- une boisson alcoolisée forte parfumée préparée à partir de diverses cultures céréalières et vieillie longuement en fûts. La force moyenne d'une telle boisson est de 32 à 50 tr/min, mais il existe des variétés plus fortes - jusqu'à 60 tr/min. La teneur en sucre est proche de zéro, donc le goût n'est pas brillant, mais l'arrière-goût est chaud et de longue durée. Le goût dépend du matériau du fût et du lieu de production de la boisson. Il peut être noisette, caramel, vanillé, fruité, iodé.

Comment buvez-vous du whisky?

Dans notre pays, il y avait une opinion erronée selon laquelle il fallait une collation dense, comme la vodka. Mais ce n'est absolument pas vrai. La vodka en-cas vraiment sur divers types d'aliments - entrées chaudes, caviar, légumes marinés, même premiers plats. Et sur la table qu'il joue en solo, il n'a pas besoin de compagnie.

Il semble que le whisky ait été inventé pour une soirée tranquille et confortable au coin du feu dans une chaise berçante avec une pipe et un journal, et non pour une société bruyante et bavarde.

Le consommateur moderne hors de la patrie du whisky sait également apprécier cette boisson. Il se boit correctement et est servi à table. Le whisky se boit pur. Cependant, pour certains, cela semblera trop fort et tranchant. Par conséquent, la culture de consommation vous permet de diluer la boisson.

Alors, avec quoi peut-on diluer le whisky ?

Eau

De l'eau plate fraîche ordinaire ou un glaçon adoucit le goût de l'alcool, affaiblit son arôme et en réduit la force. C'est ainsi que le whisky est bu dans la patrie de la boisson - en Ecosse. La même méthode est populaire en Amérique. La quantité d'eau varie selon le buveur lui-même - de quelques gouttes à la moitié du volume total de la boisson. Un glaçon peut être remplacé par une tranche de citron congelée - le whisky se refroidira et se teintera en même temps d'un délicat arôme de fruit. Un peu d'acidité ne fera qu'améliorer le goût de l'alcool.

un soda

Classiquement, le whisky est dilué avec de la soude - eau minérale saturée en dioxyde de carbone. La proportion traditionnelle de boisson forte et d'eau est de 2 pour 1. Boire de l'alcool avec du soda est une tradition américaine.

Boisson gazeuse sucrée

Apparemment, après l'établissement de la tradition de mélanger de l'alcool avec de l'eau gazeuse, une recette avec du soda sucré est apparue. En Amérique, ils le mélangent avec du Coca-Cola, dans la CEI et dans certains pays européens, ils utilisent d'autres boissons gazeuses au goût doux - crème brûlée, duchesse, citron. Des goûts plus vifs "obstruent" le goût et l'arôme d'une liqueur noble. C'est pourquoi il n'est pas recommandé de préparer des cocktails à partir de whisky et de jus de haute qualité.

Jus

Malgré le fait que diluer le whisky avec du jus n'est pas une solution très populaire, elle existe. Pour un tel cocktail, vous pouvez prendre des jus de citron et d'orange dans des proportions égales, du jus de cerise, du jus de framboise, du jus de pomme. Les jus sont meilleurs fraîchement pressés et faits maison. Les conserves et les emballages noient complètement l'arôme noble de l'alcool et gâchent son goût.

Boissons chaudes

Le whisky est également mélangé avec du thé et du café. Plus précisément, à en juger par les proportions acceptées, cette boisson chaude est complétée par de l'alcool. Le thé noir fort (200 ml) est complété par quelques cuillères à soupe de boisson forte, une cuillère à café de miel et une fine tranche de citron ou un anneau de racine de gingembre. Le café, en raison de son goût prononcé et de son arôme caractéristique, absorbe les qualités aromatisantes du whisky, mais de l'alcool fort y est également ajouté dans des proportions allant de quelques gouttes à un quart du volume total.

Alcool

Le vermouth et le whisky sont mélangés en toute proportion à la demande du buveur. Si vous voulez obtenir un cocktail fort, le volume de whisky atteint 8/10, mais si vous voulez un cocktail faible, la quantité est réduite à 2/10.

Le vin rouge sec donne au whisky de nouvelles saveurs, le parfume et le colore magnifiquement. La proportion habituelle de vins et spiritueux est de 3/5 ou 1/1.

Les liqueurs - menthe, café, orange, melon, crème - en quelques gouttes adoucissent le goût du whisky et modifient son arrière-goût. Dans le même but, du sirop de sucre ordinaire est utilisé.

Le whisky est un produit aromatique obtenu en distillant du moût à partir de différents types de grains et d'eau. Le whisky est généralement vieilli en fûts de chêne puis soigneusement filtré. L'orge, le seigle, le blé ou le maïs sont souvent utilisés pour fabriquer cette boisson. L'Écosse, l'Irlande, les États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont mondialement connus pour leur whisky.

La couleur du whisky varie du jaune pâle au brun foncé. Il peut contenir une petite quantité de sucre selon la recette. Cela dépend aussi du type d'alcool avec lequel le whisky est bu.

Comment boivent-ils du whisky ?

• Les vrais connaisseurs de whisky écossais ou irlandais coûteux préfèrent le boire sans ingrédients supplémentaires dans des verres larges et bas à fond épais.
• Le whisky est versé dans un verre environ un quart.
• Cet alcool ne se boit pas d'une gorgée. Il faut le savourer un peu pour ressentir la chaleur agréable et l'arrière-goût de la boisson.

Avec quoi le whisky est-il servi en Écosse, en Irlande et dans d'autres pays ?

Écosse

Les fiers propriétaires de kilts ne reconnaissent que le whisky single malt. Les Écossais le boivent dans de grands verres à facettes à fond et parois épais et ne respectent pas la règle du quart de verre : ils en versent beaucoup plus. Parfois, les Écossais diluent le whisky avec un peu d'eau. Le whisky mélangé en Écosse peut être utilisé dans des cocktails ou avec de la glace.

Irlande

Les whiskies irlandais moins forts sont consommés purs ou ajoutés au café. Le résultat est une boisson très vivifiante.

Etats-Unis

Bourbon est particulièrement populaire aux États-Unis. Il s'utilise pur ou dilué. Les Américains préfèrent combiner le whisky de maïs avec du cola, des glaçons, du jus de pomme.

Canada et Australie

Mais les Canadiens et les Australiens sont considérés comme de véritables experts en whisky de seigle. Il se boit sous sa forme pure sans aucun additif en raison de son goût doux et agréable.

Quels plats se marient bien avec le whisky ?

• Si vous préférez les whiskies forts irlandais et écossais, des plats de saumon, d'agneau, de bœuf ou de fruits de mer peuvent être préparés en apéritif.
• Un accompagnement digne de ces types de whisky sera également un délicieux pudding ou un pain de seigle fraîchement cuit.
• Le bourbon et d'autres variétés plus douces peuvent être dégustés avec de la dinde, du porc ou la célèbre tortilla de semoule de maïs. Les tartes à la citrouille et aux fruits se marient également bien avec ces boissons alcoolisées.
• Le chocolat, les noix et autres collations sont considérés comme une collation primitive, bien que appropriée pour le whisky.

Glace, eau, sodas combinés avec du whisky

1. Le whisky avec du soda ou du cola sont des combinaisons classiques adorées par de nombreux Américains. L'eau et le cola atténuent un peu la saveur du bourbon au beurre. Mais il ne faut pas oublier qu'avec un tel mélange, l'alcool est absorbé plus rapidement dans le sang et l'intoxication se produit en quelques minutes.
2. Dans certaines variantes, le whisky est consommé non seulement avec du café, mais aussi avec du thé. Les Irlandais ont pour tradition d'ajouter du thé chaud avec du miel à une boisson alcoolisée pour se réchauffer. Et en Chine, il est de coutume de boire du thé vert avec de la glace et du whisky pour soulager rapidement les symptômes d'une gueule de bois.
3. Les Écossais préfèrent le whisky édulcoré. De l'eau est ajoutée à la boisson dans des proportions différentes (selon les préférences), ce qui rend le goût de l'alcool plus doux et réduit le degré de force de la boisson.
4. Les vrais connaisseurs de whisky n'aiment pas l'alcool dilué avec de l'eau, car il perd ainsi ses propriétés gustatives d'origine.

Un peu de cocktails : mauvais goût ou la norme ?

Il existe de nombreux cocktails que les vrais connaisseurs ne boiront jamais dans la haute société. Cependant, ils sont heureux d'utiliser de tels cocktails dans la vie de tous les jours. Considérez quelques recettes pour les boissons mélangées les plus populaires.

1. Mélanger environ 30 ml d'alcool avec la crème, le sirop de sucre, la glace à la vanille et le chocolat noir et battre au mixeur. Deux ou trois glaçons y sont ajoutés. Le cocktail fini est servi dans un verre à vin et garni de chocolat. Vous devez le boire avec une paille. Avec cette combinaison d'ingrédients, il n'y a aucune trace du goût du whisky.
2. Les Américains aiment un cocktail de whisky, de jus de citron ou d'orange fraîchement pressé, de sirop de sucre et de quelques glaçons.
3. Le cocktail classique Dry Manhattan comprend du whisky de seigle, du vermouth rouge doux et quelques gouttes d'amer. Pour préparer cette boisson chef-d'œuvre, un petit verre à cocktail et une cuillère de bar sont utilisés.

Si vous préférez boire du whisky dans sa forme pure, souvenez-vous de quelques règles.

1. La température de l'alcool ne doit pas dépasser vingt degrés.
2. Pour refroidir le whisky au lieu de la glace, il est permis d'utiliser des pierres spéciales - shungite, stéatite ou jade. Ils doivent être réfrigérés avant de tremper dans la boisson.

Vous n'avez pas besoin d'une raison pour boire du whisky. En Angleterre ou en Irlande, il est considéré comme normal de boire un verre de whisky après le dîner ou un verre de vin avant. Par conséquent, ils en savent beaucoup sur la culture de la consommation d'alcool.

En Russie, peu de gens seront en mesure de répondre immédiatement à la question : « Mais quelle est la bonne façon de boire du whisky ? Tout cela parce que les Russes ne savent pas apprécier cette boisson. Nous sommes habitués à boire dans des entreprises bruyantes, à un rythme rapide. Le whisky aime le silence, voire la solitude. C'est tout un rituel.

Au cours de l'existence du whisky, des règles fondamentales pour son utilisation ont été formées.

Référence. Il est recommandé de verser la boisson soit dans un verre à vin, soit dans un « tubler » (verre bas et large). Pas de décorations sur la bouteille ou les verres. Ce n'est pas un alcool frivole, mais sérieux. Ils boivent sans paille et non pas d'un trait, mais lentement, par petites gorgées. Et pas de pain grillé. La table où se tient l'alcool est débarrassée des choses inutiles (fleurs, bougies). Des collations sont disponibles sur demande.

La boisson devrait être dans l'après-midi. Trois heures avant cela, essayez de ne pas trop manger. Les aliments épicés ou au goût prononcé affectent la perception du goût du whisky.

Important! Pré-refroidir la bouteille à 20°C. Cela aidera à empêcher l'odeur de l'alcool et à conserver l'arôme. Avant de déboucher, secouez la bouteille et versez le whisky uniquement sur le fond du verre.

Pour le refroidissement dans un verre, des pierres spéciales pour le whisky sont utilisées. Shungite, acier, stéatite ou granit sont utilisés pour leur fabrication. Conservez les pierres au réfrigérateur. Si vous ne le faites pas, mais que vous les ajoutez au café ou au thé chaud, les pierres garderont la boisson au chaud.

Si une boisson alcoolisée est bue dans une entreprise, chacun remplit un verre pour lui-même. L'exception concerne les dames. Ils sont versés par les hommes.

Que boire ou diluer, à part du cola ?

Deux pays sont considérés comme les pionniers de cette boisson : Ecosse et Irlande. Le monde entier prend exemple sur eux quand il s'agit de la question « avec quoi peut-on diluer le whisky ? ».

Le whisky écossais single malt se boit avec de l'eau minérale. L'eau doit être à température ambiante. Les Écossais croient que cette méthode révèle le goût de la boisson au maximum. Le whisky irlandais est réputé pour sa douceur et ne nécessite pas de dilution.

Le blended whisky se boit avec de la glace, du soda, du cola ou ajouté à des cocktails. Mais les Écossais n'approuvent pas de diluer le whisky avec des boissons qui ont leur propre goût caractéristique. C'est ce que les barmans aiment faire pour vendre de l'alcool de mauvaise qualité.

Mais en Amérique, le whisky au cola est populaire. Aux États-Unis, le maïs est utilisé dans la fabrication du whisky et la boisson qui en résulte est appelée bourbon. Le maïs donne un arrière-goût particulier et Coca-Cola aide à le tuer.

Les jeunes aiment mélanger le whisky avec du jus. Le jus d'ananas est populaire. Particulièrement persistant parvient à ajouter de la bière à la boisson. Une tradition originaire d'Ecosse s'est rapidement implantée en Russie.

Si on parle de marques, alors :

• Jack Daniels. Ce bourbon américain doit être bu pur, pur, car il a un goût doux.
• irlandais Jameson boire en savourant, sans ajout de glace et d'autres liquides.
• Johnnie Walker originaire d'Ecosse. C'est un alcool abordable qui ne prétend pas être de la palme. Se marie bien avec du jus, du cola et du soda.
• Label Bleu, Vert, Or boire uniquement sous forme pure.

Le thé additionné d'alcool ne fait pas exception. Aide à se réchauffer après un long séjour au froid. En Irlande, le thé chaud avec du miel et du whisky est populaire. Et les Chinois croient que le thé vert avec du whisky et de la glace ne provoque pas la gueule de bois.

"Manhattan"

Ingrédients:

• 50 ml. whisky;
• 1/3 de vermouth doux;
• glaçons.

Cuisson:

Dans un verre de whisky non dilué, ajouter un tiers de vermouth doux (de préférence rouge). Ajouter de la glace si désiré. Le verre peut être décoré avec n'importe quelle baie. Le cocktail est prêt à boire.

« Whisky crémeux »

Le cocktail comprend :

• 50 ml. whisky;
• une barre de chocolat noir;
• 10 ml. sirop de sucre;
• 150 grammes de glace à la vanille (quatre boules de taille moyenne) ;
• 15 ml. crème (33% de matières grasses);
• glaçons.

Cuisson:

Le sirop, la crème, la crème glacée et le whisky sont mélangés dans un mélangeur. Versez le mélange obtenu dans un verre à vin d'un volume de 250-300 ml, préalablement rempli à ras bord de glace. A la fin, décorez le cocktail avec un morceau de chocolat. Boire avec une paille.

Whiskey Sour

Un cocktail très populaire en Amérique. Il est fabriqué à partir de whisky single malt ou de bourbon.

Ingrédients:

• 40 ml. whisky;
• 20 ml. jus de citron (l'orange fraîche convient au remplacement);
• 20 ml. sirop de sucre;
• glaçons.

Cuisson:

Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker. Le cocktail est servi dans un verre bas et large, préalablement rempli de glace.

« Fraîcheur de menthe »

Ce cocktail se prépare en quelques minutes.

Ingrédients:

• 40 ml. whisky;
• 10 ml. liqueur de menthe;
• 30 ml d'eau minérale pétillante.

Cuisson:

Mélangez tous les ingrédients en une seule fois dans un verre et le cocktail est prêt.

Alors, quelle est la bonne façon de boire du whisky ? Gardiens des traditions tous comme on dira : « Hétéro ! (c'est-à-dire sans additifs). Les vrais connaisseurs ne gâcheront pas les variétés haut de gamme avec des additifs, sinon tout le rituel de consommation perd son sens.

Mais il faut tenir compte du fait que les gens ont des goûts différents. Certains sont ravis de la combinaison de whisky avec du jus, tandis que d'autres ne le diluent même pas avec de l'eau. L'essentiel est que vous aimiez la boisson. Après tout, ces règles sont destinées à une application gratuite et non à une stricte adhésion.

Buvez comme bon vous semble - c'est une question de goût. Il n'y a tout simplement pas de règles dans le processus de consommation de whisky. Chaque whisky se boit à sa manière : certains aiment le whisky pur, tandis que d'autres le diluent avec de la glace, de l'eau, du cola, du soda et d'autres boissons. Par exemple, j'aime surtout le whisky avec du cola et un morceau de glace, mais mon mari dit que c'est une traduction du produit et boit du whisky pur ou avec du jus de pomme.

Si vous aimez les cocktails, vous pouvez le diluer avec du jus de pomme (bien sûr, clarifié). Fait intéressant, le jus ne changera même pas l'apparence de la boisson. Bien sûr, c'est possible avec de la glace, c'est possible sans glace. C'est un cocktail classique.

La façon classique de diluer le whisky est avec du soda. Autrement dit. eau minérale avec gaz.

Soit dit en passant, en Hongrie, une méthode de dilution du vin blanc avec le même soda est courante. Boire. plus précisément. un tel cocktail s'appelle FRTC. Elle peut être longue ou courte, selon le pourcentage de soda par rapport à la quantité de vin dans le verre. Cela vous permet de rester en compagnie et de vous sentir sobre.

le whisky est probablement dilué pour la même raison. Je préfère le whisky pur.

Un classique du genre est la dilution du whisky avec de l'eau gazeuse. Vous pouvez utiliser un tonique de qualité à ces fins. Si vous voulez sentir le goût naturel de cette boisson, il est préférable que vous n'y ajoutiez que de la glace pilée.

Vous pouvez diluer le whisky avec du soda ou de l'eau ordinaire. Si vous diluez du whisky avec de l'eau dans un rapport de 1: 1, vous obtiendrez un adoucissement du goût fort du whisky. Vous pouvez diluer avec du cola, cela donnera au whisky un goût sucré. Il est également dilué avec du vermouth doux ou sec. Le jus de citron complète la saveur subtile du whisky, mais ne l'adoucit ni ne le masque.

Le whisky ne peut être dilué qu'avec de la glace pour ne pas perdre de goût.

Un bon whisky ne se dilue pas au goût.

Et les variétés bon marché sont diluées, ce qui, dans sa forme pure, peut être impossible à boire. Ici, le Cola vient à la rescousse.

Prends soin de ta santé!

Si vous vous souvenez des films américains, alors au bar, les visiteurs commandent généralement du whisky avec du soda, de la glace ou un double clair. Aujourd'hui, nous avons en vente une variété de ce produit, dont le lieu de naissance est l'Écosse, donc le choix de boire avec de l'eau minérale, ou avec du soda, ou avec du jus vous appartient. Je suggère pour la pureté des produits de boire du whisky non dilué.

Vous ne pouvez pas contester la déclaration des connaisseurs de whisky single malt cher qui Le whisky doit être bu non dilué.

Plus les whiskies bon marché sont dilués et très souvent pour adoucir le degré, la synthèse de l'arôme et du goût.

Les milieux de dilution du whisky peuvent être -

1. Eau. Ceci est un diluant à whisky classique n'opprime pas le goût et le bouquet de la boisson, et l'eau tirée de la même source que eau de whisky, relève encore plus le goût. Cette méthode a été inventée en Ecosse.
2. Boissons gazeuses(soda ou cola compris) C'est la façon américaine de diluer le whisky.
3. Vermouth. Avec lui, le whisky présente un goût aigre-doux et est assez fort car il est généralement dilué 1: 2 (1 partie de vermouth et deux parties de whisky)
4. Jus naturels réfrigérés. Un très bon adoucissant de la force de la boisson et un arrière-goût fruité particulier, selon le jus sélectionné, généralement citron, ananas, pomme.
5. Café ou thé. Seulement ici, si les bonnes proportions sont respectées (il ne devrait pas y avoir plus d'une part de whisky pour deux parts de café ou de thé), la question devient controversée Ce qui est dilué - whisky avec du thé ou thé au whisky ..) Mais quoi qu'il en soit, le cocktail qui en résulte réchauffe très bien une personne réfrigérée, remplissant le sang de chaleur.

Et maintenant, des façons exotiques de diluer le whisky -

1. Bière. Paternité cette méthode de dilution du whisky, appartient également aux Écossais. Ce sont eux qui, l'ayant appliqué, ont commencé à affirmer que la bière représente nettement et favorablement tout le bouquet du whisky, en soulignant chaque note. Nous avons ce cocktail correspond à Ruff (vodka avec de la bière))
2. Lait. Oui, aussi étrange que cela puisse paraître. C'est peut-être la recette la plus controversée, provoquant différentes réactions - de la nausée au plaisir. Mais néanmoins il existe toujours.

• Il est conseillé de ne pas diluer un bon whisky pour qu'il ne perde pas son goût captivant d'origine, mais s'il y a encore une telle envie, alors plusieurs options s'offrent à vous :

  1) diluer classiquement avec de la glace pilée abondante,

  2) peut être dilué avec de la soude, c'est-à-dire une sorte de tonique gazéifié neutre ou d'eau pétillante minérale ordinaire,

  3) Coca Cola, cette combinaison est assez vantée, même si moi-même je ne l'ai jamais essayée,

  4) pomme, jus de raisin, bien qu'ils accentuent grandement le goût, mais c'est assez savoureux avec eux,

  5) limonade type Sprite au goût de citron.

  

  

  Je ne bois pas du tout très souvent, seulement en vacances et dernièrement, le whisky se met plus souvent en soirée ou dans les entreprises. J'ai dû boire du whisky dilué en deux versions - avec du cola et avec du jus. C'est en quelque sorte meilleur avec du cola, et 1 à 3 est en quelque sorte fort pour moi, je le dilue encore plus. AB est vraiment une question de goût. L'option la plus courante est le whisky et le soda.

Le whisky doit son apparence Irlande Et Écosse, où ils ont commencé à le produire presque simultanément au XVe siècle. Il y a encore des disputes sur qui est son créateur, et les deux peuples ne veulent pas donner la palme.

Il n'y a pas si longtemps, nous avons également rejoint l'utilisation du whisky, et il a pris sa place légitime dans notre échelle de préférences en matière d'alcool, mais pour vraiment en profiter, vous devez connaître la culture et les règles de son utilisation.

La force du whisky varie généralement de 40 à 60%, il est donc recommandé de le boire uniquement l'après-midi ou le soir. Une telle boisson nécessite une atmosphère particulière.

Un éclairage tamisé, une musique calme et agréable, des meubles rembourrés confortables et une atmosphère méditative calme vous aideront non seulement à soulager le stress et à vous détendre, mais aussi à profiter pleinement de l'arôme, du goût et de l'effet relaxant.

Habituellement, il est bu dans une petite compagnie d'hommes pour des conversations sans hâte. Vous pouvez boire 20 à 30 ml de cette boisson seule, d'autant plus qu'elle a également un léger effet thérapeutique (bien sûr, à doses modérées).

Comment servir

Portion

• La mise en place de la table doit être aussi stricte et minimaliste que possible. La table ne peut avoir qu'une bouteille, le bon nombre de verres et 1-2 assiettes avec des collations appropriées, si nécessaire. Le whisky est inacceptable pour être servi sur une table dressée pour le déjeuner ou le dîner.
• Les bouquets de fleurs et les bougies parfumées sont également à proscrire, car ils ne vous permettront pas de profiter pleinement de l'odeur et du goût.
• Refroidie au réfrigérateur, la bouteille doit être essuyée et secouée légèrement avant de la déboucher.
• Si vous souhaitez profiter davantage des arômes de la boisson, vous devez la verser de la bouteille dans une carafe pour l'enrichir en oxygène.
• Il est d'usage de ne remplir les verres ou verrines qu'au tiers.

Règles d'étiquette

• Si vous servez du whisky à l'apéritif, choisissez des variétés plus douces et plus légères qui ont un pourcentage d'alcool plus faible. Dans ce cas, des collations légères peuvent être servies avec une boisson.
• Si vous le servez en digestif, privilégiez les variétés plus foncées et plus fortes. Les collations ne sont pas servies dans ce cas. Un cigare parfumé sera un bon ajout à un tel digestif.

Si une boisson noble est bue strictement dans une entreprise masculine, elle est versée par le propriétaire de la maison ou chacun des invités le fait seul. Dans le cas où il y a des dames parmi les invités, le propriétaire lui-même doit surveiller le remplissage de leurs verres.

• En buvant, il n'est pas habituel de porter des toasts et de mener des conversations bruyantes.
• Il est considéré comme de mauvaises manières si une paille à cocktail est servie avec cette boisson sous une forme diluée.

Température

Beaucoup de ceux qui commencent tout juste à se familiariser avec le whisky se demandent comment il est habituellement bu - chaud ou froid.

La température idéale pour boire est considérée comme étant de 18 à 20 degrés, ce qui peut être atteint en mettant la bouteille au réfrigérateur pendant un certain temps.

Si vous le buvez chaud (plus de 20 degrés), vous sentirez clairement le goût de l'alcool, et si vous le refroidissez trop (en dessous de 18 degrés), l'arôme de la boisson ne s'ouvrira pas.

A quoi sert le whisky

La culture de la consommation de whisky implique l'utilisation de verres spéciaux. Il n'y a pas de réponse unique à cette question, vous avez donc le droit de choisir votre propre option parmi trois options généralement acceptées :

Original

Ces verres sont d'origine écossaise et ont la forme d'un verre avec un fond épais et un col effilé, leur volume est de 175 ml. Grâce à cette forme de verre, la boisson conserve longtemps la bonne température (18-20 degrés) et concentre l'arôme au niveau du goulot. Les types de verres originaux comprennent le glencairn et le nez et sont utilisés pour le whisky non dilué.

Classique

Les verres bas à bords larges et à fond épais, leur volume pouvant atteindre 200 ml, sont considérés comme classiques et généralement acceptés dans le monde entier. Le plus souvent, ils sont utilisés pour le whisky dilué avec de la glace ou du soda. Les types classiques incluent les gobelets et les verres highball.

Moderne

Ces verres ont une certaine ressemblance avec les verres à vin ou les verres à grappa et sont un petit verre avec un col rétréci sur une tige haute et fine, ce qui contribue à un plaisir esthétique particulier de la couleur, de l'arôme et du goût de la boisson. Les types de verres modernes incluent la tulipe et le petit verre.

Comment boire du whisky et quoi manger

Règles de dégustation

Si vous voulez savoir comment le whisky écossais se boit en Ecosse, alors vous devrez suivre la règle des cinq "S":

1. Vue- faites tourner le verre, regardez la boisson et appréciez les nuances de sa couleur.
2. Odeur- Apportez le verre à votre nez et inspirez l'arôme, sentez-le.
3. Bruissement- prenez une gorgée de la boisson et tenez-la sur le bout de la langue, savourez-la.
4. Avaler- prendre une petite gorgée.
5. Éclaboussure- diluer avec un peu d'eau pour révéler pleinement le goût et l'arôme.

Avec quoi buvez-vous du whisky ?

Dans la version classique de l'utilisation de cette boisson, surtout lorsqu'il s'agit de marques bien connues, la dilution n'est pas fournie.

Les Irlandais ont même un proverbe "Ne volez pas la femme de quelqu'un d'autre et ne diluez pas le whisky de quelqu'un d'autre", alors les vrais connaisseurs préfèrent le déguster dans sa forme la plus pure. Cela est particulièrement vrai pour les variétés douces et légères à faible teneur en alcool.

• Le whisky avec un arôme et un arrière-goût faibles est généralement bu dilué. Les options les plus populaires sont le whisky au cola, avec de la glace, avec de l'eau minérale sans gaz et célèbre grâce au cinéma américain - le whisky au soda.
• Si vous souhaitez obtenir un cocktail alcoolisé doux et agréable, il est préférable de préparer du "whisky au jus". Mais avec quel jus boire le whisky est déjà une question de goût. Le jus de pomme ou d'orange est idéal à cet effet.
• Si vous ne savez pas comment diluer du whisky autre que du cola ou du jus, essayez des combinaisons plus originales et inhabituelles. Vous serez sûrement surpris par un cocktail chaud - whisky avec café - et un incroyable cocktail glacé au goût unique qui combine - whisky avec du lait -.

Boissons que vous pouvez boire

Si au cours de la soirée, il est prévu de boire plus d'une variété de cette boisson, alors pour mettre à jour les papilles, il est recommandé de boire un verre d'eau minérale sans gaz.

Habituellement, cette technique est utilisée lors de la dégustation, lorsque vous devez choisir l'une ou l'autre variété et que vous devez boire un peu de chacune d'elles.

• Variétés écossaises ils mangent du gibier, de la langue de bœuf, des plats d'agneau et du balyk fumé, de la viande séchée.
• Variétés irlandaises recommande de manger du poisson, des champignons, des fruits et des desserts.
• Bourbons américains Parfait avec du chocolat, des viandes grillées et des fruits de mer.

Collations universelles

• Les collations légères telles que les noix assorties, les canapés, les bruschettas, les tartelettes, les salades de légumes légères (sans mayonnaise) et le chocolat sont considérées comme universelles et conviendront à toutes les variétés.

En Ecosse, ils croient qu'il n'y a pas de gens qui n'aiment pas le whisky, mais il y a ceux qui n'ont pas trouvé le leur. Pour comprendre et aimer cette boisson, vous devez essayer plusieurs de ses variétés et types et en même temps le faire correctement et avec goût.