자동 커피 메이커는 빠르고 편리할 수 있지만 풍미의 강도와 스타일 측면에서 프렌치 프레스를 능가하는 것은 없습니다. 분쇄된 커피를 물과 섞으면 맛이 강하고 걸쭉하며 풍미가 풍부한 음료를 만들 수 있습니다. 에센셜 오일그리고 두껍다. 드립 커피 메이커를 사용할 때 이러한 중요한 요소는 필터에 남아 있습니다. 찬장에 먼지가 쌓이는 프렌치 프레스가 있다면 꼭 꺼내서 씻은 후 다음의 간단한 단계에 따라 새로운 커피를 만들어보세요.

단계

필요한 모든 것을 가져가세요

올바른 콩을 선택하십시오.이 지역의 어떤 상점이나 슈퍼마켓에서도 수십 종류의 원두 커피를 찾을 수 있습니다. 완벽한 원두로 선택 범위를 좁히는 것은 불가능해 보입니다. 다행히도 몇 가지 기준이 선호하는 취향 팔레트에 가장 적합한 것을 선택하는 데 도움이 됩니다.

프렌치 프레스를 이용해보세요.프렌치 프레스는 뚜껑 위의 긴 플런저에 평평한 필터가 부착된 유리 실린더로 구성된 커피 포트의 일종입니다. 원두를 바닥에 놓고 필터를 위에 놓고 뜨거운 물을 부으면 됩니다.

• 일부 사람들은 프렌치 프레스를 사용한 후 컵에 찌꺼기가 남아 있다고 불평하지만, 이는 커피 자체의 분쇄 때문일 가능성이 높습니다. 이는 과립이 너무 작거나 크기가 잘못되어 커피 찌꺼기가 필터를 통과하여 뜨거운 물로 흘러 들어간다는 의미입니다.
• 프렌치 프레스는 'Cafetiere'('프랑스 커피 포트')라고도 합니다.

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프렌치 프레스 (French press)는 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻은 커피 또는 차를 끓이는 특수 장치입니다. 디자인은 간단하고 기능적이며 사용하기 쉽고 편리합니다.

이러한 찻주전자는 집, 사무실, 레스토랑, 카페 등 일반적으로 어디에서나 사용됩니다. 뜨거운 물이 있으면 고품질의 커피를 추출할 수 있습니다. 프랑스 언론에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 그것이 무엇인지, 장점은 무엇인지, 어떻게 사용하는지 살펴보겠습니다.

찻주전자의 역사

이 기술을 새롭다고 할 수는 없습니다. 최초의 프랑스 인쇄기는 1800년대에 등장했지만(예, 프랑스에서도) 현대 모델과는 거리가 멀었습니다. 20세기 초 이탈리아에서는 디자인이 눈에 띄게 개선되었고, 50년대 중반에는 프랑스 언론이 자체 디자인을 획득했습니다. 현대적인 모습, 그리고 이것은 다시 프랑스인에 의해 이루어졌습니다.

소비에트 시대 이후의 공간에서 프랑스 언론은 문자 그대로 모든 차와 커피 매장은 물론 주방용품 매장에서도 발견되기 시작한 2000년대에 이미 대중적인 인기를 얻었습니다. 하지만 처음에는 차를 만드는 데만 사용되었고 커피는 다른 방법으로 준비되었습니다. 그리고 아마도 지난 10년 동안만 프렌치 프레스가 커피 제조에 사용되었을 것입니다.

프렌치 프레스의 디자인 특징

모든 찻주전자는 동일한 디자인이며 5가지 주요 요소로 구성됩니다. :

시중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 금속 손잡이와 뚜껑이 있고 스테인리스 스틸 본체에 들어 있는 유리 플라스크입니다. 더 저렴한 옵션으로 - 플라스틱 구성 요소를 사용합니다.

동작 원리

준비 단계 :

프렌치 프레스로 커피를 끓이려면 최대 0.8mm까지 거칠게 분쇄한 커피를 사용하는 것이 좋으며(참조), 커피에 더 큰 향을 주려면 음료를 준비하기 직전에 커피 원두를 갈아주세요(참조). 커피를 만들기 전에 커피의 풍미를 높이려면 먼저 플라스크를 끓는 물로 헹구고 닦아내십시오.

프렌치프레스 사용법은 아주 쉽습니다 :

1. 물을 끓여서 잠시 식혀주세요.
2. 플라스크에 커피를 붓고 물의 1/3을 채우십시오. 거품이 많이 나타나고 커피가 부풀어 오르고 "꽃이 피게"됩니다.
3. 저어준 후 남은 물을 추가해도 됩니다.
4. 필터가 음료 상단 가장자리에 닿지 않도록 플런저를 올리고 뚜껑을 닫습니다.
5. 3~4분 정도 기다리세요.
6. 필터가 찌꺼기를 누르도록 피스톤을 천천히 내립니다.
7. 프렌치 프레스의 커피를 컵에 붓습니다 (참조).

추출 중에 커피 층을 깊게 낮추거나 플런저를 앞뒤로 움직일 필요가 없습니다. 커피가 공기와 상호 작용하도록 하여 향이 더 잘 드러날 수 있도록 하세요.

뜨거운 컵은 이 음료의 최고의 맛을 이끌어내는 데 도움이 됩니다. 완성된 커피를 따르기 전에 컵을 가열해 보면 그 이점을 즉시 이해할 수 있습니다.

올바른 프렌치 프레스를 선택하는 방법

• 플라스크 재료. 플라스틱(저렴한 모델), 금속 또는 유리(더 비싼 모델)일 수 있습니다. 유리는 맛과 냄새에 영향을 주지 않는 중성 소재이므로 선택하는 것이 좋습니다. 커피포트를 선택할 때, 플라스크에 균열이나 칩이 없는지 확인해야 합니다.
• 필터 재료. 잘게 분쇄된 커피를 추출하는 경우 합성 메쉬를 고려하십시오. 분쇄가 거칠면 금속 메쉬가 적합합니다. 게다가 금속은 훨씬 더 오래 지속됩니다. 또한 거친 분쇄를 사용하면 분쇄물을 압축하기가 쉽지만 미세 또는 중간 분쇄를 사용하면 피스톤을 낮추기 위해 약간의 힘을 가해야 합니다.
• 벽에 대한 스트레이너의 견고성. 프렌치 프레스의 피스톤은 벽에 꼭 맞아야 하며, 스테인레스 스틸 피스톤이 있는 간단한 프렌치 프레스를 선택하는 것이 더 좋습니다. 피스톤은 가장자리를 따라 실리콘 링으로 밀봉되어 있기 때문에 단기서비스를 제공하지만, 양조할 때 냄새도 납니다.
• 프렌치 프레스의 손잡이와 몸체는 가열되지 않기 때문에 플라스틱보다 좋습니다. - 누구나 자신의 취향과 필요에 따라 볼륨과 외부 디자인을 선택합니다. ~에 맛의 특성효과가 없어

장점과 단점

사람들이 프렌치 프레스가 무엇인지 이야기할 때 흔히 사용법을 설명하지만, 이 찻주전자의 장점을 모두 드러내는 사람은 거의 없습니다.

그렇다면 프렌치 프레스를 사용하기 시작하는 이유는 다음과 같습니다.

장점

• 맛있고 향기로운 커피;
• 찌꺼기가 효율적으로 필터링됩니다., 그러나 종종 위와 장에 자극을 일으키는 것은 바로 이것이다. 그리고 입자가 치아에 남아 있지 않을 때 커피를 마시는 것이 더 즐겁습니다.
• 어디서나 좋아하는 커피를 추출할 수 있습니다.물이 끓는 곳. 스토브나 터크가 필요하지 않습니다(참조). 그리고 물조차도 너무 뜨겁지 않고 음료가 양조되지만 그 안에 곡물 입자가 없습니다 (머그에 커피를 끓일 때 종종 발생합니다).
• 커피가 타거나 달아나지 않도록 보장됩니다.. 터크에서 잠시 주의가 산만해진 다음 난로를 씻어야 하는 사람들에게 매우 편리합니다.
• 어린이도 음료 준비를 할 수 있습니다. 그가 터크를 추적하는 것은 어렵고 스토브를 켜야하지만 프렌치 프레스의 경우 전기 주전자의 버튼을 누르고 물을 끓인 다음 플라스크에 붓고 뚜껑을 덮으면됩니다..
• 커피머신과 다르게, 오랜 양조로 인해 프렌치 프레스는 최대량의 오일, 향료 및 방향족 화합물이 물에 전달되도록 허용합니다 (참조). 좋아하는 음료의 맛이 얼마나 진하고 깊은지 놀라게 될 것입니다.
• 커피 강도 조절 가능(주입 시간에 따라 다름)
• 저렴한 가격;
• 관리가 용이합니다.
• 음료를 준비하는 동안 즉시 향신료를 추가할 수 있음;
• 전기를 소비하지 않습니다;
• 컴팩트함;
• 다기능(차, 차 음료 등을 만드는 데 적합합니다).

결함

• 수동조리방법마시다;
• 추가 주전자가 필요합니다또는 물을 가열하는 기타 장치;
• 음료수를 오랫동안 보관할 수는 없습니다., 프렌치 프레스 부품의 산화 및 손상을 방지합니다.

주의: 커피 머신으로 에스프레소를 마시는 데 익숙하다면(참조), 프렌치 프레스로 만든 음료가 너무 진할 수 있습니다.

이제 프렌치 프레스가 무엇인지 이해하셨을 것입니다. 아마도 프렌치 프레스를 구입하고 싶거나 이미 가지고 있는 프레스로 커피를 만들어 보시고 싶으실 것입니다.

전문가들이 알려주는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. :

대부분의 경우 프렌치 프레스는 식기세척기로 세척할 수 있습니다. . 어떠한 손상도 발생하지 않는 장치입니다. 뜨거운 물아니면 세제.

최후의 수단으로 플라스크를 플라스틱 케이스에서 꺼내어 플라스크만 세척하세요. 연마제를 사용할 필요가 없으며, 원칙적으로 일반 스펀지나 수세미로도 쉽게 청소가 가능합니다. 세정제요리를 위해.

차와 커피를 끓이려면 다양한 프렌치 프레스를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 다른 음료에서 불쾌한 뒷맛이 나타날 수 있습니다.

결론

1. 프렌치 프레스(French press)는 커피나 차를 끓이는 기계로, 찌꺼기가 바닥으로 떨어지고 필터로 유지됩니다(참조).
2. 더 자주 프렌치 프레스는 유리와 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다., 하지만 다양한 옵션이 가능합니다.
3. 주요 장점 중프렌치 프레스는 사용하기 쉽고 안전하며 음료를 준비하는 데 끓는 물만 필요합니다.
4. 거친 분쇄를 선택하세요, 항상 한 번에 마실 만큼만 추출하고, 프렌치 프레스에 커피를 보관하지 마세요.
5. 똑같다 차와 커피에 적합한 프렌치프레스, 그러나 다른 것을 갖는 것이 더 좋습니다.

프렌치프레스 쓰시나요? 좋아하는 브랜드나 제조사가 있나요? 댓글로 여러분의 의견을 공유해주세요!

프렌치 프레스를 사용하는 방법?

그럼, 멋진 요리를 준비하는 데 도움이 될 비밀을 공개해 보겠습니다. 프렌치프레스 커피,향기로운 음료를 끓이는 올바른 순서에 대해 알려 드리겠습니다. 결국 비스트로에서 준비한 커피의 맛과 일관성은 터키 커피 포트나 커피 메이커에서 준비하는 사람들과 다릅니다. 한마디로 오늘 우리는 프렌치 프레스를 올바르게 사용하는 방법을 배웁니다.

프렌치 프레스또는 프렌치 프레스유리 플라스크와 압착용 피스톤(플런저)이 있는 찻주전자라고 합니다. 프렌치프레스라고도 불린다 조리방법이 멋진 장치를 마셔보세요.

미국인과 유럽인들은 오랫동안 프렌치 프레스를 사용해 커피를 만들었지만 어떤 이유에서인지 우리나라에서는 이 편리하고 사용하기 쉬운 장치가 차를 끓이는 데만 사용됩니다.

많은 사람들은 프렌치 프레스로 만든 커피는 맛이 없을 것이라고 잘못 믿고 있습니다. 이 오해를 풀려고 노력해 봅시다. 이를 위해서는 프렌치 프레스를 사용하는 방법만 알면 됩니다.

나는 즉시 그것을 주목하고 싶다. 이렇게 만든 커피는 평소와는 맛이 달라집니다– 터크나 커피 메이커의 커피 맛과는 다르겠지만 커피는 맛있을 것입니다. 이것은 우리의 조언을 듣고 프렌치 프레스 사용법을 알아내는 진정한 커피 애호가들에게 높이 평가될 것입니다.

프렌치 프레스는 어떻게 작동하나요?

프렌치 프레스는 디자인이 매우 단순합니다. 포함:

• 유리 용기 - 플라스크. 플라스크의 직경은 모든 모델에서 동일하지만 프렌치 프레스는 크기가 다양해요– 가장 작은 것(0.35 ml)부터 가장 큰 것(1 l)까지. 플라스크의 높이에 따라 용량이 증가합니다. 즉, 플라스크가 높을수록 액체의 부피가 커집니다.
• 플라스크가 삽입되는 손잡이가 있는 금속 또는 플라스틱 케이스.
• 뚜껑에는 금속 피스톤(플런저)이 부착되어 있습니다. 위아래로 쉽게 움직입니다. 사실 이게 바로 그거다 압착프레스.베이스에는 플라스크 직경을 따라 둥근 메쉬 필터, 작은 스프링 및 볼트로 고정된 강철 부품이 있습니다.

프렌치 프레스 사용법: 올바른 커피 추출 순서

• 먼저 플라스크를 끓는 물로 헹구고 닦아내십시오.
• 주전자에 물을 끓입니다.
• 커피를 준비합니다. 당신이 원한다면 요리 직전에 갈아서준비된 프렌치 프레스에 부으면 이 옵션이 가장 이상적입니다. 추가할 커피의 양과 비율을 반드시 고려하세요. 음료의 품질과 맛은 주로 이것에 달려 있습니다. 이것은 프랑스 언론 사용법을 아는 사람들이 말하는 것입니다.

언뜻보기에 이것은 많은 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 더 자주 그들은 그것을 프랑스 언론에 사용합니다 거친 커피,에센셜 오일이 덜 추출되기 때문에 이 경우 추출할 커피가 많지 않습니다. 그러나 중간 크기 또는 잘게 분쇄된 곡물이 있으면 그 비율을 줄일 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

프렌치 프레스의 차도 동일한 기술을 사용하여 양조해야 합니다. 고려해야 할 점은 주입 시간(차의 종류에 따라 다름) 그리고 찻잎을 짜내기 위해 사용하기 전에 피스톤을 여러 번 올려서 가지고 놀 수 있다는 사실도 있습니다. 프렌치 프레스는 허브티를 좋아하는 사람들에게 특히 편리합니다.

프렌치 프레스로 만든 커피의 맛은 어떻게 결정되나요?

음료의 맛에 영향을 미칩니다 원두의 신선도, 로스팅 정도, 수질, 그리고 물론, 커피의 종류. 우리는 커피를 선택하는 방법에 대해 현장에서 이야기했습니다. 이제 올바르게 수행하는 방법을 알았습니다.

집에서 프렌치 프레스를 사용하는 방법을 알려주는 일부 기사에서는 이 장치에 거칠게 분쇄된 커피만 사용해야 한다는 조언을 찾을 수 있습니다. 실제로 이것은 사실이 아닙니다.

작은 구멍이 있는 나일론 여과기가 있다면 어떤 분쇄도의 커피라도 선택할 수 있습니다. 고려해야 할 유일한 것은 곱게 분쇄된 커피를 만들 때 플런저를 아래로 누르는 데 약간의 노력이 필요하다는 것입니다.

프랑스 커피의 맛은 분쇄된 콩의 신선함.앞서 말했듯이, 최선의 선택– 요리 직전에 곡물을 준비합니다. 그러면 커피의 맛이 본격적으로 드러날 것입니다. 사용 방법과 프렌치 프레스에 커피를 얼마나 부을지 알고 있더라도 포장된 팩으로 구매한 기성 분쇄 원두로는 실제 커피를 만들 수 없습니다.

구운 신선도도 중요한 역할을 합니다. 사용하시는 것이 좋습니다 갓 로스팅한 커피 – 로스팅일로부터 2~4주.

프렌치 프레스를 사용하여 커피를 만드는 방법을 아는 사람이라도 풍화된 콩으로 좋은 진짜 프렌치 커피를 만들 수는 없습니다.

여러모로 잊지 마세요 수질커피의 맛을 결정짓는다. 다시 끓일 수는 없습니다. 그리고 물론 여과하여 섭취하는 것이 더 좋지만 증류하지는 않습니다. 온도를 잊지 마세요. 프랑스 커피의 경우 90~95도입니다(끓인 후 10초 냉각).

어떤 종류의 커피를 선택하는 것이 더 낫습니까?

커피 원두의 맛은 식물의 숙성 조건, 커피가 자라는 기후, 기상 조건, 심지어 토양 구성 등 여러 매개변수에 의해 결정됩니다.

제조국

1.커피 인도강한 것으로 간주되며 매운맛, 쓴맛, 달콤한 맛이 있습니다. 인도 커피에는 아라비카 커피의 특징으로 간주되는 신맛이 전혀 없습니다.

2.케냐와 예멘 품종카페인 함량이 높고 산도가 낮은 것으로 유명합니다. 더 높은 산도 콜롬비아 사람그리고 브라질 사람커피. 고지대 품종은 섬세한 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다. 커피의 쓴맛 특성은 실제로 느껴지지 않습니다.

3.에티오피아 사람커피는 흠 잡을 데 없는 품질입니다. 그 곡물은 고품질의 강하고 깊은 음료를 생산하며, 맛은 초콜릿 향이 뚜렷하고 가벼운 과일향이 납니다.

4.커피 브라질종종 불쾌한 약 냄새가 납니다. 그 이유는 토양에 퀴닌 함량이 높기 때문입니다. 그 곡물은 순수한 형태로 거의 사용되지 않습니다. 일반적으로 혼합 및 혼합물의 일부입니다.

5.쿠바 사람커피는 블렌드 형태로 수출됩니다. 큐비타(qubita)라는 브랜드 이름으로 판매되고 있습니다.

6. 최고의 단일 원산지 커피는 원두 형태로 판매됩니다. 스페셜티 커피숍에서는 구매 시점에 바로 원두를 갈아주는 추가 무료 서비스를 제공하는 경우가 많습니다.

품종

1.에티오피아 하라리. 진한 커피를 좋아하는 사람들과 음료에 초콜릿 향을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

2.케냐 킬리만자로. 유명한 화산의 경사면에서 자랍니다. 과일향이 나는 와인 맛과 풍부한 향, 약간의 향신료가 특징입니다.

3.파나마 게이샤 품종오늘날 그것은 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 깨끗하고 밝은 맛을 지닌 최고의 커피 품종 중 하나입니다. 감귤류의 신맛, 미묘한 라임 향, 리치 꽃 향이 특징입니다.

4. 시장에서 매우 인기가 있습니다. 인도 품종. 플랜테이션A향이 풍부하고 산도가 낮다. 그리고 인도 곡물 우기커피는 바다 해안에서 건조됩니다. 따라서 음료는 조밀하고 밝으며 매운 향기가 나고 신맛이 거의 전혀 없습니다.

5.큐비타- 강하고 풍부한 음료. 밝은 향과 후추 향으로 매운 맛을 더해줍니다.

6.예멘 모카는 가장 자주 블렌딩됨에도 불구하고 초콜릿, 와인, 과일 향과 훌륭한 맛을 지닌 클래식 커피로 간주됩니다.

7. 아침에 진한 커피 없이는 일어날 수 없는 분들에게 추천합니다 과테말라에서 안티구아. 쓴맛은 거의 없지만 초콜릿의 향과 맛이 선명하게 느껴집니다.

8.자메이카 블루마운틴– 과일 향과 와인 향이 나고 쓴맛이 거의 없는 부드럽고 섬세한 커피입니다.

최고의 브랜드

1. 분쇄 커피가 가장 인기 있는 것으로 간주됩니다. 자르댕, 이는 음료의 맛과 강도가 다른 고품질 분쇄 커피 품종 라인입니다. Jardin은 아라비카 원두로만 만들어집니다.

2.이탈리아어 카마르도. 이 라인에는 에스프레소와 터키식 커피의 두 가지 품종이 모두 포함되어 있습니다. 비교적 최근에 러시아에 공급되었지만 그 맛과 시큼한 향으로 인해 이미 많은 찬사를 받고 있습니다.

3.마우로. 이탈리아의 인기 프리미엄 브랜드. 블렌드는 주로 에스프레소를 만들기 위해 제공됩니다.

4."라이브 커피". 커피 미식가를 위한 모든 취향에 맞는 모노소트. 가격에 비해 꽤 비싸지 만 그 비용은 정당합니다. 생산에는 고품질 아라비카 원두와 비교적 복잡한 로스팅 기술이 사용됩니다.

5.라바짜- 절묘한 맛과 놀랍도록 섬세한 향으로 유명한 전설적인 이탈리아 브랜드입니다. 아주 좋은 커피라고 평가됩니다. 러시아를 포함한 세계 여러 나라에서 인기가 있습니다. Lavazza 커피의 종류와 그에 대한 리뷰에 대해 자세히 알아보세요.

6.핀란드 커피 파울리그. 완벽한 품질, 뛰어난 맛과 향으로 유명합니다.

7.아이오니아. 자동 조리에 이상적입니다. 맛은 Paulig와 매우 유사합니다.

8.일리- 이탈리아 프리미엄 브랜드. 섬세한 맛과 섬세한 향, 상당히 낮은 카페인 함량을 지닌 엘리트 아라비카 커피입니다.

9.마데오- 이탈리아 브랜드. 약간의 신맛이 있지만 밝고 독특한 맛을 지닌 고강도 커피를 제공합니다.

10.말롱고- 프리미엄 브랜드. 러시아 시장에 다양한 종류의 고품질 커피를 선보이며 이 음료의 감정가들이 높이 평가할 것입니다.

오늘날, 열심히 노력하면 프렌치 프레스를 위해 특별히 고안된 커피 블렌드를 찾을 수 있습니다.

기기도 바로 할 수 있어서 편리해요 향신료를 추가하다음료에 추가하고 싶다면. 이 방법을 사용하면 커피가 매우 빨리 준비되며 모든 향신료가 그렇게 짧은 시간 내에 표현될 수는 없다는 점을 명심하세요. 짧은 시간. 향신료를 미리 양조하고 결과 달인을 커피에 부을 수 있습니다. 물 대신 사용하십시오.

프렌치 프레스를 구입할 때 무엇을 찾아야 합니까?

• 프렌치프레스를 선택할 때 가장 주의해야 할 점은 스트레이너가 벽에 꼭 맞습니다.일부 제조업체는 실리콘 링으로 가장자리를 따라 피스톤을 밀봉합니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 실리콘은 양조시 냄새를 풍깁니다. 이 프레스를 3개월 이상 사용할 수 없습니다.– 씰을 사용할 수 없게 됩니다. 따라서 구매할 때 스테인레스 스틸 피스톤이 있는 간단한 프렌치 프레스를 선택하는 것이 좋습니다. 작동 원리는 모든 모델에서 동일합니다.
• 일부 프렌치 프레스에서는 처음에 피스톤을 들어 올리기 위해 상당한 노력을 기울여야 합니다. 고품질 프렌치 프레스의 플런저는 매우 단단하게 설계되었습니다. 이것은 좋다. 프렌치 프레스 사용법을 이미 알고 알고있는 사람들이 말하는 것처럼 이러한 모델에서는 커피가 아주 잘 추출됩니다. 몇 주 후에는 압박감이 감소합니다.
• 메모 여과기 필터 위에 올려 놓습니다.굵다면 굵게 분쇄한 커피만 만들 수 있습니다. 가장 간단한 커피 그라인더를 사용하는 사람들에게 편리합니다. 여과기가 나일론인 경우 프렌치 프레스 사용법을 아는 사람은 중간 정도의 분쇄 커피를 준비할 수 있습니다. 그런데 프렌치 프레스로 커피를 준비할 때 다음 규칙을 기억하세요. 거칠게 분쇄하면 분쇄물을 압축하기가 더 쉬워집니다.미세 및 중간에서는 피스톤을 낮추기 위해 약간의 힘을 가해야 합니다.
• 잊지 마요 필터를 조심해– 주기적으로 스트레이너를 풀고 물로 헹구십시오.
• 즉시 구매하시는 것도 추천드립니다 예비 플라스크.내열성은 있지만 프렌치 프레스 사용법을 아는 사람들에 따르면 매우 취약하다고 합니다. 같은 이유로 커피를 저어 거품을 만들어줍니다. 바람직하게는 나무 또는 플라스틱 숟가락– 금속으로 인해 플라스크가 파손될 수 있습니다.

프렌치 프레스는 커피를 만드는 가장 쉽고 인기 있는 방법 중 하나입니다. 물과의 장기간 접촉으로 인해 커피의 맛이 진하고, 상당히 거친 필터로 인해 밀도가 높습니다.

분쇄도 및 복용량

프렌치 프레스 그라인드는 거칠고 바다 소금보다 거친 느낌입니다.

표준 350ml 프렌치 프레스의 최적 커피 복용량은 21g입니다.

완성된 커피의 무게에 대한 커피의 무게의 비율은 물 1리터당 곡물 60g입니다. 각 특정 사례에 대한 복용량을 결정하려면 비율을 계산하면 됩니다. 예를 들어, 0.5리터 프렌치 프레스에는 30g의 커피가 필요합니다.

비율의 사소한 편차가 결과에 큰 영향을 미치기 때문에 눈으로 커피를 측정하는 것은 권장하지 않습니다. 안정적인 결과를 보장하려면 각 준비 전에 0.1g 단위로 저울에 무게를 재는 것이 가장 좋습니다.

수온

프렌치 프레스로 커피를 만들기 위한 최적의 온도는 95°C입니다. 이 온도에 도달하려면 물을 끓인 다음 1분간 식히거나 좋은 수온계를 사용해야 합니다.

추출

먼저 프렌치 프레스를 약간의 뜨거운 물로 헹구어 최적의 온도로 만들어야 합니다. 그런 다음 분쇄 커피를 프렌치 프레스에 붓고 저울이나 전화기의 타이머를 시작한 다음 물 350ml를 추가합니다. 그런 다음 플라스틱 또는 나무 주걱으로 커피를 저어주고 프렌치 프레스에 뚜껑을 덮은 다음 피스톤을 내리지 않고 8 분 동안 그대로 두어야합니다.

시간이 지나면 피스톤을 부드럽게 내리고 즉시 커피를 컵에 부어야 합니다. 프렌치 프레스에 음료를 남겨둘 수 없습니다. 그렇지 않으면 음료가 과도하게 추출되어 지나치게 강해집니다.