Арган тос нь залуу насны гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндийг хадгалах байгалиас хүн төрөлхтөнд өгсөн хосгүй бэлэг юм. Гэхдээ жижиг үйлдвэртэй тул энэ үнэ цэнэтэй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь хуурамчаар үйлдэхээс бүрэн хамгаалалтгүй хэвээр байна. Тиймээс ийм үнэтэй тос худалдаж авахдаа маш болгоомжтой, болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Дараахь зүйл бол санахад хялбар хэд хэдэн хэрэгтэй дүрэм бөгөөд таны өмнө байгаа бүтээгдэхүүн оригинал эсвэл хуурамч эсэхийг хурдан тодорхойлоход тусална.

1) Арган тосыг ямар зорилгоор худалдаж авахаа шийдээрэй: хоол хүнс эсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүн.
Хүнсний арган тосыг зөвхөн арган модны шарж жимснээс гаргаж авдаг тул үргэлж тааламжтай самар үнэртэй байдаг. Шаржны өндөр температурт витамин, шим тэжээлийн ихээхэн хэсэг нь алдагддаг тул гоо сайхны зориулалтаар бараг ашигладаггүй.
Гоо сайхны процедурын хувьд та зөвхөн шинэхэн, шараагүй жимснээс хүйтэн шахаж авсан арган тос худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг шошго, баглаа боодол дээр тодорхой зааж өгөх ёстой.

2) Арган тосыг цэвэр хэлбэрээр нь (үнэ нь гайхалтай өндөр) өөр ямар ч тосгүйгээр худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Та ихэвчлэн макадамия, чидун, бүйлс гэх мэт хольсон арган тосыг олж болно. Ийм хольцыг зөвхөн үйлдвэрлэгчийн бүрэн бүтэн байдалд итгэлтэй, арган тос агуулдаг гэдгийг сайн мэддэг бол л худалдаж авах хэрэгтэй. Хамгийн сайндаа бусад тосны нийт массаас арган тос 1-2% л байж болно. Муугаар бодоход тэр огт байхгүй.
Нэр хүндтэй брэндүүдээс гоо сайхны арган тос худалдаж авахад мөн адил хамаарна. Магадгүй энэ нь үнэхээр ийм бүтээгдэхүүний найрлагад байдаг байх, гэхдээ тансаг бүтээгдэхүүнд анхилуун үнэр, сайхан дүр төрхийг өгч, удаан хугацаанд хадгалах зориулалттай химийн элементүүд арган тосны бүх ашигтай шинж чанарыг хайр найргүй устгадаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь арьс, үсэнд сайнаар нөлөөлдөг нь эргэлзээгүй боловч ургамлын тосоос шалтгаалахгүй.

3) Арган тосны савлагаанд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь зөвхөн шилэн саванд эсвэл шилэн саванд байх ёстой бөгөөд мэдээжийн хэрэг хар шилээр хийгдсэн байх ёстой.
Арган тосыг үнэрлэх боломжийг шаардахаа мартуузай. Энэ нь үнэтэй тул ухамсартай үйлдвэрлэгч энэ боломжийг үргэлж хялбархан олгодог. Цэвэршүүлээгүй, хүйтэн дарагдсан арган тос нь үргэлж өвөрмөц, өвөрмөц (маш тааламжтай биш) үнэртэй байдаг. Энэ үнэр нь шээсний үнэртэй маш төстэй бөгөөд зөвхөн маш хүчтэй үнэртэй байдаг. Гэхдээ яг энэ нь хүний ​​биеийн эрүүл мэндэд тустай "шингэн алт" гэж тооцогддог.

4) Шингэрүүлсэн арган тос (ихэвчлэн бага үнэтэй) худалдаж авахдаа үнэрийг нь анхаарч үзээрэй. Энэ нь шингэрүүлсэн хэлбэрээр ч тод мэдрэгддэг. Дараа нь тосны хувийг шалгана уу. Энэ нь 50X50 хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв арган тосны хувь бага байвал үүнийг шошгон дээр эсвэл савлагаа дээр заавал зааж өгөх ёстой (энэ нь илүү хямд байх болно).

5) Гарал үүслийн улс - зөвхөн Марокко!

Арган тосыг нарны шууд тусгалаас хамгаалсан сэрүүн газар хадгална.

P.S. Дашрамд хэлэхэд арган тосыг хөргөгчинд хийхдээ тууштай байдалд нь анхаарлаа хандуулаарай. Анхны тос нь ямар ч температурт тогтвортой байдлаа огт өөрчилдөггүй. Хэрэв энэ нь маш их өтгөрүүлсэн бол та зөвхөн хуурамч газрын тосны бүтээгдэхүүнийг хараад зогсохгүй олон тооны хадгалалтын бодис болон бусад олон химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Түүний хэрэглээ нь эрүүл мэндийн олон асуудалтай тулгардаг.

Зөвхөн өндөр чанартай арган тос худалдаж аваад үргэлж үзэсгэлэнтэй байгаарай!

Мөн уншина уу:
Арган тос - арьс, үсэнд зориулсан "шингэн алт"
Брокколи тос - "байгалийн силикон"
Jojoba дахь Jasmine Absolute бол жинхэнэ хааны бүтээгдэхүүн юм
Спивакийн жожоба дахь сарнайн тос нь хүн бүрийн мэдэлд байдаг тансаг хэрэглээ юм
Брокколи тос - "байгалийн силикон"

Мэдээлэл танд хэрэгтэй юу?

Судалгаа дууссан.

тийм ээ, би нэг их сайн мэдэхгүй байсан

13 (62%)

ямар нэг юм мэдэж байсан

2 (10%)

Эфирийн тосны үнэр нь нарийн төвөгтэй химийн бүтэцтэй дэгдэмхий нэгдлүүд юм. Бүх үнэртэн нь тодорхой шинж чанартай байдаг. Эфирийн тосны үнэр нь бидний мэдрэлийн систем, бодисын солилцоо, сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн байдалд нөлөөлдөг.

Эфирийн тосыг янз бүрийн аргаар олж авдаг. Үндсэндээ энэ нь уураар нэрэх арга юм. Өөр нэг арга бол хүйтэн шахалт юм. Эфирийн тосыг цитрус жимснээс хүйтэн шахалтын аргаар гаргаж авдаг. Гурав дахь аргыг enfleurage гэж нэрлэдэг.

Эфирийн тос нь уснаас хөнгөн тул анхилуун үнэрт тосыг хэрэглэх нарийн ширийнийг мэдэх хэрэгтэй. Үнэрт тосны үндэс нь эртний хүмүүсийн хэлснээр "эфир" хэмээх дэгдэмхий органик нэгдлүүд юм. Бүх ургамал эфир гаргаж авах боломжгүй. Үүний үндсэн дээр ургамлыг эфир агуулсан ба эфиргүй гэж хуваадаг.

Дэлхий дээр 3000 орчим ургамал ургадаг бөгөөд тэдгээрээс эфирийн тосыг ялгаж авах боломжтой. Түүнчлэн, бүх чухал тос нь эмчилгээний шинж чанартай байдаггүй. Үнэрт эмчилгээ бол эрт дээр үеэс бидэнд ирсэн нарийн төвөгтэй, сонирхолтой шинжлэх ухаан юм.

Эфирийн тосны үнэр нь өөр өөр нөлөөтэй байдаг

Эфирийн тосны үнэр нь амьсгалах эсвэл арьсанд шууд хүрэх замаар биед шингэж, улмаар цусны эргэлтийн системд ордог. Анхилуун үнэрт тос нь бидний сайн сайхан байдал, сэтгэл санааны байдалд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг.

Олон зуун эфирийн тосыг энгийн хэрэглэгчдэд хүргэх боломжтой. Зөвхөн 100% байгалийн баяжмал нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Хямдхан синтетик аналог худалдаж авах нь утгагүй юм. Эфирийн тосны анхилуун үнэр нь нойргүйдэл, толгой өвдөхөд тусалж, арьс, үсний байдлыг сайжруулж, сэтгэл санааг өөдрөг болгоход тустай.

Эфирийн тосны анхилуун үнэрийн нууц

Гол эфирийн тосны зарим нууцыг нээцгээе. Бүх үнэр, тэдгээрийн эмчилгээний үндсэн шинж чанарыг жагсаах боломжгүй юм. Хамгийн алдартайг нь жагсаацгаая. Өөрийгөө тайвшруулж, эдгээх үнэрээр амьсгалахыг зөвшөөр.

Жүржийн цэцгийн үнэртайвшруулж, тайвшруулж, нойрыг сайжруулдаг. Энэ бол баяр баясгалан, гүйцэтгэлийн тос юм. Өвөл, намрын улиралд амтат жүржийн үнэрийг амьсгалах нь ашигтай байдаг. Баяр баясгалантай сайхан үнэр таны сэтгэл санааг өргөж, итгэл найдвар төрүүлдэг. Унтахынхаа өмнө салфетка дээр хэдэн дусал дусааж, амьсгалах хэрэгтэй. Жүржийн үнэр нь таныг хурдан унтахад тусалдаг.

Иланг илангийн үнэрафродизиак гэж үздэг. Иланг-иланг нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, стрессийг тайлдаг. Иланг-иланг үнэр нь бэлгийн дур хүслийг өдөөдөг. Өөртөө итгэх итгэлийг нэмэгдүүлж, цочромтгой байдлыг бууруулдаг. Иланг-иланг үнэр нь хайрыг татдаг гэж үздэг. Ихэнхдээ массаж, шүршүүрийн гель, хөөстэй ваннд ордог.

Мэлрэг цэцгийн эфирийн тостайвшруулах, тэнцвэржүүлэх, эвгүй үнэрийг арилгах. Гоо сайхны зориулалтаар хуурай арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Гүн тайвшрахад тусалдаг тул бясалгалд ашигладаг. Эротик өдөөгч гэж үздэг тул эмэгтэй хүний ​​хөлдөлтийг бууруулдаг. Бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлнэ.

Лаванда цэцгийн үнэр нь толгой өвдөхөд тусалдаг. Лаванда цэцгийн эфирийн тос нь сайхан сэтгэлийг сэргээж, хурдан унтаж, уй гашуугаа мартахад тусалдаг. Нян устгах үйлчилгээтэй үр дүнтэй шавьж үргээгч. Эмзэг арьс арчилгааны хувьд нэн тохиромжтой. Хоол боловсруулалтыг сайжруулна.

Розмариний үнэр нь байгалийн энергийг нэмэгдүүлж, биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлж, булчинг сулруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Үнэр нь гашуун халуун ногоотой. Арьс арчилгаанд хэрэглэдэг. Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Сорви шингээх гель, тосонд орсон. Барзгар арьсыг зөөлрүүлнэ.

Eucalyptus эфирийн тосэмийн шинж чанартай байдаг. Eucalyptus-ийн үнэр нь давирхай, шаржигнуур бөгөөд амьсгалыг хөнгөвчлөх, агаарыг цэвэршүүлдэг. Гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, нойрмог байдлыг арилгана. Антисептик ба нян устгах үйлчилгээтэй. Массажны тосонд орсон тул булчинг дулаацуулдаг. Eucalyptus-ийн үнэр нь шавьжийг үргээж, агаарыг үнэргүй болгодог.

Нарс нь гашуун, давирхай үнэртэй байдаг. Нарсны үнэр нь халдваргүйжүүлж, ядрах, нойргүйдэлд тусалдаг. Нарсны эдгээх үнэр нь амьсгалыг хөнгөвчлөх, ханиалгахад тусалдаг. Нарсны үнэрийг амьсгалах нь ханиад, амьсгалын замын үрэвсэлт өвчинд тустай.

Нимбэгний эфирийн тоссэргээж, аяыг сэргээдэг. Нимбэгний үнэр нь шинэхэн бөгөөд бага зэрэг гашуун үнэртэй. Толгой өвдөхөд тусалдаг, хүч чадал, эерэг сэтгэл хөдлөлийг нэмэгдүүлдэг. Арьс цайруулах тосонд орсон. Арьсны барзгар хэсгүүдийг зөөлрүүлнэ. Шампунь дээр нэмэхэд хаг арилгахад тусалдаг. Хумсыг бэхжүүлдэг. Дархлаа сайжруулах нөлөөтэй.

Гаа нь тамхины үнэрийг саармагжуулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Гааны үнэр нь шинэхэн, ментол юм. Mint нь хүч чадлыг сэргээж, мэдрэлийн цочролыг бууруулдаг. Антипиретик шинж чанартай. Ядаргаа, толгойн өвчин намдаана. Дотор муухайрах, толгой эргэх, далайн өвчинд үр дүнтэй.

Нероли нь эмэгтэйлэг тос, афродизиак гэж тооцогддог. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн бэлгийн дур хүслийг өдөөдөг. Массажны тосонд нэмснээр эмэгтэйлэг байдлыг онцолж, төсөөллийг чөлөөлдөг. Энэ нь нарийн төвөгтэй ид шидийн үнэртэй. Нойргүйдэл, мэдрэлийн цочролыг арилгахад тусалдаг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд багтсан.

Эфирийн тосны үнэрээ хэрхэн сонгох вэ

Эфирийн тосыг сонгох гол арга бол таны эерэг мэдрэмж юм. Би энэ аргад дуртай эсвэл дургүй. Хэрэв эфирийн тосны үнэр таныг хайхрамжгүй орхивол энэ нь танд тохирох тос биш юм. Газрын тосны үнэр нь чухал дэгдэмхий нэгдлүүдийн баяжмал юм.

Хүнтэй анх удаа уулзахдаа эфирийн тостой задгай савыг хамартаа ойртуулж болохгүй, энэ нь цочрол үүсгэж болзошгүй. Төвлөрсөн эфирийн тос нь санамсаргүйгээр залгисан тохиолдолд хордлого, арьсны түлэгдэлт, тууралт үүсгэдэг. Та нэг дусал тосоор үнэртэй танилцаж эхлэх хэрэгтэй.

Эхлээд та хэрэглэх заавар, шинж чанарыг унших хэрэгтэй. Хэрэв та харшилтай бол үнэрийг тэсвэрлэх чадвартай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд алчуур эсвэл салфетка дээр дусааж, өдрийн турш амьсгалах хэрэгтэй.

Дараа нь арьсны хариу урвалыг шалгана уу. Цэвэр эфирийн тосыг арьсанд шууд түрхэж болохгүй. 5 дусал суурь тос тутамд нэг дусал эфирийг дурын ургамлын тостой хольж бугуйн хэсэгт түрхэнэ. Урвалыг харна уу.

Эфирийн тосны үнэ

Байгалийн 100% баяжмалын өртөг нь хэд хэдэн шалтгаанаас хамаарна. Хамгийн үнэтэй тос бол сарнай, мэлрэг цэцэг юм. Үйлдвэрлэлд гар хөдөлмөр, олон тонн амьд цэцгийн дэлбээ ашиглан нэг кг үнэмлэхүй тос гаргаж авдаг.

Органик үнэрт бодисын %-ийн агууламж, ургамлын ховор байдал, хөдөлмөрийн зардлаар өртөгийг тодорхойлдог. Эфирийн тосны биед үзүүлэх үйл ажиллагааны механизм нь маш нарийн төвөгтэй байдаг. Ихэнх тос нь хүний ​​биед дархлаа дарангуйлах, нян устгах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Эфирийн олон органик бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гормонтой төстэй байдаг. Ухамсартай эсвэл ухамсаргүйгээр эдгээр үнэрийг хүн төрөлхтөн эротик урлагт ашигладаг. Эфирийн тосны гол "эротик" үнэр нь нероли, жүрж, пачули, иланг-иланг, мирра, зандан мод, мэлрэг цэцэг, бергамот, задийн самар, сарнай юм.

Блогын нийт уншигчдад зориулсан бэлэг, Афродитын сүрчигний жор. Хайр дурлал, эрчүүдийн анхаарлыг татсан эротик сүрчигээ өөрөө бүтээгээрэй.

Тосон үнэртэй ус - Афродитагийн хайрын бүс

Домогт өгүүлснээр Афродита үргэлж сэтгэл татам үнэрийг ялгаруулдаг шидэт бүс зүүдэг байв. Хайрын үнэрийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй. Домогт өгүүлснээр, ид шидийн үнэр нь нероли, иланг-иланг, жүрж, мэлрэг цэцэг гэх мэт ... үлдсэн орцууд нь бидэнд мэдэгддэггүй ... Үнэрүүдийг хослуулж үзээрэй, та хайрын эм үүсгэж болно!

Үндсэн тос 5 мл: jojoba эсвэл арган тос.

Эфирийн тос, тус бүр 4 дусал: иланг-иланг, пачули, нероли (амтат жүржээр сольж болно).

5 мл (цайны халбага) эфирийн тосыг жижиг хар шилэн саванд хийнэ. Дөрвөн дусал эфирийн тос нэмнэ. Үүнийг хэдэн өдрийн турш исгэж идээрэй. Амт нь холилдож, тэнцвэртэй болно. Хайртай хүн дээрээ Афродитын жорыг туршиж үзээрэй.

Газрын тосны үнэр нь модлог, шинэхэн, гашуун, бальзам, модыг санагдуулам, гэхдээ илүү хуурай байдаг.

Хушны анхны сэтгэгдэл нь илчлэгдээгүй, "дарагдсан" дээд аялгуунаас болж үргэлж хууран мэхлэгддэг бөгөөд үүнээс та энэ үнэрт өвөрмөц бус исгэлэн ноотыг олж авах боломжтой. Хуш модны лугшилт төгс "сэрдэг".

Цэвэр, гүн, сэргээгч, модлог, давирхай, бага зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг, бальзам, утаатай.

Үнэр нь тансаг бөгөөд нарийн төвөгтэй бөгөөд түүний гоо зүйн ойлголтыг хөнгөвчлөхийн тулд эхний хоёр, гурван удаа магтаалын тос нэмж болно.

Үнэр нь хүчтэй, тааламжтай, бальзам, халуун ногоотой, чихэрлэг, дулаан, тухтай, зөөлөн.

Хялбар, хүртээмжтэй, маш ашигтай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нэмэлт цитронелла нэмбэл бөөрөнхий шанцайтай тэнгэрт гялалзсан аянга гялалзах болно.

Энэ нь модлог өнгөтэй шинэхэн цэцэг шиг зөөлөн, шинэхэн, нарийн, хөнгөн, цэвэрхэн, цэцгийн үнэртэй.

Үнэрийн мэдрэмж нь үргэлж төгс тайван байдаг.

Газрын тосны үнэр нь дулаахан, давирхай, утаатай, модлог, чихэрлэг, халуун ногоотой, нимбэгний нооттой бальзам юм.

Энэхүү үнэртний хатуулаг, гүн гүнзгий гүн ухааныг дэмий хоосон хүлээн авахад хэцүү байдаг, учир нь тэд биднээс илүү гүнзгий амьсгалах, илүү их сүнсний багтаамж, дэлхийд тархалт бага байхыг шаарддаг. Тиймээс агуу гоо зүйг ойлгохын тулд зөвхөн түүнтэй танилцах хэрэгтэй.

"Гуравдахь" хэсэгт хүжтэй маш сайн дуулж, үслэг басс ноотуудын ассоциатив цувралыг гаргаж авдаг үнэр нь нэмэлт мод юм.

Леузеа

Хэрэв та анхилуун үнэртэн хэрэглэдэг хүмүүсийн санал бодлыг судлах юм бол тэдний яг тал хувь нь Леузеагийн үнэрийг шүтэн бишрэгчид байдаг бол нөгөө тал нь энэ үнэр нь урам зоригтой мэдрэмжийг төрүүлдэг. Тартны үнэрийг илүүд үздэг хүмүүсийн нүдэнд Leuzea-ийн сул тал нь хоёр дээд өнгөний урт, чихэр шиг чанар гэж бид хэлж чадна.

Нэмэлт илангийн анхилуун үнэрийг нэмснээр анхилуун үнэрийн гэнэн чихэрлэг “хоолой” нь тансаг, сэтгэл татам уран яруу найраг болгон хувиргадаг.

шинэхэн, хүйтэн, гашуун шинэхэн нимбэгний өвөрмөц жимсний үнэрийг ялгаруулдаг.

Хөнгөн, хүртээмжтэй, учир нь анхилуун үнэрийг өдөр тутмын амьдралдаа хүлээн зөвшөөрдөг. Доод аялгуунд исэлдсэн металлын туяаг арилгахын тулд нэмэлт иланг нэмэхийг зөвлөж байна.

Үнэр нь хөнгөн, хөгжилтэй, баяр баясгалантай, зөөлөн, дулаахан, анхилуун үнэртэй, жимсний амттай, цэцгийн нооттой, анхны хамрын үнэрээс эхлээд өрөвдөх сэтгэлийг төрүүлдэг.

Үнэр нь шинэхэн, сэрүүн, өглөөний, эрч хүчтэй, амттай, цэцгийн өнгө бүхий анхилуун үнэрийг санагдуулам, тэсрэх, хүчтэй, хурц, төвлөрсөн, нарийн мэдрэмжийн хувьд маш шуургатай.

Нэмэлт нэмэлт нь энэ үнэрийг язгууртны боловсронгуй болгож өгдөг.

Газрын тосны үнэр нь шинэхэн, цэвэр, тунгалаг, нэвт шингэсэн, эмзэг, сүнслэг, өвслөг, гавар-халуун ногоотой, зарим талаараа гашуун, гашуун юм.

Анхилуун үнэр нь таныг эмзэглэл, цэвэр ариун байдлаараа бүрхэж, хамгийн тод, сүнслэг байдлын холбоог төрүүлдэг. Анхилуун үнэрийн цорын ганц бэрхшээл бол эхний ноотын бага зэрэг гавар бөгөөд нэмэлт хумс нэмснээр саармагжуулж болно.

Эфирийн тосны үнэр нь дулаахан, дулаахан, лугшилттай, мансуурдаг, мансуурмаар халуун ногоотой, чихэрлэг амттай, бага зэрэг заарлаг, бага зэрэг чинжүүтэй.

Самарны үнэрээр өгөгдсөн дулааны зохицол нь ухамсрыг амархан бөгөөд зөөлөн бүрхдэг. Ихэнхдээ энэ үнэр нь биширдэг. Гэхдээ халуун ногоотой үнэр танд тийм ч ойрхон биш бол задийн самарыг магтаалын үнэртэй хослуулах нь таашаалын эх үүсвэрийг олоход тусална.

Үнэр нь маш хүчтэй, давамгайлсан, шинэхэн, дуугарах, эрч хүч өгөх, ментол, гавар үнэртэй.

Үнэр нь хүчтэй, нэвт шингэсэн, цэвэр, шинэхэн, хүйтэн, чихэрлэг, гавар өнгөтэй халуун ногоотой.

Эфирийн тос нь нийлмэл, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй анхилуун хээтэй таван өнгийн анхилуун үнэртэй, маш тааламжтай, шинэхэн, халуун ногоотой анхилуун үнэртэй, цэцэгт, оройн, хуурай, лугшилттай, ид шидтэй, нойронд автдаггүй.

Олон ард түмний дунд энэ ид шидийн үнэрийг гипнозид автдаггүй тул цыган гэж нэрлэдэг. Анхилуун хэв маягийн нарийн төвөгтэй байдал, олон найрлага нь тэдгээрийг байнга хэрэглэдэг хүмүүсийг хүртэл хуурдаг. Үнэрийг удаан хугацаанд мэдрэх үед бидний ухамсар тогтдоггүй хоёр нэмэлт өнгө байгаа нь түүний ойлголтод "хуурамч" сүүдэр оруулдаг. Үнэр нь үргэлж шинэ байдаг. Ихэвчлэн хүн бүр түүнд дуртай байдаг. Хэрэв энэ үнэр таных биш бол нэмэлт үнэртэй хослуулж болно.

Дээд талын аяны басс тембрийг үл харгалзан анхилуун үнэрийг мэдрэхэд хялбар байдаг бөгөөд үүнийг нэмэлт усан үзэмээр бага зэрэг сайжруулж болно.

Эфирийн тос нь хүчтэй, нэвт шингэсэн, дорно дахины, шөнийн, нууцлаг, дотно, шороон, чамин, гашуун-утаа, давирхай-тарт, модлог-бальзамын үнэртэй, нэгэн зэрэг ялзарсан навч, чийгтэй модтой амтлаг, халуун ногоотой. ба ногоон өвс; Үнэр нь нарийн төвөгтэй, нэмэлт дөрөв дэх аялгуутай - дулааны ая.

Европчуудын хувьд үүнийг амархан мэдрэх чадвар нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Ухаалаг ертөнцийн анхны мэдрэгчийг ус зайлуулах эхний аяыг нэмэлт намаг сүүдэрт нэмснээр эхлүүлж болно.

Энэ нь шинэхэн нарс ойг санагдуулам цэвэрхэн, шинэхэн, хүйтэн, баялаг, халуун ногоотой, тарт, бальзам, давирхайт нарсны үнэртэй.

Тосны үнэр нь хүчтэй, шинэхэн, цэвэрхэн, нэвт шингэсэн, дулаахан, тухтай, гашуун, халуун ногоотой, өвслөг гаа, модлог гавар бальзамтай, сэргээгч, өдөөлттэй.

Сарнайн тос нь хүчтэй, хурц цэцэгсийн ягаан үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг халуун ногоотой, шарсан, тамхи татдаг, намхан, гүн, хөх, зөгийн бал, нарийхан байдаг.

Ойлголт нь төгс төгөлдөр юм. Хэрэв сарнай нь хэтэрхий "хуурай" цэцгийн анхилуун үнэртэй бол та түүнийг бороонд бага зэрэг усалж болно.

Chamomile нь гүн бальзам, чихэрлэг ургамлын анхилуун үнэртэй Жимслэг ноот, өвс, тамхи, амтат амтлагчийн амт, маш удаан хадгалагддаг.

Үнэр нь маш наалдамхай, өтгөн, хатаасан байдаг. Эхний аялгуу нь ихэвчлэн хурдан уйтгартай болдог. Зөвхөн нэг нэмэлт тос болох petitgrain нь үнэртний эсгий даавууг хамгийн сайн нэхсэн тор болгон хувиргаж чадна.

Эфирийн тосны үнэр нь тийм ч хүчтэй биш, гэхдээ маш тогтвортой байдаг; нэг ч хурц, чанга ноот байхгүй, энэ нь аажмаар ургадаг, цэвэршсэн, гүн, зөөлөн, эелдэг, чамин, мананцар, чихэрлэг модлог бальзам, нарийхан, гүн ухааны нарийн төвөгтэй, хоёр нэмэлт аялгуутай - дулаан, аялгуу хүйтэн.

Үнэр нь маш тогтвортой бөгөөд цэвэршсэн бөгөөд энэ нь нэг ч хурц, чанга дуугүй бөгөөд мод ургадаг шиг удаан ургадаг. Чанга үнэрийг илүүд үздэг энгийн үнэртэй хүмүүсийн хувьд анхилуун үнэр нь шивнэх мэт сул мэт санагдаж болох ч гайхалтай бодлуудыг чимээгүйхэн хэлдэг. Үүнийг нэмэлт байдлаар хослуулж, дууг нь сайжруулж болно.

Үнэр нь шинэхэн, ой мод, шилмүүст, давирхай, сэрүүн, бальзам юм.

Дамжуулах текст:

Газрын тос ямар үнэртэй вэ?

Нэгэн хавар, Москвад урьд өмнө байгаагүй бороотой нар жаргах үеэр "Мастер Маргарита ба Маргарита" кинонд Берлиозын дүрийг бүтээсэн Александр Адабашян Патриархын цөөрөмд гарч ирэв. Арван минутын өмнө Аннушка тос асгарчихсан байсныг тэр мэдэхгүй.

Тэгээд нэг биш, хоёр. Тэдний нэгийг дэлгүүрт, нөгөөг нь үйлдвэрлэгчийн үйлдвэрээс худалдаж авсан. Жүжигчин супермаркетаас ирсэн газрын тосны шалбааг дундуур тайван алхаж байна. Мөн үйлдвэрлэгчээс асгарсан тос дээр хальтирдаг. Үүнийг энгийнээр тайлбарлав. Газрын тосны хадгалах хугацаа нэг жил байна. Хэрэв энэ нь удаан суувал энэ нь муудаж, хорсож эхэлдэг. Муудсан тос нь илүү наалдамхай байдаг. Чи үнэхээр хальтирч чадахгүй. Асуудал нь олон тооны тос үйлдвэрлэсэн он сар өдрийг заадаггүй, харин савласан огноог зааж өгдөг. Мөн заримдаа хугацаа нь дууссан тос лангуун дээр гардаг. Газрын тосны шинэлэг байдлыг хэрхэн тодорхойлох талаар мэргэжилтнүүд бидэнд хэлэх болно.

Газрын тос. Энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр бараг ямар ч хоол бэлтгэх боломжгүй юм. Үүнийг тосонд шарж, жигнэж, будаа, нухаш, гоймон, маханд нэмнэ. Зарим нь ургамлын тосыг илүүд үздэг бол зарим нь цөцгийн тосыг илүүд үздэг. Гэхдээ дэлгүүрт зарагдаж буй зарим тос нь байх ёстой зүйлээсээ хийгдээгүй гэдгийг цөөхөн хүн ойлгодог. Үйлдвэрлэгчид рапсаас наранцэцгийн тос гаргаж сурсан. Мөн чидуныг амтлагчтай наранцэцэгээр хийдэг. Цөцгийн тосыг цөцгий биш, харин ургамлын гаралтай өөх тосоор хутгана.

Костя Туркин харшлын цочмог халдварын улмаас эмнэлэгт хэвтсэн байна. Эмч нар үүнийг рапсны тосонд агуулагдах бодисоос үүдэлтэй хариу үйлдэл гэж хэлсэн. Ээж нь хүүдээ үүнээс өмнө салат өгсөн. Гэхдээ рапсын тосоор биш, наранцэцгийн тосоор амталсан. Үлдсэн тосыг лабораторид илгээсэн. Энэ нь үнэхээр рапс байсан нь тогтоогдсон.

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар газрын тосны бараг дөрөвний нэг нь үйлдвэрлэгчдийн хэлж байгаа зүйл биш юм. Оливийн тосыг ихэвчлэн хуурамчаар хийдэг. Жинхэнэ чидуны тосыг үнэрээр нь ялгаж чадах эсэхийг шалгахын тулд бид туршилт хийсэн. Томоохон компаниудын үнэртэй усчин оролцов. Тэр орой гэрийн үйлчлэгч нь гурван ижил салат бэлтгэж, гурван өөр тосоор чимэглэв. Үнэртэй ус үйлдвэрлэгч жинхэнэ тосыг хуурамч тосноос ялгаж чадах уу?

Хуурамч тосоор машин ч сайн жолооддоггүй. Бид ургамлын тосоор уралдаж эхэлсэн. Дизель түлшний оронд хоёр КамАЗ машины бензиний савыг тосоор дүүргэсэн. Бид захаас газрын тосыг нэг машины бензиний саванд, дэлгүүрийн тосыг нөгөө машины бензиний саванд хийнэ. Хэн түрүүлж барианд хүрэх вэ?

Хамгийн чанартай тос бол онгон тос юм. Хамгийн ашигтай бодисууд нь үрнээс нь ордог. Хоёр дахь удаагийн тос хямд байна. Энэ нь ихэвчлэн цэвэршүүлсэн тос үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Хэрэв үрийг гурав дахь удаагаа дарвал гурав дахь шахалтын тос гэж нэрлэгддэг тосыг олж авна. Өмнө нь хоёр удаа шахаж авсан үрийг шахахын тулд бензин, идэмхий натри хэрэглэнэ. Үүний үр дүнд техникийн тос гэж нэрлэгддэг. Энэ нь чийдэнг дүүргэх, автомашины үйлдвэрлэл гэх мэт ажилд ашиглагддаг. Гэхдээ заримдаа гуравдахь тос нь лонхонд цутгаж, ердийн наранцэцгийн тос хэлбэрээр зарагддаг. Техникийн тос нь бензин, идэмхий натрийн үлдэгдэл агуулсан тул энэ нь аюултай. Гурав дахь шахалтын тосыг гал асаах замаар ялгаж болно. Гурав дахь зэрэг нь тод шаргал дөлөөр бага зэрэг шатдаг.

Зөөлөн, өтгөн, бага зэрэг самар амттай. Энэ бол бидний хүүхэд байхдаа иддэг цөцгийн тос юм. Үүнийг ГОСТ 37-91 стандартын дагуу хийсэн. Үүнд ямар ч нэмэлт бодис байгаагүй. Зүгээр л цөцгий, өөр юу ч биш. Одоогоор энэ жорын дагуу зөвхөн нэг тосыг үйлдвэрлэж байна. Вологда. Лангуун дээр жинхэнэ Вологда тосыг хэрхэн ялгахыг олж мэдэхийн тулд бид Вологда руу явлаа.

Майонез. Зөв майонезаас бүрдэх ёстой 80% наранцэцгийн тос, үлдсэн хэсэг нь өндөгний шар, гич, цууны хүчил юм. Майонезыг яг юугаар хийдэг, үйлдвэрлэлд ямар тос хэрэглэдэг, өндөгний оронд юу хэрэглэдэг вэ гэдгийг мэдэхийн тулд манай сурвалжлагч майонез үйлдвэрлэх цехэд ажилд орсон.

Лангуун дээрээс жинхэнэ цөцгийн тос, чидун, наранцэцгийн тосыг хэрхэн олох вэ? Аль майонез нь аюулгүй вэ? Мөн хөнгөн майонезаас өөх тостой майонезаас ямар ялгаа байдаг вэ? Хүнсний үйлдвэрийн хүрээлэнгийн мэргэжилтнүүд, үнэртэн үйлдвэрлэгчид, туршилтын лабораторийн ажилчид энэ түүхийг ярьж байна.

Үйлдвэрлэгчид:Андрей Сычев, Олег Вольнов
Захирал:Дарел Гоможа
Бичсэн:Екатерина Пастернак

Ургамлын тос

Цэвэршүүлсэн тосны хадгалах хугацаа 1 жил, боловсруулаагүй тос 5 сар байна. Хадгалах хугацааг маш хатуу дагаж мөрдөх ёстой. Үнэхээр ч хүчилтөрөгчийн нөлөөгөөр тос исэлдэж эхэлдэг бөгөөд чөлөөт радикалууд үүсдэг бөгөөд энэ нь хүний ​​эрт хөгшрөлтийг үүсгэдэг, заримдаа хорт хавдар үүсгэдэг.

Шошгон дээрээс харахад тосны шинэлэг байдлыг тодорхойлох боломжгүй байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь үйлдвэрлэлийн огноог заагаагүй, харин савласан огноо юм. Тухайлбал, сайн жил тос шахаж, торхонд хадгалж, хоёр жилийн дараа савлаж худалдаанд гаргасан. Лангуун дээр байгаа тос нь аль хэдийн хоёр настай болсон тул энэ нь хатаж магадгүй гэсэн үг юм. Та газрын тосны шинэлэг байдлыг гадаад төрхөөр нь тодорхойлж болно.

Тавиурнаас нэг шил тос аваад гэрлийг хар. Хэрэв та ёроолд нь тунадас, тос нь бага зэрэг булингартай байвал хугацаа нь дууссан.

Газрын тос нь агаар, гэрэлд дургүй байдаг тул хар шилэн саванд тос худалдаж авах нь дээр. Нээлттэй савтай тосыг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм - тэнд харанхуй, хүйтэн байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн исэлдэхгүй гэсэн үг юм.

Хабитат хөтөлбөр нь газрын тосны чанарыг өөр нэг аргаар шалгахаар шийдсэн - ачааны машины уралдаан зохион байгуулах замаар. Хоёр машин 40 километрийн урттай ердийн замаар явах ёстой. Энэ нь ер бусын түлш ашигласан нь үнэн: дизель түлшний оронд ургамлын тос хийн саванд цутгажээ. Механикчийн хэлснээр тос нь цэвэрхэн байх ёстой, эс тэгвээс хөдөлгүүр нь бүдүүлэг ажиллах болно. Федорын ачааны машин захаас тос, Иван машин дэлгүүрийн тосоор тэжээгддэг. Тэмцээнд түрүүлсэн хүн илүү сайн тостой болно.
Ачааны машинууд эхний 10 километрт саадгүй явсан ч дараа нь зам дээр толгод үүсэв. Федорын машин хөдлөхгүй байгаа нь тэр даруй тодорхой болов. Хоёр дахь ачааны машин юу ч болоогүй юм шиг явав. 30 км явсны дараа Федорын машин түлш дуусч, хоёр дахь машин нь дахиад 5 км замыг туулж чаджээ. Яагаад ийм ялгаа байгаа юм бэ? Тостой савнууд нь адилхан юм шиг санагдсан. Аль аль нь "Наранцэцгийн тос, цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн" гэсэн бичээстэй. Энэ асуултад хариулахын тулд хоёр шилийг шинжилгээнд явуулсан. Федорын машиныг цэнэглэж байсан наранцэцгийн тосыг хямдхан далдуу модны тосоор шингэлсэн нь тогтоогджээ.

Хуурамч бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бизнес эрчимтэй явагдаж байна. Амьдрах орчны сурвалжлагчид ямар ч амтанд тохирсон наранцэцгийн тосны хоосон шил, шошго зардаг захыг олж мэдэв. Захын олон лангууны эзэд эндээс чингэлэг худалдаж авдаг. Гаднаас чанар муутай ургамлын тос авчраад савлаад зардаг. Хуурамч тосыг 100% баталгаатай биш ч савнаас нь ялгаж чадна.

Лонхны хэлбэр нь нарийн төвөгтэй байх тусам дотор нь жинхэнэ тос байх магадлал өндөр байдаг. Дүрмээр бол хуурамч дарсыг энгийн хэлбэрээр савладаг.

Наранцэцгийн үр, шар буурцаг, рапсыг нэг удаа биш, хэд хэдэн удаа шахдаг. Онгон тосыг хамгийн их үнэлдэг - энэ нь олон ашигтай бодис, витамин агуулдаг. Хоёр дахь хэвлэлийн тос хямд байдаг - энэ нь ихэвчлэн цэвэршүүлсэн тос үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Цэвэршүүлэх, үнэргүйжүүлэх гэдэг нь тосноос чөлөөт тосны хүчил, фосфолипидийг зайлуулдаг химийн урвалжаар тосыг цэвэршүүлэх явдал юм. Боловсруулсны дараа тос нь амт, үнэрээ бараг алддаг. Бүх цэвэршүүлсэн, үнэргүй тос нь ихэр ах дүүстэй төстэй байдаг. Шударга бус үйлдвэрлэгчид энэ давуу талыг ашигладаг. "Наранцэцэг" эсвэл "Чидун" гэсэн шошготой саванд хямдхан далдуу мод эсвэл рапсын тос агуулагдаж болно.

Костя Катуркины диатез 3 настайгаасаа эхэлсэн. Эхлээд хацар, алган дээр тууралт гарч, дараа нь тохой, өвдөг дээр экзем гарч ирэв. Сарын дараа хүү хэвийн унтаж чадахаа больсон - бүх бие нь байнга загатнаж байв. Эмнэлгийн эмч надад бүх хоолыг нэг нэгээр нь хасахыг зөвлөсөн. Костягийн ээж Полина үүнийг хийсэн боловч харшил нь арилсангүй. Шинжилгээний дараа эруцикийн хүчлийн харшилтай болох нь тогтоогджээ. Энэ нь гич, газрын самар, самрын цөцгийн тос, рапс тосонд агуулагддаг. Эрукийн хүчил нь ханаагүй тосны хүчил бөгөөд их хэмжээгээр зүрх судасны эмгэг, элэгний хатуурал үүсгэдэг. Бага насны хүүхдүүдэд энэ нь харшил үүсгэдэг. Европт эруцын хүчил агуулсан тосыг хориглодог.
Полина гайхсан: тэр нухаш руу ургамлын тос нэмсэн, гэхдээ зөвхөн оливын тос. Тэр хэзээ ч рапс тос худалдаж авч байгаагүй, тэр талаар хэзээ ч сонсож байгаагүй. Полина хүүдээ хачирхалтай тос өгөхөө болих үед харшил нь алга болсон мэт алга болжээ. Одоо Полина наранцэцгийн тосоор салат хувцасладаг.

Шударга бус үйлдвэрлэгчид оливын тосыг чидунаас биш, харин үр, тэр ч байтугай рапсаас шахаж сурсан. Цэвэршүүлсэн болон үнэргүй наранцэцгийн тосыг зүгээр л чидуны амтаар нэмээд дараа нь ногоон шилэн саванд хийнэ. Зарим үйлдвэрлэгчид наранцэцэг, чидун жимсний тосыг хольж зардаг гэж шударгаар бичдэг. Үнэн, лонхонд хичнээн оливын тос, хэр их наранцэцгийн тос байгааг ойлгоход хэцүү байдаг.

Жинхэнэ чидуны тосыг үнэрээр нь ялгаж чадах уу? Үүнийг шалгахын тулд туршилт хийсэн. Үнэртэн Олег Чазовт гурван өөр тосоор амталсан гурван ижил салат өгч, туршиж үзжээ. Эхний салатыг наранцэцгийн болон оливын тосны холимогоор, хоёр дахь нь зах дээр худалдаж авсан оливын тосоор, гурав дахь нь дэлгүүрт худалдаж авсан алдартай компанийн оливын тосоор амталдаг.
Эхний хоол бол захаас оливын тосоор хувцасласан салат юм. Олег амтлагчийн бага зэрэг үнэртэж байна. Тэр тавгаа хажуу тийш нь тавив, үнэртэй усчин энэ салатаар хооллохыг хүсэхгүй байна. Хоёр дахь хоол нь наранцэцгийн болон чидуны тосыг хольж амталсан салат юм. Олег баталж байна: энэ бол тосны холимог юм. Сүүлчийн салат нь алдартай компанийн нэмэлт онгон чидуны тосоор хувцасладаг. Олег энэ шатахуун түгээх станцад бусдаас илүү дуртай.

Салатыг амтлахад хэрэглэдэг тосыг лабораторид аваачсан. Тэд чидун болон наранцэцгийн тосны хольцыг шалгаагүй - үйлдвэрлэгч шошгон дээрх найрлагыг аль хэдийн зааж өгсөн. Үлдсэн хоёр тосыг шинжилгээнд явуулсан. Мэргэжилтнүүд үнэрлэх мэдрэмждээ итгэдэггүй - тэд хөлдөөгчид савтай тосыг тавьдаг. Баримт нь наранцэцэг, эрдэнэ шиш, хөвөн эсвэл рапс тос нь хасах 15-20 градусын температурт хатуурч, оливын тос ойролцоогоор +5 - 0 градусын температурт үүлэрхэг болж эхэлдэг. Хоёр цагийн дараа мэргэжилтнүүд хөргөгчнөөс тосыг гаргаж авав. Илүү үнэтэй тос нь хатуурч, тунадас гарч эхэлсэн ч хямд оливын тос нь шингэн хэвээр үлджээ. Энэ нь оливын тос маш бага эсвэл бараг байхгүй гэдгийг харуулж байна.

Ширээн дээр байгаа чидуны тосыг өөрөө шалгаж болно.

Чидун жимсний тосыг шилэн аяганд хийж хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв 15 минутын дараа доод хэсэгт тунадас гарч, тос нь өтгөрдөг бол энэ нь жинхэнэ чидуны тос юм. Хэрэв тосны тууштай байдал өөрчлөгдөөгүй бол энэ нь наранцэцэг, рапс эсвэл шар буурцгаар шингэлсэн гэсэн үг юм.

Чидун жимсний тосны чанарыг шалгах өөр нэг арга бий. Үнэн хэрэгтээ өндөр чанартай тос нь арьсанд сайн шингэдэг.

Гар дээрээ тос түрхээд үрнэ. Хэрэв тэр даруй арьсанд шингэж байвал тос нь сайн.

"Холестерингүй, Е витаминаар баялаг" - энэ нь ургамлын тосны олон лонх дээрх бичээс юм. Үүний парадокс нь холестерол нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог явдал юм. Ургамлын тосонд холестерин байж болохгүй - энэ нь лонхон дээр "Сүү, хиамны зүслэг агуулаагүй" гэж бичсэнтэй адил юм.

Эдгээр бичээс нь ямар нэг шалтгааны улмаас лонх дээр гарч ирдэг. Үйлдвэрлэгчид маш сайн мэддэг: хэрэв та шошгон дээр "Холестерингүй" гэж бичвэл тосыг илүү өндөр үнээр зарах боломжтой. Үүнийг батлахын тулд Хабитат туршилт хийсэн. Хоёр төрлийн наранцэцгийн тосны шошгыг хийсэн: нэг нь үнэнч, лонхонд үнэргүйжүүлсэн, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос агуулагддаг гэж бичсэн байна. Хоёр дахь шошгон дээр тэд "А, В, С, Д, D, S, Z витамин агуулдаг", "Сүүгээр цэвэршүүлсэн" гэсэн утгагүй зүйл бичжээ. Тэд тосонд ямар ч хортой хольц байхгүй - борооны ус, бохирдсон агаар, амьтны гаралтай өөх тос байхгүй гэдгийг харуулсан. Мэдээжийн хэрэг, холестерины дусал ч биш. Хоёр шошгыг хамгийн хямд наранцэцгийн тос дээр нааж, лангуун дээр байрлуулсан. Ердийн цөцгийн тосыг 50 рубль, "сүүгээр цэвэршүүлсэн" - 70 рубль зарж эхлэв.
"Борооны усгүй, бохирдсон агааргүй" тос нь 20 рублийн үнэтэй байсан ч ердийнхөөс хамаагүй хурдан зарагдсан. Цөцгийн тосыг “сүүгээр цэвэршүүлсэн”, “хуяг, борооны ус агуулаагүй” гээд худалдан авагчид андуурсангүй. Харин ч энэ нь бүтээгдэхүүний чанарын шинж тэмдэг гэж үзжээ. Олон тооны витамин нь хэнийг ч зовоодоггүй. Магадгүй "Ю", "Я" нь шинэ, өнөөг хүртэл олдоогүй байгаа витаминууд юм. Газрын тосыг "Капотнягийн экологийн цэвэр нугад үйлдвэрлэсэн" гэсэн бичээс хүртэл худалдан авагчдыг зогсоосонгүй. Хамгийн гол нь холестерин, витаминаар дүүрэн, тэр ч байтугай сүүгээр цэвэршүүлсэн байдаг. Арван хоёр худалдан авагчаас зөвхөн нэг эмэгтэй ердийн наранцэцгийн тосыг сонгосон.
Хабитат нь бүх үйлчлүүлэгчдэдээ мөнгө буцааж өгч, ургамлын тос нь холестерин агуулдаггүй, сүүгээр цэвэршүүлэх боломжгүй гэж хэлсэн.

Цөцгийн тос

Цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор хийдэг тул "цөцгийн тос" гэж нэрлэдэг. Нарийхан, бага зэрэг самартай амттай - энэ бол бидний багадаа иддэг цөцгийн тос бөгөөд энэ нь ГОСТ 3791 стандартын дагуу хийгдсэн бөгөөд түүнд ямар ч нэмэлт бодис байхгүй - зөвхөн цөцгий, өөр юу ч байхгүй. Одоо энэ жорын дагуу зөвхөн нэг тосыг үйлдвэрлэдэг - Вологда. Вологда тос хийх жорыг зураач Василий Верещагины төрсөн ах Николай Верещагин зохион бүтээжээ. Тэрээр өндөр температурт халаасан цөцгийн тос хийхийг санал болгов - энэ нь цөцгийн тосыг бага зэрэг самартай амттай болгосон.

Дэлгүүрийн тавиур дээр маш олон төрлийн тос байдаг: "Вологда тор", "Вологда алт", "Вологда", "Вологда". Энэ олон төрлийн Вологда тосноос жинхэнэ тосыг хэрхэн олох вэ? Энэ асуултад хариулахын тулд Хабитатын сурвалжлагчид Вологда муж руу явав. Жинхэнэ Вологда цөцгийн тосыг энд хийдэг. Вологда үнээний хамгийн сайн сүүг сүү хүлээн авах цэгт өдөр бүр авчирч, өндөр температурт халаадаг. Үйлдвэрлэгчид яг аль нь болохыг хэлэхгүй байгаа бөгөөд энэ бол алдартай тосны гол нууц юм. Халаасан сүүг амтлахаар илгээдэг. Хэрэв сүү ​​нь самартай амтгүй бол түүнийг зуслангийн бяслаг эсвэл kefir болгон хийж, үлдсэнийг нь тусгаарлагч руу илгээнэ. Цөцгий нь сүүнээс цуглуулж, ташуурдуулж, 20 литр сүүнээс ердөө 1 кг цөцгийн тос авах болно.

Зөвхөн долоон сүүний үйлдвэр жинхэнэ Вологда цөцгийн тосыг хийж чаддаг бөгөөд бүгд Вологда мужид байрладаг. Бусад тос нь хуурамч гэж тооцогддог. Гэхдээ олон үйлдвэрлэгчид заль мэх ашигладаг, жишээлбэл, "Вологда тор", "Вологда алт" эсвэл бүр "Волгород" тос үйлдвэрлэдэг. Нэмэлт захидлуудыг дахин зохион байгуулсан - энэ нь хуурамч байхаа больсон, хуулийн дагуу гомдоллох зүйл байхгүй. Ихэнх худалдан авагчид эдгээр нэмэлт үсгүүдэд анхаарал хандуулдаггүй нь үнэн.

Жинхэнэ Вологда тос дээр "Вологда" гэсэн нэг үг бичсэн байдаг. Өөх тосны агууламж 82.5%, Vologda-д хийж, савласан. Хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй: Vologda тосыг зөвхөн 20 хоногийн турш хадгална.

Уламжлалт, Сонирхогч, Тариачин, Сэндвич, Цай. Манай стандартаар бол энэ бүхэн цөцгийн тос, Европын стандартаар бол энэ бүхэн тархсан байна. Үнэн хэрэгтээ олон улсын жишгээр цөцгийн тосыг зөвхөн үнээний сүүний тосноос авах ёстой бөгөөд өөх тосны агууламж нь 80% -иас багагүй байх ёстой.

Уламжлалт, сонирхогчийн болон тариачдын тос. Стандартын дагуу хүнсний будаг, сүүн хүчлийн бичил биетний баяжмалыг нэмж болно. Сэндвич, цайны тос нь амт оруулагч, хадгалагч, эмульгатор, тогтворжуулагч агуулсан байж болно.

Орчин үеийн тосонд будагч бодис, тогтворжуулагч нэмдэг нь тийм ч муу биш юм. Зарим үйлдвэрлэгчид цөцгийгүй цөцгийн тос хийж сурсан бөгөөд сүүний тосны оронд наранцэцгийн үр, рапс, шар буурцаг хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний найрлагад "Зуун хувь цөцгий" гэж заасан байдаг.

"Sreda Habitat" дэлгүүрт 10 дээж цөцгийн тос худалдаж авсан: Valio компаниас "FIN" гэсэн бичээстэй савлагаатай цөцгийн тос; "Сүүн бүтээгдэхүүн" компаниас "Тариачны тос" цөцгийн тос; Белый Медвед ХХК-ийн үйлдвэрлэсэн Лакома тос; ижил компаний цөцгийн тос "Тариачны тос"; Иваново муж дахь "Анковское" ХК-ийн хийсэн "Волгородын уламжлал" тос; Москва мужийн "Флагман" компаниас "давсгүй тариачны амтат цөцгий"; Unimilk-аас "Простоквашино" цөцгийн тос; "Таван Pluses" компани "Тариачин амтат тос давсгүй"; Невски бяслаг компанийн цөцгийн тос; Ижил нэртэй компанийн Valio тос.
Бүх дээжийг лабораторид аваачиж, тосыг юугаар хийсэн болохыг шалгахыг хүссэн. Туршилтын үр дүн нь мэргэжилтнүүдийг хүртэл гайхшруулсан. “Белий медвед” ХХК-ийн үйлдвэрлэсэн цөцгийн тос нь цөцгийн тос биш юм. Цөцгийн тосонд агуулагдах нийт өөхний 65-70% -ийн далдуу модны ургамлын гаралтай өөх тосыг Невские бяслагны цөцгийн тос, Москва мужийн "Флагман" компанийн тариачин амтат тос давсгүй компаниас олжээ. Үүнийг баглаа боодол дээр заагаагүй болно.
Нөхцөл байдлыг ойлгохын тулд Хабитат үйлдвэрлэгчдэд хандсан. Бид Дубнад хүрэлцэн ирсэн бөгөөд шошгоноос нь харахад тэд Flagman компаниас тариачны тос хийжээ. Гэвч үйлдвэрийн төлөөлөгчид сэтгүүлчидтэй ярихаас татгалзаж, оронд нь хувийн хамгаалалт руу залгав. Энэхүү тосонд хийсэн шинжилгээний хариуг Эдийн засгийн гэмт хэрэгтэй тэмцэх хэлтэст шилжүүлж, тус үйлдвэрт шалгалт явуулах хүсэлтийг мөн бичжээ.
"Невский бяслаг" компанийн захирал утсаар ярилцлага өгөхийг зөвшөөрөв. Энэ нь дэлхийн улс орнуудад цөцгийн тос, сүүний тосны үнэ огцом өссөнөөс үүдэлтэй түр зуурын арга хэмжээ бөгөөд цаашид цөцгийн тос нэрийн дор тараах санал гаргахгүй гэдгээ хэллээ.

Хабитатаас худалдаж авсан хоёр дахь тос бүр яагаад тархалт болж хувирав? Баримт нь 2008 онд боловсруулсан стандартын дагуу тосыг зөвхөн аюулгүй байдал, зарласан өөх тосны агууламжтай нийцэж байгаа эсэхийг шалгадаг. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь бүх дээжинд тохирсон, өөрөөр хэлбэл тос нь аюулгүй бөгөөд шошгон дээр заасан өөх тосны агууламжтай байдаг. Нэг жижиг асуудал: цөцгийн тос нь цөцгийн тос биш юм. Шударга бус үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ хямдхан ургамлын гаралтай өөх тос нэмдэг нь харагдаж байна. Тэд зүгээр л хэн ч цөцгийн тосыг шалгадаггүй давуу талыг ашигладаг - ГОСТ-д цөцгийн тосны жинхэнэ байдлын талаар нэг ч үг байдаггүй.

Жинхэнэ цөцгийн тосыг хэрхэн ялгах вэ? Эхний арга бол халаалт юм.

Нэг хэсэг тосыг саванд хийж халаана. Хэрэв энэ нь үнэхээр цөцгийтэй бол хайрс нь халаахад ёроолд тунадас үүсгэдэг. Хэрэв масс нь нэгэн төрлийн хэвээр байвал энэ нь тархалт эсвэл маргарин гэсэн үг юм.

Үр тариа бол амьтны гаралтай уураг юм. Илүү их ширхэгтэй байх тусам үйлдвэрлэгч энэ тосыг хийхэд илүү их байгалийн цөцгий хэрэглэдэг.

Хоёр дахь арга нь архи, хүхрийн хүчлээр туршилт хийх явдал юм. Энэ туршлагыг гэртээ давтаж болохгүй! Туршилтыг химич нар тусгай лабораторид хийжээ. Согтууруулах ундаа, хүхрийн хүчлийн хольцыг тосонд хийнэ. Байгалийн цөцгийн тос нь ягаан болж, дараа нь нил ягаан болж, хан боргоцой шиг үнэртэж эхлэв. Ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн нь халсаны дараа эвгүй үнэртэй болсон.

Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэрэв тааламжтай үнэртэй цагаан хөөс гарч ирвэл энэ нь цөцгийн тос үнэхээр өтгөн байна гэсэн үг юм. Хэрэв хөөс байхгүй, үнэр нь тааламжгүй байвал энэ нь бүтээгдэхүүнд ургамлын гаралтай өөх тос нэмсэн гэсэн үг юм.

Гурав дахь арга бол өндрөөс нисэх явдал юм. Туршилтын хүрээнд зургаан давхраас хөлдөөсөн цөцгийн тос шидсэн байна. Жинхэнэ тос нь болор ваар шиг хагарч, асфальт дээр түрхсэн байв. Гэсэн хэдий ч ердийн нөхцөлд тосыг газрын тосоос ялгахын тулд зургаадугаар давхраас хаях шаардлагагүй.

Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид 3 цагийн турш хийж, гаргаад, цөцгийн тосыг хутгаар тасдаж үзээрэй. Хэрэв тасарвал тос нь жинхэнэ гэсэн үг. Хэрэв бүтээгдэхүүн амархан зүсэж, хутганы дээгүүр тархдаг бол энэ нь тархалт юм.

Тарианы цөцгийн тос, өөхний агууламж 72.5% нь хамгийн алдартай брэнд бөгөөд тус улсын бараг бүх сүүний үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг. Тариачин цөцгийн тос хамгийн чанартайг мэдэхийн тулд 10 дээжийг Вологда цөцгийн тосны музейд аваачсан. Музейн хамгийн чухал үзмэр бол гар хийцийн шинэхэн цөцгийн тос юм. Музейн ажилчид өдөр бүр гараараа цохидог бөгөөд энэ үйл явц 4 цаг үргэлжилдэг.
Музейн ажилчдаас газрын тосны бүх дээжийг туршиж үзээд тэднээс хамгийн тариачинг сонгохыг хүссэн. Эхлээд мэргэжилтнүүд Верещагинскийн туршилтын үйлдвэрээс "Вологдагийн тариачны тос" -ыг туршиж үзсэн. Түүнд 10 оноо өгсөн. Дараа нь бид Ильинскийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрт хийсэн "Тусгай тариачны цөцгийн тос" -ыг туршиж үзсэн. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнд дургүй байсан. Нарийвчлан шалгаж үзэхэд шошгон дээр "Цөцгий түрхсэн" гэсэн жижиг үсгээр бичсэн бичээс гарч ирэв. Тийм ч учраас энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн "Тариачин" биш, харин "Тарианы тусгай" гэж нэрлэдэг байв.
Дараагийн дээж бол Анковское ХК-ийн (Иваново муж) үйлдвэрлэсэн "Тариачны амтат цөцгийн тос" юм. Энэ цөцгийн тос 10 онооноос 5 оноо авсан. Вологда сүүний үйлдвэрт хийсэн “Тарианы тос” 6 оноо авсан. Тариачин цөцгийн тос "Простоквашино" (үйлдвэрлэгч - "Unimilk") 9 оноо авсан. Харин Янино дахь сүүний үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн цөцгийн тос 0 оноо авсан. Сүүлчийн дээж - Озерецкийн сүүний үйлдвэрт хийсэн тариачны цөцгийн тос "Таван плюс" - 4 оноо авсан.
Үүний дараа бүх тосны дээжийг музейн муур Васкад өгч, туршжээ. Гэхдээ сурвалжлагчид хичнээн хичээсэн ч муудсан муур гар хийцийн цөцгийн тосыг сонгосон хэвээр байна.

Та цөцгийн тосны оронд түрхлэг худалдаж авсан уу? Тааламжгүй, гэхдээ тэдний хэлснээр үхэлд хүргэхгүй. Энэ тос нь хуурамч болох нь бүр ч дор.

Түгээх үйлдвэрт маргариныг өдрийн цагаар хийж, савлагаа дээр найрлагыг нь үнэн зөв бичсэн: устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос, сүүний тос, будагч бодис, амтлагч, хадгалалтын бодис. Маргариныг дэлгүүрт нэг багцад 10-15 рубль зардаг байв. Шөнө дундын дараа ид шид мэт ургамал өөрчлөгдөв: цөцгийн тосыг хугацаа нь дууссан маргаринаар хийсэн бөгөөд үүнийг аль хэдийн нэг багцыг 50 рубльд заржээ.
Эдгээр сүүн бүтээгдэхүүний хураан авсан дээжийг шалгахад уг бүтээгдэхүүн нь микробиологийн аюулгүй байдлын шаардлага хангаагүй болох нь тогтоогджээ. Энэ найрлага нь зөвхөн хүнсний ногооны түрхлэгийг агуулсан бөгөөд бүтээгдэхүүнийг далдуу мод, кокосын тосоор анхилуун үнэрт бодисоор хийсэн.
Хуурамч тосыг Москва, Брянск, Нижний Новгород, Астрахань муж, Краснодар, Ставрополь мужуудын зах, дэлгүүрт нийлүүлсэн. Одоо үйлдвэр хаагдсан. Ажлын албаныхан лангуун дээрх бүх зүйлийг хураан авч, үйлдвэрийн захиралд “Аюулгүй байдлын шаардлага хангаагүй бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, борлуулсан” гэсэн зүйл ангиар 3-5 жилийн ял авчээ.
Энэ тохиолдол ховор биш юм. Жил бүр зөвхөн Москва мужид хуурамч тос үйлдвэрлэдэг 5-6 далд цехийг хаадаг.

Лангуун дээр жинхэнэ цөцгийн тос, наранцэцэг, чидуны тосыг олохын тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг санах хэрэгтэй.
Тавиурнаас нэг шил тос аваад гэрлийг хар. Доод талд нь тунадас байгаа бол хугацаа нь дууссан гэсэн үг.
Чидун жимсний тосыг шилэн аяганд хийж хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв 15 минутын дараа доод хэсэгт тунадас гарч, тос нь өтгөрдөг бол энэ нь жинхэнэ чидуны тос юм.
Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэрэв тааламжтай үнэртэй цагаан хөөс гарч ирвэл энэ нь цөцгийн тос үнэхээр өтгөн байна гэсэн үг юм.
Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид 3 цагийн турш хийж, гаргаад, цөцгийн тосыг хутгаар тасдаж үзээрэй. Хэрэв тасарвал тос нь жинхэнэ гэсэн үг. Хэрэв цөцгийн тос амархан тайрч, хутганы дээгүүр тархсан бол энэ нь тархалт юм.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь жинхэнэ тос ямар үнэртэй болохыг мэдэхэд тусална.