Dukanova dieta zůstává po mnoho let jednou z nejoblíbenějších na světě. V průběhu několika let již tuto dietu vyzkoušely statisíce lidí, kteří chtějí zhubnout, a byli spokojeni s dosaženými výsledky.

Rychlá navigace v článku:

Dieta se skládá ze čtyř fází: „útok“, „střídání“ nebo „plavba“, „konsolidace“ a „stabilizace“. Délka diety závisí na tom, kolik kilogramů chcete zhubnout. Fáze "stabilizace" vydrží co nejdéle a stane se životním stylem pro někoho, kdo hubne. Díky fázím "Konsolidace" a "Stabilizace" váha zůstane na úrovni, kterou potřebujete, a shozené kilogramy nenaberete zpět. Níže si přečtěte pravidla, která je třeba dodržovat po celou dobu diety.

4 fáze diety doktora Dukana

1

Fáze 1 Dukanovy diety „Útok“. Stůl

"Útok" - první fáze slavné Dukanovy diety která pokračuje od 3 do 10 dnů, v závislosti na váze, kterou chcete zhubnout. Prozradíme vám jaké produkty můžete a nemůžete jíst během fáze „Útok“..

Níže je stůl, který umožňuje vypočítat váhu hubnoucí osoby a počet dní potřebných k dokončení této fáze. Na základě tabulky můžete vidět, že čím více hmotnosti musíte během diety zhubnout, tím více dní tato fáze potrvá.

Váha, kterou potřebujete zhubnout	Doba trvání útoku
5 kg	2 dny
10 kg	3 dny
15 kg	4 dny
20 kg	5 dní
25 kg	7 dní
30 kg	7 dní
40 kg	9 dní
50 kg	10 dní

Během "útoku" můžete rychle vidět dobré výsledky, které budou podnětem pro další hubnutí. V průměru ti, kteří hubnou, hubnou za týden asi 4 kg (od 2 kg do 6 kg). Přidejte do svého každodenního jídelníčku 1,5 lžíce ovesných otrub.

Co můžete jíst během „útoku“:

• Drůbeží maso bez tuku a kůže (kuřecí, krůtí, křepelčí);
• Libové telecí maso, králík;
• Libová šunka;
• Vedlejší kuřecí produkty (játra, ledviny);
• Telecí a hovězí jazyk (přední část);
• Ryby a mořské plody (krevety, mušle, chobotnice);
• rakoviny;
• Slepičí vejce (ne více než 2 žloutky denně, neomezené množství bílků);
• Krabí tyčinky (ne více než 8 kusů denně);
• Nízkotučné mléčné výrobky (mléko, kefír, granulovaný a tekutý tvaroh, sójový sýr „Tofu“).

Jezte nízkotučné mléčné výrobky

Ochutnejte menu Dukanovy diety během fáze „Útok“. na každý den a recepty s fotkami najdete na tomto odkazu. A na tomto odkazu najdete recepty na jednoduché dezerty pro “Attack”.

2

Fáze 2 Dukanovy diety „střídání“ nebo „plavba“

Tato fáze pokračuje, dokud vám váha nezačne vyhovovat, což znamená, že může trvat poměrně dlouho. Množství ovesných otrub se zvyšuje na 2 polévkové lžíce denně. V tomto období se začnou střídat proteinové dny protein-zelenina. To znamená 1. den diety je čistě proteinový, druhý den proteinovo-zeleninový.. To napomáhá k pestřejšímu jídelníčku a dodává tělu užitečné minerály a látky ze zeleniny. Schéma proteinových a proteinovo-zeleninových dnů může být jiný. To může být schéma 1/1, 2/2, 3/3, ale to stojí za zmínku schéma 1/1- nejjemnější. viz odkaz.

Následující zelenina je zakázána:

• Kukuřice;
• Brambor;
• Hrách;
• Běžné fazole;
• Fazole, čočka;
• Olivy/olivy.

Zbytek zeleniny můžete sníst žadné limity.

Během této fáze byste také neměli jíst:

• avokádo;
• těstoviny;
• cereálie

Pro tuto fázi se podívejte sem.

3

Fáze 3 Dukanovy diety "Konsolidace"

Během předchozích dvou fází jste dosáhli požadované hmotnosti. Nyní začíná nejdelší fáze diety - "Připnutí". Na Na každý ztracený kilogram připadá 10 dní „konsolidace“. Pokud jste například během prvních dvou fází zhubli 15 kg, bude fáze „Konsolidace“ trvat 150 dní. V této fázi potřebujete snězte 2,5 lžíce ovesných otrub denně. Jeden den v týdnu musí zůstat čistý protein. Během této fáze se nabídka rozšíří o mnoho produktů.

V této fázi můžete jíst:

• Vepřové maso a slanina;
• Jehněčí;
• Celozrnný chléb (100 g denně);
• Jedno ovoce denně (jablko, pomeranč, grapefruit, meruňka, broskev, švestka, plátek melounu nebo melounu, miska lesních plodů). Banány, hrozny, třešně a fíky jsou stále vyloučeny z jídelníčku;
• 40 g tvrdého sýra s obsahem tuku nepřesahujícím 40 %;
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje.

Během fáze „Konsolidace“ můžete jíst některé druhy ovoce

Hlavním rozdílem mezi předchozími etapami je zavedení dvou neobvyklých jídel. Budete si moci dovolit škrobové potraviny, a také zařídit "břišní festival". Tato jídla by však měla být podávána podle zvláštních pravidel. Nejprve vypočítejte celkový počet dní v tomto období. Například v prvních dvou fázích jste ztratili 8 kilogramů Fáze „konsolidace“. zabere vám 80 dní. Rozdělte počet dní fáze na polovinu.

1 Během prvních čtyřicet dní si můžete dovolit jednou týdně jednu porci škrobových potravin A 1x týdně zařídit si pro sebe "břišní festival", kterou mnozí nazývají „svátkem“. Svátek - jedno jídlo, během které si můžete dovolit jakékoliv jídlo ze společného stolu. Můžete si dopřát zmrzlinu nebo zákusky, pečivo nebo sladkosti. Konzumované množství by však nemělo přesáhnout obvyklé velikosti porcí.

V první polovině fáze „Konsolidace“ si jednou týdně uspořádejte „Břišní hody“.

2 Během období druhé fáze(druhých čtyřicet dní) si můžete zařídit 2 „břišní hody“ týdně a snězte 2 porce škrobových jídel. Tato jídla by však měla být malá. Neopakujte tato jídla za sebou.

• Brambory (bramborová kaše nebo pečené brambory);
• Pohanka;
• Těstoviny;
• Fazole, hrách, fazole a jiné druhy luštěnin;
• Čočka.

V této fázi si můžete dovolit pár krajíců celozrnného chleba denně.

Tyto pokrmy nedochucujte máslem. Místo toho vařte dresink z dušené zeleniny: rajčata a cibule.

4

4. fáze Dukanovy diety "Stabilizace"

V této fázi diety se postupně vracíte k běžnému životnímu stylu. Nevrhejte se však hned na všechna ta jídla, která jste si během diety odepřeli, protože pravděpodobnost návratu nadváhy je poměrně vysoká.

1. Zkuste nové produkty zavádět postupně a po troškách. Umírněnost v jídle, která se stala vaší báječnou zvyk při dietě, vám pomůže zůstat štíhlá po mnoho let.
2. Jezte dál ovesné otruby 3 polévkové lžíce denně. Měli by se stát vaším stálým společníkem po celý život.
3. Jeden den v týdnu stále zůstává protein. Tato fáze může pokračovat po celý váš život. V tomto období už přebytečná kila nezhubnete, ale správným přístupem ani nepřiberete.
4. Pokračovat pijte dostatek vody denně a cvičte.

Během Dukanovy diety musíte dodržovat několik pravidel.

1 Každý den budete muset sníst trochu ovesných otrub. Můžete je přidat do jídla např. k nízkotučnému tvarohu, jogurtu nebo polévce. Můžete si přečíst více o tom, co jsou ovesné otruby.

Nevím, jak zhubnout Pierre Dukan

(zatím bez hodnocení)

Název: Nemůžu zhubnout
Autor: Pierre Dukan
Rok: 2008
Žánr: Medicína, Zdraví, Sebezdokonalování, Zahraniční aplikovaná a populárně naučná literatura, Zahraniční naučná literatura

O knize „Nemohu zhubnout“ od Pierra Dukana

Slavný francouzský odborník na výživu Pierre Dukan je autorem bestselleru „Nemohu zhubnout“, který obsahuje podrobnou metodu krok za krokem, jak se navždy rozloučit s kily navíc. Patnáct milionů obézních lidí se díky oblíbené Dukanově dietě vrátilo k dřívější štíhlosti.

Pierre Dukan na stránkách svého pojednání „Nemohu zhubnout“ navrhuje vzdát se nadváhy navždy a upevnit výsledky dosažené dodržováním jednoduchých a srozumitelných doporučení odborníka na výživu, opakovaných ze stránky na stránku a hluboce začleněných do podvědomí někoho, kdo hubne. Od prvního řádku lékař varuje, že proces bude dlouhý a neměli byste očekávat rychlé výsledky, ale roztavené kilogramy budou navždy ztraceny.

Dukanova dieta je rozdělena do čtyř fází, kterými musí projít člověk, který chce získat štíhlost. V první fázi „Útok“ může pacient jíst libovolné množství proteinových produktů. Hubnoucí člověk přitom zažije největší a nejrychlejší hubnutí. Seznam produktů se skládá ze 72 položek, takže se člověk snadno vyrovná s hladem, který při dietách obvykle sužuje.

Druhá fáze, „střídání“, přidává do jídelníčku dvacet osm nových potravin, včetně zeleniny. Třetí fáze, „Konsolidace“, opět rozšiřuje nabídku a je přechodným krokem k normální výživě. Poslední fáze „Stabilizace“ zaručuje stabilizaci hmotnosti a navrací pacienta do normálního životního stylu. Po dokončení čtyř fází metody se stravovací chování člověka zcela změní a vytvoří se jasné porozumění správné výživě.

Kromě omezení příjmu potravy dává Pierre Ducan doporučení, jak bojovat s fyzickou nečinností, popisuje, které svalové skupiny pracují při obvyklém fyzickém cvičení a jak pohyby obecně ovlivňují tělo. Autor tvrdí, že pouhé vzdání se výtahu ve prospěch chůze do schodů vám pomůže rychleji a efektivněji se zbavit přebytečných kil a posílí srdce. Kromě seznamu produktů kniha obsahuje podrobné recepty na pokrmy, které se doporučuje připravovat pro správnou výživu během každé fáze metody.

Hlavním pravidlem pojednání je: „Abyste zhubnuli, musíte jíst“. Díky tomuto mottu a jednoduchým pravidlům popsaným na stránkách „Nemůžu zhubnout“ tlustí lidé rychle shazují přebytečná kila a upevňují dosažené výsledky. Tisíce lidí, kteří zažili metodu Pierra Dukana, potvrzují účinnost diety a snadnost jejího provádění.

Na našem webu o knihách si můžete stáhnout stránku zdarma bez registrace nebo si online přečíst knihu „Nemůžu zhubnout“ od Pierra Dukana ve formátech epub, fb2, txt, rtf, pdf pro iPad, iPhone, Android a Kindle . Kniha vám poskytne spoustu příjemných chvil a opravdové potěšení ze čtení. Plnou verzi si můžete zakoupit u našeho partnera. Také zde najdete nejnovější zprávy z literárního světa, dozvíte se biografii svých oblíbených autorů. Pro začínající spisovatele je k dispozici samostatná sekce s užitečnými tipy a triky, zajímavými články, díky kterým si můžete sami vyzkoušet literární řemesla.

Citáty z knihy „Nemohu zhubnout“ od Pierra Dukana

Povoleny jsou rajčata, okurky, ředkvičky, špenát, chřest, pórek, zelené fazolky, zelí, houby, celer, kopr, všechny druhy salátu, endivie (čekanka), lilek, cuketa, paprika a dokonce i mrkev a červená řepa (pokud nekonzumovat poslední při každém jídle).

Zařaďte do svého jídelníčku ovesné otruby – jediný produkt na světě, který podporuje hubnutí, za předpokladu, že je produkt správně rozdrcen a prosát speciálním způsobem, který jim dodává léčivé vlastnosti a odlišuje je od klasických otrub používaných při vaření.

BĚHEM DRUHÉ FÁZE BY SE OVĚSNÉ OTRUBY MĚLY POUŽÍVAT V DÁVCE 2 LŽÍCÍ DENNĚ ​​A BÝT SOUČÁSTÍ PROTEINOVÝCH I PROTEINOVÝCH ZELENINOVÝCH DNŮ.

Fáze „Stabilizace“ - udržení dosažené hmotnosti: proteinový čtvrtek, odmítnutí výtahu, 3 polévkové lžíce ovesných otrub denně po celý život.

Fáze „Attack“, která zahrnuje konzumaci čisté bílkoviny, umožňuje rychlý úbytek hmotnosti a je ve skutečnosti stejně dobrá jako výsledky dosažené půstem nebo použitím proteinového prášku, ale bez nevýhod obou metod.
Fáze „střídání“ - tato fáze diety zahrnuje střídání bílkovin se zeleninou a umožňuje vám rychle a najednou dosáhnout požadované hmotnosti.
Fáze „Konsolidace“ je fáze konsolidace dosažených výsledků, která má zabránit jo-jo efektu, kdy se tělo snaží rychle získat zpět ztracená kilogramy. Jedná se o fázi zvýšené zranitelnosti, jejíž trvání se vypočítá podle vzorce: 10 dní na konsolidaci každého kilogramu ztraceného během dvou předchozích fází.

V praxi se totiž ukázalo, že jde o lidi s dočasnou nebo přetrvávající nespokojeností, nutící je vydatně a hodně jíst, aby ji za každou cenu zneškodnili.

Souhrn. Poznámka pro závěrečnou fázi „Stabilizace“
1) Dejte si jeden proteinový čtvrtek týdně a vybírejte si potraviny, které obsahují maximální množství bílkovin, protože přinesou nejlepší výsledky.
2) Pokračujte v pití 1,5 litru vody denně.
3) Nepoužívejte výtah a nezapomeňte chodit 20 minut denně.
4) Jezte denně 3 polévkové lžíce ovesných otrub v jakékoli formě.

Cíl: zhubnout méně než 10 kg
Pro tyto méně ambiciózní cíle je nejlepší doba trvání fáze útoku 3 dny, po kterých můžete bezpečně přejít do další fáze.

Stáhněte si zdarma knihu „Nemohu zhubnout“ od Pierra Dukana

(Fragment)

Ve formátu fb2: Stažení
Ve formátu rtf: Stažení
Ve formátu epub: Stažení
Ve formátu txt:

Žánr: ,

Série:
Věková omezení: +
Jazyk:
Původní jazyk:
Překladatel(é):
Vydavatel:
Město vydání: Moskva
Rok vydání:
ISBN: 978-5-699-48054-8 Velikost: 3 MB

Držitelé autorských práv!

Prezentovaný fragment práce je zveřejněn po dohodě s distributorem legálního obsahu, litry LLC (ne více než 20% původního textu). Pokud se domníváte, že zveřejněním materiálu porušujete práva někoho jiného, ​​pak.

Čtenáři!

Zaplatili jste, ale nevíte, co dál?

Pozornost! Stahujete úryvek povolený zákonem a držitelem autorských práv (ne více než 20 % textu).
Po kontrole budete požádáni, abyste přešli na webovou stránku držitele autorských práv a zakoupili si plnou verzi díla.

Popis knihy

Dukanova dieta je dietou č. 1 na světě! A Dr. Pierre Dukan je nejpopulárnější francouzský odborník na výživu, který vyvinul unikátní program pro hubnutí a stabilizaci ztracené hmotnosti ve 4 fázích. Pomocí jeho metody zhubly Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz a Gisele Bundchen.

Dr. Dukan je přesvědčen, že všichni lidé potřebují potěšení z jídla a strava by měla tuto potřebu uspokojit a zároveň zajistit udržitelné výsledky. V nové knize slavného odborníka na výživu najdete 350 lahodných receptů, které vám udělají radost a výrazně zvýší vaši motivaci, umožní vám vychutnat si svá oblíbená jídla bez omezení: ruské knedlíky, pizzu, sendviče, nugety, všechny druhy salátů, polévky a dušená jídla, nejjemnější dezerty a slané omáčky - to vše máte k dispozici s Dukanovou dietou. Všechny produkty použité v receptech lze nalézt na ruském trhu. 350 receptů v této knize poskytuje pestrou nabídku, která vám poskytne snadnou a chutnou cestu k vaší ideální postavě.

Poslední dojem z knihy

Dukanova dieta je dietou č. 1 na světě! A Dr. Pierre Dukan je nejoblíbenější francouzský odborník na výživu!
Pomocí této metody zhubli tito lidé: Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz a Gisele Bundchen.

Neexistuje špatné jídlo. Existují pokrmy, které jsou uvařeny nesprávně! Věřte, že i hlávkový salát a celer mohou přinést maximální potěšení, pokud jsou ochuceny lahodnou nízkokalorickou omáčkou. Proč hladovět dietami, když si dokážete vypěstovat návyk jíst správně a přitom se vzdát jen minimálního množství nezdravých potravin? Majonéza a soda budou samozřejmě zakázány, ale maso, ryby a čokoládu nikdo nezrušil. nevěříš mi? Pierre Dukan, autor nejznámější diety na světě, v knize „350 receptů Dukanovy diety“ nabízí čtenáři ty „nejchutnější“ a nejzdravější recepty, které dokážou, že dietní menu může přinést gastronomické potěšení.

Na KnigoPoisk si můžete stáhnout „350 receptů na Dukanovu dietu“ ve fb2, epub, pdf, txt, doc a rtf – od Pierra Dukana.

O čem je tato kniha?

Existuje stereotyp, že dietní menu je bez chuti. Smažená a slaná jídla nejsou povolena. Gastronomické represe se týkají pikantního a pepřového, silného čaje a kávy. Většina lidí, kteří se rozhodnou pro dietu, musí radikálně změnit své stravovací návyky, zavést do jídelníčku zdravé potraviny a správně upravená jídla (vařená a pečená jídla, syrová strava). Ne každý člověk, který usiluje o vyrýsovanou postavu, je připraven vydržet taková muka. A tak sen zůstává snem a v lednici se objevují stejné škodlivé produkty.

Pierre Dukan ve své knize „350 receptů na Dukanovu dietu“ boří letité stereotypy a dokazuje, že při dietě můžete jíst ještě pestřeji a chutněji než dříve. Autorka sbírky zdravých receptů je přesvědčena, že jídlo má přinášet radost a ne znechucovat. Proto vyvinul více než 300 zdravých a „chutných“ receptů. Snadno pomohou člověku zbavit se nadváhy a vštípit návyk správného stravování.

Co tato kniha učí?

V knize „350 receptů na Dukanovu dietu“ Pierre Dukan učí, jak se správně stravovat při dietě, a vštěpuje vám návyk jíst po celý život pouze zdravá a zdravá jídla.

Pod přebalem této sbírky receptů najdete nejen návody na přípravu pokrmů. Manuál obsahuje užitečná doporučení od autora jednoho z nejpopulárnějších systémů na světě na hubnutí přebytečných kil.

Pan Dukan ví, jak motivovat a směřovat k dosažení výsledků. Jeho recepty nejsou složité. Produkty pro jejich přípravu lze zakoupit v každém supermarketu. Přestaňte žít na milost a nemilost tučných a smažených jídel a vymlouvejte se, že jiné jídlo je bez chuti!

Pro koho je tato kniha určena?

Tato kniha změní vaše chápání nízkokalorické výživy. Uplatnění najde v každé domácnosti. Užitečnost a praktičnost průvodce ocení především lidé na dietě.

Knihu „350 receptů Dukanovy diety“ si můžete zakoupit nebo stáhnout do svého ipadu, iphone, androidu a kindle na webu bez registrace. Najdete zde také recenze a recenze na knihu.

STÁHNĚTE SI KNIHU „350 receptů Dukanovy diety“ ZDARMA

Pierre Dukan

350 receptů Dukanovy diety

LES RECETTES DUKAN Mon régime en 350 recettes

Redakce děkuje Eleně Alexandrové a její dceři Olze za aktivní účast na vzniku knihy

© Edice Flammarion, 2007

© Design. Eksmo Publishing House LLC, 2013

Všechna práva vyhrazena. Žádná část elektronické verze této knihy nesmí být reprodukována v žádné formě nebo jakýmikoli prostředky, včetně zveřejňování na internetu nebo v podnikových sítích, pro soukromé nebo veřejné použití bez písemného souhlasu vlastníka autorských práv.

© Elektronickou verzi knihy připravila společnost litrů (www.litres.ru)

* * *

Poděkování

chtěl bych poděkovat Roland Chautard, jeden z nejlepších kuchařů v Paříži. Výměnou za 30 shozených kilogramů po samostatném přečtení knihy „Nemohu zhubnout“ nabídl svůj profesionální výklad mých receptů, které obdařil s grácií a vynalézavostí, a dal vyznavačům diety možnost zhubnout obklopeni vynikající francouzská gastronomie.

Zvláštní poděkování Gael Boulet, šéfkuchař s Alainem Ducassem, za jeho cenné rady o umění vytvářet chuťovou hudbu s jednoduchými aranžemi, nahrazující chuť tučných jídel nádhernými vůněmi zdravých pokrmů.

Od vydavatele

Vážení čtenáři!

Každý z nás na dlouhé cestě ke štíhlosti čelí nejrůznějším těžkostem a nebezpečím, zvláště ve chvílích, kdy se cítí unavený z jednotvárnosti stravy a naše váha zůstává na stejné úrovni. Není žádným tajemstvím, že schopnost variovat chuťové vjemy a pokrmy hraje významnou roli v účinnosti diety a prevenci poruch. Ne každá dieta se ale může pochlubit přemírou chutí.

METODA DKA DUKANA VÁM UMOŽŇUJE VAŘIT ÚŽASNÁ JÍDLA V KAŽDÉ FÁZI TÉTO DIÉTY A JISTI JSME O TOM NA PŘÍKLADU MNOHO RUSKÝCH PŘÍSLUŠENSTVÍ DIÉTY.

Nová kniha doktora Dukana vám pomůže držet dietu s lehkostí: zvládnete připravovat jednoduchá a pestrá jídla a ani si nestihnete pomyslet, že už vás něco omrzelo. Každý den si budete na jídle pochutnávat a zároveň shodit zbytečná kila.

Toto vydání obsahuje nejen recepty vhodné pro každou fázi Dukanovy diety, ale také doplňující informace, které první kniha neobsahuje. Například zde najdete seznam přijatelných produktů, které umožňují další zpestření dietního jídelníčku. S těmito extra přísadami můžete dokonce připravovat dezerty, počínaje krokem Alternate. Recepty obsahující takové produkty jsou doplněny frází .

POZOR: POKUD JSTE JIŽ KONZUMOVALI JÍDLO OZNAČENÉ V TENTO DEN "Obsahuje 1 povolený produkt", PAK JE TŘEBA SLEDOVAT MNOŽSTVÍ POVOLENÝCH VÝROBKŮ POUŽITÉ V RECEPTU, ABYSTE NEPŘEKROČILI JEHO DENNÍ POTŘEBU.

Každý recept obsahuje následující informace: doba přípravy a vaření, doba chlazení (v případě potřeby indikována sněhovou vločkou), přísady a popis procesu vaření.

Navíc jsme objasnili, pro kterou fázi je tento recept vhodný, je to označeno kroužky s číslem fáze:

1 – fáze „Útok“;

2 – etapa „Střídání“;

3 – fáze „Fixace“;

4 – etapa „Stabilizace“.

Navíc zde najdete informace o tom, zda se tento pokrm smí konzumovat ve třetím a čtvrtém stupni na Proteinový čtvrtek. Vedle receptu jsou štítky s čísly ukazujícími počet přijatých porcí.

VŠECHNY RECEPTY JSOU PEČLIVĚ TESTOVÁNY A PŘIZPŮSOBENY RUSKÝM VÝROBKŮM, TAK BY PROBLÉMY S PŘÍPRAVOU NEMĚLY VZNIKNOUT.

Některé z poskytnutých receptů poskytli naši ruští čtenáři, kteří již na Dukanově dietě zhubli a rádi pomohli všem, kteří jsou teprve na začátku své cesty. Děkujeme jim za poskytnutí receptů a fotografií a obdivujeme jejich schopnost proměnit rutinní jídla v kulinářské mistrovské dílo. Mezi jídly, které poskytovali, skutečně nebylo jen dušené maso se zeleninou, ale dokonce i ruské knedlíky! Díky takto aktivním čtenářům jsme konečně uvěřili, že Dukanova metoda není jen dieta, ale kompletní výživový systém, který vám umožní zhubnout a zůstat zdravý a vychutnat si každé jídlo.

Naším srdečným přáním je, abyste dosáhli své zdravé hmotnosti, a upřímně doufáme, že vám k tomu pomohou recepty v této knize. Věřte si, vařte a buďte dobří!

S pozdravem tým vydavatelství "Eksmo"

Úvod

Nechť je moje dieta tvoje

Když jsem do nakladatelství odevzdával rukopis knihy Nemůžu zhubnout, byl jsem si dobře vědom, že jsem právě dokončil své životní dílo. Věděl jsem, že svým pacientům a budoucím čtenářům představuji novou metodu boje s nadváhou, kterou jsem vytvořil jako výsledek třicetileté každodenní lékařské praxe.

Můj vstup do dietetiky vyvolal hněv mých kolegů – horlivých zastánců a propagátorů nízkokalorických diet, liliputských porcí a počítání kalorií. Navrhl jsem dietu založenou na bílkovinách a povolenou jezte, kolik chcete, bez zatěžujícího vážení porcí a počítání jejich kalorického obsahu. V té době jsem byl velmi mladý, náchylný ke kritice a mohl jsem snadno ztratit srdce při sebemenším selhání. Efektivita a jednoduchost mé metody, její plný soulad s psychologií lidí trpících nadváhou, však ve mně vzbudila důvěru, že jsem na správné cestě a dodala mi sílu do další práce.

Jelikož jsem přirozeně zvědavý, vynalézavý a kreativní člověk, využil jsem těchto vlastností k výzkumu oblasti, kterou jsem velmi dobře znal: postoje lidí k vlastní váze. Roky jsem vyvíjel koncept svého jídelníčku a jen každodenním kontaktem s pacienty a neúnavným hledáním nových ingrediencí jsem ho dokázal vylepšit.

NECHAL JSEM POUZE TY SLOŽKY, KTERÉ PŘISPĚLY K ÚČINNOSTI STRAVY A UMOŽNILY ZACHOVAT DOSAŽENÉ VÝSLEDKY CO NEJDÉLE.

Vznikla tak výživová metoda, kterou dnes mohu s plným přesvědčením nazvat vlastním vývojem.

Odezva, kterou tato dieta zaznamenala, její rozšíření a obliba, četné projevy sympatií a neustálá podpora ze strany čtenářů – to vše naplnilo můj život smyslem. Ať už byly mé ambice a naděje při psaní knihy „Nemůžu zhubnout“, ani jsem si nedokázal představit, že ji bude číst tak obrovské množství čtenářů, přeložena do mnoha jazyků a vydána i v tak vzdálených a exotických země jako Korea, Thajsko a Bulharsko.

Moje metoda nevděčí za svou popularitu médiím: téměř nikdo knize nedělal reklamu. Prodával se jen proto, že si ho mezi sebou doporučovali hubenější čtenáři a účastníci internetových fór. Nedávno to dokonce doporučovali mí kolegové lékaři. Začala jsem přijímat, že je v tom něco, co se vymyká mému chápání, nějaký šťastný odkaz, který čtenáři umožnil získat stejný soucit, energii a porozumění, jaké cítí v osobním kontaktu s výživovým poradcem. Od té doby, co se kniha „Nemůžu zhubnout“ dostala do rukou čtenářů, obdržel jsem obrovské množství děkovných dopisů a důkazů o účinnosti diety. Mezi nimi byly kritické připomínky a rady ke zlepšení metodiky. V těchto dopisech se mi v první řadě doporučuje obohatit metodiku o soubor tělesných cvičení a nové receptury jídel. Tuto knihu jsem napsal, abych splnil druhé přání. Ale nebojte se, také okamžitě odpovím na vaši první žádost!

Pro tuto publikaci, která obsahuje recepty na pokrmy kompatibilní s metodou, kterou jsem vyvinul, jsem využil neobvyklé vynalézavosti svých pacientů. Nemohu zde zmínit všechny, kteří se zasloužili o zpřesnění a doplnění receptur, ale vždy se snažím zachovat název receptu daný jeho tvůrcem.

PRO TY, KDO NEZNÁ PODSTATU MÉHO STRAVOVÁNÍ A JEHO DOPORUČENÍ, VYSVĚTLÍM, ŽE TATO METODA JE ZALOŽENA NA DVOU VELKÝCH SKUPINÁCH POTRAVIN: POTRAVINÁCH BOHATÝCH NA ŽIVOČIŠNÉ BÍLKOVINY A ZELENINE. TYTO DVĚ KATEGORIE POTRAVIN PRO MĚ PŘEDSTAVUJÍ PŘIROZENÝ ZÁKLAD LIDSKÉ VÝŽIVY.