«Ինչպե՞ս լուսանկարել սնունդը»: - այս հարցը, իհարկե, ավելի քիչ է ծագում, քան այն հարցերը, թե ինչպես նկարահանել բնապատկերներ կամ դիմանկարներ: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ դիմանկարներ, բնապատկերներ և ճարտարապետություն լուսանկարելը գրավում է մեծ թվով լուսանկարիչների: Սակայն ոչ պակաս հուզիչ կարող է լինել ռեստորաններում տարբեր ուտեստներ լուսանկարելը։ Սա հեշտ գործ չէ։ Հետևաբար, շատ սիրողական լուսանկարիչների և բլոգերների հաջողվում է իրական լուսանկարչական գլուխգործոցներ ստեղծել իրենց խոհանոցներում, բայց երբ նրանք փորձում են դա կրկնել ինչ-որ տեղ ռեստորանում, նրանք դժվարությունների են հանդիպում:

Այս հոդվածում մենք կփորձենք պարզել, թե ինչպես կարելի է ռեստորանում սննդի բարձրորակ լուսանկարել:

Ցանկացած լուսանկարիչ ձեզ կասի, որ բնական լույսը ցանկացած սննդամթերքի բարձրորակ լուսանկարչության հիմնական բաղադրիչն է։ Լավ լուսավորությունը ձեր լուսանկարը կդարձնի զարմանալի տեսք, մինչդեռ ոչ բավարար լուսավորությունը կարող է փչացնել ցանկացած լուսանկար:

Հաշվի առնելով դա՝ ցերեկային ժամերին պատուհանի մոտ լուսանկարելը կարող է իդեալական թվալ։

Գտեք լավ լուսավորված սեղան և ուշադրություն դարձրեք հետևյալին.

• Որտեղ է գտնվում լույսի աղբյուրը:
• Ո՞րն է դրա ինտենսիվությունը:
• Ինչպե՞ս է լուսավորությունը բաշխվում սեղանի մակերեսի վրա:

Լավագույն արդյունքները ձեռք են բերվում կողքերից և սեղանի հետևից լույսի աղբյուրներով: Օգտագործեք ռեֆլեկտոր՝ ընդգծելու ստվերները և արդյունավետորեն լուսավորելու ձեր ափսեի մթերքը:

Լավագույն, փափուկ լուսավորությունը կարելի է ձեռք բերել ամպամած օրերին: Արտացոլված լույսը ցույց է տալիս ճաշատեսակի գույնը և հյուսվածքը:

Եթե ​​դուք կանգնած եք սեղանի վրա ընկնող արևի ուղիղ ճառագայթների հետ, փորձեք այն ցրել՝ պատուհանը ծածկելով անձեռոցիկով կամ չամրացված սպիտակ վարագույրով: Որպես վերջին միջոց, պարզապես կանգնեք նրա ճանապարհին՝ ստեղծելով ստվեր, այնուհետև փորձեք լուսաբանել ճաշատեսակը ռեֆլեկտորի միջոցով:

Այն դեպքերում, երբ բնական լույսը ձեզ հասանելի չէ, դուք ստիպված կլինեք օգտագործել ռեֆլեկտորներ կամ նույնիսկ լուսաբռնկիչ: Զգույշ եղիր! Եթե ​​դուք օգտագործում եք ֆլեշ, համոզվեք, որ այն ուղղեք առաստաղին կամ պատին: Երբեք մի ուղղեք լուսաբռնկիչը անմիջապես ձեր ճաշատեսակի վրա և մի օգտագործեք ներկառուցված ֆլեշ: Ներդրեք որոշակի գումար ձեր տեսախցիկի լուսավորության համար:

Կազմը

Կազմը որոշում է, թե ինչպես եք դիտողին ներկայացնում ձեր առջեւ դրված ուտեստը: Դրա ընտրությունը կարող է լինել նկարահանման ամենադժվար փուլը, բայց հենց կոմպոզիցիան է որոշում, թե ինչպես կընկալվի քո լուսանկարը՝ որպես արտիստիկ կերպար, թե սովորական կադր։

Մտածեք, թե որն է ձեր լուսանկարի կենտրոնական թեման: Ամբողջ ուտեստը. Ինչպե՞ս է այն նայում մատուցվող սեղանին: Ինչպե՞ս է այն լուսավորված: Կամ գուցե ճաշատեսակի որոշ մանրամասներ. Տարբերակները շատ են։ Եվ դուք նախ և առաջ պետք է հասկանաք, թե ինչու եք այս պատկերն անում։ Ինքներդ պատասխանելով այս հարցին՝ հեշտությամբ կարող եք որոշել պատկերի հիմնական թեման:

Առաջին փուլում դուք կարող եք հավատարիմ մնալ երրորդների կանոնին, պատկերի առանցքային կետերը տեղադրելով երևակայական գծերի հատման կետերում (կամ տեսադաշտի ցանցի գծերը), ընտրելով առավել բարենպաստ անկյունները:

Երբ դուք ամուր ըմբռնեք կոմպոզիցիայի դասական կանոնները և սովորեք, թե ինչպես դրանք օգտագործել ձեր աշխատանքում, կարող եք սկսել փորձարկել շրջանակների կազմի ընդհանուր ընդունված կանոններից դուրս: Հաճախ հենց այդպիսի փորձերն են հնարավորություն տալիս ստեղծել սովորական թվացող ուտեստների տպավորիչ և էսթետիկ պատկերներ։

Գտեք ձեր լուսանկարած սննդի լավագույն անկյունը: Որպես ելակետ կարող եք օգտագործել ստորև բերված անկյուններից որևէ մեկը.

Տեսարան վերևից. Հարմար է պարզ, կոկիկ ուտեստներ և խորտիկներ լուսանկարելու համար: Այս անկյունը թույլ է տալիս ընդգծել համաչափությունը, բայց ամբողջությամբ թաքցնում է ծավալը, այնպես որ պատկերին խորություն տալու համար կարող եք լղոզել ֆոնը (օգտագործել դաշտի մակերեսային խորություն):

Դիտել հաճախորդի տեսանկյունից(գտնվում է ճաշատեսակի կողքին, 45° անկյան տակ): Այս անկյունը հարմար է ավելի բարդ, բազմաբաղադրիչ ուտեստներ լուսանկարելու համար, որոնք զբաղեցնում են ափսեի մեծ մասը:

«Էպիկական անկյուն»(ճաշատեսակի մոտիկից, ճաշատեսակի նկատմամբ 90°): Սովորաբար այս անկյունն օգտագործվում է մոտիկից նկարահանումների համար, ուստի այն հիանալի է եռաչափ ուտեստներ լուսանկարելու համար:

Օգտակար է ձեռքի տակ ունենալ մակրո ոսպնյակներ, քանի որ այն թույլ է տալիս բարձրորակ կադրեր անել և զգալիորեն գերազանցում է ձեր ստեղծագործական հնարավորությունների սահմանները:

Մի մոռացեք ֆոնի մասին. միշտ գնահատեք, թե որքան լավ է այն և որքանով է այն համապատասխանում թեմային: Փորձեք օգտագործել պարզ նախապատկերներ, բայց եթե ցանկանում եք դրան ավելացնել որոշ մանրամասներ, զգույշ եղեք, որ այն չծանրաբեռնեք այն մանրամասներով, որոնք կարող են շեղել դիտողի աչքը: Խուսափեք պայծառ, արտացոլող մակերեսներից, ինչպիսիք են ակնոցները, շշերը, շշերը և այլն: Եթե դրանք ընկնում են շրջանակի մեջ, տեղափոխեք դրանք շրջանակից դուրս կամ տեղափոխեք ինքներդ՝ դրանք շրջանակից հեռացնելու համար: Հիշեք, որ այս դեպքում պակասը շատ է:

Խմբագրում

Մշակումը լուսանկարչության վերջին փուլն է: Օգտագործելով ձեր սիրած պատկերների խմբագրիչը՝ դուք կարող եք ավելի տպավորիչ դարձնել ձեր լուսանկարը, սակայն պետք է զգույշ լինել, որպեսզի այն չչափազանցվի խմբագրման հետ: Լուսանկարը մշակելիս հեշտությամբ կարող եք տարվել և պատկերին տալ անբնական տեսք։

Ռեստորանային ճաշատեսակները հեշտ չէ լուսանկարել, բայց դրանք հեշտ է խմբագրել: Գտեք ձեր ոճը խմբագրման մեջ և խստորեն հետևեք դրան լուսանկարից լուսանկար: Կրկին նկատի ունեցեք, որ լուսանկարչության այս ժանրում պակասը ավելին է:

Չկա ունիվերսալ խորհուրդ, թե ինչպես խմբագրել ռեստորանային սննդի լուսանկարները: Պարզապես արեք այն, ինչ սիրում եք, և հիշեք, որ սնունդը, ինչպես մարդիկ, կցանկանային, որ դուք ֆիքսեք այն իր լավագույն ձևով:

Սարքավորումներ

Սննդի որակյալ լուսանկարներ անելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• լավագույն տեսախցիկը, որը հասանելի է ձեզ: Մենք, իհարկե, չենք խոսում արտադրողների կողմից առաջարկվող ամենաթանկ տեսախցիկի մասին, այլ պարզապես անհրաժեշտ է արժանապատիվ թվային ֆոտոխցիկ՝ ձեռքով ռեժիմով: , լավ տեսք կունենա միայն սոցիալական ցանցերում։
• 30 սմ տրամագծով ռեֆլեկտորը լուսանկարչի լավագույն ընկերն է, ով որոշում է լուսանկարել սնունդը ռեստորանում
• փոքր մարտկոցով աշխատող լուսատուփ
• մոխրագույն քարտ (տեղադրման համար)

Ի դեպ, այս ամբողջ սարքավորումը հեշտությամբ կարող է տեղավորվել ֆոտոուսապարկի մեջ։

Ի՞նչ է անում վերջին շրջանում սրճարանների և ռեստորանների այցելուների մոտ 50%-ը: Նրանք լուսանկարում են իրենց ուտելիքը նախքան այն համտեսելը: Բայց լուսանկարների մեծ մասը սարսափելի է ու միապաղաղ։ Ես չեմ ուզում նրանց վրա ուտելիք ուտել: Instagram-ի յուրաքանչյուր երկրորդ օգտատեր իրեն ֆուդ բլոգեր է պատկերացնում:Այսինքն՝ նրանք նախ վայելում են նրա տեսքը, իսկ հետո մնացած օրգանոլեպտիկ հատկությունները։ Սակայն կա մարդկանց առանձին կատեգորիա, ովքեր մասնագիտորեն լուսանկարում են սնունդը և, որպես կանոն, դա անում են գովազդային նպատակներով։ Եվ նրանցից մեկն ասաց ինձ իր արհեստի գաղտնիքները:

Ես նաև ուզում եմ սովորել, թե ինչպես կարելի է հյութեղ լուսանկարել ուտելիքները, որոնք, միայն դրանց նայելով, ձեզ անմիջապես ուտելու ցանկություն կառաջացնեն: Այսպիսով, երբ ես հնարավորություն ունեցա զրուցելու հետ Նիկոլայ Միրսկի, սննդի պրոֆեսիոնալ լուսանկարիչ, առանց վարանելու համաձայնեցի։

Հանդիպման հենց սկզբում Նիկոլայը բացատրեց, թե որտեղից է առաջացել ուտելիք նկարելու և նկարելու միտումը։ Պարզվում է, որ սննդի լուսանկարչությունն իրականում շատ ընդհանրություններ ունի դասական կերպարվեստի հետ. այն վերաբերում է կոմպոզիցիայի և լուսավորության հիմունքներին։ Այսպիսով, սննդի լուսանկարիչները մի տեսակ ժամանակակից նատյուրմորտ նկարիչներ են:

Իրականում սննդի լավ լուսանկարչությունը ձեռք է բերվում երկու բաղադրիչների` լույսի և կոմպոզիցիայի ճիշտ համադրությամբ: Լույսը կարող է լինել բնական կամ արհեստական: Այսպիսով, լավ սննդի լուսանկարչության առաջին կանոնը հետևյալն է.

1. Թեթև լուսանկարն ավելի ախորժելի է, քան մութը։
Ո՞ր լուսանկարն է ավելի համեղ:

Լույսի պակասը կարելի է փոխհատուցել ավելի երկար կափարիչի արագությամբ: Բայց դրա համար մենք պետք է շտկենք մեր տեսախցիկը: Ելնելով դրանից՝ հետևում է երկրորդ կանոնը.

2. Օգտագործեք եռոտանի! Նրանցից շատերը շատ են։ Դասական եռոտանի, եռոտանի, որը կցված է սեղանի մակերեսին, ճկուն հոդակապ եռոտանի.

կամ, որպես վերջին միջոց, սովորական պարկ հնդկաձավար կամ ցանկացած այլ հացահատիկ.

Եվ մի մոռացեք օգտագործել նկարահանման հետաձգված մեկնարկը: Սա կվերացնի ձեր ձեռքի և տեսախցիկի ցնցումները կոճակը սեղմելիս, քանի որ յուրաքանչյուր տեսախցիկ ունի այս գործառույթը:

3. Լույսը պետք է լինի փափուկ, ոչ թե կոշտ: Բացի այդ, այն պետք է տեղակայված լինի ցանկացած կողմում, բացի առջևից: Գլխի լույսը լրացնում է բոլոր անկանոնությունները և նկարը դարձնում հարթ և անհրապույր: Համեմատեք պիցցայի նույն կտորը, բայց տարբեր լուսավորության ներքո:

Կոշտ լույս.

Փափուկ լույս.

4. Պարտադիր չէ, որ սնունդը կատարյալ լինի: Այն պետք է ուտելի և բնական տեսք ունենա: Գաղտնիք չէ, որ սննդի լուսանկարչության գովազդի համար նրանք հաճախ օգտագործում են խաբեբաներ, ծածկում են սնունդը լաքով, ավելացնում քիմիական փուչիկներ, սենդվիչներ հավաքում շամփուրների վրա և այլն։ Բայց սա կոմերցիոն լուսանկարչության և սննդի ոճաբանի տիրույթն է։ Մենք մտածում ենք տանը նկարահանվելու մասին, այնպես որ մի տարվեք պերֆեկցիոնիզմով: Փորձեք որոշել՝ այս բուրգերը ուտելի՞ է, թե՞ ոչ։

5. Կառուցեք հետաքրքիր կոմպոզիցիա: Հնարավորության դեպքում առարկայի մոտ դրեք առարկա, որը կօգնի ձեզ հասկանալ սննդի չափը: Համաձայն եմ, դանակով կախված հավը ավելի հետաքրքիր է թվում, քան պարզապես կտրող տախտակի վրա պառկելը.

6. Առջեւի թեման միշտ պետք է լինի սուր եւ համեղ։ Սխալը սննդի վրա կենտրոնանալն է, որը գտնվում է հետին պլանում, քանի որ... մեր աչքերն անմիջապես ուշադրություն չեն դարձնի դրան։ Իսկ սննդի լուսանկարչության մեջ դա անընդունելի է։
Սխալ:

Ճիշտ:

7. Խաղացեք սննդի կրճատումների հետ: Երբեմն հետաքրքիր ներսը թաքնված է ձանձրալի պատյանի հետևում :)

8. Ժամանակակից թվային տեսախցիկները թույլ են տալիս մեծացնել առարկաները, այնպես որ մի մոռացեք սննդի հյուսվածքի մասին և հնարավորության դեպքում մակրո լուսանկարեք:

9. Ավելի լավ է հեղուկները լուսանկարել լույսի կամ հետին լույսի ներքո (երբ այն ներքևից ուղղվում է դեպի շրջանակ): Եթե ​​հեղուկը պղտոր է և ոչ թափանցիկ, ապա կարող եք փորձել լուսանկարել այն պահը, երբ հեղուկը լցվում է ապակուց բաժակ։ Ապակին դրեք սեղանի վրա, ետևից քաշեք ֆոն, դրա հետևում տեղադրեք լույսի աղբյուր և լուսանկարեք մի շարք շրջանակներով: Պատշաճ հմտությամբ դուք պետք է ստանաք նման բան: Եվ մի մոռացեք թիվ 2 կանոնի մասին, օգտագործեք եռոտանի:

Եթե ​​հետևեք այս խորհուրդներին, ձեր սննդի լուսանկարները կդառնան համեղ, կհավաքեն շատ հավանումներ և կառանձնանան սննդի այլ լուսանկարների շարքում: Եվ ամենակարևորը՝ կերե՛ք համեղ և գեղեցիկ սնունդ: Թող ոչ միայն ձեր ստամոքսը ուրախանա, այլ նաև ձեր աչքերը: :)

Խորհրդի և վարպետության դասն անցկացնելու համար ուզում եմ շնորհակալություն հայտնել

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ սնվելու գործընթացը լուսանկարելը պարզ ու հասկանալի հարց է, բայց երբ սկսում ես ինքդ նկարել, հասկանում ես, որ ամեն ինչ այդքան էլ պարզ չէ։ Կարդացեք այս հոդվածը երկու անգամ, կամ ավելի լավ, հինգ անգամ, ապա կարող եք հույս դնել պատրաստման գործընթացի և պատրաստի ուտեստների քիչ թե շատ պատշաճ նկարների վրա:

Պարտադիր չէ ունենալ պրոֆեսիոնալ DSLR տեսախցիկ՝ բարձրորակ լուսանկարներ անելու համար: Ժամանակակից թվային տեսախցիկները ցերեկվա լույսին, ԱՌԱՆՑ ԹԱՂԹԻ ՕԳՏԱԳՈՐԾՄԱՆԻ, կարող են գլուխգործոցներ ստեղծել:
Նկարելուց առաջ համոզվեք, որ տեսախցիկը լիցքավորված է:

Միացրեք տեսախցիկը և ստուգեք, թե արդյոք ոսպնյակը մաքուր է. կարող են լինել մատնահետքեր կամ մառախուղ:

Տեղադրեք տեսախցիկը «Auto» ռեժիմի վրա և ընտրեք «Macro» պարամետրերում: Տեսախցիկների մեծ մասում այն ​​նշված է ծաղկի տեսքով։
Լուսանկարեք միայն լանդշաֆտային կողմնորոշմամբ (տեսախցիկը հորիզոնական պահեք):

Եթե ​​հասկանում եք նկարահանման ռեժիմները, գիտեք, թե ինչ է բացվածքը և լույսի զգայունությունը, ապա օգտագործեք նկարահանման հետևյալ պարամետրերը (պարամետրերը տրված են NIKON տեսախցիկի համար).

1. Ներսում ցերեկային լույսի ներքո նկարելու համար՝ Av ռեժիմ, ISO 640 միավոր, WB՝ ավտոմատ։ Երկու լուսանկար ֆլեշով և առանց ֆլեշի։

2. Արհեստական ​​լույսի Av ռեժիմում նկարահանելու համար, ISO 840-1200 միավոր, WB՝ ավտո. Լուսանկարը ֆլեշով։

3. Բացօթյա նկարահանումների համար ցերեկային Av ռեժիմով, ISO 100-200 միավոր, WB՝ ավտո. Երկու լուսանկար ֆլեշով և առանց ֆլեշի։

Ցերեկային լույսը լույսի լավագույն աղբյուրն է: Սա կարող է լինել պատուհանի մոտ, պատշգամբում կամ բաց պատշգամբում գտնվող տեղ: Պատրաստի ուտեստը լուսանկարելիս ափսեն տեղադրեք պատուհանի մոտ։ Պատուհանը պետք է լինի ձեր հետևում՝ թույլ տալով, որ ցերեկային առավելագույն լույսը հասնի ձեր թեմային:

Մի հանեք պատրաստի ուտեստը կանգնած վիճակում։ Շատ սկսնակ լուսանկարիչների սխալն այն է, որ նրանք նկարում են ափսեն՝ հիմնականում վերևից թեքվելով դրա մեջ, մինչդեռ շատ ավելի լավ կլինի, եթե մի փոքր նստեք և նկարեք գրեթե սեղանի մակարդակից, կողքից կամ մի փոքր ավելի բարձր:

Աշխատեք առանց հապաղելու. Որքան արագ լուսանկարեք, այնքան մթերքն ավելի թարմ տեսք կունենա։ Սառը, խտացրած միսը կամ թառամած աղցանն անախորժելի տեսք ունի: Որպես կանոն, առաջին կադրերը լավագույնն են։

Ուշադրություն դարձրեք ոչ միայն այն ամենին, ինչ կա ձեր ափսեում, այլև այն, ինչ կա դրա շուրջը: Շրջանակը մի ծանրաբեռնեք ավելորդ դետալներով, չպետք է նկարահանել սեղան ամբողջական սեղանով, միևնույն ժամանակ, մեկ կամ երկու իր կարող են հաջողությամբ լրացնել կազմը, դա կարող է լինել բաժակ, պատառաքաղ, գեղեցիկ ծալված անձեռոցիկ: ...

Փոքր մանրամասները մեծ տարբերություն են ստեղծում: Մի անտեսեք մանրուքները: Հիշեք, որ գեղեցիկ պատառաքաղների և մաքուր ուտեստների օգտագործումը կարող է պարզապես լավ լուսանկար դարձնել հիանալի:

Օգտագործեք շրջապատը: Մի վախեցեք մի փոքր կյանք հաղորդել ձեր կազմին: Նրբաբլիթների կողքին դրեք մի բաժակ նարնջի հյութ, սթեյքի դիմաց՝ մի շիշ գինի, իսկ կեքսների մոտ ցրեք ընկույզ կամ վառ գույնի շաղ տալ։ Ճաշատեսակը կփայլի գույներով։

Պարզապես մի չափազանցեք այն. չափազանց շատ մանրամասներ կարող են շեղել հիմնական թեմայից: Դա ամենևին էլ դժվար չէ:

Կտրել! Ինչպես շատ այլ դեպքերում, այստեղ էլ դեր է խաղում ոչ միայն գործի արտաքին կողմը։ Կրակեք սնունդը կտրված տեսքով, քանի որ դրա հիմնական էությունը ներսում է։ Անկյունը, հակադրությունը և գունային համադրությունը կարող են դեր խաղալ այստեղ: Հետեւաբար - կտրել!

Մեկ այլ հնարք՝ փոքր ուտեստները շատ ավելի հեշտ է լուսանկարել: Հետևաբար, ազատ զգալ օգտագործել փոքրիկ բանկա, ափսեներ, սուս նավակներ, ամաններ և աղանդերի պատառաքաղներ:

Պետք չէ նկարահանել ամբողջ ուտեստը, այլ կենտրոնանալ մեկ հատվածի կամ մասի վրա, սա նույնպես կարող է հետաքրքիր լինել: Բացի սննդի ափսեի ընդհանուր կադրերից, մի քանի մակրո կադրեր արեք: Մեծացնելը կբացահայտի մթերքի հյուսվածքն ու նուրբ մանրամասները՝ ձեր լուսանկարը դարձնելով ավելի հետաքրքիր և գրավիչ:

Օգտագործեք ֆլեշ միայն որպես վերջին միջոց: Որպեսզի լուսաբռնկման պատճառով լուսանկարները չգերազանցվեն և մշուշվեն, օրինակ, երբ դուք պատրաստում եք վառարանի մոտ տապակի մեջ կամ կաթսայում, մի երկու քայլ հետ գնացեք, միացրեք ֆոտոխցիկի լուսաբռնկման ռեժիմը և օգտագործեք խոշորացում.

Այսպիսով, ավելի քիչ լույս կհայտնվի տապակի կամ թավայի վրա, քանի որ դուք ավելի հեռու կկանգնեք:
Հում կամ թերեփած մթերքները հաճախ ավելի ներկայանալի տեսք ունեն, քան պատրաստի մթերքները, ուստի երբեմն ավելի լավ է «սեղմել» դրանք պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ, իսկ հետո հանգիստ թողնել դրանք, մինչև պատրաստ լինեն:

Պատրաստման գործընթացը նկարահանելիս համոզվեք, որ կադրում կամ ֆոնի վրա ավելորդ առարկաներ չկան։ Քաոսային ցրված պատառաքաղները և դատարկ ուտեստները տապակի շրջանակում, որտեղ միսը տապակվում է, այնքան էլ լավ տեսք չունեն։

Մեկ այլ համեղ լուսանկար տեսնելիս անմիջապես միտք է ծագում, որ դրա ստեղծման վրա աշխատել է պրոֆեսիոնալների ոհմակ։ Ամեն ինչ այսպիսի տեսք ունի.

Բայց իրականում գեղեցիկ ու վառ լուսանկար ստեղծելու համար կարելի է ավելի համեստ հավաքածուով գլուխ հանել։ Մոտավորապես նույնը, ինչ հետևյալ լուսանկարում՝ սեղանի լամպեր, սպիտակ ֆոն և թիկունք: Շատ դեպքերում ձեզ հարկավոր կլինի եռոտանի՝ շուկան առաջարկում է բյուջետային և բարձրորակ մոդելներ սիրողական լուսանկարիչների համար: Այսպիսով, եկեք սկսենք սննդի լուսանկարչության թեմայով հոդվածների և ձեռնարկների վերանայումից:

Կազմը և ոճը– չորրորդ դասը նրանց համար, ովքեր յուրացրել են նախորդ երեքը և ցանկանում են փորձարկել:

Սննդի լուսանկարչությունը մանրամասն

Գողանալ նկարչի պես՝ գաղափարներ, լուծումներ, կոմպոզիցիա։ Կրկնօրինակեք ձեր սիրելի բլոգերներին և մի օր դուք կգտնեք յուրահատուկ ոճ։ Դա անելու համար ուսումնասիրեք այլ լուսանկարիչների փորձը: Օրինակ, մի ամբողջ բլոգ նվիրված է սննդի լուսանկարչությանը` դասեր, օրինակներ, խորհուրդներ և շատ ու շատ լուսանկարներ:

Դուք ամեն ինչ կարդացե՞լ եք և ցանկանում եք դառնալ սննդի ոճաբան։ Այնուհետեւ մասնագետների խորհուրդները կօգնեն՝ նրանք հստակ գիտեն, թե որտեղից սկսել:

ՉԵՏ ԹԵՐԹ ՍՆՆԴԻ ԼՈՒՍԱՆԿԱՐԻ ՀԱՄԱՐ

Ահա մի խաբեության թերթիկ մի սկսնակ սննդի լուսանկարչի համար, ով հանձնարարվել է գեղեցիկ լուսանկարել տարբեր ուտեստներ և խմիչքներ, բայց նա չգիտի, թե որտեղ մոտենա այս գործին:

Մի վախեցիր. Ամենահայտնի սննդի լուսանկարիչների աշխատանքների դիտման արդյունքների հիման վրա կազմվել է տեխնիկայի ցանկ, որոնք նրանք առավել հաճախ օգտագործում են։ Հիմա միայն լրիվ կույրն ու անթեւը չի հաջողվի։ Մի փոքր ուշ, այստեղ նկարագրված կետերից շատերը կքննարկվեն առանձին հոդվածներում, բայց առայժմ՝ հակիրճ, առավել խելամիտների համար:
Հիմնական տեխնիկա.

մակրո լուսանկարչություն. Կենտրոնացեք ամենահամեղ բանի վրա, մնացածը մի փոքր մշուշոտ է
լուսանկարել ճաշատեսակը վերևից (ափսե անձեռոցիկի վրա, մոտակայքում պատառաքաղ)
մի առարկան առջևում է, մնացածը՝ հետևում, առանց ուշադրության

Տեխնիկա:

Կարգավորեք սպիտակի հավասարակշռությունը այնպես, որ սպիտակը իրականում լինի սպիտակ և ոչ կարմիր, կանաչ կամ կապույտ:
Երբեք մի օգտագործեք ներկառուցված ֆլեշ: Եթե ​​սենյակը մութ է, դուք պետք է անհանգստանաք լուսատուներ ձեռք բերելու մասին, հակառակ դեպքում իմաստ չկա: Դուք կարող եք շրջվել և հեռանալ:
Բնական լույսը «վաղ առավոտ» օգտակար է ճաշատեսակների մեծ մասի համար, սակայն նախաճաշը, թեյը, սուրճը և քաղցրավենիքները հատկապես հիանալի տեսք ունեն ցերեկային լույսի ներքո:

Պահեր:

Համոզվեք, որ շրջանակում ավելորդ առարկաներ չկան: Շրջանակի մեջ պատահաբար բռնված փշրանքները կամ մաշված ուտեստները կփչացնեն ամեն ինչ:
Եթե ​​ճաշատեսակը ձանձրալի տեսք ունի, ավելացրեք մանրամասներ՝ գեղեցիկ ուտեստներ, խոտաբույսեր, հատապտուղներ և այլն։
Թեթև, թափանցիկ ըմպելիքները լավ տեսք չունեն սպիտակ ֆոնի վրա: Օգտագործեք տեսողականորեն գրավիչ մի բան՝ որպես մաքուր ըմպելիքների ֆոն: Դուք կարող եք ունենալ մուգ ֆոն, և երբեմն այն նաև լավ տեսք ունի, եթե կա որևէ այլ սպասք, որը համապատասխանում է դրա ոճին:
Կանաչիներն ու ծաղիկները գրեթե միշտ հավելյալ գրավչություն և թարմություն են հաղորդում ճաշատեսակին:
Բանջարեղենն ու մրգերը պետք է լինեն թարմ, մաքուր և գրեթե կատարյալ տեսքով: Կարևոր չէ, թե իրականում ինչ համ ունի:
Պիցցան ավանդաբար հանվում է վերևից՝ ամբողջությամբ կամ մեկ հատվածով կտրված (այն կարող է պառկել փայտե սպաթուլայի վրա):
Սպագետին ավելի ախորժելի տեսք ունի, եթե դրա վրա ոլորված սպագետտի պատառաքաղը լցնում եք լցված ափսեի մեջ:
Ընդհանրապես, ճաշատեսակի կողքին գտնվող պատառաքաղը, այսպես ասած, հրավիրում է ուտելու։ Բայց դրանք պետք է փայլեն և փայլեն և էլեգանտ տեսք ունենան:

Վերջ, հիմա կարող ես գնալ ու նկարվել։ Հնարավոր է, որ դուք չդառնաք հիանալի սննդի լուսանկարիչ (դա շատ հեշտ կլիներ), բայց լավ լուսանկար անելու ձեր հնարավորությունները ակնհայտորեն մեծանում են:

Լուսանկարեք սնունդը պրոֆեսիոնալի պես

Սննդի լավ լուսանկարչությունը կարող է շատ բաներ անել. այն կարող է դիտողին քաղց պատճառել, կարող է համոզել ռեստորանի հաճախորդին գնել ճաշատեսակ և կարող է վաճառել հսկայական քանակությամբ սնունդ և խոհարարական գրքեր: Սակայն սննդի լավ լուսանկարիչ լինելը պահանջում է մասնագիտացված գիտելիքներ այն մասին, թե որն է լավագույնս աշխատում և ինչն է սարսափելի: Մենք հավաքել ենք մի քանի խորհուրդ, որոնք պետք է հիշել ուտելիքը լուսանկարելիս, եթե ցանկանում եք ստանալ այնպիսի արդյունքներ, ինչպիսին տեսնում եք փայլուն ամսագրերում և գրքերում:

Ինչպես պատրաստել ուտելիք արտաքին տեսքի համար, ոչ թե ճաշակի

Մարդիկ գրքերը (և իրենց կարիերան) նվիրում են լուսանկարչության համար կերակուր պատրաստելուն (ես նկատի չունեմ իրական լուսանկարչությունը, ես խոսում եմ այն ​​լուսանկարչի համար պատրաստելու մասին): Սննդի արդյունաբերությունը հսկայական է, և նրանք հասկանում են լավ լուսանկարների արժեքը ապրանքների վաճառքում: Այսպիսով, եթե դուք լրջորեն ցանկանում եք լավ լուսանկարներ ստանալ (ավելի շատ, քան նկարահանումից հետո ուտելիք ուտելը), ապա դուք պետք է պատրաստեք ձեր կերակուրը հիանալի տեսք ունենալու համար, այլ ոչ թե հիանալի համով:

Այսպիսով, ինչպես են նրանք դա անում:

Դուք լիարժեք կերակուր եք նկարում:

Լուսանկարներում սնունդը սովորաբար ավելի լավ է թվում, երբ այն լիարժեք է (սա չի նշանակում «մեծ»): Խնդիրն այն է, որ հաճախ ինչ-որ բան ջեռոցից հանելուց հետո սառը օդի պատճառով այն կորցնում է իր ծավալի մի մասը։ Լուսանկարիչներն ունեն մի քանի տեխնիկա՝ դրանով զբաղվելու համար, բայց ամենապարզը, հավանաբար, լավագույնն է:

• Հեռացրեք սնունդը, քանի դեռ այն շատ տաք է և թարմ եփած:
• Նախագծեք ճաշատեսակը, որպեսզի այն ավելի գիրանա (Երբեմն դա ներառում է ուտելիքի տակ ինչ-որ բան դնել ափսեի վրա, որպեսզի այն ավելի գիրանա: Երբեմն դա նշանակում է, որ այն կերակուրը, որը դուք հանում եք, դրեք այլ բանի վրա):

Մտածեք ձեր ճաշատեսակի գույների մասին

Գույնը սննդի լավ լուսանկարչության կարևոր մասն է: Շատ դեպքերում հիմնական ճաշատեսակին կարող եք հակապատկեր գույնի դեկորացիաներ ավելացնել, ինչը շատ արդյունավետ կերպով ձեր լուսանկարներին գունային երանգ կհաղորդի: Գունավոր անիվը իմանալը, թե որ գույները հակադրվում են և որոնք լրացնում են միմյանց, կարող է ձեզ լավ ծառայել սնունդը լուսանկարելիս: Ուշադրություն դարձրեք ստորև ներկայացված լուսանկարում կանաչի, կարմիրի և սպիտակի հակադրությանը, ինչպես նաև ստորև նկարում ներկայացված լրացուցիչ գույներին:

Սննդի տեսքը հաճախ կախված է ոչ միայն ափսեի վրա եղածից, այլև նրանից, թե ինչ է շրջապատում ափսեն։ Սեղանի և պարագաների պատրաստումը կարող է մեծապես օգնել (կամ խոչընդոտել) ձեր սննդի ֆանտաստիկ լուսանկարները համատեքստում ստանալը: Ահա մի քանի մտքեր.

Սեղանի տեսքը կարող է պատրաստել կամ կոտրել սննդի լավ լուսանկար:

Շրջակա միջավայրը, որտեղ հայտնաբերված է սնունդը, գրեթե նույնքան կարևոր է, որքան ինքը սնունդը: Սեղանի մտածված ձևավորումը համատեքստ և տրամադրություն կհաղորդի ձեր լուսանկարներին, այնպես որ մի րոպե մտածեք դրա մասին: Ի՞նչ է ձեր ճաշատեսակի հետին պլանում և առաջին պլանում: Թե՞ ցանկանում եք բացառել շրջապատը և նկարահանել միայն ձեր ճաշատեսակը խոշոր պլանով։ Ձեր ափսեները համընկնում են ուտելիքի գույնին: Արդյո՞ք շրջակա միջավայրը հավասարակշռում է կազմը:

Սննդի համատեքստում սովորաբար օգտագործվող տարրերը (համեմունքներ, դանակներ, անձեռոցիկներ և այլն) կարող են դասավորվել ոճաբանի կողմից՝ բաղադրությունը բարելավելու համար: Որպես կանոն, դուք ցանկանում եք, որ այս տարրերը լրացնեն, այլ ոչ թե գերիշխեն լուսանկարի հիմնական թեման:

Մտածեք ձեր ափսեից այն կողմ գտնվող գույների մասին

Սա վերադառնում է կադրի ձևավորման թեմային, բայց դեռևս շատ կարևոր է հաշվի առնել հիմնական թեման շրջապատող ուտեստների, դանակների, սեղանի, սփռոցի և այլնի գույները, քանի որ դրանք մեծ ազդեցություն ունեն վերջնական արդյունքի վրա:

Գույները սովորաբար միտումնավոր ընտրվում են կամ հակադրվող կամ փոխլրացնող: Երկուսն էլ բավականին արդյունավետ են աշխատում։

Մյուս կողմից, որոշ գույներ լավ չեն աշխատում սննդի հետ (օրինակ, շատ դժվար է բաց կանաչ օգտագործելը, եթե ցանկանում եք ուտելիքը ախորժելի տեսք տալ):

Ինչ դուք պետք է իմանաք սննդի լուսանկարչության լուսավորության մասին

Թերևս սննդի լուսանկարչության վերջնական արդյունքի վրա ազդող ամենակարևոր գործոններից մեկը լուսավորության որակն է: Լավ նորությունն այն է, որ ձեր առարկայի փոքր չափի պատճառով դուք սովորաբար կարող եք բավականին լավ կառավարել լուսավորությունը:

1. Պրոֆեսիոնալ սննդի լուսանկարչության մեջ տիրում է պատուհանի բնական լույսը: (Եթե դուք կարող եք ստանալ բնական պատուհանի լույս ամպամած օրը, դուք նույնիսկ ավելի հաջողակ եք): Փափուկ, ցրված լույսը, սովորաբար գեղեցիկ փափուկ ստվերներ գցող պատուհանից, հիանալի է սննդի լուսանկարչության մեծ մասի համար: Որպես կանոն, լավագույն նկարը ստացվում է, երբ լույսն ընկնում է առջևից (այսինքն՝ լուսանկարչի ուսի հետևից), սակայն աշխատանքում կարող են օգտագործվել բնական լույսի անկման բոլոր անկյունները։ Կախված նրանից, թե որքան լույս ունեք, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել եռոտանի:
2. Ռեֆլեկտորներ – Եթե ցանկանում եք ավելի շատ տարածել լույսը կամ մեղմացնել որոշ ստվերներ, ապա բնական լույսի ռեֆլեկտորը նույնպես առաջնահերթություններից է: Դրան կարելի է հասնել հատուկ գործարանային ռեֆլեկտորի միջոցով, կամ կարող եք իմպրովիզներ անել թեթև նյութերով (սպիտակ թիթեղներ, գործվածքներ) կամ ռեֆլեկտիվ նյութերով (փայլաթիթեղ):
3. Ստուդիայի լույս - օգնում է, երբ հնարավորություն չունեք օգտվելու բնական լույսից: Սննդի լուսանկարչության համար ստուդիայի լույսի օգտագործումը մեծ թեմա է, բայց բավական է ասել, որ դուք, ընդհանուր առմամբ, ցանկանում եք հնարավորինս փափկել և տարածել լույսը, օգտագործելով փափուկ և ռեֆլեկտորներ:
4. Հանգիստ սննդի լուսանկարչությունը աճող միտում է և ներառում է մութ միջավայրի օգտագործումը: Դա պայմանավորված է ճաշատեսակների, ֆոնի և շրջակա միջավայրի մեջ ավելի մուգ երանգների օգտագործմամբ, ինչպես նաև պատուհանից բնական լույսով, ինչպես ստորև բերված օրինակում: Արդյունքը տպավորիչ է և տրամադրություն:
5. Դուք կարող եք տեսնել ավելի զարմանալի օրինակներ այս հղման միջոցով:

Լավ սննդի լուսանկարչության այլ բաղադրիչներ

Դաշտի խորության խելացի օգտագործում

Սննդի արդյունավետ լուսանկարչության մեկ այլ բանալին դաշտի խորության ճիշտ վերահսկումն է: Ինչպես տեսնում եք վերը նշված նկարազարդումների մեծ մասում, լուսանկարիչները հակված են օգտագործել դաշտի մակերեսային խորությունը՝ ուշադրություն հրավիրելու լուսանկարի որոշակի հատվածի վրա (սովորաբար սննդի հիմնական հատկանիշը կամ դրա մի մասը): Երբեմն, այնուամենայնիվ, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել դադարեցնել բացվածքը՝ դաշտի ավելի մեծ խորություն ստանալու համար: Երկու տարբերակներն էլ լավն են, բայց ձեր սեփական ոճն ընտրելիս նկատի ունեցեք դաշտի փոքր խորության նորաձևությունը:

Անկյունի ընտրություն

Սննդի լուսանկարչության մեջ կա երկու հիմնական կոմպոզիցիայի տեխնիկա. Առաջինը խստորեն վերևից նկարահանելն է՝ կա՛մ հնարավորինս մոտենալով ճաշատեսակին (ինչպես ստորև բերված օրինակում), կա՛մ ցուցադրելով մատուցվողի ավելի ընդհանուր «օդային լուսանկար»:

Երկրորդ հայտնի անկյունը կողքից նկարելն է, այնպես որ կարող եք ներառել ափսեի առաջին պլանը, հետին պլանը կամ ամբողջ շրջապատը, ինչպես ստորև բերված օրինակում: Ակնհայտ է, որ այս կատվի մաշկի համար հազարավոր եղանակներ կան, բայց մեր հոդվածի օրինակները ձեզ մի քանի գաղափարներ կտան կերակուրը լուսանկարելիս բնորոշ կոմպոզիցիաների համար:

Պարզ խորհուրդներ ավելի լավ ուտելիքի լուսանկարների համար

Հետևյալ խորհուրդները կօգնեն ձեզ, եթե դուք ստեղծագործական կատաղության մեջ եք և ցանկանում եք արագ, բայց գեղեցիկ սննդի լուսանկար պատրաստել:

Դրանք աքսիոմներ չեն և շատ դեպքերում կարող են անտեսվել: Բայց երբ ժամանակի պակաս ունեք, այս մի քանի խորհուրդներին հետևելը կօգնի ձեզ ավելի լավ լուսանկարել ուտելիքը, քան առանց դրանց:

1. Տեղափոխեք ձեր նկարահանման վայրը՝ պատուհանի բնական լույսից օգտվելու համար:
2. Դաշտի խորությունը սահմանափակելու համար օգտագործեք լայն բացվածք (f/1.8 – f/5.6) և կենտրոնացեք այն սննդի առջևի եզրին մոտ, որը նկարահանում եք:
3. Կամ մոտեցրեք՝ կադրում թողնելով միայն ձեր ճաշատեսակը, կամ դասավորեք ֆոնը՝ համատեքստ ստեղծելու համար:
4. Գտեք հակապատկեր զարդեր և դրեք դրանք ափսեի վրա։ Վառ գույները, ինչպիսիք են կանաչը (սոխը), կարմիրը (պղպեղ) և սպիտակը (պարմեզան), ընդհանուր առմամբ լավ են աշխատում:
5. Պահպանեք մասերը փոքր, որպեսզի կարողանաք ընդգծել լուսանկարի առանցքային կետը:
6. Լուսանկարեք սնունդը հնարավորինս թարմ:

Սննդի ոճաբանի հնարքներ

Ինչպես լուսանկարիչներն ունեն մի քանի հնարքներ, այնպես էլ սննդի ոճաբաններն ունեն իրենց հնարքները՝ նկարահանելուց առաջ արագ և հեշտությամբ համոզվելու, որ ձեր ուտելիքը լավագույն տեսք ունի: Հիշեք դրանցից մի քանիսը:

• Բոլոր կանաչիները (ինչպես գազարը) ավելի կանաչ և թարմ տեսք կունենան, եթե նկարահանելուց առաջ մի քանի րոպե տեղադրեք սառցե ջրի մեջ: Մի մոռացեք, որ ջուրը հանելուց առաջ թափահարեք:
• Մի քիչ յուղ քսեք տաք կերակուրի վրա, որպեսզի այն ավելի թարմ երևա լուսանկարներում, հատկապես, եթե այն որոշ ժամանակ դրսում է եղել:
• Աղցանին չափից շատ սոուս մի ավելացրեք, քանի որ դա կարող է աղցանը փխրուն տեսք տալ:
• Որքան թարմ, այնքան լավ։ Ճիշտ է, թե ճաշակի, թե արտաքին տեսքի համար։
• Մթերքները քիչ եփեք՝ լուսանկարներում ավելի թարմ և մեծ տեսք ունենալու համար:
• Համոզվեք, որ ափսեներն ու պատառաքաղները իսկապես մաքուր են: Սփռոցի վրա կամ այնտեղ, որտեղ այն չպետք է լինի, կորցրած սննդամթերքի հետքերը նույնպես կարող են փչացնել ձեր լուսանկարները:

Կայքեր և ռեսուրսներ՝ նվիրված սննդի լուսանկարչությանը

Հուսով ենք, որ մենք ձեզ տվել ենք որոշ հիմունքներ այստեղ, բայց դեռևս կան որոշ զարմանալի առցանց ռեսուրսներ ուսումնասիրելու համար: Ստորև բերված են մեր ընտրյալներից մի քանիսը (անգլերեն):

Ամուսինս նայեց ֆոտոշոփի իմ տանջանքներին և գեղեցիկ նկարներ փնտրեց և ասաց. «Ինչո՞ւ ես այդքան տանջվում»: Չունե՞ք մի երկու կտոր կտոր և մի քանի բաժակ, սափորներ, ծաղկամաններ, որ դնեք ափսեի մոտ, ինչո՞ւ է ֆոտոշոփն այդքան երկար տևում:

Ես ձեզ հուշում կտամ: Գեղեցիկ ֆոն

Scrapbooking թուղթ.

Դուք կարող եք գտնել ցանկացած գեղեցիկ ֆոն՝ աղյուսներից, ծաղիկներից, երաժշտական ​​էջերից մինչև բոլոր տեսակի դաժան փայտի կտորներ: Մեզ պետք է ամենասովորական սավանը՝ միակողմանի։

30*30 Գինը 6գ-ից և մի փոքր բարձր

Բուկինիստական ​​խանութներ - դուք կարող եք գտնել մի փունջ տրիկոտաժե անձեռոցիկներ, վինտաժ գործվածքների կտորներ:

Քառակուսի ռետինե անձեռոցիկներ մակերեսները մաքրելու համար (տարբեր գույների)

Փայտի կտոր, որը պատրաստված է տապալված տախտակներից, ներկեք այն մեկ շերտով և անցեք այն հղկաթուղթով

Ահա թե ինչ տեսք ունի գրանցամատյանների թուղթը

Ջեռոցի համար գնված սալիկ (քար) - կարող եք թեթևակի ալյուր ցանել organza-ի միջով, ցրել համեմունքներ, պոկել թխելու թղթի կտորը, մի փոքր ճմրթել և վրան դնել արտադրանքը...

Ընտրանքների ծով կա

Ես գտա այս տեղեկատվությունը գեղեցիկ ծագման մասին:

Ընտրեք ֆոն: Մաս 1. Տեքստիլ

Ֆոնն այն է, թե ինչի վրա ենք տեղադրում լուսանկարչական առարկաները և/կամ (եթե օբյեկտի կամ սեղանի մակարդակից ընտրված է ճակատային անկյուն), ինչ կա դրանց հետևում:
Այն ոչ միայն ծառայում է որպես «դատարկ թերթիկ», որի վրա մենք կոմպոզիցիա ենք կազմում, այն ինքնին դրա մի մասն է և կարող է օգնել մեզ ստեղծել տրամադրություն, գունային գունապնակ, փոխանցել զգացմունքներ, ոճ, ուշադրություն գրավել կամ, ընդհակառակը, չեզոք մնալ։ .

Ուտեստների, պատառաքաղների և անձեռոցիկների ընտրությունը կախված կլինի նրանից, թե ինչ նախապատմություն ենք ընտրել։ Միաժամանակ ֆոնի ընտրությունը կախված է նրանից, թե ինչ ենք նկարելու, քանի որ... նրա խնդիրն է ընդգծել և ընդգծել ճաշատեսակը, դրա հետևողականությունը կամ աջակցել լուսանկարի ընդհանուր մթնոլորտին:

Խոսելով նախապատմության մասին՝ հնարավոր չէ չանդրադառնալ գույնի թեմային (այսօր մենք այն մանրամասն չենք դիտարկի, ընդամենը մի քանի բառ կասենք)։

Առավել հաճախ օգտագործվող և ամենաունիվերսալ գույները-Սպիտակ է և սև:

Սպիտակ ֆոնօգնում է ստեղծել կատարյալ հարթ դատարկ տարածք՝ ուշադրություն հրավիրելու առարկայի վրա:
Սեվ ֆոնաշխատում է նույնքան լավ, և միգուցե ավելի շատ ընդգծում է այն, ինչ դուք լուսանկարում եք, քան սպիտակը:

*Համեմատելով ստորև ներկայացված երկու լուսանկարները՝ նկատեք, որ հենց սև ֆոնին է, որ քափքեյքի վրա շոկոլադե գլազուրն ավելի վառ է երևում (չնայած այն մութ է), էլ չեմ խոսում նարնջագույն մանդարինների մասին...

Այս երկու գույներն էլ հարմար են ցանկացած ճաշատեսակ լուսանկարելու համար, դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք համապատասխանեցնել ցանկացած սպասքի և ցանկացած անձեռոցիկի հետ:
Բայց պետք է հիշել, որ սպիտակ ֆոնը, ինչպես ցանկացած սպիտակ առարկա, արտացոլում է լույսը:
Իսկ սեւը, ընդհակառակը, կլանում է այն։
Հետեւաբար, ընտրեք սպիտակ (կամ թեթև) ֆոն, երբ բավարար լուսավորություն կա: Եվ սև (կամ մուգ), եթե լուսանկարի առարկան լավ լուսավորված է:

Նաև բավականին ունիվերսալ գույներ կլինեն ցանկացած բաց, պաստել, չեզոք գույներինչպիսիք են բաց շագանակագույն, բեժ, մոխրագույն և այլն:
Բավական է այսքան բաց ֆոնի վրա կոմպոզիցիայի մեջ մի քանի վառ դետալ ավելացնել, և կարող եք հետաքրքիր լուսանկար ստանալ...

Վառ գույները՝ որպես ֆոն, լուսանկարը շատ հակադրական են դարձնում։ Դրանք պետք է օգտագործել զգուշությամբ, քանի որ... ամենից հաճախ դրանք արտացոլում են իրենց գույնը սպասքի և սպասքի վրա և կարող են ձեր լուսանկարի բոլոր գույները դարձնել կարմրավուն կամ դեղնավուն կամ կապտավուն և այլն: Եթե ​​վստահ չեք, որ կարող եք շտկել դա (օգտագործելով ձեր համակարգչի վրա տեսախցիկի կարգավորումները կամ գրաֆիկական խմբագրիչները), ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի չեզոք գույներ:

Ես սովորաբար փորձում եմ ֆոնի վառ գույնը մի փոքր «թուլացնել» սպիտակ կամ բաց մանրամասներով։

Ֆոնի ընտրության մասին թեմայի այս առաջին մասում մենք կխոսենք տեքստիլի մասին, այսինքն. տարբեր գործվածքների մասին, որը մենք կարող ենք օգտագործել սննդի լուսանկարչության համար։

Թերևս ֆոնային ամենապարզ տարբերակներից մեկը, որը դուք կարող եք ընտրել, դա է սովորական սփռոցներ.Ամեն տեսակի գույներ՝ տարբեր գործվածքներից, տարբեր ձևերի և չափերի. հաստատ մեզանից յուրաքանչյուրն ունի իր սիրելի սփռոցը (ես, օրինակ, շատ եմ սիրում վանդակավոր սփռոցները)։ Ընդամենը պետք է վերցնել այն, տարածել և լուսանկարել ճաշատեսակը: Ինչ կարող է լինել ավելի պարզ!

Կարող եք նաև օգտագործել ոչ թե մեծ, այլ փոքր սփռոցներ կտորե անձեռոցիկներ.Նրանք կարող են, ինչպես սփռոցը, պարզապես դրվել որպես պարզ ֆոն, կամ կարող եք օգտագործել անձեռոցիկը հակապատկեր կամ նման գույնի սփռոցի հետ միասին:

Տեքստիլ ֆոնի մեկ այլ տարբերակ է գործվածքների կտրվածքները, այսինքն. պարզապես կտորի փոքր կտորներ տարբեր գույներով: Եթե ​​դուք կամ ձեր ընտանիքից որևէ մեկը զբաղվում է արհեստներով, ապա այս ֆոնային նյութը շատ կարևոր կլինի:
*Մայրիկիցս կտորներ վերցրի, ով հետաքրքրվում է կարկատմամբ և ինքս գնեցի հատուկ արհեստագործական խանութից (այնտեղ կարելի է գտնել հետաքրքիր գույների կտորի փոքրիկ կտորներ, դրանք վաճառում են արդեն փաթեթավորված, հատկապես կարկատանի կամ այլ նախագծերի համար)

Ֆոնի համար գործվածք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա գույնին և նախշին. արդյոք այն կհամապատասխանի ճաշատեսակին, որը ցանկանում եք լուսանկարել:
Ավելի պարզ գույներն ու նախշերը առաջարկում են պարզ ուտեստ և տնական մատուցում, մինչդեռ ավելի էլեգանտ գործվածքների նախշը առաջարկում է ավելի բարդ կամ անսովոր ուտեստ և էլեգանտ ներկայացում:

Գործվածքներ ընտրելիս զգույշ եղեք երփներանգ վառ գույներ, որովհետեւ դրանք կարող են ստվերել այն, ինչ դուք լուսանկարում եք, և ձեր ուտեստը կարող է կորչել վառ, նախշավոր ֆոնի վրա:
Հատկապես խնդրահարույցԿլինեն գործվածքներ մեծ նախշերով, որոշ կերպարներով կամ կենդանիներով, մեծ վառ ծաղիկներով։ Շատ հաճախ ճաշատեսակն անհետանում է նման ֆոնի վրա, քանի որ... Դիտողի աչքը, լուսանկարին նայելիս, շեղվելու է ափսեի շուրջ մանրամասներով, նախշերով և ֆոնի տարբեր գույներով:

*Օրինակ՝ ստորև նկարում պատկերված գործվածքը շատ գեղեցիկ է, բայց բավականին դժվար է այն օգտագործել որպես ֆոն՝ դրա վրա բազմաթիվ տարբեր նախշերի և գույների պատճառով: Ես ընտրեցի նրան այս լուսանկարի համար, քանի որ... Լուսանկարել եմ միայն մեկ իր՝ հացը։ Ես այն տեղադրեցի կենտրոնում և նույն տոնով փայտե տախտակով «ընդգծեցի դրա առկայությունը»։ Այս դեպքում վառ գործվածքը «շրջանակ» դարձավ կենտրոնում գտնվող պարզ առարկայի շուրջ և ոչ թե խեղդվեց, այլ զարդարեց այն։
Իսկ եթե գունավոր ճաշատեսակը նկարվեր նախշերով ափսեի վրա, ապա այն անկասկած կվերանա նման բազմերանգ ֆոնի վրա...

Էլ ի՞նչ կարող ենք օգտագործել որպես տեքստիլ ֆոն:

Խոհանոցային սրբիչներ- լիովին ընդունելի, հարմար և էժան տարբերակ: Բայց այստեղ դուք կրկին պետք է զգույշ լինեք սրբիչի օրինակով (տե՛ս վերևում) և ավելի լավ է ընտրել այնպիսի մեկը, որը արտաքին տեսքով, գույնով և հյուսվածքով սփռոց է հիշեցնում:
Նրանք. լավագույն տարբերակը հարթ, մոնոխրոմատիկ տարբերակն է կամ փոքր գծագրերով կամ նախշերով (առանց մեծ կերպարների, կենդանիների կամ ծաղիկների, որոնք շեղում են ուշադրությունը): Նայելով սրբիչով ծածկված ֆոնին, ավելի լավ է, եթե դիտողը չկռահի, որ դա ամենևին էլ սփռոց չէր...

Վաֆլի սրբիչները կարող են նաև աշխատել, քանի որ... դրանց հյուսվածքային մակերեսը սովորաբար լավ է երևում լուսանկարներում: Նման ֆոնի վրա լավ է լուսանկարել տարբեր հացաբուլկեղեն, օրինակ՝ հաց։ Կամ մի պարզ ուտեստ:

Թերրի սրբիչներն այնքան էլ հարմար չեն սննդի լուսանկարչության համար, դեռ ավելի լավ է դրանք թողնել այլ նպատակների համար, քանի որ կյանքում մենք դրանք չենք դնի սեղանին և ճաշատեսակներ չենք մատուցի դրանց վրա։

Նրանք շատ տարածված են բնական գործվածքներ- բուրդ, սպիտակեղեն, ասեղնագործված կամ տրիկոտաժե անձեռոցիկներ: Նրանք օգնում են ստեղծել ջերմ, տնային մթնոլորտ, նրանց ընտրած ուտեստները տնական են և պարզ:
Փորվածքը կարող է լինել հում, թեթևակի ճմրթված. սա ֆոնին անսովոր տեսք է հաղորդում և օգտագործվում է «գեղջուկ» ոճ ստեղծելու համար:

Եկեք մի փոքր խոսենք դրա մասին ինչպես ֆոնն ավելի հետաքրքիր դարձնելև ինչպես կարող եք դրա համար օգտագործել գործվածքներ, սփռոցներ և անձեռոցիկներ:

Ավանդական և ամենահամեստ տարբերակը. ուղղակի անձեռոցիկը դրեք ճաշատեսակի տակ ուղղանկյուն ձևով կամ այնպես, որ այն նայվի անկյունից: Մեկ այլ պարզ միջոց է գործվածքը կենտրոնում ուղղանկյունի մեջ դնելը և վրան սպասք դնելը:

Բայց դուք կարող եք նաև փորձարկել. գործվածքը տեղադրեք անկյունագծով, առարկայի կողքին կամ շրջանակի անկյունում:

Երբեմն մի վախեցեք ոչ միայն անձեռոցիկը կամ սփռոցը հավասարաչափ դնել, այլ այն գեղեցիկ փաթաթել, ծալել կամ նույնիսկ ճմրթել: Այս ամենը կօգնի լուսանկարն ավելի հետաքրքիր դարձնել։

Թեման ավարտելու համար ուզում եմ հիշեցնել լուսանկարի ֆոնի մասին, որը կարելի է անվանել նաեւ նրա նախապատմությունը։ Մենք հաճախ ենք տեսնում լուսանկարներ, որտեղ հիմնական առարկաների հետևում շրջանակի մեջ ընկնում են բոլորովին անհարկի մանրամասներ։
Ինչպե՞ս խուսափել սրանից:

Եթե ​​ունեք բավական երկար սեղան կամ այլ մակերես, որի վրա լուսանկարում եք, ապա ձեզ ընդհանրապես պետք չէ անհանգստանալ այս մասին: Բավական է հետևից հեռացնել ավելորդ առարկաները՝ շրջանակում թողնելով միայն անհրաժեշտը։

Եթե ​​սեղանը փոքր է, և վտանգ կա, որ հետին պլանում ինչ-որ ավելորդ բան լինի, ապա կարող եք օգտագործել այն տեխնիկան, որը մենք արդեն մեկ անգամ չէ, որ նշել ենք՝ սփռոցը դասավորել ալիքով՝ այն բարձրացնելով հետևից։
Այս տեխնիկան լավագույնս աշխատում է պարզ ֆոնի վրա, քանի որ... ավելի ուշ լուսանկարում ամբողջովին անտեսանելի է, որ այն բարձրացվել է հետևից։ Այս դեպքում ավելի լավ է, որ «ալիքը» լինի շատ հարթ և հարթ, առանց կտրուկ թեքության, և սփռոցի բարձրացված մասում ծալքեր չլինեն։ Այստեղ ես ունեի մեկ շերտագիծ մեջտեղում, որը մնացել էր սփռոցը ծալելուց, վերջնական լուսանկարում ես այն ավելի քիչ նկատելի դարձրեցի գրաֆիկական խմբագրիչի միջոցով:

Նախշերով գործվածքներն ավելի քիչ հարմար են դրանք «ալիքի» մեջ դնելու համար, քանի որ դիզայնը կընդգծի հետևի թեթև ծալքը: Բայց ավելի լավ տարբերակի բացակայության դեպքում միանգամայն հնարավոր է օգտագործել այս տեխնիկան ոչ միատեսակ գործվածքների համար: Երկար ժամանակ ես ինքս լուսանկարում էի բոլոր ուտեստները ճիշտ այնպես, ինչպես ցույց է տրված այս լուսանկարներում (փոքրիկ սեղանի վրա, բարձրացված սփռոցով, որը դրված էր մոտակա աթոռի հետևի մասում):

Մեկ այլ տարբերակ՝ առարկաների հետևում ինչ-որ բան դնել (այս դեպքում ես օգտագործել եմ փրփուր):

Կարող եք նաև օգտագործել գործվածք և կախել այն հետևի մասում՝ հետաքրքիր ֆոն ստեղծելու համար (նույն գույնը, ինչ ներքևի ֆոնը կամ այլ, հակապատկեր երանգ)

Կամ պարզապես կտորը դրեք հետևի մասում ծավալուն ծալքերով և լուսանկարելիս ընտրեք ճիշտ անկյունը, որպեսզի ավելորդ բան չմտնի շրջանակի մեջ։

Շարունակենք տարբեր ուտեստներ լուսանկարելու ֆոն ընտրելու թեման։ Մենք արդեն խոսել ենք ֆոնի կարևորության և տեքստիլի օգտագործման մասին։առաջին մասում։
Գործվածքները և զանազան տեքստիլները, թերևս, ամենահեշտ օգտագործվող և ամենատարածված ֆոնն են սննդի լուսանկարչության համար (և հավանաբար ամենաբնականը ընկալման համար, քանի որ այն մեզ հիշեցնում է սփռոցով ծածկված սեղան):

Էլ ի՞նչ կարող ենք օգտագործել ֆոնը հետաքրքիր և օրիգինալ դարձնելու համար:
Փորձենք ստեղծագործել՝ որպես ֆոն օգտագործելով ամենաանսպասելի առարկաները...

Սկսենք ամենապարզից...

Թուղթ

Ինչպես տեքստիլը, թուղթն էլ բավականին հաճախ է օգտագործվում։
Սա կարող է լինել պարզ սպիտակ թուղթ, Whatman թուղթ, որը հարմար է ցանկացած ուտեստի համար, հատկապես, եթե չկա սպիտակ սփռոց, կամ մագաղաթյա թուղթ (օրինակ, եթե ձեզ հարկավոր է լուսանկարել թարմ թխած բուլկի կամ կարկանդակ):

Կարող եք նաև օգտագործել գունավոր թուղթ (ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում հացի կտորներով) կամ պարզ կամ նախշավոր փաթեթավորման թուղթ՝ հարմար այն ուտեստի համար, որը ցանկանում եք նկարել լուսանկարում:
Թղթային ֆոն օգտագործելու միակ թերությունն այն է, որ այն արագ դուրս է գալիս գործածությունից, այսինքն. դառնում է կեղտոտ և պատռված, ավելի քիչ գործնական, քան տեքստիլը:

Թղթե անձեռոցիկներ

Լավ լուծում նրանց համար, ովքեր չունեն գործվածքներ: Դիզայնով հետաքրքիր թղթե անձեռոցիկները կօգնեն հետաքրքիր դարձնել ֆոնը և տեսողականորեն ընդգծել ուտեստը։
Բայց ինչպես թղթե անձեռոցիկները, այնպես էլ թղթե անձեռոցիկները կարճատև են, և բացի այդ, դրանք չեն կարող գեղեցիկ փաթաթվել, ինչպես կտորեղենը։

Գեղեցիկ ժանյակային ֆոն կարելի է ստեղծել՝ օգտագործելով մեծ թուղթ անձեռոցիկ տորթի համար. Այն հատկապես տպավորիչ տեսք կունենա մուգ ֆոնի վրա։

Փայտե ֆոն

Փայտե տարբեր մակերեսները, տախտակները կամ սեղանները սննդի լուսանկարչության ամենագեղեցիկ հիմքերից են՝ ստեղծելով հարմարավետ տնային մթնոլորտ:
Սննդամթերքի շատ լուսանկարիչներ օգտագործում են հատուկ հնեցված փայտե տախտակներ՝ դրանք ներկելով տարբեր գույներով, ստեղծելով մակերեսի վրա քերծվածքների ազդեցություն և այլն։
Բայց նույնիսկ սովորական թեթեւ փայտը նույնպես լավ տեսք կունենա:

Այդ նպատակով ես ինքս ինձ համար սովորական տախտակ գնեցի շինանյութի խանութից, որն այժմ ինձ համար սեղան է ծառայում լուսանկարելու համար: Ես հաճախ օգտագործում եմ այն ​​նույնիսկ առանց սփռոցի, քանի որ... Ինձ դուր է գալիս բնական փայտի տեսքը շրջանակում: Էկլերներով լուսանկարում նույն տախտակն օգտագործվել է որպես ֆոն, այսինքն. առարկաները գտնվում են ոչ թե դրա վրա, այլ սեղանի վրա, և դրանց հետևում գտնվող տախտակն ուղղահայաց է հատակին:

Մուգ փայտը կարող է նաև հիանալի ֆոն ծառայել. այն վառ տեսք ունի և հետաքրքիր հակադրություններ է ստեղծում այն ​​առարկաների հետ, որոնք դուք տեղադրում եք դրա վրա:

Մեր տանը դեռ ունենք ամուսնուս տատիկի հին, հին սեղանը։ Այս սեղանն արդեն ամբողջությամբ մաշված է, քերծված, և ես երկար ժամանակ երազում էի պարզապես դեն նետել այն... մինչև որ սկսեցի հետաքրքրվել սննդի լուսանկարչությամբ։ Հիմա սա իմ ամենասիրած նախապատմություններից մեկն է, քանի որ... հին փխրուն փայտե մակերեսը շատ տպավորիչ է թվում և լուսանկարը դարձնում «կենդանի»:

Կտրող տախտակներ

Փայտե կտրող տախտակները ստեղծում են գեղեցիկ փայտե մակերես, միևնույն ժամանակ օգնում են ընդգծել այն առարկան, որը տեղադրում եք դրանց վրա, քանի որ... Նրանք կարծես շրջանակ լինեն ափսեի շուրջ:

Լավ է ունենալ տարբեր տախտակներ լուսանկարների համար՝ տարբեր չափերի և ձևերի, և ավելի լավ է, եթե իրենց նպատակային նպատակի համար (այսինքն՝ ինչ-որ բան կտրելու համար) այդ տախտակները ընդհանրապես չօգտագործվեն կամ օգտագործվեն նվազագույնի, շատ զգուշությամբ (որպեսզի չվնասվեն): դրանց մակերեսը):

Ես երբեք ոչինչ չեմ կտրում այն ​​տախտակների վրա, որոնք օգտագործում եմ լուսանկարչության համար, ես միայն երբեմն օգտագործում եմ դրանք ինչ-որ բան մատուցելու համար (օրինակ՝ պիցցա եմ մատուցում կլոր սեղանի վրա):

Թխելու սկուտեղ

Սա ունիվերսալ սև ֆոն է, որի վրա ցանկացած ուտեստ լավ և պայծառ տեսք կունենա: Հատկապես եթե չունեք սև գործվածք...

Դուք կարող եք այն օգտագործել նաև ֆոնի համար:

Շիֆեր տախտակներ

Լուսանկարները, որտեղ կավիճ մակագրությամբ սալաքարային տախտակ է ընտրված որպես ֆոն, շատ անսովոր տեսք ունեն: Սովորաբար այս ֆոնն օգտագործվում է աղանդերի կամ փոքր թխած ապրանքների համար:

Եվ ահա նույն տախտակն է, միայն ես եմ շուռ տվել։ Հեռվից արված առաջին լուսանկարում երևում է նույնիսկ այն օղակը, որով այս տախտակը կախված է պատից։ Բայց պատրաստի լուսանկարում բոլորովին աննկատ է, որ ափսեն կանգնած է այնպիսի տարօրինակ ֆոնի վրա, կարելի է մտածել, որ դա ինչ-որ անսովոր սեղան էր...

Հյուսած զամբյուղներ

Եթե ​​տանը հարթ հատակով մեծ հյուսած զամբյուղ ունեք, ապա դուք սննդի լուսանկարչության համար գեղեցիկ հյուսվածքային ֆոնի հպարտ սեփականատերն եք: Դուք կարող եք ինչ-որ բան դնել ներսում ...

Կամ կարող եք շուռ տալ զամբյուղը և դնել ափսեները անմիջապես դրա վրա: Ինչու ոչ...

Թխելու տարբեր ուտեստներ.

Նրանք կարող են նաև անսովոր ֆոն ծառայել... տարատեսակ հացաբուլկեղենի համար։

Կամ նույնիսկ ընդհանրապես թխելու համար չէ...

Տաք տակդիրներ.

Դրանք օգնում են դիվերսիֆիկացնել ֆոնը և հետաքրքիր դարձնել ձեր լուսանկարը՝ ոչ ավելի վատ, քան կտորե անձեռոցիկները...

Վանդակաճաղեր.

Գրիլի համար, ջեռոցի համար, շոգենավի համար... կամ էլ ինչ-որ այլ... Տարբեր գրիլները անփոխարինելի են տաք ուտեստներ կամ թխվածքաբլիթներ լուսանկարելու համար, կարծես թե. «Հենց ջեռոցից դուրս». Առաջին լուսանկարի աղանդերը նույնպես տաք էր...

Խոշոր ուտեստներ, տապակներ, սկուտեղներ:

Եթե ​​դուք ունեք դրանք, և բարդ կոմպոզիցիայի համար ժամանակ չկա, ապա ինչու՞ այս առարկաները չդարձնել ֆոն՝ զբաղեցնելով դրանցով գրեթե ամբողջ շրջանակը։

Ինքնասոսնձվող ֆիլմ

Այս ֆիլմը հեշտ է գնել և կպչել ցանկացած ձևի հաստ հաստ ստվարաթղթին: Դուք կստանաք գործնական, լվացվող ֆոն՝ հետաքրքիր գույներով։ Ես ընտրել եմ մարմարե...