O fígado bovino é um produto difícil de preparar. Você precisa usar muitos truques culinários para transformá-lo em um prato delicioso e macio. Com certeza toda dona de casa terá interesse em saber cozinhar fígado bovino saboroso e macio. Existem muitas dessas receitas.

Cozinhar fígado bovino saboroso e macio com creme de leite

O sabor das miudezas em questão combina bem com creme de leite gordo, principalmente caseiro. Além do creme de leite (4 colheres de sopa), utiliza-se: 550-650 g de fígado, sal, cebola grande para salada branca, farinha. Como cozinhar o fígado com creme de leite é descrito abaixo.

1. A cebola é picada finamente e frita em qualquer gordura quente até dourar.
2. O fígado é retirado da película com uma faca afiada, lavado, seco e cortado grosseiramente. Se vasos densos passarem pela faca durante o processo, eles precisam ser removidos.
3. Cada pedaço é enrolado em farinha e sal e levemente frito.
4. A seguir, o produto cárneo é colocado em uma panela, polvilhado com legumes salteados, regado com molho de creme de leite, farinha e 400 ml de água fervida. O líquido é salgado e aromatizado com temperos a gosto.
5. Cozinhe o conteúdo da panela em fogo baixo por 20-25 minutos.

O molho resultante fica delicioso quando servido com batatas, trigo sarraceno ou macarrão.

Fígado estilo estrogonofe em panela elétrica

Segundo esta receita, as miudezas caprichosas demoram muito para serem preparadas, mas o sabor fica delicado. Para preparar o prato leve: 750 g de fígado, 1 colher de chá. sal, 2 cebolas brancas, pimenta preta moída, 1,5 colheres de sopa. água, tomate, 4 colheres de sopa. creme de leite gordo, 2 colheres de sopa. farinha de trigo.

1. O fígado é lavado, limpo de dutos e cortado em pedaços miniatura.
2. A cebola é cortada em cubos, após o que os produtos são cozidos juntos em óleo no modo “Assar” por 12 minutos.
3. Após adicionar a farinha, os componentes são fritos por mais 6-7 minutos.
4. O tomate, junto com a casca, é cortado em cubos e também colocado na tigela.
5. Depois de mais 3-4 minutos, você pode despejar os produtos com uma mistura de creme de leite e água morna, pré-salgado e apimentado.
6. No programa “Ensopado”, o aperitivo é cozinhado durante 35-40 minutos.

Após o aparelho sinalizar, pode-se deixar o prato em aquecimento constante por mais algum tempo para amolecer ao máximo o produto acabado.

Strogonoff de carne com creme de leite e cebola

Para esta guloseima tradicional, qualquer usado produtos de carne corte de uma maneira especial - em barras longas e finas. Os ingredientes que você precisa levar são: 450 g de fígado, sal, 1 colher de sopa. farinha, cebola branca, 230 g de creme de leite gordo, 2/3 colheres de sopa. água.

1. O fígado é cortado após limpeza de veias e películas.
2. Os pedaços são fritos em óleo quente até ficarem levemente crocantes, depois polvilhados com meias argolas de cebola e cozidos em fogo baixo por mais 6-7 minutos.
3. A farinha se dissolve em água fria e cozinhe em um recipiente separado por alguns minutos até engrossar. Em seguida, o creme de leite é adicionado ao líquido e levado para ferver.
4. O molho resultante é derramado sobre as miudezas com cebola.
5. Você precisa ferver a guloseima sob uma tampa fechada por mais 6-7 minutos.
6. Nesta fase, adicione sal a gosto.

Fatias finas de fígado amolecem perfeitamente.

Opção de cozimento com leite

A maneira mais simples de cozinhar deliciosamente o fígado bovino é refogá-lo no leite. Além das miudezas (430 g), serão utilizados: 130 ml água potável, sal, alguns dentes de alho, 2 cebolas, 3,5 colheres de sopa. farinha. Um copo de leite será suficiente.

1. O fígado é lavado, limpo de todos os excessos, cortado em pedaços e bem batido com um martelo especial.
2. As fatias são enroladas em farinha salgada e fritas em óleo bem quente.
3. Primeiro, a carne é enchida com água e polvilhada com meias argolas de cebola.
4. Poucos minutos depois que o líquido ferve, o leite morno é derramado. Assim que a fervura começar, a mistura deve ser mexida com frequência.
5. O prato irá ferver em fogo baixo por 5-7 minutos.

No final do cozimento, é necessário colocar no prato o alho passado na prensa.

Como fritar deliciosamente fígado bovino em uma frigideira?

Mesmo em uma frigideira comum você pode deixar o fígado macio e suculento, e com um conjunto mínimo de ingredientes. Além do próprio fígado (670 g), é preciso levar: 2 cebolas, sal, 120 g de farinha de trigo.

1. As miudezas são lavadas e retiradas das películas, após o que são cortados pequenos bifes.
2. As cebolas são cortadas em meias argolas.
3. Primeiro, os bifes são enrolados em farinha salgada, colocados em uma frigideira com óleo bem quente, cobertos com rodelas de vegetais e fritos de um lado por 5-6 minutos. Em seguida, vire-os, adicione mais sal se necessário e cozinhe tampado por mais 8-9 minutos.

Você pode servir a guloseima resultante com qualquer molho de alho.

Costeletas de fígado tenras

As crianças gostam especialmente de costeletas de fígado. A farinha de trigo peneirada com volume de 90 gramas atuará como espessante do subproduto picado. Leve também: 470 g de fígado, sal, cebola, colher pequena de amido, 130 g de banha, ovo, pimenta preta.

1. O fígado com legumes e banha vira uma carne picada homogênea. Para fazer isso, você pode usar qualquer dispositivo disponível.
2. Farinha, amido e um ovo batido são adicionados à massa resultante.
3. Coloque a mistura de fígado em uma pequena quantidade de óleo quente. As costeletas não fritam por muito tempo - alguns minutos de ambos os lados. Caso contrário, eles podem perder a ternura.

Essas costeletas ficam deliciosas servidas com qualquer acompanhamento.

Como ferver o fígado bovino para que fique macio?

A fervura é a maneira mais fácil de preparar as miudezas em discussão. O principal é saber fazer direito.

1. Depois que o pedaço de fígado é lavado e limpo de veias e películas, ele é enchido com leite frio ou água potável comum. Você precisa deixar no líquido por cerca de uma hora.
2. Em seguida, o fígado é espremido, enchido com água nova e levado ao fogo médio.
3. As miudezas são preparadas por 35-45 minutos. Para acelerar o processo, é necessário cortar o fígado em pedaços pequenos. Então ele irá cozinhar 15-17 minutos após a fervura.
4. O produto é salgado 5 a 7 minutos antes do final do cozimento.

Se você furar um pedaço de fígado com um garfo e sair um suco rosado, significa que a carne ainda não está pronta.

Receita suculenta com legumes

O fígado bovino é especialmente delicioso frito com vegetais. Além das miudezas (450 g), leve: tomate, cenoura, 120 g de feijão verde, 10 g de sal, cebola branca, pimentão, 2-3 dentes de alho, 400 ml de leite, 3 colheres de sopa. molho de soja sem aditivos.

1. O fígado é cortado ao meio e embebido em leite.
2. Os vegetais são picados grosseiramente e fritos por 3-4 minutos em gordura (sem tomate).
3. Os alimentos fritos são levados para as bordas da frigideira e o fígado cortado em pedaços é cozido no meio. Quando ficar branco, você pode misturar os produtos e cozinhar juntos até que o componente da carne esteja completamente cozido.
4. Por último, salga-se a massa, colocam-se rodelas de tomate, deita-se o molho de soja e juntam-se dentes de alho picados.
5. Após 2-3 minutos o prato está completamente pronto.

Você pode adicionar orégano e outros temperos secos ao lanche. Isso saturará o fígado bovino com aromas picantes de ervas.

Fígado macio e saboroso para crianças - panquecas

Essas panquecas tenras são preparadas até para os visitantes mais jovens. Jardim da infância. Eles ajudarão a diversificar o cardápio de proteínas do seu bebê. Além do fígado (180 g), leve: meia cebola, um ovo, 1 colher de chá. sal, 60 g de farinha branca.

1. O fígado é embebido em água gelada, seco com papel toalha e picado grosseiramente. No processo, grandes dutos biliares, veias e filmes devem ser removidos.
2. Juntamente com a cebola descascada, as miudezas transformam-se em carne picada homogénea.
3. Ovo e farinha de trigo são adicionados à mistura. A base das panquecas é salgada e amassada para dissolver os grumos.

26/06/2017 Administrador

Hoje nosso site quer oferecer a você uma receita de salada com o engraçado nome de Obzhorka. Esta salada é muito fácil de preparar, mas ao mesmo tempo fica saborosa e satisfatória. Contém ingredientes acessíveis, pelo que é perfeita para um menu do dia a dia, embora graças ao seu sabor esta salada não fique deslocada numa mesa festiva. As proporções dos ingredientes nesta salada podem ser facilmente variadas dependendo das suas preferências. Você pode temperar uma salada de fígado com maionese, creme de leite ou uma mistura de ambos. Escolha uma opção que se adapte ao seu gosto!

24/02/2017 Administrador

Se você adora pratos de fígado, com certeza vai gostar deste pãozinho chique. O pãozinho de fígado com manteiga é a opção culinária mais popular. Mas para dar originalidade ao prato, acrescentamos também pimentões e ervas ao recheio, eles vão dar ao pãozinho familiar um sabor um pouco diferente, e quando cortado também fica mais brilhante e bonito, o que permite preparar este prato para uma festa festiva; mesa.

07/06/2016 Administrador

Uma dona de casa experiente pode preparar uma variedade de pratos de fígado de frango pratos deliciosos. A nossa oferta culinária é fígado de frango estufado com cebola e cenoura, que se cozinha numa frigideira. O produto de frango do nosso prato combina bem com vegetais. Para o molho usaremos maionese e molho de tomate (ketchup). Com isso receita simples Até mesmo um chef estreante ou uma dona de casa novata podem lidar com isso.

28/03/2016 Administrador

21/10/2015 Administrador

A salada com o nome autoexplicativo “Cores do Outono” revela-se muito luminosa e elegante, além de muito recheada. Pode ser facilmente servido numa mesa festiva ou simplesmente preparado para um jantar em família. Se quiser deixar a salada mais leve, não pode fritar o fígado de frango, basta fervê-lo e usar também ovos cozidos.

22/02/2016 Administrador

Rolo de omelete de ovo com recheio - um lanche original e universal. Este pãozinho será um excelente pequeno-almoço e lanche na estrada, diversificará um jantar familiar normal e na mesa festiva terá um aspecto elegante e inusitado. Este aperitivo é composto por ingredientes comuns e familiares a todos nós - omelete e patê de fígado, mas neste dueto ficam muito impressionantes. O sabor do prato acaba por ser muito harmonioso, o patê confere à omelete o sabor e o brilho que faltam, enquanto a omelete cria uma casca delicada, fazendo do aperitivo uma verdadeira obra-prima.

17/01/2016 Administrador

Concordo, qualquer patê preparado em casa será muito mais saboroso e saudável do que o que se vende nas lojas. E tudo porque a composição do patê caseiro inclui apenas Produtos naturais, não existem estabilizantes, emulsificantes ou outros aditivos alimentares. Nossa receita de patê de fígado assado no forno é perfeita para quem prefere comer não só alimentos saborosos, mas também saudáveis.

14/09/2015 Administrador

Este prato é geralmente preparado por donas de casa experientes de tipos diferentes carne, mas nesta receita usaremos fígado em vez de carne bovina ou de frango (o estrogonofe de carne geralmente é preparado com fígado de boi, coelho ou frango, menos frequentemente com fígado de porco). O fígado de porco é considerado muito duro e precisa ser muito tempo embebido em água ou leite. Mas nesta receita você pode ter certeza de que consegue preparar fígado macio, macio e muito saboroso sem pré-molhar.

AS MELHORES E SUPER SABOROSAS RECEITAS DE FÍGADO PASSO A PASSO

Dentre os subprodutos obtidos durante o abate e posterior corte de um animal, o fígado ocupa um lugar significativo. Este produto combina excelente qualidades gustativas com nutrientes necessários ao corpo. Os pratos, receitas que encontrará a seguir, proporcionar-lhe-ão momentos de prazer inesquecíveis, em primeiro lugar, pelas suas propriedades gustativas e, em segundo lugar, pela consciência dos seus próprios dotes culinários, quando for necessário (e garanto-lhe isto não pode ser evitado) ouça os elogios dos seus convidados. Portanto, não perca tempo precioso - receitas de pratos à base de fígado estão esperando por você.

Uma combinação invulgar de ingredientes resulta num prato tenro e suculento em que as maçãs envolvem o fígado com a frescura de uma horta de verão. Adicionar maçãs ao fígado é uma opção muito boa, embora sejam difíceis de identificar no prato acabado.

Rápido e fácil de preparar, este prato tem um sabor único. O fígado pré-cozido com especiarias e cenouras fica macio e macio. O sabor picante do alho combina com a maciez do fígado, formando um dueto ganha-ganha.

As panquecas de fígado de frango são obrigatórias para quem adora pratos saborosos e saudáveis. Eles podem ser preparados para o café da manhã ou jantar. O fígado de galinha os torna macios. Para que as panquecas fiquem suculentas, elas devem ser fritas dos dois lados.

O fígado de coelho é considerado uma iguaria. Tem um sabor levemente adocicado, então adicione um pouco de gim para suavizar um pouco. O seu sabor ligeiramente amargo e o aroma de zimbro conferem ao patê a nota de sabor certa.

O que poderia ser melhor do que fígado de frango tenro, acompanhado de cogumelos fritos e regado com creme de leite? Este delicioso prato com certeza deve estar na sua mesa.

Basta uma rápida olhada nesta criação culinária para fazer seus olhos brilharem e seu estômago roncar de expectativa pelo feriado. E de fato é. Você consegue resistir a esse “bolo” de fígado?

Quero oferecer a vocês minha receita favorita de fígado. A primeira vez que experimentei este prato foi em 1998, num restaurante da nossa cidade. Este foi o seu prato de assinatura. Me cativou tanto que tentei por muito tempo encontrar uma receita para fazer, mas infelizmente nunca encontrei.

Quem não gosta de tortas de fígado! E bolinhos com batata e fígado! E salada, patê e muitas outras iguarias... Embora o fígado seja considerado um produto mais barato que a carne, isso não significa que seja de alguma forma pior em seu valor nutricional. Pelo contrário, os pratos de fígado são digeridos muito mais rápido e facilmente do que a melhor carne, e contêm muito mais vitaminas e minerais do que a carne pura. De acordo com estes e muitos outros critérios, o fígado é simplesmente indispensável para a manutenção da saúde, por isso certamente incluímos uma variedade de pratos com fígado na nossa dieta. Chamo a sua atenção para as minhas receitas preferidas, mais deliciosas e práticas de fígado e miudezas.

• O sabor de um prato de fígado depende da qualidade do fígado utilizado e da forma como foi preparado.
• Os principais critérios para o fígado são o frescor e a idade do animal. Quanto mais jovem o animal, mais macio e saboroso é o fígado. O fígado fresco é sempre macio, úmido e brilhante, de cor vermelha clara ou marrom clara.
• Antes de preparar o fígado, ele é lavado em água fria e retirado das películas.
• O fígado ficará mais macio e saboroso se for mergulhado em leite.
• O fígado de vitela tem o melhor sabor.
• O fígado cozinha muito mais rápido que a carne. Ao preparar um determinado prato, é importante monitorar o grau de prontidão do fígado. Assim que o fígado estiver cozido, finalizamos imediatamente o tratamento térmico.
• O fígado é frito sem sal; os temperos são adicionados literalmente no último minuto.
• Quanto mais tempo o fígado é frito ou fervido, mais duro ele fica, menos saboroso e menos saudável ele é.
• O melhor é fritar o fígado em uma frigideira bem aquecida.
• O fígado cozido geralmente é usado para fazer patês. É importante saber que quanto mais tempo o fígado fica cozido, mais suco ele perde e mais duro fica. Portanto, para preservar ao máximo o sabor e a maciez, o fígado é fervido por um curto período de tempo e colocado em água fervente sem sal.
• O fígado mais delicioso é preparado na hora, por isso é melhor cozinhar pratos de fígado quentes imediatamente antes das refeições e nas quantidades necessárias.
• Os pratos frios de fígado conservam bem o sabor e as propriedades nutricionais, pelo que podem ser preparados com antecedência.

Se você está procurando maneiras de preparar o fígado para que ele não apenas retenha seus benefícios, mas também adquira um sabor apurado - esta seção é exatamente o que você precisa! Oferecemos receitas de fígado de frango, bovino e suíno de diversos graus de complexidade - desde as mais simples que podem ser preparadas no mínimo de tempo, até verdadeiras obras-primas da culinária que podem surpreender a todos que as experimentam.
Muito pode ser dito sobre os benefícios do fígado. Este produto é valioso não só pelo seu sabor, mas também pelas suas qualidades nutricionais, e os próprios pratos de fígado são tão variados que pode mimar a sua casa com eles todos os dias, sem nunca os repetir por muito tempo.
Os pratos de fígado bovino são os mais populares. Por um lado, isso se explica pela disponibilidade do produto e, por outro lado, muitos tiveram que lidar com o amargor que muitas vezes está presente no fígado suíno processado indevidamente, pelo que a vontade de adquiri-lo deixou de ser surgiu. Entretanto, os pratos de fígado de porco são muito variados e saborosos, por isso não se deve apressar e recusar-se a prepará-los - só é importante escolher o fígado certo.
Para quem gosta de produtos mais delicados e macios, bem como para famílias com crianças, são muito úteis as receitas que oferecem pratos de fígado de frango - um produto verdadeiramente dietético e de alto sabor, como, em princípio, os pratos de fígado de peru. Além disso, receitas de pratos de fígado com fotos permitirão avaliar antecipadamente o resultado, o que é especialmente importante se o prato for destinado a uma festa festiva. Bem, se você ainda não decidiu como cozinhar fígado de frango para que todos gostem, experimente fazer o patê de fígado sugerido nesta seção - acredite, seu sabor apurado justifica completamente todo o tempo necessário para cozinhar.

18.11.2017

Deliciosas costeletas de fígado de porco

Ingredientes: fígado, cebola, alho, ovo, pão, cenoura, páprica, sal, pimenta

Você pode fazer costeletas de fígado muito saborosas. Hoje preparei para vocês uma receita simples de costeletas de fígado de porco. O prato é simplesmente delicioso.

Ingredientes:

- 600 gramas de fígado de porco;
- 100 gramas de cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 ovo;
- 60 gramas de pão;
- 25 gramas de cenoura seca;
- 3 gramas de flocos de páprica;
- sal;
- pimenta.

13.11.2017

Costeletas de fígado bovino

Ingredientes: fígado bovino, batata, cebola, alho, ovos, sal, pimenta preta moída, óleo vegetal

Oferecemos uma receita para fazer costeletas de fígado com alho e cebola. Um lanche quente muito saboroso para almoço ou jantar para toda a família.

Ingredientes:
- 1 kg de fígado bovino,
- 2 dentes de alho,
- 1 ovo de galinha,
- 2 tubérculos de batata,
- 2 cebolas,

- sal a gosto,
- óleo vegetal para fritar.

11.11.2017

Costeletas de fígado bovino fofas e macias

Ingredientes: fígado bovino, ovo, cebola, farinha, refrigerante, sal, pimenta moída, óleo de girassol

Se você quer alimentar sua família não só saborosa, mas também saudável, prepare costeletas para eles, mas não costeletas de carne comuns, mas de fígado bovino. Este é um prato excelente, fácil de preparar e que todo mundo adora.

Ingredientes:
- fígado bovino - 300 g;
- ovos - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- farinha - 3-4 colheres de sopa;
- refrigerante - 0,25 colher de chá;
- sal;
- pimenta moída;
- óleo de girassol- 4 colheres de sopa.

31.10.2017

Costeletas de fígado bovino

Ingredientes: fígado bovino, cebola, sal, pimenta, óleo vegetal, água, ovo, farinha, leite

Tenho certeza de que nunca lhe ocorreu cozinhar costeletas de fígado. Este prato fica muito saboroso e o principal é que não custa muito prepará-lo.

Ingredientes:

- fígado bovino - 600 gramas,
- cebola - 1 unid.,
- sal - a gosto,
- óleo vegetal,
- água - 3-4 colheres de sopa,
- ovo - 1 unid.,
- farinha - 5-6 colheres de sopa.,
- leite - 150 gramas.

20.10.2017

Fígado de frango com cogumelos em molho de creme de leite

Ingredientes: champignon, fígado de galinha, creme de leite, farinha de trigo, água, sal, pimenta preta moída, óleo vegetal

Um prato apetitoso e saudável pode ser preparado com fígado de frango se você adicionar champignon e creme de leite aos ingredientes. Nossa receita irá ajudá-lo a tornar seu almoço inesquecivelmente delicioso.

Ingredientes:

- fígado de galinha - 350 gramas,
- farinha de trigo - 2 colheres de chá,
- champignons frescos - 150 gramas,
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa.,
- creme de leite - 200 gramas,
- pimenta preta moída a gosto,
- sal a gosto,
- água - meio copo.

03.10.2017

Como fritar fígado de porco para que fique macio e suculento

Ingredientes: fígado de porco, cebola, farinha, sal, óleo de girassol

Fritar o fígado de porco para que fique macio e suculento não é tão difícil, mas você ainda precisa conhecer algumas nuances e sutilezas desse processo. É exatamente sobre isso que nossa receita irá falar.
Ingredientes:
- 0,5 kg de fígado de porco;
- 3-4 cebolas;
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- sal finamente moído;
- óleo de girassol.

23.08.2017

Bolo De Fígado De Frango

Ingredientes: fígado de frango, leite, ovos, maionese, sal, farinha de trigo, óleo vegetal, pimenta preta moída, queijo, tomate, ervas

Se você está procurando um aperitivo de Natal bonito e satisfatório, você está no caminho certo. É exatamente isso que é o bolo de fígado de frango, receita que preparamos hoje. É muito saboroso, muito nutritivo e apetitoso. Experimente e veja por si mesmo que isso não é um exagero.
Ingredientes:
- fígado de galinha - 450 g;
- leite - 350 ml;
- ovos - 5 peças;
- maionese - 100 ml;
- sal - 2 colheres de chá;
- farinha de trigo - 5 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- pimenta preta moída - 1,5 colher de chá;
- queijo duro - 70 g;
- tomate - 2 peças;
- verdes - 5-6 ramos.

15.06.2017

Patê de fígado com banha, cebola e cenoura

Ingredientes: fígado bovino, banha, cenoura, cebola, sal, pimenta preta, noz-moscada

Patê de fígado é uma receita universal. Pode ser preparado para férias, como lanche ou como sanduíches caseiros. Fica muito gostoso com banha - em vez de manteiga. Experimente, com certeza você vai gostar desta receita.

Ingredientes:
- 500-600 gramas de fígado de porco ou bovino;
- 100 gramas de banha fresca;
- 1 cenoura grande;
- 2 cebolas grandes;
- sal a gosto;
- 2-3 pitadas de noz-moscada moída;
- pimenta preta ou branca a gosto.

06.06.2017

Bolo De Fígado De Carne

Ingredientes: fígado, leite, ovo, farinha, manteiga, sal, pimenta, cebola, cenoura, manteiga, maionese, queijo, sal, ervas

O bolo de fígado não é difícil de preparar e vai se tornar uma verdadeira decoração para qualquer pessoa. mesa festiva. Vamos preparar um bolo de fígado bovino. O bolo fica muito saboroso e macio.

Ingredientes:

- fígado bovino - 300 gramas;
- leite - 100ml;
- ovos de galinha - 3 unid.;
- farinha - 3 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- cebola - 2 unid.;
- cenouras - 2 unid.;
- maionese - 200 gramas;
- queijo duro - 70 gramas;
- salsinha.

22.05.2017

Bolo De Fígado De Porco

Ingredientes: fígado, farinha, leite, fermento, ovo, sal, manteiga, cebola, cenoura, alho, maionese, ervas

O bolo de fígado é há muito tempo o favorito de muitas donas de casa. Embora não cozinhe rápido, o prato vale a pena ficar na cozinha. Em todos os feriados é devorado mais rápido. Hoje faremos bolo de fígado de porco.

Ingredientes:

- 500 gramas de fígado de porco,
- 100 gramas de farinha de trigo,
- meio copo de leite,
- 1 colher de chá. fermento em pó,
- 2 ovos de galinha,
- 2 colheres de chá. sal marinho,
- 5 colheres de sopa. óleo vegetal,
- 2 cebolas,
- 2 cenouras,
- 2 dentes de alho,
- 100 gramas de maionese,
- 1 colher de chá. mistura de pimentão moído,
- vegetação,
- Queijo processado.

02.05.2017

Molho de Fígado de Frango com Legumes

Ingredientes: fígado de frango, cebola, cenoura, óleo, pimenta, páprica, creme de leite, farinha, água, trigo sarraceno

O molho de carne é muito saboroso, mas demora muito para cozinhar. Mas o molho de fígado de frango é feito muito mais rápido e também fica maravilhoso: lindo, satisfatório e não menos saboroso! Teremos o maior prazer em lhe dizer como prepará-lo.

Ingredientes:
- 350-400 g de fígado de galinha;
- 2 cebolas médias;
- 1 cenoura;

- 0,5 colher de chá Pimenta preta;
- 0,5 colher de chá pimentão vermelho;
- 1 colher de chá incompleta. colorau;
- 200 ml de creme de leite 15-18%;
- 1,5 colheres de sopa. farinha;
- 1 copo de água;
- mingau de trigo sarraceno ou outro acompanhamento - para servir.

02.05.2017

Goulash de fígado de frango

Ingredientes: fígado de frango, cenoura, cebola, óleo vegetal, molho de tomate, creme de leite, sal, pimenta preta, páprica, farinha de trigo, açúcar, água

Goulash são pequenos pedaços de carne cozidos em um molho espesso e aromático feito de molho de tomate e vegetais. O prato é preparado a partir de aves, peixes e carnes, e decidimos oferecer-lhe goulash feito de miudezas, especificamente fígado de frango. Não deixe de experimentar!

Produtos para a receita:
- 400 gramas de fígado de galinha;
- uma cenoura;
- duas cabeças de cebola;
- 30ml de óleo vegetal;
- meio copo de molho de tomate;
- 70g de creme de leite;
- sal - a gosto;
- pimenta preta ou páprica - a gosto;
- 1,5 colheres de chá de farinha;
- açúcar – 1 pitada;
- meio copo de água.

01.05.2017

Estrogonofe de fígado de frango

Ingredientes: fígado de frango, cebola, manteiga, pimenta, sal, farinha, creme de leite, água, purê, ervas, pimenta

O delicioso estrogonofe de carne não pode ser preparado apenas com carne bovina com creme de leite. Por exemplo, o fígado de galinha torna esse prato muito interessante. E é preparado de forma mais rápida e fácil, e todos, sem exceção, gostam.
Ingredientes:
- 350-400 gramas de fígado de frango resfriado;
- 2 cebolas grandes;
- 4 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 1\3 colher de chá. pimenta preta moída na hora;
- sal a gosto;
- 1 Colher de Sopa. com uma pequena pilha de farinha de trigo;
- 200 ml de creme de leite com teor de gordura de 10-15%;
- 0,5 copo de água;
- purê de batata - para enfeitar;
- verduras, flocos de pimenta vermelha - para servir.

25.04.2017

Panquecas de fígado bovino

Ingredientes: fígado bovino, cebola, amido, farinha, refrigerante, creme de leite, sal

As panquecas de fígado são um prato muito gratificante, saboroso e saudável. Nesta forma, mesmo as crianças muito caprichosas comem fígado com prazer. Então não deixe de experimentar esta receita - com certeza você e sua família vão gostar!

Ingredientes:
- 0,4-0,5 kg de fígado bovino;
- 1 cebola;
- 1 Colher de Sopa. fécula de batata sem lâmina;
- 2 colheres de sopa. farinha sem lâmina;
- 1 colher de chá. bicarbonato de sódio sem lâmina;
- 1,5 colheres de sopa de creme de leite;
- sal.

24.04.2017

Suflê de fígado no forno

Ingredientes: fígado, cenoura, cebola, ovos, creme de leite, sal

Você pode preparar muitos pratos deliciosos e interessantes com fígado. Por exemplo, suflê. É muito inusitado e festivo, nutritivo e saboroso. Experimente fazer suflê de fígado conosco, provavelmente você também vai gostar!

Ingredientes:
- 500 gramas de fígado (bovino ou suíno);
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1-2 ovos;
- 1,5 colheres de sopa. creme de leite 20% de gordura;
- 0,5 colher de chá sal.