A marhamáj nehezen elkészíthető termék. Sok kulináris trükköt kell bevetnie ahhoz, hogy finom, gyengéd ételt készítsen belőle. Minden bizonnyal minden háziasszony érdekelni fogja, hogyan kell ízletes és puha marhamájat főzni. Sok ilyen recept létezik.

Tejfölben ízletesen és puhára főzni a marhamájt

A szóban forgó belsőségek íze jól illik zsíros tejfölhöz, különösen házi készítésű. A tejfölön (4 evőkanál) mellett a következőket használjuk: 550-650 g máj, só, nagy fehér salátahagyma, liszt. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell főzni a májat tejfölben.

1. A hagymát apróra vágjuk, és bármilyen forró zsírban aranybarnára pirítjuk.
2. A májat éles késsel megszabadítjuk a filmtől, megmossuk, szárítjuk és durvára vágjuk. Ha sűrű edények kerülnek a kés alá a folyamat során, azokat el kell távolítani.
3. Minden darabot megforgatunk lisztben és sóban, és enyhén megsütjük.
4. Ezután a húskészítményt egy serpenyőbe helyezzük, megszórjuk párolt zöldségekkel, felöntjük tejfölös mártással, liszttel és 400 ml forralt vízzel. A folyadékot sózzuk és ízlés szerint ízesítjük bármilyen fűszerrel.
5. A serpenyő tartalmát lassú tűzön pároljuk 20-25 percig.

Az így kapott szósz burgonyával, hajdinával vagy tésztával tálalva finom.

Stroganoff típusú máj lassú tűzhelyben

E recept szerint a szeszélyes belsőség elkészítése sokáig tart, de az íze finom lesz. Az étel elkészítéséhez vegyen be: 750 g májat, 1 tk. só, 2 fehér hagyma, őrölt fekete bors, 1,5 ek. víz, paradicsom, 4 ek. teljes zsírtartalmú tejföl, 2 evőkanál. búzaliszt.

1. A májat megmossuk, megtisztítjuk a csatornáktól és miniatűr darabokra vágjuk.
2. A hagymát kockákra vágjuk, majd a termékeket olajban „Sütés” üzemmódban 12 percig együtt főzzük.
3. A liszt hozzáadása után az összetevőket további 6-7 percig sütjük.
4. A paradicsomot a héjával együtt kockákra vágjuk, és szintén a tálba tesszük.
5. További 3-4 perc elteltével leöntheti a termékeket tejföl és tejföl keverékével meleg víz, elősózzuk és borsozzuk.
6. A „Pörkölt” programban az előételt 35-40 percig főzzük.

A készülék jelzése után az edényt még egy ideig állandó melegítés mellett hagyhatja, hogy a kész termék a lehető legjobban megpuhuljon.

Sztroganoff marhahús tejföllel és hagymával

Ehhez a hagyományos élvezethez bármilyen használt húskészítmények különleges módon vágjuk - hosszú vékony rudakká. A hozzávalók, amelyeket be kell venni: 450 g máj, só, 1 evőkanál. liszt, fehér hagyma, 230 g zsíros tejföl, 2/3 ek. víz.

1. A májat a vénák és filmek megtisztítása után levágják.
2. A darabokat forró olajban enyhe kérgesedésig sütjük, majd hagyma félkarikákkal megszórjuk, és kis lángon együtt pároljuk további 6-7 percig.
3. A liszt feloldódik benne hideg vízés külön edényben pár percig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután tejfölt adunk a folyadékhoz, és felforraljuk.
4. A kapott mártást a hagymás belsőségre öntjük.
5. A finomságot zárt fedél alatt további 6-7 percig kell párolni.
6. Ebben a szakaszban ízlés szerint adjunk hozzá sót.

A vékony májszeletek tökéletesen megpuhulnak.

Főzési lehetőség tejben

A legegyszerűbb módja annak, hogy a marhamájat finomra főzzük, ha tejben pároljuk. A belsőségen (430 g) kívül: 130 ml kerül felhasználásra vizet inni, só, pár gerezd fokhagyma, 2 hagyma, 3,5 ek. Liszt. Egy pohár tej elég lesz.

1. A májat megmossuk, megtisztítjuk minden feleslegtől, darabokra vágjuk és egy speciális kalapáccsal alaposan megverjük.
2. A szeleteket sós lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük.
3. Először a húst megtöltjük vízzel és megszórjuk hagyma félkarikákkal.
4. Néhány perccel a folyadék felforrása után meleg tejet öntünk bele. A forralás megkezdése után a keveréket gyakran kell keverni.
5. Az étel lassú tűzön párolódik 5-7 percig.

A főzés végén a présen áthaladt fokhagymát az edénybe kell helyezni.

Hogyan sütjük finoman a marhamájat egy serpenyőben?

Még egy közönséges serpenyőben is puhává és lédússá teheti a májat, minimális összetevőkészlettel. Magán a májon (670 g) kívül be kell vennie: 2 hagymát, sót, 120 g búzalisztet.

1. A belsőségeket megmossák és megtisztítják a fóliától, majd kis steakeket vágnak.
2. A hagymát félgyűrűkre vágjuk.
3. Először a steakeket sós lisztbe forgatjuk, forró olajos serpenyőbe tesszük, zöldségszeletekkel beborítjuk, és az egyik oldalukon 5-6 percig sütjük. Ezután fordítsa meg, sózzon még, ha szükséges, és főzze lefedve további 8-9 percig.

A kapott finomságot bármilyen fokhagymás szósszal tálalhatjuk.

Zsenge májszelet

A gyerekek különösen szeretik a májszeleteket. A 90 grammos szitált búzaliszt a darált melléktermék sűrítőjeként működik. Szintén: 470 g máj, só, hagyma, egy kis kanál keményítő, 130 g disznózsír, tojás, fekete bors.

1. A máj a zöldségekkel és a disznózsírral homogén darált húsrá alakul. Ehhez bármilyen kéznél lévő eszközt használhat.
2. A kapott masszához adjuk a lisztet, a keményítőt és a felvert tojást.
3. A májkeveréket kis mennyiségű forró olajba kanalazzuk. A szeleteket nem sütjük sokáig - néhány percig mindkét oldalon. Ellenkező esetben elveszíthetik gyengédségüket.

Ezek a szeletek bármilyen körethez finomak.

Hogyan kell főzni a marhamájat, hogy puha legyen?

A főzés a legegyszerűbb módja a tárgyalt belsőségek elkészítésének. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell helyesen csinálni.

1. Miután a májdarabot megmostuk, és megtisztították az erektől és filmrétegektől, hideg tejjel vagy közönséges ivóvízzel töltik fel. Körülbelül egy órán át a folyadékban kell hagynia.
2. Ezután a májat kicsavarjuk, új vízzel megtöltjük, és közepes lángon a tűzhelyre helyezzük.
3. A belsőséget 35-45 percig készítjük. A folyamat felgyorsítása érdekében a májat apró darabokra kell vágni. Ezután forralás után 15-17 perc alatt megsül.
4. A terméket 5-7 perccel a főzés vége előtt sózzuk.

Ha villával átszúr egy darab májat, és rózsaszínes leve válik ki belőle, az azt jelenti, hogy a hús még nincs kész.

Lédús recept zöldségekkel

A marhamáj különösen finom zöldségekkel sütve. A belsőségek (450 g) mellé vegyünk: paradicsom, sárgarépa, 120 g zöldbab, 10 g só, fehér hagyma, kaliforniai paprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 400 ml tej, 3 ek. szójaszósz adalékanyagok nélkül.

1. A májat félbevágjuk és tejbe áztatjuk.
2. A zöldségeket durvára vágjuk és 3-4 percig zsíron (paradicsom nélkül) megsütjük.
3. A sült ételeket a serpenyő szélére mozgatjuk, és a közepén megsütjük a darabokra vágott májat. Amikor kifehéredik, összekeverheti a termékeket, és addig főzheti, amíg a húskomponens teljesen meg nem fő.
4. Végül a masszát megsózzuk, paradicsomszeleteket kirakunk, szójaszószt öntünk rá, és apróra vágott fokhagymagerezdeket adunk hozzá.
5. 2-3 perc elteltével az étel teljesen készen áll.

Az uzsonnához oregánót és egyéb száraz fűszereket adhatunk. Ez telíti a marhamájat a fűszernövények pikáns aromáival.

Puha és ízletes máj gyerekeknek - palacsinta

Az ilyen finom palacsintákat még a legfiatalabb látogatók is elkészítik óvoda. Segítenek változatossá tenni babája fehérjemenüjét. A májon kívül (180 g) vegyen be: fél hagymát, tojást, 1 tk. só, 60 g fehér liszt.

1. A májat jeges vízbe áztatjuk, papírtörlővel megszárítjuk és durvára vágjuk. A folyamat során el kell távolítani a nagy epevezetékeket, vénákat és filmeket.
2. A hámozott hagymával együtt a belsőség homogén darált hús lesz.
3. A keverékhez adjuk a tojást és a búzalisztet. A palacsinta alapját megsózzuk és összegyúrjuk, hogy a csomók feloldódjanak.

2017.06.26. Adminisztrátor

Ma oldalunk egy salátareceptet szeretne ajánlani, vicces Obzhorka néven. Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, de ugyanakkor ízletes és kielégítő. Megfizethető alapanyagokat tartalmaz, így mindennapi menübe is tökéletes, bár ízének köszönhetően egy ilyen saláta nem állna ki az ünnepi asztalról. Az összetevők aránya ebben a salátában könnyen változtatható az Ön preferenciáitól függően. A májas salátát ízesíthetjük majonézzel, tejföllel, vagy a kettő keverékével. Válassz az ízlésednek megfelelő opciót!

2017.02.24. Adminisztrátor

Ha szereted a májas ételeket, akkor biztosan tetszeni fog ez az elegáns tekercs. A vajas májtekercs a legnépszerűbb főzési lehetőség. De az étel eredetisége érdekében kaliforniai paprikát és fűszernövényeket is adtunk a töltelékhez, ezektől az ismerős tekercs kissé más ízt ad, és felvágva is fényesebbnek és szebbnek tűnik, így ünnepire is elkészítheti ezt az ételt. asztal.

2016.06.07. Adminisztrátor

Egy tapasztalt háziasszony különféle ételeket készíthet csirkemájból finom fogások. Gasztronómiai kínálatunk hagymával és sárgarépával párolt csirkemáj, melyet serpenyőben főzünk meg. Az ételünkben lévő csirketermék jól passzol a zöldségekhez. A mártáshoz majonézt és paradicsomszószt (ketchupot) használunk. Ezzel egyszerű recept Még egy debütáló szakács vagy egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

2016.03.28. Adminisztrátor

2015.10.21. Adminisztrátor

A „Colors of Autumn” magától értetődő elnevezésű saláta nagyon fényes és elegáns, ráadásul nagyon laktató. Könnyen tálalható ünnepi asztalra, vagy egyszerűen elkészíthető egy családi vacsorára. Ha világosítani szeretné a salátát, akkor a csirkemájat nem sütheti meg, hanem egyszerűen forralja fel, és főtt tojást is használjon.

2016.02.22. Adminisztrátor

Roll of tojásos omlett töltelékkel - eredeti és univerzális snack. Ez a tekercs kiváló reggeli és uzsonna lesz az úton, változatossá teszi a hétköznapi családi vacsorát, az ünnepi asztalon pedig elegáns és szokatlan lesz. Ez az előétel mindannyiunk számára megszokott és ismerős összetevőkből áll - omlettből és májpástétomból, de ebben a duettben nagyon lenyűgözőek. Az étel íze nagyon harmonikusnak bizonyul, a pástétom megadja az omlettnek a hiányzó ízt és fényességet, míg az omlett finom héjat alkot, igazi remekművé varázsolva az előételből.

2016.01.17. Adminisztrátor

Egyetértek, minden otthon elkészített pástétom sokkal finomabb és egészségesebb lesz, mint amit a boltokban árulnak. És mindez azért, mert a házi pástétom összetétele csak természetes termékek, nincs benne stabilizátor, emulgeálószer vagy egyéb élelmiszer-adalékanyag. A kemencében sült májpástétom receptje tökéletes azok számára, akik nem csak ízletes, hanem egészséges ételeket is szeretnek.

2015.09.14. Adminisztrátor

Ezt az ételt általában tapasztalt háziasszonyok készítik különböző típusok húst, de ebben a receptben marha vagy csirke helyett májat használunk (a marha-sztroganoffot gyakran marha-, nyúl- vagy csirkemájból, ritkábban sertésmájból készítik). A sertésmájat nagyon keménynek tartják, és hosszú ideig vízben vagy tejben kell áztatni. Ebben a receptben azonban biztos lehet benne, hogy puha, puha és nagyon ízletes májat készíthet előzetes áztatás nélkül.

A LEGJOBB ÉS SZUPER ÍZLETE LÉPÉSről LÉPÉSRE MÁJRECEPTEK

Az állatok levágása, majd darabolása során nyert melléktermékek között a máj jelentős helyet foglal el. Ez a termék kiválóan ötvözi ízminőségek a szervezet számára szükséges tápanyagokkal. Az alábbiakban megtalált ételek, receptek felejthetetlen élményeket hoznak Önnek, elsősorban ízbeli tulajdonságaikból, másodsorban pedig saját kulináris képességeinek tudatából, ha kell (és ezt biztosítom nem lehet elkerülni) hallgasd meg vendégeid dicséretét. Tehát ne pazarolja az értékes időt - májalapú ételek receptjei várnak rád.

Az összetevők szokatlan kombinációja finom és lédús ételt eredményez, amelyben az alma a nyári kert frissességével veszi körül a májat. Az alma májhoz való hozzáadása nagyon jó lehetőség, bár nehéz azonosítani a kész ételben.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ez az étel egyedi ízű. A fűszerekkel és sárgarépával előfőzött máj zsenge és puha lesz. A fokhagyma csípős íze a máj érzékenységével párosul, és egy mindenki számára előnyös duettet alkot.

A csirkemáj palacsintát mindenkinek ki kell próbálnia, aki szereti az ízletes és egészséges ételeket. Elkészíthetők reggelire vagy vacsorára. A csirkemáj puhává varázsolja őket. Annak érdekében, hogy a palacsinta lédús legyen, mindkét oldalát meg kell sütni.

A nyúlmájat joggal tekintik finomságnak. Enyhén édeskés utóíze van, ezért adjunk hozzá egy kis gint, hogy kicsit tonizáljuk. Enyhén kesernyés íze és boróka aromája adja a pástétom megfelelő ízjegyét.

Mi lehet jobb, mint a puha csirkemáj, sült gombával és tejszínnel meglocsolva? Ennek a finom ételnek feltétlenül az asztalán kell lennie.

Elég egyetlen pillantás erre a kulináris alkotásra, hogy felcsillan a szeme, és korogjon a gyomra az ünnepre várva. És valóban az. Tudsz ellenállni ennek a májas „tortának”?

Szeretném felajánlani a kedvenc májreceptemet. Ezt az ételt először 1998-ban próbáltam ki városunk egyik éttermében. Ez volt a jellegzetes ételük. Annyira magával ragadott, hogy sokáig próbáltam receptet találni az elkészítéséhez, de sajnos nem találtam meg.

Ki ne szeretné a májas pitét! És gombóc burgonyával és májjal! És saláta, pástétom és sok más finomság... Bár a májat olcsóbb terméknek tartják, mint a húst, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy tápértékében valamivel rosszabb lenne. Éppen ellenkezőleg, a májas ételek sokkal gyorsabban és könnyebben emészthetők, mint a legjobb hús, és sokkal több vitamin és ásványi anyag van benne, mint a tiszta húsban. Ezen és sok más kritérium szerint a máj egyszerűen nélkülözhetetlen az egészség megőrzéséhez, ezért minden bizonnyal sokféle májas ételt iktatunk be étrendünkbe. Figyelmébe ajánlom kedvenc, legfinomabb és legpraktikusabb receptjeimet májból és belsőségekből.

• A májétel íze a felhasznált máj minőségétől és az elkészítésének helyességétől függ.
• A máj fő kritériuma az állat frissessége és életkora. Minél fiatalabb az állat, annál gyengédebb és ízletesebb a máj. A friss máj mindig sima, nedves és fényes, színe világos vörös vagy világosbarna.
• A máj elkészítése előtt hideg vízben mossuk, és megtisztítjuk a filmektől.
• A máj lágyabb és ízletesebb lesz, ha tejbe áztatja.
• A legjobb ízű a borjúmáj.
• A máj sokkal gyorsabban megsül, mint a hús. Egy adott étel elkészítésekor fontos figyelemmel kísérni a máj készenléti fokát. Amint a máj megfőtt, azonnal befejezzük a hőkezelést.
• A májat sózatlanul sütjük, a sót és a fűszereket szó szerint az utolsó pillanatban adják hozzá.
• Minél tovább sütjük vagy főzzük a májat, annál keményebb lesz, annál kevésbé ízletes és kevésbé egészséges.
• A májat legjobb jól felmelegített serpenyőben megsütni.
• Pástétomok készítéséhez általában főtt májat használnak. Fontos tudni, hogy minél tovább főzzük a májat, annál több levet veszít, és annál keményebb lesz. Ezért az íz és a lágyság minél jobb megőrzése érdekében a májat rövid ideig forraljuk, és forrásban lévő, sótlan vízbe tesszük.
• A legfinomabb májat frissen készítik, ezért jobb, ha közvetlenül étkezés előtt és a szükséges mennyiségben főzzük a forró májételeket.
• A májas hideg ételek jól megőrzik ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat, így előre elkészíthetők.

Ha már kereste a módját, hogyan készítse el a májat, hogy ne csak megőrizze előnyeit, hanem kiváló ízű legyen - ez a rész pontosan az, amire szüksége van! Különböző bonyolultságú csirkehús-, marha- és sertésmáj-recepteket kínálunk - a legegyszerűbbektől, amelyek minimális idővel elkészíthetők, az igazi kulináris remekművekig, amelyek mindenkit meglepnek, aki kipróbálja.
Sokat lehet mondani a máj előnyeiről. Ez a termék nemcsak íze, hanem táplálkozási tulajdonságai miatt is értékes, és maguk a májételek is olyan változatosak, hogy mindennap kényeztetheti vele háztartását anélkül, hogy hosszabb ideig ismételné őket.
A marhamáj ételek a legnépszerűbbek. Ezt egyrészt a termék elérhetősége magyarázza, másrészt sokaknak meg kellett küzdeniük a nem megfelelően feldolgozott sertésmájban gyakran előforduló keserűséggel, aminek következtében megszűnt a vásárlási kedv. felmerült. Eközben a sertésmáj-ételek nagyon változatosak és ízletesek, ezért nem szabad sietni és megtagadni az elkészítést - csak a megfelelő máj kiválasztása fontos.
Azok számára, akik szeretik a finomabb és lágyabb termékeket, valamint a gyermekes családok számára, nagyon hasznosak azok a receptek, amelyek csirkemájból készült ételeket kínálnak - egy igazán diétás termék, kiváló ízzel, mint elvileg a pulykamájból készült ételek. Ezenkívül a fényképekkel ellátott májételek receptjei lehetővé teszik az eredmény előzetes értékelését, ami különösen fontos, ha az ételt ünnepi lakomára szánják. Nos, ha még mindig nem döntötte el, hogyan kell elkészíteni a csirkemájat úgy, hogy mindenkinek ízleni fog, próbálja meg elkészíteni az ebben a részben javasolt májpástétomot - hidd el, a magas íze teljesen indokolja a főzéshez szükséges összes időt.

18.11.2017

Ízletes sertésmájszeletek

Hozzávalók: máj, hagyma, fokhagyma, tojás, cipó, sárgarépa, paprika, só, bors

A májból nagyon finom szeleteket lehet készíteni. Ma elkészítettem egy egyszerű receptet a sertésmájszeletekhez. Az étel egyszerűen finom.

Hozzávalók:

- 600 gramm sertésmáj;
- 100 gramm hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- 60 gramm cipó;
- 25 gramm szárított sárgarépa;
- 3 gramm paprikapehely;
- só;
- bors.

13.11.2017

Marhamájszelet

Hozzávalók: marhamáj, burgonya, hagyma, fokhagyma, tojás, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Receptet kínálunk fokhagymás és hagymás májszelet készítéséhez. Nagyon finom meleg uzsonna ebédre vagy vacsorára az egész családnak.

Hozzávalók:
- 1 kg marhamáj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 csirke tojás,
- 2 db burgonyagumó,
- 2 hagyma,

- só ízlés szerint,
- növényi olaj sütéshez.

11.11.2017

Bolyhos és puha marhamájszelet

Hozzávalók: marhamáj, tojás, hagyma, liszt, szóda, só, őrölt bors, napraforgóolaj

Ha nemcsak ízletesen, hanem egészségesen is szeretné táplálni családját, akkor készítsen nekik szeleteket, de ne közönséges hússzeleteket, hanem marhamájból. Ez egy nagyszerű étel, könnyen elkészíthető, és mindenki szereti.

Hozzávalók:
- marhamáj - 300 g;
- tojás - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 3-4 evőkanál;
- szóda - 0,25 teáskanál;
- só;
- őrölt bors;
- napraforgóolaj- 4 evőkanál.

31.10.2017

Marhamájszelet

Hozzávalók: marhamáj, hagyma, só, bors, növényi olaj, víz, tojás, liszt, tej

Biztosan eszedbe sem jutott májkarajt főzni. Ez az étel nagyon ízletes, és a lényeg az, hogy nem kerül sokba az elkészítése.

Hozzávalók:

- marhamáj - 600 gramm,
- hagyma - 1 db,
- só ízlés szerint,
- növényi olaj,
- víz - 3-4 evőkanál,
- tojás - 1 db,
- liszt - 5-6 evőkanál,
- tej - 150 gramm.

20.10.2017

Csirkemáj gombával tejfölös szószban

Hozzávalók: csiperkegomba, csirkemáj, tejföl, búzaliszt, víz, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A csirkemájból étvágygerjesztő és egészséges étel készíthető, ha a hozzávalókhoz csiperkegombát és tejfölt adunk. Receptünk segít abban, hogy az ebéd felejthetetlenül finom legyen.

Hozzávalók:

- csirkemáj - 350 gramm,
- búzaliszt - 2 tk,
- friss csiperkegomba - 150 gramm,
- növényi olaj - 3 evőkanál,
- tejföl - 200 gramm,
- őrölt fekete bors ízlés szerint,
- só ízlés szerint,
- víz - fél pohár.

03.10.2017

Hogyan sütjük a sertésmájat, hogy puha és lédús legyen

Hozzávalók: sertésmáj, hagyma, liszt, só, napraforgóolaj

A sertésmáj puha és lédús megsütése nem olyan nehéz, de még mindig ismernie kell ennek a folyamatnak néhány árnyalatát és finomságát. Receptünk pontosan erről fog mesélni.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sertésmáj;
- 3-4 hagyma;
- 1 evőkanál. búzaliszt;
- finomra őrölt só;
- napraforgóolaj.

23.08.2017

Csirkemáj torta

Hozzávalók: csirkemáj, tej, tojás, majonéz, só, búzaliszt, növényi olaj, őrölt fekete bors, sajt, paradicsom, fűszernövények

Ha egy gyönyörű és kielégítő ünnepi előételt keres, akkor jó úton jár. Pontosan ez a csirkemájtorta, aminek ma elkészítettük a receptjét. Nagyon finom, nagyon tápláló és étvágygerjesztő. Próbáld ki, és győződj meg róla, hogy ez nem túlzás.
Hozzávalók:
- csirkemáj - 450 g;
- tej - 350 ml;
- tojás - 5 db;
- majonéz - 100 ml;
- só - 2 teáskanál;
- búzaliszt - 5 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- őrölt fekete bors - 1,5 teáskanál;
- kemény sajt - 70 g;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek - 5-6 ág.

15.06.2017

Májpástétom zsírral, hagymával és sárgarépával

Hozzávalók: marhamáj, disznózsír, sárgarépa, hagyma, só, fekete bors, szerecsendió

A májpástétom univerzális recept. Elkészíthető ünnepekre, uzsonnára, vagy házi szendvicsnek. Sertészsírral nagyon finomnak bizonyul – ahelyett vaj. Próbáld ki, ez a recept biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:
- 500-600 gramm sertés- vagy marhamáj;
- 100 gramm friss disznózsír;
- 1 nagy sárgarépa;
- 2 nagy hagyma;
- só ízlés szerint;
- 2-3 csipet őrölt szerecsendió;
- fekete vagy fehér bors ízlés szerint.

06.06.2017

Marhamáj torta

Hozzávalók: máj, tej, tojás, liszt, vaj, só, bors, hagyma, sárgarépa, vaj, majonéz, sajt, só, gyógynövények

A májtortát nem nehéz elkészíteni, és bárki számára igazi dekoráció lesz belőle. ünnepi asztal. Marhamájtortát készítünk. A sütemény nagyon finom és gyengéd lesz.

Hozzávalók:

- marhamáj - 300 gramm;
- tej - 100 ml;
- csirke tojás - 3 db;
- liszt - 3 evőkanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- fekete bors - ízlés szerint;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- majonéz - 200 gramm;
- kemény sajt - 70 gramm;
- petrezselyem.

22.05.2017

Sertésmáj torta

Hozzávalók: máj, liszt, tej, sütőpor, tojás, só, vaj, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, majonéz, fűszernövények

A májtorta régóta sok háziasszony kedvence. Bár nem sül el gyorsan, az étel megéri a konyhában eltöltött időt. Minden ünnepen ezt falják fel a leggyorsabban. Ma sertésmájtortát készítünk.

Hozzávalók:

- 500 gramm sertésmáj,
- 100 gramm búzaliszt,
- fél pohár tej,
- 1 tk. sütőpor,
- 2 csirke tojás,
- 2 tk. tengeri só,
- 5 evőkanál. növényi olaj,
- 2 hagyma,
- 2 sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 100 gramm majonéz,
- 1 tk. őrölt paprika keveréke,
- zöld,
- feldolgozott sajt.

02.05.2017

Csirkemájszósz zöldségekkel

Hozzávalók: csirkemáj, hagyma, sárgarépa, olaj, bors, paprika, tejföl, liszt, víz, hajdina

A húsleves nagyon finom, de sokáig tart a főzés. De a csirkemájmártás sokkal gyorsabban elkészül, és csodálatos is: gyönyörű, kielégítő és nem kevésbé ízletes! Szívesen elmeséljük, hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók:
- 350-400 gramm csirkemáj;
- 2 közepes méretű hagyma;
- 1 sárgarépa;

- 0,5 tk. fekete bors;
- 0,5 tk. pirospaprika;
- 1 hiányos evőkanál. édes paprika;
- 200 ml 15-18% tejföl;
- 1,5 evőkanál. Liszt;
- 1 pohár víz;
- hajdina zabkása vagy más köret - tálaláshoz.

02.05.2017

Csirkemájgulyás

Hozzávalók: csirkemáj, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, paradicsomszósz, tejföl, só, fekete bors, paprika, búzaliszt, cukor, víz

A gulyás paradicsomszószból és zöldségekből készült, sűrű, aromás szószban párolt kis húsdarabok. Az étel baromfiból, halból és húsból készül, és úgy döntöttünk, hogy belsőségekből, konkrétan csirkemájból készült gulyást kínálunk. Mindenképpen próbáld ki!

Termékek a recepthez:
- 400 gramm csirkemáj;
- egy sárgarépa;
- két fej hagyma;
- 30 ml növényi olaj;
- fél pohár paradicsomszósz;
- 70 g tejföl;
- só ízlés szerint;
- fekete bors vagy paprika - ízlés szerint;
- 1,5 teáskanál liszt;
- cukor - 1 csipet;
- fél pohár víz.

01.05.2017

Csirkemáj marhahús stroganoff

Hozzávalók: csirkemáj, hagyma, vaj, bors, só, liszt, tejföl, víz, püré, fűszernövények, bors

Ízletes marhahús stroganoff nem csak marhahúsból készíthető tejföllel. Például a csirkemáj nagyon érdekessé tesz egy ilyen ételt. És gyorsabban és könnyebben elkészül, és kivétel nélkül mindenkinek ízlik.
Hozzávalók:
- 350-400 gramm hűtött csirkemáj;
- 2 nagy hagyma;
- 4 evőkanál. növényi olaj;
- 1\3 tk. frissen őrölt fekete bors;
- só ízlés szerint;
- 1 evőkanál. egy kis halom búzaliszttel;
- 200 ml tejföl 10-15% zsírtartalommal;
- 0,5 pohár víz;
- burgonyapüré - díszítéshez;
- zöldek, pirospaprika pehely - tálaláshoz.

25.04.2017

Marhamáj palacsinta

Hozzávalók: marhamáj, hagyma, keményítő, liszt, szóda, tejföl, só

A májpalacsinta nagyon kielégítő étel, ízletes és egészséges. Ebben a formában még a nagyon szeszélyes gyerekek is élvezettel esznek májat. Ezért mindenképpen próbáld ki ezt a receptet – neked és családodnak is biztosan ízleni fog!

Hozzávalók:
- 0,4-0,5 kg marhamáj;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál. burgonyakeményítő lemez nélkül;
- 2 evőkanál. liszt csúszda nélkül;
- 1 tk. szódabikarbóna csúszda nélkül;
- 1,5 evőkanál tejföl;
- só.

24.04.2017

Máj szufla a sütőben

Hozzávalók: máj, sárgarépa, hagyma, tojás, tejföl, só

Májból sok finom és érdekes ételt készíthet. Például szufla. Nagyon szokatlan és ünnepi, tápláló és ízletes. Próbáld ki velünk a májas szuflét, valószínűleg neked is ízleni fog!

Hozzávalók:
- 500 gramm máj (marha- vagy sertéshús);
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1-2 tojás;
- 1,5 evőkanál. tejföl 20% zsír;
- 0,5 tk. só.