Наступна категорія продукту, яку пропонує Раїфське Джерело, - вода лікувально-їдальня. Вона також має підвищений вміст солей (від 1 до 10 тис. мг на літр). Ця вода не годиться для приготування, її потрібно пити в обмежених дозах, які розраховуються в залежності від того, яким є загальний стан здоров'я людини. Це найпоширеніший тип води, який зарекомендував себе ще в Радянському Союзі, адже більшість найвідоміших марок на той час випускали саме таку продукцію. Своїм успіхом вона зобов'язана лікувальному впливу, яке при правильному застосуванні може позбавити багатьох захворювань. На етикетці є рекомендації щодо використання цього напою, але орієнтуватися тільки на них не варто. За правильним призначенням та дозами краще звернутися до лікаря. Він підбере оптимальне лікування для вас індивідуально. Якщо це не врахувати, надмірне вживання такої води може порушити баланс солей в організмі, що призведе до загострення наявних захворювань.

Випити води – бутильованої негазованої – запросив учора експертів Спілка споживачів РТ. Воді якої марки за результатами дегустації дісталася пальма першості, а чию воду ще раз закуплять у присутності понятих, опломбують та відправлять до лабораторії для ретельного аналізу, дізналася кореспондент «Вечірньої Казані».

Є думка, що нашу планету було б логічніше назвати Вода, а не Земля, тому що більшу її частину займають водні простори: океани, моря, річки, озера. Та й самі мешканці Землі приблизно на 80 відсотків складаються з води, і для нормального функціонування організму людині треба випивати на день від півтора до трьох літрів чистої H2O. Саме від якості питної води залежить наше самопочуття, здоров'я та довголіття.

Оскільки через кілька днів у Казані настане (принаймні за календарем) літо, то споживання бутильованої води зросте в рази, і навіть той, хто зазвичай не випиває півтора літра на день, буде змушений це робити, щоб не померти від спраги . Напередодні масового змітання з полиць магазинів пляшок із питною водою в Спілці споживачів РТ вирішили провести споживчу дегустацію, щоб з'ясувати, чи вся вода, яку нам пропонують купити, однаково гарна.

Для аналізу було закуплено вісім зразків популярних марок бутильованої негазованої води з природних джерел. Це «Волжанка» (виробник ПЗ УЗМВ «Волжанка», Ульянівська область, с. Ундори), «Святе джерело» (виробник ТОВ «Едельвейс Л», м. Липецьк), «Раїфське джерело» (ТОВ «Перспектива», Зеленодольський район РТ ), розлита під торговою маркою «Бахетле» вода «Живий ключ» (ТОВ «Водно-промислова компанія», Лаїшівський район РТ, Приміське лісництво), «Хотнінська» (ТОВ «Хотня», Арський район РТ, с. Хотня), « РусАлка» (ТОВ «Магістраль-ТК», м. Альметьєвськ), Societe Minerale (ТОВ «Агропарк-Татарстан», м. Леніногірськ) та вода з багатою назвою «Віра в природне святе джерело» (виробник ТОВ «Платон», Челябінська обл. ., м. Нязепетровськ).

Чесно кажучи, дивлячись на пронумеровані пластикові стаканчики з налитими в них зразками води, кореспондент «ВК» не зрозуміла, як експерти визначатимуть смак, запах і колір у того, що в принципі не повинно мати ні смаку, ні запаху, ні кольору.

Заради інтересу я й сама перепробувала і перенюхала всю запропоновану до дегустації воду, але навіть на третьому колі вона здалася мені однаковою. Експерти ж влаштували жаркі баталії, поділяючись один з одним враженнями про те, чому ось ця вода їм здалася цілком пристойною, а інша - не сподобалася зовсім. Щоправда, щоразу обмовлялися, що це справа смаку.

Більш-менш зрозумілим був процес визначення кольоровості: налиту в пробірки воду треба було розглядати на тлі чистого білого листа. Усі зразки цю перевірку пройшли відмінно. Як і перевірку на прозорість: досліджувану воду наливали в мірний циліндр, ставили його на папір з машинописним текстом і намагалися його прочитати. Дуже, до речі, цікавий процес.

У результаті вийшло, що перше місце посіли відразу дві води: розкручена ульянівська "Волжанка" та маловідома леніногорська Societe Minerale. Друге місце дісталося лаїшевському «Живому ключу», третє – альметьєвській «РусАлці».

Ну а перше місце з кінця, яке гарантує підвищену увагу з боку контролюючих органів, несподівано здобула вода «Хотнінська», виготовлена ​​в Арському районі. Експерти й самі здивувалися тому, що наосліп дали цій відомій марці води таку низьку оцінку, і навіть подумали, що в результати вкралася якась помилка. На жаль, помилок не було.

Пояснити, чому «Волжанка» вибилася в лідери, хоча всі представлені на дегустації води знаходилися, загалом, у рівній «ваговій категорії», взявся генеральний директор ТОВ «Перспектива» В'ячеслав Рязанов (до речі, вода «Раїфське джерело», що його випускає підприємство) посіла лише шосте місце). За словами Рязанова, керівництво «Волжанки» вкладає у виробництво величезні кошти та може дозволити собі нові технології та найвищий контроль якості.

При цьому запозичити досвід у ульянівських колег неможливо.
- Я побував на багатьох виробництвах, але на «Волжанку» нікого не пускають, - нарік Рязанов. - У них навіть на наради у гендиректора не дозволяють брати мобільні телефони, щоб не сталося витоку інформації.

На питання, що заважає іншим виробникам вкладати гроші в розвиток, Рязанов відповів, що через велику конкуренцію на ринку та гігантські накрутки, які роблять на бутильовану воду торгові мережі, виробникам за їх рідкий товар дістаються копійки.

Фото Олександра ГЕРАСИМОВА

Вода є основою всього життя Землі. Перші бактерії з'явилися і розпочали свій шлях розвитку саме в океані. Багато століть вони борознили ці простори, еволюціонуючи. Коли ж їм вдалося вийти на сушу і почати земне життя, вода все одно залишалася головною умовою їхнього процвітання. Перші цивілізації також були започатковані біля джерел цієї рідини. На день людина випиває до 3 літрів, тому якісна вода є необхідною умовою здоров'я та молодості. Раїфське джерело є однією з найбільш екологічно чистих у Росії.

Родовище

На півдні Казані розташувався Волзько-камський державний природний заповідник. У надрах землі під ним на глибині 100 метрів залягає найчистіша Завдяки такому розташуванню вона не піддається забрудненню із зовнішнього середовища. Адже в цій зоні ведуться лише науково-дослідні роботи. Також місцевість славиться своїми озерами. Найбільшим є Раїфське. Природа заповідника незаймана, ліси, які тут ростуть, - одні з найдавніших у Європі. Саме в такому чудовому місці розташувалося підприємство «Раїфське джерело». Воно є лідером з продажу води у Поволжі ось уже 18 років. Кожен технологічний процес відбувається з використанням останніх розробок у цій сфері. У Татарстані саме ця вода була названа споживачами найпопулярнішою. Якість води багато разів підтверджувалася різноманітними нагородами. Цей товар входить до сотні найкращих у всій Росії.

Контроль якості

Щодня здійснюється забір води з джерела та проводяться хімічні, радіологічні та мікробіологічні аналізи. Окрім цього, щотижня відбувається перевірка відповідності свердловини всім нормативним показникам. Раз на квартал зразок води досліджується у незалежному випробувальному центрі. У такий спосіб підтверджується якість води. Також підприємство добровільно проходить сертифікацію усієї продукції. Щороку для проведення аудиту запрошується компанія із Швейцарії під назвою SGS. Вода «Раїфське джерело» відповідає всім існуючим ГОСТам в Росії, які контролюють якість рідини, що видобувається.

склад

Так як в ній міститься безліч мікроелементів, які благотворно впливають на весь організм людини. До її складу входять:

Кальцій, який корисний волоссю, нігтям та зубам;

Калій та натрій, які спрямовані на зміцнення серцево-судинної системи;

Магній, що забезпечує нормальне функціонування нервової системи;

Фтор - головний помічник зубів у боротьбі з карієсом, дуже корисний дітям, оскільки бере участь у будові скелета, а поєднання його та кальцію робить організм більш стійким до радіонуклідів.

Кожен із цих елементів знаходиться у напої «Раїфське джерело». найбільш оптимальний, тому що мінерали розчинені в ній, тому їх засвоювання ефективніше, ніж з інших продуктів. Вагомим є те, що штучно мінерали у воду не додають, все йде від природи. Тож боятися передозування зовсім не варто.

Лікувальна мінеральна вода

Існує кілька категорій вод, що їх виробляє підприємство «Раїфське джерело». Казань славиться своєю лікувальною мінеральною водою. Цей вид відрізняється найвищим вмістом та солей (від 10 тис. мг до 15 тис. мг сухого осаду на літр). Зловживати таким напоєм не можна, його можна використовувати лише з лікувальною метою і лише після консультації лікаря. Адже якщо зайнятися самолікуванням і не обговорити це з фахівцем, можна лише нашкодити своєму здоров'ю. Тому перш ніж випити цю воду, поцікавтеся, чи можна це робити.

Лікувально-їдальня вода

Наступна категорія продукту, яку пропонує Раїфське Джерело, - вода лікувально-їдальня. Вона також має підвищений вміст солей (від 1 до 10 тис. мг на літр). Ця вода не годиться для приготування, її потрібно пити в обмежених дозах, які розраховуються в залежності від того, яким є загальний стан здоров'я людини. Це найпоширеніший тип води, який зарекомендував себе ще в Радянському Союзі, адже більшість найвідоміших марок на той час випускали саме таку продукцію. Своїм успіхом вона зобов'язана лікувальному впливу, яке при правильному застосуванні може позбавити багатьох захворювань. На етикетці є рекомендації щодо використання цього напою, але орієнтуватися тільки на них не варто. За правильним призначенням та дозами краще звернутися до лікаря. Він підбере оптимальне лікування для вас індивідуально. Якщо це не врахувати, надмірне вживання такої води може порушити баланс солей в організмі, що призведе до загострення наявних захворювань.

Питна їдальня вода

Ще однією категорією, де спеціалізується підприємство «Раіфське джерело», є природна столова вода. Її загальна мінералізація вбирається у 1 тис. мг на літр. Вона придатна для приготування та щоденного вживання. Її структура під час обробки не змінюється, природний іонний склад залишається таким самим. Ця вода чудово вгамує спрагу, покращить апетит і допоможе зміцнити організм. Головною її перевагою є можливість необмеженого вживання. Якщо людина хоче бути здоровою, любить займатися спортом і активно проводить свої дні, то ця вода для неї просто незамінна. Вона не лікує, а надає фізіологічну дію, тобто стимулюється робота шлунка та кишечника.

Таким чином, вода, яка видобувається в заповіднику, найбільше підходить для підвищення здоров'я людини. Вона має природну структуру та не змінена жодними процесами.

РІДИНА З-ПІД КРАНА В ПЛАНІ ЯКОСТІ ЗОБІГНАЛА ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ ДЕГУСТАЦІЇ ПРОДУКЦІЮ ВІДРАЗУ ТРИХ ВІДОМИХ ТАТАРСТАНСЬКИХ ВИРОБНИКІВ ПИТТЄВОЇ ВОДИ

Учора в Держалкогольінспекції РТ відбулася споживча дегустація питної бутильованої води, що продається у роздрібних мережах Татарстану. За сумою оцінок усіх учасників заходу, перші три місця посіли "Волжанка", "Сестриця" та "Аквавіта". Але у журналіста "БІЗНЕС Online", який теж виступив одним з "народних дегустаторів", і у доктора медичних наук Анатолія Іванова інша думка щодо цього.

ВИРОБНИКИ ЗДРАЖУВАЛИ ТА ЧЕРВОНИЛИ

На татарстанському ринку сьогодні представлено 30 виробників бутильованої питної води – як місцевих, і з інших регіонів Росії. Кожен покупець віддає перевагу своїй марці, своєму об'єму. Власне, чим продукт одного виробника відрізняється від іншого та взагалі від води з-під крана, намагалися розібратися вчора на споживчій дегустації у Держалкогольінспекції РТ представники влади, "водяних" компаній та ЗМІ – загалом дилетанти.

На суд громадськості винесли 13 зразків звичайної чистої питної води, яка була закуплена у звичайних магазинах Татарстану. Були представлені марки "Волжанка", "Сестриця", "Альдермиське джерело", "Раїфське джерело", "Олеролі", "Аквавіта", "Кришталева криниця", "Хотнінська"і "Пантія". Дали спробувати зразок води "Ключ здоров'я", який розлив холдинг "ВАМІН -Татарстан" через кіоски в міських дворах. Два зразки водопровідної води, пропущені через побутові фільтри "Бар'єр" та "Брітта". І навіть екстравагантний коктейль під назвою "зразок води, пропущений через фільтр загального призначення у багатоквартирному житловому будинку в Авіабудівному районі Казані".

Втім, учасників дегустації, що насторожилися, заздалегідь попередили, що всі проби води пройшли лабораторні випробування на унікальному обладнанні в лабораторії Держалкогольінспекції РТ і, загалом, відповідають усім нормативам.

ВОДА ДЕМІНЕРАЛІЗОВАНА В ДОРОКУ ЧАЮ

Відзначимо відразу, що організатори розпиття допустили один, на наш погляд, серйозний промах – розливаючи воду з графинчиків у келихи, називали її марку та виробника. У результаті дегустувати воду стало якось нецікаво – крім, хіба що, води з-під крана якоїсь квартири в авіабудівному районі. Виробники ж по черзі здригалися і червоніли, коли оголошували розлив їхньої води.

Оцінювали цілющу вологу за п'ятибальною шкалою. Подобається – 5 балів, важко відповісти – 3, не подобається – 1. І ось який вийшов результат. На першому місці із сумою 125 балів опинилася вода "Волжанка". На другому місці – "Сестриця" (115 балів), на третьому – "Аквавіта" (111). Що цікаво, останнє 13 місце зайняла вода не з-під крана, а пропущена через фільтр "Бритта". "ВАМІН" зі своїм "Ключем здоров'я" зміг стати лише передостаннім. Над ним опинилася вода, теж пропущена через фільтр, але вже марки "Бар'єр"...

Ось тут думка журналіста "БІЗНЕС Online" з оцінкою більшості не збігається. І про це говорять бали, поставлені ним воді з фільтрів – по 3 кожній пробі. А у "Ваміна" - твердий кіл. За те, що вода "Ключ здоров'я" кисла та не зовсім прозора на світ. На відміну від тієї, що пропущена через фільтри "Брітта" та "Бар'єр". І те саме за "Аквавітом" - ця вода, яка, нагадаємо, посіла третє місце в "народному рейтингу" експертів-дилетантів, на смак точнісінько ніби з-під крана. Тому їй теж не залік.

До речі, коктейль під умовною назвою "Авіабудівне джерело" зайняв дуже непогане місце - почесне восьме з тринадцяти. І обігнав не тільки "Ключ здоров'я" та фільтри "Бритта" та "Бар'єр", а й таких відповідальних виробників, як фірми "Аліса" та "Клин" з їхніми питними водами "Кришталева криниця" та "Пантія".

Тим часом, справжній експерт з води – завкурс комунальної гігієни Казанського медичного університету, доктор меднаук Анатолій Іванов, був ще більш категоричним у своїй оцінці. "Вся вода, представлена ​​сьогодні, практично повністю демінералізована. Ви робите це спеціально – щоб краще заварювався чай. Але це неправильно! Тому що така вода руйнує людський організм", - наголосив він.

Взагалі, Іванов сьогодні був щедрий на поради. "У природній воді співвідношення кальцію до магнію становить п'ять до одного. А ви пишете на етикетках якісь нереальні цифри. І не захоплюйтесь дозуванням фтору – це дуже небезпечно! Ви настільки добре очищаєте свою воду, що навіть відчувається якийсь металевий смак – так що не захоплюйтесь фільтрами", - закликав він виробників і нікому з них не поставив п'ять.

Сергій Кощеєв,
фото Іллі Лавриненко

"Гід по Казані" публікує добірку джерел та святих джерел, які залучають місцевих жителів та гостей республіки своїми цілющими властивостями та цікавою історією.

Святе джерело Раїфської пустелі

Одне з найвідоміших та найпопулярніших місць у Татарстані – Раїфський чоловічий монастир. На його території є святе джерело із цілющою водою. Будь-хто охочий може, приїхавши до монастиря, набрати води. Монастир розташований за 30 км від Казані на мальовничому березі озера, навколо якого ростуть вікові сосни.

Склад води цього джерела унікальний - гідрокарбонатно магнієво-кальцієва вода. Вчені проводили її дослідження та офіційно визнали цілющою. Сьогодні над джерелом збудовано каплицю з блакитним куполом. Каплицю цю в 1997 році освятив Патріарх Московський і всієї Русі Олексій Другий.

Раїфський монастир справді унікальне місце, про що свідчать численні очевидці. Під час церковних піснеспівів там можна почути незвичайний голос, який звучить на октаву вище і не належить нікому із церковного хору.

Незважаючи на те, що монастир розташований на березі озера, у тих місцях мовчать жаби, хоча живуть там удосталь. Існує легенда, що ченці попросили Всевишнього милості - порятунку від гучного квакання, яке заважало співати церковні гімни. Сталося диво - жаби замовкли і мовчать досі.

Протягом багатьох років російські та іноземні вчені не вірили в це диво та вважали міфом, намагаючись його спростувати. Сюди цілеспрямовано завозилися голосні французькі жаби, які замовкали біля монастиря. Вчені намагалися їх вивчити, щоб з'ясувати причину мовчання. Вивозили їх і вже за кілометр від монастиря французькі жаби починали голосно квакати.

Святий ключ Пантелеймона цілителя

Розташовується в лісовому масиві Малий Бір, у національному парку Нижня Кама. Це за дев'ять кілометрів від Єлабуги. Легенда про виникнення цього джерела йде глибоко у минуле. Припускають, що раніше поряд із ключем знаходився монастирський скит. Малий Бір - мальовничий куточок із дивовижним рослинним світом, незайманий людьми.

Через бір до джерела Пантелеймона люди протоптали стежку, яка практично не заростає. Люди цілий рік йдуть до джерела, сподіваючись на зцілення. Вода в ньому будь-якої пори року має температуру +4 градуси. Деякі люди запевняють, що купання у цьому джерелі вилікувало їх від багатьох хвороб. Щороку 9 серпня у день Святого Пантелеймона цілителя на цьому Святому ключі проводиться церковний обряд. Православні благають Пантелеймона цілителя про зцілення страждаючих.

Білярський Святий ключ

Це джерело з цілющою водою знаходиться неподалік села Білярськ (Олексіївський район Татарстану). Це місце вважають як християни, так і мусульмани. Розташовується ключ у лісі біля гори Хужала-тави. У давнину тут було язичницьке святилище.

Про цей ключ складено безліч легенд і надань. Православна легенда розповідає про мусульманку, якою тут стала Богородиця, після чого дівчина прийняла християнство. Мусульманська легенда розповідає про ходжу Тиришмале, чиї 12 дочок перетворилися на зірки. Розповіді різні, але місце одне – мальовниче, тихе та святе.

Сьогодні Білярський Святий ключ є місцем, яке вшановується трьома релігіями: християнством, мусульманством і слов'янським язичництвом. Територія ключа обнесена огорожею та приймає всіх бажаючих. За джерелом розташовані сходи, що ведуть до гори. Перед вершиною гори є городище «Дівоче містечко». Там за легендою колись була фортеця, яку звели дівчата.

Ключ святої Параскеви

Знаходиться неподалік від набережних Челнів у Корабельному гаю. Вперше у документах цей ключ згадується у 17 столітті. За одним із переказів жінка побачила віщий сон, у якому до неї прийшов ангел і наказав піти до цього джерела. Вона пішла в ліс і знайшла біля джерела хрест та ікону. Назвали ключ на честь святої Праскеви.

Вже кілька сотень років сюди приїжджають прочани з усієї Росії. Деякі стверджують, що отримали зцілення. Після революції це місце почали поступово забувати. Але одного разу 1970 року одна дівчинка знайшла там хрест. Коли його витягли із землі, з'явилося джерело.

Святі джерела Семиозерського монастиря

Знаходяться у Високогірському районі Татарстану, біля села Семиозерка. У цих краях є два джерела з крижаною водою. Розташовані вони неподалік монастиря. За кілометр від нього знаходиться Близьке джерело, яке оточують високі тополі та сосни. Саме джерело на дні яру, а неподалік тече звивиста річечка. Поруч є невелика каплиця. Туди проведено спеціальний жолоб, яким вода з джерела потрапляє до каплиці.

Вода Близького джерела славиться своїм дивовижним смаком. Прочани розповідають історії про багато випадків зцілення. Відомі такі випадки, що відбувалися як до революції, так і в радянську епоху, і в наш час.

Якщо пройти вздовж річки вгору, можна побачити Далеке святе джерело. Його ще називають на честь матінки Анісії - подвижниці, яка жила в цих краях і допомагала стражденним. На Далекому джерелі обладнали невелику купіль, куди можна поринати. Відомі підтверджені випадки, коли люди, поринувши у воду цього святого джерела, позбавлялися онкологічних захворювань.

Джерело прозріння

Багато паломників приваблює старовинне село Аркатове (Пестрочинський район). Там є церква Смоленської ікони Божої Матері. Біля неї знаходиться ключ, у народі званий «очним». Так як ікона інакше називається Одигітрією (Проглядачкою), велика кількість зцілень від неї і джерела пов'язані саме з хворобами очей.

Останнім часом у цьому Святому джерелі фіксується багато випадків лікування очних захворювань. Люди регулярно п'ють воду та омивають їй свої очі. Через певний час зір починає відновлюватися.

Криниця сахаби Габдрахмана

У місті Болгар, на березі Волги є Єрусалимський яр. У його гирлі знаходиться колодязь, званий «Габдрахман сахабе коеси» («Колодець сахаби Габдрахмана»). Ця криниця вважається мусульманами, які відвідують її для лікування хвороб. Вважається, що вода в ньому допомагає зцілювати недуги та підтримувати відмінне самопочуття.

Появу колодязя пов'язують із давньою легендою. Розповідають, що пророк Мухаммед відправив трьох своїх учнів поширювати іслам, вручивши їм палицю, чалму та чорнильницю. Вони прийшли до Болгарії і зцілювали людей.

У болгарського хана хворіла дочка, і він запросив цілителів до себе. Вони оглянули хвору і сказали, що зцілення потрібен березовий віник. Береза ​​має бути не простою, а виросла з палиці. Один із цілителів на ім'я Габдрахман встромив свою палицю в землю, і на цьому місці потекла вода і виросла береза.

За допомогою віника з цієї берези та води учні Мухаммеда зцілили ханську дочку. Потім лікарі запропонували хану та його сім'ї прийняти іслам. З того часу ця вода вважається священною, і колодязь часто відвідується віруючими.