केफिर आहार 1 दिवस. वजन कमी करण्यासाठी केफिर आहार. केफिर आहार कसा कार्य करतो?

16 ऑगस्ट 2017

कार्यक्षमता: 7 दिवसात 4-6 किलो
तारखा: 7 दिवस
उत्पादन खर्च: 1800-2300 घासणे. 7 दिवसात

सर्वसाधारण नियम

केफिरचे जन्मस्थान माउंट एल्ब्रसचे पाय आहे, काकेशस हा एक उत्तम आरोग्य रिसॉर्ट आहे. हे उत्साहवर्धक आणि उपचार करणारे पेय तेथे दिसले हे अतिशय योग्य आहे. बर्याच काळापासून, केफिर बनवण्याचे रहस्य काही लोकांना माहित होते आणि कुटुंबात वडिलांकडून मुलाकडे त्याच प्रकारे दिले गेले होते, उदाहरणार्थ, फ्रेंच चीज निर्मात्यांनी त्यांच्या स्वाक्षरीचे चीज बनविण्याचे रहस्य पार केले. म्हणूनच रशियामध्ये केफिरचे उत्पादन अगदी अलीकडेच होऊ लागले - केवळ 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस. आणि आपल्या देशात या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाच्या देखाव्याची आख्यायिका खूप रोमांचक आहे!

1908 मध्ये, डेअरी स्कूलचा एक सुंदर आणि तरुण पदवीधर आणि मॉस्को डेअरी कंपनीचा कर्मचारी एन. बाल्डानोवा इरिना मकारोवा(आणि लग्नात - सखारोवा) केफिर बनवण्याचे रहस्य शोधण्यासाठी तिच्या जोडीदार वासिलिव्हसह काकेशसच्या उत्तरेस गेली. पण हे रहस्य उघड होण्याआधीच करचाई राजकुमार त्या मुलीच्या प्रेमात पडला बेकमुर्झा बाकचोरोव्ह. मकारोवा आणि वासिलिव्ह एक महिनाभर त्याच्या हवेलीत राहिले, गावोगावी फिरले आणि केफिरचे धान्य मिळवण्याचा प्रयत्न केला. पण त्यांचे प्रयत्न निष्फळ ठरले. हताश, संशोधकांनी घरी जाण्याचा निर्णय घेतला, परंतु इरिनाचे अपहरण करणाऱ्या घोडेस्वारांनी त्यांचा मार्ग रोखला. अनोळखी झोपडीत ती शुद्धीवर आली, जेव्हा बेकमुर्झा आधीच तिच्या शेजारी फुलांचा गुच्छ घेऊन उभा होता आणि त्याने त्याची पत्नी बनण्याची ऑफर दिली. पण ते तिथे नव्हते! वासिलिव्ह किस्लोव्होडस्कमधील रक्षकांच्या आदेशाकडे वळले आणि इरिनाच्या अपहरणाचे प्रकरण न्यायालयात आले. परंतु स्थानिक न्यायाधीश प्रसिद्ध केफिर मॅग्नेटशी संबंध खराब करू इच्छित नव्हते आणि इरिनाला त्याला क्षमा करण्याची विनंती केली. तिने माफ केले, परंतु 4.5 किलो कोरड्या केफिर धान्याच्या बदल्यात.

आणि लवकरच आत बोटकिन हॉस्पिटलऔषधी केफिरची पहिली तुकडी मॉस्कोमध्ये आली आणि काही महिन्यांनंतर ती स्टोअरमध्ये विकली गेली.

कोणते केफिर निरोगी आहे?

केफिर आहार यशस्वी होण्यासाठी, आपल्याला 1% केफिर (40 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम) वापरण्याची आवश्यकता आहे. त्याचे गुणधर्म 2.5% (55 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम) सारखेच आहेत आणि त्यातील चरबी सामग्री आणि कॅलरी सामग्री कमी आहे, जे अर्थातच आमच्या फायद्याचे आहे.

रशियामध्ये, केफिरचे उत्पादन आंतरराज्य मानक (GOST) द्वारे नियंत्रित केले जाते, त्यानुसार दर्जेदार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये हे असणे आवश्यक आहे:

2.8 ग्रॅम प्रथिने;
0.5 ते 8.9% चरबी.

केफिरचे शेल्फ लाइफ त्याच्या गुणवत्तेचे एक सूचक आहे. दीर्घ शेल्फ लाइफ सूचित करते की त्याच्या उत्पादनात ऍडिटीव्ह वापरण्यात आले होते जे सूक्ष्मजीव विकसित होण्यापासून रोखतात. या केफिरमधील जीवाणू बाटली उघडेपर्यंत आणि ऑक्सिजनमध्ये प्रवेश करेपर्यंत झोपतात. म्हणून, दीर्घ शेल्फ लाइफसह अशा आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ उघडल्यावर त्यांचे सर्व मौल्यवान गुणधर्म गमावतात आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये असले तरीही एका दिवसापेक्षा कमी वेळात खराब होतात.

आपण आपल्या आहारात केफिर कसे बदलू शकता?

केफिरला पुनर्स्थित करण्याचा सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे समान रचना आणि उत्पादन पद्धतीसह आंबलेले दूध पेय: आंबवलेले बेक केलेले दूध, ऍडिटीव्हशिवाय नैसर्गिक दही, आयरन - हे सर्व केफिरसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे आणि नेहमी स्टोअरच्या शेल्फवर उपलब्ध आहे.

आपण केफिर आहारावर किती काळ राहू शकता?

अर्थात, केवळ आपले उपस्थित चिकित्सक कोणत्याही आहाराचा कालावधी लिहून देऊ शकतात. तथापि, जर आपण काही काळ स्वतः आहारावर टिकून राहण्याचे ठरविले तर आपण आपल्या स्वतःच्या भावना आणि कल्याणावर अवलंबून राहावे. प्रथम आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आहार आपल्या फायद्यासाठी डिझाइन केला आहे. जर आहारामुळे तुम्हाला भूक लागते, तर शक्ती कमी होते, बेहोशी , मग तुम्हाला तुमचा आहार बदलण्याची गरज आहे.

या बदल्यात, केफिर आहारासाठी सर्वात सुरक्षित कालावधी 3-5 दिवस आहे, जर तुम्ही तुमच्या आरोग्याचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले असेल.

केफिर आहाराचे योग्य प्रकारे पालन कसे करावे या प्रश्नावर: उच्च दर्जाची, ताजी उत्पादने निवडा ज्यावर तुम्हाला 100% विश्वास आहे. तुम्ही स्वत: केफिर बनवायचे ठरवले तर स्टार्टर कल्चरचा साठा करा किंवा आहाराच्या गरजा पूर्ण करणारे केफिर विकणारे जवळपासचे दुकान शोधा जेणेकरून तुम्हाला पहिले ते विकत घ्यावे लागणार नाही.

आहार केफिर कसे तयार करावे?

नियमित केफिर व्यतिरिक्त, वजन कमी करण्याची प्रक्रिया अधिक प्रभावी करण्यासाठी आपण विविध केफिर कॉकटेल तयार करू शकता आणि अगदी आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, आपण आपल्या क्लासिक, गैर-आहार मेनूला चिकटून असताना अशा कॉकटेल पिऊ शकता.

दालचिनी आणि आले सह केफिर

हे चरबी-बर्निंग कॉकटेल तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

200 मिली केफिर 1%;
1 चमचे दालचिनी;
एक चिमूटभर लाल गरम मिरची;
2 चमचे चिरलेले आले रूट.

गुप्त सह केफिर

अशा केफिरचे रहस्य आपल्या कल्पनेत आहे. आपण काहीही जोडू शकता: काकडी, औषधी वनस्पती, ओटचे जाडे भरडे पीठ, फळ, सुकामेवा. घटक ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड केले जाऊ शकतात किंवा आपण त्यांना कापून केफिरमध्ये जोडू शकता. येथे आपण आपल्या इच्छेनुसार प्रयोग करू शकता, मुख्य गोष्ट परवानगी असलेल्या आणि सुसंगत उत्पादनांसह आहे.

वाण

केफिर मोनो-डाएटमध्ये मोठ्या संख्येने मेनू पर्याय आणि कालावधी पर्याय आहेत. केवळ आपण आपल्या शरीरासाठी सर्वोत्तम निवडू शकता. परंतु, माझ्यावर विश्वास ठेवा, सर्व प्रस्तावित पर्याय त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने प्रभावी आणि उपयुक्त आहेत.

हा आहार पुरुष आणि स्त्रिया दोघांसाठीही हेतू आहे आणि सूचित केला आहे, जर त्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंड, यकृत, हृदयरोग, पोटाची उच्च आंबटपणा किंवा जुनाट आजार या रोगांचा त्रास होत नसेल.

आहार "चिकन, सफरचंद आणि केफिर"

आहारातील एक साधी आणि अतिशय लोकप्रिय भिन्नता या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की दर 3 दिवसांनी तुम्ही हे सर्व पदार्थ स्वतंत्रपणे खातात:

पहिली पायरी

तीन दिवस तुम्ही फक्त कोंबडीचे मांस खाता, दररोज 500 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही. चिकन तळण्याची शिफारस केलेली नाही; तेल आणि मीठ न घालता ते बेक करणे किंवा उकळणे चांगले आहे. 3-4 जेवण बनवण्यासाठी अनेक भागांमध्ये विभागून घ्या.

दुसरा टप्पा

येथे आपल्याला फक्त कोणत्याही स्वरूपात सफरचंद खाण्याची आवश्यकता आहे: आपण ताजे करू शकता, आपण बेक करू शकता. येथे वापरासाठी हिरव्या आंबट सफरचंदांची शिफारस केली जाते: त्यात कमी कर्बोदके असतात.

तिसरा टप्पा

आहाराच्या शेवटच्या टप्प्यावर, आपल्याला कोणत्याही प्रमाणात केवळ 1% चरबीयुक्त केफिर पिणे आवश्यक आहे. आपण दिवसातून किमान एकदा दालचिनी आणि आल्यासह केफिर कॉकटेल पिल्यास ते आदर्श होईल, ज्याची कृती वर सादर केली आहे.

3 दिवस केफिर आहार

हा आहार पर्याय 3-5 किलो जास्त वजनापासून मुक्त होण्यास आणि थोड्याच वेळात शरीराला हळूवारपणे स्वच्छ करण्यास मदत करतो. 3 दिवसांसाठी, आपल्याला दररोज 1.5-2 लिटर केफिर पिणे आवश्यक आहे, ते अनेक जेवणांमध्ये वितरित करा. जर तुमचे शरीर असा नीरस आहार सहन करू शकत नसेल तर तुम्ही मेनूमध्ये 1 किलोपेक्षा जास्त भाज्या किंवा फळे जोडू शकत नाही.

3-दिवसीय केफिर आहारात एक कमतरता आहे - थोडीशी अस्वस्थता आणि सूज येऊ शकते.

साइड इफेक्ट्स तुम्हाला किरकोळ वाटत असल्यास आणि परिणाम समाधानकारक असल्यास, आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही भविष्यात दीर्घ केफिर आहाराचा प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ, 4 दिवस किंवा 5 दिवस.

4 दिवसांचा आहार 3 दिवसांच्या आहारासारखाच दिसू शकतो, परंतु 5 दिवसांचा आहार अधिक वैविध्यपूर्ण असावा. दिवसा तुम्ही उकडलेले मांस, भाज्या, अंडी, सुकामेवा, फळे कमी प्रमाणात खाऊ शकता. आणि, अर्थातच, दररोज 2 लिटर केफिरपर्यंत प्या.

“... मी केफिरला जास्त वजन असलेल्यांसाठी एक वास्तविक मोक्ष मानतो आणि त्याच्या फायद्यांबद्दल पुनरावलोकने केवळ सकारात्मक आहेत. केफिरसह वजन कमी करणे सोपे आहे, कारण 100 ग्रॅममध्ये 50 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नसते आणि आपण ते खूप चांगले मिळवू शकता. सर्वसाधारणपणे, गेल्या काही महिन्यांत मी केफिरच्या प्रेमात पडलो आहे, मी नियमितपणे आठवड्यातून एकदा उपवास करतो आणि 3 दिवस केफिर आहार देखील वापरतो: त्याच्या मदतीने माझे 2.5 किलो वजन कमी झाले, माझे शरीर होते. उत्तम प्रकारे शुद्ध केले!”

7 दिवस केफिर आहार

केफिर आहारावर 7 दिवसात 10 किलो वजन कमी करणे शक्य आहे. जलद वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीच्या मूलभूत तत्त्वांचे पालन करणे ही मुख्य गोष्ट आहे:

मुख्य उत्पादन केफिर आहे, अतिरिक्त उत्पादने कमी-कॅलरी प्रथिने उत्पादने आहेत;
कठोर दैनंदिन दिनचर्या पाळणे आवश्यक आहे - दर 2 तासांनी 5-6 जेवण;
तुम्ही स्वतःला साधे शुद्ध पाणी आणि हिरव्या किंवा हर्बल चहापुरते मर्यादित करू शकत नाही.

येथे काही संभाव्य जेवण योजना आहेत ज्या 7-दिवसीय केफिर आहार देतात:

दररोज (सहाव्या दिवस वगळता) आपल्याला 1.5 लिटर केफिर 1% पिण्याची आवश्यकता आहे.

प्रथिने केफिर आहार

हे त्याच पॅटर्नचे अनुसरण करते, परंतु दोन फळांचे दिवस मांस दिवसांसह बदलणे आवश्यक आहे: आपण 400 ग्रॅम चिकन फिलेट किंवा टर्की फिलेट, वाफवलेले, उकडलेले किंवा बेक केलेले खावे. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की आपण मीठ वापरू शकत नाही, परंतु आपण सुगंधी औषधी वनस्पती (तुळस, रोझमेरी, पुदीना) आणि औषधी वनस्पतींच्या मदतीने पदार्थांची चव सुधारू शकता.

नक्कीच, आपण सात दिवसांच्या आहाराच्या "उपवास" आवृत्तीकडे देखील वळू शकता. येथे आपल्याला दररोज 2 लिटर केफिर पिणे आवश्यक आहे आणि अतिरिक्त उत्पादनांचे सर्व्हिंग आकार 100 ग्रॅम पर्यंत कमी करा.

अशा प्रकारे, केफिर आहाराच्या मदतीने 10 किलो वजन कमी करून केवळ एका आठवड्यात एक उत्कृष्ट परिवर्तन करणे खूप सोपे आहे.

“...मुलाच्या जन्मानंतर माझे वजन लक्षणीय वाढले. तेव्हाच एका मित्राने केफिर आहाराची शिफारस केली. मी पुनरावलोकने वाचली आणि लगेच त्यावर काम करायला सुरुवात केली. हे माझ्यासाठी खूप आरामदायक आणि सोपे झाले! या साप्ताहिक आहाराने मला 4 किलो वजन कमी करण्याची परवानगी दिली! मग मी एका आठवड्यासाठी ब्रेक घेतला, पुन्हा आहार घेतला आणि आणखी 3 किलो वजन कमी केले. माझ्यासाठी हा एक उत्कृष्ट परिणाम आहे! आणि सर्वसाधारणपणे, मला केफिर आवडते: ते निरोगी, चवदार आणि आपल्या आकृतीसाठी आश्चर्यकारक आहे. मी त्याची अत्यंत शिफारस करतो! ”

9 दिवसांसाठी केफिर आहार

आपल्याला 9 दिवस केफिरवर बसावे लागेल याची काळजी करू नका. केफिर आहारातील हा फरक आपल्याला 3-7 किलोग्रॅमला अलविदा करण्यास आणि अल्पावधीत उत्कृष्ट आकार प्राप्त करण्यास अनुमती देतो.

पहिली पायरी

पहिल्या तीन दिवसांसाठी, तुमच्या मेनूमध्ये कोणत्याही प्रमाणात 1% फॅट केफिर आणि 100 ग्रॅम बकव्हीट दलिया, मीठ न घालता तयार केलेले असते.

दुसरा टप्पा

येथे आपण 1% चरबीयुक्त केफिर देखील प्यावे आणि बकव्हीट दलियाची जागा उकडलेले चिकन फिलेट, 100 ग्रॅम दररोज घेतली जाते.

तिसरा टप्पा

आहाराच्या शेवटच्या टप्प्यावर, आपल्याला आंबट हिरव्या सफरचंद आणि केफिरपर्यंत मर्यादित ठेवण्याची गरज नाही.

“... मी केफिर, चिकन आणि सफरचंदांसह 9-दिवसांच्या आहाराबद्दल इंटरनेटवर चांगली पुनरावलोकने वाचली आणि मी ते वापरण्याचा निर्णय घेतला. पहिला टप्पा चिकनवर 3 दिवस, सफरचंदांवर दुसरा, केफिरवर शेवटचा. मी काय म्हणू शकतो: हे असह्य आहे. एकतर माझे शरीर अशा छळासाठी अनुकूल नाही, किंवा खरंच, आहार कठोर आहे, परंतु पहिल्या सफरचंद दिवशी मी ते गमावले, आणि कोंबडीच्या 3 दिवसांनी कोणताही परिणाम दिला नाही, याबद्दल बढाई मारण्यासारखे काहीही नाही”;
“...मी आहाराचा पर्याय वापरून पाहण्याचा निर्णय घेतला आहे, जेथे केफिर व्यतिरिक्त, तुम्ही बकव्हीट, चिकन आणि सफरचंद एकत्र मिसळून खाऊ शकता. सर्व 9 दिवस अगदी सहजतेने गेले, मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वतःला व्यस्त ठेवणे आणि अन्नाचा विचार न करणे. आणि परिणाम खूप आनंददायी होता: 9 दिवसात उणे 5 किलो माझ्यासाठी उत्कृष्ट आहे!

21 दिवसांसाठी केफिर आहार

यामुळे, अशा दीर्घकालीन आहारात 21 दिवसांसाठी मेनू नाही. त्याऐवजी, त्यात योग्य आणि संतुलित पोषणासाठी सामान्य शिफारसी आहेत.

केफिर 1% चरबी हे मुख्य उत्पादन आहे, जे एका ग्लासमध्ये दिवसातून 5-6 वेळा घेतले पाहिजे.

अशा दीर्घकालीन आहारासह, आपल्याला आपल्या आहारावर पुनर्विचार करणे आवश्यक आहे आणि निरोगी केफिर व्यतिरिक्त, आपल्या मेनूमध्ये मोठ्या प्रमाणात ताज्या भाज्या आणि फळे समाविष्ट करा आणि हानिकारक स्मोक्ड पदार्थ, अल्कोहोल, पांढरा ब्रेड, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिठाईपासून मुक्त व्हा. तळलेले आणि चरबीयुक्त पदार्थ.

याव्यतिरिक्त, आहारातील लाल मांसाचे प्रमाण आठवड्यातून 1 वेळा कमी करणे आवश्यक आहे आणि दररोज 100 ग्रॅम पोल्ट्री आणि मासे खाऊ नका.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, दररोज कॅलरीजची संख्या 1500 kcal पेक्षा जास्त नसावी. आणि आता तुमच्याकडे एक पर्याय आहे: एक किलोग्राम भाज्या किंवा सॉसेजसह सँडविचसह दुपारचे जेवण घ्या.

अशा आहाराबद्दल ते म्हणतात की त्याचा पचन आणि आकृतीवर चांगला परिणाम होतो आणि एकदा तुम्ही अशा पद्धतीनुसार खाणे सुरू केले की तुम्हाला त्याची सवय होते आणि सोडायचे नसते.

अधिकृत उत्पादने

अर्थात, या आहारासाठी सर्वात महत्वाचे आणि आवश्यक उत्पादन म्हणजे केफिर आणि त्याचे फरक. जर आंबट पेय तुमच्या चवीनुसार नसेल तर तुम्ही आंबवलेले बेक केलेले दूध किंवा आयरान देखील पिऊ शकता. तसे, आपण दही देखील पिऊ शकता, परंतु हे सुनिश्चित करा की ते साखर आणि मिश्रित पदार्थांशिवाय आहे. नैसर्गिक खरेदी करा आणि इच्छित असल्यास, तृणधान्ये, फळे, सुकामेवा, जे तुमच्या मनाची इच्छा असेल ते घाला.

केफिर व्यतिरिक्त, आपण आपल्या आहारात नीरसपणा सहन करत नसल्यास, आपण अतिरिक्त निरोगी पदार्थ समाविष्ट करू शकता. तुम्ही भरपूर भाज्या आणि फळे (केळी आणि द्राक्षे वगळून) खाऊ शकता. तुम्ही माफक प्रमाणात पोल्ट्री आणि मासे खाऊ शकता - जे पदार्थ तुम्ही मीठ, तेल किंवा गरम मसाल्याशिवाय वाफवता, उकळता किंवा बेक करता. पण तुम्ही सुगंधी तुळस, रोझमेरी, मिंट, ओरेगॅनो वगैरे वापरू शकता.

काही प्रकरणांमध्ये, केफिर आहारावर, आपण तृणधान्ये खाऊ शकता, परंतु केवळ कोणतेही धान्य नाही: पांढरा तांदूळ तपकिरी तांदूळ आणि नियमित, प्रक्रिया न केलेले झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ.

परवानगी असलेल्या उत्पादनांची सारणी

	प्रथिने, जी	चरबी, जी	कर्बोदके, ग्रॅम	कॅलरीज, kcal
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या
कोबी	1,8	0,1	4,7	27
ब्रोकोली	3,0	0,4	5,2	28
कोथिंबीर	2,1	0,5	1,9	23
कॉर्न	3,5	2,8	15,6	101
हिरवा कांदा	1,3	0,0	4,6	19
लाल कांदा	1,4	0,0	9,1	42
बल्ब कांदे	1,4	0,0	10,4	41
ऑलिव्ह	2,2	10,5	5,1	166
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
हरभरा	19,0	6,0	61,0	364
काकडी	0,8	0,1	2,8	15
कोशिंबीर मिरपूड	1,3	0,0	5,3	27
अजमोदा (ओवा)	3,7	0,4	7,6	47
मुळा	1,2	0,1	3,4	19
पांढरा मुळा	1,4	0,0	4,1	21
कोशिंबीर	1,2	0,3	1,3	12
बीट	1,5	0,1	8,8	40
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती	0,9	0,1	2,1	12
शतावरी	1,9	0,1	3,1	20
टोमॅटो	0,6	0,2	4,2	20
लसूण	6,5	0,5	29,9	143
मसूर	24,0	1,5	42,7	284
फळे
avocado	2,0	20,0	7,4	208
संत्री	0,9	0,2	8,1	36
टरबूज	0,6	0,1	5,8	25
केळी	1,5	0,2	21,8	95
चेरी	0,8	0,5	11,3	52
द्राक्ष	0,7	0,2	6,5	29
खरबूज	0,6	0,3	7,4	33
अंजीर	0,7	0,2	13,7	49
किवी	1,0	0,6	10,3	48
चुना	0,9	0,1	3,0	16
लिंबू	0,9	0,1	3,0	16
आंबा	0,5	0,3	11,5	67
अमृत	0,9	0,2	11,8	48
सफरचंद	0,4	0,4	9,8	47
बेरी
द्राक्ष	0,6	0,2	16,8	65
समुद्री बकथॉर्न	1,2	5,4	5,7	82
बेदाणा	1,0	0,4	7,5	43
मशरूम
ताजे शॅम्पिगन	4,3	1,0	1,0	27
नट आणि सुका मेवा
शेंगदाणा	26,3	45,2	9,9	551
अक्रोड	15,2	65,2	7,0	654
मनुका	2,9	0,6	66,0	264
काजू	25,7	54,1	13,2	643
बदाम	18,6	57,7	16,2	645
अंबाडी बिया	18,3	42,2	28,9	534
तारखा	2,5	0,5	69,2	274
पिस्ता	20,0	50,0	7,0	556
तृणधान्ये आणि porridges
buckwheat	4,5	2,3	25,0	132
ओटचे जाडे भरडे पीठ	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
मोती बार्ली लापशी	3,1	0,4	22,2	109
तपकिरी तांदूळ	7,4	1,8	72,9	337
बार्ली लापशी	3,6	2,0	19,8	111
मैदा आणि पास्ता
प्रथम श्रेणीचा पास्ता	10,7	1,3	68,4	335
बेकरी उत्पादने
कोंडा ब्रेड	7,5	1,3	45,2	227
चॉकलेट
गडद चॉकलेट	6,2	35,4	48,2	539
कच्चा माल आणि seasonings
तुळस	2,5	0,6	4,3	27
डेअरी
केफिर 1%	2,8	1,0	4,0	40
पक्षी
कोंबडीची छाती	23,2	1,7	0,0	114
अंडी
चिकन अंडी	12,7	10,9	0,7	157
मासे आणि सीफूड
फसवणूक	16,5	1,8	0,0	83
पोलॉक	15,9	0,9	0,0	72
नॉन-अल्कोहोलिक पेये
हिरवा चहा	0,0	0,0	0,0	-

पूर्णपणे किंवा अंशतः मर्यादित उत्पादने

केफिर आहार आणि क्लासिक नॉन-डाएट आहार या दोन्ही दरम्यान प्रतिबंधित असलेल्या उत्पादनांमध्ये प्रथमतः कार्बोनेटेड पेये आहेत: ते शरीरातील आम्ल-बेस संतुलन बदलतात, म्हणून केफिरचे सेवन करणे निरुपयोगी असेल, जर धोकादायक नसेल तर. एक संयोजन.

पांढरा ब्रेड काढून टाका आणि संपूर्ण धान्य किंवा अन्नधान्य ब्रेडसह बदला. एका आठवड्याच्या आत तुम्हाला तुमच्या त्वचेचे बाह्य परिवर्तन लक्षात येईल आणि 2 महिन्यांनंतर तुम्हाला तुमच्या आकृतीत बदल दिसून येतील.

सॉसेज, स्मोक्ड मीट, वाळलेल्या आणि कॅन केलेला माल, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिठाई या एका साध्या कारणास्तव विसरा: तुम्हाला त्यांची वास्तविक रचना, मीठ, साखर, चरबीचे प्रमाण किंवा कच्च्या मालाची गुणवत्ता कधीच कळणार नाही. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, तुमच्यासाठी तयार केलेले अन्न विसरून जा.

आणि शेवटची गोष्ट जी तुम्ही सोडली पाहिजे ती म्हणजे दारू. उच्च कॅलरी सामग्री आणि निर्जलीकरणामुळे ते आपल्या शरीरासाठी हानिकारक आहे.

प्रतिबंधित उत्पादनांची सारणी

	प्रथिने, जी	चरबी, जी	कर्बोदके, ग्रॅम	कॅलरीज, kcal
खाद्यपदार्थ
बटाट्याचे काप	5,5	30,0	53,0	520
मैदा आणि पास्ता
गव्हाचे पीठ	9,2	1,2	74,9	342
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
बेकरी उत्पादने
कापलेली वडी	7,5	2,9	50,9	264
ब्रेड	7,5	2,1	46,4	227
मिठाई
मिठाई	4,3	19,8	67,5	453
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
आईसक्रीम
आईसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
चॉकलेट
अल्पेन गोल्ड मिल्क चॉकलेट	5,7	27,9	61,4	522
कच्चा माल आणि seasonings
केचप	1,8	1,0	22,2	93
अंडयातील बलक	2,4	67,0	3,9	627
साखर	0,0	0,0	99,7	398
मीठ	0,0	0,0	0,0	-
डेअरी
केफिर 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
दही चमत्कार	2,8	2,4	14,5	91
Activia द्रुत नाश्ता	4,8	3,1	14,4	107
चीज आणि कॉटेज चीज
मनुका सह दही वस्तुमान	6,8	21,6	29,9	343
मांस उत्पादने
डुकराचे मांस	16,0	21,6	0,0	259
सालो	2,4	89,0	0,0	797
मटण	15,6	16,3	0,0	209
सॉसेज
उकडलेले सॉसेज	13,7	22,8	0,0	260
स्मोक्ड सॉसेज	28,2	27,5	0,0	360
सॉसेज	10,1	31,6	1,9	332
सॉसेज	12,3	25,3	0,0	277
तेल आणि चरबी
अपरिष्कृत वनस्पती तेल	0,0	99,0	0,0	899
लोणी	0,5	82,5	0,8	748
अल्कोहोलयुक्त पेये
व्हाईट डेझर्ट वाइन 16%	0,5	0,0	16,0	153
वोडका	0,0	0,0	0,1	235
बिअर	0,3	0,0	4,6	42
* डेटा प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आहे

केफिरपासून बनविलेले आहारातील पदार्थ

अर्थात, केफिर वापरणारे बहुतेक पदार्थ बेक केलेले पदार्थ आहेत. त्यासह, ते आंबट मलई वापरण्यापेक्षा हवेशीर, हलके, कमी कॅलरी बाहेर वळते.

तुला गरज पडेल:

300 मिली केफिर 1% चरबी;
100 ग्रॅम मनुका;
300 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ;
20 ग्रॅम लोणी;
2 चमचे मध;
एक चिमूटभर दालचिनी;
एक चिमूटभर व्हॅनिला.

प्रथम, ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करा: फ्लेक्स एका खोल वाडग्यात घाला आणि 40 मिनिटे फुगण्यासाठी त्यावर केफिर घाला. पुढे, मनुका मऊ करण्यासाठी 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला, मनुका रुमालाने वाळवा. ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार झाल्यावर, मनुका, दालचिनी, व्हॅनिला, मध घालून चांगले मिसळा.

कुकीजला आकार द्या: ते खूप सपाट नसावेत. लोणीने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 20-25 मिनिटांसाठी 180 अंश प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

या पॅनकेक्सची कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी, नाश्त्यासाठी आदर्श, आपण पीठ बदलून चिरलेला ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरून देखील तयार करू शकता.

तुला गरज पडेल:

50 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ;
80 मिली केफिर 1% चरबी;
1 चिकन अंडी;
¼ टीस्पून बेकिंग पावडर;
2 चमचे मध.

केफिरमध्ये ठेचलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मिक्स करावे आणि ते 20 मिनिटे तयार होऊ द्या. पुढे, बेकिंग पावडर, मध घाला आणि नख मिसळा. पॅनकेक्स नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये तेल न घालता गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

केफिरसह आहार पॅनकेक्ससाठी कृती

तुला गरज पडेल:

500 मिली केफिर 1% चरबी;
1 कप मैदा (ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट किंवा राई);
3 चमचे मध;
2 चिकन अंडी;
एक चिमूटभर मीठ;
½ टीस्पून सोडा.

कोंबडीची अंडी फेटून त्यात चिमूटभर मीठ, मध आणि सोडा मिसळलेले पीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि केफिरमध्ये घाला. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे म्हणजे गुठळ्या राहणार नाहीत आणि तेल न घालता नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये पॅनकेक्स तळून घ्या.

तुम्ही हे आहारातील पॅनकेक्स अॅडिटीव्हशिवाय सर्व्ह करू शकता किंवा तुम्ही कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज मनुका किंवा फळांसह भरू शकता. उत्कृष्ट लो-कॅलरी मिष्टान्न बनवते!

अयशस्वी झाल्यास

आहारातून न पडण्यासाठी, आपल्याला त्यासाठी योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ सल्ला देतात की आहार सुरू करण्यापूर्वी एक आठवडा आधी, आपण वापरत असलेल्या कॅलरींची संख्या हळूहळू कमी करणे सुरू केले पाहिजे: दररोज 1400 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नाही. तसेच, आहार यशस्वीरित्या पूर्ण करण्यासाठी, आहारातून हानिकारक पदार्थ अगोदरच वगळणे आवश्यक आहे, जेणेकरुन आहारातील पोषणामध्ये अचानक संक्रमण एक प्रचंड ताण बनू नये: भाजलेले पदार्थ, मिठाई, तळलेले आणि खारट पदार्थ.

आणि त्यातील एक मुख्य मुद्दा म्हणजे पाणी. एका ग्लास कोमट पाण्याने किंवा कमकुवत हिरव्या चहाच्या कपाने भुकेची भावना विझवण्याचा सल्ला दिला जातो या वस्तुस्थितीची सवय करा, कारण मानवी शरीर अनेकदा तहानलेल्या भुकेची भावना गोंधळात टाकते.

तथापि, केफिर आहार दरम्यान ब्रेकडाउन झाल्यास, नक्कीच घाबरण्याची गरज नाही. समजा तुम्ही बटर, सॉसेज आणि चीज असलेले सँडविच खाल्ले आणि गोड चहाने धुतले. आपण नेहमी थांबू शकता आणि स्वतःला एकत्र खेचू शकता आणि हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे शारीरिक क्रियाकलाप. जॉगिंग किंवा चालायला जा, आणि नंतर एक ग्लास केफिर प्या आणि आहाराकडे परत या अटी की आपण ते दुसर्या दिवसासाठी वाढवा.

याव्यतिरिक्त, 5, 9 आणि 21-दिवसांच्या केफिर आहारांवर, आपण स्वत: ला तथाकथित "चीट मिल" देऊ शकता: एक पूर्व-नियोजित दिवस जेव्हा आपण स्वत: ला थोडा अशक्तपणा देऊ शकता, मग तो चॉकलेटचा तुकडा, सॉसेज, मूठभर चिप्स - तुम्हाला ते आवडते असे काहीतरी आहे, परंतु तुमच्या आहारामुळे तुम्ही ते सोडून द्या. परंतु असे दिवस अनेकदा आयोजित केले जाऊ शकत नाहीत. जर तुम्ही 5 आणि 9 दिवस वजन कमी केले तर फक्त एक "चीट मिल" असेल, परंतु जर ते 21 दिवस असेल तर असे तीन दिवसांपेक्षा जास्त नसतील. याव्यतिरिक्त, आपण आपल्या आहारात "चीट मिल" समाविष्ट करण्याचा निर्णय घेतल्यास, इतर दिवशी "खराब" पदार्थ खाण्यास सक्त मनाई आहे.

केफिर आहारातून कसे बाहेर पडायचे?

जर तुम्ही आहारानंतर योग्य पोषणाकडे दुर्लक्ष केले तर कमी झालेले वजन तुमच्याकडे त्वरीत परत येऊ शकते, कधीकधी दुप्पट होते.

बदललेल्या आकृतीचे कौतुक करताना कोणत्याही परिस्थितीत आराम करू नका! तुम्ही खात असलेल्या अन्नाची कॅलरी सामग्री हळूहळू वाढवणे, नवीन पदार्थ आणणे आणि भागांच्या आकारावर काटेकोरपणे नियंत्रण ठेवणे ही योग्य गोष्ट आहे.

विरोधाभास

उच्च पोट आम्लता ग्रस्त लोकांसाठी आहार प्रतिबंधित आहे, पक्वाशया विषयी व्रण आणि , आणि किशोरावस्था देखील एक contraindication आहे.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात

केफिर आहार, साधक आणि बाधक

कोणत्याही आहाराप्रमाणे, फायदे आणि हानी आहेत. तथापि, हुशारीने वापरल्यास केफिर निश्चितपणे हानीपेक्षा अधिक फायदे आणते.

साधक

उणे

वजन कमी करण्याची ही पद्धत अत्यंत प्रभावी आहे, विशेषत: शारीरिक हालचालींच्या संयोजनात.
आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांच्या बर्‍यापैकी पूर्ण रचनेमुळे आहाराची सहज सहनशीलता.
शरीराची सौम्य आणि नैसर्गिक स्वच्छता.
संपूर्ण प्रथिनांसह शरीर समृद्ध करणे.
केफिर सहजपणे इतर आंबलेल्या दुधाच्या पेयांसह बदलले जाऊ शकते.

जर तुम्ही दीर्घकाळ आहाराचे पालन केले तर पचनसंस्थेच्या कार्यात अडथळा निर्माण होऊ शकतो: पोटात खडखडाट,...
केफिरचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव सूज दूर करतो, परंतु आपल्याला सतत शौचालयाजवळ राहण्यास भाग पाडतो.
केफिर हे पोटातील उच्च आंबटपणा, तीव्र जठराची सूज किंवा 8 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांनी पिऊ नये.

केफिर आहार, पुनरावलोकने आणि परिणाम

केफिर वापरून वजन कमी करण्याची पद्धत आता खूप लोकप्रिय आहे, ज्यांचे वजन कमी झाले आहे त्यांच्याकडून सकारात्मक आणि नकारात्मक अशा असंख्य पुनरावलोकनांद्वारे पुरावा आहे. मुळात, अर्थातच, पुरुष आणि स्त्रिया दोघेही म्हणतात की हानी न करता वजन कमी करण्याचा आणि शरीराचे आरोग्य सुधारण्याचा हा एक प्रभावी मार्ग आहे.

“... मी 3 दिवसांसाठी केफिर आहाराबद्दल ऐकलेले पुनरावलोकन खूप सकारात्मक होते. काहीही क्लिष्ट नाही: केफिर प्या आणि वजन कमी करा. आणि, खरंच, आपण सुंदर वजन कमी करत आहात! माझे वजन 75 किलो होते, चौथ्या दिवशी सकाळी - 72.3 किलो. माझ्यासाठी, हा एक चांगला परिणाम आहे!”;
“... मी केफिर आहाराचा चाहता आहे आणि जेव्हा मी त्यावर असतो तेव्हा माझे मुख्य तत्व म्हणजे केवळ स्वतःहून केफिर तयार करणे. तथापि, आहार या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की पोटाला योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करण्यासाठी जिवंत जीवाणू आवश्यक आहेत. दर 2 आठवड्यांनी एकदा मी नेहमी केफिरवर अनलोड करतो. मी साप्ताहिक प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला, ज्याने 7 दिवसात 10 किलो वजन कमी करण्याचे वचन दिले होते. मी वर्णनानुसार सर्वकाही केले आणि प्रामाणिकपणे, कोणतीही अडचण आली नाही. कधीकधी, अर्थातच, मला भूक लागली होती, परंतु मी माझी भूक केफिर किंवा पाण्याने धुतली. परिणामी, जेव्हा मी सकाळी तराजूवर पाऊल टाकले, आहार पूर्ण केल्यानंतर, परिणाम अर्थातच, उणे 10 किलो नाही, परंतु केवळ 5 किलो होते. पण मी निराश झालो नाही आणि आहार 9 दिवसांपर्यंत वाढवण्याचा निर्णय घेतला. पूर्ण झाल्यावर, माझे वजन 7.5 किलो कमी झाले. एकंदरीत, मला निकाल आवडला, तसेच या आहारादरम्यान मी स्वतःला जास्त ताणले नाही. म्हणून, मी या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीची शिफारस करतो”;
“... मी केफिरवर वजन कमी करण्याच्या प्रभावीतेबद्दल बरेच काही वाचले, मी 9 दिवस अनलोडिंग आणि त्यावर बसण्याचा प्रयत्न केला. किरकोळ परिणाम साधले. आणि एका मंचाने केफिरवर उपवास करण्याची शिफारस केली: ओटीपोटात, मांड्या, बाजू, पाय, हात आणि सामान्य बरे होण्यासाठी आणि शरीर स्वच्छ करण्यासाठी वजन कमी करण्यासाठी उत्कृष्ट. तत्त्व असे आहे की 4 आठवड्यांसाठी आपण फक्त केफिर वापरता, कधीकधी फळे, भाज्या आणि तृणधान्ये. एकट्या केफिरवरील आहार, विशेषत: एका महिन्यासाठी, मला अनुकूल नाही, मी फक्त 1 आठवड्यानंतर ते करण्याचा माझा विचार बदलला. मी ठरवले की मी संपूर्ण महिना अशक्त, अस्वस्थ किंवा क्रियाकलाप टाळू शकत नाही. म्हणून, मी तुम्हाला केफिरवर 9 दिवसांपेक्षा जास्त काळ राहण्याचा सल्ला देतो.

आहाराची किंमत

केफिर आहाराची किंमत मोजण्यासाठी, आम्ही 3, 7, 9 आणि 21 दिवसांसाठी अंदाजे मेनूवर आधारित होतो आणि मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग, क्रास्नोयार्स्क, येकातेरिनबर्ग, नोवोसिबिर्स्क, ओम्स्क येथे आहारासाठी शिफारस केलेल्या उत्पादनांच्या सरासरी किमतींवर आधारित होतो. .

अशा प्रकारे, साठी 3-दिवसीय केफिर आहारआपल्याला सुमारे 6 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल, ज्याची किंमत 350-400 रूबल असेल.

दरम्यान सात दिवस केफिर आहारदररोज 1.5 लिटर केफिर व्यतिरिक्त, आपल्याला फळे, भाज्या आणि चिकन आवश्यक असेल. या आहार पर्यायाच्या एका दिवसाची किंमत 250-400 रूबल असेल आणि सर्व 7 दिवसांची किंमत 1800-2300 रूबल असेल.

9 दिवसांसाठी आहारसुमारे 1200-1600 रूबल खर्च येईल: सफरचंद, चिकन स्तन आणि केफिर.

21 दिवसांसाठी आहारविशिष्ट मेनू नाही, परंतु सरासरी, केफिरच्या अनेक डोससह योग्य पोषणाच्या एका दिवसाची किंमत सुमारे 450-700 रूबल आहे: या भाज्या, फळे, लापशी, पोल्ट्री, केफिर आहेत.

सर्वसाधारणपणे, केफिर आहार खूप स्वस्त आणि साधा, निरोगी आणि निरोगी असू शकतो. म्हणूनच, जर तुम्हाला अतिरिक्त पाउंड्सचा निरोप घ्यायचा असेल तर केफिर आहार हा सर्वोत्तम पर्याय आहे!

शिक्षण: Sverdlovsk मेडिकल स्कूल (1968 - 1971) मधून पॅरामेडिकमध्ये पदवी प्राप्त केली. त्यांनी डोनेस्तक मेडिकल इन्स्टिट्यूटमधून (1975 - 1981) एपिडेमियोलॉजिस्ट आणि हायजिनिस्टमध्ये पदवी प्राप्त केली. त्यांनी मॉस्को येथील सेंट्रल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी येथे पदव्युत्तर शिक्षण पूर्ण केले (1986 - 1989). शैक्षणिक पदवी - मेडिकल सायन्सेसचे उमेदवार (1989 मध्ये प्रदान केलेली पदवी, संरक्षण - सेंट्रल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी, मॉस्को). महामारीविज्ञान आणि संसर्गजन्य रोगांचे असंख्य प्रगत प्रशिक्षण अभ्यासक्रम पूर्ण केले.

अनुभव: 1981 - 1992 च्या निर्जंतुकीकरण आणि नसबंदी विभागाचे प्रमुख म्हणून काम. 1992 - 2010 मध्ये विशेषतः धोकादायक संक्रमण विभागाचे प्रमुख म्हणून काम करा. मेडिकल इन्स्टिट्यूट 2010 - 2013 मध्ये अध्यापन क्रियाकलाप

लक्षात ठेवा!

साइटवरील आहारांबद्दलची माहिती संदर्भ आणि सामान्य माहितीसाठी आहे, सार्वजनिकरित्या उपलब्ध स्त्रोतांकडून संकलित केली जाते आणि त्यांच्या वापराबद्दल निर्णय घेण्यासाठी आधार म्हणून काम करू शकत नाही. आहार वापरण्यापूर्वी, आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या.

केफिर हे सर्वात उपयुक्त आंबवलेले दूध उत्पादन मानले जाते. हे गाईच्या दुधापासून (स्किम्ड किंवा संपूर्ण) किण्वन करून मिळते, जे केफिर वापरते “लवचिक”: यीस्ट, लैक्टिक ऍसिड स्टिक्स, एसिटिक बॅक्टेरिया, स्ट्रेप्टोकोकी. पेय एकसमान सुसंगतता आणि पांढरा रंग आहे. केफिर आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारते, त्वचेचे पुनरुज्जीवन करते आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे शरीराला संतृप्त करते. वजन कमी करण्यासाठी हे आंबवलेले दूध प्यायल्याने तुमची फिगर लवकर सामान्य होईल.

केफिर आहाराची मूलभूत तत्त्वे

केफिरच्या वापरावर आधारित असंख्य प्रभावी आहारातील सूत्रे आहेत. ज्या मुलींना काही अतिरिक्त पाउंड गमावायचे आहेत ते त्यांच्या चव प्राधान्ये, जीवनशैली आणि इच्छित परिणाम यावर अवलंबून केफिर आहार सहजपणे निवडू शकतात.

केफिर वापरुन वजन कमी करण्याच्या अनेक पद्धती असूनही, पोषणतज्ञ अशा आहाराच्या मूलभूत तत्त्वांकडे लक्ष देतात:

कमी चरबीयुक्त केफिर. आहार मेनूचा मुख्य घटक म्हणजे 1.5% पेक्षा जास्त चरबी नसलेले आंबवलेले दूध पेय.
आहाराचे पालन. मोनो-डाएटचा कालावधी तीन दिवसांपेक्षा जास्त नसावा आणि तीन महिन्यांपूर्वी पुनरावृत्ती केली जाऊ नये.
टप्प्याटप्प्याने बाहेर पडा. हळूहळू आपल्या आहारात परिचित पदार्थांचा समावेश करून आणि केफिरचे प्रमाण कमी करून आपल्याला आहारातून बाहेर पडण्याची आवश्यकता आहे.
साफ करणारे दिवस. तुम्ही तुमच्या आहारात उपवासाचे दिवस समाविष्ट करून जास्तीत जास्त परिणाम मिळवू शकता. मीठ आणि साखर नकार. केफिर आहाराचे पालन करताना, आपण गोड आणि खारट पदार्थ खाणे पूर्णपणे टाळले पाहिजे.

केफिर आहारासाठी पर्याय

आज, केफिर आहार खूप लोकप्रिय आहे, कारण या आंबलेल्या दुधाचे पेय शरीराला जास्त वजन लढण्यास मदत करते या व्यतिरिक्त, ते रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मजबूत करते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचा टोन वाढवते, चयापचय सुधारते आणि एकूणच सुधारते- अस्तित्व. केवळ आहारातील उत्पादनास योग्यरित्या संपर्क साधला पाहिजे, कारण अनेक मोनो-आहार कठोर असतात, जे दुष्परिणामांमुळे धोकादायक असतात. म्हणून, आपण वजन कमी करण्यासाठी कठोर आहाराचे अनुसरण करण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांना विचारणे आवश्यक आहे की आपण आपल्या बाबतीत केफिर आहारावर किती काळ राहू शकता.

वेगवेगळ्या कालावधीचे केफिर आहार आहेत. अल्प-मुदतीच्या पथ्यांमध्ये, वैद्यकीय दृष्टीकोनातून, पोषण, अपर्याप्त कालावधीत उर्जेचा पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी शारीरिक हालचाली लक्षणीयरीत्या वजन कमी करते. अतिरिक्त व्यायाम केवळ तुमचे स्नायू टोन्ड ठेवण्यास मदत करत नाहीत, तर वजन कमी करताना स्ट्रेच मार्क्स आणि त्वचेवर झिजणे टाळतात. केफिर आहारासाठी सर्वात लोकप्रिय पर्याय पाहू या.

7 दिवसांसाठी

सरासरी, केफिर आहार 7 दिवसांसाठी उणे 10 किलो आणतो. ज्यांनी वजन कमी केले आहे त्यांच्या पुनरावलोकनांवरून असे सूचित होते की हे सर्वात वेगवान मोनो-आहारांपैकी एक आहे, जे शरीरातील चरबी जलद कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. मर्यादित आहारामुळे, साप्ताहिक आहार दीर्घकाळ टिकवून ठेवणे कठीण आहे, म्हणून पोषणतज्ञांनी वरची मर्यादा - 7 दिवस सेट केली आहे. अशा वजन कमी करताना, आपण दररोज दीड लिटर केफिर आणि एक लिटर नियमित पिण्याचे पाणी पिऊ शकता. काही कप कमकुवत कॉफी किंवा चहा देखील परवानगी आहे. हे महत्वाचे आहे की कॉफी दाणेदार नाही, परंतु ग्राउंड आहे, कारण पचन सुधारण्यासाठी आपल्याला वास्तविक पोषक मिळणे आवश्यक आहे.

केफिर आहार "7 दिवस" साठी आहार:

सोमवार - 4 पीसी. बटाटे (त्यांच्या कातड्यात उकडलेले किंवा भाजलेले) आणि 0.5 लिटर केफिर.
मंगळवार - किमान चरबीयुक्त सामग्रीसह 400 ग्रॅम कॉटेज चीज आणि 0.5 लिटर केफिर.
बुधवार - डाळिंब, द्राक्षे, केळी आणि 0.6 लिटर केफिर वगळता कोणतेही फळ 500 ग्रॅम.
गुरुवार - 500 ग्रॅम चिकन स्तन, त्वचेशिवाय उकडलेले आणि 0.5 लिटर केफिर.
शुक्रवार - 400 ग्रॅम ताज्या भाज्या आणि 0.5 लिटर केफिर.
शनिवार - पूर्ण उपवास दिवस शिफारसीय आहे. फक्त किमान परवानगी. स्थिर पाणी, परंतु 1.5 लिटरपेक्षा जास्त नाही.
रविवार - कोणत्याही फळाचे 600 ग्रॅम (केळी, द्राक्षे, डाळिंब वगळता) आणि 0.5 लिटर केफिर.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की सर्व घटकांचा दैनिक डोस सहा भागांमध्ये विभागला गेला पाहिजे, प्रत्येक दोन तासांनी (10.00 ते 20.00 पर्यंत) वापरला पाहिजे. याव्यतिरिक्त, तुम्हाला झोपेच्या आधी एक ग्लास लो-फॅट केफिर पिण्याची परवानगी आहे ज्यामुळे तुम्हाला लवकर झोप येते. पुढील आठवड्यात आपल्याला अशा कठोर आहारातून बाहेर पडण्याची आवश्यकता आहे, हळूहळू आपल्या आहारात विविध तृणधान्ये आणि अधिक भाज्या, बेरी आणि फळे समाविष्ट करा.

विरोधाभास

"7 दिवस" केफिर आहार, उर्वरित प्रमाणे, त्याचे विरोधाभास आहेत:

गर्भधारणा आणि स्तनपान;
कर्करोगाच्या ट्यूमर;
पोट किंवा पक्वाशया विषयी व्रण;
पित्ताशयाची जळजळ;
जठराची सूज तीव्र स्वरूप;
मूत्रपिंड किंवा हृदय अपयश.

केफिर-सफरचंद आहार

हे सर्वात प्रभावी मोनो-आहारांपैकी एक आहे, ज्या दरम्यान आपण 3 दिवसात 3 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करू शकता. सफरचंद, केफिर सारख्या, मानवी शरीरासाठी अनेक फायदेशीर पदार्थ असतात आणि त्यांच्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे वजन कमी करण्यासाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे. अशा तीन दिवसांच्या अनलोडिंगनंतर, शरीर शुद्ध होते, शरीरात हलकेपणा येतो, शक्ती वाढते आणि अतिरिक्त पाउंड निघून जातात.

1 दिवस- दिवसभरात 2 लिटर केफिर प्या, 1.5 किलो सफरचंद खा.
दिवस २- सकाळी, भाज्या कोशिंबीर, केफिर सह हंगाम तयार करा. दुपारच्या जेवणासाठी, 250 मिली केफिर प्या आणि 2 भाजलेले सफरचंद खा. दुपारच्या स्नॅकसाठी, एक ग्लास आंबलेल्या दुधाचे पेय पुन्हा प्या. रात्रीच्या जेवणासाठी, 2 भाजलेले सफरचंद खा. रात्री एक ग्लास केफिरची देखील शिफारस केली जाते.
दिवस 3- न्याहारीसाठी, एका सफरचंदावर मध घाला, एक ग्लास केफिर प्या. दुपारच्या स्नॅकसाठी, किसलेले सफरचंद ठेचून अक्रोडाचे तुकडे खा आणि केफिर प्या. रात्रीच्या जेवणासाठी, 2 ओव्हन-बेक केलेले सफरचंद खा आणि झोपण्यापूर्वी 250 मिली केफिर प्या.

केफिर-बकव्हीट

वजन कमी करण्याच्या इष्टतम मार्गाच्या शोधात, आपण केफिर-बकव्हीट आहाराकडे लक्ष दिले पाहिजे, जे आज फॅशनेबल आहे, एका उपवासाच्या दिवसासाठी आणि 1-2 आठवड्यांसाठी डिझाइन केलेले आहे. केवळ दुधासह उकडलेले बकव्हीट दलियाच्या प्रेमींना हे माहित असले पाहिजे की वजन कमी करण्यासाठी अन्नधान्य तयार करण्याची कृती पूर्णपणे भिन्न आहे. आहारासाठी, बकव्हीट उकळत्या पाण्याने मिसळले जाते आणि काढून टाकले जाते. मग ते पुन्हा नवीन उकळत्या पाण्याने भरले जाते, त्यानंतर ते रात्रभर सोडले जाते, उबदार टॉवेलमध्ये गुंडाळले जाते. दुसऱ्या दिवशी सकाळी लापशी खाण्यासाठी तयार आहे, परंतु, नैसर्गिकरित्या, तेल, मीठ किंवा साखरशिवाय. शेवटच्या वेळी बकव्हीट लापशीचे सेवन झोपण्याच्या 4 तास आधी केले जाते आणि केफिर झोपेच्या आधी लगेच प्यावे.

केफिर-बकव्हीट आहारासाठी नमुना दैनिक मेनू:

न्याहारी - केफिर, बकव्हीट, मध (1 टेस्पून).
दुपारचे जेवण - फळ कोशिंबीर (1 सफरचंद + 1 संत्रा).
दुपारचे जेवण - संपूर्ण धान्य ब्रेडचे 2 काप, बकव्हीट दलिया, केफिर.
दुपारचा नाश्ता - भाज्यांची कोशिंबीर (कोबी, बीट्स, काकडी, गाजर), टोमॅटो/ सफरचंदाचा रस किंवा हर्बल चहा.
रात्रीचे जेवण - केफिर, बकव्हीट.
झोपण्यापूर्वी - केफिर.

9 दिवसांसाठी आहार (3+3+3)

नऊ दिवसांच्या केफिर-सफरचंद आहारात दोन पर्याय आहेत: कठोर आणि सौम्य. पहिल्या पर्यायासह, आपण (महिलांच्या पुनरावलोकनांनुसार) 9 किलोग्रॅम वजन कमी करू शकता. त्यात फक्त कमी चरबीयुक्त केफिर (पहिले आणि शेवटचे 3 दिवस) आणि हिरवे सफरचंद (दुसरे तीन दिवस) खाणे समाविष्ट आहे. उत्पादने अमर्यादित प्रमाणात वापरण्याची परवानगी आहे. आपण एका महिन्यानंतरच हा आहार पुन्हा करू शकता. परंतु प्रत्येकजण अशा कठोर आहाराचा सामना करू शकणार नाही, म्हणून आम्ही दुसरा, अधिक सौम्य पर्याय जवळून पाहण्याचा सल्ला देतो, ज्यामध्ये मेनू अधिक पौष्टिक आणि वैविध्यपूर्ण आहे:

पहिले 3 दिवस - तांदूळ, केफिर. संपूर्ण कालावधीत, आपल्याला निर्बंधांशिवाय केफिर पिण्याची परवानगी आहे, परंतु तांदळाचा दैनिक भाग 100 ग्रॅम आहे.
दुसरे 3 दिवस - उकडलेले चिकन, केफिर. येथे देखील, तुम्हाला तुमच्या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा वापर मर्यादित करण्याची गरज नाही आणि तुम्ही दररोज मीठ, मसाले आणि त्वचेशिवाय फक्त 100 ग्रॅम उकडलेले चिकन खाऊ शकता. 3.
तिसरे 3 दिवस - हिरव्या सफरचंद आणि केफिर. आपण स्वत: ला केफिर किंवा सफरचंद एकतर मर्यादित करू नये.

दही-केफिर आहार

वजन कमी करण्याचा हा पर्याय कठीण आहे, म्हणून पोषणतज्ञ पाच दिवसांपेक्षा जास्त वेळ त्यावर बसण्याची शिफारस करत नाहीत. हे अशा लोकांसाठी अधिक योग्य आहे जे गंभीरपणे लठ्ठ नाहीत आणि ज्यांना 6 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजन कमी करण्याची आवश्यकता नाही. या एक्सप्रेस आहारात फक्त 2 घटक असतात: केफिर आणि कॉटेज चीज, जे शरीरातील अतिरिक्त चरबी त्वरीत काढून टाकतात. आहाराच्या प्रत्येक दिवसादरम्यान, उत्पादनांचा वापर 5 डोसमध्ये केला पाहिजे. कॉटेज चीज-केफिर आहारासाठी दररोज रेशनमध्ये 1-1.5 लिटर केफिर आणि 250 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (9% पेक्षा जास्त नाही) असते.

काही लोकांचा प्रश्न असेल: या केफिर आहारावर पाणी पिणे योग्य आहे का? दैनंदिन आहारात पाणी आणि हर्बल चहाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला खालील पेये अमर्यादित प्रमाणात पिण्याची परवानगी आहे:

मिनरल वॉटर, उदाहरणार्थ, "एस्सेंटुकी", ज्याने पूर्वी गॅस सोडला होता;
हिरवा चहा;
हर्बल ओतणे ज्यामध्ये मिंट, रोझशिप ओतणे, लिंबू मलम आणि इतर वनस्पती असतात.

वजन कमी करण्यासाठी स्ट्रीप केफिर आहार

महिलांच्या पुनरावलोकनांनुसार, स्ट्रीप केफिर आहार आश्चर्यकारक परिणाम देते. त्याच्या नावाचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला पट्टेदार पदार्थ (याल्टा कांदे किंवा टरबूज) खावे लागतील. वस्तुस्थिती अशी आहे की आहार दरम्यान आपल्याला नियमित जेवण आणि केफिर उपवास दिवसांमध्ये पर्यायी करावे लागेल. या आहाराचा फायदा असा आहे की तुम्ही अजिबात उपाशी न राहता वजन कमी करू शकता. तुम्ही किती किलोग्रॅम गमावू शकता, तुम्ही विचारता. आपण आपल्या आहाराचे योग्यरित्या पालन केल्यास, आपण एका महिन्यात 8 किलोग्रॅम जास्त वजन सहजपणे "गमवू" शकता.

नियमानुसार, सामान्य दिवसांच्या मेनूमध्ये आहारातील निर्बंध नसतात. तथापि, पोषणतज्ञ अजूनही पातळ मांस आणि मासे खाण्याचा सल्ला देतात, मिठाई, मैदा आणि चरबीयुक्त पदार्थांचा वापर कमी करतात आणि अल्कोहोल सोडून देतात. दिवसातून 6 वेळा लहान भागांमध्ये अन्न खावे.

दही आणि फळ कॅसरोल्स;
भाज्या सॅलड्स;
नैसर्गिक रस: टरबूज, केळी, संत्रा, तसेच काकडी, बीटरूट, भोपळा.

उपवास दिवसांसाठी, ते आठवड्यातून 1-2 वेळा केले जातात. अशा दिवसादरम्यान, 2 लिटर केफिर, तसेच हिरवा चहा आणि साधे पाणी प्या. जर तुम्हाला खूप भूक लागली असेल तर तुम्ही एक हिरवे सफरचंद खाऊ शकता, परंतु त्याशिवाय करणे चांगले आहे. असा दिवस शरीराला महत्त्वपूर्ण ताण न घेता जुन्या चरबीचा साठा जाळण्यास अनुमती देईल. परिणाम, अर्थातच, त्वरित नाही, परंतु गुळगुळीत वजन कमी होणे तीव्र उपासमार न करता होते.

फळ आहार

जर तुम्हाला जोखीम न घेता आणि सहजपणे किलोग्रॅमला अलविदा म्हणायचे असेल तर फळ-केफिर आहार तुमच्यासाठी आहे. वैविध्यपूर्ण मेनू उत्पादनांच्या विविधतेनुसार निर्धारित केला जात नाही, परंतु फळे अमर्यादित प्रमाणात (केळी आणि द्राक्षे वगळता) खाऊ शकतात. आहार पूर्ण केल्यानंतर, मुख्य कार्य म्हणजे नेहमीच्या मेनूमध्ये योग्यरित्या प्रवेश करणे, परंतु प्राप्त परिणाम टिकवून ठेवण्यासाठी गोड, पिष्टमय आणि चरबीयुक्त पदार्थ कायमचे सोडून द्या. कोणत्याही महिलेने खालील आहाराचे पालन केल्यास 3 दिवसात 3 किलो वजन कमी होऊ शकते:

न्याहारी - केफिर 250 मिली.
दुपारचे जेवण - कमी चरबीयुक्त दही, हर्बल इन्फ्युजन किंवा ग्रीन टीसह सजलेले फळ कोशिंबीर.
दुपारचे जेवण - 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त दही, फळे, नॉन-कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर निर्बंधांशिवाय. पी
दुपारचा नाश्ता - बेरी, केफिरसह फळे, साखरशिवाय चहा.
रात्रीचे जेवण - एक ग्लास केफिर, फळ, स्थिर खनिज पाणी.

Larisa Dolina द्वारे केफिर आहार

हे प्रभावी केफिर आहार रशियन गायक डोलिना यांचे आभार मानून प्रसिद्ध झाले, ज्याने या पेयाचा अवलंब करेपर्यंत दीर्घकाळ वजन कमी होऊ शकले नाही. कठोर पोषण प्रणाली 7 दिवसांसाठी तयार केली गेली आहे, ज्या दरम्यान आपण दररोज 0.5 लिटर केफिर प्यावे. कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाव्यतिरिक्त, प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी आपण अर्धा लिटर कोणत्याही हर्बल ओतणे प्यावे, जे संपूर्ण दिवसभर सकाळी तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो. सूचीबद्ध उत्पादने 4-5 भागांमध्ये विभागली पाहिजेत:

सोमवार - त्यांच्या जॅकेटमध्ये 400 ग्रॅम उकडलेले बटाटे, 500 मिली केफिर.
मंगळवार - 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, 500 मिली केफिर.
बुधवार - 300 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, 500 मिली केफिर.
गुरुवार - 500 ग्रॅम उकडलेले चिकन फिलेट, 500 मिली केफिर.
शुक्रवार - 1000 ग्रॅम हिरव्या सफरचंद किंवा 500 ग्रॅम गाजर, 500 मिली केफिर.
शनिवार - उपवास दिवस. तुम्हाला दिवसभरात 1 लिटर केफिर पिण्याची परवानगी आहे.
रविवार हा उपवासाचा दिवस आहे. तुम्हाला 1 लिटर मिनरल वॉटर (अजूनही) पिण्याची परवानगी आहे.

केफिर आहाराचे बाधक आणि contraindications

आहारशास्त्राच्या मूलभूत गोष्टी म्हणजे संयम, विविधता आणि संतुलन. परंतु केफिर आहारावर त्यांचे पालन करणे कठीण आहे, कारण ते सर्व आवश्यक घटकांसह शरीराला पूर्णपणे संतृप्त करत नाही. अशा कठोर आहारानंतर, एखादी व्यक्ती पूर्वीपेक्षा जास्त किलोग्रॅम वाढवू शकते. परंतु जर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी तुमच्या केफिर मेनूमध्ये अनेक चरबी-जाळणारे पदार्थ समाविष्ट केले, उदाहरणार्थ, दालचिनी, आले, कमी-कॅलरी आणि निरोगी कोंडा, फ्लेक्ससीड आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि उच्च-कॅलरी केळीचा रस ग्रीन टीने बदलला, तर तुम्ही सहज करू शकता. कठोर आहाराशिवाय चरबीच्या ठेवीपासून मुक्त व्हा.

केफिर आहाराचा सर्वात मोठा तोटा म्हणजे ते गंभीर पित्त स्राव आणि तीव्र गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी योग्य नाही. इतर प्रत्येकजण ज्याला केफिरवर वजन कमी करायचे आहे त्यांना हे माहित असले पाहिजे की या पेयमध्ये कर्बोदकांमधे नसल्यामुळे, आहार दरम्यान आतड्यांसंबंधी हालचाल सहजपणे विस्कळीत होऊ शकते, ज्यामुळे अनेक दिवस बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार होऊ शकतो. आपण केफिर आहारावर निर्णय घेण्यापूर्वी, आपण पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

केफिर आहार सडपातळ शरीराच्या अनुयायांना बर्याच काळापासून ज्ञात आहे. आता ते वजन कमी करण्यासाठी ते कधी वापरण्यास सुरुवात केली हे सांगणे अशक्य आहे, परंतु आपण पूर्णपणे खात्री बाळगू शकता की तेव्हा कोणीही ऐकले नव्हते किंवा. त्या दिवसात, प्रत्येकाला एक गोष्ट माहित होती - जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्हाला केफिर पिणे आवश्यक आहे. कालांतराने, अशा लोकप्रियतेमुळे या आहारातील अनेक भिन्नता उदयास आली आणि आज जवळजवळ प्रत्येक मुलीकडे स्वतःचा, सर्वात श्रेयस्कर पर्याय आहे.

पण हा आहार खरोखर किती सुरक्षित आहे आणि तो खरोखरच प्रभावी आहे का? चला हे शोधून काढूया.

आहाराचे सार

तर, तथाकथित केफिर आहार काय आहे? ही एक अतिशय प्रभावी पोषण प्रणाली आहे जी आपल्याला दररोज एक किलोग्राम वजन कमी करण्यास अनुमती देते. तथापि, यापैकी बहुतेक वजन, विशेषतः पहिल्या दिवशी, उत्सर्जित अतिरिक्त द्रवपदार्थातून येते. हे केफिरमधील उच्च पोटॅशियम सामग्रीमुळे आहे.

केफिर आहारांचा आणखी एक फायदा म्हणजे दर दोन ते तीन तासांनी मोठ्या प्रमाणात जेवण होते. हे आपल्याला चयापचय प्रक्रियांना गती देण्यास आणि योग्यरित्या आहार पूर्ण केल्यानंतर देखील प्रभावीपणे चरबी बर्न करण्यास अनुमती देते.

शरीराची सामान्य सुधारणा, जी शरीराची स्वच्छता आणि सर्व पाचन प्रक्रिया सुधारण्यामुळे होते, वजन कमी करण्यास देखील योगदान देते.

फायदे आणि तोटे

केफिर आहार, इतर कोणत्याही प्रमाणे, बरेच समर्थक आहेत आणि कमी विरोधक नाहीत. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या आहाराच्या भिन्न भिन्नतेच्या पूर्ण संख्येमुळे बहुतेकदा कोणता सर्वात प्रभावी किंवा सुरक्षित आहे याबद्दल विवाद होतात. त्यांच्या सर्वांमध्ये असलेले सकारात्मक आणि नकारात्मक गुण जवळून पाहूया.

फायदे

केफिर आहार जगातील सर्वात लोकप्रिय आणि व्यापक आहे. शेवटचे परंतु किमान नाही, खालील गोष्टींनी यात योगदान दिले:

उपलब्धता. हा सर्वात स्वस्त आहारांपैकी एक आहे.
परिवर्तनशीलता. बरेच भिन्न प्रकार आपल्याला सर्वात आरामदायक आणि प्रभावी आहार पर्याय निवडण्याची परवानगी देतात.
कार्यक्षमता. दृश्यमान परिणाम अगदी 3 दिवसात मिळू शकतात.
शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सामान्य करण्यास मदत करते.
अतिरिक्त द्रव आणि क्षार काढून टाकते.
मोठ्या आणि लहान आतडे स्वच्छ करते.
शरीरातील कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारते.
कॅल्शियम आणि प्रथिने शरीराला संतृप्त करते.
पचन प्रक्रिया सामान्य करते.
आतड्यांमधील मायक्रोफ्लोरा सुधारते.
वारंवार जेवण केल्यामुळे शारीरिकदृष्ट्या सहज सहन केले जाते.
भूक लागल्यास नियमांपासून काही विचलन करण्याची परवानगी आहे. अशा परिस्थितीत, सफरचंद किंवा भाजलेले बटाटे वर स्नॅकिंग स्वीकार्य आहे.
वापरण्यापूर्वी विशेष तयारी आवश्यक नाही.

दोष

कदाचित, केफिर आहाराचे तोटे देखील त्याच्या फायद्यांमध्ये दिले जाऊ शकतात, कारण त्यापैकी काही आश्चर्यकारकपणे आहेत:

अल्प आहारामुळे मानसिकदृष्ट्या सहन करणे कठीण आहे.
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये त्रास होऊ शकतो.
फळांच्या संयोजनात, ते पोटात आम्लता वाढविण्यास उत्तेजन देऊ शकते.
चुकीच्या पद्धतीने केले तर कमी झालेले वजन लवकर परत येऊ शकते.

विरोधाभास

मोठ्या संख्येने फायदे असूनही, असे बरेच विरोधाभास आहेत ज्यात केफिर आहारातील कोणतेही बदल शरीराला हानी पोहोचवू शकतात:

मूल होण्याचा कालावधी;
स्तनपानाचा कालावधी;
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग;
मूत्रपिंड रोग;
वाढलेली आंबटपणा;
लैक्टोज असहिष्णुता.

मूलभूत नियम

शरीराला इजा न करता केफिर आहारासह सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, आपण काही सोप्या नियमांचे पालन केले पाहिजे:

केफिर. या आहाराचा मुख्य घटक केफिर असल्याने, त्याच्या गुणवत्तेवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. आपण कठोरपणे केफिर वापरू नये ज्याचे शेल्फ लाइफ दोन आठवड्यांपेक्षा जास्त आहे. आदर्शपणे, ते तीन ते सात दिवसांच्या आत असावे. खरेदी करताना, उत्पादनाच्या तारखेपासून 2-3 दिवसांपेक्षा जास्त वेळ न देण्याचा प्रयत्न करा.
पाणी. काही "तज्ञ" केफिर आहार घेत असताना द्रवपदार्थाचे सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला देतात. आपण जवळजवळ सर्व शरीर प्रणालींच्या कार्यासाठी अनेक अप्रिय परिणाम प्राप्त करू इच्छित नसल्यास कोणत्याही परिस्थितीत हे करू नका. आपल्याला अद्याप द्रव पिण्याची आवश्यकता आहे. केफिरसह एकूण खंड दोन लिटरपेक्षा कमी नसावा. कृपया लक्षात घ्या की या प्रकरणात, केफिरला पूर्ण जेवण मानले पाहिजे आणि अर्धा तास आधी आणि अर्धा तास नंतर पाणी पिऊ नये.
सेल्युलोज. केफिर आहारातील काही बदलांमुळे फायबर-समृद्ध पदार्थांचा वापर जवळजवळ शून्यावर कमी होतो, फार्मास्युटिकल फायबर किंवा कोंडा वापरणे अत्यंत आवश्यक बनते. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह समस्या टाळेल. रिकाम्या पोटावर कमीतकमी एक चमचे सेवन करणे आवश्यक आहे.
व्हिटॅमिन आणि खनिज कॉम्प्लेक्स. कोणताही आहार, आणि विशेषत: मोनो-आहार, शरीराला आवश्यक पदार्थांसह संतृप्त करू शकत नाही. म्हणून, जर तुम्हाला आहार शरीरासाठी शक्य तितका "वेदनारहित" बनवायचा असेल, तर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे खाण्याचे सुनिश्चित करा. हे अशक्तपणा आणि चक्कर येण्याची शक्यता टाळेल किंवा कमीतकमी कमी करेल.
. केफिर आहारात पाच नाही तर दिवसातून किमान सहा जेवणांचा समावेश होतो. आणि त्यातील काही फरक आठ जेवणांसाठी डिझाइन केलेले आहेत. हा एक अतिशय महत्वाचा मुद्दा आहे जो आपल्याला चयापचय प्रक्रियांना गती देण्यास अनुमती देतो.
खेळ. अर्थात, आहार दरम्यान तीव्र ताण शरीराला सहन करणे कठीण आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ते पूर्णपणे सोडून द्यावे. दररोज किमान सर्वात मूलभूत सराव व्यायाम करण्याचा सल्ला दिला जातो. आमच्या वेबसाइटवर तुम्ही आहारावर असताना केवळ खेळ खेळण्यासाठीच योग्य नाही तर संपूर्ण आणि संपूर्ण देखील निवडू शकता.
आहार सोडणे. जर तुम्हाला मिळालेले परिणाम टिकवून ठेवायचे असतील तर आहार सोडणे क्रमप्राप्त असावे. अधिक भाज्या सादर करून प्रारंभ करा. मग तृणधान्ये जोडण्याची परवानगी आहे. पीठ उत्पादने आणि मिठाईचा वापर दोन ते तीन आठवडे पुढे ढकलणे चांगले. दारूच्या बाबतीतही तेच आहे.
परिणामांचे एकत्रीकरण. साप्ताहिक केफिर उपवास दिवस आपल्याला आपले इच्छित वजन दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यास मदत करतील.

काय खाल्ले जाऊ शकते आणि काय खाऊ शकत नाही?

जसे आपण आधीच वर शोधले आहे, केफिर आहाराचे बरेच प्रकार आहेत. आणि हे खूप चांगले आहे, कारण ते तुम्हाला तुमच्यासाठी सर्वात योग्य पर्याय निवडण्याची परवानगी देते. तुमचा अंतिम निर्णय घेण्यासाठी परवानगी असलेल्या आणि निषिद्ध उत्पादनांच्या संपूर्ण यादीसह स्वतःला परिचित करून घेणे बाकी आहे.

अधिकृत उत्पादने

परवानगी असलेल्या उत्पादनांमध्ये प्रामुख्याने केफिरचा समावेश होतो. तथापि, केफिर आहाराचे क्लासिक आणि "स्ट्रीप" प्रकार देखील याचा वापर सूचित करतात:

फळे: सफरचंद आणि लिंबूवर्गीय फळे;
ड्रेसिंगसाठी लिंबाचा रस;
भाज्या: हिरव्या भाज्या, काकडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, न गोड टोमॅटो, पांढरा कोबी, गाजर, त्यांच्या कातडी मध्ये भाजलेले बटाटे;
फिश फिलेट;
मांस: वासराचे मांस, ससा, कोंबडीचे स्तन;
खनिज स्थिर पाणी;
हर्बल आणि फ्लॉवर टी;
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, टोफू चीज, अनसाल्टेड चीज;
चिकन किंवा लहान पक्षी अंडी.

केफिर आहाराच्या काही आवृत्त्यांमध्ये वापरली जाऊ शकणारी अनेक उत्पादने देखील आहेत:

ऑलिव्ह तेल कमी प्रमाणात;
संपूर्ण धान्य ब्रेड सह टोस्ट.

प्रतिबंधित उत्पादने

केफिरच्या आहारात प्रचंड परिवर्तनशीलता असूनही, अशी अनेक उत्पादने आहेत ज्यांचा वापर अशक्य आहे आणि त्यापैकी कोणत्याहीमध्ये प्रतिबंधित आहे:

दारू;
साखर;
केळी आणि द्राक्षे;
मनुका
काजू;
कॉफी आणि कॅफिनयुक्त उत्पादने;
काळा आणि हिरवा चहा;
चरबीयुक्त मांस आणि पोल्ट्री त्वचा;
गरम मसाले;
पीठ उत्पादने आणि पास्ता;
मिठाई;
मऊ आणि फॅटी चीज;
दूध, .

शक्य तितक्या आपल्या मिठाचे सेवन मर्यादित करण्याचा देखील सल्ला दिला जातो. तथापि, त्याशिवाय आपल्यासाठी हे खूप कठीण असल्यास, नंतर सीव्हीड वापरा किंवा जमिनीवरील सीव्हीडपासून बनवलेले शैवाल वापरा.

केफिर आहारासाठी मेनू सारण्या

उत्पादनांची निवड सुलभ करण्यासाठी, आम्ही केफिर आहारांसाठी दोन सर्वात लोकप्रिय आणि सर्वात निरुपद्रवी पर्यायांसाठी मेनू सारण्या संकलित केल्या आहेत.

7 दिवसांसाठी मेनू

निर्दिष्ट उत्पादनांचे कठोर पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो. फक्त विविधता हिरव्या भाज्या किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या व्यतिरिक्त असू शकते. थोड्या प्रमाणात लिंबाचा रस असलेल्या मांस आणि माशांना देखील परवानगी आहे.

	पहिला दिवस	दुसरा दिवस	3रा दिवस	चौथा दिवस	५वा दिवस	6वा दिवस	7 वा दिवस
नाश्ता						एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर
दुपारचे जेवण	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक भाजलेला बटाटा त्याच्या त्वचेत	0.2 लीटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम उकडलेले किंवा भाजलेले त्वचाविरहित चिकनचे स्तन फॉइलमध्ये	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 80 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
रात्रीचे जेवण	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक भाजलेला बटाटा त्याच्या त्वचेत	0.2 लीटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम उकडलेले किंवा भाजलेले त्वचाविरहित चिकनचे स्तन फॉइलमध्ये	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 80 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
दुपारचा चहा	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक भाजलेला बटाटा त्याच्या त्वचेत	0.2 लीटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम उकडलेले किंवा भाजलेले त्वचाविरहित चिकनचे स्तन फॉइलमध्ये	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 80 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
रात्रीचे जेवण	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक भाजलेला बटाटा त्याच्या त्वचेत	0.2 लीटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम उकडलेले किंवा भाजलेले त्वचाविरहित चिकनचे स्तन फॉइलमध्ये	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 80 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 80 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + एक सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले केफिर 0.2 लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
दुसरे रात्रीचे जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर

8 दिवसांसाठी मेनू

आम्ही "स्ट्रीप" केफिर आहारासाठी 8-दिवसीय मेनू आपल्या लक्षात आणून देतो. हा आहाराचा पर्याय फार कडक किंवा कडक नाही. म्हणून, आपण सुरक्षितपणे अदलाबदल किंवा पर्यायी उत्पादने करू शकता.

मुख्य नियम: कॅलरीजची एकूण संख्या एका दिवसासाठी दीड हजारांपेक्षा जास्त नसावी.

	पहिला दिवस	दुसरा दिवस	3रा दिवस	चौथा दिवस	५वा दिवस	6वा दिवस	7 वा दिवस	8वा दिवस
नाश्ता	औषधी वनस्पतींसह एक टक्के चरबीयुक्त केफिर + 100 ग्रॅम भाजलेले चिकन स्तन	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + मूठभर ओटचे जाडे भरडे पीठ + अर्धा	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + शंभर ग्रॅम लोणीशिवाय उकडलेले बकव्हीट	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त केफिर + कच्च्या भाज्या कोशिंबीर, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह 0.2 लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
दुपारचे जेवण	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + मूठभर बेरी	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + लेट्यूससह लहान गोमांस स्टीक	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + दोन सफरचंद किंवा इतर कोणतेही फळ असलेले 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 100 ग्रॅम उकडलेले चिकन ग्रील्ड भाज्यांसह	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
रात्रीचे जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त केफिर + 0.2 लिटर औषधी वनस्पतींसह कच्च्या भाज्या कोशिंबीर, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह तेल		0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह + 100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज औषधी वनस्पती आणि	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 100 ग्रॅम वासराचे मांस भाज्यांसह भाजलेले	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर		एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर
दुपारचा चहा	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 100 ग्रॅम उकडलेले पांढरे मासे	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 100 ग्रॅम उकडलेले चिकन स्तन + मध्यम आकाराचे टोमॅटो	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त केफिर + दोन बटाटे त्यांच्या कातडीत भाजलेले ०.२ लिटर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + 100 ग्रॅम उकडलेले मासे + मध्यम आकाराचे टोमॅटो	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.4 लिटर केफिर
रात्रीचे जेवण	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज फळांसह	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + ग्रीक सलाडसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	0.2 लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त सामग्री + 100 ग्रॅम सॅल्मन स्टेक लेट्यूससह	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	०.२ लिटर केफिर एक टक्के चरबीयुक्त + २ कडक उकडलेले किंवा मऊ उकडलेले अंडी	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
दुसरे रात्रीचे जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर

एका दिवसासाठी मेनू

“आरामदायक” केफिर आहारासाठी एक दिवसाचा मेनू सशर्त आहे, म्हणून आपण परवानगी असलेल्या आणि प्रतिबंधित पदार्थांच्या यादीच्या आधारे मांस, त्याच्या तयारीच्या पद्धती आणि भाज्या स्वत: ला सॅलडसाठी सुरक्षितपणे निवडू शकता.

पहिले जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
दुसरे जेवण	औषधी वनस्पती सह कच्च्या भाज्या कोशिंबीर, थोडे ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस सह कपडे
तिसरे जेवण	फॉइलमध्ये भाजलेले चिकन ब्रेस्ट किंवा वासराचा एक छोटा तुकडा (80-10 ग्रॅम)
4था जेवण	तुमच्या आवडीचे एक फळ (सफरचंद किंवा लिंबूवर्गीय)
5 वे जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर
6वे जेवण	एक कडक उकडलेले किंवा मऊ उकडलेले चिकन अंडे किंवा तीन लहान पक्षी अंडी
7वे जेवण	मनुका वगळता मूठभर सुका मेवा
8 वे जेवण	एक टक्के चरबीयुक्त सामग्रीसह 0.2 लिटर केफिर

1 दिवसात 1 किलो पर्यंत वजन कमी करा.
सरासरी दैनिक कॅलरी सामग्री 600 Kcal आहे.

केफिर उपवास दिवस पार पाडणे खूप सोपे आहे आणि बरेच प्रभावी आहे, म्हणूनच वजन कमी करणार्‍या बर्‍याच लोकांमध्ये ते योग्यरित्या खूप लोकप्रिय आहे. केफिर (40 Kcal/100 ग्रॅम) च्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे हे सुलभ होते. केफिरसह उपवास आहाराच्या एका दिवसात, आपण 1.5 किलो पर्यंत कमी करू शकता.

केफिर उपवास दिवस कोणत्या प्रकरणांमध्ये वापरला जातो?

1. सुट्टीच्या दिवशी जास्त खाण्याचे परिणाम दूर करण्यासाठी - उदाहरणार्थ, नवीन वर्षाच्या सुट्टीच्या दोन आठवड्यांनंतर.
2. आहाराचा अवलंब न करता आदर्श वजन राखण्यासाठी (महिन्यातून 1-2 वेळा चालते).
3. कोणत्याही दीर्घकालीन किंवा वारंवार आहारादरम्यान (उदाहरणार्थ, जपानी) जास्त वजन (पठारी प्रभाव) सह एकाच ठिकाणी दीर्घकाळ गोठल्यावर वजन हलविण्यासाठी.

1 दिवसासाठी केफिर आहाराची आवश्यकता

कॅलरी सामग्रीच्या दृष्टीने केफिरच्या दिवसापूर्वी रात्रीचे जेवण मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला जातो - फळे किंवा भाज्यांना प्राधान्य. त्याचप्रमाणे, एक दिवसाच्या केफिर आहारानंतर नाश्ता देखील हलका असणे इष्ट आहे - भाज्या, फळे, रस.

केफिर आहार पार पाडण्यासाठी, आपल्याला 1.5 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल. आम्ही आहारासाठी सर्वात ताजे केफिर खरेदी करतो, 3 दिवसांपेक्षा जुने नाही आणि लहान शेल्फ लाइफसह, 7-10 दिवसांपर्यंत, चरबी सामग्री 2.5% पेक्षा जास्त नाही, आदर्शपणे 0% किंवा 1%. केफिर व्यतिरिक्त, तुम्ही इतर कोणतेही गोड न केलेले आंबवलेले दूध उत्पादन निवडू शकता - आंबवलेले बेक केलेले दूध, आयरन, दही, कौमिस किंवा तुमच्या भागात समान चरबी आणि कॅलरी सामग्री (सुमारे 40 किलो कॅलरी/100 ग्रॅम) असलेले उपलब्ध असलेले इतर कोणतेही पदार्थ आणि हे आहारातील पूरक आहारांसह देखील पूरक केले जाऊ शकते.

एक दिवसाच्या केफिर आहारादरम्यान, कमीतकमी 1.5 लिटर सामान्य नॉन-कार्बोनेटेड आणि नॉन-मिनरलाइज्ड पाणी पिण्याचा सल्ला दिला जातो - आपण चहा, नियमित किंवा हिरवा देखील घेऊ शकता, परंतु फळ/भाज्यांचे रस नाही.

1 दिवसासाठी केफिर आहार मेनू

त्याच्या शुद्ध आवृत्तीमध्ये, केफिरचा उपवास दिवस अत्यंत सोपा आहे - प्रत्येक 3 तासांनी आपल्याला एक ग्लास केफिर पिण्याची आवश्यकता आहे, उदाहरणार्थ 8.00 वाजता पहिला ग्लास, 11.00 वाजता दुसरा ग्लास आणि नंतर 14.00, 17.00, 20.00 आणि 23.00 वाजता. आम्ही उर्वरित सर्व केफिर पितो.

मध्यांतर एकतर 5-6 डोसमध्ये कमी किंवा वाढविले जाऊ शकते (उदाहरणार्थ, झोपण्यापूर्वी किंवा लंच ब्रेकवर जाण्यासाठी) - परंतु केफिरचे प्रमाण 1.5 लिटरपेक्षा जास्त नसावे.

केफिर उपवास दिवसासाठी मेनू पर्याय

केफिर अनलोडिंगसाठी 20 पेक्षा जास्त भिन्न पर्याय आहेत, केफिरच्या प्रमाणात आणि विविध पदार्थांमध्ये एकमेकांपासून भिन्न आहेत. सर्व पर्यायांमध्ये, आपल्याला कमीतकमी 1.5 लिटर सामान्य नॉन-कार्बोनेटेड आणि नॉन-मिनरलाइज्ड पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे - आपण चहा, नियमित किंवा हिरवा देखील पिऊ शकता.

सर्व पर्याय तितकेच प्रभावी आहेत आणि त्यात विविध प्रकारचे फ्लेवर्स आहेत, त्यामुळे आम्ही आमच्या आवडीनुसार निवड करू शकतो आणि करू शकतो.

1. केफिर-सफरचंद उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल आणि. दिवसा आम्ही केफिर पितो आणि सफरचंद खातो, तसेच रात्री एक ग्लास केफिर पितो.

2. मध आणि दालचिनीसह 1 दिवसासाठी केफिर आहार- आपल्याला 1.5 लिटर केफिर 1%, 1 टेस्पून लागेल. मध, 1 टेस्पून. दालचिनी, तुम्ही एक चिमूटभर आले घालू शकता. केफिर उपवास दिवसाच्या शुद्ध आवृत्तीप्रमाणे, आम्ही दर तीन तासांनी केफिर मिश्रणाचा एक ग्लास पितो, प्रत्येक वापरापूर्वी नीट ढवळून घेतो.

3. कोंडा सह केफिर उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर, 2 टेस्पून लागेल. कोंडा (गहू किंवा ओट), प्रत्येक तीन तासांनी एक ग्लास केफिर मिश्रण मिसळा आणि प्या, प्रत्येक वापरापूर्वी पूर्णपणे हलवा.

4. केफिर-दही उपवास दिवस- आपल्याला किमान चरबीयुक्त सामग्रीसह 1 लिटर केफिर आणि 300 ग्रॅम कॉटेज चीजची आवश्यकता असेल. दिवसा, दर 4 तासांनी आम्ही 2 टेस्पून खातो. कॉटेज चीज आणि झोपायच्या आधी एक ग्लास केफिर आणि एक ग्लास केफिर प्या. किमान 1.5 लिटर पाणी पिण्यास विसरू नका.

5. रोझशिप डेकोक्शनसह केफिर-दही उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 300 ग्रॅम कॉटेज चीज देखील लागेल, दिवसा आम्ही दर 4 तासांनी 2 चमचे खातो. कॉटेज चीज आणि झोपायच्या आधी एक ग्लास केफिर आणि एक ग्लास केफिर प्या. याव्यतिरिक्त, सकाळी, एक ग्लास रोझशिप ओतणे तयार करा आणि सकाळी अर्धा ग्लास आणि दुपारच्या जेवणात अर्धा ग्लास प्या. केफिर उपवास दिवसाच्या या आवृत्तीमध्ये व्हिटॅमिन सीचा उच्च डोस असतो आणि आजारपणानंतर पुनर्प्राप्ती कालावधी दरम्यान आणि हिवाळ्याच्या मध्यापासून वसंत ऋतुच्या उत्तरार्धापर्यंत पारंपारिकपणे कमी-व्हिटॅमिन कालावधी दरम्यान ते योग्य आहे.

6. बेरी आणि/किंवा मध सह केफिर-दही उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 300 ग्रॅम कॉटेज चीज लागेल. दर 4 तासांनी आम्ही 2 टेस्पून खातो. 1 टेस्पून मिसळून कॉटेज चीज. कोणत्याही बेरी आणि 1 टिस्पून. मध आणि एक ग्लास केफिर प्या. याव्यतिरिक्त, झोपण्यापूर्वी, उर्वरित केफिर प्या.

7. रोझशिप डेकोक्शन आणि आंबट मलईसह केफिर-दही उपवास दिवसआपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 300 ग्रॅम कॉटेज चीज लागेल. दर 4 तासांनी आम्ही 1 टेस्पून खातो. आंबट मलई, 2 टेस्पून. कॉटेज चीज आणि एक ग्लास केफिर प्या. तसेच, सकाळी, एक ग्लास रोझशिप ओतणे आणि अर्धा ग्लास सकाळी आणि दुपारच्या जेवणात प्या. या पर्यायामध्ये व्हिटॅमिन सीचा उच्च डोस देखील असतो आणि आजारपणानंतर बरे होण्याच्या काळात आणि हिवाळ्याच्या अखेरीस पारंपारिकपणे कमी-व्हिटॅमिनच्या कालावधीत देखील सर्वात योग्य आहे. केफिर-दह्याच्या उपवासाच्या दिवसाच्या तुलनेत फक्त रोझशिप डेकोक्शनसह, हा पर्याय सहन करणे आणखी सोपे आहे, कारण प्राणी चरबी लक्षणीय प्रमाणात समाविष्टीत आहे.

8. केफिर-काकडी उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल आणि. दिवसभरात, दर 4 तासांनी आपण एकतर काकडीचे सॅलड (कोणत्याही कमी-कॅलरी सॉससह) किंवा अर्धी काकडी त्याच्या शुद्ध स्वरूपात खातो. काकडीच्या अर्ध्या तासानंतर, एक ग्लास केफिर प्या. आम्ही झोपायच्या आधी उर्वरित केफिर पितो.

9. केफिर-बकव्हीट उपवास दिवस- आपल्याला 200 ग्रॅम बकव्हीट (1 ग्लास) आणि 1 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल. बकव्हीट तृणधान्ये तयार करण्याच्या पद्धतीनुसार तयार केले जाते - संध्याकाळी, बकव्हीटवर दोन ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला आणि सकाळपर्यंत सोडा किंवा थर्मॉसमध्ये तयार करा. मीठ घालू नका किंवा परिणामी दलिया गोड करू नका, ते 4-5 भागांमध्ये विभाजित करा आणि दिवसभर खा. प्रत्येक बकव्हीट जेवणासाठी, एक ग्लास केफिर प्या. गुळगुळीत होईपर्यंत आपण ब्लेंडरमध्ये बकव्हीट आणि केफिर मिक्स करू शकता आणि पिऊ शकता. किमान 1.5 लिटर पाणी किंवा चहा पिण्यास विसरू नका.

10. रस सह 1 दिवस केफिर आहार- तुम्हाला 1 लिटर केफिर आणि 0.5 लीटर कोणत्याही फळाचा किंवा भाजीचा रस लागेल. दर 3 तासांनी, वैकल्पिकरित्या एक ग्लास रस आणि एक ग्लास केफिर प्या. उदाहरणार्थ, 7.00 वाजता आम्ही रस पितो, 10.00 वाजता - केफिर, 13.00 वाजता - रस, 16.00 वाजता - केफिर इ. 3 तासांचे अंतर 2 ते 4 तासांपर्यंत बदलले जाऊ शकते.

11. केफिर-ओट उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ लागेल. न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी, 2 टेस्पून पासून दलिया तयार करा. अन्नधान्य लापशीमध्ये मीठ घालू नका, परंतु आपण अर्धा चमचे मध घालू शकता. आणि आम्ही नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एक ग्लास केफिर पितो. आम्ही झोपायच्या आधी उर्वरित केफिर पितो. याव्यतिरिक्त, आपण कोणतेही जीवनसत्व-हर्बल चहा पिऊ शकता. साधे पाणी पिण्यास विसरू नका - किमान 1.5 लिटर.

12. वाळलेल्या फळांसह केफिर उपवास दिवस- तुम्हाला 1 लिटर केफिर आणि 100 ग्रॅम सुका मेवा (वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, सफरचंद, छाटणी किंवा मिश्रण) लागेल. सुका मेवा संध्याकाळी भिजवून किंवा कोरडा खाऊ शकतो. वाळलेल्या फळांना 4 भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येक भाग 4 तासांनंतर आणि केफिरचा अतिरिक्त ग्लास खा. आम्ही रात्री झोपण्यापूर्वी उर्वरित केफिर पितो. या मेनू पर्यायामध्ये, रोझशिप पर्यायाप्रमाणे, जीवनसत्त्वे ए, सी आणि बी, तसेच पोटॅशियम आणि लोह यांचा उच्च डोस आहे. हिवाळ्याचा शेवट आणि वसंत ऋतुची सुरुवात ही या पर्यायाची वेळ आहे.

13. केफिर-टरबूज उपवास दिवस- उत्पादनांमधून आपल्याला 1 लिटर केफिरची आवश्यकता असेल आणि. दिवसा, दर 3 तासांनी आम्ही वैकल्पिकरित्या 150-200 ग्रॅम टरबूज खातो आणि एक ग्लास केफिर पितो. उदाहरणार्थ, 7.00 वाजता आम्ही टरबूज खातो, 10.00 वाजता - केफिर, 13.00 वाजता - टरबूज, 16.00 वाजता - केफिर इ. झोपण्यापूर्वी, उर्वरित केफिर प्या.

14. केफिर-फ्रूट उपवास दिवस- उत्पादनांमधून आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 0.5 किलो कोणत्याही फळाची आवश्यकता असेल (उदाहरणार्थ, नाशपाती, पीच इ.). दर 4 तासांनी आम्ही एक फळ खातो आणि एक ग्लास केफिर पितो. आम्ही रात्री उर्वरित केफिर पितो.

15. भाज्या सह केफिर उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 1 किलो कोणत्याही भाज्या (गाजर, टोमॅटो, काकडी इ.) आवश्यक असतील. दिवसभरात, दर 4 तासांनी आम्ही 150-200 ग्रॅम भाज्या सरळ (टोमॅटो किंवा काकडी) किंवा सॅलडच्या स्वरूपात (ड्रेसिंगसाठी कमी-कॅलरी सॉस वापरा) खातो आणि एक ग्लास केफिर पितो. झोपण्यापूर्वी, उर्वरित केफिर प्या.

16. फळे आणि भाज्या सह केफिर उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर, 0.5 किलो कोणत्याही भाज्या (गाजर, टोमॅटो, काकडी, कोबी) आणि कोणतीही दोन फळे (नाशपाती, सफरचंद, पीच) आवश्यक असतील. दर 4 तासांनी आम्ही 150-200 ग्रॅम भाज्या किंवा फळे खातो आणि एक ग्लास केफिर पितो. उदाहरणार्थ, 7.00 वाजता कोबी कोशिंबीर + केफिर, 11.00 वाजता - सफरचंद + केफिर, 15.00 वाजता - काकडी + केफिर, 19.00 वाजता - पीच + केफिर. झोपण्यापूर्वी, उर्वरित केफिर प्या.

17. चीज आणि भाज्या सह केफिर उपवास दिवस- उत्पादनांमधून आपल्याला 1 लिटर केफिर, 70 ग्रॅम आवश्यक असेल. चीज, 2 काकडी, 1 टोमॅटो, कोबी. दर 4 तासांनी आम्ही सकाळी एक ग्लास केफिर आणि याव्यतिरिक्त कोबी सॅलड, दुपारच्या जेवणासाठी चीज, 15.00 वाजता काकडी आणि टोमॅटो आणि 19.00 वाजता काकडी पितो. इतर पर्यायांप्रमाणे, आम्ही झोपण्यापूर्वी उर्वरित केफिर पितो.

18. चॉकलेटसह 1 दिवस केफिर आहार- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 50 ग्रॅम (नियमित दूध, कडू, पांढरे किंवा ऍडिटीव्हसह चॉकलेट बार) आवश्यक असेल. दर 4 तासांनी, एक चतुर्थांश चॉकलेट खा आणि एक ग्लास (200 ग्रॅम) केफिर प्या. आम्ही झोपायच्या आधी उर्वरित केफिर पितो.

19. बटाटे सह केफिर उपवास दिवस- उत्पादनांमधून आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 3 मध्यम बटाटे आवश्यक असतील. बटाटे उकळवा किंवा स्लो कुकर किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा. दिवसा, दर 4 तासांनी, एक ग्लास केफिर आणि न्याहारी/दुपारचे जेवण/रात्रीच्या जेवणासाठी आम्ही एक बटाटा खातो. झोपण्यापूर्वी, उर्वरित केफिर प्या.

20. अंडी सह केफिर उपवास दिवस- आपल्याला 1 लिटर केफिर आणि 2 उकडलेले अंडी लागेल. दर 4 तासांनी आम्ही नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणासाठी एक ग्लास केफिर आणि एक अंडे पितो. झोपायला जाण्यापूर्वी, उर्वरित सर्व केफिर प्या.

21. मासे सह केफिर उपवास दिवस- तुम्हाला 1 लिटर केफिर आणि 300 ग्रॅम उकडलेले (किंवा मंद कुकरमध्ये शिजवलेले) कमी चरबीयुक्त आणि चवदार उकडलेले मासे लागेल. माशांमध्ये मीठ घालू नका. पाईक, पर्च, पाईक पर्च, बर्बोट, रिव्हर ब्रीम आणि हॅक, ब्लू व्हाइटिंग, कॉड, हॉर्स मॅकरेल आणि सी पोलॉक योग्य आहेत. न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी, आम्ही एक तृतीयांश मासे खातो आणि एक ग्लास केफिर पितो आणि झोपण्यापूर्वी आम्ही उर्वरित केफिर पितो.

एक दिवसीय केफिर आहारासाठी विरोधाभास

आहार पार पाडला जाऊ शकत नाही:
1. आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांमध्ये लैक्टोज असहिष्णुतेसाठी. ही असहिष्णुता अत्यंत दुर्मिळ आहे; दुग्धजन्य पदार्थांबद्दल असहिष्णुता अधिक सामान्य आहे, परंतु या प्रकरणात, केफिर आहार लैक्टोज-मुक्त आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांवर केला जाऊ शकतो;
2. गर्भधारणेदरम्यान;
3. उच्च शारीरिक क्रियाकलाप अंतर्गत;
4. स्तनपान करताना;
5. मधुमेहाच्या काही प्रकारांसाठी;
6. उच्च रक्तदाबाच्या काही प्रकारांसाठी;
7. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या काही रोगांसाठी;
8. उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज साठी;
9. खोल उदासीनतेसाठी;
10. हृदय किंवा मूत्रपिंड निकामी झाल्यास;
11. जर तुमची नुकतीच पोटाच्या अवयवांवर शस्त्रक्रिया झाली असेल;

असो आहार सुरू करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्याआवश्यक

केफिर उपवास दिवसाचे फायदे

1. 24 तासांसाठी कॅलरीज मर्यादित ठेवल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. त्या. मधुमेहाच्या काही प्रकारांसाठी या 1-दिवसाच्या आहाराची शिफारस केली जाऊ शकते.
2. केफिरवर उपवासाचा दिवस घालवल्याने संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. सतत संतुलित आहार घेऊन उपवास करणे योग्य आहे.
3. आहारातील पूरकांसह केफिर हे उच्चारित दाहक-विरोधी आणि प्रतिजैविक गुणधर्मांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे आणि याव्यतिरिक्त, आहारातील पूरक रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
4. इतर दीर्घकाळ किंवा वारंवार आहार दरम्यान एकाच ठिकाणी गोठलेले वजन हलविण्यासाठी योग्य.
5. केफिर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सामान्य करून पाचन तंत्राची स्थिती सुधारते.
6. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, यकृत आणि मूत्रपिंड, पित्तविषयक मार्ग, उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी केफिर आहाराची शिफारस केली जाऊ शकते.
7. केफिरचा उपवास दिवस तुम्हाला डाएटिंग न करता तुमचे आदर्श वजन टिकवून ठेवण्यास मदत करेल आणि त्यासोबतच्या संवेदना (दर 2-3 आठवड्यांतून एकदा नियमितपणे केल्या गेल्यास).

1 दिवसासाठी केफिर आहाराचे तोटे

1. केफिर उपवास दिवस वजन कमी करण्याची संपूर्ण पद्धत नाही.
2. मासिक पाळीच्या दरम्यान वजन कमी करण्याचा प्रभाव लक्षणीयरीत्या कमी केला जाऊ शकतो.
3. केफिर हे उत्पादन म्हणून पश्चिम युरोपातील काही देशांमध्ये तयार केले जात नाही, परंतु इतर आंबवलेले दुधाचे पदार्थ किंवा 2.5% पेक्षा जास्त चरबी नसलेले दही आहारासाठी वापरले जाऊ शकतात.

पुनरावृत्ती केफिर उपवास दिवस

विशिष्ट मर्यादेत वजन राखण्याची पद्धत म्हणून, एक दिवसाचा केफिर आहार दर 2-3 आठवड्यांनी एकदा केला जाऊ शकतो आणि पुरेसा आहे. वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने या आहाराची जास्तीत जास्त वारंवारता दर दुसर्या दिवशी असते - हे तथाकथित स्ट्रीप आहार आहे.

एका महत्त्वपूर्ण कार्यक्रमापूर्वी, तुम्हाला असे आढळले आहे की तुमचा आवडता ड्रेस तुमच्या आकृतीवर ठेवणे कठीण आहे? केफिर आहार जीवनरक्षक म्हणून काम करेल. जर तुम्ही हे उत्पादन चांगले सहन करत असाल आणि त्वरीत वजन कमी करू इच्छित असाल तर हा लेख साध्या पण प्रभावी केफिर आहाराबद्दलच्या तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे देईल.

केफिर आहार म्हणजे काय?

प्रत्येकाला माहित आहे की केफिर हे निरोगी आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांपैकी एक आहे. हे औषधी आणि प्रतिबंधात्मक दोन्ही हेतूंसाठी वापरले जाते. माउंटन अक्सकल्स नैसर्गिक केफिर पितात आणि शंभर वर्षांहून अधिक जगतात हे विनाकारण नाही. आणि लहान मुलांना ते त्यांचे पहिले पूरक अन्न म्हणून मिळते. केफिर मज्जासंस्था आणि रक्ताभिसरण प्रणालींचे कार्य सुधारते. परंतु सर्वात जास्त ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या लोकांना मदत करते. हे आंबवलेले दुधाचे पेय केवळ पचन सामान्य करत नाही तर शरीराला कॅल्शियम आणि जलद-अभिनय प्रथिने देखील पुरवते.

उत्पादनातील पोटॅशियमच्या मोठ्या प्रमाणामुळे केफिर आहारामध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म असतो. हे शरीरातून केवळ कचरा आणि विषारी पदार्थच नाही तर अतिरिक्त द्रव देखील काढून टाकते, ज्यामुळे सूज आणि जास्त वजन होते. केफिरच्या प्रभावाखाली आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा लक्षणीयरीत्या सुधारला आहे.

पोषणतज्ञांनी लक्षात ठेवा की केफिर उच्च दर्जाचे आणि ताजे असल्यासच सकारात्मक परिणाम शक्य आहे. योग्य वय दोन दिवसांपेक्षा जास्त नाही. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे स्वतः आंबवलेले दूध पेय तयार करणे. हे करण्यासाठी, आपण दूध उकळणे आणि थंड करणे आवश्यक आहे. ते बाजारात किंवा शेतात खरेदी करणे चांगले आहे. जेव्हा दुधाचे तापमान 38 अंशांपर्यंत पोहोचते तेव्हा नैसर्गिक स्टार्टर जोडले पाहिजे. केफिर पाच तासांत तयार होईल.

केफिर आहाराचे अनेक प्रकार आहेत:

एक दिवस (आठवड्यातून एकदा उपवास दिवस),
५ दिवसांसाठी,
साप्ताहिक (सौम्य),
नऊ दिवस (खूप कठीण),
हिवाळा
उपचारात्मक (21 दिवस),
"पट्टेदार".

जसे, येथे एक वैशिष्ट्य आहे - ते इतर उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकते. हे जीवनाची सक्रिय लय असलेल्या लोकांसाठी आणि ज्यांना कठोर मानसिक आणि शारीरिक काम आहे त्यांच्यासाठी हे संबंधित आहे.

उत्पादनांची यादी ज्यासह केफिर आहार एकत्र केला जातो:

गहू,
सफरचंद
सुका मेवा,
केळी,
किवी,
काकडी,
दालचिनी,
हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, चिडवणे),
कॉटेज चीज.

केफिर आहाराचे फायदे आणि तोटे

केफिर आहार आपल्यासाठी योग्य आहे की नाही हे ठरविण्यासाठी, आपल्याला त्याचे फायदे आणि तोटे तपशीलवार विचारात घेणे आवश्यक आहे.

केफिरसह वजन कमी करण्याच्या सकारात्मक पैलूंपैकी खालील गोष्टी आहेत:

गॅस्ट्रिक ट्रॅक्टचे कार्य स्थिर करते (मळमळ, आतड्यांमधील जडपणा, बद्धकोष्ठता दूर करते),
विष काढून टाकते,
कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी कमी प्रमाणात असतात,
जलद प्रथिने शोषण प्रोत्साहन देते,
शरीराला कमीत कमी कॅलरीज मिळतात
पाचन प्रक्रिया सामान्य करते,
शरीराला उपयुक्त पदार्थ, जीवनसत्त्वे, एंजाइम,
श्वसन प्रणाली, मधुमेह, उच्च रक्तदाब, यूरोलिथियासिस या रोगांवर उपचार करण्यास मदत करते.
रक्त परिसंचरण सुधारते.

हे खालील प्रकरणांमध्ये हानी पोहोचवू शकते:

मूत्रपिंडाच्या आजारांसाठी,
ड्युओडेनम आणि पोटाच्या वाढीव आंबटपणाच्या उपस्थितीत,
विविध प्रकारच्या अल्सरसह,
आतड्यांसंबंधी अस्वस्थतेसाठी,
मानसिक समस्यांच्या उपस्थितीत.

तुम्हाला जुनाट आजार असल्यास तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. आहार पर्यायाचा तपशीलवार विचार करा, कारण निरोगी व्यक्तीसाठी केफिरचे सेवन करण्याचा एक आदर्श आहे. ते दररोज दीड लिटर आहे. म्हणून, आपण मोनो-डाएट वापरू नये, जेणेकरून शरीरातील संतुलन बिघडू नये.

आपल्या आहारातील दुसर्या उत्पादनासह केफिर एकत्र करणे हा सर्वोत्तम पर्याय असेल. उदाहरणार्थ, वजन कमी करण्यासाठी सकाळी केफिरसह बकव्हीट. मग प्रभाव जास्त काळ टिकेल आणि चयापचय विस्कळीत होणार नाही.

आपण कोणत्या परिणामाची अपेक्षा करावी?

नवशिक्यांसाठी आणि ज्यांनी कधीही केफिर आहाराचा प्रयत्न केला नाही त्यांच्यासाठी हा एक गंभीर प्रश्न आहे. कारण आपण केवळ वजन कमी करण्यावरच लक्ष केंद्रित केले पाहिजे असे नाही तर आपल्या शरीराची वैशिष्ट्ये देखील विचारात घेणे आवश्यक आहे.

केफिरवर मोनो-आहार

हे तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ पाळले जाऊ शकत नाही. या आहाराचे सार दररोज ताजे केफिर पिणे आहे. दैनिक भाग एक ते दीड लिटर पर्यंत बदलतो. इतर कोणतीही उत्पादने वापरली जात नाहीत. आपल्याला फक्त पाणी आणि केफिर पिण्याची परवानगी आहे. पुनरावलोकने सूचित करतात की या दिवसांमध्ये आपण तीन ते पाच किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करू शकता.

अशा आहारावर तीन दिवस सहन करणे कठीण असल्यास, हळूहळू शरीर अनलोड करण्याचा प्रयत्न करा - आठवड्यातून एकदा सुरू करण्यासाठी. दिवसातून तीन वेळा केफिरचा ग्लास घ्या, आपल्या आहारात सफरचंद आणि भाज्या सॅलड्स घाला. सुट्ट्या आणि मेजवानींनंतर 7 दिवसांसाठी केफिर आहार उपयुक्त आहे. हे विषारी पदार्थ, जास्त वजन दिसण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि पोटाला जास्त खाण्याच्या लक्षणांपासून मुक्त करते.

नऊ वजा नऊ

3 दिवसांसाठी केफिर आहार अतिशय कठोर, परंतु प्रभावी मानला जातो. योग्य दृष्टीकोन आणि प्रबळ इच्छाशक्तीसह, 7-9 किलोग्रॅम 9 दिवसात विस्मृतीत अदृश्य होतात. यात तीन भाग असतात:

तीन दिवस - 1% चरबीयुक्त केफिर (दिवसातून 5 वेळा दोन लिटर पर्यंत),
तीन दिवस - फक्त सफरचंद (दररोज 1.5 किलो),
तीन दिवस - उच्च चरबीयुक्त केफिर (1.6 एल).

याव्यतिरिक्त, साफ करणारे एनीमा दररोज केले जातात. कृपया लक्षात घ्या की हा आहार ज्यांना जास्त पोट आम्लता आहे त्यांच्यासाठी योग्य नाही. कृपया लक्षात घ्या की सफरचंद कच्चे आणि भाजलेले दोन्ही स्वीकारले जातात. कधीकधी केफिर आणि किसलेले फळ मिसळले जातात. साखर जोडली जात नाही.

तुम्हाला नऊ दिवसांच्या आहारातून हळूहळू बाहेर पडण्याची गरज आहे. पहिल्या दिवसापासून तुम्ही तुमच्या आहारात पिठाचे पदार्थ किंवा स्मोक्ड पदार्थांचा समावेश करू नये. मेनूमध्ये वाढत्या प्रमाणात उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ जोडा, परंतु त्यांचा अतिवापर करू नका.

केफिरसह 5 दिवस

हा पर्याय सोपा होईल: प्रथम, आहारातील काही दिवस आणि दुसरे म्हणजे, केफिर व्यतिरिक्त, इतर उत्पादनांना परवानगी आहे. आपण मुख्य नियमाचे पालन केल्यास सुमारे चार किलोग्रॅम वजन कमी करा: निर्दिष्ट वेळी खा. सकाळी साडेसात वाजता आहार सुरू होतो. शेवटचे जेवण - 20.30 वा. जेवण दरम्यान ब्रेक फक्त दोन तास आहे.

नमुना मेनू असे दिसते:

आले सह हिरवा चहा,
भाज्या तेलासह गाजर कोशिंबीर,
पातळ उकडलेले चिकन मांस (170 ग्रॅम),
दालचिनी सह केफिर,
भाजलेले किंवा ताजे सफरचंद,
उकडलेली अंडी,
कच्चे सफरचंद,
prunes (40 ग्रॅम),
300 ग्रॅम केफिर.

हा आहार अशा लोकांसाठी योग्य आहे ज्यांना जुनाट आजार नाहीत. अन्यथा, आपण या चरणावर आपल्या डॉक्टरांशी चर्चा करावी.

झेब्रा तत्त्व

पट्टे असलेला आहार मनोरंजक आहे कारण केफिर उपवास दिवसांसह पर्यायी खाण्याचे नियमित दिवस. पहिल्या दिवशी ते केफिर आणि तरीही खनिज पाणी पितात. प्रमाण वैयक्तिकरित्या निवडले जाते. परंतु इष्टतम प्रमाण म्हणजे दीड लिटर पाणी आणि त्याच प्रमाणात केफिर. उन्हाळ्यात, भाग वाढविले जाऊ शकतात.

दुसऱ्या दिवशी ते त्यांच्या सामान्य आहाराला चिकटून राहतात. जर तुम्हाला अपेक्षित परिणाम मिळवायचा असेल, तर तुम्ही बन्स किंवा जास्त कॅलरी असलेले पदार्थ “पांढऱ्या” दिवशी घेऊ नयेत. पट्टे असलेला आहार आकर्षक आहे कारण त्याचे पालन करणे सोपे आहे आणि दीर्घ काळासाठी (5 आठवड्यांपर्यंत).

वजन हळूहळू कमी होते, त्यामुळे शरीरावर कमीतकमी ताण येतो. आपण एका महिन्यात सुमारे सहा किलोग्रॅम गमावू शकता. जर आपण स्ट्रीप केफिर आहारात खेळ आणि कोणतीही शारीरिक क्रिया जोडली तर दोन आठवड्यांत आपण पाच किलोग्रॅमपासून मुक्त होऊ शकता. तसे, पुनरावलोकने म्हणतात की आहाराचे अनुसरण केल्यानंतर योग्यरित्या तयार केलेला आहार दीर्घकाळ वजन सामान्य करतो.

उपचारात्मक केफिर आहार "21 दिवस"

हे पोषण संस्थेने विकसित केले आहे आणि ते 21 दिवस टिकते. या कालावधीत, 9-10 किलोग्रॅम जास्त वजन कमी होते. चरण-दर-चरण जेवणाच्या वेळापत्रकासह तपशीलवार मेनू नाही.

परंतु अन्नातील कॅलरी सामग्री शक्य तितकी कमी केली जाते. ब्रेड, साखर, बटाटे आणि कोणतेही बेक केलेले पदार्थ प्रतिबंधित आहेत. भाजीपाला चरबी प्राबल्य आहे. आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये चरबी, मांस आणि मासे कमी असले पाहिजेत. तुम्हाला अमर्याद प्रमाणात स्टार्च नसलेल्या भाज्या आणि फळे खाण्याची परवानगी आहे.

परवानगी असलेल्या द्रवाची एकूण रक्कम दीड लिटर आहे. केफिर - 1 लिटर, आणि 500 मि.ली. तयार अन्नातून मिळावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी अन्न खारट केले जाते, दररोज 7 ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ नाही. अपूर्णांक जेवण दिवसातून सहा वेळा लहान भागांमध्ये, शक्यतो एकाच वेळी.

केफिर हिवाळा आहार

हा आहार महिन्यातून एकदाच तीन दिवस पाळला जातो. परिणाम प्रत्येक व्यक्तीच्या शरीरावर अवलंबून असतो.

न्याहारी 1: सॉकरक्रॉटसह ऑम्लेट, मधासह आले चहा.

न्याहारी 2: 150 मिली केफिर किंवा सफरचंद.

दुपारचे जेवण: मशरूम किंवा चिकन सूप, व्हिनिग्रेट.

दुपारचा नाश्ता: भाजलेले सफरचंद किंवा 200 मिली केफिर 1% चरबी.

रात्रीचे जेवण: गाजर आणि गोड न केलेला चहा सह फिश कॅसरोल.

रात्री: 250 ग्रॅम दही किंवा केफिर.

केफिर आहारावर सात दिवस: मेनू

साप्ताहिक केफिर आहाराचे बरेच चाहते आहेत. स्वाभाविकच, केफिर हे मेनूचे मुख्य उत्पादन आहे. पण आहाराला जड किंवा कडक म्हणता येणार नाही, कारण आहारात आणखी एक कमी-कॅलरी घटक असतो.

पोषणतज्ञ तयारीच्या टप्प्यानंतर सात दिवसांचा केफिर आहार सुरू करण्याचा सल्ला देतात.यास एक आठवडा लागला पाहिजे. आणि हे असे काहीतरी असू शकते:

कॅलरीचे सेवन कमी करा 1200-1400 प्रति दिन,
आहारातील बदलांसाठी गॅस्ट्रिक ट्रॅक्ट तयार करण्यासाठी दिवसातून एकदा केफिर प्या,
मिठाई आणि प्राणी चरबी सोडून द्या,
वाफेचे मांस आणि मासे, उकळणे, बेक करणे, परंतु तळू नका,
भाज्या आणि फळे आहारात किमान अर्धा भाग असावा
तुमची चयापचय क्रिया सक्रिय करण्यासाठी पाणी (2 लिटर पर्यंत) पिण्यास विसरू नका.

तत्सम आहार दोन किंवा तीन महिन्यांनंतरच पुनरावृत्ती होऊ शकतो. सरासरी वजन कमी करण्याचा परिणाम 4-6 किलोग्रॅम आहे आणि शरीराच्या वैयक्तिक गुणधर्मांद्वारे निर्धारित केला जातो.

केफिर आहार वेळापत्रक:

सोमवार

5 तेल किंवा मीठ न भाजलेले किंवा उकडलेले बटाटे. कमी चरबीयुक्त केफिर - 1.5 लिटर किंवा अर्धा लिटर बायोकेफिर.

मंगळवार

150 ग्रॅम उकडलेले चिकन स्तन आणि केफिर (प्रत्येक दिवसासाठी रक्कम समान आहे).

बुधवार

5 हिरव्या सफरचंद आणि कमी चरबीयुक्त ताजे केफिर.

गुरुवार

450 ग्रॅम फळ (केळी आणि द्राक्षे वगळता) आणि 1.5 लिटर केफिर.

शुक्रवार

120 ग्रॅम उकडलेले दुबळे मासे आणि केफिरचा एक भाग.

शनिवार

दोन लिटर केफिर आणि भाजीपाला सॅलड (अनसाल्टेड).

रविवार

तरीही खनिज पाणी (अमर्यादित प्रमाणात) आणि केफिर 200 मि.ली.

केफिरचा दैनिक भाग अनेक डोसमध्ये विभागला पाहिजे आणि तीन तासांच्या अंतराने प्यावे. केफिरचा कंटाळा टाळण्यासाठी, आपण दिवसभर बायोकेफिर किंवा फळ केफिरसह कमी चरबीयुक्त केफिरला पर्यायी करू शकता. जर तुम्हाला शुद्ध केफिर आवडत नसेल तर तुम्ही त्यात दालचिनी किंवा आले घालू शकता.

पाणी पिण्यास विसरू नका.आहारादरम्यान तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचा चहा किंवा कॉफी पिण्याची परवानगी नाही.

केफिर आहार मीठाशिवाय होत असल्याने, आपण चुकीच्या पद्धतीने बाहेर पडल्यास गमावलेले वजन त्वरीत परत येण्याचा धोका असतो. आणखी एक आठवडा मीठ टाळा आणि आले किंवा गरम मिरचीसारख्या मसाल्यांनी बदला. मेनूमधून केफिर काढू नका. फार्मसीमध्ये पावडरच्या स्वरूपात फायबर खरेदी करा आणि केफिरच्या ग्लासमध्ये 10 ग्रॅम घाला. हळूहळू, आठवड्याच्या शेवटी, आपल्या सामान्य आहाराकडे परत या, हळूहळू कॉटेज चीज, अंडी, चीज आणि काजू यांचा परिचय द्या.

तुम्हाला कसे वाटते ते ऐका आणि स्केल अॅरोवर लक्ष केंद्रित करा.

स्टोअरमध्ये योग्य केफिर कसे निवडायचे

एक आहार ज्यामध्ये मुख्य घटक केफिर आहे ते प्रभावी मानले जाते कारण ते द्रुत सकारात्मक परिणाम देते. परंतु ते मिळविण्यासाठी, आपण योग्य केफिर कसे निवडावे याबद्दल ज्ञानाने स्वत: ला सशस्त्र केले पाहिजे.

केफिरसाठी वापरल्या जाणार्‍या स्टार्टर कल्चरमध्ये वीस उपयुक्त पदार्थ असतात. त्यापैकी यीस्ट, बायफिडोबॅक्टेरिया, डेअरी आहेत " बुरशी", जे बराच काळ पोटात राहतात आणि त्याचा मायक्रोफ्लोरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. म्हणून, आपल्या शरीराला फक्त ताजे केफिरचे फायदे मिळतात. केफिरच्या पॅकेजवरील कालबाह्यता तारीख दर्शवते की ते किती उच्च दर्जाचे आहे. तथापि, दीर्घ शेल्फ लाइफ म्हणजे संरक्षकांचा वापर, याचा अर्थ केफिरमध्ये कोणत्याही जिवंत सूक्ष्मजीवांबद्दल बोलता येत नाही. ऑक्सिजनच्या संपर्कात आल्यास असे उत्पादन त्वरीत खराब होईल.

म्हणून, केफिर निवडताना, खालील महत्वाच्या मुद्द्यांकडे लक्ष द्या:

रचनामध्ये दोन मुख्य घटक असावेत - संपूर्ण दूध आणि आंबट;
चरबीची टक्केवारी चढ-उतार झाली पाहिजे 0.5 ते 1.5% पर्यंत;
खरेदीच्या वेळी उत्पादनाची तारीख तीन दिवसांपेक्षा जास्त नसावी;
स्टोअरमध्ये ते वेगळ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थित आहे ( तापमान - 3-4 ° से);
दीर्घ शेल्फ लाइफ प्रोबायोटिक्स नष्ट करते;
नैसर्गिक केफिर त्वचेवर जाड आणि दाट खुणा सोडतात;
पॅकेजिंग अखंड आणि स्वच्छ असणे आवश्यक आहे;
स्थानिक पातळीवर उत्पादित केफिर हे देशभरात अर्ध्या मार्गाने वितरित केल्या जाणार्‍या केफिरपेक्षा बरेचदा ताजे असते.

घरी केफिर कसा बनवायचा

जर दुग्ध उत्पादक तुमच्यामध्ये आत्मविश्वास वाढवत नाहीत, तर स्वत: निरोगी पेय बनवा. हे करण्यासाठी, तुम्हाला बाजारात किंवा शेतकर्‍यांकडून उच्च-गुणवत्तेचे दूध खरेदी करावे लागेल. तुम्हाला तुमच्या शहरात हे सापडत नसेल, तर पाश्चराइज्ड स्टोअरमधून खरेदी केले जाईल. केफिर स्टार्टर घाला. केफिरसाठी मशरूम फार्मसी, स्टोअर आणि ऑनलाइन खरेदी करता येतात. प्रति लिटर दुधात 4 मशरूम घाला. कंटेनरला कापडाच्या रुमालाने झाकून ठेवा आणि सूर्यप्रकाशापासून लपवा. किण्वन प्रक्रियेस 8 ते 20 तास लागतात आणि खोलीच्या तापमानावर अवलंबून असते. आदर्शपणे, ते घरामध्ये असावे. पृष्ठभागावर फुगे दिसणे हे सूचित करते की केफिर तयार आहे. आम्ही बुरशी पकडतो आणि ताणतो. स्टार्टरला धुणे आवश्यक आहे आणि दुधाच्या पुढील भागासाठी वापरले जाऊ शकते.

स्टार्टरचा वापर न करता केफिरचा एक प्रकार शक्य आहे. कडूपणा टाळण्यासाठी दूध रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पृष्ठभागावरून मलईचा थर काढा, किलकिले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि स्वयंपाकघर मध्ये सोडा. एक किंवा दोन दिवसात केफिर तयार होईल. स्वयंपाक करण्याची वेळ खोलीच्या तापमानावर अवलंबून असते. आपण दुधात तयार केफिरचे दोन चमचे जोडू शकता., नंतर प्रक्रिया जलद जाईल.

केफिर आहारासाठी प्रस्तावित पर्याय आपल्याला त्यांच्या नीरसपणाने घाबरवतात, तर इतर अनेक संयोजने आहेत. उदाहरणार्थ, वजन कमी करण्यासाठी केफिरसह बकव्हीट ही एक प्रभावी पद्धत मानली जाते. सामान्यतः, असा आहार सुमारे 12 दिवस टिकतो आणि पुनरावलोकनांनुसार, वजन कमी करण्यासाठी कमी प्रभावी नाही. केफिर देखील ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तांदूळ लापशी एकत्र आहे. केफिर-काकडी आहार अतिरिक्त वजन विसरून जाण्यास मदत करते ज्यांना वजन कमी करण्याच्या इतर पद्धतींचा परिणाम मिळत नाही.

सतत आहाराचा अवलंब न करण्यासाठी आणि जास्त वजनाचा सामना न करण्यासाठी, आपल्याला आपले पोषण सुज्ञपणे व्यवस्थित करणे आवश्यक आहे: