प्रत्येकाला माहित आहे की बीट हे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आणि फायदेशीर उत्पादन आहे. बर्याच तरुण मातांना आश्चर्य वाटते की यामुळे त्यांच्या बाळाला फायदा होईल का? लाल भाजीमुळे मुलाचे नुकसान होऊ शकते किंवा एलर्जी होऊ शकते? आम्ही या सर्व प्रश्नांची तपशीलवार उत्तरे देण्याचा प्रयत्न करू, आपण बीट्ससह पूरक आहार कधी सुरू करू शकता, ते कसे निवडावे आणि योग्यरित्या कसे तयार करावे ते सांगू. तथापि, प्रथम आपण मूळ भाजी उपयुक्त आहे की नाही हे शोधून काढू आणि त्याच्या वापरासाठी कोणते contraindication अस्तित्वात आहेत.

बीट्सचा चमकदार लाल रंग सहसा तरुण मातांना घाबरवतो ज्या त्यांना ऍलर्जीन म्हणून पाहतात.

बीट्सचे फायदे काय आहेत?

बीट्स हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे ज्याचे फायदे स्पष्ट आहेत. लाल भाजीमध्ये उपयुक्त पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे यांची संपूर्ण यादी असते - सी, बी जीवनसत्त्वे, पीपी, तसेच लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम आणि फॉस्फरस. याव्यतिरिक्त, ही मूळ भाजी, इतर भाज्यांप्रमाणेच, फायबरचा पुरवठादार आहे, जी पचन प्रक्रिया सुरू करण्यास मदत करते. बीटमध्ये बीटेन हा पदार्थ आढळला, जो प्रथिने शोषणाच्या प्रक्रियेत तसेच चयापचय नियमनमध्ये सामील आहे.

त्याच्या गुणधर्मांमुळे, बद्धकोष्ठता असलेल्या लोकांसाठी तसेच अशक्तपणामुळे ग्रस्त असलेल्यांसाठी बीट्सची शिफारस केली जाते. ही मूळ भाजी रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि हृदयासाठी चांगली असते. याव्यतिरिक्त, त्याचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि तणावासाठी सूचित केले जाते.

यादी बनवायला खूप वेळ लागेल उपयुक्त गुणसर्वांना परिचित असलेली भाजी:

• त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात जे बाळाची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात;
• हेपाप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म आहेत - यकृतासाठी चांगले;
• त्यात भरपूर लोह असते, जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते;
• शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते, एक नैसर्गिक सॉर्बेंट आहे;
• मेंदूचे कार्य सुधारते.

आपण कशापासून सावध असले पाहिजे?

मोठ्या संख्येने सकारात्मक गुण असूनही, बीट्समध्ये काही वैशिष्ट्ये आहेत जी मातांनी विचारात घेतली पाहिजेत. उदाहरणार्थ, प्रत्येकाला माहित नाही की ही मूळ भाजी रक्तदाब किंचित कमी करते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, शरीरावर हा प्रभाव फायदेशीर आहे, परंतु लहान मुलांना रक्तदाब कमी करण्याची आवश्यकता नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की बाळाचा सामान्य रक्तदाब निरोगी प्रौढांपेक्षा थोडा कमी असतो.

काही प्रौढांसाठी रक्तदाब कमी करणे आवश्यक असू शकते, परंतु लहान मुलांसाठी ते आवश्यक नसते

त्याच्या रेचक गुणधर्मांमुळे, ही मूळ भाजी पूरक पदार्थांच्या रूपात लहान मुलांमध्ये अतिसार होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, त्याच्या चमकदार रंगामुळे, गडद लाल भाजीमुळे ऍलर्जी होऊ शकते.

बीट्स, इतर मूळ भाज्यांप्रमाणेच, पिकण्याच्या वेळी जमिनीत पडणारे हानिकारक आणि धोकादायक पदार्थ शोषून घेतात. लाल भाजीमध्ये नायट्रेट्स, नायट्रेट्स, अमोनियम लवण आणि अमाइड्स असू शकतात. या सर्वांचा कामावर अत्यंत नकारात्मक परिणाम होतो. अंतर्गत अवयव. स्टोअरमध्ये मुलांसाठी रूट भाज्या खरेदी न करणे चांगले आहे, परंतु आपल्या स्वतःच्या बागेत वाढलेल्या भाज्या वापरणे चांगले आहे. जर तुम्हाला खात्री नसेल की ते पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ क्षेत्रात वाढले आहेत, तर नायट्रेट्ससह भाज्यांचे संपृक्तता कमी करण्याचा प्रयत्न करणे अर्थपूर्ण आहे:

• उकळल्यानंतर, ताबडतोब पाणी काढून टाकणे चांगले आहे, कारण त्यात हानिकारक पदार्थ राहतात;
• मोठ्या संख्येने शिरा नायट्रेट्सची उपस्थिती दर्शवू शकतात;
• संपूर्ण उकडलेल्या फळाची शेपटी आणि वरचा भाग कापून टाकणे चांगले आहे - येथेच घातक पदार्थांची सर्वाधिक एकाग्रता दिसून येते;
• स्टविंग करण्यापूर्वी, भाजीचे तुकडे करून थंड पाण्यात भिजवण्याचा सल्ला दिला जातो;
• तुमच्या मुलाला लगेच बीट प्युरी देणे चांगले आहे; कालांतराने नायट्रेट्स आणखी विषारी होतात.

वय आणि आहार पद्धत

कोणत्या वयात मुलाला बीट दिले जाऊ शकते? जर पालकांनी आपल्या बाळाला ही भाजी देण्याचे ठरवले तर त्यांनी डॉक्टरांच्या शिफारशींचे पालन केले पाहिजे. मूळ भाजी सहा महिन्यांपूर्वी दिली जाऊ शकते, परंतु त्याहूनही चांगली - बाळ 8 महिन्यांचे झाल्यानंतर.

हे उचित आहे की बाळाला बटाटे, गाजर, कोबी आणि zucchini आधीच परिचित आहे. चुका टाळण्यासाठी, आपण आपल्या मुलाला किंवा मुलीला बालरोगतज्ञांच्या शिफारशींनुसार खायला द्यावे:

• प्रथम, आपल्या मुलाला प्युरीचा एक लहान भाग देण्याचा प्रयत्न करण्याचा सल्ला दिला जातो - एका चमचेच्या टोकावर. त्याच्या मल, त्वचेची स्थिती आणि मूडचे मूल्यांकन करा. जर बाळाला बरे वाटत असेल तर - त्याचे गाल लाल होत नाहीत, अतिसार होत नाही, तुम्ही त्याला भाजीची पुरी खाऊ घालू शकता.

पुरीचा मोठा भाग एकाच वेळी तयार करण्याची गरज नाही, कारण ती हळूहळू मुलाच्या आहारात समाविष्ट केली जाते.

• इतर नवीन पदार्थांप्रमाणे, दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत आपल्या बाळाला बीट प्युरी ऑफर करणे चांगले आहे.
• जर तुमच्या मुलाची किंवा मुलीची या भाजीला चांगली प्रतिक्रिया असेल तर, अतिसार होऊ नये म्हणून तुम्ही ती जास्त देऊ नये. आपण अर्धा चमचे सह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे, आणि अखेरीस 1-2 tablespoons वाढवा.
• जर तुमच्या बाळाचे स्टूल गडद बरगंडी झाले तर घाबरू नका. तुमचे लघवी देखील लाल होऊ शकते. या घटनेची माहिती डॉ. कोमारोव्स्कीच्या वेबसाइटवर आहे. पूरक पदार्थांसाठी शरीराची ही प्रतिक्रिया किती सामान्य आहे याबद्दल डॉक्टरांचे सामान्य मत नाही, परंतु ते नक्कीच वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

बीट्स योग्यरित्या निवडणे आणि तयार करणे

आपल्या मुलासाठी पूरक अन्न म्हणून योग्य बीट्स निवडणे फार महत्वाचे आहे (लेखातील अधिक तपशील :). हे सुनिश्चित करणे योग्य आहे की भाज्यांचा आकार योग्य आहे आणि ते नुकसान आणि खराब झालेले भागांपासून मुक्त आहेत. कोणतीही विविधता करेल - आपण दंडगोलाकार किंवा क्लासिक गोलाकार बीट्स खरेदी करू शकता. जर रूट भाज्या उकडल्या गेल्या असतील तर मध्यम आकाराच्या भाज्या निवडण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरुन जास्त वेळ शिजवू नये.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, बीट्स ब्रशने वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे धुवावेत. ते सोलण्याची गरज नाही, कारण त्वचेमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात.

भाज्या वाफवून, पाण्यात उकळून, स्टविंग किंवा बेकिंग करून शिजवणे सोयीचे असते. असे मानले जाते की स्टीमिंग हानिकारक आणि धोकादायक पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. जर तुम्ही स्ट्यूची योजना आखत असाल तर भाज्या ताबडतोब सोलल्या पाहिजेत आणि लहान तुकडे कराव्यात.

बीट्स वाफवण्याचा सर्वात सोयीस्कर आणि कार्यक्षम मार्ग म्हणजे त्यांना वाफवणे.

बीट्स किती काळ शिजवायचे? नियमानुसार, मध्यम आकाराचे फळ शिजवण्यासाठी 40 मिनिटांपासून एक तास लागतो. ते मऊ झाल्यानंतर, ते थंड आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, नंतर ब्लेंडर किंवा बारीक खवणी वापरून एकसंध वस्तुमानात ठेचले पाहिजे. पाणी घालण्याची गरज नाही, ही मूळ भाजी खूप रसदार आहे. जर तुम्ही उच्च-गुणवत्तेच्या भाज्या निवडल्या आणि त्या योग्यरित्या तयार केल्या तर पुरी गोड होईल आणि तुमच्या बाळाला त्याच्यासाठी नवीन डिश वापरून आनंद होईल. मेनूमध्ये बीट्स सादर करण्याचा सर्वात यशस्वी पर्याय म्हणजे ते इतर भाज्यांमध्ये मिसळणे. तुम्ही तयार झालेले अन्न गोठवू शकता आणि ते तुमच्या मुलाला दुसर्‍या वेळी देऊ शकता.

काही बालरोगतज्ञ मुलांच्या आहारात बीटचा रस समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात. हे उत्पादन त्या मुलांसाठी उपयुक्त आहे ज्यांना बद्धकोष्ठता आहे, परंतु ते तयार केले पाहिजे आणि सावधगिरीने दिले पाहिजे. वस्तुस्थिती अशी आहे की अशा रसामुळे पोटाची आम्लता वाढते. याव्यतिरिक्त, हे नक्कीच स्टूलला आराम देईल. शौच करताना, शरीरातून द्रव काढून टाकला जातो आणि त्यासोबत भरपूर उपयुक्त पदार्थ आणि खनिजे असतात. बाळामध्ये सतत स्टूलचा त्रास होऊ नये म्हणून इतका रस देणे खूप महत्वाचे आहे. कोणत्या वयात तुम्ही तुमच्या बाळाला बीटचा रस द्यावा? बालरोगतज्ञ वय नाही शिफारस एक वर्षापूर्वीसंभाव्य ऍलर्जी टाळण्यासाठी. रस तयार करण्याचे नियमः

• प्रथम, मूळ भाजी चांगली धुवा आणि उकळत्या पाण्याने वाळवा. नंतर सोलून किसून घ्या, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा गाळणी वापरून रस पिळून घ्या.
• रस 2 तास बसू द्या, नंतर बाळाच्या शरीरात कमी हानिकारक पदार्थ प्रवेश करतील.
• रस 1:4 किंवा 1:5 च्या प्रमाणात उकडलेल्या पाण्याने पातळ केला पाहिजे.
• सफरचंद आणि गाजराच्या रसाने बीटचा रस पातळ करणे अधिक चांगले आहे.
• प्रथम आपण मुलाला रसाचे दोन थेंब द्यावे, दिवसेंदिवस डोस वाढवा (लेखातील अधिक तपशील :). तुम्ही तुमच्या बाळाला बीटचा रस 2 चमचे पेक्षा जास्त देऊ नये.

बीटरूटचा रस खूप आरोग्यदायी आहे, परंतु तो मर्यादित प्रमाणात मुलांना दिला जातो.

बीट्सपासून बनवलेल्या मुलांसाठी डिशेस

कालांतराने, तुमच्या बाळासाठी साधी बीट प्युरी एक परिचित डिश बनते आणि कंटाळवाणे होऊ शकते. कधीकधी एखादे मूल ही भाजी खाण्यास नकार देते, मग त्यातून नवीन पदार्थ तयार करण्याचा प्रयत्न करणे अर्थपूर्ण आहे. तथापि, आपण प्रथम खात्री करुन घ्यावी की आपल्या मुलाला किंवा मुलीला मूळ भाजीची ऍलर्जी नाही. एक वर्षाचा मुलगाबीटरूट सूप, कोशिंबीर आणि अगदी लाल बोर्शची प्रशंसा करू शकता.

बीट्स पाण्यात उकडलेले किंवा निविदा होईपर्यंत वाफवले जाणे आवश्यक आहे. नंतर थंड करून सोलून किसून घ्या. मीठ, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि वनस्पती तेलासह सॅलड सीझन करा. लोण्याऐवजी, न गोड केलेले दही वापरणे चांगले. जर मुल 1.5 वर्षांचे असेल, तर सॅलड आंबट मलईने तयार केले जाऊ शकते. जर मूल या उत्पादनांशी आधीच परिचित असेल तर चिरलेला अक्रोड आणि वाफवलेले प्रून देखील त्यात जोडले जातात.

बेबी बीटरूट सूप तयार करणे सोपे आहे; रेसिपीमध्ये फक्त काही घटक आहेत.

• प्रथम आपण निविदा होईपर्यंत 1 बीट आणि 1 बटाटा कंद उकळणे आवश्यक आहे. भाज्या वेगळ्या शिजवल्या पाहिजेत.
• थंड करून चिरून घ्या. बटाटे चौकोनी तुकडे करा आणि उकडलेले बीट्स किसून घ्या.
• 0.5 लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा आणि पॅनमध्ये चिरलेल्या भाज्या घाला आणि पुन्हा उकळा.
• चवीनुसार बीट सूपमध्ये चिरलेली अंडी (किंवा फक्त अंड्यातील पिवळ बलक), बडीशेप आणि मीठ घाला. जर बाळ आधीच 1.5 वर्षांचे असेल तर आपण बीटरूटसह प्लेटमध्ये एक चमचा आंबट मलई घालू शकता.

बेबी बीटरूट सूप खूप हलके आणि चवदार बनते

आहार borscht

हे डिश प्रौढांसाठी कसे तयार केले जाते त्यापेक्षा वेगळे तयार केले पाहिजे - त्यात टोमॅटोची पेस्ट जोडली जात नाही आणि भाज्या पूर्व-तळलेल्या नाहीत. आपल्याला एक बीट, 100 ग्रॅम कोबी, 1 बटाटा कंद, अर्धा गाजर आणि एक कांदा लागेल. प्रथम बीट्स उकळवा, उरलेल्या भाज्या कच्च्या घ्या. किसलेले बीट आणि गाजर, चिरलेली कोबी, बटाटे आणि कांदे उकळत्या पाण्यात घाला. अर्धा टीस्पून घाला वनस्पती तेल. भाज्या तयार होईपर्यंत शिजवा.

कोणत्या वयात तुम्ही तुमच्या बाळाला बोर्श आणि बीटरूट सूप देऊ शकता? जर तुम्ही ते पाण्यात शिजवले तर मटनाचा रस्सा नाही - 10-11 महिन्यांपासून. या प्रकरणात, तयार सूप किंवा बोर्शमध्ये चिरलेला मांस जोडण्याची परवानगी आहे. कालांतराने, आपण आंबट मलई वापरू शकता - तयार बीटरूट सूप त्यावर सजवा किंवा सॅलडचा हंगाम करा.

जसे आपण पाहू शकता, बीट्स मुलाची आवडती डिश बनू शकतात. नियमांनुसार त्याची ओळख करून देणे आणि बाळाच्या प्रतिक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. थोड्या वेळाने, सुमारे 2 वर्षांच्या वयापासून, ही भाजी व्हिनिग्रेट, बीट कटलेट आणि सॅलड्स तयार करण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरली जाऊ शकते. कॉटेज चीज, चोंदलेले मासे आणि मांस बोर्शसाठी आधार म्हणून एकत्र करणे चांगले आहे. दरम्यान, तुम्हाला तुमच्या बाळाला हळूहळू बीट प्युरीची सवय लावण्याची गरज आहे, जेणेकरून कालांतराने तो या निरोगी आणि चवदार भाजीच्या प्रेमात पडेल.

आपल्या मुलाला केवळ मधुर मिठाईच नव्हे तर निरोगी भाज्या देखील कसे खायला द्यावे? त्यांच्याकडून एक मूळ आणि मनोरंजक डिश तयार करा! मुलांसाठी बीट हा त्यांच्या आहारात विविधता आणण्यासाठी आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे मिळवण्याचा एक चांगला पर्याय आहे.

बीट सॅलड मुलांसाठी चांगले आहे

साहित्य

बीट 1 तुकडा

• सर्विंग्सची संख्या: 1
• स्वयंपाक करण्याची वेळ: 15 मिनिटे

सफरचंद सह बीट कोशिंबीर

या रेसिपीनुसार तयार केलेले सॅलड 11 महिन्यांपासून बाळांना दिले जाऊ शकते. या वयापर्यंत, बहुतेक मुलांना सफरचंदाच्या चवची सवय झाली आहे आणि बीट्स डिशमध्ये गोडपणा आणतील. बाळाला काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करण्यात रस असेल.

साहित्य:

• बीट्स - 1 पीसी;
• सफरचंद - 1 पीसी;
• ड्रेसिंगसाठी वनस्पती तेल किंवा आंबट मलई.

लहान बीट्स त्यांच्या कातड्यात उकळतात. अशा प्रकारे ते अधिक पोषक टिकवून ठेवेल. नंतर भाजी थंड करून सोलून किसून घ्यावी. यानंतर, बीट्समध्ये किसलेले सफरचंद घाला आणि मिक्स करा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वनस्पती तेल किंवा आंबट मलई एक चमचे सह seasoned जाऊ शकते. परंतु आंबट मलईची चरबी सामग्री 20% पेक्षा जास्त नसावी, जेणेकरून पोट ओव्हरलोड होऊ नये.

prunes असलेल्या मुलांसाठी बीट सलाद

ही कृती विशेषतः बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या मुलांसाठी योग्य आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 100 ग्रॅम prunes;
• मध्यम आकाराचे बीट्स;
• वनस्पती तेल;
• साखर

बीट्स उकळवा, सोलून किसून घ्या. उकळत्या पाण्यात धुतलेली छाटणी वाफवून, झाकणाने डिश झाकून, दीड तास. ते सोलून बारीक चिरून घ्या. बीट्स सह मिक्स करावे. थोड्या प्रमाणात वनस्पती तेलाचा हंगाम, साखर सह हलके शिंपडा.

prunes आणि काजू सह बीटरूट कोशिंबीर

जर मुलाने अन्न चांगले चर्वण करायला शिकले असेल आणि काजू चघळणे त्याच्यासाठी समस्या नसेल, तर तुम्ही खालील सॅलड तयार करू शकता.

आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• बीट्स - 1 पीसी;
• prunes - 50 ग्रॅम;
• सोललेली अक्रोड - 50 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त मलई.

बीट्स उकळवा. सुकामेवा धुवून अर्धा तास भिजत ठेवा गरम पाणी, पट्ट्यामध्ये कट, बिया काढून टाका. बीट्स खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. काजू चाकूने चिरून घ्या आणि सर्व साहित्य एकत्र करा. मलई सह शीर्ष.

मुलांसाठी बीटरूट सूप

मुलांसाठी बीट्स किती फायदेशीर आहेत हे लक्षात घेऊन, त्यांचा वापर करण्याच्या विविध पाककृती आहेत. दुपारच्या जेवणाचा पहिला कोर्स म्हणून तुम्ही बीटरूट सूप तयार करू शकता.

साहित्य:

• बीट्स - 1 पीसी;
• बटाटे - 2-3 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• अंडी - 1 पीसी.;
• हिरवळ

बीट्स उकळवा, सोलून घ्या, किसून घ्या किंवा कापून घ्या. बटाटे, कांदे आणि गाजर चिरून घ्या. पाणी उकळवा, हलके मीठ घाला, बीट वगळता सर्व भाज्या घाला. 15 मिनिटे शिजवा, नंतर बीट्स घाला. दोन मिनिटे उकळू द्या आणि बंद करा. तयार केलेल्या बीटरूट सूपमध्ये बारीक चिरलेली अंडी आणि औषधी वनस्पती घाला; तुम्ही ते कमी चरबीयुक्त आंबट मलईने सीझन करू शकता.

हे सूप तयार करणे सोपे आहे आणि मुलांना ते आवडते.

मुलाला रेसिपीपैकी एक नक्कीच आवडेल आणि नंतर भाज्या खाण्यात कोणतीही अडचण येणार नाही. जर बीट्स प्रथमच आहारात समाविष्ट केले गेले तर आपल्याला उत्पादनाच्या लहान भागांसह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. तसेच, मुलांचे जेवण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका - प्रत्येक वेळी आपल्या बाळासाठी ताजे जेवण तयार करणे चांगले.

तांत्रिक नकाशा क्रमांक 11.

प्रत्येक सॅलडच्या 6 मुलांसाठी सर्व्हिंग आहेत.

प्रथम, सॅलड क्रमांक 1 - बीट्स आणि सफरचंदांसह. मूलभूतपणे सोपे, सोपे आणि, मुळे मोठ्या प्रमाणातसफरचंद, ताजे आणि रसाळ.

बीट पूर्णपणे धुतले जातात आणि पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत उकळतात. स्वयंपाक करण्याची वेळ नेहमीच बीट्सच्या आकारावर अवलंबून असते. माझ्याकडे लहान मुठीचा आकार होता आणि प्रेशर कुकरमध्ये सुमारे 30 मिनिटे शिजवले. जर चाकू सहजपणे आणि मुक्तपणे बीट्समध्ये प्रवेश करत असेल तर याचा अर्थ ते तयार आहेत. पाणी काढून टाका, बीट्स थंड करा आणि सोलून घ्या.

सफरचंद धुवा, सोलून घ्या आणि बियांचे घरटे काढा.

बीट आणि सफरचंद दोन्ही लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) परिष्कृत वनस्पती तेल (गंधहीन), मीठ आणि सायट्रिक ऍसिडसह तयार केले जाते. मी सायट्रिक ऍसिड विकत घेत नाही किंवा वापरत नसल्यामुळे, मी ते ताजे पिळून काढलेल्या लिंबाच्या रसाने बदलले.

मिसळा आणि स्वतंत्र डिश किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.

तांत्रिक नकाशा क्रमांक 10.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान आणि गुणवत्ता आवश्यकता.

पुढील सॅलड, क्रमांक 2, सुंदर नाव "झार्या" सह.

बीट्स नीट धुवा, मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड करा आणि सोलून घ्या.

आम्ही एक लहान अंडी घेतो, त्याचे वजन सुमारे 50 ग्रॅम आहे. पाणी उकळल्यानंतर 10 मिनिटे - ते निविदा होईपर्यंत धुऊन उकळले पाहिजे. पुढे, उकळते पाणी काढून टाका आणि ओतणे थंड पाणी, अंडी तेथे दोन मिनिटे धरून ठेवा आणि नंतर निवडा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या.

कांदे सोलून घ्या, उकळत्या पाण्यात टाका आणि बारीक चिरून घ्या.

उकळत्या पाण्याने कॅन केलेला मटार स्कॅल्ड करा.

बीट्स लहान चौकोनी तुकडे करा.

एका वाडग्यात सर्व साहित्य घाला आणि लिंबाचा रस, मीठ आणि वनस्पती तेल घाला. अगदी स्वतंत्र डिश.

माझ्यासाठी, मी या सॅलडमध्ये चिरलेला सॉकरक्रॉट जोडला आणि त्याची चव जवळजवळ व्हिनिग्रेटसारखीच होती. तसे, आधीच नर्सरीमध्ये, केवळ लोणचेयुक्त काकडीच नाही तर मुलांच्या मेनूमध्ये सॉकरक्रॉट देखील सादर केले जातात. कमीतकमी, मला बालवाडीच्या फ्लो चार्टमध्ये काकडी आणि सॉकरक्रॉट जोडलेले व्हिनिग्रेट सापडले.

तांत्रिक नकाशा क्रमांक 9.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान आणि गुणवत्ता आवश्यकता.

बरं, तिसरा पर्याय बीट कॅविअर आहे.

यासाठी, मागील दोन पर्यायांप्रमाणे, बीट स्वच्छ धुवा आणि निविदा होईपर्यंत उकळवा. नंतर ते थंड करून स्वच्छ करा.

कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.

आग वर एक तळण्याचे पॅन ठेवा, ते गरम करा, भाज्या तेलात घाला आणि कांदे घाला. परतून, ढवळत, सुमारे 5 मिनिटे. उष्णता कमी ठेवा, कारण आम्हाला तळण्यासाठी आवश्यक नाही, परंतु कोमल, पारदर्शक, रसाळ कांदे.

सुमारे 5 मिनिटांनंतर, कांद्यामध्ये एक चमचे टोमॅटोची पेस्ट घाला, मिक्स करा आणि आणखी काही मिनिटे तळा.

बीट्स लहान चौकोनी तुकडे करा किंवा शेगडी करा, जसे मी केले. पॅनमध्ये कांदा घाला, सर्वकाही मिसळा, झाकण घट्ट बंद करा, गॅस मंद करा आणि 12-15 मिनिटे उकळवा. ते तयार होण्यापूर्वी काही मिनिटे, मीठ, साखर, लिंबाचा रस घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.

पॅनमधून कॅविअर काढा आणि थंड होऊ द्या. हे साइड डिश म्हणून किंवा टोस्टवर, सँडविचसारखे सर्व्ह केले जाऊ शकते. व्यक्तिशः, मी लसणाची एक लवंग, मिरपूड, कोथिंबीर, प्रेसमधून आणि काळ्या ब्रेडसह घालतो... बरं, मला ते खूप आवडतं.

माझ्या लक्षात आले की जर कांदा उष्णतेवर उपचार केला गेला नाही, परंतु कच्च्या सॅलडमध्ये गेला तर तो कापण्यापूर्वी उकळत्या पाण्याने खरपूस केला पाहिजे.

माझे सर्वात लहान मूललहानपणी मला कच्चा कांदा किंवा त्याचा चुरा आवडत नसे, म्हणून मी त्याच्या जागी एक बारीक चिरलेले सफरचंद दिले... जर ते नक्कीच योग्य असेल तर. माझ्यासाठी, सफरचंद आणि बीट्सचे संयोजन खूप सुसंवादी आहे.

बरं, मला तुला एवढंच सांगायचं होतं. निवडा, प्रयत्न करा, मला आशा आहे की तुमच्या मुलांना किमान काही पर्याय आवडतील. शेवटी, भाज्या आहेत मुलांचा मेनूहा एक महत्वाचा घटक आहे.

सर्वांना बॉन अॅपीटिट!

मधुर सॅलड्स बनवण्यासाठी बीट्स एक चमकदार घटक आहेत. मूळ पदार्थांसाठी पाककृती या लेखात सूचीबद्ध आहेत.

किंडरगार्टनने त्याला ऑफर केलेला मेनू प्रत्येक प्रौढ किमान अंशतः लक्षात ठेवतो. अशा मेनूवर अनिवार्य डिश होती stewed beets.

त्याची चव अगदी सोपी होती, परंतु त्याच वेळी आम्हाला ती खूप आवडली. बर्याचदा, बीट्स मांस कटलेट किंवा बकव्हीट लापशी बरोबर दिली जातात. जसे बीट्स तयार करा बालवाडी» अनेक वर्षांनंतरही शक्य आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 3 मोठ्या रूट भाज्या (त्या घाणीपासून पूर्णपणे धुवाव्यात याची खात्री करा).
• बल्ब कांदे- 1 मोठा कांदा (कांदा किंवा पांढरा)
• लसूण- 5 लवंगा (लवंगांच्या आकारावर आणि तीक्ष्णतेनुसार त्यांची संख्या स्वतंत्रपणे समायोजित केली जाऊ शकते).
• वनस्पती तेल- कांदे तळण्यासाठी थोड्या प्रमाणात (तुम्ही कोणतेही तेल वापरू शकता, परंतु सूर्यफूल तेल सर्वोत्तम आहे)

Stewed beets, एक साधी कृती

तयारी:

• धुतलेले बीट्स उकडलेले असणे आवश्यक आहे. जर तुमचे बीट्स मोठे असतील तर स्वयंपाक प्रक्रियेस बराच वेळ लागू शकतो. याव्यतिरिक्त, शिजवलेले बीट्स थंड करणे आवश्यक आहे.
• तीन मोठे बीट पूर्णपणे शिजवण्यासाठी तुम्हाला सुमारे दीड तास लागेल. आपण चाकू वापरून त्याची तयारी तपासू शकता. जर ते हळूवारपणे बीट्समध्ये प्रवेश करते आणि त्यातून जाण्यासाठी तयार असेल तर बीट्स तयार आहेत.
• शिजवलेले बीट्स थंड करा. ते थंड होत असताना, तुम्ही एक बारीक चिरलेला कांदा कमीत कमी तेलात तळू शकता.
• थंड केलेले बीट खडबडीत खवणीवर किसले जातात. संपूर्ण बीट वस्तुमान तळलेले कांद्यासह तळण्याचे पॅनमध्ये जाते.
• उष्णता मध्यम करा आणि उकळण्यास सुरुवात करा. बीट्समध्ये बारीक चिरलेला लसूण घालणे आवश्यक आहे.
• जरी बीट आधीच शिजवलेले असले तरी, रस पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत त्यांना सुमारे चाळीस मिनिटे उकळण्याची गरज आहे.
• बीटचे वस्तुमान शक्य तितक्या वेळा ढवळण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते जळणार नाही.
• सर्व्ह करताना, तयार डिश ताज्या चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी सजवण्याची शिफारस केली जाते.

"बालवाडी प्रमाणे" बीट्स तयार करण्याची कृती

लसूण सह आंबट मलई मध्ये stewed beets: कृती

आंबट मलई मध्ये stewed beets एक अतिशय असामान्य कृती आहे स्वादिष्ट डिशमसालेदार सुगंध आणि आनंददायी मलईदार चव सह. हे तृणधान्ये, पास्ता, कटलेट आणि तळलेले मांस यांच्याशी उत्तम प्रकारे जुळते.

तुला गरज पडेल:

• बीट - 1 तुकडा (मोठी मूळ भाजी)
• लसूण - 3 लवंगा (आकार आणि मसालेदारपणावर अवलंबून, लसणीचे प्रमाण स्वतः समायोजित करा).
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम (आपण कोणत्याही चरबी सामग्रीचे आंबट मलई वापरू शकता)
• हिरवा कांदा -डिशच्या सुंदर सादरीकरणासाठी अनेक पंख
• चवीनुसार मसाले

आंबट मलई मध्ये stewed beets शिजविणे कसे?

तयारी:

• ही डिश तयार करण्यासाठी, ताजे बीट्स वापरले जातात, उकडलेले नाहीत.
• बीट खडबडीत खवणीवर किसले जातात आणि कमीतकमी तेलासह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले जातात.
• बीट मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. या वेळी, त्याची ओलावा जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन करावी.
• बीट्स चवीनुसार खारट केल्या पाहिजेत, आपण त्यांना मिरपूड करू शकता किंवा आपला आवडता मसाला घालू शकता.
• एका वेगळ्या वाडग्यात, ठेचलेल्या लसूणसह आंबट मलई मिसळा.
• आंबट मलईची संपूर्ण रक्कम बीट्सच्या वर तळण्याचे पॅनमध्ये ओतली जाते आणि पूर्णपणे मिसळली जाते.
• आंबट मलईमध्ये बीट्स मध्यम आचेवर उकळण्यास सुमारे 10 मिनिटे लागतात. या सर्व वेळी ते ढवळले पाहिजे.
• एका सर्व्हिंग बाऊलमध्ये शिजवलेले बीट ठेवा आणि चिरलेला हिरवा कांदा शिंपडा.

डिशचा फायदा असा आहे की ते भाजीपाला आणि मांसाच्या पदार्थांसह आणि बटाट्यांसह गरम आणि थंड दोन्ही दिले जाऊ शकते.

स्वादिष्ट डिश: आंबट मलई मध्ये stewed beets

गाजर आणि कांदे सह stewed beets: कृती

ही कृती बीट्स शिजवण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (एक मोठ्या किंवा दोन मध्यम आकाराच्या मूळ भाज्या).
• गाजर- 1 तुकडा (मोठा आकार)
• कांदा- 1 तुकडा (मध्यम किंवा मोठा)
• तेल- तळण्यासाठी, भाज्या (थोड्या प्रमाणात).
• टोमॅटोचा रसकिंवा टोमॅटो पेस्ट (रस - दोन चमचे, पेस्ट - एक).
• मीठ आणि आवडते मसाले

तयारी:

• भाज्या सोलून चांगल्या प्रकारे धुतल्या जातात
• कांदा चाकूने बारीक चिरून फ्राईंग पॅनवर पाठविला जातो, जेथे तो सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळला जाईल.
• गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, त्यामध्ये कांदे घाला आणि आणखी काही मिनिटे तळा.
• या वेळी, बीट खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि उर्वरित भाज्यांमध्ये घाला.
• तळण्याचे पॅन झाकणाने झाकलेले असते. भाजी मंद आचेवर चाळीस मिनिटे उकळावी. दर दहा मिनिटांनी वस्तुमान ढवळण्याचा सल्ला दिला जातो.
• वीस मिनिटे स्टीव केल्यानंतर, टोमॅटोचा रस किंवा पेस्ट, आवडते मसाले आणि इच्छित असल्यास लसूण घाला.
• चिरलेल्या ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवून तुम्ही गाजरांसह स्टीव्ह बीट्स सर्व्ह करू शकता.

स्वादिष्ट पाककृती: गाजर सह stewed beets

मायक्रोवेव्हमध्ये संपूर्ण बीट्स कसे बेक करावे?

मायक्रोवेव्ह- आधुनिक स्वयंपाकघर उपकरणे जे तुम्हाला त्वरीत अन्न तयार करण्यास अनुमती देतात. बीट्स "स्वयंपाक" यासह. यासाठी आपल्याला नियमित आवश्यक असेल "हीटिंग" मोड.

बीट्स मायक्रोवेव्हमध्ये दहा ते वीस मिनिटे शिजवावेत. मूळ भाजीपाला शिजवण्याची वेळ केवळ त्याच्या आकारावर अवलंबून असते: लहान आणि मोठे.

मायक्रोवेव्हमध्ये बीट्स कसे शिजवायचे:

• कोणतीही घाण काढून टाकण्यासाठी बीट्स चांगले धुवा.
• खूप मोठी असलेली कोणतीही पेटीओल काढा.
• बीट्स एका काचेच्या डिशमध्ये ठेवा.
• दहा मिनिटांसाठी "उबदार" मोड चालू करा.
• एकदा शिजल्यावर, नीटपणा तपासण्यासाठी बीट्सला चाकूने छिद्र करा. जर चाकू सहजतेने निघून गेला तर बीट्स तयार आहेत. नसल्यास, आणखी दहा मिनिटांसाठी "उबदार" मोड सेट करा.
• बीट्स शिजवल्यानंतर ते थंड केले पाहिजेत.

मायक्रोवेव्हमध्ये बीट्स शिजवणे

ओव्हन मध्ये फॉइल मध्ये beets बेक कसे?

जर तुमच्याकडे मायक्रोवेव्ह नसेल तर तुम्ही ओव्हन वापरू शकता. बीट्स तळलेले, परंतु बेक करण्यापासून रोखण्यासाठी, अन्न फॉइल वापरला जातो.

बीट्स तयार करणे:

• कोणतीही घाण काढण्यासाठी मूळ भाजी नीट धुवा.
• वरपासून पातळ शेपटी आणि पेटीओल कापून टाका.
• बीट्स फॉइलच्या एका थरात गुंडाळा जेणेकरून तेथे कोणतेही अंतर नाहीत.
• ओव्हनमध्ये बीट्स एका बेकिंग शीटवर किंवा वायर रॅकवर ठेवा.
• ओव्हन 160 डिग्री पर्यंत गरम करा.
• ओव्हनमध्ये बीट्स ठेवा.
• 160 अंश तपमानावर, बीट्स वीस मिनिटे बेक करावे.
• बेकिंगच्या अर्ध्या तासानंतर तापमान 120 अंशांपर्यंत कमी करा आणि बीट्सला आणखी अर्धा तास "उकळवा".
• यानंतर, बीट्सची तयारी तपासा. जर भाजी अजून मऊ नसेल तर बीट्स आणखी पंधरा मिनिटे शिजवा.

ओव्हन मध्ये Foil मध्ये पाककला beets

कांद्यासह तळलेले बीट्स: कृती

कांद्याबरोबर तळलेले बीट्स ही बटाटे किंवा मांसाच्या पदार्थांबरोबर चांगली जाणारी स्वादिष्ट डिशची द्रुत कृती आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मोठी फळे किंवा दोन मध्यम आकाराची फळे)
• कांदा- 2 पीसी (मध्यम आकार)
• लसूण- 3 पाकळ्या (लसणाचे प्रमाण स्वतंत्रपणे समायोजित केले जाऊ शकते).
• अजमोदा (ओवा).- ताजे, एक किंवा दोन चमचे
• तळण्यासाठी तेल(आपण कोणतीही भाजी वापरू शकता).

तयारी:

• सोललेली कांदा खूप बारीक चिरून भाजी तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवली पाहिजे. कांदा पारदर्शक आणि सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर सुमारे पाच मिनिटे तळून घ्या.
• बीट्स धूळ आणि सोलून धुऊन जातात
• बीट्स खडबडीत खवणीवर किसलेले असावेत.
• बीटचे वस्तुमान कांद्यासह तळण्याचे पॅनमध्ये जाते
• सर्व भाज्या मिसळल्या जातात, पॅन झाकणाने झाकलेले असते.
• या अवस्थेत, बीट्स कमी उष्णतेवर सुमारे वीस मिनिटे शिजवले पाहिजेत.
• वीस मिनिटांनंतर, तुमचे आवडते मसाले आणि ठेचलेला लसूण घाला.
• बीट्स आणखी पंधरा मिनिटे उकळवा आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह उदारपणे शिंपडा.

बीट्स आणि कांदे शिजवणे

चोंदलेले बीट्स: कृती

स्टफ्ड बीट्स ही सुट्टी किंवा रोजच्या जेवणासाठी मूळ आणि चवदार डिशची एक असामान्य कृती आहे. आपण भाज्या, अंडी किंवा मांस सह बीट्स भरू शकता.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 2 पीसी (दोन मध्यम आकाराच्या मूळ भाज्या)
• चिकन फिलेट- 1 तुकडा (एक मोठा स्तन)
• चीज- 100 ग्रॅम (आपण कोणतेही वापरू शकता: रशियन, मोझारेला, गौडा).
• कांदा - 1 तुकडा (मोठा किंवा दोन लहान)
• तळण्यासाठी भाजी तेलकांदे आणि चवीनुसार मसाले
• आंबट मलई- दोन लहान चमचे (मेयोनेझने बदलले जाऊ शकते).

तयारी:

• बीट्स आधी उकळले पाहिजेत. हे पूर्ण होईपर्यंत किंवा अर्धवट पूर्ण होईपर्यंत केले जाऊ शकते. बीट्स शिजवल्याने ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी होईल.
• उकडलेले आणि थंड केलेले बीट्स थंड करून सोलून घ्यावेत.
• रूट भाजी थंड होत असताना, आपल्याला कांदा बारीक चिरून घ्यावा लागेल आणि फिलेटला अगदी लहान चौकोनी तुकडे करावे लागेल.
• आगीवर तळण्याचे पॅन ठेवा, त्यात थोडेसे तेल गरम करा आणि कांदा पारदर्शक होईपर्यंत तळा. यानंतर, कांद्यामध्ये फिलेट घाला.
• फिलेट पटकन तळून घ्या. पाच मिनिटे पुरेसे असतील. तळण्याच्या संपूर्ण कालावधीत, आपण कांदा सक्रियपणे फिलेटसह मिसळला पाहिजे.
• चाकू आणि चमचे वापरून थंड केलेल्या बीट्समध्ये छिद्र करा.
• प्रत्येक भोक मध्ये आपण fillet सह तळलेले कांदे अर्धा वस्तुमान ठेवणे आवश्यक आहे. वर एक चमचा आंबट मलई ठेवली जाते आणि बीट्स चीज सह शिंपडले जातात.
• बीट्स एका बेकिंग शीटवर ठेवल्या जातात आणि बेकिंगसाठी ओव्हनमध्ये पाठवल्या जातात.
• ओव्हन किमान 180 अंश असणे आवश्यक आहे
• बीट्स तीस मिनिटे बेक करावे. जेव्हा चीज गोल्डन ब्राऊन होते, तेव्हा डिश ओव्हनमधून काढता येते.

चोंदलेले बीट्स

भाज्या सह stewed beets: कृती

अतिशय चवदार आणि आहारातील डिशसाठी ही एक सोपी रेसिपी आहे. हे साध्या घटकांपासून खूप लवकर तयार केले जाऊ शकते.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 3 पीसी (तीन मोठ्या मुळांच्या भाज्या)
• मिरी- 2 पीसी (अपरिहार्यपणे गोड, मोठे)
• टोमॅटो- 2 पीसी (पिकलेले, मोठे)
• कांदा- 2 पीसी (मध्यम आकार)
• तळण्यासाठी भाजी तेल(कोणतेही वापरले जाऊ शकते).
• लसूण- 3 दात (स्वतंत्रपणे समायोजित केले जाऊ शकतात).
• आवडते मसाले

तयारी:

• बीट उरलेल्या मातीतून धुतले जातात, देठ काढून टाकले जाते आणि त्वचा काढून टाकली जाते. बीट्स किसलेले असावेत.
• तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतले जाते, चिरलेला कांदा जोडला जातो आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेला असतो.
• कांद्यामध्ये किसलेले बीट, चिरलेली मिरची आणि टोमॅटो जोडले जातात.
• भाज्या सुमारे पाच मिनिटे उच्च उष्णतावर तळल्या जातात, त्यानंतर पॅन झाकणाने झाकलेले असते.
• झाकण बंद ठेवून डिश वीस मिनिटे मंद आचेवर उकळले पाहिजे.
• दहा मिनिटे उकळल्यानंतर त्यात लसूण आणि तुमचे आवडते मसाले घाला.

भाज्या सह stewed beets पाककला

कॉटेज चीज सह बीटरूट: कृती

कॉटेज चीज आणि बीट्सपासून बनवलेले सॅलड - क्लासिक कृतीएक साधी पण अतिशय चवदार डिश जी काही मिनिटांत तयार केली जाऊ शकते.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मोठे फळ)
• कॉटेज चीज- 200 ग्रॅम (मऊ असणे आवश्यक आहे)
• हिरवे कांदे- काही पिसे, चिरलेली किंवा बारीक चिरलेली (तुम्ही कोथिंबीर बदलून पाहू शकता).
• लसूण- चव
• चवीनुसार आवडते मसाले

तयारी:

• बीट्स निविदा होईपर्यंत उकडलेले आहेत. ते थंड करून मध्यम किंवा बारीक खवणीवर किसले पाहिजे.
• बीट्स सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवल्या जातात आणि त्यात मऊ कॉटेज चीज जोडले जाते.
• जर तुमची कॉटेज चीज मऊ नसेल तर तुम्ही मोठ्या चमचाभर आंबट मलईमध्ये कोणत्याही चरबीयुक्त सामग्रीचा समावेश करू शकता.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिश्रित आणि चवीनुसार seasoned आहे
• लसूण पिळून घ्या आणि सॅलडमध्ये चिरलेला हिरवा कांदा घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी सॅलड टॉस करा.

कॉटेज चीज सह beets

लसूण आणि अंडयातील बलक सह बीटरूट: सॅलड कृती

हे सॅलड एक स्वादिष्ट दररोज आणि सुट्टीच्या डिशसाठी सर्वात सोपी रेसिपी आहे. अंडयातील बलक बीट्समध्ये एक छान फॅटीनेस जोडते. आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून, आपण आहारातील अंडयातील बलक किंवा नियमित प्रोव्हेंसल वापरू शकता.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मोठे फळ)
• अंडयातील बलक- 50 ग्रॅम (आंबट मलईमध्ये मिसळले जाऊ शकते)
• लसूण- 2 लवंगा (मसालेदारपणावर लक्ष केंद्रित करा)
• मीठ आणि आवडते मसाले

तयारी:

• बीट्स निविदा आणि थंड होईपर्यंत उकडलेले आहेत
• लसूण बीट वस्तुमान मध्ये squeezed आहे
• बीट खारट आणि चवीनुसार मसाल्यांनी मसालेदार असतात
• सॅलडमध्ये अंडयातील बलक जोडले जाते, सॅलड पूर्णपणे मिसळले जाते
• आपण ते चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह करू शकता

अंडयातील बलक सह बीट कोशिंबीर

चीज आणि लसूण सह बीटरूट: कृती

बीटरूट सॅलड क्रीमी प्रोसेस्ड चीजच्या चवीने उत्तम प्रकारे पूरक आहे. हे सॅलड सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मोठ्या मुळांची भाजी)
• प्रक्रिया केलेले चीज- 3 पीसी (मऊ मलईदार, उच्च चरबी सामग्री).
• अंडी- 3 पीसी (उकडलेले चिकन अंडी)
• लसूण- 2 लवंगा (तीक्ष्णता स्वतः समायोजित करा).
• अंडयातील बलक- 80 ग्रॅम (उच्च चरबी सामग्री)
• मीठ आणि आवडते मसाले

तयारी:

• बीट मऊ होईपर्यंत उकळले जातात, थंड केलेले बीट खडबडीत खवणीवर किसले जातात (जर तुम्हाला पेस्टसारखे वस्तुमान मिळवायचे असेल तर तुम्ही त्यांना बारीक खवणीवर किसून घेऊ शकता).
• प्रक्रिया केलेले चीज बीट्सप्रमाणेच खवणीवर किसले जाते. चीज बीट्समध्ये जोडली जाते.
• उकडलेले अंडे बाकीच्या घटकांप्रमाणेच खवणीवर किसले जाते.
• लसूण सॅलडमध्ये पिळून काढले जाते.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चवीनुसार seasoned आणि अंडयातील बलक सह कपडे आहे. हे सॅलड सर्व्ह करण्याची मुख्य अट म्हणजे ते गुलाबी होईपर्यंत दोन तास उभे राहू द्या.
• सर्व्ह करण्यापूर्वी तयार सॅलड ताज्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडले पाहिजे.

बीट्स आणि कच्चे सह कोशिंबीर

prunes आणि अक्रोडाचे तुकडे सह बीट कोशिंबीर: स्वादिष्ट कृती

मूळ स्मोक्ड चव असलेल्या सोप्या हॉलिडे सॅलडसाठी ही एक क्लासिक रेसिपी आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मोठे फळ)
• छाटणी- 100 ग्रॅम (वाफवलेले, मऊ)
• अक्रोड- 150 ग्रॅम (चाकूने चिरून किंवा रोलिंग पिनने ठेचून).
• अंडयातील बलक- 50 ग्रॅम (उच्च चरबी)
• मीठ आणि आवडते मसाले

तयारी:

• बीट मऊ होईपर्यंत उकडलेले असतात, खडबडीत खवणीवर किसलेले असतात आणि सॅलड वाडग्यात ठेवतात.
• प्रून उकळत्या पाण्यात वाफवले जातात आणि मऊ झाल्यानंतरच चाकूने बारीक चिरतात.
• नट चिरून किंवा ठेचून सॅलडमध्ये जोडले जाते.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चवीनुसार आणि अंडयातील बलक सह seasoned आणि नख मिसळून पाहिजे.

beets, prunes आणि अक्रोडाचे तुकडे सह कोशिंबीर

बीटरूट, गाजर, कोबी कोशिंबीर: कृती

सर्वात ताजे आणि आरोग्यदायी सॅलड्सपैकी एक म्हणजे ताजे बीट्स आणि सफरचंद असलेली रेसिपी.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मध्यम किंवा लहान आकाराचा)
• गाजर- 1 तुकडा (मध्यम आकाराचा)
• सफरचंद- 1 तुकडा (आंबट किंवा गोड आणि आंबट)
• कोबी- 150 ग्रॅम (पांढरी कोबी)
• व्हिनेगर- काही थेंब
• ड्रेसिंगसाठी भाजीचे तेल (कोणतेही), मसाले

तयारी:

• बीट सोलून खडबडीत खवणीवर कच्चे किसलेले असतात.
• गाजर सोलून कच्चे किसून घ्या.
• कोबी बारीक चिरून सॅलडमध्ये घाला.
• सफरचंदाची त्वचा काढून टाकली पाहिजे. ते चाकूने बारीक चिरून किंवा खडबडीत खवणीवर किसलेले असणे आवश्यक आहे.
• सर्व साहित्य मिश्रित आहेत. मीठ, साखर आणि मिरपूड सह seasoned.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल सह शिडकाव पाहिजे.

बीट आणि भाज्या सह ताजे कोशिंबीर

सफरचंद सह बीट कोशिंबीर: कृती

बीटरूट आणि सफरचंद सॅलडला बहुतेक वेळा "व्हिटॅमिंका" म्हणतात कारण ते उपयुक्त पदार्थांनी भरलेले असते आणि ते पचण्यास खूप सोपे असते.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (लहान फळ)
• सफरचंद- 1 तुकडा (हिरवा, आंबट)
• इंधन भरण्यासाठी तेल(अंबाडी किंवा तीळ)
• मीठ, साखर

तयारी:

• कच्चे बीट्स सोलून किसलेले असतात
• सफरचंदाची कातडी काढून ती किसली जाते
• मिश्रण एक चिमूटभर मीठ आणि साखर सह शिंपडले जाते.
• सॅलड तेलाने घातले जाते आणि पूर्णपणे मिसळले जाते

बीट्स आणि सफरचंद सह कोशिंबीर

फेटा चीज सह बीटरूट: सॅलड कृती

ही सॅलड रेसिपी आपल्याला त्याच्या साधेपणाने आणि सामग्रीच्या समृद्ध, आनंददायी चवसह आश्चर्यचकित करेल. दररोज किंवा सुट्टीसाठी तयार करणे सोपे आहे.

तुला गरज पडेल:

• बीट
• ब्रायन्झा- 150 ग्रॅम (फेटा किंवा सुलुगुनी चीजने बदलले जाऊ शकते).
• अरुगुला- 20 ग्रॅम पाने (लेट्यूसच्या पानांनी किंवा चायनीज कोबीचा हिरवा भाग बदलला जाऊ शकतो).
• भाजी तेल- 10 ग्रॅम (शक्यतो जवस तेल)
• मध- 5 ग्रॅम (रिफिलिंगसाठी)
• उकडलेले अंडे- 1 तुकडा (चिकन)
• समुद्री मीठ आणि इटालियन औषधी वनस्पतींचे मिश्रण (वाळलेल्या औषधी वनस्पती, मसाला).

तयारी:

• बीट मऊ होईपर्यंत उकडलेले आहेत आणि थंड करणे आवश्यक आहे.
• उकडलेले बीट लगदा काप मध्ये कट
• अरुगुला एका सॅलड वाडग्यात ठेवले जाते, तेल, मध आणि मीठ घालून. अरुगुलाची पाने नीट मिसळली जातात. सर्व्हिंग प्लेटवर ढीग ठेवा.
• चीज बीटच्या स्लाइसच्या आकारात कापले जाते
• अरुगुलाच्या बेडवर बीट आणि चीजचे तुकडे वैकल्पिकरित्या ठेवा.
• भाज्या तेल आणि मध एक spoonful सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर आणि herbs मिश्रण सह शिंपडा.
• कोशिंबीरीच्या मध्यभागी किंवा त्याच्या मुख्य भागाभोवती उकडलेल्या आणि चौथ्या अंड्याचे तुकडे ठेवा.

बीट्स आणि फेटा चीज सह सॅलड

आले सह बीटरूट: कृती

हे सॅलड एकाच वेळी आनंददायी गोड आणि मसालेदार आहे. याव्यतिरिक्त, ते जीवनसत्व समृद्ध आणि निरोगी मानले जाते.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मध्यम आकाराचा)
• आले- 20 ग्रॅम (ताजे रूट)
• फ्लेक्ससीड तेल- 20 ग्रॅम (रिफिलिंगसाठी)
• मध- 5 ग्रॅम (ड्रेसिंगमध्ये सॉससाठी)

तयारी:

• बीट सोलून खडबडीत खवणीवर किसले जातात.
• आले सोलून बारीक खवणीवर किसले जाते
• सॅलड वाडग्यात तेल आणि द्रव मध जोडले जातात
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नख मिसळून आहे

बीट्स आणि आले सह कोशिंबीर

व्हिनेगर सह बीटरूट - कोशिंबीर: कृती

व्हिनेगर गोड-चविष्ट बीट सॅलडमध्ये एक आनंददायी आंबटपणा जोडेल.

तुला गरज पडेल:

• बीट- 1 तुकडा (मध्यम आकाराची मूळ भाजी)
• कांदा- 1 तुकडा (मोठा आकार)
• गाजर- 1 तुकडा (लहान आकार)
• व्हिनेगर- 5 ग्रॅम
• भाजी तेल- दोन चमचे
• अजमोदा (ओवा).- घड
• चवीनुसार मसाले, मीठ

तयारी:

• ताजे बीट सोलून गाजरांसह खडबडीत खवणीवर किसले जातात.
• कांदा बारीक चिरून किसलेल्या भाज्यांमध्ये जोडला जातो.
• अजमोदा (ओवा) चा एक घड चिरून भाज्यांमध्ये जोडला पाहिजे.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल सह seasoned आहे, मीठ आणि मसाले जोडले जातात.

व्हिडिओ: "अंड्यांसह बीट सलाद"

प्राचीन काळी, ही आश्चर्यकारक मूळ भाजी केवळ चवदार आणि निरोगी अन्न म्हणून वापरली जात नव्हती, तर चेहऱ्यासाठी लाली म्हणून देखील वापरली जात होती. आपण अंदाज लावू शकता की आज आम्ही कशाबद्दल बोलणार आहोत? अर्थात, हे बीट्स आहेत.

बीट्सचे फायदेशीर गुणधर्म बर्याच काळापासून मूल्यवान आहेत.

चांगल्या बद्दल

प्राचीन काळापासून ही भाजी तिच्यासाठी प्रसिद्ध आहे फायदेशीर गुणधर्म, समाविष्टीत:

वाईट बद्दल

तथापि, बीट आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात कारण ती एक भाजी आहे (जसे सर्व हिरव्या भाज्या आणि काळे) जे सक्रियपणे जमिनीतून अमाइड्स, नायट्रेट्स आणि अमोनियम क्षार गोळा करतात. हानिकारक पदार्थांनी समृध्द रूट भाज्यांचे सेवन केल्याने मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडू शकते. या भाजीमध्ये रक्तदाब कमी करण्याचा गुणधर्म देखील आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या असलेल्या काही प्रौढांना या वैशिष्ट्याचा फायदा होतो, परंतु लहान मुलासाठी ते अजिबात आवश्यक नाही.

बीटमुळे बाळाच्या शरीराला काही नुकसान होऊ शकते जे अद्याप मजबूत झाले नाही.

डायथिसिसने ग्रस्त असलेल्यांसाठी

या प्रकरणात, मुलाला beets असू शकते? हे शक्य आणि आवश्यक आहे, परंतु भाग काटेकोरपणे डोस केले पाहिजेतकेवळ वरील नकारात्मक घटकांमुळेच नाही तर ऍलर्जी देखील होऊ शकते. ज्या मुलांना आधीच डायथिसिसची समस्या आहे त्यांनी वर्षभरापूर्वी ही मौल्यवान भाजी पूरक आहारात आणू नये.

डायथिसिस असलेल्या बाळांना आयुष्याच्या पहिल्या वर्षानंतरच बीट्स वापरता येतील.

आता तुम्ही प्रयत्न करू शकता

आपल्या बाळाला इजा होऊ नये म्हणून आपण कोणत्या वयात बीट्स खायला सुरुवात करावी? बाळाला बटाट्यांशी परिचित झाल्यानंतर भाजीपाला सहसा आहारात समाविष्ट केला जातो (यापूर्वी, मूल गाजर वापरतो).

बाळाचे अंदाजे वय 8-9 महिने आहे. ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी - एक वर्षानंतर काटेकोरपणे कमीतकमी प्रमाणात आणि काळजीपूर्वक उत्पादनावरील प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करा. जर बाळाला हेवा वाटण्याजोग्या वारंवारतेसह बद्धकोष्ठतेचा अनुभव येत असेल, तर तुम्ही बीट पूरक आहार सामान्य वयापेक्षा थोडा लवकर सुरू करू शकता, परंतु पहिल्या कोर्सप्रमाणे नाही आणि बाळ सहा महिन्यांपर्यंत पोहोचेपर्यंत नाही.

जर तुम्हाला कोणत्याही पूरक खाद्यपदार्थांच्या परिचयाबद्दल फारशी चिंता नसेल किंवा या विशिष्ट मूळ भाजीचे सेवन करण्यासाठी डॉक्टरांचे कठोर संकेत नसल्यास, तुम्ही बीट्ससह एक वर्ष प्रतीक्षा करू शकता. एक वर्षाचे बाळ आधीच प्रौढांच्या आहाराशी थोडेसे जुळवून घेते आणि 8-9 महिन्यांच्या बाळापेक्षा अशा गंभीर आणि फायबर युक्त भाजीचा स्वीकार करेल.

मोठ्या मुलांचे शरीर बीट्स अधिक चांगले स्वीकारते.

आपल्या आहारात बीट्सचा परिचय कसा करावा? आपल्याला उकडलेल्या भाज्यांपासून रसाच्या सूक्ष्म डोससह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. सर्वोत्तम पर्यायइच्छा भाजीच्या प्युरीमध्ये चांगले शिजवलेल्या बीटच्या रसाचे काही थेंब घाला, ज्यांच्याशी बाळ आधीपासूनच परिचित आणि मित्र आहे. नवीन उत्पादनावर तुमच्या मुलाच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करण्याचे सुनिश्चित करा (स्टूलमध्ये बदल, ऍलर्जीची चिन्हे). त्यापैकी किमान एक दिसल्यास, बीट पूरक पदार्थांसह आपण काही महिने प्रतीक्षा करावी. आपण 9 महिन्यांपासून या मूळ भाजीला पूरक आहार देण्याचे ठरविल्यास खंड डिशच्या एकूण वस्तुमानाच्या 1/3 पेक्षा जास्त नसावा. एक वर्षाच्या वयापर्यंत, एक मूल दररोज 50 ग्रॅम लाल भाज्या खाऊ शकतो (परंतु अधिक नाही). आठवड्यातून एकदा आपल्या बाळाला बीट्स खायला देणे पुरेसे आहे.

बीट्सची हळूहळू सवय होणे आवश्यक आहे.

फक्त ताजे उत्पादन

बीट्स लापशीसाठी उत्कृष्ट जोड आहेत: बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तांदूळ. तुम्ही ही तृणधान्ये पातळ केलेल्या मुळांच्या भाजीचा डेकोक्शन वापरून शिजवू शकता (जर तुम्हाला खात्री असेल की त्यात नायट्रेट्स नाहीत) किंवा आधीच तयार केलेल्या लापशीमध्ये बीट प्युरी घाला.

भाजी फक्त ताजी किंवा ताजी बनवलेली असावी कारण पुन्हा गरम केल्यावर त्यामध्ये बाळासाठी हानिकारक पदार्थ तयार होतात.

कच्ची भाजी: शक्य आहे का?

बीटरूटचा रस (कच्चा) त्याच वयात दिला जाऊ शकतो, परंतु केवळ पातळ अवस्थेत (एकतर उकळलेल्या पाण्याने किंवा इतर रसांमध्ये मिश्रित म्हणून). असे उपाय केले जातात कारण रसाला एक अप्रिय आफ्टरटेस्ट आहे आणि त्याच्या शुद्ध (केंद्रित) स्वरूपात, बाळाच्या पोट आणि आतड्यांमधील श्लेष्मल त्वचेला त्रास होतो. बीटरूटच्या रसामध्ये बाळाच्या पिण्याच्या एकूण प्रमाणामध्ये एकूण व्हॉल्यूमच्या 1/3 पेक्षा जास्त नसावे. शक्य असल्यास, नंतर एक वर्षापर्यंत रस सह प्रतीक्षा करणे चांगले आहेकारण भाजीमध्ये असलेले सर्व पदार्थ (आणि हानिकारक देखील) त्याच्या रसात असतात, फक्त उकडलेल्या मुळांच्या भाजीपेक्षा जास्त केंद्रित स्वरूपात.

बिनमिश्रित बीटचा रस चवीला आनंददायी नसतो आणि बाळाच्या नाजूक पोटासाठी हानिकारक असतो.

नोंद

• पोटाच्या कोणत्याही आजाराने ग्रस्त;
• मूत्रपिंड समस्या आहेत;
• अतिसार होण्याची शक्यता;
• मधुमेहाने त्रस्त.

जेव्हा एखादा मुलगा आजारी असतो तेव्हा त्याच्या पालकांसाठी ही नेहमीच एक शोकांतिका असते. आणि जर बाळाला चिंताजनक लक्षणे दिसली तर ती दुप्पट भीतीदायक आहे. आई घाबरली तर... काय करायचं?

बर्याच बाळांना लैक्टोज असहिष्णुतेचा त्रास होतो, ज्यामुळे आहार प्रक्रिया अधिक कठीण होते. आपल्या मुलास निराशाजनक निदान दिले असल्यास काय करावे ते वाचा.

वर्ष आले

एका वर्षानंतर, मुलाचा मेनू, ज्यामध्ये बीट्सचा समावेश आहे, अधिक वैविध्यपूर्ण बनतो:

• स्टू
• borscht;
• सॅलड;
• सूप

सूचीबद्ध केलेल्या प्रत्येक डिशमध्ये, आपण ज्या भाजीवर चर्चा करत आहोत ती केवळ एक जोड असू शकते, परंतु मुख्य घटक नाही. एक ते 7 वर्षे वयोगटातील मुलांना दररोज 100 ग्रॅम रूट भाज्या दिल्या जाऊ शकतात (जर मुलाला अतिसाराचा त्रास होत नाही).

बीटरूट हा एक आरोग्यदायी घटक आहे जो त्यात विविधता आणतो पारंपारिक पदार्थमूल

आपण शिजवतो, बेक करतो की कच्चे खातो?

जर आपण कच्च्या आणि उकडलेल्या (किंवा भाजलेल्या) भाज्या खाण्याच्या फायद्यांची तुलना केली तर, विचित्रपणे, थर्मलली प्रक्रिया केलेल्या मूळ भाज्यांचे अधिक फायदे होतील. स्वयंपाक करताना आणि बेकिंग करताना, काही जीवनसत्त्वे नष्ट होतात, श्लेष्मल त्वचेच्या जळजळीचा प्रभाव कमी होतो आणि नायट्रेट्सचे बाष्पीभवन होते, परंतु जे उरते ते फायबर, सर्व सूक्ष्म घटक, पेक्टिन (शरीराला खराब पदार्थ आणि अशुद्धतेपासून मुक्त करते) आणि बेटेन - एक पदार्थ जो मंद होतो. वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी होते आणि मेंदू आणि यकृताच्या क्रियाकलापांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. कच्च्या बीटमध्ये, सर्व पदार्थ अपरिवर्तित स्थितीत असतात, परंतु नायट्रेट्सच्या उपस्थितीमुळे आणि रसातील त्रासदायक गुणधर्मांमुळे ते त्यांच्या शिजवलेल्या भागापेक्षा जास्त प्रमाणात नुकसान करू शकतात.

पुरी

बाळासाठी सर्वात सोपा बीटरूट डिश प्युरी आहे. ते बनवण्याची कृतीही सोपी आहे. आम्हाला आवश्यक असेल:

• भाजी स्वतः;
• पाणी;
• सूर्यफूल तेल.

पाककला आकृती:

1. मातीचे कण, लहान मुळे आणि हिरवे शेंडे काढून भाजी धुवा.
2. पाण्याने भरा, उकळी आणा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.

बीट्स शिजवण्यास बराच वेळ लागेल.

1. आम्ही पाणी काढून टाकतो आणि नवीन भरतो.
2. झाकण ठेवून सॉसपॅनमध्ये कमी गॅसवर सुमारे 1.5 तास शिजवा (मूळ भाजीच्या आकारावर अवलंबून).
3. तयार बीट्स थंड पाण्यात काही मिनिटे बुडवा (साल सहज काढण्यासाठी).
4. सोललेली भाजी बारीक खवणीवर किसून घ्यावी.

बीट कापण्यासाठी ब्लेंडर देखील उत्तम काम करते.

1. थोडे सूर्यफूल तेल घाला.
2. आणखी २-३ चमचे उकडलेले पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा (परिणामी जाड प्युरी पातळ करण्यासाठी) ढवळावे.

बाळ त्याचे कौतुक करेल!

1. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि बाळाला द्या.

ही कृती एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी योग्य आहे.

नवजात बाळाला किती वेळ झोपावे? आम्ही या पृष्ठावर लहान मुलांच्या झोपेच्या समस्यांबद्दल तपशीलवार चर्चा करू.

कोशिंबीर

मोठ्या मुलांना prunes सह बीट सॅलड आवडू शकते. रेसिपी पण अगदी सोपी आहे.

साहित्य:

• उकडलेले बीट्स (एक पुरेसे आहे);
• अनेक prunes;
• आंबट मलई दोन tablespoons.

कसे शिजवायचे:

1. भाजी उकळा.
2. खवणीवर तीन सोललेली रूट भाज्या.

एक लहान बीट बाळासाठी पुरेसे असेल.

1. धुतलेल्या प्रूनचे लहान तुकडे करा आणि बीट्समध्ये घाला.

बीट्ससाठी, आपण आपल्या मुलास प्राधान्य देणारा कोणताही घटक निवडू शकता.

1. आंबट मलई सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), हंगाम मिक्स करावे आणि पुन्हा मिक्स करावे.

तुम्ही प्रयोग करून प्रून्सऐवजी सफरचंद आणि (किंवा) गाजर घालू शकता. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मुख्य घटक कच्चा असू शकते (जर बाळ ते सामान्यपणे स्वीकारते). काही मुलांना चाव्याव्दारे बीटरूटचा तुकडा घालून सूप खायला आवडते. बर्‍याच मुलांना बीट पॅनकेक्स आवडतात - आपल्या लहान मुलाला आणखी काय आकर्षित करते ते येथे आपण पहावे.

पॅनकेक्स किंवा सॅलड खाल्ल्यानंतर तुमच्या लहान व्यक्तीचे मूत्र किंवा विष्ठा गुलाबी किंवा लालसर होत असल्यास घाबरू नका - हे पूर्णपणे सामान्य आहे.

योग्य भाजी

बीट्स कसे असावे याबद्दल. आपल्या स्वत: च्या बेडवर चमत्कारी भाजी वाढवणे चांगले आहे. आपल्याकडे हे करण्याची संधी किंवा इच्छा नसल्यास, आपल्याला आदर्शपणे खरेदी केलेले बीट काय असावे याबद्दल काही मुद्दे माहित असणे आवश्यक आहे.

1. मोठ्या भाज्या खरेदी करू नका - त्यामध्ये लहान किंवा मध्यम आकाराच्या मूळ भाज्यांपेक्षा जास्त हानिकारक पदार्थ असतात.

लहान बीटची मुळे मुलासाठी सर्वात फायदेशीर असतात.

1. केवळ उच्चारित बरगंडी रंगासह भाज्या निवडा - ते मूळ भाजीची गुणवत्ता दर्शवते.
2. विक्रेत्याला (शक्य असल्यास) रूट भाज्यांपैकी एक कापण्यास सांगा. जर कटवर हलक्या शिरा दिसत असतील तर असे उत्पादन मुलासाठी अन्नासाठी योग्य नाही.

प्रकाश शिरा गुणवत्तेची हमी आहे.

वाहणारे नाक लढत आहे

आपण बीट्स वापरू शकता. कच्च्या आणि उकडलेल्या दोन्ही भाज्या प्रभावी आहेत. उपचारांसाठी, आपल्याला रस आवश्यक आहे, जो अनुनासिक परिच्छेदांमध्ये टाकला जातो. एक मूल या नैसर्गिक औषधावर वेदनादायक प्रतिक्रिया देऊ शकते, म्हणून रस अर्धा आणि अर्धा पाण्याने पातळ केला पाहिजे (उकडलेले). रस यशस्वीरित्या मध किंवा गाजर सह एकत्र केले जाऊ शकते. प्रत्येक अनुनासिक परिच्छेदामध्ये दिवसातून 4 वेळा द्रावण 2-3 थेंब घाला.

पातळ केलेले बीटरूट रस वाहणारे नाक त्वरीत आराम करण्यास मदत करेल.

आयुष्याची पाने

“मी जेवढे खरेदीला गेलो होतो, मी बीट्स असलेले बाळ अन्न पाहिले नाही. माझ्या मुलाला तृणधान्ये आणि मिश्रणामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो. आज मला "बाबुश्किनो लुकोशको" अगदी अपघाताने भेटले. ते बीटसह गोमांस बनवतात. हुर्रे! आम्ही प्रयत्न केला आणि असे दिसते की आम्ही या डिशमध्ये अडकलो आहोत. मॅक्सिमका दोन्ही गाल खाऊन टाकते. मी म्हणायलाच पाहिजे की आपण पूर्णपणे कृत्रिम आहोत. आता माझा मुलगा 7.5 महिन्यांचा आहे. पुरळ आहे का ते उद्या पाहू.”

“आई, तू पूर्णपणे वेडी झाली आहेस: दुकानातून विकत घेतलेल्या बकवासाने मुलांना विष देणे! तेथे बरेच संरक्षक आहेत आणि मग तुमचे डोळे आश्चर्याने जंगली आहेत: मुलाला अचानक ऍलर्जी कोठे झाली? प्रत्येक बाळाला हे माहित असते की पूरक पदार्थांमध्ये काय आणि केव्हा समाविष्ट करावे. जर सर्व काही बरोबर असेल, तर मुल हसते आणि स्वतः चमचा पकडते, परंतु जर त्याने नकार दिला तर या अन्नासाठी खूप लवकर आहे. बीट्ससह, सर्वकाही अगदी वैयक्तिक आहे! आई, तुमच्या मुलांवर बारीक लक्ष ठेवा. फक्त तेच तुम्हाला सर्वात योग्य मार्ग दाखवतील.”

“मी दुकानातून खरेदी केलेल्या पॅकेजिंगच्या विरोधात आहे. तेथे काय असावे याशिवाय तुम्हाला तेथे काहीही सापडेल. विषबाधा केकचा तुकडा आहे. सर्व पूरक पदार्थ मी स्वतः घरी बनवतो. मी माझ्या मुलीला उकडलेले बीट्स देतो आणि चाळणीतून चोळतो. मी ते चौकोनी तुकडे करून अर्धा तास शिजवतो. आतापर्यंत तिला ते आवडते."

लेखातील माहिती सारांशित करण्यासाठी:

• बीट फायदेशीर आणि हानिकारक दोन्ही असू शकतात.
• ते अतिशय काळजीपूर्वक आहारात समाविष्ट केले पाहिजे.
• संकेतांनुसार, आपण 6 महिन्यांपासून भाज्यांसह पूरक आहार सुरू करू शकता.
• मुलाच्या सामान्य विकासासह, मूळ भाज्यांशी त्याची पहिली ओळख 9 महिन्यांच्या जवळ होते.
• सह मुले स्पष्ट चिन्हेडायथेसिसमुळे, आपण एक वर्षानंतरच बीट खाऊ शकता.
• कच्च्या भाज्यांपेक्षा उकडलेल्या भाज्या आरोग्यदायी असतात.
• मुलासाठी, आपल्याला विशेषतः काळजीपूर्वक रूट भाज्या निवडण्याची आवश्यकता आहे.
• सामान्य सर्दीसाठी बीट्स हे लोक-परीक्षित उपाय आहेत.