Яйцето е склад за протеини, които са толкова необходими на бебето за развитието и формирането на много органи и системи. Ето защо родителите се интересуват кога могат да дадат яйце на детето си.

Този продукт се състои от протеин и жълтък. Протеинът съдържа много аминокиселини, участващи в човешкия растеж и развитие. Жълтъкът предпазва сърцето с помощта на мононенаситени мазнини и поддържа нивото на холестерола в кръвта поради съдържанието на полиненаситени киселини мега 3 и 6.

Интересното е, че тялото не произвежда тези киселини самостоятелно, а ги получава само от храната. Кокошите яйца също съдържат витамини от група В, които участват в образуването на нервната система и играят важна роля в метаболизма.

Поради уникалния си състав, пилешките яйца трябва да бъдат включени в менюто за хранене на кърмачета.

Този продукт обаче е алерген, който може да накара тялото на бебето да реагира на такива допълнителни храни. В повечето случаи протеинът е причината за алергията. В такава ситуация се препоръчва да се въведе пъдпъдъче яйце в допълващи храни, което има същите полезни свойства и се отличава с по-високо съдържание на аминокиселини, фосфор, калий и желязо.

Трябва да се отбележи, че едно яйце е тежък продукт за бебето, което е трудно за храносмилателната му система до 6-месечна възраст. По въпроса за възможността за въвеждането му в допълнително хранене за бебе има две различни мнения.

1. Руските лекари твърдят, че този продукт не трябва да се включва в менюто за хранене на бебе под 6-месечна възраст, тъй като храносмилателната му система все още не е напълно оформена. На 6-7 месеца можете да въведете само жълтъка, тъй като той е много по-лесно смилаем от белтъка.
2. Европейските педиатри препоръчват даването на яйца от тримесечна възраст, тъй като полезните елементи на този продукт подобряват усвояването на млякото и помагат да се избегне регургитация.

Много педиатри отхвърлят европейската теория, тъй като такъв тежък продукт е труден за смилане от тялото на малко дете, което му причинява много неудобства и понякога страдание.

Страничните ефекти от яденето на яйца включват запек, подуване на корема, диария, колики, кожни обриви по цялото тяло и сърбеж.

Как се добавя жълтък

За първи път трябва да въведете жълтъка в диетата на вашето бебе на дребни зърна, след като го омесите в мляко или формула.

Трябва да се дава на бебето сутрин, преди основното хранене, така че след това детето да бъде под наблюдението на родителите. След като добавите жълтък към допълващи храни, трябва постоянно да наблюдавате благосъстоянието на бебето. Ако след консумация се появи алергия под формата на обрив по тялото, повръщане, запек или диария, трябва да спрете да добавяте яйцето. Такава алергия показва, че храносмилателната система все още не се е формирала до необходимото ниво и сега само след месец може да се направи нов опит за въвеждане на този продукт в допълващи храни.

Ако след добавката тялото на бебето не прояви никаква реакция, след третия ден от употребата й можете да увеличите размера на дозата пилешки или пъдпъдъчи жълтък с още няколко малки зърна.

Дозата трябва да се увеличава постепенно, така че до 12-месечна възраст детето да консумира не повече от половината жълтък.

Един от най-ценните компоненти на едно яйце е протеинът, но именно заради него в половината от случаите децата развиват алергии. Следователно в диетата на децата с алергии не трябва да има протеини. По кое време може да се въведе в диетата на деца, които не са податливи на алергични реакции?

Ако бебето понася добре различни допълващи храни, протеинът може да се добави към храната му на възраст от 12 месеца. Трябва да се добавя сутрин в същите количества като жълтъка, като се смесва с мляко или смес и постепенно се увеличава дозата. Но това може да се направи, ако няма алергия. До около 15 месеца на бебетата трябва да се предлага половин пилешки или пъдпъдъчи протеин. Средно се оказва, че до тази възраст детето трябва да консумира половин яйце, а цяло само до 2 години.

За да се сведе до минимум появата на симптоми, причинени от алергии, е необходимо да се следват определени препоръки за добавяне на яйца към допълващи храни.

Какво е строго забранено

Ако не искате детето ви да страда от алергична реакция, при никакви обстоятелства не трябва:

Яйцето е незаменим продукт за развитието на бебетата. Въпреки това, за да избегнете алергии, трябва да знаете точно колко протеини и жълтъци можете да добавите към менюто на вашето бебе и тези дози могат да бъдат избрани само от лекар по време на индивидуална консултация. Педиатърът също ще ви каже на каква възраст можете да давате този продукт на вашето бебе, в зависимост от формирането на храносмилателната му система.

© Елена Блохина / Photobank Лори

Възможно ли е да се дават яйца на деца? Ползи и вреди

Яйцата са необходими за правилното развитие на децата и тяхното здраве. Те съдържат всички полезни вещества, необходими за растежа и развитието (разбира се, защото оттам се излюпва жив организъм!). Съдържащите се в тях микроелементи и витамини укрепват костите, подпомагат работата на щитовидната жлеза и освобождават организма от свободните радикали.
Но от друга страна децата много често са алергични към яйчен белтък. Затова се препоръчва да започнете допълнително хранене с жълтъка, а яйцето трябва да бъде твърдо сварено (за да се избегне опасна салмонелоза) във вода или на пара.
Много неопитни майки са загрижени за въпроса: Кога можете да дадете на детето си яйце и в какво количество? Нека да го разберем.

Колко яйца можете да давате на детето си и кога? Добавете жълтъка и белтъка

Жълтъкът може да бъде въведен в диетата на детето с въвеждането на първите допълващи храни, тоест на 6 месеца. Първо, трябва да дадете на детето си ¼ от целия жълтък от лъжица, за да опита, като го разтворите във вода или мляко. Ако той няма алергии или няма промени в изпражненията, тогава количеството жълтък може да се увеличава всеки път, като го доведе до цяло парче до края на месеца.
Протеинът с голямо внимание се въвежда в диетата на детето до 8-9 месеца. Яйцата трябва да присъстват в менюто на детето не повече от 2 пъти седмично.

Пъдпъдъчи яйца или пиле

Пиле и имат подобни характеристики. Те са еднакво полезни и еднакво опасни. Следователно времето за тяхното въвеждане е същото - от 6 месеца. Нито едното, нито другото не трябва да се дава на дете сурово или рохко.
Но все пак пъдпъдъчите яйца се считат за по-малко алергични и съдържат по-малко опасни бактерии - салмонела. Поради това те се препоръчват за първото допълнително хранене. Освен това, благодарение на техния необичаен, малък размер, децата ги харесват повече и са по-удобни за въвеждане в диетата си.

Какво може да се приготви от яйца за малки деца?

С помощта на яйца диетата на детето може да бъде значително разнообразена. Ако вашето бебе е запознато с кравето мляко, можете да му го приготвите на 8 месеца. Можете да вземете специално мляко за деца или възрастни, но трябва да се вари. Омлетът за бебето се приготвя на пара или във фурната.

Още едно прекрасно и здравословно детско ястие е това. Може да се дава и на бебе да пробва на 8-9 месеца. До този момент детето трябва да е запознато с продукти като извара. Към него трябва да добавите 1 пилешко или 2-3 пъдпъдъчи яйца, захар на вкус и да запечете във или фурна за 20 минути. Ако бебето отхвърля извара в чист вид, тогава това е добър начин да го накарате да яде този здравословен продукт.

Яйцата са неразделна част, която детето може да започне да пече от 11-12 месеца. Децата обичат мекички, чийзкейкове, бисквитки и мъфини, пригодени за бебешка храна. В допълнение, варено яйце може да се добави към супи и зърнени храни.

Статията съдържа отговори на най-често задаваните въпроси относно яйцата в детското меню.

От кой месец можете да дадете яйце на бебе?

Шестмесечно дете няма достатъчно полезни вещества, съдържащи се в кърмата. Основно липсват протеини и минерални соли - желязо, калций, фосфор и др. Освен това стомашно-чревният тракт на детето е готов да приеме храна, която е по-груба от мляко или адаптирано мляко. Това означава, че е време да въведете допълнителни храни.

• Препоръчва се да се въведат яйца в диетата на възраст от 6 месеца и половина, при условие че сред роднините на бебето няма страдащи от алергия.
• В противен случай въвеждането на този хранителен продукт трябва да се отложи до навършване на 9-месечна възраст на детето.

Съвременният възглед за допълнителното хранене е малко по-различен от горните препоръки: много руски педиатри, включително кандидатът на медицинските науки Яковлев Я.Я., смятат, че е по-добре да започнете да въвеждате дете на яйца на 12 месеца. Това се дължи на високия риск от алергични реакции към този хранителен продукт.

СЗО за ползите от кокоши яйца в диетата на детето

Как да въведете яйце в допълващи храни за дете, как да го дадете за първи път?

Запознаването на детето с яйцата започва с много малки дози (буквално колкото кибритена глава). Твърдо свареният яйчен жълтък, като по-малко алергизиращата част от яйцето, е най-добрият вариант за детска диета. Жълтъкът се смила старателно и се смесва с малко количество кърма или адаптирано мляко.

важно: недостатъчно загрят жълтък (рохко или пържено яйце) може да стане източник на инфекция със салмонелоза!

важно: честота на прием на яйчен жълтък - 2-3 пъти седмично.

Кога може да се даде жълтък на дете?

Никой педиатър няма да даде категоричен отговор. Всичко зависи от здравето на детето и... Основните препоръки за въвеждане на допълващи храни с яйца бяха обсъдени в началото на статията.

важно. Продуктите за допълнително хранене, включително яйцата, се въвеждат, като се вземат предвид няколко правила.

1. Запознаването с нов продукт в менюто става след сутрешна разходка на чист въздух по време на следобедното хранене.
2. Не забравяйте да наблюдавате реакцията на вашето бебе към жълтъка. Бъдете внимателни: реакцията на тялото към алергена може да не се появи веднага, а в рамките на 1-2 дни след хранене!
3. Второто приемане на жълтъка се извършва два дни след първото запознаване с продукта (при липса на алергични реакции). Ако все още има отрицателни реакции, извадете яйцето от диетата на детето за 4-5 седмици.

Кога можете да давате яйчен белтък на вашето бебе?

Яйчният белтък е доста силен алерген. Въвежда се в диетата на детето след една година и само след успешно запознаване с яйчния жълтък.

Цялото яйце може да се консумира от дете над 1г.

От една година можете постепенно да въвеждате продукти в менюто на детето си, които включват:

• яйчен прах
• яйчен жълтък
• яйчен белтък
• яйчен албумин

важно: Готовите ваксини също съдържат малко количество яйчен протеин. Това може да предизвика много тежки реакции при предразположени към алергии бебета.

Колко пилешки яйца може да яде дете на ден, на седмица до една година, едногодишно, 2-годишно?

Размерът на порцията и честотата на консумация са както следва:

• ½ твърдо сварено яйце (пилешко) - 2-3 пъти седмично на възраст 1-3 години
• 1 цяло твърдо сварено яйце (пилешко) - 2-3 пъти седмично от 3 години
• омлет от 1 пилешко яйце - 2-3 пъти седмично от 2,5-3 годишна възраст

Пъдпъдъчи яйца за деца: от каква възраст? Колко пъдпъдъчи яйца може да има дете под една година, една година или 2 години?

важно: правилата за въвеждане на яйца в диетата на детето са еднакви за всички видове яйца!

Въз основа на горното:

• жълтъкът от пъдпъдъчи яйца се въвежда в менюто на детето от 6½ месеца (при условие, че няма риск от алергични реакции). На възраст 7-12 месеца детето може да яде 1 жълтък от пъдпъдъчи яйца 2 пъти седмично
• Белтъкът на всяко яйце, включително пъдпъдъчи, се възприема от човешкото тяло като чуждо вещество и е алергенен продукт. Белтъците от пъдпъдъчи яйца трябва да се въвеждат в диетата на детето много внимателно.
• на възраст 1-3 години детето може да яде 1 пъдпъдъче яйце на ден, 2 пъти седмично. Яйцето трябва да е твърдо сварено или да се сервира като омлет
• на възраст 4-7 години се препоръчва да се консумират 2-3 пъдпъдъчи яйца на ден 2-3 пъти седмично

Моля обърнете внимание: Хипоалергенността на пъдпъдъчите яйца е хранителен мит!

Процентът на хората, страдащи от алергии към пъдпъдъчи яйца, е доста нисък. Но това се дължи на факта, че пъдпъдъчите яйца не са толкова достъпни, колкото пилешките.

Могат ли децата да ядат сурови пъдпъдъчи яйца?

За съжаление, пъдпъдъците са податливи на пулороза, заболяване, причинено от бактерии Salmonella. При възрастните птици заболяването протича в латентна форма.

Термичната обработка на пъдпъдъчи месо и яйца минимизира риска от инфекция със салмонела.

Пъдпъдъчи яйца за атопичен дерматит при деца

Пъдпъдъчите яйца са продукти, които могат да предизвикат кръстосана алергична реакция. Какво означава това? Ако атопичният дерматит е причинен от пилешко яйце, тогава пъдпъдъчите яйца също трябва да бъдат изключени от диетата на детето, тъй като те съдържат подобни алергени.

Може ли дете с алергии да яде пъдпъдъчи яйца?

Всичко зависи от общото здравословно състояние на детето. Във всеки случай, всички нововъведения в менюто на дете с алергии трябва да бъдат обсъдени с лекуващия лекар.

Практикуващи педиатри отбелязват, че малките страдащи от алергия могат да понасят пъдпъдъчи яйца доста добре. Но те трябва да бъдат въведени в диетата на детето с изключително внимание и под наблюдението на специалист, тъй като продуктите от пъдпъдъци могат да причинят кръстосана реакция.

Могат ли децата да ядат яйца всеки ден?

• яйцата са силен алерген
• яйцата са храна с високо съдържание на холестерол
• излишъкът от протеини в организма нарушава функционирането на стомашно-чревния тракт

Детското меню трябва да е здравословно и балансирано. В допълнение към яйцата трябва да съдържа зеленчуци и плодове, зърнени храни, месо, млечни и ферментирали млечни продукти.

Могат ли децата да ядат рохки и сурови яйца?

Възможно е, ако са изпълнени определени условия:

• Вашето дете е навършило 7+ години
• вие сте уверени в свежестта и качеството на яйцето
• сигурни ли сте, че птицата, която е снесла яйцето, е абсолютно здрава?

В други случаи яйце, което е сурово или не е преминало достатъчно термична обработка, може да причини салмонелоза.

Инфекцията от група D възниква чрез птичи продукти (данни от Министерството на здравеопазването на Русия)

Освен това суровите белтъци се усвояват зле от организма. Топлинно обработеният яйчен белтък има най-висока степен на усвояемост сред протеиновите продукти от животински произход.

Как се проявява алергията към яйца при деца?

Клинични симптоми на хранителна алергия, вкл. като се вземе предвид възрастта на детето, са представени в таблицата.

Яйчени черупки за алергии за деца

важно: черупките се използват само в народната медицина като лекарство срещу алергии.

В същото време водещи практикуващи педиатри в постсъветското пространство, например Е. О. Комаровски, са съгласни, че една от причините за хранителни алергии при малки деца е дефицитът на калций в организма. От тази гледна точка използването на яйчени черупки като естествен източник на калций е напълно оправдано.

Как да си направим прах от яйчени черупки?

важно: яйцата трябва да са домашни!

1. Измийте суровите пилешки яйца (за предпочитане бели) обилно с разтвор на сода и изплакнете със студена вода. Разтворът на содата може да бъде заменен със сапунен разтвор, направен от обикновен пране или бебешки сапун.
2. Изпразнете черупката на яйцето от съдържанието и отстранете вътрешния филм.
3. Оставете черупката да изсъхне добре (30-40 минути). Можете да го оставите за няколко часа.
4. Смелете черупките старателно на прах. Лечителите не препоръчват използването на кафемелачка или блендер. Идеалното устройство за смилане е порцеланово хаванче и пестик.
5. Изсипете праха (0,5 супени лъжици) със сока от ½ лимон и разбъркайте добре, за да ускорите химическата реакция.
6. По време на взаимодействието на калций и лимонена киселина ще се образува пяна, която трябва да се събори чрез леко разбъркване на разтвора.
7. Разтворът трябва да престои 8-10 часа на тъмно място при стайна температура.
8. След определеното време сместа може да се използва или като хранителна добавка, или като самостоятелно лекарство (времето на приложение не зависи от времето на хранене).

важно: Разтворът се съхранява в хладилник за 1-2 дни.

Брой дози: 1 път на ден.

Дозировка:

• до 6 месеца - 1 g смес
• 6-12 месеца - 2 g смес
• 1-2 години - 3-4 g
• 7 години - 0,5 ч.л. смеси
• 14 години - 1 супена лъжица. смеси (може да се яде на малки порции през целия ден)

Продължителност на лечението: от 1 месец.

важно: Като алтернатива можете да използвате обикновени таблетки калциев глюконат. Дозировка: 1 таблетка/ден. Таблетката трябва да се стрие на прах и да се добави към всяка храна/напитка, съдържаща мляко. Курс: 1-2 седмици.

Кога детето може да яде яйце от токачка?

Яйцата от токачки се въвеждат в детското меню на същата възраст като кокошите или пъдпъдъчите яйца.

Кога децата могат да ядат патешки яйца?

Патешките яйца се въвеждат в диетата на детето след 6 години. Това се дължи на факта, че патешките яйца принадлежат към така наречената „тежка“ храна, която се характеризира с:

• високо съдържание на калории
• бавно храносмилане в стомашно-чревния тракт

Видео: Допълнително хранене: как да дадете жълтък на бебе?

На каква възраст трябва да се дават яйца на децата?

Яйцата са източник на лесноусвоим протеин, много аминокиселини (левцин, метионин, витамини (A, E, D, B12, B3), фолиева киселина, магнезий, селен и други полезни микроелементи. Варените яйца често се включват в диетата на спортисти и хора, които търсят здравословна храна.

Но когато изготвяте диета за малки деца, трябва да внимавате с този продукт. И първото нещо, което трябва да разберете, е на каква възраст детето може да има рохко сварено яйце.

За какво да внимавате

Има важни неща, за които трябва да внимавате

Майките, които решават да въведат яйца в допълващи храни, понякога трябва да се справят с алергия към този продукт. Да, алергичната реакция е индивидуална, но диетолозите отбелязват, че пуешките яйца съдържат много повече алергени от пилешките и пъдпъдъчите яйца. Не бива да храните с тях малко дете.

Втората опасна точка е рискът от салмонелоза. Причинителят на това заболяване умира по време на термична обработка, след 10 минути готвене вероятността от инфекция клони към нула. Разбира се, тук не говорим за „меко сварено“ състояние - жълтъкът ще бъде твърдо сварен за такова време на готвене. А на въпроса на каква възраст може да се дава рохко яйце? правилният отговор е никога.

Недостатъчната термична обработка увеличава риска от заразяване със салмонелоза. И ако възрастен е отговорен за собственото си здраве, тогава е неразумно да излагате дете на такъв риск.

Кога да въведем яйца като допълващи храни

На каква възраст детето трябва да се храни с яйца?

Твърдо сварените яйца могат да се въвеждат в допълващи храни от 6-месечна възраст. През този период тялото на бебето активно расте и има спешна нужда от протеини. Трябва да започнете с една четвърт от жълтъка, добавен към основните допълващи храни, и постепенно да увеличавате това количество с възрастта.

Така до тригодишна възраст максимално допустимият брой яйца в диетата достига 3-4 на седмица. За да сте сигурни, че продуктът се абсорбира нормално, обърнете внимание на:

• Председател. Ако след въвеждане на яйца в диетата изпражненията на бебето стават течни и рядко миришат, това е знак, че продуктът не се усвоява и причинява лошо храносмилане.
• обрив Това е един от признаците на алергия.
• Треска, повръщане, болки в корема. Тези признаци най-вероятно показват салмонелоза. Ако те са налице, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Между другото, яйцата не трябва да се консумират само варени - можете да направите омлети, гювечи и др. Важното е само да ги държите дълго на котлона, за да се свари ястието напълно.

Ние сме живи хора. Понякога може да направим печатна грешка, но искаме да направим сайта си по-добър. Ако намерите грешка, моля, изберете част от текста и щракнете Ctrl+Enter. Ще сме ви много благодарни!

Яйцето е ценен продукт за бебешка храна, така че се включва в диетата на бебетата от най-ранна възраст. Но когато дойде време да го въведат в детското меню, родителите започват да се съмняват на каква възраст и в какво количество да предлагат яйца на бебето, как да ги приготвят правилно и как могат да бъдат опасни за малки деца. Освен това те се чудят дали не е по-добре да дават на малкото пъдпъдъчи яйца, а не кокоши. Нека разгледаме тези въпроси по-подробно.

Децата обичат яйцата, а има толкова много различни ястия, които можете да приготвите с тях!

полза

• Яйцата осигуряват на детския организъм протеини от животински произход с пълен аминокиселинен състав. Те са важни за изграждането на тъканите в растящия детски организъм.
• Яйчните жълтъци са ценен източник на витамини, които са мастноразтворими. Без достатъчно количество се нарушава растежът на тялото на детето и функционирането на различни системи на тялото на бебето.
• Жълтъкът има и богат минерален състав, който спомага за поддържане здравето на кожата на детето, неговия имунитет и функцията на нервната система.
• Те се класифицират като диетични и нискокалорични продукти, така че се включват в диетата на деца с всякакво телесно тегло и могат да се консумират по всяко време на деня.

Вреди и противопоказания

Преди това яйцата се смятаха за вреден продукт поради наличието на холестерол в състава му. Наричаха ги виновниците за сърдечно-съдовите заболявания, твърдейки, че консумацията им повишава нивото на холестерола, който запушва кръвоносните съдове.

Сега, след много изследвания, стана известно, че холестеролът в яйцата няма отрицателен ефект върху тялото. Напротив, съдържащите се в яйцата ненаситени киселини и лецитин понижават нивата на триглицеридите.

Яденето на яйца в умерени количества ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Защо се появяват алергии?

Доста често възниква алергична реакция към яйца (особено пилешки) поради наличието на животински протеини в техния състав, които са силно алергенни. Има мнение, че пъдпъдъчите яйца не са алергични и могат да се консумират от деца без страх, но има случаи на алергични реакции към този вид яйца.

Кое е по-алергенно – белтъкът или жълтъкът?

Тъй като белите молекули са най-алергенни и тяхното съдържание в белтъка е много по-високо, отколкото в жълтъка, белтъкът по-често предизвиква алергични реакции.В същото време имунната система на детето също може да реагира отрицателно на жълтъците, макар и много по-рядко. Освен това по време на готвене е много трудно да се разделят напълно жълтъците и белтъците, така че ако имате алергии, използването на жълтъците отделно също не се препоръчва.

Прочетете повече за характеристиките на въвеждането на жълтък в допълващи храни в друга статия.

Тъй като алергиите към яйцата се появяват доста често, те трябва да се въвеждат в диетата с повишено внимание.

Защо на децата не трябва да се дават сурови яйца?

Едно яйце може да причини инфекция със салмонела, особено ако е домашно и не е правилно сготвено. За да се предотврати развитието на салмонелоза, на детето не трябва да се дават сурови яйца от птици. Топлинната обработка трябва да продължи най-малко 5-10 минути, така че даването на рохки яйца на деца също не се препоръчва.

По-здравословни ли са пилето или пъдпъдъците?

Пилешкото яйце се счита за най-оптималното за хранене на дете, като се има предвид неговата хранителна стойност и цена. Ползите от пъдпъдъчи яйца са малко по-високи, но цената на такъв продукт е по-висока от пилешките яйца. Например едно пъдпъдъче яйце има по-високо съдържание на минерали, витамини В1, А и В2, както и незаменими аминокиселини. Можете да проверите това от следната таблица:

	Яйце	пъдпъдъче яйце
Съдържание на калории
Триптофан
Метионин
Въглехидрати
Витамин B1
Витамин B2
Витамин B12
Витамин А
Витамин РР
Каротеноиди