1세 미만 어린이를 위한 맛있고 건강한 수프 요리법. 유아용 수프 : 조리법 1세 미만 어린이를 위한 시리얼 수프

할머니 시대에는 고기 국물이 매우 건강한 요리로 간주되어 유아의 식단에 육류 제품을 도입하기 시작했습니다. 6개월 이상의 어린이들에게 주어졌고, 한 달 후에는 고기 퓨레를 소개하기 시작했습니다. 아이들의 식단에 고기 국물을 조기에 도입한 것은 이 제품이 쉽게 소화되고 잘 흡수된다는 의견에 의해 촉진되었습니다. 아이들의 몸.

요즘에는 유아에게 고기 요리를 소개하는 접근 방식이 바뀌었습니다.

이는 어린이 신체의 대사 과정에 영향을 미치는 상당량의 추출 화합물이 국물에서 발견되었기 때문입니다. 이러한 화합물에는 크레아티닌, 타우린, 포도당, 콜레스테롤, 젖산, 요소, 타우린 및 화학적 및 생물학적 활성이 높은 기타 물질이 포함됩니다. 그들은 요리하는 동안 고기에서 물로 들어가고 고기 국물의 맛과 많은 특성을 결정합니다.

고기육수의 장점

이 제품에는 고기에서 발견되는 단백질, 지방, 비타민 및 기타 많은 유익한 화합물이 포함되어 있습니다.
추출물이 함유되어 있어 이 요리는 식욕을 증가시킵니다.
국물을 섭취하면 위액과 췌장액의 분비가 증가하므로 음식이 더 빨리 소화됩니다.
국물의 퓨린과 기타 질소 화합물은 세포의 DNA 및 기타 구조를 구성하는 데 중요합니다.
국물의 유익한 물질은 신경계 발달에 관여합니다.

국물은 허약하거나 ARVI로 고통받는 어린이에게 유용합니다. 왜냐하면... 따뜻한 음료는 염증을 감소시키고 방부제 역할을 합니다.

피해

일부 어린이는 고기 국물에 알레르기가 있습니다.
퓨린을 다량 섭취하면 신경계를 자극할 수 있습니다.
국물과 함께 어린이의 몸에 들어가는 퓨린이 분해되어 과잉이 형성될 수 있습니다. 요산, 이로 인해 신장과 관절에 결정이 침착됩니다.
다량의 요산은 세포막의 투과성을 방해하여 알레르기 반응을 증가시킵니다.
국물을 만드는 데 사용되는 고기는 호르몬, 항생제로 처리되고 기타 위험한 물질을 함유하고 있을 수 있습니다. 그들 모두는 요리하는 동안 국물에 들어갑니다.

고기 육수와 고기 자체를 덜 해롭게 만들려면 처음 20분 동안 요리한 후 육수를 빼내고 새로운 부분을 계속 요리해야 합니다. 깨끗한 물

보완 식품에 도입하는 경우

어린이 메뉴에 고기 퓨레를 넣은 후 고기 육수를 소개하는 것이 좋습니다.아기가 고기에 익숙해지고 정상적으로 견딜 수 있을 때 아기 국물을 제공할 수 있습니다. 이는 대략 9~10개월에 발생합니다.즉, 고기를 먹이기 시작한 지 한 달 후입니다. 신제품의 도입은 점진적으로 진행되어 야채 요리에 소량 추가됩니다.

Komarovsky의 권장 사항에 따라 어린이에게 보완 식품을 소개하는 경우 아기의 발달, 치아의 존재, 개별 음식 선호도에 따라 9-15개월에 수프의 구성 요소로 고기 국물을 도입합니다. 그리고 다른 요인. 이 제품은 아기가 이미 시도했을 때 투여됩니다. 유제품, 시리얼 및 야채. 다음 단계에서 Komarovsky는 고기 국물을 추가하여 야채 퓌레를 준비한 다음 고기를 추가하도록 조언합니다.

유명한 소아과 의사 Komarovsky의 추천에 따르면 국물은 9 개월 이전에 어린이 식단에 도입되고 고기는 더 나중에 도입됩니다.

어린이에게 신장이나 간에 문제가 있거나 알레르기 경향이 있는 경우에는 1세 또는 그 이후에 고기 국물을 넣은 수프를 도입하는 것이 좋습니다.

보완적인 수유 테이블 계산

왜 일찍 소개하지 못하는 걸까요?

추출성분의 50%이상이 육수에 들어가므로 아기에게 먹이기 시작하세요 육류 제품삶은 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 아기의 뱃속에 몇 시간 동안 머무르며 위액의 영향으로 천천히 소화됩니다. 덕분에 고기에 남아 있는 추출 성분이 점차 혈류로 들어가고 일부가 대변으로 배설됩니다. 그들은 대사 과정에 참여하며 신장에 부정적인 영향을 주지 않고 분해됩니다.

고기와 달리 국물은 위장에 머물지 않습니다. 그것은 거의 즉시 장으로 들어가 활발하게 흡수되기 시작합니다. 결과적으로 국물의 모든 물질이 빠르게 혈류로 들어갑니다. 이를 중화하기 위해 간은 부하가 증가하여 기능합니다. 동시에 혈액 내 요산 농도가 크게 증가하여 흥분성, 관절통 및 기타 신경 관절염 체질 증상이 증가합니다.

그렇기 때문에 소화관이 아직 완전히 성숙되지 않은 7-8개월 미만의 어린이에게는 위와 장의 벽이 더 잘 투과되고 간이 아직 충분히 활발하게 작동하지 않아 고기 국물이 해롭습니다. 이러한 제품을 야채 퓌레와 시리얼이 포함된 수프에 추가하여 국물 도입을 시작하면 추출 물질의 흡수를 늦추고 신제품에 익숙해질 수 있습니다.

보완 식품에 도입하는 방법

처음으로 아이를 위해 야채 퓨레나 야채 수프를 준비할 때는 고기 국물을 몇 스푼만 넣으세요. 아기가 접시에 정상적으로 반응하면 국물의 첨가량을 점차적으로 30ml로 늘립니다. 1세가 되면 하루에 50ml 이하의 육수를 아이에게 주는 것이 좋습니다.

1세 이상 어린이에게는 삶은 고기뿐만 아니라 찌거나 오븐에 굽는 등의 방법도 제공되기 시작하면서 더 많은 추출 물질이 들어오기 시작합니다. 따라서 고기 국물을 제한하는 것은 더 이상 적합하지 않습니다.

1~2세 어린이는 매일 200~250ml씩 고기 국물이 들어간 수프를 먹을 수 있습니다.

어린이를 위해 국물을 준비하는 방법

육수는 고기 30~50g당 물 200ml를 사용한다.
어린이를 위해 국물을 요리해야 할 경우 살코기를 가져다가 정맥을 제거하고 철저히 씻으십시오.
추출 물질이 국물에 덜 들어가는지 확인하려면 다진 고기 위에 찬물을 부으십시오. 액체가 끓으면 고기를 5~10분 동안 익힌 다음 국물을 부어주세요.
고기에 물을 더 넣고 익을 때까지 끓입니다.
아이가 아직 1 살이되지 않은 경우 (국물의 양이 제한되어 있음) 고기를 따로 익힌 다음 고기와 육수를 필요한 양만큼 야채 접시에 추가하십시오.
1세 이상의 어린이는 고기육수를 사용하여 즉시 수프를 만들 수 있습니다.

3세 미만의 어린이는 저지방 고기로 국물과 수프를 준비해야 합니다.

다음 영상에서 어린이를 위한 미트볼 수프 요리법을 볼 수 있습니다.

수프는 세계 여러 나라의 전통 요리이지만, 요리에 널리 퍼져 있음에도 불구하고 영양학자들의 공격을 받고 있습니다. 후자는 수프의 유용성이 과장되어 있으며 식단에 수프가 존재한다고 믿습니다. 전통 요리전혀 필요하지 않습니다.

비판에도 불구하고 수프에는 부인할 수 없는 장점이 있습니다.

소화액 생산을 자극합니다.
장 기능의 안정화.
체액과 염분의 최적 균형을 유지합니다.
추운 계절에는 수프가 신진대사를 촉진하고 몸을 따뜻하게 해줍니다.
국물의 영양소와 유익한 물질이 훨씬 더 좋고 빠르게 흡수됩니다.

그러한 점을 고려할 필요가 있습니다. 유용한 특성다양한 부용 큐브를 추가하지 않고 저지방 국물로 준비한 "올바른"수프만이 자랑할 수 있습니다.

고기, 닭고기 또는 생선으로 만든 수프는 "두 번째" 국물만을 사용하여 요리합니다. 고기나 가금류가 끓으면 5~10분 정도 기다렸다가 국물을 빼내고 팬에 깨끗한 물을 붓고 고기를 다시 끓입니다.
야채육수를 이용하여 수프를 만들고, 드시기 직전에 삶은 고기나 닭고기를 수프에 첨가하는 것이 이상적입니다.
어린이 수프용 고기와 가금류는 고기 섬유가 부드럽고 부드러워질 때까지 충분히 오랫동안 조리해야 합니다. 야채는 대부분의 비타민과 영양소를 파괴하는 데 도움이 되기 때문에 오래 요리할 필요가 없습니다.
어린이 수프에 모두가 좋아하는 튀김 재료인 양파와 당근을 추가할 필요는 없습니다.
엄마는 아기에게 퓌레 수프를 너무 많이 먹여서는 안 되며, 아이는 음식을 씹어야 하며, 이는 특히 2세 이상의 어린이에게 해당됩니다. 그렇지 않으면 "게으른 장" 증후군이 발생하여 대사 장애로 이어질 수 있습니다.
서빙하기 전에 비타민과 섬유질의 공급원인 신선한 허브를 수프에 추가하십시오.
특히 아기를 위해 수프를 준비 할 때 조미료, 앞서 논의한 부용 큐브, 훈제 고기, 라드, 월계수 잎을 추가 할 수 없으며 가능하면 국물에 소금을 많이 넣을 수 없습니다. 천연 제품, 바람직하게는 자신의 음모에서 재배됩니다.

유아에게 먹이를주고 보완 수유를 시작하려면 야채 퓌레 수프가 이상적이며 그 요리법은 아래에 나와 있습니다. 다음과 같은 사실을 고려할 필요가 있다. 요리는 신선하게 준비되어야 합니다, 접시에 "어제의"수프 나 양파가 있으면 안됩니다. 위 점막에 자극적 인 영향을 미치기 때문입니다.

준비하려면 약 30g의 작은 감자를 섭취해야합니다. 콜리플라워 또는 브로콜리, 작은 당근 반 개. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자르고 물을 추가하고 완료될 때까지 약한 불로 요리합니다. 그런 다음 야채를 고운 체로 문지르고 야채 국물을 결과 혼합물에 붓고 끓인 우유 1/4 컵을 추가합니다 버터 5g 이하의 양으로. 혼합물을 잘 저어주고 다시 끓입니다. 식힌 수프를 아이에게 먹일 수 있습니다.

수프를 준비하려면 준비가 될 때까지 씻어서 껍질을 벗긴 감자 두 개를 끓인 다음 고운 체로 문지르고 야채를 끓인 물과 우유 반 컵을 부어야합니다. 결과 퓌레를 섞고 끓입니다. 완성된 요리에 버터를 5g 이하로 첨가할 수 있습니다. 그리고 당근 주스 2티스푼.

수프를 준비하려면 두 개의 큰 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자르고 작은 냄비에 넣고 0.5 티스푼의 설탕, 버터를 5g 이하의 양으로 첨가해야합니다. 그리고 물을 끓여주세요. 끓으면 6티스푼을 넣고 약 40분간 계속 끓입니다.

익힌 당근과 쌀을 고운 체로 문지른 다음 수프가 원하는 농도가 될 때까지 끓인 우유 1/4컵을 추가합니다. 다음으로 혼합물을 다시 끓입니다. 식힌 후 수프를 먹을 수 있습니다.

수프를 준비하려면 호박과 브로콜리를 각각 약 120g씩 같은 비율로 섭취해야 합니다. 각 제품. 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 부어주세요 뜨거운 물. 완료될 때까지 약한 불로 요리하세요. 그런 다음 준비된 호박과 브로콜리를 고운 체에 통과시키고 야채를 끓인 물을 넣고 끓입니다. 식힌 수프에 으깬 달걀 노른자와 버터를 5g 이하로 추가합니다.

수프를 준비하려면 마지막 물이 깨끗해질 때까지 쌀 한 스푼을 여러 번에 걸쳐 헹구고 끓는 물에 부어 완전히 익을 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 시리얼을 고운 체에 통과시키고 삶은 우유 1/4컵과 0.5티스푼을 부어주세요. 설탕, 혼합물을 다시 끓입니다.
서빙하기 전에 수프에 3g을 추가하십시오. 버터. 생후 5개월부터 아기에게 저지방 닭고기 국물로 만든 수프를 먹일 수 있습니다.

재료:

닭 가슴살 - 200 gr.
당근 - 뿌리채소 1개.
국수 집에서 만든- 재량에 따라.
물 0.5리터.
신선한 딜과 파슬리.

닭가슴살은 지방을 제거하고 헹구고 물을 부어 끓입니다. 첫 번째 국물을 배출하고 다시 고기 위에 물을 붓고 불을 붙입니다. 끓으면 당근을 넣고 부드러워지면 직접 만든 국수를 국물에 붓습니다. 몇 분만 요리하세요. 국수를 소화하지 못한다.

국물을 걸러 내고 허브와 함께 믹서기에서 닭고기, 당근, 국수를 퓌레로 만든 다음 결과물에 충분한 국물을 추가하여 원하는 수프의 농도를 얻습니다. 식힌 접시가 아기에게 제공될 준비가 되었습니다.

제시된 모든 수프 요리법에는 아기가 야채에서 필요한 양의 미네랄을 받기 때문에 소금이 포함되어 있지 않습니다. 소금을 넣으면 아주 적은 양으로 칼끝에 몇 알갱이가됩니다.

첫 번째 보완 식품이 도입되면서 아기가 생후 6개월이 되면 많은 엄마들이 이에 대해 다양한 질문을 합니다. 보완적인 수유 달력은 아기의 식단에 새로운 음식을 언제, 어떤 순서로 도입해야 하는지 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다. 어느 날 아이에게 수프 같은 요리를 소개할 때가 옵니다. 이 기사에서는 유아에게 수프를 주는 시기, 올바르게 준비하는 방법, 사용할 수 있는 제품에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

메뉴 소개 날짜

보완 수유 도입에 대해 일반적으로 받아 들여지는 규범에 따르면 야채 채식 수프는 야채를 식단에 도입 한 후 어린이 메뉴에 나타납니다. 기본적으로, 달인 물을 추가하여 아이에게 일관성 있는 액체 야채 퓌레를 제공합니다.

소아과 의사들은 첫 번째 출산을 시작하는 연령에 대해 다소 다른 의견을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 최적의 연령이 6-7개월이라고 믿습니다. 다른 사람들은 유아의 적절한 연령은 7~8개월이라고 제안합니다. 인공 먹이주기, 모유를 먹는 아기의 경우 9-12개월입니다.

약 8-10개월이 되면 이미 아이의 식단에 고기가 포함되면 미트볼이나 삶은 다진 필레를 추가할 수 있습니다. 9-10개월에는 퓌레 수프 대신 포크로 잘게 썬 야채인 첫 번째 수프를 아기에게 이미 제공할 수 있습니다. 그러면 아기의 씹는 능력이 자극됩니다.

1 년이 가까워지면 생선 수프로 어린이 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

새로운 요리를 소개할 때는 항상 육수를 30ml로 시작하고 반응을 관찰하세요. 따라서 점차적으로 소비되는 제품의 양을 늘릴 수 있습니다. 연령 기준(하루 80-100ml).

요리 기능

어린이를 위한 수프는 성인용 수프와 크게 다릅니다. 아기를 위한 첫 번째 음식은 고기나 생선 국물이 아닌 물로만 요리해야 합니다. 왜냐하면 이것은 여전히 아기에게 너무 무거운 음식이기 때문입니다. 요리 중에 배출되는 독소는 췌장과 간에 과도한 스트레스를 줄 수 있습니다. 생선은 강력한 알레르기 유발 물질이므로 섭취를 나중으로 미루는 것이 좋습니다. 늦은 날짜. 유아에게 먹이기 위해 특별히 고안된 정제된 식수를 병에 담아 구입하는 것이 좋습니다.

채식 요리법을 통해 이러한 요리를 식단에 도입해 보세요. 이전에 아기의 메뉴에 이미 도입했고 아기가 신체에서 바람직하지 않은 반응을 경험하지 않은 야채만 사용하십시오.

첫 번째는 여러 종류의 야채로 준비할 수 있습니다. 요리에는 쌀, 메밀, 기장을 사용하는 것이 유용합니다. 번갈아 하는 다른 제품자녀의 미각 감각을 다양화합니다.

그러나 콩과 식물, 월계수 잎, 훈제 고기, 토마토 페이스트, 마늘, 후추를 제공하는 것은 아기에게 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 소금, 향신료 또는 허브를 추가하는 것도 개별적인 질문입니다. 보완 먹이를 시작할 때는 파슬리, 딜 등 녹색 채소로만 제한하는 것이 좋습니다. 장 감염을 예방하려면 수유할 때마다 항상 신선한 음식을 요리하십시오.

이제 막 이 요리에 익숙해진 아이들이라면 믹서기나 포크를 이용해 야채를 잘게 썰어주는 것이 좋습니다. 그런 다음 결과 야채 퓌레에 남은 국물을 약간 추가하여 일관성을 유지해야합니다. 조금 후에 작은 조각으로 구성된 수프로 전환할 수 있으며 국물은 아이가 음식을 씹고 삼키는 데 도움이 될 것입니다.

보완 식품에 고기를 넣은 후 고기 퓌레 또는 닭고기, 칠면조, 토끼, 쇠고기 또는 송아지 고기 삶은 필레를 접시에 추가할 수 있습니다. 선택은 아기가 무엇을 선호하는지에 따라 달라집니다. 살코기를 구입해 보세요. 최대 1년까지는 뼈 없는 고기를 선호하세요.

조리법

유아용 채식 및 육수 준비의 주요 특징을 알면 요리를 시작할 수 있습니다. 우리는 간단하고 맛있는 요리법, 이는 아기의 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

크림수프

아직 단단한 음식을 씹지 못하는 유아에게 퓌레 수프는 젊은 부모들에게 진정한 신의 선물입니다. 접시는 일관성이 균일하고 덩어리가 없습니다. 덕분에 퓌레 수프는 아기의 위와 장을 자극하지 않으며식이 영양에 적합합니다.

조리법은 매우 간단합니다.

100g을 자르고 끓입니다. 호박, 콜리플라워 등 모든 야채는 완전히 익을 때까지
결과물을 별도의 용기에 붓고 준비된 야채를 고운 체에 통과시키거나 믹서기로 갈아줍니다.
퓌레를 국물로 희석하고 다시 끓입니다.
수프는 버터(3g)와 갈은 노른자(1/4)로 양념할 수 있습니다.

채소

보충수유를 시작하기 위한 수프는 채식이어야 합니다. 감자, 콜리플라워, 호박, 호박, 양파, 당근을 사용하세요. 아기가 이미 9-10개월 된 경우 완성된 접시를 포크로 잘게 썰어 작은 조각을 남겨서 점진적으로 더 단단한 음식으로 전환할 수 있습니다. 다음은 가장 간단하고 가장 인기있는 요리법입니다.

다음 재료가 필요합니다.

물 - 1리터.
감자 – 1 개
토마토 – 100gr.
당근 – 1/2 개
쌀 – 2 큰술. 숟가락
소금 맛

끓는 물에 쌀과 잘게 썬 감자를 넣어주세요. 10분 안에 밥이 준비되기 전에 강판 당근과 으깬 껍질을 벗긴 토마토를 추가합니다. 완제품을 원하는 온도로 식힙니다.

호박 수프

첫 번째 호박에는 섬유질, 비타민 A, E, K, 아스코르브산 및 미량 원소가 풍부합니다. 이 요리는 소화관에 긍정적인 영향을 미치고 몸에서 독소를 제거합니다.

필요할 것이예요:

호박 – 250 gr.
아기 우유 - 1리터.
버터 – 30gr.
설탕, 소금 맛

작은 조각으로 자른 호박 펄프를 끓는 우유와 섞습니다. 호박이 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 설탕, 소금, 버터를 첨가하십시오. 완성된 제품을 식힌 후 체를 이용하여 분쇄합니다.

조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 또한 아기의 개별 선호도에 따라 성분의 조합과 일관성을 안전하게 변경할 수 있습니다.

닭

닭고기 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

물 – 0.5 l.
치킨 필레 – 100 gr.
감자 – 1 개
당근 – 1 개
얇은 당면 - 2 큰술. 숟가락
파 또는 기타 신선한 허브

준비:

필렛에 물을 붓고 끓입니다.
첫 번째 닭육수를 버리고 고기를 헹구고 두 번째 닭육수를 준비합니다
그다음 다진 야채와 당면을 넣어주세요
부드러워질 때까지 요리한 다음 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
서빙하기 전에 채소를 잊지 마세요. 많이 드세요!

야채 국물을 곁들인 닭고기 수프는 다음과 같이 준비됩니다. 필레와 야채는 별도로 조리해야하며 국물을 추가 한 완제품은 믹서기에서 분쇄해야합니다.

미트볼 포함

미트볼로 첫 번째 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

송아지 고기 또는 살코기 – 250 gr.
당근 – 1 개
양파 – 1 개
계란 – 1 개
감자 – 2 개
물 - 250-300 gr.
소금 맛
푸른 잎

요리 방법:

고기와 양파 반 개를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시킵니다.
결과 다진 고기를 계란과 결합하십시오
미트볼을 만들다
약한 불로 10분 동안 끓인다
그런 다음 다진 감자, 당근, 남은 양파를 추가합니다
부드러워질 때까지 요리하고 서빙하기 전에 허브로 장식할 수 있습니다.

아기가 조리법을 좋아하지 않고 엄마가 준비한 음식을 먹지 않는다면, 배식하기 전에 몇 방울을 더해 보세요. 레몬 주스. 그러나 새로운 제품이 출시될 때와 마찬가지로 아기를 서두르지 마십시오. 조금씩 주기 시작하고 점차적으로 권장량까지 늘리세요. 결국, 최대 1년 동안의 주요 음식은 남아 있습니다. 모유. 인내심을 가지면 언젠가 당신의 요리 노력이 높이 평가될 것입니다.

최대 1세까지의 아기를 위한 영양은 아이에게 점차적으로 음식을 소개하는 원칙에 기초합니다. 소화 시스템 형성의 생리적 특성으로 인해 어린이는 먼저 우유를 마신 다음 퓌레 야채와 과일로 전환합니다. 약 8개월이 되면 아기는 다이어트에 새로운 요리인 수프를 소개할 준비가 됩니다. 첫 번째 코스는 위액 생성을 자극하여 일관성으로 인해 더 무거운 두 번째 코스의 소화를 돕습니다.

수프는 식이섬유, 비타민, 단백질의 중요한 공급원입니다. 모든 영양소를 보존하려면 야채이든 고기이든 수프를 한 번에 요리하는 것이 좋습니다.

아기 수프 준비 규칙

8개월 된 아기의 위는 아직 국물을 소화할 만큼 약합니다. 따라서 첫 번째 수프는 물에 끓여야합니다. 요리가 끝날 때까지 물은 깨끗한 상태로 유지되어야 합니다. 이 결과를 얻으려면 25-30분 동안 요리한 후 얻은 첫 번째 야채 국물을 배출한 다음 새로운 물을 사용하여 수프를 계속 요리해야 합니다.

8~12개월 어린이를 위해 준비한 야채 수프에는 소금이 들어가지 않아야 합니다. 야채와 고기에는 이미 충분한 양이 들어 있으므로 아기에게는 더 이상 필요하지 않습니다.
야채 수프는 조리해야 하며 야채를 기름에 튀기는 것은 허용되지 않습니다. 튀김 과정에서 형성된 발암 물질은 8~12개월 동안 아기에게 도움이 되지 않습니다.

조금 후에 9~10개월이 되면 입학할 수 있습니다. 고기 수프. 두 번째 국물에서만 요리 할 수 있습니다. 미트볼이 들어간 수프에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 수프의 고기 부분을 따로 끓여서 첫 번째 국물을 배출하고 깨끗한 물을 추가하고 계속 요리하고 야채를 추가합니다.

아이의 식단에서 가장 먼저 해야 할 것은 야채 수프입니다. 흰 양배추를 제외한 2-3가지 야채로 요리할 수 있습니다. 콜리플라워나 브로콜리는 훌륭한 대체품이 될 수 있습니다. 감자, 당근, 양파는 첫 번째 수프에 딱 맞습니다.

퓌레 수프는 두 번째 코스를 대체하는 것이 아니라 본격적인 첫 번째 코스이기 때문에 너무 두껍게 만들 필요가 없습니다. 매장에서 구입하거나 직접 만든 수프에 시리얼과 국수를 추가할 수 있습니다. 9~12개월 어린이는 이 맛있고 영양가 있는 점심을 정말 좋아할 것입니다.

아기를 위한 수프를 만드는 6가지 기본 조리법

9~12개월 어린이를 위한 수프 요리법에는 가장 간단한 재료가 포함되어 있으며 매우 빠르게 준비됩니다. 야채, 고기, 유제품 - 모든 취향에 맞는 수프!

미트볼 수프

이 조리법에는 다진 쇠고기가 필요하지만 닭고기도 괜찮습니다. 이전에 믹서기에서 다진 양파를 추가해야합니다. 여기에 빵가루를 잘게 부숴 끓는 물에 5~7분 정도 담가둡니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 미트볼을 만든 후에는 끓는 물 냄비에 하나씩 조심스럽게 내려야합니다. 그런 다음 첫 번째 물을 빼내고 미트볼을 제거한 후 새 물을 부어 끓여야합니다. 물이 끓는 동안 야채를 준비해야 합니다.

당근과 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자르고 미트볼과 함께 물에 넣고 15 분 동안 요리하면 아기가 손가락을 핥을 것입니다!

밥이 들어간 크림스프

이 조리법에서는 양배추와 감자를 잘 씻어서 잘라야 합니다. 끓는 물에 야채를 넣고 5~6분 정도 기다린 후 씻은 쌀을 팬에 붓습니다. 10-12분 더 요리하고 불을 끄세요. 국물이 살짝 식으면 포크로 으깨거나 믹서기로 갈아준다.

이 수프는 가장 영양가가 높은 수프 중 하나로 간주됩니다.

당근과 호박을 넣은 크림 수프

깍둑썰기한 호박과 당근을 물에 넣고 끓입니다. 15-20분 동안 요리하고 약간 식힌 다음 블렌더로 갈아줍니다. 완성된 요리에 버터를 추가합니다. 이 조리법이 가장 유용하다고 할 수 있습니다. 당신의 아이는 달콤한 호박을 좋아할 것입니다.

국수를 넣은 우유 수프

당면을 끓는 물에 넣고 약한 불로 5-7분 동안 요리한 다음 우유를 넣고 계속 저으면서 5분 더 불을 붙입니다. 요리가 끝나면 작은 버터 조각을 추가하십시오.

많은 아이들이 야채 수프보다 이 수프를 더 좋아합니다. 아빠조차도 그를 거부하지 않을 것입니다. 결국 이것은 어린 시절의 요리법입니다.

호박을 곁들인 크림 감자 수프

또 다른 야채 요리법. 감자와 호박을 잘게 썰어 껍질을 벗깁니다. 물을 끓여서 먼저 팬에 감자를 넣고 7분 후에 호박을 넣고 15-17분 더 요리합니다. 불을 끈 후 익힌 야채를 식히고 믹서기로 잘게 썬 다음 결과 접시에 크림을 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞어야합니다. 간단하고 빠른 레시피!

고기 수프

이 조리법은 가장 맛있는 수프를 설명합니다. 그러한 요리를 준비하려면 고기, 송아지 고기 또는 쇠고기를 끓여야합니다. 최선의 선택, 첫 번째 국물을 빼내고 고기 위에 물을 다시 붓고 완전히 익을 때까지 기다린 다음 스토브에서 꺼내 식을 때까지 기다리십시오. 믹서기를 사용하여 고기를 갈아주세요. 이제 당근, 감자, 호박, 브뤼셀 콩나물과 같은 작은 입방체 또는 입방체로 자른 야채를 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 훌륭한 요리법. 이렇게 맛있는 음식을 거부한 사람은 아무도 없습니다!

아기가 마지막 숟가락까지 새 요리를 마치려면 맛있을뿐만 아니라 아름답게 만들어야합니다. 당근은 얇은 조각으로 자르고 태양 모양으로자를 수 있으며 감자와 호박은 작은 입방체로자를 수 있습니다. 여름에는 채소를 추가할 수 있습니다. 요리의 아름다움과 함께 큰 식욕이 옵니다!

친애하는 부모님, 오늘은 아기 수프를 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이 요리가 소개되는 시기에 대해 알게 될 것입니다. 유아식. 그러한 수프의 첫 번째 요리법과 그것을 준비할 때 따라야 할 여러 규칙에 익숙해질 것입니다.

수프의 장점

무엇을 보자 긍정적인 면유아의 식단에 수프가 등장합니다.

이 요리는 소화액 생성을 자극합니다.
장 기능을 향상시킵니다.
추운 계절에는 수프가 신진대사율에 영향을 주어 아이의 몸을 따뜻하게 해줍니다.
이 요리를 사용하면 최적의 물-소금 균형을 유지할 수 있습니다.
아기의 몸을 풍요롭게 해줍니다. 유용한 비타민그리고 미량요소.

입장 시기

야채로만 구성된 베이비 퓨레 수프는 이러한 제품에 익숙해지면 도입할 수 있습니다. 이 경우 그러한 요리는 삶은 야채로 구성되며 액체 펄프로 분쇄됩니다. 그러나 먼저 각 개별 야채를 소개해야하며 시간이 지남에 따라 당근과 감자가 들어간 브로콜리와 같은 어린이에게 제공해야합니다.

가장 많은 것으로 믿어집니다 최적의 나이인공 아기가 수프에 익숙해지는 데는 7개월, 모유를 먹는 유아는 9개월이 걸립니다.

유아의 식단에 고기가 등장함에 따라 이에 적응한 후 이 재료를 추가하면 수프가 더욱 다양해질 수 있습니다.

1 살이 가까워지면 퓌레로 자르지 않고 재료를 작은 조각으로 자르고 포크로 가볍게 으깨어이 요리 준비를 시작할 수 있습니다. 이제 아이가 씹는 능력을 개발하기 시작할 때입니다.

내 아들이 생후 8개월이었을 때 첫 번째 수프가 그의 식단에 등장했습니다. 요리에는 감자 반개와 당근 1/3을 사용했습니다. 소금은 거의 안넣고 한방울만 넣었어요 식물성 기름. 아이는 이렇게 다양한 모습을 보고 기뻐하며 수프에도 호응을 보였습니다. 나는 아직도 이 요리와 그 변형 요리를 행복하게 먹습니다.