O óleo vegetal é um dos produtos que a criança conhece no primeiro ano de vida. Portanto, antes de introduzir alimentos complementares, todas as mães devem saber com que idade podem dar óleos vegetais para bebês, por que estão incluídos no cardápio infantil e qual óleo é mais adequado para a alimentação infantil.

Beneficiar

A adição de óleos vegetais à dieta infantil é justificada e necessária, pois esses produtos:

• incluem ácidos graxos saudáveis ​​que têm um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso e na função cerebral;
• são rapidamente absorvidos e fornecem energia;
• ajudar a limpar o corpo de compostos nocivos;
• são fonte de vitaminas lipossolúveis;
• ajudar a normalizar as fezes e prevenir a constipação;
• envolver as paredes do estômago, evitando danos;
• mudar para melhor o sabor dos pratos;
• têm um efeito positivo no estado da pele.

Possível dano

• Qualquer tipo de óleo vegetal pode provocar uma reação alérgica. Embora seja muito raro, ocorre na forma de erupção cutânea, alterações nas fezes, vermelhidão da pele e outros sintomas desagradáveis. Caso ocorram, o novo produto fica excluído por um tempo e depois tentam introduzi-lo novamente na alimentação complementar.
• Quantidades excessivamente grandes de óleo na dieta têm um efeito negativo na digestão e prejudicam os vasos sanguíneos e a glândula tireóide. Além disso, este produto é bastante rico em calorias e o consumo em excesso pode provocar ganho excessivo de peso.
• O tratamento térmico prolongado de óleos vegetais leva à formação de gorduras trans. Tais compostos são perigosos para o corpo da criança e podem causar diversas patologias, por isso seu uso em idade precoce é estritamente limitado.
• O óleo vencido ou um produto armazenado sem observar as condições corretas de temperatura também pode prejudicar o bebê e causar intoxicações.

A partir de que idade, quanto e como dar?

Na maioria das vezes, o óleo vegetal é adicionado a pratos de vegetais ou carne. Para que todas as substâncias benéficas sejam preservadas ao máximo, os alimentos devem ser ligeiramente resfriados.

As crianças mais velhas recebem saladas de vegetais frescos temperadas com óleo. Alimentos fritos não devem ser dados até os três anos de idade.

Calcule sua tabela de alimentação complementar

Ao amamentar

Segundo os pediatras, o óleo vegetal pode ser introduzido em bebês a partir dos 7 meses. Até então, os bebês que recebem leite materno não precisam desse produto.

• Aos 7 meses uma porção de óleo vegetal para um bebê deve ser de apenas 1 grama (ou seja, apenas algumas gotas, não mais que 1/5 colher de chá).
• Aos 8 meses de idade pode ser aumentado para 2 a 3 gramas, ou seja, dar ao pequeno cerca de meia colher de chá de óleo por dia.
• A partir dos 9 meses A porção diária de um produto vegetal gorduroso é de 5 gramas (uma colher de chá).
• A partir dos 10 meses de idade– 6 gramas (um pouco mais que uma colher de chá).

Com alimentação artificial

O óleo vegetal pode ser oferecido a uma criança artificial um pouco mais cedo - a partir dos 5 meses.

• Aos 5 meses de idade A porção diária será de 1 grama deste produto.
• Aos 6-7 meses crianças em alimentação artificial além disso, dê 3 gramas de manteiga.
• Aos 8-9 meses– 5 gramas por dia.
• A partir de 10 meses– quanto aos bebês, 6 gramas por dia.

Qual óleo escolher para alimentos complementares?

Os tipos mais comuns de óleos vegetais para alimentação infantil são azeite e girassol. São os primeiros recomendados para serem incluídos na alimentação de bebês menores de um ano.

Ambos os produtos estão disponíveis em versões refinadas e não refinadas. O primeiro deles é mais purificado, mas tem menos probabilidade de provocar alergias, por isso é introduzido pela primeira vez nos alimentos complementares. Além disso, o óleo não refinado tem cheiro e sabor distintos, por isso o mais pequeno pode não gostar.

• AzeiteÉ obtido a partir de azeitonas e possui muitas propriedades positivas. É bom para o sistema imunológico, sistema cardiovascular, digestão e visão.
• Óleo de girassolÉ extraído das sementes de girassol e é quase tão benéfico quanto o azeite, pois contém muitas vitaminas e tem efeito benéfico na pele e nos intestinos.

Menos comuns, mas podem ser incluídos na dieta infantil, são os seguintes óleos:

• milho– fonte nutritiva de vitamina E e ácido linoleico, benéfica para as células da pele e para o sistema imunitário;
• coco– contém ácidos graxos saturados, incluindo ácido láurico, que tem efeitos antimicrobianos e antivirais, além de triglicerídeos de cadeia média;
• colza– rico em gorduras monoinsaturadas, fósforo, vitamina E e ácidos gordos ómega, tem efeito positivo no sistema circulatório e digestivo;
• linho– uma valiosa fonte de ácidos insaturados, ajuda a normalizar o metabolismo, a boa digestão e a imunidade, mas tem um sabor específico;
• sésamo– agradável ao paladar, contém muito cálcio, fósforo e ácidos graxos, por isso ajuda a fortalecer os dentes e o sistema esquelético;
• amendoim- fonte de gorduras ômega-6 e ômega-9, diversas vitaminas e minerais, muitas crianças gostam pelo seu sabor original, bom para o sistema cardiovascular;
• soja– rico em tocotrienóis e tocoferóis, lecitina, vitamina C, diversos minerais, neutraliza toxinas, melhora processos metabólicos e reduz os níveis de colesterol;
• espinheiro-mar– contém carotenóides, vitamina C, tocoferol, vitamina K e outras substâncias, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tem efeito positivo no fígado e promove a cicatrização de feridas quando aplicado externamente.

Recomenda-se que esses tipos de óleos sejam adicionados ao cardápio de crianças a partir de 1 ano de idade e ainda mais tarde se forem propensas a alergias. Os óleos de nozes requerem atenção especial, pois costumam apresentar efeitos colaterais. Nas revisões de seu uso em crianças, muitas vezes há queixas de alergias.

Após introdução na dieta infantil tipos diferentesóleos, eles devem ser alternados na dieta para que os bebês obtenham o máximo de nutrientes dos diferentes alimentos.

Uso para constipação

O óleo vegetal é um dos remédios naturais inofensivos que têm efeito laxante. Na maioria dos casos, para constipação é usado óleo de girassol.É esse óleo o mais comum e procurado para distúrbios de defecação. Seu efeito na evacuação das fezes foi notado na antiguidade.

Este produto pode ser utilizado para constipação em crianças, mas com dosagem adequada. A ingestão do óleo terá um efeito positivo na motilidade intestinal, aliviará os espasmos dos músculos lisos e acelerará ligeiramente o movimento das fezes devido à lubrificação das paredes intestinais e ao aumento da plasticidade fecal.

Porém, este remédio não pode ser utilizado nos primeiros 6 meses de vida. Portanto, caso ocorra prisão de ventre em um recém-nascido, é recomendado consultar o pediatra e não dar óleo ao bebê, pois o intestino do bebê ainda não está totalmente maduro para digerir esse produto.

Uma dosagem segura de óleo para constipação em bebês é considerada 1-2 gotas. É mais conveniente administrar o produto com uma pipeta, deixando cair o líquido na língua do bebê. Você também pode lubrificar o bico (se o seu bebê for alimentado com mamadeira) ou o bico (se o seu bebê for amamentado).

Tratamento da pele e esterilização com óleo

Outra área de utilização do óleo vegetal em bebês é lubrificar a pele delicada do bebê. É permitido aplicar esse produto na pele do bebê desde o nascimento. Ele aliviará facilmente o ressecamento e a irritação do seu bebê, e muitas mães o consideram mais seguro do que cosméticos especiais.

O óleo usado para tratar a pele dos bebês deve primeiro ser esterilizado. Isso ajudará a tornar o produto seguro para crianças pequenas.

Primeiramente, deve-se esterilizar o recipiente de vidro onde o óleo será armazenado. Depois disso, é necessário aquecer o pote de óleo em banho-maria, colocando um pequeno pedaço de pano no fundo. A água na panela deve estar 1-2 cm acima do nível do óleo na jarra.

Mexendo constantemente o óleo com um bastão de madeira, deve-se aquecê-lo por pelo menos 20 minutos. Para um melhor efeito, o produto pode ser fervido um pouco mais (30-40 minutos), até aparecerem pequenas bolhas.

O produto estéril resultante pode ser aplicado na pele da criança imediatamente após o resfriamento. Deve ser armazenado bem fechado com tampa.

Você não deve esterilizar um grande volume de uma só vez; é melhor ferver uma nova porção depois de alguns dias de uso.

Seleção e armazenamento

A questão de escolher um bom óleo vegetal para uma criança é muito importante. Você não deve comprar produtos baratos para comida de bebê. Via de regra, são de qualidade inferior, por exemplo, mal limpos.

Na hora de escolher um produto, leia atentamente a embalagem, verifique o prazo de validade, a integridade do frasco e as condições de armazenamento. Comprando azeite, preste atenção à presença de marcas “orgânico” ou “extra virgem” na embalagem.

Lembre-se que o óleo não deve ser mantido sob luz solar. Escolha um local fresco e escuro para guardar em sua casa, como um armário de cozinha.

Fique de olho no prazo de validade; após abrir o frasco, use o produto no máximo 5 semanas. O recipiente de armazenamento mais adequado é o vidro. A temperatura de armazenamento não deve exceder +20 graus.

Antes de dar óleo de embalagem nova ao seu bebê, verifique seu cheiro e sabor. Se cheirar mal ou estiver rançoso, não deve ser usado na alimentação de crianças.

Descubra se o peso do seu bebê está normal usando a calculadora a seguir.

Calculadora de altura e peso

O óleo deve ser introduzido na alimentação complementar quando o bebê tiver 5 a 6 meses de idade. Primeiro – vegetal, e um pouco mais tarde – cremoso. A primeira dose deve ser minúscula e caber na ponta de uma faca, ou seja, aproximadamente 1 grama (são algumas gotas). Além disso, acrescentam óleo vegetal aos alimentos complementares vegetais e à base de carne (de preferência azeite virgem extra) e manteiga às papas. É importante que no segundo caso se trate especificamente de produtos à base de natas (teor de gordura - pelo menos 82,5%). Os menos gordurosos têm um nome diferente - pasta para barrar - e a base natural neles é substituída por vários aditivos alimentares. É importante lembrar também que nos alimentos complementares enlatados o aditivo de óleo será supérfluo: já o contém na forma da quantidade necessária de gorduras animais e vegetais.
Óleo para crianças e alimentos complementares.

Por que você precisa de óleo para crianças? Se o seu filho comeu alimentos complementares enlatados (comprados em loja), ele já está muito familiarizado com o óleo vegetal. É adicionado a purês comprados em lojas para torná-los melhor absorvidos. Portanto, se você mesmo preparar um prato de vegetais, poderá adicionar com segurança uma gota de azeite. E o creme vai bem com mingaus de cereais ricos em amido. Mas você precisa adicioná-lo diretamente ao prato, pois durante o processo de fervura as vitaminas são destruídas e os ácidos graxos saturados prejudiciais são formados a partir de ácidos graxos insaturados saudáveis. Aos um ano de idade, a norma diária de “óleo” para uma criança será. ser 3-5 gramas. Mas a margarina e outros alimentos “light” (pastas para barrar) são contra-indicados para bebês.

Na hora de escolher o primeiro óleo vegetal para crianças, o melhor é escolher o azeite. Contém quase a mesma quantidade de ácidos graxos que o leite materno. Com o tempo, você pode começar a alterná-lo com girassol e milho. E perto dos dois anos, dê também colza e soja. São eles que fazem parte do purê em lata comprado na loja. Mas ao comprar esses alimentos, você deve sempre verificar a composição quanto à presença de OGM.

O azeite e outros óleos para crianças desempenham outro papel importante - fornecem colesterol ao corpo. Em pequenas quantidades, é simplesmente necessário, pois está envolvido na síntese de hormônios esteróides e na produção de vitamina D, além de fazer parte da membrana celular e ser necessário para diversos processos digestivos. Ou seja, sem colesterol, o desenvolvimento da criança, incluindo o desenvolvimento intelectual, pode ser prejudicado. Mas, repetimos, deve-se seguir rigorosamente os padrões estabelecidos, pois o “golpe de óleo” no fígado e no pâncreas pode ser muito perceptível. Também deve ser adicionado com cautela a crianças com intolerância à proteína de vaca.

Óleo vegetal para crianças. Este produto contém vitamina E, bem como ácidos graxos insaturados, que o corpo humano não consegue produzir por conta própria. Enquanto isso, essas conexões são necessárias para a retina e para o funcionamento do sistema nervoso. Portanto, uma criança crescida deve conhecer saladas feitas de vegetais frescos, temperadas com óleo de oliva (girassol, milho, soja) o mais cedo possível. Também pode ser adicionado a purês de vegetais e sopas. Também é ótimo para preparar pratos fritos, pois não tem medo de tratamentos térmicos e não libera substâncias cancerígenas prejudiciais ao organismo. Mas, é claro, os alimentos fritos não aparecerão no cardápio do seu filho antes de ele completar um ano de idade.

Introdução em alimentos complementares manteiga. É necessário introduzir a manteiga à base de natas nos alimentos complementares em tempo hábil e sem falhas. Além disso, quando chegar a hora, deve estar presente no cardápio do seu filho todos os dias (claro, em pequenas doses), fornecendo ao organismo vitaminas A, B, C, D, E e K, cálcio, fosfolipídios e aminoácidos . Se o óleo vegetal for oferecido a crianças de 5 a 6 meses, um produto cremoso será oferecido aos 6 a 7 meses. Para crianças de seis meses que comem fórmula - cedo, e para aquelas que estão tomando amamentação- mais tarde. Se o seu filho sofre de alergias, consulte o seu pediatra antes de introduzir a manteiga nos alimentos complementares. Mas, repetimos, dar aos bebês é muito útil. Afinal, é uma fonte de energia, um elemento indispensável que garante o bom funcionamento do sistema nervoso, que tem efeito benéfico na pele, no sistema hormonal, na visão, nos cabelos, nos tecidos musculares e ósseos. A propriedade única do “cremoso” é a capacidade de curar feridas e úlceras no estômago e duodeno. Também normaliza a digestão. Ajuda a tratar doenças brônquicas complexas, doenças de pele, resfriados, tuberculose. Protege o corpo jovem de infecções Começam a introduzir manteiga para as crianças junto com alimentos complementares de cereais, ou seja, mingaus. No início – 2-4 gramas por dia. Por ano, a norma é de 5 a 6 gramas. Aos três anos, uma carpa deve consumir cerca de 15 gramas e após 4 anos - 25.

Por fim, repetimos mais uma vez: na hora de escolher qual óleo dar ao seu filho, em hipótese alguma você deve comprar um creme para barrar. Afinal, este produto contém elementos prejudiciais aos bebês - aditivos aromatizantes, emulsionantes, estabilizantes, aromatizantes... E não é difícil distinguir um produto natural de um substituto: a nível legislativo é proibido esconder o facto de um spread é uma propagação.

Desde os tempos antigos azeiteÉ considerado um presente dos deuses, um remédio dado às pessoas pela própria natureza.

E não é por acaso que os residentes do Mediterrâneo que consomem regularmente azeite mantêm a juventude, a beleza e a saúde durante muitos anos.

Os russos não têm tradições ricas no consumo de azeite, por isso o objetivo deste artigo é falar sobre as qualidades marcantes deste produto ensolarado, que certamente irá surpreendê-lo.

1. Azeite: composição única

O principal segredo do azeite é a sua composição única , este é um verdadeiro depósito de componentes úteis que são absorvidos corpo humano quase 100%.

O azeite contém grande quantidade de antioxidantes e vitamina E, que auxilia na absorção das vitaminas A e K. O resultado dessa “reação em cadeia” natural é um rejuvenescimento geral do corpo, melhora do estado da pele, cabelos e unhas.

E não é de admirar que na Grécia, onde o azeite é idolatrado, a esperança de vida seja uma das mais altas do mundo.

2. Azeite: benefícios para o sistema digestivo

O azeite é muito bom para o sistema digestivo. Melhora a atividade do estômago, intestinos, pâncreas e fígado, promove a cicatrização de úlceras estomacais e duodenais.

O azeite tem efeito colerético e laxante suave. Esta é uma propriedade rara e valiosa, pois outros óleos vegetais não têm efeito colerético.

Uma colher de sobremesa de azeite com o estômago vazio durante três meses ajuda a curar úlceras estomacais e gastrites, enquanto uma colher de óleo de girassol nesta situação pode provocar cólicas hepáticas e agravamento de doenças gastrointestinais.

3. Azeite: prevenção de doenças cardiovasculares e cancro

O azeite é um remédio natural para prevenção de doenças cardiovasculares, especialmente ataques cardíacos e derrames, bem como câncer. O segredo está no conteúdo de uma quantidade recorde de ácidos graxos monoinsaturados ômega-3, que evitam que as placas ateroscleróticas se depositem nas paredes dos vasos sanguíneos e até destruam as já existentes.

Treine-se para tomar duas colheres de sopa de azeite por dia (vestir salada, adicionar a sopas, acompanhamentos, marinadas), e seu coração funcionará como um relógio.

É sabido que a menor taxa de mortalidade por doenças cardiovasculares ocorre na Grécia, líder mundial no consumo de azeite por pessoa.

Além disso, os cientistas descobriram que o ácido oleico contido no azeite estimula um gene que suprime a atividade das células cancerígenas. Consequentemente, o risco de desenvolver cancro, em particular cancro da mama nas mulheres, é reduzido.

4. Azeite: benefícios para as crianças

Azeite especialmente útil para crianças e mulheres grávidas, porque Os ácidos graxos que contém estão envolvidos na formação do cérebro fetal, de seus ossos e do sistema nervoso.

O azeite também proporciona uma transição suave dos bebês para a alimentação dos adultos. O fato é que os ácidos graxos do azeite extra-virgem são muito semelhantes às gorduras que compõem o leite materno: o ácido linoléico em ambos é de aproximadamente 8%. O azeite deve ser adicionado aos mingaus e purês de legumes.

É importante lembrar que a falta de ácido linoléico no organismo pode causar diversas doenças de pele.

5. O azeite é ideal para fritar

O azeite é um dos melhores óleos para fritar, porque mantém sua estrutura quando temperaturas altas e não queima.

Segundo pesquisas, o azeite virgem extra começa a queimar em temperaturas acima de 240 graus e praticamente não oxida devido ao baixo teor de ácidos graxos insaturados. Portanto, para os amantes Alimentação saudável pode utilizá-lo com segurança para preparar todo o tipo de pratos - aquecer, refogar, fritar - e ao mesmo tempo desfrutar do agradável aroma natural, sem o qual é impossível imaginar uma cozinha mediterrânica saudável. Por exemplo, o azeite IDEAL é produzido em Espanha pelo método de prensagem direta, sem adição de conservantes ou impurezas estranhas.

Ao contrário do azeite, os nossos óleos favoritos de girassol e milho têm uma grande desvantagem: são extremamente suscetíveis à oxidação, especialmente quando aquecidos e expostos ao ar. Como resultado, obtemos produtos cancerígenos que prejudicam a membrana mucosa do trato gastrointestinal.

6. Azeite em cosmetologia

Desde os tempos antigos, o azeite encontrou ampla aplicação em cosmetologia. Para preservar e manter a beleza e a juventude, as mulheres da Grécia Antiga usavam regularmente máscaras à base de azeite.

Hoje, os cosméticos à base de azeite extra virgem são muito populares. Está incluído em vários cremes, máscaras, xampus e sabonetes.

O azeite é ideal para a pele porque:

– absorve bem e não obstrui os poros, o que é importante para a respiração da pele, boa cor rostos,

- não causa Reações alérgicas,

– evita a penetração de contaminantes transportados pelo ar na pele,

– graças ao conteúdo de antioxidantes e vitamina E, previne o envelhecimento prematuro do corpo e tem efeito rejuvenescedor,

– tem efeito desinfetante e cicatrizante, que ajuda a resolver os problemas de pele seca, inflamada e desidratada,

– afeta ativamente o metabolismo da gordura no corpo, o que é eficaz no combate à celulite e às estrias da pele,

– elimina unhas quebradiças e rachadas, dá brilho vital aos cabelos, previne a caspa e a queda de cabelo,

– alivia a dor, inclusive após treinamento esportivo. Desde a antiguidade, os atletas gregos esfregavam o corpo com azeite após as competições desportivas.

7. Azeite não refinado

O processo de purificação (refino) do óleo vegetal consiste em três etapas principais: neutralização, branqueamento, desodorização. O resultado é um produto sem sabor, cor ou cheiro distintos.

Ao abrir uma garrafa de azeite e não sentir o aroma natural distinto da azeitona, pense na qualidade do azeite que adquiriu.

Infelizmente, os azeites baratos nas prateleiras dos supermercados são muitas vezes uma mistura de azeites refinados e não refinados.

Portanto, na hora de escolher o azeite, é importante lembrar que um azeite de boa qualidade não pode ser barato. Uma das razões para isto é o tempo que leva para colher as azeitonas. Eles são coletados no inverno e geralmente à mão. Uma árvore produz cerca de 8 kg de azeitonas, e para produzir 1 litro de azeite são necessários 5 kg de azeitonas.

8. Qual é o melhor azeite?

O melhor azeite é óleo prensado a frio (Extra Virgem). Trata-se de um azeite não refinado, que não foi submetido a nenhum tratamento térmico e por isso retém o máximo de nutrientes.

Basicamente, o óleo é filtrado antes do engarrafamento, mas o óleo não filtrado é mais valorizado.

O principal indicador da qualidade do azeite é a sua acidez. O nível de acidez é determinado pelo teor de ácido oleico em 100 g de produto. Quanto menor for a acidez natural do azeite não refinado, maior será a sua qualidade.

O azeite de alta qualidade (Extra Virgem) deve ter acidez não superior a 0,8%.

O azeite com acidez inferior a 0,5% é considerado medicinal no Mediterrâneo.

A qualidade do azeite também é afetada pela sua variedade. O melhor é considerado o óleo com especial marcado DOP.(marca de origem protegida), que é elaborado a partir de azeitonas cultivadas numa determinada zona. Todo o processo de produção deste óleo é realizado no local de coleta da matéria-prima. Este óleo possui bouquet e aroma únicos.

O azeite rotulado como “Bio” ou “Orgânico” significa que as azeitonas foram colhidas em plantações com esse rótulo. Isso significa que você recebe um produto orgânico que atende a requisitos rígidos do sistema, que incluem a recusa do uso de fertilizantes e pesticidas químicos, reguladores de crescimento e métodos de engenharia genética.

9. Azeite: os melhores produtores

Mundialmente líderes na produção de azeite são Espanha, Itália, Grécia e Tunísia. Além disso, este facto é interessante: os volumes de produção espanhóis são três vezes superiores aos gregos, mas ao mesmo tempo detêm apenas um quinto da produção total de azeite virgem extra.

A Grécia, com volumes menores, produz mais de 80% de azeite virgem extra e oferece uma ótima relação qualidade-preço.

Sabe-se que as oliveiras habitaram a Grécia há mais de 5.000 anos. Lá eles encontraram um nicho ecológico favorável. Em Creta e na parte montanhosa da Grécia, as azeitonas crescem selvagens há décadas, reproduzindo-se naturalmente nas raízes das árvores mortas. Rompendo as rochas, suas raízes penetram profundamente no solo, alimentando os frutos com substâncias valiosas.

O petróleo de outros países é muitas vezes inferior em qualidade ao petróleo grego. A questão, via de regra, é que as matérias-primas são colhidas em toda a região a partir de oliveiras especialmente plantadas, que são regadas abundantemente. Naturalmente, a concentração de substâncias ativas nas azeitonas assim cultivadas diminui e o sabor enfraquece. E para que o azeite atenda aos padrões de qualidade especificados, os fabricantes adicionam a ele a quantidade necessária de azeite grego.

10. Azeite: sabor, cor, aroma

Individualidade do óleo determinado por numerosos fatores.

Os profissionais dizem que para uma boa colheita da azeitona são necessários cinco componentes: sol, pedra, secura, silêncio e privacidade.

Na verdade, a natureza do solo e as condições climáticas são muito importantes para a azeitona. Dependendo das suas características, a cor, o sabor e o aroma do azeite podem variar.

Para determinar as características organolépticas do azeite, faça uma breve degustação. Tome um gole e segure-o na boca. Preste atenção na cor e bouquet, sabor frutado, picante, leve amargor, consistência envolvente e destaque falhas, por exemplo, ranço, mofo, sabor amadeirado.

Você ainda está se perguntando: “Qual óleo é o melhor?” Lembre-se que existem mais de 700 variedades de azeitonas cultivadas em diferentes partes do mundo, da América à Austrália, mas o azeite grego ainda é um pouco mais forte, com um sabor mais forte.

As moléculas de ácidos graxos do azeite são muito grandes e, quanto maior a molécula, mais átomos de carboidratos ela contém e mais calor produz. Portanto, o azeite proporciona o maior influxo de energia, especialmente necessária ao normal funcionamento de todos os órgãos e sistemas e, sobretudo, para enfrentar o stress e estar de bom humor!

O azeite deve estar presente não só nos adultos, mas também na alimentação das crianças. Este produto desempenha um papel importante no fortalecimento da saúde e da imunidade das crianças desde o início. jovem. Se o seu filho ainda não está familiarizado com o azeite, então é hora de pensar em corrigir esse descuido irritante.

O azeite contém vitaminas A, D, E, ácidos graxos saudáveis ​​​​ômega-3, ômega-6, ácidos linoléico e oleico, antioxidantes e aminoácidos valiosos. O uso regular deste produto ajuda a melhorar e fortalecer o estado geral do corpo.

Vejamos mais de perto como o azeite afeta a saúde das crianças e porque é tão importante incluí-lo na alimentação infantil agora.

1. Composição rica

O azeite contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Os residentes dos países mediterrânicos consomem este produto em grandes quantidades e possuem uma forte imunidade, um sistema cardiovascular saudável e uma longa esperança de vida. Este produto é bom para crianças porque sua composição e propriedades benéficas são muito semelhantes às do leite materno.

2. Melhor digestão

O consumo regular de azeite melhorará o funcionamento do sistema digestivo do seu bebê. Isto é especialmente importante para crianças muito jovens. O azeite na dieta ajuda a evitar vários tipos de distúrbios gastrointestinais. O problema é que contém ácido oleico.

3. Crescimento ósseo e formação muscular

Se o azeite estiver presente na dieta do seu filho, certifique-se de que os ossos dele serão fortes e os músculos bem formados. Este produto tem um efeito benéfico na mineralização, desenvolvimento e calcificação do tecido ósseo e muscular.

4. Trabalho coordenado do corpo

O azeite fortalece não só a digestão, os ossos e os músculos. Tem o efeito mais positivo na saúde e no funcionamento coordenado de todos os órgãos, especialmente quando se trata de um corpo em crescimento: coração e vasos sanguíneos, fígado e baço, visão e dentes.

5. Fortalecimento do sistema imunológico

Os antioxidantes contidos no azeite, ao entrarem no organismo, combatem os radicais livres que destroem o sistema imunológico e eliminam seus efeitos nocivos ao organismo. É assim que o azeite fortalece o sistema imunológico dos bebês.

Você está preocupado porque é muito cedo para introduzir o azeite no cardápio do seu filho? De acordo com a conclusão do Instituto de Pesquisa em Nutrição,

Nasce um homem! O quanto esse acontecimento significa na vida de uma jovem família: felicidade, tarefas prazerosas, responsabilidade pela vida e bem-estar do bebê. Certo refeições organizadas o bebê é a chave para sua saúde. Nesse sentido, os primeiros cinco meses de vida de um pequenino não sobrecarregam a mãe com preocupações: o leite materno é suficiente para corpo infantil recebeu todos os nutrientes necessários. A partir do sexto mês, purês de vegetais e frutas, além de cereais, são introduzidos na alimentação da criança. Segundo recomendações dos pediatras, a partir dos 7 meses a alimentação do bebê é enriquecida com a introdução de óleo vegetal na dieta, um mês depois seu banquete é reabastecido com carne, pão, suco e manteiga;

Como visto, Os óleos vegetais tornam-se uma parte necessária da dieta de uma criança desde muito cedo. Por que esses produtos desempenham um papel tão importante? Isso se deve ao fato de que o desenvolvimento intensivo do organismo passa a carecer das substâncias benéficas que compõem o leite materno, enquanto os óleos vegetais contêm vitaminas, ácidos graxos, tendo no entanto, em alguns casos propriedades antibacterianas.

Ainda há 20 anos, não se levantava a questão de que tipo de óleo vegetal introduzir na dieta dos recém-nascidos: alternativas óleo de girassol não havia nenhum em nosso país. Agora, no desejo de fazer a escolha certa para a saúde do bebê, a mãe tem que se munir de muito conhecimento para dar preferência a um dos muitos produtos vegetais: óleo de noz, óleo de gergelim, óleo de girassol, óleo de colza, óleo de milho, óleo de abóbora, óleo de linhaça, azeite ou óleo de soja.

Para facilitar a vida das jovens mães, analisamos as propriedades benéficas dos óleos vegetais mais frequentemente incluídos nos alimentos complementares.

Girassol (não refinado)

• Bem absorvido pelo organismo da criança;
• serve como fonte de vitaminas E, A e D (esta vitamina é necessária para a prevenção do raquitismo em crianças menores de 2 anos);
• contém ácidos graxos poliinsaturados, que têm um efeito benéfico na função cerebral, nos processos metabólicos do corpo e no funcionamento dos sistemas visual e nervoso.

• Contém vitaminas B1, B2, PP, K3;
• Devido à alta concentração de vitamina E, normaliza o funcionamento da glândula tireóide, do sistema endócrino e das glândulas supra-renais.

Mostarda

• Contém vitaminas E (necessárias para uma boa imunidade) e D (para prevenção do raquitismo);
• as substâncias incluídas no produto possuem propriedades antibacterianas.