Τυπικόν- (από το ελληνικό Τυπικόν (από τον τύπος - δείγμα, τύπος, νόρμα)):
1) Λειτουργικός ΧάρτηςΟρθόδοξη εκκλησία.
Επί του παρόντος, η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία είναι σε ισχύ στην έκδοση του 1695 (υπό τον Πατριάρχη Αδριανό) του Χάρτη της Ιερουσαλήμ.
Η Χάρτα της Ιερουσαλήμ πήρε το όνομά της από την τοποθεσία της Λαύρας του Αγ. Σάββα ο Αγιασμένος (439-539) κοντά στην Ιερουσαλήμ. Οι σημειώσεις του από τον Στ. Ο Σάββα το ονόμασε με τρεις λέξεις ταυτόχρονα: Τύπος και παράδοσις και νόμος. Από τον 13ο αιώνα στους τίτλους των χειρογράφων εμφανίζεται ήδη μια λέξη τυπικόν, χωρίς εξήγηση. Ιερουσαλήμ Χάρτα της Λαύρας του Αγ. Ο Σάββα ο Αγιασμένος ήρθε στη Ρωσία για να αντικαταστήσει τον Studiysky.
2) Λειτουργικό βιβλίο, που περιέχει λειτουργικό καταστατικό, μηνιαίο βιβλίο με κεφάλαια του Μάρκου που συνδέουν τους κινούμενους και σταθερούς ετήσιους λειτουργικούς κύκλους, κανόνες νηστείας, κανόνες μοναστικής κοινότητας και οδηγίες για τον εορτασμό των εορτών του ναού, τα γεύματα και άλλες πτυχές της εκκλησιαστικής και μοναστικής ζωής.
Οι λαϊκοί να θυμούνται ότι η πλήρης εφαρμογή των οδηγιών του Τυπικού είναι ο κλήρος των μοναχών (και μάλιστα όχι όλων), ενώ οι λαϊκοί μπορούν να ανταποκρίνονται σε αυτό το ιδανικό ανάλογα με την ηλικία τους (σωματική και πνευματική), την οικογενειακή τους κατάσταση κ.λπ.
Ένας ειδικός στον Κανόνα έγραψε για το Τυπικό: «Ένα βιβλίο με τέτοιο τίτλο δεν θέλει τόσο να νομιμοποιήσει τις παραμικρές λεπτομέρειές του, εξαλείφοντας σε αυτό κάθε ελευθερία των αποστολέων, αλλά μάλλον θέλει να σχεδιάσει ένα υψηλό ιδεώδες λατρείας, το οποίο με Η ομορφιά του θα προκαλούσε μια πάντα ακούσια επιθυμία για την υλοποίησή του, ίσως στο μέγιστο βαθμό και όχι πάντα εφικτό, όπως η εφαρμογή οποιουδήποτε ιδανικού, η ακολουθία οποιουδήποτε υψηλού μοντέλου. Αυτός είναι ουσιαστικά ολόκληρος ο νόμος του Χριστού, εντελώς ανέφικτος σε όλα τα ουράνια ύψη, αλλά με το θείο μεγαλείο του να προκαλεί μια ανεξέλεγκτη επιθυμία στην ανθρωπότητα για την εφαρμογή του και μέσω αυτού του ζωογόνου κόσμου».
Από πού παίρνει η Εκκλησία τους κανόνες της Θείας Λειτουργίας;
Η έννοια του «Χάρτη της Θείας Υπηρεσίας» δεν αναφέρεται σε κανένα ενιαίο, γενικό σύνολο κανόνων, κανόνων και απαιτήσεων που αναγνωρίζονται ως η πληρότητα της Οικουμενικής Ορθόδοξης Εκκλησίας, αλλά σε διάφορους λειτουργικούς κώδικες που διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τις συνθήκες προέλευσής τους και περιεχόμενο.
Τόσο οι Κανόνες που χρησιμοποιούνται σήμερα στη Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία όσο και όλοι οι άλλοι Κανόνες Θείας Υπηρεσίας δεν διαμορφώθηκαν ξαφνικά. Ο σχηματισμός και η ανάπτυξή τους πραγματοποιήθηκε αργά, σταδιακά. Με τον καιρό, πρώτα στο ένα, μετά στο άλλο, υιοθετήθηκαν νέες προσευχές, συντάχθηκαν νέοι ύμνοι, καθιερώθηκαν εκκλησιαστικές εορτές και ημέρες μνήμης αγίων. Όλα αυτά αντικατοπτρίστηκαν σε αλλαγές στην πορεία των εκκλησιαστικών ακολουθιών.
Στους πρώτους μοναστικούς κανόνες, το λειτουργικό και το πειθαρχικό μέρος συνδυάζονταν συνήθως σε μια ενιαία σύνθεση. Με τα χρόνια, οι λειτουργικές οδηγίες άρχισαν να ομαδοποιούνται χωριστά, παίρνοντας τη μορφή ανεξάρτητων λειτουργικών εγγράφων.
Καθώς ο αριθμός της επίγειας Εκκλησίας αυξανόταν, τόσο αυξανόταν και ο αριθμός των λειτουργικών εθίμων. Σταδιακά άρχισε να γίνεται η κωδικοποίησή τους. Υπάρχει η ευκαιρία να συγκρίνετε διαφορετικές πρακτικές και να δανειστείτε τις πιο πολύτιμες.
Από αυτή την άποψη, οι συντάκτες των νέων λειτουργικών καταστατικών είχαν εκτενή κληρονομιά λειτουργικής εμπειρίας.
Κάποτε, η Χάρτα του στούντιο ήταν πολύ σεβαστή στο Βυζάντιο. Αυτή η Χάρτα, αν και δεν ήταν στην αρχική της έκδοση, μεταφέρθηκε στο Κίεβο από τον άγιο (11ος αιώνας). Μέχρι τον 13ο αιώνα, στη Ρωσία επικρατούσε ο Καταστατικός Χάρτης.
Τότε ο Χάρτης της Ιερουσαλήμ άρχισε να κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Στην αρχική του έκδοση, το Jerusalem Typical χρησιμοποιήθηκε στη Λαύρα του Αγίου Σάββα (VI αι.). Με την πάροδο του χρόνου, έχει υποστεί μια σειρά από αλλαγές. Στη Ρωσία, για παράδειγμα, γνώριζαν αρκετές από τις μορφές του.
Τον 15ο αιώνα, η Χάρτα της Ιερουσαλήμ κατέλαβε κυρίαρχη θέση στη Ρωσία, εκτοπίζοντας σχεδόν πλήρως τη Χάρτα των Στουδίτη.
Από το βιβλίο: Arranz M., S. J. “The Eye of the Church”
(Ιστορία Τυπικού). 1998.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΥΠΙΚΟΝ;
(Ετυμολογία, γενική έννοια)
Η λέξη "Τυπικό" μπορεί να σημαίνει διαφορετικές έννοιες:
Α) Το Τυπικό ως βιβλίο που περιέχει οδηγίες λειτουργικού χαρακτήρα. Υπάρχουν διάφορα «Τυπικά» ή εκδόσεις του Τυπικού στις Εκκλησίες της βυζαντινής παράδοσης. Στην αρχαιότητα, οι Βυζαντινοί και οι Σλάβοι χρησιμοποιούσαν τον καθεδρικό ναό-ενορία «Τυπικό της Αγίας Σοφίας Κωνσταντινουπόλεως», μοναστικά τυπικά - «Στούντιο», «Στούντιο-Αλεξιέφσκι» κ.λπ.
Επί του παρόντος, όλες οι σλαβικές εκκλησίες της βυζαντινής παράδοσης (συμπεριλαμβανομένης της Ρωσικής Ορθόδοξης) σε ενορίες και μοναστήρια χρησιμοποιούν το λεγόμενο «Τυπικό της Ιερουσαλήμ» ή «Τυπικό του Αγίου Σάββα» (αλλιώς - «Σαβαϊτικό Τυπικό»), που προέρχεται από το περίφημο μοναστήρι κοντά στην Ιερουσαλήμ. Αντίθετα, οι Ελληνικές Εκκλησίες, διατηρώντας το Σαββαϊκό τυπικό, υπάρχουν από τον 19ο αιώνα. υπηρετούν σύμφωνα με το λεγόμενο «Τυπικό της Μεγάλης του Χριστού Εκκλησίας» του Γιώργου Βιολάκη.
Β) Το Τυπικό ως ιστορική παράδοση ή ζωντανή πρακτική λατρείας σε μια δεδομένη Εκκλησία. Αυτή η παράδοση μπορεί να αναπτυχθεί και να αλλάξει για διάφορους ποιμαντικούς και θεολογικούς λόγους και λόγω ιστορικών γεγονότων.
γ) Το Τυπικό ως «ιεροτελεστία», δηλαδή ως κανόνας ή τρόπος λατρείας στο σύνολό του σε μια δεδομένη Εκκλησία και σε δεδομένη στιγμή. Η έννοια της «rite» (ritus) είναι δυτική. Εκφράζει όλα όσα διακρίνουν το ένα από το άλλο στο λειτουργικό σχέδιο. υπάρχουν, για παράδειγμα, το Βυζαντινό Τελετουργικό, το Αλεξανδρινό, το Ρωμαϊκό, το Ισπανο-Μοζαραβικό, κ.λπ.
(106 ψήφοι: 4,7 από 5)
Εισαγωγή
Η νηστεία είναι σημαντική στην πνευματική ζωή ενός χριστιανού. Η πρώτη εντολή που έδωσε ο Θεός στον άνθρωπο που δημιούργησε στον παράδεισο ήταν η εντολή να νηστεύει. «Επειδή δεν νηστεύαμε, μας έδιωξαν από τον παράδεισο! Ας νηστέψουμε, λοιπόν, για να ανέβουμε ξανά στους ουρανούς», λέει ο άγιος. Ο ίδιος ο Κύριος Ιησούς Χριστός ευλόγησε το έργο της νηστείας των μαθητών του, λέγοντας: «Θα έρθουν οι μέρες που θα αφαιρεθεί από αυτούς ο Νυμφίος και τότε θα νηστέψουν» (). Πολλοί άγιοι πατέρες μίλησαν για τη σημασία της νηστείας στην πνευματική ζωή. «Η ψυχή δεν ταπεινώνεται τόσο πολύ όσο αν κάποιος απέχει από το φαγητό», κατέθεσε ο αββάς Πίμεν. Και ο μοναχός αφιέρωσε ένα ειδικό στάδιο της πνευματικής του «Κλίμακας» στη νηστεία, όπου σημείωσε ότι «το κεφάλι των δαιμόνων είναι το πεσμένο αστέρι και το κεφάλι των παθών είναι η λαιμαργία».
Φυσικά, η ορθόδοξη νηστεία δεν θεωρήθηκε ποτέ ως αυτοσκοπός. Αυτός, σύμφωνα με τις σκέψεις των αγίων πατέρων, είναι μέσο αληθινής πνευματικής ζωής, βοήθημα στον αγώνα κατά των παθών και στον δρόμο της κοινωνίας με τον Θεό. «Η αποχή είναι απαραίτητη ώστε, αφού ειρηνεύσει τη σάρκα μέσω της νηστείας, να είναι ευκολότερο να μπεις σε μάχη με άλλα πάθη», έδωσε εντολή ο αββάς Σεραπίων. Η σωματική νηστεία πρέπει πάντα να συνδυάζεται με πνευματική αυτοσυγκράτηση, πρωτίστως στα πάθη, τις αμαρτωλές επιθυμίες και τις επιθυμίες. «Υπάρχει σωματική νηστεία όταν η κοιλιά νηστεύει από φαγητό και ποτό. πνευματική νηστεία είναι όταν η ψυχή απέχει από κακές σκέψεις, πράξεις και λόγια... Η σωματική νηστεία είναι χρήσιμη για εμάς, αλλά η ψυχική νηστεία είναι απολύτως απαραίτητη, οπότε η σωματική νηστεία δεν είναι τίποτα χωρίς αυτήν», έγραψε ο άγιος.
Ωστόσο, τη σημασία της σωματικής αποχής αναγνώρισαν όλοι οι ασκητές από τους ευλαβείς από τους αρχαίους μοναστικούς πατερικούς μέχρι τους πρεσβύτερους του εικοστού αιώνα.
Ταυτόχρονα, η Ορθόδοξη Εκκλησία ανά τους αιώνες έχει αναπτύξει αρκετά σαφείς κανόνες και συστάσεις σχετικά με την τάξη και την ποιότητα των τροφίμων που είναι απαραίτητα για την επιτυχή ολοκλήρωση του άθλου της σωματικής αποχής. Τα ιδρύματα αυτά αναφέρονται στο Τυπικό και στο Τριώδιο. Ταυτόχρονα, αφενός περιορίζεται ο αριθμός των γευμάτων ημερησίως, αφετέρου ο χρόνος πρώτης κατανάλωσης φαγητού και, τέλος, η ποιότητα του φαγητού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δηλώνεται ξεκάθαρα ολόκληρος ο όγκος και η σύνθεση του γεύματος.
Σημειωτέον ότι ο ορθόδοξος καταστατικός χάρτης δεν χωρίζεται σε μοναστικό και κοσμικό και είναι υποχρεωτικός για όλα τα πιστά τέκνα της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Από τη σωματική νηστεία εξαιρούνται μόνο οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, τα παιδιά και οι βαριά άρρωστοι.
Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο καταστατικός χάρτης διαμορφωνόταν ακόμη σε μοναστήρια και κυρίως για τη μοναστική κοινοτική ζωή. Επιπλέον, επικεντρώθηκε σε χώρες με ζεστό κλίμα. Ακόμη και ο άγιος, ενώ βρισκόταν στην εξορία στα βόρεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, σημείωσε ότι για τα βόρεια μοναστήρια που ίδρυσε, ήταν απαραίτητο να προσαρμοστούν οι κανονισμοί για τη νηστεία, λαμβάνοντας υπόψη το πιο σκληρό κλίμα και τη βαριά σωματική εργασία που είχαν οι αδελφοί. να αντέξει.
Η γενέτειρα των λειτουργικών και πειθαρχικών κανονισμών της σύγχρονης Εκκλησίας είναι τα παλαιστινιακά μοναστήρια, κυρίως το μοναστήρι του Αγίου Σάββα κοντά στην Ιερουσαλήμ. επίσης κατά κανόνα το Τυπικό αντανακλά την παράδοση του Αγίου Όρους. Συχνά αυτές οι δύο παραδόσεις παρουσιάζονται παράλληλα ως εξίσου δυνατές και αποδεκτές.
Ίσως, σε έναν σύγχρονο πολιτισμένο άνθρωπο, οι απαιτήσεις του ορθόδοξου χάρτη να φαίνονται αφόρητες, αλλά ακόμη και η ίδια η γνώση του τι θεωρούνταν κοινό και φυσιολογικό στην προηγούμενη εποχή θα μας επιτρέψει, αν όχι να μιμηθούμε τους αρχαίους εργάτες, τότε τουλάχιστον να να αξιολογήσουμε το δικό μας μέτρο της αποχής και του ασκητικού άθλου και έτσι να αποκτήσουμε ταπείνωση.
Γενικές διατάξεις του Ορθοδόξου χάρτη για τα γεύματα
Ο Ορθόδοξος Χάρτης δεν απαιτεί περισσότερα από 2 γεύματα την ημέρα. Το πρώτο γεύμα συνήθως σερβίρεται μετά τη Θεία Λειτουργία, δηλ. περί το μεσημέρι, και η δεύτερη - μετά τον Εσπερινό, δηλ. Το βράδυ. Αν υπάρχει μόνο ένα γεύμα, τότε προσφέρεται συνήθως την 9η ώρα, βυζαντινή ώρα.
Όλες οι χρονικές οδηγίες του Τυπικού βασίζονται στη βυζαντινή αρχή του χρονικού υπολογισμού. Αυτή η αρχή συνέδεε το ρολόι με την ανατολή και τη δύση του ηλίου. Αυτή τη στιγμή συνεχίζει να λειτουργεί στο Άγιο Όρος. Σύμφωνα με το βυζαντινό ρολόι, η ώρα από την ανατολή μέχρι τη δύση του ηλίου χωριζόταν σε 4 ρολόγια της ημέρας, και επίσης η ώρα από τη δύση του ηλίου μέχρι την ανατολή του ηλίου σε 4 ρολόγια της νύχτας. Κάθε ρολόι αποτελείται από 3 ώρες. Αντίστοιχα, η 1η ώρα της ημέρας άρχιζε με την ανατολή του ηλίου και η 12η ώρα της ημέρας τελείωνε με τη δύση του ηλίου. Υπάρχει μια παράδοση περίπου να μεταφράζεται αυτό το σύστημα σε σύγχρονα ρολόγια, όταν η 1η ώρα της ημέρας σύμφωνα με το Τυπικό αντιστοιχεί στην 6 η ώρα το πρωί κατά την κατανόηση και η 1η ώρα της νύχτας αντιστοιχεί στις 6 η ώρα μας. ρολόι το βράδυ (18.00). Θα τηρήσουμε επίσης αυτή τη γενικά αποδεκτή παράδοση, υποδεικνύοντας την κατά προσέγγιση ώρα που υποτίθεται ότι θα φάμε ένα γεύμα σύμφωνα με το Τυπικό.
Όσον αφορά την ποιότητα των τροφίμων, μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα είδη γευμάτων(αναφέρονται κατά σειρά αυξανόμενης σοβαρότητας της νηστείας):
- Άδεια «για όλα» ή «στο τραπέζι των αδελφών υπάρχει μεγάλη παρηγοριά». Κανένας περιορισμός (διατηρείται μόνο η μη κατανάλωση κρέατος από μοναχούς σε όλες τις περιπτώσεις)
- Αποχή μόνο από το κρέας, όλα τα άλλα τρόφιμα επιτρέπονται (αυτό συμβαίνει για τους λαϊκούς μόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του τυριού - δηλ.
- Αποχή από κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται το ψάρι (και, φυσικά, τα ζεστά φυτικά τρόφιμα, φυτικό λάδι, κρασί)
- Αποχή από κρέας, αυγά, γάλα και ψάρι. Επιτρέπονται ζεστά φυτικά τρόφιμα - «βρασμένα» (δηλαδή θερμικά επεξεργασμένα - βραστά, ψημένα κ.λπ.) με φυτικό λάδι και κρασί.
- Αποχή επίσης από φυτικό λάδι και κρασί. Επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
- Ξεροφαγία. Επιτρέπονται «ψωμί και νερό και παρόμοια» (κεφ. 35), δηλαδή ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά, φρούτα (στο Τυπικό για παράδειγμα προσφέρονται σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί (κεφ. 36), σύκα, δηλ. σύκα) – «ένα πράγμα κάθε μέρα» (κεφάλαιο 36), δηλ. κάθε φορά ένα από αυτά.
- Η πλήρης αποχή από το φαγητό και το ποτό είναι αυτό που στην πραγματικότητα ονομάζεται «νηστεία» στο Τυπικό.
Φυσικά, ένας λιγότερο αυστηρός κανονισμός επιτρέπει ό,τι είναι δυνατό με μια πιο αυστηρή νηστεία. Δηλαδή, για παράδειγμα, εάν επιτρέπεται το ψάρι σύμφωνα με τους κανονισμούς, τότε φυσικά μπορείτε να φάτε φυτικό λάδι και εάν επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε μπορείτε να φάτε και ψάρι.
Το κρασί κατά τη βυζαντινή παράδοση καταναλωνόταν παντού, κυρίως αραιωμένο ζεστό νερό, και θεωρούνταν φυσικό μέρος ενός κανονικού γεύματος. Αυτό εξηγεί τη μάλλον συχνή άδεια για κατανάλωση κρασιού στους κανονισμούς για τα γεύματα. Φυσικά, μιλάμε μόνο για φυσικό κρασί από σταφύλι χωρίς προσθήκη αλκοόλ ή ζάχαρης. Το μέτρο του κρασιού προσδιορίζεται πολύ ξεκάθαρα: από 1 έως 3 krasovul (δηλαδή μπολ). Ο χάρτης σημειώνει επίσης ότι «έπαινος δίνεται σε μοναχό που δεν πίνει κρασί» (Κεφάλαιο 35), δηλ. ότι η αποχή από το κρασί, ακόμη και εκείνες τις ημέρες που επιτρέπεται από τον νόμο, είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
Η σειρά του φαγητού, ιδιαίτερα κατά τις νηστείες της Γέννησης και του Μεγάλου Πέτρου, σχετίζεται στενά με τον βαθμό, δηλ. βαθμός αργιών. Από την άποψη των κανόνων της νηστείας είναι σημαντικές οι ακόλουθες τρεις κατηγορίες εκκλησιαστικών εορτών: Ι - αγρυπνίες, ΙΙ - πολυελεύων και με δοξολογία, III - μικρές.
Στο Τυπικό η γενική σειρά του γεύματος περιγράφεται στο κεφάλαιο 35. Προσθήκες και διευκρινίσεις σχετικά με το γεύμα στο διακοπέςκαι οι νηστείες δίνονται στα κεφάλαια: 32,33,34,36, καθώς και στο ίδιο το βιβλίο μηνών (κεφ. 48), όπου δίνονται οδηγίες σχετικά με τη Νηστεία της Γέννησης και δίνεται η σειρά των γευμάτων σε συγκεκριμένες εορτές. Υπάρχουν επίσης οδηγίες σχετικά με το γεύμα στα κεφάλαια 49 και 50 - «Περί Πεντηκοστής» και «Περί Πεντηκοστής» και 51 «Η αρχή της Σαρακοστής των ενδόξων και πανάξιων Αγίων Αποστόλων (Πέτρου και Παύλου)». Θα προσπαθήσουμε να συντονίσουμε όλες αυτές τις οδηγίες σε ένα κοινό σύστημα.
Η σειρά των γευμάτων εκτός πολύωρης νηστείας.
Στις μη νηστείες και στις μη νηστείες, δηλ. εκτός από την Τετάρτη, τη φτέρνα (και στα μοναστήρια η Δευτέρα θεωρείται και νηστεία), υποτίθεται ότι τρώει κανείς δύο φορές την ημέρα χωρίς περιορισμούς στην ποιότητα του φαγητού.
Τις Κυριακές και τις δώδεκα εορτές του Κυρίου, υπάρχουν τρία πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δύο για δείπνο. Τις άλλες μέρες που δεν νηστεύουν - δύο πιάτα για μεσημεριανό, ένα για βραδινό.
Τα πιάτα για μεσημεριανό και βραδινό υποτίθεται ότι είναι τα ίδια. Το Τυπικό δεν επιτρέπει το μαγείρεμα ειδικά για το βραδινό γεύμα. Ωστόσο, το βραδινό γεύμα πρέπει να καταναλώνεται ζεστό.
Το κρασί σερβίρεται στα γεύματα μόνο τις Κυριακές και τις αργίες. Τις υπόλοιπες μέρες, ακόμη και τις μη νηστείες, απαγορεύεται η χρήση του χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη ή αδυναμία.
Τετάρτη και Παρασκευή(στα μοναστήρια η Δευτέρα εξισώνεται με αυτά) - μία φορά την ημέρα «την 9η ώρα» (περίπου 15.00). Σύμφωνα με τον 69ο κανόνα των Αγίων Αποστόλων, στον οποίο αναφέρεται το Τυπικό, η νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους ισοδυναμεί με Μεγάλη Σαρακοστή. Αυτό σημαίνει ότι κάποιος πρέπει να τρώει ξηρά τροφή μία φορά την ημέρα, «εκτός από αδυναμία και διακοπές» (κεφάλαιο 33).
Για παραβίαση αυτής της νηστείας, καθώς και της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, ένας λαϊκός αφορίζεται από την Κοινωνία για ένα διάστημα και ο ιερέας καθαιρείται από το βαθμό του.
Τις αργίες νηστεία Τετάρτη και Παρασκευήχαλαρώνει ως εξής:
Αν η εορτή της Γέννησης του Χριστού ή των Θεοφανείων πέσει Τετάρτη ή Παρασκευή (στο μοναστήρι και τη Δευτέρα), τότε ακυρώνεται η νηστεία και τρώγονται δύο γεύματα χωρίς περιορισμό της ποιότητας του φαγητού.
Αν τις ίδιες μέρες πέφτουν οι δώδεκα εορτές της Θεοτόκου (Γέννηση της Θεοτόκου, Κοίμηση, Εισόδια) ή οι μεγάλοι Αγ. App. Πέτρου και Παύλου, η Γέννηση του Ιωάννη του Προδρόμου, η Παράκληση, η Αγρυπνία των Αγίων, στη συνέχεια παρέχονται δύο γεύματα την ημέρα και επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Διατηρείται η νηστεία για γαλακτοκομικά και κρεατικά.
Αν πέσει σε μέρες νηστείας μέσες διακοπές(πολύελεως και με έπαινο), στη συνέχεια σερβίρονται δύο γεύματα, με το πρώτο να αποτελείται από ξηρή τροφή, και το βράδυ - βραστό φαγητό με λάδι.
Στις μικρές αργίες που πέφτουν την Τετάρτη ή την Παρασκευή (στο μοναστήρι - και τη Δευτέρα), το Τυπικό ορίζει την κατανάλωση ενός γεύματος την 9η ώρα (15.00), αλλά επιτρέπει, «όταν δεν φαίνεται πνευματικό πρόβλημα», να τρώμε βραστό φαγητό χωρίς λάδι ή και με λάδι (Κεφάλαιο 36).
Σε περιόδους παρατεταμένης νηστείας ορίζονται ειδικά οι χαλαρώσεις του δώδεκα και των μεγάλων εορτών και συγκεκριμένα:
Στις εορτές της Μεταμόρφωσης, της Εισόδου και της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα (που πέφτουν πάντα κατά τη νηστεία), οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας επιτρέπουμε ψάρια, κρασί και λάδι, σερβίροντας δύο γεύματα (Κεφάλαιο 33). Εκείνοι. Οι κανόνες είναι οι ίδιοι με τις μεγάλες αργίες που πέφτουν Τετάρτη ή Παρασκευή.
Στις γιορτές της Ύψωσης του Σταυρού και του Αποκεφαλισμού του Ιωάννη του Προδρόμου (μεγάλες αλλά σαρακοστιανές γιορτές), είναι απαραίτητο να τρώμε δύο φορές, επιτρέποντας κρασί και λάδι, αλλά χωρίς ψάρι.
Στον Ευαγγελισμό, που σχεδόν πάντα πέφτει κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, οι κανόνες για το γεύμα εξαρτώνται όχι μόνο από την ημέρα της εβδομάδας, αλλά και από το μέρος της Μεγάλης Σαρακοστής. Για αυτές τις διακοπές θα μιλήσουμε στο επόμενο κεφάλαιο.
Γεύμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής
Η Ορθόδοξη Εκκλησία καθιέρωσε τέσσερις μεγάλες Σαρακοστές - μία για κάθε εποχή. Καθένα από αυτά προετοιμάζει τον χριστιανό για ένα από τα πιο σημαντικά Εκκλησιαστικές αργίες, και το καθένα έχει διαφορετική αφιέρωση. Η πιο παλιά, η πιο μεγάλη, η πιο αυστηρή και πιο σημαντική Σαρακοστή είναι η Σαρακοστή. Είναι προετοιμασία για τη συνάντηση της Μεγάλης Εβδομάδας και του Πάσχα του Χριστού. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή μας προσφέρεται την άνοιξη και, σύμφωνα με τη μαρτυρία της Εκκλησιαστικής Παράδοσης, που καταγράφεται στη Θεία λειτουργία, είναι η ίδια «πνευματική άνοιξη» για την ανανέωση των πνευματικών μας αισθημάτων και των ευσεβών μας λογισμών. Η Μεγάλη Σαρακοστή διαρκεί 49 ημέρες. Στο Τυπικό ονομάζεται «Αγία Πεντηκοστιανή Ημέρα», και το ίδιο το όνομα τονίζει την ιδιαίτερη χάρη αυτών των ημερών. Το όνομα «Τέσσερις Ημέρες» προέρχεται από τον εκκλησιαστικό σλαβικό αριθμό «τέσσαρα», δηλ. Το «σαράντα» δεν είναι τυχαίο. Η ίδια η Μεγάλη Σαρακοστή διαρκεί ακριβώς 40 ημέρες, αφού από το σύνολο των 49 εξαιρούνται οι δωδέκατες εορτές του Ευαγγελισμού και της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα, στις οποίες η νηστεία είναι χαλαρή και στη γλώσσα του Τυπικού δεν μπορεί πλέον να ονομαστεί νηστεία. με την αυστηρή έννοια, καθώς και τις 6 ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, που αποτελούν έναν ειδικό Λειτουργικό και ασκητικό κύκλο - Νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας.
Η δεύτερη νηστεία του Κυρίου είναι ο χειμώνας, τα Χριστούγεννα. Είναι επίσης μεγάλη - διαρκεί 40 ημέρες, και αποτελεί προετοιμασία για το δεύτερο σημαντικότερο Ευαγγελικό γεγονός μετά την Ανάσταση του Χριστού - τα Χριστούγεννα.
Η τρίτη Σαρακοστή είναι το φθινόπωρο, η Κοίμηση. Αφιερωμένο στη Μητέρα του Θεού και μας προετοιμάζει για την κύρια εορτή της Θεοτόκου - την εορτή της Κοιμήσεως. Είναι το πιο σύντομο, διαρκεί μόνο 14 ημέρες, αλλά σε σοβαρότητα ισούται με τη Σαρακοστή.
Η τέταρτη Σαρακοστή είναι καλοκαίρι, Πετρόφσκι. Πρόκειται για μια αποστολική νηστεία, η οποία είναι αφιερωμένη στους κόπους και τα κατορθώματα των αγίων Αποστόλων, που έφεραν σε εμάς και σε όλους τους λαούς το Φως της Πίστεως του Χριστού. Ολοκληρώνεται με την εορτή των Αγίων Αποστόλων Πέτρου και Παύλου. Ιστορικά προοριζόταν για όσους έσπασαν ή για κάποιο λόγο δεν άντεξαν τη Σαρακοστή. Και αργότερα εξαπλώθηκε σε όλους τους χριστιανούς. Η διάρκεια αυτής της ανάρτησης είναι διαφορετικά χρόνιαδιαφορετικό γιατί εξαρτάται από το Πάσχα. Αρχίζει τη Δευτέρα μετά την Εβδομάδα των Αγίων Πάντων και τελειώνει στις 29 Ιουνίου/12 Ιουλίου. Αντίστοιχα, η διάρκειά του κυμαίνεται από 11 έως 42 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια διαφορετικών Σαρακοστών, οι κανόνες για τα γεύματα ποικίλλουν, οπότε ας μιλήσουμε για κάθε Σαρακοστή ξεχωριστά.
σαρακοστή
Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινά την Εβδομάδα του Τυριού (Μασλανίτσα). Ο χάρτης προϋποθέτει αποχή από το κρέας από τη Δευτέρα Τυρί (χωρίς κρέας), αλλά όλα τα άλλα τρόφιμα επιτρέπονται. Επιπλέον, αυτή η εβδομάδα είναι συνεχής. Αυτό σημαίνει ότι γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά μπορούν επίσης να καταναλωθούν την Τετάρτη και την Παρασκευή.
Ως προς τον αριθμό των γευμάτων, συνταγογραφούνται δύο γεύματα όλες τις ημέρες εκτός Τετάρτης και Παρασκευής. Την Τετάρτη και την Παρασκευή γίνεται ένα γεύμα το βράδυ «στην 9η ώρα» (Κεφάλαιο 35), δηλ. γύρω στις 15.00.
Την εβδομάδα Cheesecake ( Συγχώρεση Ανάσταση) γίνεται συνωμοσία. Δυο συσσίτια και «στον Εσπερινό, στο γεύμα παρηγορεί τους αδελφούς» (φύλλο 407, σελ. 823)
Πρώτη εβδομάδα της Μεγάλης ΣαρακοστήςΣύμφωνα με τον Χάρτη, είναι το πιο αυστηρό όσον αφορά τα γεύματα.
Η Χάρτα προσφέρει δύο επιλογές για νηστεία κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας – την κύρια (παλαιστινιακή) και την αγιορείτικη νηστεία.
Η πρώτη ιεροτελεστία προϋποθέτει την ακόλουθη σειρά γευμάτων:
Στο ειδικό κεφάλαιο του Τυπικού που είναι αφιερωμένο στη Μεγάλη Τεσσαρακοστή (Κεφάλαιο 32), δίνεται η πρώτη ιεροτελεστία (της Παλαιστινιακής Μονής του Αγίου Σάββα του Αγιασμένου), αλλά λίγο πιο αναλυτικά σχετικά με το πρώτο τριήμερο. Δηλαδή, για όσους δεν αντέχουν την πλήρη αποχή από φαγητό και ποτό τις δύο πρώτες μέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, καθώς και για τους ηλικιωμένους, επιτρέπεται η Τρίτη μετά τον Εσπερινό (δηλαδή μετά την 9η ώρα κατά το Βυζαντινό). ώρα, που αντιστοιχεί περίπου στις 14.00 έως τις 15.00). Την Τετάρτη, στο γεύμα, «ευλογείται ζεστό ψωμί και ζεστό φυτικό φαγητό και δίνεται άνηθος (δηλαδή ζεστό αφέψημα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι».
Η δεύτερη ιεροτελεστία του Άθω προτείνει τα εξής:
Το Σάββατο της Πρώτης Εβδομάδαςο αριθμός των γευμάτων στο Τυπικό δεν προσδιορίζεται συγκεκριμένα. Οδηγίες δίνονται μόνο για ένα γεύμα, το δεύτερο δεν αναφέρεται. Ωστόσο, η γενική δομή της Θείας Λειτουργίας ορίζει το πρώτο γεύμα το απόγευμα, μετά τη Λειτουργία, που προϋποθέτει την παρουσία του εσπερινού. Η απουσία ειδικών οδηγιών σημαίνει ότι οι προηγουμένως διατυπωμένες γενική αρχή, δηλαδή, ότι το δεύτερο γεύμα είναι παρόμοιο με το πρώτο σε όλα. Αυτή η αρχή της «δράσης εξ ορισμού» είναι, καταρχήν, χαρακτηριστική του Τυπικού.
Όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού, το Σάββατο της Α' Εβδομάδας επιτρέπεται βραστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί. Τα βραστά όσπρια, οι ελιές και οι μαύρες ελιές προτείνονται για τα γεύματα, τρώμε βραστά φασόλια με άσπρες και μαύρες ελιές και στιφάδο (δηλαδή ζεστό φαγητό) με λάδι. Πίνουμε κρασί κατά την ομορφιά» (φύλλο 425οβ, σελ. 858).
Την πρώτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, δηλ. την Κυριακή,Ο χάρτης ορίζει οπωσδήποτε δύο γεύματα με βραστό ζεστό φαγητό, φυτικό λάδι και κρασί - δύο φλιτζάνια το καθένα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για όλες τις άλλες Κυριακές της Σαρακοστής.
Σε άλλες εβδομάδεςΤο Τυπικό (Κεφ. 32) ορίζει τις καθημερινές (Δευτέρα έως Παρασκευή) την αποχή από το φαγητό και το ποτό μέχρι το βράδυ, που σημαίνει να τρώμε φαγητό την 9η ώρα της ημέρας, δηλ. γύρω στις 15.00 και τρώτε ξηρή τροφή μία φορά την ημέρα. Τα Σάββατα και τις Κυριακές, τρώτε βραστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί δύο φορές την ημέρα. (Αν και δεν αναφέρεται ευθέως ως προς τον αριθμό των γευμάτων του Σαββάτου, ολόκληρη η δομή των Θείων Ακολουθιών τα Σάββατα, καθώς και τις Κυριακές, προϋποθέτει το πρώτο γεύμα μετά τη Λειτουργία το απόγευμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι και βραδινό. απαιτείται Όταν το Τυπικό ορίζει ένα γεύμα την ημέρα, σερβίρεται μετά τον Εσπερινό στις 9 η ώρα).
Ψάρια στη Σαρακοστήεπιτρέπεται μόνο δύο φορές - στις εορτές του Ευαγγελισμού και της Εισόδου του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ (Ανάσταση του Φοίνικα).
Στην εορτή της Ευρέσεως της Κεφαλής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, που έγινε κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, υπάρχει ένα γεύμα μετά τον Εσπερινό, αλλά σε αυτό προσφέρονται δύο πιάτα ζεστό βραστό φαγητό με λάδι και κρασί. Αν πέσει Τετάρτη ή Παρασκευή, τότε δύο πιάτα βραστό φαγητό χωρίς λάδι. το κρασί επιτρέπεται.
Την παραμονή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου(την παραμονή της εορτής), αν πέσει πριν το Σάββατο του Λαζάρου, επιτρέπεται βραστό φαγητό με κρασί και λάδι. Αν είναι μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα, τότε η νηστεία δεν είναι χαλαρή. Υπάρχει μόνο ένα γεύμα.
Από μόνη της Εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, αν δεν πέσει Σάββατο ή Κυριακή, συνταγογραφείται και ένα γεύμα, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Ωστόσο, αν ο Ευαγγελισμός πέσει τη Μεγάλη Εβδομάδα, το ψάρι δεν τρώγεται πλέον. Την Καθαρά Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη και Πέμπτη, αν γίνει ο Ευαγγελισμός, επιτρέπεται το κρασί και το λάδι (υπάρχει μόνο ένα γεύμα). Αν ο Ευαγγελισμός πέσει Μεγάλη Παρασκευή, επιτρέπεται μόνο το κρασί.
Την Πέμπτη της πέμπτης εβδομάδας της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Αγία Μαρία της Αιγύπτου) γίνεται ένα γεύμα την 9η ώρα (15.00 περίπου) - βραστό φαγητό με λάδι και κρασί «του κόπου χάριν αγρυπνίας» (σελ. 882). Ορισμένοι νόμοι επιτρέπουν μόνο κρασί και όχι λάδι (ibid.)
Την Παρασκευή της ίδιας εβδομάδας (προ της Εορτής της Υπεραγίας Θεοτόκου) επιτρέπεται το κρασί του «Εργασίας χάριν της αγρυπνίας, όποιος θέλει να είναι» (σελ. 883). Υπάρχει μόνο ένα γεύμα στις 9 η ώρα.
Η Χάρτα του Αγίου Όρους επιτρέπει δύο πιάτα σε ένα γεύμα και τη γευσιγνωσία κρασιού και λαδιού όχι μόνο στην εορτή της εύρεσης της κεφαλής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου (και ανεξάρτητα από την ημέρα της εβδομάδας), αλλά και σε μνήμη του 40ου μαρτυρίου. Sebaste, Την Τετάρτη της Σταυρικής Προσκύνησης (στο τέλος της Μεγάλης Τεσσαρακοστής), την Πέμπτη και την Παρασκευή της πέμπτης εβδομάδας (στον Σταθμό της Αγίας Μαρίας της Αιγύπτου και στον Εγκώμιο της Θεοτόκου).
Το Σάββατο του Λαζάρουεκτός από βραστό φαγητό με λάδι και κρασί, το αυγοτάραχο επιτρέπεται «ακόμα και για ιμάμηδες», δηλ. αν είναι δυνατόν, τρία ongiyas (δηλαδή 100 g το καθένα)
Στην εορτή της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα(Κυριακή των Βαΐων) «Υπάρχει παρηγοριά στο γεύμα» - σερβίρεται ψάρι. Όπως και τις άλλες Κυριακές, υπάρχουν δύο γεύματα, φυσικά, η άδεια για κρασί και λάδι διατηρείται.
Τη Μεγάλη ΕβδομάδαΤυπικόν το πρώτο τριήμερο, δηλ. τη Δευτέρα, την Τρίτη και την Τετάρτη ορίζει ξηρή τροφή, ενώ αναφέρει: «όπως την 1η εβδομάδα αυτής της Αγίας Τεσσαρακοστής, αυτές τις μέρες, τη Μεγάλη Δευτέρα, την Τρίτη και την Τετάρτη είναι σκόπιμο να νηστεύουμε» (Κεφάλαιο 49, σ. 902) .
Εδώ υπάρχει μια προφανής αντίφαση, γιατί για την Πρώτη Εβδομάδα, ορίστηκε πλήρης αποχή τις δύο πρώτες ημέρες και την Τετάρτη επιτρέπονταν «ζεστά φυτικά φαγητά», δηλ. βραστό φαγητό. Δεν είναι επίσης απολύτως λογικό να τονίσουμε ιδιαίτερα τη σοβαρότητα αυτών των ημερών, ενώ όλες τις καθημερινές της Μεγάλης Σαρακοστής το Τυπικό σε άλλο κεφάλαιο προέβλεπε την ίδια ξηροφαγία (Κεφάλαιο 35). Ας προσπαθήσουμε να ξεκαθαρίσουμε αυτή την αντίφαση.
Από τη μια πλευρά, το Τυπικό επαναλαμβάνει συχνά πληροφορίες σε διαφορετικά σημεία με μικρές παραλλαγές, οπότε ίσως αυτό ακριβώς να συμβαίνει. Από την άλλη όμως μπορεί να υποτεθεί ότι στην προκειμένη περίπτωση έχουμε να κάνουμε με την καθήλωση διαφορετικών ναύλων, που είναι και χαρακτηριστικό του Τυπικού. Ένα από αυτά είναι πιο αυστηρό, συνταγογραφώντας ξηρή τροφή τις καθημερινές όλης της Σαρακοστής. Κάποιος άλλος προτείνει να τρώμε ξηρά μόνο Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, όπως άλλες νηστείες, και την Τρίτη και την Πέμπτη εξακολουθεί να προτείνει βραστό φαγητό, αν και μία φορά την ημέρα και χωρίς λάδι. Εκείνοι. παρόμοια με την Κοίμηση Νηστεία, που έμμεσα επιβεβαιώνεται από τη φράση στο Τυπικό, που εξισώνει την Κοίμηση Νηστεία με τη Μεγάλη Νηστεία.
Τη Μεγάλη Πέμπτη τρώγεται φαγητό μετά τον Εσπερινό, σε συνδυασμό με τη Λειτουργία του Αγ. , δηλ. μια φορά την ημέρα, το βράδυ. Το Τυπικό ορίζει την έναρξη του Εσπερινού την 8η ώρα της ημέρας (δηλαδή από τις 2:00 μ.μ.), κατά συνέπεια η λήξη του θα είναι τη δέκατη ώρα, δηλ. περίπου 15.30-16.00.
Σχετικά με την ποιότητα του φαγητού τη Μεγάλη Πέμπτη, το Τυπικό δίνει τρεις παραγγελίες:
Σύμφωνα με τη συνήθη (παλαιστινιακή) παράδοση, σερβίρεται ένα πιάτο, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση βραστού φαγητού με φυτικό λάδι.
Σύμφωνα με τον Κανόνα του Studite, «φάε τον ίδιο ζωμό, και είναι ζουμερός, και τα φασόλια είναι βρασμένα, και πίνουμε και κρασί» (σελ. 912), δηλ. ένα βραστό πιάτο υποτίθεται, αλλά συμπληρώνεται με sochivo (οποιοδήποτε χυλό) και όσπρια. Αυτός ο χάρτης σιωπά για το πετρέλαιο, δηλ. προφανώς δεν επιτρέπεται.
Σύμφωνα με το καταστατικό του Αγίου Όρους υπάρχουν δύο βραστά με λάδι και κρασί.
Τη Μεγάλη Παρασκευή συνταγογραφείται πλήρης νηστεία, δηλ. πλήρης αποχή από φαγητό και ποτό. «Αν κάποιος είναι πολύ αδύναμος ή ηλικιωμένος», δηλ. πολύ μεγάλος σε ηλικία, και δεν αντέχει σε πλήρη νηστεία, «του δίνουν ψωμί και νερό στο ηλιοβασίλεμα» (σελ. 920).
Το Μεγάλο Σάββατο «στη 2η ώρα της νύχτας», δηλ. γύρω στις 19.00 σερβίρεται το μοναδικό γεύμα. «Δίνει στους αδελφούς ένα κομμάτι ψωμί, μισό λίτρο ψωμί, και 6 σύκα ή χουρμάδες και ένα φλιτζάνι κρασί. Και όπου δεν υπάρχει κρασί, τα αδέρφια πίνουν κβας από μέλι ή από σιτηρά». Αναφέρεται και ο καταστατικός χάρτης του στούντιο, ο οποίος ορίζει το ίδιο: «να τρώω τίποτε άλλο, παρά ψωμί και λαχανικά και λίγο κρασί» (σελ. 929).
Για όσους παραβιάζουν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή τρώγοντας ακόμη και ψάρι, εκτός από τις προβλεπόμενες δύο Εορτές, το Τυπικό απαγορεύει την Κοινωνία το Άγιο Πάσχα και ορίζει άλλες δύο εβδομάδες μετάνοιας (Κεφ. 32).
Post of St. Αποστολόφ:
Το Τυπικό δίνει δύο εντολές, κοντινές αλλά όχι ίδιες. Σύμφωνα με το πρώτο (κεφάλαιο 34):
Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή συνταγογραφείται ένα γεύμα την 9η ώρα (15.00), ξηρή διατροφή.
Την Τρίτη και την Πέμπτη σερβίρεται βραστό φαγητό με λάδι και κρασί. Ο αριθμός των γευμάτων δεν αναφέρεται άμεσα, αλλά σύμφωνα με τη γενική λογική του κειμένου (από την αντίθεση στη Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή), μπορεί κανείς να συμπεράνει ότι τρώγονται δύο γεύματα. Αυτό επιβεβαιώνεται και από το γεγονός ότι στο επόμενο κεφάλαιο, αφιερωμένο στη Νηστεία της Κοίμησης, η ανάγκη νηστείας μέχρι την 9η ώρα της ημέρας (δηλαδή μέχρι τις 15.00) και, κατά συνέπεια, να τρώμε μία φορά την ημέρα όλες τις ημέρες της εβδομάδας. ορίζεται συγκεκριμένα.
Το ψάρι επιτρέπεται το Σάββατο και την Κυριακή. Ο αριθμός των γευμάτων δεν αναφέρεται άμεσα, αλλά το Τυπικό απαγορεύει ευθέως τη νηστεία ως πλήρη αποχή τα Σάββατα και τις Κυριακές, επομένως είναι προφανές ότι συνταγογραφούνται δύο γεύματα - το απόγευμα και το βράδυ (π.χ. βλ. για την παραμονή των Χριστουγέννων του η Γέννηση του Χριστού και τα Θεοφάνεια: «Σάββατο ή εβδομάδα νηστεία δεν γίνεται» (σελ. 351, κεφ. 48, 25 Δεκεμβρίου)).
Εάν, όμως, τη Δευτέρα, την Τρίτη ή την Πέμπτη γίνει μνήμη του αγίου της Πολυελείας ή του αγίου «με δοξολογία» (μέση αργία), τότε αυτές τις ημέρες επιτρέπεται το ψάρι. Τη Δευτέρα, υπάρχουν επίσης δύο γεύματα την ημέρα, όπως Τρίτη ή Πέμπτη.
Εάν η μνήμη ενός τέτοιου αγίου (μέση αργία) πέφτει Τετάρτη ή Παρασκευή, τότε επιτρέπεται μόνο η κατανάλωση κρασιού και λαδιού. Υπάρχει μόνο ένα γεύμα την ημέρα.
Αν την Τετάρτη ή την Παρασκευή γίνεται μνημόσυνο άγιου αγρυπνίας ή πατρικής εορτής, τότε επιτρέπεται το ψάρι. Σχετικά με τον αριθμό των γευμάτων, το Τυπικό είναι και πάλι σιωπηλό, αλλά σύμφωνα με τη γενική λογική ορίστηκε ειδικά ένα γεύμα με άδεια για ψάρι, οπότε είναι λογικό να υποθέσουμε ότι σε τέτοιες γιορτές είναι απαραίτητο να τρώμε δύο γεύματα την ημέρα.
Μια άλλη διάταξη (κεφάλαια 35 και 51 εν μέρει) προτείνει τα εξής:
Τρίτη και Πέμπτη τρώτε βραστό φαγητό χωρίς λάδι μία φορά την ημέρα, ένα πιάτο περίπου στις 15.00. Στο γεύμα περιλαμβάνεται επίσης «ξένη ξηρά τροφή», δηλ. ωμά και μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα.
Τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή υπάρχει ξηρή δίαιτα «ψωμί και νερό και τα παρόμοια», μία φορά την ημέρα.
Το Σάββατο και την Κυριακή - δύο γεύματα βραστό φαγητό με λάδι και ψάρι. Δύο πιάτα το καθένα.
Σχετικά με τη χαλάρωση της νηστείας στις γιορτές, η δεύτερη ιεροτελεστία δεν δίνει ιδιαίτερες οδηγίες που να διαφέρουν από τα παραπάνω.
Έτσι, υπάρχουν μόνο λίγες διαφορές μεταξύ των δύο βαθμίδων. Το πρώτο περιλαμβάνει την κατανάλωση δύο γευμάτων την Τρίτη και την Πέμπτη με λάδι και κρασί, και το δεύτερο ευλογεί το ένα να τρώει μία φορά την ημέρα και χωρίς λάδι, εκτός αν υπάρχει αργία. Όλες οι άλλες διατάξεις των δύο βαθμίδων της νηστείας του Πέτρου είναι παρόμοιες.
Υποδοχή
Τις καθημερινές, εκτός Σαββάτου και Κυριακής, υπάρχει ένα γεύμα στις 9:00 (15.00). Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή - ξηρή τροφή, Τρίτη και Πέμπτη - βραστό φαγητό χωρίς φυτικό λάδι. Το Σάββατο και την Κυριακή - δύο γεύματα με φυτικό λάδι και κρασί. Το ψάρι επιτρέπεται μόνο κατά τη διάρκεια της Μεταμόρφωσης.
Χριστουγεννιάτικη ανάρτηση
Σύμφωνα με το Τυπικό, το καταστατικό του μοιάζει από κάθε άποψη με το καταστατικό της νηστείας των Αγ. App. Πέτρος και Παύλος.
Κατά τη διάπραξη του λεγόμενου «Υπηρεσία Αλληλούγια», δηλ. Κατά τη διάρκεια μιας καθαρά σαρακοστιανής λειτουργίας, παρόμοιας με τη σαρακοστιανή ιεροτελεστία, όταν υποτίθεται ότι δεν τελείται η Λειτουργία, υποτίθεται ότι κάποιος τρώει ξηρά τροφή την 9η ώρα (Κεφάλαιο 48, 14 Νοεμβρίου). Την πρώτη ημέρα τόσο της Γέννησης όσο και της νηστείας του Πετρόφ, εκτός αν πέσει Σάββατο ή Κυριακή, μια τέτοια λειτουργία είναι υποχρεωτική. Τις άλλες ημέρες αυτών των νηστειών, που εορτάζεται η μνήμη των μικρών αγίων, η επιλογή επαφίεται στον ηγούμενο.
Τυπικόν διορίζει διακοπές, όταν τελείται η εορτή του πολυελαίου ή αγρυπνίας και παραδίδονται δύο γεύματα, κρασί και λάδι στις εξής ημερομηνίες: 16, 25 και 30 Νοεμβρίου και 4, 5, 6, 9, 17, 20 Δεκεμβρίου κατά το άρθ. στυλ. Αυτές οι μέρες συνοδεύονται επίσης από αργίες προς τιμή των Ρώσων αγίων.
Με την έναρξη της Προεορτής των Χριστουγέννων, δηλ. από τις 21 Δεκεμβρίου, κατά το παλιό στυλ, οι άδειες αλιείας ακυρώνονται ακόμη και για Σάββατο και Κυριακή.
Τις παραμονές των Χριστουγέννων των Χριστουγέννων και των Θεοφανείων γίνεται νηστεία, δηλ. αποχή από φαγητό και ποτό μέχρι το βράδυ. Το φαγητό σερβίρεται βραστό με λάδι μια φορά την ημέρα μετά τον Εσπερινό, δηλ. όχι νωρίτερα από τις 9:00 (15.00).
Αν αυτές οι μέρες πέφτουν Σάββατο και Ανάσταση, ώστε να μην υπάρχει νηστεία ως πλήρης αποχή το Σάββατο ή την Κυριακή, μετά τη Λειτουργία του Αγ. ο, εκτελείται την 6η ώρα (μέχρι τις 12.00), για να γευτούμε «παρεμπιπτόντως τρώμε λίγο ψωμί και κρασί» (Κεφάλαιο 48, 25 Δεκεμβρίου, σελ. 352). Μετά τον Εσπερινό, «τρώμε τελείως, αλλά δεν τρώμε ψάρι, αλλά με ξύλινο λάδι (δηλαδή με φυτικό λάδι) και βραστό ή κούτια με μέλι. Πίνουμε επίσης κρασί, και στις φτωχές χώρες πίνουμε μπύρα (ποτό σπιτικό- kvass, σπιτικό κρασί, μπύρα, κλπ.)"
Γεύμα την Πεντηκοστή
Τη Λαμπρή Εβδομάδα, «επιτρέπουμε στους μοναχούς να τρώνε τυρί και αυγά και ψάρια, και στον κόσμο για όλα» (Κεφάλαιο 32, σελ. 86)
Κατά την Πεντηκοστή, δηλ. από την εβδομάδα του Αντιπάσχα έως την Τριάδα, τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή, υπάρχουν δύο γεύματα: το πρώτο είναι ξηροφαγία, το δεύτερο είναι «πιο τέλειο από το φαγητό» (Κεφάλαιο 32), δηλ. βραστό φαγητό με λάδι. Μερικοί επιτρέπουν επίσης τα ψάρια (Κεφάλαιο 33). Φυσικά το ψάρι συμπεριλαμβάνεται στις γιορτές της Μεσοπεντηκοστής και του Πάσχα.
Από την Τριάδα έως την Εβδομάδα των Αγίων Πάντων - άδεια για τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης της Τετάρτης και της Παρασκευής.
Σύναψη
Ολοκληρώνοντας την αναθεώρηση των κανονισμών για τη νηστεία που εκτίθενται στο Τυπικό, θα ήθελα να τονίσω ότι διαμορφώθηκε με βάση τη ζωντανή εμπειρία της μακραίωνης ασκητικής ζωής των προγόνων μας και θεωρήθηκε εφικτή για κάθε μέσο άνθρωπο. Οι βίοι των ευλαβών πατέρων συχνά περιγράφουν θαυμαστά κατορθώματα νηστείας που ξεπερνούν την ανθρώπινη κατανόηση. Μερικοί άγιοι πατέρες δεν έφαγαν όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή, άλλοι νήστευαν μέχρι την 9η ώρα κάθε μέρα και έτρωγαν μια φορά την ημέρα χωρίς να χορτάσουν, και άλλοι σε όλη τους τη ζωή δεν έτρωγαν όχι μόνο γάλα, αλλά ούτε ψάρι, και έβαζαν μόνο λάδι. στο τραπέζι μια φορά το χρόνο, το Πάσχα. Παραδείγματα τέτοιων νηστειών βρίσκουμε ακόμη και στις βιογραφίες των Αθωνιτών γερόντων του 19ου και 20ού αιώνα. Ως εκ τούτου, φαίνεται πολύ χρήσιμο να αναγνωρίσει κανείς την αδυναμία του στο κατόρθωμα της νηστείας, συγκρίνοντας τα έθιμα της Ορθόδοξης νηστείας που είναι γενικά αποδεκτά σήμερα και τις συστάσεις του Χάρτη της Εκκλησίας. Και επίσης, με την ευλογία των πνευματικών πατέρων, διαφοροποιήστε το προσωπικό κατόρθωμα της νηστείας, λαμβάνοντας κατά κανόνα τουλάχιστον τη μία ή την άλλη ξεχωριστή απαίτηση του χάρτη για ορισμένο χρονικό διάστημα - για παράδειγμα, για τη νηστεία της Γέννησης που έχει τώρα αρχίσει .
– κατανάλωση άψητων τροφίμων, όπως: ψωμί, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, ωμά λαχανικά και φρούτα, ελιές κ.λπ.
άνηθο– αφέψημα ή έγχυμα βοτάνων, φρούτων, μούρων.
Έρχονται οι μέρες της Γέννησης. Ως ιερέας, με ρωτούν συχνά πώς να νηστεύω. Παραδόξως, το ερώτημα δεν είναι τόσο απλό, γιατί, αφενός, υπάρχουν αυστηρές οδηγίες του εκκλησιαστικού χάρτη που αναπτύχθηκε από τους αγίους πατέρες. Από την άλλη, υπάρχουν και οι αδυναμίες μας, όπως και οι τάσεις των καιρών. Και εσύ, ένας απλός ιερέας της ενορίας, πρέπει να αποφασίσεις πώς θα εφαρμόσεις αυτούς τους κανόνες στην πραγματική ζωή. Αλλά για να πάρετε μια απόφαση, πρέπει πρώτα να γνωρίζετε αυτούς τους κανόνες οι ίδιοι, τόσο ο ιερέας όσο και οι λαϊκοί.
Η αρχηγός της χορωδίας μας Αικατερίνα Κοβίνα με την ευλογία μου συγκέντρωσε και συνόψισε όλες τις διατάξεις του Τυπικού σχετικά με την άσκηση της νηστείας. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια μικρή μελέτη που αποφάσισα να δημοσιεύσω στο blog μου.
Σας προειδοποιώ αμέσως και σας ζητώ να μην φοβάστε τη σοβαρότητα που καταγράφεται στο καταστατικό της εκκλησίας. Αυτή η δημοσίευση δεν έγινε τόσο ως έκκληση για εκπλήρωση, αλλά για να συνειδητοποιήσουμε πόσο έχουμε παρεκκλίνει από αυτό που προηγουμένως θεωρούνταν κανόνας και μέσω αυτού να αποκτήσουμε τουλάχιστον μια, αλλά την κύρια αρετή: την ταπείνωση στην αδύναμη νηστεία μας.
Εισαγωγή
Η νηστεία είναι σημαντική στην πνευματική ζωή ενός χριστιανού. Η πρώτη εντολή που έδωσε ο Θεός στον παράδεισο που δημιούργησε για τον άνθρωπο ήταν η εντολή της νηστείας. «Επειδή δεν νηστεύαμε, μας έδιωξαν από τον παράδεισο! Ας νηστέψουμε λοιπόν για να ανέβουμε ξανά στους ουρανούς» λέει ο Μέγας Βασίλειος. Ο ίδιος ο Κύριος Ιησούς Χριστός ευλόγησε το έργο της νηστείας των μαθητών του, λέγοντας: «Θα έρθουν μέρες που θα αφαιρεθεί από αυτούς ο Νυμφίος και τότε θα νηστέψουν» (Ματθαίος 9:15). Πολλοί άγιοι πατέρες μίλησαν για τη σημασία της νηστείας στην πνευματική ζωή. «Η ψυχή δεν ταπεινώνεται τόσο πολύ όσο αν κάποιος απέχει από το φαγητό», κατέθεσε ο αββάς Πίμεν. Και ο μοναχός Ιωάννης Κλίμακος αφιέρωσε μια ειδική σκηνή της πνευματικής του «Κλίμακας» στη νηστεία, όπου σημείωσε ότι «αρχηγός των δαιμόνων είναι το έκπτωτο αστέρι και η κεφαλή των παθών είναι η λαιμαργία».
Φυσικά, η ορθόδοξη νηστεία δεν θεωρήθηκε ποτέ ως αυτοσκοπός. Αυτός, σύμφωνα με τις σκέψεις των αγίων πατέρων, είναι μέσο αληθινής πνευματικής ζωής, βοήθημα στον αγώνα κατά των παθών και στον δρόμο της κοινωνίας με τον Θεό. «Η αποχή είναι απαραίτητη ώστε, αφού ειρηνεύσει τη σάρκα μέσω της νηστείας, να είναι ευκολότερο να μπεις σε μάχη με άλλα πάθη», έδωσε εντολή ο αββάς Σεραπίων. Η σωματική νηστεία πρέπει πάντα να συνδυάζεται με πνευματική αυτοσυγκράτηση, πρωτίστως στα πάθη, τις αμαρτωλές επιθυμίες και τις επιθυμίες. «Υπάρχει σωματική νηστεία όταν η κοιλιά νηστεύει από φαγητό και ποτό. πνευματική νηστεία είναι όταν η ψυχή απέχει από κακές σκέψεις, πράξεις και λόγια... Η σωματική νηστεία είναι χρήσιμη για εμάς, αλλά η ψυχική νηστεία είναι απολύτως απαραίτητη, οπότε η σωματική νηστεία δεν είναι τίποτα χωρίς αυτήν», έγραψε ο Άγιος Τύχων ο Ζαντόνσκ.
Ωστόσο, τη σημασία της σωματικής αποχής αναγνώρισαν όλοι οι ασκητές από τους ευλαβείς από τους αρχαίους μοναστικούς πατερικούς μέχρι τους πρεσβύτερους του εικοστού αιώνα.
Ταυτόχρονα, η Ορθόδοξη Εκκλησία ανά τους αιώνες έχει αναπτύξει αρκετά σαφείς κανόνες και συστάσεις σχετικά με την τάξη και την ποιότητα των τροφίμων που είναι απαραίτητα για την επιτυχή ολοκλήρωση του άθλου της σωματικής αποχής. Τα ιδρύματα αυτά αναφέρονται στο Τυπικό και στο Τριώδιο. Ταυτόχρονα, αφενός περιορίζεται ο αριθμός των γευμάτων ημερησίως, αφετέρου ο χρόνος πρώτης κατανάλωσης φαγητού και, τέλος, η ποιότητα του φαγητού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δηλώνεται ξεκάθαρα ολόκληρος ο όγκος και η σύνθεση του γεύματος.
Σημειωτέον ότι ο ορθόδοξος καταστατικός χάρτης δεν χωρίζεται σε μοναστικό και κοσμικό και είναι υποχρεωτικός για όλα τα πιστά τέκνα της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Από τη σωματική νηστεία εξαιρούνται μόνο οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, τα παιδιά και οι βαριά άρρωστοι.
Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο καταστατικός χάρτης διαμορφωνόταν ακόμη σε μοναστήρια και κυρίως για τη μοναστική κοινοτική ζωή. Επιπλέον, επικεντρώθηκε σε χώρες με ζεστό κλίμα. Ακόμη και ο Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος, ενώ βρισκόταν εξόριστος στο βόρειο βόρειο τμήμα της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, σημείωσε ότι για τα βόρεια μοναστήρια που ίδρυσε, ήταν απαραίτητο να προσαρμοστούν οι κανονισμοί για τη νηστεία, λαμβάνοντας υπόψη το πιο σκληρό κλίμα και τη βαριά σωματική εργασία που ο τα αδέρφια έπρεπε να αντέξουν.
Η γενέτειρα των λειτουργικών και πειθαρχικών κανονισμών της σύγχρονης Εκκλησίας είναι τα παλαιστινιακά μοναστήρια, κυρίως το μοναστήρι του Αγίου Σάββα κοντά στην Ιερουσαλήμ. επίσης κατά κανόνα το Τυπικό αντανακλά την παράδοση του Αγίου Όρους. Συχνά αυτές οι δύο παραδόσεις παρουσιάζονται παράλληλα ως εξίσου δυνατές και αποδεκτές.
Ίσως, σε έναν σύγχρονο πολιτισμένο άνθρωπο, οι απαιτήσεις του ορθόδοξου χάρτη να φαίνονται αφόρητες, αλλά ακόμη και η ίδια η γνώση του τι θεωρούνταν κοινό και φυσιολογικό για έναν ευσεβή Χριστιανό σε παλαιότερες εποχές θα μας επιτρέψει, αν όχι να μιμηθούμε τους αρχαίους εργάτες, τότε τουλάχιστον να αξιολογήσουμε νηφάλια το δικό μας μέτρο αποχής και ασκητικής πράξης και έτσι να αποκτήσουμε ταπείνωση.
Γενικές διατάξεις του Ορθοδόξου χάρτη για τα γεύματα
Ο Ορθόδοξος Χάρτης δεν απαιτεί περισσότερα από 2 γεύματα την ημέρα. Το πρώτο γεύμα συνήθως σερβίρεται μετά τη Θεία Λειτουργία, δηλ. περί το μεσημέρι, και η δεύτερη - μετά τον Εσπερινό, δηλ. Το βράδυ. Αν υπάρχει μόνο ένα γεύμα, τότε προσφέρεται συνήθως την 9η ώρα, βυζαντινή ώρα.
Όλες οι χρονικές οδηγίες του Τυπικού βασίζονται στη βυζαντινή αρχή του χρονικού υπολογισμού. Αυτή η αρχή συνέδεε το ρολόι με την ανατολή και τη δύση του ηλίου. Αυτή τη στιγμή συνεχίζει να λειτουργεί στο Άγιο Όρος. Σύμφωνα με το βυζαντινό ρολόι, η ώρα από την ανατολή μέχρι τη δύση του ηλίου χωριζόταν σε 4 ρολόγια της ημέρας, και επίσης η ώρα από τη δύση του ηλίου μέχρι την ανατολή του ηλίου σε 4 ρολόγια της νύχτας. Κάθε ρολόι αποτελείται από 3 ώρες. Αντίστοιχα, η 1η ώρα της ημέρας άρχιζε με την ανατολή του ηλίου και η 12η ώρα της ημέρας τελείωνε με τη δύση του ηλίου. Υπάρχει μια παράδοση περίπου να μεταφράζεται αυτό το σύστημα σε σύγχρονα ρολόγια, όταν η 1η ώρα της ημέρας σύμφωνα με το Τυπικό αντιστοιχεί στην 6 η ώρα το πρωί κατά την κατανόηση και η 1η ώρα της νύχτας αντιστοιχεί στις 6 η ώρα μας. ρολόι το βράδυ (18.00). Θα τηρήσουμε επίσης αυτή τη γενικά αποδεκτή παράδοση, υποδεικνύοντας την κατά προσέγγιση ώρα που υποτίθεται ότι θα φάμε ένα γεύμα σύμφωνα με το Τυπικό.
Όσον αφορά την ποιότητα των τροφίμων, διακρίνονται τα ακόλουθα είδη γευμάτων (παρατίθενται κατά σειρά αυξανόμενης σοβαρότητας της νηστείας):
Άδεια «για όλα» ή «στο τραπέζι των αδελφών υπάρχει μεγάλη παρηγοριά». Κανένας περιορισμός (διατηρείται μόνο η μη κατανάλωση κρέατος από μοναχούς σε όλες τις περιπτώσεις)
Αποχή μόνο από το κρέας, όλα τα άλλα τρόφιμα επιτρέπονται (αυτό συμβαίνει για τους λαϊκούς μόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας του τυριού - δηλ.
Αποχή από κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται το ψάρι (και φυσικά ζεστά φυτικά τρόφιμα, φυτικά έλαια, κρασί)
Αποχή από κρέας, αυγά, γάλα και ψάρι. Επιτρέπονται ζεστά φυτικά τρόφιμα - «βρασμένα» (δηλαδή θερμικά επεξεργασμένα - βραστά, ψημένα κ.λπ.) με φυτικό λάδι και κρασί.
Αποχή επίσης από φυτικό λάδι και κρασί. Επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς λάδι.
Ξεροφαγία. Επιτρέπονται «ψωμί και νερό και παρόμοια» (κεφ. 35), δηλαδή ωμά, αποξηραμένα ή μουλιασμένα λαχανικά, φρούτα (στο Τυπικό για παράδειγμα προσφέρονται σταφίδες, ελιές, ξηροί καρποί (κεφ. 36), σύκα, δηλ. σύκα) – «ένα πράγμα κάθε μέρα» (κεφάλαιο 36), δηλ. κάθε φορά ένα από αυτά.
Η πλήρης αποχή από το φαγητό και το ποτό είναι αυτό που στην πραγματικότητα ονομάζεται «νηστεία» στο Τυπικό.
Φυσικά, ένας λιγότερο αυστηρός κανονισμός επιτρέπει ό,τι είναι δυνατό με μια πιο αυστηρή νηστεία. Δηλαδή, για παράδειγμα, εάν επιτρέπεται το ψάρι σύμφωνα με τους κανονισμούς, τότε φυσικά μπορείτε να φάτε φυτικό λάδι και εάν επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε μπορείτε να φάτε και ψάρι.
Στη βυζαντινή παράδοση, το κρασί καταναλώνονταν παντού, κυρίως αραιωμένο με ζεστό νερό, και θεωρούνταν φυσικό συστατικό ενός κανονικού γεύματος. Αυτό εξηγεί τη μάλλον συχνή άδεια για κατανάλωση κρασιού στους κανονισμούς για τα γεύματα. Φυσικά, μιλάμε μόνο για φυσικό κρασί από σταφύλι χωρίς προσθήκη αλκοόλ ή ζάχαρης. Το μέτρο του κρασιού καθορίζεται πολύ ξεκάθαρα: από 1 έως 3 krasovul* (δηλαδή μπολ). Ο χάρτης σημειώνει επίσης ότι «έπαινος δίνεται σε μοναχό που δεν πίνει κρασί» (Κεφάλαιο 35), δηλ. ότι η αποχή από το κρασί, ακόμη και εκείνες τις ημέρες που επιτρέπεται από τον νόμο, είναι ιδιαίτερα αξιέπαινη.
Η σειρά του φαγητού, ιδιαίτερα κατά τις νηστείες της Γέννησης και του Μεγάλου Πέτρου, σχετίζεται στενά με τον βαθμό, δηλ. βαθμός αργιών. Από την άποψη των κανόνων της νηστείας είναι σημαντικές οι ακόλουθες τρεις κατηγορίες εκκλησιαστικών εορτών: Ι – αγρυπνίες,
II – πολυελεύς και με δοξολογία,
III – μικρό.
Στο Τυπικό η γενική σειρά του γεύματος περιγράφεται στο κεφάλαιο 35. Προσθήκες και διευκρινίσεις σχετικά με τα γεύματα στις αργίες και τις νηστείες δίνονται στα κεφάλαια: 32,33,34,36, καθώς και στο ίδιο το βιβλίο του μήνα (κεφ. 48). , όπου δίνονται οδηγίες σχετικά με τη Χριστιανική Σαρακοστή και δίνεται η σειρά των γευμάτων σε συγκεκριμένες εορτές. Υπάρχουν επίσης οδηγίες σχετικά με το γεύμα στα κεφάλαια 49 και 50 - «Περί Πεντηκοστής» και «Περί Πεντηκοστής» και 51 «Η αρχή της Σαρακοστής των ενδόξων και πανάξιων Αγίων Αποστόλων (Πέτρου και Παύλου)». Θα προσπαθήσουμε να συντονίσουμε όλες αυτές τις οδηγίες σε ένα κοινό σύστημα.
Η σειρά των γευμάτων εκτός πολύωρης νηστείας.
Στις μη νηστείες και στις μη νηστείες, δηλ. εκτός από την Τετάρτη, τη φτέρνα (και στα μοναστήρια η Δευτέρα θεωρείται και νηστεία), υποτίθεται ότι τρώει κανείς δύο φορές την ημέρα χωρίς περιορισμούς στην ποιότητα του φαγητού.
Τις Κυριακές και τις δώδεκα εορτές του Κυρίου, υπάρχουν τρία πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δύο για δείπνο. Τις άλλες μέρες που δεν νηστεύουν - δύο πιάτα για μεσημεριανό, ένα για βραδινό.
Τα πιάτα για μεσημεριανό και βραδινό υποτίθεται ότι είναι τα ίδια. Το Τυπικό δεν επιτρέπει το μαγείρεμα ειδικά για το βραδινό γεύμα. Ωστόσο, το βραδινό γεύμα πρέπει να καταναλώνεται ζεστό.
Το κρασί σερβίρεται στα γεύματα μόνο τις Κυριακές και τις αργίες. Τις υπόλοιπες μέρες, ακόμη και τις μη νηστείες, απαγορεύεται η χρήση του χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη ή αδυναμία.
Τις Τετάρτες και τις Παρασκευές (στα μοναστήρια η Δευτέρα εξισώνεται με αυτά) - μία φορά την ημέρα «την 9η ώρα» (περίπου 15.00). Σύμφωνα με τον 69ο κανόνα των Αγίων Αποστόλων, στον οποίο αναφέρεται το Τυπικό, η νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους ισοδυναμεί με Μεγάλη Σαρακοστή. Αυτό σημαίνει ότι κάποιος υποτίθεται ότι τρώει ξηρή τροφή μία φορά την ημέρα, «εκτός από αδυναμία και διακοπές» (κεφάλαιο 33).
Για παραβίαση αυτής της νηστείας, καθώς και της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, ένας λαϊκός αφορίζεται από την Κοινωνία για ένα διάστημα και ο ιερέας καθαιρείται από το βαθμό του.
Τις αργίες η νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι χαλαρή ως εξής:
Αν η εορτή της Γέννησης του Χριστού ή των Θεοφανείων πέσει Τετάρτη ή Παρασκευή (στο μοναστήρι και τη Δευτέρα), τότε ακυρώνεται η νηστεία και τρώγονται δύο γεύματα χωρίς περιορισμό της ποιότητας του φαγητού.
Αν τις ίδιες μέρες πέφτουν οι δώδεκα εορτές της Θεοτόκου (Γέννηση της Θεοτόκου, Κοίμηση, Εισόδια) ή οι μεγάλοι Αγ. App. Πέτρου και Παύλου, η Γέννηση του Ιωάννη του Προδρόμου, η Παράκληση, η Αγρυπνία των Αγίων, στη συνέχεια παρέχονται δύο γεύματα την ημέρα και επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Διατηρείται η νηστεία για γαλακτοκομικά και κρεατικά.
Αν πέφτει μεσαία αργία (πολύελεως και με επαίνους) τις μέρες της νηστείας, τότε σερβίρονται δύο γεύματα, με ξηρά το πρώτο και το βράδυ βραστό με λάδι.
Στις μικρές αργίες που πέφτουν την Τετάρτη ή την Παρασκευή (στο μοναστήρι - και τη Δευτέρα), το Τυπικό ορίζει την κατανάλωση ενός γεύματος την 9η ώρα (15.00), αλλά επιτρέπει, «όταν δεν φαίνεται πνευματικό πρόβλημα», να τρώμε βραστό φαγητό χωρίς λάδι ή και με λάδι (Κεφάλαιο 36).
Σε περιόδους παρατεταμένης νηστείας ορίζονται ειδικά οι χαλαρώσεις του δώδεκα και των μεγάλων εορτών και συγκεκριμένα:
Στις εορτές της Μεταμόρφωσης, της Εισόδου και της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα (που πέφτουν πάντα κατά τη νηστεία), οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας επιτρέπουμε ψάρια, κρασί και λάδι, σερβίροντας δύο γεύματα (Κεφάλαιο 33). Εκείνοι. Οι κανόνες είναι οι ίδιοι με τις μεγάλες αργίες που πέφτουν Τετάρτη ή Παρασκευή.
Στις γιορτές της Ύψωσης του Σταυρού και του Αποκεφαλισμού του Ιωάννη του Προδρόμου (μεγάλες αλλά σαρακοστιανές γιορτές), είναι απαραίτητο να τρώμε δύο φορές, επιτρέποντας κρασί και λάδι, αλλά χωρίς ψάρι.
Στον Ευαγγελισμό, που σχεδόν πάντα πέφτει κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, οι κανόνες για το γεύμα εξαρτώνται όχι μόνο από την ημέρα της εβδομάδας, αλλά και από το μέρος της Μεγάλης Σαρακοστής. Για αυτές τις διακοπές θα μιλήσουμε στο επόμενο κεφάλαιο.
Γεύμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής
Η Ορθόδοξη Εκκλησία έχει καθιερώσει τέσσερις μεγάλες Σαρακοστές - μία για κάθε εποχή. Καθένας από αυτούς προετοιμάζει έναν Χριστιανό για μια από τις πιο σημαντικές Εκκλησιαστικές Γιορτές και ο καθένας έχει διαφορετική αφιέρωση. Η πιο παλιά, η πιο μεγάλη, η πιο αυστηρή και πιο σημαντική Σαρακοστή είναι η Σαρακοστή. Είναι προετοιμασία για τη συνάντηση της Μεγάλης Εβδομάδας και του Πάσχα του Χριστού. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή μας προσφέρεται την άνοιξη και, σύμφωνα με τη μαρτυρία της Εκκλησιαστικής Παράδοσης, που καταγράφεται στη Θεία λειτουργία, είναι η ίδια «πνευματική άνοιξη» για την ανανέωση των πνευματικών μας αισθημάτων και των ευσεβών μας λογισμών. Η Μεγάλη Σαρακοστή διαρκεί 49 ημέρες. Στο Τυπικό ονομάζεται «Αγία Πεντηκοστιανή Ημέρα», και το ίδιο το όνομα τονίζει την ιδιαίτερη χάρη αυτών των ημερών. Το όνομα «Τέσσερις Ημέρες» προέρχεται από τον εκκλησιαστικό σλαβικό αριθμό «τέσσαρα», δηλ. Το «σαράντα» δεν είναι τυχαίο. Η ίδια η Μεγάλη Σαρακοστή διαρκεί ακριβώς 40 ημέρες, αφού από το σύνολο των 49 εξαιρούνται οι δωδέκατες εορτές του Ευαγγελισμού και της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα, στις οποίες η νηστεία είναι χαλαρή και στη γλώσσα του Τυπικού δεν μπορεί πλέον να ονομαστεί νηστεία. με την αυστηρή έννοια, καθώς και τις 6 ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, που αποτελούν έναν ειδικό Λειτουργικό και ασκητικό κύκλο - Νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας.
Η δεύτερη νηστεία του Κυρίου είναι ο χειμώνας, τα Χριστούγεννα. Είναι επίσης μεγάλη - διαρκεί 40 ημέρες, και αποτελεί προετοιμασία για το δεύτερο σημαντικότερο Ευαγγελικό γεγονός μετά την Ανάσταση του Χριστού - τα Χριστούγεννα.
Η τρίτη Σαρακοστή είναι το φθινόπωρο, η Κοίμηση. Αφιερωμένο στη Μητέρα του Θεού και μας προετοιμάζει για την κύρια εορτή της Θεοτόκου - την εορτή της Κοιμήσεως. Είναι το πιο σύντομο, διαρκεί μόνο 14 ημέρες, αλλά σε σοβαρότητα ισούται με τη Σαρακοστή.
Η τέταρτη Σαρακοστή είναι καλοκαίρι, Πετρόφσκι. Πρόκειται για μια αποστολική νηστεία, η οποία είναι αφιερωμένη στους κόπους και τα κατορθώματα των αγίων Αποστόλων, που έφεραν σε εμάς και σε όλους τους λαούς το Φως της Πίστεως του Χριστού. Ολοκληρώνεται με την εορτή των Αγίων Αποστόλων Πέτρου και Παύλου. Ιστορικά προοριζόταν για όσους έσπασαν ή για κάποιο λόγο δεν άντεξαν τη Σαρακοστή. Και αργότερα εξαπλώθηκε σε όλους τους χριστιανούς. Η διάρκεια αυτής της Σαρακοστής ποικίλλει από χρόνο σε χρόνο γιατί εξαρτάται από το Πάσχα. Αρχίζει τη Δευτέρα μετά την Εβδομάδα των Αγίων Πάντων και τελειώνει στις 29 Ιουνίου/12 Ιουλίου. Αντίστοιχα, η διάρκειά του κυμαίνεται από 11 έως 42 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια διαφορετικών Σαρακοστών, οι κανόνες για τα γεύματα ποικίλλουν, οπότε ας μιλήσουμε για κάθε Σαρακοστή ξεχωριστά.
Μεγάλη Σαρακοστή.
Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινά την Εβδομάδα του Τυριού (Μασλανίτσα). Ο χάρτης προϋποθέτει αποχή από το κρέας από τη Δευτέρα Τυρί (χωρίς κρέας), αλλά όλα τα άλλα τρόφιμα επιτρέπονται. Επιπλέον, αυτή η εβδομάδα είναι συνεχής. Αυτό σημαίνει ότι γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά μπορούν επίσης να καταναλωθούν την Τετάρτη και την Παρασκευή.
Ως προς τον αριθμό των γευμάτων, συνταγογραφούνται δύο γεύματα όλες τις ημέρες εκτός Τετάρτης και Παρασκευής. Την Τετάρτη και την Παρασκευή γίνεται ένα γεύμα το βράδυ «στην 9η ώρα» (Κεφάλαιο 35), δηλ. γύρω στις 15.00.
Την εβδομάδα του τυριού (Συγχωρητική Ανάσταση) γίνεται συνωμοσία. Δυο συσσίτια και «στον Εσπερινό, στο γεύμα παρηγορεί τους αδελφούς» (φύλλο 407, σελ. 823)
Σύμφωνα με τον Κανονισμό, η πρώτη εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής είναι η πιο αυστηρή όσον αφορά τα γεύματα.
Η Χάρτα προσφέρει δύο επιλογές για νηστεία κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας – την κύρια (παλαιστινιακή) και την αγιορείτικη νηστεία.
Η πρώτη ιεροτελεστία προϋποθέτει την ακόλουθη σειρά γευμάτων:
Δευτέρα και Τρίτη – πλήρης αποχή από φαγητό και ποτό. («Διότι δεν είναι αποδεκτό να γίνονται προηγιασμένα έργα, ακόμη και μέχρι την Τετάρτη, για τα οποία πρέπει κανείς να νηστεύει, σύμφωνα με την παράδοση όλης της αδελφότητας.» Φύλλο 415, σελ. 839).
Την Τετάρτη ακολουθεί ένα γεύμα μετά τον Εσπερινό και η Λειτουργία των Προηγιασμένων Δώρων. «Τρώμε ξηρά: πίνουμε χυμό με μέλι» (φύλλο 423, σελ. 853).
Την Πέμπτη - πλήρης αποχή από φαγητό και ποτό. «Την Πέμπτη της εβδομάδος εκείνης δεν σερβίρουμε γεύμα, αλλά παραμένουμε νηστικοί ακόμη και μέχρι τη φτέρνα» (φύλλο 423β, σελ. 854).
Την Παρασκευή, μια φορά την ημέρα, τρώγεται βραστό φαγητό χωρίς λάδι. «Τρώμε μαρμελάδα με δαμάσκηνα χωρίς ελιά και αρμέα*. Όσοι διαλέγουν, τρώνε ξηρά, όπως την Τετάρτη» (φύλλο 424β, σελ. 856). Το Τυπικό επισημαίνει επίσης την παράδοση της μονής του Αγ. Σάββα ο Αγιασμένος την ημέρα αυτή, για χάρη της μνήμης του Αγίου Θεοδώρου Τύρωνα, πιείτε κρασί και λάδι. Ωστόσο, αυτή η παράδοση χαρακτηρίζεται ως απορριπτέα: «αλλά δεν το κάνουμε τώρα για την ειλικρίνεια της ημέρας» (Ibid.).
Στο ειδικό κεφάλαιο του Τυπικού που είναι αφιερωμένο στη Μεγάλη Τεσσαρακοστή (Κεφάλαιο 32), δίνεται η πρώτη ιεροτελεστία (της Παλαιστινιακής Μονής του Αγίου Σάββα του Αγιασμένου), αλλά λίγο πιο αναλυτικά σχετικά με το πρώτο τριήμερο. Δηλαδή, για όσους δεν αντέχουν την πλήρη αποχή από φαγητό και ποτό τις δύο πρώτες μέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, καθώς και για τους ηλικιωμένους, επιτρέπεται η Τρίτη μετά τον Εσπερινό (δηλαδή μετά την 9η ώρα κατά το Βυζαντινό). ώρα, που αντιστοιχεί περίπου στις 14.00 έως τις 15.00). Την Τετάρτη, στο γεύμα, «ευλογείται ζεστό ψωμί και ζεστό φυτικό φαγητό και δίνεται άνηθος * (δηλαδή ζεστό έγχυμα ή αφέψημα από βότανα ή μούρα, φρούτα) με μέλι».
Η δεύτερη ιεροτελεστία του Άθω προτείνει τα εξής:
Δευτέρα – πλήρης αποχή από το φαγητό.
Την Τρίτη, την Τετάρτη και την Πέμπτη - τρώτε μία φορά την ημέρα, το βράδυ, ένα λίτρο* ψωμί, ίσως με αλάτι και νερό. «Ο χάρτης του Αγίου Όρους δεν προστάζει καθόλου το φαγητό την πρώτη μέρα. Την Τρίτη, την Τετάρτη και την Πέμπτη ενδείκνυται να φάμε ένα λίτρο* ψωμί και νερό, και τίποτε άλλο εκτός από το να απαιτείται αλάτι με το ψωμί» (φύλλο 415, σελ. 839).
Την Παρασκευή - δεν υπάρχει ξεχωριστή οδηγία, επομένως, με τον ίδιο τρόπο που ορίζει ο Παλαιστινιακός Χάρτης (βλ. παραπάνω)
Το Σάββατο της Α' Εβδομάδας δεν προσδιορίζεται συγκεκριμένα ο αριθμός των γευμάτων στο Τυπικό. Οδηγίες δίνονται μόνο για ένα γεύμα, το δεύτερο δεν αναφέρεται. Ωστόσο, η γενική δομή της Θείας Λειτουργίας ορίζει το πρώτο γεύμα το απόγευμα, μετά τη Λειτουργία, που προϋποθέτει την παρουσία του εσπερινού. Η απουσία ειδικών οδηγιών σημαίνει ότι ισχύει η προηγουμένως διατυπωμένη γενική αρχή, δηλαδή ότι το δεύτερο γεύμα είναι από κάθε άποψη παρόμοιο με το πρώτο. Αυτή η αρχή της «δράσης εξ ορισμού» είναι, καταρχήν, χαρακτηριστική του Τυπικού.
Όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού, το Σάββατο της Α' Εβδομάδας επιτρέπεται βραστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί. Τα βραστά όσπρια, οι ελιές και οι μαύρες ελιές συνιστώνται για τα γεύματα. Πίνουμε κρασί κατά την ομορφιά*» (φύλλο 425οβ, σ. 858).
Την πρώτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, δηλ. την Κυριακή, ο χάρτης ορίζει οπωσδήποτε δύο γεύματα με βραστό ζεστό φαγητό, φυτικό λάδι και κρασί - δύο μπολ το καθένα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για όλες τις άλλες Κυριακές της Σαρακοστής.
Τις άλλες εβδομάδες, το Τυπικό (Κεφάλαιο 32) ορίζει τις καθημερινές (Δευτέρα έως Παρασκευή) την αποχή από το φαγητό και το ποτό μέχρι το βράδυ, που σημαίνει να τρώμε φαγητό την 9η ώρα της ημέρας, δηλ. γύρω στις 15.00 και τρώτε ξηρή τροφή μία φορά την ημέρα. Τα Σάββατα και τις Κυριακές, τρώτε βραστό φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί δύο φορές την ημέρα. (Αν και δεν αναφέρεται ευθέως ως προς τον αριθμό των γευμάτων του Σαββάτου, ολόκληρη η δομή των Θείων Ακολουθιών τα Σάββατα, καθώς και τις Κυριακές, προϋποθέτει το πρώτο γεύμα μετά τη Λειτουργία το απόγευμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι και βραδινό. ορίζεται όταν το Τυπικό ορίζει ένα γεύμα την ημέρα, σερβίρεται μετά τον Εσπερινό στις 9).
Το ψάρι επιτρέπεται μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής - στις εορτές του Ευαγγελισμού και της Εισόδου του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ (Ανάσταση Φοίνικας).
Στην εορτή της Ευρέσεως της Κεφαλής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, που έγινε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, ακολουθεί ένα γεύμα μετά τον Εσπερινό, αλλά περιλαμβάνει δύο πιάτα ζεστό βραστό φαγητό με λάδι και κρασί. Αν πέσει Τετάρτη ή Παρασκευή, τότε δύο πιάτα βραστό φαγητό χωρίς λάδι. το κρασί επιτρέπεται.
Την προεορτή του Ευαγγελισμού (την παραμονή της εορτής), αν πέσει πριν το Σάββατο του Λαζάρου, επιτρέπεται βραστό φαγητό με κρασί και λάδι. Αν είναι μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα, τότε η νηστεία δεν είναι χαλαρή. Υπάρχει μόνο ένα γεύμα.
Στην ίδια την εορτή του Ευαγγελισμού, αν δεν πέσει Σάββατο ή Κυριακή, υπάρχει και ένα γεύμα, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Ωστόσο, αν ο Ευαγγελισμός πέσει τη Μεγάλη Εβδομάδα, το ψάρι δεν τρώγεται πλέον. Την Καθαρά Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη και Πέμπτη, αν γίνει ο Ευαγγελισμός, επιτρέπεται το κρασί και το λάδι (υπάρχει μόνο ένα γεύμα). Αν ο Ευαγγελισμός πέσει Μεγάλη Παρασκευή, επιτρέπεται μόνο το κρασί.
Την Πέμπτη της πέμπτης εβδομάδας της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Αγία Μαρία της Αιγύπτου) γίνεται ένα γεύμα την 9η ώρα (15.00 περίπου) - βραστό φαγητό με λάδι και κρασί «του κόπου για χάρη της αγρυπνίας» (σελ. 882). . Ορισμένοι νόμοι επιτρέπουν μόνο κρασί και όχι λάδι (ibid.)
Την Παρασκευή της ίδιας εβδομάδας (προ της Εορτής της Υπεραγίας Θεοτόκου) επιτρέπεται το κρασί του «Εργασίας χάριν της αγρυπνίας, όποιος θέλει να είναι» (σελ. 883). Υπάρχει μόνο ένα γεύμα στις 9 η ώρα.
Η Χάρτα του Αγίου Όρους επιτρέπει δύο πιάτα σε ένα γεύμα και τη γευσιγνωσία κρασιού και λαδιού όχι μόνο στην εορτή της εύρεσης της κεφαλής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου (και ανεξάρτητα από την ημέρα της εβδομάδας), αλλά και σε μνήμη του 40ου μαρτυρίου. Sebaste, Την Τετάρτη της Σταυρικής Προσκύνησης (στο τέλος της Μεγάλης Τεσσαρακοστής), την Πέμπτη και την Παρασκευή της πέμπτης εβδομάδας (στον Σταθμό της Αγίας Μαρίας της Αιγύπτου και στον Εγκώμιο της Θεοτόκου).
Το Σάββατο του Λαζάρου, εκτός από βραστό φαγητό με λάδι και κρασί, επιτρέπεται το χαβιάρι ψαριού «ακόμα και για τους ιμάμηδες», δηλ. αν είναι δυνατόν, τρία ongies* (δηλαδή 100 g το καθένα)
Στην εορτή της Εισόδου του Κυρίου στα Ιεροσόλυμα (Ανάσταση του Φοίνικα), «παρηγοριά στο γεύμα» είναι το ψάρι. Όπως και τις άλλες Κυριακές, υπάρχουν δύο γεύματα, φυσικά, η άδεια για κρασί και λάδι διατηρείται.
Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, το Τυπικό το πρώτο τριήμερο, δηλ. τη Δευτέρα, την Τρίτη και την Τετάρτη ορίζει ξηρή τροφή, ενώ αναφέρει: «όπως την 1η εβδομάδα αυτής της Αγίας Τεσσαρακοστής, αυτές τις μέρες, τη Μεγάλη Δευτέρα, την Τρίτη και την Τετάρτη είναι σκόπιμο να νηστεύουμε» (Κεφάλαιο 49, σ. 902) .
Εδώ υπάρχει μια προφανής αντίφαση, γιατί για την Πρώτη Εβδομάδα, ορίστηκε πλήρης αποχή τις δύο πρώτες ημέρες και την Τετάρτη επιτρέπονταν «ζεστά φυτικά φαγητά», δηλ. βραστό φαγητό. Δεν είναι επίσης απολύτως λογικό να τονίσουμε ιδιαίτερα τη σοβαρότητα αυτών των ημερών, ενώ όλες τις καθημερινές της Μεγάλης Σαρακοστής το Τυπικό σε άλλο κεφάλαιο προέβλεπε την ίδια ξηροφαγία (Κεφάλαιο 35). Ας προσπαθήσουμε να ξεκαθαρίσουμε αυτή την αντίφαση.
Από τη μια πλευρά, το Τυπικό επαναλαμβάνει συχνά πληροφορίες σε διαφορετικά σημεία με μικρές παραλλαγές, οπότε ίσως αυτό ακριβώς να συμβαίνει. Από την άλλη όμως μπορεί να υποτεθεί ότι στην προκειμένη περίπτωση έχουμε να κάνουμε με την καθήλωση διαφορετικών ναύλων, που είναι και χαρακτηριστικό του Τυπικού. Ένα από αυτά είναι πιο αυστηρό, συνταγογραφώντας ξηρή τροφή τις καθημερινές όλης της Σαρακοστής. Κάποιος άλλος προτείνει να τρώμε ξηρά μόνο Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, όπως άλλες νηστείες, και την Τρίτη και την Πέμπτη εξακολουθεί να προτείνει βραστό φαγητό, αν και μία φορά την ημέρα και χωρίς λάδι. Εκείνοι. παρόμοια με την Κοίμηση Νηστεία, που έμμεσα επιβεβαιώνεται από τη φράση στο Τυπικό, που εξισώνει την Κοίμηση Νηστεία με τη Μεγάλη Νηστεία.
Τη Μ. Πέμπτη τρώγεται φαγητό μετά τον Εσπερινό, σε συνδυασμό με τη Λειτουργία του Μεγάλου Βασιλείου, δηλ. μια φορά την ημέρα, το βράδυ. Το Τυπικό ορίζει την έναρξη του Εσπερινού την 8η ώρα της ημέρας (δηλαδή από τις 2:00 μ.μ.), κατά συνέπεια η λήξη του θα είναι τη δέκατη ώρα, δηλ. περίπου 15.30-16.00.
Σχετικά με την ποιότητα του φαγητού τη Μεγάλη Πέμπτη, το Τυπικό δίνει τρεις παραγγελίες:
Σύμφωνα με τη συνήθη (παλαιστινιακή) παράδοση, σερβίρεται ένα πιάτο, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση βραστού φαγητού με φυτικό λάδι.
Σύμφωνα με τον Κανόνα του Studite, «φάε τον ίδιο ζωμό, και είναι ζουμερός, και τα φασόλια είναι βρασμένα, και πίνουμε και κρασί» (σελ. 912), δηλ. υποτίθεται ότι ένα βραστό πιάτο, αλλά συμπληρώνεται με sochivo* (οποιοδήποτε χυλό) και όσπρια. Αυτός ο χάρτης σιωπά για το πετρέλαιο, δηλ. προφανώς δεν επιτρέπεται.
Σύμφωνα με το καταστατικό του Αγίου Όρους υπάρχουν δύο βραστά με λάδι και κρασί.
Τη Μεγάλη Παρασκευή συνταγογραφείται πλήρης νηστεία, δηλαδή πλήρης αποχή από φαγητό και ποτό. «Αν κάποιος είναι πολύ αδύναμος ή ηλικιωμένος», δηλ. πολύ μεγάλος σε ηλικία, και δεν αντέχει σε πλήρη νηστεία, «του δίνουν ψωμί και νερό στο ηλιοβασίλεμα» (σελ. 920).
Το Μεγάλο Σάββατο «στη 2η ώρα της νύχτας», δηλ. γύρω στις 19.00 σερβίρεται το μοναδικό γεύμα. «Δίνει στους αδελφούς ένα κομμάτι ψωμί, μισό λίτρο* ψωμί, και 6 σύκα ή χουρμάδες και ένα φλιτζάνι κρασί. Και όπου δεν υπάρχει κρασί, τα αδέρφια πίνουν κβας από μέλι ή από σιτηρά». Αναφέρεται και ο καταστατικός χάρτης του στούντιο, ο οποίος ορίζει το ίδιο: «να τρώω τίποτε άλλο, παρά ψωμί και λαχανικά και λίγο κρασί» (σελ. 929).
Για όσους παραβιάζουν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή τρώγοντας ακόμη και ψάρι, εκτός από τις προβλεπόμενες δύο Εορτές, το Τυπικό απαγορεύει την Κοινωνία το Άγιο Πάσχα και ορίζει άλλες δύο εβδομάδες μετάνοιας (Κεφ. 32).
Post of St. Αποστολόφ:
Το Τυπικό δίνει δύο εντολές, κοντινές αλλά όχι ίδιες. Σύμφωνα με το πρώτο (κεφάλαιο 34):
Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή συνταγογραφείται ένα γεύμα την 9η ώρα (15.00), ξηρή διατροφή.
Την Τρίτη και την Πέμπτη σερβίρεται βραστό φαγητό με λάδι και κρασί. Ο αριθμός των γευμάτων δεν αναφέρεται άμεσα, αλλά σύμφωνα με τη γενική λογική του κειμένου (από την αντίθεση στη Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή), μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τρώγονται δύο γεύματα. Αυτό επιβεβαιώνεται και από το γεγονός ότι στο επόμενο κεφάλαιο, αφιερωμένο στη Νηστεία της Κοίμησης, η ανάγκη νηστείας μέχρι την 9η ώρα της ημέρας (δηλαδή μέχρι τις 15.00) και, κατά συνέπεια, να τρώμε μία φορά την ημέρα όλες τις ημέρες της εβδομάδας. ορίζεται συγκεκριμένα.
Το ψάρι επιτρέπεται το Σάββατο και την Κυριακή. Ο αριθμός των γευμάτων δεν αναφέρεται άμεσα, αλλά το Τυπικό απαγορεύει ευθέως τη νηστεία ως πλήρη αποχή τα Σάββατα και τις Κυριακές, επομένως είναι προφανές ότι συνταγογραφούνται δύο γεύματα - το απόγευμα και το βράδυ (π.χ. βλ. για την παραμονή των Χριστουγέννων του η Γέννηση του Χριστού και τα Θεοφάνεια: «Σάββατο ή εβδομάδα νηστείας δεν γίνεται» (σελ. 351, κεφ. 48, 25 Δεκεμβρίου)).
Εάν, όμως, τη Δευτέρα, την Τρίτη ή την Πέμπτη γίνει μνήμη του αγίου της Πολυελείας ή του αγίου «με δοξολογία» (μέση αργία), τότε αυτές τις ημέρες επιτρέπεται το ψάρι. Τη Δευτέρα, υπάρχουν επίσης δύο γεύματα την ημέρα, όπως Τρίτη ή Πέμπτη.
Εάν η μνήμη ενός τέτοιου αγίου (μέση αργία) πέφτει Τετάρτη ή Παρασκευή, τότε επιτρέπεται μόνο η κατανάλωση κρασιού και λαδιού. Υπάρχει μόνο ένα γεύμα την ημέρα.
Αν την Τετάρτη ή την Παρασκευή γίνεται μνημόσυνο άγιου αγρυπνίας ή πατρικής εορτής, τότε επιτρέπεται το ψάρι. Σχετικά με τον αριθμό των γευμάτων, το Τυπικό είναι και πάλι σιωπηλό, αλλά σύμφωνα με τη γενική λογική ορίστηκε ειδικά ένα γεύμα με άδεια για ψάρι, οπότε είναι λογικό να υποθέσουμε ότι σε τέτοιες γιορτές είναι απαραίτητο να τρώμε δύο γεύματα την ημέρα.
Μια άλλη διάταξη (κεφάλαια 35 και 51 εν μέρει) προτείνει τα εξής:
Τρίτη και Πέμπτη τρώτε βραστό φαγητό χωρίς λάδι μία φορά την ημέρα, ένα πιάτο περίπου στις 15.00. Στο γεύμα περιλαμβάνεται επίσης «ξένη ξηρά τροφή», δηλ. ωμά και μουλιασμένα λαχανικά και φρούτα.
Τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή υπάρχει ξηρή δίαιτα «ψωμί και νερό και τα παρόμοια», μία φορά την ημέρα.
Το Σάββατο και την Κυριακή - δύο γεύματα βραστό φαγητό με λάδι και ψάρι. Δύο πιάτα το καθένα.
Σχετικά με τη χαλάρωση της νηστείας στις γιορτές, η δεύτερη ιεροτελεστία δεν δίνει ιδιαίτερες οδηγίες που να διαφέρουν από τα παραπάνω.
Έτσι, υπάρχουν μόνο λίγες διαφορές μεταξύ των δύο βαθμίδων. Το πρώτο περιλαμβάνει την κατανάλωση δύο γευμάτων την Τρίτη και την Πέμπτη με λάδι και κρασί, και το δεύτερο ευλογεί το ένα να τρώει μία φορά την ημέρα και χωρίς λάδι, εκτός αν υπάρχει αργία. Όλες οι άλλες διατάξεις των δύο βαθμίδων της νηστείας του Πέτρου είναι παρόμοιες.
Υποδοχή
Τις καθημερινές, εκτός Σαββάτου και Κυριακής, υπάρχει ένα γεύμα στις 9:00 (15.00). Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή - ξηρή τροφή, Τρίτη και Πέμπτη - βραστό φαγητό χωρίς φυτικό λάδι. Το Σάββατο και την Κυριακή - δύο γεύματα με φυτικό λάδι και κρασί. Το ψάρι επιτρέπεται μόνο κατά τη διάρκεια της Μεταμόρφωσης.
Χριστουγεννιάτικη ανάρτηση.
Σύμφωνα με το Τυπικό, το καταστατικό του μοιάζει από κάθε άποψη με το καταστατικό της νηστείας των Αγ. App. Πέτρος και Παύλος.
Κατά τη διάπραξη του λεγόμενου «Υπηρεσία Αλληλούγια», δηλ. Κατά τη διάρκεια μιας καθαρά σαρακοστιανής λειτουργίας, παρόμοιας με τη σαρακοστιανή ιεροτελεστία, όταν υποτίθεται ότι δεν τελείται η Λειτουργία, υποτίθεται ότι κάποιος τρώει ξηρά τροφή την 9η ώρα (Κεφάλαιο 48, 14 Νοεμβρίου). Την πρώτη ημέρα τόσο της Γέννησης όσο και της νηστείας του Πετρόφ, εκτός αν πέσει Σάββατο ή Κυριακή, μια τέτοια λειτουργία είναι υποχρεωτική. Τις άλλες ημέρες αυτών των νηστειών, που εορτάζεται η μνήμη των μικρών αγίων, η επιλογή επαφίεται στον ηγούμενο.
Το Τυπικό ορίζει ως αργίες τις ακόλουθες ημερομηνίες, κατά τις οποίες τελείται πολυέλεος ή αγρυπνία και παραδίδονται δύο γεύματα, κρασί και λάδι: 16, 25 και 30 Νοεμβρίου και 4, 5, 6, 9, 17, 20 Δεκεμβρίου κατά το άρθ. . στυλ. Αυτές οι μέρες συνοδεύονται επίσης από αργίες προς τιμή των Ρώσων αγίων.
Με την έναρξη της Προεορτής των Χριστουγέννων, δηλ. από τις 21 Δεκεμβρίου, σύμφωνα με το παλιό στυλ, οι άδειες αλιείας ακυρώνονται ακόμη και για υπομπότνικ και Κυριακές.
Τις παραμονές των Χριστουγέννων των Χριστουγέννων και των Θεοφανείων γίνεται νηστεία, δηλ. αποχή από φαγητό και ποτό μέχρι το βράδυ. Το φαγητό σερβίρεται βραστό με λάδι μια φορά την ημέρα μετά τον Εσπερινό, δηλ. όχι νωρίτερα από τις 9:00 (15.00).
Αν αυτές οι μέρες πέφτουν Σάββατο και Ανάσταση, για να μην υπάρχει νηστεία ως πλήρης αποχή το Σάββατο ή την Κυριακή, είναι απαραίτητο μετά τη Λειτουργία του Αγίου Ιωάννη του Χρυσοστόμου, που τελείται την 6η ώρα (έως τις 12.00), να γευτείτε «τρώμε. ψωμί και κρασί κατά τους κανόνες» λίγο» (Κεφ. 48, 25 Δεκεμβρίου, σελ. 352). Μετά τον Εσπερινό, «τρώμε τελείως, αλλά δεν τρώμε ψάρι, αλλά με ξύλινο λάδι (δηλαδή με φυτικό λάδι) και βραστό ή κούτια με μέλι. Πίνουμε επίσης κρασί, και σε φτωχές χώρες πίνουμε μπύρα (σπιτικά ποτά - kvass, σπιτικό κρασί, μπύρα κ.λπ.)».
Γεύμα την Πεντηκοστή
Τη Λαμπρή Εβδομάδα, «επιτρέπουμε στους μοναχούς να τρώνε τυρί και αυγά και ψάρια, και στον κόσμο για όλα» (Κεφάλαιο 32, σελ. 86)
Κατά την Πεντηκοστή, δηλ. από την εβδομάδα του Αντιπάσχα έως την Τριάδα, τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή, υπάρχουν δύο γεύματα: το πρώτο είναι ξηροφαγία, το δεύτερο είναι «πιο τέλειο από το φαγητό» (Κεφάλαιο 32), δηλ. βραστό φαγητό με λάδι. Μερικοί επιτρέπουν επίσης τα ψάρια (Κεφάλαιο 33). Φυσικά το ψάρι συμπεριλαμβάνεται στις γιορτές της Μεσοπεντηκοστής και του Πάσχα.
Από την Τριάδα έως την Εβδομάδα των Αγίων Πάντων - άδεια για τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης της Τετάρτης και της Παρασκευής.
Σύναψη
Ολοκληρώνοντας την αναθεώρηση των κανονισμών για τη νηστεία που εκτίθενται στο Τυπικό, θα ήθελα να τονίσω ότι διαμορφώθηκε με βάση τη ζωντανή εμπειρία της μακραίωνης ασκητικής ζωής των προγόνων μας και θεωρήθηκε εφικτή για κάθε μέσο άνθρωπο. Οι βίοι των ευλαβών πατέρων συχνά περιγράφουν θαυμαστά κατορθώματα νηστείας που ξεπερνούν την ανθρώπινη κατανόηση. Μερικοί άγιοι πατέρες δεν έφαγαν όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή, άλλοι νήστευαν μέχρι την 9η ώρα κάθε μέρα και έτρωγαν μια φορά την ημέρα χωρίς να χορτάσουν, και άλλοι σε όλη τους τη ζωή δεν έτρωγαν όχι μόνο γάλα, αλλά ούτε ψάρι, και έβαζαν μόνο λάδι. στο τραπέζι μια φορά το χρόνο, το Πάσχα. Παραδείγματα τέτοιων νηστειών βρίσκουμε ακόμη και στις βιογραφίες των Αθωνιτών γερόντων του 19ου και 20ού αιώνα. Ως εκ τούτου, φαίνεται πολύ χρήσιμο να αναγνωρίσει κανείς την αδυναμία του στο κατόρθωμα της νηστείας, συγκρίνοντας τα έθιμα της Ορθόδοξης νηστείας που είναι γενικά αποδεκτά σήμερα και τις συστάσεις του Χάρτη της Εκκλησίας. Και επίσης, με την ευλογία των πνευματικών πατέρων, διαφοροποιήστε το προσωπικό κατόρθωμα της νηστείας, λαμβάνοντας κατά κανόνα τουλάχιστον τη μία ή την άλλη ξεχωριστή απαίτηση του χάρτη για ορισμένο χρονικό διάστημα - για παράδειγμα, για τη νηστεία της Γέννησης που έχει τώρα αρχίσει .
ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Μερικές αρχαίες ονομασίες τροφίμων και αρχαία μέτρα,
χρησιμοποιείται στο Τυπικό
armey - τουρσιά και τουρσιά, δηλ. τρόφιμα που παρασκευάζονται για μελλοντική χρήση.
βραστό – ζεστό φαγητό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, π.χ. βραστό, ψημένο κ.λπ.
λάδι – φυτικό λάδι (ιστορικά – ελιά)
krasovulya (κύπελλο) – ένα μέτρο υγρού ίσο με περίπου μισό κιλό, δηλ. περίπου 200 γρ.
λίτρο – μέτρο βάρους ίσο με 340 γραμμάρια.
ongiya - μέτρο βάρους ίσο με 1/12 της λίβρας ή 8 καρούλια, δηλ. 34 γρ.
sochivo – βραστά δημητριακά, δηλ. χυλός; συνήθως γλυκό, με την προσθήκη ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες κ.λπ.), μέλι. Παραδοσιακά φτιαγμένο από κόκκους σιταριού
ξηροφαγία - κατανάλωση άψητων τροφίμων, όπως ψωμί, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ωμά λαχανικά και φρούτα, ελιές κ.λπ.
άνηθος - αφέψημα ή έγχυμα βοτάνων, φρούτων, μούρων
Κατά τη διάρκεια των ετών διωγμού της Ορθόδοξης Εκκλησίας, ακόμη και μεταξύ των Ρώσων πιστών, οι πνευματικές παραδόσεις, συμπεριλαμβανομένων των παραδόσεων της νηστείας, έχουν σε μεγάλο βαθμό χαθεί. Για παράδειγμα, άρχισαν να τρώνε ψάρι ως άπαχο φαγητό. Εν τω μεταξύ, το Τυπικό, το Μηναίο, το Τριώδιο και το Μεγάλο Βιβλίο των Ωρών, όπου δίνονται εξηγήσεις για τη νηστεία, λένε τα εξής: ψάρι τρώγεται μόνο τις γιορτές. Έτσι, κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαρικών πιάτων κατά τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την είσοδο του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ (το Σάββατο του Λαζάρου, σε ένα γεύμα μπορείτε να «παρηγορηθείτε» με χαβιάρι ψαριού), Κοίμηση - για τη Μεταμόρφωση του Κυρίου, του Πέτρου και της Γέννησης - τα Σάββατα και τις Κυριακές. Τις τελευταίες πέντε μέρες πριν τα Χριστούγεννα, που τηρείται αυστηρή νηστεία, δεν τρώγεται ψάρι ούτε το Σάββατο και την Κυριακή. Η χαλάρωση κατά τη διάρκεια της νηστείας δίνεται μόνο στις μεγάλες γιορτές. Στις γιορτές των πατρονών επιτρέπονται τα πιάτα με ψάρι ακόμα και αν πέφτουν Τετάρτη ή Παρασκευή.
Όταν δεν υπάρχει νηστεία, το ψάρι τρώγεται την Τετάρτη και την Παρασκευή μόνο κατά την περίοδο από το Πάσχα μέχρι την Τριάδα.
Επιπλέον, συνταγογραφήθηκε η κατανάλωση όχι όλων των φυλών ψαριών, αλλά μόνο εκείνων που δεν ανήκαν σε αρπακτικά είδη. Το κρασί και το λάδι (φυτικό λάδι) κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και της Κοίμησης επιτρέπεται τα Σάββατα και τις Κυριακές, καθώς και σε ορισμένες αργίες. Τις άλλες μέρες δεν υπάρχει κρασί ή λάδι. Κατά τις νηστείες του Πέτρου και της Γέννησης, το κρασί και το λάδι καταναλώνονται Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο και Κυριακή. Τις Δευτέρες, το Τυπικό, κατά τις δύο τελευταίες νηστείες, ορίζει στους λαϊκούς, καθώς και στους μοναχούς, να τηρούν αυστηρή νηστεία προς τιμήν των αγγέλων.
Σε γενικές γραμμές, ανάλογα με την ποιότητα, τα άπαχα τρόφιμα χωρίζονται, σύμφωνα με τον Καταστατικό Χάρτη της Εκκλησίας, σε 4 βαθμούς: 1. «Ξηρή διατροφή» - δηλαδή ψωμί, άψητα λαχανικά και φρούτα, φρέσκα, αποξηραμένα ή τουρσί. 2. "Βράσιμο χωρίς λάδι" - βραστά λαχανικά χωρίς φυτικό λάδι. 3. «Άδεια για κρασί και λάδι» (το κρασί πίνεται με μέτρο για να ενισχυθεί η δύναμη των νηστευτών). 4. «Άδεια για ψάρεμα».
Τις πρώτες και παθιασμένες εβδομάδες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, συνταγογραφείται η «ξηροφαγία», τις άλλες εβδομάδες από Δευτέρα έως Παρασκευή - «ξηροφαγία» και «βράσιμο χωρίς λάδι».
Την πρώτη Παρασκευή της Αγίας Πεντηκοστής, πριν το τέλος της Θείας Λειτουργίας, βγαίνουν στο μέσον της εκκλησίας κόλλυβο, δηλαδή βρασμένοι σπόροι με ξηρούς καρπούς και ευλογούνται και ψάλλεται κανόνας στη μνήμη του αγίου. Theodore Tyrone. Ο αποστάτης αυτοκράτορας Ιουλιανός διέταξε κρυφά να βεβηλωθούν τα χριστιανικά τρόφιμα στην αγορά με το αίμα μιας θυσίας ειδώλου. αλλά ο Θεός, μέσω του Μεγαλομάρτυρα Θεόδωρου Τήρωνα, που εμφανίστηκε σε όνειρο στον επίσκοπο Ευδόξιο, πρόσταξε τους χριστιανούς να μην το φάνε, αλλά να φάνε κόλιβ - βρασμένο σιτάρι με μέλι.
Μερικοί πιστοί πιστεύουν ότι οι αυστηρές πολυήμερες νηστείες εξαντλούν τον άνθρωπο και βλάπτουν την υγεία του, ότι στην εποχή μας είναι δύσκολο να νηστέψεις λόγω των υψηλών τιμών των τροφίμων, λόγω της μονοτονίας τους. Αυτή είναι μια προκατειλημμένη γνώμη, η οποία βασίζεται στην επιθυμία να δικαιολογήσει την απροθυμία κάποιου να πραγματοποιήσει το κατόρθωμα της νηστείας. Πρώτον, για τους ανάπηρους, τις εγκύους, τις μετακινούμενες, αυτές που τρώνε σε καντίνες και τα παιδιά κάτω των 14 ετών, υπάρχει εξασθενημένη νηστεία. Αν χρειαστεί, ο ιερέας μπορεί να αποδυναμώσει το μέτρο της νηστείας για ένα άτομο αν δεν μπορεί να το κάνει και να δώσει άδεια να φάει συγκεκριμένα νηστίσιμα φαγητά. Δεύτερον, παραδείγματα από τη ζωή των αγίων δείχνουν: η νηστεία όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία, αλλά και την ενισχύει. Έτσι, ο Μακάριος ο Αλεξανδρεύς έτρωγε την Αγία Πεντηκοστή μια φορά την εβδομάδα και έζησε εκατό χρόνια, Σεβ. Ανφιμ σαρακοστήπέρασε χωρίς φαγητό και έζησε εκατόν δέκα χρόνια, ο Αγ. Ο Αλύπιος ο Στυλίτης πέθανε σε ηλικία εκατόν δεκαοκτώ ετών κλπ. Βεβαίως, απέχουμε πολύ από τα κατορθώματα των αγίων, αλλά μπορούμε να ακολουθήσουμε τις οδηγίες του Καταστατικού της Εκκλησίας με τη βοήθεια και την προσευχή του Θεού.
Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, δεν τελείται λειτουργία στους ναούς τη Δευτέρα, την Τρίτη και την Πέμπτη. Την Τετάρτη και την Παρασκευή τελείται η Λειτουργία των Προηγιασμένων Δώρων, το Σάββατο και την Κυριακή η Λειτουργία του Ιωάννη του Χρυσοστόμου και του Μεγάλου Βασιλείου. Τα νήπια μπορούν να κοινωνούν μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές.
