Vilka livsmedel kallas sura och vilka är alkaliska, vad är skillnaden mellan dem och hur påverkar de människors hälsa?

Människoblod är alkaliskt. För att bibehålla blodets alkalinitet behöver vi 80% alkalisk mat och 20% sur mat. Efter att ha gått igenom hela cykeln av matsmältning och metaboliska processer i kroppen, lämnar vissa livsmedel efter sig alkaliskt avfall, medan andra lämnar efter sig surt avfall. Sådana produkter kan vi kalla för alkaligena respektive syragena.

Vanligtvis går syror som syntetiseras under omsättningen av produkter (till exempel urinsyra, mjölksyra, etc.) in i en kemisk reaktion med alkalier i blodet, lymfan, gallan etc. och neutraliseras slutligen. Men om syragenisk mat dominerar i kosten, kan kroppen inte klara av alla syror den får, och då börjar symtomen uppstå: trötthet, huvudvärk aptitlöshet (anorexi), sömnlöshet, nervös spänning, hyperaciditet, rinnande näsa, etc.

Det finns andra viktiga biverkningar som uppstår på grund av ökad surhet i blodet. Kroppen använder natrium som en buffert för att upprätthålla homeostas och återföra det sura pH-värdet till normala nivåer, vilket gör att natriumlagren blir utarmade. När natrium inte längre kan buffra den ackumulerade syran, börjar kroppen använda kalcium som en andra buffert. Kalcium urlakas från ben och tänder om det inte finns tillräckligt med det i kosten. Detta leder till försvagade ben, som blir porösa och spröda. Detta tillstånd kallas osteoporos i medicinskt språkbruk.

Kronisk hyperaciditet är ett onormalt tillstånd där processerna för degenerering och åldrande av kroppen påskyndas. Alla giftiga ämnen i kroppen är i form av syror och för att förhindra eller motverka ansamling av syror i kroppen måste vi konsumera livsmedel som i första hand är alkaliska till sin natur.

Därför är det viktigt att veta vilka livsmedel som är sura och vilka som är alkaliska. Beroende på effekten av mat på urinen delas de in i sura eller alkaliska gener. Kalcium, magnesium, natrium, järn, koppar, mangan och kalium i maten skapar alkaliska effekter. Svavel, fosfor, klor, jod, koldioxid och kol, mjölk och urinsyra skapa en sur effekt i produkter.

Lista över sura livsmedel

1. Alla livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung: kött, ägg, fisk, fågel, etc.

2. Mejeriprodukter: steriliserad och pastöriserad mjölk, ost, keso och smör.

3. Torkade ärtor och bönor.

4. Alla spannmål och baljväxter: vete, majs, ris och bönor.

5. Alla nötter och frön (torkade): jordnötter, valnötter, cashewnötter, sesam, solros, melonfrön.

6. Alla förberedda och halvfabrikat: vitt bröd, bullar, bakverk, vitt mjöl, polerat ris, vitt socker.

7. Giftiga produkter: te, kaffe, alkohol, tobak, läsk.

8. Alla fetter och oljor.

9. All stekt och kryddig mat.

10. Alla söta livsmedel och godis (innehållande vitt socker).

Lista över alkaliska livsmedel.

1. Alla frukter (färska eller torkade), inklusive citrusfrukter.

2. Alla färska grönsaker och gröna rotfrukter (förutom ärtor och bönor).

3. Groddar av bönor, ärtor, spannmål och frön.

4. Grodda spannmål och baljväxter??

Delvis alkaliska livsmedel

1. Färskt råmjölk och keso.

2. Blötlagda nötter och frön.

3. Färska nötter: mandel, kokos, paranötter.

4. Färska gröna bönor, ärtor, spannmål och hirs.

Några användbara anteckningar

1. Som framgår av tabellen, fullkornsvetemjöl, brunt ris och andra spannmål i in naturaär måttligt syrabildande, men blir surare efter bearbetning eller rening.

2. Nästan alla spannmål, bönor, alla typer av kött, ägg, fisk är sura till sin natur, medan nästan alla frukter och grönsaker är alkaliska.

3. Alla citrusfrukter (citron, apelsin) verkar initialt sura, men deras slutliga effekt i kroppen är alkalisk. Det är därför de klassificeras som alkaliska livsmedel.

4. Svårsmälta baljväxter tillhör kategorin sura livsmedel, men när de groddar blir de mer alkaliska och mindre sura.

5. Det råder praktiskt taget inga tvivel om mjölkens sura eller alkaliska natur. I detta avseende måste det noteras att färsk råmjölk är alkalisk, medan uppvärmd eller kokt mjölk är sur. Olika produkter Produkter som härrör från mjölk som ost, smör etc. är också sura till sin natur.

6. Bland nötter är jordnötter surast, medan mandel är minst sur. Kokos, å andra sidan, är alkalisk till sin natur.

Uppdelningen av mat i surt och alkaliskt gjordes av yogis för mycket länge sedan. Sur mat inkluderar alla animaliska produkter, många spannmål, särskilt skalade, torkade baljväxter, keso och ost. Alkaliska livsmedel - grönsaker, frukt, nötter (förutom jordnötter), örter, mjölk, ostmjölk, yoghurt.

I Europa uppmärksammades detta först för mer än 100 år sedan av den tyske vetenskapsmannen R. Berg. Han bevisade att upprätthållande av en alkalisk inre miljö är optimalt för kroppen, vilket till stor del uppnås genom att välja lämpliga produkter.
Enligt rekommendationerna från yogis är det nödvändigt att under dagen bör en del sur mat vara minst två delar alkalisk mat. En alkalisk inre miljö är karakteristisk för friska människor och säkerställer effektiv livsaktivitet, minskar behovet av proteiner, ger styrka och livslängd. Långvarig försurning ger sjukdomar och för tidig senilitet.

Forskarna N. Walker och R. Pope utvärderade ett antal livsmedel i samband med deras förmåga att oxidera eller alkalisera kroppen.
"+" - svag alkalisering; "-" - svag oxidation;
"++" - genomsnittlig alkalisering; "- -" - genomsnittlig oxidation;
"+++" - stark alkalisering; "- - -" - stark oxidation;
"++++" - mycket stark alkalisering, etc.

Alkalisering av den inre miljön underlättas av sura katjoner - kalcium, magnesium, kalium, natrium. Försurning orsakas av anjoner som innehåller fosfor, svavel och klor. En alkalisk miljö i kroppen främjar hälsan, men det betyder inte att du behöver byta till att bara äta alkalisk mat. Harmoni är viktigt överallt, så det är bäst att hålla sig till förhållandet "en del sur mat - två delar alkalisk"!

Frukter

Färska aprikoser +++
Persikor +++
Torkade aprikoser ++++
Torkade plommon -
Vattenmeloner +++
Inlagda plommon -
Mogna bananer ++
Vinbär +++
Gröna bananer -
Färsk citronsaft +++
Vindruvor++
Citronsaft med socker -
Druvjuice++
Färsk apelsinjuice +++
Druvnektar -
Datum++
Körsbär++
Nästan alla frukter +++
Meloner +++
Frukt kokt med socker från - till -
Russin++
Katrinplommon ++
Torkade fikon ++++
Färska äpplen ++
Tranbär +
Torkade äpplen ++

Grönsaker och spannmål

Potatis med skal +++
Jordnötter -
Morot ++++
Mandel++
Peppar +++
Stärkelse -
Färska tomater ++++
Hominy och cornflakes -
Rädisa +++
Havregryn +++
Färska rödbetor ++++
Korngryn -
Färska bönor +++
Vitt mjöl -
Torkade bönor -
Svart bröd -
Bakade bönor -
Vitt bröd -
Gröna ärtor++
Torra ärtor -

Djurprodukter

Helmjölk +++
Kokt lamm -
Vassle +++
Lamm gryta -
Grädde -
Färsk mager skinka -
Hård ost -
Fet bacon -
Mjuk ost - Skinny bacon -
Ägg --
Magert fläsk -
Nötkött -
Fläsk ister +
Kalvkött -
Fisk från - till -
Nötlever -
Hälleflundra -
Spel --
Cancer --
Kycklingar -
Ostron --
Musslor -

P.S. Och kom ihåg, bara genom att ändra din konsumtion förändrar vi världen tillsammans! © econet

Det finns livsmedel som, när de bryts ner i kroppen, ger en alkalisk reaktion, och det finns de som ger en sur reaktion och därigenom stör syra-basbalansen.

Vi vet att alla 7 miljarder människor på planeten jorden har alkaliska organ och vi vet att vi måste upprätthålla en balans mellan syror och alkalier i kroppen. Om vi ​​vill vara friska och leva utan att bli sjuka.

Så det finns sura och alkaliska livsmedel.
När det gäller sura eller oxiderande livsmedel, kan du äta dem förutsatt att alkaliska livsmedel också finns i din kost. Om din kropp är starkt försurad, bör det bara finnas 20% sura livsmedel och 80% alkaliska livsmedel, och inte vice versa. det skulle vara idealiskt om bara 20 % var mat och 80 % vatten.

Men nu har vi motsatsen.

Slutsats: varför blir vi sjuka? Så vad skall jag göra?
Som du kan se är allt enkelt. Det viktigaste är att förstå essensen.
Låt oss lista maten och dryckerna så att du kan hänvisa till den här listan om det behövs.

Sur mat

Kött
fisk
ägg
olja
bröd, speciellt jäst och vitt bröd
soppa
bullar
pajer
raffinerad deodoriserad vegetabilisk olja
andra nötter än mandel
alla sura grönsaker (aubergine, tomater)
mjölksyraprodukter (ryazhenka, yoghurt, kefir, gräddfil)
sura bär (krusbär, tranbär, lingon, vinbär, jordgubbar, blåbär, rönn)
sura typer av klorofyll (syra, rabarber, lök, vitlök)
alla sura färska juicer (tranbär, lingon, blåbär, aprikos)
socker (alla produkter som tillsätts socker blir sura, till exempel citron är en alkalisk produkt och tillsats av socker blir sur)

Bönor, ärtor, linser
choklad
kakor
krämer
ost
krabbor, räkor
fikon
Sura drycker
kakao
kaffe
juicer
Svart te
aprikoser
fikon
citron (endast med socker - sur)
honung
Alkaliska produkter
Keso (färsk)
selleri
majs
banan
alla greener: t.ex. spenat, persilja, sallad, dill, koriander (förutom syra)
avokado
sallad
mandel
kål (broccoli, collard, kål)
potatis (innehåller kalium under skalet)
morot
svart korn bröd
kex, bröd

Zucchini
pumpa
gurkor
beta
rova
jordärtskocka
mango
hallon
vattenmelon
päron
peppar
datum
Koriander
zucchini
spannmål: ris, bovete.
alla kallpressade oljor (sojabönor, oliv, linfrö, senap, nötter).
citron (inget socker)

Bland drycker anses endast vatten och mjölk vara alkaliska.
Från örtavkok:

Kamomill
Lind
nypon
mynta
Melissa
grönt te
För dem som inte tål mjölk är det idealiska kostalternativet färsk vassle från keso.

Låt oss nu titta på
miljöskadlig mat.

Köp något som går dåligt!

Produkter. som inte förstörs - är inte naturliga, de smälts inte och utsöndras inte naturligtvis. De som har lång hållbarhet förvaras I USA.
rökt korv
kokt korv (det finns praktiskt taget inget kött i den, med undantag för premiumkorvar)

Standardrecept på korv och korv m.m. enligt TU:
texturerat sojaprotein Profam 974, Arcon F.ST eller TVP 165-1.14; E-621 ytterligare förstärkare av "kött" smak - mononatriumglutamat - för att skapa en visuell illusion av kött;
tri-substituerad natriumdifosfat abastol-772 - för en rikare köttig nyans.

Majonnäs i plastburkar
(i plastförpackningar blir majonnäs giftig på grund av syrorna i vinäger. Det ska vara i glasburkar.)
Detsamma gäller mineralvatten.
margarin (innehåller transfetter)

Några Smör Upp till 82% kan konsumeras, men inte mycket. Om det finns E-160a (farlig), E-330 (cancerframkallande) på oljelådan, se upp!
torr buljong
Den innehåller smaktillsatsen E-621 En av de farligaste livsmedelstillsatserna, den är designad för att förstärka smaksinnet genom att irritera tungans receptorer. Det är detta som får oss att njuta av smaken av buljongen E 621 orsakar grå starr, bronkial astma, blindhet, dövhet och demens.
genteknikprodukter, modifierade produkter
inlagda produkter (innehåller mycket vinäger: starkt försurande, fruktansvärt gift, långvarig)

Yoghurt som lagras i mer än 10 dagar (annars kommer bakterier att föröka sig i yoghurten, yoghurten flyger upp i luften (lagras med antiskummedel och radioaktivt i mer än 10 dagar)
gräddfil som inte förstörs
mjölk i aseptisk förpackning
sylt
lättsaltad fisk lagras i 3 dagar (om mer innehåller den metenamin -E 326. Om du lägger till inlagda gurkor kommer vinägern att reagera med metenamin och producera formaldehyd, som faktiskt kan bidra till uppkomsten av tumörer, förstörelse av bukspottkörteln och gastrointestinala enzymer, tarmdysbios)
svamp (svamp är inte växter, utan djur, och är inte smältbara, eftersom människor inte har ett enzym för att smälta svamp. Skogsdjur har det - ekorrar, älgar, grisar.
Vietnamesiska torkade bananer
kaviar (liksom lätt saltad fisk)
Man ska vara försiktig med all miljöfarlig mat, d.v.s. långtidslagring Dessa är högkoncentrerade, inlagda, rökta produkter som praktiskt taget inte förstörs. Om du har tvivel om den här eller den produkten, bör du inte köpa den.

Ekologiskt skadliga drycker
snabbkaffe

Industriellt framställda juicer, förutom morot och pumpa, innehåller 90 % antioxidanter, syror och smakförstärkare.
te (vilket som helst te utom lösbladste) innehåller färgämnen och färgämnen försurar kroppen
mineralvatten (oftast konstgjort skapat)
kvass (innehåller färgämnen)
Alla kolsyrade lemonader och drycker innehåller bland annat koldioxid.

Enligt forskarnas forskning,
de bästa anti-aging produkterna för kvinnor.

Spirulina
avokado
Broccoli (innehåller en anti-cancerantioxidant för brösthälsa)
kål
spenat
morot
aprikoser
selleri
citrus-
bär: blåbär, jordgubbar, vildsmultron, tranbär, röda vindruvor

Grunden för livet är syra-basbalansen.
Baserat på material från en föreläsning av Olga Butakova.

Nästan alla modern man möter problem som hudirritation, inflammation, känslighet, täthet, klåda. Alla dessa problem kan visa sig både i ansiktet och på andra delar av kroppen. Det visar sig att hudens vitalitet och oklanderliga fräschör beror på kvaliteten på mänsklig näring. Vi pratar inte om billiga eller dyra produkter eller livsmedelsmärken. Detta hänvisar till balansen mellan sura och alkaliska livsmedel i kosten för en person som leder en hälsosam livsstil.

Få människor är intresserade av vad termen pH betyder. Mycket ofta är denna indikator indikerad på hygienprodukter för kroppsvård, hår- och hudvård, naglar och kosmetiska produkter. För många människor är pH inte huvudkriteriet för att välja personliga vårdprodukter, varför hudproblem är ett alltför vanligt problem.

PH värde

Grunderna i kemi säger att pH är en indikator på förhållandet mellan syra och alkali i kroppen.

I praktiken kan du bestämma deras balans:

• för hela organismen;
• antingen för huden;
• antingen för hår;
• eller för blod.

Varje specifik pH-indikator är en indikator på människors hälsa. Var kommer det ifrån?

Varje person består av vad han äter. Mat för människor är ett förråd av användbara näringsämnen, vitaminer och mineraler. Från den får kroppen "byggmaterial" för bildandet av nya vävnadsceller - föryngring, utveckling och tillväxt av muskler, skelett och bibehållande av hjärnans funktion.

En enda mekanism som kallas människokropp, är ett helt uppslagsverk över kemiska reaktioner som är omöjliga att se externt, men på fysisk nivå kan kännas.

Så alla kan känna:

• en våg av energi;
• utmattning;
• frossa;
• överansträngning;
• smärta;
• obehag…

Positiv dynamik observeras med ett optimalt förhållande mellan alkali och syra med en obalans, en försämring av hälsan uppstår, utvecklas till hudsjukdomar och; inre organ.

Utmärkt välbefinnande och extern attraktionskraft är resultatet rätt näring, vilket är att upprätthålla syra-basbalansen. Den dagliga kosten bör innehålla 80% av de livsmedel som bildar alkali under matsmältningen, och endast 20% av de som försurar kroppen. Det är denna andel som bidrar till normaliseringen av alla biokemiska processer, vilket gör att du kan behålla ungdom, styrka och skönhet.

Hur bestämmer man kroppens pH?

För att bestämma pH-värdet för att justera kosten används speciella teststickor.

• Ett pH lika med "7" betyder kroppens neutrala tillstånd;
• pH "0 - 6,9" indikerar försurning av kroppen;
• Ett pH på "7,1 - 14" signalerar alkaliseringen av kroppen.

Saliv, urin eller blod är föremål för undersökning. Baserat på resultaten av analysen är det möjligt att dra användbara slutsatser om rationaliteten i att konsumera vissa livsmedelsprodukter.

Konsekvenser av störd syra-basbalans

Om livsmedel dominerar i kosten utan kombination med sura, eller om de konsumeras i små mängder, kan konsekvenserna för kroppen vara följande:

När en person konsumerar en större andel syrabildande livsmedel finns risken att utveckla:

• sjukdomar i kärlsystemet;
• fetma;
• bildning av njursten;
• diabetes mellitus (acidos);
• sköra ben;
• ledsjukdomar.

Endast med en optimal nivå av syra-basbalans absorberar kroppen mineraler och ackumulerar näringsämnen. Därför är det så viktigt att konsumera alkaliska och sura livsmedel i rätt förhållande.

Innan du anpassar din dagliga kost om du vill äta en balanserad kost bör du veta vilken livsmedelsgrupp som är alkalisk och vilken som är sur.

Nutritionists använder i praktiken en detaljerad klassificering av konsumerade livsmedel. Alkaliska livsmedel (listan över livsmedel som anges nedan) bör utgöra huvudkärnan i en balanserad kost för människor som strävar efter konstant hälsosam aktivitet i kroppen. Denna grupp omfattar främst livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

Alkalisk mat (se listan ovan) har positiva effekter på hälsan, som inkluderar:

• lätt smältbarhet;
• skapa en gynnsam miljö för cellutveckling;
• berika kroppen med viktiga näringsämnen;
• säkerställa normal matsmältning;
• ta bort gifter från kroppen;
• förhindrande av slaggavsättning;
• skydda kroppen från bakterier;
• stärka immunförsvaret;
• förbättra ämnesomsättningen.

De mest alkaliska livsmedel hjälper till att öka energitonen och prestanda.

Sur mat

Syrabildande livsmedel är svårsmälta. Gruppen sura livsmedel omfattar både vegetabiliska livsmedel och livsmedel av animaliskt ursprung.

Syra-alkaliska produkter

För att balansera din kost med avseende på alkalibildande och syrabildande livsmedel är det viktigt att ta hänsyn till att vissa av dem både kan försura och alkalisera kroppen. Vi talar om kroppens individuella reaktion på en viss mat.

Förebyggande av syra-bas-obalans

För att säkerställa att pH-värdet alltid är normalt bör följande rekommendationer följas dagligen:

• drick endast renat vatten;
• inkludera livsmedel som är rika på kalium och magnesium i din kost;
• minska till ett minimum eller helt eliminera konsumtionen av bearbetade livsmedel, snabbmat och snabba snacks;
• föredrar dieter fastedagar(två gånger i veckan);
• ånga eller baka mat, eller äta den rå.

Det är omöjligt att upprätthålla normal syra-basbalans med enbart mat. Kroppens pH kan fluktuera pga stressiga situationer Och fysisk aktivitet. Därför är det viktigt att kombinera kostanpassningar med reglerna hälsosam bild liv:

• åtta timmars sömn;
• sportaktivitet;
• avslappningsaktiviteter.

Hej alla. Helst bör vår kropp ha en syra-basbalans. Med ett kompetent förhållningssätt till din kost är denna balans inte alls svår att upprätthålla. Idag kommer vi att prata om produkter som innehåller alkalier. Det finns många sådana. Därför presenterar jag för din uppmärksamhet en lista över alkaliska livsmedel, bara de som har en god effekt på människokroppen.

Problem: syra-bas

När vi äter mat med hög syrahalt saktar det ner och hälsoproblem dyker upp plus övervikt. Men att ge upp "sur" mat är bara halva striden. Det viktigaste är att bli av med de problem som samlats under den här tiden.

Vår dagliga kost bör bestå av 80 procent basföda (alkalisk). Och endast 20% tilldelas surt.

Vad händer egentligen? Statistiken är obönhörlig; upp till 90% av våra kroppar går in i sura livsmedel. Men vi måste tydligt förstå att detta inte är surt smakande mat. Detta hänvisar till komponenter som orsakar en sur reaktion i kroppen. Detta är allt, vitt jästbröd, ägg, fett, olika mjölbakade varor.

Helst är vår kropp skyldig att neutralisera all denna syra så att den inte har tid att "korrodera" cellvävnaden i de inre organen. För neutraliseringsprocessen behöver vi alkaliska produkter. Om vi ​​inte fyller på kroppen med sådana ämnen, kommer den att ta dem från vår hud, tänder och ben.

För att förhindra att detta händer måste du anpassa din kost. Se över mängden sura livsmedel du konsumerar. Författaren föreslår att man inte konsumerar mer än 50 gram syrabildande livsmedel per dag. Bland dem, kött av något slag, fisk, slaktbiprodukter, korv. Grönsaker - ärtor, bönor, kål, sparris. Mycket "sur" mat inkluderar alla mjölprodukter, socker och mannagryn. Inklusive fet buljong, fast fett, raffinerade oljor, choklad, kaffe, alkoholhaltiga drycker.

Vad ska man göra?

Även om jag fortfarande är ganska ung verkar det ibland som att jag inte orkar alls, jag plågas så av förkylningar och alla möjliga krämpor. Jag vaknar på morgonen och känner mig trött och somnar sedan hela dagen. Sådana symtom kännetecknas ofta av en obalans av syra och alkali i kroppen.

Till att börja med ändrade jag min kost. Jag gav upp stekt och fet mat och lade till en massa frukt, grönsaker, örter, nötter och torkad frukt till min meny. Dessutom bör förhållandet mellan grönt och kött på tallriken vara tre till en. Jag råder alla köttätare att omedelbart bli kär i grönsaker, och se till att lägga till morötter i kosten. Det finns förstås otaliga anledningar till varför du behöver äta mycket morötter. Men för den här artikeln kommer vi att berömma den för dess alkaliska egenskaper. Tack vare det korrigerar grönsaken perfekt balansen, renar blodet, jag skulle säga "återuppliva".

För att övervinna trötthet föreslår jag att du alltid följer en diet som syftar till att upprätthålla syra-basbalansen i kroppen. Designa din meny så att den innehåller 80 procent alkaliska livsmedel och endast 20 procent syrabildande ingredienser.

Det blir väldigt bra om du berikar din kost med saftiga frukter. Uteslut endast vinbär, plommon, tranbär och blåbär. 20 procent kommer från protein, stärkelse, socker, fett, olja. Dessa är alla syrabildande grundämnen. När det gäller uppsättningen av produkter är allt enkelt här. Ät kött, ost, köttprodukter, socker, grädde, smör, raffinerad vegetabilisk olja. Undvik alkoholhaltiga drycker.

Lista över alkaliska livsmedel

Produkter som bildar alkalier, vad man än kan säga - alla frukter och grönsaker, pastöriserad mjölk, yoghurt. De innehåller en tillräcklig mängd mineralsalter som är nödvändiga för kroppen. Potatis anses vara bra alkalisk mat. Hurra! Men för att bevara de deklarerade egenskaperna, ånga det.

De säger att det inte finns något tredje alternativ. Fortfarande som givet. Det finns en grupp produkter med en balans mellan syra och alkali. Dessa är valnötter, rågbröd, fullkorn, oraffinerade spannmål, grodda vetekorn, vegetabiliska oljor av hög kvalitet.

Uppmärksamhet, kära läsare. Det är viktigt. Jag uppmärksammar dig på blandade produkter. Vad är detta? Det visar sig att samma livsmedel är sura för en organism och alkaliska för en annan. Allt beror på tillståndet hos den "specifika" organismen. Dessa inkluderar mejeriprodukter, omogna gröna frukter, citroner, meloner, aprikoser, tomater och syra, juicer pressade från sura frukter. Samma grupp inkluderar vinbär, krusbär, apelsiner, ananas och kiwi.

Prenumerera och bli den första att veta om nya artiklar på sajten, direkt i din e-post:

Idag, på Internet, letar många efter svaret på frågan om bakpulver fungerar eller inte för viktminskning. För att fastställa sanningen måste du först förstå var idén kom ifrån som läsk kan hjälpa till att bli av med övervikt.

Alkalisk kost

Teorin om viktnormalisering med bakpulver är baserad på en alkalisk kost.

Den alkaliska kosten säger att om en person konsumerar mycket så kallade sura livsmedel, kommer han att "syra" sin kropp. En "försurad" kropp är mottaglig för olika sjukdomar, främst benskörhet och cancer. Och även – överviktsökning upp till fetma.

Det teoretiska sambandet mellan kroppsförsurning och övervikt är följande. När det finns för mycket syra i kroppen lagras det i fettdepåer som inte kan minskas då detta kan göra att pH-värdet skiftar mot den sura sidan. För att undvika detta gör människokroppen sitt bästa för att dölja syran i fettet. Det vill säga, gå inte ner i vikt.

En vacker, harmonisk teori. Tyvärr är det idag bara ett fåtal forskare som tror på dess sanning. Hela poängen är den

Mat kan inte påverka blodets pH

Faktum är att under metabolismprocessen lämnar mat efter sig ett surt eller alkaliskt spår. Därför, om du mäter urinens pH flera timmar efter att ha ätit, blir det olika beroende på vad som äts. Om lunchen bestod av en sur produkt, till exempel kött, kommer urinen att få en surare reaktion än efter en alkalisk lunch med grönsaker.

Men bara urin. Inte blod!

Blodets pH är konstant och fluktuerar inom mycket små gränser runt värdet 7,4. Varje förändring av blodets pH till den sura eller alkaliska sidan, om den inte elimineras så snart som möjligt, leder till döden.

Därför väcker en persons förmåga att "surgöra" sig själv och leva vidare, även om den inte är särskilt hälsosam, stora tvivel.

Här verkar det som om man skulle kunna sätta stopp för både den alkaliska kosten som sådan och bakpulver för viktminskning, i synnerhet.

Det finns bevis för att hos personer med njursjukdom och de som lider av insulinresistens (och det kommer vi ihåg) kan mat orsaka, om än extremt liten, men fortfarande en förändring i blodets pH.

Det vill säga, det är för tidigt att helt glömma den alkaliska kosten. Därför är det värt att veta vilka livsmedel som är sura och vilka som är alkaliska.

Tabell över alkaliska och sura livsmedel

Lista över alkaliska livsmedel

Lista över sura livsmedel

* Den sista kolumnen i tabellen över alkaliska produkter och den första kolumnen med sura produkter kan rimligen anses vara en lista över neutrala produkter.
** Tabellen innehåller de vanligaste livsmedelsprodukterna. Medicinska örter, som inte accepteras, är undantagna.

Så vi kom till huvudsaken.

Gå ner i vikt med läsk

Om du tittar på data som presenteras i tabellen kommer du att märka att sura livsmedel inkluderar alla de mest värdefulla livsmedelsprodukterna, vars uteslutning från menyn är fylld med hälsoproblem.

Att gå ner i vikt med bakpulver gör det möjligt att slå två flugor i en smäll:

• För det första, återställ den normala nivån av blodets pH (om det överhuvudtaget behöver återställas påminner vi dig om att frågan fortfarande är öppen)
• för det andra, ge inte upp hälsosam och energirik mat.

Recept med citron

Varför ska bakpulver och citron fungera tillsammans för viktminskning? Citron förbättrar smaken av läsk. Men det försurar inte kroppen. Det släcker bara läsken, vilket är nödvändigt.

Alltså själva receptet.

1. Pressa saften av en hel citron.
2. Tillsätt lite läsk till den. Du måste tillsätta lite i taget tills väsandet från den släckande sodan upphör.
3. Vänd den totala volymen av lösningen med vatten vid rumstemperatur till 100-125 ml och drick.

Du bör dricka det två gånger om dagen. På fastande mage: på morgonen och före sänggåendet.

Om citronsaft verkar för sur kan du ersätta limejuice i det här receptet.

Gå ner i vikt med äppelcidervinäger och läsk

Principen är densamma - blanda syra med läsk.

1. Kombinera två matskedar äppelcidervinäger med ¼ tesked bakpulver.
2. Drick på fastande mage.
3. Upprepa 2-3 gånger om dagen.

Sammanfattningsvis, även om det idag inte finns några vetenskapliga bevis för att en alkalisk kost eller bakpulver hjälper dig att gå ner i vikt, hävdar många viktminskningspersoner att dessa metoder personligen har hjälpt dem.

Så varför försöker du inte gå ner i vikt med dessa metoder? Men eftersom en alkalisk kost knappast kan kallas hälsosam vore det mer korrekt att gå ner i vikt med hjälp av recept med bakpulver, som inkluderar hälsofördelar som citrusjuice eller äppelcidervinäger.

Så är det möjligt att gå ner i vikt med läsk? Slutsatser

1. Metoden att gå ner i vikt med läsk är baserad på den alkaliska teorin om näring, som inte har några vetenskapliga bevis.

2. Varken läsk eller andra alkaliska produkter kan hjälpa friska människor att gå ner i vikt. De kan dock vara användbara för dem som har njursjukdom och/eller insulinresistens.

3. Strikt efterlevnad av en alkalisk kost är det inte det bästa alternativet näring, eftersom denna lista över alkaliska livsmedel inte innehåller de viktigaste fördelaktiga komponenterna.

4. När du går ner i vikt med läsk, var noga med att blanda det med citron eller vinäger.