Всем наверняка уже известен тот факт, что орехи являются богатейшим источником растительного протеина. Действительно, в орехах содержится поистине огромное количество белка – от 16 до 25 процентов. Так почему же в изданиях, посвящённых спортивному питанию, так мало информации посвящено пользе такого ценного продукта, как орех? Дело в том, что в недалёком прошлом белки растительного происхождения считались менее ценными, «второсортными» по отношению к животным белкам. Однако исследования последних лет в области фитнеса доказали несостоятельность такого деления. Более того, протеины, содержащиеся в орехах, идеально сбалансированы и по составу очень близки к тканям человека. Поэтому растительный белок, в отличие от животного, способен усваиваться организмом на 99%. Таким образом, ежедневное употребление в пищу орехов позволяет полностью компенсировать «белковый голод».

Аргинин

Ещё одной причиной, по которой я рекомендую всем поклонникам бодибилдинга и пауэрлифтинга регулярно есть орехи, это высокое содержание в них аргинина. Аргинин – это одна из двадцати аминокислот, участвующих в образовании белка. Эта незаменимая аминокислота является главным поставщиком оксида азота (NO), без которого просто немыслимо существование человека. За исследования в области воздействия этой молекулы на организм человека трём крупным американским учёным была вручена нобелевская премия. Тысячи статей посвящённых данной теме ежегодно печатаются в различных фитнес изданиях. О пользе и важности этого элемента можно говорить бесконечно.

В данной статье я хотел бы указать на два очень важных свойства аргинина:

Аргинин способствует выработке гормона роста.

Этот факт давно известен врачам и спортсменам. Многочисленные клинические исследования подтвердили, что аргинин вызывает секрецию гормона роста, причём не только у молодых, но и семидесятилетних стариков.

Наряду с глицином, аргинин является одним из главных ингредиентов, из которых в печени вырабатывается креатин.

Это натуральное вещество является первостепенным источником энергии для наших мышц, особенно при анаэробных нагрузках, таких как тренинг с отягощениями. Оно повышает работоспособность и позволяет атлету увеличить интенсивность тренировки.

Таким образом аргинин способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жировой прослойки, делая ваше тело более пропорциональным, а мышцы более сильными и крепкими. К тому же потребление этой жизненно важной аминокислоты приводит к резкому повышению уровня здоровья.

Ну и напоследок приведу таблицу содержания протеина и аргинина в наиболее распространённых орехах:

Растительный Белок необходим нашему организму для формирования клеток мышц и тканей.

Орехи надо хорошо просушить и хранить в сухом, прохладном месте, высокая температура и влажность недопустимы для хранения, это ведт к развитию плесени,

Подробнее : http://popravsya.ru/pitanie/v-kakih-orehah-bolshe-belka/

Подождите, разве речь о том, в каких Бобовых больше белка? Если так, то лидирует соя, а за ней чечевица, красная фасоль, стручковая фасоль и другие представители семейства.

Арахис - это боб , однолетняя бобовая трава, господа. Очень неверно, отвечая на данный вопрос, упоминать о нем.

Также и грецкий орех, миндаль, кешью, фисташки орехами назвать нельзя, хоть они и относятся к Ореховым, но плоды этих растений - не орехи, а костянки. Но в так называемым орехам они все же ближе, чем арахис. Среди них по высокому содержанию белка выделяется кешью (на 100 грамм 25,2 граммов белка), фисташки (на 100 грамм 20,5 граммов белка), миндаль (на 100 грамм 18,6 граммов белка).

Вот и получается, что все то, что называют орехами, с точки зрения ботаники является ненастоящими орехами. А настоящий орех - это лещина, или фундук. У него также показатель содержания белка высок - на 100 грамм 16,1 граммов белка.

Арахис, его ещ называют земляной орех или китайский орех, содержит самое большое количество белка. Но вот на самом деле, орехом он не является, а принадлежит к масличным культурам. На 100 грамм приходится около 26 грамм белка (около 105 кКал), около 45 грамм жира (400 кКал), около 10 грамм углеводов (40 кКал).

Из орехов больше всего белка у Кешью. Этот орех содержит на 100 грамм 25 грамм белка.

А меньше всего белка содержится в Кедровых орешках, почти 14 грамм.

Орехи очень полезны, но если ими увлекаться, то можно очень быстро набрать лишний вес.

Больше всего белка в арахисе (на 100 гр. приходиться 26,4 грамм белка) и кешью (25,7 гр. на 100 гр.). Но надо помнить, что орехи богаты не только белком, но и жирами. Поэтому необходимо их съедать не более 200 грамм в день.

Больше всего белка в орехах кешью и арахисе. Далее по содержанию белка идут фисташки, миндаль, фундук и грецкий орех.

Надо сказать, что при употреблении белковой пищи следует обращать внимание не только на процент содержания белка, но и на скорость усвоения протеинов разного типа. Ведь объем аминокислот, попадающих в кровь, имеет свои ограничения.

Больше всего белка содержатся в арахисе сушеном. В орехах содержится белок растительный.

Ниже предоставлю список орехов с содержанием белка на 100 грамм продукта.

Миндаль - 21 грамм.

Бразильский орех - 14 грамм.

Кешью - 20 грамм.

Кокос - 6 грамм.

Фундук 14 грамм.

Арахис - 25 грамм.

Пекан - 9 грамм.

Кедровый орех - 14 грамм.

Фисташки - 10 грамм.

Грецкий орех - 6 грамм.

Получается самое большое количество белка содержится в арахисе. В фисташках и арахисе меньше всего жира, на 100 грамм продукта в среднем примерно 38 грамм.

Люди еще в древности знали о полезных свойствах орехов, а нам сегодня хорошо известно, что это настоящий кладезь микроэлементов, витаминов и растительного белка. Белок - важнейшее соединение, необходимое для формирования клеток тканей и мышц. А в орехах его находится гораздо больше, чем в других продуктах растительного происхождения. Кроме того, именно в орехах сочетание белка с жирами и микроэлементами наиболее органично.

Чемпионом по содержанию белка является кешью , в котором в 100 граммах содержится 25,4 г белка. Миндаль выходит по количеству белка на второе место со своими 18,6 г, а на почетном третьем находится фундук с 16,1 г белка в 100 г продукта.



А вот земляной орех под названием арахис на самом деле орехом не является, а принадлежит к семейству бобовых. Арахис тоже содержит много белка и является ценным продуктом, не уступающим орехам.



Насколько я знаю, больше всего белка содержится в сушеном арахисе. В арахисе 29 г белка это больше, чем в мясе и рыбе. В орехах кешью 25 г белка на 100 г продукта. В других орехах и семенах тоже немало белка. Лидируют по содержанию белка семена горчицы и тыквенные семечки (25 г белка). В привычных нам грецких орехах тоже немало белка - 15 г, это сравнимо с куриным мясом.

Самое большое количество белка содержится в арахисе. Его там около 26 грамм на 100 грамм продукта.

Затем размещается кешью с 25 граммами белка. На третьем месте фисташки, у которых почти 21 грамм белка на 100 грамм продукта.

Более подробно можно посмотреть в табличке, расположенной ниже по тексту ответа.



Больше всего белка содержится в орешках арахиса, там 26,3 грамма на 100 грамм. Поэтому если вам необходимо насытить свой организм белком, то соответственно жуйте больше арахиса. Эти орешки очень вкусные, как соленые, так и сладкие. А вот на втором месте со содержанию белка в орехах занимают - орешки кешью, в них содержится 25,2 грамма. Далее идут такие орехи, как фисташки, миндаль, фундук, кедровые орешки.

Люди, которые следят за своим здоровьем, весом, правильно питаются, занимаются спортом, не раз задавали себе вопрос: «На сколько много жирных элементов, углеводов, белковых соединений содержит тот продукт, который они употребляют в пищу?». Отдельно стоит выделить ту группу людей, которые с большой ответственность подходят к созданию рельефного тела, наращиванию массы мышц. Они обогащают свой рацион белковыми продуктами, которые так необходимы для достижения желаемого результата.

Многие делают акцент на получения белка из мясных, рыбных продуктов, но мало кто задумывается над тем, что существует другие примеры получения достаточного количества белка. И уж тем более, мало кто задумывается над тем, есть ли белок в орехах. Важно отметить, что белок растительного происхождения в несколько раз полезен для организма.

Одним из таких продуктов является орех. Те, кто помешан на похудении полностью перестают, есть орех, так как считают его главным врагом в борьбе с жиром. Связанно это с тем, что орех калорийный, а значит, помогает жировому слою быстрее расти. Это действительно так, потому что орех содержит жировые масла. Но при этом полностью исключать орех из рациона не стоит, можно просто уменьшить его потребляемое количество. Съев несколько грамм в день, вы принесете организму большую пользу.

Жиры это не единственное, что содержится в орехах. В них много белка, кислот насыщенных/ненасыщенных. Если вы хотите, чтобы ваш организм функционировал хорошо, то исключать их употребление нежелательно. Если же организм ежедневно подвергается большому количеству физических нагрузок, то их поступление обязательно.

Разновидности орехов

Точного ответа на вопрос: «В каких орехах много белка?» нет. Связанно это с тем, что сегодня выявлено много видов орехов, при этом каждый вид имеет индивидуальную химическую составляющую, которая определяет содержание белка.

Если основываться на многочисленных исследованиях, то можно сделать вывод, что именно арахис богат множеством растительных белков. Сто грамм продукта включают в себя 26 белковых граммов.

Также не стоит забывать о том, что арахис обогащен следующими элементами:

• фосфор,
• калий,
• кальций,
• магний,
• витамины в группы.

Их в продукте огромное количество.

Миндаль достаточно схож по составу на предыдущий вид ореха. Эта разновидность орехов оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную функцию. К тому его можно добавить в ежедневное меню, что будет весьма полезным.

Еще одним видов орехов с белками считается кешью. 21 грамм белковых элементов содержится в продукте сто граммов. Еще одним полезным содержащим кешью отмечают наличие Омега-3. Он способствует плодотворной работе мозга головы и прочих органов. Кешью прекрасный аналог мяса, рыбы.

Для тех, кто с особым трепетом следит за весом, рекомендуется употреблять фисташки. Это единственная разновидность орехов, которая способствует сбросить лишние килограммы. Помимо сжигания жиров, фисташки обогатят ваш организм медью, витамином Е.

Экзотическим орехам макадамия можно смело дополнять многие блюда. Он питателен, в тоже время имеет много калорий, а также обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. Орех обладает целебными свойствами. Если употреблять несколько грамм продукта в пищу ежедневно, то можно снизить боль в костных тканях, избавится от частой головной боли. Макадамия происходит родом из Австралии, поэтому на отечественном рынке его можно встретить нечасто.

Грецкие орехи самый распространенный вид среди орехов. Поэтому не удивительно, что многих волнует вопрос о содержании белка в них. Однако белкового элемента в рассматриваемом виде орехов не более 6 грамм/ сто грамм. Поэтому вопрос много ли белка в орехах грецких, отпадает сам собой. А вот жиров, в свою очередь, намного больше, чем в остальных видах. 69 грамм жирового элемента на 100 грамм слишком много. Именно поэтому диетологи рекомендуют свести к минимуму употребление грецкого ореха худеющему человеку.

Отсюда следует вывод, что хоть орех и содержит много калорий, но при этом остается одним из полезнейших для организма продуктов. Но не только польза от ореха важна, не стоит забывать о том, что это еще и вкусная еда. При правильном составлении меню, можно смело употреблять орех, не боясь навредить фигуре.

Как хранить и употреблять

Ни для кого не секрет, что орех может не портиться очень долгий период времени. Орехи не слишком прихотливы в хранении, но при этом все же существуют некоторые правила хранения, на которые стоит обратить внимание.

К таковым относят:

• Орехи стоит тщательно просушить.
• Место, где будет храниться продукт стоит заранее просушить, в нем должно быть достаточно прохладно.
• Влажность враг для ореха, при ее высоком содержании продукт покрывается плесенью.

Важно не забывать о том, что орехи плохо переносят резкие перепады температур.

Употреблять продукт можно как в готовом виде, так и при помощи применения его в процессе приготовления пищи. Специалисты рекомендуют готовить смесь из орехов, сухофруктов, меда, как изображено на фото. Получится не только вкусное лакомство, но и полезное. Это поможет повысить иммунитет. К тому же дети будут кушать смесь с большим удовольствием.

Подводя итог всему вышесказанному, можно смело утверждать, что орехи является незаменимым продуктом в рационе человека.

Орехи – это богатейший источник белка и растительного жира, именно поэтому они считаются довольно питательными. Некоторые люди по праву относят орешки к прекрасному заменителю мяса. У каждого вида своя калорийность орехов. Так, к примеру, от одних орешек мы можем моментально набрать вес, чем от других. Именно поэтому их с особой осторожностью следует употреблять людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. В среднем калорийность 100 грамм орешек составляет 520 ккал.

Несмотря на то, что орехи – это довольно калорийный продукт, их разрешается употреблять ежедневно не более 50 грамм без вреда для здоровья. Для того, чтобы разобраться сколько калорий в орехах (на 100 грамм), можно внимательно изучить таблицу.

По данным таблицы видно, что наибольшее количество белков содержится именно в арахисе – 29,2 г белка на 100 г. Богатые растительным белком орехи, позволят долгое время ощущать чувство сытости. Учеными было проведено множество исследований, связанных с изучением усвояемости растительного белка в организме человека, в результате чего выяснилось, что растительные белки орешек полностью насыщают организм различными аминокислотами и микроэлементами. Белок орехов – это сложный белок, который не только быстро насыщает организм, но и заботится о состоянии мышц тела.

Орехи — замечательный продукт, в котором вы сможете найти наибольшее количество белков и наименьшее углеводов. Так к примеру фисташки содержат в себе всего лишь 7 г сложных углеводов. А это значит, что процесс усвояемости будет гораздо дольше, значит вы долгое время будете ощущать чувство сытости.

Что касается жиров, многих людей может испугать большое содержание жиров в орешках, в среднем – это около 50 г. Но не стоит пугаться, растительный жир не вреден для организма, он наоборот позволяет лучше усваиваться многим витаминам (витамин А, Е, В2 и т.д.), но это не значит, что можно употреблять орешки в большом количестве, знайте меру, ведь избыток любых веществ в организме ни к чему хорошему не приведет.

Пищевая ценность фисташек и других орехов

Как уже было сказано выше, орехи довольно питательный продукт, ежедневное употребление которого поможет вывести шлаки и токсины из организма, а также стимулировать работу сердца и мозга. Сами по себе орехи (фисташки, миндаль и т.д.) богаты клетчаткой, которая поможет наладить работу кишечника. Следует применять орешки для профилактики и борьбы с атеросклерозом, а также при недостаточном количестве солей железа и кобальта в организме человека. Считается, что все активные вещества, которые содержатся в орешках, способны благотворно влиять на сосуды головного мозга, что значительно повысит умственную деятельность в несколько раз. Съедая горсть орехов в день, вы избавите себя от нервного напряжения.

Орешки – это дары природы, употребляйте их ежедневно и будете здоровы, но не забывайте о суточной норме – 50 г!

Грецкий орех — польза и вред. Состав и калорийность грецких орехов: Видео