Στην εποχή των γιαγιάδων μας, ο ζωμός κρέατος θεωρούνταν ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο, με το οποίο άρχισαν να εισάγουν τα προϊόντα κρέατος στη διατροφή των βρεφών. Δόθηκε σε παιδιά άνω των 6 μηνών και ένα μήνα αργότερα άρχισαν να εισάγουν τον πουρέ κρέατος. Αυτή η πρώιμη εισαγωγή του ζωμού κρέατος στη διατροφή των παιδιών διευκολύνθηκε από την άποψη ότι αυτό το προϊόν χωνεύεται εύκολα και απορροφάται πολύ καλά στο παιδικό σώμα.

Στις μέρες μας, η προσέγγιση για την εισαγωγή των βρεφών στα πιάτα με κρέας έχει αλλάξει.

Αυτό οφείλεται στην ανακάλυψη στο ζωμό μιας σημαντικής ποσότητας εκχυλιστικών ενώσεων που επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα του παιδιού. Τέτοιες ενώσεις περιλαμβάνουν κρεατινίνη, ταυρίνη, γλυκόζη, χοληστερόλη, γαλακτικό οξύ, ουρία, ταυρίνη και ορισμένες άλλες ουσίες με υψηλή χημική και βιολογική δράση. Περνούν στο νερό από το κρέας κατά το ψήσιμο και καθορίζουν τη γεύση και πολλές ιδιότητες του ζωμού κρέατος.

Τα οφέλη του ζωμού κρέατος

• Αυτό το προϊόν περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και πολλές άλλες ευεργετικές ενώσεις που βρίσκονται στο κρέας.
• Λόγω της παρουσίας εκχυλιστικών, αυτό το πιάτο θα αυξήσει την όρεξή σας.
• Η κατανάλωση ζωμού αυξάνει την έκκριση γαστρικού και παγκρεατικού χυμού, έτσι η τροφή αφομοιώνεται πιο γρήγορα.
• Οι πουρίνες και άλλες αζωτούχες ενώσεις από τον ζωμό είναι σημαντικές για την κατασκευή του DNA και άλλων δομών στα κύτταρα.
• Οι ευεργετικές ουσίες από το ζωμό εμπλέκονται στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.

Οι ζωμοί είναι χρήσιμοι για παιδιά που είναι εξασθενημένα ή πάσχουν από ARVI, επειδή... Η ζεστή κατανάλωση μειώνει τη φλεγμονή και δρα ως αντισηπτικό

Βλάβη

• Μερικά παιδιά είναι αλλεργικά στο ζωμό κρέατος.
• Η κατανάλωση πουρινών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε διέγερση του νευρικού συστήματος.
• Ως αποτέλεσμα της διάσπασης των πουρινών που εισέρχονται στο σώμα του παιδιού με ζωμό, μπορεί να σχηματιστεί περίσσεια. ουρικό οξύ, που οδηγεί στην εναπόθεση των κρυστάλλων του στα νεφρά, καθώς και στις αρθρώσεις.
• Μεγάλη ποσότητα ουρικού οξέος διαταράσσει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, γεγονός που αυξάνει τις αλλεργικές αντιδράσεις.
• Το κρέας από το οποίο παρασκευάζεται ο ζωμός μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με ορμόνες, αντιβιοτικά και να περιέχει άλλες επικίνδυνες ουσίες. Όλα καταλήγουν στο ζωμό κατά το μαγείρεμα.

Για να κάνετε το ζωμό κρέατος και το ίδιο το κρέας λιγότερο επιβλαβές, θα πρέπει να στραγγίξετε το ζωμό μετά τα πρώτα 20 λεπτά του μαγειρέματος και να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε μια νέα δόση καθαρού νερού.

Πότε να εισάγεται στα συμπληρωματικά τρόφιμα

Συνιστάται η εισαγωγή ζωμού κρέατος αφού συμπεριληφθεί ο πουρές κρέατος στο μενού του παιδιού.Μπορείτε να προσφέρετε τον ζωμό του μωρού όταν το μωρό είναι συνηθισμένο στο κρέας και το ανέχεται κανονικά. Αυτό συμβαίνει περίπου στους 9-10 μήνες, δηλαδή ένα μήνα μετά την έναρξη της σίτισης του κρέατος. Η εισαγωγή ενός νέου προϊόντος πραγματοποιείται σταδιακά, προσθέτοντάς το σε μικρές ποσότητες σε πιάτα λαχανικών.

Εάν ένα παιδί εισάγεται σε συμπληρωματικές τροφές σύμφωνα με τις συστάσεις του Komarovsky, τότε η εισαγωγή στον ζωμό κρέατος ως συστατικό των σούπας συμβαίνει στην ηλικία των 9-15 μηνών, ανάλογα με την ανάπτυξη του μωρού, την παρουσία δοντιών, τις ατομικές προτιμήσεις τροφίμων και άλλους παράγοντες. Αυτό το προϊόν χορηγείται όταν το μωρό έχει ήδη δοκιμάσει γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, δημητριακά και λαχανικά. Το επόμενο βήμα, ο Komarovsky συμβουλεύει την προετοιμασία πουρέ λαχανικών με την προσθήκη ζωμού κρέατος και στη συνέχεια την προσθήκη του κρέατος.

Σύμφωνα με τη σύσταση του διάσημου παιδιάτρου Komarovsky, οι ζωμοί εισάγονται στη διατροφή των παιδιών όχι νωρίτερα από 9 μήνες και το κρέας ακόμη αργότερα

Εάν ένα παιδί έχει προβλήματα με τα νεφρά ή το συκώτι, καθώς και σε περίπτωση τάσης για αλλεργίες, συνιστάται η εισαγωγή σούπας με ζωμό κρέατος σε ηλικία ενός έτους ή και αργότερα.

Υπολογίστε το συμπληρωματικό τραπέζι σίτισης

Γιατί δεν μπορεί να εισαχθεί νωρίς;

Πάνω από το 50% των εκχυλιστικών ουσιών περνούν στον ζωμό του κρέατος, γι' αυτό ξεκινήστε να ταΐζετε το μωρό σας προϊόντα κρέατοςΣυνιστάται η χρήση βρασμένου κρέατος. Ένα τέτοιο προϊόν παραμένει στο στομάχι του μωρού για αρκετές ώρες, όπου χωνεύεται αργά υπό την επίδραση του γαστρικού υγρού. Χάρη σε αυτό, οι εκχυλιστικές ενώσεις που παραμένουν στο κρέας εισέρχονται σταδιακά στην κυκλοφορία του αίματος και απεκκρίνονται εν μέρει με τα κόπρανα. Συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες και διασπώνται χωρίς να έχουν αρνητική επίδραση στα νεφρά.

Σε αντίθεση με το κρέας, ο ζωμός δεν μπορεί να παραμείνει στο στομάχι. Σχεδόν αμέσως εισέρχεται στα έντερα, όπου αρχίζει να απορροφάται ενεργά.

Ως αποτέλεσμα, όλες οι ουσίες από το ζωμό εισέρχονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος. Για την εξουδετέρωση τους, το ήπαρ λειτουργεί με αυξημένο φορτίο. Ταυτόχρονα, η συγκέντρωση του ουρικού οξέος στο αίμα αυξάνεται πολύ, γεγονός που προκαλεί αυξημένη διεγερσιμότητα, πόνο στις αρθρώσεις και άλλα συμπτώματα νευρο-αρθριτικής διάθεσης.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο για παιδιά κάτω των 7-8 μηνών, των οποίων το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμο, τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων είναι πιο διαπερατά και το συκώτι δεν λειτουργεί ακόμη αρκετά ενεργά, ο ζωμός κρέατος είναι επιβλαβής. Η έναρξη της εισαγωγής του ζωμού με την προσθήκη ενός τέτοιου προϊόντος σε πουρέ λαχανικών και σούπες με δημητριακά σάς επιτρέπει να επιβραδύνετε την απορρόφηση των εκχυλιστικών του ουσιών και να συνηθίσετε στο νέο προϊόν.

Πώς να εισάγετε στις συμπληρωματικές τροφές

Όταν ετοιμάζετε πουρέ λαχανικών ή σούπα λαχανικών για το παιδί σας για πρώτη φορά, προσθέστε μόνο μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό κρέατος.

Εάν το μωρό αντέδρασε κανονικά στο πιάτο, αυξήστε σταδιακά τον προστιθέμενο όγκο ζωμού στα 30 ml. Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, συνιστάται να δίνετε σε ένα παιδί όχι περισσότερο από 50 ml ζωμού κρέατος την ημέρα.

Δεδομένου ότι στα παιδιά άνω του ενός έτους αρχίζουν να προσφέρεται όχι μόνο βραστό κρέας, αλλά και στον ατμό, στο φούρνο και άλλες μεθόδους, αρχίζουν να καταφθάνουν περισσότερες εκχυλιστικές ουσίες. Και επομένως, ο περιορισμός του ζωμού κρέατος δεν είναι πλέον σημαντικός.

• Στην ηλικία των 1-2 ετών, ένα παιδί μπορεί να τρώει σούπα με ζωμό κρέατος κάθε μέρα σε μερίδα 200-250 ml.
• Πώς να προετοιμάσετε ζωμό για ένα παιδί
• Για ζωμό κρέατος χρησιμοποιήστε 200 ml νερό για κάθε 30-50 γραμμάρια κρέατος.
• Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ζωμό για παιδιά, πάρτε άπαχο κρέας, αφαιρέστε τις φλέβες από αυτό και πλύντε το καλά.
• Για να διασφαλίσετε ότι λιγότερες εκχυλιστικές ουσίες περνούν στον ζωμό, ρίξτε δροσερό νερό πάνω από το ψιλοκομμένο κρέας. Όταν βράσει το υγρό, αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί για 5-10 λεπτά και μετά αδειάστε τον ζωμό που προκύπτει.
• Προσθέστε περισσότερο νερό στο κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

Εάν το παιδί δεν είναι ακόμη ενός έτους (η ποσότητα του ζωμού είναι περιορισμένη), μαγειρέψτε το κρέας ξεχωριστά και στη συνέχεια προσθέστε το και το ζωμό στην απαιτούμενη ποσότητα στο πιάτο λαχανικών.

Τα παιδιά άνω του ενός έτους μπορούν να ετοιμάσουν αμέσως σούπα χρησιμοποιώντας ζωμό κρέατος.

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο σε πολλές χώρες του κόσμου, παρά την επικράτηση της στη μαγειρική, δέχεται επίθεση από διατροφολόγους. Οι τελευταίοι πιστεύουν ότι η χρησιμότητα των σούπας είναι υπερβολική, και η παρουσία τους στη διατροφή είναι παραδοσιακό πιάτοκαθόλου απαραίτητο.

Παρά την κριτική, οι σούπες έχουν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, και συγκεκριμένα:

• Διέγερση της παραγωγής πεπτικού χυμού.
• Σταθεροποίηση της εντερικής λειτουργίας.
• Διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας υγρών και αλατιού.
• Την κρύα εποχή, οι σούπες διεγείρουν τον μεταβολισμό και δίνουν στο σώμα ζεστασιά.
• Τα θρεπτικά συστατικά και οι ευεργετικές ουσίες του ζωμού απορροφώνται πολύ καλύτερα και γρηγορότερα.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τέτοια χρήσιμες ιδιότητεςΜόνο οι «σωστές» σούπες, παρασκευασμένες με ζωμό χαμηλών λιπαρών, χωρίς την προσθήκη διαφόρων κύβων μπουγιόν, μπορούν να καυχηθούν.

1. Μαγειρέψτε σούπες από κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι μόνο με τον «δεύτερο» ζωμό, δηλ. αφού βράσει το κρέας ή το πουλερικό, περιμένετε 5-10 λεπτά, στραγγίστε το ζωμό, ρίξτε καθαρό νερό στο τηγάνι και βάλτε το κρέας να βράσει ξανά.
2. Θα ήταν ιδανικό να ετοιμάσετε σούπες χρησιμοποιώντας ζωμό λαχανικών και να προσθέσετε βραστό κρέας ή κοτόπουλο στη σούπα αμέσως πριν το σερβίρετε.
3. Το κρέας και τα πουλερικά για την παιδική σούπα πρέπει να μαγειρεύονται αρκετά μέχρι οι ίνες του κρέατος να γίνουν μαλακές και τρυφερές. Τα λαχανικά δεν απαιτούν μακρύ μαγείρεμα, γιατί συμβάλλουν στην καταστροφή των περισσότερων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
4. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τα αγαπημένα τηγανητά υλικά όλων στις παιδικές σούπες: κρεμμύδια και καρότα.
5. Οι μητέρες δεν πρέπει να ταΐζουν πολύ το μωρό τους με σούπες πουρέ το παιδί πρέπει να μασάει τροφή, αυτό ισχύει ιδιαίτερα για παιδιά άνω των 2 ετών, διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθεί το σύνδρομο «τεμπέλικου εντέρου», το οποίο θα οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές.
6. Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να προσθέσετε φρέσκα βότανα στη σούπα - πηγή βιταμινών και φυτικών ινών.
7. Όταν ετοιμάζετε σούπα, ειδικά για ένα μωρό, δεν μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα, κύβους μπουγιόν, που συζητήθηκαν προηγουμένως, καπνιστά κρέατα, λαρδί, φύλλα δάφνης, δεν μπορείτε να αλατίσετε άφθονα τον ζωμό, αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μόνο φυσικά προϊόντα, κατά προτίμηση καλλιεργείται σε δικό σας οικόπεδο.

Οι σούπες από πουρέ λαχανικών, οι συνταγές των οποίων παρουσιάζονται παρακάτω, είναι ιδανικές για τη διατροφή των βρεφών και την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το πιάτο πρέπει να είναι φρεσκοπαρασκευασμένο, δεν πρέπει να υπάρχουν «χθεσινές» σούπες ή κρεμμύδια στο πιάτο, καθώς έχουν ερεθιστική δράση στον γαστρικό βλεννογόνο.

Για την προετοιμασία, πρέπει να πάρετε μια μικρή πατάτα, περίπου 30 γραμμάρια. κουνουπίδι ή μπρόκολο, μισό μικρό καρότο. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα ξεπλένουμε, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε νερό και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν. Στη συνέχεια τρίψτε τα λαχανικά από ένα λεπτό κόσκινο, ρίξτε το ζωμό λαχανικών στο μείγμα που προκύπτει, ένα τέταρτο φλιτζάνι βρασμένο γάλα, προσθέστε βούτυροσε όγκο όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και αφήνουμε να πάρει μια βράση ξανά. Η δροσερή σούπα μπορεί να σερβιριστεί στο παιδί σας.

Για να προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να βράσετε μερικές πλυμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες, στη συνέχεια τρίψτε από ένα λεπτό κόσκινο, ρίξτε το νερό στο οποίο βράστηκαν τα λαχανικά και μισό ποτήρι γάλα. Ανακατεύουμε τον πουρέ που προκύπτει και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο σε όγκο όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια στο έτοιμο πιάτο. και 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό καρότου.

Για να προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ξεπλύνετε δύο μεγάλα καρότα, να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τα τοποθετήσετε σε μια μικρή κατσαρόλα, να προσθέσετε 0,5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, βούτυρο σε όγκο όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια. και το νερό, αφήστε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε έξι κουταλάκια του γλυκού και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 40 λεπτά.

Τρίψτε τα μαγειρεμένα καρότα και το ρύζι σε μια λεπτή σήτα και μετά προσθέστε ένα τέταρτο του ποτηριού βρασμένο γάλα μέχρι η σούπα να αποκτήσει το επιθυμητό πάχος. Στη συνέχεια, φέρτε το μείγμα σε βράση ξανά. Αφού κρυώσει, η σούπα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Για να ετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να πάρετε κολοκυθάκια και μπρόκολο σε ίσες αναλογίες, περίπου 120 γραμμάρια το καθένα. κάθε προϊόν. Ρίχνουμε πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά ζεστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια περνάμε από ψιλή σήτα τα έτοιμα κολοκυθάκια και το μπρόκολο, προσθέτουμε το νερό στο οποίο έβρασαν τα λαχανικά και αφήνουμε το μείγμα που προκύπτει να πάρει μια βράση. Προσθέστε πολτοποιημένο κρόκο αυγού και βούτυρο σε όγκο όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια στη κρύα σούπα.

Για να προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να ξεπλύνετε μια κουταλιά της σούπας ρύζι σε πολλές παρτίδες μέχρι το τελευταίο νερό να γίνει διαυγές, ρίξτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, περάστε τα δημητριακά από ψιλή σήτα, ρίξτε τα τρία τέταρτα του ποτηριού βρασμένο γάλα και 0,5 κουτ. ζάχαρη, ξαναβάζουμε το μείγμα σε βράση.
Πριν το σερβίρετε, προσθέστε 3 γραμμάρια στη σούπα. βούτυρο. Ξεκινώντας από την ηλικία των πέντε μηνών, μπορείτε να δίνετε στο μωρό σας σούπες παρασκευασμένες με ζωμό κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
• Καρότα - 1 λαχανικό ρίζας.
• Λαζάνια σπιτικό- κατά την κρίση σας.
• 0,5 λίτρο νερό.
• Φρέσκος άνηθος και μαϊντανός.

Αφαιρέστε το περιττό λίπος από το στήθος κοτόπουλου, ξεπλύνετε, προσθέστε νερό και αφήστε το να πάρει βράση. Στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό, περιχύνουμε ξανά το κρέας με νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τα καρότα, αφού μαλακώσουν, ρίχνουμε στη σούπα σπιτικά νουντλς. Μαγειρέψτε για λίγα μόνο λεπτά δεν μπορεί να χωνέψει τα νουντλς.

Σουρώνουμε το ζωμό, πολτοποιούμε το κοτόπουλο, τα καρότα και τα ζυμαρικά στο μπλέντερ μαζί με τα μυρωδικά και μετά προσθέτουμε αρκετό ζωμό στη μάζα που προκύπτει για να αποκτήσουμε την επιθυμητή συνοχή της σούπας. Το κρύο πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα στο μωρό.

Όλες οι συνταγές σούπας που παρουσιάζονται δεν περιέχουν αλάτι, καθώς το μωρό λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα μετάλλων από λαχανικά. Αν προσθέσετε αλάτι, τότε σε πολύ μικρή ποσότητα, λίγους κόκκους στην άκρη ενός μαχαιριού.

Με την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών, όταν το μωρό είναι 6 μηνών, πολλές μητέρες κάνουν διαφορετικές ερωτήσεις σχετικά με αυτό. Ένα συμπληρωματικό ημερολόγιο σίτισης μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε πότε και με ποια σειρά πρέπει να εισάγονται νέες τροφές στη διατροφή του μωρού σας. Μια μέρα έρχεται η στιγμή που είναι η ώρα να μυήσετε στο παιδί σας ένα πιάτο σαν σούπα. Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με το πότε να δίνετε σούπα σε βρέφη, πώς να την προετοιμάσετε σωστά και ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Ημερομηνίες για εισαγωγή στο μενού

Σύμφωνα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα για την εισαγωγή της συμπληρωματικής διατροφής, οι χορτοφαγικές σούπες λαχανικών εμφανίζονται στο παιδικό μενού μετά την εισαγωγή των λαχανικών στη διατροφή. Ουσιαστικά, προσφέρετε στο παιδί σας πουρέδες λαχανικών που έχουν υγρή σύσταση λόγω της προσθήκης αφεψήματος.

Οι παιδίατροι έχουν κάπως διαφορετικές απόψεις σχετικά με την ηλικία στην οποία θα αρχίσουν να δίνουν το πρώτο. Κάποιοι πιστεύουν ότι η βέλτιστη ηλικία είναι 6-7 μήνες. Άλλοι προτείνουν ότι η κατάλληλη ηλικία είναι 7-8 μηνών στα βρέφη. τεχνητή σίτιση, και 9-12 μηνών για εκείνα τα μωρά που τρέφονται με μητρικό γάλα.

Σε ηλικία περίπου 8-10 μηνών, όταν το κρέας εμφανίζεται ήδη στη διατροφή του παιδιού, μπορείτε να προσθέσετε κεφτεδάκια ή βραστό ψιλοκομμένο φιλέτο. Από 9-10 μηνών, αντί για πουρέ σούπας, μπορείτε ήδη να προσφέρετε στο μωρό σας την πρώτη, τα λαχανικά στα οποία θα ψιλοκόβονται με ένα πιρούνι. Αυτό θα τονώσει τις δεξιότητες μάσησης του μωρού.

Πιο κοντά στο 1 έτος, το παιδικό μενού μπορεί να διαφοροποιηθεί με ψαρόσουπα.

Όταν εισάγετε ένα νέο πιάτο, αρχίζετε πάντα να δίνετε ζωμό με 30 ml και παρατηρείτε την αντίδραση. Έτσι, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε τον όγκο του προϊόντος που καταναλώνεται κανόνας ηλικίας(80-100 ml την ημέρα).

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Η σούπα για ένα παιδί είναι σημαντικά διαφορετική από αυτή που παρασκευάζεται για ένα τραπέζι ενηλίκων. Το πρώτο για ένα μωρό πρέπει να μαγειρεύεται αποκλειστικά με βάση το νερό και όχι με ζωμό κρέατος ή ψαριού, καθώς αυτό είναι ακόμα πολύ βαρύ φαγητό για το μωρό. Οι τοξίνες που απελευθερώνονται κατά το μαγείρεμα μπορούν να ασκήσουν υπερβολική πίεση στο πάγκρεας και στο συκώτι. Τα ψάρια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως θα πρέπει να αναβληθεί για αργότερα.καθυστερημένη ημερομηνία

. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε καθαρό πόσιμο νερό σε μπουκάλια, που προορίζονται ειδικά για τη διατροφή των βρεφών.

Ξεκινήστε να εισάγετε αυτά τα πιάτα στη διατροφή σας με χορτοφαγικές συνταγές. Χρησιμοποιήστε μόνο εκείνα τα λαχανικά που έχετε ήδη εισάγει στο μενού του μωρού σας νωρίτερα και στα οποία δεν έχει βιώσει ανεπιθύμητη αντίδραση από τον οργανισμό. Το πρώτο μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα είδη λαχανικών. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ρύζι, φαγόπυρο και κεχρί στο μαγείρεμα. Εναλλασσόμενοςδιαφορετικά προϊόντα

για να διαφοροποιήσετε τις γευστικές αισθήσεις του παιδιού σας. Δεν ενδείκνυται όμως να δίνετε όσπρια, φύλλα δάφνης, καπνιστά κρέατα, πελτέ ντομάτας, σκόρδο και πιπέρι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα στο μωρό. Η προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών ή βοτάνων είναι επίσης ατομική ερώτηση. Συνιστάται στην αρχή της συμπληρωματικής σίτισης να περιοριστείτε μόνο στα χόρτα - μαϊντανό, άνηθο κ.λπ.

Να μαγειρεύετε πάντα φρέσκο ​​φαγητό για κάθε τάισμα για να αποφύγετε εντερικές λοιμώξεις.

Για τα παιδιά που μόλις εξοικειώνονται με αυτό το πιάτο, συνιστάται να ψιλοκόψετε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή πιρούνι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο από τον υπόλοιπο ζωμό στον πουρέ λαχανικών που προκύπτει, ώστε η σύσταση να είναι ομοιόμορφη. Λίγο αργότερα, μπορείτε να μεταβείτε σε σούπες που αποτελούνται από μικρά κομμάτια και ο ζωμός θα βοηθήσει το παιδί να μασήσει και να καταπιεί το φαγητό.

Αφού εισάγετε το κρέας σε συμπληρωματικά τρόφιμα, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ κρέατος ή βραστό φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλας, κουνελιού, μοσχάρι ή μοσχαρίσιο κρέας στο πιάτο. Η επιλογή εξαρτάται από το τι προτιμά το μωρό σας. Προσπαθήστε να αγοράσετε άπαχα κρέατα. Έως ένα χρόνο, προτιμήστε το κρέας χωρίς κόκαλα.

Συνταγές Γνωρίζοντας τα κύρια χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ζωμών για χορτοφάγους και κρέας για βρέφη, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Προσφέρουμε απλά καινόστιμες συνταγές

που θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μωρού σας.

Για τα βρέφη που δεν μπορούν ακόμη να μασήσουν στερεά τροφή, η σούπα πουρέ είναι ένα πραγματικό δώρο του θεού για τους νέους γονείς. Το πιάτο έχει ομοιόμορφη σύσταση και δεν περιέχει σβόλους. Χάρη σε αυτό, η σούπα πουρέ δεν ερεθίζει το στομάχι και τα έντερα του μωρού και είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή.

Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. ψιλοκόβουμε και βράζουμε 100 γρ. τυχόν λαχανικά, όπως κολοκυθάκια και κουνουπίδι, μέχρι να ψηθούν πλήρως
2. Ρίξτε τον ζωμό που προκύπτει σε ένα ξεχωριστό δοχείο και περάστε τα έτοιμα λαχανικά από ένα λεπτό κόσκινο ή αλέστε με ένα μπλέντερ
3. αραιώνουμε τον πουρέ με το ζωμό, ξαναβράζουμε
4. Η σούπα μπορεί να καρυκευτεί με βούτυρο (3 γραμμάρια) και τριμμένο κρόκο (1/4).

Λαχανικό

Οι σούπες για να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική διατροφή πρέπει να είναι χορτοφαγικές. Χρησιμοποιήστε πατάτες, κουνουπίδι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και καρότα. Εάν το μωρό είναι ήδη 9-10 μηνών, το έτοιμο πιάτο μπορεί να τεμαχιστεί με ένα πιρούνι, αφήνοντας μικρά κομμάτια για μια σταδιακή μετάβαση σε πιο στερεή τροφή. Παρακάτω είναι η πιο απλή και δημοφιλής συνταγή.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• νερό – 1 λίτρο.
• πατάτες - 1 τεμ.
• ντομάτες - 100 γρ.
• καρότα - 1/2 τεμ.
• ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλάτι για γεύση

Σε βραστό νερό βάζουμε το ρύζι και τις ψιλοκομμένες πατάτες. Σε 10 λεπτά. Πριν είναι έτοιμο το ρύζι, προσθέστε τριμμένα καρότα και θρυμματισμένες αποφλοιωμένες ντομάτες. Ψύξτε το τελικό προϊόν στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Σούπα με νεροκολοκύθα

Η πρώτη κολοκύθα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, Ε, Κ, ασκορβικό οξύ και μικροστοιχεία. Αυτό το πιάτο έχει θετική επίδραση στον πεπτικό σωλήνα και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα - 250 γρ.
• βρεφικό γάλα - 1 λίτρο.
• βούτυρο - 30 γρ.
• ζάχαρη, αλάτι για γεύση

Συνδυάστε τον πελτέ κολοκύθας, κομμένο σε μικρές φέτες, με το βραστό γάλα. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο. Ψύξτε το τελικό προϊόν και αλέστε χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.

Οι συνταγές δεν είναι καθόλου περίπλοκες. Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια τους συνδυασμούς των συστατικών και τη συνοχή με βάση τις ατομικές προτιμήσεις του μωρού σας.

Κοτόπουλο

Για να φτιάξετε κοτόσουπα θα χρειαστείτε:

• νερό - 0,5 l.
• φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
• πατάτες - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• λεπτός φιδέ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• πράσινα κρεμμυδάκια ή άλλα φρέσκα μυρωδικά

Παρασκευή:

1. σκεπάζουμε το φιλέτο με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση
2. Στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό κότας, ξεπλένουμε το κρέας και ετοιμάζουμε το δεύτερο
3. μετά βάλτε ψιλοκομμένα λαχανικά και φιδέ σε αυτό
4. μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ
5. Πριν σερβίρετε, μην ξεχνάτε τα χόρτα. Καλή όρεξη!

Η κοτόσουπα με ζωμό λαχανικών παρασκευάζεται ως εξής. Το φιλέτο και τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται χωριστά και στη συνέχεια τα τελικά προϊόντα με την προσθήκη ζωμού πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ.

Με κεφτεδάκια

Για να ετοιμάσετε το πρώτο με κεφτεδάκια θα χρειαστείτε:

• μοσχαρίσιο ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας – 250 γρ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• νερό – 250-300 γρ.
• αλάτι για γεύση
• πράσινος

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. περάστε το κρέας και το μισό κρεμμύδι από μηχανή κοπής κρέατος πολλές φορές
2. συνδυάστε τον κιμά που προκύπτει με ένα αυγό
3. σχηματίζουμε κεφτεδάκια
4. τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά
5. στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα καρότα και τα υπόλοιπα κρεμμύδια
6. μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε πριν το σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε με βότανα

Αν στο μωρό σας δεν αρέσουν οι συνταγές και δεν τρώει αυτό που έχετε ετοιμάσει, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές σταγόνες πριν το σερβίρετε. χυμό λεμονιού. Όμως, όπως και με την εισαγωγή οποιωνδήποτε νέων προϊόντων, δεν πρέπει να βιάζεστε το μωρό σας. Ξεκινήστε να δίνετε μικρές μερίδες αυξάνοντάς τις σταδιακά στη συνιστώμενη ποσότητα. Άλλωστε η κύρια τροφή μέχρι και ένα χρόνο παραμένει μητρικό γάλα. Να είστε υπομονετικοί και μια μέρα οι γαστρονομικές προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν.

Η διατροφή για μωρά έως ενός έτους βασίζεται στην αρχή της σταδιακής εισαγωγής του παιδιού στα τρόφιμα. Λόγω των φυσιολογικών χαρακτηριστικών του σχηματισμού του πεπτικού συστήματος, το παιδί πίνει πρώτα γάλα και μετά μεταβαίνει σε πολτοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Περίπου στους 8 μήνες, το μωρό είναι έτοιμο να εισάγει ένα νέο πιάτο στη διατροφή - σούπα. Το πρώτο πιάτο διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, βοηθώντας έτσι στην πέψη των δεύτερων πιάτων, τα οποία είναι βαρύτερα λόγω της συνοχής τους.

Οι σούπες είναι σημαντική πηγή διαιτητικών ινών, βιταμινών και πρωτεϊνών. Για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τη σούπα αμέσως, είτε είναι λαχανικό είτε κρέας.

Κανόνες για την προετοιμασία της σούπας για ένα μωρό

Το στομάχι ενός μωρού 8 μηνών είναι ακόμα αρκετά αδύναμο για να χωνέψει τους ζωμούς. Επομένως, οι πρώτες σούπες πρέπει να βράζονται σε νερό. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, το νερό πρέπει να παραμείνει καθαρό. Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να στραγγίσετε τον πρώτο ζωμό λαχανικών που λάβατε μετά από 25-30 λεπτά μαγειρέματος και στη συνέχεια να συνεχίσετε το μαγείρεμα της σούπας με μια νέα μερίδα νερού.

1. Η σούπα λαχανικών που παρασκευάζεται για παιδί 8-12 μηνών δεν πρέπει να περιέχει αλάτι. Τα λαχανικά και το κρέας περιέχουν ήδη επαρκή ποσότητα από αυτό το μωρό δεν χρειάζεται περισσότερο.
2. Το τηγάνισμα λαχανικών σε λάδι πρέπει να είναι απαράδεκτο. Οι καρκινογόνες ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος δεν θα ωφελήσουν το μωρό για 8-12 μήνες.

Λίγο αργότερα, από 9-10 μήνες, μπορείτε να μπείτε κρεατόσουπα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνο στον δεύτερο ζωμό. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τις σούπες με κεφτεδάκια - βράστε το μέρος του κρέατος της σούπας χωριστά, στραγγίστε τον πρώτο ζωμό, ρίξτε καθαρό νερόκαι συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας λαχανικά.

Το πρώτο πράγμα στη διατροφή ενός παιδιού πρέπει να είναι η σούπα λαχανικών. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από 2-3 λαχανικά - οποιοδήποτε εκτός από το λευκό λάχανο. Το κουνουπίδι ή το μπρόκολο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. Οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι τέλεια για την πρώτη σούπα.

Οι σούπες πουρέ δεν χρειάζεται να γίνουν πολύ παχύρρευστες, γιατί αυτό δεν αντικαθιστά το δεύτερο πιάτο, αλλά ένα πλήρες πρώτο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά και ζυμαρικά στη σούπα - αγορασμένα στο κατάστημα ή σπιτικά. Τα παιδιά ηλικίας 9-12 μηνών θα απολαύσουν πραγματικά αυτό το νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.

6 βασικές συνταγές για να φτιάξετε σούπα για μωρό

Οι συνταγές για σούπες για παιδιά από 9 έως 12 μηνών περιλαμβάνουν τα πιο απλά υλικά και προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Λαχανικά, κρέατα, γαλακτοκομικά - σούπες για κάθε γούστο!

Σούπα κεφτέ

Αυτή η συνταγή απαιτεί κιμά, αλλά και το κοτόπουλο θα λειτουργήσει. Πρέπει να προσθέσετε ένα κρεμμύδι σε αυτό, προηγουμένως ψιλοκομμένο στο μπλέντερ. Θρυμματίζουμε εδώ την ψίχα ψωμιού, μουλιασμένη σε βραστό νερό για περίπου 5-7 λεπτά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Έχοντας σχηματίσει τα κεφτεδάκια, πρέπει να τα κατεβάσετε προσεκτικά ένα-ένα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Στη συνέχεια πρέπει να στραγγίξετε το πρώτο νερό, αφού αφαιρέσετε τα κεφτεδάκια, ρίξτε νέο νερό και αφήστε τα να βράσουν. Όσο βράζει το νερό, πρέπει να ετοιμάσετε τα λαχανικά.

Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρούς κύβους ή κύβους, βάλτε τα στο νερό μαζί με τα κεφτεδάκια, μαγειρέψτε για 15 λεπτά Το μωρό θα γλείψει τα δάχτυλά του!

Κρέμα σούπας με ρύζι

Για αυτή τη συνταγή, το λάχανο και οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά και να κοπούν. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, περιμένετε 5-6 λεπτά και μετά ρίξτε το πλυμένο ρύζι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα 10-12 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει ελαφρώς η σούπα, την πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή την αλέθουμε με ένα μπλέντερ.

Αυτή η σούπα θεωρείται από τις πιο θρεπτικές.

Σούπα κρέμας με καρότα και κολοκύθα

Βάλτε την κολοκύθα και τα καρότα κομμένα σε κύβους σε νερό να βράσουν. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, αλέστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε βούτυρο στο έτοιμο πιάτο. Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί η πιο χρήσιμη. Το μικρό σας θα λατρέψει τη γλυκιά κολοκύθα.

Γαλατόσουπα με χυλοπίτες

Βάζουμε τον φιδέ σε βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το γάλα, αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Σε πολλά παιδιά αρέσει αυτή η σούπα περισσότερο από τη σούπα λαχανικών. Ακόμα και οι μπαμπάδες δεν θα τον αρνηθούν. Άλλωστε αυτή είναι μια συνταγή από την παιδική ηλικία.

Κρεμώδης σούπα πατάτας με κολοκυθάκια

Μια άλλη συνταγή λαχανικών. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια καθαρισμένα. Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε πρώτα τις πατάτες στο τηγάνι, μετά από 7 λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, μαγειρεύουμε για άλλα 15-17 λεπτά. Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, τα μαγειρεμένα λαχανικά πρέπει να κρυώσουν και να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα στο πιάτο που προκύπτει και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Απλή και γρήγορη συνταγή!

Κρεατόσουπα

Αυτή η συνταγή περιγράφει την πιο νόστιμη σούπα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να βράσετε το κρέας, το μοσχαρίσιο ή το βόειο κρέας θα είναι η καλύτερη επιλογή, στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό, ρίχνουμε ξανά νερό πάνω στο κρέας, περιμένουμε να ψηθεί τελείως, αποσύρουμε από την εστία, περιμένουμε να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να τρίψετε το κρέας. Τώρα πρέπει να προσθέσετε λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους ή κύβους στο τηγάνι - καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια, λαχανάκια Βρυξελλών και αφήστε τα να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν. Υπέροχη συνταγή. Κανείς δεν έχει απορρίψει ποτέ μια τόσο νόστιμη απόλαυση!

Για να τελειώσει το μωρό ένα νέο πιάτο μέχρι την τελευταία κουταλιά, είναι απαραίτητο να το κάνετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Τα καρότα μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες και να διαμορφωθούν σαν ήλιοι, οι πατάτες και τα κολοκυθάκια μπορούν να κοπούν σε μικρούς κύβους. Το καλοκαίρι μπορείτε να προσθέσετε χόρτα. Με την ομορφιά του πιάτου έρχεται και μεγάλη όρεξη!

Αγαπητοί γονείς, σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε σούπα για μωρά. Θα εξοικειωθείτε με το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής αυτού του πιάτου παιδικές τροφές. Θα εξοικειωθείτε με τις πρώτες συνταγές για μια τέτοια σούπα, καθώς και με μια σειρά από κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την προετοιμασία της.

Τα οφέλη της σούπας

Ας δούμε τι θετικές πτυχέςη εμφάνιση της σούπας στη διατροφή του νηπίου.

1. Αυτό το πιάτο διεγείρει την παραγωγή του πεπτικού χυμού.
2. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
3. Κατά την κρύα εποχή, η σούπα επηρεάζει τον μεταβολικό ρυθμό, θερμαίνοντας έτσι το σώμα του παιδιού.
4. Αυτό το πιάτο σας επιτρέπει να διατηρείτε τη βέλτιστη ισορροπία νερού-αλατιού.
5. Εμπλουτίζει το σώμα του μωρού χρήσιμες βιταμίνεςκαι μικροστοιχεία.

Πότε να μπείτε

Η σούπα με πουρέ μωρού, που αποτελείται μόνο από λαχανικά, μπορεί να εισαχθεί αφού εξοικειωθείτε με αυτό το είδος προϊόντος. Σε αυτή την περίπτωση, ένα τέτοιο πιάτο αποτελείται από βραστά λαχανικά, θρυμματισμένα σε υγρό πολτό. Αλλά πρώτα πρέπει να εισαγάγετε κάθε μεμονωμένο λαχανικό και μόνο με την πάροδο του χρόνου δώστε στο παιδί, για παράδειγμα, μπρόκολο με καρότα και πατάτες.

Πιστεύεται ότι τα περισσότερα βέλτιστη ηλικίαΧρειάζονται επτά μήνες για να εξοικειωθούν τα τεχνητά μωρά με τη σούπα και εννέα μήνες για τα νήπια που θηλάζουν.

Με την εμφάνιση του κρέατος στη διατροφή του μικρού παιδιού, αφού προσαρμοστεί σε αυτό, η σούπα μπορεί να γίνει πιο ποικίλη προσθέτοντας αυτό το συστατικό.

Πιο κοντά στον ένα χρόνο, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτού του πιάτου, χωρίς να το ψιλοκόψετε σε πουρέ, αλλά να κόψετε τα υλικά σε μικρά κομμάτια, θρυμματίζοντάς το ελαφρά με ένα πιρούνι. Τότε είναι καιρός για το παιδί σας να αρχίσει να αναπτύσσει τις δεξιότητές του στο μάσημα.

Η πρώτη σούπα εμφανίστηκε στη διατροφή του γιου μου όταν ήταν οκτώ μηνών. Για το μαγείρεμα χρησιμοποίησα μισή πατάτα και ένα τρίτο καρότο. Δεν αλάτισα σχεδόν το πιάτο, μόλις πρόσθεσα μια σταγόνα φυτικό λάδι. Το παιδί χάρηκε που είδε τέτοια ποικιλία και ανταποκρίθηκε θετικά στη σούπα. Ακόμα τρώω με χαρά αυτό το πιάτο και τις παραλλαγές του.

Χαρακτηριστικά του πρώτου μαθήματος

Σούπα πατάτας

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• δύο πατάτες?
• μισό ποτήρι γάλα?
• χυμός καρότου - δύο κουταλάκια του γλυκού.

Από κολοκυθάκια και μπρόκολο

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να έχετε:

• το ένα τρίτο των καρότων?
• 1/2 πατάτα?
• μικρό κλαδάκι μπρόκολο?
• μια σταγόνα φυτικό λάδι.

Σούπα με νεροκολοκύθα

Για την προετοιμασία πρέπει να έχετε:

• λίτρο γάλακτος (μωρό)?
• 250-300 g κολοκύθα?
• 5 g βούτυρο;
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Κοτόσουπα

Αυτό το πιάτο μπορεί να προσφερθεί σε παιδιά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους. Εδώ δεν χρησιμοποιούμε μόνο λαχανικά, αλλά και βραστό κρέας, καθώς και ζυμαρικά. Για αυτή τη συνταγή πρέπει να έχετε.