Olivový olej je právem nazýván tekutým zlatem, neboť má zázračné vlastnosti a je jednou z důležitých složek jídelníčku moderního člověka. Legendy o výhodách tohoto jedinečného produktu však lidé vytvořili již ve starověku. Řím a starověké Řecko, Egypt a Mezopotámie – ve všech těchto zemích se olivový olej, který byl považován za dar bohů, používal nejen k vaření, ale také ke kosmetickým účelům. Kromě toho se používal k rituálním obřadům a léčbě lidí s různými nemocemi.

Blahodárné vlastnosti olivového oleje

Složení olivového oleje je jedinečné, protože zcela postrádá bílkoviny a sacharidy. Mastné kyseliny, na které je tento produkt bohatý, jsou zase zodpovědné za normální fungování gastrointestinálního traktu, srdce a cév, posilují kosterní systém a čistí celé tělo od toxinů. Je třeba také poznamenat, že mastné kyseliny podporují správné a úplnější vstřebávání potravy a působí také jako přírodní antioxidant, který stimuluje obnovu tkání na buněčné úrovni. Za zmínku také stojí, že olivový olej je bohatý na vitamíny B, C, K, PP a E. Obsah posledního z nich je navíc tak vysoký, že se olivový olej doporučuje zařadit do jídelníčku lidí trpících problémy s pohybovým aparátem, stejně jako děti, jejichž tělo neustále roste a vyvíjí se. V olivovém oleji není mnoho užitečných mikrosložek, ale draslík, vápník a sodík, které jsou jeho součástí, zodpovídají za fungování srdečního svalu, zlepšují barvu pleti, nehtů a zubů. Navíc byste neměli podceňovat skutečnost, že sodík pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a zabraňuje vzniku otoků.

Olivový olej je proslulý obsahuje kyselinu olejovou. Právě ona je zodpovědná a zejména zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků na stěnách cév. Navíc se díky kyselině olejové stávají měkčími a pružnějšími, takže olivový olej je jedním z nejlepších prostředků pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Za zmínku také stojí, že obsahuje kyselinu linolovou, která nejen podporuje hojení ran a popálenin, ale má i tu vlastnost, že odbourává tzv. volné radikály. Z tohoto důvodu se olivový olej doporučuje konzumovat lidem trpícím rakovinou a také jako univerzální prostředek pro obnovu tkání celého těla.

Na bázi olivového oleje bylo vytvořeno obrovské množství léčivých a kosmetických přípravků, které pomáhají účinně bojovat s procesy předčasného stárnutí organismu, navracejí pokožce pružnost, lesknou se vlasům a eliminují jemné vrásky. Olivový olej se navíc v lidovém léčitelství používá od nepaměti a s jeho pomocí se můžete zbavit celé řady nemocí. Například lidem, kteří chtějí očistit své tělo od toxinů a škodlivých toxinů, se doporučuje ráno před čištěním zubů podržet 1 polévkovou lžíci mírně zahřátého olivového oleje v ústech asi 3-5 minut. Během této doby dokonale pročistí chuťové pohárky a odstraní obrovské množství škodlivých látek ze slin.

Pro normalizaci fungování gastrointestinálního traktu byste měli vypít 1 lžíci olivového oleje asi 15 minut před každým jídlem. Tento jednoduchý recept pomůže připravit žaludek na normální fungování, neutralizovat přebytečnou kyselinu a pomůže hojit rány, což je velmi důležité pro lidi trpící vředy nebo gastritidou.

Při střevních potížích doprovázených zácpou, 1-2 polévkové lžíce olivového oleje se doporučuje užívat před spaním. Díky tomu je možné zcela obnovit střevní motilitu za 7-10 dní a dosáhnout měkkého a přirozeného odstranění stolice z těla.

Pro své protizánětlivé vlastnosti se olivový olej často používá při léčbě nachlazení. V případě silné rýmy je třeba zahřát trochu oleje v polévkové lžíci a kápnout si ho do nosu.. Pokud vás bolí v krku, můžete si pro tento účel namazat krk olivovým olejem pomocí běžné vatové tyčinky. Tento přírodní produkt navíc velmi účinně pomáhá bojovat s různými druhy alergií, neboť na sebe váže a neutralizuje látky, které se podílejí na jejím vzniku. Pokud má tělo například neadekvátní reakci na prach nebo pyl, stačí si 2-3x denně dát lžičku olivového oleje, abyste se zbavili nepříjemných příznaků, jako je kašel, rýma a červené oči.

Olivový olej je vynikajícím prostředkem v boji proti všem druhům kožních onemocnění.. U dermatitidy jim stačí postižená místa na těle několikrát promazat, aby se rány zahojily bez jizev. Ze stejného důvodu lze olivový olej použít k léčbě popálenin a dokonce i trofických vředů. Tento produkt je vynikajícím produktem pro péči o pokožku novorozenců. Je však třeba mít na paměti, že před použitím olivového oleje v tomto případě je nutné jej převařit.

Olivový olej v kosmetologii

Samostatně stojí za zmínku o významu olivového oleje v moderní kosmetologii. Na jeho základě můžete připravit mnoho masek, které dokonale vyživují, hydratují a zjemňují pokožku. U suchých a lámavých vlasů se navíc doporučuje vetřít olej do pokožky hlavy 10-15 minut před koupáním. Tento recept také pomáhá zbavit se lupů a zabraňuje rozvoji alopecie. Pro suchou a velmi citlivou pokožku je třeba před odchodem z domu v chladném a větrném počasí nanést na obličej mírně zahřátý olivový olej. Kromě toho dokonale chrání epidermis před ultrafialovým zářením, takže tento produkt lze bezpečně používat na pláži, abyste se vyhnuli popáleninám a získali rovnoměrné opálení s příjemným zlatým odstínem. Olivový olej navíc dokonale chrání pokožku rukou před předčasným stárnutím a vnějšími vlivy prostředí. Praskliny, mozoly a drsnosti lze z dlaní zcela odstranit, pokud si tento přírodní produkt vtíráte týden před spaním do pokožky rukou.

Olivový olej během těhotenství a kojení

Olivový olej je díky svým blahodárným vlastnostem pro nastávající maminky nepostradatelný. Stimuluje trávicí procesy, nasycuje tělo aminokyselinami a vitamíny, pomáhá předcházet otokům tkání, toxikóze a zácpě. Navíc obsah obsažený v olivovém oleji je jednou z důležitých složek pro normální růst a vývoj dítěte. Během kojení by se měl olivový olej konzumovat také pravidelně, protože látky, které obsahuje, jsou velmi potřebné pro posílení kosterního systému a imunity dítěte. Je však třeba si uvědomit, že pro kojící ženu by denní dávka tohoto produktu neměla překročit 40-50 g, jinak může dítě pociťovat podrážděný žaludek.

Škodlivost olivového oleje a kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že olivový olej je velmi hodnotný a zcela hypoalergenní produkt, Někteří lidé by se jí měli vyhýbat. To platí pro ty, kteří trpí cholecystitidou nebo mají problémy s játry. Kromě toho by lidé s nadváhou měli omezit spotřebu tohoto produktu, protože olivový olej je považován za poměrně vysoce kalorický produkt.

Zásobárna vitamínů, tekuté zlato, dar od bohů – to je několik přívlastků, které se olivovému oleji štědře udělují. Odborníci na výživu a lékaři v různých programech a článcích mezi sebou soupeřili, aby nás přesvědčili o výjimečné užitečnosti tohoto produktu. Je to ale marketingový tah nebo čistá pravda?

Abyste zjistili pravdu, musíte se podívat na složení olivové šťávy. A opravdu omračuje: glyceridy kyseliny olejové, linolové, stearové, palmitové a arachidové; terpeny; fosfolipidy; vitamíny A, B, C, D, E, F, K; makroprvky draslík, vápník, sodík; flavonoidy; karotenoid; chlorofyl; skvalen; oleocanthal; oleuropein. Takový produkt může snadno konkurovat průmyslovým vitamínovým komplexům. Nejznámější vlastností olivového oleje je obnovení rovnováhy mezi špatným a dobrým cholesterolem v těle. Díky tomu se výrazně snižuje možnost vzniku aterosklerózy. Vědecký svět již oficiálně potvrdil, že olivový olej snižuje riziko srdečního selhání, posiluje cévy a zvyšuje jejich elasticitu. Skvalen, který je součástí oleje, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů v těle, zlepšuje fungování imunitního systému a normalizuje hormonální hladinu. Bylo také prokázáno, že olivový olej u žen v jedné třetině případů blokuje gen způsobující rakovinu prsu a zabraňuje vzniku rakoviny kůže a výskytu papilomů. Olivový olej má mírné projímavé účinky. Proto by se měl používat při zácpě a hemoroidech. Snižuje také kyselost žaludeční šťávy, zmírňuje záněty a hojí rány v trávicím traktu. Díky tomu je nepostradatelným pomocníkem při léčbě vředů a gastritidy i prekancerózních stavů trávicího traktu. Olivový olej jemně stimuluje tvorbu žluči a používá se při problémech se žlučovými cestami a také při kamenech v játrech a žlučníku. Magický olej – tak ho nazývají také kosmetologové. A jistě vědí, že tento nejcennější dar přírody není nic jiného než elixír mládí a krásy. Olivový olej díky svému unikátnímu složení blokuje působení volných radikálů a zvyšuje pružnost a pevnost pokožky. Při pravidelném používání masek s tímto olejem je pozorován omlazující účinek, jemné vrásky jsou vyhlazeny, pokožka se stává hedvábnou a jemnou. Na popáleniny, rány a praskliny, suchou a popraskanou pokožku se olivový olej stane skutečným všelékem. Má protizánětlivý, hojivý a dezinfekční účinek. Olej se hojně využívá i k masážím. Kromě všeho výše zmíněného pomáhá i v boji proti celulitidě a striím a dokáže ulevit i od bolesti při skřípnutí nervu nebo úrazu. Olivový olej ale dokáže prodloužit mládí nejen zevně, ale i vnitřně. Oleocanthal, který je součástí kompozice, pomůže udržet čistotu mysli, paměť a bystrost myšlení. Chrání nervové buňky před zničením, blokuje rozvoj Alzheimerovy choroby a chrání člověka před demencí. Proto se olivový olej doporučuje zařadit do jídelníčku starších lidí, těhotných žen a dětí. Hypertenze je nemoc našeho století. Dvě lžíce olivového oleje denně tomu ale mohou zabránit. Unikátní kombinace olejové omega-9 nenasycené mastné kyseliny a oleuropeinu, která dodává oleji zvláštní hořkou chuť, při požití způsobuje vazodilataci a v důsledku toho snížení krevního tlaku.

Olivový olej je nepochybně hodnotným a zdravým produktem. Ale nadměrná konzumace i takového elixíru může způsobit nežádoucí následky.

Hlavním a stále nedosažitelným snem lidstva v každé době byl a zůstává lék na všechny nemoci. Technologický pokrok ani neuvěřitelné počítačové schopnosti nám však k dosažení tohoto cíle zatím nepomohly. Nejúčinnějším způsobem ozdravení těla je proto stále tradiční medicína a zdravé produkty, které nám dává sama příroda. Obzvláště účinný je olivový olej – skutečný všelék, který dokáže porazit i rakovinné buňky! V čem je ale převaha zahraniční olivy nad domácí slunečnicí? A může tento zázračný lék poškodit vaše vlastní zdraví? Přečtěte si článek o výhodách a škodách olivového oleje na lačný žaludek, recenze lidí, kteří ho užívají.

Oliva - dárek od Athény

Stejně jako starověké národy s oblibou skládaly legendy a mýty o všem cenném a nevysvětlitelně užitečném, traduje se o řecké olivě, že byla darem bohyně moudrosti a míru Athény. Údajně se tato božská dáma kdysi hádala se svým manželem Poseidonem o tom, jak se bude nové město Attika jmenovat. Spor jim pomohl vyřešit Zeus vyhlášením soutěže o nejužitečnější dárek pro lid. V důsledku toho se Poseidon rozhodl porazit každého zdrojem čisté vody a moudrá Athéna vytvořila zdroj vitamínů a dalších užitečných sloučenin v plodech olivovníku. Následně se staly nepostradatelnou složkou kosmetiky, léků a mistrovských děl kulinářského umění. A to z dobrého důvodu, protože olivový olej obsahuje:

• všechny známé vitamíny: A, B, C, D, K, E, F;
• makro- a mikroprvky: draslík, železo, vápník, fosfor, sodík;
• nenasycené a nasycené mastné kyseliny;
• antioxidanty atd.

No a spor byl vyřešen ve prospěch Athény, z čehož staří Řekové jen těžili. Po mnoho let sloužily olivy jako peněžní jednotka tohoto lidu a byly přirovnány ke zlatým mincím. Až dosud lze blahobyt obyvatel Řecka, Itálie nebo Španělska posuzovat podle počtu olivovníků, které vlastní. Tato skutečnost vás skutečně nutí přemýšlet o tom, proč jsou plody oliv cenné a jaký konkrétní účinek mají na lidský organismus.

Mezi nejpřesvědčivější argumenty ve prospěch olivového oleje patří skutečnost, že obyvatelé olivové domoviny mají méně často než ostatní národy problémy s kardiovaskulárním systémem. Navíc se naučili předcházet tvorbě rakovinných buněk pomocí oliv.

Tvorbě cholesterolových plaků a krevních sraženin na stěnách cév tedy brání omega-9 (kyselina olejová), čímž předchází ateroskleróze, srdečním chorobám a cévním chorobám.

Při studiu vlastností olivového oleje se vědci začali zajímat o jeho molekulární složení, kde se mastné kyseliny skládají z poměrně velkých molekul. To znamená, že v jejich složení je velký počet atomů, což poskytuje větší energetický výdej do lidského těla. Jednoduše řečeno, pokud používáte olivový olej v zimě, nikdy nemůžete příliš prochladnout.

Zajímavostí je, že přírodní uhlovodík mládí byl v olivovém oleji objeven poměrně nedávno. Řeč je o skvalenu, jehož existence se stala skutečnou senzací, když byl objeven u dlouhověkých žraloků. Na základě této užitečné složky se kosmetický průmysl naučil vyrábět kosmetiku. Je však snadné nahradit specializované přípravky nerafinovaným olivovým olejem a aplikovat jej na pokožku obličeje a těla.

Úžasné vlastnosti oliv pomáhají kuřákům tím, že neutralizují škody způsobené kuřáky.Navíc tím, že podporuje zrychlenou obnovu buněk a hojení ran, olivový olej chrání plíce před destruktivními účinky.

Výhody olivového oleje pro tělo

Zlepšením krevního oběhu pomocí kyseliny linolové mohou olivové produkty ovlivnit funkci mozku a produkci nervových buněk. Tedy člověk, který pravidelně konzumuje olivový olej, bude mít výbornou paměť, rychlost reakce a koordinaci pohybů.

Je prokázáno, že tuky obsažené v olivovém oleji mohou kojenci nahradit mateřské mléko. Proto se tento olivový produkt doporučuje přidávat do prvních kojeneckých doplňkových potravin - kaší a pyré.

Jaké další výhody má olivový olej pro lidské tělo? Největší výhodou oliv je jejich schopnost hojit žaludeční vředy. K zotavení slibuje dojít do tří měsíců po zahájení olivové diety. Olivy mají také příznivý vliv na fungování slinivky břišní, jater a gastrointestinálního traktu jako celku. Olivový olej navíc zabraňuje tvorbě žlučových kamenů a snižuje bolest v přítomnosti konkrétního onemocnění těla.

S pomocí olivy se dokonce naučili vyrovnat se s nemocemi v dutině ústní, včetně onemocnění parodontu. K tomu si stačí vyčistit zuby olivovým olejem a vetřít ho do povrchu dásní.

Hlavní je neškodit

Jak říká hlavní princip medicíny, hlavní je neškodit. Ale v případě olivového oleje můžete poškodit své zdraví pouze ve dvou případech:

• nákup nekvalitního produktu;
• konzumovat v neomezeném množství.

Jak brát olivový olej? Produkt přinese výhody s rozumným přístupem k jeho použití. Odborníci stanovili normu ne více než 2-3 polévkové lžíce tohoto produktu denně. Pokud použijete větší množství, může to vést minimálně k nadměrnému přibírání na váze.

Před užitím olivového oleje by měly být prostudovány výhody a škody a projednány s odborníkem. Kontraindikací použití tohoto přípravku může být také individuální nesnášenlivost nebo přítomnost cholelitiázy.

Navíc je pro obyvatele naší obrovské vlasti lepší zcela neopustit svůj původní slunečnicový olej.

A samozřejmě nikdo není imunní vůči nákupu nekvalitního produktu, takže k jeho výběru a skladování je třeba přistupovat zodpovědně. Navíc, pokud se chystáte zlepšit své zdraví pomocí olivového oleje.

O čem výrobci mlčí

Před užitím olivového oleje samozřejmě stojí za to prostudovat výhody a poškození těla. A navíc si musíte pořídit kvalitní produkt. Za zmínku stojí, že největšími dodavateli olivového oleje jsou tyto země: Řecko, Itálie a Španělsko. Dodávají nám různé odrůdy a druhy olivového oleje, které nejsou vždy tak přírodní a zdravé. Abyste mohli s jistotou konzumovat olivový olej, musíte trochu rozumět jeho výrobním procesům. Jeho technologické možnosti umožňují vyrábět tři druhy olivového oleje:

• Extra panenský olivový olej.

Právě tento produkt je nejužitečnější, protože při výrobě olivový olej nepodléhá tepelnému zpracování ani přidávání chemikálií. Tento produkt není levný, ale nelze jej dlouhodobě skladovat. Zda olivový olej do této kategorie patří, poznáte podle složení mastných kyselin – jejich množství by nemělo přesáhnout 1 %.

• Extra panenský olivový olej.

Tento olej se získává druhým lisováním za studena, resp. Také neobsahuje chemikálie, ale je horší než jeho „první“ bratr v kvalitativních vlastnostech: chuť, vůně, barva.

• Chemická extrakce.

• Dortový olej je vyroben ze substrátu, podroben tepelnému zpracování a je k němu přidán celý seznam chemických rozpouštědel. Například benzín a hexan. Tento produkt není schopen poskytnout žádnou výhodu. Jeho použití je rozšířené při výrobě majonéz a omáček, kde se o podrobnostech výroby oleje druhé třídy mlčí.
• Pokud je na lahvičce oleje označení Čistý olivový olej, pak se připravte na to, že tento typ produktu se vyrábí podobnou technologií jako lisovací olej, s výjimkou některých technologických vlastností.
• Konečně označení Pomace oil označuje, že tento olej je určen k výrobě krémů, mýdel, balzámů nebo kosmetiky. To je však podobné chemické extrakci, která s užitečným produktem nemá mnoho společného.

Pravidla pro výběr olivového oleje

Ti, kteří již dlouho směřují k tak užitečnému produktu, jakým je olivový olej, asi vědí, že rafinovaný, tedy čištěný, bělený a deodorizovaný olej nemůže mít odborníky deklarovaný blahodárný účinek. Při nákupu tohoto produktu byste se proto měli řídit následujícími pravidly:

• Chcete-li použít olejový produkt jako zálivku, kosmetiku nebo doplněk stravy, musíte si zakoupit pouze nerafinovaný olej.
• Cena přírodního olivového oleje je poměrně vysoká, protože z jednoho olivovníku může producent nasbírat pouze 8 kilogramů plodů, z nichž se získá pouze 1,5 litru konečného produktu.
• Pravý nerafinovaný olivový olej má nazelenalý odstín, štiplavou vůni oliv a lehce nahořklou chuť. Na dně lahvičky můžete vidět malý sediment.
• Podívejte se pozorně na štítek produktu. Výše uvedená označení značí nekvalitní výrobek, označení Bio nebo Organic však naopak slibují přirozenost a absenci chemikálií a také geneticky modifikovaných surovin.

Nakonec, pokud ho budete používat, v tomto případě je lepší dát přednost rafinovanému produktu, který nemá výraznou vůni a chuť.

Jak mnozí spotřebitelé poznamenávají v recenzích, při skladování olivového oleje by měl být chráněn před slunečním zářením a jasným světlem. Proto se produkt nejčastěji stáčí do lahví z tmavého skla. Olivový produkt byste neměli skladovat v chladničce, protože v tomto případě ztratí své prospěšné vlastnosti. Optimální teplota pro jeho skladování není vyšší než 12 stupňů.

Olivový olej na lačný žaludek: výhody a škody

V mnoha otevřených zdrojích se můžete dočíst, že nejúčinnější způsob, jak mít příznivé účinky olivového oleje na organismus, je užívat ho nalačno, tedy 15 minut před jídlem hlavního jídla. Proč si to odborníci mysleli?

Vzhledem k tomu, že olivový produkt je choleretikum, když vstoupí do našeho těla jako první, připravuje gastrointestinální trakt na trávení potravy, čímž nastartuje choleretický proces. Je to totiž žluč, která pomáhá rozkládat zkonzumované potraviny s největší účinností. Zvláště pokud pijete olivový olej s citronovou šťávou. Co by se v tomto případě mohlo pokazit, ptáte se?

V případě existující cholelitiázy může olivový olej vyvolat pohyb kamenů směrem ke kanálkům, což spotřebitele dovede na nemocniční lůžko s diagnózou biliární koliky.

Navíc v kombinaci s citronem může olivový produkt způsobit těžké žaludeční nevolnosti, jinými slovy průjem.

Podle recenzí o výhodách a škodách olivového oleje jsou však případy takových důsledků poměrně vzácné, zvláště pokud je vaše spotřeba olivového oleje snížena na zdravé minimum. Navíc léčba každého jednotlivého onemocnění vyžaduje individuální přístup.

Olivové zdravé recepty

Aby byl olivový olej přínosem na prázdný žaludek, recenze doporučují používat níže uvedené tipy. Koneckonců, každý jednotlivý případ onemocnění nebo prevence má svá vlastní tajemství používání olivového produktu.

1. Vzhledem k tomu, že olivový olej čistí játra a odstraňuje cholesterol, spotřebitelé se často uchýlí k očistě těla pomocí olivové diety. K tomu se olej a citronová šťáva smíchají ve stejném množství (každý 150 ml) a konzumují se každých 15 minut po dobu 1 dne. Ale den předem byste se měli vzdát tučných a bílkovinných jídel a 6 hodin před začátkem procedury je lepší udělat klystýr. Existuje ještě jeden, šetrnější způsob, jak očistit játra – pití 1 sklenice rajčatové šťávy s 1 lžící olivového oleje denně před snídaní.
2. Pro vyléčení gastritidy odborníci doporučují vypít každý den ráno sklenici čištěné vody, po 20 minutách lžíci olivového oleje a po dalších 30 minutách začít snídat. Průběh takové terapie nemůže trvat déle než 3 měsíce. Ale olivový olej ráno na lačný žaludek (o výhodách používání tohoto produktu jsme již diskutovali), smíchaný se šťávou z aloe a medem, může pomoci vyléčit peptický vřed.
3. Při pankreatitidě musíte velmi pečlivě dodržovat recepty, protože olivový olej s touto diagnózou lze použít pouze 30 dní po remisi a v množství nepřesahujícím 1 polévkovou lžíci denně.
4. Mnozí ve svých recenzích o výhodách olivového oleje poznamenávají, že polévková lžíce produktu, konzumovaná na prázdný žaludek 20-30 minut před jídlem, pomůže vyčistit střeva a zapomenout na zácpu.
5. Mnoho lidí doporučuje používat olivový olej na trombózu a křečové žíly. Olejový produkt může ředit krev a ulevit krevním cévám od krevních sraženin a plaků. Konzumaci oleje na lačný žaludek lze doplnit vtíráním do postižené oblasti cévy.

Olivy střeží krásu

Kouzelný olivový prostředek však dokáže zlepšit stav lidského těla nejen zevnitř. Pomocí oleje můžete výrazně zlepšit vzhled vlasů, pokožky obličeje a nehtů. Pokud se chystáte řešit právě tuto otázku svého zdraví a krásy, používejte olivový olej komplexně, tedy jak vnitřně, tak i jako prostředek k vnějšímu použití.

• Olivový olej díky své schopnosti obnovy buněk dobře hojí rány a popáleniny. Může se vtírat přímo do postižené oblasti pokožky nebo užívat v teplých koupelích s přidáním 4-5 polévkových lžic olivového oleje.
• Kromě hojení dokáže olivový produkt příznivě působit na pokožku obličeje i těla, zbaví vás celulitidy, vyživí a hydratuje suchou pokožku, ochrání před ultrafialovými paprsky, vyléčí praskliny na rtech, zbaví vrásky a stařecké skvrny. Pokožku obličeje a těla stačí očistit a poté na 10-15 minut nanést olivový olej jako masku, poté opláchnout teplou vodou.
• Kdo trpí vypadáváním vlasů, roztřepenými konečky nebo nepoddajnými pramínky, měl by každý den absolvovat komplexní kúru s olivovým olejem. Vtírá se do kořínků vlasů nebo se aplikuje jako maska ​​po celé délce ne déle než 15 minut. Olej lze smíchat s jinými zdravými produkty. Například s banánem, žloutkovým nebo levandulovým olejem a také lopuchovým olejem.
• Chcete-li zpevnit nehtovou ploténku a zbavit se její delaminace, vetřete do povrchu nehtu olivový olej nebo udělejte speciální koupele s mořskou solí, kosmetickými přísadami a olivovým olejem.

Po takové komplexní terapii budou vaše vlasy jemné a lesklé, vaše nehty silné a pokožka obličeje začne zářit mládím.

Vyvozování závěrů

Analyzovali jsme výhody a poškození olivového oleje pro tělo. Na závěr si dovolím uvést jednu zajímavou historku o tom, jak 90letá Francouzka J. Calment prodala svůj byt 47letému právníkovi. Podmínky smlouvy byly jednoduché – kupující souhlasil, že bude staršímu majiteli nemovitosti platit každý měsíc určitou částku, jako by si koupil byt s hypotékou na 10 let. Jak si tento starý pán mohl myslet, že bude splácet dohodnutou částku dalších 30 let a nedožije se okamžiku převzetí bytu do vlastnictví. Po smrti právníka splácela truchlící vdova dluh ještě 2 roky. V důsledku toho Francouzka zemřela ve věku 122 let, čímž vytvořila světový rekord v dlouhověkosti. Nejzajímavější ale nejsou ani všechny tyto události, ale to, že starší paní vůbec nedodržovala zdravý životní styl a přestala kouřit například doslova pár let před svou smrtí. Když se Jeanne Calmentové zeptali, jak dokázala žít tak dlouho, zmínila svou velkou spotřebu portského vína, čokolády a olivového oleje.

Co mohu říci? Možná už dávno existuje všelék na všechny nemoci a vědci si marně lámou hlavu nad technologickým postupem? Přinejmenším stojí za to vyzkoušet zázračný lék z oliv.

Olivový olej: přínosy tohoto produktu pro tělo jsou nepopiratelné. Řekové věřili v jeho božský původ a nazývali jej „tekuté zlato“. Španělé a Italové již dlouho zavedli božský produkt do svého jídelníčku a zařadili jej do středomořské stravy. O jeho zázračných vlastnostech toho bylo napsáno hodně.

Už starověký řecký léčitel Hippokrates začal používat olivový olej v lékařství.

Ale jaké jsou vlastně výhody olivového oleje? Jaká je jeho výhoda? A komu to může ublížit? Pojďme na to teď přijít.

Složení a energetická hodnota

99 % olivového oleje jsou tuky, které obsahují kyselinu olejovou a linolovou. Jedná se o nenasycené mastné kyseliny Omega-9 a Omega-6, pro lidský organismus jsou nepostradatelné.

Olivový olej obsahuje řadu vitamínů a minerálů důležitých pro tělo. Tento:

• vitamíny A, B3, D, E, K, C;
• Sodík;
• hořčík;
• Fosfor;
• Draslík;
• Vápník.

Energetická hodnota oleje je 884 kcal/100g.

Denní norma: 2-3 polévkové lžíce. l.

Výhody pro tělo i duši

Olivový olej je dobrý nejen pro tělo, ale i pro duševní zdraví

Výhody a škody olivového oleje jsou opředeny některými mýty: někdy jsou mu připisovány neexistující vlastnosti. Možná jste dokonce slyšeli, že olivový olej je nejzdravější olej. To je špatně. Ve skutečnosti ani lněný ani slunečnicový olej nejsou podřadné. Mají prostě jiné kvality.

Olivový olej a jeho vliv na lidský organismus

„Tekuté zlato“ má úžasnou chuť a vůni, ale hlavně má pozitivní vliv na zdraví.

Kardiovaskulární systém. Předpokládá se, že kyselina olejová snižuje hladinu takzvaného „špatného“ cholesterolu a udržuje hladinu „dobrého“ cholesterolu. Ne všichni vědci s tím souhlasí a připisují „úsilí“ jiným složkám oleje. Ale bez ohledu na to, jak se vědci rozhodnou, faktem zůstává: konzumace olivového oleje snižuje riziko aterosklerotických plátů a dalších srdečních onemocnění.
Snižuje krevní tlak, takže je extrémně užitečný při hypertenzi.

Muskuloskeletální. Vitamíny K, D, A a E pomáhají udržovat vápník v těle, posilují kosti a klouby.

Zažívací. Užitečné při zácpě a hemoroidech, protože má projímavý účinek. Vitamíny obsažené v oleji posilují střevní svaly a kyselina linolová dokáže hojit rány. To jsou důvody, proč je volen pro léčbu a prevenci gastritidy a vředů.

Vidění. Obsah vitaminu A má příznivý vliv na lidské oči, zlepšuje vidění za šera.

Kůže, svaly. Kyselina linolová urychluje tvorbu nových buněk a regeneraci tkání, proto je výborná na hojení ran, popálenin a jiných poranění. Pomáhá také udržovat svalový tonus. Vitamin E, přírodní antioxidant, zabraňuje stárnutí pokožky a zlepšuje stav vlasů a nehtů.

Nervový systém. Díky obsahu vitaminu C posiluje nervový systém a podporuje tvorbu antistresových hormonů. Pozitivně ovlivňuje koordinaci pohybů. Ve starověku se dokonce používal k léčbě duševních chorob.

Onkologie. Vědci prokázali, že konzumace olivového oleje je vynikající prevencí rakoviny, zejména rakoviny prsu. Tohoto efektu je dosaženo několika způsoby. Za prvé, kyselina olejová potlačuje gen zodpovědný za množení rakovinných buněk. Za druhé, antioxidant vitamín E snižuje počet volných radikálů, které poškozují tělo. Za třetí, vzhledem k tomu, že produkt odstraňuje toxiny z těla, snižuje se riziko buněčných mutací.

Používejte na lačný žaludek

Výhody olivového oleje nalačno byly mnohokrát diskutovány specialisty na tradiční i konzervativní medicínu. Předpokládá se, že jedna nebo dvě čajové lžičky oleje, vypité ráno, pomáhají normalizovat gastrointestinální trakt, odstraňují toxiny a zabraňují rozvoji hemoroidů. Působí pozitivně na srdce. Tato procedura má dobrý vliv na stav vlasů, pokožky a nehtů: hydratuje pokožku, posiluje vlasy a nehty, osvěžuje a omlazuje vzhled.

Buď opatrný! Tento přístup není pro každého! Pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, onkologickým onemocněním nebo chronickým onemocněním jakéhokoli typu, může tento postup situaci zhoršit. Proto se určitě poraďte se svým lékařem.

Síla oliv pro pokožku a vlasy

Zkuste si na tělo a vlasy nanést olivový olej – výsledky vás překvapí.

Výhody olivového oleje pro pokožku jsou nepopiratelné. Již ve starověku se olivový olej používal jako širokospektrální kosmetický přípravek. Bylo použito:

• jako opalovací produkt;
• pro zvlhčení;
• pro hojení ran.

Je vhodný pro hydrataci všech typů pleti. I na mastnou pleť se doporučuje aplikovat trochu oleje: sníží se tím intenzita mazových žláz. Oblíbené jsou v podstatě recepty na bázi hlíny, medu a citronu.

Neméně významné jsou výhody olivového oleje pro vlasy. Dokáže vyhladit nepoddajné kadeře, zjemnit je a zbavit se roztřepených konečků.

Nejjednodušší způsob: Naneste olivový olej rovnoměrně na celé vlasy, zvláštní pozornost věnujte kořínkům, konečkům a pokožce hlavy. Lehká masáž při aplikaci neuškodí. Nechte masku působit 10-15 minut, poté si vlasy umyjte šamponem. Pokud se olej nesmyje napoprvé, postup opakujte. Masku lze provádět několikrát týdně.

Pro posílení účinku můžete použít vejce, citron, med a další přísady.

Pozor: kontraindikace a poškození

• Lidé trpící cholecystitidou a cholelitiázou by jej neměli užívat. Vzhledem k tomu, že olivový olej má choleretický účinek, jeho nadměrná konzumace může zhoršit průběh onemocnění.
• Také byste se neměli nechat unést olejem, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, onkologií nebo chronickými onemocněními. Pokud již máte zdravotní problémy, ale nejste připraveni vzdát se „tekutého zlata“, nezapomínejte na střídmost. Výhody olivového oleje pro játra a trávicí systém budou maximální, pokud budete jíst 2 polévkové lžíce denně.
• Panuje mylná představa, že smažená jídla na olivovém oleji neškodí. Je to mýtus. Při smažení se případný olej mění, uvolňuje karcinogenní látky a komplikuje fungování trávicího systému. Pro zdravou výživu byste se proto měli vzdát smažení ve prospěch jiných druhů zpracování potravin: vaření, dušení.
• I když jste zcela zdraví, neměli byste olivový olej nadužívat. Vysoký obsah tuku v tomto produktu může vyvolat rozvoj tukové jaterní infiltrace, diabetes mellitus a navzdory dietním vlastnostem obezitu. Takže buďte chytří a nepřehánějte to.

Jak si vybrat?

Maximální přínos olivového oleje bude, pokud zvolíte správný produkt. Hlavním ukazatelem kvality a prospěšnosti oleje je množství mastných kyselin na 100 gramů. Čím nižší je toto číslo, tím lépe.

Zvažme jeho typy podle způsobu získání:

• Extra panenský olivový olej

Tento produkt se získává z čerstvých oliv (ručně sklizených) lisováním za studena, takže si v maximální možné míře zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Kyselost takového oleje by neměla překročit 0,8%. Prospěšné vlastnosti popsané výše jsou tomuto typu oleje vlastní.

• Panenský olivový olej

Druhý za studena lisovaný výrobek. Má horší kvalitu než první typ, ale je přírodní a zdravý. Jeho kyselost není vyšší než 2%.

• Olivový olej, čistý olivový olej, olej z pokrutin

Tyto druhy olejů se získávají zpracováním koláče s přidáním chemikálií. Takové oleje jsou levné, ale nejsou ani zdravé. Ten se nesmí prodávat ve všech zemích.

Vezměte prosím na vědomí následující:

• výhody extra panenského olivového oleje jsou největší;
• vysoce kvalitní olej musí být drahý;
• měla by být nalita na stejné místo, kde se sbírají olivy;
• pokud jej vložíte do chladničky, přírodní olej se zakalí a objeví se sediment, při pokojové teplotě se vrátí do přirozeného vzhledu;
• kupujte malé množství, protože produkt má tendenci oxidovat.

Dobrou chuť a další výhody pro vaše zdraví!

A ti největší zvědavci mohou sledovat, jak se olivový olej vyrábí ve videu níže.

Text: Alena Poroshina

Léčivé vlastnosti olivového oleje je těžké přeceňovat. Není divu, že staří Řekové nazývali olivu stromem života, zdraví a plodnosti. Jak přesně je olivový olej užitečný pro moderního člověka a jeho zdraví?

Olivový olej: rychlý přehled

Léčivé vlastnosti olivového oleje tak vysoká, že olivový olej je často označován za jednu z nejzdravějších potravin. I když podle statistik tvoří olivový olej pouhá 3 % veškerého rostlinného oleje spotřebovaného na světě. A to i přesto, že čistý olivový olej, získaný lisováním, patří mezi vzácné produkty, které naše tělo 100% vstřebá.

Než budeme mluvit o léčivých vlastnostech olivového oleje, stojí za zmínku, že tento produkt má také příznivý vliv na náš vzhled, což je důležitý fakt pro každou ženu. Olivový olej zlepšuje strukturu pokožky a vlasů (a za tímto účelem se nejen jí, ale používá se také jako přísada do výživných masek). I v procesu hubnutí a normalizace metabolismu hraje olivový olej důležitou roli. Nehledě na to, že v podstatě tento produkt není nic jiného než tuk. Proč potom odborníci na výživu trvají na jeho zařazení do všech diet? Tajemství spočívá v tom, že kyselina olejová, která je přítomna v olivovém oleji, stimuluje v našem těle produkci speciální látky, která signalizuje nasycení mozku. Olivový olej tedy úspěšně a trvale potlačuje pocit hladu. Není to dobrý důvod mít ve své kuchyni láhev aromatického léčivého olivového oleje?

Léčivé vlastnosti olivového oleje

Nyní přímo o přínosech olivového oleje pro lidské zdraví. Za prvé, tento produkt je držitelem rekordu ve snižování hladiny cholesterolu. To znamená, že je nepostradatelný pro prevenci aterosklerózy, kardiovaskulárních chorob, cukrovky, Alzheimerovy choroby a dalších neduhů. Další léčivou vlastností olivového oleje je, že působí protizánětlivě, což znamená, že je mimořádně užitečný při jakémkoli zánětu v těle: od bolesti v krku a dásní až po tromboflebitidu, žaludeční vředy nebo řekněme pohlavně přenosné infekce. Mimochodem, to je důvod, proč v tabulce terapeutické diety 1, kterou lékaři předepisují na žaludeční vředy, hraje klíčovou roli olivový olej.

Olivový olej obsahuje zvláště cenné kyseliny olejové a linolinové a také vitamíny A, D, E, K. V podstatě je to tato sada, která poskytuje léčivé vlastnosti olivového oleje. Mezi kterými:

• normalizace trávicího procesu, prevence a léčba většiny gastrointestinálních onemocnění;


• zvýšené imunitní funkce;


• zpomalení procesu stárnutí tkání a orgánů (kvůli velkému množství antioxidantů obsažených v olivovém oleji);


• zlepšení duševní aktivity, posílení paměti, účinná prevence nervových poruch;


• aktivní účast na rychlém hojení ran a zranění;


• ochrana žaludeční sliznice před vředy;


• posílení kostní tkáně;


• účinná prevence rakoviny;

Nebylo by od věci zmínit, že léčivé vlastnosti olivového oleje dobře poslouží těhotným ženám. Výhody jsou poskytovány díky vysokému obsahu mononenasycených mastných kyselin, které se podílejí na formování mozku nenarozeného dítěte a také jeho nervového systému.

Který olivový olej má nejlepší léčivé vlastnosti?

Chcete-li zažít plné léčivé vlastnosti olivového oleje, musíte vědět, který produkt je nejprospěšnější. Měli byste zvolit olej připravený lisováním za studena (někdy také nazývaný lisování). Štítek by měl znít: „Extra panenský olivový olej“. To znamená, že k získání oleje byly použity pouze mechanické prostředky a nebyl podroben žádnému tepelnému ani chemickému zpracování. Právě tento druh olivového oleje – nerafinovaný, za studena lisovaný – má nejvyšší blahodárné vlastnosti.