Maslenitsa

Nos livros da igreja, a última semana antes do início da Quaresma era chamada de semana do queijo. Nessa época, podia-se comer peixe, manteiga, leite, ovos e queijo. Esta semana foi chamada de Maslenitsa. O feriado foi alegre, ousado - um dos mais queridos do povo, como dizem:

Não a vida, mas Maslenitsa.

Como Maslenitsa para um gato.

As pessoas chamavam Maslenitsa de justa e ampla. Era comemorado em aldeias e cidades, e a celebração era considerada obrigatória, não era à toa que se dizia: “Mesmo que você se comprometa, celebre Maslenitsa”. Todo o povo participou - adultos e crianças.

Antigamente eu abria o feriado para as crianças:

“Você é minha alma, Maslenitsa,

ossos de codorna, seu corpo de papel,

seus lábios açucarados, sua fala doce.

Venha me visitar no amplo quintal

ande na montanha-russa, role nas panquecas, divirta seu coração!”

Depois disso, os rapazes gritaram: “Maslenitsa chegou! Cheguei!" E a diversão começou.

Cada dia da semana Maslenitsa tinha seu próprio nome especial:

Segunda-feira

Reunião (convidado segunda-feira)

Esqui de montanha (aberto pelos melhores spinners); preparando um bicho de pelúcia.

Terça-feira

Arranjo de diversão, carrosséis.

Quarta-feira

Genros visitando as sogras para comer panquecas.

Quinta-feira

Folia, Pausa (Quinta-feira Ampla)

Lutas rituais.

Sexta-feira

Noites da sogra

As sogras visitam os genros.

Sábado

Encontros de cunhadas

Tomando a cidade nevada.

Domingo

Adeus a Maslenitsa, Domingo do Perdão

Conspiração em Quaresma; visitar cemitérios; queima de efígies, fogueiras; perdão no círculo familiar.

Nos rituais e costumes da Maslenitsa, o lugar principal era dado aos noivos. Um dos rituais da Maslenitsa eram as visitas dos jovens cônjuges aos pais. Os noivos certamente visitavam os pais da esposa, daí a expressão “ir à sogra comer panquecas”. Tanto o esqui de montanha como o esqui triplo eram obrigatórios para os recém-casados.

Comemoramos Maslenitsa com panquecas, que já foram chamadas de “sóis”. Eles foram colocados em lugares altos, convidando Maslenitsa para enrolar panquecas. Eles também cantaram músicas:

Maslenitsa anual,

Nosso querido convidado!

Ela não vem até nós a pé,

Todo mundo vem a cavalo.

Todos os tipos de entretenimento, fantasias e patinação começaram para valer. Na quarta-feira, a sogra convidou o genro para comer panquecas e reuniu outros convidados. Ela tentou de todas as maneiras agradar o genro com panquecas, queijo cottage e panquecas.

Na Quinta-feira Ampla, começou a folia Maslenitsa.

Na sexta-feira de Maslenitsa, os genros trataram com muita honra as sogras, convidadas na véspera.

No sábado de Maslenitsa, uma jovem esposa convidou seus parentes “para as reuniões de sua cunhada”.

No último dia da Maslenitsa - Domingo do Perdão - fomos dar presentes ao padrinho e ao padrinho, trouxemos biscoitos de gengibre e sabonetes, e pedimos perdão a todos. Neste dia, “em casa não se acende fogo, não se acendem velas, os jovens, tendo recolhido vários materiais combustíveis - lenha, palha, barris, cestos, etc. de Maslenitsa.

Adeus, Maslenitsa,

Pássaro mimo.

Tyr, mosteiro de Tyr!

Você deita, deita, velha,

Em madeira de álamo tremedor,

Três toras nas cabeças.

Vasiliev Marina Sergeevna

Ampla Maslenitsa

Maslenitsa - favorito feriado popular. Acontece em dias diferentes todos os anos. Ocorrem da segunda quinzena de fevereiro aos primeiros dias de março. Isso porque o início da Maslenitsa depende da Páscoa. E a época da Páscoa também muda de ano para ano.

Maslenitsa é uma semana de queijo e carne. Isso ocorre porque eles não comem carne. Mas há muito queijo, creme de leite, manteiga e, claro, panquecas.

Olá, Maslenitsa anual,

Nosso querido convidado!

Vamos cavalos pretos,

Em trenós pintados;

Para que os servos sejam jovens,

Eles nos trouxeram presentes caros.

E panquecas e pãezinhos,

Suas espadas estão entrando pela nossa janela!

Maslenitsa foi chamada de “ampla”, “alegre” e durou uma semana inteira.

Cada dia de Maslenitsa tinha seu próprio nome e sua diversão.

Segunda-feira – reunião.

A celebração da Maslenitsa foi organizada pelas crianças.

Subimos uma montanha nevada e ligamos para Maslenitsa:

Você é minha alma, minha Maslenitsa, ossos de codorna, seu corpo de papel, seus lábios açucarados, sua doce fala! Venha me visitar no amplo quintal nas montanhas, ande nas panquecas, divirta seu coração. Você, minha Maslenitsa, linda ruiva, trança castanha clara, irmã de trinta irmãos, você é minha codorna! Venha me visitar na casa de tábuas para divertir sua alma, divertir sua mente e curtir seu discurso!

Maslenitsa chegou! Maslenitsa chegou!

As crianças adoraram Maslenitsa. De manhã fizeram uma boneca Maslenitsa de palha. Eles a vestiram com um vestido de verão ou cafetã, calçaram seus pés com sapatilhas, colocaram-na em um trenó, carregaram-na montanha acima e cantaram em rápida sucessão:

O honesto Semik ligou e ligou

Ampla Maslenitsa

Para visitar seu quintal.

Terça-feira - flerte.

Neste dia, crianças e adultos iam de casa em casa, parabenizavam-nos pela Maslenitsa e imploravam por panquecas: “Sirva para a ampla Maslenitsa!” Todos foram se visitar, cantaram, brincaram.

Tia, não seja mesquinha,

Meninas e rapazes são convidados a brincar nas montanhas pela manhã. Aqui era possível encontrar uma noiva e dar uma olhada rápida em seu noivo. Mas o principal é descer a montanha o mais longe possível. Porque esquiar em Maslenitsa não é simples, mas mágico. Quanto mais você pedalar, mais tempo o linho crescerá no verão que se aproxima.

Quarta-feira é uma delícia.

As sogras convidaram os genros para comer panquecas.

A sogra cuidava do genro,

cozinhou os melhores pratos

noivos estavam sentados à mesa

para um lugar de honra.

Onde não havia jovens,

convidaram parentes ou vizinhos - só para trazer felicidade para a casa.

A partir desse dia, andamos pela aldeia em troikas com sinos.

Quinta-feira - vá à loucura na quinta-feira.

Este dia foi o mais divertido. A folia Maslenitsa começou. Houve corridas de cavalos, brigas e luta livre. Eles construíram uma cidade de neve e a conquistaram em batalha. Descemos as montanhas em trenós e esquis.

Andamos a cavalo pela aldeia.

Geralmente começamos a patinar em nosso

aldeia, depois foi para outras.

Cada carrinho foi saudado com gritos alegres e de aprovação, todos tentaram decorá-lo da melhor maneira possível. Num dia ensolarado, a rua se transformou em um rio largo e colorido. Crianças com sacos corriam pelas cabanas e parabenizavam-nas pela Maslenitsa. As donas de casa trouxeram panquecas em uma travessa e

dinheiro. E se alguém for ganancioso, os caras o ameaçaram:

Tia, não seja mesquinha,

Compartilhe o pedaço amanteigado!

Se você não me der uma torta, eu te darei uma vaca do quintal.

Sexta-feira - noite da sogra.

Os genros já estão nas festas

presentearam suas sogras com panquecas.

Na quinta-feira à noite, o genro pessoalmente

convidou a jovem mãe

esposa para visitar.

E pela manhã convidavam o “convidado”, geralmente era um amigo ou casamenteiro. Recentemente, eles ajudaram a fazer um casamento. E os jovens se divertiram a noite toda: cantaram e dançaram.

Sábado - confraternização de cunhadas.

No sábado a jovem nora

convidou suas cunhadas -

irmãs do marido. Quantos foram

notícias! Precisamos conversar sobre tudo

houve tempo para conversar,

novas roupas a considerar

e exibir presentes.

Domingo - despedida

Maslenitsa, perdoado

dia. A última vez que Madame-Barynya passou

Vila. Eles a cumprimentaram com risadas, piadas e canções.

Domingo – adeus à Maslenitsa,

dia perdoado

A boneca Maslenitsa passou pela aldeia pela última vez. Uma grande multidão de pantomimeiros a seguiu, todos brincavam, cantavam e dançavam. Fizeram uma fogueira de palha no campo e queimaram uma boneca com canções. Então as meninas e os meninos pularam sobre o fogo. Acreditava-se que assim eles ficavam livres da escuridão do inverno. À noite, parentes e amigos se encontraram. Pedimos perdão pelas ofensas intencionais e acidentais este ano. Eles se beijaram e se curvaram. E essas reverências e orações não eram humilhantes. Era importante receber o perdão, estabelecer ou restabelecer relações próximas e cordiais. Afinal, amizade e amor no mundo -

mais alto!

É um ponto de viragem.

Maslenitsa é um ponto de viragem. Adeus ao inverno e bem-vindo à primavera. Adeus ao velho. E alegre antecipação de algo novo. Na vida da natureza e na vida das pessoas. Para isso é importante que todos estejam juntos. É por isso que os idosos são tão reverenciados em Maslenitsa. E os noivos se sentem muito felizes em todos os lares. Todas as nações têm a lembrança primaveril dos parentes. Aqui é o sábado antes da Maslenitsa - dia dos pais. E só então - ampla alegria para o mundo inteiro:

O sol quente significa fogueiras e rodas acesas em pilares altos. Queime, brilhe, aqueça!

Donas de casa - boa sorte com sua cozinha. Para que as panquecas dançassem na panela de massa, implorando para serem colocadas nas formas e depois na boca!

Para crianças, meninas e jovens - uma longa viagem desde altas montanhas. E músicas longas. Para linho comprido, para seda.

Meninos, rapazes, homens - muito divertido.

Para os idosos - biscoitos de gengibre com estampas e petição baixa.

No entanto, Maslen não entende isso para sempre. Mas quando os jovens se divertem e os velhos têm respeito, então há ordem no mundo.

Pasta - em movimento

para decorar um canto dos pais dedicado ao feriado

"Ampla Maslenitsa"

Projetado por Matveeva Tatyana

Vladimirovna.

Educador MADOU " Jardim da infância Nº 8"

Kungur, região de Perm

Maslenitsa é um feriado popular favorito. Acontece em dias diferentes todos os anos. Ocorrem da segunda quinzena de fevereiro aos primeiros dias de março. Isso porque o início da Maslenitsa depende da Páscoa. E a época da Páscoa também muda de ano para ano.

Maslenitsa é uma semana de queijo e carne. Isso ocorre porque eles não comem carne. Mas há muito queijo, creme de leite, manteiga e, claro, panquecas.

Olá, Maslenitsa anual,

Nosso querido convidado!

Vamos cavalos pretos,

Em trenós pintados;

Para que os servos sejam jovens,

Eles nos trouxeram presentes caros.

E panquecas e pãezinhos,

Suas espadas estão entrando pela nossa janela!

Maslenitsa foi chamada de “ampla”, “alegre” e durou uma semana inteira.

Cada dia de Maslenitsa tinha seu próprio nome e sua diversão.

Segunda-feira – reunião.

A celebração da Maslenitsa foi organizada pelas crianças.

Subimos uma montanha nevada e ligamos para Maslenitsa:

Você é minha alma, minha Maslenitsa, ossos de codorna, seu corpo de papel, seus lábios açucarados, sua doce fala! Venha me visitar no amplo quintal nas montanhas, ande nas panquecas, divirta seu coração. Você, minha Maslenitsa, linda ruiva, trança castanha clara, irmã de trinta irmãos, você é minha codorna! Venha me visitar na casa de tábuas para divertir sua alma, divertir sua mente e curtir seu discurso!

Maslenitsa chegou! Maslenitsa chegou!

As crianças adoraram Maslenitsa. De manhã fizeram uma boneca Maslenitsa de palha. Eles a vestiram com um vestido de verão ou cafetã, calçaram seus pés com sapatilhas, colocaram-na em um trenó, carregaram-na montanha acima e cantaram em rápida sucessão:

O honesto Semik ligou e ligou

Ampla Maslenitsa

Para visitar seu quintal.

Terça-feira - flerte.

Neste dia, crianças e adultos iam de casa em casa, parabenizavam-nos pela Maslenitsa e imploravam por panquecas: “Sirva para a ampla Maslenitsa!” Todos foram se visitar, cantaram, brincaram.

Tia, não seja mesquinha,

Meninas e rapazes são convidados a brincar nas montanhas pela manhã. Aqui era possível encontrar uma noiva e dar uma olhada rápida em seu noivo. Mas o principal é descer a montanha o mais longe possível. Porque esquiar em Maslenitsa não é simples, mas mágico. Quanto mais você pedalar, mais tempo o linho crescerá no verão que se aproxima.

Quarta-feira é uma delícia .

As sogras convidaram os genros para comer panquecas.

A sogra cuidava do genro,

cozinhou os melhores pratos

noivos estavam sentados à mesa

para um lugar de honra.

Onde não havia jovens,

convidaram parentes ou vizinhos - só para trazer felicidade para a casa.

Daquele dia em diante cavalgamos pela aldeia

três com sinos.

Quinta-feira - vá à loucura na quinta-feira.

EM Este dia foi o mais divertido. A folia Maslenitsa começou. Houve corridas de cavalos, brigas e luta livre. Eles construíram uma cidade de neve e a conquistaram em batalha. Descemos as montanhas em trenós e esquis. Andamos a cavalo pela aldeia. Normalmente começávamos a pedalar na nossa própria aldeia e depois íamos para outras. Cada carrinho foi saudado com gritos alegres e de aprovação, todos tentaram decorá-lo da melhor maneira possível. Num dia ensolarado, a rua se transformou em um rio largo e colorido. Crianças com sacos corriam pelas cabanas e parabenizavam-nas pela Maslenitsa. As donas de casa trouxeram panquecas em uma travessa e

dinheiro. E se alguém for ganancioso, os caras o ameaçaram:

Tia, não seja mesquinha,

Compartilhe o pedaço amanteigado!

Se você não me der uma torta, eu te darei uma vaca do quintal.

Sexta-feira - noite da sogra .

Os genros já estão nas festas

presentearam suas sogras com panquecas. A partir de quinta-feira à noite genro convidado pessoalmente

a mãe de sua jovem esposa para visitá-lo. E pela manhã convidaram os “convidados”

geralmente era um amigo ou casamenteiro. Recentemente, eles ajudaram a fazer um casamento. E os jovens se divertiram a noite toda: cantaram e dançaram.

Sábado - confraternização de cunhadas.

No sábado a jovem nora

convidou suas cunhadas -

irmãs do marido. Quantos foram

notícias! Precisamos conversar sobre tudo

houve tempo para conversar,

novas roupas a considerar

e exibir presentes.

Domingo - despedida

Maslenitsa, perdoado

dia. Última vez

Madame-Barynya passou

Vila. Nós a cumprimentamos com risadas,

piadas, músicas.

Domingo – adeus à Maslenitsa,

dia perdoado

A boneca Maslenitsa passou pela aldeia pela última vez. Uma grande multidão de pantomimeiros a seguiu, todos brincavam, cantavam e dançavam. Fizeram uma fogueira de palha no campo e queimaram uma boneca com canções. Então as meninas e os meninos pularam sobre o fogo. Acreditava-se que assim eles ficavam livres da escuridão do inverno. À noite, parentes e amigos se encontraram. Pedimos perdão pelas ofensas intencionais e acidentais este ano. Eles se beijaram e se curvaram. E essas reverências e orações não eram humilhantes. Era importante receber o perdão, estabelecer ou restabelecer relações próximas e cordiais. Afinal, amizade e amor no mundo -

mais alto!

É um ponto de viragem.

Maslenitsa é um ponto de viragem. Adeus ao inverno e bem-vindo à primavera. Adeus ao velho. E alegre antecipação de algo novo. Na vida da natureza e na vida das pessoas. Para isso é importante que todos estejam juntos. É por isso que os idosos são tão reverenciados em Maslenitsa. E os noivos se sentem muito felizes em todos os lares. Todas as nações têm a lembrança primaveril dos parentes. Aqui é o sábado antes da Maslenitsa - dia dos pais. E só então - ampla alegria para o mundo inteiro:

O sol quente significa fogueiras e rodas acesas em pilares altos. Queime, brilhe, aqueça!

Donas de casa - boa sorte com sua cozinha. Para que as panquecas dançassem na panela de massa, implorando para serem colocadas nas formas e depois na boca!

Para crianças, meninas e jovens - uma longa viagem desde altas montanhas. E músicas longas. Para linho comprido, para seda.

Meninos, rapazes, homens - muito divertido.

Para os idosos - biscoitos de gengibre com estampas e petição baixa.

No entanto, Maslen não entende isso para sempre. Mas quando os jovens se divertem e os velhos têm respeito, então há ordem no mundo.

Como é celebrada a Maslenitsa?

O feriado começa com a invocação obrigatória da Primavera. A partir deste dia, a partir de segunda-feira, fazem panquecas e panquecas (da palavra Lada), convidam os vizinhos e também oferecem queijo e manteiga. Eles comem muito. A panqueca é enrolada em um tubo e mergulhada em manteiga de vaca aquecida, e depois colocada rapidamente na boca para que a gordura não escorra. A primeira panqueca é colocada na mansarda para as almas dos pais.

Em alguns lugares da Bielo-Rússia, a quinta-feira Maslenitsa era chamada de Volos. Neste dia eles comeram carne de porco e boi. Neste dia também vêm as almas dos ancestrais.

No século passado, durante a folia de Maslenitsa, bebiam, comiam demais e se entregavam às paixões. Eles organizaram jogos - brigas, passeios de troika e passeios de trenó nas montanhas. Os rapazes conheceram garotas e viajaram das montanhas aos pares. Eles fizeram uma cidade de neve no gelo com portões, torres e um buraco no meio. Os “servos de Morena” sentaram-se na cidade, assustaram os cavalos com gritos e galhos, e não permitiram que os cavaleiros, os “servos da Primavera e do Sol”, a destruíssem. Eles tentaram empurrar a primeira pessoa a invadir a cidade para o buraco. Depois do jogo todos beberam vinho. À noite queimaram uma efígie de Inverno (Maslenitsa). Eles queimaram a neve com fogueiras, aquecendo a Terra, aproximando assim o tempo quente. Ao redor das fogueiras eles cantavam canções de natal - videiras.

Segundo um ramo da tradição, Maslenitsa deveria ter rosto, segundo outro não.

Quando Maslenitsa queima, pode ser assustador, especialmente se não for por muito tempo mais que uma pessoa e feito de forma convincente, com características faciais. Para aliviar a tensão que surge e devolver a ação ao fluxo geral do feriado, as palavras de despedida são lúdicas e irônicas por natureza. Esta ironia é um disfarce; cumpre a tarefa de orientar corretamente a consciência para a percepção da ação sagrada, que deve ser percebida não como o horror da morte de Maslenitsa no incêndio, mas como um fenômeno natural do ciclo de acontecimentos da Natureza, como sua partida para o céu. Nesse sentido, a queima de Maslenitsa é um rito de superação do poder da Morte - um rito de limpeza. Quanto mais viva parece a Maslenitsa em chamas, mais convincente é o ritual. A limpeza que ocorre na psique após a conclusão do ritual é imediatamente sentida. Esta limpeza é necessária para que a vida recomece, para a aceitação da primavera.

Aconteceu que em Maslenitsa as pessoas morreram de embriaguez, gula ou brigas. Pouca atenção foi dada a isso - aparentemente ele não sabia como viver, então morreu.

Eles celebraram Maslenitsa em sua forma simbólica - eles dirigiram um trenó com doze cavalos, no qual foi instalado um poste de madeira. Num mastro há uma roda com retalhos de tecido colorido e sinos, na roda há um homem - um curinga com damasco e rolinhos. Há bufões ao redor do trenó. Disseram sobre esta procissão que no último dia de despedida a Maslenitsa se torna visível.

Depois, lavaram-se no balneário, foram visitar-se, pediram perdão pelas ofensas, beijaram-se e fizeram as pazes. Fomos ao cemitério nos despedir dos mortos, que celebraram Maslenitsa com os vivos. Os restos da festa Maslenitsa foram distribuídos aos pobres.

O rito do perdão em algumas aldeias era assim: o dono sentava-se no canto vermelho. Todos os moradores da casa se aproximaram dele em ordem de antiguidade e pediram perdão com as palavras: “Perdoe-me, querido pai, se pequei contra você de alguma forma, por ação ou linguagem”. Depois disso, o pai se levantou e caminhou até o meio da cabana, agachado no chão, curvou-se para a família e pediu perdão por uma palavra ou ação cruel.

Tradições de celebração

Segundo a crença popular, Maslenitsa é o feriado mais divertido, muito barulhento e popular. Cada dia desta semana tem seu próprio nome, que indica o que precisa ser feito naquele dia. Claro que hoje é muito difícil observar todos os costumes e rituais do feriado, porque hoje a semana da Maslenitsa não é um fim de semana, mas sim uma semana normal de trabalho. Mas será interessante aprender sobre tradições e rituais. Maslenitsa, via de regra, não significa apenas panquecas em casa, na festa, na taberna e na rua. Na Maslenitsa, o primeiro dever de cada pessoa era ajudar a afastar o inverno e despertar a natureza do sono. É para isso que visam todas as tradições da Maslenitsa.

Em alguns lugares da Rússia, por exemplo, o encontro apropriado para as pessoas e a necessária realização da Maslenitsa foram agendados com antecedência a partir do sábado da semana anterior, quando começaram a celebrar a “Pequena Maslenka”. Aconteceu assim: os rapazes corriam pela aldeia em pequenos grupos e recolhiam sapatilhas, depois cumprimentavam quem voltava com compras da cidade ou do mercado com a pergunta: “Você está trazendo Maslenitsa Quem respondeu: “Não” foi?” espancado com esses sapatos bastões.

No domingo anterior à Maslenitsa, segundo a tradição da época, visitavam parentes, amigos, vizinhos e também convidados. Porque em Semana Maslenitsa era proibido comer carne, no último domingo antes da Maslenitsa, por isso chamavam-lhe “domingo da carne”, no qual o sogro ia chamar o genro para “terminar a carne”.

Segunda-feira - este é um “encontro” do feriado. Neste dia, lâminas de gelo foram montadas e desenroladas. Segundo a lenda, acreditava-se que quanto mais o trenó ou trenó rolasse, mais alto o barulho e as risadas sobre o deslizamento de gelo, melhor seria a colheita e mais tempo o linho cresceria. E para que as plantas cresçam melhor, segundo a lenda, é preciso balançar em um balanço, e quanto mais alto, melhor para muitos.

Terça-feira - esta é a “peça” que começa jogos divertidos, e para diversão e alegria, eles tradicionalmente tratam você com panquecas.

Quarta-feira - este é um conhecido “gourmet”. O nome deste dia fala por si. Na quarta-feira, as donas de casa seguem o provérbio: “O que está no forno está na mesa!” Em primeiro lugar entre as muitas guloseimas, claro, estão as panquecas.

Quinta-feira - este é o dia de “enlouquecer”. Neste dia, para ajudar o sol a afastar o inverno, as pessoas tradicionalmente organizam passeios a cavalo “ao sol” - isto é, no sentido horário ao redor da aldeia. A principal tarefa dos homens na quinta-feira é a defesa ou captura de uma cidade nevada.

Sexta-feira - são “noites de sogra”, quando o genro vai “à sogra comer panquecas”, e a sogra, claro, dá as boas-vindas ao genro e o trata com panquecas.

Sábado - as conhecidas “confraternizações de cunhadas”. Neste dia vão visitar todos os seus familiares e se deliciam com panquecas.

Domingo - este é o último “dia do perdão”, quando pedem perdão aos familiares e amigos pelos insultos e depois, via de regra, cantam e dançam alegremente, despedindo-se assim da ampla Maslenitsa.

Assim, a semana da Panqueca passou. As pessoas em todos os momentos, da melhor maneira que puderam, tentaram celebrá-lo de forma mais divertida, mais satisfatória e mais rica. Acreditava-se que se você celebrar Maslenitsa dessa forma, todo o próximo ano será igualmente próspero e bem alimentado. E segundo a lenda, eles dançaram em Maslenitsa, saltando alto para que o linho e o cânhamo crescessem igualmente. Todos os Rus' batizados nesta época, com sincera simplicidade, entregavam-se a todo tipo de diversão, que se repetiam ano após ano, praticamente inalterados. Havia também a crença de que não se divertir durante Maslenitsa significa “viver em amarga desgraça e acabar mal com a vida”.

Panquecas de batata

Nós vamos precisar:

Batatas - 4 unid.;

Sal;

2 ovos;

1 cebola;

Farinha;

Queijo.

Como cozinhar:

1. Rale as batatas no ralador fino ou triture no liquidificador.

2. Salgue a massa resultante.

3. Corte a cebola em 2 metades e pique uma delas.

4. Adicione 2 ovos e cebola picadinha à mistura de batata.

5. Adicione farinha suficiente para que a massa não fique mais espessa que o creme de leite.

6. Aqueça a panela, adicione óleo vegetal e comece a assar panquecas.

7. Quando as panquecas estiverem prontas, pique finamente a segunda metade da cebola e frite até dourar.

8. Rale o queijo no ralador fino ou triture no liquidificador.

9. Misture o queijo ralado com a cebola frita.

10. Espalhe a mistura resultante em uma camada fina sobre as panquecas e sirva.

donas de casa

Panquecas de arroz

Nós vamos precisar:

1 xícara de arroz;

2,5 copos de leite;

1 xícara de farinha;

25g de fermento;

50g manteiga;

2 ovos;

Sal.

Como cozinhar

1. Ferva o arroz em 2 copos de leite e passe por uma peneira.

2. Adicione 1 xícara de farinha ao purê de arroz.

3. Adicione 0,5 xícara de leite e 25 g de fermento à mistura resultante.

4. Coloque a massa em local aquecido.

5. Pegue 50 g de manteiga e triture com 2 gemas.

6. Bata 2 claras em neve até formar uma espuma.

7. Coloque as claras e as gemas com a manteiga na massa levedada, acrescente um pouco de sal e deixe crescer mais.

8. Quando a massa crescer novamente, comece a assar.

Panquecas de cenoura e maçã

Nós vamos precisar:

200g de cenoura;

1 maçã;

1,5 colheres de sopa de kefir;

1 colher de sopa de semolina;

2 colheres de chá de açúcar;

1 ovo;

50g de ameixas;

Refrigerante;

Vinagre;

Sal.

Como cozinhar

1. Rale as cenouras no ralador fino ou pique no liquidificador.

2. Bata os ovos.

3. Adicione a semolina, os ovos e o kefir às cenouras picadas.

4. Salgue a mistura resultante, adicione o refrigerante temperado com vinagre e mexa.

5. Deixe a mistura por meia hora.

6. Pique as ameixas finamente e rale a maçã num ralador grosso.

7. Adicione ameixas e maçãs à massa e misture novamente.

8. Aqueça a frigideira, despeje óleo de girassol e comece a assar panquecas.

Você pode servir uma grande variedade de recheios com panquecas!

Jogos Maslenitsa

Arranjo musical: gravações de canções e melodias folclóricas. Fonograma da música "Pancakes", cantigas.

Plano de cenário:

Introdução. Uma história sobre o simbolismo do feriado

Competição de provérbios e ditados sobre Maslenitsa

Tarefa criativa: fazer um aplique - um Maslenitsa recheado

Concurso "Assar Panquecas"

Jogo "Golden Gate"

Concurso “Identifique o cereal”

Jogo "briga de galos"

Jogo "Três Pernas"

Jogo de bola de neve

Envelope com notas

Dança redonda, cantigas

PROGRESSO DO EVENTO

Sons alegres de música folclórica. Os participantes do evento estão sentados em mesas em lugares vazios.

Anfitrião: Parece que nos conhecemos recentemente Ano Novo, regozijou-se com as férias de Natal e o inverno russo com suas neves brancas, trenós, jogos e fortes geadas. Mas então apareceu um sol brilhante e alegre, os dias ficaram mais longos e entendemos que a primavera chegará em breve.

O inverno está perdendo força, você consegue sentir?

Dias quentes estão chegando

É hora de dizer adeus ao inverno

Estou feliz em dar as boas-vindas à primavera.

Até os antigos eslavos tinham feriados de vários dias que marcavam a despedida do inverno. Dos tempos pagãos distantes, Maslenitsa veio até nós, Maslenitsa honesto, Maslenitsa amplo. Na Rússia, eles adoravam Maslenitsa - um feriado travesso, alegre e desesperador.

Nossa Maslenitsa anual,

Ela é um hotel caro

Ela não vem até nós a pé,

Todo mundo anda de komonyas,

Para que os cavalos sejam pretos,

Para que os servos sejam jovens!

Eles disseram sobre Maslenitsa:

Você é nossa alma Maslenitsa!

Seus lábios são açucarados

Doce é o seu discurso!

Venha e deite-se em panquecas conosco,

Faça seu coração feliz!

Maslenitsa trouxe a luz e a alegria da primavera iminente. Era esperado em todos os lugares com grande impaciência. As pessoas disseram: ""Pelo menos penhore-se e celebre Maslenitsa." Acreditava-se que se você comemorar mal, terá que viver em amarga necessidade. Maslenitsa é chamada de ampla. Por que você acha? Maslenitsa era o mais feriado divertido e turbulento O feriado durou uma semana inteira de feiras, jogos de rua, bufões, danças, canções.

Maslenitsa recebeu esse nome devido à comida rica e oleosa que deveria ser saboreada durante toda a semana. Segundo a crença popular, era necessário ajudar o sol a derrotar o inverno gelado e maligno, e a comida preferida em Maslenitsa eram panquecas redondas e rosadas, bem quentes, parecendo a face do sol. A gula é a característica mais marcante do feriado. Isso deve simbolizar uma vida bem alimentada durante todo o ano.

Nós engrandecemos Maslenitsa

E o que não prometemos a ela:

Rios de creme de leite,

Montanhas de panquecas

Se ao menos ela viesse logo

Nobre honesta, alegre e ampla

Muitas famílias começam a fazer panquecas na segunda-feira. Cada dona de casa tinha sua própria receita de panqueca e a mantinha em segredo dos vizinhos. Normalmente as panquecas eram assadas grandes, enchendo toda a frigideira, finas e leves. Foram servidos com temperos diversos: creme de leite, ovos, caviar, etc. Panqueca de manteiga é um símbolo do sol, dias ensolarados, boa colheita, gente saudável. Como diz o provérbio: “Não é Maslenitsa sem panquecas”. “A panqueca é linda e quente, como o sol quente que aquece tudo.”

Competição de provérbios e ditados sobre panquecas e Maslenitsa

(as crianças são divididas em duas equipes, para cada resposta correta a equipe recebe uma ficha).

E quantos provérbios e ditados as pessoas fizeram sobre panquecas e Maslenitsa! Agora vamos verificar se você os conhece. Cada equipe recebe dois conjuntos de cartas (Apêndice 2). Alguns são o início de um provérbio ou ditado, outros são o fim. Sua tarefa é conectar tudo corretamente. Quem completar a tarefa primeiro vencerá.

Apresentador: Começamos a celebrar Maslenitsa na segunda-feira. Eles insistiram em conhecê-la. Cada dia de Maslenitsa tem seu próprio nome.

Bom dia... SEGUNDA-FEIRA... O "REUNIÃO" está chegando.

Trenós brilhantes deslizam pelas colinas.

Diversão o dia todo. A noite está chegando...

Depois de patinar o quanto quiserem, eles comem todas as panquecas.

Segunda-feira - “Encontro”, foram recebidos convidados e Maslenitsa também. Os rapazes desceram as montanhas em trenós, gritando: “Maslenitsa chegou! As meninas trouxeram panquecas montanha acima, colocando-as na cabeça enquanto cantavam canções sobre Maslenitsa!”

As meninas cantam a canção folclórica russa "Pancakes".

Apresentadora: Uma figura com longa trança, vestida com traje feminino, era feita de trapos e palha. Nas mãos da figura está um pincel de barbear e uma panqueca - símbolos de Maslenitsa (as crianças são divididas em pequenos subgrupos de 4 a 5 pessoas). As crianças recebem folhas de papel com uma cruz desenhada (Apêndice 2).

Tarefa criativa: utilizando os materiais da mesa, faça um espantalho de Maslenitsa na técnica de apliques (música folclórica toca durante o trabalho prático). Os trabalhos concluídos são pendurados em uma tela e os trabalhos mais interessantes são analisados.

Educação Física Um minuto (feito em pares).

Bryntsy - Bryntsy, (ok)

Asse panquecas!

(bate palma com palma - horizontalmente)

Aplique mais óleo

(acariciam as palmas das mãos um do outro)

Seja mais saboroso!

Tryn - tryntsa, (ok)

Sirva-me uma panqueca!

(estenda as mãos com as palmas para cima)

Apresentador: Neste dia, as crianças percorreram as casas, parabenizaram-nas pela chegada da Maslenitsa e imploraram por panquecas.

Tin-tinka,

Traga-me o piscar

Panqueca - aumento,

Pedaço de manteiga!

Tia, não seja mesquinha,

Compartilhe um pedaço de manteiga!

Vamos tentar “assar panquecas”.

Jogo "Assar panquecas".

As crianças são divididas em duas equipes. Cada equipe recebe “frigideiras” (raquetes de tênis) e “panquecas” (recortadas em papel ou pratos).

Apresentador: Sua tarefa é chegar à linha de chegada com uma “frigideira” e uma “panqueca” nas mãos para que a “panqueca” não caia, e aí colocar a “panqueca” em um prato sem tocá-la com as mãos . Se a panqueca cair, o participante é eliminado do jogo. A equipe que “assar” todas as “panquecas” mais rápido e sem perdas é considerada vencedora.

Apresentador: Terça-feira - “Paquera”.

“BRINCAR” despreocupado é uma alegria para TERÇA-FEIRA.

Todos saíram para passear e brincar, como um só!

Jogos e diversão, e para eles - uma recompensa:

Panqueca rica e dourada da semana da panqueca

Neste dia começam os jogos divertidos e, para diversão e alegria, as pessoas são presenteadas com panquecas. De manhã, meninas e meninos se convidaram para andar nos escorregadores. Aqui os meninos procuravam noivas e as meninas olhavam furtivamente para seus noivos.

Existe um antigo jogo russo "Golden Gate" e é isso que vamos jogar.

O jogo "Golden Gate" está sendo jogado.

Metade dos participantes do jogo forma um círculo voltado para o centro, levantando as mãos entrelaçadas. Uma cadeia de outros jogadores passa por esse “portão”, de mãos dadas. Ao mesmo tempo, eles correm ao redor de cada um deles como uma cobra.

Os que estão em pé dizem:

A Golden Gate nem sempre permite a entrada:

Dizendo adeus pela primeira vez

O segundo é proibido

E pela terceira vez

Não sentiremos sua falta!

Na última frase eles desistem. Aqueles que permaneceram dentro do círculo permanecem nele, aumentando o número de “portões”. Não sendo pegos, eles restauram a corrente e fogem novamente. Dois ou três jogadores que não forem apanhados são considerados vencedores. É proibido parar em frente ao “portão” com medo de ser pego, não se pode soltar as mãos, não se pode abaixar as mãos antecipadamente (fechar o “portão”).

Principal:

Aí surge a QUARTA-FEIRA - chama-se “Gourmet”.

Toda dona de casa lança um feitiço no fogão.

Kulebyaki, cheesecakes - eles fazem sucesso em tudo.

Tortas e panquecas - está tudo na mesa!

Quarta-feira - “Gourmand”, preparado ao máximo pratos deliciosos e, claro, panquecas. O acontecimento mais importante deste dia foi a visita do genro à sogra, para quem fez panquecas e organizou um verdadeiro banquete, se o genro fosse do seu agrado, claro

Concurso “Identifique o cereal”.

E agora convido representantes de cada equipe de duas (possivelmente 4) meninas. É a sua vez de se mostrar.

Na mesa em frente a cada participante estão sacos de cereais: milho, ervilha, trigo sarraceno, sêmola, cevadinha, etc. É necessário, com os olhos vendados, sem desamarrar o saco, determinar qual cereal está em cada saco. Os vencedores recebem prêmios

Principal:

E na QUINTA-FEIRA chega o “RAZGULAY” gratuito.

Fortalezas de gelo, batalhas de neve...

Troikas com sinos entram nos campos.

Os rapazes procuram garotas - sua noiva.

“Esgotar”, “Fratura” - é assim que chamam quinta-feira.

Para ajudar o sol, eles montavam cavalos “na direção do sol” (sentido horário), executando diversas canções rituais. Meninos e meninas desceram as colinas em trenós (demonstração da foto). Para esta ocasião, o trenó foi decorado com trapos coloridos, pendurados com sinos. Arcos pintados foram colocados nos cavalos. Os caras mostraram suas proezas, saltando arrojadamente no trenó em alta velocidade. A principal tarefa dos homens neste dia é defender e capturar a cidade nevada. Como foi?

No rio, adultos e crianças construíram uma fortaleza com torres, muros e portões de neve e gelo. Uma “guarda” foi colocada dentro da fortaleza. Então o cavalo e o pé atacaram a fortaleza: o pé escalou as paredes de gelo e o cavalo tentou arrombar o portão. Os guardas da fortaleza defenderam-se com vassouras. Após o fim da batalha, os vencedores e os vencidos foram festejar juntos.

E que pintura de artista retrata esse antigo ritual russo? Mostre a foto. (Resposta: V.I. Surikov “A captura de uma cidade nevada”. (Quem responder corretamente ganha um prêmio).

Anfitrião: Então agora estou desafiando bons companheiros para a batalha, para que eles meçam sua força.

O jogo é jogado: "Cockfight".

Um representante é selecionado de cada equipe. É desenhado um círculo no qual dois participantes estão. Você precisa segurar a perna esquerda com a mão esquerda e empurrar o oponente para fora do círculo com o ombro direito.

Principal:

SEXTA-FEIRA chegou - "NOITES NA SOGRA"...

A sogra convida o genro para comer panquecas!

Coma com caviar e salmão, talvez um pouco mais simples,

Comemos com creme de leite, mel e manteiga.

A “noite da sogra” começou na sexta-feira. Os genros convidaram a sogra para comer panquecas. O desrespeito do genro a esse costume era considerado desonra e insulto, e era motivo de eterna inimizade entre ele e a sogra.”

Bom, agora peço que venham até mim, uma dupla de cada equipe. A menina é, portanto, “sogra”, o menino é “genro”. Vamos ver como nossa “sogra” e “genro” convivem amigavelmente.

O jogo "Três Pernas" é jogado.

As pernas de cada par são amarradas juntas - a perna direita de um à perna esquerda do outro. Um par de três pernas deve percorrer a distância marcada. Quem chegar primeiro é o vencedor. Explique às crianças os conceitos de genro, cunhada, sogra.

Principal:

O SÁBADO está se aproximando - “DELEITE DA IRMÔ.

Todos os parentes se encontram e dançam em roda.

O feriado continua, diversão geral.

Uma boa despedida de Zimushka!

Sábado - “Encontros de cunhadas”. Neste dia, a jovem nora; convidou os parentes do marido para visitá-la. A maior parte das atenções e homenagens foram prestadas aos noivos. A tradição exige que eles, vestidos a rigor, saiam “até às pessoas” em trenós pintados, visitem todos os que caminharam no seu casamento e desçam solenemente a montanha acompanhados de canções. E para as crianças, a diversão da Maslenitsa continuou: escorregar nos escorregadores, jogar bolas de neve e andar a cavalo.

Jogo de bola de neve

As crianças são divididas em 2 equipes. Cada equipe recebe um balde de bolas (ou bolas de neve de tecido). Os baldes vazios são colocados a uma curta distância das equipes. A tarefa é acertar uma bola de neve em um balde vazio. A equipe com mais bolas de neve é ​​considerada a vencedora. (Para cada bola de neve, a equipe recebe uma ficha.)

Principal:

Domingo brilhante está chegando rapidamente.

Todos acalmam a alma no “DIA DO PERDÃO”.

A efígie de palha - Zimushka - está queimada,

Vestido com casaco de pele de carneiro, botas de feltro, cinto...

Maslenitsa terminou no domingo - “Dia do Perdão”. Parentes e amigos se aproximavam com “obediência”, pedindo perdão pelas tristezas e insultos. O mais importante neste dia foi o restabelecimento de relações boas e gentis. No domingo tentamos terminar tudo o que cozinhamos durante a semana. Neste dia tratavam os pobres, iam ao cemitério, deixavam panquecas nas sepulturas e adoravam as cinzas dos seus familiares”.

Pela manhã, as crianças recolheram lenha para a fogueira queimar Maslenitsa.

Elnik, bereznik

Feliz segunda-feira!

É lenha - lenha Aspen,

Lenha de bétula! Sirva aqui!

Para Maslenitsa, para o queimador!

No domingo, jovens em um trenó com um espantalho de Maslenitsa percorreram as ruas até escurecer, cantando e fazendo barulho, e tarde da noite dirigiram-se até a fogueira preparada. Sempre havia muita gente reunida em torno da fogueira Maslenitsa. Eles se despediram de Maslenitsa de brincadeira e a sério. Jogando palha no fogo, as crianças repetiram diligentemente: “Maslenitsa, adeus! Volte no próximo ano!” Descemos a montanha do amanhecer ao anoitecer, e hoje é domingo! Nossa diversão acabou!

Apresentador: Mas não vamos queimar nossa Maslenitsa, ficaram muito bonitas.

Proponho escrever notas listando as más ações das quais gostaríamos de nos livrar e queimá-las para que nossas más ações desapareçam, voem com a fumaça e as boas venham em seu lugar (as crianças escrevem notas, colocam-nas em um envelope).

Você pode gravar notas a qualquer momento: após o evento, imediatamente após lacrar o envelope.

Adeus, adeus, Maslenitsa, adeus, adeus, largo!

Você veio com coisas boas, com cerveja inebriante, vinho, panquecas, tortas, panquecas.

E passamos toda a Maslenitsa, perdemos nosso querido.

Eles pensaram que ela teria sete anos, mas ela só ficou sete dias!

Anfitrião: Como pessoas reunidas em nossos portões. As pessoas se reúnem e conduzem sua própria dança circular. (As crianças se reúnem em uma dança redonda).

Anfitrião: É uma pena sair de Maslenitsa, mas não há nada para fazer. Chegou a hora de se despedir dela. Estamos realizando isso?

Crianças: Vamos nos despedir!!

Apresentador: Bem, repita comigo. (As crianças repetem as palavras depois do líder).

Maslenitsa - torcicolo

Ela nos alimentou bem

Nós rolamos em óleo

Nós nos recheamos de panquecas.

No final, ela nos conduziu.

Me levou para um canto

No canto da cauda de Redkin.

A Grande Quaresma está por vir.

Maslenitsa, adeus!

Não prometa voltar!

A estrada será uma boa viagem

Longe da nossa porta.

As meninas saem para o centro da dança de roda e cantam cantigas (Apêndice 3).

Apresentador: E agora todos estão convidados para um chá. É hora de se deliciar com o tradicional prato de panquecas Maslenitsa.

A feira coroa as magníficas festividades.

Adeus, Maslenitsa, volte!

Em um ano encontraremos a Bela novamente.

Vamos comemorar novamente e servir panquecas

Todos os participantes e convidados saem para o chá.

Enquanto bebe chá você pode fazer charadas (Apêndice 3)

Lyudmila Lumpanova
“Maslenitsa é honesta, ampla, alegre” (material para pasta móvel)

« Maslenitsa é honesta,largo,alegre» (material para pasta)

Desde os tempos antigos Maslenitsa é o feriado pré-primavera mais alegre. É comemorado no final do inverno e comemorado durante uma semana inteira. Todos divirta-se e alegre-se que o inverno passou e a primavera está chegando. A celebração ocorreu de acordo com uma ordem estritamente programada.

Maslenitsa, também conhecida como Semana do Queijo, também chamada de turbulenta. Porque na Rússia hoje em dia há folia. Um feriado é impensável sem panquecas - elas são assadas todos os dias. Diariamente Maslenitsa tem nome próprio.

Segunda-feira – Reunião (reunião Maslenitsa, seu bichinho de pelúcia é carregado pelas ruas, colocado próximo às casas). As crianças saem de manhã para construir montanhas de neve, lamentando: “Chamado, chamado honesto Semik amplo Maslenitsa visitar você no quintal..." Após esse encontro, as crianças fogem das montanhas e gritando: "Cheguei Maslenitsa! Chegado Maslenitsa! A reunião termina em uma briga. Em alguns lugares, as crianças faziam bonecos de palha - Maslenitsa: colocaram nela um cafetã e um chapéu, cingiram-na com uma faixa e calçaram seus pés com sapatilhas. Esta boneca foi transportada em um trenó até a montanha com um lamento para um encontro. eu te encontrarei Maslenitsa Começamos visitando parentes.

Terça-feira – Paquera (caras flertam com garotas, cuidado com noivas). Meninas e rapazes são convidados para as músicas da manhã para passear nas montanhas e comer panquecas.

Quarta-feira – Lakomka (sogra trata genro com panquecas). O zombeteiro povo russo compôs diversas canções sobre a consideração de uma sogra ao tratar o genro. Urso vestido joga diferente farsas: “Como a sogra fez panquecas para o genro - como o genro agradeceu à sogra.”.

EM quinta-feira começa a folia da Maslenitsa: cavalgadas pelas ruas, vários rituais, brigas.

Sexta-feira - Noite da sogra, os genros presenteiam as sogras com panquecas. Os convites são honorários, com todos os familiares, para almoço ou apenas para um jantar. Antigamente, o genro era obrigado a convidar pessoalmente a sogra à noite e depois mandar gente elegante pela manhã "convidamos". Quanto mais aconteceu "convidamos", mais a sogra se encontrava honras.

Sábado – Encontros de cunhadas. A jovem nora convidou seus parentes para as reuniões da cunhada. A nora recém-casada foi obrigada a presentear as cunhadas.

Ressurreição – Adeus Maslenitsa, Dia do perdão. No Dia do Perdão, eles vão dar presentes ao padrinho e padrinho. Nas aldeias, o presente mais honroso para o padrinho consiste em uma toalha, e para o padrinho - uma bola de sabonete. As despedidas entre parentes acontecem à noite. Se despedindo, eles conversaram como sempre, um com o outro amigo: “Perdoe-me, talvez eu seja culpado de algo antes de você”. As despedidas entre os familiares aconteciam após o jantar, antes de dormir. Aqui as crianças curvavam-se diante dos pais à noite e pediam perdão. Neste dia uma efígie de palha é queimada Maslenitsa. você Maslenitsa sempre tinha muita gente reunida em volta do fogo, tinha engraçado, muitas músicas soaram. COM Maslenitsa disse adeus de brincadeira, e sério. Jogando palha no fogo, as crianças diligentemente repetido: « Maslenitsa, Adeus! E volte no próximo ano!”