- एक सुगंधित मजबूत अल्कोहोलिक पेय विविध धान्य पिकांपासून तयार केले जाते आणि बॅरलमध्ये दीर्घकाळापर्यंत वृद्ध होते. या पेयाची सरासरी ताकद 32-50 व्हॉल्यूम आहे, परंतु मजबूत वाण आहेत - 60 व्हॉलपर्यंत. त्यातील साखरेचे प्रमाण शून्याच्या जवळपास आहे, त्यामुळे त्याची चव मंद आहे, परंतु नंतरची चव उबदार आणि दीर्घकाळ टिकणारी आहे. चव बॅरेलच्या सामग्रीवर आणि पेय बनविलेल्या जागेवर अवलंबून असते. हे नटी, कारमेल, व्हॅनिला, फ्रूटी, आयोडीन असू शकते.

व्हिस्की पिणे सामान्य कसे आहे?

आपल्या देशात वोडका सारखा मनसोक्त नाश्ता लागतो असा गैरसमज होता. पण हे अजिबात सत्य नाही. व्होडका खऱ्या अर्थाने विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांचा आनंद घेते - गरम भूक, कॅव्हियार, लोणचेयुक्त भाज्या, अगदी प्रथम अभ्यासक्रम. आणि टेबलवर तो एकटा करतो, त्याला कंपनीची गरज नाही.

असे दिसते की व्हिस्कीचा शोध एका आरामदायी, शांत संध्याकाळसाठी फायरप्लेसवर पाईप आणि वृत्तपत्र असलेल्या रॉकिंग चेअरवर लावला होता, आणि गोंगाट करणाऱ्या, बोलक्या समाजासाठी नाही.

व्हिस्कीच्या जन्मभूमीच्या बाहेरील आधुनिक ग्राहकांना देखील या पेयाचे कौतुक कसे करावे हे माहित आहे. हे प्यालेले आहे आणि योग्यरित्या दिले जाते. व्हिस्की व्यवस्थित पिण्याची प्रथा आहे. तथापि, काहींना ते खूप मजबूत आणि कठोर वाटू शकते. म्हणून, उपभोगाची संस्कृती पेय पातळ करण्यास परवानगी देते.

तर, तुम्ही व्हिस्की कशी पातळ करू शकता?

पाणी

नियमित थंड पाणी किंवा बर्फाचा क्यूब अल्कोहोलची चव मऊ करतो, त्याचा सुगंध अधिक सूक्ष्म करतो आणि ताकद कमी करतो. अशा प्रकारे ते ड्रिंकच्या मातृभूमीत - स्कॉटलंडमध्ये व्हिस्की पितात. हीच पद्धत अमेरिकेत लोकप्रिय आहे. पिणाऱ्यानुसार पाण्याचे प्रमाण बदलते - दोन थेंबांपासून ते पेयाच्या एकूण प्रमाणाच्या निम्म्यापर्यंत. बर्फाचा क्यूब गोठलेल्या लिंबाच्या तुकड्याने बदलला जाऊ शकतो - व्हिस्की थंड होईल आणि त्याच वेळी फळांच्या सूक्ष्म सुगंधाने हायलाइट होईल. थोडासा आंबटपणा केवळ अल्कोहोलची चव सुधारेल.

सोडा

शास्त्रीयदृष्ट्या, व्हिस्की सोडासह पातळ केली जाते - कार्बन डायऑक्साइडसह संतृप्त शुद्ध पाणी. मजबूत पेय आणि पाण्याचे पारंपारिक प्रमाण 2 ते 1 आहे. सोडासह अल्कोहोल पिणे ही अमेरिकन परंपरा आहे.

गोड कार्बोनेटेड पेय

वरवर पाहता, कार्बोनेटेड पाण्यात अल्कोहोल मिसळण्याच्या परंपरेच्या स्थापनेनंतर, गोड सोडासह एक कृती दिसून आली. अमेरिकेत ते कोका-कोला, सीआयएसमध्ये मिसळतात आणि काही युरोपियन देशांमध्ये ते कमकुवतपणे व्यक्त केलेल्या चवसह इतर कार्बोनेटेड पेये वापरतात - क्रीम ब्रुली, डचेस, सायट्रॉन. उजळ फ्लेवर्स उदात्त अल्कोहोलिक ड्रिंकची चव आणि सुगंध "बंद" करतात. म्हणूनच उच्च-गुणवत्तेची व्हिस्की आणि ज्यूसपासून कॉकटेल तयार करण्याची शिफारस केलेली नाही.

रस

व्हिस्कीला रसाने पातळ करणे हा फारसा लोकप्रिय उपाय नाही हे असूनही, ते अस्तित्वात आहे. अशा कॉकटेलसाठी, आपण लिंबू आणि संत्र्याचा रस समान प्रमाणात, चेरी रस, रास्पबेरी रस, सफरचंद रस घेऊ शकता. ताजे पिळून काढलेले घरगुती रस सर्वोत्तम आहेत. कॅन केलेला आणि पॅकेज केलेले अल्कोहोलचा उदात्त सुगंध पूर्णपणे बुडवतात आणि त्याची चव खराब करतात.

गरम पेय

व्हिस्की देखील चहा आणि कॉफीमध्ये मिसळली जाते. अधिक स्पष्टपणे, स्वीकृत प्रमाणानुसार, हे गरम पेय अल्कोहोलसह पूरक आहे. स्ट्राँग ब्लॅक टी (200 मि.ली.) ला काही चमचे मजबूत पेय, एक चमचे मध आणि लिंबाचा पातळ तुकडा किंवा आल्याच्या मुळाच्या रिंगसह पूरक आहे. कॉफी, त्याच्या उच्चारलेल्या चव आणि वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंधामुळे, व्हिस्कीचे चव आणि सुगंधी गुण शोषून घेते, परंतु त्यात काही थेंबांपासून ते एकूण व्हॉल्यूमच्या एक चतुर्थांश प्रमाणात मजबूत अल्कोहोल देखील जोडले जाते.

दारू

व्हरमाउथ आणि व्हिस्की पिण्याच्या विनंतीनुसार कोणत्याही प्रमाणात मिसळले जातात. जर तुम्हाला मजबूत कॉकटेल मिळवायचे असेल तर व्हिस्कीचे प्रमाण 8/10 पर्यंत पोहोचते, परंतु जर तुम्हाला कमकुवत हवे असेल तर रक्कम 2/10 पर्यंत कमी केली जाते.

ड्राय रेड वाईन व्हिस्कीला नवीन फ्लेवर देते, त्याची चव देते आणि सुंदर रंग देते. वाइन आणि स्पिरिटचे नेहमीचे प्रमाण 3/5 किंवा 1/1 आहे.

लिकर्स - पुदीना, कॉफी, संत्रा, खरबूज, मलई - काही थेंबांच्या प्रमाणात व्हिस्कीची चव मऊ होईल आणि नंतरची चव बदलेल. सामान्य साखरेचा पाक त्याच कारणासाठी वापरला जातो.

व्हिस्की हे एक सुगंधी उत्पादन आहे जे wort डिस्टिलिंग करून मिळवले जाते वेगळे प्रकारधान्य आणि पाणी. सहसा व्हिस्की वयाची असते ओक बॅरल्सआणि नंतर काळजीपूर्वक फिल्टर करा. हे पेय तयार करण्यासाठी जव, राय नावाचे धान्य, गहू किंवा कॉर्न वापरतात. स्कॉटलंड, आयर्लंड, युनायटेड स्टेट्स, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंड त्यांच्या व्हिस्कीसाठी जगभरात प्रसिद्ध आहेत.

व्हिस्कीचा रंग फिकट पिवळ्या ते गडद तपकिरी पर्यंत बदलतो. रेसिपीवर अवलंबून, त्यात कमी प्रमाणात साखर असू शकते. तुम्ही व्हिस्की कशासोबत पितात ते अल्कोहोलच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

तुम्ही व्हिस्की कशी पितात?

• महागड्या स्कॉच किंवा आयरिश व्हिस्कीचे खरे मर्मज्ञ जाड तळाशी असलेल्या रुंद आणि कमी चष्म्यांमधून अतिरिक्त घटकांशिवाय ते पिण्यास प्राधान्य देतात.
• व्हिस्की सुमारे एक चतुर्थांश भरलेल्या ग्लासमध्ये ओतली जाते.
• ही दारू एका घोटात प्यायली जात नाही. पेयाचा आनंददायी उबदारपणा आणि आफ्टरटेस्ट अनुभवण्यासाठी तुम्हाला त्याचा थोडासा आस्वाद घेणे आवश्यक आहे.

स्कॉटलंड, आयर्लंड आणि इतर देशांमध्ये व्हिस्की कशासोबत दिली जाते?

स्कॉटलंड

किल्टचे अभिमानी मालक फक्त सिंगल माल्ट व्हिस्की ओळखतात. स्कॉट्स ते जाड तळाशी आणि भिंती असलेल्या उंच कट ग्लासेसमधून पितात आणि क्वार्टर ग्लास नियमांचे पालन करत नाहीत: ते त्यात बरेच काही ओततात. कधीकधी स्कॉट्स त्यांच्या व्हिस्कीला थोड्याशा पाण्याने पातळ करतात. स्कॉटलंडचे रहिवासी मिश्रित व्हिस्की कॉकटेलमध्ये किंवा खडकावर पिऊ शकतात.

आयर्लंड

कमी मजबूत आयरिश व्हिस्की व्यवस्थित वापरल्या जातात किंवा कॉफीमध्ये जोडल्या जातात. परिणाम एक अतिशय उत्साहवर्धक पेय आहे.

संयुक्त राज्य

बोर्बन विशेषतः राज्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. हे शुद्ध किंवा पातळ वापरले जाते. अमेरिकन कॉर्न व्हिस्कीला कोला, बर्फाचे तुकडे आणि सफरचंदाचा रस एकत्र करणे पसंत करतात.

कॅनडा आणि ऑस्ट्रेलिया

पण कॅनेडियन आणि ऑस्ट्रेलियन हे राई व्हिस्कीचे खरे तज्ञ मानले जातात. मऊ आणि आनंददायी चवमुळे ते कोणत्याही पदार्थांशिवाय शुद्ध स्वरूपात प्यालेले आहे.

व्हिस्की कोणत्या पदार्थांसोबत जाते?

• आपण आयरिश आणि स्कॉटिश मजबूत व्हिस्कीस प्राधान्य दिल्यास, आपण भूक वाढवण्यासाठी सॅल्मन, कोकरू, गोमांस किंवा सीफूड डिश तयार करू शकता.
• या प्रकारच्या व्हिस्कीसाठी योग्य साथीदार म्हणजे स्वादिष्ट पुडिंग किंवा ताजे भाजलेले राई ब्रेड.
• टर्की, डुकराचे मांस किंवा प्रसिद्ध कॉर्नमील टॉर्टिलासह बोर्बन आणि इतर सौम्य प्रकारांचा आनंद घेता येतो. भोपळा आणि फळांचे पाई देखील या अल्कोहोलिक ड्रिंकसह चांगले जोडतात.
• व्हिस्कीसाठी योग्य स्नॅक्स असूनही चॉकलेट, नट आणि इतर स्नॅक्स हे आदिम मानले जातात.

व्हिस्कीसह बर्फ, पाणी, कार्बोनेटेड पेये

1. व्हिस्की आणि सोडा किंवा कोला हे अनेक अमेरिकन लोकांना आवडते क्लासिक कॉम्बिनेशन आहेत. पाणी आणि कोला बोर्बनची तेलकट चव थोडीशी गुळगुळीत करतात. परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अशा मिश्रणाने, अल्कोहोल रक्तामध्ये जलद शोषले जाते आणि काही मिनिटांत नशा येते.
2. काही प्रकारांमध्ये, व्हिस्की केवळ कॉफीच नव्हे तर चहाबरोबर देखील वापरली जाते. आयरिश लोकांमध्ये गरम होण्यासाठी अल्कोहोलिक ड्रिंकमध्ये मधासह गरम चहा घालण्याची परंपरा आहे. चीनमध्ये ते वापरणे सामान्य आहे हिरवा चहाहँगओव्हरची लक्षणे त्वरीत दूर करण्यासाठी बर्फ आणि व्हिस्कीसह.
3. स्कॉट्स लोक पातळ व्हिस्कीला प्राधान्य देतात. पेयामध्ये वेगवेगळ्या प्रमाणात (प्राधान्यांवर अवलंबून) पाणी जोडले जाते, ज्यामुळे अल्कोहोलची चव मऊ होते आणि पेयाची ताकद कमी होते.
4. खऱ्या व्हिस्कीच्या प्रेमींना पाण्याने पातळ केलेले अल्कोहोल आवडत नाही, कारण ते मूळ चव गुणधर्म गमावते.

कॉकटेल बद्दल थोडे: वाईट फॉर्म किंवा सर्वसामान्य प्रमाण?

असे बरेच कॉकटेल आहेत जे उच्च समाजात असताना खरे मर्मज्ञ कधीही पिणार नाहीत. तथापि, ते असे कॉकटेल पिण्यात धन्यता मानतात रोजचे जीवन. सर्वात लोकप्रिय मिश्रित पेयांसाठी काही पाककृती पाहूया.

1. क्रीम, साखरेचा पाक, व्हॅनिला आइस्क्रीम आणि गडद चॉकलेटमध्ये सुमारे 30 मिली अल्कोहोल मिसळा आणि ब्लेंडरने फेटून घ्या. येथे दोन किंवा तीन बर्फाचे तुकडे जोडले जातात. तयार कॉकटेल वाइन ग्लासमध्ये सर्व्ह केले जाते आणि चॉकलेटने सजवले जाते. आपण एक पेंढा माध्यमातून ते पिणे आवश्यक आहे. या घटकांच्या मिश्रणासह, व्हिस्कीच्या चवचा एक मागमूसही शिल्लक नाही.
2. अमेरिकन लोकांना व्हिस्कीपासून बनवलेले कॉकटेल, ताजे पिळून घेतलेले लिंबू किंवा संत्र्याचा रस, साखरेचा पाक आणि काही बर्फाचे तुकडे आवडतात.
3. क्लासिक ड्राय मॅनहॅटन कॉकटेलमध्ये राई व्हिस्की, गोड लाल वर्माउथ आणि कडूचे काही थेंब समाविष्ट आहेत. हे उत्कृष्ट नमुना पेय तयार करण्यासाठी, एक लहान कॉकटेल ग्लास आणि बार चमचा वापरा.

जर तुम्ही व्हिस्की व्यवस्थित पिण्यास प्राधान्य देत असाल तर काही नियम लक्षात ठेवा

1. अल्कोहोलचे तापमान वीस अंशांपेक्षा जास्त नसावे.
2. व्हिस्की थंड करण्यासाठी, बर्फाऐवजी, विशेष दगड वापरण्याची परवानगी आहे - शुंगाइट, स्टीटाइट किंवा जेड. ते पेय मध्ये बुडवून आधी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले पाहिजे.

व्हिस्की पिण्यासाठी तुम्हाला कारणाची गरज नाही. इंग्लंड किंवा आयर्लंडमध्ये, रात्रीच्या जेवणानंतर एक ग्लास व्हिस्की किंवा त्याआधी एक ग्लास वाइन पिणे सामान्य मानले जाते. त्यामुळे त्यांना दारू पिण्याच्या संस्कृतीबद्दल बरीच माहिती आहे.

रशियामध्ये, बरेच लोक त्वरित या प्रश्नाचे उत्तर देऊ शकत नाहीत: "व्हिस्की पिण्याचा योग्य मार्ग कोणता आहे?" कारण रशियन लोकांना या पेयाचा आनंद कसा घ्यावा हे माहित नाही. आम्हाला गोंगाट करणाऱ्या कंपन्यांमध्ये, वेगाने मद्यपान करण्याची सवय आहे. व्हिस्कीला शांतता, अगदी एकटेपणा आवडतो. तो एक संपूर्ण विधी आहे.

व्हिस्कीच्या अस्तित्वादरम्यान, त्याच्या वापरासाठी मूलभूत नियम तयार केले गेले आहेत.

संदर्भ.पेय एकतर वाइन ग्लासमध्ये किंवा "टबलर" (कमी आणि रुंद ग्लास) मध्ये ओतण्याची शिफारस केली जाते. बाटली किंवा चष्मा वर सजावट नाही. हे फालतू नाही, परंतु गंभीर अल्कोहोल आहे. ते पेंढ्याशिवाय पितात आणि एका घोटात नाही, तर हळू हळू, लहान sips मध्ये. आणि टोस्ट नाही. ज्या टेबलावर अल्कोहोल ठेवले जाते ते अनावश्यक गोष्टी (फुले, मेणबत्त्या) साफ केले जाते. विनंती केल्यावर नाश्ता दिला जातो.

आपण ते दुपारी प्यावे. याच्या तीन तास आधी, जास्त प्रमाणात न खाण्याचा प्रयत्न करा. मसालेदार पदार्थ किंवा मजबूत चव असलेले पदार्थ व्हिस्कीच्या चववर परिणाम करतात.

महत्वाचे!बाटली २० डिग्री सेल्सिअसवर प्री-कूल करा. हे आपल्याला अल्कोहोलचा वास न घेण्यास आणि सुगंध टिकवून ठेवण्यास मदत करेल. अनकॉर्क करण्यापूर्वी, बाटली हलवा आणि व्हिस्की फक्त काचेच्या तळाशी घाला.

काच थंड करण्यासाठी विशेष व्हिस्कीचे दगड वापरले जातात. त्यांच्या उत्पादनासाठी शुंगाइट, स्टील, स्टीटाइट किंवा ग्रॅनाइट वापरतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये दगड ठेवा. आपण असे न केल्यास, परंतु त्यांना गरम कॉफी किंवा चहामध्ये जोडल्यास, दगड पेयमध्ये उष्णता टिकवून ठेवतील.

कंपनीत दारू प्यायली असेल तर प्रत्येकजण स्वतःचा ग्लास भरतो. अपवाद स्त्रिया. पुरुष त्यांच्यासाठी ओततात.

कोलाशिवाय काय प्यावे किंवा पातळ करावे?

दोन देश या पेयाचे प्रणेते मानले जातात:स्कॉटलंड आणि आयर्लंड. "मी व्हिस्की कशी पातळ करू शकतो?" असा प्रश्न येतो तेव्हा संपूर्ण जग त्यांच्या उदाहरणाचे अनुसरण करते.

सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की खनिज पाण्याने प्यायली जाते. पाणी खोलीच्या तपमानावर असावे. स्कॉट्सचा असा विश्वास आहे की ही पद्धत पेयाची चव पूर्णपणे प्रकट करते. आयरिश व्हिस्की त्याच्या गुळगुळीतपणासाठी प्रसिद्ध आहे आणि त्याला पातळ करण्याची आवश्यकता नाही.

मिश्रित व्हिस्की बर्फ, सोडा, कोला किंवा कॉकटेलमध्ये जोडली जाते. परंतु स्कॉट्स लोक व्हिस्कीला त्यांच्या स्वतःच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चव असलेल्या पेयांसह पातळ करण्यास मान्यता देत नाहीत. बारटेंडर्सना कमी दर्जाची दारू विकण्यासाठी हेच करायला आवडते.

पण अमेरिकेत व्हिस्की आणि कोला लोकप्रिय आहे. यूएसए मध्ये, कॉर्नचा वापर व्हिस्की बनवण्यासाठी केला जातो आणि परिणामी पेयाला बोर्बन म्हणतात. कॉर्न एक प्रकारची विशिष्ट चव देते आणि कोका-कोला त्यावर मात करण्यास मदत करते.

तरुणांना रसात व्हिस्की मिसळणे आवडते. अननसाचा रस लोकप्रिय मानला जातो. विशेषतः चिकाटी असलेले लोक त्यांच्या ड्रिंकमध्ये बिअर जोडण्यास व्यवस्थापित करतात. मूळतः स्कॉटलंडमधील ही परंपरा रशियामध्ये लवकर रुजली.

जर आपण ब्रँडबद्दल बोललो तर:

• जॅक डॅनियल्सहे अमेरिकन बोर्बन व्यवस्थित प्यावे, कारण त्याची चव सौम्य आहे.
• आयरिश जेमसनबर्फ किंवा इतर द्रव न घालता, चवीने प्या.
• जॉनी वॉकर रेड लेबलमूळचा स्कॉटलंडचा. हे एक परवडणारे अल्कोहोल आहे जे तळहातावर दावा करत नाही. रस, कोला आणि सोडा सह चांगले जोड्या.
• लेबल-निळा, हिरवा, सोनेरीफक्त त्याच्या शुद्ध स्वरूपात प्या.

जोडलेल्या अल्कोहोलसह चहा देखील अपवाद नाही. थंडीत दीर्घकाळ राहिल्यानंतर उबदार होण्यास मदत होते. आयर्लंडमध्ये, मध आणि व्हिस्कीसह गरम चहा लोकप्रिय आहे. आणि चिनी लोकांचा असा विश्वास आहे की व्हिस्की आणि बर्फासह हिरव्या चहामुळे हँगओव्हर होत नाही.

"मॅनहॅटन"

साहित्य:

• 50 मि.ली. व्हिस्की;
• 1/3 गोड वर्माउथ;
• बर्फाचे तुकडे.

तयारी:

एका ग्लास अनडिलुटेड व्हिस्कीमध्ये एक तृतीयांश गोड वर्माउथ (शक्यतो लाल) घाला. हवे असल्यास बर्फ घाला. काच कोणत्याही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सह decorated जाऊ शकते. कॉकटेल पिण्यासाठी तयार आहे.

"मलईयुक्त व्हिस्की"

कॉकटेलमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 50 मि.ली. व्हिस्की;
• गडद चॉकलेटचा एक बार;
• 10 मि.ली. साखरेचा पाक;
• 150 ग्रॅम व्हॅनिला फ्लेवर्ड आइस्क्रीम (चार मध्यम आकाराचे स्कूप्स);
• 15 मि.ली. मलई (33% चरबी);
• बर्फाचे तुकडे.

तयारी:

सिरप, क्रीम, आइस्क्रीम आणि व्हिस्की ब्लेंडरमध्ये मिसळले जातात. परिणामी मिश्रण 250-300 मिली वाइन ग्लासमध्ये घाला, पूर्वी बर्फाने भरलेले होते. शेवटी, चॉकलेटच्या तुकड्याने कॉकटेल सजवा. ते पेंढ्याद्वारे पितात.

"व्हिस्की आंबट"

अमेरिकेतील एक अतिशय लोकप्रिय कॉकटेल. ते बनवण्यासाठी सिंगल माल्ट व्हिस्की किंवा बोरबोनचा वापर केला जातो.

साहित्य:

• 40 मि.ली. व्हिस्की;
• 20 मि.ली. लिंबाचा रस (ताजे संत्रा पर्याय म्हणून योग्य आहे);
• 20 मि.ली. साखरेचा पाक;
• बर्फाचे तुकडे.

तयारी:

सर्व साहित्य शेकरमध्ये मिसळले जातात. कॉकटेल कमी आणि रुंद ग्लासमध्ये सर्व्ह केले जाते, जे आगाऊ बर्फाने भरलेले असते.

"मिंट फ्रेशनेस"

हे कॉकटेल काही मिनिटांत बनते.

साहित्य:

• 40 मि.ली. व्हिस्की;
• 10 मि.ली. मिंट लिकर;
• 30 मिली कार्बोनेटेड शुद्ध पाणी.

तयारी:

एका ग्लासमध्ये एकाच वेळी सर्व साहित्य मिसळा, आणि कॉकटेल तयार आहे.

मग व्हिस्की पिण्याची योग्य पद्धत कोणती? परंपरांचे रक्षक सर्व म्हणतील: "सरळ!" (म्हणजे कोणतेही additives नाही). खरे मर्मज्ञ उच्च-गुणवत्तेच्या वाणांना ऍडिटीव्हसह खराब करणार नाहीत, अन्यथा संपूर्ण पिण्याचे विधी त्याचा अर्थ गमावतील.

परंतु लोकांच्या अभिरुची भिन्न असतात हे आपण लक्षात घेतले पाहिजे. काही लोक व्हिस्की आणि ज्यूसच्या मिश्रणाने आनंदित होतात, तर काही लोक ते पाण्याने पातळ करत नाहीत. मुख्य गोष्ट अशी आहे की आपल्याला पेय आवडते. शेवटी, हे नियम मुक्तपणे लागू करण्याच्या हेतूने आहेत आणि त्यांचे कठोरपणे पालन केले जात नाही.

आपल्या आवडीनुसार प्या - ही चवची बाब आहे. व्हिस्की पिण्याच्या बाबतीत कोणतेही नियम नाहीत. प्रत्येक व्हिस्की वेगळ्या पद्धतीने प्यायली जाते: काहींना व्हिस्की त्याच्या शुद्ध स्वरूपात आवडते, तर काहींना बर्फ, पाणी, कोला, सोडा आणि इतर पेयांनी पातळ करतात. उदाहरणार्थ, मला कोला आणि बर्फाचा तुकडा असलेली व्हिस्की आवडते, परंतु माझे पती म्हणतात की हे उत्पादनाचे हस्तांतरण आहे आणि व्हिस्की व्यवस्थित किंवा सफरचंदाच्या रसाने पितात.

आपल्याला कॉकटेल आवडत असल्यास, आपण ते सफरचंदाच्या रसाने पातळ करू शकता (अर्थात स्पष्ट केले आहे). विशेष म्हणजे रसही फारसा बदलणार नाही देखावापेय अर्थात, तुम्ही ते बर्फाने करू शकता, तुम्ही ते बर्फाशिवाय करू शकता. हे एक क्लासिक कॉकटेल आहे.

व्हिस्की पातळ करण्याचा क्लासिक मार्ग म्हणजे सोडा. दुसऱ्या शब्दात. चमकणारे खनिज पाणी.

तसे, हंगेरीमध्ये समान सोडासह पांढरा वाइन पातळ करण्याची एक सामान्य पद्धत आहे. पेय. अधिक तंतोतंत. या कॉकटेलला FRTC म्हणतात. यावर अवलंबून ते लांब किंवा लहान असू शकते टक्केवारीग्लासमधील वाइनच्या प्रमाणाशी संबंधित गॅस वॉटर. हे तुम्हाला कंपनीचे समर्थन करण्यास आणि शांत वाटण्यास अनुमती देते.

बहुधा याच कारणासाठी व्हिस्की पातळ केली जाते. मला सरळ व्हिस्की आवडते.

सोडा वॉटरसह व्हिस्की पातळ करणे ही शैलीतील एक क्लासिक आहे. या हेतूंसाठी आपण उच्च-गुणवत्तेचे टॉनिक वापरू शकता. जर तुम्हाला या ड्रिंकची नैसर्गिक चव अनुभवायची असेल तर त्यात फक्त ठेचलेला बर्फ टाकणे तुमच्यासाठी चांगले आहे.

आपण सोडा किंवा साध्या पाण्याने व्हिस्की पातळ करू शकता. जर तुम्ही व्हिस्कीला 1:1 च्या प्रमाणात पाण्याने पातळ केले तर तुम्हाला व्हिस्कीची तीव्र चव मऊ होईल. आपण ते कोलाने पातळ करू शकता, यामुळे व्हिस्कीला गोड चव मिळेल. हे गोड किंवा कोरड्या वर्माउथने देखील पातळ केले जाते. लिंबाचा रसव्हिस्कीच्या सूक्ष्म सुगंधाला पूरक आहे, परंतु ते मऊ किंवा मुखवटा देत नाही.

व्हिस्की फक्त बर्फाने पातळ केली जाऊ शकते जेणेकरून त्याची चव गमावू नये.

चांगली व्हिस्की चवीसाठी पातळ केली जात नाही.

आणि स्वस्त वाण पातळ केले जातात, जे त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात पिणे अशक्य आहे. इथेच कोला बचावासाठी येतो.

आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या!

जर तुम्हाला अमेरिकन चित्रपट आठवत असतील, तर बार काउंटरवर अभ्यागत सहसा सोडा, बर्फ किंवा सरळ दुहेरीसह व्हिस्की ऑर्डर करतात. आज आमच्याकडे या उत्पादनाची विविधता विक्रीवर आहे, ज्याचे जन्मस्थान स्कॉटलंड आहे, म्हणून ते खनिज पाणी किंवा सोडा किंवा रसाने पिण्याची निवड तुमची आहे. शुद्धतेच्या फायद्यासाठी, मी व्हिस्की अविचलित पिण्याची शिफारस करतो.

तुम्ही महागड्या सिंगल माल्ट व्हिस्कीच्या मर्मज्ञांच्या विधानाशी वाद घालू शकत नाही व्हिस्की न पिळलेली असावी.

अधिक स्वस्त व्हिस्की खाली watered आहेतआणि बऱ्याचदा डिग्री मऊ करण्यासाठी, सुगंध आणि चव संश्लेषित करा.

व्हिस्कीसाठी पातळ करणे माध्यम असू शकते -

1. पाणी. हे क्लासिक व्हिस्की पातळ आहेपेयाची चव आणि पुष्पगुच्छ दाबत नाही आणि पाणी त्याच स्प्रिंगमधून घेतले जाते व्हिस्की बनवण्यासाठी पाणी,त्याची चव आणखी प्रकट करते. स्कॉटलंडमध्ये या पद्धतीचा शोध लागला.
2. कार्बोनेटेड पेये(सोडा किंवा कोला समाविष्ट) व्हिस्की पातळ करण्याचा हा अमेरिकन मार्ग आहे.
3. वर्माउथ. याच्या बरोबरीने, व्हिस्कीला तिखट गोड चव असते आणि ती सामान्यतः 1:2 (1 भाग व्हरमाउथ आणि दोन भाग व्हिस्की) पातळ केल्यामुळे ती खूपच मजबूत असते.
4. थंडगार नैसर्गिक रस. पेयाच्या ताकदीसाठी एक चांगला सॉफ्टनर आणि निवडलेल्या रसावर अवलंबून एक विलक्षण फळाची चव, सहसा लिंबू, अननस, सफरचंद.
5. कॉफी किंवा चहा. फक्त इथेच, जर योग्य प्रमाण पाळले गेले (कॉफी किंवा चहाचे दोन भाग व्हिस्कीच्या एका भागापेक्षा जास्त नसावेत), प्रश्न वादग्रस्त बनतो: काय ते कशाने पातळ केले जाते - व्हिस्की चहाकिंवा व्हिस्की चहा..) पण तसेही असो, परिणामी कॉकटेल थंडगार माणसाला चांगले गरम करते, रक्त उबदारतेने भरते.

आणि आता व्हिस्की पातळ करण्याचे काही विदेशी मार्ग -

1. बिअर. लेखकत्व व्हिस्की पातळ करण्याची ही पद्धत, स्कॉट्सचा देखील आहे. त्यांनीच त्याचा वापर केला आणि असा दावा करण्यास सुरुवात केली की बिअर नाटकीयपणे व्हिस्कीच्या संपूर्ण पुष्पगुच्छाचे प्रतिनिधित्व करते आणि त्याच्या प्रत्येक नोटवर जोर देते. आपल्या देशात, हे कॉकटेल रफशी संबंधित आहे (बीअरसह व्होडका))
2. दूध. होय, ते कितीही विचित्र वाटले तरी चालेल. ही कदाचित सर्वात विवादास्पद कृती आहे, ज्यामुळे वेगवेगळ्या प्रतिक्रिया होतात - मळमळ पासून आनंदापर्यंत. पण तरीही ते अजूनही अस्तित्वात आहे.

• चांगली व्हिस्की पातळ न करण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून त्याची मूळ मोहक चव गमावू नये, परंतु तरीही तुम्हाला अशी इच्छा असल्यास, बरेच पर्याय आहेत:

  1) शास्त्रीयदृष्ट्या भरपूर ठेचलेल्या बर्फाने पातळ केलेले,

  2) सोडा सह पातळ केले जाऊ शकते, म्हणजे काही तटस्थ कार्बोनेटेड टॉनिक किंवा सामान्य स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर,

  3) कोका कोला, या संयोजनाची खूप प्रशंसा केली जाते, जरी मी स्वतः कधीही प्रयत्न केला नाही,

  4) सफरचंद आणि द्राक्षाचा रस, जरी ते चव खूप वाढवतात, परंतु त्यांच्याबरोबर ते खूप चवदार आहे,

  5) लिंबू चव सह स्प्राइट सारखे लिंबूपाड.

  

  

  मी ते खूप वेळा पीत नाही, फक्त सुट्टीच्या दिवशी आणि अलीकडे ते भेट देताना किंवा गटांमध्ये जास्त वेळा व्हिस्की पितात. मला दोन आवृत्त्यांमध्ये पातळ केलेली व्हिस्की प्यावी लागली - कोला आणि रससह. हे कोलाबरोबर कसे तरी चांगले आहे, आणि 1 ते 3 माझ्यासाठी कसे तरी मजबूत आहे, मी ते आणखी पातळ करतो. सर्वसाधारणपणे AB ही खरोखर चवीची बाब आहे. सर्वात सामान्य पर्याय म्हणजे व्हिस्की आणि सोडा.

व्हिस्कीचे त्याचे स्वरूप आहे आयर्लंडआणि स्कॉटलंड, जिथे ते 15 व्या शतकात जवळजवळ एकाच वेळी तयार केले जाऊ लागले. त्याचा निर्माता कोण आहे याबद्दल अजूनही विवाद आहेत आणि दोन्ही लोक हस्तरेखा सोडू इच्छित नाहीत.

काही काळापूर्वी, आम्ही व्हिस्की पिण्यास देखील सुरुवात केली होती, आणि आमच्या मद्यपानाच्या प्राधान्यांमध्ये त्याचे योग्य स्थान घेतले आहे, परंतु त्याचा खरोखर आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या वापराची संस्कृती आणि नियम माहित असणे आवश्यक आहे.

व्हिस्कीची ताकद सामान्यतः 40 ते 60% पर्यंत असते, म्हणून ते फक्त दुपारी किंवा संध्याकाळी पिण्याची शिफारस केली जाते. या पेयासाठी विशेष वातावरण आवश्यक आहे.

मंद प्रकाश, शांत आनंददायी संगीत, आरामदायी असबाब असलेले फर्निचर आणि शांत ध्यानाचे वातावरण यामुळे केवळ तणाव आणि आरामच नाही तर सुगंध, चव आणि आरामदायी प्रभावाचा पूर्ण आनंद घेता येईल.

सहसा ते आरामशीर संभाषणात पुरुषांच्या छोट्या कंपनीत मद्यपान केले जाते. आपण हे पेय 20-30 मिली एकट्या पिऊ शकता, विशेषत: कारण त्याचा थोडासा उपचारात्मक प्रभाव देखील असतो (अर्थातच, मध्यम डोसमध्ये).

सेवा कशी करावी

सेवा देत आहे

• टेबल सेटिंग शक्य तितक्या कठोर आणि किमान असावे. टेबलवर फक्त एक बाटली, आवश्यक प्रमाणात चष्मा आणि आवश्यक असल्यास योग्य स्नॅक्ससह 1-2 प्लेट असू शकतात. दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी टेबल सेटवर व्हिस्की देऊ नये.
• फुलांचे गुच्छे आणि सुगंधी मेणबत्त्या देखील वगळल्या पाहिजेत, कारण ते आपल्याला गंध आणि चवचा पूर्णपणे आनंद घेऊ देणार नाहीत.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड केलेली बाटली उघडण्यापूर्वी ती कोरडी पुसून हलकीशी हलवावी.
• जर तुम्हाला पेयाच्या सुगंधांचा जास्त प्रमाणात आनंद घ्यायचा असेल, तर तुम्ही ते ऑक्सिजनने समृद्ध करण्यासाठी बाटलीतून डिकेंटरमध्ये ओतले पाहिजे.
• चष्मा किंवा कप फक्त एक तृतीयांश भरण्याची प्रथा आहे.

शिष्टाचाराचे नियम

• जर तुम्ही व्हिस्कीला ऍपेरिटिफ म्हणून देत असाल, तर अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असलेले मऊ, हलके वाण निवडा. या प्रकरणात, आपण पेय सह हलके स्नॅक्स देऊ शकता.
• जर तुम्ही ते पाचक म्हणून देत असाल तर गडद आणि मजबूत वाणांना प्राधान्य द्या. या प्रकरणात स्नॅक्स दिला जात नाही. अशा डायजेस्टिफमध्ये एक सुगंधी सिगार एक चांगली जोड असेल.

जर उदात्त पेय पुरुषांच्या सहवासात काटेकोरपणे प्यालेले असेल तर घराचा मालक ते ओततो किंवा प्रत्येक पाहुणे स्वतंत्रपणे करतो. पाहुण्यांमध्ये स्त्रिया असल्यास, मालकाने त्यांचे चष्मे भरले आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

• मद्यपान करताना, टोस्ट बनवण्याची किंवा मोठ्याने संभाषण करण्याची प्रथा नाही.
• हे पातळ केलेले पेय कॉकटेल स्ट्रॉसह सर्व्ह करणे वाईट शिष्टाचार मानले जाते.

तापमान

जे लोक नुकतेच व्हिस्कीशी परिचित होऊ लागले आहेत त्यांच्यापैकी बरेच जण आश्चर्यचकित आहेत की ते सहसा ते कसे पितात - उबदार किंवा थंड.

वापरासाठी आदर्श तापमान 18-20 अंश आहे, जे काही काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये बाटली ठेवून प्राप्त केले जाऊ शकते.

जर तुम्ही ते उबदार (20 अंशांपेक्षा जास्त) प्याल तर तुम्हाला अल्कोहोलची चव स्पष्टपणे जाणवेल आणि जर तुम्ही ते खूप थंड केले (18 अंशांपेक्षा कमी), तर पेयाचा सुगंध विकसित होणार नाही.

व्हिस्की कशापासून बनते?

व्हिस्की पिण्याच्या संस्कृतीमध्ये विशेष चष्मा वापरणे समाविष्ट आहे. या प्रश्नाचे कोणतेही स्पष्ट उत्तर नाही, म्हणून तुम्हाला तुमचा पर्याय निवडण्याचा अधिकार आहे तीन सामान्यतः स्वीकृतपैकी:

मूळ

हे चष्मे स्कॉटिश मूळचे आहेत आणि जाड तळाशी आणि निमुळता मान असलेल्या काचेच्या आकाराचे आहेत, त्यांची मात्रा 175 मिली आहे. काचेच्या या आकाराबद्दल धन्यवाद, पेय योग्य तापमान (18-20 अंश) बर्याच काळासाठी राखते आणि गळ्यामध्ये सुगंध केंद्रित करते. मूळ प्रकारच्या चष्म्यांमध्ये ग्लेनकेर्न आणि नोझिंगचा समावेश आहे आणि ते अनडिलुटेड व्हिस्कीसाठी वापरले जाते.

क्लासिक

रुंद कडा आणि जाड तळ असलेले कमी चष्मा, त्यांचे प्रमाण 200 मिली पर्यंत, क्लासिक मानले जाते आणि सामान्यतः जगभरात स्वीकारले जाते. ते बहुतेकदा बर्फ किंवा सोडासह पातळ व्हिस्कीसाठी वापरले जातात. क्लासिक प्रकारात टंबलर आणि हायबॉल ग्लासेस समाविष्ट आहेत.

आधुनिक

या ग्लासेसमध्ये वाइन ग्लासेस किंवा ग्रप्पासाठी ग्लासेससह काही समानता आहेत आणि उच्च पातळ स्टेमवर एक अरुंद मान असलेला एक लहान वाइन ग्लास आहे, जो पेयचा रंग, सुगंध आणि चव मध्ये एक विशेष सौंदर्याचा आनंद देतो. आधुनिक प्रकारच्या ग्लासेसमध्ये ट्यूलिप आणि स्निफ्टरचा समावेश आहे.

व्हिस्की योग्य प्रकारे कशी प्यावी आणि काय खावे

चाखण्याचे नियम

स्कॉटलंडमध्ये स्कॉच व्हिस्की कशी प्यायली जाते हे जाणून घ्यायचे असल्यास, तुम्हाला पाच एस नियमांचे पालन करावे लागेल:

1. दृष्टी- काच पिळणे, पेय पहा आणि त्याच्या रंगाच्या शेड्सचे मूल्यांकन करा.
2. वास- ग्लास तुमच्या नाकात आणा आणि सुगंध श्वास घ्या, अनुभवा.
3. स्वश- पेयाचा एक घोट घ्या आणि आपल्या जिभेच्या टोकावर धरा, त्याचा आस्वाद घ्या.
4. गिळणे- एक छोटा घोट घ्या.
5. स्प्लॅश- चव आणि सुगंध पूर्णपणे प्रकट करण्यासाठी थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा.

तुम्ही व्हिस्की कशाने पितात?

हे पेय वापरण्याच्या क्लासिक आवृत्तीमध्ये, विशेषत: जेव्हा सुप्रसिद्ध ब्रँडचा विचार केला जातो तेव्हा सौम्यता प्रदान केली जात नाही.

आयरिश लोकांमध्ये एक म्हण आहे: "दुसऱ्याची बायको चोरू नका आणि दुसऱ्याची व्हिस्की पातळ करू नका," म्हणून खरे मर्मज्ञ त्याच्या शुद्ध स्वरूपात त्याचा आनंद घेण्यास प्राधान्य देतात. हे विशेषतः कमी अल्कोहोल सामग्रीसह मऊ, हलके वाणांना लागू होते.

• कमकुवत सुगंध आणि आफ्टरटेस्ट असलेली व्हिस्की सामान्यतः प्यायली जाते. सर्वात लोकप्रिय पर्याय म्हणजे व्हिस्की आणि कोला, बर्फासह, स्थिर खनिज पाणी आणि व्हिस्की आणि सोडा, अमेरिकन सिनेमासाठी प्रसिद्ध धन्यवाद.
• जर तुम्हाला काहीतरी मऊ आणि चवदार हवे असेल अल्कोहोलिक कॉकटेल, नंतर "व्हिस्की आणि रस" तयार करणे चांगले. पण व्हिस्कीसोबत कोणता रस प्यायचा हा चवीचा विषय आहे. सफरचंद किंवा संत्र्याचा रस या उद्देशासाठी आदर्श आहे.
• जर तुम्हाला कोला किंवा ज्यूस व्यतिरिक्त तुमची व्हिस्की कशी पातळ करायची हे माहित नसेल, तर अधिक मूळ आणि असामान्य संयोजन वापरून पहा. हॉट कॉकटेल - व्हिस्की विथ कॉफी - आणि व्हिस्कीला दुधासोबत जोडणारे अनोखे स्वाद असलेले अविश्वसनीय आइस कॉकटेल पाहून तुम्हाला नक्कीच आश्चर्य वाटेल.

ते खाली धुण्यासाठी पेय

जर तुम्ही संध्याकाळी एकापेक्षा जास्त प्रकारचे पेय पिण्याची योजना आखत असाल तर तुमच्या चव कळ्या ताजेतवाने करण्यासाठी एक ग्लास स्थिर खनिज पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते.

सामान्यतः, हे तंत्र चाखताना वापरले जाते, जेव्हा आपल्याला एक किंवा दुसरी विविधता निवडण्याची आवश्यकता असते आणि आपल्याला त्यापैकी प्रत्येकाला थोडेसे प्यावे लागते.

• स्कॉटिश वाणते खेळ, गोमांस जीभ, कोकरूचे पदार्थ आणि स्मोक्ड बालीक, वाळलेले मांस खातात.
• आयरिश वाणमासे, मशरूम, फळे आणि मिष्टान्नांवर स्नॅक करण्याची शिफारस केली जाते.
• अमेरिकन बोर्बन्सचॉकलेट, ग्रील्ड मीट आणि सीफूडसह आदर्श.

युनिव्हर्सल स्नॅक्स

• हलके स्नॅक्स जसे की मिश्रित नट, कॅनपे, ब्रुशेटा, टार्टलेट्स, हलकी भाज्या सॅलड्स (मेयोनेझशिवाय) आणि चॉकलेट हे सार्वत्रिक मानले जातात आणि कोणत्याही विविधतेसह जातील.

स्कॉटलंडमध्ये त्यांचा असा विश्वास आहे की असे कोणतेही लोक नाहीत ज्यांना व्हिस्की आवडत नाही, परंतु असे लोक आहेत ज्यांना त्यांची सापडली नाही. हे पेय समजून घेण्यासाठी आणि प्रेम करण्यासाठी, आपल्याला त्याचे अनेक प्रकार आणि प्रकार वापरून पहावे लागतील आणि त्याच वेळी ते योग्यरित्या आणि चवीनुसार करा.