Vegetarianlar, vegetarianlar, xom oziq-ovqat iste'molchilari va boshqa ozuqaviy ozchiliklar JSST (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) mutaxassislari ruhiy kasallikka duchor bo'lganligini tan olishganda hayratda qolishdi. O'zlarini etakchi gumanistlar sifatida ko'rsatgan harakatlarning vakillari sog'lom tasvir hayot, tan olingan mutaxassislarga ko'ra, ruhiy kasal odamlar bo'lib chiqdi.
Vegetarianizmning foydalari yoki zararlari haqida bahslar uzoq vaqtdan beri davom etmoqda. Rasmiy tibbiyot sof vegetarianizmga (veganizm) aniq qarshilik ko'rsatadi va dietada tuxum va sut mahsulotlari mavjudligi bilan yumshoq variantlarga yumshoq munosabatda bo'ladi.
Vegetarianlar, o'z navbatida, minglab tarafdorlarni o'z saflariga jalb qilishda, kitoblar va filmlar chiqarishda, veb-saytlar va teledasturlar yaratishda va shaxsiy darajada tarafdorlarni yollashda davom etmoqdalar. Ularning fikriga ko'ra, "o'txo'r" g'oyasini qabul qilmaydigan har bir kishi qoloq odamlardir.
Ammo bu safar orqada qolganlar ro'yxatiga qo'nish joyidagi qo'shnilar emas, ish joyidagi hamkasblar emas, BMT shafeligida o'tkazilgan seminarda keng tarqalgan ruhiy kasalliklar ro'yxatini e'lon qilgan taniqli xalqaro ekspertlar kiritildi. , o'tgan yil davomida yana ikkita pozitsiya bilan to'ldirildi - xom oziq-ovqat dietasi va vegetarianizm.
Bunday qattiq qarorni qabul qilishiga vegetarian oilalarda bolalarni majburiy ovqatlantirish holatlari ko'payib borayotgani sabab bo'ldi, bu ko'pincha o'limga olib keldi. (Oxirgi holat Malagada qayd etilgan, u erda vegetarian ota-onalar farzandlarini komaga olib ketishgan. Faqat qo'shnilarning o'z vaqtida aralashuvi eng yomon narsadan qochishga imkon berdi. Hayvonlarning o'ldirilishini tan olmaydigan kattalar "gumanistlar" "bordilar". ruhiy kasalxona)
Sog'lom tana uchun vegetarianizmning barcha so'zsiz zararliligiga qaramay, JSST yoki unga yaqin ilmiy tashkilotlar tomonidan bunday ta'rifning haqiqati dargumon. Vegetarianlikni ruhiy kasalliklar ro'yxatiga kiritish uchun hech bo'lmaganda katta statistik baza to'plash, jiddiy tadqiqotlar olib borish va oxir-oqibat ilm-fan olamida muhokama qilish kerak edi ... bunaqa hech narsa sodir bo'lmadi. Bu shuni anglatadiki, bularning barchasi JSSTga yopishib olishga qaror qilgan psixikalar va tabiblarning chap qanot seminariga o'xshaydi.
26.03.12 17:41 da chop etilganVegetarianizmga qo'shimcha ravishda, davolanishga to'g'ri keladigan kasalliklar va ruhiy kasalliklar ro'yxatiga xom oziq-ovqat dietasi ham kiradi.
Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti davolash mumkin bo‘lgan kasalliklar va ruhiy kasalliklarning kengaytirilgan ro‘yxatini e’lon qildi: kasalliklar ro‘yxatiga xom oziq-ovqat dietasi va vegetarianizm qo‘shildi, deb yozadi “Arguments of the Week”.
Xom oziq-ovqat dietasi va vegetarianizm JSST mutaxassislari tomonidan odatlar va istaklarning buzilishi F63.8 guruhiga kiritilgan. Avvalroq Ispaniyaning Malaga shahrida xom oziq-ovqat bilan shug‘ullanuvchilar oilasi qattiq dietaga rioya qilgan holda o‘z farzandlarini komaga tushirgani, ular bolalarni zo‘rg‘a qutqarib qolishgani ma’lum bo‘lgan edi.
"Rossiya ovozi" ta'kidlaganidek, bunday holatlar intkbbach Rossiyada ham kuzatilgan. Shunday qilib, Orenburgda ikkita xom-ashyo oilasining vasiylik organlari o'z farzandlarini bolalar uyiga topshirishga majbur bo'lishdi. Buning sababi, dietasi faqat o'simlik ovqatlaridan iborat bo'lgan bolalarning haddan tashqari charchoq darajasi edi.
Vegetarianlar orasida JSSTning yangi ro'yxati ko'plab noroziliklarga sabab bo'ldi, deya qayd etadi Vesti. Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasining ta'kidlashicha, to'g'ri tayyorlangan sabzavotlar sog'liq uchun zararli emas.
Shu bilan birga, dietologlar vegetarianlar uchun ham foydali bo'lgan qiziqarli gastronomik kuzatish o'tkazdilar. Tadqiqotchilar popkornda topdilar darajasi oshdi antioksidantlar - polifenollar. Shu nuqtai nazardan qaraganda, popkorn meva va sabzavotlardan ham foydalidir. Bir porsiya popkornda 300 milligrammgacha polifenollar, mevada esa atigi 160 milligramm mavjud. Ma'lum bo'lishicha, popkornning eng foydali qismi qobig'i bo'lib, unda polifenollar va tolaning maksimal konsentratsiyasi mavjud. Bu haqda tadqiqotchilarning San-Diyegodagi Amerika kimyo jamiyati yig‘ilishida taqdim etilgan hisobotida ma’lum qilindi.
Jahon sog'liqni saqlash assotsiatsiyasi (VOZ) mutaxassislari ularni aqldan ozgan deb e'lon qilganda, dunyodagi aksariyat vegetarianlar hayratda qoldi. Insonparvarlik va sog‘lom turmush tarzini targ‘ib qiluvchi harakat vakillari xalqaro ekspertlarning fikricha, birinchi navbatda davolanishi kerak bo‘lgan bemorlar ro‘yxatidan joy olgan.
Vegetarianlar uzoq vaqtdan beri go'sht iste'mol qilishdan voz kechish orqali juda muvaffaqiyatli va og'riqsiz yashashlari mumkinligiga ishonish qiyin bo'lgan odamlar tomonidan hujumga uchragan. Ko'pgina "o'txo'rlar", ularni kabob va biftek sevuvchilar tomonidan haqoratomuz deb atashadi, hatto unchalik erkin bo'lmagan boshqalarning hujumlari va masxaralaridan qochish uchun o'zlarining gastronomik afzalliklarini yashirishga majbur bo'lishadi. Ikkinchisi, odatda, hayvonot mahsulotlarisiz yashashning iloji yo'qligini, odamlar tabiatan yirtqich ekanligini va har kuni go'sht uchun so'yilgan minglab sigir va cho'chqalar tabiiy tanlanish natijasi ekanligini ta'kidlaydilar.
Bunga javoban, “insonparvarlik parhezi” tarafdorlari so‘yish joylarini fashistlarning o‘lim lagerlari bilan taqqoslab, meva va sabzavotlardan kerakli vitaminlarni qanday olish mumkinligini ko‘rsatadigan yuzlab kitoblar va filmlar yaratdilar. Qanday bo'lmasin, bugun global vegetarianlar hamjamiyatiga yangi zarba berildi.
Va tor fikrli konservatorlar tomonidan emas, balki Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining nufuzli mutaxassislari tomonidan. Ular yaqinda seminar o'tkazdilar, unda ular psixiatrlar kurashishi kerak bo'lgan kasalliklarning kengaytirilgan ro'yxatini e'lon qilishdi. "Kasalliklar reytingi" vegetarianizm va "odatlar va istaklarning buzilishi" ta'rifiga kiruvchi boshqa kasalliklar qatorida bo'lgan xom oziq-ovqat dietasi bilan to'ldirildi.
Qattiq parhez tarafdorlari biron sababga ko'ra aqldan ozgan deb e'lon qilindi. Bunga yaqinda Ispaniyaning Malaga shahrida sodir bo‘lgan voqea sabab bo‘lgan, u yerda mahalliy oilalardan biri o‘z farzandlarini go‘sht, shuningdek, har qanday issiqlik bilan ishlov berishdan o‘tgan mahsulotlar – qaynatish, qovurish, chekish iste’mol qilishni taqiqlab, komaga olib kelgan. va boshqalar. Bolalarni qo‘shnilar o‘z vaqtida shifokor va politsiyaga qo‘ng‘iroq qilib, qutqarib qolishgan. E'tiborsiz kattalar "gumanistlari" ularni bolalaridan ajratib, psixiatriya shifoxonasiga jo'natishdi.
JSST tomonidan e'lon qilingan hujjat butun dunyo bo'ylab vegetarianlar orasida norozilik bo'roniga sabab bo'ldi. Ular tashkilotga ko'plab maktublar yozdilar, ularda ular yaxshi ishlab chiqilgan sabzavotli parhezda hech qanday yomon narsa yo'qligini, masalan, bolalarni go'shtdan voz kechishga majburlab, o'z nuqtai nazaringizni boshqalarga majburlashning hojati yo'qligini ta'kidladilar. agar bu ularning sog'lig'i uchun zarur bo'lsa yoki go'sht yeyuvchi do'stlarning bifteklarda ovqatlanishidan g'azablanish uchun. Vegetarianlarning ta'kidlashicha, bu "o'txo'r despotlar" ruhiy kasal deb tan olinadi va istisnosiz barcha hayvonlar himoyachilari emas.
Ayni paytda Amerikaning Seattle Pi portali mashhur vegetarianlar ro'yxatini e'lon qildi. Go'sht iste'mol qilishdan bir marta va butunlay voz kechishga qaror qilganlar orasida AQShning sobiq prezidenti Bill Klinton, aktyor Alek Bolduin, musiqachilar Pol Makkartni, Mobi va Stiven Patrik Morrissi (The Smiths), Twitter, Biz Stone asoschilaridan biri va ko'plab odamlar bor. boshqalar.
Blog uchun materiallar tayyorlaganimda, men ko'pincha vegetarianizm haqida turli xil qiziq va hatto g'ayritabiiy bayonotlarga duch kelaman. Ulardan biri, juda qat'iyatli, Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) go'yo vegetarianlikni ruhiy kasallik deb tan olgan ... Va ular menga bu haqda sharhlarda yozishganida, men qarshilik ko'rsata olmadim va biroz o'tkazishga qaror qildim. tergov: bu "yangilik" qaerdan paydo bo'ldi va uning haqiqatga qanday aloqasi bor. Xo'sh, men nimani bilib oldim?
Yangilik shunday eshitiladi: “Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) psixiatrning zudlik bilan aralashuvini talab qiladigan ruhiy kasalliklar ro'yxatini kengaytirdi. Unga vegetarianizm va xom ovqat iste'mol qilish qo'shilgan (sic! Imloni saqlagan holda keltiraman. - Yu.K.), ruhiy kasalliklar tasnifiga ko'ra, F63.8 guruhiga kiritilgan (odatlar va impulslarning boshqa buzilishlari).
Bu bayonotning haqiqatga hech qanday aloqasi yo'q, chunki har kim JSST veb-saytiga kirish orqali osongina ko'rishi mumkin. Keling, Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan e'lon qilingan kasalliklar tasnifini ko'rib chiqaylik, u Kasalliklar va ular bilan bog'liq sog'liq muammolarining xalqaro statistik tasnifi, 10-tasvir (ICD‑10) - JSST versiyasi deb ataladi. Men joriy versiyani ko'rib chiqyapman, ICD‑10, Versiya 2016. F63.8 raqami ostida yoki boshqa raqam ostida vegetarianizm yo'q. Va bu nima:
"F63.8. Boshqa xatti-harakatlar va impulsiv buzilishlar. Bu toifa, tan olingan psixiatrik sindromlarga ikkinchi darajali bo'lmagan va ma'lum bir xatti-harakatni amalga oshirish istagiga qarshi turishning takroriy qobiliyatsizligi haqida o'ylash mumkin bo'lgan doimiy ravishda takrorlanadigan nomaqbul xatti-harakatlarning boshqa turlariga taalluqlidir. Tegishli harakatni bajarishda yengillik hissi bilan prodromal kuchlanish davri mavjud. (To'g'risini aytsam, bu tavsif menga juda ko'p ... alomatlarni eslatadi =) .
JSST veb-saytida vegetarianizm va ruhiy kasalliklar o'rtasidagi bog'liqlik haqida hech qanday eslatma topa olmayapman. Bundan tashqari, tashkilotning rasmiy vakillaridan bu xabar rad etildi. Masalan, JSSTning Rossiyadagi mintaqaviy vakolatxonasi vakili Tatyana Kolpakova bu g'iybat haqida "Rossiya Ovozi" ga aytdi: "Bu mutlaqo to'g'ri emas".
Nima uchun "Rossiya" va "Rossiya Ovozi"ning vakili? Ehtimol, bu yangilik RuNet-da faol ravishda tarqatilganligi sababli (yoki dastlab paydo bo'lgandir, men aniq ayta olmayman).
Va nihoyat, xabar manbalariga e'tibor qaratsak. Ularning soni kam va ishonchni ilhomlantirmaydi. Misol uchun, yuqoridagi iqtibos supersyroed.mybb.ru deb nomlangan saytdan olingan bo'lib, u boshqa ko'plab distribyutorlar singari neva24.ru va fognews.ru kabi manbalardagi yangiliklarga ishora qiladi. Ha, bu havolalarni ochib bezovta qilmang: ular endi mavjud emas. Bugungi kunda ushbu manbalarda bunday ma'lumotlarni topishning iloji yo'q. Va bundan ham muhimi, bu shov-shuvli yangilikni ishonchliroq saytlarda, masalan, yirik axborot agentliklarida topib bo'lmaydi.
Vegetarianizmning ruhiy kasalliklar ro'yxatiga kiritilganligi haqidagi materiallarni tarqatishning eng yuqori cho'qqisi 2012 yilda sodir bo'lgan (xabar 2012 yil 20 martda keltirilgan). Va endi bir necha yillar o'tdi - va bu bema'ni va allaqachon rad etilgan "fakt" dan to'lqinlar hali ham u erda va u erda paydo bo'lmoqda. Afsus!
Bunday mish-mishlarning paydo bo'lishining sababi haqiqiy ma'lumotni qasddan buzishdir. Shuning uchun, shu bilan birga, men fan haqiqatan ham vegetarianizm va ruhiy holat o'rtasidagi potentsial bog'liqlik haqida nimani bilishini aniqlashga qaror qildim? Men 2012 yil 7 iyundagi Xalqaro xulq-atvor ovqatlanishi va jismoniy faollik jurnalidagi nashrga murojaat qilaman (ya'ni F63.8 haqidagi birinchi "hisobotlar" dan keyin), mualliflar ko'plab topilmalarni umumlashtirgan va Germaniyada o'z tadqiqotlarini o'tkazgan. . Maqola "Vegetarian parhez va ruhiy kasalliklar: vakillik jamiyati so'rovi natijalari" deb nomlanadi.
Mualliflarning xulosasi quyidagicha: “G‘arb madaniyatlarida vegetarian parhezlar ruhiy kasalliklar xavfining oshishi bilan bog‘liq. Biroq, ruhiy buzuqlik etiologiyasida vegetarianizmning sababchi roli haqida hech qanday dalil yo'q.
Ushbu tadqiqotdan nimani o'rganganligim haqida bir oz ko'proq ma'lumot beraman. Uning mualliflari vegetarian dietasi va insonning ruhiy holati o'rtasidagi munosabatlarning uchta potentsial turini aniqlaydi.
Birinchi turdagi ulanish biologikdir. Bu vegetarianizm sabab bo'lishi mumkin bo'lgan ma'lum ozuqa moddalarining etishmasligi bilan bog'liq. "Biologik darajada, vegetarian dietasidan kelib chiqadigan oziqlanish holati miyadagi neyronlar funktsiyasi va sinaptik plastisiyaga ta'sir qilishi mumkin, bu esa o'z navbatida ruhiy kasalliklarning boshlanishi va davom etishi bilan bog'liq jarayonlarga ta'sir qiladi. Masalan, uzoq zanjirli omega-3 yog 'kislotalari asosiy depressiv buzilish xavfiga sababchi ta'sir ko'rsatadigan kuchli dalillar mavjud. Bundan tashqari, dalillar unchalik aniq bo'lmasa-da, B12 vitamini darajasi jiddiy depressiya buzilishi bilan bog'liq. "Tadqiqotlar shuni aniqladiki, vegetarianlar to'qimalarida uzoq zanjirli omega-3 yog 'kislotalari va B12 vitamini kontsentratsiyasi pastroq bo'lib, bu ularning asosiy depressiv buzilish xavfini oshirishi mumkin." Olimlarning xulosasi: bu holda vegetarianlikka o'tish ruhiy kasalliklarning boshlanishidan oldin bo'lishi mumkin.
Bunga nima deyishim mumkin? Ehtimol, siz dietangizni yanada muvozanatli qilishingiz kerak.
Bundan tashqari, olimlar gapiradigan aloqaning ikkinchi turi barqaror psixologik xususiyatlarga asoslanadi. Ular vegetarian dietani tanlashga ham, ruhiy kasalliklarning rivojlanishiga ham ta'sir qiladi. Bunday holda, vegetarianizm ruhiy kasallikning rivojlanishi bilan bog'liq emas.
Nihoyat, ulanishning uchinchi turi: vegetarian dietani tanlash ehtimolini oshiradigan ruhiy kasalliklarning rivojlanishi. Bunday holda, ruhiy buzilishning boshlanishi vegetarianizmga o'tishdan oldin bo'ladi. Olimlarning aniqlik kiritishicha, ushbu turdagi aloqa haqida yetarlicha e'lon qilingan topilmalar mavjud emas. Mening tushunishimcha, o'z odatlari yoki hayvonlarning azob-uqubatlari bilan haddan tashqari tashvishlanadigan kasalliklarga duchor bo'lgan odam cheklangan dietalarni, shu jumladan vegetarianizmni tanlashga moyil bo'lishi mumkin.
Shu bilan birga, tadqiqot vegetarianizm bilan nafaqat salbiy, balki ijobiy bog'liqlik ham mavjudligini ta'kidlaydi. ruhiy salomatlik: "Shunday qilib, vegetarianlarning ba'zi psixologik va ijtimoiy-demografik xususiyatlari, masalan, o'zini o'zi ta'riflashning salbiy usuli (o'zini nima orqali aniqlashni anglatadi) Yo'q sen ... qil. - Yu.K.) ruhiy salomatlikka zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin, sog'lom turmush tarzi va axloqiy motivatsiya kabi boshqa xususiyatlar esa ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin."
