Desde hace dos mil años disfrutamos del placer de la espuma sin pensar de dónde viene ni cómo funciona.
El jabón se conocía desde la antigüedad, alrededor del 3000 a.C. Los habitantes de Mesopotamia sabían cómo se hacía el jabón, los pueblos sumerios lo usaban, los habitantes de Egipto y la Antigua Roma tampoco podían prescindir de él. La fabricación de jabón como arte llegó a ser conocida por la población europea en la década de 1930, cuando se estableció la producción industrial.
Nuestros antepasados utilizaban raíces de jabón (las raíces de algunas plantas de las que se obtiene una espuma similar al jabón), con las que lavaban y lavaban. No existía el jabón en la forma en que se conoce ahora. Pero tampoco hubo sequedad de la piel ni irritación por aditivos químicos y fragancias.
¿En qué consiste el jabón?
No es el agua la que tiene propiedades limpiadoras, sino el jabón. El agua no puede eliminar la suciedad, especialmente la suciedad más rebelde. Sin embargo, generalmente es imposible lavarse realmente solo con agua y sin jabón. Por lo tanto, si se fija un objetivo y comprende por qué se lava el jabón, primero debe recordar de qué está hecho. El componente principal del jabón sigue siendo la lejía. El álcali tiene la propiedad de descomponer las grasas tanto de origen animal como vegetal. Son la base de la suciedad que lavamos con espuma de jabón.
¿Qué detergente hay en el jabón?
Si observas la espuma de jabón, puedes ver fácilmente que está formada por millones de pequeñas burbujas de arcoíris. Cuando entran en contacto con el agua, la superficie de las burbujas queda rodeada de moléculas de jabón. La tensión del agua superficial disminuye y la humectabilidad aumenta.
Como resultado del enjabonado, mejora la humectación de la superficie, por lo que las partículas de suciedad recubiertas con moléculas de espuma de jabón se separan más fácilmente de la superficie. Debido a las propiedades envolventes de las moléculas de jabón, las partículas de suciedad no pueden volver a adherirse a la superficie lavada. Se lavan con agua. No es difícil entender por qué se lava el jabón. Consiste en una combinación de grasas y álcalis, gracias a esta composición tiene propiedades lavantes.
Suplementos
Todo lo demás son aditivos. Se añaden fragancias al jabón (o aceites esenciales en jabones más caros) para mejorar el aroma. Existen aditivos para suavizar las manos y el cuerpo. Se necesitan sustancias antibacterianas en el jabón para desinfectar la piel y destruir bacterias y gérmenes. También existen sustancias humectantes que protegen la piel de la sequedad. Puedes elegir jabón con los aditivos que mejor se adapten a tu piel.
Es difícil de imaginar vida moderna sin jabón. Limpieza e higiene, ropa fresca y cuidada: todo esto se lo debemos a la espuma de jabón y a diversos detergentes a base de ella. Sin embargo, ¿qué es exactamente esta sustancia y por qué puede eliminar la suciedad de los tejidos y la piel?
El jabón es una herramienta importante e integral de la higiene moderna.
grasa y ceniza
Los historiadores fechan la aparición del primer jabón hace aproximadamente seis mil años. En aquella época se elaboraba a partir de grasas vegetales y animales. Un ingrediente obligatorio en el jabón antiguo también era la ceniza común. La reacción química que se produce entre la grasa y las cenizas es la base de la elaboración del jabón. Se llama saponificación. Cuando se combinan, estas sustancias crean una gran cantidad de burbujas, cuyas propiedades permiten eliminar la suciedad.
Composición de jabón moderna
Por supuesto, hoy en día la fabricación de jabón ya no utiliza cenizas ni grasa animal. Fueron sustituidos por aceites naturales y sosa cáustica. Cuando se combinan, dan exactamente la reacción que notaron nuestros ancestros lejanos cuando combinaron cenizas y grasa de animales. El jabón en sí, en su composición química, es la sal sódica de un ácido graso superior (carboxílico).
El jabón líquido y el duro difieren en composición, pero no en propiedades.
La industria moderna utiliza sales de ácidos grasos superiores: esteárico y palmítico. Para producir jabón sólido se utilizan sales de sodio de estos ácidos y para jabón líquido, sales de potasio. Hoy en día, las materias primas naturales no pueden satisfacer plenamente las necesidades de la industria del jabón, por lo que se utilizan tensioactivos, que se obtienen del procesamiento de carbón y productos derivados del petróleo.
¡Se trata de las burbujas!
Entonces, ¿por qué se lava el jabón? Son las burbujas. Las burbujas reducen la tensión superficial del agua, pero al mismo tiempo aumentan la suya. propiedades de limpieza. Pequeñas partículas de hollín, polvo y grasa se adhieren a las burbujas y la propia espuma se lava fácilmente con un chorro de agua.
Las propiedades limpiadoras del jabón se basan en la tensión superficial.
Al mismo tiempo, los tensioactivos modernos utilizados para la fabricación de jabón tienen una composición molecular que interactúa con el agua de la manera más eficiente posible. La tensión superficial del agua se reduce debido a que una fina “película” de jabón cubre casi toda su superficie.
Al lavar o lavar, las moléculas tensioactivas recubren las partículas de suciedad, soltándolas de la tela u otra superficie. Las partículas recubiertas con tales moléculas se disuelven en forma de emulsión o suspensión y ya no se adhieren al tejido.
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Títulos de diapositivas:
MADO "TsRR- kindergarten No. 4" Grupo No. 16 "Rayos" Trabajo de investigación: “Jabón y fabricación de jabón” Realizada por: Kamalieva Ralina Supervisora: S amigullina G.R.
Todo empezó cuando mi madre compró jabón líquido en la tienda. Esto me interesó. Pensé, ¿por qué es líquido y no el sólido habitual? Decidí aprender todo lo posible sobre el jabón. Objeto del trabajo: Estudiar la historia del origen y proceso de elaboración del jabón, así como descubrir qué jabón es mejor: ¿líquido o sólido? Objetivos: Conocer la historia del jabón. Descubre la composición del jabón. Aprende a hacer jabón con tus propias manos. Descubra en qué jabón es mejor confiar: ¿líquido o sólido? Hipótesis: el jabón líquido es más fiable. Importancia práctica: el jabón líquido es más cómodo de usar. Técnicas y métodos de investigación: observaciones, estudios de literatura, conversaciones, recursos de Internet. Tema de investigación: jabón.
El jabón es una parte integral de nuestra higiene. Este es un producto que las personas usan cuando se bañan o se lavan en la ducha para mantener el cuerpo limpio y oler agradablemente fresco.
Existen muchos tipos de jabón sólido en nuestro mundo. Por ejemplo: hogar, infantil, aseo, cosmética, etc.
Además del jabón sólido, también existe el jabón líquido.
Y quería saber más sobre el jabón. Cómo se hierve, qué se utilizaba antes de la invención del jabón y cuál es su composición. Ahora intentaré contártelo. La historia del jabón se remonta a unos 6 mil años. Antes de la invención del jabón, la grasa y la suciedad se eliminaban con cenizas y arena fina de río. También se utilizaban varias plantas para lavarse las manos y el cuerpo, por ejemplo, saponaria y corteza de roble.
El descubrimiento del jabón como medio de cuidado higiénico se atribuye al famoso médico antiguo Galeno, que vivió en el siglo II d.C. En sus notas dejó notas sobre el jabón, su composición y propiedades. Entonces escribió que el jabón se elabora a partir de una solución de ceniza y cal con la adición de grasa. Además, Galeno señaló que la sustancia resultante no sólo podía limpiar y suavizar la piel, sino también eliminar la suciedad de la ropa. A lo largo de los siglos, la gente ha perfeccionado el proceso de elaboración del jabón.
El jabón es un producto de limpieza que utilizamos todos los días. Sucede diferentes formas y tamaños, se le añaden diferentes sabores y colorantes. Lo más importante del jabón son sus propiedades limpiadoras; hace buena espuma porque contiene ácidos grasos.
¿Qué es el jabón como sustancia? Tomemos un vaso de agua y dejemos caer aceite de girasol. El aceite se acumulará en la superficie en una sola capa. Ahora hablemos de todo. El aceite se romperá en pequeñas gotas.
Agrega un poco de jabón y mezcla. Como podemos ver, el jabón “se comió” las gotas de aceite. El caso es que las moléculas de jabón atacaron las gotas de grasa, las rodearon y las disolvieron en agua.
Lo mismo sucede cuando nos lavamos las manos sucias y aceitosas. Las moléculas de jabón rodean las partículas de suciedad y grasa y las disuelven en agua. Y el agua lleva suciedad al alcantarillado. Por cierto, el jabón elimina no sólo la suciedad visible, sino también las bacterias y gérmenes invisibles.
1. A partir de una base de jabón (composición especial para la producción de jabón). 2. Jabón “desde cero” a partir de grasas, aceites y álcalis (este jabón se elabora en una fábrica). 3. "Jabón de jabón", que intenté hacer yo mismo en casa: tomé jabón para bebés. ¿Cómo hacer jabón en casa?
Rallé el jabón. Lo derritió al baño maría.
Lo expuse en formularios. Y esto es lo que obtuve.
Como ya sabemos, el jabón puede ser sólido y líquido. ¿En qué jabón deberías confiar más? ¿Líquido o sólido? Todos sabemos que no podemos prescindir del jabón.
Jabón sólido - sus ventajas: - se lava rápidamente, lo que significa que se puede utilizar en cualquier situación. -es barato. Jabón sólido - sus desventajas: - se seca rápidamente. -reseca la piel. - deja una placa. - Pueden quedar gérmenes en él.
Ahora tomemos el jabón líquido: Sus ventajas: - no reseca la piel. -Hay un dispensador, lo que significa que es más higiénico. -no se escapa de las manos - hace espuma rápidamente. - tiene un aroma persistente - prácticamente antialérgico. Desventajas: - cuesta más - se necesita mucha agua para lavarlo.
¿Y a qué hemos llegado? Por supuesto, el jabón sólido y el líquido difieren poco en su composición, pero el jabón líquido tiene más ventajas. Por tanto, se confirmó nuestra hipótesis de que el jabón líquido es mejor. Mientras trabajaba en este estudio, completé todas las tareas asignadas. Aprendí muchas cosas interesantes y determiné la importancia del jabón en nuestras vidas, les mostré a los niños del grupo y a ti cómo se puede hacer jabón en casa. EN mundo moderno Hay muchas variedades de jabón disponibles en los estantes de las tiendas. Podemos elegir el aroma, forma, composición deseada. Pero es más agradable recibir jabón hecho a mano como regalo. Este jabón traerá momentos alegres y placenteros a una persona.
Gracias por su atención.
Avance:
Institución educativa preescolar autónoma municipal
"Centro de Desarrollo Infantil - Jardín de Infantes No. 4"
distrito urbano de la ciudad de Agidel de la República de Bashkortostán
Trabajo de investigación
sobre el tema:
"Jabón y fabricación de jabón"
grupo senior No. 16
"Rayos"
Completado por: Kamalieva Ralina
Responsable: Samigullina G.R.
Todo empezó cuando mi madre compró jabón líquido en la tienda. Esto me interesó. Pensé, ¿por qué es líquido y no el sólido habitual? Decidí aprender todo lo posible sobre el jabón.
Propósito del trabajo – estudiar la historia del origen y el proceso de producción del jabón, además de descubrir qué jabón es mejor: ¿líquido o sólido?
Tareas:
- Familiarícese con la historia del jabón.
- Descubre la composición del jabón.
- Aprende a hacer jabón con tus propias manos.
- Descubra en qué jabón es mejor confiar: ¿líquido o sólido?
Hipótesis: El jabón líquido es más fiable.
Importancia práctica:El jabón líquido es más cómodo de usar.
Técnicas y métodos de investigación:Observaciones, estudios de literatura, conversaciones, recursos de Internet.
Tema de investigación: jabón.
El jabón es una parte integral de nuestra higiene. Este es un producto que las personas usan cuando se bañan o se lavan en la ducha para mantener el cuerpo limpio y oler agradablemente fresco. ¡Apenas hay casa donde no haya un solo trozo de jabón!
Existen muchos tipos de jabón sólido en nuestro mundo.
Por ejemplo: hogar, infantil, aseo, cosmética, etc. Además del jabón sólido, también existe el jabón líquido.
Apéndice No. 1
Y quería saber más sobre el jabón. Cómo se hierve, qué se utilizaba antes de la invención del jabón y cuál es su composición. Ahora intentaré contártelo.
La historia del jabón se remonta a unos 6 mil años. Antes de la invención del jabón, la grasa y la suciedad se eliminaban con cenizas y arena fina de río. También se utilizaban varias plantas para lavarse las manos y el cuerpo, por ejemplo, saponaria y corteza de roble.
El descubrimiento del jabón como medio de cuidado higiénico se atribuye al famoso médico antiguo Galeno, que vivió en el siglo II d.C.
Apéndice No. 2
En sus notas dejó notas sobre el jabón, su composición y propiedades. Entonces escribió que el jabón se elabora a partir de una solución de ceniza y cal con la adición de grasa. Además, Galeno señaló que la sustancia resultante no sólo podía limpiar y suavizar la piel, sino también eliminar la suciedad de la ropa. A lo largo de los siglos, la gente ha perfeccionado el proceso de elaboración del jabón. En Rusia, la producción de jabón fue establecida por el zar Pedro I. En ese momento, solo los ricos usaban jabón y los campesinos pobres se lavaban con ceniza. Pero con el tiempo, hubo muchas fábricas donde se fabricaba jabón y el jabón estuvo disponible para todos.
El jabón es un producto de limpieza que utilizamos todos los días.
Apéndice No. 3
El jabón viene en diferentes formas y tamaños, y se le añaden diferentes sabores y tintes. Lo más importante del jabón son sus propiedades limpiadoras; hace buena espuma porque contiene ácidos grasos.
Parte práctica:
Experiencia 1.
¿Qué es el jabón como sustancia?
Tome un vaso de agua y agregue aceite de girasol. El aceite se acumulará en la superficie en una sola capa. Ahora hablemos de todo. El aceite se romperá en pequeñas gotas. Ahora agrega un poco de jabón y mezcla. Como podemos ver, el jabón “se comió” las gotas de aceite. El caso es que las moléculas de jabón atacaron las gotas de grasa, las rodearon y las disolvieron en agua.
Apéndice No. 4
Lo mismo sucede cuando nos lavamos las manos sucias y aceitosas. Las moléculas de jabón rodean las partículas de suciedad y grasa y las disuelven en agua. Y el agua lleva suciedad al alcantarillado. Por cierto, el jabón elimina no sólo la suciedad visible, sino también las bacterias y gérmenes invisibles.
¿Cómo hacer jabón en casa?
1. A partir de una base de jabón (composición especial para la producción de jabón).
2. Jabón “desde cero” a partir de grasas, aceites y álcalis (este jabón se elabora en una fábrica).
3. "Jabón de jabón", que intenté hacer yo mismo en casa:
Experiencia 2
- Tomé jabón para bebés.
- Lo rallé.
- Lo derritió al baño maría.
- Añadimos un poco de miel, aceite y glicerina.
- Movido. La masa terminada parece crema agria.
- Le agregué un poco de tinte para hacerlo rojo.
- Añadí una gota de saborizante.
- Lo expuse en formularios.
Apéndice No. 5
Y esto es lo que obtuve.
Apéndice No. 6
Como ya sabemos, el jabón puede ser sólido y líquido.
¿En qué jabón deberías confiar más? ¿Líquido o sólido?
Todos sabemos que no podemos prescindir del jabón. Resulta que el jabón no es tan inofensivo. Intentemos resolverlo.
Entonces,
Jabón sólido - sus ventajas:
Se lava rápidamente, lo que significa que puede usarse en cualquier situación.
Es barato.
Jabón sólido - sus desventajas:
Se seca rápidamente.
Reseca la piel.
Deja un residuo.
Es posible que queden gérmenes en él.
Apéndice No. 7
Ahora tomemos jabón líquido:
Sus ventajas:
No reseca la piel.
Hay un dispensador, lo que significa que es más higiénico.
No se escapa de las manos: hace espuma rápidamente.
Tiene un aroma persistente
Práctico antialérgico.
Defectos:
cuesta mas
Se necesita mucha agua para lavarlo.
¿Y a qué hemos llegado?
Conclusión :
Por supuesto, el jabón sólido y el líquido difieren poco en su composición, pero el jabón líquido tiene más ventajas. Por tanto, se confirmó nuestra hipótesis de que el jabón líquido es mejor.
Apéndice No. 8
Mientras trabajaba en este estudio, completé todas las tareas asignadas. Aprendí muchas cosas interesantes y determiné la importancia del jabón en nuestras vidas, les mostré a los niños del grupo y a ti cómo hacer jabón en casa.
En el mundo moderno, hay muchas variedades de jabón disponibles en las tiendas. Podemos elegir el aroma, forma, composición deseada. Pero es más agradable recibir jabón hecho a mano como regalo. Este jabón traerá momentos alegres y placenteros a una persona.
Apéndice No. 9
Lista de literatura usada
- "Jabón hazlo tú mismo"
- “Hacemos jabón en casa”
- "Cuentos de sustancia"; editado por Heinrich Ehrlich. – M.: Yauza-press, 2011.-208 p.
- “¿De qué está hecho todo?” Strelnikova L.N.
- es.wikipedia.org›Galen
- es.wikipedia.org›Jabón
Avance:
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Hay muchas leyendas que cuentan cómo apareció el jabón. Se sabe que hace seis mil años la gente utilizaba jabón elaborado con grasas animales y vegetales. Se mezclaban grasas animales y cenizas para hacer jabón. Por supuesto, a lo largo de muchos siglos la composición del jabón ha cambiado significativamente. Pero la función principal del jabón, limpiar la superficie de la suciedad, no ha cambiado.
Los científicos no han establecido la fecha exacta de aparición del jabón. Pero todo el mundo estará de acuerdo en que el jabón apareció hace mucho tiempo.
Composición química del jabón.
El prototipo del jabón moderno eran las cenizas y la grasa. Cuando estos dos componentes se mezclan, se produce una reacción química que constituye la base de la elaboración del jabón. Como resultado de esta reacción se obtiene jabón. En la producción moderna de jabón, la grasa se reemplaza con aceites naturales y las cenizas con soda cáustica. Cuando se combinan, los aceites y los refrescos forman una masa que contiene una gran cantidad de burbujas. La cáscara de cada burbuja está formada por agua. Las partículas de suciedad se adhieren a las burbujas y se eliminan fácilmente con agua.
La reacción química entre la ceniza o la soda y la grasa se llama reacción de saponificación. Esta reacción sigue siendo la base de la fabricación de jabón en la actualidad. A composición química El jabón fue creado por primera vez por un químico francés. Michel Eugène Chevreul. Resulta que el jabón es la sal sódica de un ácido graso (carboxílico) superior.
Cada uno de nosotros sabía desde niño que lavarse las manos con jabón es necesario para matar las bacterias. Pero resulta que el jabón no mata las bacterias, solo las separa de la piel de las manos. Y se lavan fácilmente con agua. El jabón disuelve todas las sustancias adheridas a la piel.
¿Qué procesos ocurren durante esto?
Incluido en lo moderno. jabón natural incluye sales de sodio y potasio de ácidos grasos superiores: palmítico C 15 H 31 -COONa y esteárico C 17 H 35 -COONa. La base del jabón sólido son las sales de sodio de ácidos carboxílicos superiores y la base del jabón líquido son las sales de potasio de estos ácidos. Pero como la producción de jabón natural requiere gran cantidad Materias primas naturales, estas materias primas fueron posteriormente reemplazadas con éxito por tensioactivos obtenidos del procesamiento de productos petrolíferos y carbón. Así surgen el jabón sintético y diversos modernos. detergentes.
Física y química del proceso de lavado.
¿Cómo se lava el jabón de todos modos?
El proceso de lavado es bastante complejo tanto desde el punto de vista físico como químico.
La fórmula química de la molécula de jabón es CH3-(CH2)n-COONa. Se sabe que la hidrofilicidad es la capacidad de una sustancia para interactuar con el agua a nivel molecular. Y las sustancias hidrófobas son sustancias que no pueden interactuar con el agua. Así, el grupo COONa asegura la hidrofilicidad de la molécula de jabón. Gracias a este grupo, el jabón puede disolverse en agua. Y CH3-(CH2)n es un radical hidrocarbonado largo que es hidrófobo. Este radical puede contener hasta 12 átomos de carbono.
El jabón, al igual que otros detergentes, reduce la tensión superficial del agua mejorando el acceso de las moléculas de jabón a la superficie que se está lavando. Durante el proceso de lavado, al entrar en contacto con el agua, se forman burbujas de jabón en la superficie. Las moléculas de jabón están orientadas de manera que los grupos COONa+ hidrofílicos se dirigen hacia las moléculas de agua polares, es decir, hacia el interior. Se quedan en el agua. Y los CH3-(CH2)n hidrofóbicos se dirigen hacia arriba, hacia las partículas de suciedad no polares. La suciedad contiene grasa. Y la grasa es una combinación de glicerol con los mismos ácidos grasos. El CH3-(CH2)n forma una suspensión con partículas de grasa que se elimina fácilmente con agua.
Casi todos los detergentes a base de tensioactivos actúan en el mismo escenario.
El jabón tiene una cualidad muy importante: puede reducir significativamente la tensión superficial del agua y, por tanto, aumentar significativamente sus propiedades limpiadoras.
La espuma de jabón se compone de una gran cantidad de pequeñas burbujas, cada una de las cuales tiene una capa de agua. Son estas burbujas las que constituyen el principal secreto de la capacidad de lavado del jabón; parecen absorber todas las partículas de suciedad y polvo que tenemos en nuestras manos.
Y luego bajo la influencia del jet. agua limpia sucio espuma Se lava fácilmente de las manos y el cuerpo. El jabón se puede utilizar para lavar suelos industriales, así como el parquet de la casa.
Un estudio más profundo de la cuestión de por qué se lava con jabón requerirá ciertos conocimientos de química y, más concretamente, conocimientos de la composición de la molécula de jabón. La peculiaridad del jabón es que al entrar en contacto con el agua, sus moléculas cubren completamente toda la superficie del agua, formando una especie de empalizada.
Es esta propiedad del jabón la que permite reducir la tensión superficial del agua y, por tanto, aumentar su capacidad humectante. Y esto, a su vez, ayuda a humedecer mejor la superficie de las manos, la tela o cualquier otro objeto contaminado.
Entonces, ¿qué pasa después?
Las partículas de suciedad o polvo se cubren completamente con moléculas de jabón y luego se separan fácilmente de la superficie de la piel y los tejidos, se sumergen en una solución jabonosa y se convierten en una emulsión o suspensión.
Las moléculas de jabón tienen una propiedad envolvente muy fuerte, que evita que la suciedad y el polvo se vuelvan a adherir a la superficie de las manos y los tejidos, lo que facilita su rápido enjuague con un chorro de agua limpia.
Entonces, si simplemente explicamos por qué el jabón se lava, sin profundizar en la ciencia, debemos decir lo siguiente: la espuma de jabón tiene la excelente propiedad de absorber fácilmente todas las partículas de suciedad, grasa y polvo ubicadas en una superficie contaminada, después de lo cual no es menos fácil de enjuagar con agua limpia normal.
Después de este procedimiento, la superficie previamente contaminada queda absolutamente limpia y segura.
Hoy en día existen muchos tipos de jabones cosméticos que no sólo tienen propiedades detergentes sino también de cuidado. Varios aditivos útiles incluidos en el jabón cosmético pueden otorgarle una variedad de propiedades, como humectantes, suavizantes o antibacterianas. Cada fabricante le da a su jabón un color, forma y aroma diferente.
Y, sin embargo, la cualidad más importante del jabón sigue siendo su asombrosa capacidad para eliminar fácil y simplemente una variedad de contaminantes de la superficie de las manos y los tejidos.
