Cele delicioase pot fi folosite nu numai în gătit, ci și ca medicamente și, ca orice medicamente, au propriile lor contraindicații. Să luăm în considerare proprietățile benefice ale celor mai faimoase fructe de pădure roșii și caracteristicile utilizării lor. Să învățăm cum să le creștem și ce substanțe benefice ne oferă natura sub formă de fructe strălucitoare și suculente.
Căpșunul este o plantă perenă din familia Rosaceae, care este comună în multe țări ale lumii: America, Europa și Asia Centrală. Căpșunile roșii și suculente sunt foarte gustoase și aromate. 
Pețiolele de căpșuni pot atinge o înălțime de 5 până la 40 cm și se termină în frunze mari, trifoliate, de formă ovală. Sistemul radicular este fibros, bine dezvoltat. Florile de căpșuni constau din cinci petale albe, de formă rotundă, pe o tulpină scurtă, colectate în inflorescențe tiroidiene. Căpșunile înfloresc din mai până în iunie, procesul de coacere a boabelor este de aproximativ 3 săptămâni de la începutul înfloririi. 
Poți cultiva căpșuni în pământ deschis; acestea cresc bine în soluri de cernoziom, pe partea de sud-vest.
Este necesar să faceți plivitul periodic. Se recomandă replantarea căpșunilor într-o nouă locație după patru ani. 
Căpșunile nu sunt doar foarte gustoase și aromate, ci conțin o cantitate mare substanțe benefice pentru întregul organism uman. Contine vitaminele C, A, E, grupa B, acizi din fructe, fier, calciu, mangan, fosfor, caroten, fibre, pectina, acid folic, zahar.
Important! Căpșunile ajută la depășirea durerilor de cap și acționează ca o tabletă de aspirină.
O mână de fructe de pădure aromate și gustoase are proprietăți diuretice și de scădere a zahărului, poate fi folosit de pacientii cu diabet zaharat. Folosit pentru a stimula imunitatea, a trata bolile biliare, hipertensiunea arterială, eczemele. 
utilizat pe scară largă în cosmetologie pentru a îmbunătăți sănătatea pielii. Căpșunile sunt un antioxidant și un excelent afrodisiac, îmbunătățesc starea de spirit și ajută la depășirea depresiei. Boabele roșii sunt un produs dietetic și îmbunătățesc metabolismul.
Căpșunile pot dăuna oamenilor cu gastrită și ulcere gastrice, și poate provoca, de asemenea alergii.
mulțumește cu fructe de pădure roșii la începutul toamnei. Acesta este un subarbust veșnic verde care aparține familiei Lingonberry. Înălțimea lăstarilor este de aproximativ 20 cm.Frunze groase, mate, în formă de elipsă de până la 3 cm lungime.Flori albe în formă de clopot cu o tentă roz cu patru petale, adunate în perii. Fructele sunt fructe de padure rosii stralucitoare in forma de minge, de aproximativ 0,8 cm in diametru.Perioada de inflorire este din mai pana in iunie. 
Lingonberries cresc în pădurile de conifere și mixte, în tundra, în turbării și în pajiștile montane. Distribuit în nordul Rusiei, Siberia, Orientul Îndepărtat și, de asemenea, în Caucaz. Poate sa . O zonă luminoasă și plană, cu sol nisipos, lutoasă sau turbă cu aciditate ridicată este potrivită pentru aceasta. 
sunt cunoscute de multă vreme. Din el se prepară băuturi delicioase din fructe, gemuri și alte feluri de mâncare. rămâne util chiar și după tratamentul termic. Lingonberries sunt bogate într-un întreg complex de vitamine C, E, A, grupa B și conțin pectină, caroten, fitoncide și flavonoide. Conține multă fructoză, macro și microelemente: calciu, potasiu, mangan, fier, cupru și crom.
Sucul de amola este un medicament eficient, care poate îmbunătăți funcțiile de susținere ale corpului, funcționarea sistemului digestiv, îmbunătățirea vederii și ameliorarea bolilor și umflăturilor pielii. Acidul benzoic face din lingonberries un antiseptic natural. 
Lingonberries pot fi dăunătoare pentru cei cu ulcer, pentru cei care suferă de colecistită și pietre la rinichi. Persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să folosească lingonberries cu prudență, deoarece acestea scade tensiunea arteriala.
Zmeura dulce și aromată este un subarbust cu tulpini erecte, înțepătoare, de peste 1,5 m înălțime, un reprezentant al familiei Rosaceae. Frunzele complexe, ovale, sunt acoperite cu peri fin. Florile de zmeură sunt albe cu o nuanță verzuie, de până la 1 cm în diametru, colectate în raceme.
Fructele sunt sferice, formate din mici drupe acoperite cu peri, care sunt topite într-un întreg pe un recipient conic. Culoarea fructelor este roșie, dar există o varietate galbenă. Zmeura este o boabe foarte gustoasa si sanatoasa. Perioada de înflorire a zmeurului începe în mai și se termină în iunie, boabele coapte apar la începutul verii și până în august. 
Zmeura crește între tufișuri din pădurile din Ucraina, Belarus, Rusia și poate fi găsită în Munții Caucaz, Asia Centrală și Carpați. Pe lângă zmeura sălbatică, există multe soiuri de fructe de pădure sănătoase care pot fi cultivate.
Zmeura are un ciclu de dezvoltare de doi ani; se dezvolta bine in locuri bine luminate, ferite de vanturi puternice, cu sol neutru. Poate fi cultivat în rânduri sau tufe individuale. 
Dulceata de zmeura gustoasa si aromata este folosita de multi ani tratarea racelilor ca antipiretic și diaforetic.
Zmeura conține următoarele elemente: fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, acizi organici. Fructele suculente sunt bogate în vitaminele C, A, B, PP, conțin fructoză și glucoză și pectină. Decocturi și siropuri de zmeură întărește sistemul imunitar și reduce tensiunea arterială, au un efect benefic asupra funcției intestinale. Nu numai fructele de pădure, ci și rădăcinile sunt folosite în medicină. Zmeura are proprietăți antiseptice. 
Uleiurile esențiale pe care le conțin zmeura pot provoca reacții alergice. De asemenea, sucul proaspăt de zmeură este contraindicat persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer gastric, sau boli de rinichi. Zmeura este contraindicata pacientilor cu astm bronsic.
este un copac sau arbust mic originar din Caucaz. Fructele strălucitoare ale câinelui au un gust excelent și proprietăți benefice și conțin o cantitate mare de substanțe active.
Înălțimea câinelui poate ajunge la 3-6 m, ramurile sunt acoperite cu scoarță cenușie și sunt situate orizontal. Lungimea frunzelor ovale este de la 3 la 8 cm. Florile mici aurii constau din patru petale și sunt colectate într-o inflorescență umbrelă. Petale cu capete ascuțite. Fructul suculent poate fi oval, în formă de para sau sferic. În interiorul fructului există un os lung destul de mare. Boabele se coc la sfârșitul verii - începutul lunii septembrie. 
Dogwood se găsește în sălbăticie în principal în Caucaz. Poate fi găsită în grădini ca plantă cultivată în Europa și Asia Centrală, Ucraina, Moldova și Rusia.
Sistemul de rădăcină fibroasă necesită udare până când răsadurile prinde rădăcini. Această plantă este longevivă și poate crește mai mult de o sută de ani. 
Fructele de câini sunt folosite de multă vreme ca hrană; au o aromă plăcută, gust acid, moderat dulce, cu o ușoară acrișoare. Fructele se prepară în compoturi gustoase, conserve, marmeladă, vin, folosite ca condiment pentru diverse preparate. Semințele sunt folosite ca alternativă la cafea; pentru a pregăti o băutură aromată, frunzele sunt preparate ca ceaiul. 
Dogwood are: normalizează tensiunea arterială, întărește și tonifică. Conținutul de vitamina C din acesta este mult mai mare decât în. Conține pectină și fitoncide, acizi organici, macroelemente (magneziu, calciu, potasiu). Are un efect benefic asupra tractului digestiv și are un efect antiinflamator.
A decorat grădini de multe secole și este folosit ca un doctor verde. Acest copac sau arbust poate crește până la câțiva metri. Pe lăstarii rotunzi există frunze de trei până la cinci lobi, cu capete ascuțite sub formă de dinți. Florile albe sunt colectate într-o inflorescență umbrelă la capetele lăstarilor tineri. Fructele sunt sferice, roșu aprins. Diametrul drupelor este de 0,5-1 cm; în interior există un os rotund mare. Perioada de înflorire începe în mai și continuă în iunie. Fructele se coc toamna. 
Viburnum se găsește sălbatic în Europa și Asia și crește bine în climatele temperate. Foarte nepretențios și rezistent la îngheț, tolerează și seceta. Poate fi folosit în zone însorite sau ușor umbrite.
Tufele de viburnum sunt plantate in gradina la o distanta de 2-3 m una de alta. Kalina este o minunată plantă ornamentalăîn toate perioadele anului. 
Boabele roșii ale viburnului sunt folosite ca medicament. Vitamina C ajută la depășirea răcelilor și a virușilor. Viburnul poate scădea tensiunea arterială și poate trata tusea. Boabele conțin vitaminele E, A, P, K, acizi organici, pectină, fitoncide și o serie de macro și microelemente (fier, fosfor, molibden, potasiu etc.). 
Viburnul are un gust acru din cauza acizilor organici. Nu are egal, îmbunătățește funcționarea ficatului, inimii, tractului gastrointestinal și are proprietăți diuretice și antipiretice.
Nu ar trebui să utilizați viburnum persoane hipotensive, persoane cu aciditate mare, boli de rinichi, gravide.
- arbust ornamental, ramificat, cu spini, inaltime de peste 2 m. Frunzele sunt de forma eliptica, de pana la 4 cm lungime, cu dinti mici. Florile galbene cu șase petale rotunde sunt adunate în perii. Diametrul florilor este de aproximativ 0,7 cm.Fructele sunt alungite, roșii, lungi de peste 1 cm și cu gust acru. Arpașul înflorește de la mijlocul primăverii până la sfârșitul lunii mai. Boabele se coc în septembrie-octombrie. 
Arpacul se găsește în mod natural în zona de silvostepă din țările europene și asiatice, în Caucaz. Acest arbust are o formă frumoasă de coroană, arată foarte atractiv toamna când frunzele devin roșii, decorează multe grădini și utilizat pe scară largă de către designerii de peisaj.
De preferat în locuri bine luminate. Se înmulțește prin semințe sau butași și lăstari. Cel mai bine este să plantezi toamna. 
Arpacul este utilizat pe scară largă în gătit; fructele sunt uscate și adăugate ca condiment la multe feluri de mâncare orientale. Fructele și frunzele conțin o cantitate mare de alcaloizi, vitamina K, fructoză, glucoză, acizi organici și pectine. Fructele de pădure fac sucuri și gemuri delicioase și sosuri aromate. 
Arpacul este folosit în medicina populară, este indicat pacientilor hipertensivi, are proprietati antibacteriene, îmbunătățește funcțiile de sprijin ale organismului datorită conținutului de vitamina C, tratează bolile hepatice, diabetul și are efect coleretic.
Contraindicat arpaș pentru pacienții hipotensivi, persoanele cu aciditate ridicată și coagulare a sângelui, femeile însărcinate și în timpul menopauzei. Utilizarea pe termen lung poate duce la constipație.
coacaze
Coacăzul roșu este un arbust peren de 1-2 m înălțime și aparține familiei Agrișelor. Frunzele sunt zimțate, cu 3-5 lobi. Florile sunt mici, galbene și colectate în raceme. Boabele sunt strălucitoare, de culoare roșie, cu gust acru. 
Coacăzele roșii sunt răspândite în toată Eurasia lângă sursele de apă și la marginea pădurilor. ca tufa ornamentala si pentru obtinerea fructelor de padure sanatoase. Locurile însorite din partea de sud, cu sol argilos sau pământ negru sunt potrivite pentru aceasta. 
Coacăz - . Contine deosebit de bogat în vitamina C, precum și vitaminele B, vitaminele A, E, K. Boabele acre sunt bogate în potasiu, fosfor și calciu, precum și în fier, seleniu și zinc. Folosit în gătit pentru a pregăti diverse deserturi. 
Coacăzul roșu are efecte antiinflamatorii și antipiretice, îmbunătățește pofta de mâncare și potolește setea. Frunzele și fructele de coacăz sunt folosite în medicina populară.
Suc de coacăze roșii contraindicat pentru gastrită, ulcere, pancreatită și colecistită.
Merișorul este o plantă târâtoare veșnic verde care aparține familiei Ericaceae. Tulpinile sunt flexibile și subțiri. Frunzele sunt mici, alungite, de până la 1,5 cm lungime, de culoare verde închis. Merișoarele înfloresc la sfârșitul primăverii - începutul verii cu flori roz pe o tulpină lungă. Fructele au formă rotundă, de culoare roșie aprinsă și pot ajunge la 1,5 cm în diametru.Gustul de merișoare este acru. 
Merișoarele cresc în zone mlăștinoase, în pădurile umede de conifere și pe malul lacurilor din regiunea de nord. Această boabă sănătoasă este cultivată la scară industrială pe plantații speciale din SUA, Polonia, Canada și Rusia. Merișoarele sunt foarte iubitoare de lumină, rezistente la îngheț și nu sunt solicitante cu sol. Se poate înmulți vegetativ. Locul este bine luminat și umed; solul trebuie să fie turbă sau un substrat cu ace de pin. 
Valoarea merisoarelor constă în compoziția lor bogată în vitamine, aceasta antioxidant natural. Conține micro- și macroelemente de bază, vitaminele B, C, A, K. Merișorul ajută pacienții cu diabet, hipertensiune arterială, persoanele cu boli renale și excretoare, reumatism și boli de piele.
Merișoarele sunt contraindicate pentru gastrită și ulcere cu aciditate ridicată, precum și pentru bolile hepatice.
- un reprezentant al familiei Rosaceae, un arbust cu tulpini drepte acoperite cu spini. Frunzele sunt imparipinnate cu 5 foliole de la 4 la 9 cm lungime.Florile unice sunt roz deschis cu un diametru de aproximativ 5 cm.Fructele sunt ovale sau sferice, suculente, netede, pana la 1,5 cm in diametru.Se coc in septembrie. 
Măcesele cresc în climat temperat și subtropical și sunt răspândite în Asia Centrală, Ucraina, Rusia, Belarus și Moldova. Se poate folosi in gradina, este ruda trandafirului si are calitati decorative. Poate fi folosit ca gard viu verde. Cel mai simplu mod de a înmulți măcesele este prin butași. Această plantă fără pretenții crește bine în sol fertil, cu umiditate moderată, în locuri luminoase. 
deosebit de bogat în vitamina C, precum și vitaminele A, K, B2, E și cheratina. El are proprietate bactericidă și este un antioxidant natural. ajută la vindecarea rapidă a răcelilor, bolilor sistemului genito-urinar, colelitiaza.
Cea mai veche metodă de conservare a fructelor de pădure pentru depozitare pe termen lung. În această formă, coaja lor se împietrește, elementele constitutive devin foarte dense în procesul de pierdere a umidității, dar nu își pierd calitățile vindecătoare.
Nu numai fructele, ci și florile și rădăcinile sunt folosite ca medicament. Măceșul ajută la boli de piele, artrită, anemie. 
Un conținut ridicat de vitamina C poate crește aciditatea, așa că persoanele cu ulcer și persoanele care suferă de gastrită ar trebui să folosească măceșele cu prudență. Infuziile puternice pot deteriora smalțul dinților; utilizarea pe termen lung în cantități mari perturbă funcționarea ficatului și a altor organe interne.
- un arbust sau arbore spinos din familia Rosaceae. Frunzele alternative cu denticule sunt dispuse în spirală. Înflorește păducelul cu inflorescențe în formă de tiroidă. Florile sunt albe cu cinci petale. Fructele sunt de culoare portocalie până la visiniu, sferice sau alungite, tari cu gust dulceag. Diametrul fructului poate ajunge de la 0,5 până la 4 cm.Se coace la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. 
Păducelul crește la marginea pădurilor și a malurilor râurilor din Eurasia și America de Nord. Nu este capricios, rezistent la secetă și îngheț. Crește bine în soluri fertile moderat umede, în locuri însorite.
Frunzele ajurate, florile albe și fructele roșii arată foarte frumos din primăvară până toamna târziu. 
Paducelul are florile, fructele și frunzele sunt folosite în medicină. Fructele au proprietati antioxidante si sunt folosite pentru a trata bolile de inima, curata vasele de sange si imbunatateste circulatia sangelui. Conțin acid ascorbic, vitamina K, flavonoide și acid ursolic, care dilată vasele de sânge. Păducelul are un efect benefic asupra sistemului nervos, ameliorează stresul și calmează.
Păducel poate dăunător dacă este consumat pe stomacul gol sau spălat cu apă rece, apar spasme intestinale și colici. Utilizarea pe termen lung a păducelului în doze mari poate încetini ritmul cardiac și poate deprima sistemul nervos.
Un alt arbust sau copac, un reprezentant al familiei Rosaceae -. Ramurile dense de rowan sunt încoronate cu frunze lungi și înguste, cu dinți ascuțiți. Înflorește cu flori albe colectate în inflorescențe umbrelă. Perioada de înflorire începe la sfârșitul lunii mai și continuă până în iunie. Fructele portocale sunt de mărimea unui bob de mazăre, de formă sferică, cu gust amar și acidulat. Rowan se coace în septembrie, după îngheț devine dulce și astringența dispare. 
Multe specii de rowan sunt comune în climatele temperate din Europa, Asia și America de Nord. Ciorchinii de rowan arată frumos toamna și iarna. A decorat multe moșii slave; în vremurile străvechi, ei credeau că rowan protejează casa de spiritele rele. nu este dificil, crește bine pe sol fertil într-o zonă bine luminată. Se poate face din fructe de pădure coapte; trebuie să îndepărtați semințele din pulpă și să le semănați în sol toamna. 
Boabele Rowan sunt folosite pentru a face pastile, jeleu, băuturi alcoolice și nealcoolice. Compoziția fructelor de rowan este bogată într-o serie de vitamine (C, A, E, B, PP), acizi organici, caroten, flavonoide și taninuri. 
Boabele sunt folosite în medicina populară. Rowan ajută la îmbunătățirea metabolismului și a digestiei, are proprietăți diuretice și coleretice, poate avea efect antibacterian și îmbunătățește funcțiile de sprijin ale organismului în ansamblu.
Rowan este contraindicat persoanelor cu aciditate ridicată, boli de inimă și coagulare crescută a sângelui.
Nu toată lumea este familiarizată cu irga, un alt reprezentant al familiei Rosaceae. Acesta este un arbust ornamental sau un arbore joase de până la 2,5 m înălțime. Frunze simple, de formă ovală, cu dinți de-a lungul marginii. Înflorește abundent cu flori albe colectate în ciorchini luxuriante. Fructele au forma unui măr cu diametrul de până la 1 cm, culoare de la roșu-violet până la albastru închis. Irga se coace la sfârșitul lunii iulie, iar în august, fructele sunt cărnoase și dulci. 
Saskatoon crește în climă temperată din Europa, Africa de Nord, America de Nord și Japonia. Arbustul se adaptează cu ușurință la noile condiții; poate fi găsit pe versanții stâncoși din Caucaz și Crimeea.
Datorită lipsei de pretenții, rezistenței la iarnă, proprietăților decorative și productive bune, mulți grădinari îl folosesc pe terenurile lor. Arbustul crește bine și dă roade în zone luminoase; nu este pretențios în privința solului. Înmulțit prin împărțirea tufișului, butașilor și semințelor. 
Fructele de pădure sunt folosite pentru a face vin excelent, gemuri și bezele. Saskatoon este folosit și în medicină ca sursă de vitamine și alte substanțe utile. Este deosebit de bogat în vitamina PP, care are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a funcției inimii. Fructele îmbunătățesc digestia și sunt folosite pentru hipovitaminoză.
La gătit este larg. Boabele uscate seamănă cu stafidele și sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte și produse de patiserie. Shadberry mărunțit este folosit la prepararea brioșelor, caserolelor, clătitelor și clătitelor. Pentru deserturi și feluri principale, sosurile sunt preparate cu adaos de fructe de pădure.
Irga poate dăuna pacienților hipotensivi în caz de intoleranță individuală. Fructele de pădure au un efect calmant; acest lucru trebuie luat în considerare, mai ales când conduceți, și nu vă exagerați cu deserturile dulci.
Schisandra este o plantă perenă cățărătoare din familia Magnoliaceae. Ramurile în formă de liană pot atinge o lungime mai mare de 10 m cu o grosime de 1-2 cm.Frunzele simple sunt de formă ovoidă și destul de mari. Schisandra înflorește cu flori albe sau roz adunate în perii. Perioada de înflorire începe la sfârșitul primăverii și continuă până în iunie. Fructele de lemongrass sunt roșu aprins, sferice, de mărimea unei coacăze roșii. Gustul fructelor este acru de amărăciune, iar aroma este ca cea de lămâie. Fructele se coc la începutul toamnei. Schisandra este o cultură destul de productivă, dar dă roade în decurs de un an. 
În sălbăticie, lemongrass se găsește în China, Japonia, Orientul Îndepărtat și Insulele Kuril. Grădinarii ca plantă ornamentală și pomicolă. Se recomandă să crească pe un spalier de doi metri într-un loc însorit și ferit de frig. Planta se dezvoltă bine în sol ușor și bine drenat. Cel mai simplu mod este să folosești butași și stratificare. 
Schisandra este bogată în vitaminele E și C, conține uleiuri esențiale și acizi organici. Substante benefice continute de fructe îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și cardiovascular, a ficatului. Băuturile făcute din iarbă de lămâie au un efect tonic.
Schisandra este contraindicată persoanelor care suferă de insomnie, aciditate mare a stomacului și hipertensiune arterială.
Cloudberry este un alt reprezentant al familiei Rosaceae, un arbust peren sau o plantă erbacee de aproximativ 30 cm înălțime.Tulpinile subțiri, erecte, se termină în câteva frunze. Frunze cu cinci lobi, rotunjite. Florile albe unice cu cinci petale apar în iunie-iulie. Fructele Cloudberry au culoarea chihlimbarului, asemănătoare ca formă cu zmeura, dar gustul și aroma sunt diferite. Se coace în august. 
În natură, boabele se găsesc în zonele mlăștinoase din emisfera nordică, Orientul Îndepărtat și Siberia. Producția industrială de fructe de pădure dulci și sănătoase se realizează pe plantații speciale din țările scandinave și din America.
Este destul de dificil pe o parcelă personală; este necesar să se creeze condiții similare cu habitatul său natural. Pentru a face acest lucru, trebuie să săpați un șanț cu hidroizolație, simulând o mlaștină și să-l umpleți cu un amestec de gunoi de pădure și să mențineți umiditatea necesară. Este mai bine să înmulțiți boabele vegetativ; este dificil să le creșteți din semințe. 
Boabele sunt o sursă de acid ascorbic, vitaminele PP, A, B. Boabele conţin acizi malic şi citric, pectine şi taninuri.
Fructele pot fi consumate proaspete și pentru a face diverse deserturi dulci, gemuri, băuturi. Norii se consumă și înmuiate. 
Cloudberry este folosit în medicină ca antispastic, antimicrobian și diaforetic. Boabele îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal și a inimii și ajută la tratarea bolilor de piele.
Cloudberry este contraindicat persoanelor cu ulcer și persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate ridicată în timpul unei exacerbări.
Știați? În Finlanda, boabele este un simbol național și este reprezentată pe moneda de 2 euro.
Gumi este un arbust ornamental frumos cu fructe de pădure sănătoase originare din Asia de Est. Aparține familiei Sucker, poate atinge o înălțime de peste 2 m. Frunzele sunt de formă eliptică, netede, asemănătoare laurului. Florile sunt albe și parfumate. Fructele roșii strălucitoare sunt de formă alungită sau sferică, cu tulpini lungi și semințe în interior. Boabele de gumi au aproximativ 2 cm lungime, asemănătoare corinilor și se coacă la mijlocul verii. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru, ușor acidulat, asemănător cu gustul și. 
Gumi este originar din Japonia, China și Coreea și este cultivat și pe Sakhalin. Dacă doriți, o puteți face pe propriul teren. Arbustul iubește soarele și solul fertil, care este neutru în aciditate. Înmulțit prin stratificare, butași și semințe.
Boabele de gumi sunt apreciate pentru că sunt bogate în vitamina C. Conțin, de asemenea, aminoacizi și metale valoroase. Nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și florile și frunzele. În est, gumi este folosit pentru a prelungi tinerețea și longevitatea. Acestea produc un efect general de întărire asupra corpului, tonifică, îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, previn scleroza și bolile cardiovasculare și au proprietăți antiinflamatorii. Fructele de pădure dulci și acrișoare sunt folosite în gătit pentru a prepara diverse sosuri, băuturi și suplimente de vitamine. 
Fructele de gumi sunt contraindicate în caz de sensibilitate individuală și diabet.
Așadar, am învățat principalele proprietăți ale celor mai populare fructe de pădure roșii. Arbuștii ornamentali pot decora o grădină și un teren personal și pot oferi o recoltă minunată. Oricine poate cultiva fructe de pădure sănătoase, poate oferi ei înșiși și familiei sale tratanțe bogate în vitamine și, de asemenea, le poate folosi ca medicament.
A fost de ajutor articolul?
Multumesc pentru parerea ta!
Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!
Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!
Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!
34
ori deja
ajutat
Varietatea fructelor de pădure uimește imaginația și provoacă confuzie. Ce tipuri de fructe de pădure există în natură și după ce principii se realizează separarea? „Lumea fructelor de pădure” vă va ajuta să găsiți răspunsul la această întrebare.
Nepotism
Culturile de fructe de pădure aparțin unor familii diferite.
Siguranță
Culturile de fructe de pădure sunt în mare parte comestibile, dar există o categorie - pot provoca otrăviri grave. Pericolul constă în prezența unor substanțe speciale - alcaloizi, glucozide, saponine. Este de remarcat faptul că fructele de pădure pot conține fie unul dintre aceste elemente, fie mai multe. Unele fructe rămân otrăvitoare chiar și după tratament termic(acesta este ochiul de corb, belladona) și unele după uscare își pierd proprietățile toxice(aceasta include boabele de renume mondial). O anumită parte a plantelor pierde otrăvuri pe măsură ce se maturizează. Un exemplu izbitor în acest sens este măruntaiele și alte fructe de pădure aparținând familiei de mănăsele de noapte (de exemplu). Fructele necoapte pot duce la otrăvire, dar cele complet coapte sunt destul de sigure.
Soiuri de fructe
Ovarul poate fi multilocular (la această categorie aparțin coacăzele manciuriene etc.). Boabele de drupă sunt apocarpe (nu sunt topite împreună) cu o singură piatră(aceasta este o cireșă), cenocarpus (contopite împreună), cu un singur noroc (această categorie aparține) și multistone(Acest , ). Boabele sunt, de asemenea, împărțite în adevarat si fals. Acestea din urmă includ toate plantele în care în dezvoltarea fructului Nu doar ovarul este implicat, dar și recipientul sau alte părți ale plantei (un exemplu izbitor în acest sens este,). Fructul în acest caz se numește boabă falsă, deoarece se găsesc fructele adevărate la suprafata sau in mijlocul acesteia(ca măceșele). În acest caz, plantele ne oferă așa-numitul polyhazel, și nu o drupă.
Locul de creștere
Boabele pot crește în condiții naturale sau se pot „muta” în grădinile noastre. În acest din urmă caz, ei suferă unele modificări - crescătorii cresc rezistenta la inghet plante, îmbunătățiți-le calități gustative, crește productivitatea și introduce alte inovații utile. Adesea, în muncă sunt folosite diferite tipuri de culturi de fructe de pădure, ceea ce vă permite să creați hibrizi cu fructe mari(un exemplu în acest sens este yoshta - o încrucișare între coacăze și două tipuri de agrișe).
Timp de coacere
Culturile de fructe de pădure ne încântă cu gustul lor original, începând din primăvară (boacele timpurii includ căpșuni sălbatice) și până la sfârșitul toamnei (rowanul și viburnul capătă un gust echilibrat după primul îngheț). Pe tot parcursul verii, fructele de pădure cu timpi medii de coacere se înlocuiesc literalmente unele pe altele - dud, cireș, cireș dulce, zmeură, murși alte fructe de vară vă permit să fiți complet saturat cu vitamine, minerale și alte elemente utile.
Sperăm că articolul nostru v-a ajutat într-o oarecare măsură să înțelegeți lumea incredibil de bogată a fructelor de pădure. Dacă mai aveți întrebări, nu vă faceți griji - pe paginile noastre veți găsi întotdeauna informațiile de care aveți nevoie.
©Când copiați materialele site-ului, păstrați un link activ către sursă.
Când le spun copiilor despre fructe de pădure, în primul rând, ei explică diferența dintre fructe de pădure și fructe. Boabele, de regulă, nu au o coajă densă și au multe semințe în interior, în timp ce fructele au atât o coajă, cât și o sămânță și uneori mai multe semințe. De fapt, chiar și aici există excepții. Veți afla totul despre fructe de pădure, inclusiv fapte interesante despre fructe de pădure și fructe, pe această pagină. Veți vedea, de asemenea, fotografii cu fructe de pădure frumoase și veți primi informații despre utilizarea lor.
Fructul este partea plantei care protejează mai întâi semințele și apoi le permite să intre în pământ pentru a putea germina. Uneori există o singură sămânță într-un fruct, dar mai des sunt multe. Fructele sunt suculente, cu multe semințe, ca fructele de pădure sau, dar sunt și uscate, ca.
Acesta este un recipient supraîncărcat. Fructele adevărate sunt nuci mici împrăștiate pe suprafața sa. Prin urmare, numele corect pentru fructul de căpșuni este „multi-nut”.
Fructul de afine este o boabă cu pulpă și multe semințe.
Are o piele subțire, pulpă suculentă și o sămânță mare - o piatră, acoperită cu un intracarp dur. Acest fruct se numește „drupă”.
Zmeura, care par a fi fructe de padure, sunt de fapt fructe complexe formate din drupe mici.
Fructele suculente de rowan atrag păsările, care le mănâncă cu poftă. Semințele trec prin sistemul digestiv al păsărilor și cad în pământ. Waxwings iubește să se sărbătorească cu fructe de pădure, care de fapt nu sunt fructe de pădure, ci mere. La urma urmei, semințele din fructul său sunt, de asemenea, înconjurate de o coajă piele, ca cele ale aceluiași măr.
Brusture lipicioasă
Multe semințe sunt împrăștiate de vânt. Exista insa seminte cu spini, cu care se agata de blana animalelor sau de imbracamintea umana si sunt astfel transportate pe distante mari. Cel mai interesant lucru despre boabele de agrimony este că a devenit „prototipul” Velcro. Într-o zi, inginerul elvețian Georges Mistral, după o plimbare, și-a curățat hainele și blana de câine de spinii de brusture, sau brusture mare. Și apoi i-a venit ideea de a crea agrafe și chifle. Astăzi, un astfel de velcro este cel mai comun lucru. Și totul datorită brusturelui lipicios!
Pepenele verde are pulpă suculentă și multe semințe. Deci aceasta este o boabe? Dar coaja sa este tare, ca cea a dovlecelului și a dovleacului, motiv pentru care acest fruct este numit „dovleac”. Chiar și castravetele este un dovleac. Cu toate acestea, oamenii de știință cred că dovleacul este doar un tip de boabe! Ei bine, o altă boabă interesantă, pepenele verde, este extrem de gustoasă și ameliorează perfect setea.
Fructe mandarine
Mandarina, cu coaja sa moale, atât de ușor de curățat, este unul dintre strămoșii portocalei. De asemenea, vine din China, dar nu este atât de solicitant cu căldură. Poate fi un copac sau un arbust. În zilele noastre, fructele de mandarine sunt exportate de Argentina, Maroc, Turcia, Japonia, Brazilia, Coreea și Egipt.
Strămoșul portocalului pomelo
Unul dintre strămoșii portocalei, pomelo, are fructe foarte mari. Există pomeloi cu o greutate de 10 kg și până la 30 cm în diametru.În China, în ziua de Anul Nou, aceste fructe sunt oferite unul altuia ca simbol al bunăstării și prosperității. Pomelo este crescut prin plasarea lui în plase mari în prealabil.
Gustul și aroma unei portocale depind nu numai de perioada anului și de zona în care a crescut, ci și de locul de pe copac. Dar culoarea cojii nu indică maturitatea fructului.
Citron este campionul dintre citrice
Citron este campionul dintre citrice, fructele sale ajung la o lungime de 40 cm.Iar cea mai uimitoare varietate a sa este citronul Mâna lui Buddha, sau Degetele lui Buddha. Este numit după fondatorul budismului. Fructele de citron nu sunt consumate proaspete, precum portocalele sau mandarinele. Sunt folosite pentru a face fructe confiate, marmeladă și dulceață, precum și ulei esențial.
Informații despre struguri și fotografii cu fructe de pădure
Strugurii sunt una dintre cele mai vechi plante cultivate. Vița și ciorchinii de boabe delicioase au devenit de mai multe ori o sursă de inspirație pentru poeți. Popoarele antice aveau chiar zei ai viticulturii și vinificației, dintre care cel mai faimos a fost grecul Dionysos. Ce sunt strugurii ca plantă? Aceasta este o viță de vie asemănătoare copacului care poate atinge o lungime de 10-20 m și ocupă zeci de metri pătrați.
Strugurii sunt cultivați în toată lumea, cu randamente pe locul doi după citrice și banane. Aceasta este o plantă de lungă durată. Pe plantații, cu grijă, viile pot trăi 50-80 de ani. Și în Austria există o viță de vie uimitoare, umbra ramurilor sale acoperă o suprafață de 120 m2. Vârsta ei este de 200 de ani!
Nu se poate spune că viticultorii moderni își riscă sănătatea atunci când îngrijesc vița de vie. Dar în antichitate, culegătorii de struguri trebuiau să scrie un testament înainte de a începe lucrul. La urma urmei, strugurii, ca o viță de vie, s-au urcat de-a lungul trunchiurilor copacilor și au crescut astfel încât s-au uscat și au rămas doar un suport pentru viță de vie. Adesea, crengile se rupeau sub o persoană, acesta a căzut și a fost rupt.
Informația de bază despre struguri care se menționează întotdeauna când se vorbește despre această boabe este că nu numai sucul, ci și vinul se face din struguri, iar aceștia sunt și uscați pentru a obține stafide.
Acest cuvânt înseamnă doar „struguri” în turcă. Din cele mai vechi timpuri, a fost răspândită în Est și în Marea Mediterană, iar acum este cunoscută în întreaga lume. Apropo, faimoasele stafide de struguri fără semințe (care într-una dintre limbile estice - Farsi - înseamnă „struguri uscați”) au fost, de asemenea, crescute de dragul stafidelor.
Unul dintre faptele interesante despre această boabă este că vița de vie se poate roti. Se termină cu antene care se agață de suport și se rotesc în jurul lui, făcând o revoluție în 2 ore. Ramura se rotește cu o viteză de o rotație la 4 ore.Așadar, vârstele se răsucesc în jurul suportului și se țin foarte strâns - un cârcel uscat poate rezista la o greutate de 5 kg chiar și după 10 ani. Cu ajutorul viricilor, vița de vie se ridică la înălțimi mari.
Fructele de pădure sunt foarte răcoritoare în căldura verii; conțin o cantitate imensă de vitamina C, care are un efect antiinflamator puternic și, de asemenea, îmbunătățește imunitatea. La plăcinte și prăjituri se adaugă fructe de pădure, iar din acestea se prepară băuturi răcoritoare sub formă de băuturi din fructe și compoturi. Ei fac gemuri și conserve.
Fructele de pădure sunt un desert excelent în general, dar numai după un prânz bun. Și dacă nu aveți timp sau oportunitatea de a pregăti prânzul, atunci asigurați-vă că comandați pizza delicioasă livrată acasă aici: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Trebuie doar să încercați această pizza pentru că este cu adevărat delicioasă. Ei bine, după ce te-ai săturat, te poți răsfăța cu niște fructe de pădure...Fructele sălbatice sunt mai aromate și au un gust mai strălucitor decât cele cultivate în grădină. Varietatea fructelor de pădure este uimitoare. Există atât de multe arome și tipuri de fructe de pădure care cresc pe pământ. De la familiarele căpșuni și zmeură până la exoticele mangosteen, carambolă și feijoa. Proprietățile benefice ale diferitelor fructe de pădure sunt pur și simplu nenumărate. Astăzi vă vom spune despre cele mai izbitoare și interesante caracteristici și caracteristici ale fructelor de pădure. Interesant este că unele fructe de pădure nu sunt de fapt fructe de pădure. De exemplu, căpșună- acesta este un recipient plin de vegetație cu fructe (ceea ce numim semințe) la suprafață. Gustoase, mari, suculente (una dintre cele mai iubite), sunt numite incorect. De fapt, „boabă” pe care o numim căpșuni este căpșuni de grădină. Dar din anumite motive, numele căpșuni a rămas, deși acesta este unul dintre tipurile de căpșuni moscate, ale căror boabe sunt destul de mici. Interesant este că japonezii întreprinzători au învățat să cultive căpșuni de mărimea unui măr. Boabă pe care o numim căpșune, mic, dar foarte gustos, aromat și, bineînțeles, sănătos. Căpșunile stimulează apetitul, reglează digestia și protejează împotriva formării calculilor biliari. Frumusețea căpșunilor este că multe soiuri dau roade toată vara și chiar toamna.
Ce mai crește în grădină?
coacaze, negru, rosu, alb. Boabele sunt foarte bogate în multe beneficii, de exemplu:- O lingură de coacăze negre Conținutul de vitamina C este egal cu o lămâie întreagă.
- În funcție de conținutul de pectină un pahar de coacăze negre este o porție de salată verde.
- O jumătate de pahar de coacăze negre conține la fel de multă vitamina B1 cât 3 felii de pâine albă.
- vitaminele B,
- Vitamina A,
- Vitaminele C, E, PP,
- Fier (Fe),
- Iod (I),
- potasiu (K),
- Calciu (Ca),
- magneziu (Mg),
- Mangan (Mn),
- Cupru (Cu),
- Molibden (Mo).
Boabele din pădure
Fructe de pădure- deosebite, au crescut fără ajutor uman, este doar un dar firesc. Fructele sălbatice conțin multe substanțe importante, necesare și sunt, de asemenea, foarte gustoase, deși unele au un gust oarecum specific. De exemplu, merişor. Această boabe practic nu este dulce, dar o mâncăm cu plăcere. Și finlandezii organizează chiar campionate de cules de lingonberry.Care sunt beneficiile fructelor de pădure sălbatice? - un bun diuretic, boabe de piatră restabilește metabolismul în organism, coacăze bun pentru boli ale stomacului și pancreasului, coacăze ajută la păstrarea vederii, este, de asemenea, un bun antibiotic natural și antioxidant. Dacă a trebuit să luați antibiotice chimice, asigurați-vă că le includeți în dieta dumneavoastră merisoare, indeparteaza din organism tot ce ii poate dauna si stimuleaza usor sistemul imunitar. , boabele preferate ale A.S Pushkina, numită și boabele regale, conține de două ori mai multă vitamina C și de zece ori mai multă vitamina A decât portocalele. Este foarte util în alimentația alimentară, are efect antiinflamator, tonic.
Ce este exotic?
Are gust de nimic altceva feijoa conține la fel de mult iod ca și fructele de mare. Boabă mare galben strălucitor cu un nume romantic carambolă, în secțiune transversală luând forma unei stele cu cinci colțuri, are o pulpă apoasă cu gust plăcut. - o boabă rotundă care măsoară 5–7 centimetri. Coaja este foarte densă, mov sau maro, iar pulpa albă, suculentă, are un gust cremos, care este considerat cel mai rafinat dintre fructele tropicale. Fructe interesante cinepalum (synsepalum dulcificum) Unii o numesc boabe, alții o numesc fruct. Schimbă capacitatea receptorilor umani de a simți gustul alimentelor. După ce ai mâncat aceste mici fructe de pădure roșii, vei gusta totul dulce: atât carnea, cât și sosul iute. Natura aruncă multe mistere. Destul de greu Pollia condensata berry are o culoare de 10 ori mai intensă decât oricare dintre cele mai strălucitoare culori. Nu se schimbă în timp; erbariile create cu 100 de ani în urmă prezintă această boabă la fel de strălucitoare ca una recent culesă. Cu toate acestea, nu există pigment în această plantă; această culoare este obținută datorită structurii sale, care reflectă doar valuri de o anumită lungime. Păcat că aceste fructe de pădure nu sunt comestibile.
