Nitro-Kaffee ist kalt gebrühter Kaffee, der mit Stickstoff angereichert ist. Der Name sieht kosmisch und sogar beängstigend aus. Während unser Sommer in Moskau im August gerade erst in Gang kam, wurde das Getränk in den USA im Sommer 2016 zum Trend und dieses Jahr zu einem der Top-Sommerkaffeegetränke.

Nitro-Kaffee enthält natürlichen Spezialitätenkaffee und Wasser. Die Zubereitungsmethode ist eine klassische Variante des Cold Brew Coffee. Frisch gemahlener Kaffee wird in einen speziell vorbereiteten Behälter gegossen Wasser trinken und bestehen Sie mehrere Stunden darauf. Dann filtriert und mit Stickstoff gesättigt. Stickstoff ist für die samtige Textur und den süßen, cremigen Geschmack verantwortlich. Dem Nitrokaffee wird kein Zucker zugesetzt. Durch eine Kühlstation gießen; das Hinzufügen von Eis ist nicht erforderlich und das Getränk verliert seinen ursprünglichen ausgewogenen Geschmack nicht.

Welche Arten von Nitrokaffee gibt es?

Nitrokaffee wird als Basis für kalte Kaffeecocktails verwendet. Kombiniert mit Milch oder hausgemachtem cremigem Karamell erhält man Nitro Latte und Nitro Raff. Der Geschmack erinnert an geschmolzenes Vanilleeis mit dichtem Schaum.

Kaffeekwas – fügen Sie der Nitrobasis natürliche Passionsfrucht und Zuckersirup hinzu, erhalten Sie einen Kaffee-Frucht-Traum. Man trinkt einen Schluck und hat zumindest das Gefühl, im Urlaub zu sein.

Nitrokaffee, Kaffeekwas und Nitromilchgetränke werden über Bierzapfhähne durch die Kühlstation gezapft. Manchmal werden sie auch Kaffeebiere genannt, aber sie haben kein bierisches Erbe, sondern nur ihr Aussehen.

Vergleich von Nitrokaffee und Cold Brew

Was ist der Unterschied zwischen Cold Brew und Nitro-Kaffee? Ich möchte Sie daran erinnern, dass dies zwei Methoden der Kaffeezubereitung sind. kaltes Wasser, aber es gibt Nuancen

Kochmethode

Die Basis beider Getränke ist Cold Brew. Die Wahl des Getreides hängt von den Geschmacksvorlieben des Herstellers und den Vorstellungen ab, was das Getränk sein soll.

Frisch gemahlener Kaffee wird mit kaltem Wasser aufgegossen, 22 bis 24 Stunden stehen gelassen und anschließend gefiltert. Dann beginnt der Spaß:

• Cold Brew – nach dem Filtern wird das Getränk in den Kühlschrank gestellt, gekühlt und allen serviert. Sie karbonisieren nicht.
• Nitrokaffee – nach der Filtration wird er durch eine Kühlstation geleitet und gleichzeitig mit Stickstoff gesättigt, daher der Name „Nitro“

Textur

• Cold Brew erinnert an einen starken Sud und ist nicht immer angenehm auf der Zunge.
• Nitro-Kaffee – dank der Stickstoffsättigung ist die Textur rund, dicht, umhüllend, angenehm und leicht zu trinken.

Schaum auf der Oberfläche

• Kaltgebrüht – kein Schaum.
• Nitro-Kaffee – seidig, zart, leicht.

Schmecken

Abhängig von der gewählten Körnung, Erfahrung und Können des Herstellers:

• Bei Cold Brew handelt es sich oft um geschmacklosen Kaltkaffee, bei dem Bitterkeit oder ausgeprägte Säure vorherrschen. Um ihm einen interessanteren Geschmack zu verleihen, werden ihm manchmal Milch, Sirupe, Stärkungsmittel usw. zugesetzt.
• Nitro-Kaffee – köstlicher kalter Kaffee, ausgewogene Bitterkeit und Säure, man spürt die natürliche Süße des Getreides und seine Geschmackseigenschaften – Schokolade, Karamell usw.

Verpackungs- und Lagerbedingungen

• Cold Brew wird oft in Flaschen abgefüllt.
• Nitro-Kaffee – aus einem Fass aus einem Wasserhahn gegossen, wie Bier. Es gibt Flaschenoptionen.

Vielen Dank an die Jungs vom Team für die Bereitstellung des Materials.

Immer mehr Coffeeshops begannen zu experimentieren und entwickelten eigene Variationen von Kaffeelimonaden und Espresso-Tonics (meistens ein Schuss Espresso, Tonic Water und Fruktosesirup), und in diesem Jahr tauchte in Moskauer Lokalen ein neues Getränk auf – Nitro Kaffee, der in Amerika und Europa bereits populär geworden ist.

Was ist Nitrokaffee?

Nitro ist eine Kurzbezeichnung für Stickstoff (vom englischen Nitrogen), der in der Rezeptur eine zentrale Rolle spielt. Das Getränk basiert in der Regel auf Cold Brew – Kaffee, der mittels Kaltextraktion gebrüht wird und mit Stickstoff durch einen Bierzapfhahn geleitet wird. Dadurch wird der Kaffee leicht kohlensäurehaltig und bildet einen dicken Schaum – er sieht am ehesten wie ein halbes Liter gezapftes Guinness aus. Dieser Kaffee zieht schneller ein (weckt Sie dadurch um ein Vielfaches schneller), hat einen weichen, süßlichen Geschmack und eine zarte Textur. Natürlich kann man Nitrokaffee nicht als Bier bezeichnen: Er enthält weder Hopfen noch Alkohol, aber seine auffallende Ähnlichkeit mit Stout lässt einen diesen Gedanken unwillkürlich zugeben.

Skuratov-Kaffee

Nachdem die Omsker Rösterei Skuratov Coffee letzte Woche ihr zweites Café in Moskau eröffnet hatte, gehörte sie zu den ersten in der Stadt, die mit dem Servieren von Nitrokaffee begannen, und entwickelte die Ausrüstung für das Getränk selbst. Damit war es aber noch nicht getan: Nach Nitro begann das Café mit der Suche nach Technologien zur Herstellung eines Milchgetränks, bei dem Cold Brew, Milch und Stickstoff nicht miteinander in Konflikt geraten. Das Ergebnis ist ein Air Latte, der die Dichte von Sahne und Milch mit der zarten Nitro-Textur des Getränks vereint.

KOF. Kaffee & Labor

Das Café in Khlebozavod serviert nicht nur Nitrokaffee, sondern bietet auch anderen Betrieben die Möglichkeit, eine Nitrostation für die Zubereitung des Getränks zu erwerben. Kaffee vom Fass im Kof. Es wird auf der Basis von Cold Brew hergestellt und hat eine weiche, umhüllende Textur, wie ein gutes Stout. Neben Nitro bereitet das Café auch „Kaffee-Kwas“ zu: Kalt gebrühtem Kaffee wird natürliche Passionsfrucht zugesetzt und anschließend mit Kohlendioxid kohlensäurehaltig.

„Wahrheitskaffee“

Die Coffeeshop-Kette „Pravda Coffee“ hat ebenfalls Stickstoffkaffee eingeführt, den man jedoch bisher nur an einer Stelle der Kette in der Bolshaya Novodmitrovskaya finden kann. Das Getränk basiert auf kalt gebrühtem San Rafael-Kaffee aus Costa Rica, der Noten von süßem Gebäck, Rosinen und Schokolade mit einer leichten Säure aufweist. Als nächstes läuft alles nach den Regeln: Der entstandene Cold Brew wird durch eine Stickstoffanlage geleitet, wodurch ein weicher, reichhaltiger Nitrokaffee entsteht. Das Café bietet an, dem Getränk verschiedene Sirupsorten hinzuzufügen, um die Geschmackspalette zu diversifizieren.

Der Fahrspaß mit ferngesteuerten Modellen ist mit nichts zu vergleichen. Spiele mit diesen Autos erinnern an das Fahren eines echten Autos und übertreffen dieses manchmal sogar in ihren Fähigkeiten. Die Steuerung kann aus großer Entfernung erfolgen und diese Fahrzeuge zeichnen sich durch hohe Geländegängigkeit und Hochgeschwindigkeitsfähigkeiten aus.

Jede Kurve, jedes Schleudern des Modells wird fast mit dem sechsten Sinn gespürt. Es ist, als wären Sie im Auto selbst und alle Empfindungen des Autos werden über das Bedienfeld auf Ihre Finger übertragen. Ferngesteuerte Autorennen sind ein spannendes und spannendes Spiel. Solche Empfindungen können beispielsweise durch Computerspiele einfach nicht erreicht werden.

Funkgesteuerte Modelle Sie werden üblicherweise in Autos mit Elektromotor und mit Verbrennungsmotor (ICE) unterteilt.

Autos mit Elektromotor sind konstruktiv einfacher; sie benötigen lediglich eine Batterie, um sie zu bewegen. Funkgesteuerte Modelle mit Verbrennungsmotor zeichnen sich durch ihre Unabhängigkeit von der begrenzten Energieversorgung der Batterie aus und der Einsatz eines Nitro-Verbrennungsmotors macht die Geschwindigkeitseigenschaften der Autos einfach erstaunlich. Es reicht aus, eine Portion Kraftstoff einzufüllen, und das Auto ist wieder rennbereit.

System Nitro-Verbrennungsmotor verbessert die technische Leistung des Motors und seine Leistung erheblich. Was ist das Nitro-Verbrennungsmotorsystem? Wenn funkgesteuerte Autos Nur bei einem Verbrennungsmotor haben sie eine Zündkerze und werden mit Normalbenzin betrieben Motoröl, dann verfügen Modelle mit Nitro-Verbrennungsmotor über einen Verbrennungsmotor und verwenden einen Kraftstoff namens Nitrokraftstoff. Nitrokraftstoff besteht aus drei Komponenten: Nitromethan, Methanol und Öl. Nitromethan macht normalerweise 20 % des Kraftstoffs aus, kann aber zwischen 10 % und 40 % und sogar mehr liegen. Zur Kühlung und Schmierung werden dem Kraftstoff synthetische oder Rizinusöle zugesetzt. Die Menge und Art des Öls richtet sich nach den Einsatzbedingungen des funkgesteuerten Modells.

Wie Sie wissen, funktioniert der Motor durch die Verbrennung von Kraftstoff. Der im Brennraum verdampfende Kraftstoff erwärmt die Luft im Zylinder. Die erhitzte Luft dehnt sich aus und erzeugt einen hohen Druck, der die Kolben drückt. Um die Motorleistung zu erhöhen und mehr Energie freizusetzen, muss mehr Kraftstoff verbrannt werden. Gleichzeitig wird für die Kraftstoffverbrennung Sauerstoff benötigt, und je mehr Sauerstoff, desto intensiver wird der Kraftstoff verbrannt.

Lachgas, das Bestandteil von Nitrokraftstoff ist, erhöht die Intensität der Kraftstoffverbrennung in den Motorzylindern erheblich. Gleichzeitig erhöht sich die prozentuale Sauerstoffzusammensetzung der einströmenden Ladung. Darüber hinaus verringert der Gehalt an Lachgas im Kraftstoff die Temperatur der in den Motor angesaugten Luft, was zu einer Erhöhung der Dichte des den Zylindern zugeführten Gemisches führt. Die bei der N2O-Zersetzung freigesetzten Stickstoffatome verhindern die Detonation des Gemisches. Da funkgesteuerte Modelle mit Nitromotor für hohe Geschwindigkeiten ausgelegt sind, sind diese Fahrzeuge stets mit Radialreifen ausgestattet. Ein wichtiger Punkt ist auch die Steifigkeit der Federung solcher Autos.

Wer von uns hat nicht zumindest für einen Moment davon geträumt, der Fahrer eines riesigen Lastwagens zu sein und dabei die Kraft des Motors zu spüren, der riesige Anhänger zieht? Ein wunderbares RC-Truck-Modell kann diesen Traum ganz einfach wahr werden lassen. Auch wenn dieser Hightech-Koloss nicht vom Cockpit aus gesteuert wird, sind die dabei hervorgerufenen Empfindungen nahezu dieselben. Ihre mechanische Basis ist ein langlebiger Rahmen aus Stahl. Monstertrucks mit Nitromotor werden mit einem relativ breiten Radstand und großen Offroad-Reifen hergestellt, um die Bedingungen im Gelände zu meistern. RC-Truck- das ist Kraft, Schönheit und Realismus in Ihren Händen.

Wahnsinnige Geschwindigkeit, blitzschnelle Bewegung auf allen Straßen und Richtungen, schwindelerregende Sprünge, Unabhängigkeit von den Umständen – all das ferngesteuerte SUVs. Hightech ferngesteuerte Jeeps gehorsam und leicht zu kontrollieren. Das zuverlässige und langlebige Gehäusedesign liegt leicht in der Hand starke Schläge, Flips und Sprünge. Der Einsatz leistungsstarker Nitro-Verbrennungsmotoren verleiht dem ferngesteuerten SUV eine fantastische Dynamik.

Funkgesteuerte Buggys mit Verbrennungsmotor kann durchaus als Klassiker des Genres bezeichnet werden. Heute haben Designänderungen Buggys zu großartigen Autobahn-Eroberern gemacht. Technisch gesehen ist der Zweck funkgesteuerter Buggy-Modelle das schnelle Überqueren von Erd- oder Sandwegen sowie fantastische Sprünge. Die Geschwindigkeitsqualitäten der Modelle werden durch den Einsatz von Nitro-Verbrennungsmotoren einfach erstaunlich.

Die wesentlichen Konstruktionsmerkmale eines Buggys mit Nitro-Verbrennungsmotor liegen in der verlängerten Federung, speziellen Offroad-Reifen und Fahrwerksabstimmungen.

Spannende Straßenrennen sind sicherlich ein reizvolles Spektakel, aber man muss zugeben, dass es interessanter ist, selbst ein schnelles Auto zu fahren. Funkgesteuerte Autos Mit Nitro-Verbrennungsmotoren können sie eine echte Hochgeschwindigkeitsfahrt voller positiver Emotionen ermöglichen.

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Nitron, eine (synthetische Faser) ... Russische Wortbetonung

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