Gurke in einer Reihe von Gemüsekulturen - an prominenter Stelle. Sein sowohl auf offenem als auch auf geschütztem Boden angebaut. Frische Gurken sind nahezu erhältlich das ganze Jahr: im Winter-Frühling aus Wintergewächshäusern, im Frühling-Sommer - aus Frühlingsgewächshäusern, Gewächshäusern und kleinen Filmunterständen, die für Hobbygärtner gut zugänglich sind. In der Sommer-Herbst-Zeit versorgen uns offene Beete mit Gurken.

Gurken sind in fast allen Gebieten verbreitet Globus. In unserem Land nimmt es 10-12% der Gesamtfläche des Gemüsekeils ein. In geschütztem Boden spezifisches Gewicht erreicht 70 %.

Die Heimat der Gurke ist der asiatische Kontinent. In Indien und China werden seit jeher Gurken angebaut. Von hier aus im III-IV Jahrhundert. n. Chr. drang diese Kultur über Persien, Afghanistan und Kleinasien nach Griechenland und in andere europäische Länder vor. Im 16. Jahrhundert Gurke ist in Russland weit verbreitet.

Geschmack und heilende Eigenschaften der Gurke

Gurke ist schmackhaft, hat diätetische Eigenschaften und ist vielseitig einsetzbar. Es wird darin gegessen in Form von Sachleistungen, konserviert, gefüllt. Wird in Salaten, Haschisch, Suppen, Gurken und anderen Gerichten verwendet. Gurke hat auch einen medizinischen Wert, da sie dabei hilft, Nierensteine ​​und Kristalle aufzulösen Harnsäure, beseitigt Gichttumoren, beugt Arteriosklerose vor. Der Verzehr von Gurken regt den Appetit an und hilft bei der Verdauung von Proteinen und Fetten.
Die chemische Zusammensetzung der Gurkenfrüchte variiert je nach Sorte; sie hängt auch von den Wachstumsbedingungen ab. Im Durchschnitt enthalten Früchte 95–96 % Wasser, 4–5 % Trockenmasse, davon 2 % Zucker, 1 % stickstoffhaltige Stoffe (hauptsächlich Proteine), 0,7 % Asche, 0,1 % Fett. Es gibt kein große Menge Stärke, Pektin, Hemizellulose. Asche besteht hauptsächlich aus Phosphor und Kalium; daneben sind Kalzium, Schwefel, Magnesium, Natrium, Eisen, Silizium, Fluor und eine Reihe von Spurenelementen enthalten.

Gurkenfrüchte sind reich an Vitaminen, die für den Körper nützlich sind.. Organische Säuren und essentielle Öle Verleihen Sie dem Gemüse einen angenehmen, erfrischenden Geschmack und Geruch. Aber manchmal schmecken Gurken bitter, was auf das Vorhandensein einer besonderen Substanz zurückzuführen ist – Cucurbitacin. Seine Natur, seine Rolle in der Pflanze und die Art seines Einflusses auf menschlicher Körper sind noch nicht ausreichend geklärt. Die Züchter arbeiten nun hart daran, Gurkensorten mit Früchten ohne Bitterkeit zu entwickeln. Neue Sorten schmecken in der Regel nicht mehr bitter. Gurkensamen sind Ölsaaten und ihr Öl kann ein wertvolles Nahrungsmittel sein.

Gurke ist eine Rebe

Gurke ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem lianenartigen, verzweigten, kriechenden Stamm. Seine Länge beträgt bis zu 1,5–2 m, es gibt jedoch auch buschige und kurz kletternde Formen mit einer Stängellänge von 20–60 cm. Die Blattanordnung ist wechselständig, die Blattspreiten sind ganzrandig, leicht gelappt und haben eine fünfeckige Form. Bis zu 1 m lange Wurzeln, die sich im Ackerhorizont ausbreiten. Die Blüten sind zweihäusig, kreuzbestäubt, männliche Blüten werden in Blütenständen wie einer Traube oder einem Schildchen gesammelt, weibliche Blüten stehen einzeln und haben einen unteren Fruchtknoten. Es gibt Gurkenformen mit teilweiser Diözie, bei denen männliche oder weibliche Blüten vorherrschen (einige Exemplare stammen aus Japan, China und anderen Gebieten des Fernen Ostens). Dieses Phänomen wird häufig bei der heterotischen Gurkensamenproduktion genutzt.

Die Frucht der Gurke ist eine Scheinbeere (Kürbis) mit 3-5 Samenkammern. Verschiedene Sorten Früchte haben verschiedene Formen, Größe, Pubertät, Färbung, Muster und andere Merkmale. Die Früchte enthalten 100-400 Stück. Samen Es gibt auch kernlose, sogenannte parthenokarpische Gurkenformen. Die Samen sind länglich oval und kurz elliptisch, weiß mit einem gelblichen Schimmer. Gewicht 1000 Stk. Samen - 16-35 g. Gurkensamen haben die höchste Keimfähigkeit zum Zeitpunkt der vollständigen physiologischen Reife der Frucht. Daher hat die Reifung unreifer Früchte über einen Zeitraum von 10 bis 15 Tagen eine große praktische Bedeutung, insbesondere in den nördlichen Regionen, wo sie zur Verbesserung der Aussaat- und Ertragsqualitäten der Samen beiträgt.

Keimung, Auflaufen und Blühen von Gurkensamen

Unter günstigen Bedingungen keimen Gurkensamen am 4.-6. Tag nach der Aussaat. Die beste Temperatur für die Samenkeimung liegt bei 25-35°. Normale Sämlinge können bei 17-18°C gewonnen werden. Doch damit die Samen keimen können, brauchen sie Feuchtigkeit. Es stellt sich heraus, dass für die Quellung 36–42 % Wasser aus der absolut trockenen Samenmasse benötigt werden und für die Keimung noch 20–25 % mehr. Gurkensamen reagieren während der Keimung sehr empfindlich auf Luftmangel, wodurch die Keimenergie und die Keimung verringert werden. Dies erklärt die hohe Reaktionsfähigkeit der Gurke auf leichte und lockere Böden und die zerstörerische Wirkung der Bodenkruste auf die Samen.

Wenn Gurkensamen keimen, beginnt zuerst die Wurzel zu wachsen, dann beginnt sich der Wachstumspunkt zu entwickeln und der Stiel erscheint. Während der ersten Vegetationsperiode wächst das Wurzelsystem intensiver als der oberirdische Teil der Pflanze. Anschließend nimmt das Wachstum der oberirdischen Pflanzenteile zu. Das erste Blatt bildet sich bereits 5-6 Tage nach der Keimung. 8-10 Tage nach dem ersten Blatt bildet sich ein zweites Blatt. Wenn sich das Wurzelsystem ausreichend entwickelt hat, beginnt das schnelle Wachstum von Blättern und Stängeln. Jedes neue Blatt erscheint nach 3-4 Tagen, dann jeden zweiten Tag, jeden Tag, und danach bilden sich zwei oder mehr Blätter pro Tag. Auch der Stängel wächst zunächst langsam, dann schneller und erreicht einen Zuwachs von bis zu 2 cm pro Tag.

Nach der Bildung von 4-6 bei früh reifenden Sorten und 6-8 bei spät reifenden Sorten erscheinen an der Hauptrebe Seitentriebe erster Ordnung, dann daraus Triebe zweiter Ordnung und so weiter. Die Blüte beginnt bei früh reifenden Sorten 30–40 Tage nach der Keimung und bei spät reifenden Sorten 50–60 Tage nach der Keimung. Als erstes blühen die Blütenstände, die sich in den Achseln der unteren Blätter des Hauptstamms befinden (in den Achseln des 2. bis 3. Blattes bei frühreifenden Sorten, in den Achseln des 7. bis 12. Blattes bei spätreifenden Sorten). -reifende Sorten). Dann blühen die ersten Blüten der nachfolgenden Blütenstände. Die Blüte breitet sich ständig von unten nach oben aus, vom Hauptstamm bis zu den Trieben der ersten und dann der nachfolgenden Ordnung.

Bedingungen für den Gurkenanbau

Bei Pflanzen mit einhäusigen Formen überwiegen normalerweise männliche Blüten, aber je höher die Ordnung der Wimpern, desto relativ größer ist die Anzahl der weiblichen Blüten. Das Blütenverhältnis kann sich unter dem Einfluss von Umweltfaktoren sowie unter künstlicher Beeinflussung der Pflanzen durch Senkung der Temperatur und Erhöhung der Luft- und Bodenfeuchtigkeit, Reduzierung der Tageslichtstunden während der Blütenbildung, Begasung mit Kohlenmonoxid oder Düngung mit Kohlendioxid ändern Das Kneifen von Pflanzen, die Einwirkung von Acetylen und andere Techniken tragen dazu bei, die Anzahl weiblicher Blüten zu erhöhen. Dies wird ein künstlicher Einfluss sein. Leider kann es hauptsächlich nur in geschützten Böden eingesetzt werden. Im Freiland kann das Blütenverhältnis durch die Ernährungsbedingungen und die Veränderung des Säuregehalts des Bodens beeinflusst werden.
Eine erhöhte Ernährung mit Phosphor-, Kalium-, Bor- und Stickstoffbegrenzung trägt zu einer verstärkten Bildung weiblicher Blüten bei. Die meisten weiblichen Blüten bilden sich in neutralem Boden (pH = 5,9-6,1).

Nach der Befruchtung wachsen die Gurken-Eierstöcke schnell und erreichen am 7. bis 12. Tag die entfernbare Reife. Es ist zu beachten, dass je mehr Früchte die Pflanze hat, desto langsamer wachsen sie und einige von ihnen fallen ab. Deshalb wirkt sich häufiges Sammeln von Grünpflanzen positiv auf den Ertrag aus. Wichtig ist auch die Fruchtperiode (die Zeit von der ersten bis zur letzten Obsternte). Es dauert manchmal länger als der Zeitraum „Keimung – Beginn der Fruchtbildung“.

Gurke ist die hitzeintensivste Gemüsepflanze. Für ein normales Wachstum benötigt es eine Temperatur von 25-27°. Bei Temperaturen unter 15°C verzögert sich die Pflanzenentwicklung. Eine längere Einwirkung von Temperaturen von 8-10° kann Gurken zerstören. Gurkenpflanzen vertragen absolut keinen Frost. Junge Triebe sind in der Keimblattphase am kälteempfindlichsten. Dann erhöht sich ihre Kältebeständigkeit deutlich. Gurken blühen bei einer Temperatur von 14–16° und die Staubbeutel platzen bei 16–17°. Die beste Temperatur für die Blüte und Düngung von Gurkenblüten liegt bei 18-21°.
Gurken stellen hohe Ansprüche an die Boden- und Luftfeuchtigkeit. Die Bodenfeuchtigkeit sollte innerhalb von 60–80 % der Mindestfeuchtigkeitskapazität liegen und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 70–80 % betragen. Gurke liebt das Gießen. Und obwohl sie schattentoleranter ist als eine Tomate, stellt diese Kulturpflanze dennoch hohe Ansprüche an Licht und reagiert bei geschützten Bodenbedingungen gut auf zusätzliches Licht.

Sorten von Gurken

Von unseren Gemüsebauern große Auswahl an Gurkensorten. Nur für offenes Geländeüber 70 Sorten und Hybriden wurden in Zonen eingeteilt, 45 Sorten wurden in Zonen eingeteilt für geschütztes Gelände. Diese Sorten unterscheiden sich hinsichtlich der Reifung und unterschiedlichen Verwendungszwecken. Frühreife Freilandsorten werden von der Keimung bis zur ersten Ernte grüner Früchte in einem Zeitraum von weniger als 45 Tagen „verpackt“, mittelreife Sorten in 45-50 Tagen. Spät reifende Sorten verlängern diesen Zeitraum auf 50 Tage und mehr. Frühreifende Gurken sind hauptsächlich Salatgurken, die meisten mittel- und spätreifenden Sorten sind Einlegegurken und universell einsetzbar.

Im Zentrum des europäischen Teils des Landes sind früh- und mittelreife Sorten beliebt - Muromsky 36, Vyaznikovsky 37, Altaisky Early 166, Izyashny, Nerosimy 40.
In einigen südlichen Regionen des Landes werden frühreifende Gurken von Moldavsky 12, Prizyv 238, Signal 235, Jubilee, Success 221 und unter den mittelreifen Gurken dominiert - Biryuchekutsky 193, Nezhinka, Voronezhsky, Nezhinsky 12, Nezhinsky local, Rosinka , Stavropolsky, Vityaz. Von den spätreifenden Sorten bevorzugen sie das Salzen von Donezk, Donskoy 175 und Pobeditel.

In Sibirien und im Fernen Osten verliebten sich Gärtner in: frühreifende Sorten Altaiskiy ranniy 166, Altai, Dar Altai, Cascade, Avangard 121, Universal; Zwischensaison – Far Eastern 6 und Far Eastern 27; aus der Spätreife - Wladiwostok 155.

In Zentralasien, Kasachstan und Transkaukasien werden neben Sorten europäischen Ursprungs (Nerosimy 40, Vyaznikovsky 37, Nezhinsky 12, Donskoy 175 und andere) auch lokale Selektionsgurken angebaut - Tashkentsky 86, Margelansky 822, Usbekisch 40, Kuylyuksky 262, Pervenets Usbekistan 265 und andere.

In Gewächshäusern und unter temporären Filmunterkünften wachsen sie aus den frühreifenden Sorten Muromsky 36, Altaisky Early 166, Nerosimy 40, Vyaznikovsky 37, Izyashchny, Kharkovsky 6 und im Süden des Landes - Galakhovsky, Krymsky. In Frühlingsfilmgewächshäusern sind die Hybriden TSHA-1, Maysky, Aprilsky, Zozulya, Kristall, die Sorte Nerosimy und andere erfolgreich.

Aussaat von Gurkensamen, Aussaatzeitpunkt, Bodenvorbereitung

Wählen Sie für Freilandgurken Gebiete mit fruchtbaren, lockeren, leicht strukturierten Böden, die gut mit organischen Düngemitteln gewürzt sind. Saure, schwere Böden sind für diese Kultur ungeeignet.
Gurken werden nach mehrjährigen und einjährigen Gräsern, auf umgepflügten oder umgegrabenen Brachflächen sowie nach mit Mist gedüngtem Kohl oder Tomaten gepflanzt. Gute Vorläufer der Gurke sind Blumenkohl und Weißkohl, Kartoffeln, Grünpflanzen, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Auberginen. In allen Fällen ist es sinnvoll, im Herbst frischen Mist (6-8 kg/m2) und Phosphor-Kalium-Dünger (3-6 g/m2) unter die Gurke zu geben. Im Frühjahr werden Humus oder Kompost sowie Stickstoff- und Phosphor-Kalium-Dünger unter den Graben gelegt.

Der Boden für Gurken wird im Herbst vorbereitet: Die Reste der Vorernte werden so früh wie möglich entfernt, Düngemittel werden ausgestreut und abgedeckt. Es wird bis zu einer Tiefe von 22–25 cm gegraben. Im zeitigen Frühjahr wird die Fläche bis zu einer Tiefe von 12–14 cm gelockert.
In den nördlichen Regionen sollte besonderes Augenmerk auf das Sammeln von Frischmist gelegt werden, da dieser hier nicht nur als nährstoffreicher Dünger, sondern auch als Substrat, das Wärme und Kohlendioxid freisetzt, von Interesse ist. Dort wird im Frühjahr vor dem Umgraben der Fläche Gülle ausgebracht. Bei Mineraldüngern ist zu beachten, dass Gurken sehr empfindlich auf hohe Konzentrationen an Bodenlösung reagieren. Daher ist es irrational, die volle Dosis auf einmal zu verabreichen. Am besten ist es, die Düngemittel fraktioniert auszubringen, indem man die Hauptanwendung beim Pflügen im Herbst oder bei der Frühjahrsbearbeitung (Umgraben) mit der lokalen Vorsaat in die Reihen und der anschließenden Düngung kombiniert.

Gärtner müssen verschiedene Dinge beherrschen Methoden zur Saatvorbereitung vor der Aussaat: Reinigen und Sortieren nach Größe oder spezifischem Gewicht, TMTD-Beizen, Einweichen in Wasser und Keimen, Sprudeln, Kalthärten bei niedrige Temperaturen, Aufwärmen unreifer oder mit verminderter Keimfähigkeit gelagerter Samen in Kühlräumen - 4-6 Stunden bei einer Temperatur von 40-60° oder in der Sonne für 7-10 Tage. Die Samen werden in Lösungen von Mikroelementen eingeweicht, beschichtet und es kommt sogar eine komplexe Vorbereitung vor der Aussaat zum Einsatz, bei der Dressing, Einweichen in Mikroelementen und Kalthärtung kombiniert werden. Alle diese Techniken beschleunigen bei richtiger Anwendung die anfängliche Entwicklung von Pflanzen und steigern die Produktivität.
Die Aussaat der Gurken erfolgt so, dass die Gefahr des Frühlingsfrosts vorüber ist und sich der Boden auf 10–12 °C erwärmt hat. In der Luft sollte sich eine stabile Temperatur von über 15°C einstellen, die in der Nicht-Schwarzerde-Region Ende Mai – den ersten zehn Tagen im Juni – beobachtet wird. Eine zu frühe und zu späte Aussaat ist unerwünscht. In den nördlichen und zentralen Regionen des Landes führt eine späte Aussaat aufgrund von Herbstfrösten und im Süden aufgrund mangelnder Bodenfeuchtigkeit zu einem spürbaren Erntemangel.
Im Süden Russlands werden Gurken normalerweise in zwei Perioden gesät – im Frühjahr (April – Mai) Salat- und Universalsorten und im Sommer (vom 5. Juni bis 10. Juli) Einlegesorten zum Einmachen und Einlegen. Sämlinge früher Gurken werden normalerweise nach dem Frühlingsfrost gepflanzt – 10-15 Tage nach der Aussaat der Samen in den Boden.

In den meisten Gebieten wird die Gurke auf einer ebenen Fläche gesät. In den nördlichen Regionen ist es vorzuziehen, es auf Bergrücken oder Bergrücken anzubauen. Die gleiche Methode wird in Zentralrussland, im Fernen Osten und anderen Gebieten auf Böden mit dichtem Grundwasser, auf schweren Böden mit stehendem Wasser an der Oberfläche und in Gebieten mit starken Regenfällen, die den Boden überfeuchten, praktiziert. Manchmal wird den Graten und Graten frischer Mist zugesetzt, um den Boden zu isolieren.
Gurken werden normalerweise in Reihen mit einem Reihenabstand von 70 cm in den nördlichen Regionen gesät und gepflanzt (Pflanzen in Reihen werden alle 6–12 cm platziert), in den südlichen Regionen bis zu 90 cm (Abstände zwischen den Pflanzen betragen 15–20 cm). . Manchmal wird die Nestaussaat nach dem Schema 70x70 cm oder 60x60 cm verwendet, wobei 4 - 5 Pflanzen im Nest verbleiben. Auch die Bandsaat von Gurken nach dem 50+90-cm-Schema ist weit verbreitet. Auf gut befeuchteten und schweren Böden wird bei Feuchtigkeitsmangel eine flachere Aussaat durchgeführt Böden wird tiefer gesät. Der Saatgutverbrauch bei manueller Aussaat beträgt ca. 3-4 g pro 10 m2.

Um das Mikroklima im Gurkenanbau zu verbessern, greifen sie manchmal auf Vorhänge aus hohen Pflanzen zurück – Sonnenblumen, Mais, Sudangras – und platzieren sie vor den vorherrschenden Winden. Das gleiche Ziel wird mit Hilfe von Verdichtungspflanzen erreicht: Speise- und Futterrüben, Karotten, Kohl, Bohnen, Tomaten usw. Samen von Verdichtungsfrüchten werden zu Gurkensamen gegeben und gleichzeitig ausgesät. Diese Technik erhöht die Gesamtproduktausbeute pro Flächeneinheit. Allerdings erschwert dies die Pflege und Reinigung der Pflanzen.

Gurkenpflege

Die Pflege von Gurkenkulturen umfasst Ausdünnung, Unkrautbekämpfung, Kultivierung und Lockerung, Bewässerung sowie Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.
Die Ausdünnung erfolgt gleichzeitig mit der Kultivierung und Lockerung – die erste (teilweise) in der Phase des ersten echten Blattes, die zweite (endgültige) – in der Phase von 8–4 Blättern in bestimmten Abständen. Während der Vegetationsperiode werden 8-4 Behandlungen zwischen den Reihen und 8 Unkrautjätungen in Nestern und Reihen durchgeführt.
Gurken können nicht ohne Bewässerung angebaut werden; in den nördlichen und nordwestlichen Regionen des Landes benötigen Sie mindestens 2-8 und in den südlichen und südöstlichen Regionen 8-10. Besonders während der Fruchtbildung und Fruchtbildung der Pflanzen ist eine Bewässerung erforderlich.

Gärtner bekämpfen Gurkenschädlinge und -krankheiten mit verschiedene Wege. Zu den agrartechnischen Maßnahmen gehören die richtige Fruchtfolge – Aussaat nach den besten Vorgängern, räumliche Isolierung der Gurkenkulturen von Infektionsquellen und Blattlausreservaten, Unkrautvernichtung und Entfernung erkrankter Pflanzen aus Kulturpflanzen. Bei der chemischen Bekämpfung werden Samen und Pflanzen mit verschiedenen Substanzen behandelt.
Gurken werden hauptsächlich durch Setzlinge angebaut. Dies trägt zu einer frühen Produktion bei, die im Gemüseanbau sehr wichtig ist. Sämlinge werden in Torf- oder Humus-Erde-Töpfen mit den Maßen 6x6 oder 8x8 cm gezüchtet; sie werden in Gewächshäusern, kleinen Folienunterständen oder Foliengewächshäusern aufgestellt. Die Sämlinge sind 25–35 Tage alt.
Wenn Sie Gurken direkt in den Boden säen, ist es sinnvoll, die Reihen mit einer 2–4 cm dicken Schicht Torf oder Polymerfolien – sowohl schwarz als auch durchscheinend – zu mulchen.

Besonders effektiv ist die Kultur früher Gurken unter temporären Filmabdeckungen. Diese Methode ist für Gemüsebauern interessant, die in nördlichen Regionen leben, wo es schwierig ist, im Freiland einen hohen Gurkenertrag zu erzielen. Im Süden helfen Filmunterkünfte bei der frühzeitigen Produktion.
Temporäre Folienunterstände können individuell sein – in Form von Kappen über einzelnen Pflanzen, Tunnelrahmen oder rahmenlos. Die beliebteste Rahmenmethode besteht darin, eine Gurke mit einer über Drahtarme gespannten Polymerfolie zu bedecken. Es garantiert eine jährliche, hohe Gurkenernte, unabhängig von den Wetterbedingungen, und beschleunigt die Ankunft der Frühfrüchte um zwei bis vier Wochen.
Das haben unsere (mit G.P. Shultsev und I.P. Solomina) Untersuchungen am Forschungsinstitut für Gemüseanbau in der Nähe von Moskau gezeigt gute Ergebnisse ermöglicht die Verwendung von temporären Folienunterkünften in Kombination mit anderen Methoden des Anbaus früher Produkte: Vorbereitung der Saat vor der Aussaat (insbesondere Kalthärtung bei variablen oder niedrigen konstanten Temperaturen), Methode zur Sämlingskultivierung, Mulchen von Pflanzen mit Torf oder Folie. Der Gesamtertrag unter der Folie übertraf die im Freiland erzielte Produktion um das Dreifache. In der Regel kommen unter den Bedingungen der Region Moskau bis zum 1. August keine frischen Gurken aus dem Freiland an, und unter der Folie ist zu diesem Zeitpunkt in den meisten Fällen bereits mehr als die Hälfte der Ernte gereift. Der höchste Ertrag im Experiment wurde mit einer Kombination aus Folienabdeckung, Vorbereitung der Samen und Setzlinge vor der Aussaat erzielt.

Am besten wächst man unter Folienabdeckungen frühreifende Sorten, wie Altaisky Anfang 166, Vyaznikovsky 37, Izyaschny und andere.
Vermeiden Sonnenbrand Blätter, empfiehlt es sich, die Folie bei bewölktem, aber warmem Wetter oder am Nachmittag zu entfernen. Nachdem Sie die Folie entfernt haben, gießen Sie das Unkraut sofort und jäten Sie es manuell, während Sie gleichzeitig die Gurkenpflanzen ausdünnen und die Kulturen zwischen den Reihen kultivieren. Unmittelbar nach dem ersten Jäten und Ausdünnen erfolgt die zweite Bewässerung und dann die zweite Zwischenreihenbearbeitung, die nur bis zum Schließen der Reben zwischen den Reihen möglich ist. Zukünftig wird die übliche Pflege für Gurken im Freiland durchgeführt. In etwa auf die gleiche Weise können Sie Gurken in Gewächshäusern mit Glas- oder Folienabdeckung anbauen.

Gurken werden viele Male (12–15 Mal) geerntet, zuerst alle 2–4 Tage, dann alle 1–2 Tage. Für den Frischverzehr werden 8–12 Tage alte Eierstöcke (Grün) mit einer Länge von 11–14 cm gesammelt, und zum Einmachen wird versucht, 3 Tage alte Eierstöcke mit einer Länge von 5 cm (Picks) und 4–5 Tage alte Eierstöcke mit einer Länge von 5 zu nehmen -8 cm lang (Essiggurken).
Die Züchter haben gleichmäßig reifende Gurkensorten für die einmalige Ernte (oder mit 1-2 selektiven Ernten) geschaffen: Kustovoy, Shchedry 118, Sadko, Konkurent, Obelisk usw.

Basierend auf Materialien aus der Zeitschrift „Homestead Farming“, V. Velik, Doktor der Agrarwissenschaften, Forschungsinstitut für Gemüseanbau, 1985.

Eine große Anzahl von Gemüsebauern beschäftigt sich mit dem Anbau von Gurken. Viele von ihnen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Samen im Boden nicht gut oder gar nicht keimen. Um die Gründe für dieses Problem zu verstehen, müssen Sie herausfinden, wie viele Tage es dauert, bis Gurkensamen keimen und warum sie möglicherweise nicht keimen.

Bevor Sie mit dem Pflanzen von Gurken beginnen, sollten Sie herausfinden, wie lange es dauert, bis Gurken nach dem Einpflanzen in die Erde sprießen. Dieses Gemüse wird als Pflanze mit einer kurzen Vegetationsperiode eingestuft. Von der Aussaat bis zum Erhalt großer Setzlinge vergehen nicht mehr als 35 Tage. In warmen Regionen des Landes werden die Samen direkt in die Beete gepflanzt. In den nördlichen Regionen wird nicht empfohlen, sie sofort im Freiland zu pflanzen, da sie aufgrund zu niedriger Temperaturen möglicherweise nicht sprießen.

Viele Menschen interessieren sich dafür, an welchem ​​Tag Gurken nach der Aussaat sprießen. Die ersten Triebe sollten 5-7 Tage nach dem Pflanzen erscheinen. Allerdings hängt alles von den Temperaturbedingungen und der Bodenfeuchtigkeit ab. Deshalb erscheinen sie manchmal später. Wenn beispielsweise die Lufttemperatur zu niedrig ist, beginnen die Samen erst nach 10-15 Tagen zu keimen.

Warum wachsen Gurken nicht im Freiland?

Temperatur

Bevor Sie Gurken pflanzen, sollten Sie herausfinden, bei welcher Bodentemperatur sie nicht gut keimen. Die Samen keimen nicht und beginnen in der auf nur 12 Grad Celsius erhitzten Erde nach und nach zu schimmeln. Damit sie zumindest irgendwie zu keimen beginnen, ist es notwendig, den Boden auf 15 Grad zu erwärmen. Die am besten geeignete Temperatur liegt jedoch bei 25-27 Grad. In einem solchen Boden keimen die Samen innerhalb von zwei Tagen.

Schwerer Boden

Samen keimen nicht gut, wenn sie in zu dichte, schwere Erde gepflanzt werden. Wenn der Boden nicht nur sehr dicht, sondern auch kalt ist, keimen die Gurken überhaupt nicht.

Damit Gemüse auf schwerem Boden wachsen kann, muss es richtig gepflanzt werden. Bei der Aussaat werden kleine, etwa 2 cm tiefe Löcher in die Fläche gebohrt. Wenn alle Samen eingepflanzt sind, wird jedes Loch mit gesiebtem Torf oder einer kleinen Schicht leichter Erde gefüllt. Es ist unmöglich, die gepflanzten Samen mit schwerer Erde zu bedecken, da sich sonst eine Erdkruste bildet, die das Erscheinen der ersten Triebe verhindert.

Trockener Boden

Es gibt Zeiten, in denen Gurkensamen für Setzlinge aufgrund unzureichender Bodenfeuchtigkeit nicht gut keimen. Aufgrund trockener Böden verlangsamt sich der Keimungsprozess um ein Vielfaches. Manchmal sterben Samen einfach aufgrund mangelnder Feuchtigkeit im Boden ab.

Um dieses Problem zu lösen, müssen Sie den Boden bewässern, bevor Sie Gurken im Freiland oder als Setzlinge pflanzen. Wenn das Wasser sehr kalt ist, sollten Sie das Pflanzmaterial nicht sofort einpflanzen. Sie müssen dem Boden etwas Zeit geben, damit er sich auf die normale Temperatur erwärmen kann.

Unsachgemäße Saatgutvorbereitung

Ein weiterer Grund für eine schlechte Keimung von Gurken ist die unsachgemäße Vorbereitung der Samen. Die vorbereitende Vorbereitung des Saatguts wirkt sich nicht immer positiv auf dessen Keimung aus. Oftmals führt die gleichzeitige Anwendung verschiedener Methoden der Saatvorbereitung dazu, dass die Keimung der Samen sehr lange dauert. Beispielsweise verschlechterte sich die Keimrate von Gurken nach dem Einweichen in einer Manganlösung um ein Vielfaches. Eine zu konzentrierte Manganlösung kann Gurkensamen völlig ruinieren.

Einige Gemüsebauern beginnen sofort mit dem Trocknen der Samen, nachdem sie die Samen in einer Flüssigkeit aus biologisch aktiven Elementen oder klarem Wasser eingeweicht haben. Das Trocknen wird nicht empfohlen, da dies die Keimung in Zukunft verlangsamt. Gurken sollten sofort nach dem Einweichen in die Erde gepflanzt werden.

Unsachgemäße Lagerung von Pflanzmaterial

Es gibt Fälle, in denen Gurken nicht keimen, weil ihre Samen nicht richtig gelagert wurden. Sie sollten an einem kühlen und nicht sehr feuchten Ort gelagert werden. Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit verderben die Samen schnell und können nicht im Gewächshaus oder Garten gepflanzt werden.

Was tun, damit die Samen gut wachsen?

Um Keimprobleme nach dem Einpflanzen in den Boden zu vermeiden, ist es notwendig, das Saatgut richtig einzupflanzen. Dazu empfiehlt es sich, sich mit den Empfehlungen vertraut zu machen, die Ihnen beim Anpflanzen von Gurken im Freiland oder im Gewächshaus helfen.

Samen vorbereiten

Bevor Sie Gurken in einem Gewächshaus oder Garten pflanzen, müssen Sie die Samen vorbereiten. Zuerst müssen Sie mit der Kalibrierung beginnen, um minderwertiges Saatgut auszusortieren, dessen Keimung länger dauert. Dies geschieht mit einer schwachen Kochsalzlösung, die in Tassen verdünnt wird. Bei der Kalibrierung werden alle zu keimenden Samen in einen Behälter mit Flüssigkeit gegeben. Sie werden etwa 5-10 Minuten darin eingeweicht.

Während dieser Zeit sollten alle verworfenen Samen an die Oberfläche steigen. Sie können diese Gurken loswerden, da sie eine schlechte Keimfähigkeit haben.

Ausgewählte Samen müssen erhitzt werden, um die Keimung und Desinfektion zu verbessern. Dazu wird das gesamte Pflanzmaterial drei Tage lang auf eine Temperatur von etwa 40 Grad erhitzt. Am häufigsten wird der Vorgang in einem herkömmlichen Ofen durchgeführt. Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie stattdessen eine Glühlampe verwenden.

Seitenwahl

Vor dem Pflanzen müssen Sie entscheiden, welcher Ort für die Anpflanzung von Gurken am besten geeignet ist. Damit die ersten Sämlinge des Gemüses schneller erscheinen, empfiehlt es sich, es an gut beleuchteten Stellen zu pflanzen. Der Pflanzort muss vor starken Windböen geschützt werden, die zum Bruch der Pflanze führen können.

Gekeimte Gurkensamen gedeihen am besten dort, wo durchlässige und lehmige Böden mit viel Humus vorherrschen. Sie können auch eine gute Ernte erzielen, wenn Sie Gemüse auf trockengelegten Torfmooren oder in Schwarzerdeböden anbauen. Es lohnt sich nicht, Gurken in Sand- oder Lehmböden anzupflanzen, da sie dort sehr schlecht wachsen.

Bodenvorbereitung

Damit Gurken in einem Gewächshaus oder Garten im Freien schneller erscheinen, müssen Sie den Boden im Voraus für die Pflanzung vorbereiten. Gurken brauchen Erde, die große Mengen an organischen und mineralischen Düngemitteln enthält.

Die Bodenvorbereitung sollte im Frühjahr tagsüber erfolgen.

Für das schnelle Erscheinen der ersten Triebe wird die oberste Schicht vollständig vom Boden entfernt. Danach wird eine dicke Schicht Mist auf die Fläche aufgetragen, deren Dicke etwa 25–35 cm betragen sollte. Anschließend wird die gesamte Fläche mit erhitztem Wasser bewässert. Dies geschieht, damit die keimenden Samen nicht einfrieren. Wenn dies alles erledigt ist, wird die Fläche mit Humus, Sand, Sägemehl und einer kleinen Menge Kaliumpermanganat versorgt. Zur Desinfektion des Bodens wird Manganlösung verwendet.

Wir pflanzen die Samen in vorbereitete Löcher. Sie sollten etwa 25 cm voneinander entfernt sein. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 40 cm betragen. Die Löcher sind nicht zu tief – 3-5 cm tief. In jedes Loch werden etwa 5-7 Samen gepflanzt, aus denen in Zukunft 2-4 Pflanzen hervorgehen sollten. Vor dem Pflanzen müssen alle Löcher vorab bewässert werden. warmes Wasser. Dadurch erscheint jeder gepflanzte Busch viel schneller.

Eine Woche nach dem Pflanzen können Sie die ersten gekeimten Samen bewundern. Nach dem Auflaufen der Sämlinge muss die Fläche gejätet und etwas ausgedünnt werden. Damit sich die Pflanzen beim Anbau nicht gegenseitig beschatten, werden die Beete ausgedünnt.

Abschluss

Der Anbau von Gurken interessiert viele Gärtner. Einige von ihnen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass die gepflanzten Samen nicht zu keimen beginnen. Um zu verhindern, dass dieses Problem in Zukunft auftritt, sollten Sie sich mit der Keimzeit von Gurkensamen vertraut machen und verstehen, warum Gurken nicht gut keimen.

Viele unerfahrene Gemüseanbauer und Gärtner fragen sich, wie lange es dauert, bis Gurken im Freiland sprießen. Diese Frage ist relevant, da es häufig zu Situationen kommt, in denen die Samen mehrmals umgepflanzt werden müssen – die Gurken keimen nicht oder es kommt vor, dass die bereits erschienenen Sprossen abzusterben beginnen.

In dieser Situation beschweren sich viele Gärtner über minderwertiges Pflanzmaterial. Dies ist jedoch möglicherweise nicht der Hauptgrund. Dadurch kann es zu einer schlechten Keimung von Gurkensamen oder zum Absterben schwacher Sprossen unmittelbar nach der Keimung kommen Aus verschiedenen Gründen, die eine Person selbst beseitigen kann.

Dauer der Keimperiode für Gurken

Was kann die Auflaufgeschwindigkeit von Sämlingen beeinflussen?

Gründe dafür, dass Sprossen nicht erscheinen

Wie man mit schlechter Samenkeimung umgeht

Dauer der Keimperiode für Gurken

Wenn Gurkenkeimlinge nicht erscheinen, liegt das oft daran minderer Qualität Saatgut, aber schlechte klimatische Bedingungen, die das normale Wachstum der Sämlinge beeinträchtigen. Gurken im Gewächshaus und Gurken im Freiland keimen unterschiedlich.

Der Gurkenstrauch gehört zu den Pflanzen, die am liebsten in warmen Klimazonen wachsen. Kälte ist für Setzlinge ungünstig. Bei plötzlichen Temperaturänderungen können zarte junge Triebe absterben.

Deshalb sollte das Pflanzen von Gurken zu Hause zu einem Zeitpunkt erfolgen, an dem der Boden warm genug ist und der Frost bereits vorüber ist. Wenn Pflanzen im Gewächshaus gepflanzt werden, können sie viel früher sprießen, da die Temperatur hier stabil ist oder manuell gehalten werden kann.

Da es in einer geschlossenen Struktur viel wärmer ist, erfolgt die Keimung viel schneller, sodass das Saatgut viel früher gepflanzt wird – mehrere Wochen.

So können die Sämlinge bereits am vierten oder fünften Tag nach der Pflanzung sprießen. Dies geschieht, wenn alle agrotechnischen Praktiken befolgt werden. Wenn der Boden zu schwer ist, sollten die Samen in vorgefertigten Reihen platziert werden, wobei die Pflanztiefe nicht mehr als eineinhalb Zentimeter betragen sollte.

Bei leichtem Boden beträgt die Pflanztiefe der Samen mindestens zwei Zentimeter. Bevor Samen in den Boden gepflanzt werden, muss dieser angefeuchtet und mit Torf behandelt werden. Wenn die Klimaindikatoren niedriger werden als beim Pflanzen, erscheinen die ersten Triebe frühestens eine Woche später.

Was kann die Auflaufgeschwindigkeit von Sämlingen beeinflussen?

Erfahrene Gärtner behaupten, dass Sämlinge bei Luftmangel am besten und schnellsten wachsen. Nach dem Pflanzen der Samen müssen die Beete oben mit Zellophan oder Frischhaltefolie abgedeckt werden. Wenn die ersten Stängel aus dem Boden ragen, muss die Abdeckung entfernt werden.

Damit Gurken normal keimen können, muss das Klima mindestens 13 Grad betragen. Die ersten Triebe erscheinen nach 4 Tagen, wenn der Boden auf 20 Grad erwärmt wird. Wenn die Temperatur mehrere Grad niedriger ist, beginnen die Sämlinge frühestens in einer oder anderthalb Wochen zu Hause zu erscheinen.

Bei einer frühen Aussaat empfiehlt es sich, nur trockene Körner in das Erdsubstrat einzupflanzen, da nasse und aufgequollene Samen bei niedrigen Temperaturen schnell faulen können. In der dritten Maidekade können Sie leicht gekeimte Gurkensamen pflanzen; in diesem Fall beginnen die Sprossen nach drei bis fünf Tagen.

Gründe dafür, dass Sprossen nicht erscheinen

Wenn die gepflanzten Samen nicht keimen, kann dies an hoher Luftfeuchtigkeit oder trockenem Wetter liegen. Ein weiterer negativer Faktor kann die zunehmende Armut und Leichtigkeit des Bodensubstrats sein. Diese Situation entsteht dadurch, dass die Sämlinge durch zerstörerische Pilzsporen geschädigt werden. Dadurch haben die Sprossen keine Zeit zum Erscheinen.

Um dieser Situation vorzubeugen, empfiehlt es sich, vor Beginn der Aussaat das verdünnte Bodensubstrat zu behandeln warmes Wasser Kaliumpermanganat.

Um optimale warme Bedingungen zu schaffen, wird der Boden nach dem Pflanzen der Samen mit einer schwarzen Folie oder einem anderen Abdeckmaterial abgedeckt. Die Keimung des Saatguts verschlechtert sich erheblich, wenn die Lagerdauer vier Jahre überschreitet.

Der Hauptunterschied zu anderen Gartenfrüchten besteht darin, dass von Hand gesammelte Samen nicht gut keimen. Daher wird empfohlen, gekauftes Saatgut zu verwenden oder frisch gesammeltes Saatgut zu schichten. Samen, die im Winter in der Kälte gelagert werden, haben eine geringe Keimrate.

Wie man mit schlechter Samenkeimung umgeht

Wenn die Samen nicht innerhalb der erwarteten Zeit keimen, empfiehlt es sich, die Ursache zu ermitteln und zu beseitigen. Bei unzureichender Temperatur dauert es zu lange, bis die Sprossen keimen oder sogar absterben.

Bei hoher Bodenfeuchtigkeit keimen die Samen nicht und verfaulen im Boden. Das Absterben von Saatgut erfolgt durch Sauerstoffmangel im Boden, wenn die Feuchtigkeit nicht verdunstet, sondern ständig im Boden stagniert. Fäulnisprozesse wirken sich sowohl auf den Boden selbst als auch auf die Samen aus.

Bei einer zu tiefen Pflanztiefe entsteht ein ernsthaftes Keimhemmnis. Bei der Aussaat von Samen in einer bestimmten Tiefe sollte die Beschaffenheit des Bodens berücksichtigt werden. Wenn es schwer ist, sollte die Tiefe geringer sein; wenn es leicht ist, können die Samen nicht so tief in den Boden abgesenkt werden.

Damit das Wachstum und die Entwicklung der Sämlinge möglichst erfolgreich verlaufen, muss die Aussaattiefe der Kulturpflanzen berücksichtigt werden. Wichtig ist auch, einen gewissen Abstand zwischen den Pflanzungen einzuhalten – mindestens eineinhalb Zentimeter. Auf diese Weise entwickeln sich die Sprossen vollständig.

Es ist auch wichtig, den Boden und die entstehenden Sämlinge vor Schädlingen zu schützen. Es ist besser, vorbeugende Maßnahmen für Pflanzen durchzuführen, als sich später mit aufkommenden Schädlingen zu befassen. Es ist auch notwendig, eine Pflanzenkrankheit rechtzeitig zu erkennen, alle notwendigen Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung zu ergreifen und das Wiederauftreten von Pflanzenkrankheiten weiter zu verhindern.

Im Gartenbeet jedes Sommerbewohners wachsen Gurken. Allerdings gelingt es nicht allen Landwirten, den gewünschten Ertrag zu erzielen. Einige Gemüseanbauer beschweren sich darüber, dass sie Gurken mehrmals umpflanzen müssen. Und das alles, weil die Sämlinge sterben oder die Samen überhaupt nicht keimen. Der Grund dafür ist die schlechte Qualität des Saatguts. Dies geschieht jedoch häufig durch unsachgemäße Aussaat und Pflege. In dem Artikel erfahren Sie, wann und wie Sie Pflanzmaterial säen, wie lange es dauert, bis Gurken keimen und was den Zeitpunkt beeinflusst.

Die Essenz der Landung ist wie folgt. Auf leichten Böden wird der Samen 2 Zentimeter tief gepflanzt, auf schweren Böden um 1,5 Zentimeter vertieft. Anschließend mit Erde, Torf und Wasser bestreuen. Bis zum Erscheinen der ersten Triebe wird das Beet mit Plastikfolie abgedeckt.

Die Praxis zeigt, dass Samen bei Luftmangel viel besser keimen.

Ungefähr 3-6 Tage – so lange dauert es, bis Gurken sprießen, wenn die Technologie befolgt wird. Wenn sich die Erde auf +18-25 Grad erwärmt hat, kann man am 3. Tag bereits die ersten Triebe sehen. Wenn die Temperatur jedoch unter den Normalwert sinkt, erscheinen die Sämlinge später. 8-10 Tage – das ist ungefähr der Tag, an dem Gurken nach der Aussaat in noch unbeheizter Erde keimen. Und wenn der Kälteeinbruch anhält, wird der Landwirt höchstwahrscheinlich keine jungen Triebe mehr sehen.

Folgende Faktoren beeinflussen, wie viele Tage es dauert, bis Gurken keimen:

Wie erfolgt die Aussaat?

Es ist klar, wie viele Tage es dauert, bis Gurken in Tassen oder im Garten sprießen. Jetzt ist es an der Zeit, herauszufinden, wie man Samen sät. Sie werden vorher eingeweicht, damit sie schlüpfen. So können Sie ungeeignetes Material sofort aussortieren. Anschließend erfolgt die Aussaat direkt in den Boden oder in kleine Behälter, die etwa fünf Wochen zu Hause bleiben, bis junge Triebe erscheinen.

Es ist wichtig, den Boden für Gurken vorzubereiten; am besten eignet sich eine Mischung aus feinem Sägemehl, Humus und Torfboden. Vor der Aussaat wird dieser Boden mit Gartensuperphosphat, Kaliumsulfat und Harnstoff gedüngt. Jede Tasse wird mit Erde gefüllt, 1 Samen wird 2 Zentimeter tief platziert. An einen warmen Ort stellen, wo die Temperatur +20 Grad erreicht. Wenn Sprossen auftauchen, werden die Schwachen verworfen. Und vielversprechende, starke Exemplare werden in Gartenbeete verpflanzt. Um 3 Zentimeter vertiefen. Zwischen den Pflanzen wird ein Abstand von 10 Zentimetern eingehalten.

Wann soll nach dem Mondkalender gesät werden?

Damit die Aussaat von Gurken gelingt und die Ernte eine reiche Ernte bringt, verlassen sich viele Gärtner nicht nur auf das Wissen von Profis, sondern auch auf Mondkalender.

Dieser Kalender ist eine große Hilfe für Gärtner. Schließlich gibt es immer genug Arbeit auf der Website. Und wissend günstige Tage Durch die Aussaat von Gurken können Sie viel Zeit sparen und die Pflanzen zudem vor Krankheiten und Tod schützen. Der Kalender ist recht einfach zu bedienen.

Im März 2017 günstige Tage sind vom 3. bis 9. des Monats. Die Aussaat von Gurken im April nach dem Mondkalender gelingt an folgenden Terminen: 4., 18., 22., 28. Der 11. und 26. gelten jedoch als ungeeignet für solche Arbeiten. Wenn Sie die Aussaat im Mai planen, ist es besser, solche erfolgreichen Tage zu wählen: 5., 15., 19., 24. und 31. Es wird nicht empfohlen, die Aktivität am 11., 18. und 25. durchzuführen.

Welche Fragen stellen sich beim Gurkenanbau?

Alle Gemüseanbauer wissen, dass Gurken wärmeliebend sind. Und hier stellt sich oft die Frage: Ist es möglich, Gurken im Schatten zu pflanzen oder ist es besser, einen gut beleuchteten, sonnigen Ort zu wählen? Tatsächlich benötigt die Pflanze nicht viel Licht. Direkte Sonneneinstrahlung über den Tag hinweg führt zu Feuchtigkeitsmangel. Die Pflanze wird schwach und vertrocknet. Dies gilt insbesondere für Regionen mit trockenem und heißem Klima. Daher ist es ratsam, Gurken an einem Ort zu platzieren, an dem das Licht diffus ist. Die beste Option wäre ein schattiger Ort.

Auch die Frage, wie lange Gurken wachsen, ist sehr relevant. Es ist zu beachten, dass die Reifezeit direkt von der gewählten Kultursorte abhängt. Insgesamt gibt es drei Arten von Pflanzen:

• Frühreife. Sie wachsen in 32–45 Tagen.
• Zwischensaison. Ihre Reifezeit beträgt bis zu 50 Tage.
• Spätreife. Ihre Vegetationsperiode beträgt mehr als 50 Tage.

Wie lange es dauert, bis Gurken keimen und um welche Art es sich handelt, ist auf der Samenverpackung angegeben. Dadurch kann ein Gärtner leicht erkennen, ob eine bestimmte Sorte geeignet ist oder nicht. Es gibt keinen Unterschied in der Wachstumszeit zwischen Gewächshäusern und Freiland.

Die Aussaat ist keine schwierige, aber verantwortungsvolle Aufgabe. Hier müssen Sie einige Nuancen kennen, um eine produktive Ernte anzubauen. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Viele Sommerbewohner verlassen sich auf den Mondkalender. Durch die richtige Vorbereitung des Saatguts und die Einhaltung landwirtschaftlicher Praktiken ist es einfach, beim Anbau dieser Pflanze Erfolg zu erzielen.