Είναι γενικά αποδεκτό ότι μόνο τα κορίτσια έχουν γλυκό δόντι. Στην πραγματικότητα, η λαχτάρα για γλυκό ή ξινό, πικάντικο ή ένα συγκεκριμένο προϊόν (κρέας, κέικ) δεν εξαρτάται από το φύλο. Εξαρτάται από τη χημική και ψυχολογική κατάσταση του σώματος. Για να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη, πρέπει να κατανοήσετε την επίδραση που έχουν οι γλυκές τροφές στον οργανισμό.

Γλυκό είναι η ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ένας γρήγορος υδατάνθρακας. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες φορτίζουν αμέσως το σώμα με ενέργεια, αλλά η φόρτιση δεν διαρκεί πολύ. Και η πτώση που συμβαίνει υπερβαίνει το πρωτεύον επίπεδο χρέωσης. Εξαιτίας αυτού, το σώμα ζητά μια νέα και μεγαλύτερη δόση.

Η λαχτάρα για γλυκό είναι μια επιλογή. Τι συμβαίνει μετά την κατανάλωση γλυκού:

• ένα απότομο άλμα στην ενέργεια, ένα κύμα δύναμης (εξαιτίας αυτού, συνιστάται στους αθλητές να τρώνε μια μπανάνα πριν και μετά την προπόνηση).
• αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα (τα γλυκά σνακ είναι πολύ χρήσιμα για τους ψυχικούς εργαζόμενους).
• βελτιωμένη διάθεση.

Αυτές οι αλλαγές συμβαίνουν στο φόντο των ορμονικών διεργασιών - της παραγωγής ντοπαμίνης και σεροτονίνης (ορμόνες ευτυχίας, ευχαρίστησης, χαράς).

Παρεμπιπτόντως, από την άποψη των χημικών διεργασιών, όλα τα γλυκά είναι ίσα: τόσο τεχνητά όσο και φυσικά. Άρα η αντικατάσταση της καραμέλας με μέλι είναι πιο υγιεινή, αλλά από πλευράς ενέργειας και ορμονών είναι το ίδιο.

Ψυχολογικοί λόγοι για λαχτάρα

Τα γλυκά πραγματικά σας βοηθούν να τρώτε υπερβολικά. Λόγω της ταχείας παραγωγής ενέργειας στο σώμα, υπάρχει ένα κύμα δύναμης και λόγω της ντοπαμίνης, η διάθεση βελτιώνεται. Ένα άτομο γίνεται ψυχολογικά, διανοητικά και σωματικά ανθεκτικό. Αλλά η επίδραση των γρήγορων υδατανθράκων τελειώνει κατά μέσο όρο μετά από μισή ώρα. Απαιτείται νέα επαναφόρτιση.

Όλα θα ήταν καλά, αλλά οι γρήγοροι υδατάνθρακες είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες. Θα το πουν οι διατροφολόγοι. Και ο ψυχολόγος θα πει ότι το διατροφικό άγχος δεν είναι λύση στο πρόβλημα. Εφόσον ανακαλύψατε ότι καταπολεμάτε το άγχος με τη βοήθεια γλυκών, βρείτε μια πιο λογική μέθοδο για να εξαλείψετε αντί να καλύψετε το πρόβλημα.

Αλλος ψυχολογικούς λόγουςέλξη:

• στην προσωπική ζωή, έλλειψη οικογένειας.
• εσωτερικά προβλήματα, συμπλέγματα, ;
• το σκοτεινό της ζωής?
• ένα κενό σε κάποια περιοχή που γεμίζει με γλυκά.

Πώς να απαλλαγείτε

Ως εφάπαξ και επείγουσα βοήθεια, τα γλυκά είναι μια πολύ καλή πηγή. Για παράδειγμα, πριν από μια εξέταση ή μετά από μια δύσκολη παρουσίαση με μια αναφορά. Η λαχτάρα για γλυκό σε αυτή την περίπτωση είναι ένα φυσικό σήμα από ένα εξαντλημένο σώμα, ένα αίτημα για υποστήριξη και αποκατάσταση της ισορροπίας. Αλλά αν η λαχτάρα είναι συστηματική, τότε αξίζει να το σκεφτείτε.

Πρώτα απ 'όλα, αποκλείστε ή επιβεβαιώστε ιατρικούς λόγους για λαχτάρα για γλυκά. Η ανάγκη αύξησης της γλυκόζης εμφανίζεται με την οστεοχόνδρωση και άλλες ασθένειες που επηρεάζουν την κυκλοφορία του αίματος. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε τη βοήθεια ενός θεραπευτή ή νευρολόγου.

Ελέγξτε τα επίπεδα χρωμίου και μαγνησίου. Η έλλειψη αυτών των μικροστοιχείων προκαλεί λαχτάρα για γλυκά. Το χρώμιο βρίσκεται στα ψάρια και στα αυγά. Μαγνήσιο – στα φασόλια, στα πράσινα μήλα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να σας συνταγογραφήσει ένα ειδικό σύμπλεγμα βιταμινών.

Αποκλείστε τις ορμονικές διαταραχές: προβλήματα με το πάγκρεας και τον θυρεοειδή αδένα. Χρειάζεστε βοήθεια από ενδοκρινολόγο.

Αν σωματική υγείαεντάξει, τότε πρέπει να σκεφτείς το ψυχολογικό. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες:

1. Καθορίστε τον στόχο σας για να απαλλαγείτε από τις λιγούρες. Αυτό είναι χωρίς το οποίο η επιτυχία δεν θα έρθει. Υπενθυμίστε τον στόχο.
2. Εάν μιλάμε για μια συνήθεια, για παράδειγμα, να πίνετε τσάι και κέικ με την οικογένειά σας ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα κέικ για ένα επιτυχημένο έργο στη δουλειά (μας διδάσκουμε αυτό από την παιδική ηλικία), τότε αξίζει να καταπολεμήσετε μια κακή συνήθεια. Αντικαταστήστε με ένα χρήσιμο τελετουργικό. Σκεφτείτε πώς αλλιώς μπορείτε να επικοινωνήσετε με την οικογένειά σας ή πώς να επαινείτε τον εαυτό σας. Είναι πιθανό τα γλυκά να μην είναι στόχος, αλλά μέσο. Προσδιορίστε τι επιτυγχάνετε τρώγοντας μπισκότα.
3. Προσδιορίστε τι τρώτε: μοναξιά, ανεπάρκεια, συναισθήματα άγχους ή ανασφάλειας, έλλειψη προσωπικής ζωής. Τι κενό γεμίζεις με γλυκά;
4. Ξεγελάστε τον εγκέφαλό σας. Μια μπάρα σοκολάτας μπορεί να χωριστεί σε λωρίδες ή σε κύβους. Στην τελευταία περίπτωση, ο εγκέφαλος θα πει: «Φάγαμε όχι μόνο μια λωρίδα, αλλά ήδη τρεις ολόκληρους κύβους». Μπορείτε επίσης να κόψετε καραμέλα κλπ. Μάθετε να απολαμβάνετε τα κομμάτια, να μασάτε, να αισθάνεστε.
5. Όσο περισσότερα γλυκά τρώμε, τόσο πιο έντονη είναι η λαχτάρα. Φαύλος κύκλος. Αναγκάστε τον εαυτό σας να υπομείνει την περίοδο απόσυρσης. Η αποκατάσταση της ισορροπίας απαιτεί χρόνο και θέληση. Μειώστε την ποσότητα των γλυκών και κάντε υπομονή.
6. Ψάξτε αλλού για ενδορφίνες. Τι είναι αυτό για εσάς; Αποφασίστε μόνοι σας. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν να περπατούν με τον σκύλο, άλλοι απολαμβάνουν να παίζουν κιθάρα, άλλοι απολαμβάνουν να περπατούν με τα παιδιά τους κ.λπ.
7. Παίξτε αθλήματα. Σκανδιναβικό περπάτημα, ποδηλασία, step, Pilates, κολύμπι, χορός, απλοί καθημερινοί περίπατοι - στη σύγχρονη ποικιλία αθλημάτων, ο καθένας θα βρει κάτι της αρεσκείας του. Όταν αθλείστε, παράγονται και ενδορφίνες, και αν σας αρέσουν τα αθλήματα, τότε υπάρχουν ακόμα περισσότερες ορμόνες.
8. Ομαλοποιήστε τα μοτίβα ξεκούρασης και ύπνου. Να θυμάστε ότι η λαχτάρα για γλυκά είναι ανάγκη για ενέργεια.
9. Αποφύγετε το άγχος και τις ανησυχίες. Μην συσσωρεύετε συναισθήματα στον εαυτό σας για να μην τα φάτε.
10. Παρακολουθήστε τη συναισθηματική ποικιλομορφία της ζωής. Είναι χρήσιμο όταν υπάρχουν περισσότερες από μία πηγές χαράς.
11. Αύξηση. Είναι απλό και συνηθισμένο να τρώτε τις δυσκολίες, αλλά η αυτορρύθμιση είναι πιο χρήσιμη. Παρεμπιπτόντως, το βοδινό κρέας, το τυρί κότατζ και άλλες τροφές που περιέχουν τρυπτοφάνη (μια ορμόνη κατά του στρες) μειώνουν το στρες. Μελετήστε τις πληροφορίες και επιλέξτε το «φάρμακό σας».
12. Μάθετε να απελευθερώνετε τα συναισθήματα. Ενώ απορροφάτε τα θετικά, μην ξεχνάτε να απελευθερώνετε ορθολογικά τα αρνητικά: χτυπώντας ένα μαξιλάρι, ουρλιάζοντας στο κενό, σπάζοντας πιάτα σε ένα αξιοθέατο κ.λπ. Συνδυάστε τις δουλειές με την ευχαρίστηση. Αν σας αρέσει να τραγουδάτε - καραόκε (και φώναξε, απελευθέρωσε συναισθήματα και έλαβε ενδορφίνη, αφήστε τα συναισθήματα να μπουν μέσα).
13. Σκεφτείτε και μιλήστε λιγότερο για τα γλυκά. Ενώ έγραφα το άρθρο, ήθελα να φάω μια καραμέλα. Μην κολλάτε λοιπόν στην ιδέα της απελευθέρωσης, γεμίστε τη ζωή σας με ενδιαφέρουσες και χρήσιμες δραστηριότητες.
14. Μην πεινάς. Τα γλυκά εξαφανίζουν γρήγορα το αίσθημα της πείνας. Σε μισή ώρα όμως θα έρθει νέα δύναμη. Μην πεινάτε λοιπόν, μην τρώτε γλυκά ως πλήρες σνακ και μην μπερδεύετε την πείνα με τη δίψα. Κάντε το να πίνετε κανόνα και μόνο τότε παρακολουθήστε τις αισθήσεις. Αν περνούσε το αίσθημα της πείνας, τότε ήταν δίψα.
15. Επισκεφτείτε έναν διατροφολόγο και λάβετε την άποψή του σχετικά με τα μέσα και τα έξω της λαχτάρας για ζάχαρη. Δημιουργήστε μαζί μια δίαιτα.

Επίλογος

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συνδυάσετε σύνθετους και γρήγορους υδατάνθρακες, δηλαδή να τρώτε επιδόρπια, αλλά πάντα μετά το κύριο γεύμα και όχι αντί αυτού. Αυτό το σχέδιο δεν θα επιτρέψει τη ζάχαρη να εκτιναχθεί απότομα, αλλά η ενέργεια θα παράγεται σταδιακά. Αλλά θα διαρκέσει για πολύ καιρό, και μετά δεν θα υπάρξει ξαφνική απώλεια δύναμης.

Σκεφτείτε εάν πρέπει να απαλλαγείτε εντελώς από τα γλυκά. Αν απλά ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, τότε μάθετε να παρακολουθείτε την κατανάλωσή σας και όχι να την εξαλείφετε εντελώς. Με ενεργή μυϊκή και νοητική εργασία, σε στρεσογόνες καταστάσειςτα γλυκά είναι βοηθός, όχι εχθρός. Το Σαββατοκύριακο, αντίθετα, μπορείτε να φάτε λιγότερα επιδόρπια. Να θυμάστε ότι πολλές ουσίες είναι φάρμακο σε μικρές δόσεις και δηλητήριο σε μεγάλες δόσεις. Γενικά, θα συνιστούσα να εστιάσετε στην κατάσταση, να απαλλαγείτε από τις λιγούρες, αλλά όχι να απαλλαγείτε από τα γλυκά.

Το καλοκαίρι και η εποχή των ανοιχτών ρούχων πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να φροντίσετε τη σιλουέτα σας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεκινήσετε με σωστή διατροφή. Αλλά αν σας αρέσει να τρώτε γλυκά και σοκολάτα, φάτε ένα μεγάλο κομμάτι κέικ στα γενέθλια κάποιου, δεν μπορείτε χωρίς δύο τοστ για πρωινό και μετά το δείπνο σε ένα εστιατόριο παραγγέλνετε επιδόρπιο - ήρθε η ώρα να το αλλάξετε. Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας γλυκά που τρώτε κάθε μέρα. Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα συνηθίζει τα γλυκά και τα αμυλούχα τρόφιμα και μπορεί να εμφανιστεί λαχτάρα. Αλλά μην ανησυχείτε, θα μάθετε πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκό σε 5 λεπτά διαβάζοντας αυτό το άρθρο.

Γιατί τα γλυκά και τα προϊόντα αλευριού είναι επιβλαβή;

Ας μιλήσουμε λίγο για το πώς η ζαχαροπλαστική και προϊόντα αρτοποιίας. Μπορούν να απεικονιστούν ως νόμισμα, αλλά όπως όλοι γνωρίζουμε, ένα νόμισμα έχει πάντα δύο όψεις...

Η πρώτη πλευρά είναι πόσο όμορφο φαίνεται το προϊόν, έχει ευχάριστη μυρωδιά και καλή γεύση. Η δεύτερη πλευρά είναι αυτό που κρύβεται κάτω από την ετικέτα. Οποιαδήποτε γλυκά και αρτοσκευάσματα έχουν κακή επίδραση στο σώμα και έχουν κακή επίδραση στη σιλουέτα. Γιατί γίνονται όλα έτσι;

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα είδη ζαχαροπλαστικής και τα αρτοσκευάσματα είναι γρήγοροι υδατάνθρακες. Σε αντίθεση με τους σύνθετους υδατάνθρακες, μετά την κατανάλωση αποθηκεύονται αμέσως στο υποδόριο λίπος. Τα μόνα γλυκά που έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό είναι φυσικό μέλικαι μαύρη σοκολάτα. Η τακτική κατανάλωση τροφών που περιέχουν πολλή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει εθισμό.

Πώς να απαλλαγείτε γρήγορα από τη λαχτάρα για γλυκό;

Τα διάφορα γλυκά προϊόντα είναι επιβλαβή με τον δικό τους τρόπο. Τα κέικ, τα ψωμάκια, τα μπισκότα παρασκευάζονται με βάση τη μαργαρίνη και άλλα λίπη, τα οποία είναι επιβλαβή και χωρίς ζάχαρη. Οι μπάρες σοκολάτας στην πραγματικότητα περιέχουν ελάχιστη ποσότητα σοκολάτας. Η μερίδα του λέοντος στην περιεκτικότητά τους είναι η ίδια ζάχαρη. Καραμέλα και τσίχλαείναι «δολοφόνοι» των δοντιών: καταστρέφουν το σμάλτο και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της τερηδόνας.

• Μπάρες σοκολάτας που πωλούνται σε φαρμακείο ή κατάστημα αθλητική διατροφή. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• Χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης ή μειώστε σταδιακά την ποσότητα όταν πίνετε καφέ και τσάι.
• Αντί για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα, τρώτε περισσότερα φρούτα, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι ως επιδόρπιο! Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ακίνδυνο καθώς παράγεται βιολογικά. Μια κουταλιά μέλι γεμίζει τον οργανισμό με υγιείς υδατάνθρακες και αποθέματα ενέργειας για τις επόμενες ώρες.

Τι προκαλεί λαχτάρα για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα;

Η λαχτάρα για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα προκαλείται από την ανάγκη του οργανισμού σε υδατάνθρακες. Τα μάτια μας δεν ξεχωρίζουν τα σύνθετα από τα απλά. Μόνο όταν εισέλθουν στο στομάχι, το σώμα αποφασίζει πού θα πάει μετά. Εάν οι υδατάνθρακες είναι σύνθετοι, τότε χρειάζονται πολύ χρόνο για να διασπαστούν και απορροφώνται σιγά σιγά και μας κορεστούν με ενέργεια όλη την ημέρα και αν οι υδατάνθρακες είναι απλοί, τότε μετατρέπονται αμέσως σε υποδόριο λίπος. Επομένως, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε την πίτα ή την καραμέλα με μια μπανάνα, ικανοποιώντας έτσι την ανάγκη για γλυκά.

Συχνά ο εθισμός προκαλείται από τροφές που περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες. Πώς συμβαίνει αυτό; Ένα άτομο συνηθίζει σε γλυκά και νόστιμα πράγματα και το σώμα απαιτεί όλο και περισσότερες νέες μερίδες αυτού του δηλητηρίου. Χωρίς να λαμβάνει τη συνήθη ποσότητα υδατανθράκων, ένα άτομο γίνεται ευερέθιστο, λυπημένο ή απαθές. Μια νέα μερίδα γλυκού δίνει στο σώμα ενέργεια, η δύναμη εμφανίζεται ξανά, επιστρέφει καλή διάθεση. Κάπως έτσι μια συνηθισμένη συνήθεια μετατρέπεται σε εθισμό.

Άρνηση γλυκών και αμυλούχων τροφών σύμφωνα με τη μέθοδο της Dr. Virgin

Ας εξετάσουμε τη μέθοδο του διάσημου διατροφολόγου - Dr. Virgin. Ας μάθουμε πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα. Οι κριτικές επιβεβαιώνουν ότι αυτή η τεχνική λειτουργεί άψογα.

Στο πρώτο στάδιο, δεν θα εγκαταλείψουμε εντελώς τα γλυκά και τα αμυλούχα τρόφιμα. Θα μειώσουμε μόνο την ποσότητα των επιβλαβών ουσιών που καταναλώνονται αντικαθιστώντας τα προϊόντα με αυτά που περιέχουν λιγότερη ζάχαρη. Για παράδειγμα: αντί για ζάχαρη θα φάμε μέλι, αντί για γλυκά - μούρα, αντί για κέικ με πολλή κρέμα - μπισκότα χωρίς κρέμα κ.λπ. Σε αυτό το στάδιο, που διαρκεί 2 εβδομάδες, επιτρέπεται να τρώτε επιδόρπια, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Το επόμενο βήμα είναι να μειώσετε την πρόσληψη φρουκτόζης.

Ο Δρ Virgin πιστεύει ότι σε αυτό το στάδιο το σώμα μεταβαίνει από την παραγωγή ενέργειας από ζάχαρη στην παραγωγή ενέργειας από λίπος. Σύντομα δεν θα χρειάζεται να αναρωτιέστε πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη ενώ κάνετε δίαιτα.

Στο δεύτερο στάδιο, που διαρκεί 3 εβδομάδες, θα χρειαστεί να ελαχιστοποιήσουμε όχι μόνο την κατανάλωση επιτραπέζιας ζάχαρης, αλλά και τα φυσικά ανάλογα της. Το κύριο καθήκον είναι να χειριστείτε τους γευστικούς κάλυκες. Τους χρειαζόμαστε για να συνηθίσουν να τρώνε ελάχιστες ποσότητες ζάχαρης. Σε αυτό το στάδιο, τα φρούτα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, καθώς αποτελούν την κύρια πηγή φρουκτόζης.

Ας δοκιμάσουμε ξανά τη ζάχαρη

Πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκά χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της Dr. Virgin; Για να το κάνουμε αυτό, ας περάσουμε στο επόμενο στάδιο, στο οποίο πρέπει να ελέγξουμε το σώμα μας. Αρχίστε να τρώτε ξανά γλυκά. Εάν τα κάνατε όλα σύμφωνα με το σχέδιο, τότε η κατανάλωση γλυκών δεν θα είναι τόσο ευχάριστη όσο πριν. Σε αυτό το στάδιο, οι γευστικοί σας κάλυκες θα πρέπει να συνηθίσουν στην ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και αν βάλετε 3 κομμάτια ραφιναρισμένης ζάχαρης στο τσάι σας, θα πρέπει να αισθάνεστε σαστισμένοι, γιατί έχετε ήδη συνηθίσει στο ένα κομμάτι. Ελέγχουμε πώς το σώμα έχει ξαναχτιστεί για να παράγει ενέργεια από λίπη. Για να το κάνουμε αυτό, τρώμε οποιοδήποτε επιδόρπιο: σοκολάτα, γλυκά, κέικ, κέικ κρέμας, γλυκά... Εάν μετά το φαγητό υπάρχει ενόχληση - καούρα, ρεψίματα, φούσκωμα, τότε η αναδιάρθρωση πηγαίνει σύμφωνα με το σχέδιο, και σύντομα η λαχτάρα για τα γλυκά θα εξαφανιστούν τελείως.

Επιτρέπεται να πειραματιστείτε για έως και 3 ημέρες.

Ενοποίηση

Επί τελευταίο στάδιοπρέπει να καταφύγετε στο πρώτο βήμα, δηλαδή να επαναφέρετε στη διατροφή σας τροφές με μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Έχετε την πολυτέλεια να μην το ξανακάνετε μεγάλο αριθμόγλυκά, αλλά το σώμα σας δεν θα νιώθει πλέον επείγουσα ανάγκη για ζάχαρη. Περνώντας αυτά τα βήματα αρκετές φορές σε έναν κύκλο, θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε ζάχαρη για πάντα ή να μειώσετε την επιθυμία σας για αυτήν στο ελάχιστο, ώστε να μην βλάψετε το σώμα σας.

10 λόγοι για να εγκαταλείψετε τα γλυκά

1. Εκτός από τη ζάχαρη, τα βιομηχανικά γλυκά περιέχουν διάφορα χημικά πρόσθετα για τη βελτίωση της γεύσης, καθώς και γεύσεις και βαφές, που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες στον άνθρωπο ή να προκαλέσουν την ανάπτυξη διαφόρων γαστρεντερικών παθήσεων.
2. Η ζάχαρη βλάπτει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, γεγονός που σας κάνει αδύναμους.
3. Τα γλυκά αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
4. Ο οργανισμός δεν θα λάβει καμία ευεργετική ουσία από τα γλυκά (γρήγοροι υδατάνθρακες).
5. Τα γλυκά μπορούν να βλάψουν τα δόντια σας και να αυξήσουν την πιθανότητα τερηδόνας.
6. Η αυξημένη ποσότητα ζάχαρης στο σώμα επιδεινώνεται εμφάνισηδέρμα.
7. Δεν μπορείτε να χορτάσετε γλυκά για μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά από μερικές ώρες, το σώμα θα χρειαστεί ξανά φαγητό.
8. Η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει αυξημένο επίπεδογλυκόζης στο αίμα και θα αναγκάσει το πάγκρεας να παράγει ινσουλίνη πάνω από το φυσιολογικό, γεγονός που απειλεί την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.
9. Τα γλυκά είναι πλούσια σε θερμίδες. Τρώγοντας μια μικρή ποσότητα ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιίας, θα λάβετε μεγάλη ποσότητα θερμίδων, με αποτέλεσμα να γίνετε παχύσαρκοι.
10. Χωρίς τη συνηθισμένη σας δόση γλυκών, θα νιώσετε εκνευρισμένοι και ανικανοποίητοι.

Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές για το πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκά (υπάρχουν κριτικές για αυτό):

1. Όταν ασκείστε, το σώμα σας παράγει την ορμόνη της ευτυχίας και δεν θα χρειαστεί να την αναζητήσετε στη σοκολάτα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής και αρτοσκευάσματα.
2. Αν πάλι σας λείπει κάτι γλυκό, μπορείτε να φάτε μια κουταλιά μέλι. Είναι ακίνδυνο και είναι μια καλή εναλλακτική σε οποιοδήποτε επιδόρπιο.
3. Κόψτε τη ζάχαρη σταδιακά, για παράδειγμα, εάν βάλετε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο τσάι σας, στη συνέχεια μειώστε σταδιακά την ποσότητα. Μετά από λίγο, θα πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη και θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι εξίσου νόστιμο.
4. Αντί για γλυκά, τρώτε περισσότερα φρούτα και μούρα.
5. Απλώς σταματήστε να αγοράζετε γλυκά και δεν θα μπείτε στον πειρασμό.
6. Όταν λαχταράτε κάτι γλυκό, αντικαταστήστε το με υγιεινές τροφές.
7. Βρείτε στον εαυτό σας ένα κίνητρο. Φανταστείτε τι όμορφη σιλουέτα θα έχετε μετά την απώλεια βάρους. Φανταστείτε πόσο καλά θα νιώσετε χωρίς να φάτε αλεύρι και γλυκά.
8. Πίνετε περισσότερο νερό. Το νερό βελτιώνει το μεταβολισμό.
9. Χρησιμοποιήστε γλυκαντικά.
10. Βάλτε ρεαλιστικούς στόχους, δηλαδή μην προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη σε μια μέρα, καταλάβετε ότι θα χρειαστεί χρόνος.

Αυτές οι συμβουλές θα σας πουν πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη.

Φαρμακευτική μέθοδος

Πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκά; Ένα φάρμακο που θα βοηθήσει σε αυτό ονομάζεται τρυπτοφάνη. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φάρμακα "Γλουταμίνη" και "Πικολινικό χρώμιο" στα φαρμακεία. Η λήψη τους σύμφωνα με τις οδηγίες θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την επιθυμία να φάτε κάτι γλυκό.

Πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη σε 21 ημέρες

Ένας άλλος συνηθισμένος τρόπος για την εξάλειψη της λαχτάρας είναι προϊόντα ζαχαροπλαστικήςκαι αλεύρι αρτοσκευάσματα - αυτό σημαίνει να εγκαταλείψετε τα επιδόρπια για 21 ημέρες. Είκοσι μία ημέρες ή τρεις εβδομάδες είναι η περίοδος κατά την οποία ένα άτομο μπορεί να απαλλαγεί από οποιαδήποτε συνήθεια. Υπάρχει πιθανότητα η υπερβολική ενασχόληση με τα ζαχαρούχα προϊόντα να είναι μια φυσιολογική συνήθεια και να εξαφανιστεί μετά από τρεις εβδομάδες. Πρέπει να βάλετε έναν στόχο και να εξαλείψετε όλα τα γλυκά και τα αμυλούχα τρόφιμα από τη διατροφή σας για 21 ημέρες. Μετά από ένα δεδομένο χρονικό διάστημα, θα παρατηρήσετε ότι η λαχτάρα για γλυκό έχει εξαφανιστεί. Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε θετικές αλλαγές στο σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μέρος του υποδόριου λίπους θα εξαφανιστεί, η σιλουέτα σας θα γίνει πιο αδύνατη και η υγεία σας θα βελτιωθεί.

Πώς να αλλάξετε τις διατροφικές συνήθειες;

Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών σας μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να κάνετε αυστηρές δίαιτες και να βασανίζετε το σώμα σας με νηστεία. Πώς να τρώτε υγιεινά και υγιεινά:

• Μην τρώτε μπροστά στην τηλεόραση. Ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση, αποσπάτε την προσοχή σας και μπορεί να φάτε πολύ περισσότερο από όσο θα έπρεπε.
• Χρησιμοποιήστε μικρότερα σκεύη και συνηθίστε να βάζετε λιγότερο φαγητό στο πιάτο σας.
• Πίνετε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για να βελτιώσετε την πέψη.
• Μην πίνετε ενώ τρώτε, γιατί είναι επιβλαβές.
• Πίνετε 2 λίτρα νερό την ημέρα, αυτή είναι η ποσότητα νερού που θα διατηρήσει το σώμα σε ένα βέλτιστο επίπεδο και θα βελτιώσει το μεταβολισμό.
• Περπατήστε μετά το φαγητό, ώστε να κάψετε αμέσως μερικές θερμίδες και να εμπλουτίσετε το σώμα σας με οξυγόνο.
• Μην τρώτε 4 ώρες πριν τον ύπνο.
• Το 70% της τροφής που καταναλώνεται πρέπει να καταναλώνεται το πρώτο μισό της ημέρας, το υπόλοιπο 30% το δεύτερο.
• Επίσης, όλες οι τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνονται στην αρχή της ημέρας και να μειώνονται σταδιακά οι τροφές που τους περιέχουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τώρα ξέρετε πώς να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη και να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Μέσα σε λίγες εβδομάδες αφού εγκαταλείψετε τα επιδόρπια, θα δείτε θετικές αλλαγές: η κατάσταση του δέρματός σας θα βελτιωθεί, θα εμφανιστεί ελαφρότητα, η καούρα θα εξαφανιστεί και η πέψη θα βελτιωθεί.

Γιατί θέλεις τόσο πολύ γλυκό; Άλλωστε, φαίνεται ότι το σώμα κυριολεκτικά απαιτεί ένα μάφιν με σιρόπι σοκολάτας, έναν καπουτσίνο με καραμέλα ή, ας πούμε, ένα ταρτάκι λεμόνι με σαντιγί. Γνωρίζουμε πόσο επιβλαβής είναι η ζάχαρη, αλλά δεν μπορούμε να ελέγξουμε τον εαυτό μας.

«Αυτή η έμμονη ανάγκη βασίζεται τόσο σε φυσιολογικούς λόγους (για παράδειγμα, έλλειψη μικροστοιχείων ή μη ισορροπημένη διατροφή) όσο και σε ψυχολογικούς λόγους - πολλοί από εμάς καταφεύγουμε στα γλυκά ως ηρεμιστικό για να ανακουφίσουμε το άγχος ή το άγχος», εξηγεί η διατροφολόγος Έλενα Μορόζοβα.

Ο πρώτος λόγος: άγχος

Τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, όταν εισέρχονται στον οργανισμό, διεγείρουν την παραγωγή της ορμόνης σεροτονίνης. Αυτή η βιολογικά δραστική ουσία βελτιώνει τη διάθεση, ηρεμεί και ανακουφίζει από το άγχος. Ουσιαστικά, είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό. Και η σοκολάτα περιέχει επίσης μαγνήσιο, ένα μικροστοιχείο που έχει ηρεμιστική δράση. Γι’ αυτό, σε κατάσταση άγχους ή κατάθλιψης, το χέρι απλώνει το χέρι για κάτι γλυκό.

Τι να κάνετε:πάρτε μαγνήσιο και επιταχύνετε τη σύνθεση σεροτονίνης με πιο υγιεινές τροφές.

Στο σώμα, η σεροτονίνη παράγεται από τις πρόδρομές της ουσίες, ιδιαίτερα από την τρυπτοφάνη, ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Πρέπει να καταναλώνετε περίπου 1-2 γραμμάρια τρυπτοφάνης την ημέρα. Σε κατάσταση στρες, η κατανάλωση τρυπτοφάνης αυξάνεται, επομένως ο ημερήσιος κανόνας αυτού του αμινοξέος θα πρέπει να είναι διπλάσιος. Ακολουθεί μια λίστα με κορυφαία προϊόντα και η κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη ανά 100 g:

• Όσπρια: μπιζέλια, φασόλια - 260 mg, σόγια - 714 mg, φακές - 284 mg.
• Δημητριακά, πατάτες: φαγόπυρο - 180 mg, ζυμαρικά - 130 mg, αλεύρι σίτου (βαθμός I) - 120 mg, πλιγούρι βρώμης - 160 mg, κεχρί - 180 mg, ρύζι - 80 mg, ψωμί σίκαλης - 70 mg, ψωμί σίκαλης - 100 mg , πατάτες - 30 mg.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Ολλανδικό τυρί - 790 mg, επεξεργασμένο τυρί - 500 mg, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 180 mg, τυρί cottage πλήρες - 210 mg.
• Κρέας: βόειο κρέας, γαλοπούλα - περισσότερα από 200 mg.
• Μανιτάρια: μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια - 210–230 mg.
• Αυγά: 200 mg

Όπως και η τρυπτοφάνη, το μαγνήσιο καίγεται πολύ γρήγορα υπό πίεση. Θα πρέπει να λαμβάνουμε περίπου 300–350 mg μαγνησίου την ημέρα. Από ποια προϊόντα είναι καλύτερο να το προμηθευτείτε; Πρώτα απ 'όλα, μεταξύ των δημητριακών, για παράδειγμα, με βάση την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο σε 100 g προϊόντος, το πίτουρο (350 mg), το φαγόπυρο (150 mg) και το πλιγούρι βρώμης (130 mg) είναι πλούσια σε αυτό. Ένας από τους ηγέτες στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι το καρπούζι: 100 g προϊόντος περιέχει από 220 έως 440 mg αυτού του ιχνοστοιχείου. Ουσιαστικά, ένα κομμάτι καρπούζι είναι η καθημερινή σου απαίτηση σε μαγνήσιο.

Δεύτερος λόγος: έλλειψη μικροστοιχείων

Η ακαταμάχητη λαχτάρα για γλυκά μπορεί να σχετίζεται με ανεπάρκεια χρωμίου στον οργανισμό. Αυτό το μικροστοιχείο εμπλέκεται στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ομαλοποιεί τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών στη γλυκόζη και τις διαδικασίες χρήσης της από τα κύτταρα. Επίσης, χάρη στο χρώμιο, αυξάνεται η ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη και η δράση αυτής της ορμόνης αυξάνεται. Με άλλα λόγια, το σώμα θα παράγει λιγότερη ινσουλίνη, αλλά θα υπάρχει αρκετή ορμόνη για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος.

Η έλλειψη χρωμίου προκαλεί σημαντική αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Για να διατηρηθεί σε αυτό το επίπεδο, πρέπει να τροφοδοτούνται αδιάκοπα στον οργανισμό απλοί υδατάνθρακες, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τη λαχτάρα για γλυκό και αυξάνει το αίσθημα της πείνας.

Τι να κάνετε:εμπλουτίστε τη διατροφή σας με χρώμιο μέσω τροφών και συμπληρωμάτων διατροφής.

Η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα για αυτό το μικροστοιχείο είναι 150 mg. Με βάση 100 g προϊόντος, πολύ χρώμιο βρίσκεται στα ψάρια και στα θαλασσινά (περίπου 50 mg), στα παραπροϊόντα (30 mg), στα αυγά κοτόπουλου (22 mg) και στο μπρόκολο (20 mg). Μετά από συνεννόηση με έναν ειδικό, μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα διατροφής με πικολινικό χρώμιο.

Τρίτος λόγος: μη ισορροπημένη διατροφή

Παραδόξως, η λαχτάρα για γλυκά οφείλεται τις περισσότερες φορές στο γεγονός ότι ένα άτομο καταχράται αυτά τα ίδια γλυκά. Σχεδόν αμέσως μετά το γλυκό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του σώματός σας αυξάνονται απότομα. Το σώμα προσπαθεί να «συσσωρεύσει» αυτή τη ζάχαρη πιο γρήγορα, για την οποία το πάγκρεας παράγει την ορμόνη ινσουλίνη. Ταυτόχρονα, αισθανόμαστε μια άνευ προηγουμένου κύμα ενέργειας. Αλλά αυτή η κατάσταση περνά γρήγορα, αφού οι απλοί υδατάνθρακες αξιοποιούνται πολύ γρήγορα. Για να διατηρήσετε ένα άνετο επίπεδο ενέργειας, χρειάζεστε άλλη μια μερίδα γλυκών.

Ο εθισμός στη ζάχαρη επιδεινώνεται από τα ακανόνιστα γεύματα. Όταν υπάρχουν μεγάλα χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν σημαντικά. Μπορείτε να το αυξήσετε γρήγορα με τη βοήθεια απλών υδατανθράκων, κάθε άτομο το γνωρίζει αυτό σε διαισθητικό επίπεδο, γι 'αυτό προκύπτει η επιθυμία να φάει κάτι γλυκό.

Τι να κάνετε:διατηρήστε μια ισορροπία της πρόσληψης υδατανθράκων με το φαγητό.

Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε εντελώς τους απλούς υδατάνθρακες, ειδικά απότομα. Μια τέτοια στρατηγική θα οδηγήσει σε ευερεθιστότητα, μειωμένη διάθεση και απόδοση. Επιπλέον, από ψυχολογικής άποψης, η φυγή από τους πειρασμούς δεν είναι ότι καλύτερο ο καλύτερος τρόποςασχοληθείτε μαζί τους. Πώς πρέπει να δομήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας;

Η δίαιτα πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών, που θα βοηθήσουν στη διατήρηση ομοιόμορφων επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ειδικότερα, στη διατροφή των ατόμων που δεν ακολουθούν σωματικά δραστήριο τρόπο ζωής, η ημερήσια δόση υδατανθράκων είναι 400–500 g, εκ των οποίων οι σύνθετοι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν περίπου το 80–90%. Καθημερινός κανόναςπρωτεΐνη - κατά μέσο όρο 1–1,2 g ανά kg σωματικού βάρους.

Τρώτε μικρά γεύματα. Αυτό θα αποφύγει τις ξαφνικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Τρώτε μικρά γεύματα περίπου πέντε φορές την ημέρα.

Ο όγκος κάθε μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200–250 g.

Διάκριση μεταξύ αληθινής και ψευδούς πείνας. Συχνά βιώνουμε δίψα παρά πείνα (στον εγκέφαλο τα νευρικά κέντρα που είναι υπεύθυνα για αυτές τις αισθήσεις είναι πολύ κοντά). Πριν φάτε λοιπόν κάτι γλυκό, πιείτε ένα ποτήρι νερό.

Δώστε προσοχή στις πρωτεϊνούχες τροφές. Όταν θέλετε κάτι γλυκό, καλύτερα να φάτε ένα κομμάτι τυρί, γιαούρτι ή ένα βραστό αυγό. Τέτοια προϊόντα σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά από 15-20 λεπτά και η λαχτάρα για γλυκά υποχωρεί.

Φάτε γλυκά για επιδόρπιο. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, ένα κομμάτι κέικ ή μπισκότα δεν θα προκαλέσει απότομο άλμα στη γλυκόζη του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορείτε να διατηρήσετε την αίσθηση του μέτρου. Εάν το γεύμα σας περιλαμβάνει μόνο γλυκά, θα νιώσετε την επιθυμία να φάτε περισσότερο μέσα σε μισή ώρα.

Σχετικά με τον ειδικό

Έλενα Μορόζοβα- διατροφολόγος, ψυχολόγος, γενικός διευθυντής της κλινικής απώλειας βάρους Elena Morozova.

Αγαπώ τα γλυκά από μικρός. Ωστόσο, η αγάπη για τα γλυκά δεν ήταν ποτέ πρόβλημα για μένα: μια δραστήρια, πλούσια ζωή και τα αθλήματα βοήθησαν να κάψω επιπλέον θερμίδες και η σιλουέτα μου παρέμεινε λεπτή. Οι δυσκολίες ξεκίνησαν όταν αποφάσισα να αποχαιρετήσω μια άλλη κακή συνήθεια: το κάπνισμα.

Επειδή ήθελα να κόψω το κάπνισμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, δεν μείωσα σταδιακά τον αριθμό των τσιγάρων, αλλά απλώς τα παράτησα τελείως. Παραδόξως, η λαχτάρα για κάπνισμα σταμάτησε αρκετά γρήγορα. Αλλά δεν ήταν δυνατό να ξεγελαστεί το σώμα: χρειαζόταν επειγόντως μια αντικατάσταση για τα απαγορευμένα τσιγάρα.

Ο ίδιος δεν παρατήρησα πώς η αγάπη μου για τα γλυκά μετατράπηκε σε πραγματική μανία. Τώρα έτρωγα σοκολάτα και καραμέλα όλη την ώρα - πριν, μετά και μερικές φορές αντί για κανονικά γεύματα. Ένα μήνα αργότερα, ένιωσα τα πρώτα αποτελέσματα μιας τέτοιας «δίαιτας»: το δέρμα μου ήταν καλυμμένο με μικρές κηλίδες με φαγούρα, τα νύχια μου έσπασαν συχνά, τα μαλλιά μου έγιναν θαμπά. Επιπλέον, σε τέσσερις εβδομάδες πήρα πέντε κιλά - τα αγαπημένα μου στενά παντελόνια και φούστες δεν μου ταίριαζαν.

Συνειδητοποιώντας σε τι με είχε φέρει η αγάπη μου για τα κέικ, αρχικά έπεσα σε έναν ελαφρύ πανικό. Αλλά μετά αποφάσισα: αφού μπόρεσα να κόψω το τσιγάρο, μπορούσα να ξεχάσω τα γλυκά. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω την αγαπημένη μου μέθοδο: απέκλεισα εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή μου.

Τις πρώτες τρεις μέρες βίωσα πραγματική απόσυρση: το σώμα μου απαιτούσε επίμονα το συνηθισμένο γλυκό φαγητό. Την τέταρτη μέρα, συνέβη μια βλάβη: ανακάλυψα κατά λάθος ένα κουτί με σοκολάτες που είχε δώσει κάποιος στο ντουλάπι της κουζίνας. Αφού βίωσα πολλές ακόμη άκαρπες προσπάθειες να εγκαταλείψω τα γλυκά, συνειδητοποίησα: Δεν μπορούσα να πετύχω τίποτα με αυτόν τον τρόπο. Τότε αποφάσισα να δράσω σταδιακά.

Το πρώτο στάδιο του αγώνα μου ήταν η καθιέρωση μιας δίαιτας. Τα γλυκά έχουν γίνει πλέον επιδόρπια, όχι υποκατάστατα γευμάτων. Ταυτόχρονα, προσπάθησα να έχω ένα σνακ κάθε τρεις με τέσσερις ώρες και επέτρεπα στον εαυτό μου μόνο καραμέλα ή σοκολάτα μέχρι τις τρεις το μεσημέρι.

Γρήγορα κατάλαβα ότι το αίσθημα της πείνας ήταν δικό μου κύριος εχθρός. Για να απαλλαγείτε από την επιθυμία να καταστρέψετε ένα κουτί σοκολάτας σε μία συνεδρίαση, πρέπει να τρώτε συχνά, αργά και να μασάτε καλά. Αν δεν είχα χρόνο να μαγειρέψω, θα τσιμπολογούσα φρέσκους ξηρούς καρπούς ή σπόρους, αλλά όχι γλυκά.

Ανακάλυψα ότι οι υδατάνθρακες, που περιλαμβάνουν τις αγαπημένες μου λιχουδιές, προκαλούν απότομη απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα. Τότε το επίπεδο αυτής της ορμόνης πέφτει πολύ γρήγορα και η πείνα επιστρέφει. Και οι πρωτεΐνες δεν προκαλούν ξαφνικές αιχμές στην ινσουλίνη, επομένως σας χορταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τώρα, μόλις ένιωθα την επιθυμία να πάρω γλυκά ή μπισκότα, θα έτρωγα μια χούφτα ξηρούς καρπούς, ή μερικές φέτες τυρί ή λίγο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Εντελώς απροσδόκητα, «δοκίμασα» προϊόντα σόγιας.

Αποδείχθηκε ότι το τυρί tofu με διάφορα πρόσθετα είναι πολύ πιο νόστιμο από το κανονικό τυρί και μια σακούλα με ξηρούς καρπούς σόγιας είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για καρύδια ή αμύγδαλα με πολλές θερμίδες.

Συμπεριέλαβα επίσης όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες στη διατροφή: ένα συνοδευτικό με κόκκινα ή λευκά φασόλια, η σούπα φακής κορεστεί τέλεια και τροφοδοτεί τον οργανισμό με απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνες.

Ως αποτέλεσμα όλων αυτών των καινοτομιών, μέσα σε μια εβδομάδα η λαχτάρα για γλυκά μειώθηκε αισθητά. Βοήθησε επίσης το γεγονός ότι άρχισα να πίνω λιγότερο καφέ: χωρίς αυτόν, δεν ήθελα πλέον να κάθομαι το βράδυ με ένα κουτί σοκολάτες.

Το επόμενο βήμα ήταν η εισαγωγή ενός «γλυκού» προγράμματος. Από εδώ και πέρα, μπορούσα να απολαμβάνω τα αγαπημένα μου κέικ και γλυκά κάθε δεύτερη μέρα. Μου πήρε δύο εβδομάδες για να εδραιώσω αυτόν τον κανόνα.

Στην αρχή ήταν ιδιαίτερα δύσκολο να ζήσω μια ολόκληρη μέρα χωρίς τις συνηθισμένες λιχουδιές, αλλά ενθάρρυνα τον εαυτό μου ότι «θα το επανορθώσω αύριο». Αλλά την επόμενη μέρα, μετά από αρκετή προσπάθεια, κατάφερα να συγκρατηθώ και να μην ξεπεράσω το συνηθισμένο όριο «καραμέλας». Παρεμπιπτόντως, ως παρενέργεια ήρθε μια υπέροχη αίσθηση να απολαμβάνεις την αγαπημένη σου λιχουδιά. Αν νωρίτερα έβαζα μπισκότα ή σοκολάτες στο στόμα μου χωρίς να παρατηρήσω την υπέροχη γεύση τους, τώρα άρχισα να απολαμβάνω κάθε γλυκιά μπουκιά.

Μετά από δύο εβδομάδες, κατάλαβα ότι ήρθε η ώρα να προχωρήσω. Τώρα επιτρέπονταν τα γλυκά μια φορά κάθε τρεις μέρες και μια φορά την ημέρα. «Περιόρισα» την ποσότητα που έφαγα, επιτρέποντας στον εαυτό μου είτε πέντε καραμέλες είτε δύο τη φορά σοκολάτες, ή τρία μπισκότα βουτύρου, ή τρία τετράγωνα σοκολάτα, ή μια μερίδα παγωτό. Παρεμπιπτόντως, αντικατέστησα σιγά σιγά τις καραμέλες και τη μαρμελάδα με αποξηραμένα φρούτα: με την ίδια ή χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι πολύ πιο υγιεινά, καθώς περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και δεν είναι επιβλαβή για τα δόντια.

Ήταν εκείνη τη στιγμή που είχα την ιδέα ότι άλλα γλυκά πιάτα θα μπορούσαν να γίνουν όχι τόσο επιβλαβή. Πρώτα, δοκίμασα να φτιάξω το δικό μου παγωτό. Πήρα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με την αγαπημένη μου γεύση ροδάκινου, το ανακάτεψα με πολτοποιημένη μπανάνα, έβαλα το μείγμα πλαστικό δοχείοκαι το βάζουμε στην κατάψυξη. Και μέσα σε τρεις ώρες απολάμβανα μια υπέροχα νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Ένα μεγάλο συν του σπιτικού παγωτού είναι η τεράστια ποικιλία γεύσεων.

Εκτός από τα γιαούρτια με τα περισσότερα διάφορα πρόσθετα, μπορείτε επίσης να καταψύξετε πουρέ φρούτων, και ο χυμός τους κάνει υπέροχο πάγο φρούτων. Μου αρέσει, για παράδειγμα, το παγωτό που φτιάχνεται από ώριμες ξεφλουδισμένες μπανάνες ή σταφύλια χωρίς κουκούτσια. Το κύριο πράγμα είναι να μην κρατήσετε τα φρούτα στο κρύο, διαφορετικά θα γίνουν πολύ σκληρά και σχεδόν μη βρώσιμα.

Εμπνευσμένος από την επιτυχία της αντικατάστασης του παγωτού από το κατάστημα με σπιτικό παγωτό, άρχισα να αναζητώ συνταγές για άλλα γλυκά που θα μπορούσα να φτιάξω μόνη μου. Μου άρεσε πολύ η συνταγή για καραμέλες με αποξηραμένα φρούτα.

Πρέπει να τρίψετε δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, κράνμπερι και άλλα αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα μέσω ενός μύλου κρέατος, κυλήστε το μείγμα που προκύπτει σε μπάλες και στεγνώστε τα στο φούρνο για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν οι καραμέλες και να τις βάλετε σε ένα κουτί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Παρεμπιπτόντως, τα καρυκεύματα με βοήθησαν πολύ στον αγώνα κατά των γλυκών. Για παράδειγμα, το πρωί τώρα μαγειρεύω συχνά γλυκό χυλό χωρίς ζάχαρη, το οποίο μειώνει αποτελεσματικά την επιθυμία να αρπάξω καραμέλα. Δύο με τρία λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα και λίγη βανίλια στο πλιγούρι ή το κριθάρι. Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο δεν μυρίζει χειρότερα από φρέσκα ψωμάκια από ζαχαροπλαστείο.

Η κανέλα και η βανίλια μπορούν επίσης να μετατρέψουν τα πιο συνηθισμένα μήλα και αχλάδια σε μια νόστιμη απόλαυση. Δοκιμάστε να ψήσετε τα μισά φρούτα στο φούρνο, πασπαλισμένα με μια μικρή ποσότητα από αυτά τα μπαχαρικά - θα πάρετε ένα υπέροχο διαιτητικό επιδόρπιο. Και την εποχή φτιάχνω συχνά πολτοποιημένα ροδάκινα και βερίκοκα με κανέλα και βανίλια.

Πρέπει να πω, πολύ σύντομα κατάλαβα ότι δεν ήταν τόσο η πείνα ή η επιθυμία να φάω σοκολάτα που με έκανε να πιάσω τα γλυκά, αλλά η πλήξη, η αγανάκτηση και ο εκνευρισμός. Οι αγαπημένες λιχουδιές ανέβαζαν τη διάθεση, παρηγόρησαν, διασκέδασαν και δεν απαιτούσαν τίποτα σε αντάλλαγμα.

Η αντιμετώπιση της συνήθειας της κατανάλωσης γλυκών αποδείχτηκε πολλές φορές πιο δύσκολη από την καθιέρωση μιας δίαιτας. Ήταν απαραίτητο να βρούμε κάποιο είδος αντικατάστασης για το συνηθισμένο γλυκό «ντόπινγκ», απογαλακτιζόμενοι σταδιακά από το να βρούμε παρηγοριά σε μια σοκολάτα. Φυσικά, ο καθένας σε αυτή την περίπτωση ακολουθεί το δρόμο του. Για παράδειγμα, βόλτες στο πάρκο, καινούργιο ενδιαφέροντα βιβλίακαι, παραδόξως, καθαρίζοντας το σπίτι.

Αυτές οι δραστηριότητες είναι εξαιρετικές για ηρεμία και ανακούφιση από το άγχος και το πιο σημαντικό, σας κάνουν να ξεχάσετε το φαγητό. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε είναι να παίξετε αθλήματα. Από τότε που γράφτηκα για αεροβική στο πλησιέστερο αθλητικό σωματείο, η επιθυμία να αρπάξω καραμέλα με επισκέπτεται όλο και λιγότερο και το βάρος μου έχει επιτέλους επανέλθει στο φυσιολογικό.

Για να είμαι δίκαιος, τα γλυκά εξακολουθούν να υπάρχουν στη ζωή μου. Συνειδητοποίησα εδώ και πολύ καιρό ότι ούτε ένα προϊόν δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή. Ως εκ τούτου, κατά καιρούς επιτρέπω στον εαυτό μου να απολαύσει το αγαπημένο μου φοντάν και κέικ σοκολάτας. Τα γλυκά παρέμειναν μια απόλαυση για μένα, αλλά έπαψαν να είναι το νόημα της ζωής. Και είναι ακριβώς αυτό, και όχι τα χαμένα κιλά, που θεωρώ τώρα το κύριο επίτευγμά μου.

Ελαφρύ σπιτικό παγωτό, νόστιμα καρυκεύματα και φρούτα αντικαθιστούν με επιτυχία τα γλυκά με πολλές θερμίδες.

Το πρόγραμμά μου για την απαλλαγή από τον εθισμό στη ζάχαρη:

1η εβδομάδα: κλασματικά γεύματακάθε τρεις ώρες, γλυκά μόνο μέχρι τις τρεις το μεσημέρι, σνακ πρωτεΐνης. 2-3η εβδομάδα: κανόνες της πρώτης εβδομάδας, επιτρέπονται τα γλυκά κάθε δεύτερη μέρα. 4-5η εβδομάδα: γλυκά μία φορά κάθε τρεις μέρες, αγαπημένες λιχουδιές αντικαθίστανται με αποξηραμένα φρούτα και «σπιτικές παρασκευές».

Συμβουλές για τους λάτρεις των γλυκών:

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από τον υπερβολικό εθισμό σας στα γλυκά, μην τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας σε καμία περίπτωση. Περιστασιακά μπορείτε να απολαύσετε καλή σοκολάτα ή το αγαπημένο σας κέικ, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.

Ελέγξτε τη διατροφή σας. Αν ξαφνικά σας πιάνει αφόρητη λαχτάρα για γλυκό, φάτε πρώτα ένα κομμάτι τυρί, ένα αυγό, γιαούρτι ή τσιμπήστε ένα καρότο. Εισάγετε αργά ασυνήθιστα τρόφιμα στη διατροφή σας, όπως σόγια και όσπρια.

Στα πρώτα στάδια, μπορείτε να δοκιμάσετε γλυκά με υποκατάστατα ζάχαρης. Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν είναι λιγότερο θερμιδικά από τα αληθινά, οπότε προσέξτε την ποσότητα.

Φανταστείτε: υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για υγιεινά γλυκά με λίγες θερμίδες που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι.

Προσπαθήστε να καταλάβετε τη στιγμή που θέλετε περισσότερο σοκολάτα ή καραμέλα. Ίσως τα γλυκά είναι απλώς ένας τρόπος για να ξεφύγετε από την πλήξη ή να ηρεμήσετε. Σε αυτή την περίπτωση, προσπαθήστε να βρείτε άλλους τρόπους χαλάρωσης.

Προσπαθήστε να πίνετε λιγότερο καφέ. Αυτό σας βοηθά πραγματικά να μειώσετε διακριτικά την πρόσληψη γλυκών. Αλλά καθαρό νερόπίνετε περισσότερο, τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα.

Κάντε τα λογιστικά σας. Για μια εβδομάδα, γράψτε πόσα ξοδεύετε για καραμέλες και σοκολάτα. Αυτή η ποσότητα σίγουρα θα σας κάνει να αναθεωρήσετε τη στάση σας απέναντι στα ζαχαρούχα σνακ.

Φροντίστε να πάτε για σπορ, να ξεκουραστείτε ενεργά - και θα ξεχάσετε τα γλυκά .

Γεια στο γλυκό δόντι της εποχής μας! Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η βιομηχανική ζάχαρη είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Δεν μπορείτε να το αμφισβητήσετε αυτό, γιατί για να αποκτήσουν το τελικό προϊόν, οι κατασκευαστές υποβάλλουν τις κύριες πρώτες ύλες σε πολλές επεξεργασίες, συμπεριλαμβανομένων των χημικών.

Φυσικά, όλα αυτά υποδηλώνουν ότι είναι καιρός να σταματήσετε να δηλητηριάζεστε. Ειδικά για τέτοιους ανθρώπους, έγραψα ένα άρθρο σχετικά με το πώς να ξεπεράσετε τη λαχτάρα για γλυκά και εάν είναι απαραίτητο να το κάνετε καθόλου.

Υγιεινή άποψη για τα γλυκά

Λοιπόν, ας ορίσουμε αμέσως τη διαφορά μεταξύ των λέξεων "ζάχαρη" και "γλυκό". Και αν η ζάχαρη, που δημιουργείται τεχνητά στην παραγωγή και καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες, μπορεί πραγματικά να είναι επιβλαβής, τότε τα γλυκά έρχονται σε διάφορες μορφές.

Οτιδήποτε έχει γλυκιά γεύση είναι γλυκό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι περιέχει ζάχαρη ή οτιδήποτε άλλο επιβλαβές. Πάρτε τουλάχιστον μέλι και φρούτα. Αυτό είναι απολύτως φυσικά προϊόντα, το οποίο, αν καταναλωθεί επαρκώς, δεν θα αποφέρει παρά μόνο όφελος.

8. Κοιμηθείτε σωστά

Έχετε παρατηρήσει ότι αν μείνετε ξύπνιοι στη δουλειά αργότερα από τα μεσάνυχτα, αρχίζει να ξυπνά έντονη όρεξη; Το γεγονός είναι ότι το σώμα υποτίθεται ότι κοιμάται τη νύχτα και έτσι ώστε τίποτα να μην το ενοχλεί, αυτή τη στιγμή πολλές από τις διαδικασίες του ηρεμούν και το επίπεδο γλυκόζης πέφτει επίσης.

Ένα ξύπνιο άτομο το αισθάνεται αυτό στο επίπεδο της πείνας και αρχίζει να τρώει γλυκές τροφές, από τις οποίες ο κορεσμός περνά γρήγορα και θα θέλει να ξαναφάει. Επιπλέον, το αυξημένο επίπεδο γλυκόζης τονώνει και ενεργοποιεί τις φυσιολογικές διεργασίες, οι οποίες, αντίθετα, είναι ώρα για ύπνο.

Όλα αυτά ανισορροπούν τη ζωή ενός ατόμου και συχνά οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές. Για να ξεκουράζετε σωστά το σώμα σας, πρέπει να κοιμάστε τουλάχιστον 7-8 ώρες κάθε μέρα.

9. Αφαιρέστε τα γλυκά από την ορατότητα και την προσβασιμότητα

Θα είναι δύσκολο να μην πάτε στα μαγειρικά τμήματα μόνο στην αρχή, η συνήθεια να τα αποφεύγετε θα αναπτυχθεί αρκετά γρήγορα. Όταν σταματήσετε οπτικά να πέφτετε σε κάτι γλυκό, θα αρχίσετε σταδιακά να ξεχνάτε ότι υπάρχει. Αυτός είναι ένας απλός μηχανισμός δράσης - οι οπτικές εικόνες προκαλούν επιθυμίες μέσα μας. Καμία εικόνα - καμία επιθυμία.

10. Mindfulness σε κάθε κίνηση

Κατά κανόνα, όταν οι άνθρωποι τρώνε, δεν σκέφτονται τι τρώνε, αλλά εντελώς διαφορετικά πράγματα. Αυτό οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής. Γίνετε ενήμεροι για κάθε βήμα που κάνετε όταν τρώτε. Σκεφτείτε πόσο πεινάτε, πόση τροφή πρέπει να βάλετε για να χορτάσετε.

Όταν μασάτε, παρατηρήστε τα συναισθήματά σας, απολαύστε τη γεύση, τη μυρωδιά και την υφή του φαγητού. Αυτή η προσέγγιση κάνει τον εγκέφαλο να χορτάσει πολύ νωρίτερα και σας δίνει ένα σήμα κορεσμού.

11. Τρώτε μικρές μπουκιές

Αλλος αποτελεσματικό τρόποΤο να ξεγελάσεις τον εγκέφαλο είναι να τρως φαγητό σε μικρά κομμάτια. Δηλαδή, χωρίστε οποιοδήποτε μάφιν, ρολό, ακόμα και μπισκότα σε μικρότερα κλάσματα και παρατείνετε την απόλαυση μασώντας καλά το φαγητό. Αυτό θα αναγκάσει τον εγκέφαλο να υπολογίσει ότι έχουν φαγωθεί πολλά πράγματα και να ηρεμήσει.

12. Πίνετε αρκετό νερό

Το μυστικό είναι ότι ένα στομάχι γεμάτο με νερό σε κρατά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αν έχετε ακαταμάχητη λαχτάρα για κάτι γλυκό, δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι νερό και περιμένετε λίγο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η όρεξή σας θα πρέπει να υποχωρήσει. διαβάστε στις σελίδες του ιστολογίου.

Απολαύστε τη ζωή, εκτιμήστε την πληρότητά σας και κάντε αυτό που αγαπάτε

Όταν τρώμε γλυκά, παράγονται ορμόνες χαράς στον εγκέφαλο και το άτομο αισθάνεται προσωρινή συναισθηματική ανακούφιση. Αλλά ένα τέτοιο αποτέλεσμα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη φυσική χαρά που βιώνεις από ευχάριστα γεγονότα στη ζωή.

Αποφασίστε για τις αξίες της ζωής σας, αρχίστε να εκτιμάτε πραγματικά αυτό που έχετε και εσείς οι ίδιοι δεν θα παρατηρήσετε πόσο αδιάφοροι έχετε γίνει για τα γλυκά και άλλες προσωρινές απολαύσεις αυτού του κόσμου.

Χαίρομαι που διαβάσατε ολόκληρο το άρθρο και ελπίζω να σας ενέπνευσε με κάποιο τρόπο. Αν θέλετε, μπορείτε να μιλήσετε για το πώς καταφέρατε να ξεπεράσετε την υπερβολική κατανάλωση γλυκών. Προσωπική εμπειρίαπάντα πολύτιμο και ενδιαφέρον.

Η εγγραφή στο ιστολόγιο θα εξυπηρετήσει τόσο εσάς όσο και εμένα, οπότε κάντε κλικ στο κατάλληλο κουμπί. Λοιπόν, αν γνωρίζετε άτομα που στοιχειώνονται από το θέμα αυτού του άρθρου, αναδημοσιεύστε το άρθρο σε ένα κοινωνικό δίκτυο. Ευχαριστώ όλους!