Особенности французской диеты. Французская диета: секреты стройности из Парижа

Французская диета имеет множество поклонников во всем мире, так как многих людей восхищает и вдохновляет утонченность и изящество французских женщин.

Согласно статистике, избыточным весом во Франции страдает не больше 10% людей, тогда как в России, к примеру, эта цифра больше в 2 раза. В чём же секрет стройности французских девушек?

Секрет стройности француженок ^

Проанализировав их образ жизни, специалисты сделали вывод, что на фигуру влияют определённые факторы: отношение к еде, меню, предпочтения в продуктах, активность. Если ваш образ жизни пассивным назвать сложно, но даже с ним вам мешают лишние килограммы – скорее всего, причина полноты лежит в неправильном питании.

  • Французские женщины не отказывают себе в любимых продуктах. Они могут позволить себе и пирожное, и шоколад. Оказывается, именно запрет на какие-либо продукты чаще всего приводит к перееданию. Если организму не хватает каких-либо питательных веществ, то он будет требовать их, пока не получит необходимое. Человек может есть много, но всё равно не наедаться.
  • Диетологи утверждают, что в неделю нужно есть 30 видов пищи – тогда тело будет получать всё, что ему нужно для нормальной жизни.
  • Не следует «забивать» желудок. Есть нужно всё, что хочется, но только по чуть-чуть.
  • Еда должна приносить удовольствие – именно такие блюда нужно выбирать.

Действенным способом поддержания отличной формы является французская белковая диета, которая позволяет есть вкусно и при этом терять килограммы. Достигается это за счет уменьшения потребления углеводов. Основную часть рациона составляют белки: мясо, рыба, молочные продукты и т.д. Недостаток углеводов восполняется овощами и фруктами.

Плюсы и минусы

Преимущества белковой методики похудения в простоте, а также питательном рационе, который позволяет избавиться от чувства голода:

  • Следует отказаться от крахмалосодержащих продуктов, мучного и сладостей — насыщение даёт белок. При таком питании вес снижается очень быстро — тело теряет только жировые отложения, а мышцы не утрачивают привлекательности.
  • После окончания диетической программы, которая длится 2 недели, сброшенные килограммы ещё долго не возвращаются. Если не начинать объедаться, то эффект может сохраняться годами.

Минусы французской программы снижения веса лежат в недостаточной сбалансированности питания:

  • Уменьшение потребления овощей и фруктов может привести к авитаминозу, поэтому во время курса следует принимать витаминные добавки.
  • Избыток белка, а значит и холестерина, а также недостаток кальция также являются своего рода стрессом для организма. Поэтому медики предостерегают, что, во избежание серьезных проблем со здоровьем, больше 3 недель придерживаться такой методики похудения нельзя.

Правила питания

Если вы приняли решение улучшить свою фигуру по примеру француженок, следует соблюдать определённые правила:

  • Есть медленно – так чувство сытости приходит вовремя и пища усваивается лучше;
  • Не подкладывать в тарелку «добавку» – есть ровно столько, сколько насыпали сразу;
  • Перед едой выпить стакан воды, если нет проблем с кислотностью – то с добавлением лимонного сока, можно 150 г красного сухого вина – это улучшает обмен веществ;
  • Не употреблять пищу после 18 — 19 часов.

Противопоказания

Эта методика похудения противопоказана:

  • людям с больными почками,
  • органами пищеварения,
  • страдающим тромбозом (свертываемость крови от белка повышается),
  • подагрой,
  • дисбактериозом,
  • пожилым.

Связано это с определенной нагрузкой на организм, которую оказывает переваривание животных продуктов. Перед началом курса похудения обязательно проконсультируйтесь с врачом даже если вы не жалуетесь на здоровье.

Классическая французская диета: меню на 2 недели ^

  • На завтрак выпить несладкий кофе с тостом и джемом без сахара.
  • За обедом — салат: 2 варёных яйца, 1 томат и шпинат, заправленные оливковым маслом.
  • На ужин – блюдо из отварной говядины (100 г), сладкого перца и зелени.
  • Утренний приём пищи состоит из кусочка цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла и черного кофе.
  • Днём можно съесть 100 г варёного нежирного мяса и 1 овощ.
  • Ужин может составлять 100 г варёной колбасы и шпинат.

  • Завтрак — чашечка бодрящего напитка без сахара с кусочком цельнозернового хлеба с мёдом.
  • Днём – мандарин и поджаренные на растительном масле морковь и 1 томат.
  • Вечером – блюдо из 100 г колбасы, 2 яиц и шпината.

4 день

  • Поджарьте утром кусочек хлеба из цельных зёрен, запейте его чашкой кофе.
  • Дневное меню — твёрдый сыр (100 г), яйцо и свежая морковь.
  • Вечер – свежие фрукты и кефир.

  • Тёртая свежая морковка.
  • Днём — свежий томат и отварная рыба (100 г).
  • Вечер – нежирное мясо (100 г) со шпинатом.
  • Белковая программа похудения предлагает утром выпить чашку бодрящего напитка.
  • Днём — 100 г варёной курятины и 1 томат.
  • Вечерний приём пищи — 100 г говядины.

  • На завтрак – зелёный чай без сахара.
  • На обед – отварная говядина (100 г) и свежий апельсин.
  • Вечером порежьте огурцы, смешайте с колбасой и зеленью.
  • Классическая диета советует выпить утром чашку несладкого бодрящего напитка.
  • Днём – блюдо из 2 яиц, помидора и шпината.
  • Поужинать отварным мясом (100 г) и шпинатом.

  • Утро начните с несладкого кофе, можно кусочек ржаного хлеба с джемом без сахара.
  • В обед отварите говядину.
  • На вечер смешайте филе курицы, сладкий перец и шпинат.
  • Утром — 1 яйцо и чашка зелёного несладкого чая.
  • Днём стушите мясо кролика с обезжиренной сметаной и зеленью, заправьте огурец с оливковым маслом.
  • Ужин состоит из фруктов и стакана кефира или нежирного йогурта.

  • Несладкий кофе с цельнозерновым хлебом и джемом без сахара – на завтрак.
  • В обед – блюдо из варёного яйца, 100 г сыра, свежей моркови и петрушки.
  • Отварите на ужин говядину (100 г) и съешьте сладкий перец.
  • Завтрак – персик и стакан кефира.
  • Днём отварите рыбу, съешьте свежий помидор.
  • На ужин можно пожарить 1 яйцо и посыпать его зеленью.

  • Утром меню состоит из тоста и черного бодрящего напитка.
  • В обед можно отварить рыбу и съесть свежие овощи.
  • Вечером — отварное мясо говядины под соусом из сметаны и зелени.
  • Завтракайте зелёным чаем.
  • На обед съешьте салат из огурца, варёной говядины, зелёного горошка и листьев салата с оливковым маслом.
  • Поужинайте стаканом кефира и салатом из фруктов.

Для того, чтобы французская диета не казалась однообразной и скучной, подходите к составлению меню с фантазией. Сделать любое блюдо изысканным помогут душистые травы, чеснок и натуральные приправы. Разнообразить пищу помогут натуральные подливы и соусы — из домашней горчицы, оливкового масла, йогурта, лимонного сока и зелени.

Вкусные и полезные блюда для французской белковой диеты ^

Филе курицы в кефире

  • 100 г филе курицы посолить, поперчить, посыпать зеленью. Смешать кефир и воду (по 50 г) и залить мясо. На 3 часа отправить в холодильник. Тушить на разогретой сковородке по 5 минут с одной и другой стороны.

Филе курицы в лимонном соке

  • Филе отбить, полить соком, посыпать сушёными травами, посолить. Мариновать часа 2. Затем жарить без масла.

Печёная рыба

  • Рыбу (любую) полить соком лимона, посолить и поперчить, посыпать травами и печь
  • в духовке. Можно в фольге или рукаве.

Рыба по-польски

  • Рыбу сварить и выбрать кости. Положить в кастрюлю и залить рыбным бульоном (чтобы покрыл), посолить и поперчить, посыпать тёртым варёным яйцом и тушить 5 — 7 минут под крышкой на медленном огне.

Свиное жаркое под соевым соусом

  • Свинину натереть соком лимона, поперчить, посолить и посыпать молотым лавровым листом. Печь в духовке, периодически поливая выделяющимся соком. Жаркое порезать и залить соевым соусом.

Говядина с рисом

  • Мясо порезать на кубики, пожарить на оливковом масле, тушить полчаса. В бульон добавить рис и варить, пока рис не приготовится.

Результаты и отзывы похудевших ^

Женщины, испробовавшие на себе классическую французскую методику похудения, говорят о стремительной потере веса. В неделю в среднем уходит около 3 кг, в течение 3-х месяцев можно сбросить до 15 кг. Кроме того, французская методика многим помогает быстрее вернуться в форму после родов.

Отзывы о французской диете в основном положительные. Редко кто жалуется на чувство голода в течение этих 2 недель. Встречаются и негативные мнения, но они, чаще всего, связаны с неправильным составлением меню и нарушением правил диетической программы.

Врачи признают эффективность , ведь белок – важный элемент для полноценной жизнедеятельности организма. Однако результаты белковой диеты проявляются очень быстро, а это определённая нагрузка для организма человека. Поэтому диетологи не рекомендуют ею увлекаться. Достаточно посидеть на ней 1 раз в год, а дальше следует поддерживать достигнутый эффект.

Как правильно выходить

За 2 недели организм привыкает к белкам, поэтому сразу после неё нельзя объедаться углеводами. Это большой стресс для организма. Нужно закрепить результат, поэтому следует придерживаться определённых правил:

  • 2 недели после окончания диеты на завтракать есть лёгкую пищу и не сладить чай и кофе. Можно есть гречневую кашу, нежирный йогурт или кефир, тосты;
  • На обед продолжайте есть салаты из овощей, мясо, рыбу, варёные яйца, овощные рагу и фрукты. Пить можно апельсиновый сок или отвар из трав;
  • Ужин тоже должен быть максимально лёгким – диетическое мясо, овощной салат, варёное яйцо;
  • Во время перекусов можно позволить себе немного твёрдого сыра или йогурта, а также молочное мороженое;
  • Питайтесь часто и понемногу.
  • Для того, чтоб результат французской белковой диеты держался долго, нужно пить достаточно жидкости и раз в месяц делать разгрузочные дни.

Восточный гороскоп на апрель 2019

Вау! Раскрыт секрет стройности Катрин Денев, Изабель Аджани и Софи Марсо! И это - французская диета, вкусная и очень эффективная. Выберите один из 8 рационов на свой вкус и потеряйте до 10 кг всего за 2 недели!

В тройку методик питания для снижения веса, дающих максимальный по эффективности и пролонгированности результат, американский журнал «Clinical Nutrition» («Клиническое питание») включил белковые диеты. Одна из них – популярнейшая французская диета, которой пользуются многие публичные люди, в том числе такие известные актеры, как Катрин Денев, Жюльет Бинош, Жерар Депардье, Софи Марсо, Изабель Аджани, Анна Пескова. 7-дневный курс классической французской диеты позволяет сбросить до 5 кг, двухнедельный – до 8 – 10 кг. Потеря веса при использовании других разновидностей французских методик для похудения зависит от продолжительности курса.

Национальная кухня Франции изобилует изысканными блюдами, которые щедро сдабриваются соусами и подливками. Завтрак среднестатистического парижанина — чашка кофе со свежеиспеченным пышным круассаном. Все эти блюда весьма калорийны. Диеты для сохранения стройной фигуры, созданные на родине Мопассана и Азнавура, ничего общего с шедеврами национальной кухни не имеют – они основаны на жестком режиме питания.

Первая диета для похудения «по-французски» была создана в конце прошлого века сотрудником парижской фармацевтической компании Мишелем Монтиньяком. В ней предлагалось оценивать продукты по гипогликемическому индексу, включая в рацион только те, у которых этот показатель невысок. Сегодня существует несколько вариантов французской диеты, они отличаются длительностью курса, составом меню, списками разрешенных и запрещенных продуктов. Неизменным остался механизм действия: ограничение калорий за счет преобладания в меню белковых продуктов.

Основные принципы французской диеты

  1. Энергетическая ценность дневного рациона не превышает 1500 ккал, всю остальную энергию организм извлекает из запасов жира, что обеспечивает быструю потерю веса.
  2. Для ускорения обмена веществ за 15–20 минут перед едой рекомендуется выпивать стакан неохлажденной воды без газа. Если нет проблем с повышенной кислотностью, в воду можно добавлять сок лимона.
  3. Строгое соблюдение меню. Эта низкоуглеводная диета требует изрядного терпения и дисциплины, поскольку питаться по точной гастрономической схеме необходимо как минимум одну-две недели.
  4. Пищу следует пережевывать медленно. Благодаря этому нагрузка на пищеварительный тракт уменьшается, а мозг успевает получить от желудка сигнал о насыщении.
  5. Самым низкокалорийным должен быть ужин.
  6. Во всех вариантах французской диеты из рациона полностью исключаются жареные блюда, соль, сахар, острые специи, фастфуд, хлеб, кондитерские изделия.
  7. Во время диетического курса рекомендуется избегать тяжелых нагрузок – организму будет трудно «ставить рекорды» в состоянии, когда он расходует энергетические запасы, отложенные «на черный день».

Плюсы и минусы

Достоинств у французских методик похудения больше, чем недостатков. К преимуществам относятся:

  1. Возможность обрести стройную фигуру в рекордно короткий срок.
  2. Если придерживаться правил здорового питания, эффект после курса диетической программы может сохраняться годами – лишний вес не возвращается.
  3. Разнообразие блюд, а также их питательность. Это позволяет худеть, не испытывая сильного чувства голода.
  4. Овощи, в большом количестве включенные в ежедневный рацион, кроме белков, содержат медленно действующий крахмал, обеспечивающий чувство насыщения и способствующий сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
  5. Рекомендуемые блюда несложны, поэтому готовятся быстро.
  6. Употребление большого количества жидкости способствует вымыванию шлаков, что дополнительно дает омолаживающий эффект.

Слабых мест у данной методики три:

  1. Неизбежная для любой диеты несбалансированность соотношения жиры-белки-углеводы. Поэтому людям с заболеваниями системы пищеварения, сердечнососудистой системы или почек, перед тем, как решится «худеть по-французски», лучше посоветоваться с врачом.
  2. Поскольку рацион предусматривает почти ежедневное употребление кофе, при стойкой гипертонии, а также в пожилом возрасте использовать такой метод избавления от лишнего веса не рекомендуется.
  3. Довольно скромное количество в меню фруктов (из-за высокого содержания моносахаридов они более калорийны, чем овощи) может привести к дефициту в организме витаминов, во время диетического курса их приходится принимать как пищевые добавки.

Классическое меню на 14 дней

Формула питания, разработанная врачом, лауреатом Нобелевской премии Ростаном Шарлем, считается самой гармоничной из разновидностей французских диет. Ее меню составлено на основе свежих продуктов, содержащих необходимые для организма нутриенты. Сделать блюда разнообразнее и изысканнее можно, добавляя в них натуральные приправы, зелень, сок лимона.

Если нет уверенности, что включенные в меню ветчина или вареная колбаса имеют высокое качество, изготовлены без добавок и консервантов, их можно заменить мясом – отварным или тушеным. Кофе или чай, включённый в меню, пьют несладким. Схема предусматривает трехразовое питание, разрешаются легкие перекусы – яблоко, орех, пригоршня ягод.

Ежедневное меню

  • Чашка кофе, тост с джемом.
  • Салат на растительном масле из помидора, шпината и 2-х яиц.
  • 100 г отварного говяжьего мяса, ломтики болгарского перца.
  • Черный кофе, тост из хлеба первого помола («цельнозернового»).
  • 100 г постной вареной говядины.
  • 100 г нежирной ветчины, несколько листьев салата.
  • Черный кофе, бутерброд из ржаного хлеба с медом.
  • Средних размеров морковь и один помидор, пассированые в подсолнечном или оливковом масле.
  • Салат, приготовленный из 2-х яиц, 100 г вареной колбасы и салатных листьев.
  • Чашка кофе, отрубной хлеб с маслом.
  • 100 г голландского сыра, 1 яйцо, тертая морковь.
  • Свежие фрукты (любые), кефир.
  • Тертая морковь, негазированная вода с соком цитрусовых.
  • 100 г отваренной рыбы, помидор.
  • 100 г тушеного или вареного мяса, салат или шпинат.
  • Черный кофе.
  • 100 г куриной грудки, свежий помидор.
  • 100 г постной телятины, запеченной в фольге.
  • Зеленый чай.
  • 100 г вареной говядины, апельсин.
  • Салат из огурцов и 100 г вареной колбасы.
  • Чашка кофе.
  • Паровой омлет из 2-х яиц, помидор.
  • 100-граммовая порция отварного мяса.
  • Кофе и ржаной хлеб с джемом.
  • Вареная говядина (100 г).
  • Салат из куриного филе и сладкого перца.
  • Сваренное «в мешочек» или вкрутую яйцо, зеленый чай.
  • Мясо кролика, приготовленное с обезжиренной сметаной, огурец.
  • Фрукты, стакан йогурта.
  • Кофе, кусочек ржаного хлеба, ложечка джема.
  • Салат из 100 г голландского сыра, яйца вкрутую и сырой моркови.
  • Отварная говядина или телятина (100 г), сладкий перец.
  • Стакан кефира, несколько абрикосов или персик.
  • Небольшая порция запеченной в фольге рыбы, помидор.
  • Омлет или глазунья из 1 яйца (готовить без жира).
  • Чашка кофе, тост.
  • Приготовленная в пароварке рыба с овощами.
  • 100 г тушеной под сметанным соусом говядины.
  • Зеленый чай.
  • Салат из огурца, зеленого горошка и вареного мяса, заправленный растительным маслом.
  • Салат-ассорти из фруктов, стакан кефира.

Как выходить из диеты

После курса ограниченного питания нужно дать организму возможность закрепить результат и адаптироваться к обычному рациону: резкое увеличение в пище количества углеводов может обернуться для него стрессом. В течение первых двух недель рекомендуется придерживаться следующих правил:

  1. Питаться небольшими порциями.
  2. Пить достаточное количество воды.
  3. Для завтрака выбирать относительно низкокалорийные продукты.
  4. Чай или кофе подслащивать минимально.
  5. Ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты.
  6. Мясные и рыбные блюда хотя бы через раз должны быть приготовлены на пару, а не на сковороде с жиром.
  7. Ужин должен быть легким.
  8. Раз в месяц полезно делать разгрузочные дни.

Варианты диеты

На 7 дней

Система диетического питания, созданная ирландцем Самюэлем Блэком – это не полуголодная диета, а хорошо продуманное полноценное меню, основу которого составляют низкокалорийные белковые продукты: цельнозерновые крупы, нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Придерживаясь разработанного доктором Блэком режима питания, за неделю можно похудеть на 3 – 5 кг.

Правила диеты

  1. Отступление от предложенного меню не допускается.
  2. Допустимые способы приготовления блюд – варка, тушение, запекание.
  3. Не запрещается выпивать за обедом или ужином бокал красного вина.
  4. Чай, кофе пить без сахара.
  5. Воду можно употреблять в любом количестве.
  6. Есть нужно, не спеша, наслаждаясь каждым блюдом.
  7. Ужинать следует за 3-4 часа до сна.

Ежедневное меню для трехразового питания

Первый день:

  • утром – черный кофе;
  • в обед – заправленный растительным маслом салат из средней величины помидора и пары яиц вкрутую;
  • на ужин – порция говядины, несколько листков салата.

Второй день:

  • утром – чашечка кофе, тост из ржаного хлеба;
  • в обед – 100-150 г тушеной в сметане телятины;
  • на ужин – 100 г копченого окорока (нежирного), листовой салат или шпинат.

Третий день:

  • утром – чашечка кофе, тост из цельнозернового хлеба;
  • в обед – тертая морковь, тушенная в растительном масле, помидор, грейпфрут;
  • на ужин – салат из кусочка вареной колбасы, 2-х яиц и шпината.

Четвертый день:

  • утром – чашка кофе с сухариком;
  • в обед – 100 г латвийского или шведского сыра, яйцо всмятку, морковный салат;
  • на ужин — любые несладкие фрукты, обезжиренный кефир.

Пятый день:

  • утром — тертая морковь, заправленная растительным маслом и лимонным соком;
  • в обед – порция запеченной в фольге рыбы, свежий помидор;
  • на ужин – 100 г приготовленной на пару говядины.

Шестой день:

  • утром – кофе;
  • в обед – 100–150 г куриного филе, несколько листков салата;
  • на ужин – 100 г тушеной крольчатины или говядины.

Седьмой день:

  • утром – чашечка чая;
  • в обед – 100 г мяса (любого, кроме свинины), фрукты;
  • на ужин — 100 г постной ветчины или вареной колбасы.

От Катрин Гурсак

Эта схема питания предназначена для очищения организма и снижения веса, и основана на употреблении за один прием пищи только растительных или только животных белковых продуктов низкой энергетической ценности. Дневной рацион содержит не более 1500 калорий. Не получая в достаточном количестве жиров и углеводов, организм вынужден расходовать жировые запасы, причем прежде всего худеют «проблемные» зоны – бедра, живот, ягодицы.

Преимуществом методики Катрин Гурсак является отсутствия чувства сильного голода. Белковая пища хорошо насыщает, поэтому головокружение или потеря работоспособности при этой диете не грозит, поэтому она хорошо подходит для людей с активным образом жизни. Еще одно достоинство диеты в том, что все блюда, предложенные в меню, готовятся быстро, что тоже немаловажно для деловых людей.

Диетический курс рассчитан на 1 неделю, за это время реально избавиться от 4 килограммов лишнего веса. Для повышения результата курс без ущерба для здоровья можно продлить еще на неделю, немного повысив калорийность рациона.

Правила диеты

  1. Мучные изделия (в том числе сорта хлеба с высоким содержанием углеводов), а также алкоголь из рациона исключаются.
  2. Употребление соли и сахара максимально ограничиваются, чай или кофе можно подсластить сахарозаменителем.
  3. Отступления от предложенного меню недопустимы, поскольку они могут повлиять на обменные процессы, и тогда результат не будет достигнут.
  4. При приготовлении блюд предпочтительнее варка или тушение.
  5. Употребление воды не ограничено.

Меню на неделю

Диета предполагает трехразовое питание. Блюда для обедов предлагаются в двух вариантах. Между обедом и ужином разрешается выпить стакан сока, травяного чая или нежирного бульона (овощного, рыбного, мясного).

Блюда для завтраков по дням

  1. Яйцо вкрутую, кофе.
  2. 2 ломтика отрубного хлеба, чай.
  3. 100 г постного варено-копченого окорока, 100 г нежирного творога, чай.
  4. 25 г мюсли с любым соком, один банан, некрепкий кофе.
  5. Йогурт, паровой омлет из 1 яйца, зеленый чай.
  6. 25 г неглазированных кукурузных хлопьев с молоком, йогурт, цикориевый напиток.
  7. 100 г голландского или другого твердого сыра, яйцо, травяной напиток.

Варианты блюд для обедов (по дням)

  1. Вариант 1: овощной салат с лимонным соком и растительным маслом. Вариант 2: морковь и свёкла тушеные с черносливом, фруктовый сок.
  2. Вариант 1: креветочный салат с майонезом, кефир. Вариант 2: 100 г вареной говядины, обезжиренный йогурт.
  3. Вариант 1: салат из 100 г вареных шампиньонов и картофелины с оливковым маслом, апельсин. Вариант 2: тушеная картошка с капустой, 2 киви.
  4. Вариант 1: яйцо вкрутую плюс 100 г трески, запеченной с луком. Вариант 2: 100 г филе морского окуня в яичном кляре.
  5. Вариант 1: салат из свеклы, заправленный сметаной, томатный сок. Вариант 2: отварной рис с кетчупом или соусом, овощной сок.
  6. Вариант 1: приготовленная на сухой сковороде отбивная из 150 г говяжьей печени, йогурт. Вариант 2: тушеная печень кроля или курицы, яйцо всмятку, кефир нулевой жирности.
  7. Вариант 1: морковно-капустный салат с лимонным соком и растительным маслом, рагу из риса с шампиньонами, фруктовый сок. Вариант 2: салат-ассорти из овощей, заправленный растительным маслом, рагу из фасоли с картошкой, чай.

Блюда для ужинов по дням

  1. Вареная куриная грудинка (100 г), 50 г твердого сыра, обезжиренный йогурт.
  2. Рагу из одной картошки и 150 г цветной капусты, ломтик отрубного хлеба, чай.
  3. 100 г запеченной или приготовленной на пару рыбы, кефир низкой жирности.
  4. Овощной салат с растительным маслом, салат из фасоли и картофелины, ломтик хлеба с отрубями, травяной или зеленый чай.
  5. Небольшой ломтик твердого сыра или 100 г обезжиренного творога, йогурт.
  6. Салат из краснокочанной капусты с оливковым маслом и лимонным соком, кусок отрубного хлеба, 2 киви.
  7. 50 г крабовых палочек или 150 г тушеной говяжьей печени, стакан молока.

Тонкая Талия (Taille fine)

Одна из самых красивых французских киноактрис, писательница, сценарист и кинорежиссер Софи Марсо, в 45 лет обладает фигурой 20-летней девушки. По ее собственному признанию, единственным способом борьбы с лишними килограммами служит персональная диета. Приятная особенность схемы питания Софи состоит в том, что жесткого рациона нужно придерживаться неделю, а затем целый месяц можно есть все (или почти все) — достигнутый вес, по уверению автора диеты, останется стабильным.

Принципы диеты Софи Марсо

  1. Содержание белковой пищи в дневном рационе должно составлять не менее 40%, жирной – не более 10%, углеводной – не превышать 50%.
  2. Пища должна быть сварена, стушена или приготовлена на пару, жареные блюда запрещаются.
  3. К запрещенным продуктам относятся белый хлеб, жирные сорта рыбы (осетровые, скумбрия) и мяса (свинина, утка, гусь).
  4. Количество сахара, соли, острых приправ в блюдах должно быть минимальным.
  5. Пропускать завтрак, обед или ужин не разрешается.
  6. Питание трехразовое, нечастые отступления в виде перекусов мини-порцией шоколада, кусочком сыра или половинкой банана нарушением диеты не считаются.
  7. Суточная норма потребления жидкости – 1,5-2 л.
  8. Для подтяжки мышц живота, с которого в первую очередь «вытапливается» жир, рекомендуется ежедневно выполнять упражнения на пресс.

Преимущества методики

  • За 7 дней питания по схеме Софи Марсо можно сбросить до 6 килограммов.
  • В связи с абсолютной безвредностью методика похудения «Тонкая талия» не имеет ни противопоказаний, ни ограничений по продолжительности использования.
  • Меню диеты составлено по правилам сбалансированного питания. В нем присутствуют все необходимые для организма элементы, а соотношение жиры-белки-углеводы укладывается в общепринятые нормы.
  • Вариативность блюд. Во многих пунктах меню встречаются фразы «любые фрукты», «салат из любых овощей», «молоко или кефир». Это позволяет разнообразить рацион, выбирать из продуктов те, что больше нравятся, и исключить те, которые могут вызвать аллергию.

Меню на 7 дней

Первый день

  • Утром – небольшая отрубная булочка или постный круассан без начинки, чай с молоком.
  • Днем – бабка из риса и тертого яблока.
  • Вечером – 100г минтая или хека, приготовленного на пару, салат из помидоров.

Второй день

  • Утром — три злаковых хлебца, цитрусовый сок.
  • Днем — овощной суп с кусочком курицы.
  • Вечером – любые овощи (целиком или в виде салата), негазированная минеральная вода.

Третий день

  • Утром – стакан молока или нежирного йогурта.
  • Днем – 100 г паровой говядины, две небольшие картофелины в мундире.
  • Вечером – свежие фрукты или ягоды, травяной чай.

Четвертый день

  • Утром — овсянка на воде, 50 г пошехонского или костромского сыра.
  • Днем — три больших огурца, томатный сок.
  • Вечером — тертая морковь с яблоком, минеральная вода.

Пятый день

  • Утром – омлет из 3-х яиц, черный чай.
  • Днем – отваренная или тушеная капуста брокколи, негазированная минералка.
  • Вечером – куриное филе (100 г), фруктовый или ягодный сок.

Шестой день

  • Утром – любые фрукты (3 штуки), зеленый чай.
  • Днем – овощной салат-ассорти с оливковым маслом.
  • Вечером – пара яблок и вода, подкисленная лимоном.

Седьмой день

  • Повторить меню любого из предыдущих дней.

Результаты диеты Taille fine. Статистика.

По результатам опроса, проведенного среди 100 женщин, которые использовали диету Софи Марсо втечение недели, 10 из них похудели на 3–4 кг, 58 – на 5–6 кг, а 32 удалось сбросить от 7 до 9 кг. Масса тела участниц эксперимента контролировалась еще в течение месяца после завершения диетического курса. У тех, кто соблюдал стандартные правила здорового питания – не увлекался сладостями, жирными и жареными блюдами – вес не увеличился.

От Мадлен Жеста

Основной принцип стремительного похудения – лишить организм возможности получать с пищей жиры, чтобы заставить его превращать в энергию собственные запасы адипоцитов. Режим питания, разработанный парижским диетологом Мадлен Жеста, предполагает минимальное поступление килокалорий, всего около 1200 в сутки. За десять дней на этой диете можно уменьшить свой вес на 5-6 кг. Однако такая низкая энергетичность плохо сочетается с активными нагрузками, поэтому диету Жеста лучше использовать во время отпуска. Повторять курс рекомендуется не раньше, чем через месяц.

Несмотря на жесткость, в остальном методика состоит из одних достоинств:

  1. Она не имеет противопоказаний (ею разрешается пользоваться даже в пожилом возрасте и во время беременности, к примеру, при патологическом наборе веса на поздних сроках).
  2. Рацион содержит все необходимые для организма нутриенты, а также стабилизирующую пищеварение клетчатку.
  3. Употребление большого количества воды (ее следует пить небольшими порциями, но часто) обеспечивает отличный лимфодренаж тканей, что способствует омоложению.

Состав меню и режим питания

Основными блюдами диеты Мадлен Жеста служат овощные супы, кисломолочные продукты и специальный напиток «гидромель» – лимонад собственного приготовления. Кроме того, в дневной рацион разрешается включать свежие овощи, нежирную рыбу в вареном или запеченном виде, постное отварное мясо. Из жиров разрешается только оливковое масло, сахар тоже под запретом. В отличие от других методик, эта диета предполагает дробное шестиразовое питание.

Схема приема пищи

  • Завтрак как таковой отсутствует, утром нужно выпить 0,5 л негазированной воды, через час – чашку какао с медом, еще через полчаса — съесть грейпфрут.
  • На обед можно приготовить мясо курицы или рыбу (примерно 200 г) с гарниром из вареных овощей.
  • Спустя 2 часа следует выпить стакан «живого» обезжиренного йогурта.
  • Ужин составит 1,5 л приготовленного по рецепту доктора Жеста овощной бульон, который нужно употребить в течение получаса, разделив на три порции.

Такое меню предлагается на 1, 2, 8 и 9 день диетического курса, эти дни считаются «бульонными». Остальные 6 дней – «кисломолочные», в их меню вечерний бульон заменяется на 250 г обезжиренного творога. Лимонада «гидромель» рекомендуется выпивать не меньше литра в день.

Рецепты бульона и лимонада

Напиток «гидромель» приготовить просто: на стакан минеральной или кипяченой воды добавляется чайная ложка меда и сок одного лимона.

Овощной бульон готовится из 0,5 кг лука, 400 г моркови и помидоров, небольшого корня сельдерея или петрушки. Овощи нужно сварить в 1,5 л воды, а затем извлечь из бульона. Их можно съесть отдельно, приправив оливковым маслом, через 15 минут после того, как выпит бульон.

Монодиеты

К этому типу методик для похудения относятся диеты, которые позволяют за несколько дней сбросить до 5 кг массы тела за счет сжигания жира из внутренних депо. Они основаны на употреблении одного, обычно низкокалорийного, продукта. Как правило, моно-системы питания рекомендуется придерживаться не более 3-5 дней – из-за ограниченности рациона. Противопоказаниями служат беременность, период грудного вскармливания ребенка, гастрит, язва желудка, а также индивидуальная непереносимость продукта, составляющего основу меню.

Французская диета на сельдерее

Овощ семейства зонтичных, сельдерей содержит богатый набор витаминов и минералов, а также много клетчатки. Он активирует работу системы пищеварения, и поэтому эффективен для похудения. «Сельдерейной» диетой следует пользоваться с осторожностью: этот корнеплод способен вызывать аллергическую реакцию.

Монодиета на сельдерее рассчитана на три дня. Ее рацион состоит из салата, для приготовления которого нужны: несколько корней сельдерея, 3-4 огурца, два сладких перца, пучок листового салата и лимон. Сельдерей натирается на крупной терке, остальные ингредиенты не крупно нарезаются. Полученную смесь нужно разделить на пять порций, и съесть их за день через равные промежутки времени, перед употреблением добавляя в салат лимонный сок. Дневная норма жидкости — 6-8 стаканов.

Французская диета на йогуртах

Полученный путем сквашивания молока смесью культур болгарской палочки, йогурт служит компонентом большинства систем диетического питания. Он содержит много белка, кальция, калия, витамины, ферменты и микроэлементы, являясь в тоже время низкокалорийным продуктом. Рассчитанная на 3 дня йогуртовая диета, по сути, представляет собой разгрузочные дни.

Соблюдать ее нелегко – весь дневной рацион состоит из 0,5 л йогурта и 3 яблок или грейпфрутов. Лучше всего использовать продукт домашнего приготовления. Магазинные йогурты длительного хранения, в состав которых входят стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы и красители, принесут гораздо меньше пользы.

Схема питания при йогуртовой диете следующая: утром, в обед и вечером выпивается по стакану этого кисломолочного напитка, яблоки или грейпфруты съедаются в любой из перерывов. Кроме того, в сутки следует употреблять 1,5 литра минеральной или кипяченой воды.

Французская диета на гранате

Плод гранатового дерева, состоящий из нескольких сотен зерен, упакованных в общую оболочку, по праву считается кладезем полезных веществ. В нем содержится полтора десятка аминокислот, витамины, калий, фосфор, медь и другие минералы. При этом в 100 г гранатовых зерен всего 72 килокалории.

«Гранатовая» трехдневная схема питания относится к монодиетам условно – кроме зерен гранатина (так правильно называется плод), в дневной рацион включены помидоры черри (4 шт.) и листовой салат или шпинат. Из этих продуктов готовится салат, который заправляют лимонным соком или бальзамическим уксусом, а затем, разделив на три части, съедают на завтрак, обед и ужин. Между приемами пищи разрешается пить зеленый чай или подкисленную лимоном воду.

Культура питания современного общества абсолютно искажена. Люди всех стран мира стремятся похудеть, при этом наполняя желудок «быстрой» едой и канцерогенами. Такая пища не способствует хорошей усвояемости, провоцирует появление лишнего веса. Французская диета на 14 дней способствует формированию правильных привычек питания, помогает придерживаться программы похудения. Простые принципы соблюдения этой системы не заставляют худеющего печалиться грядущими ограничениями: диета не призывает отказываться от любимых лакомств.

Классическая французская диета на 14 дней

Французская схема питания призывает худеть с помощью употребления вкусной полезной пищи с одновременным ограничением в ней количества углеводов. Основной упор делается на продукты с большим содержанием белка: мясо, молочные продукты, рыба. Недостаток углеводов компенсируется включением в рацион овощей и фруктов. Минусом французской диеты на 14 дней является ее несбалансированный характер – белковое меню может спровоцировать авитаминоз. Достоинством системы можно назвать быстрые темпы снижения веса, вследствие уменьшения жировых отложений.

Основные правила

Преимущество белковой диеты заключается в отсутствии у худеющего чувства голода. Мышцы при этом не подвергаются истощению, а исчезают лишь накопленные жиры. Сброшенные килограммы долгое время не возвращаются при условии правильного выхода из диеты. Следует учитывать, что придерживаться французской системы рекомендуется не больше 3 недель, в случае продления этого срока могут наступить симптомы недостатка кальция и прочих веществ. Снижение веса по примеру француженок требует выполнения следующих условий:

  • Пищу нужно тщательно пережевывать.
  • Уменьшить привычную порцию.
  • Перед едой выпивать стакан воды с лимоном.
  • Ужинать до 18-19 часов.

Диета без сахара и соли: список запрещенных продуктов

Алгоритм французской системы строится на исключении из рациона углеводов и веществ, задерживающих жидкость в организме. «Пустые» калории не способствуют насыщению, провоцируют переедание. Рафинированные продукты – соль и сахар – замедляют процессы метаболизма, способствуют возникновению многих заболеваний эндокринной, опорно-двигательной системы. Французская кухня изначально не приветствует слишком пряные блюда, вызывающие аппетит и множество проблем с ЖКТ. Согласно 14-дневной диете, под запрет попадают следующие продукты:

  1. хлеб (мука 1 сорта);
  2. кондитерские изделия;
  3. фруктовые соки;
  4. крахмалосодержащие продукты (картофель, крупы);
  5. соль;
  6. сахар;
  7. алкоголь.

Таблица подробного меню

Диетологи советуют для достижения желаемого результата четко следовать правилам французской диеты, при этом не рекомендуют увлекаться ею длительное время. Применение этой схемы ограничительных мер вместе с физическими нагрузками в виде фитнеса или простых комплексов упражнений способствует активному снижению веса, формированию правильной культуры питания. Меню на каждый день, согласно правилам французской диеты, выглядит следующим образом:

Кофе без сахара с тостом.

Салат с 2-мя яйцами, помидором и шпинатом с оливковым маслом.

Блюдо с отварной говядиной, болгарским перцем и зеленью.

Хлеб (мука крупного помола) со сливочным маслом и чашечкой несладкого кофе.

100 г нежирного мяса, 1 овощ.

Вареная колбаса (100 г), шпинат

Кофе плюс кусочек цельнозернового хлеба с медом.

Мандарин, жареные овощи (морковь, томат).

Салат: 100 г вареной колбасы, шпинат, 2 яйца.

Тост с кофе.

Салат: твердый сыр, яйца и морковь.

Кефир, свежие фрукты.

Тертая морковь.

1 помидор, отварная рыба.

100 г мяса со шпинатом.

Чашечка кофе.

100 г курицы, 1 томат.

Мясо плюс шпинат.

Зеленый несладкий чай.

Говядина со сладким перцем.

Таким меню на неделю можно завершить французскую диету или продолжить программу похудения еще на 7 дней.

Чашка кофе.

Салат: 2 яйца, шпинат, помидор.

Отварное мясо, шпинат.

Несладкий кофе с тостом.

Говядина (100 г)

Куриная грудинка с перцем и шпинатом.

Вареное яйцо, зеленый чай.

Тушеное в сметане мясо кролика.

Нежирный йогурт или кефир.

Несладкий кофе

Салат: твердый сыр, свежая морковь, петрушка, яйцо.

Говядина со сладким перцем.

Персик и стакан кефира.

Вареная рыба со свежим помидором.

Жареное яйцо с зеленью.

Несладкий кофе с тостом.

Тушеная рыба с овощами.

Говядина с соусом из сметаны и зелени.

Зеленый чай

Салат: 2 яйца, зеленый горошек, листья салата с оливковым маслом.

Стакан кефира и фрукты.

Другие французские диеты для похудения

Французы предлагают множество разных методик, отвечающих на вопрос: «Как сбросить лишний вес?». Основной посыл диетологов заключается в естественном снижении веса путем формирования правильных привычек употребления пищи, физических нагрузок. Таблетки для похудения, иные сомнительные препараты и средства могут негативно сказываться на здоровье человека, провоцировать заболевания сердца, почек, репродуктивной системы у женщин. Эффективные диеты, предлагаемые французами, способствуют оздоровлению организма. Ознакомиться с некоторыми из них вы можете ниже.

Диета Пьера Дюкана

Французской диетой на 14 дней в строгом понимании можно назвать методику . Главное отличие двух способов похудения – ограничение количества яиц и мяса в последнем. Парижский врач разрешает своим пациентам ужинать до полуночи, а в качестве перекуса съедать яблоко или грушу. Диетолог советует делать акцент на рыбе, кисломолочных продуктах небольшой жирности. Крупы и жирные сорта мяса, рыбы исключаются из рациона худеющего. Французская диета Дюкана примерное меню:

  1. Завтрак – нежирный йогурт, чашечка зеленого чая.
  2. Обед – рыба с овощами.
  3. Ужин – кефир с фруктами.

Диета Мадлен Жеста

Система питания этого диетолога отличается неординарным подходом к проблеме похудения. Мадлен Жеста предлагает своим пациентам во время диеты питаться овощным бульоном, лимонадом «Гидромель», кисломолочными продуктами и превращать процесс поглощения пищи в игру. Обильное питье из красивых бокалов – призыв диетолога. Курс похудения длится 10 дней. Особенностью данной диеты можно считать абсолютное отсутствие противопоказаний.

Видео: как похудеть за 14 дней на диете французов

Многие, кто бывал во Франции, замечал красивых девушек и их фигуры. И как же им удается удерживать фигуру стройной и красивой? Каков их секрет стройности? А все оказывается очень просто. Одна диета может творить чудеса! Расскажем об этом подробно в этой статье – французская диета для похудения для вас!

Если говорить о лишнем весе в целом, то во Франции менее, чем 10% девушек страдают лишним весом. Если брать другие страны, например, Россию, то этот показатель возрастает минимум в 2 раза, а то и немного больше. Плохо это? Конечно, ведь лишний вес несет за собой много других проблем со здоровьем, например, ожирение, целлюлит, пониженный обмен веществ, дряблая кожа, тяжесть, плохое самочувствие и многие другие. Для того, чтобы облегчить свою жизнь и предотвратить или избежать подобных проблем, нужно контролировать вес. Начать это дело поможет французская . Живем просто и со вкусом!

На данной диете вы начнете легко и главное – быстро терять лишние килограммы. Быстрый эффект достигается за счет резкого уменьшения количества потребляемых углеводов и увеличения потребления белков (на диете вы будете, как правило, кушать белки). Теперь энергию вашему организму придется брать с поступающих белков и жиров. Если обмен веществ перестроится быстро и без проблем, похудение пойдет очень стремительно, а после диеты лишний вес возвращаться не будет.

Данная диета очень хороша тем, что вы, как правило, будете употреблять очень питательную пищу, следовательно, забудете о чувстве голода совсем. При этом во время похудения вы будете терять только жировые отложения, мышечная масса окажется при этом нетронутой и останется такой же красивой.

Что касается минусов, можно отметить то, что необходимо обязательно пить дополнительно поливитамины, поскольку может случиться авитаминоз из-за недостатка овощей и фруктов. Именно поэтому не стоит придерживаться диеты дольше, чем 2 недели. В принципе, меню составлено именно на этот период.

Противопоказания

Как и любые другие диеты, французская противопоказана людям в возрасте, беременным, в период лактации, а также девушкам, не достигшим совершеннолетия. Кроме того, нельзя сидеть тем, у кого тромбоз, болезни органов пищеварения, почек, при дисбактериозе и подагре.

Стоит прекратить диету, если вы стали замечать ухудшение своего самочувствия: головные боли, упадок сил, обмороки, головокружения и другое.

Подробное меню

День первый

  • Завтрак: чашка кофе (без сахара), тост из белого хлеба и немного джема без сахара
  • Обед: салат, приготовленный из двух вареных яиц, шпината и помидоров (можно заправить оливковым маслом)
  • Ужин: кусочек отварной говядина и овощи (зелень и сладкий перец), можно из этих ингредиентов сделать блюдо

День второй

  • Завтрак: чашка кофе без сахара, кусочек темного хлеба с отрубями и тонкий слой хорошего сливочного масла
  • Обед: один любой овощ за исключением и 100 граммов нежирного отварного мяса
  • Ужин: немного шпината и 100 граммов вареной колбасы (выбрать нежирную)

День третий

  • Завтрак: чашечка кофе несладкого, чайная ложка меда и цельнозерновой хлеб
  • Обед: жареный томат и морковь (на оливковом масле) и 1 мандарин
  • Ужин: 2 вареных яйца, шпинат и 100 граммов колбасы (нежирной)

День четвертый

  • Завтрак: чашка кофе и кусочек темного жареного хлеба
  • Обед: тертая морковь (без добавления масла), одно яйцо и 100 граммов твердого сыра
  • Ужин: (1 стакан) и несколько фруктов

День пятый

  • Завтрак: тертая морковь (1 штуки достаточно)
  • Обед: отварная рыба (100-150 граммов) и томат
  • Ужин: шпинат и 100 граммов нежирного вареного мяса

День шестой

  • Завтрак: чашка кофе без ничего
  • Обед: 1 томат и 100 грамм вареной курочки
  • Ужин: 100 граммов вареной говядины

День седьмой

  • Завтрак: зеленый чай несладкий
  • Обед: один среднего размера и 100 граммов вареной говядины
  • Ужин: салат из огурцов, колбасы и зелени, заправленный небольшим количеством оливкового масла

День восьмой

  • Завтрак: снова черный кофе без сахара
  • Обед: салат из двух яиц (вареных), шпината и одного помидора
  • Ужин: шпинат и 100 граммов любого вареного мяса (без жира)

День девятый

  • Завтрак: несладкий кофе, кусочек темного хлеба, а на него намажьте немного несладкого джема (любого вкуса)
  • Обед: 200 граммов вареной телятины
  • Ужин: салат из куриного филе, шпината и перца

День десятый

  • Завтрак: зеленый чай без сахара и 1 вареное куриное яйцо
  • Обед: тушеное мясо кролика со сметаной, а также салат из и зелени, заправленные оливковым маслом
  • Ужин: йогурт (150 граммов) или стакан кефира и несколько фруктов

День одиннадцатый

  • Завтрак: повторяем завтрак девятого дня
  • Обед: салат из измельченного вареного яйца, сыра и моркови (можете добавить зелень по вкусу)
  • Ужин: сладкий перец (одного вполне достаточно) и 100 граммов вареной говядины

День двенадцатый

  • Завтрак: стакан кефира и свежий персик среднего размера
  • Обед: помидор и 150 граммов вареной рыбы
  • Ужин: жареное яйцо (на оливковом масле) и зелень

День тринадцатый

  • Завтрак: черный кофе и один тост
  • Обед: свежие овощи (200 граммов) и 100 граммов отварной рыбы
  • Ужин: вареная говядина (100 граммов) и зелень в сметане

Последний четырнадцатый день

  • Завтрак: зеленый чай (как обычно, без сахара)
  • Обед: салат, приготовленный из листьев салата, зеленого горошка, говядины отварной и огурца (заправьте оливковым маслом)
  • Ужин: кефир и фруктовый салат (можно его заправить йогуртом без добавок)

Такое же меню может быть составлено на 7 дней (питаться по первым семи дням), однако эффективность снижается: вы похудеете не на 6 кг, а примерно на 3 кг (за неделю). Решать вам, какой вариант выбрать. Любой результат будет виден на вашем фото. Все зависит от вашего желания и вашей готовности: сможете ли вы выдержать 14 дней такого питания или нет?

Мнения врачей о диете

Как показывает практика, похудевшие совершенно не жалуются на свое самочувствие во время и после диеты, поэтому, в целом, диетологи ее одобряют. Тем более белковая диета (любая) довольно неплохо переносится, ведь вы совершенно не будете чувствовать себя голодной.

Однако из-за резкого изменения рациона (практически отсутствия углеводов) организм все же испытывает стресс, хоть и небольшой. Поэтому диетологи рекомендуют придерживаться данной диеты не чаще 1 раза в год. Похудели – достаточно, теперь нужно постараться удержать полученный результат. Скажем сразу, что это не так просто. Но мы расскажем, как это сделать.

Правильный выход из диеты – превыше всего

Французская диета Мадлен Жеста сильно меняет ваш обмен веществ, ведь основной рацион был – белковый. Ни в коем случае нельзя сразу же по окончанию диеты увлекаться углеводами. В этом случае вы будете очень быстро набирать килограммы, и все старания пройдут зря. Чтобы этого избежать, придерживайтесь несложных правил:

  • В течение первых двух недель после диеты завтракайте легкой пищей. По-прежнему в напитки (зеленый чай и кофе) не нужно добавлять сахар, можно кушать тосты. Сюда же добавляется кефир и йогурт нежирный (желательно не покупной, а приготовленный в домашних условиях), можно гречневую кашу (без добавления соли).
  • На обед старайтесь кушать уже привычную пищу: нежирное вареное мясо, овощи, яйца.
  • Ужин должен быть максимально легким и не состоять из углеводов: немного фруктов или овощей, кефир. Можно пить соки или отвары трав.
  • Используйте принцип дробного питания, то есть кушайте часто (более 3 раз в день), но маленькими порциями (еще меньше, чем обычно).
  • Обязательно пейте много воды (не менее 2 литров в сутки).
  • Устраивайте раз в неделю разгрузочные дни. Они полезны: дают чувство легкости, повышают работоспособность, не грозят побочными эффектами (головокружением, головными болями и усталостью), а также очищают организм и позволяют удерживать полученный вес.

Если придерживаться этих правил долгое время, полученный результат можно сохранить на долгие годы.

Француженки во все времена считались самыми стройными и не толстеющими женщинами в мире. Мы задаемся вопросом, почему и как? Конечно, есть секрет питания, которому можем следовать и мы, он описан М. Гильяно в книге «Почему француженки не толстеют» и заключается в том, что кушать нужно понемногу, медленно, обдуманно, подходя к процессу поглощения пищи как к ритуалу. И, безусловно, пить очень много воды. Существуют также разновидности французской диеты, ставшие популярными: это диета Дюкана, смысл которой в употреблении исключительно высокобелковой пищи; и, например, диета М. Жеста, которую зовут «диетой лукового супа».

Они основаны на классической двухнедельной французской диете, потеря веса на которой происходит именно за счет ее минимальной калорийности. Меню диеты четко зафиксировано и отступления от него запрещены.

Нельзя на французской диете употреблять следующие продукты: сахар и соль, мучные изделия, разнообразные сладости, фруктовые соки, алкоголь, рассолы.

Основу французской диеты составляют:

  • Постное мясо, мясо птицы
  • Яйца (в основном, белки)
  • Овощи и зелень
  • Свежие фрукты
  • Тосты (исключительно из ржаного хлеба)
  • Злаки

Важно помнить, что в день нельзя употреблять более 1500 килокалорий, этого недостаточно для нормальной жизнедеятельности, но предполагается, что нехватку жиров и углеводов организм будет восполнять за счет существующих жировых отложений, отчего они и уменьшатся. Практика показывает, что придерживаясь французской диеты в течение двух недель, можно похудеть на 8 килограмм.

Поскольку французская диета действительно строгая, перед тем, как «сесть» на нее, действительно необходимо проконсультироваться с врачом. Если у вас есть проблемы с сердцем, желудком или почками, то от французской диеты следует отказаться. Стоит выбрать другую систему похудения и тем, кто страдает или только что переболел хроническими заболеваниями. Диету нельзя назвать полезной и сбалансированной, поэтому повторять ее можно не чаще чем раз в полгода.

Примерное меню французской диеты:

  • День 1
    Завтрак: чашка черного несладкого кофе
    Обед: листья салата, свежий помидор и 2 вареных яйца
    Ужин: листья салата и отварная постная говядина
  • День 2

    Обед: кусок отварного постного мяса
    Ужин: листья салата и постная ветчина
  • День 3
    Завтрак: чашка черного несладкого кофе, тост
    Обед: морковь, помидор, апельсин
    Ужин: листья салата, 2 вареных яйца, отварное постное мясо
  • День 4
    Завтрак: чашка черного несладкого кофе и тост
    Обед: Свежая морковь, нежирный сыр, 1 вареное яйцо
    Ужин: фруктовый салат, стакан кефира
  • День 5
    Завтрак: салат из моркови с заправкой из лимонного сока
    Обед: рыба (вареная или на пару), помидор
    Ужин: немного отварного постного мяса
  • День 6
    Завтрак: чашка черного кофе без сахара
    Обед: листья салата и вареная куриная грудка
    Ужин: отварная постная говядина
  • День 7
    Завтрак: чашка зеленого чая, можно с лимоном
    Обед: отварная куриная грудка или постное мясо, фрукт
    Ужин: кусок постной ветчины

Данное меню повторяется и на второй неделе диеты.

Важно :

  • Если вы почувствуете недомогание, прекратите диету, перейдите на правильное питание.
  • По возможности, во время диеты, занимайтесь спортом, делайте зарядку.
  • Пейте много воды и принимайте витаминный комплекс (по рекомендациям врача).

Диета – это сложное испытание, но при правильной мотивации вы обязательно добьетесь успеха, а мы желаем вам терпения и здоровья!