Schatz – sehr lecker und nützliches Produkt . Aber nur, wenn es natürlich ist und kein „Geschwätz“ aus unreifem Honig, Zuckersirup und weiß Gott was für anderen Füllstoffen.

Um nicht auf die Tricks skrupelloser Verkäufer hereinzufallen, müssen Sie einiges wissen einfache Wege So testen Sie Honig zu Hause auf Natürlichkeit.

Prüfung auf Geschmack, Geruch und Farbe

Obwohl die Methode nicht ganz korrekt ist, hilft sie Ihnen auf dem Markt, nicht verwirrt zu werden, wenn Ihre Augen vor der honigsüßen Fülle aller Arten von Farben und Schattierungen weit aufgerissen sind, und schützt Sie vor einem Kauf. Produkt von schlechter Qualität. Bevor Sie Honig kaufen, müssen Sie ihn sorgfältig untersuchen, riechen und schmecken.

Jede Honigsorte hat ihren eigenen Farbton, und die Kenntnis dieser Eigenschaften wird Ihnen helfen, sich auf dem Markt nicht lächerlich zu machen. Gesammelt aus verschiedenen Honigpflanzen, Schatz passiert:

• Bernstein (Lindensammlung);
• dunkelbraun (Sammlung aus Buchweizen oder Kastanie);
• goldgelb (Sonnenblume oder Blumen);
• cremiges Gelb (Sammlung aus Senf);
• transparentes Weiß (aus weißer Akazie gewonnen).

Sie müssen nicht nur auf die Farbe achten, sondern auch auf Sauberkeit und Sauberkeit Produkttransparenz. Natürlicher Honig wird immer transparent und sauber sein. Wenn etwas hineingemischt wird, wird es trüb und es kann sich sogar ein Bodensatz bilden.

Sie können eine Fälschung erkennen durch Geruch. Das duftende, kräuterig-blumige Aroma zeugt von der Natürlichkeit des Honigs. Ein mit verschiedenen Verunreinigungen gefülltes Produkt hat einen schwachen Geruch oder fehlt vollständig.

Sie helfen Ihnen auch dabei, ein verdünntes oder verdorbenes Produkt zu identifizieren. Geschmacksknospen. Naturhonig hat einen angenehmen, leicht säuerlichen, schmelzenden Geschmack und hinterlässt einen leicht brennenden und prickelnden Nachgeschmack im Mund.

Wenn der Geschmack widerlich süß ist, wird dem Produkt Zuckersirup beigemischt und der Karamell-Nachgeschmack entsteht durch erhitzten Honig. Auch der nach der Probe auf der Zunge verbleibende Sediment oder feste Partikel helfen dabei, die Fälschung aufzudecken.

Die Konsistenz des Honigprodukts wird einem sachkundigen Menschen viel verraten. Natürlicher Honig folgt einem falschen langen, dünnen Faden, der beim Zerreißen einen kleinen Hügel auf der Oberfläche bildet und langsam und spurlos in der Gesamtmasse des Produkts verschwindet. Der Ersatz wird in einzelnen kleinen Tropfen tropfen.

Unauslöschlicher Bleistift

Eine der einfachsten „Wander“-Methoden. Wenn Sie auf den Markt gehen, um frischen Honig zu kaufen, nehmen Sie ihn mit Buntstift und Blatt Papier. Nehmen Sie zum Testen ein wenig Honig, den Sie mögen, verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht auf Papier und versuchen Sie dann, mit einem Chemiestift etwas an diese Stelle zu schreiben.

Das Ergebnis wird in wenigen Sekunden bekannt sein. Wenn geschriebene Buchstaben sichtbar werden oder an der Stelle der Aufschrift blauviolette Flecken entstehen, enthält das Produkt zusätzliche Verunreinigungen: Wasser oder Zuckersirup.

Praktische Methoden aus Ihrem Heimarsenal

Wenn Sie Zweifel an der Natürlichkeit des gekauften Produkts haben, können Sie es zu Hause begutachten. Es gibt viele verfügbare Tools, die helfen können das Vorhandensein von Verunreinigungen darin erkennen:

• Jod;
• Papier;
• brot;
• Ammoniak;
• Essigessenz;
• Feuer.

Jod hilft dabei, den Verkäufer dabei zu erwischen, wie er Honig mit Stärke oder Mehl verdünnt. Zur Kontrolle wird etwas Honig mit Wasser verdünnt (für die Reinheit des Experiments vorzugsweise destilliert) und dann 3-4 Tropfen Jod in diese Lösung getropft.

Die erhaltene Originalfarbe weist darauf hin über die Natürlichkeit des Produkts. Hat sich die Lösung blau verfärbt, sind Verunreinigungen darin – je mehr, desto dunkler und gesättigter sind die eingetretenen Veränderungen.

Anhand eines Stücks können Sie die Zugabe von Wasser erkennen Zeitungen oder Klopapier - einfach ein paar Tropfen Honig darauf „pflanzen“. Wenn die Tropfen ihre Form behalten und das Papier darunter trocken bleibt, ist das Produkt natürlich; Wenn sich die Tropfen ausbreiteten und das Papier nass wurde, wurde Wasser hinzugefügt.

Wasser kann auch anhand eines Stücks Brot bestimmt werden. Wenn Brot, das 10 Minuten lang in Honig getaucht wird, weich wird, enthält das Produkt Wasser.

Ammoniak hilft dabei, das Vorhandensein von Melasse zu erkennen. Mischen Sie zunächst Honig und Wasser im Verhältnis 1:2, geben Sie dann etwas Ammoniak hinzu und schütteln Sie es. Wenn die Lösung braun wird, wurde ihr Melasse zugesetzt.

Zerkleinerte Kreide hilft dabei, „im Honig versteckte“ Stoffe zu erkennen Essigessenz. Dazu müssen Sie etwas Honig in warmem Wasser auflösen und dort ein paar Tropfen Essenz hinzufügen. Wenn das Produkt Kalk enthält, verrät es sich durch ein Zischen und die Bildung von Kohlendioxidblasen.

Der Zusatz von Zuckersirup zum Honig ist nachweisbar mit Hilfe von Feuer. Sie müssen ein wenig Honig auf ein Stück Papier tropfen und es anzünden. Naturprodukt unter Einfluss hohe Temperatur Form, Farbe und Geruch sollten sich nicht verändern.

Wenn Sie diese kleinen Tricks kennen, können Sie die Fälschung leicht entlarven und immer nur natürlichen Honig ohne jegliche Verunreinigungen genießen.

Es gibt viele Gerüchte darüber, wie man Honig mit Jod testet, deren Echtheit nur von einem Unwissenden erraten werden kann. Ein beträchtlicher Teil des Honigs, der von Geschäften und privaten Händlern angeboten wird, ist von zweifelhafter Qualität. Daher ist es besser, sich vorab mit einigen sogenannten „heimischen“ Honigtest-Tools vertraut zu machen.

Verbraucher wollen beim Kauf eines Produkts immer eine gute Qualität. Im Fall von Honig ist es ideal Naturprodukt, frei von Verunreinigungen und Zusatzstoffen. Es wird hauptsächlich zu Behandlungszwecken gekauft und etwaige Zusatzstoffe wirken sich negativ auf die Qualität des Produkts aus. Wenn Sie eine bedenkliche Substanz nicht zur Analyse ins Labor bringen möchten, können Sie versuchen, sie mit einer der Heimmethoden zu testen, die mit einem Chemiestift, mit Jod oder mit Essig durchgeführt werden kann.

Was ist minderwertiger Honig?

Skrupellose Verkäufer mischen möglicherweise Mehl oder Kreide, Saccharin, Melasse in Honig oder fügen Zuckersirup hinzu. Wie kann man Honig beim Kauf oder zu Hause auf Natürlichkeit prüfen? Achten Sie zunächst genau auf die Konsistenz des Ihnen angebotenen Produkts. Die meisten Sorten beginnen innerhalb weniger Monate nach der Ernte zu kristallisieren. Bei Lagerung in einem dicht verschlossenen Behälter kann sich der Prozess verlangsamen.

Es sei daran erinnert, dass Honig in flüssigem Zustand äußerst selten vorkommt. Wenn Sie „Glück“ haben und eines im Angebot finden, handelt es sich zu 90 % um eine Fälschung.

Flüssiger Honig, der im Winter verkauft wird, ist fast immer verfälscht oder wurde durch Erhitzen gezielt aus dem Kristallisationszustand entfernt. Diese Methode hat äußerst negative Auswirkungen auf heilende Eigenschaften Produkte. Wenn Sie im Sommer kandierten Honig sehen, handelt es sich in den meisten Fällen um den Honig des letzten Jahres.

Honig auf Natürlichkeit prüfen

Die Überprüfung der Honigqualität kann visuell erfolgen. Die Methoden sind wie folgt:

1. Bei gute Erfahrung und wenn man die Honigsorten kennt, kann man eine Fälschung ohne große Schwierigkeiten unterscheiden. Jedes Produkt hat seinen eigenen Farbton, der nur für diese Sorte charakteristisch ist. Blütenhonig hat eine goldgelbe Farbe, Lindenhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe, Senfhonig hat eine gelb-cremefarbene Farbe und Kastanienhonig hat eine dunkelbraune Farbe. Unabhängig von der Farbe ist natürlicher Honig klar, fast transparent. Das gefälschte Produkt weist einen auffälligen Bodensatz auf und die Masse ist trüb.
2. Die Qualität kann durch Beurteilung der Viskosität und Dicke bestimmt werden. Sie sollten einen Holzstab, beispielsweise einen Zahnstocher, in den Honig tauchen und ihn langsam herausheben. Wenn es sich um natürlichen Honig handelt, erstreckt er sich mit einem langen Faden hinter dem Stock und bildet an der Kontaktstelle mit der obersten Schicht so etwas wie eine Pyramide. Wenn die Konsistenz jedoch an Leim erinnert und beim Versuch, das Stäbchen vom Honig zu lösen, tropft es davon, handelt es sich um ein Produkt von geringer Qualität.
3. Konsistenz. Natürlicher Honig hat eine zähe, zarte und dünne Struktur. Man kann es ganz einfach zwischen den Fingern verreiben – das meiste zieht einfach in die Haut ein. Das Surrogat zeichnet sich durch eine gröbere Struktur aus und hinterlässt beim Reiben Klumpen an den Fingern.

Sie können dies auch anhand des Geruchs überprüfen. Qualitätsprodukt Erzeugt deutliche Kräuter- und Blumennoten. Wenn Sie ein einfaches Dessert mit Mehl-, Stärke- oder Zuckerzusatz haben, riecht es nicht.

Wenn es die Situation erlaubt, probieren Sie die zum Kauf angebotene Substanz. Es sollte säuerlich und angenehm sein, wiederum mit Noten von Blumen oder Kräutern, im Mund zergehen und einen Nachgeschmack auf der Zunge hinterlassen. Es sollten keine Spuren von Sedimenten, Kristallen oder festen Partikeln vorhanden sein und es sollte kein Fremdgeschmack vorhanden sein. Wenn Sie eine leichte Karamellnote spüren, ist der Honig erhitzt; eine übermäßige Süße bedeutet eine Zuckerverunreinigung.

Was kann man Honig hinzufügen?

Skrupellose Verkäufer mischen dem Produkt entsprechend verschiedene Stoffe bei verschiedene Gründe. Zum Beispiel, um ihm ein schönes Aussehen zu verleihen Aussehen, oder um Anzeichen von Schäden zu verbergen. Manchmal erhielten sie weniger Honig, als ihnen lieb war, und der Verkäufer bemüht sich, die Menge zu erhöhen. Eine Kopiermaschine zur Vermehrung von Honig wurde zwar noch nicht erfunden, aber es ist möglich, das Gewicht der Honigmasse zu erhöhen.

Wie man die Qualität von Honig überprüft, wenn man ihn bereits gekauft hat, ist nicht jedem klar. Sie können dies zu Hause mit einem Chemiestift, Reinigungsalkohol, Jod, Papier, Essig und anderen Substanzen versuchen.

Der Test von Honig mit Jod zeigt das Vorhandensein von Stärke oder Mehl. Gießen Sie destilliertes Wasser in das zum Testen vorbereitete Produkt. Die Menge sollte etwa 100 ml pro 1 Teelöffel betragen. Honigmasse. Die natürliche Zusammensetzung löst sich rückstandsfrei auf. Beim Schütteln des Behälters kann sich Schaum auf der Oberfläche bilden – das ist normal.

Alles umrühren und ein paar Tropfen Jod hinzufügen. Wenn darin unerwünschte Stoffe enthalten sind, werden diese sicherlich reagieren. Wenn die Lösung blau wird, können Sie daraus schließen, dass es sich um eine Mischung mit Stärke- oder Mehlzusatz handelt. Dies geschieht, um dem Honig mehr Gewicht und Dicke zu verleihen. Sie haben es mit einer Leihmutter zu tun.

Sie können die Natürlichkeit von Honig auch auf andere Weise überprüfen. Beispielsweise können Sie die Beimischung von Melasse mithilfe von Ammoniak bestimmen. Mischen Sie einen Löffel Honig mit Wasser im Verhältnis 1:2 und fügen Sie dann 3-4 Tropfen Alkohol hinzu. Eine braune Farbe weist auf eine Fälschung hin. Wenn man der Wasser-Honig-Lösung Tropfen Essigessenz hinzufügt und an der Oberfläche Zischen und Blasen entstehen, weiß man, dass man es mit einer süßen Masse zu tun hat, der Kreide zugesetzt wurde.

Sie können zu Hause eine andere bewährte Methode ausprobieren. Sie benötigen Papier und Feuer. Geben Sie einen Tropfen Honig auf das Papier und halten Sie ein Feuerzeug in die Hand. Wenn Sie das Papier mit Feuer berühren, werden Sie sehen, dass es brennt und die Honigspuren nicht dunkler werden oder verkohlen. Das bedeutet, dass die Produkte natürlich sind. Ansonsten sieht man, wie die auf das Papier aufgetragene Fälschung schmilzt und den Duft von verbranntem Zucker verbreitet.

Nehmen Sie ein Glas warmes Wasser. 1 TL darin auflösen. Honig und 60 Minuten ruhen lassen. Wenn das Produkt gefälscht ist, sehen Sie Flocken auf der Oberfläche und es ist möglich, dass sich Sedimente bilden.

Nützliche Informationen zur Bestimmung der Honigqualität mit einem Chemiestift. Sie können dieses Ding bedenkenlos mit auf den Markt nehmen. Tauchen Sie ihn vor dem Kauf in Honig. Bei einer Fälschung, der Zuckersirup oder andere unnötige Bestandteile zugesetzt sind, ändert sich die Farbe des Bleistiftkerns.

Jede der oben genannten Methoden kann für Sie nützlich sein, wenn das Ihnen angebotene Produkt keine sichtbaren Anzeichen von Natürlichkeit aufweist, wie z. B. Wachs- oder Pollenpartikel. Doch selbst wenn man diese Anzeichen bemerkt, kann eine Fälschung auf dieser Grundlage nicht ausgeschlossen werden. Untersuchen Sie den Honig auf die gewünschte Farbe und Konsistenz, prüfen Sie die Viskosität und achten Sie auf den Geruch. Wenn Sie rechtzeitig Vorkehrungen treffen, können Sie einen wirklich guten Kauf tätigen.

Der sonnige Sommer ist vorbei, die Saison der Erkältungen und ARVI hat begonnen. Und was gibt es Besseres gegen Krankheiten als eine Tasse heißen Tee mit Honig? Aber nicht jeder Honig ist gleich wohltuend. Heute sprechen wir darüber, welche Sorten dieser Delikatesse es gibt und wie man die Qualität des Honigs zu Hause überprüfen kann.

Sorten von Honig

Es gibt eine Vielzahl von Honigsorten. Einige davon sind selten, deshalb schauen wir uns die drei häufigsten Typen an, die auf jedem Markt leicht zu finden sind.

Wiesenhonig

Manchmal wird es Kräuter oder vorgefertigter Honig genannt. Ein ausgezeichneter Helfer bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Verdauungsstörungen. Diese Sorte wird, wie der Name schon sagt, aus Wiesenblumen wie Klee, Salbei, Löwenzahn usw. gewonnen. Dieser Honig hat einen angenehm milden Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Aber sein Farbton kann sehr unterschiedlich sein – von hellgelb bis dunkelbraun.

Süßkleehonig

Es ist die zweithäufigste Sorte. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Mikroelemente und hat zudem eine leicht entspannende Wirkung. Bienen sammeln diesen Honig aus den duftenden Blüten des Steinklees, einer in der Medizin bekannten Pflanze. Süßkleehonig zeichnet sich durch seine Farbe aus. Die Farbe kann von hell bernsteinfarben bis grünlich reichen. Es ist wichtig, keinen Fehler zu machen, denn grüne Farbe kann bedeuten schlechte Qualität. Als nächstes erfahren Sie, wie Sie Honig mit Jod testen, um einen guten Honig auszuwählen.

Lindenhonig

Dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Es hilft auch bei Halsschmerzen, Bronchitis, wirkt antiseptisch und wird sogar zur Behandlung von Verbrennungen und eitrigen Wunden eingesetzt. Diese Sorte hat ein erkennbares süßes Aroma, die Farbe kann jedoch entweder weiß oder völlig transparent sein. Ein wichtiges Merkmal von Lindenhonig ist seine schnelle Kristallisation (ca. 1 Monat).

Echter Honig oder „Linde“?

Wenn wir ein wenig über die Sorten Bescheid wissen, ist es an der Zeit zu lernen, wie man echten Honig von gefälschtem Honig skrupelloser Imker und Verkäufer unterscheidet. Sie können dies vor dem Kauf tun. Sie müssen lediglich auf die Farbe, Konsistenz und andere Eigenschaften achten. Und wenn Sie wissen, wie man Honig mit Jod testet, dann können Sie ihn nach dem Kauf noch einmal testen.

Farbe

Es ist wichtig, dass die Farbe im Glas gleichmäßig ist. Trübe Inhaltsstoffe können auf Verunreinigungen von Stärke und Zucker hinweisen. Dieser Honig enthält praktisch keine nützlichen Substanzen, da er unreif ist. Auch ein zu ausgeprägter Weiß- oder Gelbstich deutet darauf hin, dass es sich um einen gefälschten Honig handelt. Wenn Sie Zweifel haben, kann ein Test der Honigqualität mit Jod helfen, diese auszuräumen. Aber dazu später mehr.

Geschmack und Aroma

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie den im Laden verkauften Honig schmecken und riechen können. Aber auf Imkermärkten ist das ein normales Phänomen. Echter Honig schmeckt viel süßer und süßlicher als Zucker; er hat ein Aroma, das nicht vorgetäuscht werden kann. Jede Sorte hat ihren eigenen Geruch, der jedoch recht charakteristisch und einzigartig ist.

Konsistenz und Kristallisation

Frischer Honig sollte nicht zu dick oder zu dünn sein. Idealerweise sollte es sich um einen Löffel wickeln und langsam in einem elastischen Strahl ohne Klumpen aus ihm herausfließen, sodass eine kleine Rutsche und keine Spritzer entstehen. Wie frisch der Honig ist, erkennen Sie daran, wie süß er ist. Echter Honig beginnt etwa 1,5 bis 2 Monate nach der Destillation zu kristallisieren. Die Zuckerkruste sollte ausgeprägt, samtig, aber nicht zu hart sein.

Methoden zum Testen von Honig

Es gibt viele Möglichkeiten, die Qualität von Honig zu überprüfen. Die einfachste und gebräuchlichste davon ist die Prüfung von Honig mit Jod und Wasser. Dies geschieht natürlich erst nach dem Kauf, Sie sollten also nicht gleich ein großes Glas kaufen. Probieren Sie etwas aus, und wenn Ihnen die Qualität und der Geschmack gefallen, können Sie jederzeit wiederkommen und sich für den ganzen Winter eindecken. Aber kommen wir zum Punkt.

Wie testet man Honig mit Jod?

Einer von die besten Wege Um eine Fälschung zu erkennen, verwenden Sie Jod. Es reicht aus, eine kleine Menge gekauften frischen Honigs (0,5 Teelöffel) auf eine Untertasse zu gießen und 1 Tropfen normales Jod hineinzutropfen. In einer Minute, manchmal sogar schneller, können Sie das Ergebnis bewerten und Schlussfolgerungen ziehen:

• Wenn Jod eine blaue Färbung angenommen hat, bedeutet dies, dass der Honig Stärke oder Mehl enthält und daher nicht reif ist und keinen Nutzen bringt.
• Wenn sich der Tropfen als Ergebnis des Tests vollständig auflöst oder sich rosa verfärbt, haben Sie eine Fälschung erhalten.
• Wenn sich ein Tropfen Jod einfach über den Honig verteilt und ihn leuchtend gelb oder bräunlich färbt, dann ist dieser Honig natürlich und wirklich echt. Laufen Sie ruhig zu einem großen Glas, denn jetzt wissen Sie genau, wie Sie Honig mit Jod testen und den besten auswählen.

Honig mit Wasser testen

Eine weitere einfache, aber nicht weniger wirksame Methode als der Test von Honig auf Jod ist die Verwendung von Wasser. Es geht ganz einfach: Nehmen Sie 1 Teelöffel Honig und lösen Sie ihn in einem halben Glas zimmerwarmem Wasser auf.

• Wenn nach der Auflösung ein Sediment zurückbleibt und das Wasser klar bleibt, haben Sie eine Fälschung gekauft.
• Wenn sich der Honig innerhalb von 8-10 Minuten spurlos auflöst und das Wasser trüb und gelblich wird, ist das Produkt hochwertig und echt.

Honig mit Papier testen

Um die Qualität des gekauften Honigs sicherzustellen, können Sie ihn verwenden Normalpapier, nimmt Feuchtigkeit gut auf. Eine dicke Serviette oder ein Papiertuch reichen beispielsweise völlig aus. Nehmen Sie eine kleine Menge Honig auf einen Löffel oder ein Stäbchen und tropfen Sie es einfach auf das Papier.

• Wenn sich der Honig schnell verteilt und sich feuchte Stellen bilden, handelt es sich um gefälschten Honig, der Wasser und Zucker enthält.
• Wenn sich der Honig langsam verteilt und aushärtet, ist er natürlich.

Dieser Test ist nicht immer objektiv, daher ist es sicherheitshalber besser, Honig mit Jod zu testen. Diese Methode bietet eine 100-prozentige Garantie für die Erkennung eines minderwertigen Produkts. Wählen Sie nur das Beste für sich und Ihre Lieben, denn es gibt nichts Wichtigeres als die Gesundheit!

Jeder weiß, wie gesund natürlicher Honig ist. Allerdings kann dieses Produkt heute nicht immer unverändert gekauft werden. Um das Gewicht zu erhöhen, wird ihm oft Stärke oder Kreide zugesetzt. Manche Verkäufer geben sogar etwas als Honig aus, das überhaupt nichts mit Bienen zu tun hat. Wie kann man zu Hause Honig mit Jod testen, um zu sehen, ob er natürlich ist? Die Antwort dürfte für diejenigen von Interesse sein, die Wert auf ihre Gesundheit legen.

Was Sie zum Testen benötigen?

Wenn Sie ein Glas Honig auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft haben, aber Zweifel an seiner Echtheit haben, verwenden Sie einen einfachen Test, der problemlos zu Hause durchgeführt werden kann. Dazu benötigen Sie:

1. Kleine Kapazität.
2. Etwas destilliertes Wasser (ein halbes Glas reicht).
3. Ein Teelöffel Honig, den Sie auf Natürlichkeit prüfen möchten.
4. Tinktur aus Jod.
5. Pipette.

Anweisungen

Destilliertes Wasser wird in ein Glas gegossen. Darin wird Bienenhonig gezüchtet. Es ist wichtig, es gut umzurühren, damit es sich vollständig auflöst.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie beim Rühren feststellen, dass sich die Partikel nicht im Wasser auflösen, sondern sich am Boden absetzen, deutet dies bereits darauf hin, dass das von Ihnen gekaufte Produkt fremde Verunreinigungen enthält – Stärken, Farbstoffe oder andere Verbindungen.

Auswertung des Ergebnisses

Wenn Jodtinkturtropfen bei Kontakt mit Wasser eine andere Farbe annehmen – blau oder sogar lila –, deutet dies darauf hin, dass das gekaufte Produkt nicht natürlich ist. Das bedeutet, dass es stärkehaltige Stoffe enthält. Bei der Reaktion mit Stärke ändert Jod immer seine Farbe.

Wenn sich die Tropfen bei Kontakt mit Süßwasser nicht verfärben, haben Sie nichts zu befürchten; Sie haben sich für natürlichen Honig entschieden, der Ihrer Gesundheit zugute kommt.

Dieser einfache Test kann zu Hause durchgeführt werden. Schade, dass er nicht in einem Geschäft direkt vor den Augen des Verkäufers durchgeführt werden kann.

Orte, an denen man guten Honig kaufen kann

Honig gute Qualität von Bienenhausbesitzern verkauft. Sie werden sicherlich keine anderen Substanzen hinzufügen, denn dann müssen sie ihren Ruf verlieren.

Im Handel durchläuft dieses Produkt zudem diverse Qualitätskontrollen. Daher können Sie es dort bedenkenlos kaufen. Ein Nachteil ist, dass es in Supermärkten sehr teuer ist und in winzigen Gläsern verpackt ist.

Der Markt ist ein Ort, an dem Sie gute Verkäufer vom Sehen kennen müssen. Hier finden Sie sowohl ein hochwertiges Produkt als auch eine Fälschung. Wenn Sie Honig auf dem Markt kaufen, müssen Sie durch Ausprobieren das beste Produkt auswählen.

Messen – vielleicht ist es auf Messen am besten, Honig und andere Waren zu kaufen. Hier treffen sich Imker und Verkäufer große Mengen, sie scheinen miteinander zu konkurrieren. Sie sind daran interessiert, das Produkt möglichst vielen Menschen zu einem vernünftigen Preis zu verkaufen.

Jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, Honig zu Hause mit Jod auf Natürlichkeit zu überprüfen. Probieren Sie dieses Experiment zu Hause aus, um die Qualität des Produkts zu beurteilen.

Da es nicht schwierig ist, Honig mit Jod zu testen, und weil es darüber hinaus eines der am meisten ist zuverlässige Wege Nachdem ich Honig getestet habe, habe ich beschlossen, heute über diese Methode zu sprechen.

Ich weiß nicht, wie es anderen geht, aber wenn ich auf den Markt gehe und dort unter anderem Milch, Gemüse, Obst und Honig kaufe, Ich fühle mich wie ein unerfahrener Pionier in einem Minenfeld. Was man Glück, Unglück nennt. Sie werden mir eine Fälschung zustecken oder ich kann bei einem ehrlichen, gewissenhaften Bauern kaufen, der mir echte und keine gefälschten Produkte verkauft.

Da ich mir nicht sicher bin, was ich gekauft habe, auch wenn es sich möglicherweise um qualitativ hochwertige Lebensmittel handelt, esse ich ohne große Begeisterung.

Ich frage mich, ob ich der Einzige bin, der solche Zweifel hat, oder ob es allen anderen egal ist, was man isst? Und wenn nicht, wie zerstreuen Sie Ihre Zweifel an der Qualität der Produkte?

Ich habe beschlossen, über Honig zu sprechen, weil wir in Anapa seit mehreren Jahren in Folge den Verkauf von Altai-Honig im Sommer organisieren. Ich habe bei diesen Leuten Honig gekauft und im Prinzip hat es mir gefallen, bis einer meiner Freunde dort einen Job als Verkäufer bekam.

Wie Sie bereits verstanden haben, habe ich nach dem Gespräch mit ihr aufgehört, von diesen „ehrlichen“ Menschen Honig zu kaufen. Manchmal möchte ich solche Verkäufer nicht mit einem Papierbumerang aufblitzen lassen, sondern etwas Schwereres für sie finden!

Versuchen wir zunächst herauszufinden, ob wir den Honig überprüfen können, ohne die Theke zu verlassen.
Das sagen Experten zu diesem Thema. Sie sagen Schatz:

• Sollte nicht blumig oder nach Linde riechen.
• Es sollte mäßig dick sein (wer von uns kennt dieses Maß?).
• Der Honigstrahl aus dem Löffel sollte nicht unterbrochen werden, egal wie dünn er ist (wer kann sagen, auf welcher Höhe der Löffel sein sollte?).
• Frisch geernteter Honig sollte nicht trüb sein (wie lässt sich der Grad der Transparenz bestimmen?).
• Die Augen des Verkäufers müssen ehrlich sein (verdammt, sie haben alle ehrliche Augen! Und sie tragen alle Schürzen, alles entspricht den Regeln und sie lächeln dich gerne an bester Freund, der seit tausend Jahren nicht mehr gesehen wurde und vor Glück strahlt, dich zu sehen).

Kurz gesagt, all diese Anzeichen für hochwertigen Honig können sich leider nicht mit Objektivität rühmen. Sie müssen sich nur auf Ihre eigene Intuition verlassen. Und da mir die Intuition nicht von Geburt an gegeben wurde, werde ich in solchen Fällen immer als Narr zurückgelassen.

Am Ende wurde ich es leid und jetzt verstehst du, warum ich dieses Thema angefangen habe.

So testen Sie Honig mit Jod zu Hause

Ich denke, Sie haben mir bereits zugestimmt, dass dies nicht an der Theke möglich ist, deshalb verrate ich Ihnen, wie Sie Honig mit Jod zu Hause testen können.
Dazu benötigen wir:

1. Fassungsvermögen ab 100 ml.,
2. Teelöffel,
3. Honig,
4. Jod,
5. Pipette

• Schritt 1, einen Teelöffel Honig in sauberem Wasser auflösen warmes Wasser zu einer einheitlichen Konsistenz. Bereits in diesem Stadium ist es möglich, die Natürlichkeit von Honig festzustellen. Echter Honig löst sich schnell und ohne Sediment auf. Beim Schütteln des Behälters kann es zu Schaum- und Blasenbildung an der Oberfläche kommen, das ist bei Honig normal.
• Schritt 2 Nehmen Sie eine Pipette, füllen Sie sie mit Jod und geben Sie 3-4 Tropfen in das Gefäß.
• Schritt 3 Wenn Sie feststellen, dass sich das Wasser blau verfärbt hat oder sogar kleine blaue Flecken entstanden sind, können Sie den Honig getrost zum Verkäufer bringen und Ihr Geld verlangen. Diese Zeichen weisen darauf hin, dass dem Honig Mehl oder Stärke zugesetzt wurde, um Gewicht und Dicke zu erhöhen.
• Schritt 4. Wenn Sie Essig in Ihrem Haushalt haben, ersparen Sie sich ein paar Tropfen und geben Sie ihn in diese Lösung. Wenn das Wasser zischt, bedeutet dies, dass dem Honig auch Kreidekrümel zugesetzt wurden.