Pflanzenöl gehört zu den Produkten, mit denen ein Kind im ersten Lebensjahr vertraut wird. Daher sollten sich alle Mütter vor der Einführung von Beikost darüber informieren, ab welchem ​​Alter sie Beikost geben dürfen Pflanzenöle für Babys, warum sie im Kindermenü enthalten sind und welches Öl sich am besten für die Ernährung von Säuglingen eignet.

Nutzen

Der Zusatz von Pflanzenölen zur Ernährung von Kindern ist gerechtfertigt und notwendig, denn diese Produkte:

• enthalten gesunde Fettsäuren, die sich positiv auf die Funktion des Nervensystems und der Gehirnfunktion auswirken;
• ziehen schnell ein und spenden Energie;
• helfen, den Körper von schädlichen Verbindungen zu reinigen;
• sind eine Quelle fettlöslicher Vitamine;
• helfen, den Stuhlgang zu normalisieren und Verstopfung vorzubeugen;
• umhüllen die Magenwände und verhindern so deren Beschädigung;
• den Geschmack von Gerichten zum Besseren verändern;
• wirken sich positiv auf den Hautzustand aus.

Möglicher Schaden

• Jede Art von Pflanzenöl kann eine allergische Reaktion hervorrufen. Obwohl es sehr selten vorkommt, tritt es in Form von Hautausschlag, Stuhlveränderungen, Hautrötungen und anderen unangenehmen Symptomen auf. Wenn sie auftreten, wird das neue Produkt für eine Weile ausgeschlossen und später versucht, es wieder in Beikost einzuführen.
• Zu große Ölmengen in der Nahrung wirken sich negativ auf die Verdauung aus und schädigen die Blutgefäße und die Schilddrüse. Darüber hinaus ist dieses Produkt recht kalorienreich und ein übermäßiger Verzehr kann zu einer Übergewichtszunahme führen.
• Eine längere Wärmebehandlung von Pflanzenölen führt zur Bildung von Transfetten. Solche Verbindungen sind gefährlich für den Körper des Kindes und können verschiedene Pathologien verursachen, daher ist ihre Verwendung in jungen Jahren streng begrenzt.
• Auch abgelaufenes Öl oder ein Produkt, das ohne Einhaltung der richtigen Temperaturbedingungen gelagert wurde, kann dem Baby schaden und eine Vergiftung verursachen.

Ab welchem ​​Alter, wie viel und wie geben?

Am häufigsten wird Pflanzenöl zu Gemüse- oder Fleischgerichten hinzugefügt. Damit alle wohltuenden Inhaltsstoffe möglichst erhalten bleiben, sollten die Speisen leicht gekühlt werden.

Älteren Kindern werden Salate aus frischem Gemüse mit Öl angemacht angeboten. Frittierte Lebensmittel sollten erst ab dem dritten Lebensjahr gegeben werden.

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Beim Stillen

Laut Kinderärzten können Säuglinge ab einem Alter von 7 Monaten an Pflanzenöl herangeführt werden. Bis zu diesem Zeitpunkt benötigen Babys, die Muttermilch erhalten, ein solches Produkt nicht.

• Mit 7 Monaten Eine Portion Pflanzenöl für ein Baby sollte nur 1 Gramm betragen (also nur ein paar Tropfen, nicht mehr als 1/5 Teelöffel).
• Im Alter von 8 Monaten Sie kann auf 2-3 Gramm erhöht werden, das heißt, Sie geben dem Kleinen etwa einen halben Teelöffel Öl pro Tag.
• Ab 9 Monaten Die tägliche Portion eines pflanzlichen Fettprodukts beträgt 5 Gramm (ein Teelöffel).
• Ab 10 Monaten– 6 Gramm (etwas mehr als ein Teelöffel).

Mit künstlicher Ernährung

Pflanzenöl kann einem künstlichen Kind etwas früher angeboten werden – ab 5 Monaten.

• Im Alter von 5 Monaten Die Tagesportion beträgt 1 Gramm dieses Produkts.
• Mit 6-7 Monaten Kinder an künstliche Ernährung zusätzlich 3 Gramm Butter hinzufügen.
• Mit 8-9 Monaten– 5 Gramm pro Tag.
• Ab 10 Monaten– wie bei Säuglingen, 6 Gramm pro Tag.

Welches Öl für Beikost wählen?

Die am häufigsten verwendeten Pflanzenöle für Babynahrung sind Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie sind die ersten, die für die Ernährung von Babys unter einem Jahr empfohlen werden.

Beide Produkte sind in veredelter und unveredelter Ausführung erhältlich. Der erste von ihnen ist reiner, löst jedoch weniger Allergien aus und wird daher zunächst in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt. Darüber hinaus hat unraffiniertes Öl einen ausgeprägten Geruch und Geschmack, sodass es dem Kleinen möglicherweise nicht schmeckt.

• Olivenöl Es wird aus Olivenfrüchten gewonnen und hat viele positive Eigenschaften. Es ist gut für das Immunsystem, das Herz-Kreislauf-System, die Verdauung und das Sehvermögen.
• Sonnenblumenöl Es wird aus Sonnenblumenkernen gewonnen und ist fast so wohltuend wie Olivenöl, da es viele Vitamine enthält und eine wohltuende Wirkung auf Haut und Darm hat.

Weniger verbreitet, können aber in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, sind die folgenden Öle:

• Mais– eine nahrhafte Quelle von Vitamin E und Linolsäure, die sich positiv auf die Hautzellen und das Immunsystem auswirkt;
• Kokosnuss– enthält gesättigte Fettsäuren, darunter Laurinsäure, die antimikrobielle und antivirale Wirkung hat, sowie mittelkettige Triglyceride;
• Raps– reich an einfach ungesättigten Fetten, Phosphor, Vitamin E und Omega-Fettsäuren, wirkt sich positiv auf das Kreislauf- und Verdauungssystem aus;
• Leinen– eine wertvolle Quelle ungesättigter Säuren, trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels, einer guten Verdauung und Immunität bei, hat aber einen spezifischen Geschmack;
• Sesam– angenehm im Geschmack, enthält viel Kalzium, Phosphor und Fettsäuren und trägt so zur Stärkung der Zähne und des Skelettsystems bei;
• Erdnuss– eine Quelle von Omega-6- und Omega-9-Fetten, verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, viele Kinder mögen es wegen seines ursprünglichen Geschmacks, gut für das Herz-Kreislauf-System;
• Soja– reich an Tocotrienolen und Tocopherolen, Lecithin, Vitamin C, verschiedenen Mineralien, neutralisiert Giftstoffe, verbessert Stoffwechselprozesse und senkt den Cholesterinspiegel;
• Sanddorn– enthält Carotinoide, Vitamin C, Tocopherol, Vitamin K und andere Stoffe, stärkt das Immunsystem, wirkt positiv auf die Leber und fördert bei äußerlicher Anwendung die Wundheilung.

Es wird empfohlen, diese Art von Ölen für Kinder ab 1 Jahr und auch später, wenn sie zu Allergien neigen, in den Speiseplan aufzunehmen. Besondere Aufmerksamkeit erfordern Nussöle, da sie häufig Nebenwirkungen haben. In Bewertungen ihrer Anwendung bei Kindern wird häufig über Allergien geklagt.

Nach Einführung in die Ernährung der Kinder verschiedene TypenÖle sollten in der Ernährung abgewechselt werden, damit Babys die maximale Menge an Nährstoffen aus verschiedenen Nahrungsmitteln erhalten.

Bei Verstopfung verwenden

Pflanzenöl gehört zu den harmlosen Naturheilmitteln mit abführender Wirkung. In den meisten Fällen wird es bei Verstopfung eingesetzt Sonnenblumenöl. Es ist dieses Öl, das bei Stuhlgangsstörungen am häufigsten und gefragtesten ist. Seine Wirkung auf die Stuhlentleerung wurde bereits in der Antike beobachtet.

Dieses Produkt kann bei Verstopfung bei Kindern eingesetzt werden, jedoch in ausreichender Dosierung. Die Einnahme des Öls wirkt sich positiv auf die Darmmotilität aus, lindert Krämpfe der glatten Muskulatur und beschleunigt die Stuhlbewegung aufgrund der Schmierung der Darmwände und der erhöhten Stuhlplastizität leicht.

Dieses Mittel kann jedoch nicht in den ersten 6 Lebensmonaten angewendet werden. Wenn bei einem Neugeborenen Verstopfung auftritt, wird daher empfohlen, einen Kinderarzt zu konsultieren und dem Baby kein Öl zu geben, da der Darm des Babys noch nicht vollständig reif ist, um dieses Produkt zu verdauen.

Als sichere Öldosis gegen Verstopfung bei Säuglingen gelten 1-2 Tropfen. Bequemer ist es, das Produkt mit einer Pipette zu verabreichen und die Flüssigkeit auf die Zunge des Babys zu tropfen. Sie können auch die Brustwarze (wenn Ihr Baby mit der Flasche gefüttert wird) oder die Brustwarze (wenn Ihr Baby gestillt wird) einfetten.

Hautbehandlung und Ölsterilisation

Ein weiterer Einsatzbereich von Pflanzenöl bei Säuglingen besteht darin, die empfindliche Haut des Babys zu schmieren. Es ist zulässig, ein solches Produkt von Geburt an auf die Haut des Babys aufzutragen. Es lindert Trockenheit und Reizungen Ihres Babys problemlos und viele Mütter halten es für sicherer als Spezialkosmetik.

Das zur Behandlung der Haut von Säuglingen verwendete Öl muss zunächst sterilisiert werden. Dies trägt dazu bei, das Produkt für Kleinkinder sicher zu machen.

Zunächst sollten Sie den Glasbehälter, in dem das Öl aufbewahrt wird, sterilisieren. Danach müssen Sie das Ölglas in einem Wasserbad erhitzen und ein kleines Stück Stoff auf den Boden legen. Das Wasser im Topf sollte 1-2 cm höher sein als der Ölstand im Glas.

Unter ständigem Rühren des Öls mit einem Holzstab muss es mindestens 20 Minuten lang erhitzt werden. Für eine bessere Wirkung kann das Produkt etwas länger (30-40 Minuten) gekocht werden, bis kleine Bläschen darin entstehen.

Das resultierende sterile Produkt kann sofort nach dem Abkühlen auf die Haut des Kindes aufgetragen werden. Es sollte fest verschlossen mit einem Deckel aufbewahrt werden.

Sie sollten nicht eine große Menge auf einmal sterilisieren; es ist besser, eine neue Portion nach ein paar Tagen aufzukochen, während Sie sie verwenden.

Auswahl und Lagerung

Die Auswahl eines guten Pflanzenöls für ein Kind ist sehr wichtig. Sie sollten keine Billigprodukte für Babynahrung kaufen. Sie sind in der Regel von minderer Qualität, beispielsweise schlecht gereinigt.

Lesen Sie bei der Auswahl eines Produkts sorgfältig die Angaben auf der Verpackung durch, überprüfen Sie das Verfallsdatum, die Unversehrtheit der Flasche und die Lagerbedingungen. Kauf Olivenöl Achten Sie auf das Vorhandensein der Kennzeichnung „Bio“ oder „Extra vergine“ auf dem Verpackungsbehälter.

Denken Sie daran, dass Öl nicht unter Wasser aufbewahrt werden sollte Sonnenlicht. Wählen Sie einen kühlen, dunklen Ort zur Aufbewahrung in Ihrem Zuhause, beispielsweise einen Küchenschrank.

Beobachten Sie die Haltbarkeit; verwenden Sie das Produkt nach dem Öffnen der Flasche nicht länger als 5 Wochen. Der am besten geeignete Aufbewahrungsbehälter ist Glas. Die Lagertemperatur sollte +20 Grad nicht überschreiten.

Bevor Sie Ihrem Baby Öl aus einer neuen Packung geben, prüfen Sie dessen Geruch und Geschmack. Wenn es schlecht riecht oder ranzig ist, sollte es nicht zur Ernährung von Kindern verwendet werden.

Finden Sie mit dem folgenden Rechner heraus, ob das Gewicht Ihres Babys normal ist.

Größen- und Gewichtsrechner

Öl sollte in die Beikost aufgenommen werden, wenn das Baby 5-6 Monate alt ist. Zuerst – pflanzlich und etwas später – cremig. Die erste Dosis sollte winzig sein und auf die Spitze eines Messers passen, also etwa 1 Gramm (das sind ein paar Tropfen). Darüber hinaus fügen sie Gemüse- und Fleischbeikost Pflanzenöl (vorzugsweise natives Olivenöl extra) und Butter zu Brei hinzu. Wichtig ist, dass es sich im zweiten Fall konkret um Produkte aus Sahne handelt (Fettgehalt - mindestens 82,5 %). Weniger fetthaltige Produkte haben einen anderen Namen – Aufstrich – und die natürliche Basis in ihnen wird durch verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe ersetzt. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass in Beikostkonserven der Ölzusatz überflüssig ist: Er ist bereits in Form der erforderlichen Menge an tierischen und pflanzlichen Fetten enthalten.
Öl für Kinder und Ergänzungsnahrung.

Warum brauchen Sie Öl für Kinder? Wenn Ihr Kleines Ergänzungsnahrung aus der Dose (im Laden) gegessen hat, ist es mit Pflanzenöl bereits vertraut. Es wird gekauften Pürees zugesetzt, damit diese besser aufgenommen werden. Wenn Sie also selbst ein Gemüsegericht zubereiten, können Sie bedenkenlos einen Tropfen Olivenöl dazugeben. Und das Cremeprodukt passt hervorragend zu stärkehaltigen Getreidebrei. Sie müssen es jedoch direkt auf den Teller geben, da beim Kochen Vitamine zerstört werden und aus gesunden ungesättigten Fettsäuren schädliche gesättigte Fettsäuren gebildet werden. Bis zum Alter von einem Jahr wird die tägliche „Öl“-Norm für ein Kleinkind erreicht 3-5 Gramm betragen. Margarine und andere „leichte“ Lebensmittel (Aufstriche) sind jedoch für Säuglinge kontraindiziert.

Bei der Auswahl des ersten Pflanzenöls für Kinder greifen Sie am besten zu Olivenöl. Es enthält fast die gleiche Menge an Fettsäuren wie Muttermilch. Mit der Zeit können Sie es mit Sonnenblumen und Mais abwechseln. Und näher an zwei Jahren, geben Sie auch Raps und Sojabohnen. Sie sind diejenigen, die in im Laden gekauftem Dosenpüree enthalten sind. Beim Kauf solcher Lebensmittel sollte jedoch immer die Zusammensetzung auf das Vorhandensein von GVO überprüft werden.

Eine weitere wichtige Rolle spielen Oliven- und andere Öle für Kinder – sie versorgen den Körper mit Cholesterin. In geringen Mengen ist es einfach notwendig, da es an der Synthese von Steroidhormonen und der Produktion von Vitamin D beteiligt ist, außerdem Teil der Zellmembran und für eine Reihe von Verdauungsprozessen notwendig ist. Das heißt, ohne Cholesterin kann die Entwicklung eines Kindes, einschließlich der intellektuellen Entwicklung, beeinträchtigt sein. Wir wiederholen jedoch, dass Sie sich strikt an die festgelegten Standards halten sollten, da der „Ölschlag“ auf Leber und Bauchspeicheldrüse sehr spürbar sein kann. Es sollte auch bei Säuglingen mit einer Kuhproteinunverträglichkeit mit Vorsicht hinzugefügt werden.

Pflanzenöl für Kinder. Dieses Produkt enthält Vitamin E sowie ungesättigte Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Mittlerweile werden solche Verbindungen für die Netzhaut und die Funktion des Nervensystems benötigt. Daher sollte ein erwachsenes Kleinkind so früh wie möglich an Salate aus frischem Gemüse herangeführt werden, gewürzt mit Olivenöl (Sonnenblumen-, Mais-, Sojaöl). Es kann auch zu Gemüsepürees und Suppen hinzugefügt werden. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von frittierten Gerichten, da es keine Hitzebehandlung scheut und keine für den Körper schädlichen Karzinogene freisetzt. Aber frittierte Speisen stehen natürlich erst auf dem Speiseplan Ihres Kindes, wenn es ein Jahr alt ist.

Einführung in Beikost Butter. Es ist notwendig, Butter aus Sahne rechtzeitig und unbedingt in Beikost einzuführen. Darüber hinaus sollte es zu gegebener Zeit täglich (natürlich in kleinen Dosen) auf dem Speiseplan Ihres Kindes stehen und den Körper mit den Vitaminen A, B, C, D, E und K, Kalzium, Phospholipiden und Aminosäuren versorgen . Wenn Kindern im Alter von 5 bis 6 Monaten Pflanzenöl angeboten wird, wird im Alter von 6 bis 7 Monaten ein Cremeprodukt angeboten. Für Sechsmonatskinder, die früh Säuglingsnahrung zu sich nehmen, und für diejenigen, die Milchnahrung zu sich nehmen Stillen- später. Wenn Ihr Kind unter Allergien leidet, konsultieren Sie unbedingt Ihren Kinderarzt, bevor Sie Butter in Beikost einführen. Aber wir wiederholen es noch einmal: Es ist sehr nützlich, es Babys zu geben. Schließlich ist es eine Energiequelle, ein unverzichtbares Element, das das reibungslose Funktionieren des Nervensystems gewährleistet und sich positiv auf die Haut, das Hormonsystem, das Sehvermögen, die Haare, das Muskel- und Knochengewebe auswirkt. Die einzigartige Eigenschaft von „cremig“ ist seine Fähigkeit, Wunden und Geschwüre im Magen und Zwölffingerdarm zu heilen. Es normalisiert auch die Verdauung. Hilft bei der Behandlung komplexer Bronchialerkrankungen, Hauterkrankungen, Erkältungen und Tuberkulose. Schützt den jungen Körper vor Infektionen. Sie beginnen, Butter für Kinder zusammen mit Getreideergänzungsnahrung, also Brei, einzuführen. Zunächst – 2-4 Gramm pro Tag. Pro Jahr beträgt die Norm 5-6 Gramm. Im Alter von drei Jahren sollte ein Karpfen etwa 15 Gramm verbrauchen, nach 4 Jahren 25.

Abschließend wiederholen wir es noch einmal: Bei der Auswahl des Öls, das Sie Ihrem Kind geben möchten, sollten Sie auf keinen Fall einen Brotaufstrich kaufen. Schließlich enthält dieses Produkt für Babys schädliche Elemente – Geschmackszusätze, Emulgatoren, Stabilisatoren, Aromen … Und es ist nicht schwer, ein Naturprodukt von einem Ersatzprodukt zu unterscheiden: Auf gesetzlicher Ebene ist es verboten, die Tatsache zu verbergen, dass ein Brotaufstrich entsteht ist eine Verbreitung.

Seit antiken Zeiten Olivenöl Es gilt als Geschenk der Götter, als Medizin, die den Menschen von der Natur selbst geschenkt wird.

Und es ist kein Zufall, dass die Bewohner des Mittelmeerraums, die regelmäßig Olivenöl konsumieren, über viele Jahre hinweg ihre Jugend, Schönheit und Gesundheit bewahren.

Der Konsum von Olivenöl hat bei den Russen keine lange Tradition, und deshalb ist es der Zweck dieses Artikels, über die herausragenden Eigenschaften dieses sonnigen Produkts zu sprechen, das Sie sicherlich in Erstaunen versetzen wird.

1. Olivenöl: einzigartige Zusammensetzung

Das Hauptgeheimnis von Olivenöl ist sein einzigartige Komposition Dies ist ein wahres Lagerhaus nützlicher Komponenten, die absorbiert werden menschlicher Körper fast 100 %.

Olivenöl enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitamin E, das zur Aufnahme der Vitamine A und K beiträgt. Das Ergebnis dieser natürlichen „Kettenreaktion“ ist eine allgemeine Verjüngung des Körpers und eine Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln.

Und es ist kein Wunder, dass die Lebenserwartung in Griechenland, wo Olivenöl vergöttert wird, eine der höchsten der Welt ist.

2. Olivenöl: Vorteile für das Verdauungssystem

Olivenöl ist sehr gut für das Verdauungssystem. Es verbessert die Aktivität von Magen, Darm, Bauchspeicheldrüse und Leber und fördert die Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.

Olivenöl hat eine choleretische und leicht abführende Wirkung. Dies ist eine seltene und wertvolle Eigenschaft, da andere Pflanzenöle keine choleretische Wirkung haben.

Ein Esslöffel Olivenöl auf nüchternen Magen über drei Monate hilft bei der Heilung von Magengeschwüren und Gastritis, während ein Löffel Sonnenblumenöl in einer solchen Situation Leberkoliken und eine Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen kann.

3. Olivenöl: Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs

Olivenöl ist ein natürliches Heilmittel gegen Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Herzinfarkt und Schlaganfall, sowie Krebs. Das Geheimnis liegt im Gehalt einer Rekordmenge an einfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die verhindern, dass sich atherosklerotische Plaques an den Wänden der Blutgefäße ablagern und bereits vorhandene sogar zerstören.

Gewöhnen Sie sich an, täglich zwei Esslöffel Olivenöl zu sich zu nehmen (Salat anrichten, zu Suppen, Beilagen, Marinaden hinzufügen), und Ihr Herz wird wie eine Uhr arbeiten.

Es ist eine bekannte Tatsache, dass die niedrigste Sterblichkeitsrate aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Griechenland zu verzeichnen ist, dem weltweit führenden Land im Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl.

Darüber hinaus haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die in Olivenöl enthaltene Ölsäure ein Gen stimuliert, das die Aktivität von Krebszellen unterdrückt. Dementsprechend verringert sich das Risiko, an Krebs, insbesondere an Brustkrebs bei Frauen, zu erkranken.

4. Olivenöl: Vorteile für Kinder

Besonders Olivenöl nützlich für Kinder und schwangere Frauen, Weil Die darin enthaltenen Fettsäuren sind an der Bildung des fetalen Gehirns, seiner Knochen und seines Nervensystems beteiligt.

Olivenöl sorgt auch für einen sanften Übergang von Kleinkindern zur Erwachsenennahrung. Tatsache ist, dass die Fettsäuren von nativem Olivenöl extra den Fetten der Muttermilch sehr ähnlich sind: Die Linolsäure beträgt in beiden etwa 8 %. Zu Brei und püriertem Gemüse sollte Olivenöl hinzugefügt werden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass ein Mangel an Linolsäure im Körper eine Reihe von Hautkrankheiten verursachen kann.

5. Olivenöl ist ideal zum Braten

Olivenöl ist eines davon beste Öle zum Braten, weil Es behält seine Struktur, wenn hohe Temperaturen und es brennt nicht.

Untersuchungen zufolge beginnt natives Olivenöl extra bei Temperaturen über 240 Grad zu brennen und oxidiert aufgrund des geringen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren praktisch nicht. Daher für Liebhaber gesundes Essen Sie können damit sicher alle Arten von Gerichten zubereiten – erhitzen, anbraten, braten – und gleichzeitig das angenehme natürliche Aroma genießen, ohne das eine gesunde mediterrane Küche nicht vorstellbar ist. Beispielsweise wird das IDEAL-Olivenöl in Spanien im Direktpressverfahren ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder Fremdstoffen hergestellt.

Im Gegensatz zu Olivenöl haben unsere beliebtesten Sonnenblumen- und Maisöle einen großen Nachteil: Sie sind extrem anfällig für Oxidation, insbesondere wenn sie erhitzt und der Luft ausgesetzt werden. Dadurch erhalten wir krebserregende Produkte, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts schädigen.

6. Olivenöl in der Kosmetik

Olivenöl hat seit der Antike eine weite Verbreitung gefunden Anwendung in der Kosmetik. Um Schönheit und Jugend zu bewahren und zu bewahren, verwendeten Frauen im antiken Griechenland regelmäßig Masken auf Olivenölbasis.

Heutzutage erfreuen sich Kosmetika auf Basis von nativem Olivenöl Extra großer Beliebtheit. Es ist in verschiedenen Cremes, Masken, Shampoos und Seifen enthalten.

Olivenöl ist ideal für die Haut, weil:

– zieht gut ein und verstopft die Poren nicht, was für die Atmung der Haut wichtig ist, gute Farbe Gesichter,

- verursacht nicht allergische Reaktionen,

– verhindert das Eindringen von Luftschadstoffen in die Haut,

– dank des Gehalts an Antioxidantien und Vitamin E beugt es vorzeitiger Alterung des Körpers vor und hat eine verjüngende Wirkung,

– hat eine desinfizierende und wundheilende Wirkung, die hilft, die Probleme trockener, entzündeter und dehydrierter Haut zu lösen,

– beeinflusst aktiv den Fettstoffwechsel im Körper, was bei der Bekämpfung von Cellulite und Dehnungsstreifen der Haut wirksam ist,

– beseitigt brüchige und gespaltene Nägel, verleiht dem Haar vitalen Glanz, beugt Schuppen und Haarausfall vor,

– lindert Schmerzen, auch danach Sporttraining. Seit der Antike rieben griechische Sportler ihren Körper nach sportlichen Wettkämpfen mit Olivenöl ein.

7. Unraffiniertes Olivenöl

Der Prozess der Reinigung (Raffinierung) von Pflanzenöl besteht aus drei Hauptschritten: Neutralisation, Bleiche, Desodorierung. Das Ergebnis ist ein Produkt ohne ausgeprägten Geschmack, Farbe oder Geruch.

Wenn Sie eine Flasche Olivenöl öffnen und das ausgeprägte natürliche Aroma der Oliven nicht spüren, denken Sie über die Qualität des Öls nach, das Sie gekauft haben.

Leider sind die preiswerten Olivenöle in unseren Supermarktregalen oft eine Mischung aus raffinierten und unraffinierten Ölen.

Daher ist es bei der Auswahl von Olivenöl wichtig zu bedenken, dass hochwertiges Öl nicht billig sein kann. Ein Grund dafür ist die Zeit, die für die Ernte der Oliven benötigt wird. Sie werden im Winter und meist von Hand gesammelt. Ein Baum produziert etwa 8 kg Oliven und für die Produktion von 1 Liter Öl benötigt man 5 kg Oliven.

8. Welches ist das beste Olivenöl?

Das beste Olivenöl ist kaltgepresstes Öl (Extra Virgin). Dabei handelt es sich um unraffiniertes Olivenöl, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde und daher ein Maximum an Nährstoffen behält.

Grundsätzlich wird das Öl vor der Abfüllung gefiltert, ungefiltertes Öl hat jedoch einen höheren Stellenwert.

Der Hauptindikator für die Qualität von Olivenöl ist seine Qualität Säure. Der Säuregehalt wird durch den Ölsäuregehalt in 100 g Produkt bestimmt. Je niedriger der natürliche Säuregehalt des unraffinierten Olivenöls ist, desto höher ist seine Qualität.

Hochwertiges Öl (Extra Virgin) darf einen Säuregehalt von maximal 0,8 % aufweisen.

Öl mit einem Säuregehalt von weniger als 0,5 % gilt im Mittelmeerraum als Heilmittel.

Die Qualität des Olivenöls wird auch von seiner Sorte beeinflusst. Das beste Öl gilt als etwas Besonderes gekennzeichnet mit P.D.O.(Siegel der geschützten Herkunft), das aus Oliven hergestellt wird, die in einem bestimmten Gebiet angebaut werden. Der gesamte Produktionsprozess dieses Öls findet am Standort statt, an dem die Rohstoffe gesammelt werden. Dieses Öl hat ein einzigartiges Bouquet und Aroma.

Mit „Bio“ oder „Bio“ gekennzeichnetes Öl bedeutet, dass die Oliven von Plantagen mit dieser Kennzeichnung geerntet wurden. Das heißt, Sie erhalten ein Bio-Produkt, das strenge Systemanforderungen erfüllt, zu denen der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide, Wachstumsregulatoren und gentechnische Methoden gehört.

9. Olivenöl: die besten Produzenten

Weltweit führend in der Olivenölproduktion sind Spanien, Italien, Griechenland und Tunesien. Darüber hinaus ist diese Tatsache interessant: Die spanischen Produktionsmengen sind dreimal höher als die griechischen, gleichzeitig machen sie jedoch nur ein Fünftel der gesamten Produktion von Extra Virgin-Öl aus.

Griechenland produziert mit kleineren Mengen mehr als 80 % des extra nativen Öls und bietet ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es ist bekannt, dass Olivenbäume vor mehr als 5.000 Jahren in Griechenland lebten. Dort fanden sie eine günstige ökologische Nische. Auf Kreta und im bergigen Teil Griechenlands wachsen Oliven seit Jahrzehnten wild und vermehren sich auf natürliche Weise an den Wurzeln abgestorbener Bäume. Ihre Wurzeln dringen tief in den Boden ein und versorgen die Früchte mit wertvollen Substanzen.

Öl aus anderen Ländern ist oft von schlechterer Qualität als griechisches Öl. Der Punkt ist in der Regel, dass die Rohstoffe in der gesamten Region von speziell gepflanzten Olivenbäumen gesammelt werden, die reichlich bewässert werden. Naturgemäß nimmt die Konzentration der Wirkstoffe in auf diese Weise angebauten Oliven ab und der Geschmack wird schwächer. Und damit das Öl den vorgegebenen Qualitätsstandards entspricht, fügen die Hersteller ihm die erforderliche Menge griechisches Olivenöl hinzu.

10. Olivenöl: Geschmack, Farbe, Aroma

Individualität des Öls von zahlreichen Faktoren bestimmt.

Fachleute sagen, dass für eine gute Olivenernte fünf Komponenten erforderlich sind: Sonne, Stein, Trockenheit, Stille und Privatsphäre.

Tatsächlich sind die Beschaffenheit des Bodens und die klimatischen Bedingungen für Oliven sehr wichtig. Je nach Eigenschaften können Farbe, Geschmack und Aroma des Öls variieren.

Um die organoleptischen Eigenschaften des Öls zu bestimmen, führen Sie eine kurze Verkostung durch. Nehmen Sie einen Schluck und behalten Sie ihn im Mund. Achten Sie auf Farbe und Bouquet, fruchtigen Geschmack, Pikantheit, leichte Bitterkeit, umhüllende Konsistenz und heben Sie Mängel hervor, zum Beispiel Ranzigkeit, Muffigkeit, holziger Nachgeschmack.

Sie fragen sich immer noch: „Welches Öl ist das beste?“ Denken Sie daran, dass in verschiedenen Teilen der Welt von Amerika bis Australien über 700 Olivensorten angebaut werden, griechisches Öl jedoch immer noch etwas stärker ist und einen stärkeren Geschmack hat.

Die Fettsäuremoleküle von Olivenöl sind sehr groß. Je größer das Molekül, desto mehr Kohlenhydratatome enthält es und desto mehr Wärme erzeugt es. Daher sorgt Olivenöl für den größten Energiezufluss, der besonders für das normale Funktionieren aller Organe und Systeme und vor allem für die Stressbewältigung und gute Laune notwendig ist!

Olivenöl sollte nicht nur in der Ernährung von Erwachsenen, sondern auch in der Ernährung von Kindern enthalten sein. Dieses Produkt spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Gesundheit und Immunität von Kindern von Anfang an. junges Alter. Wenn Ihr Kind noch nicht mit Olivenöl vertraut ist, ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, dieses lästige Versäumnis zu korrigieren.

Olivenöl enthält die Vitamine A, D, E, gesunde Fettsäuren Omega-3, Omega-6, Linol- und Ölsäure, wertvolle Antioxidantien und Aminosäuren. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts trägt zur Verbesserung und Stärkung des Allgemeinzustands des Körpers bei.

Schauen wir uns genauer an, wie sich Olivenöl auf die Gesundheit von Kindern auswirkt und warum es jetzt so wichtig ist, es in die Ernährung von Kindern aufzunehmen.

1. Reichhaltige Komposition

Olivenöl enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Bewohner der Mittelmeerländer konsumieren dieses Produkt in großen Mengen und verfügen über eine starke Immunität, ein gesundes Herz-Kreislauf-System und eine lange Lebenserwartung. Dieses Produkt ist gut für Kinder, da es in seiner Zusammensetzung und seinen wohltuenden Eigenschaften der Muttermilch sehr ähnlich ist.

2. Verbesserte Verdauung

Der regelmäßige Verzehr von Olivenöl verbessert die Funktion des Verdauungssystems Ihres Babys. Dies ist besonders wichtig für Kinder in sehr jungem Alter. Olivenöl in der Ernährung hilft, verschiedene Arten von Magen-Darm-Erkrankungen zu vermeiden. Die Sache ist, dass es Ölsäure enthält.

3. Knochenwachstum und Muskelbildung

Wenn Olivenöl in der Ernährung Ihres Kindes enthalten ist, stellen Sie sicher, dass seine Knochen stark und seine Muskeln gut ausgebildet sind. Dieses Produkt wirkt sich positiv auf die Mineralisierung, Entwicklung und Verkalkung von Knochen- und Muskelgewebe aus.

4. Koordinierte Arbeit des Körpers

Olivenöl stärkt nicht nur die Verdauung, Knochen und Muskeln. Es wirkt sich am positivsten auf die Gesundheit und das koordinierte Funktionieren aller Organe aus, insbesondere wenn es um einen wachsenden Körper geht: Herz und Blutgefäße, Leber und Milz, Sehkraft und Zähne.

5. Stärkung des Immunsystems

Im Olivenöl enthaltene Antioxidantien bekämpfen beim Eindringen in den Körper freie Radikale, die das Immunsystem zerstören, und beseitigen ihre schädlichen Auswirkungen auf den Körper. So stärkt Olivenöl das Immunsystem von Babys.

Befürchten Sie, dass es zu früh ist, Olivenöl auf den Speiseplan Ihres Kindes zu setzen? Nach der Schlussfolgerung des Forschungsinstituts für Ernährung,

Ein Mann ist geboren! Wie viel bedeutet dieses Ereignis im Leben einer jungen Familie: Glück, angenehme Aufgaben, Verantwortung für das Leben und Wohlergehen des Babys. Rechts organisierte Mahlzeiten Das Baby ist der Schlüssel zu seiner Gesundheit. In dieser Hinsicht belasten die ersten fünf Lebensmonate eines kleinen Menschen die Mutter nicht mit Sorgen: Muttermilch reicht völlig aus Kinderkörper alle notwendigen Nährstoffe erhalten. Ab dem sechsten Monat werden Gemüse- und Obstpürees sowie Müsli in die Ernährung des Kindes aufgenommen. Nach den Empfehlungen von Kinderärzten wird die Nahrung des Babys ab einem Alter von 7 Monaten durch die Einführung von Pflanzenöl in die Ernährung angereichert, sein Festmahl wird mit Fleisch, Brot, Saft und Butter ergänzt.

Wie gesehen, Pflanzenöle werden schon früh zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung eines Kindes. Warum spielen diese Produkte eine so wichtige Rolle? Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass dem Körper während der intensiven Entwicklung die nützlichen Substanzen, aus denen die Muttermilch besteht, und Pflanzenöle fehlen enthalten Vitamine, Fettsäuren, mit jedoch in einigen Fällen antibakterielle Eigenschaften.

Noch vor 20 Jahren stellte sich nicht die Frage, welches Pflanzenöl in die Ernährung von Neugeborenen aufgenommen werden sollte: Alternativen Sonnenblumenöl In unserem Land gab es keine. Um nun die richtige Wahl für die Gesundheit des Babys zu treffen, muss sich die Mutter mit viel Wissen ausrüsten, um einem der vielen pflanzlichen Produkte den Vorzug zu geben: Walnussöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Maisöl, Kürbisöl, Leinöl, Olivenöl oder Sojaöl.

Um jungen Müttern das Leben zu erleichtern, haben wir die wohltuenden Eigenschaften der Pflanzenöle analysiert, die am häufigsten in Beikost enthalten sind.

Sonnenblume (unraffiniert)

• Gut vom Körper des Kindes aufgenommen;
• dient als Quelle der Vitamine E, A und D (dieses Vitamin ist zur Vorbeugung von Rachitis bei Kindern unter 2 Jahren notwendig);
• enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Gehirnfunktion, die Stoffwechselprozesse des Körpers sowie die Funktion des Seh- und Nervensystems auswirken.

• Enthält die Vitamine B1, B2, PP, K3;
• Aufgrund der hohen Konzentration an Vitamin E normalisiert es die Funktion der Schilddrüse, des endokrinen Systems und der Nebennieren.

Senf

• Enthält die Vitamine E (notwendig für eine gute Immunität) und D (zur Vorbeugung von Rachitis);
• Die im Produkt enthaltenen Stoffe haben antibakterielle Eigenschaften.