Количеството на тортата зависи от броя на гостите, вида на тортата: лека (плодова) или мазна, количеството друга храна, наличността развлекателна програма. За обикновена сватба, с брой гости от 20 души, планирана програма и нормално меню, препоръчваме да поръчате торта в размер на 100-150 грама на човек.

Няколко съвета за избор на сватбена торта:

Сватбената торта трябва да е вкусна и красива.

Желателно е тортата да е лека, без мазен крем, така че след сватбеното пиршество да има „достатъчно място“ за сладкиши.

Не е препоръчително да използвате меренга или гофретите като украса или основа за тортата, тъй като при рязане меренгът и гофретите ще се начупят и ще станат неестетични.

За предпочитане е да не се използват бои, за да не започне булката, свидетелката или свекървата да се покрива с червени петна още на масата поради внезапна поява на алергия (имало е и такива). Вярно е, че тортата ще загуби малко външен вид.

Количеството на тортата зависи от броя на гостите, вида на тортата: лека (плодова) или мазна, количеството друга храна и наличието на развлекателна програма. За обикновена сватба, с брой гости от 20 или повече души, планирана програма и нормално меню, препоръчваме да поръчате торта на базата на:

Лека (плодова) торта: 1кг/10 човека или 100гр за мъж, 150г за жена. При малък брой гости и липса на сватбена маса се препоръчва количеството на тортата да се увеличи два до три пъти. Тези. за 15 човека - 3-5 кг. Тортата с богат крем е по-засищаща и можете да поръчате по-малко от нея.

Мнения на булките за количеството торта:
Людмила:
Имахме 25 души на нашата сватба. 3-килограмовата торта беше напълно изядена! После поръчахме торта от същата фирма (Д-р Бейкър) за друго парти, но там нямаше сватбена маса, така че 14 човека ги блъснаха тези 3 кг наведнъж!

Татяна:
5 кг за 50 човека даже са много... Бяха 45 човека, но останаха много. Но по-малкото не е толкова красиво. Вероятно кремът е лек, затова се получи така. Ще има достатъчно хора за 65 - 70 души (Поръчано в Роскон).

Анатолий:
от 7 кг за 55 души, останалите са изядени, явно след сладолед, сладкиши и алкохол вече не стават...

Таня:
взехме 7 кг за 55 човека. Достатъчно за 2 дни.

Лукаво:
казаха, че е около 1 кг на 10 човека. В зависимост от останалата храна и програма. Но зависи и от тортата. Ако е мазно, ще ядат по-малко, ако е леко, може и повече... По мои спомени от рождени дни някак си не се свеждаше дори до торти. Сетихме се в последния момент. А на сватби дори не си спомням торти. Може би са го изяли без мен? Освен ако не разрежат тортата от самото начало, тогава вероятно ще я изядат. Ще взема плодове 5 кг за 50 човека....
...Оказа се “не съвсем плодово”: (Ядохме набързо, вече беше време да тръгваме. И не стана горещо, всички бяха пълни със закуски. А имаше 35 души вместо 50. Отне още няколко дни, за да завърши тортата....

Анна:
Не мислех, че мъжката половина може да яде повече... Ще поръчам 4 кг за 39 души...

Олга Л:
за 32 души 3 кг беше точно!

GalKa:
Имахме 3 кг за 25 души - оказа се много - остана една трета от тортата...

Ирина:
когато се обадихме на пекарни, ни казаха, че в зависимост от пола на госта е необходимо
100 г/мъж и 150 г/жена. Препоръчаха ни торта 4,5 кг за 40 човека.

Маркиза:
Гостите просто отнесоха тортата (3 етажа на стойка - 5 кг) и взеха вкъщи малко парче (и имаше само 15 гости).

JD
Торта 6 кг - всички я харесаха, но се оказа много за 40 гости. Около половината бяха прибрани.

Тортата на празник е една от най-очакваните части от него, защото от нея получаваме тройно удоволствие. Първо е изненада и очакване на цялото шоу, след това е съзерцание на красотата на дизайна и накрая е удоволствие от вкуса. Трябва да купите голяма тортаза 100 души в Москва, която би удивила всички присъстващи с елегантния си декор? Тогава трябва да се обърнете към услугите на професионалните сладкари на специализираната сладкарница „ТортФамили”, които ще могат да реализират всяка ваша сладка идея.

Торти за големи събития

Фирмата ни поръчва голямо разнообразие от сладкиши. Това са големи и малки торти. Имате нужда от красива и вкусна торта за голяма компания - тогава ние определено можем да ви помогнем. Ние имаме:

• Торти за рожден ден на няколко етажа, декорирани с фондан, крем или сметана. Ние украсяваме вашите сладки по примера на една от вече приготвените торти. Трябва само да изберете сладката мостра, която харесвате, и нашите пекари ще направят правилния деликатес за вас.
• Сватбените торти ще ви удивят със своя шик и обхват. Ако ви е трудно да изчислите самостоятелно теглото и съответно да вземете решение за броя на нивата, тогава нашите сладкари с богат опит ще се радват да ви помогнат с това. Средно всеки възрастен се нуждае от 150-200 грама торта.
• Детските торти ще ви зарадват със своята позитивност и ярки цветове. Те са много сладки, атрактивни, вкусни и здравословни. В крайна сметка в нашите сладкиши използваме само здравословни натурални съставки. Това важи за всички наши десерти. Вкусът на тортите на сладкарска къща “ТортФамили” напомня на домашно приготвени сладкиши.
• Десертите за корпоративни събития се поръчват както под формата на цели композиции, така и под формата на порционни десерти, събрани в едно цяло и обединени от един декоративен стил. Можете също така да поръчате комплект торти, които да допълнят основното сладко ястие. Големите торти могат да бъдат приготвени с няколко вида пълнеж наведнъж, така че гостите да могат да опитат различни вкусове по време на тържеството.

Огромни торти за 100, 150 и 200 човека

Планирали сте празник, който ще ви удиви с размаха си, а сега трябва да поръчате голяма торта за рожден ден за 150 души - значи сте попаднали на правилното място. В нашето ателие опитни сладкари ще изпълнят вашата заявка. Можем да приготвим големи торти под формата на няколко десерта, които ще бъдат поставени на красиви стойки.

При нас можете да поръчате и вкусни торти. големи размериза 200 гости с любимия вкус. За вашия изключителен празник ние ще създадем нов оригинален пълнеж. Нека отбележим, че всеки от клиентите може да създаде скица на сладкото ястие, което иска да получи в резултат на работата на нашите майстори. За да ви помогнем да отделите по-малко време за поръчка на сладкиши, попълнете поръчката си онлайн.

Свързваме празниците с веселие, добро настроение и радост. Особено когато става въпрос за такова вълнуващо събитие като сватбата. Подготовката за сватбата винаги се подхожда с особено чувство.

Важно е да обмислите всичко: помислете къде ще се проведе тържеството, какъв стил е най-подходящ за събитието, какво да поставите на празничната маса като лакомство.

Сред предястията и другите ястия от основното меню е важно да не забравяме за основната украса на масата. Говорим за сватбена торта. Днес е невъзможно да си представим всяка сватба без него. Поднасянето на тортата е последният етап от тържеството. Това е своеобразен апогей на тържеството, където всички погледи на присъстващите ще бъдат насочени към щастливите младоженци, които разрязват заедно тортата. Ето защо процесът на намиране на достоен и красив празничен десерт трябва да се вземе сериозно.

Няма значение какъв размер сватба планирате. Този сладък акцент трябва да присъства на нея. Сватбена торта за 30 човека или сватбена торта за 100 човека? Ти решаваш. Следната информация ще ви помогне да опростите задачата.

Сватбени торти. Избор на най-доброто

Откъде да започнем да търсим перфектното сватбено лакомство?

Разбира се, трябва да вземете решение за състава на десерта. На този етап всеки любител на сладкото като правило ококорява очи и започва обилно слюноотделяне. Трябва обаче да се съберете и да вземете решение за рецептата. Нашите специалисти могат да ви помогнат с това.

Ще ви бъдат представени много опции, всяка от които със сигурност заслужава да бъде включена празнична маса. Що се отнася до дизайна, няма ограничение за кулинарното въображение. Доказателство за това е най-богатата гама от модели торти за всеки вкус и тема, които можете да разгледате без да излизате от дома си. Просто посетете нашия официален уебсайт и разгледайте онлайн каталога.

Каквато и да е темата на вашето сватбено събитие, вие можете да изберете торта, която идеално пасва на нея или да направите поръчка по поръчка. За нашите сладкари няма невъзможни задачи.

Колко тежи вашата торта?

Мащабът на събитието и броя на поканените гости е първият фактор, който определя какъв размер ще бъде сватбената торта, която ще поръчате. Следователно, в момента на подаване на поръчка, трябва да знаете това възможно най-точно.

Професионалните готвачи казват, че средно на човек се падат по 100-150 г десерт. Именно от този индикатор трябва да започне клиентът, но това не е всичко, което трябва да знаете, тъй като в този случай има някои нюанси. По-специално, когато става въпрос за спецификата на рецептата за торта.

Така че, отговаряйки на въпроса колко кг тежи сватбена торта за 100 души или колко кг тежи сватбена торта за 20 души, можете да дадете същата цифра. Факт е, че десертните торти могат да бъдат направени от пухкав, безтегловен пандишпан, но теглото на тортата ще бъде по-тежко от импрегнирането. Освен това, ако поръчате торта с фондан, бъдете готови да платите допълнително за нея.

Сватбена торта за 30 души колко кг?

Този брой гости се счита за относително малък. Те обикновено включват близки роднини и най-добри приятелимладоженци Следователно тортата за такова събитие не трябва да е твърде голяма.

Сватбена торта за 40 души колко кг?

Броят на гостите вече е по-голям, така че теглото на тортата трябва да се увеличи пропорционално. Струва си да запомните, че ако предпочитате торта, направена на няколко нива, горната винаги остава за младоженците. Поради тази причина не се включва в изчисляването на теглото при разделянето му на порции.

Сватбена торта за 50 души колко кг?

Такава сватба не може да се нарече скромна. Ето защо си струва да се уверите, че всеки от гостите остава добре нахранен. Практиката показва, че не всички поканени остават на сладката маса, но все пак трябва да разчитате на всеки гост.

Сватбена торта за 60 души колко кг?

Ако сте объркани от процеса на разделяне на тортата на голям бройравни парчета, използвайте следния лайфхак: вместо монолитна торта поръчайте кекс или порционна торта. Това е практичен и модерен сватбен десерт, който не е необходимо да се нарязва и разделя на равни части. Нашите сладкари вече са направили всичко това.

Сватбена торта за 80 души колко кг?

Това е истински купон от голям мащаб. Излишно е да казвам, че за да нахраните почти сто гладни гости, трябва да се постараете много. Сладката маса не е изключение. Тортата на такава грандиозна сватба просто трябва да съответства на мащаба.

А сега за конкретни числа:

• Сватбена торта за 15 души и сватбена торта за 20 души трябва да са между 3 и 5 кг.
• Сватбена торта за 25-35 човека 5-6 кг.
• Сватбена торта за 40-50 човека 6-7 кг.
• Сватбена торта за 60-70 човека 8-9 кг.
• Сватбена торта за 80 човека и повече от 10 кг.

Поради факта, че повечето сватби, които се провеждат според нашите национални традиции, включват впечатляващ брой гости, много двойки се замислят колко ще им струва да купят голяма сватбена торта. Няма смисъл да крием, че един добър и красиво украсен сватбен десерт няма да е евтин. Цената му ще се състои не само от съставките, включени в основната рецепта. Това ще включва разходите за дизайн, декорация и декорация.

Възможно ли е да спестите пари от една торта, без да влошите качеството и външния й вид? Ако знаете за някои лайфхакове, това е напълно възможно.

1. Декорът, направен на ръка, винаги е много по-скъп. Ако искате тортата да бъде украсена по оригинален и красив начин и в същото време с ограничен бюджет, дайте предпочитание на пресни плодове и плодове;
2. Малкият декор е по-скъп от големия декор, така че изберете големи цветя и други елементи;
3. Неформалните торти са значително по-скъпи от подобни десерти, направени в традиционната версия. Искате ли да сте оригинални? Ще трябва да платите за това. Но ако авангардът и шокирането не са за вас, дайте предпочитание на кръгъл, правоъгълен или квадратен десерт в класически дизайн. Освен всичко друго, традиционните форми за торта са доста практични. Удобно е да ги нарежете на равни части, като го направите бързо и точно.

Изборът на сватбени торти в нашата онлайн сладкарница е богат и разнообразен. Ако вие, като всички наши клиенти, сте заслепени от асортимента от сладкиши, ние ще ви помогнем да направите избор.

• Сватбата на една двойка, организирана през горещите месеци, може да се превърне в истинско изпитание не само за младоженците, но и за всички присъстващи на тържеството. Оригинална сватбена сладоледена торта или освежаващ ментово-лимонов пай могат да намалят температурата на жаркото слънце.
• Когато избирате пълнежа на вашата торта, не бъдете прекалено креативни. Особено ако на вашия празник са поканени много гости, включително възрастни хора. Консерватизмът на предишните поколения може да не приеме вашите екзотични изкушения. По този начин съществува голям риск тортата да не направи напълно благоприятно впечатление. В случай на сватбено меню, включително десертно меню, по-добре е да се даде предпочитание на класиката и добре изпитаните рецепти.
• Пандишпановото тесто за сватбена торта се счита за най-печелившата опция. Пухкав е, лек и се топи в устата. В допълнение, пандишпановата торта е отлична и много полезна основа, както за всички видове пълнежи, така и за импрегнации.
• Многоетажна торта, всеки етаж от която е пълен с различни слоеве и пълнежи - това е интересен вариант. На сватба обаче гостите не винаги имат възможност да разберат от какво се състои всяко от нивата и самостоятелно да изберат парчето, което харесват.
• Изберете сватбена торта, която няма да бъде твърде тежка за смилане. Празниците, при които калорийното съдържание на всяко ястие буквално излиза извън мащаба, ви напомнят за себе си на следващия ден със сериозни последици за тялото. Затова дайте предпочитание на десерта не с масло, а с крем от кисело мляко и плодове. Избягвайте също торти на основата на меренг, бутер тесто и сладкиши. Първо, това са най-трудните торти за стомаха, и второ, всички те се ронят много бързо и има шанс десертът да загуби своята външен вид, много високо.

Тортата е задължителен атрибут на сватбеното тържество, кулминацията на банкета, винаги желан и очакван деликатес, който поканените гости чакат и определено ще искат да опитат. И тъй като на сватбите има много гости, е трудно да се познае правилният размер, така че всеки да има достатъчно не само да опита, но и да се насити. Ако има прекалено много торта, това може да доведе до ненужни разходи и повреда на продукта, който няма да има къде да се съхранява дълго време след сватбата. Ето защо е важно правилно да се изчисли размерът на тортата. За щастие има много техники за това.

Какво трябва да вземете предвид при изчисляване на теглото на тортата?

Размерът на тортата може да се изчисли по различни начини:

1. Опитните сладкарски магазини могат сами да изчислят необходимия размер на продукта въз основа на броя на гостите и вашите желания.
2. Организаторите на сватби, наети професионално, могат да се съсредоточат върху пропорциите на храната спрямо броя на гостите.
3. Можете сами да изчислите теглото.

В първите два случая трябва да се доверите на специалисти, които наистина разбират този проблем. Ако не сте уверени в тях, тогава е по-добре да разчитате на себе си, защото познавате поканените гости и финансовите си възможности по-добре. Готвачите трябва да проверят съотношението на обема на тортата към нейното тегло, съдържание на калории и състав. Организаторите могат да помогнат при оценката на търсенето на десерт в момента на сервирането му, което също влияе върху необходимото количество. Останалите изчисления ще ви помогнат да направите специални таблици и калкулатори за изчисляване на теглото на сватбените сладкарски изделия.

Брой поканени хора

Тортата се поръчва според броя на гостите. Има обаче някои нюанси, които трябва да се вземат предвид:

• Не всички поканени ядат сладкиши по здравословни причини. Не ги вземайте предвид при определяне на необходимото тегло.
• Търг за торти. Традиция на сватбите е търгът, където лотът е част от сватбената торта. Ако продавате порции десерт на гостите безпроблемно, тогава тези, които не ядат сладкиши, все още ще го получат (като уважават младите хора с пари за партидата на търга). Ако цялата торта е разпродадена, ще бъде трудно да се регламентира колко парчета ще бъдат консумирани, защото гостите може или да не купят нито една, или да изкупят всичко, за да помогнат финансово на младоженците.
• Личен запас. Не бива да поръчвате торта само за сватбено тържество, нека остане за следващия ден, когато десертите са особено търсени и младоженците искат да изядат няколко парчета в спокойна атмосфера.
• Доставка до дома. Младоженците могат да подарят част от тортата на своите гости. Ако това е предвидено, тогава си струва да поръчате продукт, който тежи малко повече от необходимото.

Калорично съдържание на готвени ястия

При определяне на размера и калоричното съдържание на десерта има значение и естеството на празничното меню:

• Ако вечерята е малка (сватбен бюфет), трябва да има повече от 1 парче десерт, защото самата торта ще бъде основното лакомство на сладката маса.
• Ако събитието включва широко меню със смяна на ястия и дълъг празник, тогава може да има малко десерт, 100 г на човек ще са достатъчни, тъй като гостите вече ще бъдат сити до момента на сервиране.
• Ако менюто е широко, но не висококалорично, тогава може да има повече от 1 парче сладкиши на човек.
• Ако тортата е въздушна, но не е тежка, тогава може да е повече от нормалното.
• Ако тортите са тежки и калорични, тогава парчетата могат да бъдат по-малки или една стандартна торта ще бъде достатъчна.

Таблица за изчисляване на теглото на тортата за брой хора

След като вземете предвид броя на гостите и други важни организационни аспекти, като използвате таблицата по-долу, можете да изчислите количеството на тортата по тегло и да определите приблизителния брой нива. Моля, имайте предвид, че броят на нивата е посочен въз основа на факта, че тортите ще бъдат със средна плътност и не много ефирни. Една въздушна торта може да има 1,5-2 пъти повече нива, нейният капацитет за всеки гост също ще бъде по-голям, но ще бъде по-трудно да се наситите на такова лакомство.

Ако има повече гости, тогава десертът трябва да бъде пропорционално по-голям, като изчислението е 1 килограм (100 грама парче) на десет гости, плюс 1-2 кг допълнително. как повече хора, толкова повече трябва да има „добавка“ - това са добавки за гостите, които могат да се продават в лотарията или да се задържат от младоженците за себе си.

„Надбавка“ от 1 кг за 10 души ще ви позволи да раздадете деликатеса на гостите у дома след сватбата, което определено ще им хареса. Ако парчетата са планирани да бъдат 150 g, тогава такива изчисления няма да вземат предвид добавките и допълнителните порции. Видеото ще ви помогне да научите повече за правилата за изчисляване на сватбения десерт:

Калкулатор за тегло на сватбена торта

Удобен инструмент за изчисляване на количеството торта за сватба е онлайн калкулатор. Той е лесен за използване и също така отчита такива нюанси като продажбите на торти и броя на хората, които не ядат сладкиши. Трябва обаче да се разбере, че резултатите от такива изчисления са приблизителни и изискват да се вземат предвид другите фактори, изброени по-горе. За да изчислите правилно идеално теглодесерт, направете следното:

1. Въведете броя на участниците в банкета.
2. По-долу въведете броя на хората, които не ядат сладко.
3. Оценете любовта на гостите към сладкишите (този параметър може да бъде повлиян от калоричното съдържание на храната, тортата, естеството на гостите, склонността им да ядат сладкиши, формата на банкета и други горепосочени нюанси). Изберете подходящата от предложените опции („Умерено“, „Силно“, „Не ми харесва“).
4. Моля, посочете дали има планиран търг за торти.
5. Кликнете върху „Изчисли“.

В резултат на това ще получите не само приблизителното подходящо тегло на сватбената почерпка, но и приблизителната сума, която ще струва една такава почерпка. Сумата е базирана на средните предложения сред популярните производители на сватбени торти и показва само ценовата категория, в която попада десерт с такъв размер. Тази функция е много полезна, защото ще ви помогне да определите колко скъпа ще бъде тортата за младоженците.

Сватбената торта е специално лакомство, което носи радост и усещане за празник. Ако материалните възможности позволяват, по-добре е да се изчисли с резерв, за да можете да му се насладите след тържеството. За да определите колко храна ще бъде поискана на сватбата и колко ще остане за младоженците, струва си да използвате специални инструменти за изчисление. Като вземете предвид получените показатели и допълнителни фактори, можете да поръчате желаното количество десерт, като по този начин намалите разходите и избегнете неприятни ситуации на тържеството.