अधिक विविध और धीरे-धीरे छोटे जीव को वयस्क भोजन स्वीकार करने के लिए तैयार करता है। इस लेख में आपको सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों और विशेष रूप से गाजर को शामिल करने के नियमों के बारे में विस्तृत जानकारी मिलेगी।

आप इसे अपने बच्चे को कब दे सकते हैं?

डब्ल्यूएचओ से पूरक आहार की शुरूआत के लिए सिफारिशों के अनुसार, सब्जी पूरक आहार - में पेश किया गया है। गाजर की प्यूरी कितने महीनों तक दी जा सकती है, इसकी कोई सटीक अनुशंसा नहीं है। सब्जियों से पहला परिचय गाजर से नहीं होता, अक्सर बच्चों को आलू, ब्रोकोली, फूलगोभी और तोरी खाने के लिए दी जाती है। जिन शिशुओं को अनुकूलित आहार दिया जाता है उन्हें 1-2 महीने पहले सब्जियां दी जा सकती हैं।

क्या आप जानते हैं? कैलिफ़ोर्निया वार्षिक गाजर सप्ताह मनाता है। इस उत्सव में, इस सब्जी से सर्वोत्तम व्यंजन तैयार करने के लिए विभिन्न प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं, एक गाजर रानी को चुना जाता है और गाजर की शूटिंग आयोजित की जाती है।

पूरक आहार कैसे शुरू करें

नए उत्पादों से परिचित होना कई चरणों में किया जाता है - प्रति दिन 5-10 ग्राम (आधा चम्मच) से शुरू करना और मात्रा बढ़ाना। बाल रोग विशेषज्ञ सुबह या दोपहर में एक नया उत्पाद पेश करने की सलाह देते हैं, ताकि आप अभिव्यक्तियों की संभावित घटना की पूरी तरह निगरानी कर सकें। अक्सर, बच्चे के दैनिक आहार में सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से शामिल करने के लिए 7-10 दिन पर्याप्त होते हैं, जिससे एक या एक फार्मूला दूध की जगह ले ली जाती है।

आइए देखें कि चरण दर चरण गाजर को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल किया जाए:

1. पहला दिन।नाश्ते में आप अपने बच्चे को एक सब्जी दें - आधा चम्मच। इसके बाद बच्चे के व्यवहार, उसकी मल त्याग और उसकी त्वचा की स्थिति को ध्यान से देखें। चूँकि भोजन की यह मात्रा बढ़ते जीव के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आप इसे फ़ॉर्मूला के साथ पूरक करते हैं।
2. दूसरा दिन।यदि वनस्पति प्यूरी से एलर्जी या मल संबंधी गड़बड़ी नहीं होती है, तो हम इसे देना जारी रखते हैं और परोसने का आकार - 2 चम्मच बढ़ा देते हैं। दूध पिलाना या फॉर्मूला खिलाना जारी रखें।
3. तीसरे दिन।हम भाग को सब्जी प्यूरी के 3-4 चम्मच तक बढ़ाते हैं (हम लेख में बाद में विस्तार से वर्णन करेंगे कि पहले भोजन के लिए गाजर प्यूरी कैसे तैयार करें)।
4. चौथा दिन।सब्जियों की मात्रा 5 चम्मच तक बढ़ जाती है, जो लगभग 25 ग्राम सब्जियों के बराबर होती है।
5. पाँचवा दिवस।यदि, अपने बच्चे को पहली बार वनस्पति प्यूरी खिलाते समय, आपको कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नज़र नहीं आई, तो आप भाग को 50 ग्राम, यानी 10 चम्मच तक बढ़ा सकते हैं।
6. छठा दिन.आप मात्रा दोगुनी कर सकते हैं - सब्जियों की एक सर्विंग 100 ग्राम तक पहुंच जाएगी।
7. सातवां दिन. सब्जी प्यूरी का सेवन आकार 125-150 ग्राम तक लाएँ। एक बार जब आपका बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों के इस हिस्से को खा लेता है, तो उसे पूरक आहार देने की कोई आवश्यकता नहीं है। बच्चा एक भोजन में इतनी मात्रा या मिश्रण खाता है।

भोजन डायरी रखना बहुत उपयोगी रहेगा। यह पेश किए जा रहे उत्पादों, उनकी मात्रा और बच्चे की भलाई के अवलोकन का विस्तृत विवरण है। यदि आपके बच्चे को एलर्जी होने का खतरा है तो यह जानकारी लिखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ऐसी डायरी आपको सटीक रूप से ट्रैक करने में मदद करेगी कि किस उत्पाद के कारण अवांछित प्रतिक्रिया हुई।

याद रखें कि पूरे सप्ताह जब आप अपने बच्चे के आहार में कोई नया भोजन शामिल करते हैं, तो आपको उसके स्वास्थ्य में होने वाले बदलावों पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए। यदि आप एलर्जी संबंधी चकत्ते या मल के बिगड़ने की उपस्थिति देखते हैं, तो इस उत्पाद के साथ उपचार को एक महीने के लिए स्थगित कर दें। एक साथ कई सब्जियों की प्यूरी देने में जल्दबाजी न करें, एक-घटक वाले व्यंजन चुनें।

महत्वपूर्ण! छोटे बच्चों के व्यंजन में नमक या चीनी की आवश्यकता नहीं होती। वयस्कों के लिए, ऐसा भोजन नीरस और बेस्वाद लगेगा, लेकिन एक बच्चे के लिए सब कुछ बहुत स्वादिष्ट और असामान्य होगा।

अपनी खुद की गाजर की प्यूरी कैसे बनाएं

बच्चों के लिए गाजर की प्यूरी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - इसे हमारी रेसिपी के अनुसार बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। घर के बने व्यंजनों के विकल्प के रूप में, आप सब्जी प्यूरी के स्टोर से खरीदे गए जार खरीद सकते हैं। हालाँकि, घर का बना उत्पाद अभी भी बेहतर है।

इन्वेंटरी और रसोई उपकरण

जब आप अपने बच्चे को ताज़ी बनी गाजर की प्यूरी खिलाने का निर्णय लें, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास रसोई के सभी आवश्यक उपकरण हों:

• ग्रेटर;
• मोटे तले वाला सॉस पैन;
• ब्लेंडर या छलनी.

क्या आप जानते हैं? चिड़ियाघरों में, राजहंस पक्षियों को गाजर खिलाई जाती है; यह उत्पाद उनके पंखों के चमकीले रंग को बनाए रखने में मदद करता है। जंगली में, क्रस्टेशियंस खाने से उन्हें अपना रंग बनाए रखने में मदद मिलती है।

सामग्री

खाना पकाने के लिए सामग्री की सूची भी बहुत सरल है:

• गाजर - 1 मध्यम आकार;
• उबलता पानी - 100-150 मिली;
• वनस्पति तेल - कुछ बूँदें।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

बच्चों के लिए गाजर की प्यूरी बनाने की विधि बहुत आसान और त्वरित है:

1. गाजर को बहते पानी के नीचे धोया जाता है और अच्छी तरह से साफ किया जाता है। इसके बाद इसे कद्दूकस कर लेना चाहिए.
2. पिसी हुई सब्जी को चयनित पैन में रखा जाता है और थोड़ा उबलता पानी डाला जाता है। सब्जी को धीमी आंच पर उबलने दें, पैन को ढक्कन से ढक दें।
3. कुछ समय के बाद, जब गाजर अच्छी तरह से पक जाती है, तो पानी निकल जाता है और सब्जी का द्रव्यमान ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित हो जाता है। सब्जी के द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में शुद्ध होने तक पीसें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो एक साधारण रसोई की छलनी वांछित स्थिति में पीसने का काम संभाल लेगी।
4. परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाया जाता है। यदि प्यूरी बहुत गाढ़ी हो जाती है, तो इसे दूध या उस शोरबा से पतला किया जा सकता है जिसमें गाजर पकाया गया था।

महत्वपूर्ण! गाजर का चमकीला रंग एलर्जी का कारण बन सकता है। यदि आपके बच्चे को पहले से ही किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी है, तो उसे गाजर देना कुछ समय के लिए स्थगित कर दें।

कई माताएं सोचती हैं कि पूरक आहार के लिए गाजर को कितनी देर तक पकाना है या इसे किस पैन में पकाना सबसे अच्छा है।

हमने माता-पिता को अपने छोटे बच्चों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन ठीक से तैयार करने में मदद करने के लिए कुछ सुझाव तैयार किए हैं:

1. सब्जियों में पोषक तत्वों को यथासंभव सुरक्षित रखने के लिए, उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें और पहले से ही उबलते पानी में डाल दें। चूंकि गर्मी उपचार के दौरान विटामिन सी नष्ट हो जाता है, सब्जियों वाले पैन को ढक्कन से ढक दें और खाना पकाने की प्रक्रिया को कम से कम करें।
2. अपने बगीचे से गाजर को प्राथमिकता दें या बाज़ार में विश्वसनीय विक्रेताओं से खरीदें। रासायनिक उर्वरकों के साथ संभावित उपचार से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, सब्जियों को कई घंटों तक पानी में भिगोएँ।
3. गाजर काटते समय यह सलाह दी जाती है कि धातु के चाकू या ग्रेटर का उपयोग न करें, वे उन्हें ऑक्सीकरण करते हैं। यदि संभव हो तो सिरेमिक या प्लास्टिक चाकू और ग्रेटर का उपयोग करें।
4. खाना पकाने के लिए, काले धब्बे या फफूंदी के निशान रहित मध्यम आकार की गाजर चुनें।
5. आप कद्दूकस किए हुए सेब के साथ गाजर की प्यूरी में विविधता ला सकते हैं।

लेख पढ़ने के बाद, आपने सीखा कि पूरक आहार के लिए गाजर कैसे पकाई जाती है। इतनी सरल और सस्ती सब्जी उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। इसके अलावा, माँ के प्यारे हाथों से बने व्यंजन इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं।

और गाजर. प्रत्येक माँ के लिए यह जानना उपयोगी है कि गाजर को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल किया जाए। सब्जी का नारंगी रंग आपको याद दिलाता है: सावधान रहें, एलर्जी! गाजर एक मजबूत एलर्जेन नहीं है, लेकिन फिर भी उन्हें पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

बच्चों को पहली बार दूध पिलाने के लिए गाजर की प्यूरी दी जाती है। जड़ वाली सब्जियां पोषक तत्वों और विटामिन का स्रोत हैं। इस सब्जी के वास्तविक लाभों की तुलना में एलर्जी विकसित होने का संभावित जोखिम बहुत कम है। इसलिए, इसमें संदेह करने की कोई जरूरत नहीं है कि अपने बच्चे को इस स्वास्थ्यवर्धक फल से बने व्यंजन दें या नहीं।

सब्जी के फायदों के बारे में बात करते हुए सबसे पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह बीटा-कैरोटीन से भरपूर है। इसके बाद, परिचित विटामिन ए इससे निकलता है। यह विटामिन ए के लिए धन्यवाद है कि मानव हड्डियों और जोड़ों का सामान्य रूप से विकास होता है और दांत बनते हैं। विटामिन ए बच्चों की दृष्टि और त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह फल कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और आयरन से भी भरपूर होता है। संतरे की सब्जी में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

बच्चों के लिए गाजर के नुकसान

यह कई नकारात्मक पहलुओं पर ध्यान देने योग्य है जो गाजर खाने के बाद बच्चों में उत्पन्न हो सकते हैं:

• शिशुओं में गाजर से एलर्जी। एलर्जी से पीड़ित बच्चों की माताओं को गाजर की प्यूरी सावधानी से देनी चाहिए, क्योंकि यह सब्जी एक एलर्जेन है।
• मल विकार. कच्ची गाजर और ताजा गाजर का रस मल को ढीला कर सकता है। लेकिन इसके विपरीत उबली हुई सब्जी इसे मजबूत बनाती है। शिशुओं को पूरक आहार के रूप में गाजर देते समय माप और खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है।

गाजर को पूरक खाद्य पदार्थों में कब शामिल किया जा सकता है:

• प्रथम पूरक आहार के लिए उबले फलों से सब्जी प्यूरी तैयार की जाती है। इसे 6-7 महीने के स्तनपान करने वाले बच्चे को दिया जा सकता है।
• ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस 8 महीने से पहले शिशुओं को नहीं दिया जाता है।
• आप बच्चे के 1 साल का होने के बाद उसे कच्ची कद्दूकस की हुई गाजर से बना सलाद देना शुरू कर सकती हैं।
• 3-4 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे कच्ची, छिली हुई जड़ वाली सब्जियां चबा सकते हैं। साथ ही, सभी सुरक्षा उपायों का पालन किया जाना चाहिए: बच्चों का अक्सर खराब चबाने वाली सब्जियों के टुकड़ों से दम घुट जाता है।

शिशुओं के लिए गाजर की प्यूरी धीरे-धीरे दी जाती है: दिन के पहले भाग में 0.5 चम्मच से शुरू करके। यदि बच्चे में एलर्जी विकसित न हो तो खुराक को लगातार बढ़ाकर 150 ग्राम प्रति दिन कर दिया जाता है। यदि सब्जी बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है (उसे दाने, दस्त या कब्ज, सामान्य चिंता, नींद में खलल है), तो पूरक आहार बंद कर देना चाहिए और 3-4 सप्ताह तक नहीं देना चाहिए। गाजर पेश करने की शुरुआत से पहले 2 हफ्तों के दौरान, आपको प्यूरी में अन्य सामग्री नहीं मिलानी चाहिए: दूध, मक्खन या अन्य सब्जियाँ। यदि बच्चे के शरीर ने नए उत्पाद के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया दी है, तो इसे सप्ताह में कई बार दिया जा सकता है (अधिमानतः 2-3 बार से अधिक नहीं)।

किसी भी परिस्थिति में प्यूरी में नमक न डालें या उसे मीठा न करें।

कृपया ध्यान दें कि यदि आप गाजर का अधिक उपयोग करते हैं, तो बच्चे को "कैरोटीन पीलिया हो सकता है" - त्वचा पीली हो जाएगी, और आंखों का सफेद भाग पीला हो सकता है। शिशु के शरीर की सभी अभिव्यक्तियों पर पूरा ध्यान दें और ऐसी स्थिति उत्पन्न न होने दें।

हर माँ अपने बच्चे को सर्वश्रेष्ठ देना चाहती है। इसलिए, कई लोग अपने बच्चे को सर्वोत्तम और ताज़ा भोजन उपलब्ध कराने का प्रयास करते हैं। तैयार शिशु आहार के जार किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं। बेशक, आप इन्हें अपने बच्चे को दे सकते हैं। लेकिन अगर पहली बार मां अपने हाथों से बच्चे के लिए प्यूरी बनाए तो ज्यादा बेहतर होगा। व्यावसायिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों में योजक और चीनी हो सकते हैं। और घर की बनी प्यूरी में कुछ भी खतरनाक नहीं है।

अपने बच्चे के लिए उच्च गुणवत्ता वाली गाजर कैसे चुनें, इस पर सुझाव:

1. आकार। एक अच्छी सब्जी मध्यम आकार की होती है। एक नियम के रूप में, बड़े नमूनों में एक कठोर कोर होता है जिसे पकाने में लंबा समय लगेगा।
2. रंग। नारंगी फल चुनें. यदि फल गंदा, रेत से ढका हुआ "दिखता" है तो शर्मिंदा न हों। मुख्य बात यह है कि यह सड़ा हुआ नहीं है। याद रखें कि साफ गाजर पहले ही धोई जा चुकी हैं। इसका मतलब यह है कि इसकी शेल्फ लाइफ इसके गंदे रिश्तेदारों की तुलना में कम है।
3. घनत्व। एक अच्छा फल छूने पर ठोस होना चाहिए। यदि यह लंगड़ा है और आसानी से मुड़ जाता है, तो इसका मतलब है कि सब्जी को गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था और इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ खो गए हैं।
4. काले मुकुट या काले धब्बों वाली जड़ वाली सब्जियों से बचें।

गाजर की प्यूरी

सामग्री: 1 मध्यम गाजर, पानी।

तैयारी: घर पर गाजर की प्यूरी बनाने से पहले जड़ वाली सब्जी को धोकर छील लें। इसे दोबारा धो लें. सब्जी को छल्लों में काट लीजिये. छल्लों को एक इनेमल पैन के तल पर रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। ढक्कन से ढकें और सब्जी को धीमी आंच पर पूरी तरह पकने तक, लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं। - पकी हुई गाजर के टुकड़ों को निकालकर ब्लेंडर की मदद से पीस लें. प्यूरी की स्थिरता गाढ़ी नहीं होनी चाहिए. बचे हुए गाजर के शोरबा के साथ प्यूरी को पतला करें। मिश्रण को दोबारा फेंटें. परिणामी प्यूरी को ठंडा करें और अपने बच्चे को दें।

जब बच्चा गाजर खाने की आदत डाल लेता है, तो आप डिश में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिला सकते हैं ताकि वसा में घुलनशील विटामिन बेहतर अवशोषित हो सकें। गाजर को अन्य उत्पादों (उदाहरण के लिए, बच्चों के लिए गाजर और सेब की चटनी) के साथ भी पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है।

गाजर का रस

सामग्री: 1-2 मध्यम आकार की गाजर, पानी।

तैयारी: बच्चों के लिए गाजर का जूस बनाने से पहले सब्जी को कई घंटों के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद फल को कद्दूकस कर लीजिए. धुंध का उपयोग करके कसा हुआ द्रव्यमान निचोड़ें। निचोड़कर प्राप्त रस को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ पतला करें। पहली बार जूस को उबालना बेहतर है। ठंडा करके अपने बच्चे को दें।

धीमी कुकर में सब्जी मिश्रण की वीडियो रेसिपी

आप गाजर से कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं: गाजर सूप, सब्जी स्टू, गाजर कटलेट, गाजर केक और यहां तक ​​कि बच्चों के लिए गाजर कुकीज़ भी। माताओं को बस नए उत्पादों को पेश करने के समय का पालन करने की आवश्यकता है और एक ही समय में बच्चे को कई नए उत्पादों से परिचित कराने की नहीं।

अगर आपको गाजर नहीं पचती

कभी-कभी माताओं को आश्चर्य होता है कि उनके बच्चे के मल में बिना पची हुई गाजरें क्यों हैं। इस घटना को कई कारणों से समझाया जा सकता है:

• उत्पाद का दुरुपयोग हुआ है. माँ ने अनुमेय खुराक का पालन नहीं किया। फाइबर के टूटने के लिए जिम्मेदार एंजाइम अभी तक बच्चे में आवश्यक मात्रा में उत्पन्न नहीं होता है। इसलिए सब्जी पच नहीं पाई.
• शायद बच्चे को कार्यात्मक अपच है, जिसके साथ भूख कम लगना, उल्टी आना और मल पतला होना भी शामिल है। जांच कराना जरूरी है.
• पूरक आहार शुरू करने के समय और क्रम का घोर उल्लंघन हो रहा है। माताएं भूल जाती हैं कि कितने महीने के बच्चे को गाजर दी जा सकती है; उन्हें नहीं पता कि एक साल तक के बच्चे को कच्ची गाजर देना संभव है या नहीं। ऐसा भी होता है कि बच्चे को परोसने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों को खराब तरीके से संसाधित किया गया था।

यदि आप पूरक आहार शुरू करने के नियमों का पालन करते हैं, तो बच्चों के मल त्याग की स्थिति में निश्चित रूप से सुधार होगा।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

गाजर हर बच्चे के मेनू में होनी चाहिए। इस स्वस्थ सब्जी में कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। इसे 6-7 महीने से प्यूरी के रूप में पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाता है। शुरुआती चरण में बच्चों को मोनोप्योर दिया जाता है। इसके बाद, अन्य सामग्रियों के साथ गाजर के संयोजन को प्रोत्साहित किया जाता है। 1 साल से कम उम्र के बच्चों को कच्ची गाजर नहीं देनी चाहिए।

रूस में मीठी गाजर हमेशा से सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा सब्जी रही है। आज हमारे लिए यह सबसे जरूरी और स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जियों में से एक है। गाजर हृदय, गुर्दे, यकृत, रक्त और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छी होती है।

बच्चों के लिए गाजर के फायदे

शिशुओं के लिए गाजर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। यह शिशु की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है, संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। गाजर में भरपूर मात्रा में कैरोटीन होता है। कैरोटीन के लिए धन्यवाद, विटामिन ए संश्लेषित होता है, जो अन्य चीजों के अलावा, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। गाजर में पाया जाने वाला मोटा फाइबर पाचन को सामान्य करने में मदद करता है। गाजर विटामिन सी और खनिज लवणों से भरपूर होती है।

किस उम्र के बच्चों के लिए गाजर?

आप अपने बच्चे को जूस के रूप में गाजर देना शुरू कर सकती हैं।

स्तनपान करने वाले शिशुओं को डॉक्टर पांच से छह महीने से गाजर का रस देना शुरू करने की सलाह देते हैं।

जिन शिशुओं को बोतल से दूध पिलाया जाता है, उन्हें चार महीने से गाजर का रस दिया जा सकता है।

बच्चों के लिए गाजर का रस

गाजर का रस पूरी तरह से गैर विषैला होता है और शिशुओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गाजर का रस कम मात्रा में दिया जाना चाहिए। 1/4 या 1/2 चम्मच से शुरू करें और एलर्जी से बचने के लिए प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। यदि आपको कोई खतरनाक लक्षण दिखाई नहीं देता है और बच्चे को गाजर का रस पसंद है, तो कुछ दिनों के बाद आप तैयार रस की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

गाजर का रस बिना गूदे के दिया जाता है. आपको इसे मैन्युअल रूप से निचोड़ना होगा। सबसे पहले गाजरों को लगभग दो घंटे तक पानी में भिगोया जाता है। फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसका रस निचोड़ लें। रस को आसुत शिशु जल के साथ 1:1 के अनुपात में पतला किया जाना चाहिए।

अपने बच्चे को गाजर का जूस सप्ताह में दो बार से ज्यादा न दें। आप इसे सेब के जूस के साथ मिला सकते हैं.

ठंड के मौसम में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए अन्य जूस में गाजर मिलाने की सलाह दी जाती है।

प्यूरी का उपयोग अक्सर शिशुओं के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में किया जाता है। यह बच्चे का "वयस्क भोजन" से परिचय है। गाजर की प्यूरी का स्वाद अच्छा होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित हो जाती है। गाजर की प्यूरी न केवल विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है, बल्कि इसका स्वाद भी मीठा होता है, यही वजह है कि बच्चे इसे पसंद करते हैं।

शिशुओं के लिए गाजर की प्यूरी केवल सिद्ध, पर्यावरण के अनुकूल जड़ वाली सब्जियों से तैयार की जानी चाहिए। यह सबसे अच्छा है यदि ये गाजरें हैं जिन्हें आपने स्वयं उगाया है।

गाजर की प्यूरी बनाने के लिए जड़ वाली सब्जी को अच्छे से धो लें और बीच का भाग निकाल दें। संभावित नाइट्रेट वहां जमा हो जाते हैं। छिलके वाली गाजर को दो घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और शुद्ध पानी भर दें। गाजर के नरम होने तक थोड़े से पानी में धीमी आंच पर पकाएं। पकी हुई गाजर को छलनी से छान लें और कुछ मिनट तक उबालें। फिर आप 3 ग्राम वनस्पति तेल मिला सकते हैं।

आप तैयार गाजर की प्यूरी में उबला हुआ दूध भी मिला सकते हैं, फिर दो मिनट तक उबालें। शिशुओं और स्तन के दूध के लिए गाजर की प्यूरी या अनुकूलित दूध फार्मूला में मिलाएं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि माँ ने अपना सारा प्यार तैयार पकवान में डाल दिया। इस व्यंजन की तुलना किसी स्टोर में खरीदे गए किसी भी उत्पाद से नहीं की जा सकती।

बच्चों के लिए प्यूरी तैयार करने का सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि इसे खिलाने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए। यथासंभव लंबे समय तक अपने बच्चे को अनसाल्टेड प्यूरी देने का प्रयास करें। पकाए जाने पर, गाजर अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं, इसके विपरीत, वे केवल मजबूत हो जाते हैं।

यदि आपके पास अभी भी स्वयं प्यूरी तैयार करने का अवसर नहीं है, तो जार में तैयार प्यूरी का उपयोग करें। प्रतिष्ठित शिशु आहार निर्माता अपने उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं।

जब कोई बच्चा सब्जियाँ चखना शुरू करता है, तो माता-पिता उसे सबसे स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ देना चाहते हैं, जिनमें से गाजर को सबसे मूल्यवान में से एक कहा जाता है। क्या एक साल तक के बच्चे को यह सब्जी खिलाना संभव है, क्या इसके नारंगी रंग के कारण यह बच्चों के लिए खतरनाक है, और छोटे बच्चों के लिए गाजर तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

फ़ायदा

• गाजर बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, एक यौगिक जिससे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान विटामिन ए संश्लेषित होता है। यह विटामिन चयापचय प्रक्रियाओं, दांतों, त्वचा, हड्डियों और श्लेष्मा झिल्ली के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। यह भी सभी जानते हैं कि बीटा-कैरोटीन का दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि भोजन में इस पदार्थ की कमी है, तो बच्चे की त्वचा शुष्क होगी, बार-बार बीमारियाँ होंगी और विकास धीमा होगा।
• गाजर में कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। विटामिनों में से, गाजर विशेष रूप से विटामिन बी, विटामिन सी, फोलिक एसिड और विटामिन ई से भरपूर होती है।
• गाजर को फाइबर और पेक्टिन का भी बेहतरीन स्रोत माना जाता है। ऐसे पदार्थों के लिए धन्यवाद, यह सब्जी पाचन में सुधार करती है। ऐसा देखा गया है कि गाजर खाने से पित्त का जमाव दूर होता है और हल्का रेचक प्रभाव होता है।

गाजर के फायदों के बारे में अधिक जानकारी के लिए "स्वस्थ रहें" कार्यक्रम देखें।

चोट

यह ज्ञात है कि गाजर कई बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसके अलावा, आहार में गाजर की अधिकता कैरोटीन पीलिया का कारण बनती है।

बच्चे की हथेलियों और तलवों की त्वचा पीली हो जाती है और श्वेतपटल भी पीला दिखाई देता है। बच्चे की नींद ख़राब हो जाती है और बच्चे को मतली और उल्टी का अनुभव हो सकता है। इसके अलावा, जैसे ही गाजर को मेनू से बाहर कर दिया जाता है, सभी लक्षण गायब हो जाते हैं।

आपको किस उम्र में पूरक आहार देना चाहिए?

6-7 महीने की उम्र से स्तनपान करने वाले बच्चे के आहार में अन्य सब्जियों के साथ गाजर की प्यूरी शामिल की जाती है। गाजर का परिचय आमतौर पर तब होता है जब बच्चा तोरी, आलू, ब्रोकोली और अन्य कम एलर्जी पैदा करने वाली सब्जियां खाता है। फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे 1-2 महीने पहले से ही गाजर खाना शुरू कर देते हैं।

इस सब्जी का रस 7-8 महीने की उम्र में दिया जाता है।पहली बार, बच्चे को केवल एक चम्मच प्यूरी या जूस या इस हिस्से का आधा हिस्सा दिया जाता है, 3-4 दिनों तक बच्चे की स्थिति में किसी भी बदलाव की सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। यहां तक ​​​​कि अगर बच्चा गाजर को अच्छी तरह से सहन करता है, तो उसे हर दिन इस सब्जी से व्यंजन देने की सिफारिश नहीं की जाती है (यह उन्हें सप्ताह में दो बार पकाने के लिए पर्याप्त है)।

अपनी पूरक आहार तालिका की गणना करें

बच्चे की जन्मतिथि और दूध पिलाने की विधि बताएं

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 जनवरी फरवरी मार्च अप्रैल मई जून जुलाई अगस्त सितंबर अक्टूबर नवंबर दिसंबर 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

एक कैलेंडर बनाएं

आप कच्ची गाजर कब दे सकते हैं?

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में ताज़ा गाजर दिखाई देती है। छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस करके आप एक साल के बच्चे के लिए इसका सलाद बना सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इस सलाद से कैरोटीन पूरी तरह से अवशोषित हो जाए, जड़ वाली सब्जी में खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या प्राकृतिक दही मिलाना न भूलें।

आप अपने बच्चे को नाश्ते में यह विटामिन सलाद खिला सकती हैं या उसे नाश्ता दे सकती हैं। आप गाजर में कद्दूकस किया हुआ सेब या कटे हुए सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।

बच्चे को कच्ची गाजर निबलर में देना बेहतर होता है ताकि बच्चा इसके टुकड़े से न दब जाए।

खाना कैसे बनाएँ?

प्यूरी

जो बच्चा पहली बार गाजर खा रहा है, उसके लिए उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली सब्जी चुनें, उसे अच्छी तरह धो लें और ऊपरी हिस्सा हटा दें, साथ ही पूंछ और ऊपरी भाग भी काट दें।

सब्जी को नरम होने तक उबालने के बाद, इसे छलनी या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकनी प्यूरी में पीस लें।द्रव्यमान को बहुत गाढ़ा और गाढ़ा होने से बचाने के लिए, गाजर की प्यूरी में थोड़ा सा माँ का दूध या मिश्रण मिलाएं। पहली गाजर की प्यूरी में नमक नहीं डालना चाहिए.

आहार में थोड़ा सा वनस्पति तेल शामिल करने के बाद प्यूरी के रूप में गाजर विशेष रूप से उपयोगी होती है, क्योंकि वसा जड़ वाली सब्जी से विटामिन के बेहतर अवशोषण में योगदान करती है। चूंकि गाजर को पहली सब्जी के पूरक भोजन के रूप में शायद ही कभी तैयार किया जाता है, पहले परीक्षणों के लिए गाजर का एक छोटा टुकड़ा किसी भी अन्य सब्जी में जोड़ा जा सकता है जिसे बच्चा पहले ही खा चुका है।

यदि आलू और फूलगोभी दोनों पहले से ही आपके बच्चे के आहार में शामिल किए जा चुके हैं, तो अपने बच्चे के लिए एक व्यंजन तैयार करें, जिसकी विधि निम्नलिखित वीडियो में प्रस्तुत की गई है।

रस

जब आप अपने बच्चे के लिए खुद गाजर का जूस बनाने की योजना बना रहे हों,गाजर को लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, फिर सब्जी को धोकर छील लें। जड़ वाली सब्जी को कद्दूकस करने के बाद, कद्दूकस की हुई गाजर को धुंध की कई परतों में मोड़ें, रस निचोड़ें और उबले पानी के साथ 1 से 1 पतला करें। इस जूस को हफ्ते में 1-2 बार दें। इसे अक्सर सेब के रस और अन्य ताजे रस के साथ मिलाया जाता है।

संपूर्ण गाजर बच्चे को नहीं देनी चाहिए, क्योंकि इससे बच्चे का दम घुट सकता है।

यदि आपने पहले से ही अपने बच्चे के आहार में केले और सेब शामिल कर दिए हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार अपने बच्चे के लिए स्मूदी तैयार करें।

क्या आपको एलर्जी है?

बीटा-कैरोटीन की उच्च मात्रा के कारण गाजर को वास्तव में एक बहुत ही एलर्जी पैदा करने वाली सब्जी माना जाता है। गाजर खाने से पहले चम्मच के बाद दाने निकल सकते हैं। लेकिन भले ही बच्चे ने गाजर के पहले परीक्षणों पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया की हो, इस सब्जी को खाने के कुछ दिनों के भीतर एलर्जी दिखाई दे सकती है।

इसीलिए छोटे बच्चों के आहार में गाजर को शामिल करने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।यह सब्जी केवल एक स्वस्थ बच्चे को दिन के पहले भाग में दी जा सकती है, 2-3 दिनों तक बच्चे की प्रतिक्रिया को देखते हुए। यदि कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पहचाना जाता है, तो 3 दिनों के बाद आप अपने बच्चे को गाजर का एक और हिस्सा दे सकते हैं। यदि किसी बच्चे में दाने या अन्य नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ विकसित होती हैं, तो गाजर को कुछ समय के लिए मेनू से बाहर कर दिया जाता है।

• उन व्यंजनों के लिए जो आप अपने बच्चे के लिए तैयार करेंगे, बिना दाग या फफूंदी के निशान वाली गाजर चुनें।
• बहुत बड़ी गाजर खरीदने से बचें, क्योंकि बड़ी जड़ें अधिक नाइट्रेट जमा करती हैं। शिशु आहार के लिए सबसे अच्छा विकल्प लगभग 150 ग्राम वजन वाले फल होंगे।
• यदि आप घर पर गाजर की प्यूरी नहीं बनाना चाहते हैं, तो शिशु आहार के किसी प्रसिद्ध निर्माता से तैयार संस्करण खरीदें। ऐसा उत्पाद समरूप और स्वास्थ्यवर्धक होगा यदि इसमें गाजर और पानी के अलावा कोई अन्य सामग्री न हो।

एक ऐसा स्वाद जिससे कई लोग बचपन से परिचित हैं - घर पर गाजर की प्यूरी। इन्हें विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। यह शिशुओं के लिए एक उत्कृष्ट उपचार है।

उचित विकास के लिए, शिशुओं को गुणवत्तापूर्ण भोजन खाने की आवश्यकता होती है; वजन बढ़ना और सामान्य वृद्धि दोनों इसी पर निर्भर करती है। एक निश्चित उम्र से बच्चों को पूरक आहार देना चाहिए। माताएँ स्वयं प्राकृतिक उत्पादों से प्यूरी और जूस तैयार करने का प्रयास करती हैं। गाजर के व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बेशक, यह सब्जी खनिज, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। गाजर रक्त वाहिकाओं, यकृत, हृदय प्रणाली, गुर्दे और दृष्टि के लिए अच्छी होती है।

बच्चों के लिए गाजर की प्यूरी: आप इसे किस उम्र में दे सकते हैं, कितनी गाजर की प्यूरी और कितनी बार?

गाजर के उपरोक्त फायदे इस बात की पुष्टि करते हैं कि बच्चे के पूरक आहार में इस सब्जी के व्यंजन शामिल करना आवश्यक है। एक बच्चे के पोषण को संतुलित करने के लिए, इसमें न केवल लैक्टिक एसिड व्यंजन, मांस, आलू, बल्कि प्यूरी और गाजर का रस भी शामिल होना चाहिए।

यदि आपका बच्चा पर्याप्त स्तनपान कराता है, तो उसे अन्य खाद्य पदार्थ खिलाना शुरू करना बेहतर है छह महीने की उम्रइससे पहले बच्चों को सभी पोषक तत्व मां के दूध से ही मिलते हैं। पूरक आहार उन खाद्य पदार्थों से शुरू होता है जिनसे शायद ही कभी एलर्जी होती है - आलू, मांस, तोरी, ब्रोकोली। और फिर आप गाजर और सेब की ओर बढ़ सकते हैं।

आपको अपने बच्चे को धीरे-धीरे सब्जियों की आदत डालनी चाहिए। सबसे पहले, वे बहुत कम मात्रा में गाजर की प्यूरी या जूस देते हैं, वस्तुतः आधा चम्मच। इसके बाद वे बच्चे की निगरानी करते हैं कि उसमें कोई एलर्जी के लक्षण हैं या नहीं। अवलोकन अवधि तीन से चार दिन है। अगर बच्चे को एलर्जी या त्वचा में जलन नहीं है तो उसे सप्ताह में दो बार इस सब्जी से बने व्यंजन दिए जा सकते हैं।

बच्चे के लिए उचित ढंग से व्यंजन तैयार करना एक महत्वपूर्ण पहलू है। पूरी गाजर एक बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसे उत्पाद से केवल ताज़ा जूस या प्यूरी सूप देने की अनुमति है। जिन बच्चों को बोतल से दूध पिलाया जाता है उन्हें 4-5 महीने की उम्र से ही पूरक आहार देना शुरू कर दिया जाता है। गाजर को पहले पीसकर रस बनाया जाता है और बच्चे को आधा चम्मच से शुरू करके पिलाया जाता है; दस महीने में यह हिस्सा पहले से ही लगभग 100 मिलीलीटर हो सकता है।

बच्चे को पहली बार दूध पिलाने के लिए गाजर की प्यूरी कैसे बनाएं, गाजर को कितनी देर तक पकाएं?

आजकल टीवी स्क्रीन पर अक्सर यह कहा जाता है कि सुपरमार्केट की अलमारियों पर बिकने वाली सब्जियों में कीटनाशक, नाइट्रेट और अन्य रसायन होते हैं जिनका उपयोग इन उत्पादों को उगाने के लिए किया जाता है। इन हानिकारक घटकों की खुराक से बचने के लिए, गाजर से कोर निकालना पर्याप्त है। इसी भाग में शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं।

बाकी गाजर उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। प्यूरी के लिए, आप विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं। साबुत छिली हुई गाजरों को स्टोव पर पानी में उबालें, उन्हें डबल बॉयलर में पकाएं, या कद्दूकस की हुई सब्जी को फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में पानी में उबालें।

- गाजर को नरम होने तक पकाएं. बाद में आप इसे ब्लेंडर में पीसकर अपने बच्चे को खिला सकती हैं।

बच्चों के लिए पूरक आहार, कब दें, कैसे बनाएं?

महत्वपूर्ण: जूस बनाते समय फलों को जूसर में डालने से पहले कई मिनट तक उबालना चाहिए। गर्मी उपचार के बाद ही उन्हें बच्चों को देने की अनुमति है।

गाजर और सेब से बनी बेबी गाजर प्यूरी: रेसिपी

सेब और गाजर की प्यूरी बनाना काफी सरल है। ज्यादातर बच्चे इसे बड़े मजे से खाते हैं. यह भी अच्छा है कि यदि आपके पास सब्जियों और फलों का अपना प्लॉट है, तो आप सर्दियों के लिए विटामिन का यह भंडार तैयार कर सकते हैं। फिर अपने बच्चे को स्वादिष्ट प्यूरी खिलाएं।

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।

पकाने हेतु निर्देश:

1. फलों को धो लें. सेब को टुकड़ों में काट लें और अंदर का भाग निकाल दें।
2. फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके पीसें।
3. परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।
4. इन्हें पानी में थोड़ा उबाल लें, आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं (वैकल्पिक)।
5. यदि आप डिब्बाबंद भोजन तैयार कर रहे हैं, तो तैयार प्यूरी को जार में डालें, जीवाणुरहित करें और लोहे के ढक्कन पर पेंच करें।

महत्वपूर्ण: कई लोग तर्क देते हैं कि एक साल से कम उम्र के बच्चों को चीनी और नमक नहीं देना चाहिए। इसलिए, इन घटकों की मदद से किसी व्यंजन की स्वाद विशेषताओं में सुधार करना है या नहीं, यह माता-पिता पर निर्भर है।

गाजर और आलू से बनी बेबी गाजर प्यूरी: रेसिपी

गाजर विभिन्न सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों के साथ भी अच्छी लगती है। सब्जी की प्यूरी को आलू, फूलगोभी आदि के साथ मिलाया जा सकता है। गाजर प्यूरी सूप स्वादिष्ट बनता है. साथ ही बच्चे को भी ये नई डिश पसंद आ सकती है.

अवयव:

• आलू - 2 फल
• गाजर - 1 पीसी।
• दूध - 30 मिली

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले, सब्जियों का प्रारंभिक प्रसंस्करण करें - उन्हें छीलें, धो लें।
2. आलू को कई टुकड़ों में काट लीजिये और गाजर को भी, सब्जियों को उबलते, नमकीन पानी में डाल दीजिये.
3. किसी भी विधि का उपयोग करके तैयार उत्पादों को प्यूरी में बदल दें - मैन्युअल रूप से, एक ब्लेंडर का उपयोग करके।
4. फेंटने की प्रक्रिया के अंत में, गर्म दूध डालें। अपने बच्चे को स्वादिष्ट गर्म दोपहर का भोजन दें।

गाजर और प्याज से बनी बेबी गाजर प्यूरी: रेसिपी

प्याज विटामिन का भंडार है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो मौसमी बीमारियों से लड़ने में कारगर है। इसलिए, गाजर की प्यूरी में थोड़ी मात्रा में प्याज बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, यह प्रतिरक्षा बढ़ाएगा।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज (छोटा) - 1/3 पीसी।
• नमक और चीनी - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर और प्याज को छील लें, फिर सब्जियों को अच्छे से धो लें।
2. गाजर को नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। प्याज को भी थोड़ा सा उबाल लें.
3. - अब सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें, नमक और चीनी छिड़कें. प्यूरी को नरम बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा उबला हुआ पानी मिलाएं.

महत्वपूर्ण: उबले हुए पानी के बजाय, आप डिश में कम वसा वाला मांस शोरबा जोड़ सकते हैं।

गाजर और तोरी से बेबी गाजर प्यूरी: नुस्खा

गर्मियों में, अपने बच्चे के लिए विविध मेनू बनाना इतना मुश्किल नहीं है। पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, आप गाजर और तोरी से प्यूरी सूप तैयार कर सकते हैं। भोजन आंतों के लिए अच्छा होता है, ऐसे खाद्य पदार्थ पेट द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होते हैं।

सामग्री:

• तोरी - 1/3 भाग
• गाजर - 1/2 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• पानी - 95 मिली

गाजर और तोरी के साथ क्रीम सूप

तैयारी:

1. सभी सब्जियों को छील लें. भोजन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोएं। इन्हें बराबर भागों में काट लें.
2. गाजर, आलू और तोरी को सावधानी से स्टीमर में रखें। ढक्कन बंद करें, इसे चालू करें।
3. बीस मिनट में वे तैयार हो जायेंगे.
4. सामग्री को एक कंटेनर में रखें, पानी डालें और मिश्रण को ब्लेंड करें।
5. तैयार प्यूरी को अपने बच्चे को गर्मागर्म परोसें।

गाजर और फूलगोभी प्यूरी सूप: रेसिपी

फूलगोभी को न केवल वयस्क, बल्कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे भी पका सकते हैं। सिर्फ तला हुआ नहीं, बल्कि गाजर के साथ - प्यूरी के रूप में।

उत्पादों:

• गोभी के पुष्पक्रम - 125 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• पानी - 325 मिली

फूलगोभी और गाजर के साथ क्रीम सूप

तैयारी:

1. पत्तागोभी के फूलों और छिली हुई गाजरों को अलग-अलग नमकीन पानी में उबालें।
2. तैयार सब्जियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं, मिश्रण में पानी या मांस शोरबा मिलाएं।
3. अपने बच्चे को तैयार पकवान खिलाएं।

गाजर और पत्तागोभी प्यूरी सूप: रेसिपी

इस प्यूरी के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी उत्पादों:

• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• पत्ता गोभी - 125 ग्राम
• मांस शोरबा - 95 मिली

बच्चे को खिलाना - प्यूरी सूप

तैयारी:

1. सब्जियों को छीलकर साफ होने तक धो लें. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
2. नमकीन उबलते पानी में आलू उबालें। और कटे हुए उत्पादों को एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में पानी में उबाल लें।
3. सभी चीज़ों को एक विशेष ब्लेंडर कंटेनर में रखें और इस उपकरण के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
4. प्यूरी सूप परोसने के लिए तैयार है.

गाजर और चुकंदर प्यूरी सूप: रेसिपी

सामग्री:

• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• शोरबा - 75 मिली
• प्याज - 1/2 पीसी।

बच्चों को दूध पिलाना - छह माह के बाद ऊपरी आहार देना

तैयारी:

1. गाजर और चुकंदर उबाल लें. सब्जियों को छील लें.
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें और इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में पानी में उबाल लें।
3. - अब सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं और ब्लेंडर से पीस लें।

गाजर और कद्दू प्यूरी सूप: रेसिपी

कद्दू के व्यंजन छह महीने की उम्र से ही बच्चों को दिए जा सकते हैं। इसकी संरचना में कई उपयोगी घटक होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

अवयव:

• कद्दू - 75 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
• दूध - 125 मिली

तैयारी:

1. - छिली हुई सब्जियों को थोड़े से पानी में उबाल लें।
2. दूध को उबलने दीजिये. अंडे को एक अलग कंटेनर में उबाल लें. इसे कम से कम 3-4 मिनट तक अवश्य उबालें ताकि यह सख्त हो जाए।
3. अब सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिला लें।

सभी व्यंजनों को आपके स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। कुछ जड़ी-बूटियाँ, थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक मक्खन आदि मिलाएँ। मुख्य बात यह है कि प्यूरी आपके बच्चे के स्वाद के अनुसार हो और इसमें केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ हों।

वीडियो: क्या 6 महीने से एक साल तक के बच्चे को गाजर देना संभव है और कैसे, किस रूप में?