Množství dortu závisí na počtu hostů, druhu dortu: světlý (ovocný) nebo tučný, množství dalšího jídla, dostupnosti zábavný program. Pro běžnou svatbu, s počtem hostů 20 osob, plánovaným programem a běžným menu, doporučujeme objednat dort v sazbě 100-150 gramů na osobu.

Několik tipů pro výběr svatebního dortu:

Svatební dort by měl být chutný a krásný.

Je žádoucí, aby byl dort lehký, bez mastné smetany, takže po svatební hostině bude „dost místa“ na sladkosti.

Není vhodné používat pusinky nebo vafle jako ozdobu nebo základ dortu, protože při vykrajování se pusinky a vafle rozbijí a nevzhledně se rozpadnou.

Výhodné je nepoužívat barviva, aby se nevěsta, svědkyně nebo tchyně nezačaly hned u stolu oblepovat červenými fleky z důvodu náhlé alergie (takové případy se staly). Pravda, dort trochu ztratí na vzhledu.

Množství dortu závisí na počtu hostů, druhu dortu: světlý (ovocný) nebo tučný, množství dalšího jídla a přítomnosti zábavního programu. Pro běžnou svatbu, s počtem hostů 20 a více osob, plánovaným programem a běžným menu, doporučujeme objednat dort na základě:

Světlý (ovocný) dort: 1 kg/10 osob nebo 100 g na muže, 150 g na ženu. Je-li malý počet hostů a chybí svatební stůl, doporučuje se zvýšit množství dortu dvakrát až třikrát. Tito. pro 15 osob - 3-5 kg. Dort s bohatým krémem je více sytý a můžete si ho objednat méně.

Názory nevěst na množství dortu:
Ludmila:
Na naší svatbě bylo 25 lidí. 3kilogramový dort byl zcela sežrán! Pak jsme si objednali dort od stejné firmy (Dr. Baker) na další oslavu, ale nebyl tam svatební stůl, takže tyto 3 kg snědlo najednou 14 lidí!

Tatiana:
5 kg na 50 lidí je dokonce hodně... Lidí bylo 45, ale hodně zbylo. Ale menší není tak krásný. Pravděpodobně je krém lehký, proto se to stalo tímto způsobem. Bylo by dost lidí pro 65 - 70 lidí (Objednáno v Roskonu)

Anatoly:
ze 7 kg pro 55 lidí se snědlo jen 5 Zbytek se zřejmě po zmrzlině, sladkostech a alkoholu už prostě nevešel...

Tanya:
vzali jsme 7 kg pro 55 osob. Vystačí na 2 dny.

Lukavo:
říkali, že je to asi 1 kg na 10 lidí. V závislosti na zbytku jídla a programu. Ale záleží i na dortu. Když je tučný, sní míň, když je lehký, možná víc... Na dorty to podle mých vzpomínek k narozeninám ani nějak nedocházelo. Vzpomněli jsme si na poslední chvíli. A na svatbách si ani nevzpomenu na dorty. Možná to snědli beze mě? Pokud dort nerozkrojí hned od začátku, tak ho nejspíš snědí. Vezmu ovoce 5 kg pro 50 lidí....
...Ukázalo se to „ne úplně ovocné“: (Jedli jsme ve spěchu, už byl čas na odchod. A nestihlo se vedro, všichni měli plno svačin. A místo toho bylo 35 lidí 50. Dokončení dortu trvalo ještě pár dní....

Anna:
Nemyslel jsem si, že by mužská polovina mohla sníst víc... Objednávám 4 kg pro 39 lidí...

Olga L:
pro 32 osob byly 3 kg tak akorát!

GalKa:
Měli jsme 3 kg pro 25 lidí - ukázalo se, že je to hodně - zbyla třetina dortu...

Irina:
když jsme volali do pekáren, bylo nám řečeno, že v závislosti na pohlaví hosta je to nutné
100 g/muž a 150 g/žena. Byl nám doporučen dort 4,5 kg pro 40 osob.

Markíza:
Hosté prostě smetli dort (3 patra na stojanu - 5 kg), odnesli si domů malinký kousek (a hostů bylo jen 15).

JD
6 kg dort - všem chutnal, ale pro 40 hostů se ukázalo být moc. Asi polovina byla odvezena domů.

Dort na dovolené je jednou z jeho nejočekávanějších součástí, protože z něj máme trojí radost. Nejprve je to překvapení a očekávání celé show, pak je to kontemplace nad krásou designu a nakonec je to požitek z chuti. Potřebujete koupit velký dort pro 100 lidí v Moskvě, která by všechny přítomné ohromila svou elegantní výzdobou? Pak se musíte obrátit na služby profesionálních cukrářů specializované továrny na koláče „TortFamily“, kteří vám dokážou splnit jakýkoli váš sladký nápad.

Dorty pro velké akce

Naše společnost objednává širokou škálu sladkostí. Jedná se o velké a malé dorty. Potřebujete krásný a lahodný dort pro velkou společnost - pak vám určitě můžeme pomoci. My máme:

• Narozeninové dorty v několika vrstvách, zdobené fondánem, krémem nebo krémem. Vaše cukroví ozdobíme podle příkladu jednoho z již dříve připravených dortů. Stačí si vybrat sladký vzorek, který máte rádi, a naši pekaři vám udělají tu pravou pochoutku.
• Svatební dorty vás ohromí svou šik a rozsahem. Pokud je pro vás obtížné samostatně vypočítat hmotnost a podle toho rozhodnout o počtu pater, pak vám s tím rádi pomohou naši cukráři s rozsáhlými zkušenostmi. V průměru každý dospělý potřebuje 150-200 gramů koláče.
• Dětské dorty vás potěší svou pozitivitou a pestrými barvami. Jsou velmi roztomilé, atraktivní, chutné a zdravé. Koneckonců, v našich sladkostech používáme pouze zdravé přírodní suroviny. To platí pro všechny naše dezerty. Chuť dortů z cukrárny „TortFamily“ připomíná domácí dorty.
• Dezerty pro firemní akce jsou objednávány jak ve formě celých kompozic, tak ve formě porcovaných dezertů, sestavených do jednoho celku a sjednocených jediným dekorativním stylem. K hlavnímu sladkému jídlu si můžete objednat i sadu dortů. Velké dorty lze připravit s několika druhy náplní najednou, aby hosté během oslavy mohli ochutnat různé chutě.

Obrovské dorty pro 100, 150 a 200 lidí

Naplánovali jste dovolenou, která vás ohromí svým rozsahem, a nyní potřebujete objednat velký narozeninový dort pro 150 osob - pak jste na správné adrese. V našem studiu vám šikovní cukráři dokážou splnit váš požadavek. Dokážeme připravit velké dorty v podobě několika zákusků, které budou umístěny na krásných stojanech.

Můžete si u nás objednat i výborné dorty. velké velikosti pro 200 hostů s vaší oblíbenou chutí. Pro vaši exkluzivní dovolenou vytvoříme novou originální výplň. Připomeňme, že každý ze zákazníků si může vytvořit náčrt sladkého pokrmu, který chce jako výsledek práce našich řemeslníků dostat. Abychom vám pomohli strávit méně času objednáváním sladkostí, vyplňte svou objednávku online.

Prázdniny si spojujeme se zábavou, dobrou náladou a radostí. Zvláště pokud jde o tak vzrušující událost, jako je svatba. Ke svatebním přípravám se vždy přistupuje se zvláštním citem.

Je důležité zajistit vše: promyslete, kde se bude oslava konat, jaký styl události nejlépe nastavit, co dát na slavnostní stůl jako pochoutku.

Mezi předkrmy a dalšími pokrmy hlavního menu je důležité nezapomenout na hlavní výzdobu stolu. Řeč je o svatebním dortu. Dnes si bez něj nelze představit žádnou svatbu. Servírování dortu je poslední fází oslavy. Jedná se o jakési vyvrcholení oslavy, kdy se všechny zraky přítomných zaměří na šťastné novomanžele, kteří společně krájí dort. Proto je třeba proces hledání hodného a krásného svátečního dezertu brát vážně.

Nezáleží na tom, jakou velikost svatby plánujete. Tento sladký přízvuk na ní musí být přítomen. Svatební dort pro 30 osob nebo svatební dort pro 100 osob? Vy rozhodnete. Následující informace vám pomohou tento úkol zjednodušit.

Svatební dorty. Výběr toho nejlepšího

Kde začít hledat dokonalou svatební hostinu?

Samozřejmě byste se měli rozhodnout o složení dezertu. V této fázi se každý choutek na sladké zpravidla vytřeští oči a začne hojně slinit. Měli byste se však sebrat a rozhodnout se pro recept. Naši specialisté vám s tím mohou pomoci.

Zobrazí se vám mnoho možností, z nichž každá si určitě zaslouží být zapnutá slavnostní stůl. Co se designu týče, kulinářské fantazii se meze nekladou. Důkazem toho je nejširší nabídka modelů dortů pro každý vkus a téma, které si můžete prohlédnout, aniž byste opustili svůj domov. Stačí navštívit naše oficiální stránky a prohlédnout si online katalog.

Ať už je téma vaší svatební události jakékoli, můžete si vybrat dort, který k němu dokonale ladí, nebo si jej vyrobit na zakázku. Pro naše cukráře neexistují žádné nemožné úkoly.

Kolik váží tvůj dort?

Rozsah akce a počet pozvaných hostů je prvním faktorem, který určuje, jak velký bude svatební dort, který si objednáte. V době zadávání objednávky to tedy musíte vědět co nejpřesněji.

Profesionální kuchaři říkají, že průměrně se spotřebuje 100-150 g dezertu na osobu. Je to tento ukazatel, od kterého by měl zákazník začít, ale to není vše, o čem potřebujete vědět, protože v tomto případě existují určité nuance. Zejména pokud jde o specifika receptu na dort.

Pokud tedy odpovíte na otázku, kolik kg váží svatební dort pro 100 osob nebo kolik kg váží svatební dort pro 20 osob, můžete uvést stejný údaj. Faktem je, že dezertní dorty mohou být vyrobeny z nadýchaného, ​​​​netíženého piškotového dortu, ale váha dortu bude těžší impregnací. Také pokud si objednáte dort s fondánem, buďte připraveni si za něj připlatit.

Svatební dort pro 30 osob kolik kg?

Tento počet hostů je považován za relativně malý. Mezi ně obvykle patří blízcí příbuzní a nejlepší přátelé novomanželé. Proto by dort na takovou akci neměl být příliš velký.

Svatební dort pro 40 osob kolik kg?

Počet hostů je již větší, proto je třeba úměrně zvýšit hmotnost dortu. Stojí za to pamatovat, že pokud dáváte přednost dortu vyrobenému v několika patrech, ten horní vždy zůstává pro novomanžele. Z tohoto důvodu se nezahrnuje do výpočtu hmotnosti při dělení na porce.

Svatební dort pro 50 lidí kolik kg?

Takovou svatbu nelze nazvat skromnou. Proto stojí za to dbát na to, aby každý z hostů zůstal dobře nasycen. Praxe ukazuje, že ne všichni pozvaní zůstanou u sladkého stolu, ale i tak je potřeba počítat s každým hostem.

Svatební dort pro 60 osob kolik kg?

Pokud vás mate proces dělení dortu na velký počet stejné kousky, použijte následující životní hack: místo monolitického dortu si objednejte cupcake nebo porcovaný dort. Jedná se o praktický a módní svatební dezert, který se nemusí krájet a dělit na stejné porce. Tohle všechno už mají naši cukráři za sebou.

Svatební dort pro 80 lidí kolik kg?

Tohle je opravdová párty ve velkém měřítku. Netřeba dodávat, že abyste nakrmili téměř stovku hladových hostů, musíte se hodně snažit. Sladký stůl není výjimkou. Dort na tak velkolepé svatbě tomu prostě musí odpovídat v měřítku.

A nyní o konkrétních číslech:

• Svatební dort pro 15 osob a svatební dort pro 20 osob by měly vážit mezi 3 a 5 kg.
• Svatební dort pro 25-35 osob 5-6 kg.
• Svatební dort pro 40-50 osob 6-7 kg.
• Svatební dort pro 60-70 osob 8-9 kg.
• Svatební dort pro 80 osob a více od 10 kg.

Vzhledem k tomu, že většina svateb konaných podle našich národních tradic zahrnuje impozantní počet hostů, mnoho párů přemýšlí o tom, kolik je bude stát nákup velkého svatebního dortu. Nemá cenu zastírat, že dobrý a krásně nazdobený svatební dezert nebude levný. Jeho cena se bude skládat nejen ze složek obsažených v hlavním receptu. To bude zahrnovat náklady na design, výzdobu a dekoraci.

Je možné ušetřit peníze na dortu, aniž by byla ohrožena jeho kvalita a vzhled? Pokud víte o nějakých životních hackech, pak je to docela možné.

1. Dekor vyrobený ručně je vždy mnohem dražší. Chcete-li, aby byl dort zdoben originálním a krásným způsobem a zároveň s rozpočtem, upřednostněte čerstvé ovoce a bobule;
2. Malý dekor je dražší než velký dekor, takže si vyberte velké květiny a další prvky;
3. Neformální dorty jsou výrazně dražší než podobné dezerty vyrobené v tradiční verzi. Chcete být originální? Za to budete muset zaplatit. Pokud však avantgarda a šokující nejsou pro vás, dejte přednost kulatému, obdélníkovému nebo čtvercovému dezertu v klasickém designu. Tradiční tvary dortů jsou mimo jiné docela praktické. Je vhodné je nakrájet na stejné části, a to rychle a přesně.

Výběr svatebních dortů v naší internetové cukrárně je bohatý a pestrý. Pokud jste stejně jako všichni naši klienti zaslepení sortimentem sladkostí, pomůžeme vám s výběrem.

• Svatba páru, organizovaná během horkých měsíců, se může stát skutečnou zkouškou síly nejen pro novomanžele, ale také pro všechny přítomné na oslavě. Originální svatební zmrzlinový dort nebo osvěžující mátově-citrónový koláč dokáže snížit teplotu pražícího slunce.
• Při výběru náplně do dortu nebuďte příliš kreativní. Zvláště pokud je na vaši oslavu pozváno mnoho hostů, včetně starších lidí. Konzervatismus předchozích generací nemusí akceptovat vaše exotické požitky. Je tedy velké riziko, že dort nebude působit úplně příznivým dojmem. V případě svatebního menu včetně dezertního je lepší dát přednost klasice a osvědčeným receptům.
• Piškotové těsto na svatební dort je považováno za nejvíce win-win možnost. Je nadýchaný, lehký a rozplývá se v ústech. Piškot je navíc výborným a velmi obohacujícím základem, jak do všech druhů náplní, tak na impregnace.
• Vícepatrový dort, jehož každé patro je plné různých vrstev a náplní - to je zajímavá možnost. Ne vždy však hosté na svatbě mají možnost zjistit, z čeho se každá z pater skládá, a nezávisle si vybrat ten kousek, který se jim líbí.
• Vyberte si svatební dort, který nebude příliš těžký na trávení. Hody, kdy kalorický obsah každého pokrmu doslova upadá, vám druhý den připomenou samy sebe s vážnými následky pro tělo. Dejte proto přednost dezertu, ne s máslem, ale s jogurtovým krémem a ovocem. Vyhněte se také koláčům na bázi pusinek, listového těsta a křehkého pečiva. Za prvé jsou to nejtěžší koláče pro žaludek a za druhé se všechny velmi rychle rozpadnou a je šance, že dezert ztratí svou vzhled, velmi vysoko.

Dort je povinným atributem svatební oslavy, vyvrcholením hostiny, vždy vítanou a očekávanou pochoutkou, na kterou pozvaní hosté čekají a určitě ji budou chtít vyzkoušet. A jelikož je na svatbách mnoho hostů, je těžké uhodnout správnou velikost, aby měl každý dostatek nejen vyzkoušet, ale i nasytit. Pokud je dortu příliš mnoho, může to vést ke zbytečným výdajům a poškození produktu, který nebude mít po svatbě dlouho kam skladovat. Proto je důležité správně vypočítat velikost dortu. Naštěstí na to existuje mnoho technik.

Co byste měli vzít v úvahu při výpočtu hmotnosti dortu?

Velikost dortu lze vypočítat různými způsoby:

1. Zkušené cukrárny si dokážou sami spočítat požadovanou velikost výrobku na základě počtu hostů a vašich přání.
2. Profesionálně najatí svatební plánovači se mohou zaměřit na poměr jídla vzhledem k počtu hostů.
3. Hmotnost si můžete spočítat sami.

V prvních dvou případech byste měli věřit specialistům, kteří této problematice skutečně rozumí. Pokud si na ně nejste jistí, pak je lepší se spolehnout na sebe, protože lépe znáte pozvané hosty a své finanční možnosti. Kuchaři by měli zkontrolovat poměr objemu dortu k jeho hmotnosti, obsahu kalorií a složení. Organizátoři mohou pomoci odhadnout poptávku po dezertu v době, kdy se podává, což také ovlivňuje požadované množství. Zbytek výpočtů vám pomůže vytvořit speciální tabulky a kalkulačky pro výpočet hmotnosti svatební cukrovinky.

Počet pozvaných lidí

Dort se objednává na základě počtu hostů. Existují však některé nuance, které je třeba vzít v úvahu:

• Ne všichni pozvaní jedí sladkosti ze zdravotních důvodů. Při určování požadované hmotnosti je neberte v úvahu.
• Aukce dortů. Tradicí na svatbách je aukce, kde je losem část svatebního dortu. Pokud budete prodávat porce dezertů hostům bez selhání, pak ti, kteří nejedí sladkosti, je stále dostanou (s respektem k mladým lidem s penězi na aukci). Pokud bude celý dort vyprodán, bude těžké regulovat, kolik kusů se spotřebuje, protože hosté si buď nekoupí ani jeden, nebo skoupí vše, aby finančně pomohli novomanželům.
• Osobní zásoby. Dort byste si neměli objednávat jen na svatební oslavu; nechte si nějaký zbýt na další den, kdy jsou dezerty obzvláště žádané a novomanželé chtějí pár kousků sníst v uvolněné atmosféře.
• Donáška domů. Část dortu mohou novomanželé dát hostům, aby si je vzali s sebou. Pokud je to poskytnuto, pak stojí za to objednat produkt, který váží o něco více, než je nutné.

Kalorický obsah vařených pokrmů

Při určování velikosti a obsahu kalorií dezertu záleží také na charakteru svátečního menu:

• Pokud je večeře malá (svatební bufet), mělo by být více než 1 kus dezertu, protože samotný dort bude hlavním požitkem sladkého stolu.
• Pokud je součástí akce široké menu s obměnou jídel a dlouhou oslavou, může být málo dezertů, 100 g na osobu bude stačit, protože hosté budou v době podávání již plní.
• Pokud je nabídka široká, ale ne kalorická, pak může být sladkostí více než 1 kus na osobu.
• Pokud je dort vzdušný, ale ne těžký, pak může být více než normálně.
• Pokud jsou koláče těžké a kalorické, mohou být kousky menší nebo bude stačit jeden standardní koláč.

Tabulka pro výpočet hmotnosti dortu na počet osob

Jakmile vezmete v úvahu počet hostů a další důležité organizační aspekty, pomocí níže uvedené tabulky můžete vypočítat množství dortu podle hmotnosti a určit přibližný počet pater. Vezměte prosím na vědomí, že počet pater je uveden na základě skutečnosti, že koláče budou mít průměrnou hustotu a nebudou příliš vzdušné. Vzdušný dort může mít 1,5-2x více pater, jeho kapacita pro každého hosta bude také větší, ale nabažit se takové pochoutky bude složitější.

Pokud je hostů více, pak by měl být dezert úměrně větší, s výpočtem 1 kilogram (100 gramový kus) na deset hostů plus 1-2 kg navíc. Jak více lidí, tím více by mělo být „přídavek“ - to jsou přísady pro hosty, které mohou být prodány v loterii nebo si je mohou novomanželé nechat pro sebe.

„Příspěvek“ 1 kg pro 10 osob vám umožní po svatbě rozdávat pochoutku svým hostům doma, což je rozhodně potěší. Pokud jsou kusy plánovány na 150 g, pak takové výpočty nebudou brát v úvahu přísady a extra porce. Video vám pomůže dozvědět se více o pravidlech pro výpočet svatebního dezertu:

Kalkulačka hmotnosti svatebního dortu

Pohodlným nástrojem pro výpočet množství dortu na svatbu je online kalkulačka. Snadno se používá a také bere v úvahu takové nuance, jako je prodej dortů a počet lidí, kteří nejedí sladkosti. Je však třeba chápat, že výsledky takových výpočtů jsou přibližné a vyžadují zohlednění dalších výše uvedených faktorů. Abych správně počítal ideální hmotnost dezert, proveďte následující:

1. Zadejte počet účastníků banketu.
2. Níže zadejte počet lidí, kteří nejedí sladkosti.
3. Vyhodnoťte lásku hostů ke sladkému (tento parametr může být ovlivněn kalorickým obsahem jídla, koláče, povahou hostů, jejich sklonem ke sladkému, formou rautu a dalšími výše uvedenými nuancemi). Vyberte vhodnou z navrhovaných možností („Středně“, „Důrazně“, „Nelíbí se mi“).
4. Uveďte prosím, zda je plánována aukce dortů.
5. Klikněte na "Vypočítat".

Ve výsledku tak dostanete nejen přibližnou vhodnou váhu svatebního pohoštění, ale i přibližnou částku, kterou takové pohoštění bude stát. Částka vychází z průměrné nabídky mezi oblíbenými společnostmi na svatební dorty a ukazuje pouze cenovou kategorii, do které dezert této velikosti spadá. Tato funkce je velmi užitečná, protože pomůže určit, jak drahý dort pro novomanžele bude.

Svatební dort je speciální lahůdka, která přináší radost a pocit oslavy. Pokud to materiální možnosti dovolí, je lepší, aby se počítalo s rezervou, abyste si to po oslavě mohli užít. Chcete-li určit, kolik jídla bude na svatbě požadováno a kolik zůstane pro novomanžele, stojí za to použít speciální výpočetní nástroje. S ohledem na získané ukazatele a další faktory si můžete objednat požadované množství dezertu, čímž se sníží náklady a vyhnete se nepříjemným situacím na oslavě.