Die Ernährung eines Kindes bereitet vielen Eltern echte Kopfschmerzen. Was soll ich meinem Baby füttern, damit es gleichzeitig nahrhaft und gesund ist? Was kann man essen und was sollte man meiden? Die Ernährung eines Kindes im Alter von 3 Jahren ist ein Prozess, der viel Aufmerksamkeit und große Verantwortung erfordert.

Allgemeine Regeln für die Ernährung von Kindern im Alter von drei Jahren

Ein dreijähriges Kind ist aktiv, emotional, es lernt die Welt um sich herum kennen, alles ist für ihn wichtig und interessant. Wie viel sollte ein 3-jähriges Kind essen, um verlorene Energie wieder aufzufüllen, und vor allem: Was sollte man dem Baby geben, um seine Gesundheit zu fördern?

Das Vorhandensein von etwa zwanzig Milchzähnen bedeutet nicht, dass er Lebensmittel zerreibt oder dass in seiner Ernährung Getreide und Pürees vorherrschen. Das Kind kann feste Nahrung kauen; dies ist für seine volle Entwicklung einfach notwendig.

Andererseits unterscheidet sich der Magen-Darm-Trakt eines Dreijährigen noch vom Verdauungssystem eines Erwachsenen; dies muss bei der Erstellung eines Menüs für ein Kind im Alter von 3 Jahren berücksichtigt werden.

Die Verdauungszeit beträgt bei solchen Babys etwa vier Stunden, daher sollte die Pause zwischen den Mahlzeiten etwa gleich sein.

Bereits dreijährige Kinder können die angebotenen Gerichte selbstständig verzehren, praktisch ohne die Hilfe von Erwachsenen zu benötigen.

Für fürsorgliche Eltern ist es nützlich, sich regelmäßig an das Sprichwort von Anselm Brillat-Savarin zu erinnern: „Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“

Die Ernährung eines dreijährigen Kindes sollte ein ausgewogener Komplex aus Vitaminen, Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sein.

Proteinnahrung

Eiweiß für 3-jährige Kinder wird wie Zement beim Bau von Gebäuden benötigt. Ihm sind Funktionen wie der „Aufbau“ neuer Zellen, der Transport nützlicher Substanzen zu allen Organen und die Bildung einer für die Gesundheit des Kindes verantwortlichen Immunität anvertraut.

Ein dreijähriges Kind sollte ausreichend Fleisch, Leber, Eier, Milch und Fisch zu sich nehmen. Diese Produkte tragen dazu bei, den Körper des Kindes mit Proteinen zu sättigen und Muskelgewebe aufzubauen.

Fleisch

Welches Fleisch soll man wählen?

Gekochtes Fleisch (ca. 80 Gramm pro Tag) kann im ersten und zweiten Gang verzehrt werden. Kleine, leicht zu kauende Stücke können Ihrem Baby in Borschtsch, Kohlsuppe, Suppen und Eintöpfen mit Gemüse angeboten werden. Sehr praktisch sind Gerichte, bei denen Fleisch in Form von Hackfleisch präsentiert wird (gefüllte Kohlrouladen, Fleischbällchen, gedämpfte Koteletts, Fleischbällchen).

Der einzige Indikator, der bei der Fleischauswahl wichtig ist, ist der Fettgehalt. Sie sollten Ihrem Kind keine fetten Gänse, Enten oder Schweinefleisch mit Fettschichten geben. Es ist besser, gekochtes Hähnchen oder Kalbfleisch zu wählen.

Kochmethode

Kochmethode: Kochen oder Dünsten. Es ist sehr praktisch, einen Wasserbad oder Multikocher zu verwenden – darin brennt das Essen nie an. Braten oder Backen ist in diesem Alter kontraindiziert.

Eier

Aminosäuren, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien gelangen mit dem Verzehr von Eiern in den Körper des Kindes. Bieten Sie Ihrem Kind auf keinen Fall rohe Eier, nur gekochte Eier oder in Form eines Omeletts an. 3 Eierspeisen pro Woche reichen aus.

Milchprodukte

Milch ist wie im Säuglingsalter weiterhin eine der Hauptproteinquellen, die in den Körper des Kindes gelangen. Ein gesundes Kind im Alter von drei Jahren kann etwa einen halben Liter Milch pro Tag trinken. Vergessen Sie nicht, dieses bei Kindern beliebte Produkt vorzukochen oder zu pasteurisieren.

Auch fermentierte Milchgerichte sollten bei der Zusammenstellung eines Kindermenüs im Alter von 3 Jahren einen würdigen Platz einnehmen: Hüttenkäse, Joghurt, Kefir und andere. Bei der Auswahl dieser Lebensmittel müssen Sie sich nicht unbedingt für die fettreichsten Lebensmittel entscheiden. Sie können nach und nach nicht zu salzige und würzige Käsesorten in Ihren Speiseplan integrieren.

Fisch

Fisch sollte für ein dreijähriges Kind zu einem vertrauten Produkt werden, da er gesunde Omega-3-Fettsäuren enthält, die sich direkt auf die Entwicklung des Nervensystems des Babys, die Bildung und Verbesserung seiner Sprache und seiner geistigen Aktivität auswirken.

Die Gesundheit des Bewegungsapparates hängt von Vitamin D ab, das bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor hilft, die in Fischgerichten so reichhaltig sind. Gekochter, gebackener oder gedünsteter Fisch sollte zweimal pro Woche auf dem Speiseplan eines Kindes ab 3 Jahren stehen.

Fette

Etwa 50 Gramm beträgt die tägliche Fettaufnahme für 3-jährige Kinder.

Fette sind eine der Hauptenergiequellen des Körpers und spielen eine große Rolle im Stoffwechsel, indem sie die fettlöslichen Vitamine A, E und D auflösen. Darüber hinaus sind Fette am Transport von Nährstoffen beteiligt. Daher kann ein Fettmangel zu langsamem Wachstum, schlechter Immunität und schlechter körperlicher Aktivität führen.

Aber nicht alle Fette sind gesund. Bevorzugt sollten pflanzliche und tierische Fette sein, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega 3, 6 und 9 enthalten, die in Fisch, Nüssen, Leinsamen, Oliven-, Sesam- und Mandelöl enthalten sind.

Sie können auch folgende Pflanzenöle verwenden:

• Sonnenblume (unraffiniert);
• Mais;
• Olive;
• Soja.

Auch wenn Ihnen beispielsweise der Geschmack von Oliven- oder Leinöl nicht gefällt, ist das kein Grund, es Ihrem Kind nicht zu geben.

Vika, Mutter des 3-jährigen Egor: „Ich habe Egors Brei gleich zu Beginn der Einführung von Beikost mit Leinöl versetzt. Ich habe mit einem Tropfen angefangen, jetzt ist es ein Teelöffel pro Portion. Egor isst gerne, weil... Ich bin daran gewöhnt, aber allein der Geruch macht mich krank. Aber ich weiß, dass es gesünder ist als zum Beispiel cremig.“

Ein gewisser Fettanteil kommt in Milch, Fleisch, Käse, Hüttenkäse und anderen Produkten vor. Ein Tropfen Pflanzenöl kann zu Salat, Brei oder Nudeln gegeben werden.

Kohlenhydrate

Die Ernährung eines 3-jährigen Kindes ist ohne kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Getreide, Nudeln, Backwaren) nicht vorstellbar. Kleine Kinder mit ihrer ungewöhnlich hohen Mobilität benötigen wie keine andere Energieergänzung – Lebensmittel mit großen Mengen an Kohlenhydraten.

Haferbrei

Brei ist die Grundlage der Nahrung für Kinder; er kann aus verschiedenen Getreidesorten auf unterschiedlicher Basis zubereitet werden – Milch, Wasser, Gemüse- oder Obstbrühe. Kinder essen mit großer Freude verschiedene Getreidesorten, die vom Körper des Kindes leicht aufgenommen werden, ohne dass es zu Beschwerden im Verdauungstrakt kommt.

Mehlprodukte

In diesem Alter wird die Ernährung mit einigen Mehlprodukten aktualisiert – Knödel, Pfannkuchen, Pfannkuchen. Es ist besser, Nudeln aus Hartweizen zu wählen.

Süßigkeiten

Süßigkeiten, die bei allen Kindern beliebt sind, sind leicht verdauliche, schnelle Kohlenhydrate und in diesem Alter in kleinen Mengen erlaubt. Am besten werden sie beim Frühstück in den Speiseplan aufgenommen.

Zu viele Süßigkeiten sollten nicht auf dem Speiseplan von Kindern stehen – sie machen süchtig, machen schläfrig, reduzieren die Aktivität und können zur Entstehung schwerer Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit oder Ekzemen führen.

Vitamine

Die wichtigsten Vitaminlieferanten für Dreijährige sind Obst und Gemüse in jeglicher Form. Das können Aufläufe, Säfte, Gelee, Kompotte, gedünstetes Gemüse, Kartoffelpüree, Salate sein – man kann einfach nicht alles aufzählen!

Es ist vorzuziehen, frisches Gemüse und Obst zu sich zu nehmen.

Gemüse und Obst für Kinder ab drei Jahren sollten nicht gerieben oder im Mixer verarbeitet werden – sie müssen in fester Form verzehrt werden. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Zähne und Ihr Verdauungstrakt ausreichend belastet werden.

Schön dekorierte Gerichte mit in kleine Scheiben geschnittenem Gemüse und Obst helfen dabei. Der Anblick von essbaren Tieren, Autos usw. wird dem kleinen Zappelei nicht gleichgültig bleiben.

Diät

Die tägliche Ernährung eines 3-jährigen Kindes sollte diesem Alter entsprechen und vier bis fünf Mahlzeiten am Tag umfassen.

In Kindergärten wird versucht, sich strikt an Routinemomente zu halten, und Mütter, die ihre Babys zu Hause betreuen, sollten dies auch tun. Abweichungen vom festgelegten Tagesablauf sollten eine halbe Stunde nicht überschreiten; nur bei einem so festgelegten Zeitplan wird das Baby rechtzeitig Magensaft freisetzen. Dies kommt der Verdauung des Kindes zugute.

Wenn Ihr Kind sehr aktiv ist, lehnen Sie es nicht ab, wenn es um Essen bittet, sondern bieten Sie statt Süßigkeiten oder Fast Food Obst oder klares Wasser an.

Dies wird den Geschmack und die Essensvorlieben des Babys nicht beeinträchtigen und ihm helfen, die bevorstehende Mahlzeit „festzuhalten“.

Standards

Alle Menschen auf dem Planeten sind sehr individuell, auch Kinder sind alle unterschiedlich, sowohl in ihrem Aussehen als auch in ihren inneren Inhalten. Es gibt jedoch bestimmte durchschnittliche Indikatoren für Größe, Gewicht und Ernährung, die Erwachsene einhalten müssen.

Wie viel sollte ein Kind im Alter von 3 Jahren wiegen? - eine Frage, die viele Eltern beunruhigt, die zu Fettleibigkeit neigen. Die Parameter dieses Indikators variieren je nach Geschlecht des Babys:

Mädchen Mit drei Jahren sollten sie 13,9 kg wiegen und 94,8 cm groß sein.

Jungen im Durchschnitt können sie 14,3 kg und 95,7 cm erreichen.

Nachdem sie dies gehört haben, stellen sich viele Menschen, deren Kinder nicht den durchschnittlichen Standards entsprechen, möglicherweise eine andere Frage: „Wie viel sollte ein Kind im Alter von 3 Jahren essen?“

Abhilfe schafft eine Nährwerttabelle mit einer ungefähren Beschreibung der Gerichte in der Ernährung eines dreijährigen Kindes.

Eine weitere wichtige Frage, die Eltern beschäftigt, ist, wie viel ein Kind pro Tag trinken sollte.

Die durchschnittliche tägliche Flüssigkeitsaufnahme in diesem Alter beträgt 1,5 Liter, allerdings zusammen mit den flüssigen Bestandteilen in Müsli, Suppen, Obst und anderen Gerichten. Ein 3-jähriges Kind kann etwa 700 Gramm reines Wasser pro Tag trinken.

Sie sollten Ihrem Baby keine koffeinhaltigen und kohlensäurehaltigen Getränke geben – Tee, Kaffee, Cola, Pepsi usw.

Frisch gepresste Säfte, Gelee, Kompotte, Fruchtgetränke – das sollte in die Trinkdiät eines dreijährigen Kindes gehören.

Rezepte

Sie können viele Gerichte selbst zubereiten; das Baby wird alles gerne essen, wenn Sie den kulinarischen Prozess kreativ gestalten und ihn mit Liebe zum Kind füllen.

Kürbissuppe mit Hühnchen

Zutaten: 350 Gramm Kürbis, 200 g Hähnchenfilet, 100 g Kartoffeln, 60 g Karotten, 50 g Lauch, 20 g Hartkäse, 5 ml Olivenöl, eine Knoblauchzehe, 0,5 Liter Gemüsebrühe .

• Das Hähnchenfilet mit den Gewürzen kochen, bis es gar ist.
• Gießen Sie etwas Wasser in einen Topf mit antihaftbeschichtetem Boden und fügen Sie nach und nach gehackte Zwiebeln (Lauch oder Zwiebeln), Karotten und Kürbis hinzu. Alles halb gar köcheln lassen und mit Brühe aufgießen. Sie können das restliche und passierte Hähnchenfilet oder ein beliebiges Gemüse nach dem Garen zu sich nehmen. Weitere 20 Minuten kochen lassen.
• Beim Servieren Butter, Salz, geriebenen Käse und gepressten Knoblauch (nur etwas) hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.
• Bieten Sie Ihrem Kind diese Suppe mit zuvor zubereiteten Croutons aus einem alten Laib an.

Gemüse- und Fleischkoteletts

Um dieses gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: mageres Fleisch (600 g), Weißkohl (200 g), Zucchini (150 g), mittelgroße Karotte und Zwiebel, Knoblauchzehe, 2 Eier, Salz (nach Geschmack).

• Alle vorbereiteten Zutaten (gewaschen und gehackt) zweimal in einem Fleischwolf zerkleinern, Salz hinzufügen und Eier hinzufügen.
• Das Hackfleisch kneten und kleine Koteletts formen, in Mehl oder Panade wälzen.
• In Pflanzenöl leicht knusprig braten oder in etwas Wasser köcheln lassen.

Fisch- und Kohlkoteletts

Um Ihr Kind mit diesem Gericht zu erfreuen, füllen Sie sich im Voraus mit 50 g Fischfilet und fünf Blumenkohlröschen, einem Eigelb, einer halben Zwiebel und zwei Esslöffeln vorgekochtem Reis ein.

• Wenn Sie keinen gekochten Reis haben, kochen Sie ihn direkt beim Zubereiten des Gerichts. Sie haben 7-10 Minuten Zeit, in denen Sie die gewaschenen und sortierten Kohlblütenstände kochen müssen.
• Fischfilet, gekochter Reis und Kohl müssen mit einem Mixer gemischt und Zwiebeln und Salz hinzugefügt werden.
• Das Eigelb eines Eies unter die entstandene Masse schlagen und Schnitzel daraus formen. Ein Dampfgarer eignet sich hervorragend zum Fertiggaren dieses Gerichts.

Mit Quarkfüllung gebackene Äpfel

Ein so leckeres und gesundes Dessert wird nicht nur Ihrem Baby, sondern auch allen anderen Familienmitgliedern gefallen. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Nehmen Sie sechs nicht saure Äpfel, 150 Gramm Hüttenkäse, 2 Esslöffel feinen Zucker (oder Puderzucker), ein Eigelb und je einen Teelöffel Vanillezucker und Kartoffelstärke.

• Die Äpfel gründlich waschen, den oberen Teil in Form eines Deckels abschneiden. Entfernen Sie die Mitte mit einem Messer oder Löffel und achten Sie darauf, dass dicke Wände der Äpfel zurückbleiben.
• Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Stärke und Vanillezucker mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
• Die Äpfel mit der Quarkmasse füllen und für 30 Minuten in den Ofen geben. Vor dem Servieren das Gericht abkühlen lassen und dekorieren (hierfür können Sie fertige Schlagsahne oder Sahne verwenden).

„Milch-Bananen-Genuss“

Wenn Sie nicht wissen, was Sie als Nachmittagssnack für ein dreijähriges Kind zubereiten sollen, probieren Sie unbedingt dieses Dessert – nahrhaft und lecker.

Sie benötigen: 1 Banane, ein Glas Milch (gekocht, aber nicht heiß), 2 Kekse („Creamy“, „Yubileinoe“ usw.), 2-3 Haselnüsse.

• Mahlen Sie die Keksstücke und Nüsse in einer Kaffeemühle. Die geschälte und gehackte Banane in einen Behälter geben, die Milch einfüllen und mit einem Mixer verrühren. Die Mischung aus Nüssen und Keksen dazugeben und erneut verrühren.
• In ein Glas füllen und mit einem Minzblatt oder Bananenscheiben garnieren.

Video: Füttern eines 3-jährigen Kindes

Und nach und nach, von eineinhalb bis drei Jahren, ändert sich die Ernährung der Kinder und nähert sich langsam dem üblichen gemeinsamen Tisch. Es ist wichtig, dass die Eltern selbst ihrem Kind ein Vorbild in Bezug auf Esskultur und Verhalten am Tisch sind und, wenn möglich, auch ihre gewohnte Ernährung zugunsten einer gesünderen und gesünderen Ernährung, einer ausgewogenen und richtigen Speisekarte überdenken.

Im Alter von zwei Jahren sollten alle 20 Milchzähne durchgebrochen sein, sodass das Kind vollständig beißen, kauen und mahlen kann. Kauen ist nicht nur für das Beißen und Kauen von Nahrungsmitteln wichtig. Der Kauvorgang löst die Produktion von Salzsäure und Pepsin im Magensaft aus, befeuchtet den Nahrungsbolus mit Speichel und startet den Prozess des teilweisen Abbaus von Kohlenhydraten durch Speichelamylase. Dadurch wird die Nahrung leichter verdaulich.

Die wichtigste Aufgabe zu diesem Zeitpunkt besteht darin, dem Kind beizubringen, dichtere Lebensmittel zu kauen und zu sich zu nehmen, die gründliches Kauen erfordern, d. h. Lebensmittel in Stücken, nicht gerieben und gemahlen:

• Sie müssen halbflüssige und flüssige Gerichte nach und nach durch dichtere ersetzen (mit Ausnahme der ersten Gänge müssen diese in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden).
• Brei aus gekochtem Getreide wird nach und nach in die Ernährung aufgenommen
• Aufläufe aus Gemüse oder Müsli, Hüttenkäse
• Fleischstücke und gedünstetes Gemüse.

Wenn Kinder in diesem Alter nicht lernen, dichte Nahrung zu sich zu nehmen, die aktives Kauen erfordert, verweigern sie später den Verzehr von benötigtem Obst und Gemüse, das gekaut und gebissen werden muss, oder von Fleisch, das ebenfalls gekaut werden muss, oder verweigern dies später gründlich gebissen und gekaut werden.

Merkmale der Ernährung von Kindern im Alter von 1–3 Jahren

	Von 1 bis 1,5 Jahren	Von 1,5 bis 3 Jahren
Wie oft isst du am Tag?	5 mal	4 Mal
Anzahl der Zähne, die ein Baby hat	vordere Schneidezähne und Kauprämolaren, 8-12 Stk. Mögliches Kauen weicher Nahrung, Beißen	20 Zähne, alle Zahngruppen – sowohl zum Kauen als auch zum Abbeißen von Nahrungsmitteln
Magenvolumen und dementsprechend 1 Mahlzeit	250-300 ml	300-350 ml
Tägliche Futtermenge	1200-1300 ml.	1400-1500 ml.
Kaloriengehalt von Mahlzeiten	1 Frühstück: 15 % 2 Frühstück: 10 % Mittagessen: 40 % Nachmittagssnack: 10 % Abendessen: 25 %	Frühstück: 25 % Mittagessen: 35 % Nachmittagssnack: 15 % Abendessen: 25 %.

Ernährung eines Kindes im Alter von 2-3 Jahren

Nach eineinhalb Jahren können Sie schrittweise auf vier Mahlzeiten am Tag umstellen:

• Frühstück 8.00-9.00 Uhr
• Mittagessen 12.30-13.30 Uhr
• Nachmittagstee 15.30-16.30 Uhr
• Abendessen 18.30-19.00 Uhr

Gleichzeitig sollte das Mittagessen mindestens ein Drittel der gesamten täglichen Kalorienaufnahme ausmachen, das sind etwa 35 %. Der Rest der Kalorien verteilt sich auf Frühstück, Nachmittagssnack und Abendessen. Der tägliche Energiewert der Produkte sollte 1400-1500 kcal erreichen. Ein Kind in diesem Alter sollte pro Tag erhalten:

• Proteine ​​– mindestens 60–70 g, wobei bis zu 75 % davon tierischen Ursprungs sind
• Fette - mindestens 50-60 g, davon etwa 10 g Pflanzenöle
• Kohlenhydrate – mindestens 220 g, die meisten davon sollten komplexe Kohlenhydrate sein.

In diesem Alter ist es äußerst wichtig, sich richtig zu ernähren; dies wird in jedem Alter und insbesondere in der Phase der Entwicklung einer „Erwachsenen“-Ernährung von großer Bedeutung sein. Wenn die richtige Ernährung strikt eingehalten wird und die Abstände zwischen den Hauptmahlzeiten eingehalten werden, entwickeln Kinder zu diesem Zeitpunkt nach und nach ernährungsbedingte Reflexe.

Dadurch wird das korrekte und harmonische Funktionieren des gesamten Verdauungstrakts gewährleistet, angefangen bei der Mundhöhle bis hin zum Darm, wo sich mit der Zeit die Verdauungssäfte zu trennen beginnen, bis die Nahrungsmassen dort eintreten. Die Kur ermöglicht es Ihnen, die Nahrung so vollständig und richtig wie möglich zu verdauen und alle ihre Bestandteile aufzunehmen.

Bei unregelmäßiger Ernährung oder unregelmäßigen Mahlzeiten lassen diese Reflexe schnell nach, dies führt zu einer verminderten Produktion von Verdauungssäften und in der Folge wird die Nahrung nicht vollständig aufgenommen. Speisereste im Dickdarm verfaulen und gären, was zu Verstopfung, Stuhlstörungen und Störungen des Allgemeinbefindens führt. Und das führt auch dazu, dass Kinder ständig schlecht essen und sagen, dass sie einfach nicht essen wollen.

Ernährungsmerkmale unter 3 Jahren

In der frühen Kindheit ist das Magenvolumen klein, er ist nach etwa 3–4 Stunden leer, eiweiß- und fettreiche Nahrung kann bis zu 4,5–5 Stunden aufbewahrt werden. Auf der Grundlage dieser Daten werden vier Mahlzeiten pro Tag für Kinder zusammengestellt. In diesem Fall sollten die Intervalle zwischen den Fütterungen etwa 3,5 bis 4 Stunden betragen. Ab einem Alter von eineinhalb Jahren ist es bei einem Kind mit normalem (und noch mehr übergewichtigem) Gewicht wichtig, es von den Nachtmahlzeiten zu entwöhnen. Eine Ausnahme bilden lediglich Kinder, die noch gestillt werden und mit der Brust einschlafen.

Die nächtliche Aufnahme anderer Nahrungsmittel als Muttermilch kann zu Störungen des Nachtschlafs führen und den Eltern selbst Schwierigkeiten bereiten, da sie ständig mit Flaschen und Bechern herumlaufen müssen.

Unabhängig davon, wie oft Ihr Kind Nahrung zu sich nimmt, sollte der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme konstant sein. Im eingestellten Leistungszeitmodus sind Abweichungen von nicht mehr als 15-20 Minuten zulässig. Dies liegt an den Besonderheiten der Ausbildung konditionierter Nahrungsreflexe mit der Absonderung von Verdauungssäften.

In den Pausen zwischen den Hauptmahlzeiten sollten Sie Ihr Kind nicht mit kalorienreichen Speisen und Süßigkeiten verwöhnen. Es lohnt sich, aus Snacks wie Brötchen und Keksen, unverdünnten Fruchtsäften und Milchprodukten, Süßigkeiten und Schokolade zu verzichten. Dies führt zu einem Appetitverlust und kann dazu führen, dass das Kind bei der nächsten Mahlzeit einfach keine Lust mehr auf gekochtes Fleisch, Gemüse oder Getreidegerichte hat, die für seine Ernährung notwendig sind.

Was kann man einem Kind im Alter von 2-3 Jahren geben?

Wie in der Zeit davor sollte auch nach eineinhalb Jahren die Ernährung des Kindes abwechslungsreich und nahrhaft sein. Es sollte nützliche Produkte enthalten:

• Milch und Milchprodukte
• Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte
• Müslibeilagen und Brei
• Bäckereiprodukte
• Gemüse und Früchte
• gesunde Süßigkeiten und Desserts.

Milchprodukte

Nach eineinhalb Jahren müssen Kinder ausreichend fermentierte Milchprodukte zu sich nehmen, ab einem Alter von zwei Jahren kann schrittweise Vollkuhmilch in die Ernährung aufgenommen werden. Milchprodukte werden für das Kind eine Quelle sein:

• leicht verdauliches tierisches Protein
• Kalzium und Phosphor, die für das Skelettwachstum notwendig sind
• tierische Fette und fettlösliche Vitamine, insbesondere Vitamin D
• nützliche mikrobielle Flora, die das Wachstum und die eigene Entwicklung stimuliert, das Immunsystem stärkt und die Verdauung anregt.

Die tägliche Gesamtmenge an Milchprodukten sollte in diesem Alter unter Berücksichtigung der Milchmenge zum Kochen mindestens 500-600 ml betragen. Die tägliche Ernährung von Kindern sollte Produkte wie Kefir oder Joghurt und Biolakt enthalten. Mehrmals pro Woche werden Produkte wie Hüttenkäse und daraus hergestellte Produkte, Hüttenkäseprodukte, Käsekuchen, milder ungesalzener Käse, Sahne und Sauerrahm verwendet. Sie können entweder im Ganzen verzehrt oder zum Zubereiten und Würzen von ersten und zweiten Gängen verwendet werden.

Unter drei Jahren ist die Verwendung von:

• 50-100 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 bis 11 %
• 5-10 g Sahne mit 10-20 % Fettgehalt
• 5-10 g Sauerrahm mit 10-20 % Fettgehalt
• Joghurts, Kefir oder Biolakt mit einem Fettgehalt von 2,5 bis 4 %
• nach zwei Jahren Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 bis 3,2 %

Mit Milchprodukten lassen sich Käsekuchen, Knödel, Aufläufe oder Desserts zubereiten oder würzen.

Fleischprodukte und Geflügel

In der Ernährung von Kindern unter drei Jahren nimmt die Fleischmenge allmählich zu, im Alter von zwei Jahren erreicht sie 110 g und im Alter von drei Jahren 120 g. Für Babynahrung in diesem Alter gelten folgende Arten von Fleisch werden verwendet:

• mageres Rindfleisch
• Kalbfleisch
• Kaninchenfleisch
• mageres Schweinefleisch
• Lamm
• Pferdefleisch.

• Leber
• Herz.

Fleischgerichte werden in Form von Eintöpfen mit Fleischstücken, gedämpften oder Ofenkoteletts, Hackfleisch und geschmortem Fleisch in kleinen Stücken zubereitet. Auf Wurstwaren und Wurstwaren aller Art sollten Sie bis zu drei Jahre verzichten. Alle sind voller Salz und Gewürze, Farbstoffe und anderer Lebensmittelchemikalien, was für das Kind überhaupt nicht nützlich ist. Wenn es nicht möglich ist, Kinder von industriell hergestellten Fleischhalbfabrikaten abzuhalten, können Sie dem Kind alle zwei Wochen Kindermilchwürste erlauben, die Produkte müssen jedoch von hoher Qualität sein.

Geflügelgerichte – Huhn, Wachtel, Truthahn – werden nützlich sein. Aber Enten- und Gänsefleisch wird in diesem Alter nicht gegeben, es ist schwer verdaulich und für Kinder sehr fettig.

Leider entspricht die Qualität von Milchprodukten, Schweinefleisch und Hühnern heute in den Supermarktregalen nicht immer den für Kinder akzeptablen Standards. In Russland gibt es keine strengen Kontrollen und Beschränkungen für den Einsatz von Antibiotika und Wachstumshormonen beim Anbau von Geflügel und Fleisch, wie in einigen entwickelten Ländern, weshalb Rosselkhoznadzor-Inspektionen regelmäßig bestimmte Verstöße bei der Produktion von Fleisch und Geflügel aufdecken (siehe), was der Fall ist die Gesundheit unserer Kinder nicht verbessern.

Eier

Hühnereier werden eine der Hauptproteinquellen für ein Kind sein; sie sollten häufig in der Ernährung von Kindern vorhanden sein – täglich oder jeden zweiten Tag. Eier werden den Kindern hartgekocht, in Schalen oder in Form von Omeletts gegeben. Die Verwendung von pochierten oder weichgekochten Eiern ist wegen der Gefahr einer Salmonellose verboten. Wenn Sie Hühnereier nicht vertragen, können Sie Wachteleier verwenden, Eier von Wasservögeln (Enten, Gänse) sind in der Ernährung von Kindern unter drei Jahren jedoch verboten.

Fisch und Fischgerichte

• Wenn keine Allergien oder andere Kontraindikationen vorliegen, lohnt es sich, ein- bis zweimal pro Woche Fluss- und Seefisch in Kindermenüs zu verwenden.
• Gleichzeitig sollten Fischgerichte aus fettarmen Sorten stammen; Lachs, Stör, Heilbutt oder Lachs sollten aus der Ernährung der Kinder ausgeschlossen werden.
• Die Fischmenge pro Tag beträgt 40-50 g.
• Sie können Kindern gekochten oder gedünsteten Fisch ohne Gräten, Fischbällchen oder Koteletts sowie spezielle Konserven für Kinder anbieten.
• Aber Fischkonserven für Erwachsene sowie geräucherter, gesalzener und getrockneter Fisch sind für Kinder verboten.
• Außerdem sollten Sie Kindern keinen Fischkaviar geben, da es sich um ein starkes Allergen handelt.

Gemüse

Frische oder thermisch verarbeitete Früchte enthalten große Mengen an Ballaststoffen und Ballaststoffen, die auf dem Weg durch den Darm gelangen und nicht verdaut werden. Gleichzeitig regen diese Stoffe die Darmmotilität an und wirken so einer Verstopfung entgegen. Dies ist jedoch bei weitem nicht der einzige Vorteil von Gemüse, Beeren und Früchten. Aufgrund ihrer Zusammensetzung tragen sie zur Appetitanregung bei, da sie die Ausscheidung von Verdauungsenzymen fördern. Auch Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die die ständig erschöpften Reserven wieder auffüllen.

Allerdings sollten Sie den Verzehr von Kartoffeln, einem der wichtigsten Gemüsesorten in der Ernährung, nicht zu sehr einschränken; die Menge ist auf 100-120 g pro Tag begrenzt, der Rest sollte aus anderen Gemüsesorten gewonnen werden. Im Durchschnitt sollte die Ernährung mindestens 200-250 g frisches oder gekochtes Gemüse enthalten. Aus Gemüse werden erste und zweite Gänge, Salate und sogar Desserts und Backwaren zubereitet. Gemüse wie:

• Karotten, Zwiebeln
• Tomaten, Gurken
• Zucchini und Kürbis
• Kürbis, Rüben
• Blumenkohl, Weißkohl, Brokkoli

In die Ernährung von Kindern nach eineinhalb Jahren ist es notwendig, frisches Gartengemüse aufzunehmen – in Salaten, ersten und zweiten Gängen.

• Sie können Ihrem Kind auch kleine Mengen Frühlingszwiebeln und Knoblauch geben, um den Gerichten einen pikanteren Geschmack zu verleihen.
• Die Erweiterung der Ernährung erfolgt durch die schrittweise Einführung von Rüben, Radieschen, Radieschen und Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen) in die Ernährung nach zwei Jahren.

Damit Gemüse ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen behält, ist die richtige Vor- und Wärmebehandlung von Gemüse wichtig. Beim Schälen von Gemüse müssen Sie eine dünne Hautschicht abschneiden, da der Schälbereich die größten Vitaminreserven enthält. In Salaten oder Vinaigrettes empfiehlt es sich, Gemüse in der Schale zu kochen, indem man es dünstet oder in einer kleinen Menge Wasser aufkocht. Geschältes Gemüse sollte nicht längere Zeit im Wasser aufbewahrt werden, damit Vitamine und Mineralstoffe nicht ausgewaschen werden. Beim Garen von geschältem und gewaschenem Gemüse sollte Gemüsebrühe verwendet werden. Gemüse muss eine bestimmte Zeit kochen:

• Spinat und Sauerampfer nicht länger als 10 Minuten
• Rüben – bis zu 90 Minuten (im Slow Cooker 20 Minuten)
• Kartoffeln – bis zu 25 Minuten
• Karotten – bis zu 30 Minuten
• Kohl – bis zu 30 Minuten

Für Salate und Vinaigrettes wird rohes Gemüse unmittelbar vor dem Verzehr geschält und gehackt oder gerieben, da durch die Einwirkung von Luftsauerstoff Vitamine in geschälten und fein gehackten Lebensmitteln zerstört werden, besonders betroffen sind Vitamin C und Gruppe B.

Früchte und Beeren

Früchte müssen in die Ernährung von Kindern unter drei Jahren aufgenommen werden; die Obstmenge pro Tag sollte nicht weniger als 200 g und die Beerenmenge etwa 20 g betragen. Äpfel, Pflaumen, Birnen, Kirschen, Bananen, Orangen. Da Zitrusfrüchte und exotische Früchte allergische Hautreaktionen hervorrufen können, müssen Sie sie langsam und nur in kleinen Stücken in die Ernährung des Kindes aufnehmen und dabei die Reaktion überwachen.

Saisonale Beeren werden in der Ernährung von Kindern nicht weniger nützlich sein – sie können Kindern gegeben werden Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren und Aroniabeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren. Sie sollten nicht viele Beeren geben, Sie können sich zunächst auf eine Handvoll beschränken, da ein Überschuss an Beeren auch schädlich sein kann. Neue Obst- und Gemüsesorten sollten nach und nach eingeführt und die Haut- und Verdauungsreaktionen darauf überwacht werden.

Auch Früchte und Beeren können die Verdauung beeinflussen und den Stuhlgang regulieren.

• Heidelbeeren, Birnen, Apfelbeeren und schwarze Johannisbeeren können den Stuhlgang stärken; bei Verstopfung sollte man von diesen Früchten nicht zu viel geben.
• Kiwi, Pflaume, Aprikose oder einfach ein Übermaß an frischen Beeren oder Früchten, die auf nüchternen Magen gegessen werden, wirken abführend.

Getreide, Nudeln

In der Ernährung von Kindern lohnt es sich, verschiedene Getreidesorten zu verwenden; Buchweizen- und Haferflockenbrei sind besonders für Kinder nach eineinhalb Jahren nützlich; sie sind reicher als alle anderen an vollständigem pflanzlichem Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Nicht weniger nützlich in der Ernährung sind Getreide und daraus hergestellte Breisorten wie Perlgerste, Hirse oder Gerste.

In diesem Alter ist es durchaus akzeptabel, Nudeln, Nudeln als Beilagen oder Milchsuppen als Beilagen zu verwenden, sie sollten jedoch nicht mehr als zweimal täglich verzehrt werden – sie sind reich an Kohlenhydraten und kalorienreich. Im Durchschnitt brauchen Kinder unter drei Jahren nicht mehr als 20 g Müsli und nicht mehr als 50 g Nudeln pro Tag.

Süß

In der Ernährung von Kindern kann auch Zucker enthalten sein, der den Geschmack gekochter Gerichte verbessert. Bei einem Überschuss kommt es jedoch zu einer Belastung der Bauchspeicheldrüse und zu Übergewicht, der Appetit lässt nach und der Stoffwechsel wird gestört (siehe Artikel über die Gefahren von raffiniertem Zucker). ). Unter drei Jahren sind nicht mehr als 40 g Zucker pro Tag erlaubt, diese Menge umfasst auch Glukose in Säften, Süßigkeiten oder Getränken.

Glukose ist gut für die Gehirnfunktion, aber Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten (Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Brot) in empfohlenen Mengen liefern nicht die gesamte Menge an Glukose. Aufgrund der Verdauungseigenschaften des Kindes kann die Nahrungsmenge nicht erhöht werden, daher müssen Kinder in diesem Alter die Glukosereserven für das Gehirn durch leichte Kohlenhydrate – Süßigkeiten – auffüllen. Sie führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und dieser wird schnell an Gehirn, Leber und Nieren abgegeben.

Aber Sie brauchen Süßigkeiten in Maßen; ein Übermaß davon hat keine Zeit zum Verzehr und führt zu Übergewicht. Zu den gesunden Süßigkeiten gehören Marmelade, Marshmallows, Konfitüre, Fruchtkaramellen und Marshmallows. Schokolade, Bonbons mit Schokolade und Kakao sind aufgrund ihrer stimulierenden Wirkung auf das Nervensystem und ihrer hohen Allergenität für Kinder nicht zu empfehlen.

Beispielmenü für Kinder von eineinhalb bis drei Jahren

Menü für ein 2-jähriges Kind für einen Tag

• Frühstück: Haferflocken mit Banane, Brötchen mit Butter, ein halbes gekochtes Ei, Trockenfrüchtekompott
• Mittagessen: Vinaigrette, Kohlsuppe mit frischem Kohl, Fleischbällchen mit Nudeln, eine halbe Banane, Minztee
• Nachmittagssnack: Hüttenkäseauflauf, Brötchen, gekochte Milch, Birne.
• Abendessen: Gemüseeintopf mit Kohl und Kartoffeln, Brot, Gelee mit Himbeeren, Apfel.
• Nachts - Joghurt.

Das Alter von 3–5 Jahren zeichnet sich durch eine verbesserte Entwicklung des Gehirns, aller Organe und Systeme des Körpers aus. Die körperliche Entwicklung eines Kindes im Vorschulalter weist ungleichmäßige Phasen der Gewichtszunahme und Körpergröße auf. In diesem Alter kann ein Kind alle Nahrungsmittel erhalten. Das Bewusstsein des Kindes ist entwickelt, es ist leicht zu erlernen und möchte mehr wie ein Erwachsener sein, daher sollten Sie beginnen, eine Verhaltenskultur am Tisch zu etablieren.

Interessant zu wissen! Basierend auf den Ergebnissen einer Schnellbefragung von Eltern, deren Kinder Kindergärten besuchen, liegen folgende Daten vor:

• 30 % der Kinder haben Beschwerden über die Funktion des Verdauungssystems;
• Nur 80 % der Familien verwenden Jodsalz;
• Bei 27,5 % der Kinder wurde ein täglicher Verzehr von Milch und fermentierten Milchprodukten festgestellt; Fisch – 3,2 %; Fleisch und Fleischprodukte – 33 %; aber der tägliche Verbrauch an Süß- und Backwaren beträgt 80 %!

Bedarf von Kindern im Alter von 3–5 Jahren an Grundnährstoffen

Eiweiß in der Ernährung von Kindern kann durch keinen anderen Nahrungsbestandteil ersetzt werden. Unter seiner Beteiligung werden die wichtigsten Funktionen des Körpers ausgeführt: Wachstum, Stoffwechsel, Muskel- und Gehirnfunktion. Der Proteinbedarf wird durch Gerichte aus Fleisch, Fisch, Milch und Eiern gedeckt. Überschüssiges Protein in der Nahrung führt zu Störungen des Verdauungssystems und der Ausscheidungsfunktion der Nieren. Für Fleisch ist es besser, Rind-, Truthahn- und Hühnerfleisch sowie Kaninchen zu essen. Es ist besser, Fisch frisch zu kochen, er ist gesünder, wenn er auf See gegessen wird.

Ungefähr pro Tag sollte ein Kind im Alter von 3–5 Jahren Protein erhalten:

• Fleisch – 100–140 g,
• Fisch – 50–100 g,
• Ei – 1/2–1 Stk.,
• Milch (einschließlich Kochkosten) und Kefir – 600 ml,
• Hüttenkäse – 50 g,
• Hartkäse und Sauerrahm – je 10–15 g.

Kohlenhydrate spielen im Körper eine ebenso wichtige Rolle – sie sind die Hauptenergiequelle. Um den Körper mit Kohlenhydraten aufzufüllen, müssen Sie Gemüse, Obst und Getreide essen. Wenn die Zufuhr von Kohlenhydraten nicht ausreicht, kann der Körper Proteine ​​für den Energiebedarf nutzen, was zu einem Proteinmangel führt. Überschüssige Kohlenhydrate können wiederum zu Fettleibigkeit, Blähungen, Hypovitaminose und Wassereinlagerungen im Körper führen.

Ungefähr pro Tag sollte ein Kind im Alter von 3–5 Jahren Kohlenhydrate erhalten:

• Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln – 60 g,
• Mehl – ​​30 g,
• Gemüse – 300 g (vergessen Sie nicht, den Kindern Rüben, Radieschen, Knoblauch und grünen Salat zu geben),
• Kartoffeln – 150–200 g,
• Früchte und Beeren – 200 g,
• Trockenfrüchte – 15 g,
• Brot – 80–100 g,
• Zucker (unter Berücksichtigung bei der Zusammensetzung von Süßwaren) – 60–70 g,
• Tee (Aufguss) – 0,2 g.

Der dritte wichtige Bestandteil sind Fette. Ihre Rolle für den Körper kann nicht hoch genug eingeschätzt werden: Sie liefern Energie, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, fettlösliche Vitamine und erfüllen eine proteinsparende Funktion. , weil sie einen hohen Kaloriengehalt haben und leicht die Funktion des Verdauungssystems stören.

Ungefähr pro Tag sollte ein Kind im Alter von 3–5 Jahren die folgenden Fette erhalten:

• Pflanzenöl – bis zu 30 g,
• Butter – bis zu 10 g.

Mikro-, Makroelemente und Vitamine haben keinen Nährwert für den Körper, sind aber äußerst wichtig für die Struktur von Knochen und Zähnen, das Immunsystem, die Gesundheit der Haut, der Augen, Stoffwechselprozesse, den osmotischen Druck und den Säure-Basen-Status. Daher müssen Sie Mineralwasser trinken, sich abwechslungsreich ernähren, jeden Tag Gemüse und Obst essen und Ihren Salaten unbedingt Dill, Petersilie, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.

Diät

Die richtige Ernährung sorgt für eine gute Verdauung, eine optimale Nahrungsverwertung durch den Körper, stärkt das Nervensystem und verbessert die Immunität.

Bei gewissenhafter Einhaltung des Regimes funktionieren die Verdauungsorgane normal, konditionierte Nahrungsreflexe haben Zeit, sich zu entwickeln, der Appetit steigt und Verdauungssäfte werden abgesondert. Die strikte Einhaltung einer Diät trägt zur effizienten Nutzung der Nahrung bei und stärkt das Nerven- und Immunsystem des Körpers.

Essen Sie warmes Essen – dreimal täglich.

Der optimale Abstand zwischen den Mahlzeiten beträgt 3,5–4 Stunden (während dieser Zeit wird die Nahrung im Magen verdaut und gelangt erst dann in den Darm). Die maximale Pausenzeit (im Extremfall) sollte 6 Stunden nicht überschreiten.

Ein fünfmaliger Fütterungsplan (Frühstück – 8:00 Uhr, zweites Frühstück – 10:30 Uhr, Mittagessen – 12:00 Uhr, Nachmittagssnack – 15:30 Uhr und Abendessen – 19:00 Uhr) ist willkommen.

Es empfiehlt sich, gleichzeitig zu essen, damit die Abweichungen 15–30 Minuten nicht überschreiten.

Vermeiden Sie den Verzehr von Süßigkeiten zwischen den Mahlzeiten.

Das tägliche Gewicht der Nahrung für ein Kind im Alter von drei Jahren sollte 1500 g betragen, im Alter von 4 Jahren 1700 g, im Alter von 5 Jahren bis zu 2000 g.

Eine einzelne Mahlzeit für ein Kind im Alter von drei Jahren sollte 400 g, im Alter von 4 Jahren 500 g bzw. im Alter von 5 Jahren 600 g nicht überschreiten.

Kaloriengehalt der Nahrung: Der Energiebedarf des Körpers eines Kindes beträgt im Alter von drei Jahren 1550 kcal, im Alter von vier bis fünf Jahren – 1950 kcal pro Tag. Der tägliche Kaloriengehalt sollte den angegebenen Werten entsprechen und sich wie folgt verteilen: Frühstück – 25 %, Mittagessen – 35–40 %, Nachmittagssnack – 10–15 %, Abendessen – 25 % des täglichen Kaloriengehalts.

Grundprinzipien der Menügestaltung

• Es gilt als inakzeptabel, wenn das Tagesmenü zwei Brei plus eine Müslibeilage zum zweiten enthält. Es empfiehlt sich, über den Tag verteilt zwei Gemüse- und ein Müsligericht zu servieren. Wenn Sie zu Mittag Gemüsesuppe haben, servieren Sie als Beilage zum zweiten Gang Müslibrei oder Nudeln. Handelt es sich bei der Suppe um Müsli, sollte Gemüse als Beilage zum zweiten Gang dienen.
• Es ist unerwünscht, proteinreiche Lebensmittel mit Fetten zu kombinieren, da diese sonst länger im Magen verweilen und eine große Menge an Verdauungssäften benötigen. Es wird empfohlen, in der ersten Tageshälfte – zum Frühstück und Mittagessen – proteinreiche Gerichte mit Fleisch, Fisch und Eiern zu sich zu nehmen.
• Während des Mittagessens muss das Kind Suppe essen, da Stoffe in Gemüse- oder Fleischbrühen die Magenrezeptoren stimulieren, was den Appetit steigert und die Verdauungsprozesse verbessert. Sie sollten täglich frische Suppe zubereiten und Ihrem Kind diese nicht zu heiß oder zu kalt anbieten. Bei der Auswahl der ersten Gänge für Kinder von 3–5 Jahren gibt es keine besonderen Einschränkungen: Brühen, Brühesuppen mit Gemüsezusatz, Müsli, Knödel, Knödel, vegetarische Suppen und Milchsuppen. Geben Sie einem dreijährigen Kind 150–180 ml pro Portion und einem vier- bis fünfjährigen Kind 180–200 ml pro Portion.
• Als zweite Gänge zum Mittagessen sollten Koteletts, Fleischbällchen, gedünstetes Gemüse mit Fleisch, Fisch und Geflügel angeboten werden; Brei, Nudeln, Gemüse als Beilage.
• Zum Mittagessen sollte das Kind unbedingt einen Salat essen, am besten aus rohem Gemüse, man kann auch Gemüse hinzufügen.
• Zum Abendessen sollte dem Kind leicht verdauliche Nahrung gegeben werden, da nachts die Verdauungsprozesse inaktiv sind. Geeignet sind milch-pflanzliche Lebensmittel.
• Es wird empfohlen, im Voraus ein Menü für die Woche zu erstellen und dabei die Produkte zu berücksichtigen, die das Kind täglich benötigt. Einige davon kann es 2-3 Mal pro Woche erhalten. Was täglich gegeben werden sollte: die gesamte Tagesdosis an Milch, Butter und Pflanzenöl, Zucker, Brot, Fleisch, Getreide, Gemüse, Obst, frische Petersilie, Dill und Spinat, Zwiebeln (Grün- und Zwiebeln). Es ist ratsam, zweimal pro Woche Fisch anzubieten; Eier, Hüttenkäse, Käse und Sauerrahm können dem Kind nicht jeden Tag gegeben werden, aber innerhalb von 10 Tagen sollte die Menge dieser Produkte altersgemäß vollständig bereitgestellt werden.
• Es ist ratsam, Gerichte höchstens alle drei Tage zu wiederholen, d.h. wenn das Kind heute Kartoffelpüree, Fisch und Rote-Bete-Salat gegessen hat, werden diese Produkte in den nächsten zwei Tagen nicht angeboten.
• Die Nahrungsmenge pro Mahlzeit sollte dem Alter des Kindes entsprechen; Sie sollten sie nicht erhöhen, da dies zu einer Verringerung des Appetits und zu einer Störung der normalen Funktion der Verdauungsorgane führt.
• Der Verzehr von Brot und Getreide kann in der kalten Jahreszeit leicht erhöht und im Sommer reduziert werden. Dickflüssiger Brei sollte durch krümeligen ersetzt werden. Die wertvollsten Getreidearten sind Buchweizen und Haferflocken, die für die Entwicklung eines Kindes wichtige Proteine ​​und Mineralien enthalten.
• Was Getränke angeht, können Sie alles tun: frische Säfte, Kompotte aus frischen und getrockneten Früchten, Obst- oder Gemüsesäfte in Dosen für Babynahrung, Trinkwasser mit Selen und Jod. Von heißen Getränken können Eltern schwachen Tee, Kompott, Gelee und Ersatzgetränke mit ähnlichem Geschmack anbieten; Kakao kann ein- bis zweimal pro Woche gegeben werden. Es empfiehlt sich, Tee, Kaffee und Kakao mit Milch zu verdünnen.
• Als Süßigkeiten werden Honig, hausgemachte Marmelade, Marshmallows, dunkle Schokolade, Marshmallows und Marmelade empfohlen.

Zusatzstoffe, die allergische Reaktionen hervorrufen können:

• Konservierungsmittel E200, 203, 210–227, 230, 231, 232, 239, 249–252.
• Antioxidantien: E310–313, 320, 321.
• Farbstoffe: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
• Geschmacks- und Aromaverstärker: E620–629.

Beispielmenüdiagramm:

1. Milchbrei – 200 g,
2. Mit Milch trinken – 100/50 ml,
3. Weißbrot mit Butter 30/5 g oder Kekse 30 g.

1. Milchsuppe oder Fleischbrühe – 150–180 ml,
2. Fisch/Fleisch – 70–100 g,
3. Garnitur – 80 g,
4. Gemüsesalat – 50 g,
5. Getränk – 150 ml,
6. Schwarzbrot – 20 g.

1. Milch, Kefir – 150 ml,
2. Frisches Obst (1/2) oder Beeren – 100 g.

1. Geschmortes Gemüse – 200 g oder Hüttenkäsegericht – 100 g,
2. Kefir – 150 ml,
3. Weißbrot/Kekse/Quark – 30 g.

Normen für Körpergröße und Gewichtszunahme

Alter	Mädchen		Jungen
	Höhe (cm	Gewicht (kg	Höhe (cm	Gewicht (kg
3 Jahre	93,0–98,1	13,3–15,5	92,3–99,8	13,8–16,0
3,5 Jahre	95,6–101,4	14,0–16,4	95,0–102,5	14,3–16,8
4 Jahre	98,5–104	14,8–17,6	98,3–105,5	15,1–17,8
4,5 Jahre	101,5–107,4	15,8–18,5	101,2–108,6	15,9–18,8
5 Jahre	104,7–110,7	16,6–19,7	104,4–112,0	16,8–20,0
5,5 Jahre	108,0–114,3	17,7–21,1	107,8–115,1	17,7–21,3

Maßnahmen zur Organisation einer sicheren Ernährung für Kinder

1. Bringen Sie Ihrem Kind bei, seine Hände vor dem Essen richtig zu waschen und sauber zu halten.
2. Es empfiehlt sich, zum Kochen Trinkwasser in Flaschen zu verwenden; Wasser aus einem Brunnen, einer Quelle oder einem Wasserhahn muss zuerst abgekocht werden.
3. Gemüse und Obst unter fließendem Wasser waschen und mit kochendem Wasser übergießen.
4. Beachten Sie die Lagerbedingungen für Produkte.
5. Für rohe und gekochte Lebensmittel sollten separate Messer und Schneidebretter vorhanden sein.
6. Vermeiden Sie den Kontakt mit Lebensmitteln, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, und solchen, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden. Halten Sie die Küche sauber.

Wann deutet Appetitlosigkeit auf eine Krankheit hin?

Wenn ein Kind sich weigert, in ruhiger und freundlicher Atmosphäre zu essen und seinen Hunger nicht mit Süßigkeiten, Keksen oder Sandwiches stillt, ist dies ein Grund, einen Arzt aufzusuchen, um die Gründe herauszufinden (Magenerkrankungen, nervöser Stress).

Ernährung zur Vorbeugung von Magenerkrankungen

• Die erste und unveräußerliche Regel ist die Einhaltung der Normen und des richtigen Ernährungsplans;
• Ausschluss von minderwertigen und abgelaufenen Produkten (besonders bei Milch- und Fleischprodukten sollte man genau hinschauen);
• Begrenzte Verwendung scharfer Gewürze;
• Einschränkung des Verzehrs unverdaulicher, rauer und schlecht verträglicher Lebensmittel.

Ernährung zur Kariesprävention

• Beseitigen Sie den Hauptauslöser – das Trinken süßer Getränke in der Nacht: Tee, Kompott;
• Vermeiden Sie zuckerhaltige Lebensmittel, saure Früchte und Säfte aus den Abend- und Nachtmahlzeiten;
• Bieten Sie Ihrem Kind anstelle von Süßigkeiten, die den Zahnschmelz schädigen, Marmelade und Marshmallows an;
• Trinken Sie den Saft durch einen Strohhalm, um den Kontakt der Säure mit dem Zahnschmelz zu vermeiden.
• Bringen Sie Ihrem Kind bei, nach dem Verzehr süßer und saurer Speisen den Mund mit Wasser auszuspülen;
• Verbrauchen Sie kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Hüttenkäse, Joghurt. Calcium wird in Kombination mit Vitamin D besser aufgenommen, daher sollten Sie unbedingt Fisch essen und Spaziergänge in der Sonne unternehmen;
• Trinken Sie fluoridiertes Trinkwasser.

Ernährung zur Stärkung der Immunität des Kindes im Kindergarten

Der Übergang eines Kindes zur Erziehung in einer Gruppe von Vorschuleinrichtungen geht immer mit psychischen Schwierigkeiten einher, während der Appetit nachlassen kann, Schlaflosigkeit und neurotische Reaktionen auftreten können und die Gesamtresistenz des Körpers gegen Infektionskrankheiten abnimmt. Die richtige Ernährung hilft bei der Bewältigung dieser Probleme. Es ist notwendig, das Essen zu Hause näher an das heranzuführen, was im Kindergarten erwartet wird, insbesondere wenn es Gerichte gibt, die das Kind noch nie zuvor gegessen hat.

Um saisonalen Erkältungen vorzubeugen, achten Sie auf den Vitamingehalt der Nahrung, verwenden Sie angereicherte frische Lebensmittel und trinken Sie Vitaminpräparate in Kursen. Das Kind muss Fleisch essen, da Protein das Strukturmaterial des Immunsystems ist. Abkochungen aus Hagebutten, Minze, Linde und Viburnum können Sie in 2-3-wöchigen Abständen trinken; besonders nützlich sind Tees und Getränke mit Ingwer unter Zusatz von Zitrone und einem Löffel Honig.

Gewöhnen Sie Ihr Kind an Zwiebeln und Knoblauch: Sie enthalten Phytonzide – Substanzen mit starken antiviralen und antimikrobiellen Eigenschaften. Und vergessen Sie nicht, eisenreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

5 Möglichkeiten, Fleisch im Essen zu verstecken

1. Am besten verfeinern Sie das Fleischgericht mit einem oder zwei guten Klecksen Sauerrahm oder weißer Soße.
2. Fügen Sie bei Knödeln ein Brötchen oder Weißbrot zur Fleischfüllung hinzu, sagen Sie, dass sie mit Brot sind.
3. Fügen Sie das in einem Mixer zerkleinerte Fleisch zu einem Eintopf aus süßem Gemüse hinzu.
4. Kochen Sie mit Ihrem Kind, denn manche Kinder essen sehr gerne selbstgemachtes Essen.
5. Mischen Sie verschiedene Fleischsorten im Verhältnis 1:1, zum Beispiel Rind mit Kaninchen oder Huhn.

Bringen Sie den Kindern bei, still zu essen, eine Serviette zu benutzen, beim Verlassen des Tisches einen Stuhl hinter sich herzuziehen und den Erwachsenen zu danken. Die Aufrechterhaltung eines guten Appetits im Alter von 3 bis 5 Jahren, die Förderung der Gewohnheit des Kindes, zu einer bestimmten Zeit zu essen, und die Beherrschung kultureller und hygienischer Fähigkeiten sind eine hervorragende Vorbereitung auf die Schule.

Ihr Baby ist ein Jahr alt, seine Zähne wachsen, es lernt fleißig das Kauen von Nahrungsmitteln und entwickelt erste Geschmacksvorlieben. Ein gemeinsamer Tisch ist für ihn jedoch weiterhin kontraindiziert. Was können Sie Ihrem Kind füttern, um seiner Gesundheit nicht zu schaden? Lassen Sie uns die Grundvoraussetzungen für Babynahrung definieren.

Regeln für gesunde Ernährung für Kinder unter 3 Jahren: Was soll ein Kind im Alter von 1 bis 3 Jahren füttern?

Ein sich normal entwickelndes Baby sollte im Alter von zwei Jahren etwa zwanzig Zähne haben, die durchbrechen. Das bedeutet, dass das Kind Essen nicht nur abbeißen, sondern auch kauen kann. Es ist kein Geheimnis, dass das Kauen von Nahrungsmitteln die Produktion von Pepsin und Salzsäure im Magensaft fördert, was den Verdauungsprozess erheblich erleichtert.

Eltern wissen sehr gut, dass ein Kind im Alter von 1 bis 1,5 Jahren fünfmal täglich gefüttert werden muss. Nach einem Jahr verweigern manche Babys selbst die fünfte Fütterung und stellen auf vier Mahlzeiten am Tag um. Darüber besteht kein Grund zur Sorge, ein gesundes Baby kann die Anzahl der Fütterungen selbst regulieren. Während dieser Zeit sollten Eltern versuchen, halbflüssige Mahlzeiten nach und nach durch dichtere zu ersetzen. Das Baby sollte neue Gerichte mit einem Löffel essen. Auf Schnuller und Flasche sollte nach und nach verzichtet werden.

• Die Ernährung eines eineinhalbjährigen Babys muss ausgewogen sein, am besten mit Hilfe eines Ernährungsberaters. Die Grundlage der Ernährung in diesem Alter sind Lebensmittel, die tierisches Eiweiß enthalten.
• Für Kinder im Alter von 1,5 bis 2 Jahren beträgt die Futtermenge etwa 1300 Gramm pro Tag.
• Im 3. Lebensjahr kann ein Baby etwa 1500 Gramm Nahrung pro Tag zu sich nehmen.

So erstellen Sie ein Menü für ein Kind im Alter von 1,5 bis 3 Jahren: Tabelle

Produkte	Lebensmittelverzehrnormen für Kinder im Alter von 1,5 bis 2 Jahren/Beispiele für Gerichte	Lebensmittelverzehrnormen für Kinder im Alter von 2–3 Jahren/Beispiele für Gerichte
Milch/m. Produkte	Tagesmenge: 500 ml. 5 % Hüttenkäse – 50 Gramm. 5 Gramm – Sahne 10 %. 5 Gramm – Sauerrahm 10 %. Biolakt, Joghurt – 2,5 % Gerichte: Brei, Hüttenkäse-Aufläufe, Desserts.	Tagesmenge: mindestens 600 ml. 100 Gramm Hüttenkäse 5-10 %. 10 Gramm Sahne 10-20 %. 10 Gramm Sauerrahm – 20 %. Kefir, Joghurt bis zu 4%. Nach 2 Jahren ist Milch mit einem höheren Fettgehalt von 2,5 bis 3,2 % zulässig. Gerichte: Haferbrei, Käsekuchen, Knödel, Desserts.
Fleisch	Norm: 85-100 Gramm pro Tag. Rindfleisch. Kaninchenfleisch. Kalbfleisch. Auf dem Speiseplan können Leber und Zunge stehen. Gerichte: gedämpfte Fleischbällchen, geschmorte Koteletts, Fleisch- und Leberpüree usw.	Norm: 110-120 Gramm pro Tag. Rindfleisch. Kalbfleisch. Kaninchenfleisch. Lammfleisch. Innereien. Gerichte: Dampfkoteletts, Fleischbällchen, fein gehackter Eintopf, Eintopf, Fleisch- und Leberpüree.
Fisch	Die tägliche Norm für Kinder bis 3 Jahre beträgt 30 Gramm einmal pro Woche. Empfohlen: Meer, Weißfisch. Sie können Gerichte aus Seelachs, Kabeljau, Seehecht und Thunfisch zubereiten. Flussfisch – Forelle – ist erlaubt. Roter Fisch ist unerwünscht und löst häufig allergische Reaktionen aus. Sie können kochen: Fischsuppe mit Karotten, gedünsteten Fisch, Koteletts, Fleischbällchen usw.	Tagesnorm: 50 Gramm drei- bis viermal pro Woche.
Geflügelgerichte	Kindern unter 2 Jahren wird empfohlen, Hühner- und Putenfleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen. Hühnerfleisch gilt als allergener, daher wird empfohlen, es nicht öfter als zweimal pro Woche zu verabreichen.	Sie können dreimal pro Woche Hühnerfleisch geben. Es empfiehlt sich, nur brustweißes Fleisch zu verwenden. Sie können damit geschmorte Fleischbällchen, Koteletts und Fleischbällchen zubereiten.
Müslibeilagen und Brei	Ernährungswissenschaftler empfehlen, Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Gerste und Graupen in Kindermenüs aufzunehmen.	Im Durchschnitt können Kinder unter drei Jahren bis zu zwanzig Gramm Müsli verzehren.
Bäckereiprodukte	Als Beilage zu Fleischgerichten können Sie Nudeln und Fadennudeln verwenden. Man kann daraus auch Milchsuppen zubereiten. Allerdings sind diese Produkte sehr kalorienreich und das sollte nicht vergessen werden.	Sie dürfen nicht mehr als 50 Gramm Backwaren pro Tag essen.
Gemüse	Sie regen den Darm perfekt an, steigern den Appetit und versorgen den Körper der Kinder mit Vitaminen und Mineralstoffen. Die tägliche Norm liegt bei mindestens 200 Gramm Gemüse. Sie können Gemüse zubereiten aus: Kohlbällchen, Karottenkoteletts, Gemüseeintopf usw.	Die tägliche Ernährung eines 3-jährigen Kindes sollte mindestens 250 Gramm Gemüse enthalten. Hinzugefügt: Tomaten, Kürbis, Frühlingszwiebeln und Knoblauch (in kleinen Mengen). Kinder essen gerne Radieschen, Rüben, Radieschen. Viele Leute mögen Spinat und Sauerampfer. Kinder knabbern gerne rohes Gemüse und lieben abwechslungsreiche Gemüsesalate.
Früchte	Die Norm liegt bei mindestens 200 Gramm. Neue Früchte und Beeren sollten in minimalen Portionen eingeführt werden, damit mögliche allergische Erscheinungen rechtzeitig erkannt werden. Auf der Speisekarte können auch saisonale Beeren stehen: Preiselbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, Aroniabeeren, Stachelbeeren. (Stück für Stück).	Im Alter von drei Jahren können Sie die Menge an Früchten und Beeren schrittweise erhöhen (sofern Sie nicht allergisch darauf sind). Eltern sollten wissen, dass Apfelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren den Stuhlgang stärken können. Kiwis, Aprikosen und Pflaumen wirken abführend. Aus Beeren und Früchten können Sie Gelee, Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke herstellen und diese zu Brei und Desserts hinzufügen.
Gesunde Süßigkeiten und Desserts	Nachtisch sollte erst mit zwei Jahren in den Speiseplan aufgenommen werden – nicht früher! Desserts sollten möglichst leicht verdaulich sein. Kinderärzte empfehlen dringend, dass Eltern ihre Kinder nicht überstürzt mit Süßigkeiten vollstopfen. Und doch gibt es für Kinder in diesem Alter gesunde Süßigkeiten. Zum Beispiel: Bratapfel, Beerenmousse, Gelee, Hüttenkäse und Bananensoufflé.	Mit 3 Jahren können Sie dem „Naschkatzen“-Menü ein Soufflé aus Äpfeln, Karotten und Grieß hinzufügen. Kinder essen gerne Preiselbeer-Grieß-Mousse, Pflaumen-Soufflé und Apfel-Marshmallow. Rezepte für diese Desserts kann jede Mutter ganz einfach im Internet finden.

Was Kinder unter 3 Jahren nicht essen sollten: Liste, häufige Fehler von Eltern

10 Hauptnahrungsmittel, die für kleine Kinder kontraindiziert sind:

• Alle Wurstwaren. Fast alle Hersteller fügen ihren Produkten Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe hinzu.
• Meeresfrüchte, nämlich: Garnelen, Krabben, Muscheln. Diese Meeresfrüchte lösen bei kleinen Kindern in 80 % der Fälle allergische Reaktionen aus.
• Schweine-, Lamm-, Enten- und Gänsefleisch. Die in diesen Produkten enthaltenen feuerfesten Fette werden schlecht verdaut und beeinträchtigen die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Kann Schmerzen, Blähungen und Verstopfung verursachen.
• Trauben und Melone. Diese Früchte wirken sich negativ auf die Lebensdauer aus und erhöhen die Gasbildung.
• Eiscreme. Ein hoher Fettgehalt wirkt sich negativ auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus. Eine von Kindern sehr oft geliebte Delikatesse.
• Honig. Ein nützliches Produkt, das aber leider häufig Allergien auslöst.
• Fette Milch führt zu Stoffwechselproblemen.
• Kuchen, Schokolade, Gebäck, Kekse. Diese „Leckereien“ enthalten eine große Menge schädlicher Lebensmittelzusatzstoffe.
• Kakao. Dieses Getränk enthält Theobromin, ein Alkaloid. Darüber hinaus ist Kakao ein sehr fetthaltiges Getränk.
• Alle kohlensäurehaltigen Getränke – sie reizen den Magen-Darm-Trakt.
• Ernährungswissenschaftler empfehlen Dreijährigen nicht, Suppen mit Fleischbrühe zuzubereiten.
• Kindern ist es strengstens untersagt, Fast Food, Chips oder salzige Cracker zu geben.
• Kinder unter zwei Jahren sollten kein Sauerkraut, keine Gurken, Sellerie oder Nüsse essen.
• Roter und schwarzer Kaviar können in kleinen Dosen erst nach 5 Jahren verabreicht werden.
• Pilze (in jeglicher Form) werden für Kinder unter acht Jahren nicht empfohlen, Kaffee frühestens ab 12 Jahren.
• Die meisten Kinderärzte sind der Meinung, dass Kinder unter 3 Jahren keinem Gericht Zucker hinzufügen sollten.

A. Mosov, Arzt für Ernährungshygiene von Kindern und Jugendlichen:

Ein Kind sollte möglichst lange auf Salz und Zucker verzichten, idealerweise bis zum dritten Lebensjahr darauf verzichten. Leider sind die Traditionen so, dass wir dem Kind selbst beibringen, süße und salzige Speisen zu essen. Wenn er in den Kindergarten kommt, wird er daher unweigerlich auf süßen Brei, süßen Tee oder Kakao und Salz stoßen, die zu fast allen Gerichten hinzugefügt werden. Diese Tradition zu überwinden ist nicht einfach, daher ist es besser, wenn das Kind darauf vorbereitet ist und sich vor dem Kindergarten an leicht gesalzene Speisen gewöhnt. Ich glaube nicht, dass es mit süßem Porridge und süßem Kakao Probleme geben wird, da wir alle eine angeborene Vorliebe für süßen Geschmack haben.

Honig ist im Wesentlichen die gleiche gesättigte Zuckerlösung, obwohl seine Verwendung anstelle von Zucker vorzuziehen ist, da Honig eine Reihe von Spurenelementen und anderen biologisch aktiven Substanzen enthält. Die wohltuenden Eigenschaften von Honig sind jedoch weitgehend übertrieben. Und es sollte einem Kind mit Vorsicht verabreicht werden – dieses Produkt löst bei Kindern häufig Allergien aus.

Im Alter von 1,5 bis 3 Jahren werden Kinder schrittweise auf 4 Fütterungen pro Tag umgestellt. Die tägliche Nahrungsmenge für Kinder in diesem Alter liegt zwischen 1200 und 1500 ml.

Ungefährer Ernährungsplan für ein 2-3 Jahre altes Baby

Frühstück – 8.00 Uhr.

Mittagessen – 12.00 Uhr.

Nachmittagssnack – 15.30 Uhr.

Die Fütterungsdauer sollte 30-40 Minuten nicht überschreiten.

Die Ernährung des Kindes wird schrittweise und immer streng individuell um neue Produkte ergänzt. Nach Angaben der Union der Kinderärzte ist die Wassermenge für Kinder in diesem Alter nicht streng festgelegt. Es hängt alles von den klimatischen Bedingungen, der Aktivität des Babys und der Flüssigkeit ab, die während der Hauptmahlzeit in seinen Körper gelangt. Eltern sollten sich auf die Bedürfnisse des Babys konzentrieren.

Die wichtigsten Anforderungen, die Kinderärzte an die Ernährung von Kindern im Alter von 1,5 bis 3 Jahren stellen, sind Ausgewogenheit und Abwechslung.

Können Kinder Grießbrei essen?

Vor nicht allzu langer Zeit war Grießbrei das „Hauptgericht“ auf dem Kindertisch. Wahrscheinlich erinnern sich viele an die Geschichte von V. Yu. Dragunsky „Das Geheimnis wird gelüftet“, in der die unglückliche Deniska einem Bürger, der fotografiert werden soll, einen Teller Grießbrei auf den Hut schüttet. Mir tun sowohl der Hut des verletzten Bürgers als auch Denis leid, dessen Körper nicht bereit war, den Brei zu essen. Und er hatte einigermaßen recht. Die moderne Medizin behauptet, dass Grieß zu 2/3 aus Kohlenhydraten besteht, nämlich aus Stärke. Daher ist Grieß ziemlich schwer verdaulich. Im Grieß enthaltenes Glucen löst bei Kindern sehr häufig allergische Reaktionen aus. Grießbrei hat einen hohen Energiewert, ist aber nicht reich an nützlichen Vitaminen. Darüber hinaus stört das darin enthaltene Phytin die vollständige Aufnahme von Kalzium, Eisen und Vitamin D. Kinderärzte raten davon ab, Kindern unter einem Jahr Grießbrei zu geben. Natürlich ist es schade um den Bürgerhut aus Deniskas Geschichten, aber nach Meinung der meisten Kinderärzte ist das Vorgehen des Protagonisten völlig gerechtfertigt. Allerdings wäre es besser, Mama oder Papa mit Brei zu füttern. Der erwachsene Körper nimmt Grieß perfekt auf, da er den Darm von Schleim reinigt und sich positiv auf die Entfernung von überschüssigem Fett auswirkt. Doch der Körper eines Kindes ist anders aufgebaut.

Fachberatung

Laut dem Kinderimmunologen M.A. Khachaturova – Kinder reagieren von Natur aus eher empfindlich auf Essen. Wenn ein Kind aus irgendeinem Grund ein bestimmtes Produkt rundweg ablehnt, sollten Sie es ihm nicht zwangsweise verfüttern. Höchstwahrscheinlich ist dieses Produkt einfach nicht für das Kind geeignet und sollte durch ein anderes ersetzt werden. Und lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel.

Doktor M.A. Khachaturova warnt Eltern, dass, wenn ein Kind stumpfe Haare hat oder die Nägel schlecht wachsen (brechen und bröckeln), es dringend einem Kinderarzt und Ernährungsberater gezeigt werden sollte. Höchstwahrscheinlich hat das Baby Darmprobleme und muss die normale Mikroflora wiederherstellen. Danach müssen Sie seine Ernährung anpassen und die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper ausgleichen.

Kinderarzt A. Paretskaya:

Bei der Erstellung eines Menüs müssen Sie die Normen der täglichen Nahrungsaufnahme berücksichtigen – das heißt, welche Nahrungsmittel dem Baby täglich gegeben werden müssen und welche – in einer bestimmten Häufigkeit. Der Einfachheit halber führen wir die Berechnungen für eine Woche durch – wir verteilen die Produkte also tageweise. Wir berechnen die Tagesrationen anhand der Tagesnorm, multiplizieren diese mit 7 Wochentagen, den Rest anhand der Anzahl der Mahlzeiten.

Jeden Tag erhält das Baby Milch und Milchprodukte, Butter, Brot, Gemüse, Müsli; an manchen Wochentagen werden beispielsweise Hüttenkäse, Käse, Fisch, Sauerrahm und Eier verteilt. Es wird empfohlen, mindestens 5-6 Mal pro Woche Fleisch und Fisch zu geben, also 4 Mal Fleisch und 1-2 Mal Fisch.

Manchmal kommt es vor, dass es unmöglich ist, alle auf der Speisekarte vorgesehenen Produkte zuzubereiten. Dann müssen Sie darauf zurückgreifen, das Produkt durch ein etwa gleichwertiges Produkt zu ersetzen. Beim Ersetzen müssen Sie den Kaloriengehalt und den Nährwert des Produkts berücksichtigen – das heißt, kohlenhydrathaltige Lebensmittel durch diese, Fette durch andere Fette, Proteine ​​durch andere Proteine ​​ersetzen. Austauschbare Kohlenhydrate sind beispielsweise Brot, Backwaren, Nudeln und Müsli. Unter den Proteinen sind Milch, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch und Käse ersetzbar. Gemüse – Kartoffeln, Rüben, Kohl, Karotten usw. Fette sind austauschbar, sowohl pflanzliche als auch tierische. Bis zum Ende der Woche sind jedoch alle Mengen ersetzter Produkte ausgeglichen.

Das richtige Essverhalten ist der Schlüssel zur zukünftigen Gesundheit Ihres Babys.

Immer mehr Mütter entscheiden sich beim Stillzeitpunkt für eine Verlängerung. Ist diese Entscheidung jedoch zugunsten des Babys? Wir haben Mütter gefragt, was sie motiviert, ihr Kind nach 1,5 Jahren zu stillen, und haben einen Kinderarzt um Kommentare gebeten.

Anna, 38 Jahre alt,
bis zum 3. Lebensjahr gestillt

„Die Entscheidung zum Stillen wurde während der Schwangerschaft getroffen. Leider war die älteste Tochter ein künstliches Kind. Für mich stand außer Frage, wie lange ich mein zweites Kind ernähren würde, ich habe einfach für mich entschieden, dass Muttermilch das Gesündeste für seine Gesundheit ist. Deshalb habe ich beschlossen, mit dem Stillen aufzuhören, wenn meine Tochter sich weigert, selbst zu stillen. Ein großer Irrglaube vieler Eltern ist, dass die Entwöhnung für Mutter und Kind schmerzhaft sei. Es ist nur noch nicht an der Zeit, dass das Kind diese Verbindung verliert, aber der Körper der Mutter spürt dies und wehrt sich ebenfalls. Daher die Probleme mit den Brüsten. Für uns war alles selbstverständlich. Eines Tages sagte meine Tochter: „Es gibt keine Makaken“, und da blieben sie stehen. Sie fragte nicht mehr nach der Brust und ich musste nicht einmal etwas tun. An einem Abend machte unser Körper dem ein Ende. Es gab viele Vorteile. Ja, zumindest die Tatsache, dass wir bei Krankheiten überhaupt keine Medikamente eingenommen haben, sondern uns nur mit der Muttermilch begnügten. Gleichzeitig verweigerte sie kurzzeitig alle anderen Nahrungsmittel. Und was ist mit der Aussage der Ärzte, dass Muttermilch nach einem Jahr nichts Nützliches für das Kind enthält? Es scheint mir, dass das alles entweder von dummen und faulen Leuten oder von Gemischherstellern erfunden wurde. Und unser Biss ist in Ordnung. Und meine Tochter ist sehr unabhängig.“

Olga, 31 Jahre alt
bis 2 Jahre gestillt

„Aus meinen Beobachtungen kann ich sagen, dass Mütter aufgrund ihrer eigenen Zurückhaltung, Müdigkeit oder unter dem Druck von „Beratern“ innerhalb eines Jahres oder sogar viel früher mit dem Stillen aufhören. Uns geht es gut mit unserem Biss. Der Wert der Muttermilch nach einem Jahr liegt nicht in Vitaminen, sondern in Immunglobulinen. Eine starke Bindung zwischen Mutter und Kind fördert das Selbstvertrauen und damit die individuelle Unabhängigkeit in der Zukunft. Das ist meine Meinung".

Maria, 26 Jahre alt
bis 2 Jahre gestillt

„Es ist traurig zu sehen, dass Kinder zu einem Profitmittel werden: Von den Bildschirmen erhalten beeindruckbare Mütter einen Informationsstrom mit idealisierten Bildern glücklicher Kinder, die eine ganze Reihe neuer Geräte im Mund haben: Flaschen, Tuben, Schnuller usw . Säuglingsnahrungen gelten als natürliche Ernährung für Babys. Junge Eltern füttern ihre Kinder beim Laufen im „Fliegen“-Stil. Bringen wir deshalb Kinder zur Welt? Schauen Sie sich Ihr Baby genauer an. Er braucht dich! In deiner Aufmerksamkeit, Fürsorge und Liebe. Sein gesamtes zukünftiges Leben wird auf dem basieren, was Sie ihm in den ersten Jahren seines Lebens geben. Niemand außer Ihnen wird ihm geben, was seine eigene Mutter ihrem Kind geben kann: Die Muttermilch besteht aus Bestandteilen, die ihr Baby braucht.“

Julia, 27 Jahre alt
Stillen, Kind 3 Jahre alt

„Meine Tochter wird in zwei Wochen drei Jahre alt und ich stille sie immer noch. Gefüttert wird aber nur mittags und einmal abends. Ich füttere so lange, weil ich es selbst für wichtig und richtig halte. Wenn es Milch gibt, warum sollte man sie dem Kind wegnehmen? Wenn es dem Kind und mir Spaß macht, warum dann damit aufhören? Die Exkommunikation wird von selbst kommen, sie steht schon kurz bevor und sie macht mich sogar traurig. Manchmal denken Mütter, die ihren Kindern so früh die wertvollsten Dinge wegnehmen, nicht darüber nach, wie wichtig dies für ihre Kinder ist. Meine Tochter spricht schon sehr gut, abends küsst sie meine Brust und sagt, das sei die süßeste und liebste Milch. Wie kann ich ihr das vorenthalten? Auf keinen Fall. Niemals. In drei Jahren war sie nur ein paar Mal krank, während ihre Altersgenossen innerhalb von drei Monaten mehrmals mit der Flasche gefüttert wurden. Ich vertraue niemandem, was den Biss angeht. Sogar zu unserem Kinderarzt, der immer murrt und sagt: „Na, fütterst du noch?“ Der Biss wird ruiniert!“
Ich selbst habe bis 2,8 gestillt und habe ein gesundes Gebiss und gerade Zähne. Was Kinder betrifft, die nicht unabhängig sind, diejenigen, die ohne die Anwesenheit ihrer Mutter und ihre Brüste nichts tun können und immer da sind. Das stimmt auch nicht. Meine Tochter bleibt bei ihrem Mann, wenn ich geschäftlich oder zur Arbeit muss, sie fragt nicht nach der Brust, sie erinnert sich nicht. Sie kann ohne mich einfach nicht schlafen, aber das liegt daran, dass Papa keine Gelegenheit hatte, mit ihr einzuschlafen. Ich habe sogar gehört, dass es Mütter gibt, die zur Arbeit gehen und weiterhin stillen, und manche stillen nur am Wochenende. Wenn die Natur einer Frau Brüste gegeben hat, besteht im Allgemeinen die Absicht der Mutter darin, so lange wie möglich zu stillen, ohne sich selbst oder dem Kind dieses Glücks zu nehmen. Der Milchvorrat ist übrigens deutlich geringer geworden, nur noch in einer Brust, es reicht aus, sie nur einmal mittags und abends zu genießen. Alles ist so interessant durchdacht.“

Irina Trojanowskaja,
Kinderarzt

In der modernen Welt ist eine Frau nicht nur Mutter, sondern auch eine soziale Person, und das lässt den „Kult des Stillens“ einfach nicht zu, denn sie muss einkaufen, in Kliniken und nach maximal drei Jahren , geh zur Arbeit. Tatsächlich kann man so lange füttern, wie die Mutter möchte, sogar vor der Schule und sogar in der Schule, aber lohnt sich das? Stellen Sie sich das Bild vor: Ein erwachsener Dreijähriger beginnt in einem Geschäft oder in einem Park, seiner Mutter das T-Shirt vom Leib zu reißen und verlangt nach ihren Brüsten. Oder es sind Gäste im Haus – und das Baby, das sich in einer unbekannten Gesellschaft aufregt, lässt seine Mutter nicht los. Nicht die angenehmsten Momente für Eltern und andere.
Für jede Mutter ist es wichtig, sich daran zu erinnern:

• In den ersten 6 Monaten profitiert das Baby von den wohltuendsten Vorteilen der Muttermilch. Später verändert es seine Zusammensetzung (das erkennt man schon an Farbe und Konsistenz) und kann den Körper des Babys nicht mehr mit allem Notwendigen versorgen, weshalb bereits in diesem Alter mit der Einführung von Beikost begonnen wird. Wenn ein Kind weiterhin ausschließlich gestillt wird, kann es zu Entwicklungsverzögerungen und Unterernährung kommen.
• Mit der Milch erhält das Baby bis zum Ende des Stillens die Immunglobuline und Antikörper der Mutter. Dank ihnen wird das Kind seltener krank und erholt sich größtenteils ohne Medikamente. Doch es entsteht ein weiteres Problem: Sein eigenes Immunsystem verlangsamt seine Entwicklung und der Körper seiner Mutter erledigt die ganze Arbeit dafür. Wenn das Baby mit dem Virus allein gelassen wird, kann eine Erkältung viele schwerwiegende Komplikationen verursachen.
• Für die korrekte Bildung des Kiefer- und Gesichtsskeletts und des Bisses muss das Kind feste Nahrung erhalten. Die meisten Kinder, die lange gestillt werden, haben einen ganz bestimmten Biss. Wenn das Baby einmal täglich vor dem Schlafengehen gestillt wird, passiert vielleicht nichts Schlimmes, aber wenn die Muttermilch den größten Teil der aufgenommenen Nahrung einnimmt, kann das Kind in Zukunft Probleme haben.
• Viele gestillte Kinder lehnen andere Nahrung ab, denn um Püree mit dem Löffel zu essen oder etwas zu kauen, muss man sich viel mehr anstrengen, als an Muttermilch zu kommen.
• Mit etwa einem Jahr erreicht das Kind eine neue Entwicklungsstufe, beginnt sich als Individuum zu erkennen und in diesem Moment wird das Stillen zur Sucht. Das Baby kann ohne Stillen nicht einschlafen; es klammert sich an die Brust, wenn es verärgert, ängstlich oder unsicher ist. In den meisten Fällen ist die Entwöhnung deutlich schwieriger, wenn das Füttern zur Sucht geworden ist.
• Meistens hören Mütter nicht mit dem Stillen auf, weil sie befürchten, die besondere Verbindung zu ihren Kindern zu verlieren. Aber ein Mensch, der bereits geht, spricht und seine Gefühle klar zum Ausdruck bringt, hat ganz andere Kriterien, um sich mit der Außenwelt zu verbinden. Für eine Mutter ist es viel wichtiger, dem Baby bei seiner emotionalen und körperlichen Entwicklung zu helfen, es bei seinen Bemühungen zu unterstützen, ihm in schwierigen Situationen Unabhängigkeit zu ermöglichen und es nicht im Säuglingsalter festzuhalten.
• Bei längerem Stillen erschöpft und ermüdet der Körper der Mutter. Viele Frauen bemerken, dass sich ihre Haut, Haare und Nägel verschlechtern und bemerken chronische Müdigkeit.
• In Familien, in denen die Mutter das Kind über einen längeren Zeitraum stillt, ist die Situation angespannter und es kommt häufiger zu Missverständnissen zwischen Mann und Frau. Frauen vergessen oft, dass sie nicht nur Mütter, sondern auch Ehefrauen sind. Es ist unwahrscheinlich, dass ein Mann erfreut sein wird, wenn eine Frau 2-3 Jahre lang ausschließlich Milchbäuerin ist und mit dem Baby schläft.

Es ist unmöglich, eindeutig zu sagen, dass das Füttern nach einem Jahr schädlich ist, dennoch wird als optimales Entwöhnungsalter 1-1,4 Jahre angesehen. Wenn Sie alles richtig machen, rechtzeitig Beikost einführen und ab dem 6. Monat schrittweise mit dem Stillen aufhören, verläuft der vollständige Stillstopp für Mutter und Kind unbemerkt und schmerzlos.