Chérie - très délicieux et produit utile . Mais seulement si c'est naturel, et non un « bavardage » de miel non mûr, de sirop de sucre et Dieu sait quelles autres charges.

Pour éviter de tomber dans les pièges de vendeurs peu scrupuleux, il faut en connaître quelques-uns des moyens simples Comment tester le naturel du miel à la maison.

Tests de goût, d'odeur et de couleur

Bien que la méthode ne soit pas tout à fait exacte, sur le marché, lorsque vos yeux s'écarquilleront devant l'abondance mielleuse de toutes sortes de couleurs et de nuances, elle vous aidera à ne pas vous tromper et vous empêchera de faire un achat. produit de mauvaise qualité. Avant d'acheter du miel, vous devez l'examiner attentivement, le sentir et le goûter.

Chaque type de miel a sa propre teinte, et la connaissance de ces caractéristiques vous aidera à éviter de vous ridiculiser sur le marché. Récolté sur diverses plantes mellifères, le miel arrive :

• ambre (collection tilleul) ;
• brun foncé (collection de sarrasin ou de châtaignier);
• jaune doré (tournesol ou floral) ;
• jaune crème (collection de moutarde);
• blanc transparent (récolté sur acacia blanc).

Vous devez faire attention non seulement à la couleur, mais aussi à la propreté et transparence du produit. Le miel naturel sera toujours transparent et propre. Si quelque chose y est mélangé, il devient trouble et un sédiment peut même apparaître.

Vous pouvez repérer un faux par l'odorat. L'arôme parfumé, herbacé et floral, témoigne du caractère naturel du miel. Un produit bourré de diverses impuretés a une faible odeur ou est totalement absent.

Ils vous aideront également à identifier un produit dilué ou avarié. Papilles gustatives. Le miel naturel a un goût agréable, légèrement acidulé et fondant et laisse en bouche un arrière-goût légèrement brûlant et picotant.

Si le goût est incroyablement sucré, du sirop de sucre est mélangé au produit et l'arrière-goût de caramel provient du miel chauffé. Les sédiments ou les particules solides restant sur la langue après le prélèvement contribueront également à révéler le faux.

La consistance du produit à base de miel en dira beaucoup à une personne compétente. Le miel naturel suit un faux fil long et fin qui, une fois brisé, forme un petit monticule à la surface, disparaissant lentement et sans laisser de trace dans la masse totale du produit. Le substitut coulera en petites gouttes séparées.

Crayon indélébile

Une des méthodes de « randonnée » les plus simples. Lorsque vous allez au marché pour acheter du miel frais, emportez avec vous crayon et feuille de papier. Pour tester, prenez un peu de miel que vous aimez et étalez-le en fine couche sur du papier, puis essayez d'écrire quelque chose à cet endroit avec un crayon chimique.

Le résultat sera connu dans quelques secondes. Si des lettres écrites deviennent visibles ou si des taches bleu-violet apparaissent à la place de l'inscription, alors le produit contient des impuretés supplémentaires : de l'eau ou du sirop de sucre.

Méthodes pratiques de votre arsenal domestique

Si vous avez des doutes sur le caractère naturel du produit acheté, vous pouvez l'examiner chez vous. Il existe de nombreux outils disponibles qui vous aideront détecter la présence d'impuretés dedans:

• iode;
• papier;
• pain;
• ammoniac;
• essence de vinaigre;
• feu.

L'iode aidera à attraper le vendeur en train de diluer du miel avec de l'amidon ou de la farine. Pour vérifier, un peu de miel est dilué avec de l'eau (de préférence distillée, pour la pureté de l'expérience), puis 3 à 4 gouttes d'iode sont versées dans cette solution.

La couleur originale préservée indique sur le caractère naturel du produit. Si la solution a changé de couleur en bleu, cela signifie qu'elle contient des impuretés - plus les changements qui se sont produits sont nombreux, plus sombres et plus saturés.

Vous pouvez détecter l'ajout d'eau à l'aide d'un morceau journaux ou papier toilette - il suffit de « planter » quelques gouttes de miel dessus. Si les gouttes conservent leur forme et que le papier en dessous reste sec, le produit est naturel ; si les gouttes se répandaient et que le papier devenait mouillé, on y ajoutait de l'eau.

L'eau peut également être dosée à l'aide d'un morceau de pain. Si le pain trempé dans le miel pendant 10 minutes ramollit, alors le produit contient de l'eau.

Ammoniac aidera à détecter la présence de mélasse. Mélangez d’abord le miel et l’eau dans un rapport de 1:2, puis ajoutez un peu d’ammoniaque et agitez. Si la solution devient brune, c'est que de la mélasse y a été ajoutée.

La craie broyée aidera à détecter « caché » dans le miel essence de vinaigre. Pour ce faire, vous devez dissoudre un peu de miel dans de l'eau tiède et y ajouter quelques gouttes d'essence. Si le produit contient de la craie, elle se traduira par des sifflements et l'apparition de bulles de dioxyde de carbone.

L'ajout de sirop de sucre au miel peut être détecté avec l'aide du feu. Vous devez déposer un peu de miel sur un morceau de papier et y mettre le feu. Produit naturel sous influence haute température ne doit changer ni la forme, ni la couleur, ni l’odeur.

Connaissant ces petites astuces, vous pouvez facilement dénoncer le faux et toujours profiter uniquement du miel naturel, sans aucune impureté.

Il existe de nombreuses rumeurs sur la façon de tester le miel avec de l'iode, dont l'authenticité ne peut être devinée que par une personne ignorante. Une quantité considérable de miel, proposée par les magasins et les commerçants privés, est de qualité douteuse. Il est donc préférable de se familiariser au préalable avec plusieurs outils de test de miel dits « maison ».

Lorsqu’ils achètent un produit, les consommateurs veulent toujours une bonne qualité. Dans le cas du miel, ce sera idéal produit naturel, exempt d'impuretés et d'additifs. Il est acheté principalement à des fins de traitement et tout additif a un effet néfaste sur la qualité du produit. Si vous n'apportez pas la substance douteuse au laboratoire pour analyse, vous pouvez essayer de la tester en utilisant l'une des méthodes domestiques, qui peuvent être effectuées à l'aide d'un crayon chimique, ou avec de l'iode, ou avec du vinaigre.

Qu'est-ce qu'un miel de mauvaise qualité ?

Des vendeurs peu scrupuleux peuvent mélanger de la farine ou de la craie, de la saccharine, de la mélasse au miel ou ajouter du sirop de sucre. Comment vérifier le caractère naturel du miel lors de l'achat ou à la maison ? Tout d’abord, portez une attention particulière à la cohérence du produit qui vous est proposé. La plupart des variétés commencent à cristalliser quelques mois après la récolte. Le processus peut ralentir s'il est stocké dans un récipient hermétiquement fermé.

Il convient de rappeler que le miel est extrêmement rare à l’état liquide. Si vous avez « la chance » d’en tomber un en vente, il est faux à 90 %.

Le miel liquide vendu en hiver est presque toujours frelaté ou a été délibérément retiré de l'état de cristallisation par chauffage. Cette méthode a un impact extrêmement négatif sur propriétés curatives des produits. Si vous voyez du miel confit en été, il s'agit dans la plupart des cas du miel de l'année dernière.

Vérifier le naturel du miel

La vérification de la qualité du miel peut se faire visuellement. Les méthodes sont les suivantes :

1. À bonne expérience et connaissant les types de miel, vous pouvez distinguer un faux sans trop de difficulté. Chaque produit a sa propre teinte, caractéristique uniquement de cette variété. Le miel de fleurs a une couleur jaune doré, le miel de tilleul a une couleur ambrée, le miel de moutarde a une couleur jaune-crème et le miel de châtaignier a une couleur brun foncé. Quelle que soit sa couleur, le miel naturel sera clair, presque transparent. Le produit contrefait présente un sédiment visible et la masse est trouble.
2. La qualité peut être déterminée en évaluant la viscosité et l'épaisseur. Vous devez tremper un bâton en bois, comme un cure-dent, dans le miel et le soulever lentement. Si le miel est naturel, il s'étirera derrière le bâton avec un long fil, formant quelque chose comme une pyramide au point de contact avec la couche supérieure. Mais si la consistance ressemble à de la colle et que lorsque vous essayez de soulever le bâton du miel qui en coule, il s'agit d'un produit de mauvaise qualité.
3. Cohérence. Le miel naturel a une structure visqueuse, délicate et fine. Vous pouvez facilement le frotter entre vos doigts - la majeure partie sera simplement absorbée par la peau. Le substitut se caractérise par une structure plus grossière et laisse des grumeaux sur les doigts lorsqu'il est frotté.

Vous pouvez également vérifier par l'odeur. Produit de qualité Produit des notes herbacées et florales distinctes. Si vous avez un dessert simple auquel on ajoute de la farine, de l'amidon ou du sucre, il n'a pas d'odeur.

Si la situation le permet, goûtez la substance proposée à l'achat. Il doit être acidulé et agréable, toujours avec des notes de fleurs ou d'herbes, fondant en bouche, laissant un arrière-goût sur la langue. Il ne doit y avoir aucune trace de sédiments, de cristaux, de particules solides et il ne doit y avoir aucun goût étranger. Si vous ressentez une légère touche de caramel, le miel a été chauffé ; une douceur excessive signifie une impureté de sucre.

Que peut-on ajouter au miel

Des vendeurs peu scrupuleux mélangent diverses substances dans le produit selon raisons diverses. Par exemple, pour lui donner une belle apparence, ou pour cacher des signes de dommages. Parfois, ils recevaient moins de miel qu’ils ne le souhaiteraient et le vendeur s’efforce d’en augmenter la quantité. Mais une machine à copier pour multiplier le miel n'a pas encore été inventée, mais il est possible d'augmenter le poids de la masse de miel.

Comment vérifier la qualité du miel si vous l'avez déjà acheté n'est pas clair pour tout le monde. Vous pouvez essayer cela à la maison en utilisant un crayon chimique, de l'alcool à friction, de l'iode, du papier, du vinaigre et d'autres substances.

Tester le miel avec de l'iode révèle la présence d'amidon ou de farine. Versez de l'eau distillée dans le produit préparé pour le test, la quantité doit être d'environ 100 ml pour 1 cuillère à café. masse de miel. La composition naturelle se dissout sans laisser de résidus. Lorsque vous secouez le récipient, de la mousse peut apparaître à la surface - c'est normal.

Remuez le tout et ajoutez quelques gouttes d'iode. S’il contient des substances indésirables, elles réagiront certainement. Si la solution devient bleue, vous pouvez conclure qu'il s'agit d'un mélange additionné d'amidon ou de farine. Ceci est fait pour donner au miel plus de poids et d'épaisseur. Vous avez affaire à une mère porteuse.

Vous pouvez vérifier le caractère naturel du miel par d'autres moyens. Par exemple, vous pouvez déterminer le mélange de mélasse à l'aide d'ammoniac. Mélangez une cuillerée de miel avec de l'eau dans une proportion de 1:2, puis ajoutez 3 à 4 gouttes d'alcool. Une couleur marron indique un faux. Lorsque vous ajoutez des gouttes d'essence de vinaigre à la solution eau-miel et que vous entendez des sifflements et des bulles à la surface, vous savez que vous avez affaire à une masse sucrée à laquelle de la craie a été ajoutée.

Vous pouvez essayer une autre méthode éprouvée à la maison. Vous aurez besoin de papier et de feu. Déposez une goutte de miel sur le papier et tenez un briquet. Lorsque vous touchez le papier avec le feu, vous verrez qu'il brûle et que les traces de miel ne noircissent pas et ne carbonisent pas. Cela signifie que les produits sont naturels. Sinon, vous pouvez voir comment la contrefaçon appliquée sur le papier fond, répandant l'arôme du sucre brûlé.

Prenez un verre d'eau tiède. Dissoudre 1 cuillère à café dedans. chérie et laisser reposer 60 minutes. Si le produit est contrefait, vous verrez des flocons à la surface et des sédiments sont possibles.

Informations utiles sur la façon de déterminer la qualité du miel avec un crayon chimique. Vous pouvez emporter cette chose en toute sécurité avec vous au marché. Avant d'acheter, plongez-le dans du miel - face à un faux auquel a été ajouté du sirop de sucre ou d'autres composants inutiles, le noyau du crayon change de couleur.

L'une des méthodes ci-dessus peut vous être utile si le produit qui vous est proposé ne présente pas de signes visibles de naturel, tels que des particules de cire ou de pollen. Mais même si vous avez remarqué ces signes, un faux ne peut être exclu sur cette base. Inspectez le miel pour vérifier la couleur et la consistance souhaitées, vérifiez la viscosité et faites attention à l'odeur. Prendre des précautions à temps vous permettra de faire un très bon achat.

L'été ensoleillé est terminé, la saison des rhumes et des ARVI a commencé. Et quoi de mieux contre la maladie qu’une tasse de thé chaud avec du miel ? Mais tous les miels ne sont pas également bénéfiques. Aujourd'hui, nous parlerons des variétés de cette friandise et de la manière de vérifier la qualité du miel à la maison.

Variétés de miel

Il existe un grand nombre de variétés de miel. Certains d’entre eux sont rares, nous examinerons donc les trois types les plus courants et faciles à trouver sur n’importe quel marché.

Miel des prés

Parfois, on l’appelle plantes herbacées ou miel préfabriqué. Une excellente aide pour les maux de tête, l'insomnie et l'indigestion. Cette variété, comme son nom l'indique, est extraite de fleurs des prés comme le trèfle, la sauge, le pissenlit, etc. Ce miel a un goût doux et agréable et un arôme prononcé. Mais sa teinte peut être très différente - du jaune clair au brun foncé.

Miel de mélilot

C'est la deuxième variété la plus répandue. Il contient une grande variété de micro-éléments bénéfiques et a également un léger effet relaxant. Les abeilles récoltent ce miel sur les fleurs parfumées du mélilot, une plante bien connue en médecine. Le miel de mélilot se distingue par sa couleur. Il peut aller de l’ambre clair au verdâtre. Il est important de ne pas se tromper, car la couleur verte peut signifier mauvaise qualité. Ensuite, vous apprendrez à tester le miel avec de l'iode pour en choisir un bon.

Miel de tilleul

C'est un excellent remède contre le rhume. Il aide également contre les maux de gorge, les bronchites, a un effet antiseptique et est même utilisé pour traiter les brûlures et les plaies purulentes. Cette variété a un arôme sucré reconnaissable, mais sa couleur peut être blanche ou complètement transparente. Une caractéristique importante du miel de tilleul est sa cristallisation rapide (environ 1 mois).

Du vrai miel ou du « tilleul » ?

Lorsque l’on comprend un peu les variétés, il est temps d’apprendre à distinguer le vrai miel du faux miel provenant d’apiculteurs et de vendeurs sans scrupules. Vous pouvez le faire avant d'acheter. Il vous suffit de faire attention à la couleur, à la consistance et à d'autres caractéristiques. Et si vous savez comment tester le miel avec de l'iode, vous pourrez le tester à nouveau après l'achat.

Couleur

Il est important que la couleur du pot soit uniforme. Un contenu trouble peut indiquer des impuretés d’amidon et de sucre. Il n'y a pratiquement aucune substance utile dans ce miel, car il est immature. Une teinte blanche ou jaune trop prononcée indique également que le miel est faux. Si vous avez des doutes, tester la qualité du miel avec de l'iode aidera à les dissiper. Mais plus là-dessus plus tard.

Goût et arôme

Il est peu probable que vous puissiez goûter et sentir le miel vendu dans le magasin. Mais sur les marchés d’apiculteurs, c’est un phénomène normal. Le vrai miel a un goût beaucoup plus sucré et écoeurant que le sucre ; il a un arôme qui ne peut être simulé. Chaque variété a sa propre odeur, mais elle est assez caractéristique et unique.

Consistance et cristallisation

Le miel frais ne doit être ni trop épais ni trop fin. Idéalement, il devrait s'enrouler autour d'une cuillère et en couler lentement en un jet élastique sans grumeaux, formant une petite glissade plutôt que des éclaboussures. Vous pouvez savoir à quel point le miel est frais en regardant à quel point il est sucré. Le vrai miel commence à cristalliser environ 1,5 à 2 mois après la distillation. La croûte de sucre doit être prononcée, veloutée, mais pas trop dure.

Méthodes pour tester le miel

Il existe de nombreuses façons de vérifier la qualité du miel. Le plus simple et le plus courant consiste à tester le miel avec de l'iode et de l'eau. Bien sûr, cela se fait après l’achat, vous ne devriez donc pas acheter immédiatement un grand pot. Prenez-en quelques-uns, essayez-en, et si vous aimez la qualité et le goût, vous pourrez toujours revenir vous approvisionner pour tout l'hiver. Mais venons-en au fait.

Comment tester le miel avec de l'iode ?

Un des les meilleurs moyens pour détecter un faux, utilisez de l'iode. Il suffit de verser une petite quantité de miel frais acheté (0,5 cuillère à café) sur une soucoupe et d'y déposer 1 goutte d'iode ordinaire. En une minute, et parfois plus rapidement, vous pouvez évaluer le résultat et tirer des conclusions :

• Si l'iode a acquis une teinte bleue, cela signifie que le miel contient de l'amidon ou de la farine et qu'il n'est donc pas mûr et n'apportera aucun bénéfice.
• Si, à la suite du test, la goutte se dissout complètement ou devient rosâtre, on vous a donné un faux.
• Si une goutte d'iode se répand simplement sur le miel et le rend jaune vif ou brunâtre, alors ce miel est naturel et véritablement réel. N'hésitez pas à courir chercher un grand pot, car vous savez maintenant exactement comment tester le miel avec de l'iode et choisir le meilleur.

Tester le miel avec de l'eau

Une autre méthode simple, mais non moins efficace que le test du miel avec de l'iode, consiste à utiliser de l'eau. Cela se fait simplement : prenez 1 cuillère à café de miel et dissolvez-la dans un demi-verre d'eau à température ambiante.

• Si après dissolution il reste un sédiment et que l'eau reste claire, vous avez acheté un faux.
• Si le miel se dissout sans laisser de trace en 8 à 10 minutes et que l'eau devient trouble et jaunâtre, le produit est de haute qualité et réel.

Tester le miel avec du papier

Pour garantir la qualité du miel acheté, vous pouvez utiliser papier ordinaire, absorbe bien l'humidité. Par exemple, une serviette épaisse ou une serviette en papier fera l’affaire. Prenez une petite quantité de miel sur une cuillère ou un bâton et versez-la simplement sur le papier.

• Si le miel s'étale rapidement et qu'il se forme des taches humides, il s'agit d'un faux miel qui contient de l'eau et du sucre.
• Si le miel s’étale lentement et durcit, c’est qu’il est naturel.

Ce test n’est pas toujours objectif, donc par mesure de sécurité, il est préférable de tester le miel avec de l’iode. Cette méthode offre une garantie à 100 % de détection d'un produit de mauvaise qualité. Choisissez uniquement le meilleur pour vous et vos proches, car il n’y a rien de plus important que la santé !

Tout le monde sait à quel point le miel naturel est sain. Cependant, aujourd'hui, ce produit ne peut pas toujours être acheté tel quel. De l'amidon ou de la craie y sont souvent ajoutés pour augmenter le poids. Certains vendeurs font même passer pour du miel quelque chose qui n’a rien à voir avec les abeilles. Comment tester le miel iodé à la maison pour voir s'il est naturel ? La réponse devrait intéresser ceux qui accordent de l’importance à leur santé.

Ce dont vous aurez besoin pour les tests?

Si vous avez acheté un pot de miel au marché ou dans un magasin, mais que vous avez des doutes sur son authenticité, utilisez un test simple et facile à réaliser à la maison. Pour cela vous aurez besoin de :

1. Petite capacité.
2. Un peu d'eau distillée (un demi-verre suffit).
3. Une cuillère à café de miel dont vous souhaitez vérifier le caractère naturel.
4. Teinture d'iode.
5. Pipeter.

Instructions

De l'eau distillée est versée dans un verre. Du miel d'apiculture y est produit. Il est important de bien le mélanger pour le dissoudre complètement.

Attention! Si, en remuant, vous remarquez que les particules ne se dissolvent pas dans l'eau, mais se déposent au fond, cela indique déjà que le produit que vous avez acheté contient des impuretés étrangères - amidons, colorants ou autres composés.

Évaluation du résultat

Si des gouttes de teinture d'iode prennent une couleur différente au contact de l'eau - bleue ou même violette, cela indique que le produit acheté n'est pas naturel. Cela signifie qu'il contient des substances amylacées. Lorsqu'il réagit avec l'amidon, l'iode change toujours de couleur.

Si les gouttes ne changent pas de couleur au contact de l'eau douce, il n'y a rien à craindre, vous avez réussi à choisir un miel naturel qui sera bénéfique pour votre santé.

Ce test simple peut être fait à la maison ; c’est dommage qu’il ne puisse pas être fait en magasin, juste devant le vendeur.

Où acheter du bon miel

Chéri bonne qualité vendus par les propriétaires de ruchers. Ils n’y ajouteront certainement pas d’autres substances, car ils perdraient alors leur réputation.

En magasin, ce produit est également soumis à divers contrôles de qualité. Par conséquent, vous pouvez l’acheter là-bas en toute sécurité. Un inconvénient est qu’il est très cher dans les supermarchés et qu’il est conditionné dans de minuscules pots.

Le marché est un endroit où il faut connaître de vue les bons vendeurs. Ici vous pouvez trouver à la fois un produit de haute qualité et un produit contrefait. Lorsque vous achetez du miel au marché, vous devrez faire des essais et des erreurs jusqu'à ce que vous choisissiez le meilleur produit.

Foires – c'est peut-être dans les foires qu'il est préférable d'acheter du miel et d'autres produits. Apiculteurs et vendeurs se réunissent ici grandes quantités, ils semblent se faire concurrence. Ils souhaitent vendre le produit au plus grand nombre de personnes possible à un prix raisonnable.

Vous savez maintenant à quel point il est facile de vérifier le caractère naturel du miel à la maison en utilisant de l'iode. Essayez cette expérience chez vous pour évaluer la qualité du produit.

Puisque tester le miel avec de l'iode n'est pas difficile et, de plus, parce que c'est l'un des plus des moyens fiables tester le miel, alors j'ai décidé de parler de cette méthode aujourd'hui.

Je ne connais pas les autres, mais quand je vais au marché et que j'y achète du lait, des légumes, des fruits et du miel, entre autres, J'ai l'impression d'être un sapeur inexpérimenté dans un champ de mines. Ce qu'on appelle chanceux, malchanceux. Ils me glisseront un faux ou je pourrai acheter chez un agriculteur honnête et consciencieux qui me vendra de vrais produits et non des faux.

Parce que je ne suis pas sûr de ce que j’ai acheté, même s’il s’agit d’aliments de haute qualité, je le mange sans grand enthousiasme.

Je me demande si je suis le seul à être plongé dans de tels doutes ou si tout le monde s’en fiche de ce que vous mangez ? Et sinon, comment dissiper vos doutes sur la qualité des produits ?

J'ai décidé de parler de miel, car à Anapa nous organisons la vente de miel de l'Altaï en été depuis plusieurs années consécutives. J'ai acheté du miel à ces gars-là et, en principe, je l'aimais bien, jusqu'à ce qu'un de mes amis y trouve un emploi de vendeur.

Comme vous l'avez déjà compris, après lui avoir parlé, j'ai arrêté d'acheter du miel à ces personnes « honnêtes ». Parfois, j'aimerais flasher ces vendeurs non pas avec un boomerang en papier, mais pour leur trouver quelque chose de plus lourd !

Essayons d’abord de déterminer si nous pouvons vérifier le miel sans quitter le comptoir.
Voici ce que disent les experts sur ce sujet. Ils disent chérie :

• Ne doit pas avoir une odeur florale ou de tilleul.
• Il doit être moyennement épais (qui d’entre nous connaît cette mesure ?).
• Le jet de miel de la cuillère ne doit pas être interrompu, aussi fin soit-il (qui peut dire à quelle hauteur doit être la cuillère ?).
• Le miel fraîchement récolté ne doit pas être trouble (comment déterminer le degré de transparence ?).
• Les yeux du vendeur doivent être honnêtes (putain, ils ont tous des yeux honnêtes ! Et ils sont tous en tablier, tout est selon les règles, et ils vous sourient comme au meilleur ami, qui n'a pas été vu depuis mille ans et qui rayonne simplement de bonheur en vous voyant).

Bref, tous ces signes d'un miel de haute qualité ne peuvent malheureusement pas se vanter d'objectivité. Vous devez vous fier uniquement à votre propre intuition. Et comme je n’ai pas eu d’intuition à la naissance, je suis toujours idiot dans de tels cas.

Au final j'en ai eu marre et maintenant vous comprenez pourquoi j'ai commencé ce sujet.

Comment tester le miel avec de l'iode à la maison

Je pense que vous avez déjà convenu avec moi que cela ne peut pas se faire au comptoir, je vais donc vous expliquer comment tester le miel avec de l'iode à la maison.
Pour cela nous avons besoin de :

1. Capacité à partir de 100 ml.,
2. cuillère à café,
3. Chéri,
4. Iode,
5. Pipette

• Étape 1, dissolvez une cuillère à café de miel dans du eau chaudeà une consistance uniforme. Déjà à ce stade, il est possible de déterminer le caractère naturel du miel. Le vrai miel se dissoudra rapidement sans sédiments. Lorsque vous secouez le récipient, de la mousse et des bulles peuvent apparaître à la surface ; c'est normal pour le miel.
• Étape 2, prenez une pipette, remplissez-la d'iode et déposez 3-4 gouttes dans le récipient.
• Étape 3, si vous voyez que l'eau est devenue bleue ou que même de petites taches bleues sont apparues, vous pouvez alors apporter le miel en toute sécurité au vendeur et exiger votre argent. Ces signes indiquent que de la farine ou de l'amidon ont été ajoutés au miel pour en augmenter le poids et l'épaisseur.
• Étape 4. Si vous avez du vinaigre dans votre maison, réservez-en quelques gouttes et déposez-le dans cette solution. Si l'eau siffle, cela signifie que des miettes de craie ont également été ajoutées au miel.