Според статистиката на СЗО около 155 милиона ученици по света страдат от затлъстяване. Причините за това са липсата на диета, неправилното отношение на членовете на семейството на детето към основите на здравословното хранене.

Тялото на детето реагира по-бързо от възрастен на излишък от вредни вещества и липса на полезни. Ако теглото на дете в училищна възраст надвишава нормата, родителите трябва да обърнат внимание на диетата за деца. Диетата трябва да включва всички необходими вещества, необходими за растящия организъм. Нека да разберем как да създадем диетично меню за деца.

За да функционира мозъкът, витамините А, Е, D и мастните киселини трябва да се доставят в тялото на детето с храната. Има ги в растителното, нерафинирано ленено масло и зехтин, както и в рибеното масло. Много е полезно ежедневно да добавяте една или две супени лъжици смес от масла към зеленчукови яхнии или салати.

Диетата за деца на 9 и повече години трябва да включва каша: овесена каша, просо, елда или перлен ечемик. Те могат да се използват като самостоятелно ястие или гарнитура. Всеки ден едно дете може да консумира до 50 грама зърнени храни. Но има малка полза от пастата, можете да ядете не повече от 20 g на ден.

За да може тялото на детето да получи комплекс от необходими витамини, 9-10-годишно дете трябва да консумира най-малко четири плода и около 400 г всякакви зеленчуци дневно. Диетата за отслабване за деца трябва да включва ядки и семена, бобови растения, зеленчуци, билкови и листни чайове.

Ученик с наднормено тегло трябва да приготвя нарязани зеленчуци, задушени зеленчуци и зеленчукови супи.

Яйцата са важен и незаменим продукт за децата. Деветгодишно дете трябва да яде по едно яйце на ден. Той също трябва да яде месо всеки ден, тъй като това е протеин, който осигурява мозъчната функция и пълноценния растеж. Препоръчително е да дадете на ученика постно месо през първата половина на деня (поне 150 g). Всеки ден, веднъж или два пъти седмично, месото трябва да се заменя с риба (за предпочитане морска).

Диетата за деца на 9 години и повече трябва да включва млечни продукти. Дневният обем на кефир или мляко е 0,5 литра на ден, сирене - около 10 g, извара - най-малко 100 g.

Закуската на ученик трябва да е обилна и пълноценна. Учените са доказали, че децата, които закусват обилно, не наддават на тегло. Но при децата, които постят сутрин и преяждат на обяд или вечеря, метаболитните процеси се нарушават и енергията се изразходва за образуването на мастни клетки.

Диетични правила за деца на 10 години с наднормено тегло и затлъстяване

Изброяваме основните правила за хранене за ученици с наднормено тегло:

• разделени хранения (до шест пъти на ден), така че детето да няма време да гладува;
• съдържанието на калории в диетата трябва да бъде приблизително 80% от възрастовата норма (не повече от 1700 kcal);
• вечеря - не по-късно от седем вечерта;
• детето трябва да яде бавно и малко по малко;
• ограничен обем течност - не повече от 1,5 литра на ден, включително супи, зърнени храни, пресни зеленчуци и плодове;
• откажете се от сладки и мазни млечни продукти;
• яжте храни, богати на фибри.

Първо, родителите трябва да отбият ученика от преяждане и след това постепенно, в продължение на две седмици, да го прехвърлят на диета за деца.

И разбира се, наблюдавайте двигателната активност на детето. Можете да седите пред телевизора и компютъра не повече от два часа на ден.

От диетата за деца на 10 години са изключени:

• лесно смилаеми въглехидрати (те се компенсират от протеини от животински произход);
• сладкарски изделия;
• осолени, пушени и пържени храни;
• банани и сушени плодове;
• тлъсто месо;
• сладки напитки.

Количеството мазни храни е ограничено (от мазнина е разрешено само масло). Дневният прием на печива и захар се намалява с 50%.

Диетата за деца е разширена, като включва диетични супи (250 g), месо (150 g), морски дарове и риба (150 g), нискомаслени млечни продукти, яйца, перлен ечемик и каша от елда.

Приблизително диетично меню за деца за отслабване

Приблизителното меню за 9-10 годишно учениче за един ден може да изглежда така:

Първи вариант:

• закуска: 200 г каша/100 г омлет, филия хляб, сладък чай с мляко;
• 2-ра закуска: салата от цвекло със зелен грах/салата от пресни моркови с настърган кашкавал;
• обяд: порция борш с филия хляб, 200 г задушени зеленчуци, котлет, чай;
• следобедна закуска: всякакви плодове, чаша мляко или кефир;
• вечеря: гювеч от извара/задушени зеленчуци, 200 г варено пиле, чаша желе от горски плодове.

Вариант две

• закуска: 100 г извара със захар/200 г каша, чаша мляко;
• 2-ра закуска: пресни домати и краставици;
• обяд: зеленчукова супа, брашно/картофени палачинки (200 г) с нискомаслена заквасена сметана (15 г), чаша плодов сок с бисквити (50 г);
• следобедна закуска: чаша нискомаслен кефир и печена ябълка;
• вечеря: 200 г зеленчукова салата, 100 г риба, чаша компот.

Здравословните хранителни навици трябва да се изградят в детството. Ако детето яде много мазни или сладки храни, е неизбежно след известно време лесно да натрупа излишни килограми. Затлъстяването при деца и юноши изисква много различен подход, отколкото при възрастните.

Принципи

Като се имат предвид структурните особености на тялото на детето и функционирането на всички системи на тялото, диетите за възрастни не могат да се използват. Психиката на детето е много лабилна и значително зависи от възрастта. Методите, които ще работят за деца в предучилищна възраст, са напълно неприемливи за ученици и още повече за тийнейджъри

Единствената възраст през живота, когато човек не може да затлъстее, е периодът от раждането до първото кърмене. По това време бебето получава храна само чрез майчиното мляко. Кърмата е отличен източник на всички хранителни вещества, витамини и микроелементи в идеални пропорции за растеж и развитие. Усвоява се на 99,9% от детския организъм.

След въвеждането на допълващи храни броят на децата със затлъстяване се увеличава значително. Майките се опитват да нахранят бебето си колкото е възможно повече. Мнозина обясняват това, като казват, че искат да приключат с кърменето по-бързо, защото бебето вече получава допълнителни храни. Това е фундаментално погрешно убеждение.

Всички педиатри са единодушни в мнението си по въпроса за кърменето. Колкото по-дълго кърмите бебето си, толкова по-малко ще боледува и по-малка е вероятността да затлъстее. Допълнителните храни до 8 месеца са само спомагателни източници на хранителни вещества, давайки лидерство на кърмата. Само по-близо до първата година на детето можете да намалите броя на кърменията и да преминете към обикновена храна.

Всички диети за деца, които са предназначени за намаляване на телесното тегло, се основават на едни и същи принципи:

• Балансирана диета.Правилното съотношение на хранителните вещества с преобладаващо включване на протеинови продукти (до 50% от общата диета).
• Фракционност на храненето.Задава се в зависимост от възрастта на детето. Децата под една година трябва да ядат на всеки 2-2,5 часа. От една до две години - 5-6 пъти на ден. От 2-3 години - 5 пъти на ден. След три години - 4 пъти на ден.
• Дневно съдържание на калории. Изчислява се и с помощта на специални таблици (според възрастта на бебето).
• Правилната комбинация от ястияелиминиране на храни, които допринасят за наддаване на тегло.

Съобразяваме се с възрастта

Когато създавате диета, не забравяйте да обърнете внимание на възрастта на вашето бебе.

Деца под петгодишна възраст са строго забранени от всички видове загуба на тегло. По това време всички системи на тялото все още се подобряват и променят.

Рязкото премахване на някои храни от диетата на такова бебе може да доведе до дисбаланс на хранителните вещества, което може да повлияе негативно на метаболизма като цяло. В бъдеще детето ще има големи проблеми: трудно е да се нормализира теглото, ако метаболизмът е нарушен.

Ако забележите, че детето ви започва да наддава на 5-6 години, обърнете внимание какво му давате да яде. На тази възраст трябва напълно да се избягват вредните сладкиши и газирани напитки. Огромните количества захар предизвикват резки скокове на инсулина, което може да доведе до затлъстяване и дори диабет. Всички торти, сладкиши и шоколади са строго забранени за деца с наднормено тегло! Само естествени плодове и плодове. Научете детето си да ги яде вместо десерт.

Децата на възраст 7-8 години трябва да правят повече физически упражнения.Това време е началото на училище. Преди това по-активно дете седи повече на бюрото и вкъщи, като си пише домашните. Това води до липса на физическа активност в детството и насърчава наддаването на тегло.

Не забравяйте да изпратите детето си в спортната секция. Това ще помогне за увеличаване на физическата активност на бебето. След физически аеробни упражнения метаболизмът се активира и излишните килограми започват буквално да изгарят! Изберете секции стриктно според желанията на вашето дете. В никакъв случай не принуждавайте детето си да посещава уроци против волята му. По-добре е да изберете нов спорт, който ще му хареса и ще му донесе радост.

Децата на 9, 10 години и тийнейджърите обикновено прекарват много време пред компютъра, играейки компютърни игри.

Втората важна причина за увеличаване на теглото може да бъде прекомерната любов към бързо хранене и мазни храни. Децата на тази възраст много харесват различни закуски и чипс с ярки солен вкус.

Изобилието от аромати силно възбужда апетита и те могат да изядат огромен пакет само за няколко минути. Такова хранене, съчетано с липса на физическа активност, допринася за отлагането на допълнителни сантиметри върху бедрата и корема.

Противопоказания

Когато планирате да изберете диета за отслабване, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. Детето може да има различни заболявания, при които загубата на тегло би била просто опасна за здравето.

Сред често срещаните противопоказания за отслабване:

• Обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт(хроничен гастрит, колит, ентерит, панкреатит и много други).
• Сърдечно-съдови заболявания(аритмия и други нарушения на сърдечния ритъм). В такива случаи се предписва диета от кардиолог.
• Захарен диабет тип 1.При това заболяване ендокринолозите предписват инсулинови инжекции. Има липотропен ефект, тоест разгражда мастната тъкан. На деца с диабет е строго забранено да използват всякакъв вид диета. Те използват специална система за броене на въглехидрати и хлебни единици.
• Злокачествени и доброкачествени тумори.В такива случаи достатъчното снабдяване с хранителни вещества е много важно за укрепване на имунната система. Забранено е използването на редовни диети, само специално терапевтично хранене, предписано от онколог.

Вредна ли е екстремната загуба на тегло?

Бързото отслабване, особено бързото, е строго забранено за детския организъм! Невъзможно е да отслабнете бързо, без да навредите на тялото при никакви обстоятелства. Разграждането на мазнините става бавно.

Само 1-2 кг мазнини могат да бъдат изгорени на месец с диета и упражнения. Всичко останало е вода или мускули. Възстановяването на изгубената мускулна тъкан е много по-трудно от загубата й.

Важно е да запомните, че трябва да отслабнете у дома бавно, но правилно. Бъдете търпеливи и подкрепяйте бебето си през всички етапи на загуба на тегло.

Видове и видове диети

Всички диети могат да бъдат разделени на няколко вида:

• Ниско калорични.Те предполагат намаляване на дневния прием на калории. Тялото възприема калорийния дефицит като реакция на стрес и започва да активира всичките си сили, за да поддържа желаното ниво на енергия. Мастните депа стават отличен източник на енергия. При намаляване на калорийния прием детето губи тегло.
• Монотонен нискокалоричен.Тези диети включват ядене на едни и същи храни за дълго време (например само каша от елда или извара). Такива диети са строго забранени за деца. Разрешени са дни на гладуване, но само за тийнейджъри над 13 години. Това може да се прави само веднъж седмично. По това време на детето може да се предложи 800 г извара и литър кефир за целия ден. Преди да предпишете моно-диета, не забравяйте да се консултирате с педиатър или ендокринолог.
• Правилно здравословно хранене. Включва частични хранения на всеки 3-3,5 часа (само с одобрени продукти). Всички бързи храни, сладки газирани напитки, мазни и пържени храни, шоколадови блокчета и чипс са строго забранени. Такава диета трябва да включва много здравословни протеинови продукти, зърнени храни, пресни плодове и плодове през сезона и изобилие от зеленчуци.

Примерно меню за седмицата

понеделник

закуска: Домашна гранола от многозърнести люспи с мляко.

Обяд: Банан.

Вечеря:Зеленчукова супа с пиле. Салата от домати и зеле, гарнирана с кисело мляко.

Следобедна закуска:Чаша нискомаслено кисело мляко.

Вечеря:Салата от китайско зеле с билки и пуешки кюфтета.

вторник

Закуска:Извара със сушени плодове.

обяд:Шепа орехи.

Вечеря:Супа с гъби и зеленчуци.

Следобедна закуска:Оризов пудинг с круша.

Вечеря:Кюфтенца от хек със салата от краставици и домати, гарнитура - елда.

сряда

Закуска:Плодова салата с пълнозърнести крекери.

обяд:Ябълка.

Вечеря:Зеленчукова и пуешка супа.

Следобедна закуска:Настъргани моркови със стафиди и кисело мляко.

Вечеря:Печено пиле със салата от пресни зеленчуци.

четвъртък

Закуска:Извара със сушени кайсии.

обяд:Сушени плодове и зелен чай.

Вечеря:Гювечета от бяла риба със сварен ориз.

Следобедна закуска:Нискомаслен кефир.

Вечеря: Пиле със зелева салата.

петък

Закуска:Овесени тарталети с киви.

обяд:Круша.

Вечеря:Пилешки топчета със салата от домати.

Следобедна закуска:Нискомаслена извара с кисело мляко и ягоди.

Вечеря:Задушено зеле и пилешки котлет.

Събота

Закуска:Флейкс от елда с варени пъдпъдъчи яйца.

обяд:Шепа бадеми.

Вечеря:Салата от домати с телешки кюфтета.

Следобедна закуска:Настъргани моркови със зелена ябълка.

Вечеря:Поширана бяла риба със сварен ориз.

неделя

Закуска: Домашна гранола с горски плодове

обяд:Нискомаслен кефир.

Вечеря:Юфка от гъби със салата от краставици.

Следобедна закуска:Киви.

Вечеря:Салата от зеле и пуешко.

Струва ли си да приемате витаминни комплекси?

Всички витаминни препарати трябва да се предписват само от педиатър. Тялото на детето не се нуждае от постоянен прием на витамини. Дори по време на загуба на тегло, с правилното хранене, вие получавате достатъчно количество от всички необходими витамини и микроелементи.

Витаминните комплекси трябва да се приемат само по време на настинки. Това ще помогне за укрепване на имунната ви система и предотвратяване на инфекции.

Как да стимулираме детето?

Принуждаването на дете да спазва диета е абсолютно глупаво и напълно безсмислено занимание. Психиката на децата под 5-годишна възраст е устроена по такъв начин, че те копират поведението на възрастни и връстници. Те все още не осъзнават защо и как се случва това, но поведението им се ръководи от видяното.

Ако в семейството е обичайно да се ядат неправилни и нездравословни храни или да се отдадете на пържени и мазни храни, тогава детето възприема тази храна като вкусна. Да обясниш на децата какво е здравословно е изключително непосилна задача! Не си струва да правите това. Просто покажете с пример, че здравословното хранене може да бъде вкусно. Ако в чинията ви има салата и парче постно птиче месо, а не свински котлет, изпържен в олио, детето ви ще яде същото. По-добре е да възпитавате хранителни навици от ранна детска възраст.

Често родителите не знаят как да подложат детето си на диета. Няма нужда да затваряте никого! Просто прегледайте диетата на вашето бебе, като добавите правилните и здравословни храни към диетата. Изхвърлете всички готови преработени храни и месни колбаси от хладилника. Гответе сами за вашето бебе, не добавяйте много масло при готвене. Печете или гответе във фурната. Възпитайте добри хранителни навици у детето си (започвайки от най-ранна възраст). В този случай проблемът със затлъстяването ще бъде без значение за него.

Как да помогнем психологически?

Подкрепете вашето бебе през всички етапи на загуба на тегло. Той е страхотен човек за постигане на такива резултати. Подсилете положителното си отношение с малки подаръци. Съсредоточете се върху интересите на детето си. Ако детето ви обича да рисува, подарете му красиви книжки за оцветяване или комплект бои за свалените килограми. Накратко, всичко, което му харесва!

За деца е по-добре да изберете всички упражнения от практиката на физическата терапия. Те са безопасни, разработени са специално за бебета и определено няма да навредят на малкото тяло.

Няколко прости упражнения, за да се отървете от корема си:

1. Накарайте бебето си да легне на пода. Първо поставете специална постелка под гърба си. Тя трябва да е достатъчно мека, но в същото време еластична, така че бебето да не нарани гърба си. Краката свити в коленете, ръцете зад главата. Докато издишвате, повдигнете тялото си на колене. Главата, гърбът и шията образуват една права линия. Докато вдишвате, върнете се в изходна позиция. Трябва да направите 2 подхода най-малко 15 пъти.
2. Начална позиция изправена. Ръцете на колана. Гърбът е прав. Докато вдишвате, бебето трябва да издърпа стомаха си и да задържи дъха си. Пребройте до 5, след което издишайте рязко. Това трябва да се повтори 10-15 пъти в два подхода.
3. Упражнение за косите коремни мускули. Начална позиция - легнала на постелката. Краката свити в коленете, ръцете зад главата. Докато издишвате, бебето повдига тялото си и се навежда към десния крак. При вдишване се връща в първоначалното си положение. След това сгъването към левия крак се повтаря по същия начин. Направете 15 пъти във всяка посока.

Прекратяване на договора

Както са казали древните, диетата е начин на живот. Това е вярно. Всяко правилно хранене също може да се нарече диета, само терапевтична. Използването на такова правилно хранене през целия живот ще помогне да се поддържа не само нормално тегло, но и здраве (това ще попречи на човек да натрупа много хронични заболявания).

• Задължително контролирайте диетата сибебе. Направете предварително меню, за предпочитане отделно за всяка седмица. Следвайте всички принципи на правилното хранене. Не забравяйте да разделите храненията си по време. За да отслабнете, вашето бебе трябва да яде поне 4-5 пъти на ден.
• Включете повече зеленчуци и плодове в диетата си.Те са с ниско съдържание на калории, но са идеално засищащи. В комбинация с протеинови храни те осигуряват на тялото енергия за дълго време и без чувство на тежест.
• Следите колко течности пие вашето дете.Често, когато приемът на вода намалява, метаболизмът се забавя значително. Продуктите се отделят лошо от тялото, което допринася за по-изразено наддаване на тегло.
• Възпитайте любов към физическата активноствашето бебе има от детството. За детето дейностите трябва да се превърнат в навик - като миене на зъбите сутрин или миене на ръцете преди хранене.
• Формирайте добри хранителни навици.Покажете със собствен пример, че пълноценната и полезна храна е изключително вкусна. Не дръжте у дома висококалорични чипсове и газирани напитки със захар. Вашият хладилник трябва да съдържа само здравословни храни.
• Станете приятел на вашето дете.Това ще ви помогне да го мотивирате по-лесно, докато отслабва и постига добри резултати. Заменете навика да ядете нездравословни храни с други - например излизане на открито с цялото семейство или посещение на басейн или аквапарк.

Диетата за деца трябва да се избира строго индивидуално, като се вземат предвид съществуващите характеристики на тялото и хроничните заболявания. Постепенната загуба на тегло в продължение на няколко месеца ще ви помогне да се отървете от натрупаните килограми и да подобрите здравето на вашето бебе. Основното във всеки процес на отслабване е позитивното отношение и търпението.

Обикновено диетичните ястия за деца се разбират много различно. В утилитарен медицински смисъл това е храна за малки алергици, които страдат от хронични заболявания на бъбреците, черния дроб, сърцето или други аномалии, които не им позволяват да се хранят с всички останали. Диетата в случай на заболяване е необходимо условие за коригиране на благосъстоянието и се предписва от специалист. Обикновено такива ястия се приготвят като част от диетични маси и техните рецепти трябва да бъдат одобрени от лекаря на детето. Но на практика тази категория рецепти често включва всичко, което просто бихме нарекли „здравословно“ и „неводещо до наднормено тегло“. В допълнение, това включва и нискокалорични ястия, адаптирани за деца с наднормено тегло.

Общи правила за приготвяне на диетични ястия за деца

Тези правила ще бъдат полезни както за възрастни, така и за всички, които искат да бъдат здрави. При приготвянето на диетични ястия за деца не се използват:

• готови сосове - майонеза, кетчуп и соя, те могат да съдържат твърде много сол, консерванти и вещества, които дразнят лигавицата на храносмилателните органи;
• Вашето дете не трябва да готви от консерви и полуфабрикати, разрешени са пилешки гърди, рибни филета и други готови храни, които не са третирани с химикали. Най-добре е ястията да се приготвят от месо и риба, които все още не са замразени;
• Маргаринът и заместителите на мазнините за пържене трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Не бива да се увличате и със захарта. Фруктозата и медът се препоръчват за бебешка храна (ако няма алергии). Въпросите относно употребата на стевия и еритрола трябва да се обсъдят с вашия педиатър. Във всеки случай част от захарта може да се замени с натурални продукти като фурми и банани.

Диетичните ястия на общата маса за деца на 1-3 години се приготвят от натурални продукти, калоричното съдържание на храната не е съзнателно ограничено. Рецептите, които ще бъдат дадени по-долу, са взети от ръководството за организиране на храненето на децата на маси номер 15 и 16 (това са общи маси за здрави деца).

Диетично хранене за деца от 1 година до 3 години

Пилешки бульон

50 г пилешко месо, 250 мл вода, половин морков и една глава лук, 20 г сух ръжен хляб.

Пилето се залива със студена вода и се сварява заедно със зеленчуците. Посолява се на вкус и се нарязва на кубчета ръжения хляб.

Риба със зеленчукова възглавница

Филе от треска - 200 г, млади картофи - 120 г, моркови - 1 бр., домат - 1 средно голям, четвърт обикновена глава лук, растително масло - 1 супена лъжица, вода, сол на вкус.

Рибата се смила, картофите и морковите се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно. Загрейте олиото, запържете бързо в него зеленчуците, добавете рибата, долейте вода и оставете да къкри до готовност. Може и без пържене в олио, а след това всички компоненти просто се задушават във вода до готовност и директно към ястието се добавя растителен или студено пресован зехтин. Понякога маслото е напълно заменено със заквасена сметана или кисело мляко. При необходимост готовото ястие може да се пасира.

Салата от цвекло с ябълка

1 ябълка, 1 цвекло, торбичка за печене, 1 супена лъжица заквасена сметана, билки на вкус и сол.

Ябълката и цвеклото се нарязват на ситно, поставят се в плик и се пекат на 180 градуса около половин час. Охладете, смилайте с блендер и подправете със заквасена сметана. Можете да замените заквасената сметана с кисело мляко или дори мека бебешка извара, ако е необходимо.

Салата от моркови и ябълки

Ябълки и моркови, 1-2 супени лъжици растително масло, чаена лъжичка лимонов сок (ако няма алергия), сол на вкус, всякакви налични зеленчуци.

Обелете напълно ябълките и морковите и ги поставете в гевгир. Съставките за рецептата се заливат с вряла вода (бързо, за да не се свари горният слой, това е необходимо, за да не попаднат вредни микроорганизми в храната) и се настъргват на едро ренде. Подправете с олио, лимонов сок и билки.

Херкулесова каша

80 г зърнени храни Херкулес или дълго варени овесени ядки, 200 мл нискомаслено мляко (можете да вземете козе или краве мляко или, ако не сте алергични към ядки, бадемово мляко).

Сварете млякото в тенджера, добавете овесените ядки, гответе, като разбърквате, около 20 минути. Готовата каша може да се подслади с банан или сушени фурми (може да се накиснат малко във вода и да се пасират от плодовете).

Диетични ястия за деца на възраст над три години

Желе от извара с плодове

Сезонни плодове - сливи, ябълки, банани, всякакви горски плодове, към които няма алергична реакция, 200 г извара, половин порция желатин, фруктоза за подслаждане.

Загрейте водата и разтворете желатина, може да загреете желатиновата смес още малко в микровълнова или на водна баня. Нарежете плодовете на малки парченца и ги запазете. Разбийте желатина с фруктозата и изварата до еднородна гелообразна консистенция, разпределете във формички, оставете в хладилника за 2 часа да стегне.

Яхния от моркови

1 тиквичка, 1 голям морков, 100 мл мляко, ръжени бисквити (по желание), четвърт глава лук, сол на вкус.

Зеленчуците се нарязват доста едро и се варят във вода до полуготовност. Добавете млякото и оставете да къкри, докато излишната влага се изпари. По желание се добавят крутони, ястието може и да се пасира.

Гювеч с месо

200 г телешко месо, 1 тиквичка, 1 морков, 1 супена лъжица ленено брашно, 1 яйце, 1 домат и малко босилек за соса.

Прекарайте тиквичките, морковите и телешкото месо през месомелачка, смесете с лененото брашно и яйцето. Поставете в тава за печене във фурната и печете на 180 градуса за 45 минути. За да стане ястието по-меко и нежно, отгоре можете да "поставите" плик за печене, като го надупчите с вилица на няколко места, за да излезе част от парата. Доматът се залива с вряща вода, отстранява се кожата и се смила в блендер заедно с босилека.

Специално за – фитнес треньорката Елена Селиванова