თითოეულ ჩვენგანს ერთხელ მაინც სმენია ისეთი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელის შესახებ, როგორიცაა ვისკი.

ეს სასმელი მზადდება ბუნებრივი მარცვლეულის, წყლისა და საფუარისგან.

დღეს ის ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, მათ შორის ჩვენს ქვეყანაშიც.

ამ სტატიაში აღწერილი იქნება ამ შესანიშნავი სასმელის სწორად მოხმარების პროცედურა.

ვისკი - რა არის ეს?

ვისკი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მერყეობს 40-დან 50% ABV-მდე. სასმელის სახელი შეიძლება სიტყვასიტყვით ითარგმნოს როგორც მაცოცხლებელი წყალი. ვისკი სერიოზული, თავდაჯერებული ადამიანის სასმელია.

ეს სასმელი მზადდება მარცვლეულისგან ფერმენტირებული ვორტის გამოხდით. სიმწიფის მიღწევის შემდეგ სასმელს აბლენდერებენ, ანუ ურევენ წყალს და ალკოჰოლს (ზოგიერთ შემთხვევაში გამოიყენება ღვინო ან არომატიზატორები). სასმელის ფერი მერყეობს ღია თაფლიდან ნათელ წაბლამდე.

ვისკი საყვარელი სასმელია და დიდი პოპულარობით სარგებლობს არა მხოლოდ სერიოზულ და ცნობილ მამაკაცებში, როგორიცაა ყველა დროის გამოგონილი საუკეთესო ჯაშუში ჯეიმს ბონდი ან ცნობილი ბრიტანელი მწერალი უოლტერ სკოტი. ქალებსაც უყვართ, ვისკის ყველაზე ცნობილი ფანი არის ბრიტანეთის რკინის ლედი მარგარეტ ტეტჩერი.

ირლანდია და შოტლანდია ითვლება ამ შესანიშნავი სასმელის სამშობლოდ, ისინი ასევე არიან ვისკის უმსხვილესი მწარმოებლები და ექსპორტიორები მთელ მსოფლიოში.

როგორ დალიოთ ვისკი სწორად: შესაძლო ვარიანტები

შოტლანდიის ტრადიციები

შოტლანდიაში ამ სასმელს ჩვეულებრივ წყალთან ერთად მოიხმარენ. ხშირად ვისკის მიირთმევენ ერთი ჭიქა ჩვეულებრივი წყლით, ან ზოგიერთ შემთხვევაში სოდასთან ერთად. ანუ ყველა თავისი შეხედულებისამებრ ურევს ვისკის. ყველაზე ხშირად, წყალი იკავებს სასმელის მოცულობის ნახევარს ან მესამედს. თუმცა, როცა საქმე ეხება ძვირადღირებულ ბრენდებს, როგორიცაა, მაგალითად, ჯიმ ბიმი, მაშინ სასმელის სამშობლოშიც კი სასურველია მისი სუფთა სახით მოხმარება.

სომელიეები მთელი მსოფლიოდან გირჩევენ სასმელის დალევას სუფთად, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ვისკის დალევა ჭამიდან რამდენიმე საათის შემდეგ და არ გამოიყენოთ საჭმელები, რადგან მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ ამ კეთილშობილური სასმელის არომატითა და გემოთი ტკბობას.

თუმცა, ეს რჩევა, პირველ რიგში, შოტლანდიური ვისკის ძვირადღირებულ ჯიშებს ეხება. ამერიკაში, კანადაში და სხვა ჯიშებში დამზადებული სასმელებისთვის მისაღებია სხვა ინგრედიენტებისა და საჭმლის გამოყენება. მიზეზი ისაა, რომ ამ ქვეყნებში სასმელის მომზადებისას სიმინდის მარცვლები გამოიყენება, რაც ვისკის სპეციფიკურ გემოს ანიჭებს და მისი გადატვირთვა შესაძლებელია წვენით ან კოლით. მაგრამ იმისათვის, რომ განასხვავოთ ეს გემოს ჩრდილები, საჭიროა კარგად გესმოდეთ ვისკი; ეს მხოლოდ ნამდვილ გურმანებს შეუძლიათ.

როგორ დავლიოთ ვისკი და კოლა

დღეს ვისკი და კოლა ძალიან პოპულარულია თითქმის მთელ მსოფლიოში და ეს მოდა ჩვენამდეც მოვიდა. სწორედ ამ ფორმით მიირთმევენ ვისკის რუსეთში სასმელის დაწესებულებებში და მიუხედავად იმისა, რომ ყველას უხეშად ესმის, როგორ მზადდება ეს კოქტეილი, ყველამ არ იცის მისი სწორად გამოყენება.

ასეთი კოქტეილისთვის შესაფერისია სასმელის არც თუ ისე ძვირი და მაღალი ხარისხის ჯიშები; ყველაზე შესაფერისი იქნება ვისკის გამოყენება სამ წლამდე ნაზავით. სიძლიერის მიხედვით, კოლა და ვისკი შერეულია 1-დან 1-მდე ან 2-დან 1-მდე თანაფარდობით. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ რაც უფრო დაბალია ვისკის თანაფარდობა კოქტეილში, მით უფრო სუსტი იქნება ამ ძვირფასი სასმელის გემო და არომატი.

ჯეკ დენიელსი

ჯეკ დენიელსი არის ამერიკაში დამზადებული ვისკი. მისი გამორჩეული თვისებაა მისი მდიდარი არომატი და რბილი გემო ოდნავ კვამლის ელფერით. უმეტესწილად, ამ ჯიშის მიღება რეკომენდებულია მისი სუფთა სახით ან კოქტეილების სახით ვაშლის ან ლიმონის წვენით და ყინულით.

Თეთრი ცხენი

White Horse არის შერეული ვისკი შოტლანდიიდან, რომელსაც აქვს ტორტი, ტკბილი გემო და ნათელი არომატი. ეს ჯიში ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ გამოიყენოს იგი სწორად.

შოტლანდიაში დალიეთ თეთრი ცხენი განზავებული ჩვეულებრივ ან ცქრიალა წყალში, მაგრამ ევროპაში მას ყველაზე ხშირად ყინულთან ერთად მოიხმარენ. ჭეშმარიტი გურმანები გვირჩევენ, არ შეუშალონ ამ ჯიშის ნაზი და საოცარი გემო სხვა სასმელებს, დალიოთ ნელა, ისიამოვნოთ მდიდარი გემოს ბუკეტით და ბრწყინვალე არომატით.

ჯეიმსონი არის ყველაზე პოპულარული ვისკი ირლანდიიდან, რომელსაც ორ საუკუნეზე მეტი ისტორია აქვს და აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო სასმელი მთელ მსოფლიოში. იგი მზადდება საუკეთესო ქერის ალაოსგან, სამჯერ გამოხდილი და დაძველებულია მინიმუმ 6 წლის განმავლობაში შერის კასრებში. მას აქვს საოცარი გემო და არომატი, რომლის შეწყვეტა არ არის რეკომენდებული კოლასთან ან წყალთან ერთად.

ჯეიმსონი ნამდვილი მცოდნეებისთვის ვისკია, ამიტომ თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით 50 გრ სასმელი ოთახის ტემპერატურაზე და ნელ-ნელა დატკბეთ მისი საოცარი ქარვის გემოთი მცირე ყლუპებით შესანიშნავ კომპანიაში. ასე სვამენ მას ირლანდიაში და მთელ მსოფლიოში.

წითელი ეტიკეტი

Red Label არის ყველაზე ხელმისაწვდომი შოტლანდიური ვისკის ბლენდერი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. იგი მზადდება 35 სახეობის ვისკისგან და ძველდება სამიდან ხუთ წლამდე, რაც ანიჭებს მას სიხისტეს და გამკაცრებას. ექსპერტები დამწყებთათვის ურჩევენ დალიონ ის კოლასთან, ყინულთან ან რაიმე წვენთან ერთად, რათა არ გააფუჭონ შთაბეჭდილება ამ სასმელზე.

რაც შეეხება უფრო დახვეწილ და ელიტარულ ჯიშებს Blue, Gold და Green Label, უმჯობესია არ შეუშალოს მათი წარმოუდგენელი გემო.

რა უნდა მიირთვათ ვისკით: საჭმლის ყველა ვარიანტი

შეუძლებელია ცალსახა პასუხის გაცემა: როგორი სნეკი უხდება ვისკის, რადგან თითოეულ სასმელს თავისი ტიპის საჭმელი მოჰყვება. მოდით გავარკვიოთ, რომელი საჭმელი უხდება ამა თუ იმ ტიპის სასმელს.

1. წითელი ხორცი, ძროხის ენა, ფუა გრა, ბატი ან იხვის ღვიძლი შესანიშნავია სასმელების სახეობებისთვის, რომლებსაც აქვთ ხილის და მჟავე გემო ან შებოლილი გემო. ვისკის საუკეთესო სახეობები ამ საჭმლისთვის არის შოტლანდიიდან: White Horse, William Grant's, Family და სხვა.

2. ორაგული და სხვა შებოლილი თევზი იდეალურია ისეთი ჯიშებით, როგორიცაა Glen Grand, Teacher’s, Famouse Grouse Blend.

3. არაჩვეულებრივი მცენარეული არომატის მქონე ვისკები, როგორიცაა ჯეიმსონი, გლენმორანჯი, ბალანტინსი და ფინესტი, კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს.

4. ჯიშები, რომლებიც მჟავეა და აქვთ შებოლილი, ტორფის არომატი, როგორიცაა Red Label, Dewar's White Label და Famouse Grouse, შესანიშნავია ხორცთან, განსაკუთრებით ცხვრის და საქონლის ხორცთან.

ყველა ზემოაღნიშნული ტიპის საჭმლის გარდა, ვისკის გემო შეიძლება შეუთავსოთ ნესვის ნაჭერს. არ არის რეკომენდებული სასმელის შერწყმა ციტრუსოვან ხილებთან, როგორიცაა ლიმონი, ფორთოხალი და მანდარინი, რადგან მათ შეუძლიათ შეაფერხონ ვისკის კეთილშობილური გემო.

საჭმლის ყველა ზემოაღნიშნული სახეობა, პირველ რიგში, ევროპაში სასმელის დალევის ტრადიციებს უკავშირდება. რაც შეეხება აშშ-ს, ისინი გარკვეულწილად განსხვავდებიან თავიანთი არჩევანის ორიგინალურობით. ისინი, როგორც წესი, აერთიანებენ ვისკის სხვადასხვა ხილსა და დესერტს, მაგრამ პირველ რიგში სვამენ შავ შოკოლადს, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს ამ დახვეწილი სასმელის უნიკალური გემო.

ეს, ფაქტობრივად, არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ ისწავლოთ ვისკის სწორად დალევა. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ ვისკი ძლიერი ალკოჰოლია და ზომიერად უნდა მიირთვათ.

ვისკის კოლას სასმელს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს სტუდენტური სასმელი (ან არის კონიაკი კოლასთან ერთად), რადგან ეს არის საკმაოდ იაფი და ძალიან გემრიელი კოქტეილი, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და შეიძლება, ასე ვთქვათ, "მუხლზე." საკმარისია იყიდო ერთი ბოთლი კარგი ვისკი, ერთ-ერთი იაფი და ხარისხიანი - უილიამ ლოუსონი, იყიდე კოკა ან პეპსი (აქ ყველასთვის არ არის) და დალიე ეს ნექტარი შერევისას, უბრალოდ როგორ ავურიოთ სწორად, რა უნდა იყოს პროპორცია?

Შენიშვნა! პროპორცია არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი, აქ შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ გემოვნებაზე, მთავარია კოლას გაგრილება, ეს ნამდვილად გემრიელი სასმელის რეცეპტია.

დაზუსტებით ვერავინ იტყვის, როდის და ვის მიერ გამოიგონეს ეს მდიდრული სასმელი, ერთი რამ ცხადია – მისი ფესვები ამერიკაშია. თუმცა დღეს ის ყველას საკუთრებაა, ვისაც მოსწონს, ასე რომ, ამიერიდან შეგიძლიათ თავისუფლად აურიოთ და მოამზადოთ ახალი გემოები ვისკისა და კოლას გამოყენებით!

ვისკი და კოკა-კოლა მარტივი და უპრეტენზიო სასმელია, რომელიც ყოველთვის იქნება ტრენდში. და ეს არც არის გასაკვირი, რადგან ამ კლასიკურ კომბინაციას აქვს საინტერესო გემო, მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი შეიცავს მხოლოდ 2 ინგრედიენტს.

ვისკის მიირთმევენ კოლასთან და ყინულთან ერთად ჩვეულებრივ ჭიქებში; თქვენ არ გჭირდებათ ლამაზი ჭიქები ან ჭიქები. თქვენ არ გჭირდებათ ბარმენის უნარები მის გასაკეთებლად. ადრე მოსამზადებლად ჯეკ დენიელსს იყენებდნენ, დღეს კი ორიგინალურ რეცეპტს ცოტა ადამიანი მიჰყვება და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ვისკი.

როგორ დავლიოთ კოლა ვისკით: პროპორციები

სასმელი უნდა მომზადდეს გარკვეული პროპორციების მიხედვით, მიჰყევით მათ სასურველი გემოსა და კონსისტენციის მისაღწევად.

ინგრედიენტები:

• ვისკი 50 მლ
• 100 მლ კოკა-კოლა
• ლაიმი გარნირებისთვის (სურვილისამებრ)

მომზადება:

• როგორც გესმით, პროპორციები უნდა იყოს 2-დან 1-მდე - 1 წილი ვისკი და 2 წილი კოლა.
• შეავსეთ ჭიქა ყინულის კუბებით.
• ვისკი დაასხით ყინულზე, დაუმატეთ კოკა და მოურიეთ. მორთეთ ლაიმით.

• სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ეს ორი სასმელი ნებისმიერი პროპორციით. ყველაზე ხშირად გამოყენებული პროპორციებია 1-დან 1-მდე, 1-დან 2-მდე, 1-დან 4-მდე.
• ჩვეულებრივი კოკა შეგიძლიათ შეცვალოთ დიეტური კოკა-კოლა, კალორიების რაოდენობის გარდა სხვა არაფერია.
• მიზანშეწონილია ორივე სასმელი გაცივდეს, სანამ მათგან კოქტეილს მოამზადებთ.
• გამოიყენეთ კოლას ახლად გახსნილი ბოთლი. თუ თქვენს სასმელს რამდენიმე დღის სოდას დაუმატებთ, გემოს გაუფუჭებთ.
• რა გამოვიყენოთ საჭმელად? ვინაიდან ვისკისა და კოლას აქვს ნათელი გემო და მაღალი კალორიული შემცველობა, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ არც თუ ისე მძიმე „საჭმელები“ ​​- ხილი, უცხიმო ყველი, დაჭრილი ბოსტნეული.
• არ დაგავიწყდეთ ჭიქის მორთვა ლიმონის ან ლაიმის ან პიტნის ფოთლების ნაჭერით.

ისე, ახლა თქვენ ზუსტად იცით, როგორ სწორად მოამზადოთ ვისკი და კოლა. მიირთვით თქვენი მეგობრები და ნათესავები სასმელით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ მასზე უარი თქვას.

მამაკაცის ონლაინ ჟურნალი Mensweekly.ru

mensweekly.ru

რატომ არ უნდა გააკეთო ეს

სანამ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ სწორად ავურიოთ ვისკი და კოლა სასმელი, როგორ სწორად მივყვეთ რეცეპტს და შევარჩიოთ პროპორციები, ასევე როგორ დალიოთ სწორად, მნიშვნელოვანია ვისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ არის მიზანშეწონილი ამის გაკეთება საერთოდ .

ვისკის დალევის პირველი მიზეზი კოლას დამოუკიდებლად არის ის, რომ ეს სასმელი თავისთავად ძალიან კალორიულია (300 კკალზე მეტი 100 მლ-ზე), მაგრამ ბუნებრივი წარმოშობის გამო ის დიდ ზიანს არ აყენებს მსმლის ჯანმრთელობას. ამავდროულად, კოლა არის ქიმიური, ხელოვნური პროდუქტი, რომელიც თავის „წონას“ უმატებს კოქტეილს (40-45 კკალ 100 მლ-ზე) სუფთა შაქრის სახით.

• მეორე მიზეზი, რომ არ განიხილოს ვისკის კოლასთან შერევის მეთოდი, არის გაზრდილი მავნებლობა.
• კოლა სავსეა ნივთიერებებით, რომლებიც აძლიერებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მჟავიანობას; მას შეუძლია დაანგრიოს კბილის მინანქარი და კუჭში ნახვრეტი ისე სწრაფად შეჭამოს, რომ ყველაზე სერიოზული ალკოჰოლიც კი ვერ გაუძლებს მას.
• გარდა ამისა, ასეთი ნარევი ზრდის სიმსუქნის რისკს, ვინაიდან გემოვნების კომბინაციის გამო ასტიმულირებს მადას.

და რაც მთავარია, მესამე მიზეზი, რომ არ გააფუჭოთ ვისკი კოლას დამატებით: ასეთი ნარევი მთლიანად ანადგურებს კარგი ვისკის უნიკალურ გემოს. ამ სასმელის უმეტეს ჯიშებს სვამენ, რადგან მათ სურთ დატკბნენ დელიკატური არომატით და მდიდარი გემოთი, რომელიც სიტყვასიტყვით იშლება დანამატებით.

თუ გადაწყვეტთ, გააკეთეთ ეს წესების მიხედვით.

ყოველი შემთხვევისთვის, ღირს კიდევ ერთხელ გამეორება: კოქტეილის კალორიული შემცველობა 300-330 კკალს შეადგენს, რაც უკიდურესად მაღალია იმ ადამიანებისთვის, ვინც "დიეტას" ან მის დასასრულს აღნიშნავს. თქვენ უნდა მიირთვათ ასეთი მიმზიდველად საშიში ნივთიერება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ თქვენი ნებისყოფა საშუალებას მოგცემთ შემოიფარგლოთ ერთი პორციით. ახლა დროა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ და დალიოთ ვისკისა და კოლას ნარევი. ჯერ უნდა აირჩიოთ სწორი ალკოჰოლი, რომელიც, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა იყოს:

• სიმინდი (დამატება მას ნაკლებად მკაცრს გახდის და ოდნავ ხაზს უსვამს გემოს);
• ბლენდერით (ალაოს და მარცვლეულის ნაზავი);
• ასაკის არაუმეტეს 3 წლისა.

თუ ეჭვი გეპარებათ შეიძლება თუ არა თქვენს მიერ არჩეულ ვისკის კოლასთან შერევა, პრობლემის გადასაჭრელად უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ: უმჯობესია მიირთვათ რაიმე ღირებული (შემადგენლობით თუ „ასაკით“) მისი სუფთა სახით.

მას შემდეგ რაც გადაწყვეტთ რომელი ძირითადი კომპონენტი გამოიყენოთ, შეგიძლიათ აიღოთ რეცეპტი და დაიწყოთ შერევა. ამ პროცესში არის მთავარი პირობა: პროპორციების დაცვა. თუ გამოცდილი მსმელები სვამენ 1:1 ნარევს, დამწყებთათვის ურჩევენ სცადონ მეთოდი ინგრედიენტებით 1:3 თანაფარდობით (რა თქმა უნდა, დაასხით ნაკლები ვისკი), თანდათან გადადიან 1:2 კოქტეილზე. შემდეგი, თქვენ უბრალოდ უნდა ნავიგაცია თქვენი გემოვნების მიხედვით.

მზა კოქტეილის სწორად დალევაც ერთგვარი ხელოვნებაა, რომელსაც გარკვეული წესები აქვს:

თქვენ უნდა დალიოთ ეს ნაზავი ჩალის მეშვეობით ან პატარა ყლუპებით, რადგან შემადგენლობაში შემავალმა ყინულმა შეიძლება გამოიწვიოს ყელის ტკივილი.

1. სასმელი უნდა მიირთვათ ჭამიდან მინიმუმ 2 ან 3 საათის შემდეგ, რათა სრულად მიიღოთ მისი ყველა სარგებელი.
2. თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ ვისკით და კოლასთან ერთად - ნებისმიერმა „ჩაღმამ“ შეიძლება შეაფერხოს არომატი და გემო.
3. თქვენ უნდა დალიოთ ასეთი კოქტეილი ჩალის საშუალებით ან პატარა ყლუპებით, რადგან შემადგენლობაში შემავალ ყინულს შეუძლია ყელის ტკივილის პროვოცირება.
4. აუცილებელია სასმელის რაოდენობის კონტროლი - როგორც მისი კალორიული შემცველობის გამო (171 კკალ-დან და ზემოთ), ასევე შემადგენლობაში სოდაის არსებობის გამო, რაც საშუალებას აძლევს ალკოჰოლს უფრო სწრაფად შეიწოვოს სისხლში.

ძირითადი რეცეპტი

გამოცდილი „მომხმარებლებისთვის“ ვისკისა და კოქტეილის მომზადების უმარტივესი რეცეპტი მოიცავს:

• 100 მლ ვისკი;
• 100 მლ კოლა (პეპსის ან მსგავსი სოდის გამოყენება არ არის რეკომენდებული!);
• 4-5 ყინულის კუბურები;
• ლიმონის ნაჭერი, 3-4 პიტნის ფოთოლი, დარიჩინი ან კოქტეილის ალუბალი.

ჯერ დიდი, ტევადი ჭიქა უნდა შეავსოთ ყინულით, შემდეგ სათითაოდ დაასხით სასმელები, კარგად შეანჯღრიეთ ჭიქა (ალტერნატიულად, შიგთავსი კოქტეილის კოვზით მოურიეთ) და კოქტეილი პიტნით ან ლიმონით მორთეთ. რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ დალიოთ სასმელი როგორც ყინულის, ისე დეკორაციის გარეშე - თავად გურმანს შეუძლია განსაზღვროს, სჭირდება თუ არა მას ეს კომპონენტები მზა პროდუქტში.

კოქტეილის სწორად მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ გაცივებული კოლა, რომელიც გახსნილია სასმელის შექმნამდე, ამიტომ მხოლოდ ასეთი კარბონაცია მისცემს საბოლოო პროდუქტს პიკანტურობას და გემოს. საინტერესო ეფექტს მიიღებთ, თუ გამოიყენებთ არა ჩვეულებრივ ყინულის კუბებს, არამედ გაყინულ გაზიან მინერალურ წყალს ან იგივე კოლას. ზოგადად, ყინულს არ უნდა დაზოგოთ - როგორც დნება, ის არბილებს კოქტეილის გემოს, გახდის მას უფრო სასიამოვნო და დახვეწილი. მიზანშეწონილია, რომ ჭიქა, რომელშიც ვისკი და კოლა ჩაისხმება, ასევე წინასწარ გაირეცხოს, გაშრეს და გაცივდეს.

მის ისტორიულ სამშობლოშიც კი - შოტლანდიაში - ჩვეულებრივია ისეთი ძლიერი სასმელის დალევა, როგორიც არის წყლით ან სოდაში გაზავებული ვისკი. სწორედ ამიტომ გავრცელდა კოლასთან შეზავებული ვისკის კოქტეილის მომზადების მეთოდი. ისტორია ამბობს, რომ ბითლზებმა მოდა ამერიკიდან ჩამოიტანეს და კარგი სასმელის რუს მცოდნეებს საკმაოდ შეეძლოთ დაეფასებინათ საინტერესო, გარკვეულწილად ნოსტალგიურ-პარადოქსული (გაიხსენეთ მტკივნეულად ნაცნობი არაყი ლუდით) რეცეპტი.

alkogolu.net

გამოიყენეთ იგი სწორად

აღსანიშნავია, რომ ბევრი სხვა ალკოჰოლური სასმელისგან განსხვავებით, ვისკის სვამენ მხოლოდ დამოუკიდებლად, არაფრის ჭამის გარეშე. ეს სასმელი თვითკმარია, ამიტომ არ მიირთმევენ საკვებთან ერთად. და ეს განსაკუთრებით ეხება მის ძვირადღირებულ ტიპებს, რომლებსაც აქვთ ხანგრძლივი ექსპოზიცია.

ცილინდრული ან ტიტების ფორმის ჭიქა განკუთვნილია ვისკისთვის. ჭიქას უნდა ჰქონდეს სქელი ფსკერი, სწორედ მათშია მოსახერხებელი სასმელის სხვა ინგრედიენტებთან შერევა. ღეროიანი ჭიქა ყველაზე შესაფერისია დასაგემოვნებლად და მისგან სვამენ ყველაზე მწიფე, ძვირადღირებულ და გემრიელ ჯიშებს. ასეთ ჭიქებში სასმელის გემო განსაკუთრებულად ვლინდება.

• თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ტრადიციები ვისკის სასმელთან დაკავშირებით.
• კოქტეილის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს.
• ყველა მათგანს სვამენ ძალიან გაცივებული, ჩვეულებრივ ჩალის მეშვეობით ან პატარა ყლუპებით.
• შეგიძლიათ განზავდეს ლიმონის ან ვაშლის წვენით, წყლით, ვერმუტით და სოდაით.
• აქ არის პოპულარული ვისკის კოლას რეცეპტი.

რაც გჭირდებათ კოქტეილისთვის

ამერიკული გამოგონება არის ვისკისა და კოლას ნაზავი. ევროპაში ეს ვარიანტი ცნობილი გახდა ბითლზის წყალობით ჯერ კიდევ 1964 წელს, მათი ტურნეს დროს. დროთა განმავლობაში კოქტეილი პოპულარული და აღიარებული გახდა.

მაშ, როგორ განზავდეს ვისკი და კოლა? ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი ბრენდის ვისკი (კლასიკური - "Jack Daniel's");
• Კოკა კოლა;

სასმელს ორიგინალური იერი რომ მისცეთ, შეგიძლიათ პიტნით ან ლიმონით მორთოთ. მაგრამ ეს ისეა როგორც შენ გინდა.

მომზადებისას მნიშვნელოვანია დაიცვან შემდეგი პუნქტები:

1. კოკა-კოლა უნდა იყოს ცივი და დახურული. თუ სოდა ბრტყელია და თუ თბილია, მხოლოდ გემოს გაუფუჭებს.
2. ჭიქები ასევე უნდა იყოს ცივი და მშრალი. ზომა - საშუალო, ქვედა - სქელი.
3. დაგჭირდებათ ბევრი ყინული. მისი დამზადება შესაძლებელია სუფთა წყლის, კოლას ან მინერალური წყლისგან.

როგორია ვისკისა და კოლას იდეალური პროპორციები? ისინი ყველასთვის განსხვავებულია. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და იპოვოთ თქვენი გემოვნება. კლასიკური ვერსია არის 1:1. ეს სასმელი საკმაოდ ძლიერი იქნება.

მაგრამ შეგიძლიათ დაიწყოთ უფრო განზავებული ვერსიით. ამისათვის შეურიეთ 1 წილი ვისკი და 3 წილი კოლა. თანდათან შეგიძლიათ გადახვიდეთ 1:2-ზე, შემდეგ კი ნახევარზე. ამ გზით მიხვდებით, რომელი კოქტეილი მოგწონთ ყველაზე მეტად.

www.napitok.org

კლასიკური კოქტეილის ინგრედიენტები:

ამ სასმელის ჭიქის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ნაჭერი ან პიტნის ნაჭერი.

შუა ჭიქა ყინულით არის სავსე. სულაც არ არის ზღვარზე, ზოგისთვის საკმარისია შუაში ჩასვლა. ნებისმიერი ვისკი უმჯობესია დალიოთ გაცივებული სახით, ამიტომ ყინული თითქმის ყველა რეცეპტშია.ვისკისა და კოლას პროპორციებს ყველა თავისთვის ირჩევს. თუ პირველად სვამთ, სცადეთ ერთიდან სამამდე. ეს ნიშნავს მეოთხედი ჭიქა ვისკი, დანარჩენი კოლა. თუ გრძნობთ უსიამოვნო გემოს და სიმტკიცეს, მაშინ შეამცირეთ ვისკის რაოდენობა. თუ მხოლოდ კოლას გრძნობთ და სხვას არაფერს და გსურთ მეტი დალევა, მაშინ თავისუფლად გაზარდეთ ვისკის პროპორციები. ბარმენები, სხვათა შორის, ორმოცდაათ გრამიან კატეგორიებში ფიქრობენ: 50-დან 150-მდე, 100-დან 100-მდე.

• რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს კოლას.
• ის უნდა იყოს გაცივებული და რაც მთავარია, არა შემორჩენილი.
• ეს არის მეორე მიზეზი, რის გამოც კოლა და ვისკი ცალ-ცალკე იკვეთება.
• ბარმენი თვალსაც არ დახამხამებს, როცა შენს კოქტეილს ნახევრად ცარიელი ბოთლიდან გუშინდელი კოლას შეავსებს.
• ბარი დიდი ალბათობით იყენებს კოლას ორ ლიტრიან ბოთლებს.
• მხოლოდ ეკონომიური მიზეზების გამო.

ბარებში ვისკისა და კოლას ხშირად აფორმებენ პიტნითა და ლიმონით. კოქტეილის მცოდნეები ამტკიცებენ, რომ ეს კეთდება მხოლოდ ესთეტიკური მიზეზების გამო და არ მატებს გემოს.

გასაგებია, რომ სახლში ვისკითა და კოლასთან ერთად კოქტეილის წვეულება არ იქნება რთული. ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სუპერმარკეტში, არ საჭიროებს სპეციალურ მომზადებას, რეცეპტი იცით. აურიეთ და გემრიელად მიირთვით.

ამერიკული რეცეპტი

ვისკი და კოკა-კოლა (ინგლ. coca-cola) ან შემოკლებით "კოლა" არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური კოქტეილი, რომელიც ჩვენთან დასავლეთიდან მოვიდა. ამ კოქტეილის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ის შედგება მხოლოდ სამი კომპონენტისგან შერეული გარკვეული პროპორციით: კლასიკური კოქტეილის შემადგენლობა:

• ჯეკ დანიელის ვისკი (კოქტეილის სახლის ვერსიაში ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ბრენდის ვისკით);
• პოპულარული სასმელი "კოკა-კოლა";
• საკვები ყინული, დაქუცმაცებული ნაჭრებად.

ამ სასმელის ჭიქის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ნაჭერი ან პიტნის ნაჭერი. მომზადების მეთოდი:

• ყინულს ვჭრით პატარა ნაჭრებად (თუ გაქვთ ნაჭრებად), ხოლო თუ თავად გაყინეთ ფორმებში, მაშინ არ გჭირდებათ მისი დაჭრა. ვისკის და კოკა-კოლას კოქტეილის პროპორციები

სხვადასხვა ვარიანტების ცდა

სხვადასხვა ვარიანტების ცდის შემდეგ, აუცილებლად აირჩევთ საუკეთესოს თქვენთვის და იპოვით იმ პროპორციას, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ვისკის და კოლას დამზადება

Გემრიელად მიირთვით!

poedak.ru

მომზადების მეთოდი:

გააგრილეთ კოკა-კოლა მაცივარში. მისი წინასწარ გახსნა არ არის მიზანშეწონილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში სასმელიდან ნახშირორჟანგი გამოვა და კოქტეილი გემოს და პიკანტურობას დაკარგავს.

მოამზადეთ ღვინის ჭიქები ან ჭიქები. ისინი უნდა იყოს სუფთა, მშრალი და სასურველია ასევე წინასწარ გაცივებული.

ყინულს ვჭრით პატარა ნაჭრებად (თუ გაქვთ ნაჭრებად), ხოლო თუ თავად გაყინეთ ფორმებში, მაშინ არ გჭირდებათ მისი დაჭრა.

ვისკის და კოკა-კოლას კოქტეილის პროპორციები

• კლასიკური საკმაოდ ძლიერი კოქტეილის პროპორციები ასეთია: ვისკის ერთი ნაწილი კოლას ერთ წილზე (1:1).
• თუ პირველად ცდილობთ ამ ალკოჰოლურ სასმელს, რეკომენდირებულია დაიწყოთ კოქტეილის ყველაზე ნაზი, მსუბუქი ვერსიით, მომზადებული პროპორციებით: ერთიდან სამამდე (1:3), ანუ ვისკის ერთ ნაწილამდე. უნდა დაამატოთ სამი ნაწილი კოლა.
• შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ შუა ვარიანტზე პროპორციით: ერთიდან ორზე (1:2), ვისკის ერთი ნაწილი შერეული კოკა-კოლას ორ ნაწილად.
• სხვადასხვა ვარიანტების ცდის შემდეგ, აუცილებლად აირჩევთ საუკეთესოს თქვენთვის და იპოვით იმ პროპორციას, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.

მომზადება

1. შეავსეთ ჭიქები ყინულის ნაჭრებით.
2. ჩაასხით მასში ვისკის საჭირო რაოდენობა (შერჩეული პროპორციიდან გამომდინარე: ან ნახევარი, ან მესამედი, ან ჭიქის მეოთხედი).
3. ჭიქა ზემოდან შეავსეთ კოლას და შეანჯღრიეთ კოქტეილი, რომ ინგრედიენტები აირია.

მირთმევისას (რაც სრულიად სურვილისამებრ), კოქტეილის ჭიქები გააფორმეთ ლიმონით ან პიტნით.

2tasty.ru

კოქტეილი "მთვრალი ცხენი"

ასე რომ, ყველაფერი რაც ჩვენ გვჭირდება კოქტეილისთვის არის ვისკი (აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ბრენდი და მწარმოებელი), კოკა-კოლას სასმელი, ყინული, ლაიმის ნაჭერი ან მისი ცედრა დეკორაციისთვის და თქვენი დროის მხოლოდ 1 წუთი (რაც საახალწლოა, დიახ და ნებისმიერ სხვა დღესასწაულზე ეს ძალიან მნიშვნელოვანია)!!!

რეცეპტი თავისთავად მარტივია: ვისკი შეურიეთ კოკა-კოლას პროპორციებით 1:4-1:5... სურვილისამებრ კოქტეილს შეგიძლიათ დაუმატოთ ყინული და ლაიმის (ლიმონის) ნაჭერი (ცედრა). კოქტეილი მზადაა!!!

• ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ White Horse ვისკის, რადგან... ჩვენ მოგვწონს გემო და არომატი და ასევე, რაც მთავარია, ფასი...
• სხვათა შორის, სწორედ აქედან მოდის კოქტეილის "მთვრალი ცხენი". მიუხედავად მცირე რაოდენობით ალკოჰოლისა, ის თავს იგრძნობს და "ცხენი" ვისკის სახელწოდებიდან არის აღებული, უბრალოდ სიტყვა "ცხენი" ზედმეტად შეურაცხმყოფელი მგონია...
• სასმელს მოულოდნელად მდიდარი გემო აქვს, გაზიანი ტკბილი კოლა აძლიერებს ვისკის ზოგიერთ ნოტს, ხოლო შთანთქავს სხვებს... მაგრამ ამ შემთხვევაში ისინი სულაც არ არიან სამწუხარო.

forum.say7.info

კოქტეილის მხარდამჭერები

კოქტეილის ისტორიის შესახებ ნამდვილად არაფერია ცნობილი. ისინი ამბობენ, რომ მსოფლიო ტურნეს დროს Fab Four-მა არა მხოლოდ ბევრი გულშემატკივრის გული გატეხა, არამედ ამ კოქტეილის რეცეპტიც გაავრცელა. როგორც ჩანს, სწორედ ამიტომ ამტკიცებს ამ სასმელის ზოგიერთი თაყვანისმცემელი, რომ ვისკი უნდა იყოს შოტლანდიური, კოლა კი კომპანია Coca-Cola-დან.

• ბითლზმა ასევე შემოიღო კანონიკური ერთი-ერთზე პროპორციები.
• შედეგი არის ძალიან ძლიერი ნარევი, რომელიც ყველას გემოვნებაზე არ არის.
• ოცი გრადუსი ყინულის გამოკლებით.
• პასუხი მარტივია: 1960 წელს ჯონ ლენონი ოცი წლის იყო.
• ახლა ყველა ირჩევს ვისკისა და კოლას პროპორციებს თავისი გემოვნებით.
• ეს არის ნაწილობრივ ის, რაც ხალხს უბიძგებს კოქტეილების შეკვეთისკენ. ყველას არ უყვარს მიმტანებისთვის ფრაქციების ახსნა.

კოლა ძალიან ლამაზად ავსებს ვისკის გემოს. ეს განსაკუთრებით ეხება ამერიკულ შერეულ ჯიშებს. სიმინდის ნედლეულისგან დამზადებულ იაფფასიან ვისკის აქვს ძალიან მკვეთრი გემო და არომატი.

კოქტეილის ოპონენტები

კოქტეილი შეუმჩნეველი არ დარჩენილა ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეებს. აქ მათთვის სრული თავისუფლებაა. და რუსი ხალხისთვის უცხო მავნე კოკა-კოლა და ვისკი და ყველაფერი ჩვენამდე მოვიდა დამპალი დასავლეთიდან.

ვარაუდობენ, რომ რეცეპტი დალესის გეგმის თითქმის პირველ გვერდზეა დაწერილი. პროპორციები მკაცრად არის გათვლილი დიდი ძალაუფლების ნათელი გონების გენოციდისთვის. შემოთავაზებულია ვისკისა და კოლას კოქტეილის აკრძალვა, ანათემატიზაცია და ცხელი რკინით დაწვა მენიუდან და ღვინის სიებიდან.

• ნებისმიერი კოლა, ისევე როგორც ნებისმიერი ტკბილი გაზიანი ლიმონათი, საზიანოა საჭმლის მონელებისთვის და კბილებისთვის.
• ვისკი ძლიერი ალკოჰოლია და, რა თქმა უნდა, მისი გადაჭარბებული მოხმარება ჯანმრთელობაზე უკიდურესად უარყოფით გავლენას ახდენს.
• მაგრამ უფრო და უფრო მეტი ალკოჰოლიკი იღუპება იაფი არყისგან და არა კოქტეილებისგან.

რაც შეეხება შაქრის გადაჭარბებულ რაოდენობას და ზოგადად კილოკალორიებს, უფრო სავარაუდოა, რომ ვისკის და კოლას დალევთ, ვიდრე კარიესის, გაცილებით ნაკლები სიმსუქნის.

ხანდახან შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ გემრიელი, არაჯანსაღი კოქტეილი.

მარტივი მოსამზადებელი პოპულარული ნაზავი

ასეთი კოქტეილის დამზადება მარტივი საქმეა და თითქმის ყველას შეუძლია ამის გაკეთება სახლში. თქვენ მხოლოდ სამი კომპონენტი გჭირდებათ. ეს არის ყინული, კოლა და ვისკი.

• აიღეთ დიდი ჭიქა, შეავსეთ ზემოდან ყინულის ნაჭრებით, ჯერ დაასხით ცოტა ვისკი და შემდეგ კოლა. კოქტეილს ამშვენებს ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერი და პიტნის ფოთლები.
• სულ ესაა, უგემრიელესი კოქტეილი მზადაა.
• ისინი სვამენ ვისკის და კოლას მცირე ყლუპებით, შესაძლოა, ჩალის მეშვეობითაც კი, და საჭმელი არ აქვთ.
• ნაზავი ძალიან ცივი გამოდის, ამიტომ არ უნდა დალიოთ ერთი ყელში, რადგან ყელში გაციების რისკი არსებობს.
• ცნობილი კოქტეილის მომზადების მცირე ნიუანსი.

ვისკი

• ამ სასმელის თაყვანისმცემლები ამტკიცებენ, რომ ის აუცილებლად უნდა იყოს შოტლანდიიდან.
• სავარაუდოდ, ძვირადღირებული ალკოჰოლის ნამდვილი გულშემატკივრები თავს არ მისცემენ უფლებას, შეურიონ ის იაფფასიან სოდას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იწვევს სასმელის ორიგინალობის დაკარგვას.
• ასე კარგავს შოტლანდიური ვისკი მთელ თავის მიმზიდველ კვამლს. მაგრამ ამერიკული სიმინდის ბურბონი უკეთესად შეეფერება მის კოლას გასაზავებლად.
• სიმინდი სასიამოვნოდ ხსნის სოდას გემოს, ხოლო ალკოჰოლი კარგავს სიმკაცრეს.

და თუ შოტლანდიურ ვისკის კოლას აერთიანებთ, გემოს კონტრასტს შექმნით და არა შემავსებელს. ვისკის მსგავსი სასმელის ექსპერტები და მოყვარულები არ გირჩევენ ამ კოქტეილისთვის ძვირადღირებული ბრენდების გამოყენებას, რომლებიც უმჯობესია სუფთა სახით მოხმარებისთვის დარჩეს მნიშვნელოვანი მოვლენის აღსანიშნავად.

უმჯობესია გამოიყენოთ იაფი ვისკი, რადგან სასმელის გემო შერევის პროცესში მაინც მნიშვნელოვნად შეიცვლება. ალკოჰოლი ძალიან კარგად უნდა იყოს გაცივებული, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ყინულის გამოყენება.

ყინული მზადდება ჩვეულებრივი სასმელი წყლისგან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინერალური წყალი ან უბრალოდ გაყინოთ კოლა. მინერალური წყლის, სოდასა და უბრალო წყლის ყინულის კუბებს ზოგჯერ ურევენ.

კოლა

უმჯობესია მისი მიღება მხოლოდ Coca-Cola-სგან, ის არის ის, რომელიც საკმაოდ სასიამოვნოდ ანიჭებს ვისკის გემოს. განსაკუთრებით თუ გამოიყენება შერეული ჯიშები. სოდა უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ძალიან კარგად გაცივებული. კოქტეილის მომზადებამდე დაუყოვნებლივ უნდა გაიხსნას.

• თბილი ან შემორჩენილი სასმელი მხოლოდ კოქტეილის გემოს გააფუჭებს, რის გამოც მისი დალევა თითქმის შეუძლებელია.
• შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ კოლას სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა ალუბალი.
• ბარში ვისკის ყველაზე ხშირად კოლას დამოუკიდებლად უკვეთენ.
• ეს იმიტომ ხდება, რომ ბარმენებს შეუძლიათ ადვილად ჩაასხან სოდა ორლიტრიანი ბოთლიდან კოქტეილებში, რომლებსაც ვადა დიდი ხანია გაუვიდა.

კერძები

ვისკისა და კოლას დალევამდე უნდა გაუფრთხილდეთ კონტეინერსაც, რომელშიც ყველაფერი აირია. უმჯობესია აიღოთ საშუალო ან თუნდაც დიდი ჭიქა. ბარებში კერძები წინასწარ გაცივებულია. ამის გაკეთება შესაძლებელია სახლში, თუ დიდი ჭიქა საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში მოათავსებთ.

პროპორციები

რაც შეეხება პროპორციებს, აზრთა მცირე განსხვავებაა. ზოგს უყვარს ვისკის და კოლას დალევა ერთი-ერთ თანაფარდობით. მაგრამ ამ შემთხვევაში, სასმელი აღმოჩნდება ძალიან ძლიერი, ხოლო სოდაში დიდი რაოდენობით შაქარი გამოიწვევს ნაადრევ ინტოქსიკაციას. თუ გსურთ სიამოვნების გახანგრძლივება, მაშინ უმჯობესია, ძირითადი კომპონენტები შეაერთოთ სამიდან ერთთან თანაფარდობით. ალკოჰოლური ბაზის ერთ ნაწილზე აიღეთ სამი ნაწილი სოდა.

უმჯობესია გამოიყენოთ იგივე პროპორციები პირველად სცადე კოქტეილი.თქვენ არ უნდა დაზოგოთ კოლას, მაგრამ არც ყინულზე უნდა დაზოგოთ. თუ სასმელი ძალიან ძლიერად მოგეჩვენებათ ან უსიამოვნო გემო აქვს, უნდა შეამციროთ ვისკის რაოდენობა. თუ მხოლოდ კოლას გრძნობთ, მაშინ უნდა გაზარდოთ ალკოჰოლის რაოდენობა.

გემრიელი კოქტეილის "ხაფანგები".

ვისკისა და კოლას კომბინაციის მოწინააღმდეგეები ამტკიცებენ, რომ მისი გამოყენება უკიდურესად უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. სოდა შეიცავს უამრავ შაქარს და ის უკიდურესად საზიანოა კბილებისთვის, პანკრეასისთვის და კუჭისთვის. ალკოჰოლთან ერთად მიღებისას კი ძალიან მძიმე ნარევად იქცევა.

• მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ კოქტეილი.
• უნდა გვახსოვდეს, რომ ის ძალიან კალორიულია კოლაში შაქრის მაღალი შემცველობის გამო და ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს კარიესის, ცხიმოვანი დეპოზიტების და სხვა დაავადებების გაჩენას.
• გარდა ამისა, კოქტეილი აღვიძებს მადას და ნაზავი თავისთავად არ აძლევს გაჯერების გემოს.
• ამიტომ, მიქსის დალევის შემდეგ, თქვენ ნამდვილად გსურთ ჭამა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე.

ყველა ვისკი და კოქტეილი მსგავსია. მთავარია სასმელი ცივი და სუფთა იყოს. მისი მომზადება არ საჭიროებს სპეციალურ აღჭურვილობას და უნარებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჭიქაში ან შეიკერში. ის შესანიშნავად მოერგება ახალგაზრდულ წვეულებას. მამაკაცებისთვის კოლას ვისკის თანაფარდობა ერთ-ერთზე საუკეთესოა.

ქალები ურჩევნიათ სამი წილი სოდა და ერთი ნაწილი ალკოჰოლის მიღება. ამ შემთხვევაში კოქტეილში ალკოჰოლის სუნი არ არის. ბევრმა მწარმოებელმაც კი დაიწყო ამ მზა კოქტეილის ქილებში წარმოება.

მაგრამ უმჯობესია მოამზადოთ იგი საკუთარ თავს, მოერგოთ თქვენს პირად პრეფერენციებს, შეცვალოთ პროპორციები. შემდეგ კოქტეილი უფრო ნათელი და სუფთა გახდება.

alkorules.ru

როგორ ავურიოთ სწორად

კოლას და ვისკის შერევისას გასათვალისწინებელია, რომ ორიგინალური სასმელების არომატული და გემოვნური მახასიათებლები ძალიან იცვლება, რის გამოც ეს ნარევი სრულფასოვან კოქტეილად ითვლება.

ვისკისა და კოლას კოქტეილი მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან შედგება - ვისკი, კოლა და ყინული.

• ნებისმიერი სახის ვისკი შესაფერისია ამ სასმელის მოსამზადებლად, რადგან კოლასთან შერწყმისას შეუძლებელი ხდება მის სხვადასხვა სახეობებს შორის ყველა დახვეწილობის გარჩევა. რა თქმა უნდა, უმჯობესია თავი შეიკავოთ ძვირადღირებული ვისკის ან დაძველებული სკოჩის კოლასთან შერევისგან, რადგან ეს კეთილშობილ სასმელს გააფუჭებს. ამიტომ, მაინც ჯობია იაფ ვისკის ავირჩიოთ და ამერიკული ბურბონი ამის ნათელი მაგალითია.
• ყველა ინგრედიენტის სწორად შერევისთვის, არ უნდა დაზოგოთ ყინულის რაოდენობა, რაც მეტი იქნება ჭიქაში, მით უკეთესი იქნება. ყინული ბუნებრივად არბილებს ვისკის მკვეთრ გემოს, ანიჭებს კოქტეილს სირბილეს, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია კოლას ზოგიერთი მახასიათებლის გათვალისწინებით.
• კოკა-კოლა, პეპსის მსგავსად, შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე სასმელია, ის უაღრესად გაზიანია და აქვს თავისი დამახასიათებელი გემო. კოკას ტრადიციულად იყენებენ კოქტეილებისთვის, პეპსს მხოლოდ ალტერნატივის სახით სთავაზობენ, თუ ბარში კოლა ამოიწურება. და რაც არ უნდა უცნაური იყოს, თუ ვისკის და პეპსის შეურიეთ, კოქტეილის ამერიკული გემო შეუქცევად დაიკარგება.

სწორია ეს სამი ინგრედიენტი შეურიოთ ერთმანეთის შერყევის გარეშე, გარკვეული პროპორციის დაცვით, რათა სვია ზედმეტად სწრაფად არ მოგივიდეს თავში და გარანტირებული იყოს კარგი განწყობა სასმელის დალევის მთელი საღამოს განმავლობაში.

ვისკისა და კოლას თანაფარდობა კოქტეილში

სასმელისთვის მიღებული ინგრედიენტების პროპორციები დიდ როლს თამაშობს მის გემოში. ისინი შეიძლება გარკვეულწილად განსხვავდებოდეს სასურველი სიძლიერის მიხედვით.

• მაგრამ თუ კოქტეილს თავად ამზადებთ და არ ხართ მზად მოულოდნელი შთაბეჭდილებებისა და მკვეთრი გემოსთვის, მაშინ არ უნდა მიიღოთ ვისკი და კოლა ერთ-ერთ თანაფარდობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში ალკოჰოლი ძალიან სწრაფად შეიწოვება სისხლში კოლაში შაქრის მაღალი შემცველობის გამო და თავს კარგად ვერ იგრძნობთ.
• კოქტეილის დალევის საუკეთესო საშუალებაა ვისკი და კოლა, რომელიც მიღებულია ერთი-სამი თანაფარდობით.
• ამ კოქტეილის მოსამზადებლად მოგიწევთ აიღოთ დიდი ჭიქა (300-400 მლ) და შეავსოთ ყინულის კუბიკებით ზევით. ჩაასხით 50 მლ ვისკი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ დაახლოებით 150 მლ კოლა.
• მიღებული კოქტეილი შეიძლება დაამშვენოთ ლიმონის ან ლაიმის ნაჭრებით და პიტნის ყლორტებით. მას სვამენ პატარა ყლუპებით.

კლასიკური ამერიკული ვერსია უფრო მკაცრია მის შესრულებაში და დასჭირდება სპეციალური ჭიქა ვისკისთვის - ტუმბლერი. მას აქვს სქელი მინის ქვედა და კედლები. მას ხშირად იხილავდი ფილმებში. მოათავსეთ მასში რამდენიმე ყინულის კუბიკი, დაასხით ცოტა ვისკი (დაახლოებით 30-40 მლ) და დაამატეთ კოლა გემოვნებით.

ნამდვილი ამერიკული ოცნების საიდუმლო ცივი კოლაა.

• სწორი ვისკისა და კოლას მნიშვნელოვანი ასპექტია ის, რომ სასმელი ნამდვილად ცივი უნდა იყოს.
• კოლა უნდა იყოს ახლად გახსნილი და კარგად გაცივებული. ვარიანტი, როცა კარგი ვისკი გაქვთ და მაცივარში რამდენიმე დღე შენახული ღია ბოთლი კოლა გაქვთ, არ იმუშავებს.
• საუკეთესო რამ არის კოლა მინის ბოთლიდან. გასაკვირია, რომ ის შეიცავს ნაკლებ მავნე ნივთიერებებს, ვიდრე ის, რომელიც ასხამენ ქილებსა და პლასტმასის კონტეინერებში.
• და არავითარ შემთხვევაში არ დაასხით თბილი კოლა ან კოლა ორთქლი უკვე ამოწურულ ვისკის. ეს გააფუჭებს სასმელს.
• ვინაიდან მიღებულ კოქტეილს აქვს ღირსეული მოცულობა, რეკომენდებულია დიდი ჭიქების აღება, რომელიც საუკეთესოდ არის წინასწარ გაცივებული, როგორც ამას ბევრ ბარში აკეთებენ.

ამ კოქტეილის კიდევ ერთი პატარა საიდუმლო არის ყინული. მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი წყლისგან, ასევე თავად კოლასგან; გაზიანი მინერალური წყლის ყინული კოქტეილში ძალიან სუფთა გამოიყურება.

ამერიკული კლასიკა, რა თქმა უნდა, არის მართკუთხა ყინულის კუბურები, რომლებიც დამზადებულია გაფილტრული წყლისგან და ახლად გახსნილი ცივი კოლას შუშის ბოთლიდან.

მოამზადეთ ეს კოქტეილი სახლში და მიიღებთ ამერიკული ოცნების ნამდვილ გემოს.

moopalo.com

სწორი მომზადების პროცესი

აიღეთ ჭიქა და შეავსეთ ყინულით კიდემდე. ახლა მოდით მივმართოთ იმაზე, თუ როგორ უნდა განზავდეს ვისკი და კოლა. ჩვენ ვირჩევთ ჩვენს საყვარელ პროპორციას და მის შემდეგ ვისკით ვავსებთ ჭიქას ყინულით, შემდეგ ვასხამთ კოლას. თანმიმდევრობა შეიძლება მხოლოდ ასეთი იყოს. შემდეგი, თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ ყველა ინგრედიენტი და მორთოთ კოქტეილი ლიმონის ნაჭრით ან პიტნის ყლორტებით.

სასმელი მზად არის! ყველა ოპერაცია ხასიათდება შესრულების სიმარტივით და სისწრაფით. ვისკი და კოლას კოქტეილი ძირითადი ვარიანტია. არის უფრო მოწინავე და საინტერესო ვერსიები.

სასმელის კულტურა

ახლა მოდით განვმარტოთ, თუ როგორ უნდა დალიოთ კოლა ვისკით. სასმელს მიირთმევენ მცირე ყლუპებით. ვისაც აინტერესებს რას მიირთმევენ ვისკითა და კოლასთან ერთად, უყოყმანოდ, პასუხია – არაფერი. კოქტეილი მიირთმევა მადის გარეშე. დაიმახსოვრეთ, სასმელი ცივი უნდა იყოს, ამიტომ არ დალიოთ ერთი ყლუპით. არსებობს გაციების განვითარების რისკი. მოხმარებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ჩალა. ვისკი და კოლა წვეულების მთავარი ელემენტია. წვეულებებზე სასმელი მდინარესავით მიედინება. მათ, ვინც აწუხებს ალკოჰოლური სასმელის კალორიულობას, უნდა იცოდეს, რომ ეს არის 171 კკალ 100 მლ-ზე.

alkoinfo.net

კოქტეილი საიდუმლოებით მოცული სახელით Idiot

ამ კოქტეილს არ აქვს დაბადების თარიღი ან სანდო ისტორია. სახელის წარმომავლობაც გაურკვეველია. ერთი რამ ცნობილია - "იდიოტი" მეგაპოპულარული, ყველაზე ხშირად მოხმარებული ალკოჰოლური სასმელია. ყველა ბარმენმა იცის ამ მიქსის არსებობის შესახებ.

მაგრამ თქვენ ვერ ნახავთ მას მენიუში არცერთ ღირსეულ დაწესებულებაში. ყველა ზრდასრულმა ერთხელ მაინც სცადა ეს კოქტეილი, მაგრამ ძლივს იცოდნენ მისი სახელი, უფრო სწორად, ვერც კი ხვდებოდნენ, რომ ჰქონდათ.

კომპონენტები

• ამ კოქტეილის სიმარტივე უბრალოდ გასაოცარია - ნებისმიერი კონიაკი/ვისკი პლუს ცნობილი კოკა-კოლა. Სულ ეს არის! მარტივი და გემრიელი და რაც მთავარია, გეხმარებათ დაისვენოთ, ტვინი ოდნავ გამორთეთ.
• მაგრამ მართლა ასე გემრიელია? კარგი ვისკის/კონიაკის მცოდნეები, რომლებმაც იციან მისი სუფთა სახით დალევა და გემოვნება, გაბრაზებული ეძახიან მათ, ვინც კი ფიქრობდა ასეთი ელიტური სასმელის გაფუჭება ჩვეულებრივ „კოლასთან“ ერთად.
• მაგრამ ასეთი მოყვარულები მთელ მსოფლიოში ბევრია, განსაკუთრებით ახალგაზრდებსა და ღამის კლუბის სტუმრებს შორის!
• მაგრამ ბარმენებს, პრინციპში, მოეწონათ ეს სასმელი, რადგან მის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ შრომა. და სხვადასხვა დაწესებულებებისთვის ეს კარგი შემოსავალია, რადგან ყველა ადამიანს არ შეუძლია ძვირადღირებული ალკოჰოლის შეძენა, მაგრამ მოკრძალებული 3 ვარსკვლავიანი კონიაკი ბოთლ კოლასთან ერთად იყიდება.

როგორც არ უნდა იყოს, „იდიოტის“ დალევის მსურველები არ კლებულობენ, რადგან როცა ამ კოქტეილიდან ერთი თაობა გაიზრდება, მეორე მზადაა მის დასალევად. "კოლა" კონიაკთან ტანდემში (ან პირიქით) არის მთელი ალკოჰოლური ხანა, რომელსაც ჯერ კიდევ არ დაუკარგავს პოპულარობა და თაყვანისმცემლების რაოდენობის გათვალისწინებით, მას ნამდვილად აქვს ადგილი!

კლასიკური რეცეპტი

ამ კლასიკური კოქტეილის მომზადება მარტივია:

• შეუთავსეთ ვისკი ან კონიაკი კოკა-კოლასთან 1-დან 1-ის თანაფარდობით, თითოეული 50 მლ.
• დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

მომზადების დახვეწილობა:

• სასმელების ძირითადი კომპონენტები უნდა იყოს გაცივებული;
• კოლას ბოთლი იხსნება მხოლოდ მომზადების დროს.

ნაკლებად ძლიერი სასმელის მოსამზადებლად ალკოჰოლს აზავებენ 1-დან 3-მდე თანაფარდობით (50 მლ კონიაკი/ვისკი და 150 მლ კოლა). ხშირად ოფიციანტები კონიაკსა და კოლას ცალ-ცალკე მიირთმევენ, რათა კლიენტმა საკუთარი გემოვნებით აურიოს ისინი და მოამზადოს შესაბამისი სიმტკიცის სასმელი. მნახველების თხოვნით, ლიმონს საჭმელად მიირთმევენ.

ზოგი ამტკიცებს, რომ უფრო გონივრულია კოკა-კოლას პეპსიით ჩანაცვლება, რაც კოქტეილს განსხვავებულ გემოს აძლევს.

წარმოშობა: რუსული ვერსია

წარმოშობის შესახებ ისტორიული ვერსიები მრავალფეროვანია, არცერთი მათგანი არ არის 100%-ით დადასტურებული. მაგრამ რუსული ლეგენდა "იდიოტის" წარმოშობის შესახებ ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელია ბარმენებს შორის.

ბოლო ათასწლეულში, 90-იან წლებში, როდესაც განსაკუთრებით აყვავდა რეკეტი და ბანდიტიზმი, ერთ დღეს ძვირადღირებულ რესტორანში მოვიდა მაგარი მდიდარი ბიჭი "ახალი რუსული" სერიიდან. მას სურდა არა მხოლოდ ჭამა და დასვენება, არამედ თავის ლამაზ კომპანიონს ეჩვენებინა მიღებული თანხა. დამხმარე სომელიემ მდიდარ კაცს მიმართა და მას დახვეწილი ელიტური ალკოჰოლური სასმელები შესთავაზა. ორჯერ დაუფიქრებლად, წყვილმა შეუკვეთა მრავალი წლის განმავლობაში დაძველებული ყველაზე ძვირადღირებული სასმელი.

ლეგენდის თანახმად, ეს იყო "The Macallan Lalique 50 years old" ვისკი, რომლის ფასი იმ დროს $10000-ზე მეტი იყო. მიმტანმა ვისკით სავსე ორი კლდის ჭიქა მოიტანა, მაგრამ შემდეგ ქალბატონმა ქერა სულელური ემოციებით დაიწყო აჯანყება და თქვა, რომ მას აქ არ სცემდნენ პატივს, რადგან მას არ შეეძლო ასეთი ძლიერი სასმელის დალევა მისი სუფთა სახით. გაფუჭებულმა თოჯინამ კოკა-კოლა და ყინული მოითხოვა. და ასე დაიბადა "იდიოტი" (ან შესაძლოა იდიოტი).

წარმოშობა: ევროპული ვერსია

ბევრი დარწმუნებულია, რომ ეს კოქტეილი ბითლზის ჯგუფის ცნობილმა ბიჭებმა აღმოაჩინეს, რომლებმაც რუსეთში გასტროლების დროს უჩვეულო ალკოჰოლური ნაზავი სცადეს. „იდიოტმა“ იმდენად დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ლივერპულის ბიჭებზე, რომ მისი რეცეპტი ამერიკის შეერთებულ შტატებში წაიყვანეს.

• მოგზაურობისას და კონცერტებზე გამოსვლისას ჯგუფმა ეს ალკოჰოლური სასმელი თითქმის ყველგან შეუკვეთა.
• და როდესაც ისინი წავიდნენ, საჯარო დაწესებულებების მფლობელებმა დაიწყეს თავიანთი კლიენტებისთვის კოქტეილის შეთავაზება, რომელსაც ცნობილი ბითლზი სვამს.
• ასე მოიპოვა კოქტეილმა თავისი პოპულარობა, გავრცელდა მთელ ევროპაში.
• თუმცა არ შეიძლება ითქვას, რომ ევროპის ქვეყნებს მოეწონათ ეს ალკოჰოლური სასმელი.

მაგალითად, ბრიტანელებიც კი მიიჩნევენ ნამდვილ მკრეხელობად ვისკის ან კონიაკის კოლასთან განზავებას. იგივეს ვერ ვიტყვით აშშ-ზე, სადაც Coca-Cola პურის შემდეგ მეორე ადგილზეა პროდუქციის სიაში და გახდა ამერიკის ნამდვილი ეროვნული საგანძური.

სასმელის კულტურა

ალკოჰოლური სასმელების დალევის კულტურის თვალსაზრისით, ამ კოქტეილს არაფერი აქვს საერთო. კოკა-კოლას თავისი ისტორია აქვს, კულტურა კი არა, მთავარია ცივი და გაზიანი იყოს. მაგრამ ჩვეულებრივია მიირთვათ ვისკი და კონიაკი, მიირთვათ იგი, დალიოთ მცირე ყლუპებით და, რა თქმა უნდა, არა snack.

ვინც იცის როგორ სვამს სწორად, ვისაც საშუალება ეძლევა შეიგრძნოს კარგი ვისკის ან კონიაკის ყველა კეთილშობილური ნოტი, უბრალოდ დასცინიან ასეთი კოქტეილების მოყვარულებს. და სხვა გურმანები, პირიქით, "ტირიან"; მათ ძალიან სწუხან სულელურად მთვრალი ელიტური ალკოჰოლური სასმელი.

მაგრამ თუ ვსაუბრობთ კულტურაზე, მაშინ შეგვიძლია აღვნიშნოთ რამდენიმე პუნქტი "იდიოტიდან":

1. კოქტეილი სვამს ექსკლუზიურად გაცივებულს;
2. საჭიროა ყინული;
3. კოკა-კოლა აუცილებლად უნდა გაიხსნას ჭიქა ალკოჰოლში დამატებამდე.

ეს არის ამ ალკოჰოლური ნაზავის მთელი მარტივი კულტურა.

ამ სასმელის სარგებელი

როგორი გაბრაზებულიც არ უნდა იყვნენ ფრანგები თავიანთი "დამწყვდეული" კონიაკის გამო, ამ კოქტეილს მაინც აქვს გარკვეული უპირატესობები:

• მრავალმხრივობა. შესაძლოა, მცოდნეებისთვის "კოლას" კომბინაცია კონიაკთან ან ვისკთან სასიკვდილოა, მაგრამ მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ გურმანად დაიბადოს, "კოლა" და კონიაკი ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს.
• ასეთ ნარევში კონიაკი ან ვისკი უფრო რბილი ხდება და, შესაბამისად, არამარტო მამაკაცები, არამედ კაცობრიობის სამართლიანი ნახევარიც ასე თამამად სვამენ მათ. კოქტეილს შეიძლება უსაფრთხოდ მიენიჭოს უნივერსალური სტატუსი.
• ხელმისაწვდომობა. რამდენიმე ადამიანს შეუძლია გააკეთოს ძვირადღირებული ვისკის/კონიაკის ბრენდები უფრო ხელმისაწვდომი ვიდრე Coca-Cola. რა თქმა უნდა, მაღალი ხარისხის, მაღალი ხარისხის სასმელების გემოს აქვს გარკვეული ხასიათი და მას ნამდვილად შეიძლება მიირთვათ.
• მაგრამ იაფფასიანი ფეიქები, რომლებსაც კონიაკის/ვისკის სასაცილო ფასი აქვს, არც თუ ისე გემრიელია, რადგან მწარეა და სრულიად უგემოვნო. მაგრამ ყველას სურს დალევა და არა მხოლოდ მდიდარ კლასს.

სწორედ აქ იქნება მიზანშეწონილი, რომ კოკა ან პეპსი გამოჩნდნენ სცენაზე, შესაძლოა მათი დახატული ყალბიც კი. უნიკალური გემოს მქონე უალკოჰოლო გაზიანი სასმელი იაფფასიან კონიაკს უფრო სასიამოვნოს ხდის. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ ჩვენს სამყაროში არც თუ ისე ბევრი ელიტაა, მაშინ "იდიოტური" კოქტეილის ხელმისაწვდომობა ძალიან სასიამოვნოა, განსაკუთრებით ახალგაზრდებისთვის, რომლებიც აქტიურ ღამის ცხოვრებას ეწევიან.

ინტოქსიკაციის ხარისხი. თუ თქვენი მიზანი მთვრალია, მაშინ „იდიოტი“ ამაში მარტივად დაგეხმარებათ. საიდუმლო არ არის, რომ აირები აორმაგებენ ალკოჰოლის ეფექტს, რაც იწვევს ტვინის ნისლს ბევრად უფრო სწრაფად. ხოლო მათთვის, ვინც ალკოჰოლური სასმელების დალევა არ იცის, ერთი კოქტეილიც საკმარისი იქნება.ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი უპირატესობა კოქტეილს არსებობის გამართლებულ უფლებას აძლევს.

ძირითადი რეცეპტის მოდიფიკაცია

ადამიანებს ძალიან მოსწონთ რაიმე ახლის მოსინჯვა, ამის წყალობით კლასიკური კოქტეილის რეცეპტმა მიიღო დამატება და შეიძინა რამდენიმე თანაბრად საინტერესო გემოვნების თვისება. ახალი რეცეპტები:
"კუბური კონიაკი" ან უბრალოდ ცაცხვი.

• 50 მლ კონიაკი შეურიეთ 20 მლ ლაიმის წვენს (დაახლოებით საშუალო ნაყოფის ნახევარი).
• დაამატეთ დაახლოებით 5 ყინულის კუბიკი.
• კარგად შეანჯღრიეთ შეიკერში, შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში.
• დაამატეთ 100 მლ კოკა-კოლა.
• მორთეთ ლაიმის ნაჭრით.

კოქტეილის გემო ძალიან საინტერესო გამოდის და ამიტომაც ბევრს მოეწონა.
„3 C“ – კონიაკი, Сoca-Сola, ყავა, რაც რუსულად ნიშნავს კონიაკს, კოკა-კოლას, ყავას.

1. ეს სასმელი მზადდება არა ჭიქაში, არამედ უფრო დიდ მინის კონტეინერში.
2. შეურიეთ დაახლოებით 350 მლ კოლა, 35 მლ კონიაკი, 0,5 ტომარა ხსნადი ყავა (1 გრ.)
3. მსუბუქად სცემეს.
4. მიირთვით აუცილებლად გაციებული.

ეს ნაზავი ძალიან ხელს უწყობს სწრაფ ინტოქსიკაციას, ამიტომ მნიშვნელოვანია საკუთარი ძალების იმედი. გარდა ამისა, ასეთი ძლიერი ინგრედიენტების კომბინაცია იძლევა დამატებით ენერგიას, რისთვისაც მან მიიღო სხვა სახელი - "სტუდენტური ენერგიულობა". მაგრამ ასეთმა ნარევმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით გულის მუშაობაზე. „იდიოტმა“ შთააგონა ახალი აღმოჩენები, რომლებითაც ადამიანებს ახლა გულწრფელად შეუძლიათ ისარგებლონ.

ვისკის დასალევად მიზეზი არ გჭირდება. ინგლისში ან ირლანდიაში ნორმალურად ითვლება სადილის შემდეგ ერთი ჭიქა ვისკის დალევა ან მის წინ ერთი ჭიქა ღვინო. ამიტომ, მათ ბევრი რამ იციან ალკოჰოლის დალევის კულტურის შესახებ.

რუსეთში ბევრს არ შეუძლია დაუყონებლივ უპასუხოს კითხვას: "რა არის ვისკის დალევის სწორი გზა?" ეს იმიტომ, რომ რუსებმა არ იციან როგორ მიირთვან ეს სასმელი. ჩვენ მიჩვეული ვართ ხმაურიან კომპანიებში, სწრაფი ტემპით სვამს. ვისკის უყვარს სიჩუმე, მარტოობაც კი. ეს მთელი რიტუალია.

ვისკის არსებობის პერიოდში ჩამოყალიბდა მისი გამოყენების ფუნდამენტური წესები.

მითითება.რეკომენდებულია სასმელის ჩასხმა ღვინის ჭიქაში ან „ტუბლერში“ (დაბალი და განიერი ჭიქა). არანაირი დეკორაცია ბოთლზე ან ჭიქებზე. ეს არ არის უაზრო, მაგრამ სერიოზული ალკოჰოლი. სვამენ ჩალის გარეშე და არა ერთი ყლუპით, არამედ ნელა, პატარა ყლუპებით. და არა სადღეგრძელო. მაგიდა, სადაც ალკოჰოლი დევს, გაწმენდილია არასაჭირო ნივთებისგან (ყვავილები, სანთლები). საჭმელები მოწოდებულია მოთხოვნით.

შუადღისას უნდა დალიოთ. მანამდე სამი საათით ადრე შეეცადეთ არ ჭამოთ ძლიერად. ვისკის გემოზე მოქმედებს ცხარე საკვები ან ძლიერი არომატის მქონე საკვები.

Მნიშვნელოვანი!ბოთლი წინასწარ გააგრილეთ 20°C-მდე. ეს დაგეხმარებათ არ იგრძნოთ ალკოჰოლის სუნი და შეინარჩუნოთ არომატი. საცობის გახსნამდე შეანჯღრიეთ ბოთლი და დაასხით ვისკი მხოლოდ ჭიქის ძირზე.

შუშის გასაგრილებლად გამოიყენება სპეციალური ვისკის ქვები. მათი წარმოებისთვის გამოიყენება შუნგიტი, ფოლადი, სტეატიტი ან გრანიტი. შეინახეთ ქვები მაცივარში. თუ ამას არ გააკეთებთ, მაგრამ დაუმატებთ ცხელ ყავას ან ჩაის, ქვები შეინარჩუნებენ სითბოს სასმელში.

თუ ალკოჰოლურ სასმელს სვამენ კომპანიაში, მაშინ ყველა ავსებს საკუთარ ჭიქას. გამონაკლისია ქალბატონები. კაცები ასხამენ მათ.

რითი უნდა დალიოთ ან განზავდეს კოლას გარდა?

ამ სასმელის პიონერად ორი ქვეყანა ითვლება:შოტლანდია და ირლანდია. მთელი მსოფლიო მიჰყვება მათ მაგალითს, როდესაც საქმე ეხება კითხვას "როგორ შემიძლია განზავდეს ვისკი?"

ერთალაოიანი შოტლანდიური ვისკი სვამს მინერალურ წყალს. წყალი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. შოტლანდიელებს მიაჩნიათ, რომ ეს მეთოდი სრულად ავლენს სასმელის გემოს. ირლანდიური ვისკი ცნობილია თავისი სირბილით და არ საჭიროებს განზავებას.

დაბლენდერებულ ვისკის სვამენ ყინულთან, სოდასთან, კოლასთან ერთად ან კოქტეილში უმატებენ. მაგრამ შოტლანდიელები არ იწონებენ ვისკის განზავებას სასმელებით, რომლებსაც აქვთ საკუთარი დამახასიათებელი გემო. ეს არის ის, რაც ბარმენებს უყვართ დაბალი ხარისხის ალკოჰოლის გაყიდვისთვის.

მაგრამ ამერიკაში ვისკი და კოლა პოპულარულია. აშშ-ში სიმინდს იყენებენ ვისკის დასამზადებლად და მიღებულ სასმელს ბურბონი ჰქვია. სიმინდი ერთგვარ სპეციფიკურ გემოს აძლევს, კოკა-კოლა კი ხელს უწყობს მის დაძლევას.

ახალგაზრდებს უყვართ ვისკის წვენთან შერევა. პოპულარულად ითვლება ანანასის წვენი. განსაკუთრებით დაჟინებული ადამიანები ახერხებენ სასმელში ლუდის დამატებას. ტრადიცია, რომელიც წარმოშობით შოტლანდიიდან იყო, სწრაფად გაიდგა რუსეთში.

თუ ვსაუბრობთ ბრენდებზე, მაშინ:

• . ეს ამერიკული ბურბონი სუფთად უნდა დალიოთ, რადგან რბილი გემო აქვს.
• ირლანდიელი ჯეიმსონიდალიეთ გემოვნებით, ყინულის ან სხვა სითხეების დამატების გარეშე.
• Johnnie Walker Red Labelწარმოშობით შოტლანდიიდან. ეს არის ხელმისაწვდომი ალკოჰოლი, რომელიც არ ამტკიცებს პალმას. კარგად უხდება წვენს, კოლას და სოდას.
• იარლიყი-ლურჯი, მწვანე, ოქროსფერიდალიეთ მხოლოდ მისი სუფთა სახით.

ასევე არ არის გამონაკლისი ჩაი დამატებული ალკოჰოლით. ხელს უწყობს დათბობას სიცივეში ხანგრძლივი ყოფნის შემდეგ. ირლანდიაში პოპულარულია ცხელი ჩაი თაფლით და ვისკით. ჩინელებს კი მიაჩნიათ, რომ მწვანე ჩაი ვისკით და ყინულით არ იწვევს ჰენგოვერს.

"მანჰეტენი"

ინგრედიენტები:

• 50 მლ. ვისკი;
• 1/3 ტკბილი ვერმუტი;
• ყინულის კუბები.

მომზადება:

დაუმატეთ ტკბილის მესამედი (სასურველია წითელი) ჭიქა გაუხსნელ ვისკის. სურვილისამებრ დაამატეთ ყინული. შუშის გაფორმება შესაძლებელია ნებისმიერი კენკრით. კოქტეილი მზად არის დასალევად.

"ნაღების ვისკი"

კოქტეილი მოიცავს:

• 50 მლ. ვისკი;
• ერთი ფილა შავი შოკოლადი;
• 10 მლ. შაქრის სიროფი;
• 150 გრამი ვანილის არომატული ნაყინი (ოთხი საშუალო ზომის კოვზი);
• 15 მლ. კრემი (33% ცხიმი);
• ყინულის კუბები.

მომზადება:

სიროფი, ნაღები, ნაყინი და ვისკი აურიეთ ბლენდერში. მიღებული მასა ჩაასხით 250-300 მლ ღვინის ჭიქაში, რომელიც მანამდე ზემოდან ყინულით არის სავსე. დასასრულს კოქტეილი დაამშვენებს შოკოლადის ნაჭერს. ისინი სვამენ ჩალის მეშვეობით.

"ვისკის მჟავე"

ძალიან პოპულარული კოქტეილი ამერიკაში. მის დასამზადებლად გამოიყენება ერთი ალაოს ვისკი ან ბურბონი.

ინგრედიენტები:

• 40 მლ. ვისკი;
• 20 მლ. ლიმონის წვენი (ახალი ფორთოხალი შესაფერისია შემცვლელად);
• 20 მლ. შაქრის სიროფი;
• ყინულის კუბები.

მომზადება:

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ შეიკერში. კოქტეილი მიირთმევა დაბალ და განიერ ჭიქაში, რომელიც წინასწარ ყინულით არის სავსე.

"პიტნის სიახლე"

ეს კოქტეილი მზადდება რამდენიმე წუთში.

ინგრედიენტები:

• 40 მლ. ვისკი;
• 10 მლ. პიტნის ლიქიორი;
• 30 მლ გაზიანი მინერალური წყალი.

მომზადება:

ყველა ინგრედიენტი ერთბაშად შეურიეთ ჭიქაში და კოქტეილი მზადაა.

მაშ, რა არის ვისკის დალევის სწორი გზა? ტრადიციების მცველები ყველა იტყვის: "პირდაპირ!" (ანუ დანამატების გარეშე). ჭეშმარიტი მცოდნეები არ გააფუჭებენ მაღალხარისხიან ჯიშებს დანამატებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მთელი სასმელის რიტუალი დაკარგავს თავის მნიშვნელობას.

მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ადამიანებს განსხვავებული გემოვნება აქვთ. ზოგი აღფრთოვანებულია ვისკისა და წვენის კომბინაციით, ზოგი კი არ აზავებს მას წყლით. მთავარია სასმელი მოგწონდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს წესები მიზნად ისახავს თავისუფლად გამოყენებას და არა მკაცრად დაცვას.

ვისკის მრავალი სახეობა არსებობს და თითოეული მათგანი განსაკუთრებულ მიდგომას მოითხოვს. თუმცა, ზოგადად, ამ საკითხზე მკაცრი წესები არ არსებობს და ბევრი ადამიანი სვამს ამ სასმელს ისე, როგორც ყველაზე მეტად მოსწონს. ზოგს ურჩევნია გაუზავებელი ალკოჰოლი, ზოგს - კოქტეილების შემადგენლობაში, ზოგს - მსუბუქ საჭმელთან ერთად, ზოგი კი მას სვამს ქეიფის დროსაც კი. მაგრამ მაინც გასათვალისწინებელია: ზოგიერთი პროდუქტი ყველაზე მეტად ხაზს უსვამს ალკოჰოლის თვისებებს. გარდა ამისა, ბევრ ქვეყანას აქვს მომსახურების საკუთარი ტრადიციები.

მათ მიერ წარმოებულ სასმელს სასიამოვნო რბილი გემო აქვს. ამ მიზეზით, ისინი ცდილობენ შეინარჩუნონ ის რაც შეიძლება ბუნებრივი. ნებადართულია მხოლოდ უშაქრო სოდა და ჩვეულებრივი გრილი წყლით განზავება.

ირლანდიელი

ირლანდიაში ვისკი არც თუ ისე ძლიერია, ამიტომ ადგილობრივები მას პრაქტიკულად არაფერში ურევენ და სუფთა სახით დალევას ამჯობინებენ. თუ სასურველია, დალევის დროს ალკოჰოლს მიირთმევენ ყინულისა და წყლის ნაჭრებთან ერთად ან კოქტეილების შემადგენლობაში. მაგრამ აქ არის წესები და შეზღუდვები. ამრიგად, ყველა დამატებითი კომპონენტი უნდა იყოს ძალიან სუფთა და სუფთა, რათა არ დაირღვეს ალკოჰოლის ჰარმონიული აღქმა.

გრილი სეზონისთვის ყველაზე პოპულარულ სასმელებს შორის არის ირლანდიური ყავა. ყავა და ვისკი შესანიშნავად ხაზს უსვამს ერთმანეთის ყველა დადებით ასპექტს. გარდა ამისა, ამ კომბინაციას შეუძლია გიშველოთ გაციებისა და სეზონური დაავადებებისგან, შესანიშნავად ათბობს ორგანიზმს.

ამერიკელები

ადგილობრივ ვისკის ბურბონი ჰქვია და ეს არ არის მისი ერთადერთი განსხვავება სხვა ვარიანტებისგან. ეს ალკოჰოლი ნახევარი სიმინდისგან (სიმინდისგან) იწარმოება, რაც მრავალ მახასიათებელში აისახება. მაგალითად, არც თუ ისე სასიამოვნო გემოთი გამოდის. სწორედ ამ დეფიციტის გამო ხდება მისი მოხმარებამდე განზავება სხვადასხვა გზით.

ბუნებრივი თვისებების შესანიღბად (ზუსტად არ არის დახვეწილი), ალკოჰოლს აზავებენ ხილისა და კენკრის წვენებით ან თუნდაც კოლით. ეს საშუალებას გაძლევთ მისცეს მას ახალი საინტერესო შენიშვნები. ამ გზით შეგიძლიათ მიირთვათ სასმელი საკუთარი გასტრონომიული პრეფერენციების დარღვევის გარეშე. სასურველი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად ჭიქას ყინულის კუბებსაც უმატებენ.

შოტლანდიელები

ვისკი მათთვის სხვა არაფერია, თუ არა საყოველთაოდ პატივცემული ეროვნული სასმელი. მსგავსი ირლანდიური ალკოჰოლისგან განსხვავებით, მას აქვს გამოხატული ძალა, ამიტომ ჩვეულებრივ განზავებულია. ამ მხრივ, არსებობს გარკვეული ტრადიციები, რომლებიც, თუმცა, ბოლო დროს ისეთი სიმკაცრით აღარ არის დაცული.

თუ მკაცრად დაიცავთ „ღვინის დალევის“ რიტუალს, მაშინ ერთი ალაოს ვისკი უნდა მიირთვათ მასიურ ფაფაზერულ ჭიქებში, ძლიერი ფსკერით. უფრო მეტიც, თითოეულ მათგანს საკმაოდ დიდსულოვანი პორცია ეძლევა. ალკოჰოლის გარდა, მაგიდაზე დევს ოთახის ტემპერატურამდე გახურებული მინერალური წყლის დეკანტერი. იგი გამოიყენება განზავების მიზნით, ასხამენ ცოტ-ცოტას ჭიქებში.

შოტლანდიელები დარწმუნებულები არიან, რომ ასე შეგიძლიათ სასმელის თაიგულის მაქსიმალურად გაზრდა. მეორეს მხრივ, შერეული ვისკი შეიძლება მიირთვათ ყველაფერთან ერთად. ბევრი ვარიანტია: მისი სუფთა სახით, როგორც კოქტეილების ნაწილი, უბრალო წყლით ან მინერალური წყლით, კოკა-კოლასთან ან ყინულის ნაჭრებთან ერთად.

რაში შეიძლება ვისკის შერევა?

ლუდით

ეს კომბინაცია პირველად შოტლანდიაში გამოჩნდა. ახლა მთელ მსოფლიოში არიან მისი მცოდნეები, რომლებიც თვლიან, რომ ეს კონკრეტული კომბინაცია ხელს უწყობს არომატის ყველა ჩრდილის სრულად გამოვლენას. თუმცა, ეს ნარევი დიდი სიფრთხილით უნდა დალიოთ.

ყავასთან ერთად

როგორც უკვე ცნობილია, ვისკის ძლიერ ყავასთან შერწყმა ირლანდიაში დაიწყო. ასეთი სასმელი არა მხოლოდ სიცივისგან ხსნაა, არამედ ენერგიისა და ენერგიის წყაროცაა. ის ასევე სასარგებლო წამალია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც ინსულტი აქვს გადატანილი.

კოლასთან ერთად

ტრადიციული ამერიკული კომბინაცია ცნობილი გახდა მთელ მსოფლიოში, ისევე როგორც თავად კოკა-კოლა. აქ აქცენტი კეთდება არა არომატისა და გემოს დახვეწილობაზე, არამედ ინტოქსიკაციის სწრაფ დაწყებაზე. ფაქტია, რომ ტკბილი სოდადან მიღებული შაქარი ხელს უწყობს ალკოჰოლის სწრაფ შეწოვას. და გამოდის, რომ სწრაფი, გამოხატული ეფექტის მისაღებად, ბევრის დახარჯვა არ გჭირდებათ - საკმარისია მხოლოდ ჭარბი გლუკოზა.

ჩაისთან ერთად

ბრიტანელები ჩაის უდავო მოყვარულები არიან. ყველაფერს ამატებენ, რაც შეუძლიათ. ასე რომ, მწვანე ჩაიში ცოტა ვისკის დამატების ტრადიცია არსებობს. ცნობილია, რომ დედოფალ ვიქტორიას ძალიან უყვარდა ეს კომბინაცია. ეს სასმელი შესანიშნავი დამატებაა სახლში შეკრებებისთვის ზამთრის ცივ ამინდში, როდესაც არსებობს ცხვირიდან გამონადენის ან გაციების რისკი.

ყინულით

ეს ვარიანტი არ ვრცელდება მხოლოდ ერთი ალაოს ვისკიზე, რადგან მისი მცოდნეები ფიქრობენ, რომ ასეთ ნაერთს შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ალკოჰოლის გემოზე და არომატზე, რაც მათ არაექსპრესიულს გახდის. მაგრამ ყინული შესანიშნავია შერევისთვის. თუმცა, რაც შეეხება ამერიკულ ბურბონს, რომლის ცხიმიანობაც ყველანაირად ცდილობს შენიღბვას.

წყლით

ითვლება, რომ 50%-ზე მეტი სიმტკიცის მქონე ვისკის დაფასება შესაძლებელია მხოლოდ განზავებისას, ამიტომ ბევრი შოტლანდიელი მას წყალთან ერთად სვამს. საუკეთესო გამოსავალია მინერალური წყლის გამოყენება იმ წყაროდან, რომელიც არჩეულია თავად ალკოჰოლის წარმოებისთვის. ამ შემთხვევაში სითხე ემატება ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით. ზოგი ამატებს მას მთლიანი მოცულობის 20-30 პროცენტით, ზოგი კი მხოლოდ რამდენიმე წვეთს.

რა უნდა დალიოთ ვისკის ყველაზე გავრცელებულ სახეობებთან?

მას ცოტა უხეში არომატი აქვს, ამიტომ ღირს შერევა. ამ შემთხვევაში, სხვადასხვა გაცივებული ხილის წვენები, ყინულის კუბურები და კოლა იდეალურია. სასმელის მოხმარება შესაძლებელია სუფთა სახით, მაგრამ ამისთვის მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის, ძვირადღირებული ვერსიებია შესაფერისი.

ეს არის კეთილშობილი ირლანდიური ალკოჰოლი, სამჯერ გამოხდილი და დაძველებული შერის კასრებში. ამ ვისკის აქვს შეუდარებელი არომატი და გემო, რომელიც არ უნდა შეწყდეს უცხოურმა პროდუქტებმა.

ყველგანაა გავრცელებული. მიეკუთვნება შერეულ სახეობებს, გამოირჩევა შემკვრელი და სასიამოვნო მძაფრი სუნით. ასეთი სპირტის შერევა რეკომენდებულია უბრალო წყალთან ან მინერალურ წყალთან (ყინულის რამდენიმე ნაჭერის დამატებით). მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მცოდნე მას არაფრის გარეშე სვამს, რათა არ გააფუჭოს რეალური შთაბეჭდილება.

ეს ვისკი ხასიათდება რბილი გემოთი კვამლის ელფერით. წარმოდგენილია სუფთა სახით ან ხილის წვენებთან ერთად. სასურველია ლიმონისა და ვაშლის კონცენტრატები ყინულის კუბებით.

რჩევები სუფთა ვისკის შესახებ

ბურბონები ან ერთი ალაოს ვერსიები შეიძლება დალიოთ პირდაპირ. დალევამდე, თქვენ უნდა გაათბოთ ჭიქა ხელში გარკვეული დროით. ამ მანიპულაციის წყალობით, სასმელი სრულად გამოავლენს თავის თვისებებს და მისცემს ორიგინალური ჩრდილების მთელ თაიგულს. ეს განსაკუთრებით ეხება კარგ, სუფთა ჯიშებს.

რა ვჭამოთ ვისკისთან ერთად?

ვინაიდან ეს ალკოჰოლი ერთ-ერთი დახვეწილი და კეთილშობილურია, ის არ უნდა იქნას გამოყენებული ჭამის დროს. მაგრამ მაინც, არ არის მხოლოდ ძვირადღირებული ხანდაზმული ალკოჰოლი - ასევე გამოიყენება საკმაოდ ბიუჯეტი. ისინი ირჩევენ საჭმელს, რომლითაც მიირთმევენ საკუთარი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.

Არ დაგავიწყდეს, ალკოჰოლი საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ბევრს სმენია ვისკისა და კოლას კოქტეილების შესახებ, მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი სითხისგან, რომლითაც ვისკის ურევენ. კიდევ რით შეიძლება განზავდეს ვისკი?

პროპორციები თავად შეარჩიეთ - რაც მეტი ვისკია, მით უფრო ძლიერია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე.

რძე. ეს კომბინაცია, რა თქმა უნდა, ეგზოტიკურია და ორმაგ შეგრძნებებს იწვევს, მაგრამ არიან ადამიანები, რომლებიც უბრალოდ ვისკისა და რძით ტკბებიან. კოქტეილში რეკომენდებულია მუსკატის, დარიჩინის და თაფლის დამატება.

ვერმუთი. ყველაზე პოპულარული კოქტეილი ვისკი + ვერმუტის სერიიდან არის მანჰეტენი, პროპორცია არის 2 წილი ვისკი ან ბურბონი და ერთი ნაწილი ვერმუტი. ნარევისთვის საუკეთესო არჩევანია ბიანკო ან როსო ვერმუტი.

წვენი. რბილი და წვნიანი გემოს მისაღებად ვისკი შეიძლება შეურიოთ წვენს. წვენების საუკეთესო არჩევანი: ალუბალი, ვაშლი, ანანასი, ყურძენი, ლიმონი.

წყალი.ვისკი წყლით ძველი შოტლანდიური რეცეპტია, ითვლება, რომ ასე უკეთ ვლინდება სასმელის გემო და არომატი.

ჩაი ყავა.გამამხნევებელი და გამათბობელი კოქტეილი. რეკომენდებული პროპორციებია 1/3 უალკოჰოლო სასმელის სასარგებლოდ. არ გადააჭარბოთ ვისკის და ყავას, ძალიან დიდ დატვირთვას აყენებს გულს!

ჩვენ ვირჩევთ თქვენს გემოვნებას და განწყობას საუკეთესოდ მორგებულ კომბინაციას, მოიწვიეთ მეგობრები, ჩაასხით ჭიქებში და გაატარეთ დრო!