Pe vremea bunicilor noastre, bulionul de carne era considerat un fel de mâncare extrem de sănătos, cu care au început să introducă produse din carne în alimentația sugarilor. A fost dat copiilor peste 6 luni, iar o lună mai târziu au început să introducă piureul de carne. O astfel de introducere timpurie a bulionului de carne în dieta copiilor a fost facilitată de opinia că acest produs este ușor de digerat și foarte bine absorbit în corpul copilului.

În zilele noastre, abordarea de a introduce sugarii în preparatele din carne s-a schimbat.

Acest lucru se datorează descoperirii în bulion a unei cantități semnificative de compuși extractivi care afectează procesele metabolice din corpul copilului. Astfel de compuși includ creatinina, taurina, glucoza, colesterolul, acidul lactic, ureea, taurina și unele alte substanțe cu activitate chimică și biologică ridicată. Ele trec în apa din carne în timpul gătitului și determină gustul și multe proprietăți ale bulionului de carne.

Beneficiile supei de carne

• Acest produs conține proteine, grăsimi, vitamine și mulți alți compuși benefici care se găsesc în carne.
• Datorită prezenței extractelor, acest fel de mâncare vă va crește apetitul.
• Consumul de bulion crește secreția de suc gastric și pancreatic, astfel încât alimentele sunt digerate mai repede.
• Purinele și alți compuși azotați din bulion sunt importanți pentru construcția ADN-ului și a altor structuri în celule.
• Substantele benefice din bulion sunt implicate in dezvoltarea sistemului nervos.

Cioroanele sunt utile copiilor care sunt slăbiți sau care suferă de ARVI, deoarece... băutura caldă reduce inflamația și acționează ca un antiseptic

Dăuna

• Unii copii sunt alergici la bulionul de carne.
• Consumul de purine în cantități mari poate duce la stimularea sistemului nervos.
• Ca urmare a defalcării purinelor care intră în corpul copilului cu bulionul, se poate forma acid uric în exces, ceea ce duce la depunerea cristalelor sale în rinichi și, de asemenea, în articulații.
• O cantitate mare de acid uric perturbă permeabilitatea membranelor celulare, ceea ce crește reacțiile alergice.
• Carnea din care se prepară bulionul poate fi tratată cu hormoni, antibiotice și poate conține alte substanțe periculoase. Toate ajung în bulion în timpul gătirii.

Pentru a face bulionul de carne și carnea în sine mai puțin dăunătoare, ar trebui să scurgeți bulionul după primele 20 de minute de gătit și să continuați gătitul într-o nouă porție de apă curată.

Când să se introducă în alimente complementare

Se recomandă introducerea bulionului de carne după ce piureul de carne este inclus în meniul copilului. Puteti oferi supa bebelusului atunci cand bebelusul este obisnuit cu carnea si o tolereaza normal. Aproximativ acest lucru se întâmplă la 9-10 luni, adică la o lună după începerea hrănirii cu carne. Introducerea unui produs nou se realizează treptat, adăugându-l în cantități mici la preparatele cu legume.

Dacă un copil este introdus în alimente complementare conform recomandărilor lui Komarovsky, atunci introducerea bulionului de carne ca componentă a supelor are loc la vârsta de 9-15 luni, în funcție de dezvoltarea bebelușului, prezența dinților, preferințele alimentare individuale. și alți factori. Acest produs este introdus atunci când bebelușul a încercat deja produse din lapte fermentat, cereale și legume. Următorul pas, Komarovsky recomandă pregătirea piureurilor de legume cu adăugarea de bulion de carne și apoi adăugarea cărnii.

Conform recomandării celebrului pediatru Komarovsky, bulionul este introdus în dieta copiilor nu mai devreme de 9 luni, iar carnea chiar mai târziu.

Daca un copil are probleme cu rinichii sau ficatul, precum si in cazul unei tendinte la alergii, se recomanda introducerea supei cu bulion de carne la varsta de un an sau chiar mai tarziu.

Calculați masa de hrănire complementară

De ce nu o poți prezenta devreme?

Mai mult de 50% din substanțele extractive trec în bulionul din carne, așa că este recomandat să începeți să vă hrăniți copilul cu produse din carne cu carne fiartă. Un astfel de produs rămâne în stomacul bebelușului timp de câteva ore, unde este digerat lent sub influența sucului gastric. Datorită acestui fapt, compușii extractivi rămași în carne intră treptat în sânge și sunt parțial excretați în fecale. Ele participă la procesele metabolice și sunt descompuse fără a avea un efect negativ asupra rinichilor.

Spre deosebire de carne, bulionul nu poate rămâne în stomac. Aproape imediat intră în intestine, unde începe să fie absorbit activ. Ca urmare, toate substanțele din bulion intră rapid în fluxul sanguin. Pentru a le neutraliza, ficatul funcționează cu sarcină crescută. În același timp, concentrația de acid uric în sânge crește foarte mult, ceea ce provoacă o excitabilitate crescută, dureri articulare și alte simptome ale diatezei neuro-artritice.

De aceea, pentru copiii sub 7-8 luni, al căror tract digestiv nu este încă pe deplin matur, pereții stomacului și intestinelor sunt mai permeabili, iar ficatul nu funcționează încă suficient de activ, bulionul de carne este dăunător. Începerea introducerii bulionului prin adăugarea unui astfel de produs la piureurile de legume și supele cu cereale vă permite să încetiniți absorbția substanțelor sale extractive și să vă obișnuiți cu noul produs.

Cum se introduce în alimente complementare

Când pregătiți pentru prima dată piure de legume sau supă de legume pentru copilul dumneavoastră, adăugați doar câteva linguri de bulion de carne. Dacă bebelușul a reacționat normal la vas, crește treptat volumul adăugat de bulion la 30 ml. Până la vârsta de un an, se recomandă să dați unui copil nu mai mult de 50 ml de bulion de carne pe zi.

De când copiilor peste un an încep să li se ofere nu numai carne fiartă, ci și preparate la abur, coapte la cuptor și alte metode, încep să sosească mai multe substanțe extractive. Și, prin urmare, limitarea bulionului de carne nu mai este relevantă.

La varsta de 1-2 ani, un copil poate manca zilnic supa cu bulion de carne in portie de 200-250 ml.

Cum se prepară bulion pentru un copil

• Pentru bulionul de carne, folosiți 200 ml de apă pentru fiecare 30-50 de grame de carne.
• Dacă trebuie să gătiți bulion pentru copii, luați carne slabă, îndepărtați venele de pe ea și spălați-o bine.
• Pentru a vă asigura că mai puține substanțe extractive trec în bulion, turnați apă rece peste carnea tocată. Când lichidul fierbe, lăsați carnea să se gătească 5-10 minute, apoi turnați bulionul rezultat.
• Adăugați mai multă apă în carne și gătiți până când este gata.
• Dacă copilul nu are încă un an (cantitatea de bulion este limitată), gătiți carnea separat, apoi adăugați-o și bulionul în cantitatea necesară în vasul de legume.
• Copiii peste un an pot prepara imediat supa folosind bulion de carne.

Copiii sub 3 ani trebuie să pregătească bulion și supe din carne cu conținut scăzut de grăsimi

Puteți urmări rețeta de supă de chiftele pentru un copil în următorul videoclip.

Supa este un fel de mâncare tradițional în multe țări ale lumii, în ciuda prevalenței sale în gătit, este atacată de nutriționiști. Aceștia din urmă consideră că utilitatea supelor este exagerată, iar prezența lor în dietă ca fel de mâncare tradițională nu este deloc necesară.

În ciuda criticilor, supele au avantaje incontestabile, și anume:

• Stimularea producției de suc digestiv.
• Stabilizarea funcției intestinale.
• Menținerea unui echilibru optim de lichid și sare.
• In timpul sezonului rece, supele stimuleaza metabolismul si ofera caldura corpului.
• Nutrienții și substanțele benefice din bulion se absorb mult mai bine și mai repede.

Este necesar să se țină cont de faptul că doar supele „corecte”, preparate cu bulion cu conținut scăzut de grăsimi, fără adaos de diverse cuburi de bulion, se pot lăuda cu astfel de calități benefice.

1. Gătiți supe din carne, pui sau pește numai cu „al doilea” bulion, adică. după ce fierbe carnea sau pasărea, așteptați 5-10 minute, scurgeți bulionul, turnați apă curată în tigaie și aduceți din nou carnea la fiert.
2. Ideal ar fi să pregătiți supe folosind bulion de legume și să adăugați în supă carne sau pui fiartă imediat înainte de servire.
3. Carnea și carnea de pasăre pentru supa pentru copii trebuie gătite suficient de mult până când fibrele de carne devin moi și fragede. Legumele nu necesită gătire lungă, deoarece ajută la distrugerea majorității vitaminelor și nutrienților.
4. Nu trebuie să adăugați ingredientele prăjite preferate ale tuturor în supele pentru copii: ceapă și morcovi.
5. Mamele nu ar trebui să-și hrănească copilul cu supe piure; copilul trebuie să mestece alimente, acest lucru este valabil mai ales pentru copiii de peste 2 ani, altfel se poate dezvolta sindromul „intestinului leneș”, care va duce la tulburări metabolice.
6. Înainte de servire, asigurați-vă că adăugați ierburi proaspete în supă - o sursă de vitamine și fibre.
7. La prepararea supei, mai ales pentru un bebeluș, nu puteți adăuga condimente, cuburi de bulion, despre care s-a discutat mai devreme, afumaturi, untură, foi de dafin, nu puteți săra bulionul din abundență, dacă este posibil, folosiți numai produse naturale, de preferință cultivate singur. complot.

Pentru hrănirea sugarilor și începerea hrănirii complementare sunt ideale supele piure de legume, ale căror rețete sunt prezentate mai jos. Este necesar să se țină seama de faptul că felul de mâncare trebuie să fie proaspăt preparat, nu ar trebui să existe supe sau ceapă „de ieri” în farfurie, deoarece au un efect iritant asupra mucoasei gastrice.

Pentru a pregăti, trebuie să luați un cartof mic, de aproximativ 30 de grame. conopidă sau broccoli, jumătate de morcov mic. Curățați legumele, clătiți, tăiați în bucăți mici, adăugați apă și fierbeți la foc mic până când sunt gata. Apoi frecați legumele printr-o sită fină, turnați bulionul de legume, un sfert de cană de lapte fiert în amestecul rezultat, adăugați unt într-un volum de cel mult 5 grame. Se amestecă bine amestecul și se aduce din nou la fiert. Supa răcită poate fi servită copilului dumneavoastră.

Pentru a pregăti supa, trebuie să fierbeți câțiva cartofi spălați și curățați până când sunt gata, apoi frecați printr-o sită fină, turnați apa în care au fiert legumele și jumătate de pahar de lapte. Se amestecă piureul rezultat și se aduce la fierbere. Puteți adăuga unt într-un volum de cel mult 5 grame în vasul finit. si 2 lingurite de suc de morcovi.

Pentru a pregăti supa, trebuie să curățați și să clătiți doi morcovi mari, tăiați în bucăți mici și puneți într-o cratiță mică, adăugați 0,5 lingurițe de zahăr, unt într-un volum de cel mult 5 grame. si apa, aduceti la fiert. După ce fierbe, adăugați șase lingurițe și continuați să gătiți timp de aproximativ 40 de minute.

Freca morcovii fierti si orezul printr-o sita fina, apoi adaugam un sfert de pahar de lapte fiert pana cand supa ajunge la grosimea dorita. Apoi, aduceți din nou amestecul la fierbere. După răcire, supa este gata de mâncare.

Pentru a pregăti supa, trebuie să luați dovlecei și broccoli în proporții egale, aproximativ 120 de grame fiecare. fiecare produs. Se toarnă apă fierbinte peste legumele spălate și curățate de coajă. Gatiti la foc mic pana se termina. Apoi treceți dovleceii și broccoli pregătiți printr-o sită fină, adăugați apa în care au fiert legumele și aduceți amestecul rezultat la fiert. Adăugați gălbenușul de ou piure și untul într-un volum de cel mult 5 grame în supa răcită.

Pentru a pregăti supa, trebuie să clătiți o lingură de orez în mai multe reprize până când ultima apă devine limpede, turnați în apă clocotită și gătiți până când este complet gătită. Apoi treceți cerealele printr-o sită fină, turnați trei sferturi dintr-un pahar de lapte fiert și 0,5 lingurițe. zahăr, aduceți din nou amestecul la fiert.
Înainte de servire, adăugați 3 grame în supă. unt. Începând de la vârsta de cinci luni, bebelușului tău i se pot da supe preparate cu bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• Piept de pui - 200 gr.
• Morcovi - 1 legumă rădăcină.
• Fidea de casă - la discreția ta.
• 0,5 litri de apă.
• Mărar și pătrunjel proaspăt.

Îndepărtați excesul de grăsime din pieptul de pui, clătiți, adăugați apă și aduceți la fierbere. Se scurge primul bulion, se toarnă din nou apă peste carne și se pune pe foc. Imediat ce da in clocot se adauga morcovii, dupa ce devin moi, se toarna taitei de casa in supa. Gatiti doar cateva minute nu pot digera tăițeii.

Se strecoară bulionul, se pasează carnea de pui, morcovii și tăițeii într-un blender împreună cu ierburile, apoi se adaugă suficient bulion în masa rezultată pentru a obține consistența dorită a supei. Vasul răcit este gata de servit bebelușului.

Toate rețetele de supă prezentate nu conțin sare, deoarece bebelușul primește cantitatea necesară de minerale din legume. Dacă adaugi sare, atunci într-o cantitate foarte mică, doar câteva boabe pe vârful unui cuțit.

Odată cu introducerea primelor alimente complementare, când bebelușul are 6 luni, multe mame își pun diferite întrebări despre asta. Un calendar de hrănire complementar vă poate ajuta să vă dați seama când și în ce ordine ar trebui introduse alimente noi în dieta bebelușului dumneavoastră. Într-o zi, vine momentul în care este timpul să-i prezinți copilului tău un fel de mâncare precum supa. În acest articol puteți găsi informații despre când să dați supa sugarilor, cum să o pregătiți corect și ce produse pot fi folosite.

Date pentru introducerea în meniu

Conform normelor general acceptate pentru introducerea hranei complementare, supele vegetariene de legume apar in meniul copiilor dupa introducerea legumelor in alimentatie. În esență, îi oferi copilului tău piureuri de legume care au consistență lichidă prin adăugarea unui decoct.

Pediatrii au opinii oarecum diferite cu privire la vârsta la care să înceapă să-l administreze pe primul. Unii cred că vârsta optimă este de 6-7 luni. Alții cred că vârsta potrivită este de 7-8 luni pentru bebelușii hrăniți cu formulă și 9-12 luni pentru bebelușii alăptați.

Pe la vârsta de 8-10 luni, când carnea apare deja în alimentația copilului, puteți adăuga chiftele sau fileul tocat fiert. De la 9-10 luni, in loc de supa piure, iti poti oferi deja bebelusului primul, legumele in care se vor toca cu furculita. Acest lucru va stimula abilitățile de mestecat ale bebelușului.

Mai aproape de 1 an, meniul copiilor poate fi diversificat cu supa de peste.

Când introduceți un nou fel de mâncare, începeți întotdeauna să dați bulion cu 30 ml și observați reacția. Astfel, puteți crește treptat volumul de produs consumat la norma de vârstă (80-100 ml pe zi).

Caracteristici de gătit

Supa pentru un copil este semnificativ diferită de cea pregătită pentru o masă pentru adulți. Primul pentru un bebeluș ar trebui să fie gătit exclusiv pe bază de apă, și nu bulion de carne sau pește, deoarece aceasta este încă o hrană prea grea pentru copil. Toxinele eliberate în timpul gătitului pot pune stres excesiv asupra pancreasului și ficatului. Peștele este un alergen puternic, așa că ar trebui amânat până la o dată ulterioară. Este mai bine să achiziționați apă potabilă purificată în sticle, destinată special hrănirii sugarilor.

Începe să introduci aceste feluri de mâncare în dieta ta cu rețete vegetariene. Utilizați numai acele legume pe care le-ați introdus deja în meniul bebelușului dvs. mai devreme și la care acesta nu a experimentat o reacție nedorită din partea organismului.

Primul poate fi preparat din mai multe tipuri de legume. Este util să folosiți orez, hrișcă și mei la gătit. Alternați diferite alimente pentru a diversifica senzațiile gustative ale copilului dumneavoastră.

Dar nu este indicat sa dai leguminoase, foi de dafin, afumaturi, pasta de rosii, usturoi si ardei, deoarece acest lucru poate cauza probleme digestive bebelusului. Adăugarea de sare, condimente sau ierburi este, de asemenea, o întrebare individuală. Se recomandă ca la începutul hrănirii complementare să te limitezi doar la verdeață – pătrunjel, mărar etc. Gătiți întotdeauna alimente proaspete pentru fiecare hrănire pentru a evita infecțiile intestinale.

Pentru copiii care abia se familiarizează cu acest fel de mâncare, se recomandă să tai legumele cu ajutorul unui blender sau furculiță. Apoi ar trebui să adăugați puțin din bulionul rămas în piureul de legume rezultat, astfel încât consistența să fie uniformă. Puțin mai târziu, puteți trece la supe formate din bucăți mici, iar bulionul îl va ajuta pe copil să mestece și să înghită alimente.

După introducerea cărnii în alimente complementare, puteți adăuga în preparat piure de carne sau file fiert de pui, curcan, iepure, vită sau vițel. Alegerea depinde de ceea ce preferă copilul tău. Încercați să cumpărați carne slabă. Până la un an, preferați carnea dezosată.

Rețete

Cunoscând principalele caracteristici ale preparării supelor vegetariene și de carne pentru sugari, puteți începe să gătiți. Va oferim retete simple si gustoase care va vor ajuta sa diversificati alimentatia bebelusului dumneavoastra.

Supa crema

Pentru sugarii care nu pot mesteca încă alimente solide, supa piure este o adevărată mană cerească pentru tinerii părinți. Vasul are o consistență uniformă și nu conține cocoloașe. Datorită acestui fapt, supa piure nu irită stomacul și intestinele bebelușului și este potrivită pentru alimentația alimentară.

Reteta este foarte simpla:

1. se toaca si se fierbe 100 g. orice legume, cum ar fi dovleceii și conopida, până când sunt complet gătite
2. turnați bulionul rezultat într-un recipient separat și treceți legumele pregătite printr-o sită fină sau măcinați cu un blender
3. diluați piureul cu bulionul, aduceți din nou la fiert
4. Supa poate fi asezonată cu unt (3 grame) și gălbenuș ras (1/4).

Vegetal

Supele pentru a începe hrănirea complementară trebuie să fie vegetariene. Folosiți cartofi, conopidă, dovleac, dovlecel, ceapă și morcovi. Dacă bebelușul are deja 9-10 luni, vasul finit poate fi tocat cu o furculiță, lăsând bucăți mici pentru o tranziție treptată la alimente mai solide. Mai jos este cea mai simplă și mai populară rețetă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• apă – 1 l.
• cartofi – 1 buc.
• roșii – 100 gr.
• morcovi – 1/2 buc.
• orez - 2 linguri. linguri
• Sarat la gust

Pune orezul si cartofii tocati in apa clocotita. In 10 min. Înainte ca orezul să fie gata, adăugați morcovii rasi și roșiile decojite zdrobite. Răciți produsul finit la temperatura dorită.

Supa de dovleac

Primul dovleac este bogat în fibre, vitamine A, E, K, acid ascorbic și microelemente. Acest fel de mâncare are un efect pozitiv asupra tractului digestiv și elimină toxinele din organism.

Vei avea nevoie:

• dovleac – 250 gr.
• lapte pentru copii - 1 l.
• unt – 30 gr.
• zahar, sare dupa gust

Combinați pulpa de dovleac, tăiată în felii mici, cu laptele clocotit. Este necesar să se gătească până când dovleacul se înmoaie. Adăugați zahăr, sare, unt. Răciți produsul finit și măcinați-l folosind o strecurătoare.

Rețetele nu sunt deloc complicate. În plus, poți schimba în siguranță combinațiile de ingrediente și consistența în funcție de preferințele individuale ale bebelușului tău.

Pui

Pentru a face supă de pui veți avea nevoie de:

• apă - 0,5 l.
• file de pui – 100 gr.
• cartofi – 1 buc.
• morcovi – 1 buc.
• vermicelli subțiri - 2 linguri. linguri
• ceapa verde sau alte ierburi proaspete

Preparare:

1. se acoperă fileul cu apă și se aduce la fierbere
2. Scurgeți primul bulion de pui, clătiți carnea și pregătiți al doilea
3. dupa aceea puneti in ea legume tocate si vermicelli
4. gătiți până se înmoaie, apoi treceți în piure într-un blender
5. Înainte de servire, nu uitați de verdeață. Poftă bună!

Supa de pui cu bulion de legume se prepară după cum urmează. Fileul și legumele trebuie gătite separat, iar apoi produsele finite cu adaos de bulion trebuie zdrobite într-un blender.

Cu chiftele

Pentru a pregăti primul cu chifteluțe veți avea nevoie de:

• vițel sau carne slabă de vită – 250 gr.
• morcovi – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• ou – 1 buc.
• cartofi – 2 buc.
• apă – 250-300 gr.
• Sarat la gust
• verdeaţă

Metoda de gatire:

1. trece carnea și jumătate de ceapă prin mașina de tocat carne de câteva ori
2. combinați carnea tocată rezultată cu un ou
3. formați chiftele
4. gătiți-le la foc mic timp de 10 minute
5. apoi adaugati cartofii tocati, morcovii si ceapa ramasa
6. gătiți până se înmoaie; înainte de servire, puteți decora cu ierburi

Dacă bebelușului tău nu-i plac rețetele și nu vrea să mănânce ceea ce ai preparat, încearcă să adaugi câteva picături de suc de lămâie înainte de a servi. Dar, ca și în cazul introducerii oricăror produse noi, nu ar trebui să vă grăbiți copilul. Începeți să dați porții mici, ducându-le treptat până la cantitatea recomandată. La urma urmei, laptele matern rămâne alimentul principal până la un an. Ai răbdare și într-o zi eforturile tale culinare vor fi apreciate.

Nutriția pentru bebeluși până la un an se bazează pe principiul introducerii treptate a copilului în alimente. Datorită caracteristicilor fiziologice ale formării sistemului digestiv, copilul bea mai întâi lapte, apoi trece la piure de legume și fructe. Pe la aproximativ 8 luni, bebelușul este gata să introducă un nou fel de mâncare în dietă - supa. Primul fel stimulează producția de suc gastric, ajutând astfel la digerarea felurilor secunde, care sunt mai grele datorită consistenței lor.

Supele sunt o sursă importantă de fibre alimentare, vitamine și proteine. Pentru a păstra toți nutrienții, este mai bine să gătiți supa dintr-o dată, fie ea de legume sau de carne.

Reguli pentru prepararea supei pentru un copil

Stomacul unui bebeluș de 8 luni este încă suficient de slab pentru a digera bulionul. Prin urmare, primele supe trebuie fierte în apă. Până la sfârșitul gătitului, apa trebuie să rămână limpede. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să scurgeți primul bulion de legume obținut după 25-30 de minute de gătit, apoi continuați să gătiți supa cu o nouă porție de apă.

1. Supa de legume preparata pentru un copil de 8-12 luni nu trebuie sa contina sare. Legumele și carnea conțin deja o cantitate suficientă; copilul nu are nevoie de mai mult.
2. Supa de legume trebuie gătită; prajirea legumelor în ulei este inacceptabilă. Agenții cancerigeni formați în timpul procesului de prăjire nu vor beneficia bebelușului timp de 8-12 luni.

Puțin mai târziu, de la 9-10 luni, puteți introduce ciorba de carne. Îl poți găti doar în al doilea bulion. Aceeași regulă se aplică și supelor cu chifteluțe - fierbeți separat partea de carne a supei, scurgeți primul bulion, adăugați apă curată și continuați gătitul, adăugând legume.

Primul lucru din dieta unui copil ar trebui să fie supa de legume. Îl poți găti din 2-3 legume - oricare, cu excepția varzei albe. Conopida sau broccoli pot fi un înlocuitor excelent. Cartofii, morcovii și ceapa sunt perfecte pentru prima ciorbă.

Supele piure nu trebuie făcute prea groase, deoarece acesta nu este un înlocuitor pentru felul al doilea, ci un prim fel cu drepturi depline. Puteți adăuga cereale și tăiței în supă - cumpărate din magazin sau de casă. Copiii cu vârsta cuprinsă între 9-12 luni se vor bucura cu adevărat de acest prânz gustos și hrănitor.

6 retete de baza pentru a face supa pentru un bebelus

Rețetele de supă pentru copii de la 9 la 12 luni includ cele mai simple ingrediente și se prepară foarte rapid. Legume, carne, lactate - supe pentru toate gusturile!

Supă de chiftele

Această rețetă necesită carne de vită, dar și puiul va funcționa. Trebuie să adăugați o ceapă, tocată în prealabil într-un blender. Se sfărâmă aici pesmetul, înmuiat în apă clocotită pentru aproximativ 5-7 minute. Se amestecă totul bine. După ce s-au format chiftelele, trebuie să le coborâți cu atenție una câte una într-o cratiță cu apă clocotită. Apoi prima apă trebuie scursă, după ce scoateți chiftelele, turnați apă nouă și aduceți la fierbere. În timp ce apa fierbe, trebuie să pregătiți legumele.

Tăiați morcovii și cartofii în cuburi mici sau cubulețe, puneți-i în apă împreună cu chiftelele, fierbeți 15 minute.Bebeluşul își va linge degetele!

Supa crema cu orez

Pentru această rețetă, varza și cartofii trebuie spălate bine și tăiate. Puneți legumele într-o cratiță cu apă clocotită, așteptați 5-6 minute, apoi turnați orezul spălat în tigaie. Gatiti inca 10-12 minute, luati de pe foc. Cand supa s-a racit usor, piseaza-o cu o furculita sau piseaza-o cu un blender.

Această supă este considerată una dintre cele mai hrănitoare.

Supa crema cu morcovi si dovleac

Se pune dovleacul taiat cubulete si morcovii in apa adusa la fiert. Gatiti 15-20 de minute, lasati sa se raceasca putin, macinati cu un blender. Adăugați unt în vasul finit. Această rețetă poate fi numită cea mai utilă. Micutului tău îi va plăcea dovleacul dulce.

Supa de lapte cu taitei

Se pune vermicelli în apă clocotită, se fierbe 5-7 minute la foc mic, se adaugă lapte, se mai ține pe foc încă 5 minute, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, adăugați o bucată mică de unt.

Mulți copii le place această supă mai mult decât supa de legume. Nici măcar tații nu îl vor refuza. La urma urmei, aceasta este o rețetă din copilărie.

Supă cremoasă de cartofi cu dovlecel

O alta reteta de legume. Tăiați cartofii și dovleceii, curățați. Aduceți apa la fiert, puneți mai întâi cartofii în tigaie, după 7 minute adăugați dovlecelul, fierbeți încă 15-17 minute. După îndepărtarea de pe foc, legumele fierte trebuie să fie răcite și tăiate cu un blender, adăugați smântână în vasul rezultat și amestecați totul cu grijă. Rețetă simplă și rapidă!

Supă de carne

Această rețetă descrie cea mai delicioasă supă. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să gătiți carnea, vițelul sau carnea de vită ar fi cea mai bună opțiune, scurgeți primul bulion, adăugați din nou apă în carne, așteptați până când este complet gătită, scoateți de pe aragaz, așteptați până se răcește. . Folosește un blender pentru a măcina carnea. Acum trebuie să adăugați legume tăiate în cuburi mici sau cuburi în tigaie - morcovi, cartofi, dovlecei, varză de Bruxelles și lăsați la fiert până se înmoaie. Super reteta. Nimeni nu a refuzat vreodată un astfel de tratament delicios!

Pentru ca bebelușul să termine un nou fel de mâncare până la ultima lingură, este necesar să-l facă nu numai gustos, ci și frumos. Morcovii pot fi tăiați în felii subțiri și în formă de soare, cartofii și dovleceii pot fi tăiați în cuburi mici. Vara puteți adăuga verdeață. Odată cu frumusețea preparatului vine și pofta mare!

Dragi părinți, astăzi vom vorbi despre cum să gătim supa pentru bebeluși. Te vei familiariza cu momentul introducerii acestui fel de mâncare în alimentele pentru bebeluși. Vă veți familiariza cu primele rețete pentru o astfel de supă, precum și cu o serie de reguli care trebuie respectate atunci când o pregătiți.

Beneficiile supei

Să ne uităm la aspectele pozitive ale adăugării supei în dieta unui copil mic.

1. Acest fel de mâncare stimulează producția de suc digestiv.
2. Îmbunătățește funcționarea intestinală.
3. În timpul sezonului rece, supa afectează rata metabolică, încălzind astfel corpul copilului.
4. Acest fel de mâncare vă permite să mențineți echilibrul optim apă-sare.
5. Imbogateste corpul bebelusului cu vitamine si microelemente utile.

Când să intri

Supa piure pentru bebelusi, formata doar din legume, poate fi introdusa dupa familiarizarea cu acest tip de produs. În acest caz, un astfel de fel de mâncare constă din legume fierte, zdrobite până la o pulpă lichidă. Dar mai întâi trebuie să introduceți fiecare legumă individuală și numai cu timpul să oferiți copilului, de exemplu, broccoli cu morcovi și cartofi.

Se crede că cea mai optimă vârstă pentru introducerea supei este de șapte luni pentru bebelușii artificiali și nouă luni pentru copiii mici alăptați.

Odată cu apariția cărnii în alimentația copilului mic, după adaptarea la aceasta, supa poate deveni mai variată prin adăugarea acestui ingredient.

Mai aproape de un an, poti incepe sa pregatesti acest fel de mancare, fara sa il tai in piure, ci taiand ingredientele in bucati mici, zdroindu-l usor cu o furculita. Atunci este timpul ca copilul dumneavoastră să înceapă să-și dezvolte abilitățile de mestecat.

Prima supă a apărut în dieta fiului meu când avea opt luni. Pentru gătit, am folosit o jumătate de cartof și o treime de morcov. Cu greu am sărat vasul, am adăugat o picătură de ulei vegetal. Copilul s-a bucurat să vadă o asemenea varietate și a răspuns favorabil supei. Încă mănânc cu bucurie acest fel de mâncare și variațiile sale.

Caracteristicile primului curs

Supă de cartofi

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• doi cartofi;
• o jumătate de pahar de lapte;
• suc de morcovi - două lingurițe.

Din dovlecei și broccoli

Pentru această rețetă trebuie să aveți:

• o treime din morcovi;
• 1/2 cartof;
• crenguță mică de broccoli;
• o picătură de ulei vegetal.

Supa de dovleac

Pentru a vă pregăti trebuie să aveți:

• litru de lapte (bebe);
• 250-300 g dovleac;
• 5 g unt;
• sare si zahar dupa gust.

Supa de pui

Acest fel de mâncare poate fi oferit copiilor mai aproape de un an. Aici folosim nu numai legume, ci și carne fiartă, precum și paste. Pentru această rețetă trebuie să aveți.