Bugün sebze ve meyvelerin nasıl düzgün şekilde yıkanacağını öğreneceğiz. Her ev hanımı burada karmaşık bir şey olmadığını, herkesin bunu nasıl yapacağını bildiğini söyleyecektir. Ancak pratikte çoğu insanın bunu yanlış yaptığı ortaya çıkıyor.

Bugünlerde bu kadar tehlikeli olmasaydı bu iyi olurdu. Çoğu zaman sebze ve meyveler, tüketildiğinde zehiri kolayca "alabilen" kimyasallarla özel olarak işlenir ve bunun yanı sıra ürünler, en tehlikelisi E. coli olan çeşitli bakterilerle de kirlenebilir. ölebilir bile.

Salatalık ve domates nasıl düzgün yıkanır?

İnsanların enterohemorajik E. coli enfeksiyonu yaygınlaşmaya başladığında, her şeyin sorumlusu salatalık ve domates oldu. Bu nedenle, kullanmadan önce bunları nasıl doğru şekilde işleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Öncelikle salatalık ve domateslerin topraktan akan suda yıkanması gerekir ve ardından sebzeleri özel bir fırça ile 2-3 dakika ovalamanız gerekir - bu, kalan kirleri giderecek ve zararlı bakterileri temizleyecektir.

Yumrulu sebzeler nasıl düzgün şekilde çamurlanır?

Patates, pancar, havuç, turp, turp, yaban turpu kök sebzelerdir, yani toprakta yetişen meyvelerdir. Sadece akan su altında durulamak yeterli değildir. Yüzeylerinde (örneğin havuçlarda), toprak ve kirin, dolayısıyla mikropların ve bakterilerin de kaldığı çok sayıda çukur ve çöküntü vardır.

Bu nedenle kök bitkilerini topraktan tamamen temizlemek için onları su basmanız gerekir. ılık su ve bir süre bekletin ki kir ıslansın, meyveden uzaklaşsın ve kabın dibine çöksün. Bundan sonra, kalanları bir fırça kullanarak yıkayın ve sebzeleri önce ılık, ardından soğuk suyla durulayın.

Mantarlar nasıl düzgün yıkanır?

Mantarlarda E. coli bulunması pek olası değildir, ancak yine de, örneğin mantarlar diğer kontamine sebzelerin yanında yatıyorsa böyle bir olasılık vardır.

Her ev hanımına bulaşık yıkamak için tasarlanmış özel bir fırça almasını tavsiye ediyorum. İthal sebze ve meyvelerin uzun süre bozulmaması ve pazarlanabilir bir görünüme sahip olması için meyvelere özel olarak uygulanan balmumu veya parafin tabakasından yıkanması onun için oldukça uygundur.

İthal edilen sebze ve meyveler genellikle bifenil adı verilen bir maddeyle işlenir. İÇİNDE Büyük miktarlar bu madde alerjiye, kusmaya, mide bulantısına, göz mukozasında ve solunum yollarında tahrişe neden olabilir ve çeşitli cilt hastalıklarına yol açabilir. Bu nedenle bu tür sebze ve meyvelerin özellikle dikkatli işlenmesi gerekir. Normal su, ürünlerdeki kimyasalları temizlemeyecektir, bu nedenle çamaşır sabunu kullanarak sabunlu su yapmanız, sebzeleri içine batırmanız ve bir fırça ile yaklaşık 3 dakika ovalamanız gerekir. Bu, parafin veya balmumu tabakasını kaldıracak ve ayrıca E. coli'yi sebze ve meyvelerden temizleyecektir.

Narenciye meyveleri nasıl düzgün şekilde yıkanır?

Tüm narenciye meyveleri kaynar su ile haşlanmalı ve ardından akan su altında durulanmalıdır.

Çilek ve yaban çileği nasıl düzgün bir şekilde yıkanır?

Yeşiller nasıl düzgün bir şekilde yıkanır?

Yıkanmamış yeşillikler tehlikelidir çünkü hayvanlarda ve insanlarda gastrointestinal sisteme zarar veren, ishal ve alerjiye neden olabilecek nematodlar (helmintler) içerebilirler. Nematodlar larenjit, bronşit ve zatürreye neden olabilir. Merkezi sinir sistemini etkileyerek eklem ve kas ağrısına neden olurlar. Ancak E. coli yeşilliklerde de bulunabilir.

Bugün sebze ve meyvelerin nasıl düzgün şekilde yıkanacağını öğrendik. Yalnızca iyice soyulmuş meyvelerin sağlıklı olduğunu unutmayın! Sağlıklı olmak!

Makyaj fırçalarına nasıl düzgün bakım yapılır?
Dudaklarınızı doğru şekilde nasıl boyayabilirsiniz? Düşük kalorili tarifler: İstiridye mantarlı ve karabuğdaylı çorba Doğru şekilde nasıl bronzlaşılır? Düşük kalorili tarifler: Derevenskaya havyarı

Marketten meyve getirdiğimizde yemeden önce hiç düşünmeden iyice yıkıyoruz. Ormanda veya bahçede toplanan meyvelerle ne yapmalı?

Solucan deliği tarafından dokunulmamış güzel olgun domatesler, elmalar veya armutlar, hoş kokulu çilekler ve kirazlar pazardaki sepete eklenmeyi istiyorlar. Ancak ağzınıza tek bir meyve bile koymak için acele etmeyin. Meyveleri ve meyveleri düzgün bir şekilde yıkanabilecekleri eve getirene kadar sabırlı olun. Uzmanlar, doğanın bu armağanlarının yalnızca yüzeyindeki mikroplara karşı dikkatli olmamız gerektiğini söylüyor. Hemen hemen tüm meyve ve meyveler, daha iyi muhafaza edilmeleri ve pazarlanabilir bir görünüm kazanmaları için kimyasal maddelerle işlenir. Özellikle kışın satılan veya uzak diyarlardan ithal edilenler.
Bir mağazadan veya pazardan satın alınan meyveler ve meyvelerle önemli miktarda kimyasal madde alabilirsiniz: bifenil - meyveleri ve meyveleri çürümeye karşı koruyan bir koruyucu; zararlılara karşı koruma sağlayan metil brom; meyvelerin, meyvelerin ve sebzelerin yardımıyla kükürt dioksit güzel renk; mantar ve küflere karşı koruma sağlayan böcek öldürücüler ve fungisitler; meyvelere ve meyvelere parlaklık vermek için kullanılan parafin. Doktorlar bunları söylüyor kimyasal maddeler alerjendir ve zehirlenmeye bile neden olabilir.

DOĞRU YIKAMA NASIL YAPILIR?
Uzmanlar, satın alınan meyve ve meyvelerin bol akan su altında yıkanmasını tavsiye ediyor. İyice yıkadıktan sonra sıcak suyla durulamak gerekir - bu kesinlikle meyvelere ve meyvelere zarar vermez.
Yenmeyen kabuklu meyvelerle ne yapmalı? Uzmanlar ayrıca portakal, limon, greyfurt, kavun, karpuz veya muzun soyulmadan önce yıkanmasını tavsiye ediyor. Bu meyveler raflarımıza ulaşmadan önce pek çok el onlara dokundu. Temiz bir sünger alın ve sebzeleri yıkayın. Bazı püristler bebek sabunu bile kullanıyor. Ancak hijyen uzmanı Biruta Zdanevičienė, yıkama için sabun veya bulaşık deterjanı kullanılmasını önermiyor. Ona göre üzüm gibi meyveler hafif bir soda çözeltisine kısa süre batırılabilir, ardından akan su ile durulanabilir.
Salkım halinde yetişen meyveler (üzüm, kuş üzümü) yıkamadan önce dallardan ayrılmalıdır; ayrıca kiraz, çilek ve ahudududaki kesimlerin ve yaprakların çıkarılması da tavsiye edilir. Altlarında kir birikebilir. Bu şekilde soyulmuş meyveleri bir kevgir içine koyun ve akan su altında yaklaşık bir dakika yıkayın.
Yakınlarda temiz akan su yoksa ne yapmalısınız? Meyveleri ve meyveleri havuzlarda yıkayamazsınız, bu nedenle onları tamamen yemekten kaçınmak daha iyidir. Ve meyveler basitçe soyulabilir.
Bazı ev hanımları çeşitli yemekler hazırlamak için narenciye kabuğu rendesini kullanmayı sever. şekerleme. Bu nedenle uzmanlar, portakal veya limonun önce bir fırça veya süngerle yıkanmamış olması durumunda kabuğun yenmesini önermiyor.

KURU MEYVELER
Örneğin tatlı çorba hazırlamadan önce kurutulmuş meyveleri yıkıyor musunuz? Pastayı süsleyeceğiniz kuru erikleri ne yapacaksınız? Belki de daha önce yıkama zahmetine bile girmeden kurutulmuş kirazların, kuru üzümlerin, hurmaların, incirlerin tadını çıkarmak istiyorsunuzdur?
Uzmanlar kuru meyvelerin mutlaka yıkanması gerektiğini söylüyor. Alışveriş merkezlerimizdeki her türlü kuru meyve kimyasallarla işlem görmektedir. Meyveleri kuruturken raf ömrünü uzatmak için çoğunlukla kükürt kullanılır. Kurutulmuş meyvelerin rengini ve sunumunu korumaya yardımcı olan kükürt dioksittir. Bu nedenle önce ıslatılmaları gerekir. ılık su sonra üzerine kaynar su dökün.

Çilek, çok miktarda vitamin ve mikro element içeren çok sağlıklı bir meyvedir. Ancak meyvenin yapısının çok gözenekli ve yumuşak olması nedeniyle çileğin yüzeyinde zararlı bakteriler çoğalır. Durum, olgun meyvelerin yere yakınlığı nedeniyle daha da kötüleşiyor. Tüm bu faktörler göz önüne alındığında yıkanmadan çilek yemek son derece tehlikelidir. Bu nedenle, hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için çileklerin nasıl düzgün bir şekilde yıkanacağı sorusuna çok ciddiyetle yaklaşılmalıdır.

Kendiniz satın aldığınız veya topladığınız çilekler derin bir tabağa yerleştirilmeli ve soğuk suyla doldurulmalıdır. Musluktan su dökülürse, güçlü basınç meyvelerin kırışmasına neden olabileceğinden akışın çok güçlü olmadığından emin olmanız gerekir. Çileklerin 10 dakika kadar suda bekletilmesi tavsiye edilir. Bu, meyvenin yüzeyinde bulunan kirin uzaklaşıp tabağın dibine yerleşmesini sağlayacaktır. Bu arada, meyveleri saplarıyla yıkamak daha iyidir, ancak onları koparırsanız meyveler suda kaldıkları süre boyunca "gevşeyebilir" ve tatsız hale gelebilir. Çilekler suda yüzdükten sonra çıkarılıp pamuklu bir havlu üzerine serilerek meyvelerin kurumasına izin verilmelidir. Bu, çilekleri yıkamanın en basit yollarından yalnızca biridir, ancak birçok ev hanımının görüşüne göre daha etkili olan başka seçenekler de vardır.

Makale en popüler ve en popüler olanı yansıttığı için artık çileklerin nasıl yıkanacağıyla ilgili herhangi bir sorun olmamalıdır. etkili yollar Milyonlarca ev hanımının kullandığı temizlik meyveleri. Önemli olan tembel olmamak ve tüm tavsiyelere uymaktır. Ancak o zaman yaz çilek mevsimi zehirlenmeden ve mide ağrısı olmadan sadece neşe getirecektir.

Meyveler nasıl düzgün bir şekilde yıkanır? Çoğu insan şüphesiz meyve ve meyveleri yemeyi sever. Sonuçta çok lezzetli, sağlıklı ve hoş bir aromaya sahipler.

Yaz ve hatta sonbaharda en lezzetli meyvelerin olgunlaşma mevsimi yaşıyoruz. Herkes kendi zevki için bunlardan yararlanır. Bunları arazilerimizde yetiştiriyoruz. Böyle bir imkanı olmayanlar ise mağaza ve marketlerden alışveriş yapıyor.

Kendi bahçenizde çilek toplarken, neredeyse her zaman onları su arıtmalarına maruz kalmadan hemen denemek için karşı konulmaz bir istek duyarsınız. Bunu yapmamanın daha iyi olduğu açıktır. Çünkü bu durumda hijyen standartlarını ihmal etmeniz feci sonuçlara yol açabilir.

Ancak ev yapımı ikramlar o kadar da korkutucu değil çünkü bunların kompozisyonunu ve yetiştirme koşullarını kesinlikle biliyorsunuz. Bu durumda bir veya iki meyvenin pek bir zararı olmayacaktır. En fazla bir miktar toz, kir ve bir düzine mikrop vücuda girecek.

Mağazadan satın alınan meyveler başka bir konudur. Nerede, hangi koşullarda büyüdüklerini bilemezsiniz. Herhangi bir kimyasala doymuşlar mıydı, nasıl toplandılar, nerede depolandılar, nasıl taşındılar. Taze meyveler alırken bilmeniz gerekenlerin tam listesi bu değil. Nitekim günümüzde finansal zenginlik elde etmek için bir girişimci neredeyse her şeyi yapmaya hazırdır.

Çoğu zaman meyveler çeşitli istenmeyen işlemlere karşı hassastır.. Ayrıca yeterince olgunlaşmadan toplanıyorlar ve alıcıya giden uzun yolculukta zaten yapay olgunluk kazanıyorlar. Mağazalarımızda ve marketlerimizde hijyen koşullarına her zaman uyulmadığını hepimiz biliyoruz.

Bu nedenle, meyveleri satın aldıktan sonra üzerlerine atlayıp doğrudan poşetten yıkanmadan yememek, eve getirip iyice yıkamak çok önemlidir. Ve inanın bana, sadece akan su altında yıkamak her zaman yeterli olmayacaktır. Pazarlarımızdaki depolama koşulları göz önüne alındığında bu durum hiç de şaşırtıcı olmasa gerek.

Meyveler nasıl düzgün bir şekilde yıkanır? Yıkamadan önce meyveler dikkatlice incelenmelidir.şımarık ve buruşuk olanları seçin, daha fazla kullanıma kesinlikle uygun değildirler. Yoğun bir incelemenin ardından su prosedürlerine başlayabilirsiniz.

Nasıl yıkamalısınız? farklı şekiller meyveler, hadi tek tek çözelim.

1) Yıkamak Kızılcık, bunları bir kevgir içine ince bir tabaka halinde koymanız ve sudan tasarruf etmeden soğuk ama önceden kaynatılmış suyla iyice durulamanız gerekir.

2) Yaban mersini kızılcıklarla aynı şekilde yıkanır, ancak kaynamış su yerine soğuk akan su kullanın.

3) Yıkamak kirazlar, kiraz veya kuş üzümü, onları bir elek veya kevgir içine koymanız ve ardından bir su kabına indirmeniz gerekir. Zaten orada, aşağıdaki prosedürü uygulayın - meyveleri bir yandan diğer yana sallayın. Prosedürü birkaç kez tekrarlamak daha iyidir; sonraki her dalıştan önce suyu değiştirmeniz gerekir.

4) Çilekleri yıkamak içinİçine az miktarda çilek koyup hafifçe karıştırmanız gereken bir su kabına ihtiyacınız olacak. Bu, kirin yerleşmesini sağlamak için yapılır, ardından bunları bir elek içine almanız veya tülbentin üzerine koymanız gerekir. Bu, suyun daha hızlı çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

Aksi takdirde meyveler ıslanacak ve daha fazla tüketime uygun olmayacaktır. Zaten oldukça olgun meyveleriniz varsa, onlara dikkat etmeniz gerekir, aksi takdirde çilekli yulaf lapası elde edersiniz. Olgunlaşmış meyveleri bir eleğe koyun ve kısa bir süre su dolu bir kaba koyun.

5) Yıkamak için uzun süre akan su altında tutmanız ve suyun dalların içine girmesine izin vermeniz gerekir. Üzüm salkımlarında kir birikmektedir ve yıkanması çok daha zordur.

Üzüm dalı oldukça masif ve meyveler açısından zenginse, biriken tüm kirin yıkanmasını sağlamak için onu dikkatlice küçük porsiyonlara bölmek daha iyidir.

6) Yıkama çilekler aynı anda birkaç yolla yapılabilir.

En basit yöntem şu şekildedir: Sapı koparmadan (bu, ıslanmasını önleyecektir), meyveleri yaklaşık yedi dakika boyunca su dolu bir kaba koymanız gerekir. Bu süre zarfında tüm kir ve toprak kabın dibine çökmelidir. Daha sonra meyveleri dikkatlice çıkarmanız ve fazla nemi gidermek için iyi emici bir havluya koymanız gerekir.

Düzenli yıkamanın mikropları yok ettiğine inanmıyorsanız suya bir çorba kaşığı normal sirke ekleyin. Bundan sonra meyveleri akan su altında duruladığınızdan emin olun. Sirke kesinlikle tüm zararlı mikroorganizmaları yok edecek ve çileklerin daha uzun süre saklanmasını sağlayacaktır.

Aşağıdaki yöntem tüm mikropları ve virüsleri tamamen temizleyecektir: iki kap su almanız gerekir - yeterince soğuk ve sıcak. Çilekleri bir kevgir içine yerleştirdikten sonra, dönüşümlü olarak kaplara batırıp kontrast banyoları yapmalısınız.

7) Ahududuları doğru şekilde yıkamak için, ayrıca birkaç yol var.

Öncelikle ahududularda yaşamayı çok seven böcek ve larvalardan kurtulmanız gerekiyor. Bunu yapmak için litre suya bir çorba kaşığı tuzu seyreltmeniz gerekir. Çilekleri bu tuzlu su çözeltisine koyun ve birkaç dakika bekletin. Tüm zararlı maddeler yüzeye çıktığında suyu boşaltın ve ahududuları akan su altında iyice durulayın.

Ahududular bir eleğe yerleştirilmeli ve soğuk su dolu bir kaba batırılmalıdır. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın. Her yeni dalıştan önce suyun daha temiz suyla değiştirilmesi gerekir.

Ahududuları akan suyun altında birkaç dakika tutarak da yıkayabilirsiniz. Ancak basınç zayıf olmalıdır, çünkü güçlü basınç altında yayılacak ve sonuç olarak yalnızca kullanılamaz bulamaç kalacaktır. Bundan sonra meyveler iyi emici bir havluya konulmalıdır..

8) Belki herkes bilmiyor ama onlar da meyveler. Kabuklarını yemesek de mutlaka yıkamalıyız. Bunu yapmak için önce karpuzu (kavunu) meyvenin tamamen kaplanması için suyla dolu bir kaba koyun. Yarım saat kadar orada bekletin.

Bu sayede sadece kirletici maddeleri yıkamakla kalmayacak, aynı zamanda ürünü kullanmadan önce iyice soğutacaksınız. Soğutulmuş kavunların tadının çok daha iyi olduğunu herkes bilir. Bundan sonra meyveler sudan çıkarılmalı ve güçlü bir soğuk su akışı altında iyice durulanmalıdır.

Bazen mağazadan satın alınan karpuzlar işlenir özel ilaçlar veya parlaklık ve sunum için balmumu ile ovalayın. O zaman tek başına yıkamak yeterli olmayacaktır; ürünü sert bir bezle silmeniz gerekir.

Doğal olarak, bu meyvelerin tam listesi ve onları yıkama yöntemleri değildir. Mağazalarımızı bolca doldurmaya devam eden egzotik ürünlerden ise hiç bahsedilmiyor. Ancak en önemlileri ve yaygın olanları burada listelenmiştir.

Hatırlanması gereken en önemli şey şu ki Satın alınan meyveleri iyice ve iyice yıkamanız gerekir.. Ve o zaman siz ve tüm aile üyeleriniz sağlıklı olacaksınız!

Çilekleri doğru şekilde dondurmak ve buzunu çözerken bütün, parlak, güzel, lezzetli meyveler elde etmek ve çekici olmayan bir renk ve tada sahip bulutlu jöle elde etmek için aşağıdaki önerileri izleyin.

Şunu da belirtmek gerekir ki eğer dondurucunuz varsa yazın hoş kokulu ve sağlıklı bir parçasını en soğuk havalara kadar saklamak sorun olmaz.

Soğuk kış günlerinde bu harika bahar meyvesinin tadını çıkarabilmeniz için çilekleri çeşitli şekillerde nasıl donduracağınızı anlatacağız. Çilekleri çözdürdükten sonra saf haliyle yiyebilir veya yemek pişirme, fırınlama, komposto ve kokteyllerde kullanabilirsiniz.

Çilek nasıl dondurulur - çilek seçimi

Çilekleri dondurmak ve uzun süre saklamak için doğru meyveyi seçmek önemlidir. Çilekler orta derecede olgun olmalı, fazla olgunlaşmamalı, sert ve yoğun olmalı, sulu ve kuru olmamalıdır.

Kışa çilek hazırlamak için çileklerin kuru ve sıcak havalarda toplanması tavsiye edilir, böylece toplamadan önce birkaç gün yağmur yağmaz, o zaman daha lezzetli olurlar.

Küçük çilekleri seçmek en iyisidir - daha iyi donarlar.

Çilek nasıl dondurulur - meyveler ve tabakların hazırlanması

Meyveleri dondurmanın en iyi yolu kullanmaktır. plastik tabaklar ve hatta plastik poşetler, ancak dikkatli olun; soğukta yırtılabilirler. Bulaşıklar temiz, yabancı kokulardan arındırılmış ve kuru olmalıdır.

Çileklerin dondurulmadan önce yıkanıp yıkanmayacağı konusunda bazı tartışmalar var. Yıkanmış meyvelerin tadını kaybettiğine inanılmaktadır. Seçilen meyvelerin saflığından eminseniz yıkanmamış çilekleri kullanabilirsiniz.

Meyvelerin yıkanması gerektiğine inanıyoruz çünkü bu temel bir hijyen sorunudur. Önemli olan bunu hızlı bir şekilde yapmaktır, böylece çileklerin suyu emmeye vakti kalmaz. Çilekleri küçük porsiyonlar halinde bol suyla durulayın. Ve narin ve kaprisli meyvelere zarar vermemek için bunu dikkatlice yapmaya çalışın.

Kış için çilek nasıl dondurulur

Bu nedenle tercihen iyice ve hızlı bir şekilde yıkanmış çilekleri plastik bir eleğe koyun, çünkü... Metalle temas ettiğinde meyveler kararabilir. Suyun süzülmesini sağlayın ve sapları çıkarın.

Çilekleri bir peçete üzerine tek kat halinde, yaklaşık 1 saat boyunca birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin, böylece iyice kurusunlar. Artık çileklerle çalışmaya devam edebilirsiniz.

Çilek nasıl dondurulur - yöntem No. 1

Geniş bir tabağı veya kesme tahtasını plastik bir torbaya sarın, çilekleri tek bir tabakanın üzerine yayın ve çileklerin "sertleşmesi" için birkaç saat dondurucuya koyun.

Daha sonra çilekleri dondurucudan çıkarın, torbayı meyvelerle birlikte tabaktan çıkarın ve çilekler zaten torbanın içinde paketlenmiş olacaktır. Uzun süreli saklama için bu poşetleri dondurucuya yerleştirin. Torbaların porsiyonlar halinde gelmesi ve içindeki meyvelerin birbirine yapışmaması uygundur.

Çilek nasıl dondurulur - yöntem No. 2

1 kg çilek için 200 gr pudra şekerine (veya ince şekere) ihtiyacınız olacaktır.

Çilek dondurulduğunda tatlılığının bir kısmını kaybeder. Meyvelerin çözüldüğünde tatlı ve lezzetli olmasını sağlamak için şekerle dondurulabilir.

Temiz ve kurutulmuş çilekleri streç filmle sarılmış bir yüzeye yerleştirin ve 1-2 saat dondurucuda bekletin.

Daha sonra meyveleri filmden çıkarın ve kaplara koyun, üzerine pudra şekeri serpin. Kapları, dondurulmuş çileklerin bir yıl boyunca saklanacağı dondurucuya yerleştirin.

Çilek nasıl dondurulur - yöntem No. 3

Çilekleri dondurmanın bir başka yolu da onları püre halinde dondurucuda saklamaktır.

Bunu yapmak için, hazırlanmış temiz ve kuru çilekleri püre haline getirmek için bir blender kullanın. İçine dökmek Plastik kap ve dondurucuya koyun.

Çilekleri hemen 1 kg çilek başına 300 gr oranında şekerle kaplayabilir veya çilek püresini çözdürdükten sonra kışın ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!