Το μωρό, που είναι ενός έτους, τρώει ήδη μια αρκετά ποικίλη διατροφή. Το μενού του περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, λαχανικά και ψάρια. Τα πιάτα για το μωρό γίνονται πιο περίπλοκα, αλλά η διατροφή του εξακολουθεί να είναι πολύ διαφορετική από αυτή ενός ενήλικα. Ας δούμε τι είναι σημαντικό να θυμούνται οι γονείς σχετικά με τη διατροφή για τη σωστή ανάπτυξη ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους και πώς να φτιάξουν καλύτερα ένα καθημερινό μενού για ένα μωρό αυτής της ηλικίας.

Χαρακτηριστικά της διατροφής ενός μωρού ενός έτους

Μπορεί να παραμείνει στη διατροφή ενός μωρού μεγαλύτερου του ενός έτους μητρικό γάλαή ένα μείγμα. Οι παιδίατροι θεωρούν μια τέτοια τροφή ευεργετική για τον οργανισμό του παιδιού και ενθαρρύνουν τον θηλασμό μέχρι τουλάχιστον 1,5-2,5 ετών.

Υπολογίστε το συμπληρωματικό τραπέζι σίτισης

Αναφέρετε την ημερομηνία γέννησης του παιδιού και τον τρόπο σίτισης

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Ιανουάριος 1 Φεβρουάριος Μάρτιος 1 Ιούλιος 2 Σεπτεμβρίου 1 Οκτωβρίου 2006 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Δημιουργήστε ένα ημερολόγιο

• Ταυτόχρονα, πολλές μητέρες επιλέγουν τον 1 χρόνο ως χρόνο για να πουν αντίο στον θηλασμό. Εάν αποφασίσετε επίσης να ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία, προσπαθήστε να οργανώσετε τα πάντα με ελάχιστη ψυχολογική δυσφορία για το μωρό. Προτιμότερο τόσο για το μωρό όσο και για το στήθος της μητέρας θα ήταν ο σταδιακός απογαλακτισμός με την κατάργηση του ενός ταΐσματος κάθε φορά. Διαβάστε περισσότερα για αυτό στο άρθρο μας σχετικά με το πώς να απαλλαγείτε από το μητρικό γάλα.
• Η τροφή για ένα μωρό ενός έτους μπορεί ήδη να ποικίλει με τη βοήθεια βοτάνων και μπαχαρικών. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, σέλινο) σε παιδικές σούπες, πουρέ και ομελέτες. Τα φύλλα δάφνης, το σκόρδο και τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μαγειρευτά λαχανικά ή σούπες. Το ωμό σκόρδο και τα κρεμμύδια δεν πρέπει να δίνονται στο παιδί σας ακόμα, όπως και τα εξωτικά καρυκεύματα.
• Από την ηλικία του ενός έτους, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε αλάτι στο φαγητό του παιδιού σας, αλλά η συνολική ημερήσια ποσότητα αλατιού που προστίθεται στα παιδικά πιάτα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 γραμμάρια (το πιάτο θα σας φαίνεται ακόμα ανάλατο).

Όσο για τη ζάχαρη, μπορεί να προστεθεί σε πιάτα για ένα παιδί άνω του ενός έτους, αλλά είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να το κάνετε χωρίς αυτό. Αφήστε το παιδί σας να μάθει να τρώει τροφές χωρίς ζάχαρη. Μεταξύ των γλυκών, η διατροφή ενός παιδιού ενός έτους μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο μπισκότα για μωρά, αλλά και marshmallows και marshmallows, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Τι δεν πρέπει να τρώει ένα παιδί;

Πρόγραμμα σίτισης

Ένα παιδί που είναι 12 μηνών συνεχίζει να τρώει πέντε φορές την ημέρα σε μεσοδιαστήματα περίπου 3,5-4 ωρών. Συνιστάται το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό να είναι πιο θρεπτικά από το πρωινό.Για παράδειγμα, ένα παιδί μπορεί να πάρει πρωινό στις 8:00, επόμενο τάισμαθα είναι στις 11-12, μετά στις 14-15 και στις 18-19, και το τελευταίο στις 22:00.

Η διατροφή, καθώς και η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ιδιοσυγκρασία του μωρού

Πόσο πρέπει να τρώει ένα μωρό 12 μηνών;

Για να προσδιοριστεί ο συνολικός όγκος τροφής για ένα παιδί ενός έτους, το σωματικό του βάρος θα πρέπει να διαιρεθεί με το 8 ή το 9. Κατά μέσο όρο, τα παιδιά ενός έτους ζυγίζουν περίπου 10-11 κιλά, επομένως ένας κατά προσέγγιση υπολογισμός του ημερήσιου ο όγκος του φαγητού θα δείξει το σχήμα 1100-1300 γραμμάρια. Χωρίζοντας το σε 5 τροφές, παίρνουμε τη μέση ποσότητα τροφής ανά γεύμα – 220-260 γρ.

Όσον αφορά τα μεμονωμένα προϊόντα συμπληρωματικής διατροφής, συνιστώνται οι ακόλουθες μέγιστες ποσότητες ανά ημέρα για ένα παιδί ενός έτους:

Δείγμα μενού

Για ένα παιδί που συνεχίζει να θηλάζει ή μια προσαρμοσμένη φόρμουλα, το μενού στο 1 έτος θα μοιάζει με αυτό:

Για ένα μωρό που η μητέρα αποφάσισε να απογαλακτίσει σε ηλικία 1 έτους, το κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού θα είναι το εξής:

Πολλές χρήσιμες συνταγές

Σούπα πατάτας και κουνουπιδιού

Ξεφλουδίστε και πλύνετε δύο ή τρεις μπουκίτσες κουνουπιδιού και μισή πατάτα, κόψτε, ρίξτε βραστό νερό ώστε να καλύψει μόνο τα λαχανικά, μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ ή περάστε από μια σήτα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πολτοποιημένο μαγειρεμένο ρύζι σε αυτά. Ρίχνουμε ένα μείγμα από λάχανο, πατάτες και ρύζι με μισό ποτήρι ζωμό λαχανικών ή κρέατος, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αλατίζουμε. Πριν σερβίρετε, προσθέστε κρέμα γάλακτος (10 g) στη σούπα.

Κοτολέτες κουνελιού στον ατμό

Αλέστε 100 γραμμάρια κρέατος κουνελιού σε έναν μύλο κρέατος. Ξεχωριστά, μουλιάστε το ψωμί σίτου (20 g) σε νερό (30 ml). Συνδυάστε τον κιμά κουνελιού με το μουλιασμένο ψωμί και αλέστε ξανά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Χτυπάμε το μείγμα προσθέτοντας κρύο νερό. Φτιάχνουμε κοτολέτες από τον κιμά και ψήνουμε στον ατμό.

Πουρέ πατάτας και καρότου

Βράζουμε χωριστά 150 γρ πατάτες και 40 γρ καρότα, κόβοντας τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Όσο είναι ακόμα ζεστά, τα περνάμε από ένα σουρωτήρι, προσθέτουμε βούτυρο(5 g) και μια πρέζα αλάτι, καθώς και ζεστό γάλα (50 ml). Χτυπάμε τον πουρέ μέχρι να αφρατέψει.

Χυλός ρυζιού με μήλα

Καθαρίζουμε ένα μήλο (100 g), βάζουμε τη φλούδα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 50 ml νερό και βράζουμε για 5 λεπτά. Αφού στραγγίξετε τον ζωμό μήλου που προκύπτει, ρίξτε 100 ml γάλα σε αυτό, προσθέστε πλυμένα δημητριακά ρυζιού (25 g) και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και τριμμένο μήλο στον χυλό, αφήστε να πάρει μια βράση και προσθέστε βούτυρο (5 g) πριν το σερβίρετε.

Πουτίγκα ψαριού στον ατμό

Βράζουμε 40 γρ φιλέτο ψαριού και κρυώνουμε. Αλέστε άλλα 40 γραμμάρια φιλέτο ψαριού χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος, προσθέτοντας 15 γραμμάρια ψωμί σίτου, το οποίο πρέπει να μουλιαστεί σε μια κουταλιά της σούπας γάλα. Συνδυάστε ωμό κιμά με βραστό ψάρι, ανακατέψτε, προσθέστε μισό κρόκο αυγού κοτόπουλου και 5 γραμμάρια βούτυρο, ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά το μισό από το χτυπημένο ασπράδι στο μείγμα ψαριών. Τοποθετούμε σε φόρμα και αχνίζουμε.

Ζράζι πατάτας με λάχανο

Βράζετε 150 γραμμάρια πατάτες στη φλούδα τους, αφαιρείτε τη φλούδα, τις τρίβετε όσο είναι ακόμα ζεστές με μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτετε 5 γραμμάρια αλεύρι και ένα αυγό, ανακατεύετε. Ξεχωριστά, ψιλοκόψτε το λάχανο (80 g) και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (10 g), σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Πλάθουμε μικρά κέικ από το μείγμα της πατάτας και τοποθετούμε λίγη γέμιση από λάχανο μέσα στο καθένα. Αφού φτιάξετε τα zrazy, τα ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Στα πρώτα γενέθλια του μωρού σας, θα θέλετε να ευχαριστήσετε το μωρό σας με εορταστικά πιάτα, αλλά και πάλι δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει, ειδικά αν το μωρό έχει τάση για αλλεργίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε εντελώς γιορτινό τραπέζιαπό προϊόντα που είναι ήδη γνωστά στο μικρό. Και αντί για κέικ με κρέμα, κεράστε το μικρό σας μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ, την οποία μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε με ένα αναμμένο κερί.

• Συνεχίστε να μαθαίνετε στο παιδί σας να τρώει κομμάτια. Κάντε πουρέ όλο και μικρότερες ποσότητες της τροφής του μωρού σας. Δώστε στο μωρό σας κεφτεδάκια, κοτολέτες στον ατμό, κατσαρόλες, ομελέτες στον ατμό, βραστά λαχανικά σε κομμάτια, τυρί κότατζ με κομμάτια φρούτων, σαλάτες λαχανικών και άλλα πιάτα που θα ενθαρρύνουν το μωρό σας να μασάει ενεργά.
• Συνεχίστε να ετοιμάζετε το φαγητό του παιδιού σας χωρίς να το τηγανίζετε. Τα τρόφιμα για ένα παιδί ενός έτους πρέπει να είναι βραστά, μαγειρεμένα ή στον ατμό.

Πρέπει να δώσω βιταμίνες σε παιδί άνω του 1 έτους; Διαβάστε για αυτό σε άλλο άρθρο.

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Εκτός από την αλεσμένη τροφή, η μαλακή άπαχο τροφή περιλαμβάνεται στη διατροφή, φέρνοντας τις παιδικές τροφές πιο κοντά στις ενήλικες. Η βάση της δίαιτας - φυσικά προϊόντα, η ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και βιταμινών πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού.

Μέχρι τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, τα μωρά έχουν ήδη 6-8 μπροστινά δόντια και τα πίσω δόντια μάσησης εμφανίζονται λίγο αργότερα. Με βάση αυτό, είναι λάθος να συνεχίσουμε να ταΐζουμε το παιδί με πουρέ και αλεσμένο φαγητό ή να περνάμε ξαφνικά σε στερεά.

Ο λόγος είναι ότι οι λειτουργίες μάσησης σε αυτή την ηλικία δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η διαμόρφωση της ικανότητας ομιλίας εξαρτάται από την έγκαιρη και σωστή ανάπτυξή τους.

Τα λαχανικά δεν αλέθονται, αλλά κόβονται σε μικρά κομμάτια που είναι βολικά για μάσημα, και βράζονται ή στον ατμό. Τα φρούτα, όπως τα μήλα ή τα αχλάδια, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρές φέτες.

Η καθημερινή διατροφή ενός παιδιού 1 έτους ανά 1 κιλό βάρους πρέπει να περιέχει:

• 3 γρ. πρωτεΐνη, εκ των οποίων το 70% είναι ζωικής και το 30% φυτικής προέλευσης. Η ουσία εγγυάται την έγκαιρη ανάπτυξη του παιδιού και την ανάπτυξη των μυών.
• 5 γρ. λίπος Όταν εισέρχονται στο σώμα, προάγουν την παραγωγή ενέργειας και επίσης μεταφέρουν βιταμίνες και μέταλλα για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
• 12-15 γρ. υδατάνθρακες. Είναι υπεύθυνοι για τις μεταβολικές διεργασίες των πρωτεϊνών και των λιπών. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα γλυκά που επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών και το μεταβολισμό.
• Βιταμίνες που περιέχονται σε λαχανικά και φρούτα. Κατά την επιλογή, συνιστάται να αποφεύγετε την αγορά κόκκινων μήλων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Είναι προτιμότερο να παρασκευάζετε προϊόντα που καλλιεργούνται στην περιοχή κατοικίας.
• Ορυκτά που βρίσκονται σε φυτικά και ζωικά προϊόντα. Εκτός από τη συμμετοχή στο μεταβολισμό, είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό ιστών σε κυτταρικό επίπεδο.
• Τουλάχιστον 90 ml νερού, που αποτελεί έως και το 85% του σώματος. Εκτός καθαρό νερόΕπιτρέπεται η κατανάλωση κομπόστες, τσαγιού από βότανα και κακάο.

Η δίαιτα θα πρέπει να ποικίλλει ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός γευστικών προτιμήσεων για τα ίδια τρόφιμα.

Διατροφή

Τα παιδιά κάτω του ενός έτους που θηλάζουν συχνά τρέφονται κατόπιν ζήτησης, σε αντίθεση με τα μωρά που τρέφονται με γάλα. Τα συμπληρωματικά τρόφιμα εισάγονται σταδιακά για αυτούς. Τα γεύματα του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίζονται σε 5-6 γεύματα. Στην ηλικία του 1 έτους, οι μητέρες συνήθως φέρνουν τη ρουτίνα πιο κοντά σε αυτή του νηπιαγωγείου για να αποφύγουν επιπλέον άγχος για το μωρό.

Το πρώτο γεύμα - πρωινό πρέπει να λαμβάνεται στις 8-9 π.μ. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να βουρτσίσετε τα δόντια του παιδιού, να το πλύνετε και να πλύνετε καλά τα χέρια του.

Για τα βρέφη, επιτρέπεται η διατροφή με μητρικό γάλα με συμπληρωματικές τροφές, για τα τεχνητά βρέφη - χυλός με γάλα ή μείγμα.

Μετά το πρωινό, είναι απαραίτητο το μωρό να εξαντλήσει τις θερμίδες που έλαβε. Συνιστώνται ενεργά εκπαιδευτικά παιχνίδια και βόλτες. Για την πλήρη συμμόρφωση με το νηπιαγωγείο, καλό είναι να επισκεφτείτε την παιδική χαρά για να αναπτύξετε τις επικοινωνιακές δεξιότητες του παιδιού. Μετά από αυτό, μέχρι το μεσημέρι θα πρέπει να υπάρχει μεσημεριανό γεύμα που αποτελείται από πρώτα πιάτα. Μετά από αυτό, σύμφωνα με το πρόγραμμα, το παιδί ξεκινά έναν ημερήσιο υπνάκο.

Όταν ξυπνάει, το παιδί δεν αισθάνεται πεινασμένο. Οι ειδικοί προτείνουν ένα σνακ - ένα απογευματινό σνακ από τις 15.30 έως τις 16.30 το απόγευμα. Θα μπορούσε να είναι φρούτα, τυρί κότατζ. Μετά από αυτό, το παιδί δεν πρέπει να πεινάει μέχρι το δείπνο.

Το βραδινό γεύμα είναι στις 18.30 - 19.30 μ.μ., μία ώρα πριν τις διαδικασίες νερού. Είναι δυνατόν να εισαγάγετε ένα δεύτερο δείπνο εάν ένα βραδινό γεύμα δεν είναι αρκετό για το παιδί και δεν μπορεί να κοιμηθεί με άδειο στομάχι.

Διατροφικά πρότυπα για μωρό 1 έτους

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους αποτελείται από 1-1,2 λίτρα την ημέρα. Η τιμή δίνεται σε λίτρα, αφού ο όγκος της στερεάς τροφής πριν φτάσει το 1,5 έτος θα πρέπει να είναι ελάχιστος.

• πρωινό - 25% του συνολικού όγκου ή 0,25-0,3 l.
• μεσημεριανό -35% ή 0,35-0,42 l;
• απογευματινό σνακ - 15% ή 0,15-0,18 l.
• δείπνο (κύριο και δεύτερο) - 25% ή 0,25-0,3 λίτρα, με το δεύτερο να αντιστοιχεί στο 5-10%.

Προϊόντα διατροφής	Καθημερινός κανόνας
Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του μητρικού γάλακτος και της φόρμουλας	0,5-0,6 λτ
τυρί κότατζ	2 κ.σ. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	1 κουτ.
Τυρί	5 γρ
Χυλός	0,2 λτ
Πουρές κρέατος	3 γεμάτες κ.σ
Λαχανικά στον ατμό	0,25-0,3 κιλά
Αυγά ορτυκιού/κοτόπουλου	1-2 τεμ./ ½-1 τεμ
Πουρέ φιλέτο ψαριού	1½-2 κ.σ. μεγάλο.
Αρτοποιείο	0,04 κιλά
Φρέσκα φρούτα, πουρές φρούτων και χυμοί	0,2 κιλά
Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο	1 κουτ.
Βούτυρο	5 γρ
Ζάχαρη κρυσταλλική και υποκατάστατα	1-1,5 κ.σ. μεγάλο.
Αλας	½ κουτ.

Προετοιμασία δίαιτας

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Τα υπερβολικά λίπη και υδατάνθρακες για τα καθιστικά παιδιά είναι γεμάτα με αύξηση βάρους. περιττό βάρος, που επηρεάζει αρνητικά τα περισσότερα όργανα. Η αναλογία ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης, σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να είναι 3:1.

Για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους κανόνες και να οργανώνουμε μια δίαιτα.

Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, λάβετε υπόψη την ανάγκη για:

• Ελάχιστο 0,1 kg κρέας. Η συμπληρωματική διατροφή ξεκινά με υποαλλεργικό κρέας κουνελιού και γαλοπούλας. Σταδιακά εισάγονται και άλλα είδη κρέατος και πουλερικών: μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο. Τα κομμάτια κρέατος μπορούν να είναι εμπορεύσιμα και επιτρέπονται τα κεφτεδάκια στον ατμό και τα κεφτεδάκια.
• Αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιούόχι περισσότερες από 3 φορές την εβδομάδα. Εκτός από τον κρόκο, στο παιδί μπορεί ήδη να χορηγηθεί πρωτεΐνη.
• Έως 0,05 κιλά φιλέτο ψαριού. Οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση πιάτων με ψάρι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες, ενώ τα προϊόντα κρέατος αποκλείονται αυτές τις ημέρες. Στη διατροφή εισάγονται ποικιλίες μπακαλιάρου με χαμηλά λιπαρά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε κόκαλα.
• Φυτικά λίπη. Το φυτικό λάδι ή βούτυρο προστίθεται στο φαγητό λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
• Λαχανικά, πολτοποιημένα ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεκινήστε την εισαγωγή με μπρόκολο, κουνουπίδι, γογγύλια. Οι πατάτες εισάγονται με προσοχή, καθώς είναι δύσκολο να επεξεργαστούν, και η κολοκύθα, που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Τα συνοδευτικά από λαχανικά προστίθενται στα πιάτα με κρέας.
• Καρπός. Η εισαγωγή πρέπει να ξεκινήσει με είδη που καλλιεργούνται στην περιοχή κατοικίας. Κάθε προϊόν χορηγείται σε μικρή ποσότητα, μετά την οποία είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντίδραση για τουλάχιστον 3 ημέρες. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται από χοντρές φλούδες που ένα παιδί δεν μπορεί να μασήσει.
• Καπούλια. Συνήθως μια ποικιλία δημητριακών προσφέρεται στα παιδιά για πρωινό το πρωί. Η συχνή κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου (περισσότερο από μία φορά την ημέρα) μειώνει την ικανότητα του παιδιού να απορροφά το ασβέστιο.
• Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα.
• Όχι περισσότερο από 40 γρ Σαχάρα. Τα παιδιά ηλικίας άνω του 1 έτους δεν συνιστάται να καταναλώνουν γλυκά και άλλα γλυκά επιτρέπεται μόνο μαρμελάδα, σπιτική μαρμελάδα ή μέλι. Η εισαγωγή τέτοιων προϊόντων δεν συνιστάται για παιδιά με αλλεργίες.
• Ζυμαρικάόχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.
• Απεριόριστη ποσότητα νερό, καλύτερα από εμφιαλωμένο. Μπορεί να αντικατασταθεί με κατάλληλους για την ηλικία χυμούς και αφεψήματα βοτάνων.
• Προϊόντα αρτοποιίας. Μέχρι την ηλικία του 1,5 έτους, δεν συνιστάται περισσότερο από 0,1 κιλό προϊόντων αλεύρου σίτου.

Πρωινό

Το πρωινό για το σώμα του παιδιού είναι πηγή ενέργειας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται χυλός, πιάτα από τυρί cottage, αυγά και λαχανικά. Τα δημητριακά πρέπει να αλέθονται πριν το μαγείρεμα ή να μουλιάζονται το βράδυ, έτσι ώστε το πιάτο να βγει βρασμένο. Προσθέστε βούτυρο στον χυλό και όχι περισσότερο από 1 κουτ. κρυσταλλική ζάχαρη.

Το πρωινό μπορεί να αποτελείται από μια ομελέτα με λαχανικά ή απλώς ένα βραστό αυγό. Σε αυτό προστίθεται μια μικρή μερίδα τυρί cottage. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Ως ποτά χρησιμοποιούνται βραστό νερό, τσάι από βότανα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους αποτελείται από 4-5 γεύματα. Τα ενεργά παιδιά συχνά τσιμπολογούν μετά το πρωινό. Για μεσημεριανό ή δεύτερο πρωινό, χρησιμοποιούνται συνήθως γιαούρτι και φρούτα. σε είδοςή πουρέ. Επιτρέπονται επίσης γεύματα με παιδικά μπισκότα. Ένα ελαφρύ σνακ θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την πείνα πριν το μεσημεριανό γεύμα και δεν θα καταστρέψει την όρεξή σας πριν το μεσημεριανό γεύμα.

Δείπνο

Το καθημερινό γεύμα αποτελείται από το πρώτο πιάτο - σούπα και το δεύτερο - λαχανικά και προϊόντα κρέατος. Για την παρασκευή σούπας χρησιμοποιείται πολτός κρέατος χωρίς κόκαλα. Αυτό θα αποφύγει τη δυσκοιλιότητα και τον αυξημένο σχηματισμό αερίων. Επιπλέον, χρησιμοποιήστε ένα δεύτερο ζωμό με χαμηλά λιπαρά.

Τα λαχανικά και το κρέας ψιλοκόβονται για να μην πνιγεί το παιδί και να μπορεί να τα μασήσει. Ιδανική επιλογήείναι να ετοιμάσετε πουρέ σούπας. Δεν συνιστάται η χρήση αλατιού κατά το μαγείρεμα ή η προσθήκη του σε μικρές ποσότητες.

Ως δεύτερο πιάτο σερβίρονται πουρές λαχανικών και πουτίγκες κρέατος, κοτολέτες και κεφτεδάκια. Σε αυτό το γεύμα, τα παιδιά προτιμούν τα παραπροϊόντα, μεταξύ των οποίων τονίζεται το συκώτι. Παρασκευάζεται και ως πουρές ή πουτίγκα.

Απογευματινό σνακ

Το απογευματινό σνακ είναι η ώρα για φαγητό μετά τον υπνάκο. Εάν το παιδί θηλάζει, τότε δεν υπάρχουν ερωτήσεις για το απογευματινό σνακ. Μετά τον απογαλακτισμό, προσφέρεται στα παιδιά ένα ποτήρι γάλα ή χυμός με μπισκότα, κατσαρόλες με τυρί κότατζ με φρούτα. Ένα ελαφρύ σνακ θα ανακουφίσει την πείνα πριν το δείπνο και θα σας δώσει ενέργεια για μια βραδινή βόλτα.

Δείπνο

Το βραδινό γεύμα ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να λαμβάνεται πολύ πριν το μπάνιο και τον ύπνο. Μεταξύ των πιάτων, συχνά προσφέρουν το ίδιο πράγμα που ήταν το δεύτερο γεύμα - πουρέ λαχανικών, δημητριακά, στιφάδο με προϊόντα κρέατος.

Δεύτερο δείπνο

Το δεύτερο δείπνο είναι χαρακτηριστικό για τα παιδιά που συνεχίζουν να θηλάζουν ή να ταΐζουν με μπιμπερό. Κατά τον απογαλακτισμό, η φόρμουλα ή το μητρικό γάλα αντικαθίσταται με κεφίρ, γιαούρτι ή νερό. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η ευκολία, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να ξεκουραστεί κατά τη διάρκεια του ύπνου και να μην εργάζεται στην επεξεργασία των τροφίμων.

Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να περιέχει γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Εξαίρεση αποτελούν τα παιδιά με αλλεργία στην πρωτεΐνη αγελάδας. Το κατσικίσιο γάλα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό επίσης δεν είναι πάντα κατάλληλα για αυτούς.

Ο χυλός μαγειρεύεται με γάλα ή δίνεται στην καθαρή του μορφή. Το ιδιωτικό γάλα πρέπει να βράζεται, με αποτέλεσμα να χάνει σημαντικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Επομένως, οι παιδίατροι συνιστούν τη χρήση παστεριωμένου γάλακτος ειδικά για παιδικές τροφές.

Εάν το παιδί εξακολουθεί να θηλάζει, τότε το παστεριωμένο γάλα χρησιμοποιείται μόνο για χυλό. Στην ηλικία του 1 έτους συνιστάται η διακοπή του θηλασμού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πριν τον ύπνο, και σε περίπτωση διαταραχών του ύπνου, αποφύγετε τα νυχτερινά τάισμα.

Αντικαθίστανται με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση:

• βρεφικό γιαούρτι, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη και πληρωτικά φρούτων. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα φρέσκων φρούτων πουρέ πριν τα φάτε.
• baby kefir με bifidobacteria.

Το γάλα περιέχει την απαραίτητη δόση ασβεστίου και άλλων ευεργετικών ουσιών. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη των δοντιών, των οστών και τη συντήρηση οστική μάζα. Επίσης, οι ιδιότητές του είναι χρήσιμες για τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του ενδοκρινικού συστήματος. Ταυτόχρονα, η ψητή εκδοχή του προϊόντος είναι απολύτως άχρηστη, παρά τη γεύση που λατρεύουν πολλά παιδιά.

Στο 1 έτος ζωής, το συνολικό μερίδιο των γαλακτοκομικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση είναι 500-600 ml. Επιπλέον, τα τελευταία αποτελούν περίπου το 30% της καθημερινής διατροφής.

Πιάτα δημητριακών

Τα δημητριακά στη διατροφή ενός παιδιού περιλαμβάνονται στο χυλό λιγότερο συχνά σερβίρονται ως βραστό συνοδευτικό. Κατά την επιλογή, οι παιδίατροι συνιστούν να δίνετε προσοχή σε προϊόντα χωρίς γλουτένη - γλουτένη. Η ικανότητά του να διογκώνεται στο νερό επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για παιδιά επιρρεπή σε αλλεργίες.

Τα δημητριακά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μικροστοιχεία, σερβίρονται συχνά για πρωινό. Η περιεκτικότητά τους σε άμυλο βοηθά στη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου σακχάρου στο αίμα του παιδιού.

Ταξινόμηση των δημητριακών σύμφωνα με τις ευεργετικές ιδιότητες:

1. Είδος σίκαλης.
2. Πλιγούρι βρώμης.
3. Ρύζι.
4. Καλαμπόκι.

Μάρκα - τριμμένο σιτάρι που περιέχει γλουτένη. Αυτό είναι ένα βαρύ προϊόν για τα έντερα των παιδιών, προικισμένο με ελάχιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, η φυτίνη που περιλαμβάνεται στη σύνθεση μειώνει την απορρόφηση της βιταμίνης D.

Το μαργαριτάρι, παρόμοιο με το σιμιγδάλι, περιέχει μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων. Παίρνει πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί, αλλά παραμένει σκληρό και δύσκολο να μασηθεί και να χωνευτεί.

Λαχανικά και φρούτα

Μετά τον πρώτο χρόνο, μπορείτε να προσθέσετε νέα φρούτα και μούρα στα αγαπημένα σας μήλα, αχλάδια και πουρέδες. Η εισαγωγή κάθε τύπου πρέπει να ξεκινά με ένα μικρό κομμάτι και να παρακολουθεί την αντίδραση από το δέρμα και τα έντερα. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.

Επιτρέπεται η εισαγωγή εξωτικών εσπεριδοειδών και ακτινιδίων για παιδιά που δεν είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να τα καταχραστείτε. Τα φυτικά οξέα μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται η κατανάλωση 100-200 γραμμαρίων. φρούτα ή μούρα σε καθαρή μορφή ή προστίθενται σε χυλούς και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Τα πρώτα λαχανικά εισάγονται στη διατροφή του παιδιού στην ηλικία των 6 μηνών. Με το χρόνο, πατάτες, γογγύλια, ντομάτες και όσπρια προστίθενται σε αυτά που έχουν ήδη δοκιμαστεί. Γίνονται στον ατμό ή βραστά.Συνιστάται ακόμα να τα τρίψετε σε πουρέ ή να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Το κύριο μερίδιο των λαχανικών προέρχεται από την προετοιμασία σούπες, αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του παιδιού σας προετοιμάζοντας μαγειρευτά. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 200-250 g. λαχανικά

Ψάρια και κρέας

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 0,1 κιλό κρέας ημερησίως. Μαγειρεύεται στον ατμό σε μορφή κοτολέτας, κεφτέδες ή πουρέ. 1-2 φορές την εβδομάδα, το ένα τρίτο των προϊόντων κρέατος αντικαθίσταται με φιλέτο ψαριού. Χρησιμοποιήστε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με μικρή ποσότητα οστών.

Αυγά

Η διατροφή ενός παιδιού κάτω του 1 έτους πρέπει να περιλαμβάνει αυγά. Η συμπληρωματική σίτιση ξεκινά με τους κρόκους. Σε 1 χρόνο μπορείς να δώσεις πρωτεΐνες. Ο ημερήσιος κανόνας δεν είναι περισσότερο από 1 κοτόπουλο ή 2 αυγά ορτυκιού. Ταυτόχρονα, τα τελευταία αυγά ορτυκιού θεωρούνται λιγότερο αλλεργιογόνα. Τα αυγά περιλαμβάνονται στη διατροφή όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα.

Ελαιο

Στην ηλικία του 1 έτους, η διατροφή του μωρού πρέπει να περιλαμβάνει βούτυρο, ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.

Προστίθεται όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού:

• βούτυρο για χυλό?
• ελιές ή λαχανικά σε λαχανικά.

Γλυκά και αλεύρι

Τα μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών δεν συνιστάται να τρώνε γλυκά: γλυκά, σοκολάτα, αρτοσκευάσματα. Περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία, καθώς και το σμάλτο των δοντιών.

Για να ευχαριστήσετε το μωρό σας, μπορείτε να του δώσετε φυσική μαρμελάδα χωρίς βαφές, αποξηραμένα φρούτα, αλλά όχι περισσότερο από 50-100 γραμμάρια. ανά ημέρα. Εάν θέλετε να γλυκάνετε χυλό ή κεφίρ, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η ημερήσια δόση ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 γραμμάρια.

Από προϊόντα αρτοποιίαςΣε ένα παιδί 1 έτους μπορεί να δίνονται ζυμαρικά περιστασιακά, όχι περισσότερες από 1-2 φορές την εβδομάδα. Το λευκό ψωμί είναι προτιμότερο σε αντίθεση με τις ποικιλίες που παρασκευάζονται από αλεύρι σίκαλης, δεν προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης. Ημερήσιος κανόνας: έως 0,1 kg.

Αναψυκτικά

Η ισορροπία του νερού στο σώμα ενός παιδιού ενός έτους δεν είναι λιγότερο σημαντική από τα πρότυπα ύπνου και τη διατροφή. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ο ημερήσιος κανόνας υπολογίζεται με βάση τα 0,1 λίτρα ανά 1 κιλό βάρους παιδιού. Μια ανισορροπία οδηγεί σε λήθαργο, υπερβολικό κλάμα του μωρού και μειωμένη όρεξη.

Σε ηλικία 1 έτους, επιτρέπεται στα παιδιά να χορηγούνται:

• καθαρό εμφιαλωμένο νερό?
• χυμοί πολλαπλών συστατικών.
• ποτά φρούτων και κομπόστες από μούρα.
• τσάι από βότανα και μούρα για παιδικές τροφές.

Τα νέα ροφήματα πρέπει να δίνονται σιγά σιγά, όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας, και η αντίδραση πρέπει να παρατηρείται για 3 ημέρες. Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, αξίζει να στραφείτε σε υποαλλεργικούς διαυγασμένους χυμούς μονοσυστατικών.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για έως και τρία χρόνια

Μεταξύ αυτών:

• καρύδια, τα οποία είναι δύσκολα αφομοιώσιμα. Είναι εύκολο να πνιγούν και ορισμένοι τύποι είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.
• μανιτάρια, που είναι δύσκολο να χωνέψουν τα εύθραυστα έντερα ενός παιδιού.
• σοκολάτα, λόγω μεγάλη ποσότηταπου περιέχει λίπη, τεχνητά συστατικά και φοινικέλαιο.
• λουκάνικα και λουκάνικα, λόγω του μεγάλου αριθμού μπαχαρικών και συντηρητικών.
• τυριά τυρί σε γλάσολόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε τυρί cottage και της υψηλής ποσότητας λίπους.
• παγωτόλόγω του υψηλού ποσοστού συντηρητικών?
• εξωτικά φρούταόπως μάνγκο, παπάγια, feijoa λόγω της ικανότητας να οδηγούν σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος και δηλητηρίαση.
• κονσερβοποιημένα λαχανικάλόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού και μπαχαρικών.
• φρούτα κονσέρβαλόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο σιρόπι.
• θαλασσινά, που είναι δύσκολο να χωνευτούν ακόμη και για ενήλικες.
• σνακ, πατατάκια και άλλα μη φυσικά προϊόντα, γεμάτο με πολλά συντηρητικά και βαφές.
• ανθρακούχα ποτά, που έχουν βλαβερή επίδραση στους βλεννογόνους του στομάχου και του οισοφάγου.

Με προσοχή, δίνονται στα παιδιά τροφές που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή αυξημένη παραγωγή αερίων:

• πεπόνι;
• σταφύλι;
• εσπεριδοειδές;
• φράουλα;
• κόκκινες ποικιλίες ψαριών.

Δείγμα μενού για μωρό 1 έτους ανά ημέρα

Τρώγοντας	Πιάτο	Ποσότητα
Πρωινό	Πλιγούρι βρώμης με γάλα Βούτυρο Αυγό ορτυκιού Χυμός μήλου	250 ml ½ φλιτζάνι
Μεσημεριανό	Μήλο/Αχλάδι	100 γρ
Δείπνο	Κρεμώδης σούπα κολοκυθιού Πουρές λαχανικών: λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα Σουφλέ συκώτι κοτόπουλου Τσάι βοτάνων	200 γρ ½ φλιτζάνι
Απογευματινό σνακ	Τυρί κότατζ με φρέσκα φρούτα	70-100 γρ
Δείπνο	Βραστό ρύζι Φιλέτο μπακαλιάρου βραστό Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων	200 γρ ½ φλιτζάνι
Δεύτερο δείπνο	Κεφίρ για παιδικές τροφές	1 ποτήρι

Ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού, μπορείτε να αποκλείσετε το μεσημεριανό γεύμα και το δεύτερο δείπνο, ενώ διανέμετε φαγητό για άλλες ώρες γευμάτων.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Ημέρα της εβδομάδας	Πρωινό	Μεσημεριανό	Δείπνο	Απογευματινό σνακ	Δείπνο	Πριν τον ύπνο
Δευτέρα	Ρύζι χυλός με γάλα και κολοκύθα αυγό ορτυκιού- νέο - 1 τεμάχιο?	Μήλο- πουρέ - 0,1 kg	Σούπα μπρόκολο με ρύζι - 0,15 l. Πουρές κολοκυθιών και πατάτας - 0,1 kg. Κεφτεδάκια βοείου κρέατος - 0,05 κιλά.	Γάλα - 0,05 l; Μπισκότα - 0,02 κιλά	Κεφτεδάκια βοείου κρέατος - 0,05 κιλά. Πουρέ από κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα - 0,2 κιλά Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Κεφίρ για παιδικές τροφές με bifido- ριάμι - 0,2 λίτρα
Τρίτη	Πλιγούρι βρώμης με γάλα - 0,2 l; Βούτυρο - 5 g; Τυρί - 10 γρ. Τσάι από βότανα - 50 ml.	Πουρέ αχλαδιού - 0,1 kg	Σούπα πουρέ από κολοκυθάκια - 0,15 l. Πουρέ λαχανικών - 0,1 kg; Χυμός μήλου - 0,1 λίτρο	Τηγανίτες cottage cheese με σταφίδες - 0,1 kg	Πουρέ λαχανικών - 0,2 kg; Σουφλέ κοτόπουλου - 0,05 kg; Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Γιαούρτι - 0,2 l
Τετάρτη	Ομελέτα με λαχανικά - 250 γρ. Χυμός με πολτό - 50 ml.	Τυρί cottage - 0,07 κιλά	Σούπα γάλακτος με βερμί-κέλυφος - 0,2 l. Πουρέ πατάτας, καρότα και πράσινα μπιζέλια - 0,15 kg. Κεφτεδάκια γαλοπούλας - 0,05 κιλά. Νερό - 50 ml	Εγγεγραμμένος τυρόπηγμα kanka με αποξηραμένα βερίκοκα - 0,1 kg	Πουρέ πατάτας, καρότα και πράσινα μπιζέλια - 0,2 kg. Κεφτεδάκια γαλοπούλας - 0,05 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Κεφίρ με φρέσκα μούρα - 0,2 l
Πέμπτη	Κουάκερ φαγόπυρου - 100 γρ. Παστεριωμένο γάλα - 0,1 l; Τυρί cottage - 0,05 kg; Χυμός με πολτό - 50 ml.	Πουρέ φρούτων από μήλο και ροδάκινο - 0,1 kg	Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο και λαχανικά - 0,25 ml. Πουρές κολοκυθιών και κολοκύθας - 0,1 kg. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 0,1 λίτρο	Τυρί cottage - 0,05 kg; Γάλα - 0,05 l	Πουρές κολοκυθιών και κολοκύθας - 0,2 κιλά. Πουτίγκα από φιλέτο μερλούκιου - 0,03 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Πόσιμο γιαούρτι - 0,2 l
Παρασκευή	Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο. τυρί cottage - 100 γρ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 0,1 λίτρο.	Πουρέ αχλαδιού με κρέμα - 0,1 kg	Σούπα από πουρέ λαχανικών - 0,2 l. Βρασμένο ρύζι - 0,05 kg. Χοιρινή πουτίγκα - 0,05 κιλά. Χυμός με πολτό - 0,1 λίτρο	Χυμός με πολτό - 0,07 l. Λευκό ψωμί - 1 τεμάχιο	Χοιρινή πουτίγκα - 0,05 κιλά. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Κεφίρ - 0,2 l
Σάββατο	Χυλός ruznaya με γάλα - 200 g; Τυρί cottage - 50 γρ. Τσάι από βότανα - 0,05 l.	Σάντουιτς από λευκό ψωμί με βούτυρο - 1 τεμάχιο. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο	Σούπα από πουρέ λαχανικών με γαλοπούλα - 0,2 l. Μαγειρεμένα λαχανικά - 0,1 kg.	Τυρί cottage - 0,05 kg; Χυμός με πολτό - 0,05 l	Πουρέ πατάτας με πράσινα μπιζέλια - 0,2 kg. Κεφτεδάκια από κουνέλι-χατίνα - 0,1 kg. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 0,05 l	Κεφίρ - 0,2 l
Ανάσταση	Ομελέτα με κολοκυθάκια - 200 g. Τυρί - 10 γρ. Τσάι από βότανα - 0,1 λίτρο.	Τυρί κότατζ με φρέσκα φρούτα - 0,07 κιλά	Σούπα κοτόπουλου με φιδέ και πατάτες - 0,2 l. στιφάδο λαχανικών με ρύζι - 0,1 kg. Χυμός φρούτων - 0,1 λίτρο	Εγγεγραμμένος κανκα δικο σου - καλαμπόκι με μαύρα δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες - 0,1 kg	στιφάδο λαχανικών με ρύζι - 0,2 κιλά. Κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό - 0,1 kg. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 0,1 λίτρο	Πόσιμο γιαούρτι - 0,2 l

Πρέπει να σταματήσω τον θηλασμό;

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ θηλασμόςαπαραίτητα για τουλάχιστον 6 μήνες, ιδανικά μέχρι 1 έτος. Συχνά, τα ίδια τα μωρά αρνούνται να θηλάσουν κατά την ενεργό οδοντοφυΐα. Ο θηλασμός για έως και 1,5 χρόνο επιτρέπει στη γυναίκα να αποφύγει κακοήθη νεοπλάσματα των μαστικών αδένων.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μητρικό γάλα περιέχει χρήσιμες προστατευτικές ουσίες, βιταμίνες και αμινοξέα. Μετά από αυτό, είναι άχρηστο στη διατροφή του παιδιού. Στην ηλικία του 1 έτους, οι παιδίατροι συνιστούν τη μείωση του αριθμού των προσαρτήσεων.Συνήθως σε ένα παιδί ενός έτους χορηγείται μητρικό γάλα πριν χνούδικαι τη νύχτα.

Επομένως, η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους που θηλάζει προσαρμόζεται αφαιρώντας κάποια γαλακτοκομικά.

Παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση

Η παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση είναι ένας τρόπος να συνηθίσει ένα παιδί στην τροφή των ενηλίκων. Προηγείται της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών και είναι κατάλληλο για παιδιά που θηλάζουν. Από την ηλικία των 4-6 μηνών, ένα μωρό μπορεί να δείξει ενδιαφέρον για το φαγητό στο πιάτο της μητέρας και άλλων μελών της οικογένειας.

Κατά τη διάρκεια της παιδαγωγικής συμπληρωματικής σίτισης, δίνονται στο μωρό μικρές μερίδες. Δεν συνιστάται για ένα παιδί να τρώει από ένα κοινό πιάτο εάν οι γονείς έχουν σημάδια ARVI και δόντια επηρεασμένα από τερηδόνα. Η παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση συνεπάγεται ότι τα μέλη της οικογένειας έχουν μόνο υγιεινά τρόφιμα που είναι ασφαλή για το παιδί.

Μωρό στο τραπέζι

Όταν ένα παιδί μεταβαίνει σε τροφή για ενήλικες, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται τουλάχιστον 1 γεύμα στο τραπέζι με την οικογένεια. Το μωρό έχει συνήθως το δικό του παιδικό καρεκλάκι, αλλά επιτρέπεται να το κρατάτε στην αγκαλιά σας.

Αν όσο τρώει το μωρό θέλει να πάρει ένα κουτάλι, τότε μπορείτε να του το δώσετε και να συνεχίσετε να ταΐζετε με άλλο κουτάλι. Έτσι το μωρό εξοικειώνεται με τα βασικά της κατανάλωσης τροφής.

Όταν ένα παιδί αρνείται ένα πιάτο, δεν χρειάζεται να το πιέσετε. Αφήστε το να παίξει, ίσως δεν πεινάει ή δεν του αρέσει η γεύση. Το παιχνίδι με το φαγητό δεν πρέπει να επιτρέπεται, αλλά το παιδί αντιγράφει τα πρότυπα συμπεριφοράς των γονιών του και αρχίζει να δείχνει τις ικανότητές του πιο κοντά στην ηλικία των 2 ετών.

Διατροφικά χαρακτηριστικά παιδιού με αλλεργίες ή ατοπική δερματίτιδα

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια αλλεργική αντίδραση σε τρόφιμα ή άλλες ουσίες που έρχονται σε άμεση επαφή με το δέρμα. Εμφανίζεται συνήθως σε παιδιά των οποίων οι γονείς είναι επίσης ευαίσθητοι στη νόσο. Εκτός από τις εκδηλώσεις με τη μορφή εξανθήματος στις δερματικές πτυχές, πίσω από τα αυτιά και πάνω από τα φρύδια, που υγραίνονται και στη συνέχεια σχηματίζουν κρούστα, είναι απαραίτητο να εντοπιστεί η αιτία. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε τεστ αλλεργίας.

Τα παιδιά σε οποιαδήποτε ηλικία ακολουθούν μια δίαιτα που αποκλείει οποιαδήποτε αλλεργιογόνα τρόφιμα:

• γαλακτοκομείο;
• φρέσκα κόκκινα λαχανικά και φρούτα.
• μπαχαρικά;
• σάλτσες?
• γλυκός;
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• καπνιστά προϊόντα.

Η διατροφή ενός παιδιού 1 έτους διαφέρει από την τροφή των ενηλίκων, αλλά θα πρέπει να αποτελείται από μια ποικιλία πιάτων. Τα λανθασμένα επιλεγμένα πιάτα, τα ημικατεργασμένα προϊόντα και το γρήγορο φαγητό οδηγούν σε πεπτικά προβλήματα. Για σωστή ανάπτυξη πρέπει να ακολουθείτε τις συμβουλές του παιδιάτρου σας.

Βίντεο σχετικά με τη διατροφή του μωρού σε ηλικία 1 έτους

Μια ποικίλη δίαιτα για ένα παιδί – Σχολή Δρ. Komarovsky:

Ένα παιδί ενός έτους γνωρίζει τη γεύση πολλών πιάτων και προϊόντων, όπως ψάρι, κρέας, σούπες, δημητριακά, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά για μερικά παιδιά, το μητρικό γάλα εξακολουθεί να έρχεται πρώτο. Μαζί με το μητρικό γάλα, το μωρό όχι μόνο λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μικρο- και μακροστοιχεία για ανάπτυξη και ανάπτυξη, αλλά επικοινωνεί και με τη μητέρα του. Επομένως, δεν πρέπει να τον απογαλακτίσετε από το στήθος πολύ νωρίς. Συνιστάται η συνέχιση του θηλασμού μέχρι την ηλικία των 2,5-3 ετών περίπου. Αυτή τη στιγμή, το παιδί είναι ήδη πλήρως εξοικειωμένο με τη διατροφή των ενηλίκων.

Ας εξετάσουμε τις ερωτήσεις για το ποιο πρέπει να είναι το μενού του μωρού, πώς να δημιουργήσετε μια δίαιτα για κάθε μέρα. Ας μάθουμε ποιες τροφές είναι υγιεινές και ποιες είναι επιβλαβείς.

Αρχές διατροφής ενός παιδιού ενός έτους

Η τροφή του μωρού κάθε μέρα πρέπει να είναι υγιεινή και ποικίλη. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού. Κατά την προετοιμασία των πιάτων, πρέπει να λάβετε υπόψη τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του πεπτικού συστήματος του παιδιού, καθώς δεν μπορεί να μασήσει τροφή μέχρι να είναι 1,5-2 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, για να ταΐσετε το παιδί σας Η μαμά πρέπει να αλέθει το φαγητό με ένα σουρωτήρι ή να το αλέθει χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Τα βραστά λαχανικά πρέπει να δίνονται σε ψιλοκομμένη μορφή, το κρέας πρέπει να αλέθεται. Οι χυλοί πρέπει να διατηρούνται σπάνιοι.

Τα πιάτα για τη σίτιση του μωρού πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ειδικό πλαστικό ποιότητας τροφίμων. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι η χαμηλή θερμική τους αγωγιμότητα, έτσι δεν θερμαίνονται και το μωρό δεν θα καεί. Και επίσης, τέτοια πιάτα δεν σπάνε και δεν κάνουν σύγκρουση όταν πέφτουν, κάτι που μπορεί να τρομάξει το μωρό.

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τη διατροφή ενός μωρού ενός έτους: 4-5 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας ταυτόχρονα. Εάν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, η όρεξή σας θα είναι πολύ καλύτερη και το πεπτικό σας σύστημα θα έχει χρόνο να προετοιμαστεί για την επεξεργασία των τροφίμων. Εάν δεν τηρηθεί το καθεστώς, τότε το μωρό δεν αναπτύσσει ένα αντανακλαστικό που προάγει την έκκριση γαστρικού υγρού και ενζύμων επεξεργασίας τροφίμων. Ένα μωρό που είναι συνηθισμένο στη ρουτίνα δεν θα είναι ιδιότροπο πριν φάει.

Πριν ταΐσετε, δεν πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας με μπισκότα, ψωμάκια και φρούτα. Αυτό θα του σκοτώσει την όρεξή του. Θα αρχίσει να αρνείται φαγητό, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθολογίες.

Είναι καλύτερο να θηλάζετε το παιδί σας το πρωί και πριν τον ύπνο. Στα μεσοδιαστήματα πριν το τάισμα, δεν πρέπει να του δίνετε γλυκό τσάι ή χυμό, για να μην χαλάσει την όρεξή του. Το μωρό πρέπει να μαγειρεύει φαγητό με ελάχιστη ζάχαρη, αφού τα παιδιά συνηθίζουν γρήγορα τα γλυκά και γίνεται δύσκολο, και μερικές φορές αδύνατο, να ταΐσουν το μωρό ένα κανονικό, υγιεινό και ουσιαστικό πιάτο.

Για παιδιά κάτω των τριών ετών, είναι προτιμότερο να μην αλατίζουν το φαγητό τους και σε καμία περίπτωση να μην προσθέτουν μπαχαρικά σε αυτό.. Μπορούν να προστεθούν κρεμμύδια ή σκόρδο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά και στο πρώτο μισό της ημέρας, αφού το μωρό μπορεί να εμφανίσει αλλεργίες ή διάρροια.

Ένα μωρό ενός έτους πρέπει να ετοιμάζει φαγητό για ένα γεύμα κάθε φορά. Και πρέπει να το κάνετε αυτό κάθε μέρα. Μετά το τάισμα, όλα τα υπολείμματα τροφής πρέπει να πετιούνται. Δεν πρέπει να τα αφήσετε για το επόμενο τάισμα και μετά να τα ζεστάνετε, καθώς το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί και δεν μπορεί να αφομοιώσει τροφές που δεν είναι φρέσκες.

Διατροφή για παιδί 1 έτους

Η διατροφή ενός παιδιού ενός έτους πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

Το μωρό πρέπει να δοθεί γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ειδικά σχεδιασμένο για παιδιά. Τέτοια προϊόντα ελέγχονται προσεκτικά, σε αντίθεση με τα ενήλικα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να αγοράσετε παιδικό τυρί cottage, γιαούρτι ή κεφίρ.

Απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση πλήρους γάλακτος σε παιδί κάτω του ενός έτους.. Το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι επαρκώς ανεπτυγμένο και δεν μπορεί να αφομοιώσει το πλήρες γάλα. Για το λόγο αυτό, το γάλα πρέπει να αραιώνεται με βραστό νερό. Αρχικά, αραιώστε σε αναλογία 1:1 (1 μέρος νερό, 1 μέρος γάλα). Στη συνέχεια η ποσότητα του νερού μειώνεται σταδιακά και αυξάνεται η ποσότητα του γάλακτος. Έτσι, καθώς το μωρό πλησιάζει το ένα έτος της ηλικίας του, σταδιακά μεταβαίνει στο πλήρες αγελαδινό γάλα. Από την ηλικία του ενός έτους, το μωρό πρέπει να πίνει περίπου μισό λίτρο. Σε αυτή την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 τοις εκατό.

Υπάρχουν παιδιά που έχουν μια δυσάρεστη παθολογία - συγγενή δυσανεξία στο γάλα. Αυτό συμβαίνει λόγω της έλλειψης ενζύμων γάλακτος στο σώμα του μωρού. Σε αυτή την περίπτωση, το ειδικό γάλα που δεν περιέχει λακτόζη θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή του παιδιού.

Το κύριο πιάτο για ένα παιδί ενός έτους είναι ο χυλός.. Στην αρχή, μπορεί να δοθεί στο μωρό στιγμιαία δημητριακά, και στη συνέχεια σταδιακά το παιδί μεταφέρεται σε κανονικό βρασμένο χυλό. Χρήσιμο για το μωρό χυλό ρύζι, πλιγούρι και φαγόπυρο. Δεν συνιστάται να δίνετε χυλό σιμιγδαλιού σε παιδί κάτω των τριών ετών. Περιέχει φυτική πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται ελάχιστα από το πεπτικό σύστημα του μωρού.

Για να τα παίρνει όλα το παιδί απαραίτητα στοιχεία, η διατροφή του πρέπει να είναι ποικίλη. Δηλαδή, δεν μπορείτε να ταΐσετε το παιδί σας με το ίδιο φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό δεν είναι μόνο επιβλαβές για το μωρό, αλλά και επικίνδυνο, καθώς μια τέτοια διατροφή μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων παθολογιών.

Το καθημερινό μενού ενός παιδιού ενός έτους μπορεί να καταρτιστεί ως εξής:

• το πρωί, χυλός γάλακτος (150 g) με την προσθήκη 5 g βουτύρου, μισό κρόκο, πουρέ φρούτων (50 g) είναι κατάλληλο ως φαγητό.
• μπορεί να δοθεί στο μεσημεριανό γεύμα βραστά λαχανικά, (150 γρ.), 2 κοτολέτες κρέατος στον ατμό (κοτολέτες ψαριού 2 φορές την εβδομάδα), ψωμί, χυμός φρούτων;
• στη μέση της ημέρας είναι καλύτερο να δώσετε τυρί cottage (30 g), πουρέ φρούτων με μπισκότα (70 g), γιαούρτι.
• Για δείπνο, είναι κατάλληλα βραστά λαχανικά ή χυλός χωρίς γάλα με φυτικό λάδι (150 g), πουρές κρέατος (50 g), κομπόστα.
• Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται να ταΐζετε το παιδί με γιαούρτι, κεφίρ (1 ποτήρι) ή άλλη ελαφριά τροφή.

Εάν τηρείτε αυτό το σχήμα σίτισης, το μενού ενός παιδιού 1 έτους θα αποτελείται από υγιεινές τροφές. Παράλληλα, θα λάβει όλα τα απαραίτητα στοιχεία και επαρκή ποσότητα θερμίδων.

Πόση τροφή πρέπει να τρώει ένα παιδί 1 έτους;

Σήμερα οι μητέρες ρωτούν συχνά τους παιδίατρους τι να ταΐσουν ένα παιδί 1 έτους ώστε να παίρνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία και η τροφή του να είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες;

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων των ποτών και του νερού) πρέπει να είναι 1300 θερμίδες την ημέρα. Για να λάβει ένα παιδί τόσες θερμίδες, πρέπει να ακολουθήσετε κάποιους κανόνες, γιατί το να το ταΐσετε δεν είναι πάντα εύκολο. Για να φάει το μωρό καλά και με όρεξη το φαγητό που του προσφέρει η μητέρα του, δεν πρέπει να το αναγκάζουν να φάει και να το διασκεδάζουν στο τραπέζι. Και επίσης μην τεντώνετε τη σίτιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα γεύματα πρέπει να διαρκούν 15-30 λεπτά. Εάν το παιδί είναι υγιές αλλά αρνείται να φάει, είναι καλύτερα να αναβάλετε το τάισμα μέχρι να πεινάσει το μωρό. Με τον καιρό θα συνηθίσει τη δίαιτα και δεν θα αρνείται πλέον.

Για να αναπτυχθεί σωστά ένα παιδί που έχει συμπληρώσει το ένα έτος χρειάζεται (ανά 1 κιλό σωματικού βάρους) 4 γρ πρωτεΐνης και 16 γρ υδατάνθρακες την ημέρα. Τα περισσότερα λίπη και πρωτεΐνες πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης, όπως άπαχο κρέας, κοτόπουλο, βοδινό, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο συκώτι. Για να ταΐσετε ένα παιδί, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο στα πιάτα. Παράλληλα, πρέπει να θυμάστε πάντα ότι το φρέσκο ​​λάδι, αν δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, πρέπει να δίνεται στο παιδί πολύ προσεκτικά για να μην προκληθούν στομαχικές διαταραχές.

Τι δεν πρέπει να δίνετε στα παιδιά

Σήμερα, οι μητέρες και οι μπαμπάδες αναρωτιούνται ποιο πρέπει να είναι το μενού για ένα παιδί 1 έτους, αν δεν μπορεί να του δοθεί σχεδόν τίποτα, αν κρίνουμε από αυτά που λένε οι παιδίατροι; Οι παιδίατροι λένε ότι πολλές τροφές είναι επικίνδυνες και επιβλαβείς για τα μωρά. Δεν μπορείτε να ταΐσετε ένα παιδί πολλές τροφές, αλλά ταυτόχρονα το σώμα του πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Τι πρέπει λοιπόν να ταΐσετε ένα μωρό ενός έτους και πώς να δημιουργήσετε μια δίαιτα για ένα παιδί 1 έτους;

Ναι, το ερώτημα ποια πρέπει να είναι η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία του 1 έτους πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά, προσεκτικά και με τον δέοντα βαθμό υπευθυνότητας. Εξάλλου, η ακατάλληλη σίτιση μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, η θεραπεία των οποίων θα διαρκέσει πολλά χρόνια και προσπάθεια.

Όταν συνηθίζετε το μωρό σας σε τροφή για ενήλικες, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι τροφές όπως τηγανητά, μανιτάρια, διάφορα καπνιστά κρέατα, λουκάνικα και λουκάνικα είναι πολύ επιβλαβή για ένα μωρό ενός έτους. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή του μωρού.

Είναι πολύ καλό όταν η διατροφή σας περιλαμβάνει λαχανικά και φρούτα. Αλλά πρέπει επίσης να ταΐζετε το μωρό με αυτά προσεκτικά. Τα φρούτα πρέπει να δίνονται σε θρυμματισμένη μορφή, διαφορετικά το μωρό μπορεί να πνιγεί. Είναι καλύτερα να τα αλέθετε στο μπλέντερ.

Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο μενού του μωρού κατά την περίοδο ανάπτυξης του σώματός του καθορίζουν εάν η κατάσταση της υγείας του θα είναι καλή για το υπόλοιπο της ζωής του. Επομένως, πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας μια αποκλειστικά ισορροπημένη διατροφή κάθε μέρα.

Η πρώτη και πιο σημαντική χρονιά μετά τη γέννηση του μωρού σας είναι πίσω μας. Τώρα είναι ένα εντελώς ανεξάρτητο ανθρωπάκι, που τρέχει στο διαμέρισμα αναζητώντας ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Το πόσο χαρούμενο και ευδιάθετο είναι ένα μωρό κατά τη διάρκεια της ημέρας εξαρτάται από το πόση ενέργεια αποκτά τρώγοντας ορισμένες τροφές. Είναι σημαντικό η διατροφή του παιδιού στο 1 έτος να είναι σωστή.

Θηλασμός

Τι μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας; Πρώτα απ 'όλα, το μητρικό γάλα. Ο θηλασμός μπορεί να συνεχιστεί αφού το παιδί φτάσει το 1 έτος. Τις περισσότερες φορές εμφανίζεται το πρωί και πριν τον ύπνο. Μπορείτε επίσης να ταΐσετε το μωρό σας τη νύχτα.

Δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για τον μακροχρόνιο θηλασμό: το μητρικό γάλα σάς επιτρέπει να προστατεύσετε τα δόντια του μωρού σας από την τερηδόνα, να σχηματίσετε ένα σωστό δάγκωμα, να αναπληρώσετε το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, ειδικά σε χειμερινή περίοδοόταν ο κίνδυνος μόλυνσης είναι υψηλός.

Το μητρικό γάλα είναι μια πολύ σημαντική πηγή:

• σκίουρος;
• ασβέστιο;
• νάτριο;
• χλώριο;
• φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη του οστικού ιστού και την υγιή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εάν ο θηλασμός έπρεπε να διακοπεί για κάποιο λόγο και το μωρό χρησιμοποιεί μια ειδική φόρμουλα προσαρμοσμένη για την ηλικία, τότε μετά από 1 έτος θα πρέπει να μεταβείτε σε φόρμουλες σχεδιασμένες για παιδιά 1-3 ετών.

Θα εξασφαλίσουν ότι το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η ημερήσια ποσότητα γάλακτος ή ειδικών μειγμάτων μπορεί να είναι 550–600 ml την ημέρα.

Τι προϊόντα χρειάζεται ένα μωρό ενός έτους;

Τι μπορεί να φάει ένα μωρό; Ποιες τροφές είναι αποδεκτές στην ηλικία του; Από την ηλικία του 1 έτους, η ρουτίνα και η διατροφή του παιδιού πρέπει να αλλάξουν. Η διατροφή του μωρού πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη, ειδικά κατά τη διάρκεια ενεργό ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, το ζήτημα του τι να ταΐσει ένα παιδί μετά από ένα χρόνο πρέπει να προσεγγιστεί πολύ σοβαρά. Τα τρόφιμα και τα προϊόντα που προσφέρονται στο μωρό πρέπει να είναι υγιεινά και να καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού.

Φρούτα και λαχανικά

Είναι ήδη δυνατό και ακόμη και απαραίτητο να ταΐσετε ένα παιδί ενός έτους με φρούτα, μούρα και λαχανικά. Όλα αυτά τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερο να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας στον κήπο σας καλοκαιρινή περίοδο. Σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να αγοράσετε λαχανικά και φρούτα από έναν προμηθευτή ή αγρότη που γνωρίζετε.

Είναι καλύτερο να δίνετε στο μωρό σας μούρα, φρούτα και λαχανικά την εποχή τους, δίνοντας προτίμηση σε αυτά που καλλιεργούνται στην περιοχή που ζείτε. Από 1 έτους μπορείτε να φάτε χόρτα.

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του παιδιού με τη μορφή πουρέ ή κομμένα σε μικρές φέτες. Το μωρό μπορεί να τα φάει ωμά εάν τα φρούτα ή τα λαχανικά είναι αρκετά μαλακά.

Μπορείτε επίσης να τα φάτε σε επεξεργασμένη μορφή, για παράδειγμα, βραστά ή ψημένα. Είναι καλύτερο το μισό από τα φρούτα να τρώγεται φρέσκα από το μωρό. Όσο για τα λαχανικά, η αναλογία μπορεί να είναι μικρότερη.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το παιδί σας καταναλώνει εσπεριδοειδή, καθώς τα παιδιά είναι πιο συχνά αλλεργικά σε αυτά. Για να αποφύγετε προβλήματα, είναι προτιμότερο να αναβάλλετε την εισαγωγή τους σε συμπληρωματικά τρόφιμα για αργότερα. Ή δοκιμάστε να δώσετε στο μωρό σας ένα πολύ μικρό κομμάτι πρώτα και παρατηρήστε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος.

Πιάτα δημητριακών

Το κουάκερ είναι ένα σημαντικό στοιχείο της διατροφής του παιδιού. Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Ένα παιδί ενός έτους μπορεί επίσης να φάει σιμιγδάλι, ρύζι, κεχρί και χυλό καλαμποκιού.

Στην ηλικία του ενός έτους, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ειδικά δημητριακά που παρασκευάζονται για μωρά σύμφωνα με όλα τα πρότυπα. Συνήθως καταναλώνονται για πρωινό, μισή ή μία ώρα μετά το ξύπνημα του μωρού.

Σούπες

Μπορείτε επίσης να ταΐσετε το παιδί σας ένα χρόνο με σούπες και ζωμούς. Τα πρώτα πιάτα με ζωμό λαχανικών είναι πολύ καλά και υγιεινά. Είναι εύκολο και απλό στην παρασκευή τους και τα οφέλη είναι απίστευτα. Επιπλέον, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με σούπες πουρέ. Αυτό το είδος σούπας αγαπούν περισσότερο τα παιδιά που δεν είναι ακόμα εξοικειωμένα με το χοντρό φαγητό.

Αναψυκτικά

Το παιδί μπορεί να πίνει χυμούς, κομπόστες, αφεψήματα από βότανα μετά τα γεύματα. Μην ξεχνάτε την καθαριότητα πόσιμο νερό, δεν μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα ποτά. Το νερό μπορεί να βράσει ή να καθαριστεί καλά. Βρασμένο νερό μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας όπως χρειάζεται σε απεριόριστες ποσότητες.

Άλλα προϊόντα

Δεν συνιστάται στο παιδί σας να τρώει γλυκά βιομηχανικής παραγωγής. Η πιο αποδεκτή επιλογή από το γλυκό μενού θεωρείται το μέλι, η μελάσα, τα φυσικά σιρόπια και τα αποξηραμένα φρούτα. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φρουκτόζη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλυκά φρούτα για να γλυκάνετε το χυλό.

Η προσθήκη αλατιού στα πιάτα είναι επίσης ανεπιθύμητη. Ο επιτρεπόμενος κανόνας για ένα νήπιο ενός έτους είναι 1 γραμμάριο την ημέρα.

Από την ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί μπορεί να μυηθεί στα προϊόντα ψωμιού. Θα πρέπει να προτιμήσετε το ψωμί σίτου, αλλά περιμένετε με το ψωμί σίκαλης προς το παρόν, καθώς μπορεί να προκαλέσει διεργασίες ζύμωσης στα έντερα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για έως και τρία χρόνια

Τι να ταΐσετε ένα παιδί 1 έτους; Παρά το γεγονός ότι το νήπιο δεν είναι πλέον τόσο μικρό, δεν πρέπει να βιαστείτε να εισάγετε ορισμένες τροφές στη διατροφή του παιδιού σας. Επιπλέον, είναι καλύτερο να τα εγκαταλείψετε εντελώς μέχρι το μωρό να γίνει τριών ετών. Λοιπόν, μερικά είναι επιβλαβή για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.

• μανιτάρια?
• καρύδια;
• τυχόν ημικατεργασμένα προϊόντα·
• Ανθρακούχα ποτά?
• γρήγορο φαγητό?
• τουρσί και αλατισμένα τρόφιμα?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• καπνιστά και τηγανητά τρόφιμα?
• επιδόρπια που αγοράζονται από το κατάστημα.
• καρυκεύματα και μπαχαρικά?
• καφέ και κακάο.

Είναι επίσης απαραίτητο να αναφέρουμε προϊόντα που πρέπει να προσεγγίζονται με προσοχή.

Εκτός από τα εσπεριδοειδή για τα οποία έχουμε ήδη μιλήσει, αυτά είναι:

• σταφύλια, τα οποία ενισχύουν τις διαδικασίες ζύμωσης και παράγουν περίσσεια υδατανθράκων.
• ωμό λάχανο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κολικούς.
• Το μέλι, οι ανανάδες, οι φράουλες, το ακτινίδιο μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
• αποξηραμένα φρούτα?
• τυχόν σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων (εάν δεν τα έχει συνταγογραφήσει ο παιδίατρος στο παιδί).

Ημερήσια πρόσληψη τροφής

Ο όγκος του στομάχου ενός παιδιού ενός έτους είναι περίπου 250 χιλιοστόλιτρα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη στο μέγεθος της μερίδας. Ένα γεύμα δεν μπορεί να υπερβαίνει αυτόν τον όγκο.

Η βέλτιστη δίαιτα για ένα παιδί 1 έτους είναι να τρώει 4 φορές την ημέρα. Τα διαλείμματα μεταξύ των τροφών πρέπει να είναι τουλάχιστον 3,5 ώρες.

Η ημερήσια ποσότητα τροφής για παιδιά κάτω του ενάμιση έτους είναι 1000–1200 ml. Συνιστάται η διανομή του καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας ως εξής:

• ένα τέταρτο τρώγεται στο πρωινό?
• Το 35% απεκκρίνεται το μεσημέρι.
• Το παιδί τρώει 15% κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ.
• το δείπνο αποτελεί το 25% του συνολικού όγκου.

Παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι έχουν εξοικειωθεί με την έννοια της παιδαγωγικής συμπληρωματικής σίτισης. Δεν πρόκειται καθόλου για εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα.

Η παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση είναι μια τεχνική κατά την οποία επιτρέπεται στα παιδιά να δοκιμάσουν φαγητό από το πιάτο των γονιών τους. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να τρώνε ο μπαμπάς και η μαμά υγιεινή τροφή. Ένα παιδί, που δοκιμάζει σιγά σιγά «τροφή για ενήλικες», σταδιακά το συνηθίζει και το μεταφράζει κοινό τραπέζισυμβαίνει ομαλά και αρμονικά.

Ας αρχίσουμε να μασάμε

Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, το μωρό έχει ήδη αποκτήσει 6-8 δόντια, πράγμα που σημαίνει ότι πλέον μπορεί να μασήσει μόνο του μικρά κομμάτια τροφής. Κανείς δεν σας βιάζει να εγκαταλείψετε τους πουρέδες λαχανικών και φρούτων, μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Ωστόσο, δεν πρέπει να καθυστερήσετε την κατανάλωση στερεών τροφών. Η διαδικασία μάσησης επιτρέπει στη συσκευή της γνάθου να σχηματιστεί σωστά, επηρεάζει την ανάπτυξη του σωστού δαγκώματος και προετοιμάζει το μωρό για την «ενήλικη ζωή».

Διατροφική διαδικασία ένα παιδί ενός έτους- ένα διασκεδαστικό θέαμα. Ο μικρός ανακαλύπτοντας συνεχίζει να προσπαθεί να πάρει το κουτάλι μακριά από τη μητέρα του και θέλει να συνεχίσει να ενεργεί μόνος του. Τα παιδιά ηλικίας ενός έτους μπορούν να τραφούν με τα χέρια τους, να μάθουν να πίνουν από μια κούπα και να «ταΐσουν» τους γονείς τους ή ένα παιχνίδι.

Συχνά το τάισμα ενός παιδιού μετατρέπεται σε περιποίηση. Για να μην συμβεί αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένες συμβουλές:

• Το να αναγκάζετε ένα παιδί να φάει αν δεν το θέλει καθόλου δεν είναι πολύ καλό καλή ιδέα. Αφήστε τον να παίξει. Όταν πεινάσει, θα τρέξει στην κουζίνα και θα φάει με ευχαρίστηση.
• Δεν χρειάζεται να βιαστείτε όταν ταΐζετε, αφήστε το μωρό να τρώει με ρυθμό που του ταιριάζει.
• Κοινά δείπνα, μεσημεριανά γεύματα και πρωινά δεν θα σερβίρουν μόνο με την καλή έννοιαοικογενειακή ενότητα, αλλά μπορεί επίσης να γίνει καλή παράδοση. Επιπλέον, το παιδί θα ακολουθήσει το παράδειγμα των ενηλίκων και θα προσπαθήσει να συμπεριφερθεί σωστά στο τραπέζι.
• Ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο τρώγεται πιο εύκολα από το μωρό. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να παρουσιάσετε οικεία πιάτα στο μωρό σας σε ασυνήθιστη μορφή.

Για να διατηρήσετε το μωρό σας υγιές, χαρούμενο και χαρούμενο, πρέπει να ακούσετε πολλά χρήσιμες συστάσειςσχετικά με την οργάνωση της διατροφής για ένα μωρό 1 έτους:

• Τα γεύματα πρέπει να τρώγονται την ίδια ώρα κάθε μέρα. Ένα σταθερό σχήμα σίτισης για ένα παιδί 1 έτους θα εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Επιτρέπεται η παρέκκλιση από το καθορισμένο ωράριο εντός μισής ώρας.
• Η διατροφή για το έτος ενός παιδιού θα πρέπει να οργανωθεί λαμβάνοντας υπόψη τις ατομικές ανάγκες, τότε δεν θα χρειαστεί να κάνετε προσπάθεια να ταΐσετε ένα επίμονο μικρό και να «σπρώξετε» ένα κουτάλι με άχαρο χυλό στο στόμα του παιδιού σας.
• Η εισαγωγή οποιωνδήποτε νέων τροφών στη διατροφή του παιδιού σε ηλικία 1 έτους θα πρέπει να ξεκινά σταδιακά, ξεκινώντας με μια μικρή δόση. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος του παιδιού.
• Τα προϊόντα που προορίζονται για παιδιά πρέπει να είναι φρέσκα. Επίσης δεν ενδείκνυται να ξαναζεσταίνετε τις παιδικές τροφές.
• Η σωστή διατροφή για όλη την οικογένεια θα επιτρέψει στο μωρό να γλεντήσει απευθείας από το πιάτο σας. Αποτέλεσμα: υγιής οικογένειακαι δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε για το παιδί χωριστά από το υπόλοιπο νοικοκυριό.

Το να βλέπεις τα παιδιά σου χαρούμενα είναι το όνειρο όλων των γονιών. Να θυμάστε ότι η υγεία τους είναι στα χέρια σας. Μπορεί να αξίζει να περιποιηθείς τα παιδιά, αλλά σίγουρα όχι μέσω της εστίασης. Το κλειδί για την καλή υγεία είναι το σωστό και ισορροπημένη διατροφήπαιδιά και γονείς.

Το μενού ενός μωρού που έχει συμπληρώσει το ένα έτος διαφέρει σημαντικά από αυτό που έχει συνηθίσει το μωρό. Εάν νωρίτερα η μητέρα του έπρεπε να μαγειρεύει σύμφωνα με όλους τους κανόνες - μαγειρεύει λαχανικά, δημητριακά και σούπες σε ξεχωριστά πιάτα χωρίς αλάτι, τότε από την ηλικία του 1 έτους η εικόνα αλλάζει. Πολλοί γονείς προσπαθούν να κάνουν τη ζωή τους πιο εύκολη και να μεταφέρουν το παιδί τους σε μια οικογενειακή διατροφή. Σύμφωνα με τον Evgeny Komarovsky, αυτή είναι η σωστή στρατηγική, ωστόσο, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι η διατροφή ενός μωρού πρέπει να είναι ελαφρώς διαφορετική από τα πιάτα για ενήλικες. Ας δούμε, λοιπόν, πιο προσεκτικά ποια πρέπει να είναι η διατροφή των παιδιών άνω του 1 έτους.

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα παιδί 1 έτους λαμβάνοντας υπόψη τη διατροφή των ενήλικων μελών της οικογένειας.

Διατροφή

Μετά από ένα χρόνο, καλό είναι να ταΐζετε το μωρό σας αυστηρά σύμφωνα με το ρολόι. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το παιδί να αναπτύξει ένα ρυθμισμένο αντανακλαστικό και η τροφή να απορροφάται όσο το δυνατόν πληρέστερα. Οι επιτρεπόμενες αποκλίσεις στις ώρες γευμάτων είναι περίπου 15-20 λεπτά. Ο αριθμός των τροφών ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4, το πολύ – 5. Εάν σκοπεύετε να φοιτήσετε στο νηπιαγωγείο, καλό είναι να σχηματίσετε σωστή λειτουργία, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο νηπιαγωγείο. Το πρωινό σερβίρεται εκεί γύρω στις 8-30, μεσημεριανό - στις 12-12:30. Κατά προσέγγιση πρόγραμμα σίτισης του μωρού:

• Πρωινό – 8-30. Συνιστάται μέχρι αυτή τη στιγμή το παιδί να έχει χρόνο να βουρτσίσει τα δόντια του, να πλύνει το πρόσωπό του και να κάνει γυμναστική.
• Μεσημεριανό – 12.30. Για να ξοδέψει το μωρό ενέργεια και να θέλει να φάει, πρέπει να του κάνετε μια βόλτα πριν το μεσημεριανό γεύμα. Είναι υπέροχο αν η μητέρα πάει μαζί του στην παιδική χαρά, όπου ο γιος ή η κόρη μπορούν να επικοινωνήσουν με άλλα παιδιά.
• Απογευματινό σνακ – 16.30. Αυτή είναι η ώρα μετά τον ύπνο, κατά κανόνα, το μωρό δεν αισθάνεται ακόμα πεινασμένο, αλλά πρέπει να αντέξει μέχρι το δείπνο. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας τυρί cottage ή κατσαρόλα.
• Δείπνο – 19-00. Αυτό μπορεί να είναι το τελευταίο γεύμα, μετά το οποίο ο απόγονος εκτελεί νυχτερινές διαδικασίες - πλένει, βουρτσίζει τα δόντια, παίζει λίγο και πηγαίνει για ύπνο. Ωστόσο, για ορισμένα μωρά, το φαγητό δύο ώρες πριν τον ύπνο δεν είναι αρκετό. Το βράδυ, το παιδί μπορεί να πιει γάλα ή φόρμουλα.

μωρό ενός έτουςΑρκεί να δίνετε γάλα φόρμουλας 1-2 φορές την ημέρα

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα είναι ένα σημαντικό προϊόν για ένα μωρό ενός έτους. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι θηλασμόςισοδυναμεί με το φαγητό, επομένως, δεν συνιστάται να θηλάζετε το μωρό μεταξύ των κύριων γευμάτων. Είναι καλύτερα να το ταΐζετε με γάλα νωρίς το πρωί ή το βράδυ για να τον διευκολύνετε να κοιμάται. Ο Δρ Komarovsky πιστεύει γενικά ότι αρκεί να δίνετε γάλα ή φόρμουλα στο μωρό μια φορά την ημέρα.

Διατροφικά πρότυπα για μωρό 1 έτους

Αγαπητέ αναγνώστη!

Αυτό το άρθρο μιλά για τυπικούς τρόπους επίλυσης των προβλημάτων σας, αλλά κάθε περίπτωση είναι μοναδική! Εάν θέλετε να μάθετε πώς να λύσετε το συγκεκριμένο πρόβλημά σας, κάντε την ερώτησή σας. Είναι γρήγορο και δωρεάν!

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα πιάτα για τη διατροφή ενός μικρού φαγητού πρέπει να έχουν σύσταση σαν πουρέ ή να περιέχουν σβώλους. Παρά την παρουσία ορισμένου αριθμού δοντιών, το μάσημα δεν είναι ακόμα εύκολο για το μωρό. Σύμφωνα με τα πρότυπα, ένα παιδί από ένα έως 1,5 ετών πρέπει να τρώει από 1100 έως 1200 ml την ημέρα.

Η συνολική ποσότητα φαγητού θα πρέπει να κατανέμεται ως εξής: για πρωινό και βραδινό, το μωρό μπορεί να φάει το ένα τέταρτο της δίαιτας (275-300 ml), για μεσημεριανό 35% (385-420 ml), για ένα απογευματινό σνακ - μόνο 15 % (165-180 ml). Φυσικά, αυτοί οι υπολογισμοί είναι υπό όρους και χρειάζονται μόνο για να μπορούν οι γονείς να καθοδηγούνται από αυτούς.

Στον παρακάτω πίνακα έχουμε δώσει τους κατά προσέγγιση όγκους προϊόντων που μπορεί να καταναλώνει ένα μωρό ανά ημέρα. Αυτά τα πρότυπα πληρούν τις συστάσεις των διατροφολόγων παιδιών.

Όνομα προϊόντος	Βάρος ανά ημέρα, g
Μητρικό γάλα/φόρμουλα και κεφίρ	500-600
τυρί κότατζ	50
Κρέμα γάλακτος	10
Τυρί	5
Χυλός	200
Κρέας	75
Λαχανικά	200-350
Φρούτα (αυτά περιλαμβάνουν χυμούς, πουρέδες, κομπόστες)	200
Ψωμί	40
Ψάρι	30
Αυγά	40-50
Ηλίανθος και άλλα φυτικά έλαια	5
Βούτυρο	20
Ζάχαρη (ή φρουκτόζη)	20-40
Αλας	3

• πρωινό: χυλός γάλακτος ή μαγειρεμένα λαχανικά - 150 g, πιάτο πρωτεΐνης (αυγό, κρέας ή ψάρι) - 50 g, χυμός ή κομπόστα - 70 ml.
• μεσημεριανό: σούπα - 50 g, ψάρι ή κρέας - 50 g, πατάτες, λάχανο, κολοκυθάκια - 100 g, χυμός - 70 g.
• απογευματινό σνακ: κεφίρ - 100 ml, μπισκότα ή κουλούρι - 15 g, μπανάνα, μήλο ή αχλάδι - 100 g.
• δείπνο: χυλός, λαχανικά ή τυρί cottage - 150 g, κομπόστα - 50 g.
• τη νύχτα: φόρμουλα / μητρικό γάλα ή κεφίρ - έως 200 g.

Προετοιμασία δίαιτας

Εάν ταΐσετε το παιδί σας σύμφωνα με τους κανόνες, αναπόφευκτα θα κουραστεί να παίρνει το ίδιο πράγμα για μεσημεριανό γεύμα. Από αυτή την άποψη, οι γονείς πρέπει να προσπαθήσουν να διαφοροποιήσουν το τραπέζι του μωρού.

Παρά τον περιορισμένο κατάλογο επιτρεπόμενων πιάτων, το μενού μπορεί να είναι αρκετά ενδιαφέρον εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικές συνταγές. Στη συνέχεια, θα απαριθμήσουμε τα κύρια στοιχεία στη διατροφή ενός μωρού και θα σας πούμε πώς να σχεδιάσετε καλύτερα το μενού του παιδιού σας.

Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα πιο σημαντικά διατροφικά στοιχεία για ένα παιδί ενός έτους. Περιέχουν πρωτεΐνες που απορροφώνται πλήρως και άνετα από το σώμα του παιδιού, λίπη και υδατάνθρακες. Τα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, ναρίν, γιαούρτι, περιέχουν ζωντανά βακτήρια απαραίτητα για αποτελεσματική εργασίαέντερα. Το τυρί και το τυρί κότατζ είναι πηγή ασβεστίου. Ωστόσο, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, το τυρί και η κρέμα γάλακτος πρέπει να τοποθετούνται στο τραπέζι του μωρού μία φορά κάθε δύο έως τρεις ημέρες.

Το τυρί είναι και νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, μπορεί να χορηγηθεί μία φορά κάθε 3-3 ημέρες.

Παράλληλα, εάν ένα παιδί είναι λιποβαρές, τα γαλακτοκομικά που τοποθετούνται στο τραπέζι του θα πρέπει να είναι κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σε καμία περίπτωση με χαμηλά λιπαρά. Μιλάμε για γάλα και κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5-3,2%, γιαούρτι 3,2%, κρέμα γάλακτος και τυρί cottage - 10% λιπαρά. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά πιάτα που περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός παιδιού πρέπει να είναι 500-600 ml την ημέρα. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα πιάτα στα οποία περιλαμβάνονται.

Ξεχωριστά, ας πούμε για παιδιά που έχουν διαγνωστεί με δυσανεξία στην πρωτεΐνη αγελάδας. Είναι καλύτερα να μην δίνετε σε τέτοια μωρά πλήρες γάλα μέχρι να γίνουν 2-2,5 ετών. Το γάλα θα αντικατασταθεί από συμπυκνώματα για παιδιά από ένα έως 1,5 ετών, τα οποία περιέχουν γάλα σε σκόνη και δεν προσθέτουν ορό γάλακτος.

Στα παιδιά μπορεί να χορηγηθεί γιαούρτι, ειδικά σχεδιασμένο για μωρά άνω του ενός έτους, σε όγκο έως 100 ml την ημέρα. Περιέχει λίπη και υδατάνθρακες σε μέτριες ποσότητες και δεν υπάρχει ζάχαρη.

Επιτρέπεται επίσης να προσφέρεται παιδικό τυρί cottage έως 50 g Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται μερικές φορές ως dressing για σαλάτες ή πιάτα με βάση το κρέας (κεφτέδες), αλλά ο όγκος της περιορίζεται στα 10 ml την ημέρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κρέμα γάλακτος αντικαθίσταται με γιαούρτι.

Πιάτα δημητριακών

Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυλών, τα οποία μπορεί να είναι αρκετά ποικίλα. Τα δημητριακά είναι καλύτερη πηγήυδατάνθρακες και περιέχουν επίσης φυτικές πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης θεωρούνται τα πιο ευεργετικά για τη βρεφική διατροφή, ενώ το σιμιγδάλι συνιστάται συχνότερα να προσφέρεται σε λιποβαρή παιδιά. Δεν έχει πολλές βιταμίνες, ενώ περιέχει και γλουτένη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Οι πιο υγιεινοί χυλοί για ένα παιδί ηλικίας 1 έτους είναι το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο.

Ο χυλός ρυζιού είναι εξαιρετικός για τη διατροφή των βρεφών που έχουν γαστρεντερικά προβλήματα. Απορροφάται καλά και βοηθά στη ρύθμιση της πέψης. Ο χυλός ρυζιού δεν περιέχει πολλές βιταμίνες, επομένως δεν πρέπει να δίνεται στο παιδί σας κάθε μέρα.

Το χυλό καλαμποκιού βοηθά στην αναπλήρωση της έλλειψης σεληνίου στον οργανισμό, αλλά περιέχει πολύ άμυλο. Αυτή η ουσία προκαλεί ζύμωση στα έντερα, επομένως δεν πρέπει να δίνεται χυλός σε παιδιά που έχουν προβλήματα στο στομάχι. Το χυλό καλαμποκιού είναι εύκολα εύπεπτο, αλλά απαιτεί μακρύ μαγείρεμα (συνιστούμε να το διαβάσετε:).

Λαχανικά και φρούτα

Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί, κατά κανόνα, είναι ήδη εξοικειωμένο με πολλά λαχανικά. Είναι πηγή φυτικών ινών, περιέχουν βιταμίνες και πολλά διαθέτουν πρωτεΐνη. Τον δεύτερο χρόνο της ζωής τα φρούτα και τα λαχανικά συνδυάζονται με δημητριακά. Για παράδειγμα, προσθέτουν ψητά μήλα και κολοκύθα στο ρύζι και το πλιγούρι. Επίσης, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και οι φράουλες μπορεί να εμφανίζονται ήδη στη διατροφή του μωρού. Μερικά από τα φρούτα δίνονται στο μωρό με τη μορφή χυμών και smoothies, άλλα - ωμά και ψημένα.

Οι φράουλες είναι εξίσου ωφέλιμες για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν τις εισάγετε στη διατροφή του μωρού σας.

Συνιστάται επίσης να επεκτείνετε σταδιακά το μενού λαχανικών. Εκτός από το λάχανο, οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα βραστά γογγύλια και τα παντζάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για παιδιά άνω του ενός έτους.

Ξεχωριστά, σημειώνουμε όσπρια - φακές, αρακά και φασόλια. Αυτές οι τροφές περιέχουν ακατέργαστες φυτικές ίνες, οι οποίες συχνά προκαλούν φούσκωμα και μερικές φορές διάρροια. Από αυτή την άποψη, συνιστάται να τα βράσετε καλά και να τα ψιλοκόψετε. Δεν πρέπει να προσφέρετε στο παιδί σας όσπρια περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Ψάρια και κρέας

Τα πιάτα με κρέας και ψάρι είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη ενός παιδιού. Σε ένα μωρό ενός έτους και άνω θα πρέπει να προσφέρονται κεφτεδάκια, κοτολέτες στον ατμό και κεφτεδόσουπα. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η ζωική πρωτεΐνη είναι πιο δύσκολο να αφομοιώσει το σώμα, είναι καλύτερο να ταΐζετε το παιδί με αυτήν το πρώτο μισό της ημέρας.

Εκτός από το ήδη γνώριμο κρέας κουνελιού και μοσχάρι, το παιδί παρασκευάζεται με άπαχο χοιρινό και εντόσθια (γλώσσα, συκώτι). Το λιπαρό χοιρινό, αρνί και κρέας υδρόβιων πτηνών (πάπιες, χήνα) είναι ελάχιστα εύπεπτα, επομένως δεν πρέπει να τα προσφέρετε στο μωρό σας ακόμα. Δεν συνιστάται να δίνετε στα παιδιά λουκάνικα, λουκάνικα και καπνιστό κρέας.

Τα μωρά ενός έτους λατρεύουν την κεφτεδόσουπα

Συνιστάται να περιορίσετε τα προϊόντα ψαριών σε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - μερλούκιος, γύρη. Θα πρέπει να δίνετε ψάρι όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, φροντίζοντας το μωρό να μην είναι αλλεργικό σε αυτό. Περιέχει πολλές βιταμίνες και λιπαρά οξέα.

Για να διαφοροποιήσετε το μενού του μωρού, είναι λογικό όχι μόνο να βράζετε το ψάρι, αλλά και να το μαγειρεύετε και να ετοιμάζετε κοτολέτες, κεφτεδάκια και σουφλέ από το φιλέτο. Είναι καλύτερα να δίνετε χαβιάρι σε μικρές μερίδες, φροντίζοντας το μωρό να μην έχει αλλεργική αντίδραση.

Αυγά

Πολύ συχνά τα αυγά προκαλούν αλλεργική αντίδρασηστα παιδιά. Εάν στους 7-8 μήνες τα μάγουλα του μωρού σας κοκκινίζουν μετά την κατανάλωση κρόκου, τώρα είναι η ώρα να δοκιμάσετε να του προσφέρετε ξανά αυτό το προϊόν. Τα αυγά περιέχουν πολύτιμες ουσίες, κυρίως εύπεπτες πρωτεΐνες και μικροστοιχεία. Εάν το μωρό ανταποκρίνεται καλά, θα πρέπει να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι τα αυγά εμφανίζονται στη διατροφή του κάθε μέρα σε ορισμένα πιάτα. Σημειώστε ότι ο Δρ Komarovsky ισχυρίζεται ότι αρκεί ένα μωρό ενός έτους να τρώει μόνο 1,5 αυγό την εβδομάδα.

Στα παιδιά ενός έτους πρέπει να προσφέρονται μόνο βραστά αυγά ή να ετοιμάζουν ομελέτα.

Εκτός από βραστά αυγά, παρασκευάζεται ομελέτα για το μωρό και προστίθενται επίσης σε cheesecakes, κατσαρόλες και άλλα πιάτα. Δεν πρέπει να δίνετε στο μωρό σας ωμά αυγά.

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά ορτυκιού. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λίπος και χοληστερόλη. Ταυτόχρονα, μπορούν να γίνουν εναλλακτική λύση στο κοτόπουλο, στο οποίο το παιδί μπορεί να είναι αλλεργικό. Αντί για ένα κοτόπουλο, αρκεί να δώσετε 2-3 αυγά ορτυκιού.

Ελαιο

Το βούτυρο είναι μια πολύτιμη πηγή λίπους και πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή του παιδιού. Βασική προϋπόθεση για να απορροφηθεί καλά και ακίνδυνο είναι να δώσει το λάδι στη φυσική του μορφή, χωρίς θερμική επεξεργασία. Αυτό ισχύει τόσο για τα κρεμώδη όσο και για φυτικά έλαια. Το κρεμώδες γάλα μπορεί να προστεθεί σε χυλό, να αλειφθεί σε ψωμί, το φυτικό λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ντύσει σαλάτες ή να προστεθεί σε σούπα.

Γλυκά και αλεύρι

Όλα τα παιδιά λατρεύουν το ψωμί: αφού το δοκιμάσει για πρώτη φορά, το παιδί δεν το αρνείται ποτέ μετά

Είναι προτιμότερο να προσφέρετε λευκό ψωμί στα παιδιά, καθώς είναι εύπεπτο. Συγχρόνως ζαχαροπλαστική– σοκολάτα, καραμέλα, κέικ – καλό είναι να μην δίνετε μικρό παιδί. Από τα γλυκά, μπορείτε να επιλέξετε τι τρώει το μωρό με ευχαρίστηση - μαρμελάδες, marshmallows, μαρμελάδες, marshmallows.

Το μέλι είναι αρκετά αποδεκτό ως υποκατάστατο του γλυκού. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτή η γλύκα είναι άκρως αλλεργιογόνο. Η κανονική ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με φρουκτόζη.

Αναψυκτικά

Το παιδί πρέπει να λαμβάνει αρκετά υγρά. Ωστόσο, τα μικρά παιδιά εξακολουθούν να μην μπορούν να πουν στη μητέρα τους ότι διψούν και οι γονείς συχνά ξεχνούν να προσφέρουν στο μωρό νερό μεταξύ των τροφών, αναρωτιούνται γιατί το παιδί είναι ιδιότροπο. Από αυτή την άποψη, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μωρό έχει πάντα πρόσβαση σε νερό - μπορεί να πάρει το δικό του μπουκάλι ή ένα ποτήρι. Μπορείτε να προσφέρετε στους απογόνους σας βραστό ή εμφιαλωμένο νερό ή αδύναμο τσάι. Μην βασίζεστε στα ζαχαρούχα ποτά - δεν κάνουν καλά τη δουλειά τους και περιέχουν επίσης πολλή ζάχαρη.

Δείγμα μενού για μωρό 1 έτους ανά ημέρα

Μόνο θα δώσουμε δείγμα μενούγια ένα παιδί, που συντάχθηκε λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις μας. Οι γονείς μπορούν να αλλάξουν διάφορα σημεία σε αυτό, εστιάζοντας στα γούστα του παιδιού και τις δυνατότητές του.

Όταν σχεδιάζετε ένα μενού για το μωρό σας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να βεβαιωθείτε ότι θα μάθει να τρώει μόνο του - πίνετε από ένα φλιτζάνι, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι. Συνιστάται το παιδί να έχει τα δικά του μαχαιροπίρουνα, πλαστικά πιάτα, που προορίζεται για παιδιά, καθώς και μια θέση στο τραπέζι.