Mint merupakan tanaman aromatik yang digunakan di berbagai bidang. Ini adalah memasak, obat-obatan, tata rias. Pertanyaan tentang cara menyimpan mint dengan benar menyibukkan banyak orang, karena periode pertumbuhan alami tanaman singkat, dan Anda ingin menyimpan kenangan musim panas sepanjang tahun.

Pada malam musim dingin, menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan teh dengan aroma mentol yang menyegarkan, yang merupakan komponen ekspresif tanaman dengan efek tonik tambahan.

Setelah membaca resep populer untuk menyimpan keajaiban hijau ini, Anda dapat menyimpan rasa dan aroma mint untuk tahun ini. Anda dapat menggunakan sayuran yang sudah dipanen:

• untuk menyiapkan dan mendekorasi berbagai hidangan;
• untuk menyegarkan dan memutihkan kulit wajah (masker, lotion);
• sebagai minuman yang menenangkan (mojitos, koktail dengan tambahan rasa mint);
• untuk mandi dan nampan;
• sebagai obat (infus, rebusan).

Untuk mencegah mint kehilangan kualitasnya, mint harus disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, dengan mengikuti rekomendasi sederhana.

Fitur penyimpanan mint

1. Tanaman ini memiliki khasiat paling bermanfaat pada akhir Juni - awal Juli, yaitu selama periode pembungaan aktif, sehingga panen untuk penggunaan di masa mendatang harus direncanakan untuk periode ini.
2. Batang muda dengan daun aromatik yang melimpah, mengandung minyak atsiri konsentrasi tinggi, cocok untuk penyimpanan.
3. Disarankan untuk mengumpulkan mint setelah embun hilang, tetapi paling lambat jam 11 pagi.

Hanya mint yang dikumpulkan selama jangka waktu tertentu yang akan menyenangkan Anda dengan rasa mint dan aromanya yang lezat. Metode penyimpanan yang paling sukses termasuk mengeringkan tanaman atau membekukannya.

Anda dapat memanen mint dengan tangkai utuh atau daun satu per satu.

Persiapan bahan baku

Tanaman yang dikumpulkan memerlukan persiapan yang matang sebelum menyimpannya sesuai keinginan Anda. Algoritma penyiapan bahan baku hampir sama untuk semua resep.

Untuk mendapatkan hasil yang baik, Anda perlu:

• memilah-milah batang dan daun, menghilangkan potongan-potongan kering, gulma, sisa-sisa acak dan serangga;
• bilas tanaman di bawah air mengalir dan tiriskan dalam saringan;
• oleskan di atas handuk dan tunggu sampai kelembapan berlebih hilang;

Jika yang ingin disimpan hanya daunnya, maka harus dibuang dari batangnya. Lebih baik melakukan ini dengan tangan Anda, tanpa menggunakan benda logam - pemangkas, gunting, pisau. Hal ini akan mencegah kemungkinan terjadinya proses oksidatif yang memicu pembusukan dini produk.

Cara menyimpan mint segar

Mint yang dikumpulkan cepat layu, sehingga tidak hanya kehilangan kesegaran aslinya, tetapi juga kualitas manfaatnya.

Menyimpan di lemari es adalah pilihan terbaik, yang memungkinkan Anda menjaga produk tetap segar selama seminggu.

Setelah menyiapkan sayuran zamrud dengan cara yang dijelaskan di atas, mereka menyimpannya di lemari es dengan menggunakan trik sederhana:

1. Tempatkan batang tanaman dalam toples berisi air. Dengan mengganti air setiap hari, Anda dapat menjaga kesegaran sayuran hingga 10 hari.
2. Tempatkan seikat daun mint dalam wadah plastik dengan tutup rapat agar udara tidak masuk. Durasi penggunaan adalah 5-7 hari.
3. Sebarkan batangnya dalam lapisan tipis di atas kain lembab dan gulung menjadi gulungan. Umur simpan - 3-4 hari.

Resep-resep ini memungkinkan Anda untuk memperpanjang kondisi baik mint dalam waktu singkat. Namun, saturasi warnanya cepat hilang. Selain itu, produk lain memiliki kemampuan menyerap bau yang dikeluarkan tanaman.

Mengeringkan daun mint

Metode penyimpanan tanaman yang sudah terbukti adalah pengeringan. Penggunaannya memungkinkan Anda mempertahankan semua rasa, warna dan bau mentol. Ada beberapa pilihan pengeringan:

• alami - di tempat yang berventilasi baik;
• menggunakan oven microwave;
• pengeringan dalam oven.

Pengeringan dalam oven dan microwave mengurangi waktu persiapan, namun, sebagai akibat dari perlakuan panas, produk kehilangan sejumlah besar khasiat yang bermanfaat; minyak atsiri menguap begitu saja selama perlakuan tersebut.

Pengeringan udara alami memungkinkan Anda mendapatkan hasil yang benar-benar menakjubkan, asalkan semua persyaratan tahap persiapan yang dijelaskan di atas terpenuhi.

Langkah selanjutnya tidak akan memakan banyak waktu:

• perlu mengumpulkan mint dalam tandan kecil;
• ikat bagian bawah batang erat-erat dengan benang atau benang yang kuat;
• gantung karangan bunga mint dengan bunganya menghadap ke bawah sehingga semua zat terkonsentrasi di area daun.

Ruangan harus berventilasi baik tanpa sinar matahari langsung mengenai tanaman.

Setelah batang dan daun benar-benar kering, bahan baku yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wadah kaca kering (sebaiknya berwarna gelap), tertutup rapat dan diletakkan di tempat gelap.

Sediaan ini dapat disimpan lebih dari setahun tanpa kehilangan khasiatnya. Teh, hidangan daging, makanan penutup adalah kegunaan utama mint kering.

Membekukan tanaman

Anda bisa menyiapkan mint untuk musim dingin menggunakan freezer. Saat dibekukan, mint, seperti saat dikeringkan, mempertahankan semua kualitasnya selama 7-8 bulan.

Daun utuh

Sayuran yang sudah disiapkan ditempatkan dalam kantong plastik dengan gesper tertutup.

Jika yang diinginkan hanya membekukan daunnya saja, daunnya harus dikeluarkan terlebih dahulu dari batangnya dengan tangan.

Persyaratan penting: tidak boleh ada kelembapan pada daun, dan udara harus dikeluarkan dari kantong menggunakan sedotan koktail.

Seluruh cabang

Daun dan batang yang dibekukan cocok untuk menghias hidangan liburan. Mint ini juga digunakan untuk menyiapkan infus dan ramuan yang digunakan untuk tujuan kosmetik dan pengobatan.

Cabang-cabang tanaman ditempatkan di dalam kantong plastik, dari mana udaranya dikeluarkan. Kemudian tas tersebut digulung rapat menjadi tabung yang rapat dan dikirim ke freezer.

Cincang halus

Pengemasan produk yang nyaman lebih cocok untuk menyiapkan hidangan pertama.

Sayuran sudah dipotong sebelumnya dengan pisau atau blender, ditempatkan dalam wadah kecil dan dibekukan.

Kerugian dari metode ini adalah sulitnya memisahkan jumlah produk yang dibutuhkan.

Dalam es batu

Pilihan paling nyaman untuk membekukan mint adalah dalam cetakan khusus yang dirancang untuk membekukan es. Kotak permen juga digunakan untuk tujuan ini.

Keuntungan dari metode ini adalah pengemasan porsi.

Apakah Anda suka minuman mint yang menyegarkan atau hidangan daging gurih dan salad? Kami menjumpai bahwa tanaman cepat layu dan kehilangan aromanya. Pelajari cara menyimpan mint agar Anda selalu dapat menikmati aroma dan rasanya yang menyegarkan.

Bagaimana cara menyimpan mint di lemari es?

Jika Anda membeli atau memotong herba aromatik dan tidak menggunakannya, simpanlah di lemari es. Untuk mencegah daun mint layu, bilas dahan beserta daunnya hingga bersih dan kocok sedikit untuk menghilangkan kelebihan air. Bungkus dengan kain kasa atau handuk basah dan masukkan ke dalam lemari es.

Sayuran yang sudah dicuci dapat ditempatkan dalam wadah plastik dan ditutup dengan penutup. Jika Anda tidak memiliki wadah yang sesuai, masukkan tangkai wangi ke dalam kantong sekali pakai dan ikat erat untuk mencegah masuknya udara. Anda juga bisa memasukkan sayuran ke dalam segelas air. Mint bisa disimpan di lemari es selama 4-5 hari.

Bagaimana cara menyimpan mint dalam waktu lama?

Musim panen ramuan harum ini terjadi pada akhir Juli - awal Agustus. Saat ini mengandung minyak atsiri dalam jumlah terbesar. Jika Anda tahu cara menyimpan mint segar dengan benar, Anda bisa menikmati aromanya yang menyenangkan sepanjang tahun.

Jika Anda ingin menyiapkan mint untuk musim dingin, ketahuilah bahwa Anda dapat melakukannya dengan dua cara:

· pembekuan;

Sebelum membekukan sayuran, bilas hingga bersih dan biarkan mengering. Tempatkan ranting dan daun yang sudah disiapkan ke dalam tas atau wadah dan masukkan ke dalam freezer. Untuk membuat mojito dan minuman dingin lainnya, daun mint dapat dibekukan dalam cetakan es batu. Isi cetakan dengan air, letakkan beberapa lembar daun mint bersih di setiap kompartemen. Membekukan.

Buket mint harum memenuhi rumah dengan keharuman dan kedamaian. Kelelahan kota, susah tidur dan sakit kepala akibat hiruk pikuk kehidupan sehari-hari hilang begitu saja. Minum segelas rebusan daun mint meredakan kejang, mengurangi rasa mual, menyembuhkan tenggorokan, mengembalikan nafsu makan, meredakan sakit perut dan sekedar menyegarkan di hari yang panas. Daun tanaman yang ditambahkan ke masakan selama proses memasak membuat makanan lebih enak. Bagaimana cara mengawetkan mint untuk waktu yang lama? Buket mint harum memenuhi rumah dengan keharuman dan kedamaian. Kelelahan kota, susah tidur dan sakit kepala akibat hiruk pikuk kehidupan sehari-hari hilang begitu saja. Minum segelas rebusan daun mint meredakan kejang, mengurangi rasa mual, menyembuhkan tenggorokan, mengembalikan nafsu makan, meredakan sakit perut dan sekedar menyegarkan di hari yang panas. Daun tanaman yang ditambahkan ke masakan selama proses memasak membuat makanan lebih enak. Bagaimana cara mengawetkan mint untuk waktu yang lama?

Bahan-bahan

Metode penyimpanan mint

1. Metode basah. Anda dapat menjaga kesegaran daun mint selama seminggu dengan membungkus tanaman dengan handuk basah dan memasukkannya ke dalam lemari es. Buket daun mint juga terlihat bagus di meja dapur, yang untuk hiasannya bisa diletakkan tidak hanya di vas, tapi juga di kaleng, wajan kecil tinggi, pot bunga atau kendi. Dalam hal ini, air harus diganti setiap hari.

2. Metode kering. Sejak dahulu kala, nenek kita sudah terbiasa mengeringkan tanaman obat. Bagian tanaman yang mengalami dehidrasi dapat disimpan selama bertahun-tahun. Benar, kualitas manfaat teh herbal hilang seiring waktu, dan oleh karena itu disarankan untuk mengisi kembali persediaan mint kering setiap tahun.

Keringkan rumput seperti ini: Bunga mint yang berbunga dipotong dengan gunting kebun atau pisau, bila perlu bagian bawah tanaman dicuci dari debu dengan air bersih, dan air dibiarkan mengalir. Bahan baku yang dihasilkan (utuh atau dipotong-potong) diletakkan tipis-tipis di atas kain bersih di tempat teduh, atau digantung dalam bentuk tandan tipis di tempat yang berventilasi jauh dari sinar matahari. Seluruh bagian tanaman di atas tanah memiliki khasiat obat, namun jika daun mintnya banyak, ibu rumah tangga lebih memilih mengumpulkan daunnya saja untuk disimpan.

3. Pembekuan. Lemari es modern memungkinkan Anda menyimpan sayuran, beri, dan rempah-rempah selama berbulan-bulan. Mengapa tidak membekukan mint juga? Es batu dengan daun mint segar di tengahnya terlihat sangat mengesankan. Kubus mint dapat digunakan untuk membuat koktail dan saat memasak sup atau membuat salad.

Bahan tambahan yang praktis tidak dapat Anda lakukan tanpanya di dapur. Selain itu, daunnya akan menyenangkan semua pecinta kuliner. Selain itu, bagaimanapun juga, ini adalah salah satu obat terbaik, komponen utama dalam ramuan yang dimaksudkan untuk menyembuhkan penyakit. Dalam hal ini, konsumen sering bertanya-tanya bagaimana cara menjaga makanan tetap segar. Metode optimal untuk mencapai tujuan ini adalah mint, rahasia dan metode utama yang akan dibahas.

Keuntungan dari metode ini

1. Ranting atau daun tanaman yang dibekukan tetap mempertahankan aroma dan rasanya.
2. Selama proses pembekuan, vitamin kompleks mint tetap terjaga, yang membawa manfaat tak ternilai bagi tubuh manusia.
3. Pembekuan adalah kesempatan unik untuk menikmati teh aromatik dari mint segar di musim dingin, menghias salad segar dan makanan penutup dengan daunnya.
4. Warna daun budaya yang dicairkan kaya dan cerah, yang tidak dapat dicapai dengan bantuannya.
5. Cara menyimpan bumbu wangi ini benar-benar sederhana dan dapat diakses oleh semua orang, tidak memerlukan biaya bahan atau waktu.

Tahukah kamu? Berkat aromanya yang unik dan tiada duanya, mint menjadi salah satu bahan yang paling banyak dicari untuk membuat parfum, baik untuk wanita maupun pria. Mintlah yang mendasari wewangian merek paling populer di dunia.

Kapan waktu terbaik untuk mengumpulkan

Orang sering mengeluh bahwa mereka mematuhi semua persyaratan untuk menyiapkan ramuan ajaib ini, tetapi efeknya tidak sama: teh mint praktis tidak memiliki aroma yang menarik.
Soalnya budaya itu dikumpulkan pada waktu yang salah. Periode optimal untuk mengumpulkan mint adalah tahap pembungaannya. Pada saat inilah daun, perbungaan dan pucuk tanaman mengakumulasi minyak atsiri, mentol, dan zat bermanfaat paling banyak, yang antara lain menghasilkan aroma yang kaya.

Jika ingin menyiapkan daun tanaman, harus dikumpulkan sebelum berbunga, pada tahap pengaturan bunga. Jika ingin menyiapkan batang utuh, potonglah tepat pada saat berbunga, yaitu pada akhir Juli - awal Agustus.

Tahukah kamu? Peppermint adalah salah satu obat penenang alami yang paling kuat. Ini dapat menghilangkan stres dan menidurkan Anda bahkan saat mengalami gangguan saraf. Itulah sebabnya ahli saraf menyarankan minum teh mint setelah seharian bekerja keras, atau setelah situasi stres apa pun.

Bersiap untuk Membekukan

Proses menyiapkan mint untuk dibekukan cukup sederhana: daun dan batang tanaman sehat yang dikumpulkan harus dicuci bersih dengan air mengalir. Benda kerja yang bersih harus diletakkan di atas handuk atau dimasukkan ke dalam saringan agar mengering dengan baik.

Metode pembekuan

Pembekuan bahan baku mint adalah proses yang cukup baru yang mulai digunakan baru-baru ini. Meskipun demikian, ada banyak cara untuk membekukan hasil panen: daun utuh, ranting, dicincang halus, dan dalam es batu. Opsi terakhir adalah anugerah bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara membekukan mint untuk musim dingin untuk Mojito.

Daun utuh

Untuk metode pembekuan ini, Anda hanya perlu memilih daun mint yang sehat, tanpa kerusakan atau noda. Daun bersih harus dikemas wadah plastik atau toples kecil dan masukkan ke dalam freezer. Untuk menjaga keutuhan daun, stoples adalah yang terbaik. Tidak disarankan membekukan daun di dalam kantong karena akan kehilangan daya tariknya.

Membekukan daun mint utuh untuk musim dingin adalah solusi terbaik, yang memungkinkan Anda menggunakan tanaman aromatik untuk teh dan makanan penutup di musim dingin.

Seluruh cabang

Selain daunnya, Anda juga bisa membekukan tangkai daun mint utuh. Cabang tanaman yang dikumpulkan diperiksa, dibersihkan dan dicuci. Setelah kering, dibungkus dengan cling film, foil atau kantong plastik biasa, hati-hati jangan sampai rantingnya terjepit, dan dimasukkan ke dalam freezer.

Penting! Perlu diingat bahwa daun mint yang akan Anda bekukan harus segar, dalam keadaan apa pun daun mint tidak boleh dimasukkan ke dalam freezer dalam keadaan layu. Daun mint yang layu kehilangan aroma dan nutrisinya.

Cincang halus

Metode ini jarang digunakan, karena diyakini bahwa selama proses penggilingan, bahan mentah mint kehilangan aroma dan sarinya yang luar biasa, di mana unsur mikro yang bermanfaat terkonsentrasi.

Namun, ini adalah pilihan terbaik untuk memanen mint. Bahan mentah yang dikumpulkan dihaluskan (bisa dipotong dengan pisau, atau bisa menggunakan blender atau food processor). Produk yang dihasilkan perlu dimasukkan ke dalam cetakan kecil dan dibekukan, setelah itu bumbu yang sudah beku harus dituangkan ke dalam kantong yang lebih padat dan ditutup rapat.

Penting! Yang terbaik adalah membekukan mint pada suhu -18°C hingga -23 °C.

Dalam es batu

Es batu dengan daun mint adalah pilihan yang sangat baik untuk menyiapkan mint minuman aromatik dan koktail, khususnya, “Mojito”. Kami merekomendasikan resep yang cukup mudah untuk membekukan daun mint dalam bentuk kubus.

Untuk menerapkan teknik ini, Anda memerlukan wadah es atau cetakan silikon kecil, yang di dalamnya ditempatkan daun mint dan diisi dengan air matang dingin sehingga pinggiran daunnya terendam air. Setelah itu, wadah dimasukkan ke dalam freezer. Saat kubus dibekukan, dapat dituangkan ke dalam kantong besar agar mudah disimpan.

Pertanyaan tentang bagaimana mengawetkan mint untuk musim dingin di rumah sangat relevan, karena permintaannya cukup tinggi. Tanaman ini memiliki khasiat yang bermanfaat, rasa asli dan aroma yang menyenangkan. Ini banyak digunakan dalam memasak, kedokteran dan tata rias.

Ada beberapa cara yang diketahui untuk mengawetkan tumbuhan: membekukan, mengeringkan, dan menanamnya di rumah. Kiat berguna yang disajikan dalam artikel ini akan membantu Anda mempersiapkan dan mengawetkan mint dengan benar untuk musim dingin.

Periode dan metode penyimpanan

Umur simpan mint tergantung pada yang dipilih jalan penyimpanan Untuk kenyamanan, semua informasi dikumpulkan dalam tabel:

Di lemari es

Anda bisa menyimpan daun mint segar di lemari es. Bilas tangkai rumput dan kibaskan airnya. Cukup bungkus batangnya dengan kain atau kain lembab dan masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik. Tutup wadah dengan baik untuk mencegah masuknya udara. Simpan daun mint di laci sayuran atau rak paling bawah lemari es Anda.

Di dalam freezer

Anda bisa menyimpan mint di dalam freezer. Proses pembekuan sangat sederhana dan melibatkan beberapa langkah:

1. Sortir sayuran dan buang daun yang lemas, keriput, dan busuk.
2. Cuci dahan dengan baik dalam air dingin lalu keringkan dengan handuk kertas. Jika kelembapan berlebih tidak dihilangkan, daun mint akan menggumpal, sehingga sulit untuk dibagi setelah dibekukan.
3. Masukkan daun mint yang sudah disiapkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.

Bekukan daun mint yang ditujukan untuk minuman tanpa batang, dalam daun terpisah. Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam wadah plastik dan kendurkan sedikit untuk memastikan sirkulasi udara normal. Ini akan mencegah daun saling menempel dan membantu mempertahankan penampilan yang menggugah selera.

Tutup penutup wadah dan masukkan produk ke dalam freezer. Metode menjaga kesegaran mint ini digunakan di bar dan perusahaan katering.

Cairkan mint secukupnya saja yang dibutuhkan saat ini. Tidak dapat dibekukan lagi, karena akan kehilangan rasa, aroma dan khasiatnya.

Ada resep pembekuan populer lainnya: potong daun mint, masukkan ke dalam sel wadah untuk membekukan es dan isi dengan air matang. Tempatkan wadah di dalam freezer dan simpan produk di sana selama diperlukan. Tambahkan kubus mint beku ke smoothie, teh, atau makanan penutup.

Pengeringan

Anda bisa mempertahankan rasa dan aroma mint dalam waktu lama dengan mengeringkannya. Untuk panen, kumpulkan bahan mentah pada akhir Juli - awal Agustus. Selama periode ini, ramuan tersebut memiliki rasa dan aroma paling kuat, yang disediakan oleh minyak esensial. Menthol yang terkenal diperoleh dari minyak esensial mint.

Untuk mengeringkannya, pilah daun mint, bilas dan keringkan dengan baik menggunakan kertas atau handuk kain. Ikat bahan mentah yang sudah disiapkan ke dalam bundel dan gantung atau letakkan di tempat yang kering dan gelap. Persyaratan utama pengeringan adalah sirkulasi udara segar yang konstan, kelembapan rendah dan tidak adanya sinar matahari langsung.

Setelah benar-benar kering, haluskan daun dan patahkan batangnya. Tempatkan benda kerja dalam toples kaca dengan tutup kedap udara atau kantong linen. Mint harus disimpan di tempat yang kering.

Jika umur simpan mint kering sudah habis, jangan buru-buru membuangnya. Jahit tas kecil dan taruh bahan mentah di sana. Sachet ini menenangkan sistem saraf dan menormalkan tidur. Persiapannya juga dapat digunakan untuk menyiapkan mandi relaksasi aromatik.

Menanam mint di ambang jendela

Untuk selalu memiliki setangkai mint segar, Anda bisa menanamnya di rumah di ambang jendela. Petiklah sebatang rumput yang indah dari kebun dan letakkan di dalam segelas air. Tunas akan segera berakar. Tanam kembali tanaman dalam pot berisi tanah dan letakkan di ambang jendela. (Atau Anda dapat memindahkan semak mint dari kebun ke dalam pot dan membawanya ke dalam rumah. Ini lebih mudah dan tanaman akan berakar lebih cepat.) Jangan lupa menyirami mint, jika tidak maka mint akan mulai layu.

Mint memiliki aroma dan rasa yang istimewa, menambah sentuhan kepedasan dan kesegaran pada hidangan dan minuman. Agar dapat memanfaatkan khasiat tanaman yang bermanfaat dan lezat sepanjang tahun, berhati-hatilah dalam mempersiapkan rumput untuk musim dingin terlebih dahulu.

Video

Tonton videonya untuk mengenal nuansa mengawetkan mint untuk musim dingin:

Ibu muda, istri dan ibu rumah tangga. Dia menyiapkan makanan lezat dan yang terpenting, makanan sehat untuk rumah tangganya. Oleh karena itu, ia mencari dan menguji berbagai pilihan untuk melestarikan khasiat buah dan sayur yang bermanfaat di rumah. Saya siap berbagi pengalaman dan hasil percobaan dengan pembaca.

Menemukan kesalahan? Pilih teks dengan mouse dan klik:

Ctrl + Masuk

Apakah kamu tahu itu:

Dipercaya bahwa beberapa sayuran dan buah-buahan (mentimun, seledri batang, semua jenis kubis, paprika, apel) memiliki “kandungan kalori negatif”, yaitu lebih banyak kalori yang dikonsumsi selama pencernaan daripada yang dikandungnya. Faktanya, hanya 10-20% kalori yang didapat dari makanan yang dikonsumsi dalam proses pencernaan.

Salah satu metode paling mudah untuk menyiapkan hasil panen sayuran, buah-buahan, dan beri adalah pembekuan. Beberapa orang percaya bahwa pembekuan menyebabkan hilangnya manfaat nutrisi dan kesehatan dari makanan nabati. Dari hasil penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa praktis tidak ada penurunan nilai gizi saat dibekukan.

Di Denmark kecil, sebidang tanah apa pun adalah kesenangan yang sangat mahal. Oleh karena itu, tukang kebun setempat telah beradaptasi dengan menanam sayuran segar dalam ember, tas besar, dan kotak busa yang diisi dengan campuran tanah khusus. Metode agroteknik seperti itu memungkinkan untuk memperoleh hasil panen bahkan di rumah.

Baik humus maupun kompos merupakan dasar pertanian organik. Kehadiran mereka di dalam tanah secara signifikan meningkatkan hasil dan meningkatkan rasa sayuran dan buah-buahan. Mereka sangat mirip dalam sifat dan penampilan, tetapi jangan bingung. Humus adalah kotoran busuk atau kotoran burung. Kompos adalah sisa-sisa organik yang membusuk dari berbagai asal (makanan basi dari dapur, pucuk, ilalang, ranting tipis). Humus dianggap sebagai pupuk berkualitas lebih tinggi; kompos lebih mudah diakses.

Varietas stroberi taman yang “tahan beku” (lebih sering disebut “stroberi”) membutuhkan perlindungan sama seperti varietas stroberi biasa (terutama di daerah di mana terdapat musim dingin tanpa salju atau embun beku yang bergantian dengan pencairan). Semua stroberi memiliki akar yang dangkal. Artinya, tanpa perlindungan, mereka mati kedinginan. Jaminan penjual bahwa stroberi “tahan beku”, “tahan musim dingin”, “tahan terhadap suhu beku hingga −35℃”, dll. adalah penipuan. Tukang kebun harus ingat bahwa belum ada yang berhasil mengubah sistem akar stroberi.

Racun alami ditemukan di banyak tumbuhan; Tidak terkecuali yang ditanam di kebun dan kebun sayur. Jadi, biji apel, aprikot, dan persik mengandung asam hidrosianat, dan bagian atas serta kulit tanaman nightshades mentah (kentang, terong, tomat) mengandung solanin. Tapi jangan takut: jumlahnya terlalu sedikit.

Di Australia, para ilmuwan telah memulai percobaan dalam mengkloning beberapa varietas anggur yang ditanam di daerah dingin. Pemanasan iklim yang diperkirakan terjadi dalam 50 tahun ke depan akan menyebabkan hilangnya spesies ini. Varietas Australia memiliki karakteristik yang sangat baik untuk pembuatan anggur dan tidak rentan terhadap penyakit yang umum terjadi di Eropa dan Amerika.

Anda perlu mengumpulkan bunga dan perbungaan obat di awal periode pembungaan, ketika kandungan nutrisi di dalamnya paling tinggi. Bunga seharusnya dipetik dengan tangan, merobek batang yang kasar. Keringkan bunga dan herba yang dikumpulkan, tersebar dalam lapisan tipis, di ruangan sejuk pada suhu alami tanpa akses ke sinar matahari langsung.

Petani Oklahoma, Carl Burns, mengembangkan varietas jagung beraneka warna yang tidak biasa yang disebut Jagung Pelangi. Butir pada setiap tongkol memiliki warna dan corak yang berbeda: coklat, merah muda, ungu, biru, hijau, dll. Hasil ini dicapai melalui bertahun-tahun pemilihan varietas biasa yang paling berwarna dan menyilangkannya.