Para vegetarian, vegan, pecinta makanan mentah, dan kelompok minoritas gizi lainnya terkejut ketika para ahli WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) mengakui bahwa mereka mengalami gangguan mental. Perwakilan gerakan yang memposisikan dirinya sebagai humanis terkemuka citra sehat hidup, ternyata, menurut para ahli yang diakui, adalah orang-orang yang sakit jiwa.
Perdebatan mengenai manfaat atau bahaya vegetarian telah berlangsung lama. Pengobatan resmi dengan jelas menentang vegetarianisme murni (veganisme) dan bersikap lunak terhadap pilihan lunak dengan adanya telur dan produk susu dalam makanan.
Para vegetarian, pada gilirannya, terus menarik ribuan pengikut ke dalam kelompok mereka, menerbitkan buku dan film, membuat situs web dan program televisi, dan merekrut pendukung secara pribadi. Menurut mereka, setiap orang yang tidak menerima gagasan “herbivora” adalah orang-orang terbelakang.
Namun kali ini, daftar mereka yang tertinggal tidak termasuk tetangga di tempat pendaratan, dan bukan rekan kerja di tempat kerja, diakui para ahli internasional yang, dalam sebuah seminar di bawah naungan PBB, menerbitkan daftar penyakit mental yang umum, yang mana , selama setahun terakhir, telah diisi ulang dengan dua posisi lagi - diet makanan mentah dan vegetarianisme.
Alasan diambilnya keputusan sulit tersebut adalah meningkatnya jumlah kasus pemaksaan makan terhadap anak-anak di keluarga vegetarian, yang seringkali berujung pada kematian. (Kasus terbaru tercatat di Malaga, di mana orang tua vegetarian membuat anak-anak mereka koma. Hanya intervensi tepat waktu dari tetangga yang memungkinkan kita menghindari hal terburuk. Para “humanis” dewasa yang tidak mengakui pembunuhan hewan “pergi” ke a rumah Sakit jiwa)
Terlepas dari semua bahaya vegetarianisme yang tidak bersyarat bagi kesehatan tubuh, kenyataan dari definisi seperti itu, dari WHO atau organisasi ilmiah yang dekat dengannya, tampaknya tidak mungkin. Untuk memasukkan vegetarianisme ke dalam daftar penyakit mental, setidaknya harus dikumpulkan basis statistik yang besar, penelitian yang serius harus dilakukan, dan pada akhirnya harus dibahas di dunia ilmiah... hal seperti itu tidak terjadi. Artinya, semua ini lebih seperti seminar sayap kiri para paranormal dan tabib yang memutuskan untuk berpegang teguh pada WHO.
Diterbitkan 26/03/12 17:41Selain vegetarianisme, daftar gangguan dan penyakit mental yang harus diobati juga mencakup pola makan makanan mentah.
Organisasi Kesehatan Dunia telah menerbitkan daftar lengkap gangguan dan penyakit mental yang dapat diobati: pola makan makanan mentah dan vegetarian telah ditambahkan ke dalam daftar penyakit, tulis Arguments of the Week.
Pola makan makanan mentah dan vegetarisme dimasukkan oleh spesialis WHO dalam kelompok gangguan kebiasaan dan keinginan F63.8. Sebelumnya diketahui bahwa di Spanyol, di kota Malaga, sebuah keluarga pecinta makanan mentah membuat anak-anak mereka koma karena diet ketat, mereka nyaris tidak berhasil menyelamatkan anak-anak tersebut.
Sebagaimana dicatat oleh Voice of Russia, kasus seperti itu intkbbach juga terlihat di Rusia. Jadi di Orenburg, otoritas perwalian dari dua keluarga makanan mentah terpaksa membawa anak-anak mereka ke panti asuhan. Alasannya adalah tingkat kelelahan yang ekstrim pada anak-anak, yang pola makannya hanya terdiri dari makanan nabati.
Di kalangan vegetarian, daftar baru WHO telah menimbulkan banyak protes, kata Vesti. American Dietetic Association menyatakan bahwa sayuran yang diolah dengan benar tidak berbahaya bagi kesehatan.
Pada saat yang sama, ahli gizi membuat pengamatan gastronomi yang menarik, yang juga berguna bagi vegetarian. Peneliti menemukan di popcorn peningkatan tingkat antioksidan - polifenol. Dari sudut pandang ini, popcorn bahkan lebih sehat dibandingkan buah dan sayuran. Satu porsi popcorn mengandung polifenol hingga 300 miligram, sedangkan satu porsi buah hanya mengandung 160 miligram. Ternyata bagian popcorn yang paling bermanfaat adalah kulitnya; mengandung konsentrasi polifenol dan serat yang maksimal. Hal ini dilaporkan dalam laporan para peneliti yang dipresentasikan pada pertemuan American Chemical Society di San Diego.
Kebanyakan vegetarian di seluruh dunia terkejut ketika para ahli dari Asosiasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan mereka gila secara mental. Perwakilan dari gerakan tersebut, yang menganjurkan humanisme dan gaya hidup sehat, termasuk dalam daftar pasien yang, menurut para ahli internasional, harus dirawat terlebih dahulu.
Para vegetarian telah lama diserang oleh orang-orang yang sulit percaya bahwa mereka bisa hidup sukses dan tanpa rasa sakit dengan berhenti makan daging. Banyak “herbivora”, begitu mereka disapa secara merendahkan oleh pecinta kebab dan steak, bahkan terpaksa menyembunyikan preferensi gastronomi mereka untuk menghindari serangan dan cemoohan dari pihak yang tidak begitu liberal. Yang terakhir ini biasanya berpendapat bahwa mustahil untuk bertahan hidup tanpa produk hewani, bahwa manusia pada dasarnya adalah predator, dan bahwa ribuan sapi dan babi yang disembelih setiap hari untuk diambil dagingnya adalah hasil seleksi alam.
Sebagai tanggapannya, para pendukung “diet humanistik” telah memproduksi ratusan buku dan film yang menunjukkan bagaimana seseorang bisa mendapatkan semua vitamin yang mereka butuhkan dari buah-buahan dan sayuran, membandingkan rumah jagal dengan kamp kematian Nazi. Bagaimanapun, hari ini sebuah pukulan baru diberikan kepada komunitas vegetarian global.
Dan bukan oleh kaum konservatif yang berpikiran sempit, namun oleh para ahli yang berwenang dari Organisasi Kesehatan Dunia. Mereka baru-baru ini mengadakan seminar yang mengungkapkan daftar lengkap penyakit yang perlu dilawan oleh psikiater. “Peringkat penyakit” diisi ulang dengan vegetarianisme dan pola makan makanan mentah, yang juga disertai dengan penyakit lain yang termasuk dalam definisi “gangguan kebiasaan dan keinginan”.
Pendukung diet ketat dinyatakan gila karena suatu alasan. Alasannya adalah insiden baru-baru ini di kota Malaga di Spanyol, di mana salah satu keluarga setempat membuat anak-anak mereka koma, melarang mereka makan daging, serta produk yang telah mengalami perlakuan panas - merebus, menggoreng, merokok. dan lain-lain. Anak-anak diselamatkan oleh tetangga yang memanggil dokter dan polisi tepat waktu. Para “humanis” dewasa yang lalai dikirim ke rumah sakit jiwa, memisahkan mereka dari anak-anak mereka.
Dokumen yang diterbitkan oleh WHO tersebut menimbulkan badai protes di kalangan vegetarian di seluruh dunia. Mereka menulis banyak surat kepada organisasi tersebut, di mana mereka berpendapat bahwa tidak ada yang salah dengan pola makan nabati yang dirancang dengan baik, tidak perlu memaksakan sudut pandang Anda kepada orang lain, memaksa, misalnya, anak-anak untuk berhenti makan daging. jika diperlukan untuk kesehatan mereka atau untuk marah pada teman pemakan daging yang makan steak. Para vegetarian bersikeras bahwa “penganiaya herbivora”lah yang dianggap sakit jiwa, dan tidak semua pembela hewan, tanpa kecuali.
Sementara itu, portal Amerika Seattle Pi menerbitkan daftar vegetarian terkenal. Di antara mereka yang memutuskan untuk berhenti makan daging untuk selamanya adalah mantan Presiden AS Bill Clinton, aktor Alec Baldwin, musisi Paul McCartney, Moby dan Stephen Patrick Morrissey (The Smiths), salah satu pendiri Twitter, Biz Stone, dan banyak lagi. yang lain.
Saat saya menyiapkan materi untuk sebuah blog, saya sering menjumpai berbagai pernyataan yang membuat penasaran atau bahkan keterlaluan tentang vegetarianisme. Salah satunya, yang sangat gigih, adalah bahwa Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) diduga mengakui vegetarianisme sebagai gangguan mental... Dan ketika mereka menulis hal ini kepada saya di komentar, saya tidak dapat menahan diri dan memutuskan untuk melakukan sedikit investigasi: darimana “berita” ini berasal dan bagaimana hubungannya dengan kenyataan. Jadi apa yang saya temukan?
Beritanya kira-kira seperti ini: “Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah memperluas daftar penyakit mental yang memerlukan intervensi segera oleh psikiater. Vegetarisme dan makan makanan mentah telah ditambahkan ke dalamnya (sic! Saya kutip, menjaga ejaannya. - Yu.K.), yang menurut klasifikasi gangguan jiwa termasuk dalam kelompok F63.8 (gangguan kebiasaan dan impuls lainnya).”
Pernyataan ini tidak ada hubungannya dengan kenyataan, karena siapa pun dapat dengan mudah melihatnya dengan mengunjungi situs web WHO. Mari kita lihat klasifikasi penyakit yang diterbitkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia, yang disebut Klasifikasi Statistik Internasional Penyakit dan Masalah Kesehatan Terkait, Revisi ke-10 (ICD‑10) - Versi WHO. Saya sedang melihat versi saat ini, ICD‑10, Versi 2016. Tidak ada vegetarianisme dengan nomor F63.8 atau nomor lainnya. Dan inilah isinya:
"F63.8. Gangguan perilaku dan impulsif lainnya. Kategori ini berlaku untuk jenis perilaku tidak pantas yang terus-menerus diulang dan bukan merupakan gejala sekunder dari sindrom kejiwaan yang diketahui dan di mana seseorang dapat memikirkan ketidakmampuan berulang untuk menahan keinginan untuk terlibat dalam perilaku tertentu. Ada periode ketegangan prodromal dengan perasaan lega saat melakukan tindakan yang sesuai.” (Sejujurnya, uraian ini mengingatkan saya banyak pada... gejala =) .
Saya tidak menemukan satu pun penyebutan hubungan antara vegetarisme dan gangguan mental di situs WHO. Apalagi, kabar tersebut sempat dibantah oleh perwakilan resmi organisasi tersebut. Misalnya, Tatyana Kolpakova, perwakilan kantor regional WHO di Rusia, mengatakan kepada Voice of Russia tentang gosip ini: “Ini sama sekali tidak benar.”
Mengapa perwakilan Rusia dan Voice of Russia? Mungkin karena di Runet berita ini aktif disebarluaskan (atau mungkin baru pertama kali muncul, saya tidak bisa memastikannya).
Terakhir, mari kita perhatikan sumber beritanya. Jumlah mereka sedikit dan tidak membangkitkan rasa percaya diri. Misalnya, kutipan di atas berasal dari situs bernama supersyroed.mybb.ru, yang, seperti banyak distributor lainnya, merujuk pada berita di sumber seperti neva24.ru dan fognews.ru. Ya, jangan repot-repot membuka tautan ini: tautan tersebut sudah tidak ada lagi. Saat ini tidak mungkin lagi menemukan informasi seperti itu di sumber daya ini. Dan yang lebih penting lagi, berita-berita sensasional ini tidak bisa ditemukan di situs-situs yang lebih terpercaya, misalnya kantor berita besar.
Puncak penyebaran materi tentang masuknya vegetarian ke dalam daftar gangguan jiwa terjadi pada tahun 2012 (berita yang dikutip tertanggal 20 Maret 2012). Dan sekarang beberapa tahun telah berlalu - dan gelombang dari “fakta” yang absurd dan sudah terbantahkan ini masih muncul di sana-sini. Itu sangat disayangkan!
Kebetulan alasan munculnya rumor tersebut adalah distorsi informasi sebenarnya yang (tidak) disengaja. Oleh karena itu, pada saat yang sama, saya memutuskan untuk mencari tahu sains apa yang sebenarnya diketahui tentang potensi hubungan antara vegetarianisme dan kondisi mental? Saya akan merujuk pada publikasi di International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity tertanggal 7 Juni 2012 (yaitu, setelah “laporan” pertama tentang F63.8), yang penulisnya merangkum banyak temuan dan melakukan penelitian di Jerman. . Artikel tersebut berjudul “Pola makan vegetarian dan gangguan mental: hasil survei perwakilan komunitas.”
Berikut kesimpulan penulisnya: “Dalam budaya Barat, pola makan vegetarian dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit mental. Namun, tidak ada bukti mengenai peran vegetarisme dalam etiologi gangguan mental.”
Izinkan saya memberi tahu Anda lebih banyak tentang apa yang saya pelajari dari penelitian ini. Penulisnya mengidentifikasi tiga jenis hubungan potensial antara pola makan vegetarian dan kondisi mental seseorang.
Jenis koneksi pertama adalah biologis. Hal ini terkait dengan kekurangan nutrisi tertentu yang dapat disebabkan oleh vegetarianisme. “Pada tingkat biologis, status gizi akibat pola makan vegetarian dapat mempengaruhi fungsi saraf dan plastisitas sinaptik di otak, yang pada gilirannya mempengaruhi proses yang relevan dengan permulaan dan pemeliharaan gangguan mental. Misalnya, terdapat bukti kuat bahwa asam lemak omega-3 rantai panjang memiliki efek kausal terhadap risiko gangguan depresi mayor. Selain itu, meskipun buktinya kurang jelas, kadar vitamin B12 berhubungan secara kausal dengan gangguan depresi mayor. Penelitian telah menemukan bahwa vegetarian memiliki konsentrasi asam lemak omega-3 rantai panjang dan vitamin B12 yang lebih rendah, yang dapat meningkatkan risiko gangguan depresi mayor. Kesimpulan para ilmuwan: dalam hal ini, peralihan ke vegetarianisme mungkin mendahului timbulnya gangguan mental.
Apa yang bisa saya katakan tentang ini? Anda mungkin harus membuat pola makan Anda lebih seimbang.
Selanjutnya, jenis hubungan kedua yang dibicarakan para ilmuwan didasarkan pada karakteristik psikologis yang stabil. Mereka mempengaruhi pilihan pola makan vegetarian dan perkembangan gangguan mental. Dalam hal ini, vegetarianisme tidak dikaitkan dengan perkembangan gangguan mental.
Terakhir, jenis hubungan ketiga: perkembangan gangguan mental yang meningkatkan kemungkinan memilih pola makan vegetarian. Dalam hal ini, timbulnya gangguan mental akan mendahului transisi ke vegetarianisme. Meskipun, para ilmuwan mengklarifikasi, tidak banyak temuan yang dipublikasikan tentang jenis hubungan ini. Pemahaman saya adalah bahwa mungkin seseorang dengan kelainan yang membuatnya terlalu khawatir dengan kebiasaannya sendiri atau penderitaan hewan mungkin cenderung memilih pola makan yang ketat, termasuk vegetarian.
Pada saat yang sama, penelitian ini mencatat kemungkinan tidak hanya hubungan negatif, tetapi juga positif antara vegetarisme dan kesehatan mental: “Jadi, beberapa karakteristik psikologis dan sosio-demografis dari vegetarian, seperti cara mendefinisikan diri yang negatif (artinya mendefinisikan diri sendiri melalui apa yang Anda Bukan kamu melakukannya. - Yu.K.) mungkin berdampak buruk pada kesehatan mental, sedangkan karakteristik lainnya, seperti gaya hidup sehat dan motivasi etis, mungkin berdampak positif."
