Wątróbka wołowa to produkt trudny w przygotowaniu. Trzeba zastosować wiele kulinarnych trików, aby zamienić je w pyszne, delikatne danie. Z pewnością każdą gospodynię domową zainteresuje wiedza, jak ugotować wątróbkę wołową, aby była smaczna i miękka. Jest wiele takich przepisów.

Gotowanie wątroby wołowej smaczne i miękkie w śmietanie

Smak omawianych podrobów dobrze komponuje się z pełnotłustą śmietaną, zwłaszcza domowej roboty. Oprócz kwaśnej śmietany (4 łyżki stołowe) stosuje się: 550-650 g wątroby, sól, dużą białą cebulę sałatkową, mąkę. Jak gotować wątrobę w śmietanie opisano poniżej.

1. Cebulę drobno siekamy i smażymy na dowolnym gorącym tłuszczu na złoty kolor.
2. Wątrobę oddziela się od folii ostrym nożem, myje, suszy i grubo kroi. Jeśli w trakcie procesu pod nóż dostaną się gęste naczynia, należy je usunąć.
3. Każdy kawałek jest panierowany w mące i soli i lekko smażony.
4. Następnie produkt mięsny umieszcza się na patelni, posypuje smażonymi warzywami, zalewa sosem śmietanowym, mąką i 400 ml przegotowanej wody. Płyn jest solony i aromatyzowany dowolnymi przyprawami do smaku.
5. Gotuj zawartość patelni na małym ogniu przez 20-25 minut.

Powstały sos smakuje wyśmienicie w połączeniu z ziemniakami, kaszą gryczaną lub makaronem.

Wątróbka typu Stroganoff w powolnej kuchence

Według tego przepisu kapryśne podroby przygotowuje się długo, ale w smaku będą delikatne. Aby przygotować danie, weź: 750 g wątroby, 1 łyżeczka. sól, 2 białe cebule, mielony czarny pieprz, 1,5 łyżki. woda, pomidor, 4 łyżki. tłusta śmietana, 2 łyżki stołowe. mąka pszenna.

1. Wątrobę myjemy, oczyszczamy z przewodów i kroimy na miniaturowe kawałki.
2. Cebulę kroi się w kostkę, po czym produkty gotuje się razem na oleju w trybie „Pieczenia” przez 12 minut.
3. Po dodaniu mąki składniki smażymy przez kolejne 6-7 minut.
4. Pomidor wraz ze skórką kroi się w kostkę i wysyła do miski.
5. Po kolejnych 3-4 minutach można zalać produkty mieszanką kwaśnej śmietany i ciepła woda, wstępnie solony i pieprzony.
6. W programie „Duszenie” przystawka jest gotowana przez 35-40 minut.

Po sygnale urządzenia można pozostawić naczynie ze stałym ogrzewaniem na jeszcze jakiś czas, aby maksymalnie zmiękczyć gotowy produkt.

Beef Stroganoff z kwaśną śmietaną i cebulą

Do tego tradycyjnego przysmaku używa się dowolnego produkty mięsne pokroić w specjalny sposób - w długie, cienkie paski. Składniki, które musisz wziąć to: 450 g wątroby, sól, 1 łyżka. mąka, biała cebula, 230 g tłustej śmietany, 2/3 łyżki. woda.

1. Wątrobę wycina się po oczyszczeniu żył i błon.
2. Kawałki smażymy na gorącym oleju do momentu, aż zrobią się lekko zarumienione, po czym posypujemy półkrążkami cebuli i gotujemy razem na małym ogniu przez kolejne 6-7 minut.
3. Mąka rozpuszcza się zimna woda i gotuj w osobnym naczyniu przez kilka minut, aż zgęstnieje. Następnie do płynu dodaje się śmietanę i doprowadza do wrzenia.
4. Powstały sos wylewa się na podroby z cebulą.
5. Musisz gotować smakołyk pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 6-7 minut.
6. Na tym etapie dodaj sól do smaku.

Cienkie plasterki wątroby doskonale miękną.

Opcja gotowania w mleku

Najprostszym sposobem na pyszne ugotowanie wątroby wołowej jest duszenie jej w mleku. Oprócz podrobów (430 g) zużyte zostanie: 130 ml woda pitna, sól, kilka ząbków czosnku, 2 cebule, 3,5 łyżki. mąka. Wystarczy jedna szklanka mleka.

1. Wątrobę myjemy, oczyszczamy z nadmiaru, kroimy na kawałki i dokładnie ubijamy specjalnym młotkiem.
2. Plasterki panierujemy w solonej mące i smażymy na gorącym oleju.
3. Najpierw mięso napełnia się wodą i posypuje półpierścieniami cebuli.
4. Kilka minut po zagotowaniu płynu wlewa się ciepłe mleko. Po rozpoczęciu wrzenia mieszaninę należy często mieszać.
5. Naczynie gotuje się na małym ogniu przez 5-7 minut.

Pod koniec gotowania w naczyniu należy umieścić czosnek przepuszczony przez prasę.

Jak pysznie usmażyć wątróbkę wołową na patelni?

Nawet na zwykłej patelni możesz sprawić, że wątroba będzie delikatna i soczysta, przy minimalnym zestawie składników. Oprócz samej wątroby (670 g) należy wziąć: 2 cebule, sól, 120 g mąki pszennej.

1. Podroby są myte i oczyszczane z folii, po czym kroi się małe steki.
2. Cebulę kroi się w półpierścienie.
3. Najpierw steki obtaczamy w solonej mące, kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem, przykrywamy plastrami warzyw i smażymy z jednej strony przez 5-6 minut. Następnie obróć je, w razie potrzeby dodaj dodatkową sól i gotuj pod przykryciem przez kolejne 8-9 minut.

Powstały przysmak można podawać z dowolnym sosem czosnkowym.

Delikatne kotlety z wątróbki

Dzieci szczególnie lubią kotlety z wątróbek. Przesiana mąka pszenna o objętości 90 gramów będzie pełnić funkcję zagęszczacza dla rozdrobnionego produktu ubocznego. Wzięto również: 470 g wątroby, sól, cebula, mała łyżka skrobi, 130 g smalcu, jajko, czarny pieprz.

1. Wątróbka z warzywami i smalcem zamienia się w jednorodne mięso mielone. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnego urządzenia, które jest pod ręką.
2. Do powstałej masy dodaje się mąkę, skrobię i ubite jajko.
3. Włóż mieszaninę wątroby do niewielkiej ilości gorącego oleju. Kotlety nie smażą się długo - kilka minut z obu stron. W przeciwnym razie mogą stracić swoją delikatność.

Kotlety te doskonale smakują z dowolnym dodatkiem.

Jak ugotować wątrobę wołową, aby była miękka?

Gotowanie to najprostszy sposób przygotowania omawianych podrobów. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak to zrobić poprawnie.

1. Po umyciu i oczyszczeniu kawałka wątroby z żyłek i błonek napełnia się go zimnym mlekiem lub zwykłą wodą pitną. Należy pozostawić go w płynie na około godzinę.
2. Następnie wątrobę wykręca się, napełnia nową wodą i umieszcza na kuchence na średnim ogniu.
3. Podroby przygotowuje się przez 35-45 minut. Aby przyspieszyć proces, należy pokroić wątrobę na małe kawałki. Następnie będzie gotować w ciągu 15-17 minut po ugotowaniu.
4. Produkt soli się na 5-7 minut przed końcem gotowania.

Jeśli nakłuwasz widelcem kawałek wątroby i wypływa różowawy sok, oznacza to, że mięso nie jest jeszcze gotowe.

Soczysty przepis z warzywami

Wątróbka wołowa jest szczególnie pyszna smażona z warzywami. Oprócz podrobów (450 g) weź: pomidor, marchewkę, 120 g fasolki szparagowej, 10 g soli, białą cebulę, paprykę, 2-3 ząbki czosnku, 400 ml mleka, 3 łyżki. sos sojowy bez dodatków.

1. Wątrobę przecina się na pół i moczy w mleku.
2. Warzywa są grubo posiekane i smażone na tłuszczu przez 3-4 minuty (bez pomidorów).
3. Smażone potrawy przesuwa się na brzegi patelni, a pokrojoną na kawałki wątrobę smaży się w środku. Gdy zmieni kolor na biały, możesz wymieszać produkty i gotować razem, aż składnik mięsny będzie całkowicie ugotowany.
4. Na koniec mieszaninę soli się, układa się plasterki pomidora, wlewa sos sojowy i dodaje posiekane ząbki czosnku.
5. Po 2-3 minutach danie jest całkowicie gotowe.

Do przekąski możesz dodać oregano i inne suche przyprawy. To nasyci wątrobę wołową pikantnym aromatem ziół.

Miękka i smaczna wątróbka dla dzieci - naleśniki

Takie delikatne naleśniki przygotowane są nawet dla najmłodszych gości przedszkole. Pomogą urozmaicić menu białkowe Twojego dziecka. Oprócz wątroby (180 g) weź: pół cebuli, jajko, 1 łyżeczka. sól, 60 g białej mąki.

1. Wątrobę moczy się w lodowatej wodzie, suszy ręcznikiem papierowym i grubo sieka. W tym procesie należy usunąć duże drogi żółciowe, żyły i filmy.
2. Razem z obraną cebulą podroby zamieniają się w jednorodne mięso mielone.
3. Do mieszanki dodaje się jajko i mąkę pszenną. Podstawę naleśników solimy i ugniatamy w celu rozpuszczenia grudek.

26.06.2017 Administrator

Dziś nasza strona chce zaoferować przepis na sałatkę o zabawnej nazwie Obzhorka. Sałatka ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale jednocześnie okazuje się smaczna i satysfakcjonująca. Zawiera niedrogie składniki, dzięki czemu idealnie wpisuje się w codzienny jadłospis, choć dzięki swojemu smakowi taka sałatka nie będzie pomijana na świątecznym stole. Proporcje składników tej sałatki można łatwo zmieniać w zależności od upodobań. Sałatkę z wątróbką można przyprawić majonezem, kwaśną śmietaną lub mieszanką obu. Wybierz opcję odpowiadającą Twojemu gustowi!

24.02.2017 Administrator

Jeśli uwielbiasz dania z wątróbki, ta szykowna bułka na pewno przypadnie Ci do gustu. Roladka z wątróbki z masłem to najpopularniejsza opcja gotowania. Aby jednak nadać potrawie oryginalności, do nadzienia dodaliśmy także paprykę i zioła; nadadzą one znanej bułce nieco innego smaku, a po przekrojeniu będzie wyglądać jaśniej i piękniej, co pozwala przygotować to danie na świąteczne okazje. tabela.

07.06.2016 Administrator

Doświadczona gospodyni domowa może przygotować różnorodne dania z wątróbki drobiowej pyszne potrawy. Naszą ofertą kulinarną jest wątróbka drobiowa duszona z cebulą i marchewką, smażona na patelni. Produkt z kurczaka w naszym daniu dobrze komponuje się z warzywami. Do sosu użyjemy majonezu i sosu pomidorowego (ketchupu). Z tym prosty przepis Poradzi sobie z tym nawet debiutujący szef kuchni lub początkująca gospodyni domowa.

28.03.2016 Administrator

21.10.2015 Administrator

Sałatka o oczywistej nazwie „Kolory jesieni” okazuje się bardzo jasna i elegancka, a także bardzo sycąca. Można go z łatwością podać na świątecznym stole lub po prostu przygotować na rodzinny obiad. Jeśli chcesz rozjaśnić sałatkę, nie możesz usmażyć wątróbki drobiowej, ale po prostu ją ugotować, a także użyć gotowanych jajek.

22.02.2016 Administrator

Rolka omlet jajeczny z nadzieniem - oryginalna i uniwersalna przekąska. Bułka będzie doskonałym śniadaniem i przekąską w drodze, urozmaici zwykły rodzinny obiad, a na świątecznym stole będzie wyglądać elegancko i niecodziennie. Ta przystawka składa się ze wspólnych i znanych nam wszystkim składników - omletu i pasztetu z wątróbki, ale w tym duecie prezentują się naprawdę efektownie. Smak potrawy okazuje się bardzo harmonijny, pasztet nadaje omletowi brakującą skórkę i jasność smaku, a omlet tworzy delikatną skorupkę, czyniąc z przystawki prawdziwe arcydzieło.

17.01.2016 Administrator

Zgadzam się, każdy pasztet przygotowany w domu będzie znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż ten sprzedawany w sklepach. A wszystko dlatego, że w skład domowego pasztetu wchodzi wyłącznie naturalne produkty nie zawiera stabilizatorów, emulgatorów ani innych dodatków do żywności. Nasz przepis na pasztet z wątróbki z piekarnika jest idealny dla tych, którzy wolą jeść nie tylko smacznie, ale i zdrowo.

14.09.2015 Administrator

To danie jest zwykle przygotowywane przez doświadczone gospodynie domowe różne rodzaje mięsa, ale w tym przepisie zamiast wołowiny lub kurczaka użyjemy wątroby (stroganow wołowy często przygotowywany jest z wątroby wołowej, króliczej lub drobiowej, rzadziej z wątroby wieprzowej). Wątróbka wieprzowa jest uważana za bardzo twardą i wymaga długiego moczenia w wodzie lub mleku. Ale w tym przepisie możesz mieć pewność, że możesz przygotować miękką, delikatną i bardzo smaczną wątrobę bez wstępnego namaczania.

NAJLEPSZE I SUPER SMACZNE PRZEPISY NA WĄTROBĘ KROK PO KROKU

Wśród produktów ubocznych uzyskanych podczas uboju i późniejszego rozbioru zwierzęcia istotne miejsce zajmuje wątroba. Ten produkt łączy w sobie doskonałe walory smakowe z niezbędnymi dla organizmu składnikami odżywczymi. Dania, przepisy, które znajdziesz poniżej, dostarczą Ci niezapomnianych chwil przyjemności, po pierwsze ze względu na swoje walory smakowe, a po drugie, ze świadomości własnych umiejętności kulinarnych, gdy zajdzie taka potrzeba (a zapewniam Cię, że nie da się uniknąć) słuchaj pochwał swoich gości. Nie marnuj więc cennego czasu – przepisy na dania na bazie wątroby czekają na Ciebie.

Niezwykłe połączenie składników daje delikatne i soczyste danie, w którym jabłka otaczają wątrobę świeżością letniego ogródka. Dodanie jabłek do wątróbki to bardzo dobra opcja, choć trudno je rozpoznać w gotowym daniu.

To danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i ma niepowtarzalny smak. Wstępnie ugotowana wątroba z przyprawami i marchewką staje się delikatna i miękka. Ostry smak czosnku łączy się z delikatnością wątroby, tworząc duet korzystny dla obu stron.

Placki z wątróbki drobiowej to pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika smacznych i zdrowych dań. Można je przygotować na śniadanie lub kolację. Wątróbka drobiowa sprawia, że ​​są delikatne. Aby naleśniki okazały się soczyste, należy je smażyć po obu stronach.

Wątróbka królicza słusznie uważana jest za przysmak. Ma lekko słodki posmak, więc dodaj trochę ginu, aby go nieco złagodzić. Jego lekko gorzkawy smak i aromat jałowca nadadzą pasztetowi odpowiednią nutę smakową.

Co może być lepszego niż delikatna wątróbka drobiowa ze smażonymi grzybami i oblana mleczną śmietaną? To pyszne danie z pewnością powinno znaleźć się na Twoim stole.

Wystarczy jedno spojrzenie na to kulinarne dzieło, aby oczy zaświeciły się, a brzuch zaburczał w oczekiwaniu na wakacje. I rzeczywiście tak jest. Czy potrafisz się oprzeć temu „ciastkowi” wątrobowemu?

Chcę zaproponować Ci mój ulubiony przepis na wątróbkę. Pierwszy raz spróbowałam tego dania w 1998 roku w restauracji w naszym mieście. To było ich popisowe danie. Urzekło mnie tak bardzo, że długo szukałam przepisu na jego wykonanie, ale niestety nie udało mi się go znaleźć.

Kto nie lubi pasztetów z wątróbką! I kluski z ziemniakami i wątróbką! I sałatka, i pasztet, i wiele innych przysmaków... Chociaż wątroba uważana jest za produkt tańszy od mięsa, wcale nie oznacza to, że jest w jakiś sposób gorsza pod względem wartości odżywczych. Wręcz przeciwnie, dania z wątróbki trawią się znacznie szybciej i łatwiej niż najlepsze mięso, a ponadto jest w nich znacznie więcej witamin i minerałów niż w czystym mięsie. Według tych i wielu innych kryteriów wątroba jest po prostu niezbędna do utrzymania zdrowia, dlatego z pewnością włączamy do naszej diety różnorodne potrawy z wątróbką. Zwracam uwagę na moje ulubione, najsmaczniejsze i najbardziej praktyczne przepisy z wątroby i podrobów.

• Smak potrawy z wątróbki zależy od jakości użytej wątroby i prawidłowego jej przygotowania.
• Głównymi kryteriami wątroby są świeżość i wiek zwierzęcia. Im młodsze zwierzę, tym delikatniejsza i smaczniejsza wątroba. Świeża wątroba jest zawsze gładka, wilgotna i błyszcząca, ma jasnoczerwony lub jasnobrązowy kolor.
• Przed przygotowaniem wątroby myje się ją w zimnej wodzie i oczyszcza z filmów.
• Wątroba będzie bardziej delikatna i smaczna, jeśli namoczysz ją w mleku.
• Najlepszy smak ma wątróbka cielęca.
• Wątroba gotuje się znacznie szybciej niż mięso. Przygotowując konkretne danie, ważne jest monitorowanie stopnia gotowości wątroby. Gdy tylko wątroba zostanie ugotowana, natychmiast kończymy obróbkę cieplną.
• Wątróbkę smażymy niesoloną, sól i przyprawy dodajemy dosłownie na ostatnią chwilę.
• Im dłużej wątroba jest smażona lub gotowana, tym staje się twardsza, mniej smaczna i mniej zdrowa.
• Wątrobę najlepiej usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni.
• Do przygotowania pasztetów najczęściej używa się gotowanej wątroby. Warto wiedzieć, że im dłużej wątroba jest gotowana, tym więcej traci soku i staje się twardsza. Dlatego, aby jak najbardziej zachować smak i miękkość, wątrobę gotuje się przez krótki czas i umieszcza we wrzącej, niesolonej wodzie.
• Najsmaczniejsza wątróbka jest świeżo przygotowana, dlatego lepiej gotować gorące dania z wątróbki bezpośrednio przed posiłkami i w wymaganych ilościach.
• Dania z wątróbki na zimno dobrze zachowują swój smak i właściwości odżywcze, dzięki czemu można je przygotować wcześniej.

Jeśli szukałeś sposobów na przygotowanie wątroby tak, aby nie tylko zachowała swoje walory, ale także nabrała wysokiego smaku - ten dział jest dokładnie tym, czego potrzebujesz! Oferujemy przepisy z wątróbek drobiowych, wołowych i wieprzowych o różnym stopniu złożoności – od najprostszych, które można przygotować w minimalnym czasie, po prawdziwe kulinarne arcydzieła, które potrafią zaskoczyć każdego, kto ich spróbuje.
Wiele można powiedzieć o zaletach wątroby. Produkt ten jest cenny nie tylko ze względu na swój smak, ale także walory odżywcze, a same dania z wątróbki są na tyle różnorodne, że można nimi rozpieszczać domowników każdego dnia, nie powtarzając ich przez dłuższy czas.
Najpopularniejsze są dania z wątroby wołowej. Z jednej strony tłumaczy się to dostępnością produktu, z drugiej strony wielu musiało zmierzyć się z goryczką, która często towarzyszy niewłaściwie przetworzonej wątróbce wieprzowej, w efekcie czego nie ma już chęci na jego zakup powstał. Tymczasem dania z wątróbki wieprzowej są bardzo różnorodne i smaczne, dlatego nie należy się spieszyć i odmawiać ich przygotowania – ważne jest tylko, aby wybrać odpowiednią wątróbkę.
Dla miłośników delikatniejszych i bardziej miękkich produktów, a także dla rodzin z dziećmi, bardzo przydatne są przepisy oferujące dania z wątróbki drobiowej - prawdziwie dietetyczny produkt o wysokim smaku, podobnie jak w zasadzie dania z wątróbki indyczej. Ponadto przepisy na dania z wątróbki ze zdjęciami pozwolą z góry ocenić wynik, co jest szczególnie ważne, jeśli danie jest przeznaczone na świąteczną ucztę. Cóż, jeśli nadal nie zdecydowałeś, jak ugotować wątróbkę drobiową, aby absolutnie każdemu smakowała, spróbuj zrobić pasztet z wątróbek proponowany w tej sekcji - uwierz mi, jego wysoki smak całkowicie uzasadnia cały czas potrzebny na gotowanie.

18.11.2017

Pyszne kotlety z wątróbki wieprzowej

Składniki: wątróbka, cebula, czosnek, jajko, bochenek, marchew, papryka, sól, pieprz

Z wątroby można zrobić bardzo smaczne kotlety. Dziś przygotowałam dla Was prosty przepis na kotlety z wątróbki wieprzowej. Danie jest po prostu pyszne.

Składniki:

- 600 gramów wątroby wieprzowej;
- 100 gramów cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 jajko;
- 60 gramów bochenka;
- 25 gramów suszonej marchwi;
- 3 gramy płatków papryki;
- sól;
- pieprz.

13.11.2017

Kotlety z wątroby wołowej

Składniki: wątróbka wołowa, ziemniaki, cebula, czosnek, jajka, sól, czarny pieprz mielony, olej roślinny

Oferujemy przepis na kotlety z wątróbki z czosnkiem i cebulą. Bardzo smaczna gorąca przekąska na lunch lub kolację dla całej rodziny.

Składniki:
- 1 kg wątroby wołowej,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 jajo kurze,
- 2 bulwy ziemniaka,
- 2 cebule,

- sól dla smaku,
- olej roślinny do smażenia.

11.11.2017

Puszyste i miękkie kotlety z wątroby wołowej

Składniki: wątróbka wołowa, jajko, cebula, mąka, soda, sól, pieprz mielony, olej słonecznikowy

Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę nie tylko smacznie, ale i zdrowo, przygotuj dla nich kotlety, ale nie zwykłe kotlety mięsne, ale z wątroby wołowej. To wspaniałe danie, które jest łatwe w przygotowaniu i każdemu smakuje.

Składniki:
- wątroba wołowa - 300 g;
- jajka - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 3-4 łyżki;
- soda - 0,25 łyżeczki;
- sól;
- pieprz mielony;
- olej słonecznikowy- 4 łyżki.

31.10.2017

Kotlety z wątroby wołowej

Składniki: wątróbka wołowa, cebula, sól, pieprz, olej roślinny, woda, jajko, mąka, mleko

Jestem pewien, że nigdy nawet nie przyszło ci do głowy gotować kotlety z wątróbki. To danie okazuje się bardzo smaczne, a najważniejsze jest to, że jego przygotowanie nie będzie dużo kosztować.

Składniki:

- wątroba wołowa - 600 gramów,
- cebula - 1 szt.,
- sól dla smaku,
- olej roślinny,
- woda - 3-4 łyżki.,
- jajko - 1 szt.,
- mąka - 5-6 łyżek,
- mleko - 150 gramów.

20.10.2017

Wątróbka drobiowa z grzybami w sosie śmietanowym

Składniki: pieczarki, wątróbka drobiowa, śmietana, mąka pszenna, woda, sól, pieprz czarny mielony, olej roślinny

Z wątróbki drobiowej można przygotować apetyczne i zdrowe danie, jeśli do składników dodamy pieczarki i kwaśną śmietanę. Nasz przepis pomoże Ci sprawić, że Twój lunch będzie niezapomniany.

Składniki:

- wątróbka drobiowa - 350 gramów,
- mąka pszenna - 2 łyżeczki,
- świeże pieczarki - 150 gramów,
- olej roślinny - 3 łyżki.,
- śmietana - 200 gramów,
- mielony czarny pieprz do smaku,
- sól dla smaku,
- woda - pół szklanki.

03.10.2017

Jak usmażyć wątróbkę wieprzową, aby była miękka i soczysta

Składniki: wątróbka wieprzowa, cebula, mąka, sól, olej słonecznikowy

Smażenie wątroby wieprzowej, aby była miękka i soczysta, nie jest takie trudne, ale nadal musisz poznać niektóre niuanse i subtelności tego procesu. Właśnie o tym powie Ci nasz przepis.
Składniki:
- 0,5 kg wątroby wieprzowej;
- 3-4 cebule;
- 1 łyżka. mąka pszenna;
- drobno mielona sól;
- olej słonecznikowy.

23.08.2017

Ciasto z wątróbki drobiowej

Składniki: wątróbka drobiowa, mleko, jajka, majonez, sól, mąka pszenna, olej roślinny, pieprz czarny mielony, ser żółty, pomidory, zioła

Jeśli szukasz pięknej i satysfakcjonującej świątecznej przystawki, to jesteś na dobrej drodze. Właśnie takie jest ciasto z wątróbkami drobiowymi, na które przepis dzisiaj przygotowaliśmy. Jest bardzo smaczny, bardzo pożywny i apetyczny. Spróbuj i przekonaj się, że to nie przesada.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 450 g;
- mleko - 350 ml;
- jajka - 5 szt.;
- majonez - 100 ml;
- sól - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 5 łyżek;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- mielony czarny pieprz - 1,5 łyżeczki;
- twardy ser - 70 g;
- pomidor - 2 szt.;
- warzywa - 5-6 gałęzi.

15.06.2017

Pasztet z wątróbki ze smalcem, cebulą i marchewką

Składniki: wątróbka wołowa, smalec, marchew, cebula, sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa

Pasztet z wątróbki to przepis uniwersalny. Można go przygotować na święta, jako przekąskę lub do domowych kanapek. Okazuje się bardzo smaczne ze smalcem - zamiast masło. Wypróbuj, na pewno spodoba ci się ten przepis.

Składniki:
- 500-600 gramów wątroby wieprzowej lub wołowej;
- 100 gramów świeżego smalcu;
- 1 duża marchewka;
- 2 duże cebule;
- sól dla smaku;
- 2-3 szczypty mielonej gałki muszkatołowej;
- pieprz czarny lub biały do ​​smaku.

06.06.2017

Ciasto z wątroby wołowej

Składniki: wątroba, mleko, jajko, mąka, masło, sól, pieprz, cebula, marchew, masło, majonez, ser, sól, zioła

Ciasto wątróbkowe nie jest trudne w przygotowaniu, a stanie się prawdziwą ozdobą każdego. świąteczny stół. Przygotujemy placek z wątróbek wołowych. Ciasto okazuje się bardzo smaczne i delikatne.

Składniki:

- wątroba wołowa - 300 gramów;
- mleko - 100 ml;
- jaja kurze - 3 szt.;
- mąka - 3 łyżki;
- olej roślinny - 4 łyżki;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz - do smaku;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- majonez - 200 gramów;
- twardy ser - 70 gramów;
- pietruszka.

22.05.2017

Ciasto z wątroby wieprzowej

Składniki: wątróbka, mąka, mleko, proszek do pieczenia, jajko, sól, masło, cebula, marchew, czosnek, majonez, zioła

Ciasto wątrobowe od dawna jest ulubionym daniem wielu gospodyń domowych. Choć nie gotuje się szybko, danie warte jest poświęcenia czasu w kuchni. W każde święto jest pochłaniany najszybciej. Dziś zrobimy ciasto z wątróbek wieprzowych.

Składniki:

- 500 gramów wątroby wieprzowej,
- 100 gramów mąki pszennej,
- pół szklanki mleka,
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia,
- 2 jaja kurze,
- 2 łyżeczki sól morska,
- 5 łyżek. olej roślinny,
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 2 ząbki czosnku,
- 100 gramów majonezu,
- 1 łyżeczka. mieszanka mielonej papryki,
- zieleń,
- ser topiony.

02.05.2017

Sos z wątróbki drobiowej z warzywami

Składniki: wątróbka drobiowa, cebula, marchew, olej, papryka, papryka, śmietana, mąka, woda, kasza gryczana

Sos mięsny jest bardzo smaczny, ale gotowanie zajmuje dużo czasu. Ale sos z wątróbek drobiowych jest przygotowywany znacznie szybciej i okazuje się również cudowny: piękny, satysfakcjonujący i nie mniej smaczny! Chętnie podpowiemy Ci jak go przygotować.

Składniki:
- 350-400 g wątróbki drobiowej;
- 2 średniej wielkości cebule;
- 1 marchewka;

- 0,5 łyżeczki czarny pieprz;
- 0,5 łyżeczki czerwona papryka;
- 1 niekompletna łyżeczka. słodka papryka;
- 200 ml śmietany 15-18%;
- 1,5 łyżki. mąka;
- 1 szklanka wody;
- kasza gryczana lub inna przystawka - do podania.

02.05.2017

Gulasz z wątróbki drobiowej

Składniki: wątróbka drobiowa, marchew, cebula, olej roślinny, sos pomidorowy, śmietana, sól, pieprz czarny, papryka, mąka pszenna, cukier, woda

Gulasz to małe kawałki mięsa gotowane na wolnym ogniu w gęstym, aromatycznym sosie z sosu pomidorowego i warzyw. Danie przygotowywane jest z drobiu, ryb i mięsa, a my postanowiliśmy zaproponować Państwu gulasz z podrobów, a konkretnie z wątróbki drobiowej. Koniecznie spróbuj!

Produkty do przepisu:
- 400 gramów wątróbki drobiowej;
- jedna marchewka;
- dwie główki cebuli;
- 30 ml oleju roślinnego;
- pół szklanki sosu pomidorowego;
- 70 g kwaśnej śmietany;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz lub papryka - do smaku;
- 1,5 łyżeczki mąki;
- cukier – 1 szczypta;
- pół szklanki wody.

01.05.2017

Strogonow z wątróbki drobiowej i wołowiny

Składniki: wątróbka drobiowa, cebula, masło, pieprz, sól, mąka, śmietana, woda, puree, zioła, pieprz

Pyszny stroganow wołowy można przygotować nie tylko z wołowiny ze śmietaną. Na przykład wątróbka drobiowa sprawia, że ​​takie danie jest bardzo interesujące. A jest przygotowany szybciej i łatwiej i każdemu bez wyjątku to smakuje.
Składniki:
- 350-400 gramów schłodzonej wątróbki drobiowej;
- 2 duże cebule;
- 4 łyżki. olej roślinny;
- 1\3 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól dla smaku;
- 1 łyżka. z małym stosem mąki pszennej;
- 200 ml kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 10-15%;
- 0,5 szklanki wody;
- puree ziemniaczane - do dekoracji;
- warzywa, płatki czerwonej papryki - do serwowania.

25.04.2017

Placki z wątróbki wołowej

Składniki: wątróbka wołowa, cebula, skrobia, mąka, soda, śmietana, sól

Naleśniki z wątróbką to bardzo satysfakcjonujące danie, smaczne i zdrowe. W tej formie nawet bardzo kapryśne dzieci chętnie jedzą wątróbkę. Koniecznie więc wypróbuj ten przepis – zarówno Tobie, jak i Twojej rodzinie na pewno przypadnie do gustu!

Składniki:
- 0,4-0,5 kg wątroby wołowej;
- 1 cebula;
- 1 łyżka. skrobia ziemniaczana bez szkiełka;
- 2 łyżki stołowe. mąka bez zjeżdżalni;
- 1 łyżeczka. soda oczyszczona bez szkiełka;
- 1,5 łyżki kwaśnej śmietany;
- sól.

24.04.2017

Suflet z wątróbki w piekarniku

Składniki: wątroba, marchew, cebula, jajka, śmietana, sól

Z wątroby można przygotować wiele pysznych i ciekawych dań. Na przykład suflet. Jest to bardzo niezwykłe i świąteczne, pożywne i smaczne. Spróbujcie zrobić z nami suflet wątrobowy, pewnie też Wam przypadnie do gustu!

Składniki:
- 500 gramów wątroby (wołowej lub wieprzowej);
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1-2 jajka;
- 1,5 łyżki. śmietana 20% tłuszczu;
- 0,5 łyżeczki sól.