Te behåller vätska. Vad försenar avlägsnandet av vätska från kroppen, lista över produkter. Oljor och fetter

Efter januarilovet är ämnet att gå ner i vikt mer aktuellt än någonsin. Våra experter kommer att berätta vilka produkter som bäst kan ta bort vatten från kroppen. Med andra ord, hur man går ner ett par extrakilon utan strikta dieter och samtidigt förbättrar sin hälsa.

Mikhail Gavrilov,

psykoterapeut, ledamot av Institutet för funktionell medicin

Det kan finnas många orsaker till vätskeretention i kroppen. Förutsatt att allt är i sin ordning med din hälsa, provoceras svullnad av ett överflöd av salta eller söta livsmedel i kosten, särskilt ätit på kvällen, missbruk av snabbmat och bearbetad mat (gifter behåller vatten i kroppen).

Förresten, om du dricker lite vatten kommer din kropp också att spara vätska och lagra den i reserv. När du går ner i vikt kan du också uppleva lätt svullnad. När fett bryts ner bildas vatten som kroppen inte alltid tar bort snabbt.

Problemet med svullnad måste lösas heltäckande, inklusive genom näringskorrigering. Minska ditt salt- och sockerintag, drick tillräckligt med vatten och ta bort allt från din kost som orsakar matintolerans. Vissa livsmedel hjälper dig också att ta bort överskott.

Vitt fjäderfäkött

Protein binder vatten. Därför, om du upplever svullnad, bör du äta animaliska produkter 3-4 gånger om dagen. Nutritionister utövar också så kallade proteinkickar - under dagen behöver du äta cirka 1 kilo kokt vit köttkalkon eller kyckling. Men sådana dagar kan bara utövas av personer med friska njurar, inte mer än en gång i månaden och under överinseende av en läkare!

Alla greener

Det finns en åsikt att det inte finns något användbart i grönska på vintern. När det gäller vitamininnehåll är det naturligtvis mycket sämre än det som odlas på sommaren. Men grönt innehåller mycket grov fiber (samma fiber som de flesta av oss inte äter tillräckligt av), som absorberar både vatten och gifter som en svamp! Det hjälper inte bara att ta bort vatten, utan förbättrar också tarmens motilitet.

Citrus

Ge företräde åt citron eller apelsin. Dessa frukter innehåller kalium, som är involverat i vatten-saltmetabolismen. Tillsätt citrusjuice i vattnet, krydda sallader, tillsätt den i köttmarinad.

Tranbär och lingon

Dessa bär är kända för sin milda urindrivande effekt. Ät dem färska, förbered kompotter eller pressa saften. Förresten, för att ta bort överflödig vätska kan du också använda löv (av samma lingon) för att brygga ett hälsosamt diuretiskt te.

Irina Lizun ,

nutritionist på K+31-kliniken

Kaffe

Kaffe anses vara ett av de bästa naturliga diuretika, vilket betyder att det har en bra diuretisk effekt. Naturligtvis pratar vi om naturligt kaffe. Samtidigt bör du inte missbruka det, eftersom mer än fem koppar inte kommer att ha den bästa effekten på vattenmetabolismen. Helst rekommenderas det att dricka två till tre koppar kaffe per dag.

Ris

Ris är en väldigt bra produkt om man vill få bort överflödigt vatten från kroppen. Det är därför som risdieter är så populära. Många sitter till och med på risgrynsgröt i månader för att uppnå bättre resultat. Du kan tillsätta torkade aprikoser, katrinplommon eller russin till risgröten om så önskas. Men viktminskning beror på betydande förlust av vatten i kroppen, som kommer att återvända tillsammans med de extra kilona så snart du slutar följa dieten.

Örtavkok

Om vi pratar om vätskeretention i kroppen, är det nödvändigt att välja rätt diuretikum. Apoteket säljer idag olika preparat för dessa ändamål. Till exempel kan du köpa samma kamomill. Infusioner eller teer framställs av dessa örter, som har en diuretisk effekt. Men innan du förbereder dem är det lämpligt att konsultera en läkare, eftersom vissa medicinska örter, trots deras fördelaktiga egenskaper, tar bort mikroelement som behövs av kroppen tillsammans med vatten.

Vattenmelon

Trots att vintern inte är säsong för vattenmeloner kan vi ändå inte låta bli att komma ihåg dem när det kommer till produkter som tar bort vatten från kroppen. Nutritionists rekommenderar till och med att göra vattenmelonfastedagar. Detta ger en bra renande effekt, eftersom vattenmelon inte bara perfekt tar bort vatten från kroppen, utan också har en bra antioxidanteffekt och tar bort gifter. Det enda är att denna metod är kontraindicerad för dem som har njursten och diabetes.

Cocktail med ingefära

Ett annat bra sätt att ta bort vatten från kroppen är en cocktail baserad på ingefära och citron. Receptet är enkelt. Tillsätt lite ingefära i ett glas vatten (bokstavligen på spetsen av en kniv) och en citronskiva (du kan helt enkelt pressa saften från en tredjedel av en citron).

Tillsätt en halv tesked honung och tillsätt varmt vatten. Båda dessa produkter tar bort vätska från kroppen, och aktiverar även ämnesomsättningen och förbättrar lymfrörelserna. Det enda du behöver komma ihåg är att denna cocktail inte bör konsumeras av personer med magsjukdomar, eftersom den kan irritera skadade slemhinnor.

Vattenansamling i kroppen är ett vanligt problem. Ofta känner de som drabbas av detta problem som om deras kropp har "övertagits" av fett. Men i verkligheten är orsaken det faktum att kroppen inte tar bort ansamlad vätska. I den här artikeln kommer vi att berätta vilka livsmedel som håller kvar vatten i kroppen.

Vätskeretention i kroppen - orsaker

Vatten samlas i kroppens vävnader. Detta inträffar när balansen av krafter som bestämmer rörelsen av vätska i hela kroppen störs.

Om det är svårt för kroppen att ta bort vatten uppstår svullnad. Detta påverkas av:

hög natriumdiet;
dålig cirkulation orsakad av;
hormonell obalans;
brist på rörelse i livet.

Vätskeretention är lätt att upptäcka. Hur?

1. Viktökning.

2. Uppkomsten av svullnad, särskilt i ben och vrister.

3. Gör ett enkelt test. Tryck på huden med fingret. Bokstavligen några sekunder. Om det efter en tid kvarstår vita märken och gropar betyder det att du har vätskeretention i kroppen.

För att minska dessa symtom bör du äta en diet med låg salthalt och öka ditt intag av vätska och mat med urindrivande (vätskedrivande) effekter.

Vilka livsmedel håller kvar vatten i kroppen?

När hälsoproblem börjar är det nödvändigt att inte bara minska mängden salt som konsumeras, utan också eliminera vissa livsmedel som stimulerar vätskeretention.

Alkoholhaltiga drycker

Det verkar som att deras användning orsakar en ökad lust att gå på toaletten. Men trots detta ackumuleras överskott av socker i vår kropp. orsakar vätskeretention i mage och ben.

Ett glas vin om dagen är inga problem. Men det är bättre att undvika stora doser av kaloririka drycker som öl eller cocktails.

Korv

Det rökta köttet vi älskar så mycket innehåller en stor mängd natrium. Och de är också väldigt feta. Allt detta orsakar vätskeretention i kroppen. För mycket korv i kosten påverkar också blodkärlen negativt.

Snabba mellanmål

Vi pratar om kex, chips och andra liknande produkter som innehåller överskott av salt och kryddor som förhöjer smaken. Dessutom är sådan mat mycket beroendeframkallande. Som regel är det svårt att stanna vid en portion - vi äter hela förpackningen, eller hur?

Bearbetat socker

Mycket av det vi äter innehåller enorma mängder socker och sötningsmedel. Socker i överskott, precis som salt, orsakar svullnad. Om du är orolig för vätskeretention i kroppen bör du begränsa ditt sockerintag och hitta ett naturligt alternativ, som stevia eller honung.

Vetemjölsprodukter

Människor vars kost är fylld med pizza, kakor, bröd eller bullar lider ofta av viktökning och ödem.

Varför? Vitt matmjöl innehåller mycket kolhydrater, som ackumuleras i kroppen och inte låter det arbeta i rätt riktning. Försök att inkludera fullkornsprodukter i din kost – på ett eller annat sätt, men i minskade mängder. På kort tid kommer du att se positiva resultat.

Ödem stör många människor. Ofta förväxlas de till och med med överflödigt fett och man försöker ta bort vattnet genom dieter och träning. Det här tillvägagångssättet fungerar inte bara, det gör också problemet värre. Låt oss titta på orsakerna till vätskeretention och sätt att ta bort det.

Vad är svullnad?

Inom medicin är ödem överskottsansamling av vätska i kroppen. Vår kropp består till 70 % av vatten, varav 2/3 finns inuti kroppens celler. Det finns också vatten i utrymmet mellan cellerna - 1/3 av den totala mängden. När mängden vatten i det intercellulära utrymmet ökar uppstår ödem.

Ödem kan vara allmänt och lokalt. Den allmänna kan ses av viktfluktuationer. Till exempel på morgonen har du samma vikt, och på kvällen blir du två kilo tyngre (calorizer). Lokal är associerad med specifika sjukdomar, såsom Quinckes ödem, svullnad i sjukdomar i benvenerna eller lymfkärlen.

Det finns många orsaker till vätskeretention. Vi kommer att titta på dem nedan, och nu kommer vi att lyfta fram den viktigaste - en kränkning av vatten-saltmetabolism. Vatten-saltmetabolism är inträde i och avlägsnande av vatten och mineralsalter från kroppen. Överdrivet eller otillräckligt vattenintag, överskott eller otillräckligt saltintag orsakar ödem.

Överdriven vattenförbrukning är extremt sällsynt. I genomsnitt frisk. De flesta dricker inte lika mycket, ersätter vatten med sött te, kaffe och andra drycker. Vatten och dryck är dock inte samma sak. De påverkar kroppens celler på olika sätt. Överskott av vatten blir när utsöndringssystemets funktion försämras på grund av akuta eller kroniska njursjukdomar.

Salt mat behåller vatten i kroppen, så det rekommenderas att utesluta salt mat från en hälsosam kost. Brist på salt orsakar också vätskeretention. Om det finns lite salt inuti cellen, kommer vatten inte att hållas kvar i den och kommer in i det intercellulära utrymmet och bildar ödem.

Tecken på nedsatt vatten-saltmetabolism:

Viktfluktuationer under dagen inom 1-2 kg;
Stora kroppsvolymer med låg vikt;
Hudens slapphet;
Märken på huden från sängkläder eller kläder.

För att etablera vatten-saltmetabolism måste du dricka tillräckligt med vatten och konsumera tillräckligt med salt - utan att ge upp eller överdriva det. Om du dricker samma mängd vatten varje dag och konsumerar tillräckligt med salt, kommer kvaliteten på din kropp att förbättras märkbart efter 2-3 månader.

Inte bara störningar i vatten-saltmetabolismen orsakar vätskeretention. Det åtföljer ofta hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, njur- och lymfsjukdomar, kronisk stress och en stillasittande livsstil.

Vätskeretention sker vid högt och lågt tryck. För att ta bort vätska från kroppen är det nödvändigt att normalisera trycket.
och könshormoner åtföljs alltid av svullnad. För att bli av med dem är det nödvändigt.
Diabetes mellitus och missbruk av kolhydratmat höjer blodsockernivåerna, vilket påverkar funktionen hos inre organ, inklusive utsöndringssystemets funktion. , men om du inte är sjuk, . Undvik enkla kolhydrater och kontrollera ditt intag av komplexa. Om en månad kommer du att se hur din kropp kommer att förändras.
Njursjukdomar stör utsöndringssystemets funktion. För att bli av med överflödigt vatten är det nödvändigt att bota sjukdomen.
Störning av lymfflödet orsakar alltid stagnation av vatten, och det provoceras av olika inflammatoriska sjukdomar, så behandla sjukdomarna och överskottsvätskan kommer att försvinna.
, och kortisol håller kvar vätska i kroppen. Kontrollera din stressnivå - svullnaden försvinner.
Med låg fysisk aktivitet störs funktionen hos ett antal kroppssystem, vilket också kan orsaka vätskestagnation.

Regler för att bli av med ödem

Först är det nödvändigt att normalisera dricksregimen. Alla kroppens celler består av, det måste ätas i tillräckliga mängder. behövs för hormonsystemet, så även under aktiv viktminskning bör fetter inte minskas för mycket. , minimera konsumtionen av sockerhaltiga produkter, inklusive torkad frukt.

De flesta letar efter snabba metoder för att bli av med svullnad. Men allt snabbt ger kortsiktiga resultat och eliminerar inte orsaken. Alla ovanstående rekommendationer kräver tid, regelbunden implementering och ibland materialkostnader för undersökning och behandling (kalorisator). Men till skillnad från massage, fastedagar, bastu och vattenprocedurer eliminerar de orsaken. Allt du behöver göra är att behålla resultaten och vara uppmärksam på din hälsa.

Vi märker ofta, särskilt på morgonen, att vårt ansikte verkar suddigt, det är omöjligt att sätta en ring på fingret och av någon anledning har våra skor blivit lite trånga. Detta är vätskeretention i kroppen. Många människor lider av detta problem, särskilt i den moderna livsrytmen. Det är trots allt vår behandling av vår egen kropp som leder till sådana nedslående konsekvenser.

Om kroppen håller kvar mer vätska än den borde, fungerar alla system under överbelastning. Det kan finnas många orsaker till detta fenomen: från genetiska och somatiska sjukdomar till dålig näring.

Överensstämmelse med dricksregimen är en av de viktiga komponenterna som säkerställer en normal volym av vätska i kroppen. Den dagliga dosen vatten för varje person är 30-50 ml per 1 kg kroppsvikt. En liten justering görs beroende på årstid och lufttemperatur. Ju mer en person svettas, desto mer vätska behöver han dricka för att upprätthålla hydrering.

Vätskeretention i kroppen

Det finns ett antal livsmedel som provocerar vätskeretention i kroppens vävnader. Detta:

Produktnamn	Innehåll bordssalt (mg/100g)	% av dagsvärdet
Surkål	800	26.6
Ost	800	26.6
Flingor	660	22
Tonfisk på burk	500	16.6
rågbröd	430	14.3
Gröna bönor	400	13.3
Beta	260	8.6
Vetebröd	250	8.3
Cikoria	160	5.3
Selleri rot	125	4.1
Komjölk	120	4
Bladselleri	100	3.3
Russin	100	3.3
Ägg	100	3.3
Fisk	100	3.3
Kalvkött	100	3.3
Spenat	85	2.8
Fläsk	80	2.7
Nötkött	78	2.6
Champinjon	70	2.3
Havregryn	60	2
Bananer	54	1.8
Potatis	30	1
rödkål	30	1
Nyponfrukt	30	1
Keso	30	1
Gröna ärtor	20	0.6
Tomater	20	0.6
Datum	20	0.6
Apelsiner, nötter, mandel	20	0.6

bordssalt och produkter som innehåller det
pickles, konserverade och inlagda livsmedel;
godis - kakor, kakor, söta kolsyrade drycker, choklad, honung, alla typer av sirap;
feta mejeriprodukter - smör, tung grädde, fermenterade mjölkprodukter som innehåller konserveringsmedel;
såser med konserveringsmedel och modifieringsmedel - majonnäs, ketchup;
pålägg, margariner, hårdost;
kycklingägg;
jästprodukter - vitt bröd, bakverk, pasta;
alla typer av rökning - kött, korv, fisk;
stekt mat med tillsatt olja;
chips, snacks, kex;
te, kaffe (endast sött);
alkoholhaltiga drycker oavsett styrka;
alla produkter som innehåller konserveringsmedel, färgämnen och andra syntetiska tillsatser;
snabbmat.

För att undvika svullnad, vilket bara är det första tecknet på en kränkning av vatten-saltmetabolismen, måste du utesluta mat från din diet som behåller vätska i kroppen.

Gör detta åtminstone ett tag så att din kropp kan reglera sina utsöndringsprocesser och ta bort överflödigt vatten på egen hand.

Det kan inte sägas att i den moderna världen, med dagens hastigheter och livliga rytm, kommer en person att helt kunna vägra att konsumera mat som kan provocera vätskeretention. Men att undvika deras frekventa användning är helt enkelt nödvändigt.

För att snabbt ta bort överflödigt vatten från kroppen, inkludera hälsosam mat i din kost som hjälper till att hantera detta problem utan mediciner. Men detta är bara möjligt om du märkte svullnaden i tid, och den var ännu inte särskilt stark.

Om problemet visar sig vara mycket allvarligare bör du konsultera en läkare. Specialisten kommer att ordinera adekvat behandling. Och han kommer att råda dig att inkludera flera andra livsmedel i din kost.

Produkter som tar bort vätska

Det finns ett antal produkter som är mycket användbara för vätskeretention i kroppen:

frukter som har en uttalad diuretisk egenskap: vattenmelon, viburnum, aronia, jordgubbe, blåbär.
Innan du äter dessa frukter är det lämpligt att göra ett ultraljud för att ta reda på förekomsten av njursten. Det bör användas med försiktighet till personer som lider av njursvikt.
produkter - naturliga diuretika: bovetegröt, selleri, persilja, dill, pumpa, zucchini, paprika, rödbetor, äppelcidervinäger;
produkter som hjälper till att eliminera gifter och påskynda metaboliska processer: sallad, tomater, morötter, sparris, kål;
vätskedrivande teer och avkok av medicinska örter: blad av lingon och blåbär (hjälper även till att sänka blodsockernivån), kamomill, ringblomma, cikoria, centaury.

Vitaminer

Brist på vitaminer, aminosyror och mikroelement kan också leda till vätskeretention i kroppen. Det är absolut nödvändigt att inkludera följande livsmedel i din kost:

innehållande vitamin B6: lax, rött kött, tonfisk, bananer, brunt ris. Detta vitamin hjälper också till att normalisera matsmältningsprocesser;
som innehåller vitamin B1, B5 och D: mejeriprodukter med låg fetthalt och färsk frukt. Dessa produkter har också en gynnsam effekt på tillståndet i nervsystemet, benvävnaden och metaboliska processer;
spårämnen kalcium, mangan, kalium, magnesium. De finns i stora mängder i grönt, spenat, meloner och citrusfrukter. Dessutom bekämpar dessa produkter aktivt virusinfektioner och hjälper till att förbättra immuniteten.

För att kroppen helt ska bli av med överflödig vätska, gifter, avfall och andra produkter av bearbetning och kroppens vital aktivitet, är det nödvändigt att upprätthålla en dricksregim.

Du måste dricka rent vatten av hög kvalitet. Juicer, kompotter, teer, fruktdrycker och andra vätskor som vi ofta försöker ersätta vatten med kommer inte att ge någon fördel. Om vätskan innehåller socker, honung, mineraler och andra naturliga ingredienser är det redan mat. Och vatten bör komma in i människokroppen i sin rena form. Vissa nutritionister rekommenderar att man använder strukturerat vatten som en vattenresurs. Detta är vatten som har genomgått en kall reningsprocess - frysning.

Vad du behöver göra för att bli av med överflödig vätska i kroppen:

drick rent vatten i mängden 1,5-2 liter per dag. Snart kommer din kropp att förstå att den har tillräckligt med vatten och kommer att sluta lagra det i sina vävnader för framtida bruk. Svullnaden kommer att försvinna.
Ta bort salt så mycket som möjligt. Som ni vet håller salt kvar vatten i kroppen. Det maskerar också produktens verkliga smak. Om du gradvis vänjer dig vid mindre salt mat kan du märka och upptäcka en helt ny smak av välbekant mat. Men helt osaltad mat är inte alltid bra heller. När allt kommer omkring är bordssalt den viktigaste källan till natrium för människokroppen.
Att gå i frisk luft och doserad fysisk aktivitet hjälper till att påskynda metaboliska processer. Detta kommer också att leda till att överflödig vätska avlägsnas från kroppen.
Rätt kost. Gör det till en regel att börja dagen med frukost, som måste innehålla havregryn, kokt i vatten utan salt eller socker. Tillsätt torkad frukt, kanel, gurkmeja till den. Om du verkligen inte orkar och vill ha något sött, kommer en sked honung att ersätta socker och fungera som en källa till glukos.
Du kan variera din frukost och ersätta havregryn med andra spannmål – bovete, brunt ris, majs. Majs är nästan det enda spannmål som innehåller guldelement som kan tas upp av människokroppen.
Se till att äta färska grönsaker, frukt och fullkornsbröd varje dag. Detta är en källa till "korrekta" kolhydrater, som inte bara hjälper till att ta bort överflödigt vatten från kroppen, utan också ger den nödvändig energi för hela dagen.
Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt, magert kött, fisk och baljväxter är den mest korrekta och hälsosamma proteinkällan, utan vilken kroppens normala funktion helt enkelt är omöjlig.
Byt ut socker, bakverk och syntetiska godis med naturliga - torkad frukt, nötter, honung och mörk choklad i små mängder.

Människokroppen är 75% vätska, men för mycket av det kan orsaka stora problem. Ödem i sig kan uppstå av olika anledningar. En av dem är en varning om förestående problem eller en anlag för någon form av sjukdom.

Du behöver bara lära dig att förstå ditt kroppsspråk. Det sänder oss signaler som vi ofta ignorerar av en anledning. Morgonsvullnad är en anledning att tänka på din hälsa. Och självklart vidta åtgärder.

Vätskeretention i kroppen är ett obehagligt fenomen som är bekant för de flesta, särskilt kvinnor. Det leder till svullnad, vilket inte bara påverkar utseendet, utan också ökar belastningen på de inre organen. Svårigheter att ta bort vätska från kroppen är ett symptom på vissa hjärt- och njursjukdomar. Men oftast sker detta på grund av en felaktig livsstil och för att många inte vet vilka livsmedel som håller kvar vatten i kroppen. Om ödem har blivit en ständig följeslagare i livet, måste du först och främst justera menyn, minska eller helt eliminera dessa särskilda produkter. Ofta räcker detta för att bli av med påsar under ögonen på morgonen och ett par extrakilon.

Varför uppstår vätskeretention i kroppen?

Den främsta orsaken till vätskeansamling i mänskliga vävnader och celler är elektrolytobalans. Elektrolyter (natrium, kalium, magnesium och kalcium) spelar en viktig roll för att säkerställa kroppens normala funktion. De är ansvariga för ämnesomsättningen och påverkar blodets sammansättning. Överdrivet eller otillräckligt intag av något av dessa mineraler leder till obalans.

Natrium och kalium reglerar vatten-saltmetabolismen: natriumjoner behåller vatten och kalium tar bort det. Överskott av natrium i kroppen gör att överflödig vätska ackumuleras. Otillräckligt kaliumintag orsakar också svullnad.

Den dagliga dosen av natrium för att upprätthålla elektrolytbalansen är 1,5-3 g. Regelbundet överskridande av denna dos (mer än 4-5 g) leder inte bara till ödem, utan också till ökat blodtryck och njursjukdom.

Den huvudsakliga källan till natrium i kroppen är mat som innehåller salt. Överdriven konsumtion av salt mat är den främsta orsaken till morgonsvullnad, men inte den enda.

En annan anledning till att vätskeretention uppstår är en hög nivå av insulin i blodet, vilket stimulerar frisättningen av aldosteron, ett hormon som håller kvar natrium i vävnaderna. Därför provoceras ödem också av mat och dryck med högt glykemiskt index.

Det finns alltså två huvudsakliga livsmedelsgrupper som kan hålla kvar vatten i kroppen. Låt oss titta på var och en i detalj.

Livsmedel som innehåller mycket natrium

Alla produkter som innehåller stora mängder natrium i sin sammansättning är produkter som håller kvar vätska i kroppen. Den vanligaste källan till natrium är bordssalt (natriumklorid). Nästan all mat av animaliskt och vegetabiliskt ursprung innehåller natriumklorid i sin rena form:

mjölk; skaldjur; kött; ägg; selleri; baljväxter; spannmål.

Deras salthalt är låg, och deras konsumtion är det minsta som krävs för att upprätthålla elektrolytbalansen. Men i produktionen av många livsmedelsprodukter tillsätts natrium på konstgjord väg till dem. Oftast strävar tillverkare efter att förbättra smaken och bevara produktens färskhet så länge som möjligt, så de lägger till ytterligare former av natrium istället för salt:

natriumnitrit för att förbättra färgen och som konserveringsmedel; mononatriumglutamat för att förbättra smaken; natriumsackarin - sockerersättning; natriumbensoat – håller produkten fräsch under lång tid (konserveringsmedel); natriumbikarbonat (bakpulver).

Dessa former av natrium finns i stora mängder i alla bearbetade livsmedel. Vi uttrycker det kvantitativa innehållet av natriumsalter i dem i tabellen.

Namn på livsmedelsprodukter	Innehåll av natriumsalter, mg/100 g
Korv: rökt korv kokta korvar	1300-1800
Hårda ostar	900-1300
Hamburgare, smörgåsar (snabbmat)	1000-1200
Surkål	800
Konserverad fisk	400-600
Konserverad kött (gryta)	500-700
Bageriprodukter: gjord av rågmjöl från vete	450
Strandkål	550
Inlagda oliver	1500
Konserverade grönsaker (ärtor, bönor, majs)	400-700
Majonnäs	2000-3000
Ketchup	1500-1800
Soja sås	5000
Pommes frites	1000-1700
Kex, snacks	800-1200

Livsmedelsprodukterna som anges i tabellen är ledande i salthalt, så om du är benägen att få ödem bör de uteslutas från din kost först.

Ett litet paket med valfritt salt mellanmål eller bara några skivor korv ger flera gånger ditt dagliga natriumintag. Den ständiga tillsatsen av olika såser, även till hälsosamma livsmedel med låg salthalt, leder också till en överdos av detta mikroelement, vilket orsakar elektrolytobalans och vätskeretention i kroppen.

Livsmedel med högt glykemiskt index

En annan grupp av livsmedel som orsakar vätskeansamling är livsmedel med ett högt glykemiskt index (GI). Dess användning orsakar en skarp frisättning av insulin, vilket leder till produktionen av hormonet aldesteron. Det håller kvar natrium i kroppens celler och orsakar svullnad.

Nedan är en lista över livsmedel med högt GI:

alla sötsaker: choklad, kakor, godis, halva, våfflor, muffins; bakverk; torkade frukter; bageriprodukter; potatis; flingor.

Dessa livsmedel, som håller kvar vatten i kroppen, bör också begränsas om det finns svullnad och övervikt. När man konsumerar mejeriprodukter med hög fetthalt börjar kroppen också producera aldesteron, så de kan också inkluderas i listan över livsmedel som provocerar vätskeansamling.

Drycker som håller kvar vatten i kroppen

När du dricker vissa drycker kommer vätska att hållas kvar snarare än att tas bort, så om du är benägen att svullna bör du begränsa intaget av dem. Till exempel har öl och söta kolsyrade drycker ett högt glykemiskt index, och kaffe i små doser har en urindrivande effekt, men när det konsumeras i överskott eller med stora mängder socker, behåller kaffe vattnet i kroppen.

Att dricka alkohol orsakar alltid svullnad. Alkoholhaltiga drycker är starka diuretika, de tar bort vätska från kroppen, men stör samtidigt balansen i alla kroppssystem, inklusive vatten-saltbalansen. För att ta bort toxiner från levern behövs vatten, så all vätska som dricks efter en alkoholhaltig libation ackumuleras i det intercellulära utrymmet och blir orsaken till ödem.

Hur man hanterar vätskeretention i kroppen

Det bästa sättet att bli av med ödem som orsakas av att konsumera mat och dryck som orsakar vätskeretention är att helt begränsa dem i din kost.

Men på grund av olika omständigheter är det inte alltid möjligt att följa principerna för korrekt näring, så dessa livsmedel och drycker kan visas på alla personers meny. Vad kan du göra för att minimera risken för ödem efter att ha ätit mat som gör att vatten samlas i kroppens vävnader?

För att göra detta bör du följa flera regler och rekommendationer.

Drick så mycket rent, icke-kolsyrat vatten som möjligt (minst 1,5-2 liter per dag). Vid första anblicken verkar detta ologiskt: om vatten ackumuleras bör dess intag minskas. Men kroppen kommer att reagera på vätskans begränsning med en ännu större fördröjning och kommer att ackumulera den "i reserv". Med tillräckligt vätskeintag (förutom kaffe och söta kolsyrade drycker) kommer behovet av vattenansamling att försvinna. Träna och gå i friska luften. Detta hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, förbättra njurfunktionen och ta bort överflödigt vatten snabbare. Om det finns mycket vätska i kroppen, hjälper ett bad eller ett varmt bad med havssalt och läsk att framgångsrikt ta bort överskottet. Försök att salta mat så lite som möjligt när du lagar mat. Saltet som finns i en modern persons kost är tillräckligt för normal funktion av alla organ (även utan användning av olika såser, rökt kött och snacks). Konsumera mat och dryck som innehåller mycket kalium och fiber - de hjälper till att snabbt ta bort överflödig vätska: grönt te och hibiskus; torkade aprikoser och russin; bär, speciellt tranbär, blåbär, aronia; vetekli; nötter; bananer; avokado; jackapotatis; vattenmeloner och meloner; örtte från kamomillblommor, kalendula, lingonblad, blåbär, citronmeliss; zucchini; gurkor Använd juice av färska grönsaker (morötter, kål, rödbetor) som ett diuretikum. Det är förbjudet att förskriva eller dricka farmaceutiska diuretika på egen hand - de är beroendeframkallande och tar bort kalium-, magnesium- och kalciumsalter från kroppen tillsammans med natriumsalter. Ordna med jämna mellanrum fastedagar. Regelbunden lossning på kefir, äpplen eller mjölkte förhindrar vätskestagnation i cellerna (2 matskedar grönt te bryggs i 2 liter mjölk). För att eliminera svullnad orsakad av mat med hög salthalt måste du äta ris eller havregryn med vatten (osaltat, naturligtvis) i flera dagar. Detta är en beprövad produkt som används av idrottare för att torka sina muskler innan tävlingar.

Om, efter att ha eliminerat livsmedel som orsakar vätskeretention från menyn och efter rekommendationer för att förebygga ödem, de fortfarande uppstår och orsakar oro, är detta en anledning att konsultera en läkare för en omfattande undersökning av kroppen. Kanske är orsaken till svullnad en allvarlig sjukdom som kräver medicinsk intervention och medicinering.

Rätt näring och en aktiv livsstil är det bästa sättet att förebygga ödem som orsakas av ansamling av vätska i kroppen. Daglig konsumtion av rent vatten, färsk frukt, grönsaker, kött och skaldjur, ångad eller kokt, uteslutning av snabbmat, godis och industriella såser från kosten är nyckeln till utmärkt utseende, frånvaro av svullnad och hälsoproblem.

Vätskeretention i kroppen

Det finns ett antal livsmedel som provocerar vätskeretention i kroppens vävnader. Detta:

Produktnamn	Innehåll bordssalt (mg/100g)	% av dagsvärdet
Surkål	800	26.6
Ost	800	26.6
Flingor	660	22
Tonfisk på burk	500	16.6
rågbröd	430	14.3
Gröna bönor	400	13.3
Beta	260	8.6
Vetebröd	250	8.3
Cikoria	160	5.3
Selleri rot	125	4.1
Komjölk	120	4
Bladselleri	100	3.3
Russin	100	3.3
Ägg	100	3.3
Fisk	100	3.3
Kalvkött	100	3.3
Spenat	85	2.8
Fläsk	80	2.7
Nötkött	78	2.6
Champinjon	70	2.3
Havregryn	60	2
Bananer	54	1.8
Potatis	30	1
rödkål	30	1
Nyponfrukt	30	1
Keso	30	1
Gröna ärtor	20	0.6
Tomater	20	0.6
Datum	20	0.6
Apelsiner, nötter, mandel	20	0.6

bordssalt och produkter som innehåller det: pickles, konserver och inlagda livsmedel; godis - kakor, kakor, söta kolsyrade drycker, choklad, honung, alla typer av sirap; feta mejeriprodukter - smör, tung grädde, fermenterade mjölkprodukter som innehåller konserveringsmedel; såser med konserveringsmedel och modifieringsmedel - majonnäs, ketchup; pålägg, margariner, hårdost; kycklingägg; jästprodukter - vitt bröd, bakverk, pasta; alla typer av rökning - kött, korv, fisk; stekt mat med tillsatt olja; chips, snacks, kex; te, kaffe (endast sött); alkoholhaltiga drycker oavsett styrka; alla produkter som innehåller konserveringsmedel, färgämnen och andra syntetiska tillsatser; snabbmat.

För att undvika svullnad, vilket bara är det första tecknet på en kränkning av vatten-saltmetabolismen, måste du utesluta mat från din diet som behåller vätska i kroppen.

Gör detta åtminstone ett tag så att din kropp kan reglera sina utsöndringsprocesser och ta bort överflödigt vatten på egen hand.

Produkter som tar bort vätska

Det finns ett antal produkter som är mycket användbara för vätskeretention i kroppen:

frukter som har en uttalad diuretisk egenskap: vattenmelon, tranbär, viburnum, aronia, jordgubbe, blåbär.
Innan du äter dessa frukter är det lämpligt att göra ett ultraljud för att ta reda på förekomsten av njursten. Det bör användas med försiktighet till personer som lider av njursvikt. produkter - naturliga diuretika: bovetegröt, selleri, persilja, dill, pumpa, zucchini, paprika, rödbetor, äppelcidervinäger; produkter som hjälper till att eliminera gifter och påskynda metaboliska processer: sallad, tomater, morötter, sparris, kål; vätskedrivande teer och avkok av medicinska örter: blad av lingon och blåbär (hjälper även till att sänka blodsockernivån), kamomill, ringblomma, cikoria, centaury.

Vitaminer

Brist på vitaminer, aminosyror och mikroelement kan också leda till vätskeretention i kroppen. Det är absolut nödvändigt att inkludera följande livsmedel i din kost:

innehållande vitamin B6: lax, rött kött, tonfisk, bananer, brunt ris. Detta vitamin hjälper också till att normalisera matsmältningsprocesser; som innehåller vitamin B1, B5 och D: mejeriprodukter med låg fetthalt och färsk frukt. Dessa produkter har också en gynnsam effekt på tillståndet i nervsystemet, benvävnaden och metaboliska processer; spårämnen kalcium, mangan, kalium, magnesium. De finns i stora mängder i grönt, spenat, meloner och citrusfrukter. Dessutom bekämpar dessa produkter aktivt virusinfektioner och hjälper till att förbättra immuniteten.

För att kroppen helt ska bli av med överflödig vätska, gifter, avfall och andra produkter av bearbetning och kroppens vital aktivitet, är det nödvändigt att upprätthålla en dricksregim.

Vad du behöver göra för att bli av med överflödig vätska i kroppen:

drick rent vatten i mängden 1,5-2 liter per dag. Snart kommer din kropp att förstå att den har tillräckligt med vatten och kommer att sluta lagra det i sina vävnader för framtida bruk. Svullnaden kommer att försvinna. Ta bort salt så mycket som möjligt. Som ni vet håller salt kvar vatten i kroppen. Det maskerar också produktens verkliga smak. Om du gradvis vänjer dig vid mindre salt mat kan du märka och upptäcka en helt ny smak av välbekant mat. Men helt osaltad mat är inte alltid bra heller. När allt kommer omkring är bordssalt den viktigaste källan till natrium för människokroppen. Att gå i frisk luft och doserad fysisk aktivitet hjälper till att påskynda metaboliska processer. Detta kommer också att leda till att överflödig vätska avlägsnas från kroppen. Rätt kost. Gör det till en regel att börja dagen med frukost, som måste innehålla havregryn, kokt i vatten utan salt eller socker. Tillsätt torkad frukt, kanel, gurkmeja till den. Om du verkligen inte orkar och vill ha något sött, kommer en sked honung att ersätta socker och fungera som en källa till glukos.
Du kan variera din frukost och ersätta havregryn med andra spannmål – bovete, brunt ris, majs. Majs är nästan det enda spannmål som innehåller guldelement som kan tas upp av människokroppen. Se till att äta färska grönsaker, frukt och fullkornsbröd varje dag. Detta är en källa till "korrekta" kolhydrater, som inte bara hjälper till att ta bort överflödigt vatten från kroppen, utan också ger den nödvändig energi för hela dagen. Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt, magert kött, fisk och baljväxter är den mest korrekta och hälsosamma proteinkällan, utan vilken kroppens normala funktion helt enkelt är omöjlig. Byt ut socker, bakverk och syntetiska godis med naturliga - torkad frukt, nötter, honung och mörk choklad i små mängder.

De flesta känner till problemet med ödem och överskott av vätska i kroppen. När vi går till spegeln på morgonen märker vi ofta att vårt ansikte verkar vara svullet eller "suddigt". I armar och ben upptäcks svullnad också visuellt, och av andra tecken: skorna är för snäva, och sommarskornas remmar skär in i huden; På vintern kan det vara svårt att dra ihop stövlar.

Om du känner "tyngd i benen", men svullnaden inte är märkbar i utseendet, kan du trycka fingret på smalbenet: ett spår kvarstår - det finns svullnad.

Var kommer svullnaden ifrån?

Att fastställa orsaken till "svullnad" av vävnader och förekomsten av svullnad är inte alltid lätt - kompetent medicinsk diagnos behövs.

Till exempel kommer mer vätska in i kroppen än vad som utsöndras; elektrolytbalans eller metabolism störs; det finns sjukdomar i mag-tarmkanalen, hjärta, lever eller njurar.

Vätska kan hållas kvar på grund av brist på motion, dålig hållning, varmt väder, arbete i en position - sittande eller stående, ta vissa mediciner - inklusive preventivmedel, bära åtsittande (obekväma) kläder och skor. Hos kvinnor kan ödem också åtföljas av PMS, och i de flesta fall graviditet, även om detta inte kan anses vara normen.

När vatten hålls kvar i vävnaderna måste kroppen arbeta under förhållanden med allvarlig överbelastning. Detta kan pågå i månader och till och med år: många människor här vänjer sig helt enkelt vid sina sjukdomar och tror att "ingenting kan göras åt det."

Ibland, efter att ha upptäckt en tendens till ödem, försöker en person begränsa vätskeintaget, men problemet försvinner inte. Svullnaden kvarstår, hälsotillståndet förbättras inte.

Kroppen behöver ta bort gifter - detta kräver vatten. Om det inte finns tillräckligt av det, väntar kroppen tills den har tillräckligt, och njurarna slutar arbeta med full kapacitet. Men efter att ha fått sådana problem lugnar sig inte folk och tar till diuretika: den ackumulerade vätskan "med svårighet" avlägsnas med tvång och processen börjar på nytt.

Vad ska man göra för att undvika vätskeretention och ödem? Ta bort mat som håller kvar vätska från din kost eller minska konsumtionen till ett rimligt minimum. Om svullnaden är kraftig bör du avstå från sådan mat helt ett tag, ge kroppen tid att komma till besinning och ta bort överflödigt vatten utan ansträngning. Det är sant att många tror att de inte kan klara sig utan dessa produkter, och de ställer sig frågan: vad ska man äta då?

Produkter som håller kvar vätska

Först och främst "snabbmat" och färdiga produkter från butiken: ta hem det och ät. I första hand är alla rökta och konserverade varor - kött och fisk, saltad fisk "till öl", som själva ölet. All alkohol orsakar svullnad: kroppen bekämpar aktivt uttorkning, försöker återställa syra-basbalansen och i allmänhet återgå till det normala. Chips, kex och andra tilltugg rika på salt tvingar också kroppen att behålla vätska.

Foto: produkter som håller kvar vätska

I allmänhet finns salt i många produkter och i avsevärda mängder, och vi lägger det också till rätter som består av dessa produkter: till exempel saltar vi sallader med korv, ost och majonnäs. All stekt mat behåller också vatten, vare sig det är potatis, kött eller gyllenbruna pannkakor. Och genom att hälla ketchup på potatis och pasta försvårar vi på allvar arbetet med njurarna, som redan har det svårt.

Feta hemgjorda såser, pickles och marinader, konserverade kompotter, mejeriprodukter med hög fetthalt, ägg, bakverk (särskilt vitt mjöl), köpta godis - från kakor och läsk till choklad och sirap, halvfabrikat, lagrad ost, margariner och pålägg, juice med socker, sött te och kaffe - det här är inte en komplett lista över produkter som bidrar till vätskeansamling.

Låt oss prata om några produkter mer i detalj. Det kan finnas tvivel om kaffe: denna populära dryck är känd för att ha en urindrivande effekt. Detta är sant om du dricker kaffe utan socker, och i tillräckligt stora mängder - minst 3 koppar. Men vi brukar dricka sött kaffe, och även med kakor, och vätskan behålls snarare än tas bort.

Alla vet om fördelarna med mjölk, keso och yoghurt, men när man konsumerar mjölk med hög fetthalt börjar kroppen producera mer insulin, vars närvaro förbättrar binjurarnas arbete: de producerar ett hormon som håller kvar natriumsalter.

Foto: produkter som håller kvar vätska

För att hålla sig frisk behöver en person bara 2,5 g salt per dag, vilket är mindre än 1/3 tsk, så för att vara objektiv behöver maten inte saltas alls. Varför? Men för att salt gömmer sig i naturliga, naturliga produkter, och inte bara i butiksköpta, färdiga och halvfabrikat.

Så en portion vanliga rödbetor, ärtor eller rödkål kan innehålla upp till 9% av det dagliga saltbehovet; i pasta och spannmål - upp till 14%, i grönt och svamp - från 3 till 15%, etc. Detta verkar vara en bagatell, men vi saltar mat när vi lagar mat och lägger till "något salt" för att "pigga upp" menyn.

Surkål är en hälsosam vitaminprodukt, men den måste också användas klokt: den innehåller mycket salt - upp till 800 mg per 100 g.

En annan punkt är vattenretention på grund av överskott av kreatin. Denna förening kommer in i kroppen huvudsakligen med kött och fisk, och syntetiseras delvis av njurarna, levern och bukspottkörteln. Kreatin är en energikälla för muskler (det är därför idrottare tar det som ett komplement), men med vår moderna livsstil använder vi det försumbart - mindre än 2 g per dag. Och vi äter kött- och fiskrätter nästan varje dag, och mer än en gång; överskott av kreatin arbetar för att ackumulera vatten - upp till 2 liter, även om svullnaden "inte är synlig för ögat." För att återställa vätskebalansen behöver du inte ta diuretika eller minska ditt drickande; tvärtom måste du dricka upp till 3 liter rent vatten per dag, tillsammans med en saltfri diet, tills svullnaden "går ner".

Dolt salt kan också "finnas" i mycket hälsosamma produkter, även om det vid första anblicken verkar konstigt. Från 2 till 8 % salt innehåller majs- och havreflingor, cikoria, gröna bönor, rågbröd, potatis, rotselleri, spenat, bananer, russin, apelsiner, dadlar, nypon, nötter, tomater, etc.

Är det möjligt att undvika svullnad?

Och vad kan jag göra nu? Ska man utesluta en produkt från kosten bara för att den innehåller salt? Inte alls.

Vi bör under inga omständigheter ge upp de produkter vi behöver för ett normalt liv. Men det är värt att minska mängden salt, samt att ändra din kost till det bättre: sluta äta snabbmat, färdigmat, korv, majonnäs och ketchup, och börja ge dig själv nylagad mat, från miljövänliga och naturliga produkter.

Socker främjar vätskeretention, precis som salt, och vi kan definitivt klara oss utan det genom att ersätta det med honung, torkad frukt, sylt etc. - i rimliga mängder.

Promenader och fysisk träning, även i form av morgonträning, hjälper i hög grad att påskynda metabola processer, förbättra njurfunktionen och förhindra svullnad.

Du bör inte ta diuretika utan läkare, men du bör definitivt dricka rent vatten, upp till 2 liter per dag: när balansen mellan vattenförbrukningen upprätthålls i kroppen uppstår inte ödem. På sommaren, när den varma solen och den varma vinden "tar bort" mer fukt från oss, måste vi övervaka vår dricksregim särskilt noggrant.

Taggar: produkter som håller kvar vätska, vilka produkter som håller kvar vätska