Los vegetarianos, veganos, crudívoros y otras minorías nutricionales se sorprendieron cuando los expertos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) admitieron que padecían un trastorno mental. Representantes de movimientos que se posicionaron como humanistas destacados imagen saludable vida, resultaron ser, según reconocidos expertos, personas con enfermedades mentales.
Los debates sobre los beneficios o daños del vegetarianismo se llevan a cabo desde hace mucho tiempo. La medicina oficial se opone claramente al vegetarianismo puro (veganismo) y es indulgente con las opciones blandas con la presencia de huevos y lácteos en la dieta.
Los vegetarianos, por su parte, continúan atrayendo miles de seguidores a sus filas, publicando libros y películas, creando sitios web y programas de televisión y reclutando seguidores a nivel personal. En su opinión, todo aquel que no acepta la idea de "herbívoría" es gente atrasada.
Pero esta vez, la lista de los que se quedaron atrás no incluía a los vecinos en el rellano ni a los colegas en el lugar de trabajo, reconocieron expertos internacionales que, durante un seminario bajo los auspicios de la ONU, publicaron una lista de enfermedades mentales comunes, que , durante el año pasado, se ha ampliado con dos puestos más: dieta de alimentos crudos y vegetarianismo.
La razón para tomar una decisión tan difícil fue el creciente número de casos de alimentación forzada de niños en familias vegetarianas, que a menudo conducían a la muerte. (El último caso se registró en Málaga, donde unos padres vegetarianos llevaron a sus hijos al coma. Sólo la intervención oportuna de los vecinos permitió evitar lo peor. Los “humanistas” adultos que no reconocen la matanza de animales “fueron” a un manicomio)
A pesar de toda la nocividad incondicional del vegetarianismo para un cuerpo sano, la realidad de tal definición, por parte de la OMS o de organizaciones científicas cercanas a ella, parece poco probable. Para incluir el vegetarianismo en la lista de enfermedades mentales, fue necesario reunir al menos una gran base estadística, realizar investigaciones serias y, al final, discutirlo en el mundo científico... nada de eso sucedió. Esto significa que todo esto se parece más a una especie de seminario de izquierdas para psíquicos y curanderos que decidieron aferrarse a la OMS.
Publicado 26/03/12 17:41Además del vegetarianismo, la lista de trastornos y enfermedades mentales sujetos a tratamiento también incluye una dieta de alimentos crudos.
La Organización Mundial de la Salud ha publicado una lista ampliada de trastornos y enfermedades mentales que pueden tratarse: a la lista de enfermedades se han añadido la dieta basada en alimentos crudos y el vegetarianismo, escribe Arguments of the Week.
Los especialistas de la OMS incluyen la dieta de alimentos crudos y el vegetarianismo en el grupo F63.8 de trastornos de hábitos y deseos. Anteriormente se supo que en España, en la ciudad de Málaga, una familia de crudívoros llevó a sus hijos al coma con una dieta estricta; apenas lograron salvarlos.
Como señala la Voz de Rusia, estos casos intkbbach También se vieron en Rusia. Así, en Orenburg, las autoridades tutelares de dos familias de alimentos crudos se vieron obligadas a llevar a sus hijos a un orfanato. La razón de esto fue el extremo cansancio de los niños, cuya dieta consistía exclusivamente en alimentos vegetales.
Entre los vegetarianos, la nueva lista de la OMS ha provocado numerosas protestas, señala Vesti. La Asociación Dietética Estadounidense afirma que las verduras preparadas adecuadamente no son perjudiciales para la salud.
Al mismo tiempo, los nutricionistas hicieron una interesante observación gastronómica, útil también para los vegetarianos. Los investigadores encontraron en las palomitas de maíz. nivel aumentado antioxidantes - polifenoles. Desde este punto de vista, las palomitas de maíz son incluso más saludables que las frutas y verduras. Una porción de palomitas de maíz contiene hasta 300 miligramos de polifenoles, mientras que una porción de fruta contiene sólo 160 miligramos. Resultó que la parte más útil de las palomitas de maíz es la cáscara, contiene la máxima concentración de polifenoles y fibra. Así lo informó un informe de investigadores presentado en una reunión de la Sociedad Química Estadounidense en San Diego.
La mayoría de los vegetarianos de todo el mundo se sorprendieron cuando los expertos de la Asociación Mundial de la Salud (OMS) los declararon mentalmente locos. Los representantes del movimiento que defiende el humanismo y un estilo de vida saludable estaban en la lista de pacientes que, según los expertos internacionales, deberían ser tratados en primer lugar.
Los vegetarianos han sido atacados durante mucho tiempo por personas a las que les resulta difícil creer que puedan vivir con éxito y sin dolor dejando de comer carne. Muchos “herbívoros”, como los llaman peyorativamente los amantes de los kebabs y los filetes, se ven incluso obligados a ocultar sus preferencias gastronómicas para evitar ataques y burlas de otros no tan liberales. Estos últimos suelen argumentar que es imposible sobrevivir sin productos animales, que el hombre es un depredador por naturaleza y que los miles de vacas y cerdos que se sacrifican cada día para obtener carne son el resultado de la selección natural.
En respuesta, los defensores de la “dieta humanista” han producido cientos de libros y películas que muestran cómo se pueden obtener todas las vitaminas que necesitan de frutas y verduras, comparando los mataderos con los campos de exterminio nazis. Sea como fuere, hoy se asestó un nuevo golpe a la comunidad vegetariana mundial.
Y no por conservadores de mente estrecha, sino por expertos autorizados de la Organización Mundial de la Salud. Recientemente celebraron un seminario en el que dieron a conocer una lista ampliada de enfermedades que los psiquiatras deben combatir. La "clasificación de enfermedades" se repuso con el vegetarianismo y una dieta de alimentos crudos, que se encontraron junto con otras dolencias que caen bajo la definición de "trastorno de hábitos y deseos".
Los partidarios de una dieta estricta fueron declarados locos no en vano. La razón de esto fue un incidente reciente en la ciudad española de Málaga, donde una de las familias locales puso a sus hijos en coma, prohibiéndoles comer carne, así como productos que habían sido sometidos a algún tratamiento térmico: hervir, freír, ahumar. y otros. Los vecinos salvaron a los niños y llamaron a tiempo a los médicos y a la policía. Los “humanistas” adultos negligentes fueron enviados a un hospital psiquiátrico, separándolos de sus hijos.
El documento publicado por la OMS provocó una tormenta de protestas entre los vegetarianos de todo el mundo. Escribieron muchas cartas a la organización, en las que argumentaban que no hay nada de malo en una dieta vegetal bien diseñada, simplemente no hay necesidad de imponer por la fuerza su punto de vista a los demás, obligando, por ejemplo, a los niños a renunciar a la carne. si es necesario para su salud o para enojarse con amigos carnívoros que comen filetes. Los vegetarianos insisten en que son los “déspotas herbívoros” los que son reconocidos como enfermos mentales, y no todos los defensores de los animales sin excepción.
Mientras tanto, el portal estadounidense Seattle Pi publicó una lista de vegetarianos famosos. Entre los que decidieron dejar de comer carne de una vez por todas se encuentran el ex presidente estadounidense Bill Clinton, el actor Alec Baldwin, los músicos Paul McCartney, Moby y Stephen Patrick Morrissey (The Smiths), uno de los fundadores de Twitter, Biz Stone y muchos otros.
Cuando preparo materiales para un blog, a menudo me encuentro con varias afirmaciones curiosas o incluso escandalosas sobre el vegetarianismo. Uno de ellos, muy persistente, es que la Organización Mundial de la Salud (OMS) supuestamente reconoció el vegetarianismo como un trastorno mental... Y cuando incluso me escribieron sobre esto en los comentarios, no pude resistirme y decidí realizar un poco Investigación: de dónde surgió esta “noticia” y cómo se relaciona con la realidad. Entonces, ¿qué descubrí?
La noticia suena más o menos así: “La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha ampliado la lista de enfermedades mentales que requieren la intervención inmediata de un psiquiatra. Se le han agregado vegetarianismo y consumo de alimentos crudos (sic! Cito, conservando la ortografía. - Yu.K.), que, según la clasificación de los trastornos mentales, se incluyen en el grupo F63.8 (otros trastornos de hábitos e impulsos)”.
Esta afirmación no tiene nada que ver con la realidad, como cualquiera puede comprobarlo fácilmente visitando el sitio web de la OMS. Veamos la clasificación de enfermedades publicada por la Organización Mundial de la Salud, se llama Clasificación Estadística Internacional de Enfermedades y Problemas de Salud Relacionados, 10ª Revisión (CIE-10) - Versión OMS. Estoy mirando la versión actual, ICD-10, versión 2016. No existe vegetarianismo bajo el número F63.8 ni bajo ningún otro número. Y esto es lo que es:
"F63.8. Otros trastornos del comportamiento e impulsivos. Esta categoría se aplica a otros tipos de conductas inapropiadas repetidas persistentemente que no son secundarias a síndromes psiquiátricos reconocidos y en las que se puede pensar en una incapacidad recurrente para resistir el impulso de realizar una conducta particular. Se produce un período prodrómico de tensión con sensación de alivio al realizar la acción correspondiente”. (Para ser sincera, esta descripción me recuerda mucho a... síntomas =) .
No encuentro ninguna mención de un vínculo entre el vegetarianismo y los trastornos mentales en el sitio web de la OMS. Además, hubo desmentidos de esta noticia por parte de representantes oficiales de la organización. Por ejemplo, Tatyana Kolpakova, representante de la oficina regional de la OMS en Rusia, dijo a Voice of Russia sobre este chisme: "Esto es absolutamente falso".
¿Por qué el representante de Rusia y la Voz de Rusia? Tal vez porque fue en RuNet donde esta noticia se difundió activamente (o tal vez apareció inicialmente, no puedo asegurarlo).
Finalmente, prestemos atención a las fuentes de la noticia. Son pocos y no inspiran confianza. Por ejemplo, la cita anterior proviene de un sitio llamado supersyroed.mybb.ru, que, como muchos otros distribuidores, hacía referencia a noticias sobre recursos como neva24.ru y fognews.ru. Sí, no te molestes en abrir estos enlaces: ya no existen. Hoy en día ya no es posible encontrar dicha información en estos recursos. Y, lo que es mucho más importante, estas noticias sensacionales no se pueden encontrar en sitios más fiables, como por ejemplo las grandes agencias de noticias.
El pico de difusión de materiales sobre la inclusión del vegetarianismo en la lista de trastornos mentales se produjo en 2012 (la noticia citada es del 20 de marzo de 2012). Y ahora han pasado varios años, y todavía aparecen aquí y allá oleadas de este "hecho" absurdo y ya refutado. ¡Es una pena!
Sucede que el motivo de la aparición de tales rumores es una distorsión (in)intencionada de información verdadera. Por lo tanto, al mismo tiempo, decidí descubrir qué sabe realmente la ciencia sobre la posible conexión entre el vegetarianismo y el estado mental. Me referiré a una publicación en la Revista Internacional de Nutrición Conductual y Actividad Física del 7 de junio de 2012 (es decir, después de los primeros "informes" sobre F63.8), cuyos autores resumieron muchos hallazgos y realizaron su investigación en Alemania. . El artículo se llama "Dieta vegetariana y trastornos mentales: resultados de una encuesta comunitaria representativa".
Esta es la conclusión de los autores: “En las culturas occidentales, las dietas vegetarianas se asocian con un mayor riesgo de enfermedad mental. Sin embargo, no hay evidencia de un papel causal del vegetarianismo en la etiología del trastorno mental”.
Déjame contarte un poco más sobre lo que aprendí de este estudio. Sus autores identifican tres tipos potenciales de relaciones entre una dieta vegetariana y el estado mental de una persona.
El primer tipo de conexión es biológica. Se asocia con ciertas deficiencias de nutrientes que pueden ser causadas por el vegetarianismo. “A nivel biológico, el estado nutricional resultante de una dieta vegetariana puede afectar la función neuronal y la plasticidad sináptica en el cerebro, lo que a su vez influye en los procesos relevantes para la aparición y el mantenimiento de los trastornos mentales. Por ejemplo, existe evidencia sólida de que los ácidos grasos omega-3 de cadena larga tienen un efecto causal sobre el riesgo de sufrir un trastorno depresivo mayor. Además, aunque la evidencia es menos clara, los niveles de vitamina B12 están causalmente asociados con el trastorno depresivo mayor. "Las investigaciones han descubierto que los vegetarianos tienen concentraciones más bajas en los tejidos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga y vitamina B12, lo que puede aumentar su riesgo de sufrir un trastorno depresivo mayor". Conclusión de los científicos: en este caso, la transición al vegetarianismo puede preceder a la aparición de trastornos mentales.
¿Qué puedo decir a esto? Probablemente deberías hacer tu dieta más equilibrada.
Además, el segundo tipo de conexión del que hablan los científicos se basa en características psicológicas estables. Influyen tanto en la elección de una dieta vegetariana como en el desarrollo de trastornos mentales. En este caso, el vegetarianismo no está asociado con el desarrollo de un trastorno mental.
Finalmente, el tercer tipo de conexión: el desarrollo de trastornos mentales que aumentan la probabilidad de elegir una dieta vegetariana. En este caso, la aparición de un trastorno mental precederá a la transición al vegetarianismo. Aunque, aclaran los científicos, no hay suficientes hallazgos publicados sobre este tipo de conexión. Tengo entendido que tal vez una persona con trastornos que le hacen preocuparse demasiado por sus propios hábitos o por el sufrimiento de los animales pueda inclinarse a elegir dietas restrictivas, incluido el vegetarianismo.
Al mismo tiempo, el estudio señala la posibilidad de que exista una conexión no sólo negativa, sino también positiva, entre el vegetarianismo y salud mental: “Así, algunas características psicológicas y sociodemográficas de los vegetarianos, como una forma negativa de autodefinirse (es decir, definirse a través de lo que se No tú haces. - Yu.K.) puede tener un efecto perjudicial sobre la salud mental, mientras que otras características, como un estilo de vida saludable y una motivación ética, pueden tener un efecto positivo".
