Για όλους όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους και μετρούν τις θερμίδες που καταναλώνουν, καθώς και όταν μαγειρεύουν διάφορα πιάταχρησιμοποιώντας τυρί cottage, θα είναι χρήσιμο να μάθετε πόσα γραμμάρια τυρί cottage υπάρχουν σε ένα ποτήρι (200 ml, 250 ml) και πώς μπορείτε να μετρήσετε το τυρί cottage χωρίς λέπια χρησιμοποιώντας ένα πολύπλευρο ποτήρι.

Πόσα γραμμάρια τυρί κότατζ υπάρχουν σε ένα πολύπλευρο ποτήρι (200 ml);

Ένα ποτήρι γεμάτο με πολύπλευρη όψη, γεμάτο μέχρι την κορυφή (στο χείλος) χωράει 250 γραμμάρια τυρί κότατζ.

1 πολύπλευρο ποτήρι γεμάτο μέχρι το χείλος (με κίνδυνο) χωράει 200 ​​γραμμάρια τυρί κότατζ.

Πόσα γραμμάρια τυρί κότατζ υπάρχουν σε ένα ποτήρι των 250 ml (λεπτό, τσάι);

Ένα ποτήρι των 250 ml χωρά 250 γραμμάρια τυρί κότατζ.

Πώς να μετρήσετε το τυρί cottage χωρίς λέπια σε γραμμάρια χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι;

Πολλές συνταγές χρησιμοποιούν μια τυπική ποσότητα τυριού cottage σε γραμμάρια, επομένως παρακάτω είναι μια εκτίμηση για το πόσα φλιτζάνια τυρί κότατζ θα χρησιμοποιήσετε για να μετρήσετε τη συνταγή:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 600 g τυρί κότατζ = 3 πολύπλευρα ποτήρια τυρί κότατζ, γεμισμένα μέχρι το χείλος (ανάλογα με τον κίνδυνο).
• 500 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 500 γρ τυρί κότατζ = 2 ολόπλευρα ποτήρια τυρί κότατζ, γεμισμένα μέχρι πάνω.
• 400 γραμμάρια τυρί κότατζ – πόσα ποτήρια; 400 γρ τυρί κότατζ = 2 ποτήρια τυρί κότατζ, γεμισμένα μέχρι το χείλος (ανάλογα με τον κίνδυνο).
• 350 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 350 g τυρί κότατζ = 1 ποτήρι cottage cheese + 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ.
• 300 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 300 g τυρί κότατζ = 1 πολύπλευρο ποτήρι τυρί κότατζ, γεμάτο μέχρι το χείλος + 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 250 g τυρί κότατζ = 1 ποτήρι τυρί κότατζ.
• 200 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 200 γραμμάρια τυρί κότατζ = 1 πολύπλευρο ποτήρι τυρί κότατζ, γεμάτο με κίνδυνο (στο χείλος).
• 150 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 150 g τυρί κότατζ = 3/4 ποτήρι τυρί κότατζ = 7,5 γεμάτες κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ.
• 125 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 125 g τυρί κότατζ = μισό ποτήρι τυρί κότατζ.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage - πόσα ποτήρια; 100 γραμμάρια τυρί κότατζ = μισό ποτήρι τυρί κότατζ, γεμάτο μέχρι το χείλος = 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε τα άρθρα

Η δημοτικότητα της ζάχαρης είναι δύσκολο να υποτιμηθεί εκατομμύρια άνθρωποι καθημερινά, οπότε σε αυτό το άρθρο θα καταλάβουμε πώς μπορείτε να ζυγίσετε γρήγορα και εύκολα την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης για τις αγαπημένες σας συνταγές με κανονικά κουτάλια στο χέρι. ζάχαρη χωρίς λέπια με επαρκή ακρίβεια και πόση κρυσταλλική ζάχαρη χωράει σε τραπεζαρία και ένα κουταλάκι του γλυκού.

Πριν ξεκινήσετε να μετράτε πόση κρυσταλλική ζάχαρη (συνηθισμένη ζάχαρη) περιέχεται στα κουτάλια, σημειώνουμε ότι σε πολλές συνταγές, αν λέει ότι απαιτείται μια κουταλιά ζάχαρη, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα γεμάτο κουτάλι. Οι ακόλουθες τιμές για το βάρος της ζάχαρης σε ένα γεμάτο κουτάλι ισχύουν όταν η ζάχαρη χύνεται σε ένα κουτάλι με το μεγαλύτερο δυνατό σωρό.

Πόσα γραμμάρια ζάχαρη υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας;

Υπάρχουν 25 γραμμάρια ζάχαρης σε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας

1 κουταλιά της σούπας περιέχει 20 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς διαφάνεια

Πόσα γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης υπάρχουν σε ένα κουτάλι γλυκού;

Σε ένα κουτάλι γλυκού 15 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη με μια διαφάνεια

Ένα κουτάλι γλυκού περιέχει 10 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς διαφάνεια.

Πόσα γραμμάρια ζάχαρη υπάρχουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού;

Υπάρχουν 7 γεμάτα γραμμάρια ζάχαρης σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς διαφάνεια

Για όσους θέλουν να μάθουν πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά ζάχαρης, εξετάστε πρώτα τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της κρυσταλλικής ζάχαρης και, με βάση αυτό, υπολογίστε την ακριβή τιμή σε ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας.

Ζάχαρη θερμιδική περιεκτικότητα 387 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη είναι 97 θερμίδες (χωρίς γεμάτη κουτάλι, 77 θερμίδες).

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γεμάτου κουταλιού του γλυκού ζάχαρη είναι 27 θερμίδες (χωρίς ένα σωρό ζάχαρη, 19 θερμίδες).

Πώς να μετρήσετε τη ζάχαρη χωρίς λέπια χρησιμοποιώντας κουτάλια

• Πώς να μετρήσετε 3 κιλά ζάχαρη χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 3 κιλά ζάχαρη = 120 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 2 κιλά ζάχαρη χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 2 κιλά ζάχαρη = 2000 γρ ζάχαρη = 80 γεμάτες κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 1,5 κιλό ζάχαρη χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 1,5 κιλό ζάχαρη = 1500 γραμμάρια ζάχαρη = 60 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 1 κιλό ζάχαρη χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 1 κιλό ζάχαρη = 1000 γρ ζάχαρη = 40 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 900 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 900 γραμμάρια ζάχαρη = 36 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 800 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 800 γραμμάρια ζάχαρη = 32 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 750 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 750 γραμμάρια ζάχαρη = 30 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 700 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 700 γραμμάρια ζάχαρη = 28 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 600 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 600 γραμμάρια ζάχαρη = 24 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 500 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 500 γρ ζάχαρη = 0,5 κιλό ζάχαρη = 20 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 400 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 400 γραμμάρια ζάχαρη = 16 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 350 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 350 γραμμάρια ζάχαρη = 14 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 300 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 300 γραμμάρια ζάχαρη = 12 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 250 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 250 γραμμάρια ζάχαρη = 10 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 225 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 225 g ζάχαρη = 9 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 200 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 200 γραμμάρια ζάχαρη = 8 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 180 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 180 γραμμάρια ζάχαρη = 7 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 γεμάτη κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 175 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 175 g ζάχαρη = 7 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 150 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 150 γραμμάρια ζάχαρη = 6 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 140 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 140 γραμμάρια ζάχαρη = 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 γεμάτη κουταλιά γλυκού ζάχαρη = 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 130 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 130 g ζάχαρη = 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη + 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 125 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 125 γραμμάρια ζάχαρη = 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 120 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 120 γραμμάρια ζάχαρη = 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 110 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 110 γραμμάρια ζάχαρη = 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 100 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 100 γραμμάρια ζάχαρη = 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 90 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 90 γραμμάρια ζάχαρη = 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 3 κουταλάκια του γλυκού επίπεδο = 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 γεμάτη κουταλιά γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 80 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 80 γραμμάρια ζάχαρη = 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 75 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 75 γρ ζάχαρη = 3 κουταλιές της σούπας.
• Πώς να μετρήσετε 70 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 70 γραμμάρια ζάχαρη = 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 κουταλιά της σούπας επίπεδο.
• Πώς να μετρήσετε 60 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 60 γραμμάρια ζάχαρη = 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 55 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 55 γραμμάρια ζάχαρη = 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας + 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 50 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 50 g ζάχαρη = 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 40 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 40 γραμμάρια ζάχαρη = 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 30 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 30 g ζάχαρη = 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας + 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού = 6 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 20 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 20 g ζάχαρη = 1 επίπεδο κουταλιά της σούπας = 4 κουταλάκια του γλυκού επίπεδο.
• Πώς να μετρήσετε 15 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 15 g ζάχαρη = 1 γεμάτη κουταλιά γλυκού = 3 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Πώς να μετρήσετε 10 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 10 g ζάχαρη = 1 επίπεδο κουταλάκι γλυκού = 2 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού.
• Πώς να μετρήσετε 5 γραμμάρια ζάχαρης χωρίς ζυγαριά με ένα κουτάλι; 5 g ζάχαρη = 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Αυτός ο πίνακας (λίστα) θα σας βοηθήσει να μετρήσετε γρήγορα τη ζάχαρη με κουτάλια, χωρίς να ταλαιπωρηθείτε με μεγάλους υπολογισμούς και την αναζήτηση ηλεκτρονικών ζυγαριών.

Υγεία

Τρώτε σωστά αλλά δεν μπορείτε να χάσετε βάρος; Ίσως δεν είναι αυτό που τρώτε, αλλά ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πώς πρέπει να μοιάζουν επιτρεπόμενο μέγεθοςμερίδες Έρευνες έχουν δείξει ότι είμαστε φτωχοί στο να κρίνουμε πόση ποσότητα φαγητού πρέπει να έχουμε στο πιάτο μας και οι άνθρωποι συχνά υπερεκτιμούν το μέγεθος της μερίδας και υποτιμούν την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Πώς μπορείτε λοιπόν να καταλάβετε πόσο κοστίζει να φάτε χωρίς να μετράτε ατελείωτα θερμίδες ή να ζυγίζετε τα πάντα σε μια ζυγαριά;

Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσδιορίσετε επαρκή μεγέθη μερίδων βασικών τροφίμωνκαι πώς φαίνεται σε σχέση με το μέγεθος του χεριού σας.

Μέγεθος μερίδας κρέατος

Κρέας: παλάμη

Η μερίδα του κρέατος πρέπει να έχει το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας (χωρίς τα δάχτυλα).

Η μπριζόλα στη φωτογραφία ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια και έχει πάχος περίπου όσο μια τράπουλα. Μια μερίδα πρωτεΐνης αυτού του μεγέθους μπορεί να ληφθεί με κάθε γεύμα και πρέπει να κατανείμετε την πρόσληψη πρωτεΐνης όλη την ημέρα, καθώς την επεξεργαζόμαστε καλύτερα σε μικρές μερίδες. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 500 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την εβδομάδα και είναι προτιμότερο να επιλέγετε άλλες πηγές πρωτεΐνης, όπως ψάρια και όσπρια.

Μερίδα ψαριού

Λευκό ψάρι: ολόκληρο το χέρι

Τα λευκά ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, επομένως μια μερίδα μπορεί να είναι τόσο μεγάλη όσο το χέρι σας (περίπου 150 γραμμάρια και 100 θερμίδες).

Το λευκό ψάρι περιέχει μικρές ποσότητες ωμέγα-3 και είναι καλή πηγήσελήνιο, σημαντικό για το ανοσοποιητικό σύστημα, υγιή μαλλιάκαι τα νύχια.

Λιπαρά ψάρια: φοίνικας

Σαν κρέας, μερίδα λιπαρό ψάριόπως ο σολομός, το σκουμπρί ή οι σαρδέλες πρέπει να ταιριάζουν στο μέγεθος της παλάμης σας. Τα λιπαρά φιλέτα ψαριού ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια και περιέχουν περίπου 200 θερμίδες. Μία μερίδα την εβδομάδα θα σας παρέχει αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Μερίδα σαλάτας

Σπανάκι: δύο χούφτες

Αυτή είναι η ποσότητα ωμού σπανακιού που χρειάζεται ένα άτομο για μία (80 γραμμάρια) από τις 5 μερίδες λαχανικών που συνιστώνται καθημερινά. Το ίδιο μέγεθος μερίδας θα λειτουργήσει και για άλλα φύλλα μαρουλιού.

Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται με κάθε γεύμα, και όχι μόνο λίγα φύλλα, αλλά σχεδόν ολόκληρη η σακούλα.

Σερβίρισμα φρούτων

Μούρα: δύο χέρια

Μία από τις πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα είναι μια χούφτα που χωράει στην παλάμη του χεριού σας.

Αυτή η ποσότητα μούρων περιέχει περίπου 90 θερμίδες, αλλά άλλα φρούτα, όπως τα σταφύλια, περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και περίπου 161 θερμίδες.

Σερβίρισμα λαχανικών

Λαχανικά: σφιγμένες γροθιές

Μία στις πέντε μερίδες λαχανικών (80 γραμμάρια) την ημέρα πρέπει να έχει τουλάχιστον το μέγεθος της γροθιάς σας. Είναι επίσης σημαντικό να προσπαθήσετε για μια ποικιλία λαχανικών στη διατροφή σας και να τρώτε λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων. Τα λαχανικά πρέπει να καταλαμβάνουν το μισό του πιάτου σας.

Μια μερίδα ζυμαρικών την ημέρα

Ζυμαρικά: σφιγμένη γροθιά

Αυτή η ποσότητα ζυμαρικών φαίνεται αρκετά μικρή, αλλά τα ζυμαρικά θα διευρυνθούν σε μέγεθος καθώς μαγειρεύονται. Αυτή η μερίδα περιέχει 75 γραμμάρια και 219 θερμίδες. Μια μερίδα άψητου ρυζιού πρέπει επίσης να έχει το μέγεθος της γροθιάς σας.

Οι υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι σημαντικοί για τη διατήρηση της ενέργειας, και οι φυτικές ίνες θα πρέπει να καταλαμβάνουν το ένα τέταρτο του πιάτου σας (το άλλο τέταρτο οι πρωτεΐνες και το μισό του πιάτου τα λαχανικά).

Η σάλτσα θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες.

Μια μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα

Ξηροί καρποί: ένας φοίνικας

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν ένα καλό σνακ, είναι χορταστικό και περιέχουν ακόρεστα λιπαρά που είναι υγιεινά για την καρδιά, αν και είναι πλούσια σε θερμίδες. Μια καλή μερίδα είναι κάτι που μπορείτε να κρατήσετε στην παλάμη του χεριού σας. Επομένως, προσπαθήστε να τρώτε ξηρούς καρπούς και σπόρους χωριστά, και όχι πολλούς ταυτόχρονα.

Μερίδα πατάτες

Πατάτα: γροθιά

Μια μερίδα υδατανθράκων θα πρέπει να είναι περίπου 200 θερμίδες για τις γυναίκες και 250 θερμίδες για τους άνδρες.

Μια πατάτα 180 γραμμαρίων περιέχει περίπου 175 θερμίδες, αλλά μια ψητή πατάτα μπορεί να είναι διπλάσια, ώστε να μπορείτε να την μοιραστείτε μεταξύ δύο ατόμων.

Εάν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μπορείτε να φάτε λίγο μεγαλύτερη μερίδα.

Μερίδες φαγητού την ημέρα

Βούτυρο: tip αντίχειρας

Οποιαδήποτε μερίδα λίπους, συμπεριλαμβανομένων βούτυρο, φυτικό λάδι, το φυστικοβούτυρο δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ή το μέγεθος της άκρης του αντίχειρά σας από την άρθρωση μέχρι την άκρη του νυχιού σας. Συνολικά, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 2-3 μερίδες λίπους την ημέρα.

Σοκολάτα: δείκτης

Ένα κομμάτι σοκολάτας στο μέγεθος του δείκτη σας (20 γραμμάρια) περιέχει περίπου 100 θερμίδες και είναι μια επαρκής απόλαυση.

Τυρί: δύο δάχτυλα

Μια μερίδα 30 γραμμαρίων τυριού πρέπει να έχει μήκος και βάθος δύο δακτύλων. Περιέχει περίπου 125 θερμίδες και σας παρέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου. Μια μερίδα τριμμένο τυρί μπορεί να έχει το μέγεθος της γροθιάς σας.

Κέικ: δύο δάχτυλα

Η φέτα του κέικ πρέπει να έχει μήκος και πλάτος δύο δακτύλων (το ένα άκρο μπορεί να είναι λίγο πιο φαρδύ αν το κόψετε με σφήνα). Αυτή η μερίδα περιέχει περίπου 185 θερμίδες και είναι αποδεκτή ως απόλαυση.

Όταν βρίσκουμε μια νέα συνταγή για τον εαυτό μας, στο Διαδίκτυο ή ένα νέο βιβλίο μαγειρικής, ή ίσως μια φίλη τη μοιράστηκε, τότε πρώτα από όλα δίνουμε προσοχή στα προϊόντα που χρειάζονται για το μαγείρεμα και κυρίως στις αναλογίες τους. Ποσότητες ξηρά συστατικά(χαλαρά, στερεά προϊόντα) συνήθως αναφέρονται σε γραμμάρια ή μετρώνται σε ποτήρια, κουταλάκια του γλυκού ή κουταλιές της σούπας. Λοιπόν, όλα είναι ξεκάθαρα με τα γραμμάρια. Εάν έχετε ζυγαριά κουζίνας, τότε μάλλον ξέρετε τι να κάνετε. Εάν δεν υπάρχουν ζυγαριές, τότε πρέπει να μετατρέψουμε με κάποιο τρόπο τα γραμμάρια μας σε ποτήρια ή κουτάλια, ανάλογα με το πόση ποσότητα από ένα συγκεκριμένο προϊόν απαιτείται. Είναι πιο βολικό να μετράτε μεγαλύτερες ποσότητες σε ποτήρια. Εδώ είναι που θα μας βοηθήσει πίνακας βαρών τροφίμων. Θα χρειαστεί επίσης για τον αντίστροφο επανυπολογισμό, όταν είναι πιο βολικό για εμάς να μετράμε όλες τις ποσότητες χρησιμοποιώντας ζυγαριές, αντί για βρώμικα ποτήρια και κουτάλια. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι σε συνταγές προσαρμοσμένες για τη Ρωσία, ένα ποτήρι δεν σημαίνει μεζούρα(ελάχιστος όγκος - 300 ml), και κανονικός πολύπλευρη(όγκος μέχρι τα σημάδια - 200 ml, στις άκρες - 250 ml). Σε αυτή την περίπτωση, το ποτήρι πρέπει να γεμίσει ακριβώς στη γραμμή όπου τελειώνουν οι άκρες, δεν χρειάζεταισυμπαγής. Τόμος κουταλάκι του γλυκούπρέπει να είναι 5 ml και τραπεζαρία- 18 ml. Μαζεύουμε τα ξηρά προϊόντα με ένα γεμάτο κουτάλι.

Στην ξένη γαστρονομική βιβλιογραφία, οι ποσότητες μετρώνται όχι σε ποτήρια, αλλά σε φλιτζάνια. Αλλά αυτό δεν αλλάζει τίποτα, αφού ένα φλιτζάνι είναι το ίδιο ποτήρι, γεμάτο μέχρι το χείλος - τα ίδια 250 ml. Αν συναντάτε συχνά συνταγές με «κούπες» αντί για «ποτήρια», τότε θα σας φανούν χρήσιμες οι παρακάτω πληροφορίες.

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε ένα μεζούρα ή αγοράζουμε μόνοι μας ένα ειδικό σετ μεζούρα. Ευτυχώς, αυτά πωλούνται.

Ποσότητες υγρά προϊόνταυποδεικνύεται είτε σε ml είτε σε ποτήρια, κουτάλια. Μερικές φορές η τιμή υποδεικνύεται σε γραμμάρια. Εάν υποδεικνύονται ποτήρια - παίρνουμε ένα πολύπλευρο ποτήρι, υποδεικνύονται κουτάλια - τα χρησιμοποιούμε, υποδεικνύονται χιλιοστόλιτρα - παίρνουμε ένα κύπελλο μέτρησης, υποδεικνύονται γραμμάρια - χρησιμοποιούμε ζυγαριές ή από τον πίνακα καθορίζουμε πόσα ποτήρια ή κουτάλια χρειάζονται . Και πάλι έρχεται σε βοήθειά μας πίνακας βαρών τροφίμων.Τα υγρά τρόφιμα πρέπει να γεμίζουν κουτάλια μέχρι το χείλος. Σκουπίστε τα παχύρρευστα προϊόντα με ένα γεμάτο κουτάλι.

Εάν δεν έχετε κομμένο ποτήρι στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι μέτρησης. Αναζητήστε τα σημάδια 200 και 250 ml. Για λόγους σαφήνειας, μπορούν να τονιστούν με έναν φωτεινό μαρκαδόρο. Αν χρειάζεστε ένα φλιτζάνι αλεύρι, προσθέστε το στη φωτεινή γραμμή. Φυσικά, εάν η απαιτούμενη ποσότητα αλευριού είναι πολλαπλάσιο των 200 γραμμαρίων, τότε είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια μεζούρα (ζυγαριά αλευριού). Ταυτόχρονα, ρίξτε το αλεύρι στο ποτήρι, αντί να το μαζέψετε. Στην τελευταία περίπτωση, μπορεί να σχηματιστούν κενά. Είναι πιο βολικό να μετράτε μικρές ποσότητες αλευριού με μια κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά αλεύρι είναι μια γεμάτη κουταλιά. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται μόνο αφού έχει μετρηθεί η ποσότητα που απαιτείται για τη συνταγή, καθώς το κοσκινισμένο αλεύρι δεν ταιριάζει τόσο σφιχτά.

Το πώς να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα προϊόντος εξαρτάται από εσάς. Ελπίζουμε ο συνοπτικός μας πίνακας να σας βοηθήσει κατά την προετοιμασία των γευμάτων σας. Για τη δική σας διευκόλυνση, τα προϊόντα στον πίνακα είναι ταξινομημένα με αλφαβητική σειρά. Ορισμένα τρόφιμα ομαδοποιούνται (όσπρια, δημητριακά, ξηροί καρποί κ.λπ.). Ο πίνακας δείχνει πόσα γραμμάριατο προϊόν περιέχεται σε συγκεκριμένο όγκο.

Προϊόν		1 κουταλιά της σούπας	1 κουταλάκι του γλυκού	1 ποτήρι, πολυεπίπεδο 200 ml (μέχρι το χείλος)	1 ποτήρι τσάι 250 ml (μέχρι το χείλος)
Μαρμελάδα		45	20	270	330
Νερό		18	5	200	250
ΟΣΠΡΙΑ:	Αρακάς	25	10	174	220
Φασόλια		30	10	185	230
Φακή		25	7	170	210
Αποξηραμένα μανιτάρια		10	4
Μαρμελάδα		40	15	-	-
Μαγιά αρτοποιίας		-	5 χρόνια	-	-
Ζελατίνη (σε σκόνη)		15	5	-	-
Σταφίδα		25	-	130	165
Κακάο σε σκόνη		15	5	130	-
Άμυλο πατάτας		12	6	130	160
Φυσικός αλεσμένος καφές		20	7	80	100
Νιφάδες καλαμποκιού		7	2	40	50
ΜΕΓΑΛΟΙ:	"Ηρακλής"	12	3	70	90
Φαγόπυρο (πυρήνα)		25	8	170	210
Καλαμπόκι		20	6	145	180
Μάννα		25	8	160	200
Πλιγούρι βρώμης		18	5	135	170
Ρύζι		25	8	185	230
Μαργαριτάρι κριθάρι		25	8	185	230
Σιτάρι		20	6	145	180
Κεχρί		25	8	180	220
Σάγου		20	6	145	180
Κριθάρι		20	7	154	180
Υγρό		20	7	-	-
Κιτρικό οξύ (κρύσταλλοι)		25	8	-	-
Παπαρούνα		15	4	120	155
Μαγιονέζα, μαργαρίνη (λιωμένη)		15	4	180	230
Ζυμαρικά		-	-	190	230
Μέλι		35	12	265	325
Φυτικό λάδι		17	5	180	225
Βούτυρο		50	30	-	-
Βούτυρο γκι		20	6	190	240
Μέλι (υγρό)		30	9	330	415
Γάλα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρ, γιαούρτι		18	5	200	250
Συμπυκνωμένο γάλα		30	12	220	300
Γάλα σε σκόνη		20	10	100	120
Αλεύρι από σιμιγδάλι		20	7	145	180
Κορν φλάουρ		30	10	130	160
Αλεύρι σίτου, σίκαλη		25	8	130	160
ΚΑΡΥΔΙΑ:	Φιστίκια με κέλυφος	25	8	140	175
Καρύδια (ψίχα)		30	10	130	165
Κέδρος		10	4	110	140
Αμύγδαλο (ψίχα)		30	10	130	160
Θρυμματισμένοι ξηροί καρποί		20	7	90	120
Φουντούκι (ψίχα)		30	10	130	170
Πλιγούρι βρώμης		14	4	100	180
Νιφάδες σιταριού		9	2	50	60
Μαρμελάδα		36	12	-	-
Πηγμένο γάλα		18	5	200	250
Ξινή κρέμα 10%		20	9	200	250
Ξινή κρέμα 30%		25	11	200	250
Λιωμένο λαρδί		20	8	200	240
Ζάχαρη κρυσταλλική		25	8	160	200
ζάχαρη άχνη		25	10	140	190
Κρέμα 20%		18	5	200	250
Συμπυκνωμένη κρέμα με ζάχαρη		30	13	-	-
Πίνοντας σόδα		28	12	-	-
Χυμοί (φρούτα, λαχανικά)		18	5	200	250
Αλας		15	5	260	325
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ:	Αλεσμένα γαρίφαλα	-	3	-	-
Ολόκληρα γαρίφαλα		-	4	-	-
Μουστάρδα		-	4	-	-
Ξηρά μουστάρδα		-	3	-	-
Αλεσμένο τζίντζερ		-	2	-	-
Αλεσμένη κανέλα		20	8	-	-
μπαχάρι μπιζέλια		-	5	-	-
Αλεσμένο μπαχάρι		-	4.5	-	-
Μαύρο πιπέρι τριμμένο		12	5	-	-
Κόκκους μαύρου πιπεριού		-	6	-	-
Αλεσμένες κροτίδες		20	5	110	130
Αποξηραμένα φρούτα		-	-	-	80
Τυρί κότατζ, λιπαρό, με χαμηλά λιπαρά		17	6	-	-
Διαιτητικό τυρί κότατζ, μαλακό		20	7	-	-
Μάζα τυροπήγματος		18	6	-	-
Τοματοπολτός		30	10	-	-
Σάλτσα ντομάτας		25	80	180	220
Ξύδι		15	5	200	250
ΜΟΥΡΑ:	Cowberry	-	-	110	140
Κεράσι		30	5	130	165
Μυρτιλός		-	-	160	200
Βατόμουρο		40	-	150	190
Φράουλα		20	-	120	150
Φίγγι		-	-	110	140
Φραγκοστάφυλλο		40	-	160	210
Βατόμουρο		20	-	145	180
Κόκκινη σταφίδα		35	-	140	175
Μαύρη σταφίδα		30	-	125	150
Κεράσια		30	-	130	165
Μυρτιλός		-	-	160	200
Μούρο		40	-	135	195
Αποξηραμένο τριαντάφυλλο		20	6	-	-
Τσάι		12-15	4	-	-
Αυγό σκόνη		25	10	80	100

Αποφασίσατε να φτιάξετε τηγανίτες ή πίτες, αλλά δεν έχετε τίποτα διαθέσιμο για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα αλευριού; Και ως τύχη, στη συνταγή όλα τα προϊόντα είναι σε γραμμάρια; Δεν είναι πρόβλημα, υπάρχουν απλοί τρόποι να μετρήσετε το αλεύρι χωρίς λέπια. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα. Φυσικά, το αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο ακριβές όσο στο ηλεκτρονικές ζυγαριές, αλλά είμαστε στην κουζίνα, όχι σε χημικό εργαστήριο.

Πώς να μετρήσετε το αλεύρι με ένα ποτήρι

Είναι καλό αν έχετε ένα απλό κομμένο γυαλί γύρω από το σπίτι. Πιστεύεται ότι μπορούν να τοποθετηθούν 200 γραμμάρια νερού. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα χωρέσει η ίδια ποσότητα αλευριού εκεί. Υπάρχουν κόλπα για τη μέτρηση του αλευριού σε ένα ποτήρι.

• Αρχικά, πρέπει να ρίξετε το αλεύρι με ένα κουτάλι και να μην το αφαιρέσετε από τη σακούλα απευθείας με ένα ποτήρι. Διαφορετικά, θα σχηματιστούν κενά στο δοχείο κοντά στους τοίχους και θα χωρέσει λιγότερο αλεύρι. Γεμίστε το ποτήρι χωρίς τσουλήθρα.
• Δεύτερον, δεν συμπυκνώνουμε το αλεύρι στο ποτήρι, αλλά και δεν το χαλαρώνουμε.

Τα έκανες όλα σωστά; Σε ένα πολύπλευρο ποτήρι θα έχετε 160 γραμμάρια. Αν συμπυκνώσετε το αλεύρι, τότε θα χωρέσουν 210 γρ. Αν πρώτα το κοσκινίσετε και το χαλαρώσετε, τότε μόνο 125 γρ.

Υπάρχουν άλλοι τρόποι μέτρησης του αλευριού. Εδώ είναι ένα μικρό τραπέζι που θα σας βοηθήσει να πάρετε τη σωστή ποσότητα αλευριού την κατάλληλη στιγμή:

Στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, είναι καλύτερο να κάνετε μετρήσεις ελέγχου. Ζητήστε από έναν φίλο μια ζυγαριά κουζίνας. Ζυγίζουμε το αλεύρι μια φορά σε ένα ποτήρι και κουτάλι. Σημειώστε τα δεδομένα και κρεμάστε τα κάπου ορατά στην κουζίνα. Στη συνέχεια, αν χρειαστεί, μπορείτε πάντα να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα αλευριού.

Λάβετε υπόψη ότι εάν αποθηκεύσετε το αλεύρι σας λανθασμένα, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι διαφορετικά. Θα υπάρχει περισσότερο νωπό και φουσκωμένο αλεύρι στο ποτήρι.

Πόσο να ζυγίζει σε γραμμάρια

Όλα θα ήταν καλά, αλλά τις περισσότερες φορές δεν χρειάζεστε 160 ή 25 γραμμάρια. Συνήθως, οι συνταγές χρησιμοποιούν «στρογγυλούς» αριθμούς. Εδώ τίθεται το ερώτημα, για παράδειγμα, πώς να μετρήσετε 100 γραμμάρια αλεύρι;

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χύσετε επιπλέον 30 ή 60 γραμμάρια από ένα ποτήρι (ανάλογα με το ποτήρι), δηλαδή 100 γραμμάρια θα είναι λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι τσαγιού και λίγο λιγότερο από μισό πολύπλευρο ποτήρι. Μπορείτε να βάλετε 4 επίπεδα κουταλιές της σούπας. Υπάρχει πιο πονηρός τρόπος. Θα μας χρειαστεί χρόνο και μερικές απλές συσκευές.

Χρειαζόμαστε λοιπόν έναν χάρακα και λευκή πλάκαχαρτί. Σε ένα φύλλο χαρτιού σχεδιάζουμε ένα ορθογώνιο 10 επί 20 εκατοστά. Στις μεγαλύτερες πλευρές (20 εκ.) μετράμε 2 εκ., βάζουμε τελείες και τις συνδέουμε με γραμμές. Μπροστά μας είναι ένα ορθογώνιο 10 επί 2 εκατοστά Σωστά;

Ρίξτε ένα κιλό αλεύρι στο χαρτί. Το μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ένα μεγαλύτερο παραλληλόγραμμο, αυτό που σχεδιάσαμε στην αρχή (20x10 εκ.). Φροντίζουμε το αλεύρι να μην εκτείνεται πέρα ​​από το παραλληλόγραμμο. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε το τμήμα που καταλαμβάνει ένα μικρότερο παραλληλόγραμμο (10x2 cm). Αυτό είναι 100 γρ.

Κάνουμε το ίδιο όταν δεν ξέρουμε πώς να μετρήσουμε 200 γραμμάρια αλεύρι. Μόνο τότε μετράμε στην πλευρά των 20 εκατοστών όχι 2, αλλά 4 εκατοστά. Στη συνέχεια, κάνουμε το ίδιο σύμφωνα με τον αλγόριθμο. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για τη μέτρηση ζάχαρης ή δημητριακών.