와인은 포도로 만들어지지만 야채 코너에서 판매되는 와인은 아닙니다. "와인" 포도(라틴어로 Vitis vinifera)는 껍질이 훨씬 얇고 열매가 훨씬 작고 달콤하며 항상 씨앗을 포함하고 있습니다. 와인 생산에 적합한 포도 품종은 천 가지가 넘지만, 그 중 전 세계적으로 인정받고 유통되는 품종은 극히 일부에 불과합니다.

다양한 와인과 블렌드 와인.

한 가지 포도 품종으로 만든 와인은 품종으로 간주됩니다. 여러 종류의 혼합물 - 블렌드, 블렌드 와인 = 블렌드 와인.
전 세계적으로 알려진 일부 블렌드는 원산지에서 이름을 따왔습니다. 예를 들어, 포도 블렌드는 까베르네 소비뇽과 메를로를 포함하는 블렌드입니다. 그리고 블렌드의 이름은 처음 혼합된 프랑스 보르도 지방과 관련하여 나타났습니다.
꽤 잘 알려진 또 다른 예는 토스카나 지역의 이탈리아 산지오베제 포도 품종을 기반으로 한 블렌드입니다.

정보:'빈티지'라는 용어는 빈티지의 연도를 나타냅니다. 소위 "논 빈티지" 와인은 다양한 수확의 포도를 사용하는 와인입니다.

가장 일반적인 와인 품종

나열된 8가지 와인 품종은 와인의 전형적인 특징과 향의 대부분을 보여줍니다. 각 품종에 대해 유사한 기능을 가진 가능한 대안도 표시됩니다. 따라서 특정 유형의 와인을 좋아한다면 비슷한 와인을 찾아볼 수 있습니다.

카베르네 소비뇽

맛:블랙 커런트, 잘 익은 체리, 제과 향신료, 삼나무.
스타일:풀 바디 레드 와인
설명:프랑스에서 처음 등장한 풍부하고 강렬한 맛의 와인. 오늘날 이는 세계에서 가장 인기 있는 와인 품종이 되었습니다. 이 와인은 높은 수준의 탄닌과 지속적인 후추 향이 나는 뒷맛이 특징입니다.
까베르네 소비뇽은 다음 요리와 잘 어울립니다.양고기, 쇠고기, 훈제 고기, 숙성 치즈(예: 체다 치즈, 페코리노 치즈).

까베르네 소비뇽의 대안:

시라(쉬라즈)

맛:블루베리, 자두, 후추, 초콜릿, 담배
스타일:풀 바디 레드 와인
설명:시라(Shiraz)는 프랑스에서 탄생한 풀바디하고 풍부한 레드 와인입니다. 이 와인은 과즙이 풍부한 과일 향과 가벼운 타닌이 가득해 부드러운 여운을 선사합니다. 시라 포도는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley)에서 레드 와인을 만들기 위해 일반적으로 그르나슈(Grenache) 및 무르베드르(Mourvèdre) 품종과 함께 사용됩니다.

다음 요리와 짝을 이룹니다:양고기, 쇠고기, 훈제 고기, 페타와 같은 짠 치즈, 화이트 체다나 만체고와 같은 단단한 치즈.

시라 대안

• 말벡:(아르헨티나) 부드럽고 진하지 않으며 뒷맛에 자두 향이 더 많이 납니다.
• 쁘띠 시라:(USA) 더욱 강력하고 타닌하며 블랙커런트 향이 더욱 강해졌습니다.
• Monastrell(또는 Mourvedre):(스페인) 스모크 노트로 더욱 강력해진
• 피노타주:(남아프리카) 훈제 고기 향과 함께 더욱 강력함

붉은 포도주

맛:딸기, 블랙베리, 제과 향신료, 담배.
스타일:미디엄 바디 레드 와인.
설명:(Primitivo라고도 함)은 크로아티아가 원산지인 적포도 품종입니다. 이곳의 와인은 과일이 풍부하고 향신료 향이 나며 뒷맛이 중간 정도입니다. 이 포도 품종은 로제 와인 덕분에 명성을 얻었습니다.
진판델은 다음과 함께 제공됩니다:닭고기, 돼지고기, 건조 및 생훈제 고기, 양고기, 쇠고기, 구운 치즈, 풍부하고 날카로운 치즈(체다, 만체고).

진판델 대안:

• 그르나슈(또는 가르나차):품종은 더 가볍고 덜 매콤하며 라즈베리가 더 많습니다.
• : (스페인) 과일이 적고 탄닌이 많습니다. 빨간 체리가 주를 이룬다
• 론 밸리 와인:그르나슈, 시라, 무르베드르를 블렌딩한 와인입니다.
• 카리냥:더 가볍고, 더 과일향이 나고, 더 과즙이 풍부합니다.

피노 누아

맛:체리, 크랜베리, 정향, 버섯.
스타일:가볍고 맑은 맛이 나는 불포화 레드 와인. 이 스타일을 설명하기 위해 "라이트 바디(Light-bodied)"라는 용어가 사용됩니다.
설명:프랑스에서 탄생한 드라이 라이트 레드 와인. 둥글고 섬세한 맛과 길고 차분한 뒷맛을 지닌 약간 시큼한 와인입니다.
피노 누아를 마시는 방법:닭고기, 돼지고기, 송아지 고기, 오리고기, 소시지, 크림 소스, 연질 치즈, 중간 경질 치즈

피노 누아 대안:

• Gamay(보졸레라고도 함):(프랑스) 더 가볍고 과일향이 강하며 최종 쓴맛이 더 뚜렷함

샤도네이

맛:카람볼라, 노란 사과, 버터, 분필.
설명:샤르도네는 원래 프랑스산 드라이하고 풀바디하며 풍부한 와인입니다. 오크통에서 숙성되면 샤도네이는 크림, 구운 우유, 그리고 뚜렷한 향을 얻게 됩니다. 버터. 양념하지 않은 것은 가벼움과 맛이 특징입니다.

주요 참고사항:사과와 감귤류. 화이트 부르고뉴 와인은 샤도네이 품종으로 만들어집니다.
샤르도네는 다음 요리와 잘 어울립니다.랍스터, 게, 새우, 닭고기, 돼지고기, 버섯, 크림 소스, 연질 치즈(브리 치즈 등), 중간 경질 치즈.

샤도네이의 대안:

소비뇽 블랑

맛:구스베리, 멜론, 패션프루트, 메도우 허브
설명:프랑스에 처음 등장한 이 포도로 만든 와인은 허브와 과일의 뚜렷한 향이 전달되는 특유의 맛으로 구별됩니다.

- 가장 오래된 포도 품종. 카베르네 소비뇽의 원조가 바로 소비뇽 블랑이다.
소비뇽 블랑은 다음 요리와 잘 어울립니다.생선, 닭고기, 돼지고기, 송아지 고기, 허브가 들어간 치즈, 견과류 향이 확연히 나는 치즈(예: 그뤼에르).

소비뇽 블랑의 대안:

• 베르멘티노:이탈리아에서
• 베르데호:스페인의
• 그뤼너 벨트리너:오스트리아에서
• 콜롬바르드:프랑스 남부에서

피노 그리

(피노 그리지오라고도 함)

맛:레몬 제스트, 멜론, 천도복숭아, 백도
설명:– 원래 북부 이탈리아와 프랑스에서 생산된 건조하고 가볍고 맑은 화이트 와인입니다. 이 강렬한 와인은 갈증 해소제이며 일반적으로 알코올 함량이 많지 않아(일반적으로 12% 이하) 야외 행사에 이상적인 음료입니다.
Pinot Gris는 무엇과 함께 사용됩니까?매콤하고 후추가 많은 음식과 가장 잘 어울리는 음식: 태국식 또는 인도식.

피노 그리의 대안

• 알바리뇨:스페인
• 비누:이탈리아 포도품종 가르가네가(Garganega)의 와인
• 무스카데:멜론 드 부르고뉴(Melon de Bourgogne) 품종의 프랑스 와인

리슬링

맛:라임, 사과, 밀랍, 꿀
설명:– 일반적으로 매우 향기롭고 건조하지 않지만 달콤한 와인입니다(건조한 옵션이 많이 있음).

리슬링은 독일이 원산지이며 이 나라에서 가장 유명하고 인기 있는 품종입니다. 꿀이 들어간 레몬파이의 식욕을 돋우는 달콤한 향이 특징인 와인입니다. 낮은 알코올 함량(9-10%)
리슬링은 다음과 잘 어울립니다.가금류, 돼지고기, 생훈제 고기, 절인 치즈, 퐁듀.

리슬링 대안:

• 화이트 머스캣 블랑(모스카토라고도 함):더 달콤하고 뚜렷한 달콤한 설탕 향이 납니다.
• 게부르츠트라미너:이 와인은 장미꽃 향과 향이 더 풍부합니다.
• 토론테스:(아르헨티나) 너무 달지 않은 와인으로 복숭아 향과 꽃 향이 나고 리슬링에서는 그다지 뚜렷하지 않습니다.
• 슈냉 블랑:덜 달콤하고 더 사과 같은 느낌

이 멋진 음료를 만드는 기초로 사용되었습니다. 와인을 만드는 방법은 중요한 역할을 합니다. 어떤 사람들은 그것을 견디고 참나무 통, 일부는 유리 제품을 선호합니다. 이 음료를 준비하는 과정에서 온도 조건과 여과 방법도 가장 중요하지 않습니다.

몇몇 유명한 종류의 와인을 고려해 봅시다

먼저 음료가 어떤 그룹으로 나뉘는지 고려해야 합니다. 그 수가 많지 않습니다. 와인 그룹에는 다음이 포함됩니다.

• 테이블 와인. 알코올 함량이 낮습니다. 일반적으로 회전수의 14%에 도달하지만 더 낮을 수도 있습니다. 또한 설탕 함량이 낮다는 점에 유의해야합니다.
• 디저트에 강한 와인. 알코올 농도가 더 높습니다. 더욱이, 그러한 와인에는 최대 13%의 설탕이 포함될 수 있습니다.
• 약간 달콤한 디저트 와인의 경우 최대 15회전. 설탕은 10% 지점에 거의 도달하지 않지만 그보다 적은 경우도 많습니다. 이 와인 그룹은 취향 측면에서 많은 사람들에게 적합하기 때문에 보편적이라고 할 수 있습니다.
• 달콤한 디저트 품종에는 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 때로는 32%에 도달하고 최대값의 절반인 값으로 시작합니다. 턴은 일반적으로 13-16입니다.

위에서 논의한 와인 그룹이 무엇이든 간에 레드, 화이트, 로제 와인으로 구분됩니다. 그들은 모두 나름대로 좋고, 각 유형마다 애인이 있습니다. 화이트 와인, 레드 와인, 로제 와인 등 상관 없습니다. 그들 중 리더는 세계 최고 목록에 올랐습니다!

세계에서 가장 유명한 와인 중 일부

화이트 와인 품종인 Chateau d'Yquem Sauternes 2009(세계 최고의 와인 목록 7위)가 헛되이 그 타이틀을 획득한 것은 아닙니다. 이 멋진 화이트 음료의 적당한 강도(14%)는 탁월한 부케와 결합되어 부유한 사람들의 식탁에서 가장 좋아하는 음료입니다. 화이트 와인 품종(세계 순위 7위) Chateau d'Yquem Sauternes 2009는 "고대" 와인 중 하나가 아니지만 이것이 그렇게 명예로운 자리를 차지하는 것을 막지는 못했습니다.

세계에서 인기 있는 음료 중에서 가장 비싸지 않은 음료에서도 흥미로운 것을 찾을 수 있습니다. 가벼운 와인 품종은 다재다능함으로 유명합니다. 예를 들어 샤르도네. 이 와인은 세계에서 가장 훌륭하고 값비싼 알코올 음료의 탄생의 기원이 되었습니다. 그 향기는 레몬과 버터 향으로 풍성하게 풍부합니다. 부드럽고 기분 좋은 꽃다발은 대부분의 연인들에게 어필할 것입니다. 품질이 완전히 다른 음료가 있지만 가벼운 와인이 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 화이트 음료 중 두 번째 선반은 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이 차지하고 있습니다. 이 와인은 샤르도네와 마찬가지로 쉽게 컬트 와인이라고 부를 수 있다.

이탈리아 선호

이탈리아 와인의 종류도 다양합니다. Sunny Italy는 오랫동안 이 문제에 대한 기술로 유명했습니다. 각 와인 품종은 그 자체로 좋습니다. 이것은 시간이 지남에 따라 입증되었습니다. 수많은 종류의 와인을 맛본 것처럼 보이는 사람들조차도 때때로 한 종류의 음료를 선호하는 선택을 할 수 없습니다. 그러나 많은 감정가들은 이탈리아 와인 품종을 선호합니다. 이탈리아에서 이 음료의 백인 "대표자" 중 리슬링이 리더이며 그럴 만한 이유가 있습니다! 결국 그것은 정말 잊을 수 없는 맛과 멋진 향기를 가지고 있습니다! 그리고 카베르네 소비뇽은 레드 와인 중 선두주자로서 확고한 위치를 차지하고 있습니다. 그러나 다시 말하지만, 그들이 말했듯이 맛과 색깔을 좋아하는 친구는 없습니다. 그리고 다양한 종류의 이탈리아 와인을 선택하는 것은 모두 나름대로 매력적이기 때문에 특히 어렵습니다. 아마도 모든 것은 지리적 요인 때문일 것입니다. 결국 이탈리아는 최고의 포도 품종을 재배하기 위해 만들어진 것 같습니다!

테이블 와인에 대해 조금

이 음료를 좋아하는 사람들의 신뢰를 얻은 다양한 테이블 와인을 추기경이라고합니다. 이 품종은 햇볕이 잘 드는 캘리포니아(미국 주 중 하나)에서 생산됩니다. 이 '캘리포니안'을 만들기 위한 포도는 8월 말부터 수확을 시작합니다. 맛도 훌륭하고 뒷맛도 훌륭합니다. 여성과 남성 모두가 그것을 즐깁니다.

하지만 게부르츠트라미너 투르크하임(Gewurztraminer Turckheim) 2006, Domaine Zind-Humbrecht는 다양한 드라이 화이트 와인으로 유명합니다 브랜드- 휴일 및 특별 행사를 위한 모든 테이블에 정말 훌륭한 선택입니다. 그들은 매점 범주에 속하지 않지만. 하지만 "어떤 종류의 와인이 있나요?"라는 질문에 답해 보겠습니다. -이 음료의 품질을 평가하는 기본 사항을 배워야만 가능합니다. 이에 대한 이유가 있습니다. 문제는 세계에만 레드 와인의 종류가 45,000가지가 넘는다는 것입니다! 그것들을 모두 아는 것은 불가능하며, 사실 그것들을 모두 알 필요도 없습니다.

엘리트 와인에 대해 이야기해보자

다양한 와인이 많이 있습니다. 이미 언급했듯이 제조 기술, 원자재, 포도가 자라는 기후 조건 등에 관한 모든 것입니다. 엘리트 품종의 와인은 높은 가격(유명 음료 애호가들이 기꺼이 지불할 의사가 있음)뿐만 아니라 꽃다발의 특성에서도 예산 친화적인 "형제"와 다릅니다. "엘리트"의 가장 정교한 대표자들 중 일부가 여러분의 관심을 끌었습니다.

1. "돔 페리뇽" 아시다시피, 이 와인은 스타, 유명 인사 및 지구상에서 가장 부유한 사람들이 선호합니다. 그것은 세계에서 가장 비싼 음료의 "히트 퍼레이드"의 리더는 아니지만 여전히 중요한 틈새 시장을 차지하고 있습니다.
2. 호주 제조업체 Penfolds Grange는 아마도 호주 최고일 것입니다. 이 와인 한 병은 지갑의 답답함을 조금 덜어줄 것입니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다!
3. "키안티(Chianti)" 2000년, 바디아 아 파시나오 회사(품종을 발명한 수도원)에서 탄생했습니다. 와인의 뒷맛은 바닐라-초콜릿이고 맛은 ​​과일향이 납니다.

물론 세상에는 엘리트 와인이 꽤 많이 있습니다. 목록은 매년 업데이트되어 특정 품종의 대표자가 점점 더 많이 추가됩니다. 그러나 여전히 위의 뛰어난 대표자들은 전 세계적으로 널리 퍼져 있으며 상당한 인기를 누리고 있습니다. 모든 엘리트 와인은 잊을 수 없는 독특한 맛, 향, 색상을 갖고 있습니다. 특별한 행사를 기념하여 테이블에 마실 음료를 선택할 때는 값비싼 고급 와인을 선택하세요. 결코 후회하지 않을 것입니다! 지출 된 돈은 그러한 음료가 남긴 기억에 비하면 아무것도 아닙니다.

강화 와인에 대해 조금

강화 와인은 그 자체로 독특하고 매력적입니다. 그중에는 클래스별로 특정 구분이 있습니다. 존재하다:

• 강한.
• 맛.
• 디저트 유형의 강화 와인.

이 음료들 각각은 훌륭하고 매력적입니다. 먼 19세기부터 우리에게 온 일종의 강화 와인을 포트라고 합니다. 창조의 역사는 도루강과 밀접하게 연관되어 있습니다. 19세기부터 와인은 매우 대중화되었습니다. 그들은 모든 곳에서 그것과 유사한 것을 만들려고 노력했습니다. 조리법은 오늘날까지 살아 남았습니다. 그러나 적어도 EU에서는 더 이상 포트 와인이라고 부르는 것이 관례가 아닙니다. 많은 사람들이 이 특정 유형의 강한 와인을 선택합니다. 아마도 그것은 음료 고유의 떫은맛과 강도 또는 제품의 다른 특징에 관한 것일 수도 있습니다.

원래 18세기와 19세기의 관행에 따라 위스키는 판매를 위해 포르투갈로 보내지기 전에 항구에 추가되었습니다. 따라서 와인은 강화되었고 여행 중에 상하지 않았습니다.

그런데 현재 많은 국가에서 자체 포트 와인 생산 기술을 사용하고 있습니다. 여기에는 미국, 호주, 영국 및 기타 여러 주가 포함됩니다. 각각은 원래의 요리법에 다른 것을 추가하여 품질을 향상시킵니다.

스파클링

스파클링 와인에는 다양한 종류가 있습니다. 색상, 맛 및 기타 기능이 다릅니다. 실제로 스파클링이 아닌 와인의 종류도 마찬가지입니다. 아마도 우리는 이 유형의 기원에 대한 역사에 대한 간략한 서문부터 시작해야 할 것입니다. 아스티 스푸만테(Asti Spumante)는 이탈리아 스파클링 와인입니다. 이탈리아인들은 19세기에 고대 도시인 샴페인에서 이것을 준비하는 비법을 전해 받았습니다(적어도 일반적으로 그렇게 믿고 있습니다). 그러나 샴페인과 스푸만테의 유사점은 미미했습니다. 두 음료의 유일한 공통점은 다음과 같습니다. 기분이 좋아, 의심할 여지없이 복용 후에 발생합니다. asti spumante를 만드는 주요 규칙은 기한을 위반하지 않는 적시 수확입니다. 과일은 너무 익어서는 안 되지만, 완전히 익지 않은 상태에서 따서는 안 됩니다.

프랑스에서 최고의 스파클링 와인은 다음 지역에서 탄생한 와인입니다.

• 알자스;
• 보르도;
• 루아르;
• 부르고뉴.

그들은 특별한 기술을 사용하여 만들어졌습니다. 이러한 특정 음료를 준비하는 다른 방법과 달리, 프랑스인들은 발효 와인을 담기 위해 일반적인 유리병 대신 밀폐된 금속 통을 사용합니다. 이 준비 방법을 "샤마트"라고 합니다.

스페인 사람들은 1872년부터 스파클링 와인을 제조하기 시작했습니다. 그리고 이 관습은 카탈로니아에서 시작되었습니다. 스페인에서는 이러한 와인을 일반적으로 "카바"라고 부릅니다. 그러한 음료를 준비하는 기술은 전통적입니다. 그리고 이러한 와인은 기술에 따라 6~9년 동안 찌꺼기를 넣어 숙성해야 합니다. 그 맛은 과일향이 난다. 이는 제조에 사용되는 현지 포도의 특성 때문입니다. 가장 유명한 스페인 카바 와인 중에는 다음과 같은 와인이 있습니다.

• Perellada.
• 마카베오.
• 클래식 샤도네이 품종.

이 와인을 준비하는 기술은 놀랍게도 프랑스에서 샴페인을 만드는 데 사용되는 기술과 유사합니다. 제품은 지하실에 놓인 유리병에 숙성용으로 병입됩니다. 그러나 그들은 모든 침전물이 사용된 병의 목에 남아 있도록 하는 방식으로 이를 수행합니다. 그런 다음 퇴적물 제거라는 다음 프로세스가 발생합니다. 스페인 사람들은 용기 목에서 침전물을 제거한 후 병에 설탕을 첨가합니다. 설탕 수준은 다양합니다. 이는 다양한 요인(스파클링 와인을 만드는 데 사용되는 포도의 종류 등) 때문입니다. 설탕을 첨가하는 과정이 끝나면 병이 다시 닫힙니다. 이번에는 바로 테이블에 와인을 서빙하는 것입니다.

와인이 숙성된 용기와 숙성 시기에 따라 이 멋진 음료의 또 다른 분류가 있습니다. 세 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.

• 숙성된 와인.
• 빈티지 와인.
• 컬렉션 와인.

오래된 제품은 품질이 향상되는 것이 특징입니다. 병에 담기 전에 대형 고정 용기에 담아 최소 6개월 동안 숙성해야 합니다(다음 수확 연도 1월 1일부터 계산 시작).

빈티지 와인은 매우 높은 품질의 제품입니다. 대형 고정 용기에서의 숙성 시간은 최소 1년 반입니다. 이는 빈티지 그룹의 테이블 와인에만 필요한 조건이다. 빈티지 디저트와 강화 음료는 최소 2년 동안 숙성되어야 합니다.

컬렉션 와인은 빈티지 그룹 중 가장 다양한 와인으로 간주됩니다. 오랫동안 금속 용기나 나무 용기에 고정되어 보관된다는 점 외에도 병에 담아 에노테카 조건에서 추가로 3년 동안 보관합니다.

와인은 달콤한 성분인 설탕의 함량에 따라 분류될 수도 있습니다. 5가지 종류가 있는데, 즉 다음과 같습니다.

• 드라이 테이블 와인. 설탕이 포함되어 있지 않으며 알코올 도수도 최소(10-12%)입니다. 이 수확량은 발효 과정 후에 와인 재료가 전혀 알코올화되지 않기 때문에 얻어집니다. 화이트 음료를 만들 때 포도 주스는 사전 발효됩니다. 레드 품종을 만드는 과정은 조금 다릅니다. 주스는 베리 펄프에서 분리되지 않고 함께 발효가 진행된 후 특수 프레스를 사용하여 액체를 짜냅니다.
• 세미 드라이 및 세미 스위트 테이블 와인. 발효 덩어리의 강한 냉각으로 인해 발효 과정이 갑자기 중단되기 때문에 음료가 이렇게 됩니다. 출발 물질에서 약 11~13%의 알코올이 형성되고 3~8%의 설탕 잔류물이 남습니다.
• 특별 강화 와인. 발효되는 맥아즙에는 일정량의 알코올이 첨가됩니다. 동시에 프로세스가 중단되어 음료에 필요한 양의 설탕이 남습니다. 그들은 또한 강한 디저트 맛 음료로 나뉩니다.
• 포트, 셰리, 마데이라, 마르살라는 강력한 와인 품종입니다.
• 일반적으로 항구에서는 약 17~20%의 천연 알코올과 설탕(7~14%)이 발견됩니다. 음료를 알코올화하는 동안 나머지 정도가 추가됩니다.

숙성 기간과 포도의 품질에 따라 최종 제품은 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 보통 (보통) 와인입니다. 차례로 젊음과 고품질로 나뉩니다. 일반 또는 전형적인 와인은 세계 어느 곳에서나 지리적으로 재배할 수 있는 다양한 종류의 포도로 만들어집니다. 프로세스는 일반적인 기술과 규칙을 따릅니다. 결과 음료는 오랫동안 저장되지 않습니다. 6개월이 지나면 와인이 판매용으로 보내집니다.

천연 테이블 음료는 어린 것으로 간주되며 다음 수확 연도 1월 1일까지 판매됩니다. 엘리트 와인의 품질이 더 높습니다. 그들은 가장 최적이고 생산적인 포도밭 해에 생산됩니다. 성장과 번식력에 최적의 조건을 갖춘 특정 포도 품종과 지리적 영역을 사용해야 합니다. 수확하는 동안 품종 구성에 따라 원료를 엄격하고 세심하게 관리합니다. 처리는 수집 지점에서 직접 수행됩니다. 모든 것은 거대한 참나무 또는 금속 통에서 숙성됩니다. 또한 유리 용기(병)에 보관할 수도 있으며, 이 경우 해당 음료의 관능 및 맛 품질이 크게 향상됩니다. 숙성과 발효 과정은 특별한 기술을 사용하여 이루어집니다. 와인의 초기 알코올 함량은 10%입니다. 그것은 완벽하게 저장되어 수년 동안 지속될 수 있습니다. 수년에 걸쳐 품질과 가격은 더욱 높아질 것입니다.

음료의 이산화탄소 양에 따른 와인 분류

와인의 이산화탄소 존재 여부에 따라 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

1. 아직도 와인.
2. 발포성 또는 반짝임.

와인에 이산화탄소가 전혀 없거나 그 잔류 물이 미미한 것은 스틸 품종의 전형적인 현상입니다. 탄산음료나 탄산음료에는 과도한 양의 이산화탄소가 포함되어 있습니다. 그들은 차례로 인공적으로 포화되어 발효 중에 CO 2 를 받습니다. 병 속에서 발효하는 고전적인 원리에 따라 만들어진 천연 스파클링 와인과 일반 스파클링 와인도 있습니다.

샴페인 와인

진정한 미식가이자 샴페인 감정가가 되고 싶다면 샴페인이 반짝인다는 사실만 아는 것은 전혀 의미가 없습니다. 포도 품종, 재배 조건 및 지역, 설탕 함유 여부, 생산 연도에 따라 분류됩니다. 샴페인 품종은 빈티지 음료와 비빈티지 음료로 나눌 수 있습니다.

10년마다 2~3회 포도 열매를 많이 수확할 수 있는 이상적인 조건인 밀레심이 있습니다. 그러한 해에 생산된 음료를 빈티지 또는 밀레심 샴페인이라고 합니다. 비 빈티지 샴페인을 생산하려면 샤르도네, 피노 뫼니에, 아이노 누아를 혼합해야 합니다. 이를 위해 최근 2~3년 평균 품질의 와인이 15~40% 정도 사용된다.

샴페인에는 네 가지 종류가 있습니다.

1. 값비싼 포도 품종의 가장 오래되고 숙성된 스파클링 음료는 퀴베 드 프레스티지(스페셜 또는 디럭스)로 간주됩니다.
2. 흰색에서 흰색. 샤도네이 포도(화이트 품종만 해당)로 만든 블랑 드 블랑입니다.
3. 검정색에서 흰색. 피노 누아와 피노 뫼니에 포도 - 블랭크 드 누아르(빨간색 품종).
4. 화이트 와인과 레드 와인을 혼합하고 결합한 결과 장미색, 즉 분홍색이 얻어집니다.

달콤한 와인

달콤하고 맛있는 와인을 좋아하는 사람들은 최고의 품종을 알아야 합니다. 여기에는 세미용, 무스카델, 게뷔르츠트라미너, 토카이, 리슬링, 무스카트, 샤르도네가 포함됩니다. 이 목록은 완전하지는 않지만, 이 셀렉션에는 진정한 미식가들에게 사랑받는 가장 정교하고 인기 있는 다양한 종류의 스위트 와인이 포함되어 있습니다.

진정한 감정가이자 와인에 정통한 사람이 되려면 포도 재배 조건 및 지역과 관련된 모든 분류, 의미 및 기본 사실을 알아야합니다. 휴일이나 행사에 따라 필요한 품종을 선택하는 방법을 아는 것도 매우 중요합니다. 취향과 도덕이 달라도 특정 와인 한 병이 필요한 경우가 있습니다. 예를 들어 축하하고 만나는 방법 새해좋은 스파클링 샴페인 한 병도 없이요? 많은 사람들은 그것 없이는 이 특별한 휴가를 상상할 수 없습니다.

요약하자면

모든 카테고리와 종류의 맛있는 음료를 즐겨보세요. 각각을 시도한 후에 특정 결론을 도출하고 하나 이상의 유형을 선택할 수 있습니다. 또한, 다양한 제품은 미식가 고객의 모든 취향과 예산에 맞게 설계되었습니다. 합리적인 가격에 훌륭한 와인이 있는 경우가 많습니다. 아직 세계 공동체에서 인기를 얻지는 못했지만 여전히 뛰어난 맛을 지닌 새로운 품종 중에서 특히 자주 발견됩니다. 실험해 보세요. 인생의 모든 것은 시도해 볼 가치가 있기 때문입니다(물론 합리적인 범위 내에서)!

와인은 프랑스 없이는 존재하지 않습니다. 그것은 우리 마음 속에서 이 나라와 불가분의 관계로 연결되어 있습니다. 와인 세계에 알려진 모든 단어는 소믈리에, 아펠라시옹, 떼루아, 아상블라주 등 프랑스어에 뿌리를 두고 있습니다. 와인 생산 및 숙성 과정과 관련된 많은 전문 용어도 프랑스에서 유래되었습니다. 다른 와인 메이커들은 보르도, 부르고뉴, 알자스, 프로방스의 최고의 와인을 모방하려고 노력하고 있습니다. 이 기사에서는 그 다양성이 놀라운 프랑스 스틸 와인에 초점을 맞출 것입니다.

역사의 깊은 곳에서

포도주 양조법은 기원전 몇 세기 동안 현재의 프랑스 영토에 나타났습니다. 그 출현은 정복된 땅에서 포도를 재배한 로마인들에 의해 촉진되었습니다. 동시에 그들은 자신의 품종을 수입하고 지역 품종을 개량했습니다. 중세 시대에 수도원은 프랑스 포도 재배 발전에 근본적인 역할을 했습니다. 이 기간 동안 와인은 프랑스의 주요 수출품 중 하나가 되었습니다. 18세기 말부터 보르도 레드 와인은 세계에서 가장 유명한 와인으로 여겨졌습니다. 그러나 19세기 후반에 프랑스에서 포도주 양조가 활발해지더니 미국에서 수입된 해충인 필록세라 벌레로 인해 쇠퇴하게 되었습니다. 해충에 저항성이 있는 미국산 대목에 유럽 품종을 접목함으로써 이 질병을 근절하는 데 도움이 되었습니다.

결과적으로, 20세기에는 포도원의 수가 증가하면서 와인 가격이 낮아지고 와인 생산자들이 몰락하게 되었습니다. 상황을 바로잡기 위해 와인 재배 지역의 경계를 명확하게 정의하고 와인의 품질을 통제하는 법률이 국가에서 형성되었습니다. 그 결과, 프랑스 와인 제조는 새로운 수준에 도달했습니다. 오늘날 프랑스는 세계 최고의 와인 수출국 중 하나입니다.

와인 품종

와인은 여러 기준에 따라 분류됩니다. 첫째, 품종 구성 측면에서. 따라서 한 가지 품종으로 만든 와인을 모노세파즈(monosepazh)라고 합니다. 조립된 표본은 두 가지 이상의 포도 품종으로 생산됩니다. 둘째, 설탕 함량 측면에서. 러시아 표준에 따르면 건식 버전에는 리터당 최대 4g의 잔류 설탕이 포함되어 있으며, 반건조는 4-18g, 반달콤한 것은 18-45g, 단맛은 45g입니다. 셋째, 색상은 흰색, 빨간색, 분홍색입니다. 빨간색 샘플과 로제는 어두운 포도 품종, 흰색 포도 품종, 밝은 포도 품종과 어두운 포도 품종으로 만 만들어집니다. 프랑스 와인을 만드는 가장 유명한 품종은 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 피노 누아, 샤르도네, 쁘띠 베르도, 그르나슈입니다.

또한 특정 와인은 다양한 와인 제조 기술을 사용하여 생산되며, 이로 인해 결과 제품이 고유한 특징을 갖게 됩니다. 예를 들어, 샘플은 배럴, 강철 통, 시멘트 용기 등 다양한 조건에서 숙성될 수 있습니다. 버전은 리에 따라 에이징될 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 일부 표본은 늦게 수확되는 작물에서만 채취됩니다. 일부 와인은 야생 효모를 사용하고 다른 와인은 실험실 효모를 사용합니다.

와인 분류 및 품질 기준

프랑스 와인은 여러 품질 수준에 따라 분류됩니다.

• 테이블 와인(Vin de France) - 와인은 종종 다른 유럽 국가에서 재배된 포도로 만들어지며 실험실 테스트를 거칩니다. 그러한 품목의 가격은 일반적으로 낮습니다.
• 로컬 IGP(Indication Geographique Protegee) - 특정 조건 하에 특정 프랑스 지역에서 재배된 포도에서 생산된 표본입니다. 수확량, 다양성, 품질이 통제됩니다.
• 빈티지 AOP(Appellation d'Origine Protegee)는 가장 비싼 와인 중 하나로 모든 생산 단계에서 테스트를 거칩니다. 포도가 자라는 지역, 재배 조건, 저장 특성, 찌꺼기 및 기타 특성이 고려됩니다. 그 후, 표본은 검사와 시식을 거칩니다.

또한, 다양한 프랑스 와인 재배 지역에는 자체적인 포도원 분류가 있습니다. 따라서 보르도, 즉 메독과 그라브에서는 1855년부터 5단계 그랑 크뤼 클라세 분류가 시행되었습니다. 전체적으로 이 시스템에는 61개의 샤토가 포함되어 있습니다. 첫 번째 카테고리 Premier Grand Cru Classe에는 Latour, Haut Brion, Mouton, Lafite, Margaux의 5개 농장이 포함됩니다.

보르도 우안, 생테밀리옹에는 1954년에 도입된 또 다른 분류인 크뤼 클래스가 있습니다. 이에 따라 66개의 샤토가 그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classe)에 속해 있습니다.

보르도

이 와인 지역은 프랑스와 세계에서 가장 유명한 지역 중 하나로 간주됩니다. 112,000헥타르의 포도원과 약 8,000개의 와이너리가 있습니다. 연간 용량은 7억 2천만 병이다. 드라이 레드 와인은 보르도 전체 와인 생산량의 85%를 차지합니다.

보르도는 고급 와인 생산에 적합한 자연 조건을 갖추고 있습니다. 프랑스 남서부에 위치한 이 지역은 대서양과 가깝고 급격한 온도 변화가 없어 와인 제조에 이상적인 기후를 갖추고 있습니다. 지역의 토양은 명칭에 따라 다릅니다.

주요 레드 보르도 품종:

• 카베르네 소비뇽(강렬한 과일 향이 나는 진한 레드 와인);
• 카베르네 프랑(베리 향, 높은 산도);
• 메를로(벨벳 같은 표본);
• 쁘띠 베르도(탄닌이 많이 함유되어 있음).

보르도는 대대로 와인 제조의 전통을 이어가는 샤토 와이너리의 와인으로 유명합니다.

부르고뉴

이 지역에는 약 100개의 와인 재배 지역이 있으며, 그 중 가장 유명한 곳은 샤블리(Chablis), 코트 드 본(Côte de Beaune), 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise), 샤블리(Beaujolais) 및 코트 도르(Côte d'Or)입니다. 이는 프랑스와 세계의 보르도와의 명백한 경쟁을 의미합니다. 부르고뉴의 거의 모든 레드 와인은 피노 누아로 만들어지며, 거의 모든 화이트 와인은 샤도네이로 만들어집니다. 보졸레에서는 생산된 샘플의 98%가 Gamay 품종에서 나왔습니다.

이 지역의 대부분의 아펠라시옹은 석회질 토양을 갖고 있습니다. 기후는 다양하며, 추운 겨울서리가 내리고 강수량이 있는 대륙성 여름에는 때때로 수확에 부정적인 영향을 미칩니다. 인기 있는 부르고뉴 제조업체는 Joseph Drouhin, Jean-Marc Brocard(Domaine Sainte-Claire), Bouchard Pere & Fils입니다. 일부 표본은 그랑 크뤼의 가장 높은 카테고리에 속합니다.

와인은 다른 프랑스 와인과 다릅니다. 그 이유는 이 지역이 오랫동안 독일에 속해 있었기 때문이다. 따라서 이 지역의 재배 품종 구성은 독일 와인 재배 지역의 품종 구성과 여러 면에서 유사합니다. 알자스에는 15,200헥타르의 포도밭이 있으며 주로 화이트 와인을 생산합니다. 대부분의 알자스 포도는 Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir, Gewürztraminer, Pinot Gris, Sylvaner와 같은 순수 포도 품종으로 만들어집니다. 알자스 와인을 생산하는 유명 브랜드로는 Trimbach, Domaine Marc Kreydenweiss, Domaine Bott-Geyl이 있습니다.

프랑스 남동부에 위치한 유럽에서 가장 오래된 와인 재배 지역 중 하나입니다. 명함장미로 여겨진다. 베이스는 주로 그르나슈와 생소입니다. 첫 번째 품종은 강렬한 과일 향을 내고 두 번째 품종은 매운 꽃 향을냅니다. 이 지역은 또한 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종으로 만든 레드 버전으로도 유명합니다. 프로방스의 유명한 사유지: Domaines Ott*, Domaines Bunan, Chateau d'Esclans, Chateau du Rouet.

론강 계곡(Rhône River Valley)은 한쪽은 알프스로, 다른 한쪽은 마시프 센트랄(Massif Central)로 둘러싸여 있습니다. 50,000헥타르의 포도원이 경사지와 평지에 자랍니다. 이 지역의 북쪽은 남쪽보다 기후가 시원하여 북부 와인 재배 지역에서는 순수 와인을 생산하고 남부 지역에서는 퀴베를 생산하는 데 기여합니다.

이 지역에서 가장 유명한 품종은 시라(Syrah)입니다. 이 다크 와인은 탄닌이 풍부하고 과일 향이 풍부합니다. 또한 대부분의 남부 론 레드 와인의 베이스로 사용되는 무르베드르(mourvèdre)도 인기가 있습니다. 와인 분야에서는 Chateau de la Gardine, Domaine Georges Vernay, Marc Sorrel, Vignobles Brunier와 같은 생산자가 생산합니다.

루아르 밸리

이 지역에는 50,000헥타르의 포도밭이 있습니다. 이곳은 프랑스에서 가장 긴 와인 재배 지역으로, 생산되는 아펠라시옹과 와인의 다양성에 기여합니다. 그러나 루아르산 샘플에는 신선함과 정교함이라는 공통된 특징이 있습니다. 동시에, 이 지역은 밝은 것부터 다층적인 것까지, 단순한 것부터 복잡한 것까지 흰색, 빨간색 및 분홍색 위치를 생성합니다. 이러한 아이템을 만드는 잘 알려진 브랜드로는 Henri Bourgeois, Domaine Bernard Baudry, Nicolas Joly, Domaine Laporte 등이 있습니다.

이 지역의 와인 생산자들은 다양한 품질의 와인을 생산합니다. 이들은 주로 빨간색과 분홍색 품종입니다. 따라서 Prieure Saint-Jean de Bebian은 AOP의 빈티지 버전을 제작하며 그중에서도 뛰어난 빈티지가 있습니다. IGP(현지 와인) 카테고리에는 Les Celliers Jean d'Alibert 및 Antoine Moueix 브랜드의 직위가 포함됩니다.

와인 선택

와인을 구입할 때는 품종, 출시 연도, 지역 및 생산 지역, 설탕 함량과 같은 매개변수에 주의를 기울여야 합니다. 대부분 이 정보는 라벨에 있습니다. 또한 프랑스 와인 라벨에는 법에서 요구하는 것보다 높은 알코올 함량 또는 추가 숙성을 나타내는 Superieur라는 문구가 있을 수 있습니다. 라벨에 있는 Clos라는 단어는 와인이 벽이나 자연 장애물로 둘러싸인 수도원 포도원에서 생산되었음을 나타냅니다. 대부분 이것은 고품질의 표시입니다. Lieu Dit이라는 용어는 고유한 이름과 독특한 테루아를 지닌 공식적으로 분류되지 않은 포도원을 의미합니다. 라벨의 Cuvee 문구는 필수 사항이 아니기 때문에 항상 존재하는 것은 아닙니다. 이것은 한정된 수량으로 독점적인 제조법에 따라 만들어진 특정 지역의 최고 와인 중 일부의 이름입니다.

가장 저렴한 와인 중 일부는 랑그독과 루시옹에서 생산되지만 일부는 다른 프랑스 지역 와인에 비해 품질이 떨어집니다. 루아르와 론 남부 지역의 품목 가격도 상대적으로 저렴한 것으로 간주되며, 이 와인은 일관된 품질로 유명합니다. 가장 비싼 샘플은 부르고뉴와 보르도 와인입니다. 하지만 이 지역에서는 훌륭한 그랑 크뤼(Grand Cru)뿐만 아니라 적당한 가격의 보다 저렴한 옵션도 찾을 수 있습니다.

용어 사전

아펠라시옹은 와인 생산 기술과 객관적인 특성에 대해 명확하게 규정된 요구 사항을 갖춘 와인 제조 지역(지리적으로 통일되어 있을 필요는 없음)입니다. 특정 와인 재배 지역의 법률에 따라, 해당 지역 내에서 재배되고 양조된 포도로 만든 모든 와인에는 해당 아펠라시옹의 이름이 부여됩니다.

샤또(Chateau) - 주로 보르도에서 흔히 볼 수 있는 성 와이너리입니다. 이 농장에서는 포도원 재배부터 병입까지 모든 단계에서 와인을 생산합니다. 그러한 사유지에서 표본을 만드는 전통은 일반적으로 대대로 이어집니다.

도메인 – 전체 생산 주기의 관점에서 볼 때 샤토라는 용어와 유사한 소유, 재산입니다.

크루(Cru) – 프랑스어에서 "땅의 조각"으로 번역되었으며, 공식적으로 분류된 특별한 테루아를 지닌 특정 포도원을 지칭합니다.

저녁 식사에 좋은 와인보다 더 좋은 반찬은 없습니다. 일부 수집가는 지하실 전체를이 음료에 바쳐 그곳에서 손상되지 않고 꽃다발의 모든 맛을 유지합니다. 그러나 우리는 수집하는 것이 아니라 특정 가격에 가장 적합한 품종에 더 관심이 있습니다.

먼저, 저렴한 와인에 관해 가장 많이 묻는 몇 가지 질문에 답하고 싶습니다. 1) 좋은 와인을 저렴하게 찾을 수 있나요? 예, 400-500 루블의 경우 괜찮은 와인을 찾는 것이 가능합니다. 칠레, 남아프리카 또는 아르헨티나의 생산자를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 정말 좋은 와인을 찾을 가능성이 더 높아집니다. 이 가격 범주에서는 더 좋습니다. 유럽 ​​와인보다 또한 매우 적은 금액(400루블 미만)의 경우 화이트 와인을 섭취하는 것이 좋습니다. 백포도는 적포도와 달리 조건이 덜 까다로워서 백포도가 더 빨리 도달하므로 백포도주 생산이 저렴하고 그에 따라 가격과 품질이 적포도주보다 좋습니다. 또한, 국내 및 인근 생산자로부터 좋은 와인을 저렴한 가격에 만나보실 수 있습니다. 2) 라벨에서 무엇을 찾아야 하며, 어떤 종류의 와인이 있습니까? 유럽 ​​법률에 관해 이야기하면 와인은 테이블 와인, IGP 와인, AOP 와인의 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 자세히 설명하지 않고, 병 뒷면의 라벨에 프랑스라는 단어만 보이고 제조업체와 수입업체의 주소는 세지 않은 경우 해당 와인은 테이블 와인이라고 가정해 보겠습니다. 예를 들어 보르도, 랑그도 등과 같이 국가 이름 옆에 지역이 표시되면 이는 IGP 와인이며 이 와인은 테이블 와인보다 품질이 더 좋은 것으로 간주됩니다. 글쎄요, 특정 명칭의 와인(AOP 와인)이 최고로 간주됩니다. IGP도 비록 훨씬 작고 명확하게 정의되어 있지만 자체 생산 영역을 갖고 있기 때문에 원산지로 보호됩니다. 엄격한 샘플 관리를 거쳐 품질 마크가 있으며 제조업체의 원산지가 보장됩니다. 이러한 와인은 대부분 프랑스에서 생산됩니다. 3) 라벨에는 와인에 아황산염이 포함되어 있다고 나와 있는데, 이것이 위험한가요? 아황산염은 수세기 동안 포도주 제조에 사용되어 왔습니다. 이는 와인을 나쁜 박테리아로부터 보호하고 와인의 장기 보관을 촉진하는 일종의 방부제입니다. 이를 위해 제조업체는 이산화황(E220)을 사용합니다. 매장에서 아황산염이 없는 와인을 찾는 것은 거의 불가능합니다. 이제 모든 생산자가 이를 사용하지만, 그 양은 또 다른 문제입니다. 일부는 최소값을 취하고 다른 일부는 최대값을 사용합니다. 일반적으로 적포도주에 함유된 폴리페놀의 양이 상당하기 때문에 적포도주에는 아황산염이 덜 첨가되어 항산화 효과가 있습니다. 집에서 황산염의 양을 측정하는 것은 불가능합니다. 적당한 양의 와인을 마신 후 몇 시간 후에 복통이나 두통이 발생하면 그러한 화학 물질이 너무 많을 가능성이 높습니다. 와인. 결론적으로, 황산염을 두려워해서는 안 되며, 허용 가능한 한도 내에서 사용하면 건강에 어떤 영향도 미치지 않습니다.

일부 간단한 추천매장에서 와인을 선택할 때:
• 제조업체 이름을 참조하세요. 병 앞면에 대문자로 기재해야 합니다. 좋은 생산자항상 자신의 제품이 인정받기를 원합니다.
• 수확년도를 찾아보세요. 거기에 없으면 농축액이나 일종의 화학 물질을 구입할 가능성이 높습니다.
• 병 용기. 골판지 봉지에 담아 가져가는 것은 권장하지 않습니다. 일반적으로 그곳의 와인은 품질이 낮습니다. 그러한 와인은 기껏해야 요리에 적합합니다. 나무 코르크로 와인을 마시는 것도 추천합니다.
• 가격. 기적을 기대하지 마십시오. 좋은 와인은 매우 저렴할 수 없습니다. 와인 가격이 300 루블 미만인 경우 와인에 화학 물질 만 들어있을 가능성이 높습니다.

최대 400 루블의 좋은 와인

압하지야의 와인 "Lykhny"

400 문지름.

이 품종은 은은한 딸기향과 이사벨라 포도의 풍부한 향을 지닌 섬세한 향을 가지고 있습니다. 저렴한 가격과 높은 품질로 인해 이 경쟁자는 순위에서 1위를 차지했습니다. 350-400 루블 정도의 적당한 예산이 있다면 품질로 인해 Lykhny 와인이 최선의 선택이 될 수 있습니다.

바이날 AD "카다르카"

300 문지름.

잘 익은 열매와 잘 익은 과일의 향기 덕분에 Kadarka 포도로 만든 불가리아 음료는 축제 테이블에서 좋아 보일 것입니다. 이 와인은 단단한 치즈와 차가운 디저트와 잘 어울립니다.

소크데레 "메를로"

320 문지름.

이 후보자의 맛은 신맛이 아니라 약간 시큼하기 때문에 많은 연인들을 기쁘게 할 국내 와인 품종입니다. 병은 매우 세련되게 디자인되었습니다. 라벨은 크라스노다르 지역 지도 형태로 만들어졌습니다.

샤토 타만 "사페라비 타만"

340 문지름.

크라스노다르 지역의 또 다른 후보로 엄선된 포도로 만들었지만 맛은 이전 와인만큼 좋지는 않습니다. 신맛과 신맛이 처음에는 무서울 수 있지만 시간이 지나면 훨씬 좋아집니다.

루블 5,360

밝은 핑크색, 단순하지만 약간 강한 향, 망고와 딸기 향이 살짝 가미되어 포르투갈산 좋은 와인의 특징입니다. 자몽 향이 나는 가벼운 뒷맛이 이 음료를 "예산" 카테고리에서 최고로 만듭니다.

최대 700 루블의 좋은 와인

"티나하스" 카르미네레 리제르바

700 문지름.

이 후보는 가격 카테고리에서 최고로 간주되며 가벼움과 기분 좋은 신맛을 완벽하게 결합합니다. 맛에는 고기 요리와 잘 어울리는 붉은 건포도와 허브 향이 있습니다. 추천해 드려요, 꽤 좋은 와인입니다.

"트라피체" 카베르네 소비뇽

540 문지름.

이 와인은 여러 번 최고라는 칭호를 받았습니다. 친근하고 부드러운 맛, 기분 좋은 매콤한 향이 스테이크, 구운 고기, 구운 음식, 조리된 야채와 잘 어울립니다.

"캄포 비에호" 템프라니요

700 문지름.

이 정도 금액이면 이렇게 간단하고 향긋한 음료를 사는 것이 가장 좋은 선택이다. 블루베리와 마멀레이드 향이 느껴집니다. 부케 자체가 산미가 많이 느껴지지 않을 정도로 밸런스가 잘 잡혀있습니다.

"발렌틴" 파레야다, 카탈루냐 DO

690 문지름.

두 가지 이탈리아 포도 품종인 가르나차 블랑카(Garnacha Blanca)와 파렐라다(Parellada)의 조합은 익은 과일의 특별한 향과 함께 드라이하고 우아한 부케를 만들어냅니다. 생선 요리에만 마시는 것이 좋습니다.

"콘티 세리스토리" 키안티 DOCG

700 문지름.

이 와인은 매일 사용하기에 좋습니다. 그 역사는 14세기로 거슬러 올라갑니다. 지역의 자부심으로, 약간의 신맛과 함께 뛰어난 균형감이 있는 맛을 보여줍니다. 고기안주와 파스타와 잘 어울립니다.

1000루블 미만의 좋은 와인

말보로 소비뇽 블랑

950 문지름.

뉴질랜드 말보로 지역의 떼루아에서 자란 포도로 만든 특별한 와인입니다. 와인은 특별한 양조 기술을 통해 얻어지는 독특한 과일 맛을 가지고 있습니다.

술을 마시는 문화는 문명사회의 상징이다. 와인전 세계적으로 사랑받고 있으며 일부 국가에서는 가장 많이 소비되는 알코올 음료 목록에서 1위를 차지합니다. 낭만적인 만남, 사치, 사랑과 관련이 있습니다. 각 음료에는 고유한 맛과 향이 있습니다.

갈로(Gallo) 와인 한 병은 세련된 디자인으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 대중 소비자에게는 가격이 높기 때문에 음료 애호가는 온라인 상점에서 Gallo를 찾게됩니다.

이 브랜드는 비교적 최근에 등장했지만 미국과 유럽에서 빠르게 인지도를 얻었습니다. 최고 품질의 원료로만 만들어졌으며 매우 건강한 것으로 간주됩니다.

병 어떤 행사에도 합당합니다. 수십 년 동안 이 제조업체의 제품은 진정한 와인 감정가들의 마음을 사로잡았습니다. 선택 항상 부와 완벽한 맛을 말합니다.

와인의 발상지는 호주입니다. 첫 번째 작은 마을에서 준비되었습니다. 맛이 너무 뛰어나서 시간이 지남에 따라 소규모 생산에서 세계적으로 유명한 브랜드로 성장했습니다.

이 레드는 프랑스가 패션계를 지배할 뿐만 아니라 와인 제조의 걸작을 자랑스럽게 선보이고 있다는 사실을 확인시켜줍니다. 와인 생산자들은 자랑스럽게 수출합니다. 세계 곳곳으로.

같은 이름의 포도 품종으로 만든 레드는 소개도 칭찬도 필요 없습니다. 3세기 동안 제조 기술은 완벽하게 연마되었습니다.

페브르 샤블리 부그로(Fevre Chablis Bougros) – 프랑스산 라이트 화이트 와인. 희귀한 포도 품종으로 만들어져 한 모금 마실 때마다 행복이 가득합니다. 매우 다재다능한 음료로, 일반적으로 결혼식이나 생일날 테이블에서 제공됩니다.

프랑스에서 만들어졌습니다. 음료 감정가들은 그것을 좋아했고 높은 비용에도 불구하고 수요가 엄청났습니다. 오늘은 브랜드 이름으로 전 세계 200개 도시에서 생산됩니다.

메를로 포도 품종은 베리 껍질이 얇고 와인의 맛이 특히 부드럽습니다. 고전적인 기술을 사용하여 음료를 생산하기 위해 가장 잘 익은 포도를 선택하는데, 이는 와인의 높은 가격을 설명합니다. 메를로 병은 바닥이 약간 가늘어져 쉽게 알아볼 수 있습니다. 메를로를 제공하는 것은 스타일과 세련된 맛의 표시입니다.

- 미국에서 가장 비싼 와인 생산자. 제조업체는 색상, 품종 구성 및 단맛에 따라 다양한 음료를 제공합니다. 진정한 와인 감정가를 위한 – 가장 완벽한 선택.