शरीरातील चयापचय प्रक्रिया एकमेकांशी जोडलेल्या आणि संतुलित असतात. हाडांच्या ऊती, दात, रक्तवाहिन्या, त्वचा आणि मेंदू यांच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियमयुक्त पदार्थांचे नियमित सेवन करणे आवश्यक आहे.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

कॅल्शियमयुक्त पदार्थ खाणे विशेषतः हाडे आणि दातांसाठी फायदेशीर आहे. मॅक्रोइलेमेंट सेल्युलर चयापचय प्रक्रियांमध्ये सामील आहे आणि स्नायूंच्या क्रियाकलाप आणि हालचालींच्या समन्वयासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. रक्त गोठणे कमी होते, दाहक-विरोधी प्रभाव असतो आणि मज्जासंस्थेला समर्थन देते.

असंतुलित आहार किंवा आजारपणामुळे, शरीराला हाडांच्या ऊतींमधून कॅल्शियम काढण्यास भाग पाडले जाते, ज्यात अतिरिक्त ऊर्जेची गरज पूर्ण होते. हे कॅल्शियम चयापचय विकारांसह होते, जेव्हा शरीर दीर्घकाळ निर्जलीकरण होते. ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होते - हाडे सच्छिद्र बनतात आणि फ्रॅक्चर होण्याची शक्यता असते.

कॅल्शियम समृध्द पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीरातील संसर्ग, तापमान बदल, रक्तवहिन्यासंबंधी पारगम्यता कमी होते आणि उच्च रक्तदाब होण्याची शक्यता वाढते.

मॅक्रोइलेमेंट रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते आणि कोलेस्टेरॉल प्लेक्स काढून टाकण्यास मदत करते.

रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त प्रमाणात कॅल्शियमयुक्त पदार्थांच्या सेवनाशी संबंधित असते.

प्रत्यक्षात हा रोग अजैविक प्रकारामुळे होतो. उष्णतेच्या उपचारांशिवाय नैसर्गिक पदार्थ खाल्ल्याने आरोग्य टिकवून ठेवण्यास मदत होते.

कमतरतेची कारणे

पुरेशा शारीरिक हालचालीमुळे अन्नातून मॅक्रोन्युट्रिएंट्सचे शोषण आणि हाडांच्या ऊतींमध्ये त्याचे हस्तांतरण सुलभ होते. त्यामुळे, नियमित शारीरिक श्रमात गुंतलेले खेळाडू आणि क्रीडापटू अन्नातून अधिक मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स काढतात. बैठी जीवनशैलीमुळे कमतरता अधिक वेळा आढळते.

कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये, बाथहाऊस किंवा सौनाला भेट देताना किंवा नियमित तीव्र शारीरिक काम करताना भरपूर घाम येतो.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंड, स्वादुपिंडाचा दाह, थायरॉईड ग्रंथीचे हायपरफंक्शन, उत्पादनांमधून विरोधी पदार्थांचे जास्त सेवन - लोह, सोडियम, कमतरता, रेचक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ यांचा दीर्घकालीन वापर यामुळे घटकाचे शोषण विस्कळीत होते.

कॅल्शियमच्या कमतरतेचे कारण टेट्रासाइक्लिन आहे, जे लघवीतील घटकाच्या उत्सर्जनास उत्तेजन देते. टेट्रासाइक्लिन रासायनिक प्रतिक्रिया देते, कालांतराने हाडे आणि दात नष्ट करते आणि दात मुलामा चढवणे वर पिवळे डाग तयार करते.

कमतरतेची कारणे म्हणजे खराब आहार, गैरवर्तन (सोडियम क्लोराईड), साखर, कॉफी आणि अल्कोहोल.

कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे हाडांच्या ऊतींची ताकद कमी होते. , झोपेच्या दरम्यान, पाय क्रॅम्प होतात, रक्त गोठणे बिघडते आणि कमी होते.

टंचाई दूर करणे

अंड्याच्या शेलमध्ये 90% कॅल्शियम कार्बोनेट असते. शरीर ते पूर्णपणे शोषून घेते आणि कॅल्शियम फॉस्फेटमध्ये रूपांतरित करते, ज्यामुळे हाडांच्या ऊती आणि दात मजबूत होतात. शेलमध्ये फॉस्फरस, तांबे, जस्त आणि मॅंगनीज देखील असतात.

• कच्चे अंडे धुवा, शेल 15-20 मिनिटे उकळवा, फिल्म सोलून घ्या. कॉफी ग्राइंडरमध्ये वाळवून बारीक करा.

एका वेळी 3-5 अंड्यांचे कवच वापरा. नंतर 1 टेस्पून घ्या. , व्हिटॅमिन डी समृद्ध.

1. तीन अंड्यांच्या शेलमधून पावडर मिळवा.
2. एकाचा रस घाला.
3. विरघळत नाही तोपर्यंत रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या शेल्फवर ठेवा.

1 टीस्पून घ्या. दिवसातून दोनदा. अम्लीय रचना आतड्यांमधील घटकाचे शोषण सुलभ करते.

लिंबाच्या रसाऐवजी, आपण दुसरी आंबट बेरी वापरू शकता. चव सुधारण्यासाठी, 1 टेस्पून घाला. मध

जास्तीची चिन्हे

जास्त सेवन केल्याने मज्जासंस्थेची उत्तेजना वाढते, संयोजी ऊतक पेशींचे निर्जलीकरण होते आणि त्यांची कार्यक्षमता कमी होते.

शरीरात कॅल्शियमची वाढलेली सामग्री यूरोलिथियासिसच्या विकासास उत्तेजन देते, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम क्षारांचे साठे आणि यूरिक ऍसिड लवण (युरेट्स) ची एकाग्रता वाढवते. संयुक्त क्षेत्रामध्ये ठेवी, कूर्चामध्ये एकाग्रता वाढणे - गाउट आणि दृष्टीदोष गतिशीलतेचे कारण.

जेव्हा कॅल्शियमची पातळी वाढते तेव्हा डिस्टिल्ड किंवा "सॉफ्ट" पाणी पिणे उपयुक्त ठरते, ज्यामध्ये कमीतकमी मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स असतात. हे अतिरिक्त खनिजे धुवून विरघळते. हायड्रोथेरपीचा कोर्स दोन महिन्यांचा आहे.

नियम

दररोज, अन्नासह, प्रौढ व्यक्तीला 1 ग्रॅम कॅल्शियम, एक मूल - 0.8 ग्रॅम पर्यंत.

0.75 ग्रॅम पर्यंत न वापरलेले घटक आतड्यांसंबंधी हालचाली दरम्यान शरीरातून बाहेर पडतात, 0.2 ग्रॅम - घाम आणि लघवीसह.

सर्वसामान्य प्रमाण लक्षात घेते की रशियन रहिवाशांच्या दैनंदिन आहारात सर्व प्रकारच्या दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश आहे.

कमी दुधाचा वापर असलेल्या देशांतील रहिवाशांच्या आहारात कॅल्शियम असलेल्या इतर पदार्थांचे वर्चस्व आहे: तृणधान्ये, फळे, भाज्या, मांस.

कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी

लहान आतड्यात कॅल्शियमयुक्त पदार्थ शोषून घेण्यासाठी शरीराला व्हिटॅमिन डीची आवश्यकता असते.

व्हिटॅमिन डी ऑस्टियोपोरोसिस, मुडदूस, पीरियडॉन्टल रोग, संधिवात यांच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि रक्त गोठणे, ऊतींची वाढ, हृदयाचे सुरळीत कार्य आणि मज्जासंस्थेचे आरोग्य यासाठी आवश्यक आहे.

90% पर्यंत व्हिटॅमिन डी सूर्याच्या प्रभावाखाली त्वचेद्वारे संश्लेषित केले जाते. सूर्यस्नान आणि सनस्क्रीनच्या सखोल वापरामुळे नैसर्गिक संश्लेषणात अडथळा येतो. सूर्यस्नान आवश्यक आहे, परंतु केवळ स्वच्छ हवा असलेल्या ठिकाणी, जेव्हा अतिनील किरणोत्सर्गाची एकाग्रता जास्तीत जास्त असते - सकाळी किंवा संध्याकाळी.

व्हिटॅमिन डीची कमतरता अन्न आणि सिंथेटिक व्हिटॅमिनसह दूर करण्यासाठी शरीराला काही काम करावे लागते. त्यामुळे या पद्धतीची उपयुक्तता सांगणे कठीण आहे. शिवाय, काहीवेळा व्हिटॅमिन डीने कृत्रिमरित्या मजबूत केलेले पदार्थ घेतल्याने कॅल्शियम क्षार जमा होतात.

व्हिटॅमिन डी फिश ऑइल, कॉड किंवा हॅलिबट यकृत, अटलांटिक हेरिंग, मॅकरेल, ट्यूना, मॅकरेल, कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक, चीज, कॉटेज चीज, लोणी, तसेच डुकराचे मांस, गोमांस, मासे किंवा पोल्ट्री यकृत मध्ये समृद्ध आहे.

कॅल्शियम आणि फॉस्फरस

कॅल्शियम शोषण्यासाठी, आपल्याला फॉस्फरस असलेले अन्न आवश्यक आहे. फॉस्फरसचे साठे दात मध्ये केंद्रित आहेत. व्हिटॅमिन डीचे पुरेसे संश्लेषण रक्तातील या घटकांचे इष्टतम प्रमाण राखते.

आधुनिक रहिवाशांना पुरेसे फॉस्फरस मिळते. त्यात मासे, मांस, चीज, अंड्यातील पिवळ बलक, मटार, नाशपाती, नट, ब्रेड असतात.

जास्त फॉस्फरस हार्मोनल नियंत्रणात व्यत्यय आणतो. रक्तातील फॉस्फरसची पातळी सामान्य होईपर्यंत, मूत्रपिंड मूत्रात कॅल्शियम उत्सर्जित करते. या क्षणापर्यंत, शरीर हाडांच्या ऊतींमधील कॅल्शियम साठा वापरते.

फॉस्फरसचे दैनिक प्रौढ प्रमाण 1.6 ग्रॅम आहे.

फॉस्फरस आणि कॅल्शियममध्ये उत्पादने असतात: हिरवे वाटाणे, बीन्स, ताजी काकडी, मुळा, कोणत्याही प्रकारची कोबी, कमी चरबीयुक्त चीज, हरक्यूलिस.

डेअरी उत्पादनांमध्ये कॅल्शियम सामग्री

कॅल्शियमचा पारंपारिक स्त्रोत म्हणजे डेअरी उत्पादने (दूध, दही, आंबट मलई).

कॅल्शियम असलेले इतर पदार्थ

काही निरोगी खाण्याच्या वकिलांना खात्री आहे की दूध प्रौढांसाठी हानिकारक आहे - ते अम्लीय वातावरण तयार करते. शरीराला अन्नाद्वारे पुरवले जाणारे कॅल्शियम ते तटस्थ करण्यासाठी वापरते. दुधात असलेले कॅल्शियम मानवी शरीरासाठी असामान्य आहे. त्याच्या शोषणासाठी हाडे आणि दातांमधून भरपूर ऊर्जा आणि कॅल्शियमचा साठा आवश्यक असतो. कॅल्शियम समृद्ध असलेल्या लोकप्रिय दुग्धजन्य पदार्थ चीजमध्ये चरबी आणि मीठ असते, जे आरोग्यासाठी नेहमीच चांगले नसते.

म्हणून, इतर नॉन-डेअरी उत्पादने कॅल्शियमचा स्त्रोत म्हणून निवडली जातात.

तीळ, बदाम, शेंगदाणे, वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, सूर्यफूल आणि भोपळ्याच्या बिया विशेषत: मॅक्रोन्यूट्रिएंट्समध्ये समृद्ध असतात.

कडू चॉकलेटच्या तुलनेत मिल्क चॉकलेटमध्ये अधिक फायदेशीर घटक असतात. हे कोको पावडर, काळ्या आणि पांढर्या ब्रेडमध्ये देखील आढळते.

कोबीमध्ये असलेले कॅल्शियम शरीर दुधापेक्षा चांगले शोषून घेते. पण कोबी जास्त प्रमाणात असते; शिफारस केलेले प्रमाण मिळविण्यासाठी तुम्हाला तुमचे पोट चांगले भरावे लागेल.

प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे अतिसेवन केल्याने अम्लीय वातावरण निर्माण होते. परिणामी, शरीर लघवीतील उपयुक्त घटक काढून टाकते आणि हाडांच्या ऊतींमधील साठा वापरते.

अन्नाची उष्णता उपचार उपयुक्त सेंद्रिय कॅल्शियमचे अपचनीय अकार्बनिक कॅल्शियममध्ये रूपांतरित करते. त्यामुळे मूत्रपिंड, पित्त किंवा मूत्राशयातील खडे होतात.

पाश्चरायझेशन केलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये अजैविक कॅल्शियम असते. सेंद्रिय विविधता कच्च्या भाज्या, फळे, बिया आणि ताज्या गाईच्या दुधात समृद्ध आहे.

आईच्या दुधात भरपूर सेंद्रिय कॅल्शियम असते. नैसर्गिकरित्या स्तनपान केल्यावर, मुलाला कृत्रिम फॉर्म्युला खायला दिल्याच्या तुलनेत दात लवकर विकसित होतात आणि मुडदूस होण्याची शक्यता कमी असते.

तक्ता 2. कॅल्शियम असलेले पदार्थ

उत्पादन	उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये सीए सामग्री, मिग्रॅ
तीळ	1150
हेझलनट्स (हेझलनट्स)	290
बदाम	254
वाळलेल्या apricots	170
सूर्यफूल बिया	100
अक्रोड	83
शेंगदाणा	70
भोपळ्याच्या बिया	60
मनुका	56
सोयाबीन, सोयाबीनचे	257
काळे	212
हिरवी कोबी	210
अजमोदा (ओवा).	190
बीन्स	105
पालक	87
सेलेरी	70
हिरवे कांदे	60
गाजर	40
कोशिंबीर	20
बटाटा	14

अजैविक कॅल्शियम विरघळण्यासाठी उत्पादने

मिठाचा गैरवापर आणि आहारात शर्करा आणि पिठाचे पदार्थ भरपूर असल्याने फायदेशीर घटकाचे शोषण बाधित होते.

रक्तामध्ये, अजैविक विविधता उदर पोकळी आणि गुद्द्वार यांच्या शिराच्या भिंतींवर जमा होते, जेथे रक्त प्रवाहाचा वेग कमी असतो. रक्तवाहिन्यांच्या लुमेनचे अरुंद होणे ट्यूमरच्या विकासास उत्तेजन देते.

रक्त स्वच्छ करताना यकृत हे अजैविक घटक पित्ताशयावर पाठवते. बाकीचे रक्त मूत्रपिंड आणि मूत्राशयात घेऊन जाते, ज्यामुळे दगड तयार होतात.

बीट रसरक्त शुद्ध करते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कॅल्शियमचे साठे विरघळते, लुमेन वाढवते आणि रक्तदाब कमी करते. रचनामध्ये असलेले क्लोरीन लिम्फॅटिक सिस्टमला उत्तेजित करते, जे यकृत, पित्ताशय आणि मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यास मदत करते.

1. पिण्याआधी, वाष्पशील संयुगे काढून टाकण्यासाठी ताजे तयार बीटचा रस खोलीच्या तपमानावर दोन तास ठेवा.
2. साफसफाईच्या सुरूवातीस, गाजर किंवा सफरचंदाच्या रसाने पातळ करा.

दररोज 250-300 मिली बीटचा रस घ्या.

आणखी एक शुद्धीकरण योजना:

• एक ग्लास बीट, गाजर आणि काकडीच्या रसाचे मिश्रण दिवसातून तीन वेळा घ्या.

एका लिंबाचा रसअतिरिक्त यूरिक ऍसिड काढून टाकते, विरघळते:

• एका लिंबाचा रस दिवसातून तीन वेळा घ्या, अर्धा ग्लास पाण्याने पातळ करा.

सुधारित: 06/26/2019

इरिना कमशिलिना

एखाद्यासाठी स्वयंपाक करणे स्वतःपेक्षा जास्त आनंददायी असते))

सामग्री

लहानपणी, तुमच्या पालकांनी तुम्हाला कॉटेज चीज आणि आंबवलेले दुधाचे पदार्थ खाण्यास भाग पाडले असेल, असे सांगून की ते वाढत्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे खरं आहे. सूचीबद्ध उत्पादनांमध्ये कॅल्शियम (Ca), हाडे आणि दात मजबूत करणारे घटक असतात. हे रक्त गोठणे, स्नायू क्रियाकलाप आणि रोगप्रतिकारक आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यामध्ये देखील भाग घेते. आपण निरोगी आणि सुंदर होऊ इच्छिता? कॅल्शियमयुक्त पदार्थ अधिक वेळा घ्या, नंतर जास्त वजन देखील तुम्हाला धोका देणार नाही, कारण हा घटक चरबी जमा होण्यास प्रतिबंधित करतो.

कोणत्या पदार्थांमध्ये सर्वाधिक कॅल्शियम असते?

शास्त्रज्ञांनी कॅल्शियम समृध्द अन्नांचे रेटिंग संकलित केले. जेव्हा तुम्ही त्यांचा दररोज वापर करता तेव्हा त्यातील फक्त एक तृतीयांश भाग तुमच्यापर्यंत पोहोचतो, बाकीचे नैसर्गिकरित्या उत्सर्जित होते. एका व्यक्तीसाठी दररोजचे प्रमाण 1 ग्रॅम आहे. मुलांसाठी ही संख्या कमी आहे. 1 वर्षापर्यंत - 270 मिलीग्राम, 3 वर्षापासून - 500 मिलीग्राम, 4-8 वर्षांच्या वयात - 800 मिलीग्राम, 9 वर्षांपेक्षा जास्त - 1 वर्षापासून. हे निरोगी दात, सुंदर मुद्रा, मजबूत, जाड केसांसाठी पुरेसे आहे. जर आपण कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी असलेली उत्पादने एकत्र केली तर अशा संयोजनाचा संपूर्ण शरीरावर उपचार हा प्रभाव पडेल.

मासिक पाळीबरोबरच महिलांना अप्रिय वेदना होतात. काही शास्त्रज्ञ हे तथ्य कॅल्शियमच्या कमतरतेशी जोडतात. या दिवसांमध्ये तुम्हाला आंबट, चीजकेक्स, कॅसरोल, आंबट मलई खाणे आवश्यक आहे, नंतर वेदना कमीतकमी कमी होईल. गर्भधारणेदरम्यान कॅल्शियम समृद्ध उत्पादने बाळाच्या हाडांच्या ऊती, दात आणि केसांचा आधार म्हणून काम करतात. गर्भवती मातेसाठी या घटकाचा दैनंदिन प्रमाण 1.5 ग्रॅम आहे, आणि स्तनपानासाठी - 2 ग्रॅम. जर कमतरता असेल तर गर्भवती मुलीच्या दातांची स्थिती बिघडेल, क्षय दिसून येईल आणि केस कोरडे आणि ठिसूळ होतील.

रजोनिवृत्तीतून जात असलेल्या महिलांना हे जाणून घेणे आवश्यक आहे की कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते. या टप्प्यावर, उपयुक्त घटक शरीरातून मोठ्या प्रमाणात उत्सर्जित केला जातो आणि कधीकधी ही संख्या त्याच्या सेवनापेक्षाही जास्त असते. अशा प्रक्रियांचा एक अप्रिय परिणाम बहुतेकदा रोग ऑस्टियोपोरोसिस असतो, जेव्हा हाडे मऊ होतात, स्पंजसारखे. फ्रॅक्चर टाळण्यासाठी काय करावे? दररोज 1.5-2 ग्रॅम कॅल्शियम वापरा. उपयुक्त घटकाचा आदर्श आपल्याला नाजूक हाडांसह स्तब्ध झालेल्या आजीमध्ये बदलू देणार नाही.

शेंगा, काजू आणि बिया

कॅल्शियम शोषण्यासाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत? केफिर आणि कॉटेज चीज योग्य उत्तर नाहीत. या यादीत वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ प्रथम आहेत. नेते बीन्स, हिरवे वाटाणे, सोयाबीन, सोयाबीनचे आणि मसूर आहेत. ते दररोज सूप किंवा मांसाच्या पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकतात. तीळ, बदाम, खसखस ​​हे पदार्थ मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असलेले पदार्थ आहेत. जरी ते दैनंदिन आहार तयार करण्यास सक्षम नसले तरी, आपण अशा स्टोअरहाऊसबद्दल विसरू नये.

मांस, मासे आणि अंडी

उत्कृष्ट कार्यप्रदर्शन राखण्यासाठी, कोणत्याही व्यक्तीच्या आहारात मांस, मासे किंवा अंडी यांचा समावेश असावा. इतर गटांच्या तुलनेत, प्राण्यांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये कॅल्शियमची उच्च पातळी नसते, परंतु अपवाद आहेत. मांसामध्ये भरपूर प्रथिने असतात आणि Ca घटकाची संख्या 50 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनापर्यंत पोहोचते. मासे आणि सीफूड फॉस्फरसमध्ये समृद्ध आहेत, परंतु सार्डिन अपवाद आहेत. प्रति 100 ग्रॅम या माशातील कॅल्शियमचे प्रमाण 300 मिलीग्रामपर्यंत पोहोचते. तुमच्या दुपारच्या स्नॅकसाठी स्वादिष्ट सार्डिन सँडविच बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि तुम्हाला निरोगी वाटेल!

तृणधान्ये, फळे, भाज्या, बेरी आणि औषधी वनस्पती

या अन्न गटातील कॅल्शियमचे प्रमाण पहिल्यासारखे जास्त नाही. आम्ही दररोज मोठ्या प्रमाणात तृणधान्ये, फळे, भाज्या, बेरी आणि हिरव्या भाज्या वापरतो या वस्तुस्थितीमुळे, आम्हाला दररोजच्या प्रमाणामध्ये अगदी कमी प्रमाणात Ca देखील पुरविला जातो. या गटामध्ये इतर फायदेशीर घटकांची उच्च पातळी आहे, जी शेवटी कॅल्शियम जलद शोषण्यास मदत करते.

सेलेरी, ब्रोकोली, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, फुलकोबी, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, बडीशेप, तुळस, शतावरी आणि सर्व प्रकारची फळे आपल्या शरीरात हा घटक भरण्यासाठी खा. या गटाच्या नेत्यांमध्ये प्रति शंभर ग्रॅम उत्पादनामध्ये अंदाजे Ca सामग्री: वॉटरक्रेसमध्ये 215 मिलीग्राम, गुलाबाच्या नितंबांमध्ये 257 मिलीग्राम, तरुण नेटटलमध्ये 715 मिलीग्राम. फ्रॅक्चरसाठी या घटकाचा दररोज वापर केल्याने हाडांच्या पेशी जलद बरे होण्यास मदत होईल. चिडवणे, फुलकोबी, बडीशेप, गुलाब कूल्ह्यांसह डेकोक्शन्स, फळांसह कॉम्पोट्स - एक आहार जो केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे.

कॅल्शियम समृध्द दुग्धजन्य पदार्थांची यादी

जरी डेअरी उत्पादने सीए प्रति शंभर ग्रॅमच्या बाबतीत प्रथम नाहीत, तरीही ते या घटकाचे सर्वोत्तम पुरवठादार मानले जातात. दूध, चीज, दही, आंबट मलई, केफिर, आंबट - हे सर्व सोया किंवा मटारच्या विपरीत दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले जाते. जरी तुम्ही आहारात असाल, तरीही चरबीची टक्केवारी कॅल्शियमच्या प्रमाणात प्रभावित करत नाही. यामुळे दुग्ध समूह इतर उत्पादनांपेक्षा अधिक लोकप्रिय होतो.

ते नेहमी आणि सर्वत्र वापरले जातात आणि सोयीस्कर सीलबंद पॅकेजमध्ये तयार केले जातात. जरी हिरव्या भाज्या आणि फळे प्रथम धुवावी लागतील, तर मांसाला उष्णता उपचार आवश्यक आहे, नंतर केफिर किंवा दही लगेच खाल्ले जाते. दुग्धजन्य पदार्थ पोटावर भार टाकत नाहीत, ते चांगले कार्य करण्यास मदत करतात आणि सकाळी, दुपार आणि संध्याकाळी सेवन करतात. त्यामुळे कॅल्शियम आवश्यक प्रमाणात सहज पुरवले जाते.

कॅल्शियम जास्त असलेल्या पदार्थांचे टेबल

बटाटा
गाजर
लीफ लेट्यूस
हिरवा कांदा
कॅन केलेला हिरवा ऑलिव्ह
ब्रोकोली
वॉटरक्रेस
पांढरा कोबी
सेव्हॉय कोबी
अजमोदा (ओवा).
फळे, बेरी (सुका मेवा)
द्राक्ष
स्ट्रॉबेरी
बेदाणा
मंदारिन
संत्री
वाळलेल्या अंजीर
सोयाबीन
काजू, बिया
अक्रोड
सूर्यफूल बिया
पिस्ता
तृणधान्ये
बकव्हीट

कॅल्शियम कोणत्या पदार्थांमधून शोषले जाते?

कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते हे जाणून घेणे पुरेसे नाही. व्हिटॅमिन डी, सी, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस समृध्द अन्नांसह ते योग्यरित्या एकत्र करणे आवश्यक आहे. अशी युती आपल्याला कोणत्याही सर्दी आणि व्हायरसशी लढण्यास मदत करेल. , एक प्रकारचे ऑडिटर म्हणून, रक्तातील Ca आणि P चे प्रमाण नियंत्रित करते. हाडांच्या ऊतींना घटकांच्या पुरवठ्यासाठी जबाबदार, ते फ्रॅक्चरनंतर पेशी पुनर्संचयित करण्याच्या प्रक्रियेस गती देते आणि क्षय रोखते. व्हिटॅमिन डी डेअरी उत्पादने, फॅटी माशांमध्ये आढळते आणि अल्ट्राव्हायोलेट किरणांच्या प्रभावाखाली आपल्या शरीराद्वारे संश्लेषित केले जाते.

परंतु आपल्याला आरोग्य सुधारणारे इतर पदार्थ देखील हवे आहेत. भाज्या, बीन्स, मांस - जीवनसत्त्वे ए, ई, सी, ग्रुप बी असतात, जे शरीराला कॅल्शियमसह संतृप्त करण्यास मदत करतात. मॅग्नेशियम देखील आवश्यक आहे कारण ते शोषलेल्या कॅल्शियमचे प्रमाण संतुलित करते. हाडांच्या ऊतींची ताकद या दोन पदार्थांवर अवलंबून असते. जर मॅग्नेशियम कमी झाले तर कॅल्शियम देखील कमी शोषले जाते आणि उलट. Mg हे मूलद्रव्य काजू, होलमील ब्रेड किंवा कोंडामध्ये आढळते. फॉस्फरस बद्दल विसरू नका, जे मासे आणि प्राणी पदार्थांमध्ये आढळते.

कॅफिन, साखर, निकोटीन, अतिरिक्त मीठ, चरबी हे पदार्थ शरीरातून कॅल्शियम काढून टाकतात. जर तुम्ही निरोगी आहाराच्या मार्गावर असाल तर त्यांना पूर्णपणे काढून टाका किंवा त्यांना कमीत कमी प्रमाणात सोडण्याचा प्रयत्न करा. अस्वास्थ्यकर अन्न आणि सवयींचा गैरवापर केल्याने केवळ कॅल्शियमच्या शोषणात व्यत्यय येत नाही तर शरीराची सामान्य स्थिती बिघडते. तुम्हाला गरज आहे का: फिकटपणा, अस्वस्थ दात, ठिसूळ केस, शेवटी मऊ हाडे? दुसरी टीप म्हणजे लोह आणि कॅल्शियम समृद्ध असलेले पदार्थ वेगळे खाण्याचा प्रयत्न करणे, कारण ते विरुद्ध आहेत.

व्हिडिओ: जेथे कॅल्शियम मोठ्या प्रमाणात आढळते

कोणत्या पदार्थांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त आहे याबद्दल वैद्यकीय पोषण केंद्राची माहिती पहा. आपल्या दैनंदिन आहारात काय समाविष्ट केले पाहिजे आणि महिलांसाठी या घटकाचे दररोज पालन करणे इतके महत्त्वाचे का आहे ते शोधा? याचे उत्तर व्हिडिओ क्लिपमध्ये आहे, जे पाहिल्यानंतर तुम्हाला कळेल की कॅल्शियमची कमतरता आणि जास्तीची लक्षणे कोणती आहेत आणि हे घटक शोषण्यास मदत करणार्‍या पदार्थांची यादी आहे.

मजकूरात त्रुटी आढळली? ते निवडा, Ctrl + Enter दाबा आणि आम्ही सर्वकाही ठीक करू! 22

आहार आणि निरोगी खाणे 12.02.2017

मानवी शरीराच्या जटिल जैवरासायनिक प्रक्रियेत, खनिजे विशेषतः महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. आपल्या शरीरात 70 पेक्षा जास्त भिन्न घटक असतात, म्हणून त्यांच्या आहारात अनुपस्थितीमुळे अवयव आणि प्रणालींचे गंभीर रोग होतात.

सर्व सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्स आपल्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत, परंतु आज आपण उत्पादनांमधील कॅल्शियमबद्दल बोलू, ज्यातील संयुगे मानवी शरीरात एक किलोग्रामपेक्षा जास्त असतात. तुम्ही कॅल्शियमविषयी दूरदर्शनवरील जाहिरातींकडे नक्कीच लक्ष दिले असेल आणि निरोगी वाढण्यासाठी कॅल्शियम असलेले पदार्थ खाणे किती महत्त्वाचे आहे हे लहानपणापासूनच आपल्या सर्वांना सांगण्यात आले आहे.

प्रिय वाचकांनो, आज आम्ही कोणत्या पदार्थांमध्ये कॅल्शियम असते, ते कसे शोषले जाते आणि या मॅक्रोन्यूट्रिएंटची कमतरता आणि जास्तीमुळे आरोग्यावर कोणते परिणाम होऊ शकतात ते पाहू.

आपल्या आरोग्यासाठी कॅल्शियमची भूमिका

हे खनिज मानवी आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे आणि त्याची मुख्य भूमिका हाडांच्या ऊतींची निर्मिती आहे, ज्यामध्ये एकूण रकमेपैकी सुमारे 99% असते. संपूर्ण शरीराच्या योग्य कार्यासाठी कॅल्शियम कमी महत्वाचे नाही, ते रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेत सामील आहे, हृदयाच्या स्नायूंसह मज्जातंतू ऊतक आणि स्नायूंच्या आकुंचनाची उत्तेजना सामान्य करते, पेशींना पोषक तत्वांचा वेळेवर वितरण करण्यात भाग घेते. आपले शरीर, आणि ऍसिड-बेस बॅलन्सचे नियमन करते. म्हणून, शरीरासाठी आवश्यक प्रमाणात अन्नातून कॅल्शियम मिळणे खूप महत्वाचे आहे.

शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेची चिन्हे

कॅल्शियम असलेल्या पदार्थांबद्दल बोलण्यापूर्वी, कॅल्शियमची कमतरता कोणती चिन्हे दर्शवतात आणि कॅल्शियमची कमतरता असल्यास शरीरात काय होते याबद्दल बोलूया. खालील लक्षणांमुळे चिंता निर्माण झाली पाहिजे:

• वाढलेली थकवा;
• कोरडे आणि निस्तेज केस;
• ठिसूळ नखे;
• त्वचा समस्या;
• दातांच्या स्थितीत तीव्र बिघाड;
• स्नायू उबळ, रात्री पेटके;
• स्पास्टिक कोलायटिस, बद्धकोष्ठता.

ही पहिली चिन्हे आहेत जी चिंताजनक असली पाहिजेत; या टप्प्यावर, योग्य पदार्थांचे सेवन करून खनिजांची कमतरता भरून काढणे इतके अवघड नाही. एखाद्या व्यक्तीला जितका जास्त काळ कमतरता जाणवते तितके आरोग्यावर परिणाम अधिक गंभीर होऊ शकतात. शरीरात या महत्त्वपूर्ण खनिजाची दीर्घकाळ उणीव राहिल्यास आरोग्याच्या समस्या धोक्यात येऊ शकतात.

• कॅल्शियमच्या कमतरतेच्या गंभीर गुंतागुंतांपैकी एक म्हणजे ऑस्टियोपोरोसिस, जेव्हा हाडांची घनता कमी होते आणि हाडे फ्रॅक्चर आणि वय-संबंधित विकृतीचा धोका असतो. वयानुसार जोखीम वाढते, त्यामुळे प्रयोगशाळेच्या चाचण्यांचा वापर करून रक्ताच्या मोजणीचे निरीक्षण करणे आणि अन्नामध्ये पुरेसे कॅल्शियम असल्याची खात्री करणे खूप महत्वाचे आहे.
• कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे हृदयाच्या स्नायूंच्या संकुचिततेवर परिणाम होतो, ज्यामुळे गंभीर प्रकरणांमध्ये हृदय अपयश होऊ शकते. हृदयाची अनियमित लय आणि रक्तदाब वाढणे देखील या महत्त्वपूर्ण मॅक्रोन्यूट्रिएंटची कमतरता दर्शवू शकते.
• रक्त गोठणे बिघडते आणि हिरड्यांमधून प्रथम रक्तस्त्राव सुरू होतो.
• रोग प्रतिकारशक्ती झपाट्याने कमी होते, एखाद्या व्यक्तीला वारंवार सर्दी होते आणि जुनाट आजार वाढतात.
• कॅल्शियमची कमतरता विशेषतः मुलांमध्ये धोकादायक असते, जेव्हा हाडांचा सांगाडा अद्याप तयार झालेला नाही; त्याची योग्य रचना आणि सामान्य कार्यासाठी, मोठ्या प्रमाणात हे महत्त्वाचे मॅक्रोन्यूट्रिएंट असलेली उत्पादने आवश्यक आहेत.
• गर्भवती महिलांसाठी अन्नपदार्थांमध्ये कॅल्शियम महत्त्वपूर्ण आहे; न जन्मलेल्या मुलाच्या हाडे, स्नायू आणि मज्जासंस्थेचा विकास मुख्यत्वे त्याच्या सामग्रीवर अवलंबून असतो.

कोणत्या पदार्थांमध्ये कॅल्शियम असते?

अन्नातील कॅल्शियम हा या मॅक्रोन्यूट्रिएंटचा आमचा मुख्य स्त्रोत आहे आणि कॅल्शियम जास्त असलेले पदार्थ नियमितपणे सेवन केले पाहिजेत. तथापि, या खनिजासह सर्व काही इतके सोपे नाही; कॅल्शियम सर्व पदार्थांमधून समान प्रमाणात शोषले जात नाही.

अन्नातून कॅल्शियमचे शोषण कमी प्रमाणात चरबी, लोह, जीवनसत्त्वे, विशेषत: व्हिटॅमिन डी द्वारे सुलभ होते. मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस कॅल्शियमच्या शोषणात मोठी भूमिका बजावतात; या खनिजांच्या अतिरिक्ततेने, कॅल्शियमचे शोषण बिघडते. कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियमचे इष्टतम प्रमाण 1:1.5:0.5 आहे. हे सर्व सूचित करते की केवळ संतुलित आहार आपल्या शरीराला कॅल्शियमसह आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी प्रदान करू शकतो. आपल्यासाठी सर्वात परिचित आणि प्रवेशयोग्य पदार्थांपैकी कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते ते पाहू या.

तीळ कॅल्शियम सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक आहे

प्रिय वाचकांनो, तुम्हाला माहित आहे का कॅल्शियम सर्वात जास्त कुठे आढळते? कॅल्शियम सामग्रीचा रेकॉर्ड धारक तीळ आहे. प्रयोगशाळेच्या चाचण्यांद्वारे कमतरतेची पुष्टी झाल्यास या बिया आपल्या आहारात समाविष्ट करणे विशेषतः महत्वाचे आहे. 100 ग्रॅम बियांमध्ये अंदाजे 700-800 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये बिया थोडे तळणे आणि त्यांना सॅलड्स आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये घालण्याची शिफारस केली जाते.

तिळाच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल मी तुम्हाला तज्ञ पोषणतज्ञ - एंडोक्राइनोलॉजिस्ट एलमिरा खैबुलिन यांचे मत देऊ इच्छितो. कॅल्शियम सामग्रीच्या बाबतीत, ते बर्‍याच खाद्य उत्पादनांना, अगदी अनेक प्रकारच्या चीजला मागे टाकते. कॅल्शियम प्रति 100 ग्रॅम बियाणे 1.4 ग्रॅम पर्यंत असू शकते!

आपण लेखातील तिळाच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल अधिक वाचू शकता

डेअरी

आमच्यासाठी कॅल्शियमचे मुख्य पुरवठादार दूध, चीज, कॉटेज चीज, केफिर, आंबलेले बेक केलेले दूध आणि दही आहेत. या पदार्थांचा दररोज आहारात समावेश करावा. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये असलेले कॅल्शियम त्यांच्या रचनेतील दुधाच्या साखरेमुळे शरीराद्वारे उत्तम प्रकारे शोषले जाते.

मध्यम चरबीयुक्त सामग्रीसह उत्पादने खरेदी करणे चांगले आहे आणि जे लोक लठ्ठ आहेत आणि उच्च कोलेस्टेरॉल आहेत त्यांच्यासाठी कमी चरबीयुक्त उत्पादनांची शिफारस केली जाते, जरी कमी चरबीयुक्त उत्पादनांमधून कॅल्शियम कमी शोषले जाते. याबद्दल डॉक्टरांमध्ये अजूनही वाद आहे; कमी चरबीयुक्त पदार्थ आरोग्यदायी आहेत की नाही यावर एकमत नाही. विविध धोके कमीत कमी करण्यासाठी येथे तुम्हाला तुमचे शरीर आणि तज्ञांचा सल्ला ऐकण्याची आवश्यकता आहे.

जरी दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असते, परंतु त्याच्या क्षारांचा दररोजचा भाग मिळविण्यासाठी, आपल्याला दररोज एक लिटर दूध प्यावे किंवा 150-200 ग्रॅम कॉटेज चीज खाणे आवश्यक आहे. हे शक्य नाही, म्हणूनच आपल्या आहारात विविधता आणणे खूप महत्वाचे आहे.

डेअरी उत्पादनांमध्ये कॅल्शियम सामग्री. टेबल

भाज्या आणि फळे

लसूण, गाजर, भोपळा, सफरचंद, खरबूज आणि सर्व पालेभाज्यांमध्ये ते भरपूर आहे. अपवाद म्हणजे सॉरेल आणि पालक, जर आपण त्यांचा कॅल्शियम शोषण्याच्या संबंधात विचार केला तर. हे कॅल्शियम समृध्द अन्न आहेत जे आपण आपल्या आहारात अधिक वेळा समाविष्ट केले पाहिजेत.

भाज्या आणि फळांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण. टेबल

नाव	प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये मिग्रॅ
संत्री	34
जर्दाळू	28
वांगं	15
तुळस	370
द्राक्ष	30
चेरी	37
नाशपाती	19
खरबूज	170
अंजीर	54
मनुका	80
पांढरा कोबी	48
बटाटा	10
गोसबेरी	22
वाळलेल्या apricots	120
धनुष्य (पंख)	100
गाजर	51
रास्पबेरी	40
टेंगेरिन्स	33
काकडी	23
गोड मिरची	16
पीच	20
टोमॅटो	14
मुळा	39
कोशिंबीर	77
बीट	37
मनुका	28
काळ्या मनुका	36
भोपळा	40
तारखा	100
लसूण	60
गुलाब हिप	250
सफरचंद	16

आपल्याला अन्नातून कॅल्शियम मिळते फक्त दूध आणि भाज्यांमधूनच नाही, हे खनिज अनेक पदार्थांमध्ये असते, काही ठिकाणी ते जास्त असते, तर काही ठिकाणी कमी असते.

नट

शेंगदाणे खाण्यासाठी शरीराला कॅल्शियमने भरून काढणे उपयुक्त आहे, बदाम, हेझलनट्समध्ये ते खूप कमी आहे. आपण हे विसरू नये की शेंगदाणे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे पुरवठादार आहेत, जे स्वतः शरीरासाठी आवश्यक आहेत आणि कॅल्शियम शोषण्यास देखील मदत करतात. पोषणतज्ञ दररोज दोन ते तीन काजू खाण्याची शिफारस करतात.

सुका मेवा

सोयाबीन दुध

अलीकडे, सोया दूध खूप लोकप्रिय झाले आहे; अशा दुधाच्या ग्लासमध्ये कॅल्शियमच्या दैनिक मूल्याच्या जवळजवळ 30% असते. हे प्रामुख्याने अशा लोकांसाठी शिफारसीय आहे जे त्यांच्या शरीराच्या वैशिष्ट्यांमुळे गायीचे दूध सहन करू शकत नाहीत. एक उत्कृष्ट नाश्ता म्हणजे एक ग्लास सोया दुधासह एक कप धान्य.

दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या आणि फळे याशिवाय कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते ते पाहूया.

अन्नामध्ये कॅल्शियम. टेबल

नाव	मिग्रॅ प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन
वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम	184
ताजे पोर्सिनी मशरूम	30
अंडी	58
सूर्यफूल बिया	100
सूर्यफूल हलवा	91
तीळ	780
बदाम	250
हेझलनट	175
अक्रोड	90
तृणधान्ये	50
धान्य ब्रेड	55
तांदूळ	33
बकव्हीट	21
मक्याचे पोहे	43
सोयाबीन	240
बीन्स	194
मटार	50
ऑलिव्ह	85
कोळंबी	90
खेकड्याचे मांस	100
कॉड	25
ट्राउट	20
स्क्विड	40
गडद चॉकलेट	60
दुधाचे चॉकलेट	220
चॉकलेट पांढरा	280

दररोज कॅल्शियमचे सेवन

प्रौढ व्यक्तीसाठी 800 - 1000 मिलीग्रामच्या प्रमाणात कॅल्शियमचे दैनिक सेवन हे सर्वसामान्य प्रमाण आहे. 1 वर्षांखालील मुलांसाठी, कॅल्शियमचे प्रमाण 270 मिलीग्राम आहे, 3 वर्षापासून - 500 मिलीग्राम, 4-8 वर्षांच्या वयात - 800 मिलीग्राम, 9 वर्षांहून अधिक - 1 ग्रॅम पासून. हे मानदंड सरासरी आहेत, ते घेतात बदलतात. खात्यात लिंग, वय, वर्ण श्रम, हवामान, शरीराची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये.

टेबलमध्ये दिलेल्या डेटाचा वापर करून, तुम्ही स्वतःसाठी आणि आमच्या मुलांसाठी कॅल्शियम समृद्ध आहार निवडू शकता.

आणि आपल्या मुलांसाठी कॅल्शियमची भूमिका आणि त्याचे शोषण याबद्दल डॉ. कोमारोव्स्की यांनी सांगितलेली व्हिडिओ सामग्री पाहू या. कॅल्शियम ग्लुकोनेट मुलांना (केवळ मुलेच नाही तर प्रौढांना देखील) देणे शक्य आहे, जे शरीरात त्याचे शोषण प्रभावित करते.

कॅल्शियमबद्दल सत्य आणि मिथक

आणि आता मी तुम्हाला शरीरातील कॅल्शियमची भूमिका आणि शोषण याबद्दल डॉक्टर आणि पोषणतज्ञांची मते ऐकण्यासाठी आमंत्रित करू इच्छितो. संक्षिप्त प्रश्न आणि तज्ञांकडून समान उत्तरे.

वनस्पतींच्या अन्नातून कॅल्शियम शोषले जाते का? होय, ते पचण्याजोगे आहे. परंतु प्राण्यांच्या उत्पादनांमधून कॅल्शियम अनेक पटींनी चांगले शोषले जाते.

कॉफी पिणारे त्यांच्या हाडांमधून कॅल्शियम लवकर गमावतात का? होय. नक्की. कॉफी एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आणि शरीरातून कॅल्शियम फ्लश करते. सकाळी कॉफी प्या, त्याचा गैरवापर करू नका! दिवसातून 1-2 कप कॉफी दुखत नाही. दुधासह कॉफी देखील समस्या सोडवत नाही. आणि कॉफीचा टॉनिक प्रभाव नसतो आणि दूध बहुधा कॅल्शियम सोडणार नाही.

ते म्हणतात की व्हिटॅमिन डी 3 शिवाय कॅल्शियम शोषले जाऊ शकत नाही आणि आपल्याला अधिक वेळा उन्हात राहण्याची आवश्यकता आहे. . एकीकडे, हे खरे आहे. दुसरीकडे, आवश्यक जीवनसत्व औषधांपासून आणि सूर्यप्रकाशाशिवाय मिळवता येते.

"सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टीबद्दल" या कार्यक्रमातून साहित्य घेतले आहे. 01/21/2015 पासून प्रसारित

शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेची कारणे

टेबल्स खाद्यपदार्थांची सरासरी कॅल्शियम सामग्री दर्शवतात. परंतु तुम्हाला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की कॅल्शियमचे शोषण अनेक घटकांवर अवलंबून असते; शरीराद्वारे कॅल्शियम शोषले जात नाही याची अनेक कारणे आहेत. आपण त्यात आयन समृद्ध असलेले पदार्थ खाऊ शकता, परंतु तरीही शरीराला त्रास होईल. शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेची कारणे काय आहेत?

• व्हिटॅमिन डीची कमतरता, पुरेसा सूर्यप्रकाश नाही;
• आतड्यांसंबंधी अडथळा, अतिसार;
• शरीरातील एंजाइमची कमतरता जी दुधाची साखर तोडते;
• दीर्घकालीन मोनो-आहार, उपवास;
• खूप खारट पदार्थ खाणे;
• दारूचा गैरवापर;
• थायरॉईड ग्रंथी आणि पॅराथायरॉईड ग्रंथींचे रोग;
• गर्भधारणा;
• रजोनिवृत्ती;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ अनियंत्रित वापर;
• दीर्घकाळापर्यंत ताण;
• तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह.

शरीरातील अतिरिक्त कॅल्शियम हानिकारक आहे का?

पूर्ण आणि संतुलित आहार घेतल्याशिवाय अन्नातून अतिरिक्त कॅल्शियम मिळणे अशक्य आहे. बर्याचदा, अशा विकार रोग आणि मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम पूरक वापर संबद्ध आहेत.

अतिरिक्त कॅल्शियमच्या लक्षणांमध्ये स्नायू कमकुवत होणे, चालण्याची अस्थिरता, एकाग्रता कमी होणे, स्मरणशक्ती कमी होणे, मनोविकृती आणि नैराश्य यांचा समावेश असू शकतो. तुम्हाला अशी लक्षणे दिसल्यास, तुम्ही कारण शोधण्यासाठी, तुमच्या रक्तातील कॅल्शियमची पातळी तपासण्यासाठी आणि गंभीर आजारांना नकार देण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

शरीरातील अतिरिक्त कॅल्शियम गंभीर परिणामांना कारणीभूत ठरते, म्हणून कॅल्शियम असलेली औषधे डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसारच घ्यावीत.

प्रिय वाचकांनो, मला आशा आहे की माहिती तुमच्यासाठी उपयुक्त होती. आपल्या दैनंदिन स्तरावर, आपल्याला ही तथ्ये माहित असणे आवश्यक आहे. अन्नातील कॅल्शियमचे प्रमाण विचारात घ्या, आपला आहार निरोगी आणि वैविध्यपूर्ण असू द्या.

आणि आत्म्यासाठी आपण आज ऐकू सीक्रेट गार्डन - पॅसाकाग्लिया. आयरिश-नॉर्वेजियन जोडीचे अप्रतिम संगीत. Pascaglia सारखे ध्वनी.

देखील पहा

22 टिप्पण्या

उत्तर द्या

ओल्का
14 मार्च 2018 11:51 वाजता

उत्तर द्या

मारत
08 मार्च 2018 17:11 वाजता

उत्तर द्या

कॅथरीन
03 मार्च 2017 17:14 वाजता

उत्तर द्या

सर्जी
19 फेब्रुवारी 2017 19:14 वाजता

उत्तर द्या

नतालिया
18 फेब्रुवारी 2017 22:19 वाजता

उत्तर द्या

ल्युडमिला
17 फेब्रुवारी 2017 12:11 वाजता

उत्तर द्या

निकोले
17 फेब्रुवारी 2017 11:11 वाजता

मजबूत हाडे, कडक नखे आणि निरोगी दात हे सर्व कॅल्शियमचे आभार मानतात. हे एक योगायोग नाही की ते मॅक्रोन्युट्रिएंट म्हणून वर्गीकृत आहे: त्याची गरज खरोखरच खूप जास्त आहे. मुलाच्या शरीरात ते कंकाल प्रणाली बनवते, प्रौढ व्यक्तीमध्ये ते आपली शक्ती टिकवून ठेवते आणि तिसऱ्या वयात ते त्याच्या सच्छिद्रतेशी लढते.

सुदैवाने, अनेक पदार्थांमध्ये कॅल्शियम आढळते. त्यांपैकी कोणत्यामध्ये हे सर्वात जास्त आहे हे जाणून घेतल्यास, या मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सने समृद्ध, विविध आणि त्याच वेळी संपूर्ण कुटुंबासाठी संतुलित मेनू तयार करणे सोपे आहे.

कंकाल प्रणालीवर कॅल्शियमच्या फायदेशीर प्रभावांबद्दल बर्याच लोकांना चांगले माहिती आहे. खरंच, हा घटक, जणू विटांनी वीट, सांगाडा तयार करतो. जर ते खूप कमी असेल तर हाडांची ऊती पातळ होते आणि नाजूक होते. म्हणूनच ज्या व्यक्तीच्या शरीरात थोडेसे कॅल्शियम असते अशा व्यक्तीने स्वतःची काळजी घेणे आणि अक्षरशः त्याचे पाऊल पाहणे आवश्यक आहे: जर तुम्ही अडखळलात किंवा पडलो तर एक क्रॅक किंवा अगदी तुटलेले हाड अपरिहार्य आहे.

हा नियम विशेषतः वृद्ध लोकांना लागू होतो: पडल्यामुळे हिप फ्रॅक्चर होण्याचा धोका 65 वर्षांनंतर झपाट्याने वाढतो. ही स्थिती, अत्यंत धोकादायक आणि उपचार करणे कठीण आहे, कधीकधी अपूरणीय शोकांतिका होऊ शकते. आणि उपचारांच्या अत्यंत यशस्वी कोर्सनंतरही कोणत्या प्रकारच्या गुंतागुंतांची अपेक्षा केली जाऊ शकते! ..

परंतु तरुणांमध्ये, मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सच्या कमतरतेमुळे दातांना सर्वाधिक त्रास होतो. मुलामा चढवणे पृष्ठभागावरील लहान क्रॅक देखील आपल्याला सावध करतात. जर तुमचे दात चिरायला आणि चुरगळायला लागले, तर अलार्म वाजवण्याची वेळ आली आहे: कॅल्शियम कमी होण्याची प्रक्रिया जोरात सुरू आहे आणि तातडीच्या उपाययोजना करणे आवश्यक आहे.

तथापि, कॅल्शियमची शरीरात दिसते त्यापेक्षा जास्त कार्ये आहेत:

• ते स्नायूंच्या आकुंचनाची वारंवारता नियंत्रित करते. म्हणूनच खेळाडूंना ते गर्भवती महिलांच्या शरीरात असले पाहिजे त्यापेक्षा जास्त मिळणे आवश्यक आहे आणि त्यांच्या आहाराचा आधार या मॅक्रोन्यूट्रिएंटने समृद्ध अन्न आहे;
• रक्तवाहिन्या अरुंद करणे आणि विस्तारणे हे कॅल्शियमसाठी जबाबदारीचे आणखी एक क्षेत्र आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे सुरळीत कार्य त्याशिवाय अशक्य आहे;
• हा पदार्थ सर्व मज्जातंतूंच्या आवेगांना, त्वचा आणि अंतर्गत अवयवांमधून मेंदू आणि पाठीमागील माहितीचे प्रसारण म्हणून काम करतो;
• चयापचय मध्ये भाग घेते;
• शरीरात जितके जास्त कॅल्शियम असते तितके मधुमेह आणि कोलन कर्करोगाचा धोका कमी होतो;
• रक्त गोठणे सुधारते आणि रक्ताच्या गुठळ्यांचा एक भाग आहे जे फाटलेल्या रक्तवाहिन्यांना चिकटवते;
• हार्मोन्सच्या संश्लेषणात आणि थायरॉईड, स्वादुपिंड आणि गोनाड्स तसेच अधिवृक्क ग्रंथी आणि पिट्यूटरी ग्रंथी यांच्या कार्यामध्ये ते मुख्य भूमिका बजावते.

हे मॅक्रोइलेमेंट देखील उत्सुक आहे कारण ते स्वतंत्रपणे कार्य करण्यास मूलत: अक्षम आहे. मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन डी आणि आवश्यक अम्लीय वातावरणाशिवाय, कॅल्शियम शरीरातील त्या ठिकाणी पोहोचणार नाही जिथे त्याची विशेषतः गरज आहे आणि अंतर्गत अवयवांच्या ऊतींमध्ये ते जमा होण्यास सुरवात होईल आणि हे सर्वात धोकादायक लक्षण आहे. .

आपण ते कसे गमावू?

होय, होय, कॅल्शियम शरीरातून धुतले जाते, जे आपल्याला पाहिजे त्यापेक्षा खूप वेगाने.

याची अनेक कारणे आहेत आणि त्यापैकी बहुतेक अस्वस्थ खाण्याच्या सवयी आणि खराब जीवनशैलीशी संबंधित आहेत:

• सामान्य टेबल मीठाने भरपूर कॅल्शियम काढून टाकले जाते. आहारात ते जितके जास्त असेल तितके हाडांच्या ऊतींमध्ये कमी विटा. हे, तसे, मीठ-मुक्त आहाराच्या बाजूने आणखी एक शक्तिशाली युक्तिवाद आहे;
• भरपूर कॅन केलेला, स्मोक्ड, तळलेले पदार्थ असलेले आहार केवळ कॅल्शियम कमी करत नाही तर ते शरीरातून काढून टाकते;
• आपण कार्बोनेटेड पेये देखील सावधगिरीने हाताळली पाहिजेत: बर्‍याच तज्ञांच्या मते, हाडांच्या ऊतींमधून मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स लीच करण्यात त्यांची भूमिका महान आहे;
• फायबर समृध्द अन्न कॅल्शियम काढून टाकत नसले तरी ते आतड्यांमध्ये त्याचे शोषण रोखतात, शरीराला त्याचा पुरवठा पुन्हा भरण्यापासून रोखतात;
• स्त्रियांमध्ये रजोनिवृत्ती इतर गोष्टींबरोबरच धोकादायक आहे, कारण यावेळी शरीर हे सूक्ष्म घटक राक्षसी प्रमाणात गमावते आणि त्याची कमतरता भरून काढणे आवश्यक आहे;
• कॅल्शियम कमी होणे हे मद्यपान आणि धूम्रपान कायमचे सोडून देण्याचे आणखी एक प्रभावी कारण आहे;
• प्रथिने समृध्द आहार, विशेषत: प्राणी प्रथिने, आणि कॉफीवर जास्त प्रेम यामुळे शरीरात या पदार्थाच्या कमतरतेच्या रूपात गंभीर परिणाम होऊ शकतात;
• जरी मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे कॅल्शियम साठा कमी होण्यावर परिणाम होत नसला तरी ते शोषणात गंभीर अडथळा म्हणून काम करते. हे सर्वज्ञात आहे की मॅग्नेशियमच्या मदतीने कॅल्शियम आवश्यक असलेल्या सर्व प्रणालींना वितरित केले जाते. म्हणून, फार्मसी कॅल्शियम कॉम्प्लेक्स निवडताना, "लोडमध्ये" सर्वात जास्त मॅग्नेशियम असलेले एक निवडणे किंवा सर्वात जास्त कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असलेल्या मेनू उत्पादनांमध्ये समाविष्ट करणे चांगले आहे. पण त्याबद्दल अधिक थोड्या वेळाने.

दररोज किती आवश्यक आहे?

आयुष्याच्या वेगवेगळ्या कालावधीत, शरीराला वेगवेगळ्या प्रमाणात कॅल्शियमची आवश्यकता असते. आणि हे स्पष्ट करणे सोपे आहे. एक शाळकरी मुलगा, जो उन्हाळ्याच्या महिन्यांत सहजपणे आपल्या पालकांकडे वाढू शकतो किंवा त्यांच्यापेक्षाही वाढू शकतो, त्याला जास्त कॅल्शियम आणि त्यासोबत मॅग्नेशियमची आवश्यकता असते, उदाहरणार्थ, प्रौढ पुरुष किंवा स्त्री जो जड शारीरिक श्रमात गुंतलेला नाही. परंतु गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांच्या आहाराचा सिंहाचा वाटा फक्त त्यात समृद्ध पदार्थांचा समावेश असणे आवश्यक आहे.

सर्वसाधारणपणे, तज्ञ खालील सीमांचे पालन करण्याची शिफारस करतात:

• 6 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या बालकांना दररोज 400 मिग्रॅ मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स मिळाले पाहिजेत;
• 1 ते 5 वर्षे मुले - 600 मिलीग्राम;
• 6-10 वर्षे वयोगटातील प्राथमिक शाळेतील मुले - 800-1200 ग्रॅम;
• पौगंडावस्थेतील आणि 11-24 वर्षे वयोगटातील तरुण - 1200-1500 मिलीग्राम;
• सुमारे 25 वर्षांच्या वयापासून, पुरुष आणि स्त्रियांसाठी प्रमाण भिन्न आहे. 25-50 वर्षे वयोगटातील स्त्रिया आणि 25-65 वर्षे वयोगटातील पुरुषांना दररोज अंदाजे 1 ग्रॅम कॅल्शियम अन्नासोबत मिळायला हवे, परंतु रजोनिवृत्ती (सुमारे 50-65 वर्षे वयोगटातील) असलेल्या गोरा लिंगाच्या प्रतिनिधींना ते मिळावे. अन्नासह 1.5 ग्रॅम. कॅल्शियमचे सेवन 65 वर्षांनंतरही दोन्ही लिंगांसाठी समान पातळीवर राहते;
• गर्भवती आणि नर्सिंग मातांच्या शरीरात मॅक्रोइलेमेंटची भूमिका विशेषतः महान आहे; त्यांना दररोज किमान 1.5 ग्रॅम मॅक्रोइलेमेंट प्राप्त करणे आवश्यक आहे;
• बहुतेक, व्यावसायिक ऍथलीट आणि जड शारीरिक कामात गुंतलेल्या लोकांना कॅल्शियमची आवश्यकता असते. विशेषतः तीव्र दिवसांमध्ये त्याचे नुकसान खूप जास्त आहे, म्हणून काही तज्ञ दररोज किमान 3-5 ग्रॅम कॅल्शियम वापरण्याची शिफारस करतात.

...आणि बूट करण्यासाठी मॅग्नेशियम

कॅल्शियम कितीही उपयुक्त असले तरीही, मॅग्नेशियमशिवाय ते एका विश्वासार्ह मित्राकडून भयंकर शत्रूमध्ये बदलते. आपल्या शरीराची रचना अशा प्रकारे केली गेली आहे की मॅग्नेशियमशिवाय, कॅल्शियम सहजपणे शोषले जाऊ शकत नाही आणि कॅल्शियमचे अतिरिक्त सेवन देखील संपूर्ण शरीराचे ओसीफिकेशन आणि मॅग्नेशियमचे साठे आधीच संपुष्टात आल्यास त्याचे जलद नुकसान होते.

अमेरिकेतील आरोग्यसेवेतील परिस्थिती हे याचे ठळक उदाहरण आहे. हा देश दुधाच्या वापरामध्ये जागतिक नेत्यांपैकी एक आहे, कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असलेले उत्पादन. याव्यतिरिक्त, ती कॅल्शियम सप्लिमेंट्सच्या वापरातील नेत्यांपैकी एक आहे. आणि त्याच वेळी, ऑस्टियोपोरोसिस (हाडांमध्ये कॅल्शियम कमी होणे द्वारे दर्शविणारा रोग) च्या घटनांमध्ये युनायटेड स्टेट्स अग्रगण्य स्थान व्यापते!

कदाचित हे असे आहे कारण बर्याच काळापासून फार्मसी कॅल्शियम मॅग्नेशियम जोडल्याशिवाय स्वतःच घेतले जात होते. आज, बहुतेक उत्पादक कॅल्शियम-मॅग्नेशियम कॉम्प्लेक्स तयार करतात, जे अधिक प्रभावी आहेत. त्यामध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम शोषण्यासाठी उपयुक्त इतर पदार्थ असतात.

त्यात कोणत्या उत्पादनांचा समावेश आहे?

त्याचे वैशिष्ठ्य हे आहे की यातील बहुतेक मॅक्रोन्यूट्रिएंट फक्त अन्नातून मिळू शकतात. हे विरोधाभासी वाटते, परंतु कॅल्शियम पूरक आहार, औषधी, किंवा खडू आणि चुनखडी देखील शरीराची मॅक्रोन्यूट्रिएंटची गरज पूर्ण करू शकत नाहीत. केवळ त्यात समृद्ध असलेले पदार्थच हे करू शकतात.

कोणत्या पदार्थांमध्ये सर्वाधिक कॅल्शियम असते? सुदैवाने, त्यापैकी बरेच आहेत आणि म्हणूनच शक्तिशाली कॅल्शियमयुक्त आहार तयार करणे कठीण नाही. कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ सर्व प्रमुख अन्न गटांमध्ये आढळतात.

त्याच्या मुख्य स्त्रोतांपैकी एक म्हणजे आंबवलेले दूध उत्पादने: कॉटेज चीज, आंबट मलई, लोणी, दही, केफिर. परंतु सर्वात जास्त ते हार्ड चीजमध्ये आढळते: सुमारे 1 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन. तथापि, या क्षेत्रातील अलीकडील संशोधन सूचित करते की हा पदार्थ दुधापासून तसेच पूर्वी विचार केला जात नाही. या अर्थाने खूपच आरोग्यदायी... ताज्या भाज्या!

हे दिसून येते की, शरीर त्यांच्यामध्ये असलेल्या 50% पेक्षा जास्त कॅल्शियम सहजपणे शोषून घेते. पालक, हिरव्या भाज्या, जवळजवळ सर्व प्रकारच्या कोबी, शेंगा (बीन्स, मसूर, मटार) वर झुका. सर्व प्रकारचे नट, बियाणे आणि धान्ये हे सहज पचण्याजोगे कॅल्शियमचे आणखी एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. या मॅक्रोन्युट्रिएंटने समृद्ध गव्हाचा कोंडा तुमच्या आहारात मोकळ्या मनाने, तसेच संपूर्ण धान्य ओट फ्लेक्सचा समावेश करा.

सोयाबीन आणि त्यापासून बनविलेले पदार्थ हे सहज पचण्याजोगे मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सचे आणखी एक आहार स्रोत आहेत. सोया दूध आणि कॉटेज चीज, टोफू चीज हे शाकाहारी आहारात मांस आणि अंडीसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत आणि या मॅक्रोन्यूट्रिएंटसह शरीराला संतृप्त करतात.

जर्दाळू, संत्री, द्राक्षे, द्राक्षे - निसर्गाच्या रसाळ आणि सुगंधी भेटवस्तू, ते बाहेर वळते, त्यात भरपूर कॅल्शियम देखील असते! हे आनंददायी फळ थेरपी गर्भवती महिलांसाठी सर्वात फायदेशीर आहे: हाडांसाठी या महत्त्वपूर्ण पदार्थाव्यतिरिक्त, फळांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे देखील असतात, जे विशेषतः बाळाच्या निर्मिती आणि वाढीच्या काळात महत्वाचे असते.

मॅक्रोन्यूट्रिएंट सामग्रीच्या बाबतीत सीफूड देखील शेवटच्या स्थानावर नाही. येथे प्राधान्य सॅल्मन फिलेट्स आणि सार्डिनला दिले पाहिजे. परंतु मांस उत्पादनांमध्ये, ससा, गोमांस आणि चिकनला प्राधान्य दिले पाहिजे.

खालील तक्ता तुम्हाला अशा प्रकारे मेनू तयार करण्यात मदत करेल की तुमच्या कुटुंबातील वृद्ध आणि तरुण दोघांनाही पुरेसे कॅल्शियम मिळेल.

उत्पादनाचे नाव	कॅल्शियम सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन (मिग्रॅ)
खसखस	1450
डच चीज	1040
तीळ	875
स्विस चीज	850
चेडर चीज	750
ब्रायन्झा	530
तेलात सार्डिन	500
काळा चहा	495
आटवलेले दुध	307
बदाम	265
दुधाचे चॉकलेट	220
सोयाबीन	210
दही	200
पांढरा ब्रेड	170
वाळलेल्या apricots	150
गाईचे दूध	120
वाळलेल्या apricots	120
पालक	106
खेकडे	100
मटार	89
शेंगदाणा	60
लसूण	60
अंडी	55
लाल कोबी	53
स्ट्रॉबेरी	40
रास्पबेरी	40
मुळा	39
बीट	37
द्राक्ष	34
केशरी	34
ताजे पोर्सिनी मशरूम	27
फुलकोबी	26
वासराचे मांस	26
बकव्हीट	20
मसूर	19

कॅल्शियमच्या कमतरतेची चिन्हे असल्यास कॅल्शियमचे सेवन वाढविण्याची शिफारस केली जाते. कॅल्शियमच्या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये वारंवार फ्रॅक्चर आणि हाडांचे विकृत रूप, मुलांमध्ये मंद वाढ, वेदना आणि स्नायू उबळ, मुंग्या येणे आणि अर्थातच, पाय किंवा हात सुन्न होणे यांचा समावेश होतो. कॅल्शियमचे अनेक चांगले नैसर्गिक स्रोत आहेत. प्रत्येकाला माहित आहे की त्यांच्यामध्ये काय समृद्ध आहे, उदाहरणार्थ, दूध. तथापि, या अन्नाव्यतिरिक्त, काही फळे आणि भाज्या देखील आहेत ज्यात मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असते. हे कॅल्शियम अन्न स्रोत आपल्याला कमतरतेची लक्षणे टाळण्यास देखील मदत करू शकतात.

कॅल्शियम समृद्ध फळे

बर्‍याच फळांमध्ये कॅल्शियमचे मोठे डोस असतात, बेरी यादीच्या शीर्षस्थानी असतात. या घटकाचे सेवन वाढवण्यासाठी तुम्ही प्रत्येक जेवणात खालीलपैकी कोणतेही फळ समाविष्ट करू शकता. त्याचप्रमाणे, आपण लापशीमध्ये बेरी आणि बदाम घालू शकता. संत्री, बेरी, सफरचंद आणि केळीपासून बनवलेले फळ कोशिंबीर खूप चवदार असते. दुसरा पर्याय म्हणजे दुधासह फळाची स्मूदी बनवणे. तर, ही फळे येथे आहेत:

• तुती;
• वायफळ बडबड;
• हिबिस्कस;
• सफरचंद
• बदाम;
• केळी
• avocado;
• acai berries;
• गोजी बेरी;
• संत्री
• ग्रेनेड
• काटेरी नाशपाती;
• kumquats;
• चिंच;
• ब्लॅकबेरी;
• काळ्या मनुका;
• तारखा;
• द्राक्षे

कॅल्शियम समृद्ध भाज्या

येथे कॅल्शियम समृद्ध भाज्यांची यादी आहे. तुम्ही त्यांना तळू शकता, ग्रिल करू शकता किंवा वाफवू शकता, त्यांना बेक करू शकता, उकळू शकता किंवा सॅलडमध्ये घालू शकता आणि कच्च्या आणि ताज्या आनंदाचा आनंद घेऊ शकता. ते भाज्या सूपमध्ये देखील उत्कृष्ट आहेत. सुपर-कॅल्शियम युक्त सॅलड बनवण्यासाठी, दोन्ही यादीतील चिरलेली फळे आणि भाज्या एका वाडग्यात एकत्र करा आणि ड्रेसिंग म्हणून दही वापरा. कॅल्शियम जास्त असलेल्या भाज्या:

• भेंडी
• पार्सनिप;
• राजगिरा पाने;
• bok choy;
• ब्रुसेल्स स्प्राउट्स;
• butternut फळांपासून तयार केलेले पेय;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• सोयाबीनचे;
• मोहरी पालक;
• कोबी;
• लसूण;
• पालक
• आले;
• काळे;
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
• हिरवे सोयाबीन;
• स्पिरुलिना;
• स्विस चार्ड;
• चीनी ब्रोकोली.

इतर कॅल्शियम समृध्द अन्न

दह्यामध्ये कॅल्शियम भरपूर असते, त्यामुळे त्याचा आहारातही समावेश करण्याची शिफारस केली जाते.आपण ते ताजी फळे किंवा औषधी वनस्पतींसह खाऊ शकता किंवा स्नॅक म्हणून वापरू शकता. सार्डिन देखील, अर्थातच, कॅल्शियमचा उत्कृष्ट स्त्रोत मानला जातो, म्हणून आठवड्यातून एकदा ते खा. तीळ, शेळी आणि गाईचे दूध, मोझारेला चीज आणि मोलॅसिससाठीही तेच आहे. या घटकाचे इतर चांगले पुरवठादार ओट्स, डुरम गहू, पिस्ता, हेझलनट्स, ब्राझील नट्स, चेडर आणि क्रीम चीज, अंडी, कॅव्हियार, पोलॉक, लो-फॅट क्रीम, पर्च आहेत.

म्हणून, सूचीबद्ध भाज्या आणि फळे आणि इतर कॅल्शियमयुक्त पदार्थ खा जे तुम्हाला पुरेसे कॅल्शियम प्रदान करू शकतात. जर त्याला पुरेसे कॅल्शियम मिळाले नाही, तर तो त्याच्या हाडांमधून ते घेण्यास सुरुवात करेल, त्यांना कमकुवत करेल आणि फ्रॅक्चर होण्याची शक्यता आहे.

• एक ते तीन वर्षे वयोगटातील मुलांना या घटकाचे 500 मिलीग्राम सेवन करणे आवश्यक आहे;
• चार ते आठ वर्षांच्या मुलांना 800 मिग्रॅ आवश्यक आहे;
• 9-8 वर्षे वयोगटातील मुलांना 1300 मिग्रॅ आवश्यक आहे;
• पन्नास वर्षाखालील प्रौढ - 1000 मिलीग्राम;
• एकावन्न वर्षांपेक्षा जास्त वयाचे लोक - 1200 मिग्रॅ.

या मानकांचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने रक्तातील कॅल्शियमची पातळी वाढू शकते, याला हायपरकॅल्सेमिया म्हणतात. जर रक्तात फॉस्फरस कमी असेल आणि कॅल्शियम जास्त असेल तर यामुळे मऊ ऊतक कॅल्सीफिकेशन होऊ शकते, जे केवळ हाडांमध्येच नव्हे तर शरीराच्या इतर पेशींमध्ये देखील या खनिजाच्या अत्यधिक संचयाने दर्शविले जाते.