Өнөөдөр бид хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв угаах талаар сурах болно. Гэрийн эзэгтэй бүр энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэг гэж хэлэх болно. Гэвч амьдрал дээр ихэнх хүмүүс үүнийг буруу хийдэг нь харагдаж байна.
Өнөө үед тийм аюултай биш байсан бол энэ нь зүгээр байх байсан. Ихэнхдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь химийн бодисоор тусгайлан эмчилдэг бөгөөд хэрэглэхэд хорыг амархан "хүлээн авах" боломжтой байдаг ба үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн бактериар бохирддог бөгөөд эдгээрээс хамгийн аюултай нь E. coli бөгөөд үүнээс болж үхэх аюултай байдаг.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг хэрхэн зөв угаах вэ?
Цусархаг гэдэсний гэдэсний савханцартай хүмүүсийн өргөн тархсан халдвар эхлэхэд өргөст хэмх, улаан лоолийг бүх зүйлд буруутгаж байсан. Тиймээс хэрэглэхээсээ өмнө тэдгээрийг хэрхэн зөв боловсруулах талаар мэдэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, өргөст хэмх, улаан лоолийг хөрснөөс урсгал усаар угааж, дараа нь хүнсний ногоог тусгай сойзоор 2-3 минутын турш үрэх хэрэгтэй - энэ нь үлдсэн шороог зайлуулж, хортой бактерийг угаана.
Булцуут ногоог хэрхэн зөв шаварлах вэ?
Төмс, манжин, лууван, улаан лууван, улаан лууван, тунхууны үндэс нь хүнсний ногоо, өөрөөр хэлбэл газарт ургадаг жимс юм. Тэднийг урсгал усаар угаах нь хангалтгүй юм. Тэдний гадаргуу дээр (жишээлбэл, лууван дээр) хөрс, шороо үлддэг олон хонхорхой, хонхорхой байдаг тул нян, бактери ч бас байдаг.
Тиймээс эх үр тариаг хөрснөөс бүрэн цэвэрлэхийн тулд тэдгээрийг үерлэх хэрэгтэй бүлээн усшороо нь норж, жимснээс холдож, савны ёроолд тогтохын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Үүний дараа үлдсэн хэсгийг нь сойз ашиглан угааж, хүнсний ногоог бүлээн, дараа нь хүйтэн усаар зайлна.
Мөөгийг хэрхэн зөв угаах вэ?
Мөөг дээр E. coli байх магадлал бага боловч, жишээлбэл, мөөг бусад бохирдсон хүнсний ногооны дэргэд хэвтэж байсан бол ийм боломж байсаар байна.
Би гэрийн эзэгтэй бүрт аяга таваг угаах зориулалттай тусгай сойз авахыг зөвлөж байна. Импортын хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь удаан хугацаанд мууддаггүй, худалдаалагдах боломжтой байхын тулд тусгайлан түрхдэг лав буюу парафины давхаргаас угаах нь түүнд маш тохиромжтой.
Ихэнхдээ импортын хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бифенил хэмээх бодисоор эмчилдэг. IN их хэмжээгээрэнэ бодис нь харшил, бөөлжих, дотор муухайрах, нүд, амьсгалын замын салст бүрхэвчийг цочроох, арьсны янз бүрийн өвчинд хүргэдэг. Тиймээс ийм ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа болгоомжтой боловсруулах хэрэгтэй. Ердийн ус нь бүтээгдэхүүнээс химийн бодисыг угаахгүй тул та угаалгын саван ашиглан савантай ус хийж, хүнсний ногоогоо дүрж, сойзоор 3 минут орчим үрэх хэрэгтэй. Энэ нь парафин эсвэл лавны давхаргыг арилгахаас гадна хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс E. coli-г цэвэрлэнэ.
Цитрус жимсийг хэрхэн зөв угаах вэ?
Бүх цитрус жимсийг буцалж буй усаар шатааж, дараа нь урсгал усаар зайлж угаана.
Гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв угаах вэ?
Ногооныг хэрхэн зөв угаах вэ?
Угаагvй ногоонууд нь амьтан, хvний ходоод гэдэсний замд гэмтэл учруулдаг нематод буюу гельминт агуулсан байж болох тул суулгалт, харшил євчилдєг тул аюултай. Нематодууд нь ларингит, бронхит, уушгины хатгалгаа үүсгэдэг. Тэд төв мэдрэлийн системд нөлөөлж, түүнд нөлөөлж, үе мөч, булчингийн өвдөлтийг үүсгэдэг. Гэхдээ E. coli нь ногоон дээр ч байж болно.
Тиймээс өнөөдөр бид хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв угаах талаар сурлаа. Зөвхөн сайтар хальсалсан жимс нь эрүүл гэдгийг санаарай! Эрүүл байх!
Нүүр будалтын багсыг хэрхэн зөв арчлах вэ?
Уруулаа хэрхэн зөв будах вэ
Илчлэг багатай жор: Хясаан мөөг, Сагагантай шөл
Хэрхэн зөв наранд шарах вэ?
Бага илчлэгтэй жор: Деревенская түрс
Дэлгүүрээс жимс авчрахдаа бид идэхийнхээ өмнө сайтар угааж, юу ч бодохгүй орхидог. Ойд эсвэл цэцэрлэгт цуглуулсан жимсээр юу хийх вэ?
Сайхан боловсорч гүйцсэн улаан лооль, алим эсвэл өтний нүхэнд хүрээгүй лийр, анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ, интоор зэргийг захын сагсанд нэмэхийг хүсч байна. Гэхдээ ганц жимсийг ч гэсэн амандаа хийх гэж бүү яар. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ гэртээ авчрах хүртэл тэвчээртэй байгаарай, тэдгээрийг сайтар угааж болно. Байгалийн эдгээр бэлгүүдийн гадаргуу дээрх бичил биетүүдээс болгоомжлох хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Бараг бүх жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь илүү сайн хадгалагдаж, зах зээлд харагдах байдлыг өгөхийн тулд химийн бодисоор эмчилдэг. Ялангуяа өвлийн улиралд зарагддаг, эсвэл алс холын орноос оруулж ирдэг.
Дэлгүүрт эсвэл зах дээр худалдаж авсан жимс, жимсгэний тусламжтайгаар та маш их хэмжээний химийн бодис авах боломжтой: бифенил - жимс, жимсгэнэ ялзрахаас хамгаалдаг хадгалалтын бодис; хортон шавьжнаас хамгаалдаг метил бром; хүхрийн давхар исэл, түүний тусламжтайгаар жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо сайхан өнгө олж авдаг; мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг шавьж устгах бодис, фунгицид; жимс, жимсгэнэ гялалзахад ашигладаг парафин. Эмч нар эдгээр химийн бодисууд нь харшил үүсгэдэг бөгөөд хордлого хүртэл үүсгэдэг гэж хэлдэг.
ХЭРХЭН ЗӨВ УГААХ ВЭ?
Мэргэжилтнүүд худалдан авсан жимс, жимсгэнийг их хэмжээний урсгал усаар угаахыг зөвлөж байна. Бүрэн угаасны дараа халуун усаар зайлах шаардлагатай - энэ нь жимс, жимсгэнүүдэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Идэх боломжгүй хальстай жимсийг яах вэ? Мэргэжилтнүүд жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж, амтат гуа, тарвас, банана зэргийг хальслахаасаа өмнө угаахыг зөвлөж байна. Эдгээр жимс манай тавиур дээр хүрэхээс өмнө олон гар хүрч байсан. Цэвэр хөвөн авч, хүнсний ногоог угаана. Зарим цэвэршүүлэгчид хүүхдийн саван хүртэл хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч эрүүл ахуйн мэргэжилтэн Бирута Зданевичиенэ угаахдаа саван, аяга таваг угаагч бодис хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүний хэлснээр усан үзэм гэх мэт жимсийг хөнгөн содын уусмалд богино хугацаанд дүрж, дараа нь урсгал усаар зайлж болно.
Кластерт ургадаг жимс (усан үзэм, үхрийн нүд) нь угаахаасаа өмнө мөчрөөс тусгаарлагдсан байх ёстой, учир нь интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө нь зүслэг, навчийг зайлуулахыг зөвлөж байна Тэдний доор шороо хуримтлагдаж болно. Энэ аргаар хальсалж жимсээ коланд руу хийж, нэг минутын турш урсгал усаар угаана.
Ойролцоох цэвэр ус байхгүй бол яах вэ? Та цөөрөмд жимс, жимсгэнэ угааж болохгүй, тиймээс тэдгээрийг бүхэлд нь идэхээс зайлсхийх нь дээр. Мөн жимсийг зүгээр л хальсалж болно.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн бэлтгэхийн тулд цитрусын хальс хэрэглэх дуртай байдаг чихэр. Тиймээс, жүрж эсвэл нимбэгийг сойз эсвэл хөвөн ашиглан угааж амжаагүй бол шинжээчид амттан идэхийг зөвлөдөггүй.
ХАТАЙ ЖИМСГЭЭ
Та хатаасан жимс, жишээлбэл, амтат шөл бэлтгэхээсээ өмнө угаадаг уу? Бялууг чимэх гэж байгаа чавгыг юу хийх вэ? Магадгүй та хатаасан интоор, үзэм, огноо, инжир зэргийг өмнө нь угааж зовоолгүй идэх дуртай байх?
Мэргэжилтнүүд хатаасан жимсийг заавал угааж байх ёстой гэж хэлдэг. Манай худалдааны төвүүдийн бүх төрлийн хатаасан жимсийг химийн бодисоор эмчилдэг. Жимсийг хатаахдаа хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хүхрийг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь хатаасан жимсний өнгө, үзэмжийг хадгалахад тусалдаг хүхрийн давхар исэл юм. Тиймээс тэдгээрийг эхлээд нэвт норгох хэрэгтэй бүлээн ус, дараа нь дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
Гүзээлзгэнэ бол маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулсан маш эрүүл жимс юм. Гэвч жимсний бүтэц нь маш сүвэрхэг, зөөлөн байдаг тул гүзээлзгэний гадаргуу дээр хортой бактери үрждэг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь газарт ойрхон байгаа нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж байна. Эдгээр бүх хүчин зүйлийг харгалзан үзвэл, угаагаагүй гүзээлзгэнэ идэх нь маш аюултай. Тиймээс тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв угаах вэ гэдэг асуултанд маш нухацтай хандах хэрэгтэй.
Өөрөө худалдаж авсан эсвэл сонгосон гүзээлзгэнэийг гүн гүнзгий тавганд хийж, хүйтэн усаар дүүргэх ёстой. Хэрэв цоргоноос ус асгавал урсац нь тийм ч хүчтэй биш байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, учир нь хүчтэй даралт нь жимс үрчлээтэж болзошгүй юм. Гүзээлзгэнэийг 10 минутын турш усанд байлгахыг зөвлөж байна. Энэ нь жимсний гадаргуу дээр байгаа шороог холдуулж, тавагны ёроолд суулгах боломжийг олгоно. Дашрамд хэлэхэд жимсийг ишээр нь угаах нь дээр, гэхдээ урж хаявал жимс нь усанд байх хугацаандаа "доголон" болж, амтгүй болно. Гүзээлзгэнэ усанд хөвж дууссаны дараа жимсийг нь хатаахын тулд тэдгээрийг сугалж, хөвөн алчуур дээр тавих хэрэгтэй. Энэ бол гүзээлзгэнэ угаах цорын ганц, хамгийн энгийн арга боловч олон гэрийн эзэгтэй нарын бодлоор илүү үр дүнтэй байдаг өөр сонголтууд байдаг.
Одоо гүзээлзгэнэ хэрхэн угаах талаар ямар ч асуудал гарах ёсгүй, учир нь нийтлэлд хамгийн алдартай, хамгийн алдартай зүйлсийг тусгасан болно үр дүнтэй арга замуудсая сая гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг цэвэрлэгээний жимс. Хамгийн гол нь залхуу биш, бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм. Зөвхөн тэр үед л зуны гүзээлзгэний улирал хордлогогүй, ходоодны өвдөлтгүй зөвхөн баяр баясгаланг авчрах болно.
Жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв угаах вэ? Ихэнх хүмүүс жимс, жимсгэнэ идэх дуртай байдаг нь эргэлзээгүй. Эцсийн эцэст тэд маш амттай, эрүүл, сайхан үнэртэй байдаг.
Зун эсвэл бүр намрын улиралд бид хамгийн амттай жимс боловсорч гүйцдэг. Хүн бүр өөр өөрийн таашаал ханамж эдлэхийн тулд тэднээс таашаал авдаг. Бид тэдгээрийг талбай дээрээ ургадаг. Ийм боломж байхгүй хүмүүс дэлгүүр, захаас худалдаж авдаг.
Өөрийнхөө цэцэрлэгт жимс түүж байхдаа усны эмчилгээнд өртөхгүйгээр шууд туршиж үзэхийг бараг үргэлж хүсдэг. Үүнийг хийхгүй байх нь дээр гэдэг нь ойлгомжтой. Учир нь энэ тохиолдолд эрүүл ахуйн стандартыг үл тоомсорлох нь гамшигт үр дүнд хүргэж болзошгүй юм.
Гэхдээ гар хийцийн амттан нь тийм ч аймшигтай биш юм, учир нь та тэдгээрийн найрлага, ургах нөхцлийг мэддэг. Энэ тохиолдолд нэг эсвэл хоёр жимс нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй. Хамгийн ихдээ бага зэрэг тоос шороо, шороо, хэдэн арван бичил биетүүд биед орох болно.
Дэлгүүрт худалдаж авсан жимс нь өөр асуудал юм. Тэд хаана, ямар нөхцөлд өссөнийг та мэдэхгүй. Тэд ямар нэгэн химийн бодисоор ханасан уу, яаж цуглуулсан, хаана хадгалсан, хэрхэн тээвэрлэсэн бэ. Энэ бол шинэхэн жимс худалдаж авахдаа мэдэх ёстой зүйлсийн бүх жагсаалт биш юм. Үнэн хэрэгтээ, бидний цаг үед бизнес эрхлэгч санхүүгийн баяжихын тулд бараг бүх зүйлийг хийхэд бэлэн байдаг.
Ихэнхдээ жимс нь янз бүрийн хүсээгүй эмчилгээнд өртөмтгий байдаг.. Тэд мөн хангалттай боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг бөгөөд худалдан авагч руу урт удаан аялахдаа тэд хиймэл боловсорч гүйцсэн байна. Манай дэлгүүр, захуудын ариун цэврийн нөхцөл тэр бүр мөрддөггүй гэдгийг бид бүгд мэднэ. 
Иймд жимс худалдаж авсныхаа дараа шууд цүнхнээсээ угаалгагүй идэж болохгүй, харин гэртээ авчирч сайтар угаах нь маш чухал юм. Надад итгээрэй, зүгээр л урсгал усаар угаах нь үргэлж хангалтгүй байх болно. Манай зах зээл дэх хадгалалтын нөхцөлийг харгалзан үзэхэд энэ нь гайхах зүйл биш юм.
Жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв угаах вэ? Аливаа жимсийг угаахаасаа өмнө сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй., муудсан, үрчлээтсэнийг сонговол цаашид ашиглахад тохиромжгүй нь гарцаагүй. Эрчимт үзлэг хийсний дараа та усны процедурыг эхлүүлж болно.
Та яаж угаах ёстой вэ? янз бүрийн төрөлжимс, үүнийг нэг нэгээр нь олж мэдье.
1) угаах цангис жимс, та тэдгээрийг colander-д нимгэн давхаргад хийж, хүйтэн, гэхдээ өмнө нь буцалгасан усаар сайтар зайлж, усгүй усаар зайлах хэрэгтэй.
2) Нэрсцангис жимстэй ижил аргаар угаасан боловч буцалсан ус биш харин хүйтэн урсгал ус хэрэглээрэй.
3) угаах интоор, интоор эсвэл үхрийн нүд, та тэдгээрийг шигшүүр эсвэл коланд руу хийж, дараа нь устай саванд буулгах хэрэгтэй. Тэнд аль хэдийн дараах процедурыг гүйцэтгээрэй - жимсийг хажуу тийш нь сэгсэрнэ үү. Дараагийн шумбах бүрийн өмнө процедурыг хэд хэдэн удаа давтах нь дээр.
4) Гүзээлзгэнэ угаах зориулалттайТа бага хэмжээний жимс байрлуулж, бага зэрэг хутгах хэрэгтэй савтай ус хэрэгтэй болно. Энэ нь шороог шингээхийн тулд хийгддэг бөгөөд дараа нь шигшүүрээр зайлуулах эсвэл cheesecloth дээр байрлуулах хэрэгтэй. Энэ нь усыг хурдан арилгахад тусална.
Үгүй бол жимс нь чийгтэй болж, цаашид хэрэглэхэд тохиромжгүй болно. Хэрэв та аль хэдийн боловсорсон жимстэй бол болгоомжтой байх хэрэгтэй, эс тэгвээс та гүзээлзгэнэтэй будаатай болно. Хэт боловсорсон жимсийг шигшүүрээр хийж, устай саванд богино хугацаанд хийнэ.
5) Угаахын тулд та тэдгээрийг урсгал усны дор удаан хугацаагаар барьж, мөчир дотор ус орохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Усан үзмийн баглаа дотор шороо хуримтлагддаг бөгөөд үүнийг угаах нь илүү хэцүү байдаг.
Хэрэв усан үзмийн мөчир нь нэлээд том бөгөөд жимсээр баялаг бол хуримтлагдсан бүх шороог угаахын тулд үүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваах нь дээр.
6) Угаах гүзээлзгэнэнэгэн зэрэг хэд хэдэн аргаар хийж болно.
Хамгийн энгийн арга нь дараах байдалтай байна: ишийг таслахгүйгээр (энэ нь чийгтэй болохоос сэргийлнэ) та жимсээ устай саванд долоон минут орчим байлгах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бүх шороо, хөрс нь савны ёроолд суурьших ёстой. Дараа нь та жимсийг сайтар арилгаж, бүх илүүдэл чийгийг арилгахын тулд сайн шингээгч алчуур дээр байрлуулах хэрэгтэй.
Хэрэв та тогтмол угаах нь нянг устгадаг гэдэгт итгэхгүй байгаа бол усанд нэг халбага ердийн цуу нэмнэ. Үүний дараа жимсээ урсгал усаар зайлахаа мартуузай. Уксус нь бүх хортой бичил биетнийг устгаж, гүзээлзгэнэийг удаан хадгалах боломжийг олгоно.
Дараах арга нь бүх микроб, вирусыг бүрэн угаах болно: та хоёр савтай ус авах хэрэгтэй - хүйтэн, хангалттай дулаан. Гүзээлзгэнэийг коланданд хийсний дараа тэдгээрийг ээлжлэн саванд дүрж, тодосгогч ванн хийх хэрэгтэй.
7) Бөөрөлзгөнө зөв угаахын тулд, бас хэд хэдэн арга байдаг.
Юуны өмнө та бөөрөлзгөнө амьдрах дуртай хорхой, авгалдайг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр усанд нэг халбага давс шингэлэх хэрэгтэй. Энэ давсны уусмалд жимсээ хийж, хэдэн минут байлгана. Бүх хортой бодисууд гадаргуу дээр хөвөх үед усыг зайлуулж, бөөрөлзгөнөийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Бөөрөлзгөнө шигшүүр дээр байрлуулж, хүйтэн устай саванд дүрнэ. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Шинэ шумбах бүрийн өмнө усыг цэвэр ус болгон өөрчлөх шаардлагатай.
Мөн бөөрөлзгөнөийг урсгал усан дор хэдэн минут байлгаад угааж болно. Гэхдээ даралт нь сул байх ёстой, учир нь хүчтэй даралтын дор энэ нь тархаж, үр дүнд нь зөвхөн ашиглах боломжгүй зутан үлдэх болно. Үүний дараа жимсийг сайн шингээгч алчуур дээр байрлуулах хэрэгтэй..
8) Магадгүй хүн бүр мэддэггүй, гэхдээ тэдгээр нь бас жимс юм. Хэдийгээр бид хальсыг нь иддэггүй ч угаах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд тарвас (гуа) устай саванд хийж, жимс нь бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Хагас цагийн турш тэнд байлга.
Үүний ачаар та зөвхөн бохирдуулагчийг угаахаас гадна бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө сайтар хөргөнө. Хөргөсөн амтат гуа илүү амттай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Үүний дараа жимсийг уснаас зайлуулж, хүйтэн усны хүчтэй урсгал дор сайтар зайлж угаана.
Заримдаа дэлгүүрт худалдаж авсан тарвасыг боловсруулдаг тохиолдол гардаг тусгай эмэсвэл лаваар үрж, гялалзуулж, харагдах болно. Дараа нь дангаар нь угаах нь хангалтгүй байх болно, та бүтээгдэхүүнийг хатуу даавуугаар арчих хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жимс жимсгэнэ, тэдгээрийг угаах аргуудын бүх жагсаалт биш юм. Манай дэлгүүрүүдийг элбэг дэлбэг дүүргэсээр байгаа чамин бүтээгдэхүүнүүдийн талаар огт дурдаагүй. Гэхдээ хамгийн чухал бөгөөд нийтлэг зүйлийг энд жагсаав.
Хамгийн гол нь үүнийг санаж байх хэрэгтэй Та худалдаж авсан жимсээ сайтар угааж, сайтар угаах хэрэгтэй. Дараа нь та болон таны гэр бүлийн бүх гишүүд эрүүл байх болно!
Гүзээлзгэнэийг зөв хөлдөөх, гэсгээхдээ бүхэл бүтэн, тод, үзэсгэлэнтэй, амттай жимс авахын тулд тааламжгүй өнгө, амттай үүлгүй вазелин авахын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.
Хэрэв та хөлдөөгчтэй бол хамгийн хүйтэн цаг агаар хүртэл зуны анхилуун, эрүүл хэсгийг хадгалах нь асуудал биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд та энэхүү гайхамшигтай хаврын жимсийг амтлахын тулд гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн аргаар хөлдөөх талаар танд хэлэх болно. Гүзээлзгэнэ гэсгээсний дараа та цэвэр хэлбэрээр нь идэж болно, эсвэл хоол хийх, жигнэх, компот, коктейль хийхэд ашиглаж болно.
Гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ - жимс сонгох
Гүзээлзгэнэийг хөлдөөж, удаан хугацаагаар хадгалахын тулд жимсийг зөв сонгох нь чухал юм. Гүзээлзгэнэ нь дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн, хэт боловсорч гүйцээгүй, хатуу, нягт, усархаг, хуурай биш байх ёстой.
Өвлийн улиралд жимс бэлтгэхийн тулд хуурай, халуун цаг агаарт гүзээлзгэнэ түүж авахыг зөвлөж байна, ингэснээр түүхээс өмнө хэд хоногийн турш бороо орохгүй, дараа нь тэд илүү амттай болно.
Жижиг гүзээлзгэнэ сонгох нь хамгийн сайн арга юм - тэд илүү сайн хөлддөг.
Гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ - жимс, аяга таваг бэлтгэх
Жимс жимсгэнэ хөлдөөх хамгийн сайн арга бол ашиглах явдал юм хуванцар аягагялгар уут хүртэл, гэхдээ болгоомжтой байгаарай - тэд хүйтэнд урагдаж болно. Аяга таваг нь цэвэр, гадны үнэргүй, хуурай байх ёстой.
Гүзээлзгэнэийг хөлдөөхөөс өмнө угаах ёстой эсэх талаар маргаантай байдаг. Угаасан жимс нь амтаа алддаг гэж үздэг. Хэрэв та сонгосон жимсний цэвэр байдалд итгэлтэй байгаа бол угаагаагүй гүзээлзгэнэ хэрэглэж болно.
Жимс жимсгэнэ угааж байх ёстой гэдэгт бид итгэдэг, учир нь энэ нь эрүүл ахуйн үндсэн асуудал юм. Хамгийн гол нь гүзээлзгэнэ ус шингээх цаг байхгүйн тулд үүнийг хурдан хийх явдал юм. Гүзээлзгэнэийг жижиг хэсгүүдэд их хэмжээний усаар зайлж угаана. Нарийхан, дур булаам жимсийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг анхааралтай хийхийг хичээ.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ
Тиймээс угаасан гүзээлзгэнээ болгоомжтой, хурдан хийж өгвөл хуванцар шигшүүрт хийнэ, учир нь... Металлтай харьцах үед жимс нь харанхуйлж болно. Усыг шавхаж, ишийг нь салга.
Гүзээлзгэнэийг нэг давхаргад салфетка дээр байрлуулж, жимс нь бие биендээ хүрэхгүй, 1 цаг орчим байлгаад сайтар хатаана. Одоо та гүзээлзгэнэтэй үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
Гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ - арга No1
Өргөн таваг эсвэл хайчлах самбарыг гялгар уутанд боож, гүзээлзгэнэийг нэг давхаргад тарааж, хөлдөөгчид хоёр цагийн турш байлгана.
Дараа нь гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчид гаргаж аваад уутыг жимсний хамт тавагнаас гаргаж авбал гүзээлзгэнэ аль хэдийн уутанд савлагдсан болно. Эдгээр уутыг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хөлдөөгчид хийнэ. Уутнууд нь хэсэг хэсгээрээ ирдэг бөгөөд доторх жимс нь хоорондоо наалддаггүй нь тохиромжтой.
Гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ - арга No2
1 кг гүзээлзгэний хувьд 200 гр нунтаг элсэн чихэр (эсвэл нарийн элсэн чихэр) хэрэгтэй болно.
Гүзээлзгэнэ хөлдөөх үед амтлаг чанараа алддаг. Жимс нь гэсгээх үед чихэрлэг, амттай байхын тулд элсэн чихэрээр хөлдөөж болно.
Цэвэр, хатаасан гүзээлзгэнэийг хүнсний хальсанд ороосон гадаргуу дээр тавиад 1-2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Дараа нь хальснаас жимсээ аваад саванд хийж, нунтаг элсэн чихэрээр давхаргаар нь цацна. Савыг хөлдөөгчид байрлуулж, хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ бүтэн жилийн турш хадгалагдана.
Гүзээлзгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ - арга No3
Гүзээлзгэнэ хөлдөөх өөр нэг арга бол хөлдөөгчид нухсан хэлбэрээр хадгалах явдал юм.
Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн цэвэр, хуурай гүзээлзгэнэийг холигчоор нухаш болгоно. хийнэ Хуванцар савтэгээд хөлдөөгчид хийнэ.
Та нэн даруй гүзээлзгэнэийг 1 кг жимс тутамд 300 граммаар элсэн чихэрээр бүрхэж болно, эсвэл өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ нухашыг гэсгээсний дараа нэмж болно.
Сайхан хооллоорой!
