O'z dietasini kuzatadigan va iste'mol qilingan kaloriyalarni hisoblaydigan, shuningdek, tvorog yordamida turli xil idishlarni tayyorlagan har bir kishi, stakanda qancha gramm tvorog (200 ml, 250 ml) borligini va qanday o'lchash mumkinligini bilish foydali bo'ladi. qirrali stakan yordamida tarozisiz tvorog.

Fasetli stakanda (200 ml) necha gramm tvorog bor?

Yuqoriga (chekkagacha) to'ldirilgan bitta to'liq qirrali stakan 250 gramm tvorogni o'z ichiga oladi.

Jantga to'ldirilgan 1 yuzli stakan (xavf uchun) 200 gramm tvorogni ushlab turadi.

250 ml stakanda (nozik, choy) necha gramm tvorog bor?

Bitta 250 ml stakanga 250 gramm tvorog to'g'ri keladi.

Stakan yordamida tvorogni tarozisiz grammda qanday o'lchash mumkin?

Ko'pgina retseptlarda tvorogning standart miqdori grammda qo'llaniladi, shuning uchun quyida retseptni o'lchash uchun necha stakan tvorogdan foydalanish kerakligi taxmin qilinadi:

• 600 gramm tvorog - qancha stakan? 600 g tvorog = 3 qirrali stakan tvorog, chetiga to'ldirilgan (xavfgacha).
• 500 gramm tvorog - qancha stakan? 500 g tvorog = yuqoriga to'ldirilgan 2 stakan tvorog.
• 400 gramm tvorog - qancha stakan? 400 g tvorog = 2 stakan tvorog, chetiga to'ldirilgan (xavfgacha).
• 350 gramm tvorog - qancha stakan? 350 g tvorog = 1 to'liq qirrali stakan tvorog + 5 osh qoshiq to'plangan tvorog.
• 300 gramm tvorog - qancha stakan? 300 g tvorog = chetiga to'ldirilgan 1 qirrali stakan tvorog + 5 osh qoshiq to'plangan tvorog.
• 250 gramm tvorog - qancha stakan? 250 g tvorog = 1 to'liq qirrali tvorog.
• 200 gramm tvorog - qancha stakan? 200 g tvorog = 1 qirrali stakan tvorog, xavf darajasida to'ldirilgan (chekkagacha).
• 150 gramm tvorog - qancha stakan? 150 g tvorog = 3/4 qirrali stakan tvorog = 7,5 osh qoshiq to'plangan tvorog.
• 125 gramm tvorog - qancha stakan? 125 g tvorog = yarim stakan tvorog.
• 100 gramm tvorog - qancha stakan? 100 g tvorog = chetiga to'ldirilgan yarim qirrali tvorog = 5 osh qoshiq to'plangan tvorog.

Shuningdek, siz maqolalarni o'qishga qiziqishingiz mumkin

Shakarning mashhurligini e'tiborsiz qoldirish qiyin, uni har kuni millionlab odamlar ishlatishadi, shuning uchun biz ushbu maqolada qo'lingizdagi oddiy qoshiqlar bilan sevimli retseptlaringiz uchun kerakli miqdordagi shakarni qanday tez va oson tortishingiz mumkinligini, qanday o'lchashni aniqlaymiz. etarlicha aniqlik bilan tarozisiz shakar va qancha donador shakar ovqat xonasiga va choy qoshig'iga mos keladi.

Qoshiqlarda qancha donador shakar (oddiy shakar) borligini o'lchashni boshlashdan oldin, shuni ta'kidlaymizki, ko'plab retseptlarda, agar bir qoshiq shakar kerak bo'lsa, bu to'liq yig'ilgan qoshiqdan foydalanish kerakligini anglatadi. Qoshiqdagi shakarning og'irligi uchun quyidagi qiymatlar shakar mumkin bo'lgan eng katta uyum bilan qoshiqqa quyilganda amal qiladi.

Bir osh qoshiqda necha gramm shakar bor?

Yig'ilgan osh qoshiqda 25 gramm shakar bor

1 osh qoshiqda slaydsiz 20 gramm shakar mavjud

Shirin qoshig'ida necha gramm donador shakar bor?

Shirin qoshiqda slayd bilan 15 gramm granüllangan shakar

Bir shirin qoshiqda slaydsiz 10 gramm shakar mavjud.

Bir choy qoshiqda necha gramm shakar bor?

Bir choy qoshiqda 7 gramm shakar bor.

1 choy qoshiqda slaydsiz 5 gramm shakar mavjud

Bir qoshiq shakarda qancha kaloriya borligini bilmoqchi bo'lganlar uchun birinchi navbatda donador shakarning umumiy kaloriya miqdorini ko'rib chiqing va shunga asoslanib, bir choy qoshiq va osh qoshiqda aniq qiymatni hisoblang.

Shakarning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 387 kaloriya

Bir osh qoshiq shakarning kaloriya tarkibi 97 kaloriya (qoshiqsiz 77 kaloriya).

Bir choy qoshig'iga to'plangan shakarning kaloriya tarkibi 27 kaloriya (shakar to'plamisiz, 19 kaloriya).

Qoshiqlar yordamida shakarni tarozisiz qanday o'lchash mumkin

• 3 kilogramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 3 kg shakar = 120 to'plangan osh qoshiq.
• 2 kilogramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 2 kg shakar = 2000 g shakar = 80 osh qoshiq donador shakar.
• 1,5 kilogramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 1,5 kg shakar = 1500 gramm shakar = 60 osh qoshiq shakar.
• 1 kilogramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 1 kg shakar = 1000 g shakar = 40 osh qoshiq shakar.
• 900 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 900 g shakar = 36 to'plangan osh qoshiq.
• 800 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 800 g shakar = 32 to'plangan osh qoshiq.
• 750 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 750 g shakar = 30 to'plangan osh qoshiq.
• 700 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 700 g shakar = 28 to'plangan osh qoshiq.
• 600 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 600 g shakar = 24 to'plangan osh qoshiq.
• 500 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 500 g shakar = 0,5 kg shakar = 20 osh qoshiq shakar.
• 400 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 400 g shakar = 16 to'plangan osh qoshiq.
• 350 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 350 g shakar = 14 to'plangan osh qoshiq.
• 300 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 300 g shakar = 12 to'plangan osh qoshiq.
• 250 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 250 g shakar = 10 to'plangan osh qoshiq.
• 225 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 225 g shakar = 9 to'plangan osh qoshiq.
• 200 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 200 g shakar = 8 to'plangan osh qoshiq.
• 180 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 180 g shakar = 7 to'plangan osh qoshiq + 1 choy qoshiq shakar.
• 175 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 175 g shakar = 7 osh qoshiq shakar.
• 150 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 150 g shakar = 6 to'plangan osh qoshiq.
• 140 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 140 g shakar = 5 to'plangan osh qoshiq + 1 to'plangan shirin qoshiq shakar = 5 osh qoshiq + 3 choy qoshiq shakar.
• 130 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 130 g shakar = 5 osh qoshiq donador shakar + 1 darajali choy qoshiq.
• 125 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 125 g shakar = 5 to'plangan osh qoshiq.
• 120 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 120 g shakar = 4 to'plangan osh qoshiq + 1 osh qoshiq shakar.
• 110 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 110 g shakar = 4 osh qoshiq shakar + 2 to'plangan choy qoshiq.
• 100 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 100 g shakar = 4 to'plangan osh qoshiq.
• 90 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 90 g shakar = 3 ta to'plangan osh qoshiq + 3 daraja choy qoshig'i = 3 to'plangan qoshiq + 1 dona shirin qoshiq.
• 80 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 80 g shakar = 3 osh qoshiq shakar + 1 darajali choy qoshiq.
• 75 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 75 g shakar = 3 osh qoshiq.
• 70 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 70 g shakar = 2 osh qoshiq + 1 darajali osh qoshiq.
• 60 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 60 g shakar = 2 osh qoshiq shakar + 2 daraja choy qoshiq.
• 55 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 55 g shakar = 2 to'plangan osh qoshiq + 1 choy qoshiq.
• 50 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 50 g shakar = 2 osh qoshiq donador shakar.
• 40 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 40 g shakar = 2 osh qoshiq shakar.
• 30 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 30 g shakar = 1 to'plangan osh qoshiq + 1 daraja choy qoshiq = 6 daraja choy qoshiq shakar.
• 20 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 20 g shakar = 1 darajali osh qoshiq = 4 darajali choy qoshiq.
• 15 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 15 g shakar = 1 to'plangan shirin qoshiq = 3 daraja choy qoshiq shakar.
• 10 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 10 g shakar = 1 darajali shirin qoshiq = 2 darajali choy qoshiq.
• 5 gramm shakarni qoshiq bilan tarozisiz qanday o'lchash mumkin? 5 g shakar = 1 daraja choy qoshiq shakar.

Ushbu jadval (ro'yxat) uzoq hisob-kitoblar va elektron tarozilarni qidirmasdan, shakarni qoshiq bilan tezda o'lchashga yordam beradi.

Salomatlik

Siz to'g'ri ovqatlanasiz, lekin hali ham vazn yo'qotmaysizmi? Ehtimol, bu siz yeyayotgan narsa emas, lekin iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdori.

Ko'pchilik qabul qilinadigan porsiya hajmi qanday bo'lishi kerakligini bilishmaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, biz plastinkada qancha ovqat bo'lishi kerakligi haqida qaror qabul qila olmaymiz va odamlar ko'pincha porsiya hajmini oshirib yuborishadi va kaloriya tarkibini kam baholaydilar.

Xo'sh, kaloriyalarni cheksiz hisoblamasdan yoki hamma narsani tarozida tortmasdan ovqatlanish qancha turishini qanday aniqlash mumkin?

Buni aniqlashning oson usuli asosiy oziq-ovqatlarning etarli porsiya o'lchamlari va qo'lingizning o'lchamiga nisbatan qanday ko'rinishi.

Go'shtning xizmat qilish hajmi

Go'sht: qo'l kafti

Go'shtning bir qismi sizning kaftingizning kattaligi bo'lishi kerak (barmoqlarni hisobga olmaganda).

Suratdagi bifshteksning og'irligi taxminan 100 gramm va qalinligi taxminan kartalar palubasiga teng. Ushbu hajmdagi proteinning bir qismini har bir taom bilan olish mumkin va siz protein iste'molini kun davomida tarqatishingiz kerak, chunki biz uni kichik qismlarda yaxshiroq qayta ishlaymiz. Biroq, siz haftasiga 500 grammdan ortiq qizil go'sht iste'mol qilmasligingiz kerak, shuningdek, baliq va dukkaklilar kabi boshqa oqsil manbalarini tanlash yaxshidir.

Baliq qismi

Oq baliq: butun qo'l

Treska, haddock yoki pollock kabi oq baliqlar yog' va kaloriyalarda kam, shuning uchun porsiya qo'lingizdek katta bo'lishi mumkin (taxminan 150 gramm va 100 kaloriya).

Oq baliq oz miqdorda omega-3 ni o'z ichiga oladi va selenning yaxshi manbai bo'lib, immunitet tizimi va sog'lom soch va tirnoqlar uchun muhimdir.

Yog'li baliq: palma

Go'sht kabi, losos, skumbriya yoki sardalya kabi yog'li baliqlarning bir qismi kaftingizning kattaligida bo'lishi kerak. Yog'li baliq filesi taxminan 100 gramm og'irlikda va taxminan 200 kaloriyani o'z ichiga oladi. Haftada bitta porsiya sizni etarli miqdorda omega-3 yog 'kislotalari bilan ta'minlaydi.

Salat qismi

Ismaloq: ikki hovuch

Bu har kuni tavsiya etilgan 5 ta sabzavotdan bittasi (80 gramm) uchun bir kishiga kerak bo'lgan xom ismaloq miqdori. Xuddi shu porsiya hajmi boshqa marul barglari uchun ishlaydi.

Sabzavotlar har bir taom bilan iste'mol qilinishi kerak, va faqat bir nechta barglar emas, balki deyarli butun sumka.

Meva berish

Mevalar: ikki qo'l

Kuniga besh porsiya mevadan biri kaftingizga sig‘adigan bir hovuchdir.

Bu miqdorda rezavorlar taxminan 90 kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin uzum kabi boshqa mevalarda ko'proq shakar va taxminan 161 kaloriya mavjud.

Sabzavotlarga xizmat qilish

Sabzavotlar: siqilgan mushtlar

Sabzavotlarning har beshta porsiyasidan biri (80 gramm) kuniga kamida mushtingiz hajmida bo'lishi kerak. Ratsioningizda turli xil sabzavotlarga intilish va turli rangdagi sabzavotlarni iste'mol qilish ham muhimdir. Sabzavotlar sizning plastinkangizning yarmini egallashi kerak.

Kuniga bir porsiya makaron

Makaron: siqilgan musht

Bu miqdordagi makaron juda oz ko'rinadi, ammo makaron pishayotganda hajmi kattalashadi. Ushbu porsiya 75 gramm va 219 kaloriyani o'z ichiga oladi. Pishirilmagan guruchning porsiyasi ham sizning mushtingizdek bo'lishi kerak.

Energiyani saqlash uchun muhim bo'lgan uglevodlar va tolalar plastinkaning to'rtdan bir qismini egallashi kerak (oqsillar boshqa chorakda, sabzavotlar esa plastinkaning yarmi).

Sos qo'shimcha kaloriya qo'shadi.

Kuniga bir porsiya yong'oq

Yong'oq: bitta palma

Yong'oq va urug'lar yaxshi gazak qiladi, to'ldiradi va yurak uchun foydali to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi, garchi ular kaloriyalarda yuqori bo'lsa ham. Yaxshi qism - bu sizning kaftingizda ushlab turishingiz mumkin bo'lgan narsadir. Shuning uchun, bir vaqtning o'zida bir nechta emas, balki yong'oq va urug'larni alohida eyishga harakat qiling.

Kartoshkaning bir qismi

Kartoshka: musht

Bir uglevodli porsiya ayollar uchun taxminan 200 kaloriya va erkaklar uchun 250 kaloriya bo'lishi kerak.

Bitta 180 g kartoshkada taxminan 175 kaloriya bor, lekin pishirilgan kartoshka ikki baravar ko'p bo'lishi mumkin, shuning uchun uni ikki kishiga bo'lishishingiz mumkin.

Agar siz kilogramm berishga harakat qilmasangiz, biroz kattaroq porsiyani eyishingiz mumkin.

Kuniga oziq-ovqat porsiyalari

Sariyog ': bosh barmoq uchi

Yog'larning har qanday porsiyasi, jumladan, sariyog ', o'simlik moyi va yeryong'oq yog'i, bir choy qoshiqdan yoki bosh barmog'ingizning bo'g'imidan tirnoq uchigacha bo'lgan kattaligidan katta bo'lmasligi kerak. Hammasi bo'lib, kuniga 2-3 porsiyadan ko'p yog' bo'lmasligi kerak.

Shokolad: ko'rsatkich barmog'i

Ko'rsatkich barmog'ingiz kattaligidagi shokolad bo'lagi (20 gramm) taxminan 100 kaloriyani o'z ichiga oladi va bu etarli taomdir.

Pishloq: ikki barmoq

Pishloqning 30 gramm qismi ikki barmoqning uzunligi va chuqurligi bo'lishi kerak. U taxminan 125 kaloriyani o'z ichiga oladi va tavsiya etilgan kaltsiy miqdorining uchdan bir qismini beradi. Bir porsiya maydalangan pishloq sizning mushtingizdek bo'lishi mumkin.

Kek: ikki barmoq

Kek bo'lagi ikki barmoqning uzunligi va kengligi bo'lishi kerak (agar siz xanjar bilan kessangiz, bir uchi biroz kengroq bo'lishi mumkin). Ushbu porsiya taxminan 185 kaloriyani o'z ichiga oladi va davolash sifatida qabul qilinadi.

Biz o'zimiz uchun yangi retseptni, Internetda yoki yangi oshxona kitobini yoki ehtimol do'stimiz uni baham ko'rganimizda, birinchi navbatda pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarga, ayniqsa ularning nisbatlariga e'tibor beramiz. Miqdorlar quruq ingredientlar(bo'sh, qattiq mahsulotlar) odatda grammda ko'rsatiladi yoki ko'zoynak, choy qoshiq yoki osh qoshiqda o'lchanadi. Xo'sh, gramm bilan hamma narsa aniq. Agar sizda oshxona tarozi bo'lsa, unda siz nima qilishni bilasiz. Agar tarozi bo'lmasa, unda ma'lum bir mahsulot qancha talab qilinishiga qarab, grammimizni qandaydir tarzda stakan yoki qoshiqqa aylantirishimiz kerak. Ko'zoynakda kattaroq miqdorlarni o'lchash qulayroqdir. Bu bizga yordam beradi oziq-ovqat vaznlari jadvali. Bu, shuningdek, teskari qayta hisoblash uchun kerak bo'ladi, biz uchun iflos ko'zoynaklar va qoshiqlar emas, balki tarozilar yordamida barcha miqdorlarni o'lchash qulayroq bo'ladi. Ammo Rossiya uchun moslashtirilgan retseptlarda stakan degani emasligini yodda tutish kerak stakan(minimal hajm - 300 ml), va muntazam qirrali(belgilargacha hajm - 200 ml, qirralarga - 250 ml). Bunday holda, stakan qirralarning tugaydigan chiziqqa to'liq to'ldirilishi kerak, Kerakmas ixcham. Ovoz balandligi choy qoshiq 5 ml bo'lishi kerak va Oshxona- 18 ml. Biz quruq mahsulotlarni qoshiq bilan yig'amiz.

Xorijiy oshpazlik adabiyotida miqdorlar stakanlarda emas, balki stakanlarda o'lchanadi. Ammo bu haqiqatan ham hech narsani o'zgartirmaydi, chunki stakan bir xil stakan bo'lib, chetiga qadar to'ldirilgan - bir xil 250 ml. Agar siz tez-tez "ko'zoynak" o'rniga "chashka" bilan retseptlarga duch kelsangiz, unda quyidagi ma'lumotlar foydali bo'ladi.

Bunday holda, biz o'lchov stakanidan foydalanamiz yoki o'zimizga maxsus o'lchov qoshiqlari to'plamini sotib olamiz. Yaxshiyamki, bular sotuvda.

Miqdorlar suyuq mahsulotlar ml yoki ko'zoynak, qoshiqlarda ko'rsatilgan. Ba'zan qiymat grammda ko'rsatiladi. Agar ko'zoynak ko'rsatilgan bo'lsa - biz qirrali stakan olamiz, qoshiqlar ko'rsatilgan - biz ulardan foydalanamiz, mililitrlar ko'rsatilgan - biz o'lchov stakanini olamiz, grammlar ko'rsatilgan - biz tarozidan foydalanamiz yoki stoldan qancha stakan yoki qoshiq kerakligini aniqlaymiz. . Va yana bizning yordamimizga keladi oziq-ovqat vaznlari jadvali. Suyuq ovqatlar qoshiqlarni chetiga to'ldirishi kerak. Yopishqoq mahsulotlarni qoshiq bilan to'kib tashlang.

Oshxonangizda kesilgan stakan bo'lmasa, o'lchash oynasidan foydalaning. 200 va 250 ml belgilarini qidiring. Aniqlik uchun ularni yorqin marker bilan ta'kidlash mumkin. Agar sizga bir chashka un kerak bo'lsa, uni yorqin chiziqqa qo'shing. Albatta, agar kerakli un miqdori 200 grammga ko'paytirilsa, u holda o'lchash stakanini (un shkalasi) ishlatish qulayroqdir. Shu bilan birga, unni to'plashdan ko'ra, stakanga qoshiq soling. Ikkinchi holda, bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin. Kichik miqdordagi unni osh qoshiq bilan o'lchash qulayroqdir. Bir qoshiq un to'plangan qoshiqdir. Unni retsept bo'yicha kerakli miqdor o'lchangandan keyingina elakdan o'tkazish kerak, chunki elakdan o'tgan un unchalik mahkam sig'maydi.

To'g'ri mahsulot miqdorini qanday o'lchashni o'zingiz hal qilasiz. Umid qilamizki, bizning umumlashtirilgan jadvalimiz ovqat tayyorlashda sizga yordam beradi. Sizning qulayligingiz uchun jadvaldagi mahsulotlar alifbo tartibida joylashtirilgan. Ba'zi oziq-ovqatlar guruhlarga bo'linadi (dukkaklilar, yormalar, yong'oqlar va boshqalar). Jadval ko'rsatadi necha gramm mahsulot ma'lum hajmda mavjud.

Mahsulot		1 osh qoshiq	1 choy qoshiq	1 stakan, yuzli 200 ml (chekkagacha)	1 stakan choy 250 ml (chegaragacha)
Jam		45	20	270	330
Suv		18	5	200	250
Dukkaklilar:	No'xat	25	10	174	220
Dukkaklilar		30	10	185	230
Yasmiq		25	7	170	210
Quritilgan qo'ziqorinlar		10	4
Jam		40	15	-	-
novvoy xamirturush		-	5 yil	-	-
Jelatin (chang)		15	5	-	-
Mayiz		25	-	130	165
Kakao kukuni		15	5	130	-
Kartoshka kraxmal		12	6	130	160
Tabiiy maydalangan qahva		20	7	80	100
Makkajo'xori donalari		7	2	40	50
Ajoyib:	"Gerkules"	12	3	70	90
Karabuğday (yadro)		25	8	170	210
Makkajo'xori		20	6	145	180
Manna		25	8	160	200
Yulaf yormasi		18	5	135	170
Guruch		25	8	185	230
Pearl arpa		25	8	185	230
Bug'doy		20	6	145	180
Tariq		25	8	180	220
Sago		20	6	145	180
Arpa		20	7	154	180
Suyuqlik		20	7	-	-
Limon kislotasi (kristallar)		25	8	-	-
Ko'knori		15	4	120	155
Mayonez, margarin (eritilgan)		15	4	180	230
Makaron		-	-	190	230
Asal		35	12	265	325
O'simlik yog'i		17	5	180	225
Sariyog'		50	30	-	-
Sariyog '		20	6	190	240
Asal (suyuqlik)		30	9	330	415
Sut, fermentlangan pishirilgan sut, kefir, yogurt		18	5	200	250
Quyultirilgan sut		30	12	220	300
Kukunli sut		20	10	100	120
Semolina uni		20	7	145	180
Makkajo'xori uni		30	10	130	160
Bug'doy uni, javdar		25	8	130	160
YONG'IQ:	Yong'oq, qobiqli	25	8	140	175
Yong'oq (yadro)		30	10	130	165
Sidr		10	4	110	140
Bodom (yadro)		30	10	130	160
Ezilgan yong'oqlar		20	7	90	120
Fındık (yadro)		30	10	130	170
Yormalar		14	4	100	180
Bug'doy bo'laklari		9	2	50	60
Jam		36	12	-	-
Qovurilgan sut		18	5	200	250
Smetana 10%		20	9	200	250
Smetana 30%		25	11	200	250
Eritilgan cho'chqa yog'i		20	8	200	240
Granüllangan shakar		25	8	160	200
Shakar kukuni		25	10	140	190
Krem 20%		18	5	200	250
Shakar bilan quyultirilgan krem		30	13	-	-
Soda ichish		28	12	-	-
Sharbatlar (meva, sabzavot)		18	5	200	250
tuz		15	5	260	325
ziravorlar:	Maydalangan chinnigullar	-	3	-	-
Butun chinnigullar		-	4	-	-
Xantal		-	4	-	-
Quruq xantal		-	3	-	-
Maydalangan zanjabil		-	2	-	-
Maydalangan doljin		20	8	-	-
Qizil qalampir no'xati		-	5	-	-
Maydalangan qalampir		-	4.5	-	-
Maydalangan qora qalampir		12	5	-	-
Qora qalampir no'xati		-	6	-	-
Maydalangan krakerlar		20	5	110	130
Quritilgan mevalar		-	-	-	80
Tvorog, yog'li, kam yog'li		17	6	-	-
Parhezli tvorog, yumshoq		20	7	-	-
Tvorog		18	6	-	-
Tomat pastasi		30	10	-	-
Pomidor sousi		25	80	180	220
Sirka		15	5	200	250
REVALAR:	Cowberry	-	-	110	140
gilos		30	5	130	165
Buta mevasi		-	-	160	200
Blackberry		40	-	150	190
qulupnay		20	-	120	150
Klyukva		-	-	110	140
Krijovnik		40	-	160	210
Malina		20	-	145	180
Qizil smorodina		35	-	140	175
Qora smorodina		30	-	125	150
Gilos		30	-	130	165
Buta mevasi		-	-	160	200
tut		40	-	135	195
Quritilgan atirgul		20	6	-	-
Choy		12-15	4	-	-
Tuxum kukuni		25	10	80	100

Siz krep yoki pirog tayyorlashga qaror qildingizmi, lekin unning to'g'ri miqdorini o'lchash uchun qo'lda hech narsa yo'qmi? Va omadga qarab, retseptda barcha mahsulotlar grammda? Muammo emas, unni tarozisiz o'lchashning oddiy usullari mavjud. Buni improvizatsiya qilingan vositalar yordamida amalga oshirish mumkin. Albatta, natija elektron tarozida bo'lgani kabi aniq bo'lmaydi, lekin biz kimyoviy laboratoriyada emas, balki oshxonadamiz.

Unni stakan bilan qanday o'lchash mumkin

Uy atrofida yotadigan oddiy kesilgan stakan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Unga 200 gramm suv qo'yish mumkinligiga ishoniladi. Ammo bu bir xil miqdordagi un u erga to'g'ri keladi degani emas. Stakandagi unni o'lchash uchun fokuslar mavjud.

• Birinchidan, unni qoshiq bilan to'kib tashlashingiz kerak va uni to'g'ridan-to'g'ri stakan bilan sumkadan olib tashlamang. Aks holda, devorlar yaqinidagi idishda bo'shliqlar paydo bo'ladi va un kamroq bo'ladi. Stakanni slaydsiz to'ldiring.
• Ikkinchidan, biz unni stakanga siqmaymiz, lekin biz ham bo'shashmaymiz.

Siz hamma narsani to'g'ri qildingizmi? Fasetli stakanda siz 160 grammga ega bo'lasiz. Agar siz unni siqib qo'ysangiz, unda 210 g stakanga to'g'ri keladi, agar siz uni avval elakdan o'tkazsangiz va bo'shatib qo'ysangiz, faqat 125 g.

Unni o'lchashning boshqa usullari mavjud. Mana sizga to'g'ri miqdorda unni to'g'ri vaqtda olishga yordam beradigan kichik jadval:

Ideal holda, albatta, nazorat o'lchovlarini amalga oshirish yaxshiroqdir. Do'stingizdan oshxona tarozisini so'rang. Bir stakan va qoshiqda unni bir marta torting. Ma'lumotlarni yozing va oshxonada ko'rinadigan joyga osib qo'ying. Keyin, agar kerak bo'lsa, har doim kerakli miqdordagi unni o'lchashingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, unni noto'g'ri saqlasangiz, natijalar boshqacha bo'lishi mumkin. Stakanda nam va pishirilgan un ko'proq bo'ladi.

Gramlarda qancha tortish kerak

Hammasi yaxshi bo'lardi, lekin ko'pincha 160 yoki 25 gramm kerak emas. Odatda, retseptlar "yumaloq" raqamlardan foydalanadi. Bu erda savol tug'iladi, masalan, 100 gramm unni qanday o'lchash mumkin?

Eng oson yo'li - stakandan (stakanga qarab) qo'shimcha 30 yoki 60 gramm quyish, ya'ni 100 gramm yarim choy stakanidan bir oz ko'proq va yarim qirrali stakandan bir oz kamroq bo'ladi. Siz 4 darajali osh qoshiq qo'yishingiz mumkin. Yana ayyorroq yo'l bor. Bu bizga vaqt va bir nechta oddiy qurilmalarni talab qiladi.

Shunday qilib, bizga o'lchagich va bo'sh qog'oz kerak. Bir qog'oz varag'ida biz 10 dan 20 santimetrga to'rtburchaklar chizamiz. Kattaroq tomonlarda (20 sm) biz 2 sm o'lchaymiz, nuqta qo'yamiz va ularni chiziqlar bilan bog'laymiz. Oldimizda 10 dan 2 sm gacha bo'lgan to'rtburchak bor.

Qog'ozga bir kilogramm un tushiring. Biz uni kattaroq to'rtburchaklar ustiga teng ravishda taqsimlaymiz, biz boshida chizilgan (20x10 sm). Un to'rtburchakdan tashqariga chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin pichoqni ehtiyotkorlik bilan kichikroq to'rtburchaklar (10x2 sm) egallagan qismini ajratib oling. Bu 100 g.

Biz 200 gramm unni qanday o'lchashni bilmasak, xuddi shunday qilamiz. Shundan keyingina biz 20 santimetr tomonda 2 emas, balki 4 sm o'lchaymiz.Keyin, algoritmga muvofiq xuddi shunday qiling. Aytgancha, bu usul shakar yoki donni o'lchash uchun ham javob beradi.