Ус бол амьдралын эх үүсвэр юм. Дэлхий дээрх нэг ч амьд амьтан түүнгүйгээр амьдарч чадахгүй. Энэ нийтлэлд бие махбод дахь ус, эрдэс бодисын солилцоо, жингээ хасах, биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад ийм солилцооны ач холбогдлын талаар ярих болно.

Хүний биеийн жаран хувь нь ус юм. Цусан дахь түүний агууламж наян орчим хувь, элгэнд - далан, булчингийн эд нь цус шиг бараг бүхэлдээ уснаас бүрддэг.

Хүн бүрэн дүүрэн амьдрахын тулд эрүүл мэндийн асуудалгүй байхын тулд бие дэх шингэний тэнцвэрийг хадгалах шаардлагатай.

Дунджаар хүн дөч хүртэл хоног хоолгүй, харин усгүй арав хоногоос илүүгүй байж болно.

Бие махбодоос чийгийг зайлуулах нь амьсгал, хөлс, шээсээр дамждаг.

Бие махбодид зарцуулсан шингэний харьцааг усны баланс гэж нэрлэдэг. Хэрэв хүн чийг дутагдвал бие махбодид гэмтэл гарч, сөрөг өөрчлөлтүүд гарч болзошгүй. Учир нь ус нь хүний ​​биеийн бүх эд, тогтолцооны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Усны бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна бие нь эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв та биеийн жинд анхаарлаа хандуулбал нийт жингээс ашигт малтмалын эзлэх хувь ойролцоогоор тав орчим хувьтай байдаг.

Ихэнх ашигтай витаминуудмөн хүмүүс эрдэс бодисыг хоол хүнснээс авдаг. Ийм учраас эрүүл, тэнцвэртэй хооллох нь маш чухал юм. Эцсийн эцэст, нөхцөл байдал нь шим тэжээлээс хамаардаг дотоод эрхтнүүд, мэдрэлийн систем, арьс, үс, шүд, хумс.

Бие дэх ус + ба эрдэс бодисын солилцоо

Бидний биеийн бүх тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хангалттай хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй. Хүн өдөрт дор хаяж хоёр литр цэвэр ус уух ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэхдээ энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм: үнэндээ өдөрт хэрэглэх усны хэмжээг тухайн хүний ​​жин, өндөр, наснаас хамааран тооцоолох ёстой.

Метаболизм + жин хасах

Судалгаанаас үзэхэд 0.5 литр усыг нэг удаа хэрэглэх нь гучин хувиар нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Хоёр литр ус нь өдөрт зуу орчим шатаахад тусалдаг.

Хоол идэхээс гучин минутын өмнө 250 мл ус уух нь хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг багасгахад тусалдаг.

Эрдэмтэд жингээ хасах хоёр бүлгийн судалгааг явуулсан. Нэг бүлгийн оролцогчид хоол бүрийн өмнө нэг аяга ус уусан. Бусад нь санамсаргүй байдлаар ус уусан. " Ус уух"Хоол идэхээсээ өмнө тэд дөчин хувиар илүү жин хассан.

Жингээ хасахын тулд хэрхэн ус уух вэ?

Хэрхэн хамгийн их үр дүнтэй жингээ хасах вэ?

Дамжуулах үнэгүй тестмөн таныг үр дүнтэй жингээ хасахад юу саад болж байгааг олж мэдээрэй

Бие дэх ус нь янз бүрийн хэсгүүдэд (тасалгаа, усан сан) тархдаг: эс, эс хоорондын зай, цусны судаснуудын дотор.

Онцлог химийн найрлагаэсийн доторх шингэн нь кали, уураг ихтэй байдаг. Эсийн гаднах шингэн нь илүү их хэмжээний натрийн агууламжтай байдаг. Эсийн гаднах болон эсийн доторх шингэний рН-ийн утга нь ялгаатай биш юм. Функциональ талаас нь авч үзвэл чөлөөт ба боодолтой усыг ялгах нь заншилтай байдаг. Холбогдсон ус нь биополимеруудын чийгшүүлэх бүрхүүлийн нэг хэсэг юм. Холбогдсон усны хэмжээ нь бодисын солилцооны үйл явцын эрчмийг тодорхойлдог.

Бие дэх усны биологийн үүрэг.

• Ус нь бүх нийтийн уусгагчийн үүргийг гүйцэтгэдэг тээврийн функц
• Диэлектрик болох давсны диссоциацийг тодорхойлно
• · Төрөл бүрийн химийн урвалд оролцох: усжилт, гидролиз, исэлдэлтийн урвал (жишээлбэл, өөх тосны хүчлүүдийн исэлдэлт).

Усны солилцоо

Насанд хүрсэн хүний ​​шингэний солилцооны нийт хэмжээ өдөрт 2-2.5 литр байна. Насанд хүрсэн хүн усны балансаар тодорхойлогддог, өөрөөр хэлбэл. шингэний хэрэглээ нь түүнийг зайлуулахтай тэнцүү байна.

Ус нь шингэн ундаа (хэрэглэсэн шингэний 50 орчим%), хатуу хоолны нэг хэсэг болгон биед ордог. 500 мл нь эд эс дэх исэлдэлтийн процессын үр дүнд үүссэн эндоген ус юм.

Усыг биеэс бөөрөөр (1.5 л - шээс хөөх эм), арьсны гадаргуугаас ууршуулж, уушиг (ойролцоогоор 1 л), гэдэс (100 мл) -ээр гадагшлуулдаг.

Бие дэх усны хөдөлгөөний хүчин зүйлүүд.

Бие дэх ус нь янз бүрийн тасалгааны хооронд байнга хуваарилагддаг. Бие дэх усны хөдөлгөөн нь хэд хэдэн хүчин зүйлийн оролцоотойгоор явагддаг бөгөөд үүнд:

• · Өөр өөр концентрацитай давсны осмосын даралт (ус илүү их давсны концентраци руу шилждэг),
• уургийн концентрацийн зөрүүгээс үүссэн онкотик даралт (ус уургийн өндөр концентраци руу шилждэг)
• зүрхний ажлын үр дүнд бий болсон гидростатик даралт

Усны солилцоо нь Na, K-ийн солилцоотой нягт холбоотой.

Ус бол бүх эсийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тоон хувьд энэ нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаагүй ихийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч ус нь эсийн салшгүй хэсэг төдийгүй эсүүд оршин тогтнох, тэдгээрийн хоорондын харилцаа холбоог хангах орчин болдог. Үүнээс гадна ус бол биеийн амьдралтай холбоотой бүх химийн урвал явагддаг орчин юм.

Ус нь үрэлтийн гадаргууг (үе мөч, шөрмөс гэх мэт) гулгахад тусалдаг чухал механик үүрэг гүйцэтгэдэг.

Арьсны гадаргуугаас ус ууршдаг тул хүн ба бүлээн цуст амьтад бие махбодид дулааны үйлдвэрлэл нэмэгдэж байх үед биеийн температурыг тогтмол байлгадаг. өндөр температурорчин.

Ус нь бие махбод дахь бүх шингэний үндэс суурийг бүрдүүлдэг: цус, лимф, шээс, хоол боловсруулах шүүс, тархи нугасны шингэн гэх мэт Тиймээс бүх амьд организм нь дүрмээр бол шингэн алдалтыг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Хүн ба амьтад ус дутагдаж үхэх нь хоол хүнсгүйгээс хамаагүй хурдан байдаг. Хэрэв хүн 30 ба түүнээс дээш хоногийн турш бүрэн мацаг барилтыг тэсвэрлэх чадвартай бол хэдхэн хоногийн дотор усгүй үхэл тохиолддог.

Хүний биед усны агууламж биеийн жингийн 2/3 хувийг эзэлдэг бөгөөд нас ахих тусам өөрчлөгддөг. Тиймээс дөрвөн сартай үр хөврөлийн усны хэмжээ 94%, нярайд 77%, насанд хүрэгчдэд 50-65% байдаг. %. Эрэгтэй хүний ​​биед дунджаар 60 ширхэг байдаг % ус, харин эмэгтэйчүүдийн хувьд 50% байна.

Усны түвшин янз бүрийн даавууадилхан биш. Холбогч болон ясны эдэд харьцангуй бага ус агуулагддаг бол цус, мэдрэлийн эд, булчин, элэг их хэмжээгээр агуулагддаг. Бие дэх усны хэмжээ нь өөх тосны агууламжаас хамаарна: өөх тос их байх тусам ус бага байх болно.

Бие дэх бүх усыг хувааж болно эсийн доторх,эсвэл эсийн доторх(~72%), ба эсийн гаднах,эсвэл эсийн гаднах(~ 28 %).

Цус, лимф, бүх биеийн эс хоорондын шингэн нь нэг үе шатыг бүрдүүлдэг. Лимф ба эс хоорондын шингэний найрлага нь цусны сийвэнгийн найрлагатай ойролцоо байна. Биеийн янз бүрийн эд эсийн шингэний орчин нь ойролцоогоор ижил найрлагатай бөгөөд эсийн доторх шингэн гэж тодорхойлогддог. Эсийн доторх шингэн нь биеийн жинтэй харьцуулахад дунджаар 35-45% ус, эсийн гаднах шингэн - 15% агуулдаг. Эдгээр шингэнүүд нь электролитийн найрлагаараа ялгаатай байдаг. Эсийн гаднах шингэнд натри, хлор, бикарбонатын ионууд давамгайлдаг; эсийн доторх тасалгаанд - калийн ионууд, түүнчлэн уураг, фосфорын эфирүүд.

Бие дэх усны төлөв байдал.Эрхтэн, эд, эсэд ус нь чөлөөт, чийглэг, хөдөлгөөнгүй хэлбэрээр байдаг.

Үнэгүй усцус, лимф, хоол боловсруулах шүүс, тархи нугасны шингэн зэрэг олон биологийн шингэний үндэс суурийг бүрдүүлдэг.

Энэ нь шим тэжээлийг хүргэх, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг эрхтэн, эд, эсээс зайлуулахад оролцдог.

Усны зарим хэсэг нь чийгшүүлэх бүрхүүл үүсэхэд оролцдог, холбогдсон төлөвт байдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм чийгшүүлэх ус.Энэ нь уураг, нуклейн хүчил, органик бус ионуудын молекулуудын эргэн тойронд чийгшүүлэх бүрхүүл үүсгэдэг. Чийгшүүлэгч ус нь эд эсийн нийт усны 40 орчим хувийг эзэлдэг ба 10-40 хувь нь уурагтай холбогддог. Энэ ус нь шинж чанараараа энгийн уснаас ялгаатай: температур 0 ° С ба түүнээс доош унах үед хөлддөггүй, уусгагчийн шинж чанаргүй байдаг.

Бие дэх усны ихэнх хэсэг нь янз бүрийн молекулууд, мембранууд, утаслаг бүтэцүүдийн хооронд төвлөрч, тэдгээрээр механикаар бэхлэгддэг бөгөөд чийгшүүлэх бүрхүүлд ордоггүй. Энэ усыг нэрлэсэн хөдөлгөөнгүй.Хөдөлгөөнгүй ус нь 0 хэмээс доош температурт хөлдөж, олон бодисыг уусгаж, бодисын солилцооны урвалд амархан оролцдог.

хооронд янз бүрийн төрөлУсны динамик тэнцвэрт байдал бий, нэг хэлбэр нь нөгөө хэлбэрт шилжиж болно. Тиймээс чийгшүүлэх усны хэмжээг нөхөх нь хөдөлгөөнгүй, чөлөөт усны улмаас үүсдэг.

Бие даасан эрхтэн, эд эс дэх усны хэмжээ нь тэдгээрийн үйл ажиллагааны төлөв байдлаас хамааран өөр өөр байдаг. Тиймээс булчингийн ажлын явцад булчин дахь усны агууламж нэмэгддэг. Түүгээр ч зогсохгүй 10-15 минутын турш богино хугацаанд ажиллахад булчинд агуулагдах усны хэмжээ эсийн гаднах ус, 30-60 минутын турш ажиллахад гол төлөв эсийн доторх усны улмаас нэмэгддэг. Энэ үзэгдлийг цусны урсгал, ажиллаж буй булчинд уургийн гидрофилик чанар нэмэгдсэнээр тайлбарладаг.

Усны солилцоо, усны солилцооны зохицуулалт.Биеийн усны гол эх үүсвэр нь хоол хүнс, ус уух. Хоол хүнстэй хамт ирдэг усыг гэдэг экзогенбиеийн нийт усны 6/7-г бүрдүүлдэг. Усны нийт массын үлдсэн хэсэг (1/7) нь хүний ​​эд эсэд нуклейн хүчил, уураг, липид, нүүрс усны исэлдэлтийн эцсийн бүтээгдэхүүн болж үүсдэг. Энэ - эндоген ус. 100 г өөх тосыг бүрэн исэлдүүлснээр бие нь 107.1 г, нүүрс ус - 55.6 г, уураг - 41.3 г ус авдаг болохыг тогтоожээ. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 2.5-3 литр ус уух шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ хэмжээ нь хүний ​​нас, түүний ажлын шинж чанар, орчны температур, хоол хүнсний төрлөөс хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно. Ихэвчлэн 1 литр усыг хатуу хоол гэж нэрлэгддэг (талх, мах, төмс гэх мэт) биед нэвтрүүлж, үлдсэн хэсэг нь ундны хэлбэрээр (ус, цай, шөл, сүү гэх мэт) ордог. ).

Бие дэх усны солилцоо нь ерөнхий бодисын солилцооны нэг хэсэг бөгөөд нуклейн хүчил, уураг, липид, нүүрс усны солилцоотой нягт холбоотой байдаг. Бөөр, уушиг, арьс, хоол боловсруулах суваг нь усны солилцоонд оролцдог.

Ус нь хоол боловсруулах сувгийн салст бүрхэвчээр бүхэл бүтэн уртаараа шингэдэг, гэхдээ голчлон бүдүүн гэдсэнд байдаг. Усны молекулууд нь шингэцтэй бодисуудтай хамт тархалт ба осмосын үр дүнд салст бүрхүүлийн хучуур эдийн эсүүдэд гүн нэвтэрч, мөн хэсэгчлэн цусны уураг болох альбумин ба глобулинаар дамждаг идэвхтэй тээвэрлэлтээр дамждаг.

Бие махбодоос ус нь ихэвчлэн шээсээр ялгардаг - ойролцоогоор 1.2-1.5 литр, энэ нь нийт ялгарсан усны 60 орчим хувийг эзэлдэг. Үүний багахан хэмжээ буюу 0.2-0.3 л орчим нь амьсгалах үед уушигаар дамжин ялгардаг. Энэ нь биеийн температур дахь цулцангийн агаар нь усны уураар ханасантай холбоотой юм. Арьсаар дамжин хөлрөх, уурших замаар 1 литр ус алдагддаг. Усны багахан хэсэг буюу 0.2 л нь ялгадастай хамт хоол хүнсний сувгаар гадагшилдаг.

Бие махбодоос ялгарах усны хэмжээ нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдал, гүйцэтгэсэн ажил, биеийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан ихээхэн ялгаатай байж болно. Тиймээс халуун цаг агаарт хөлрөх үед усны ялгаралт ихээхэн нэмэгддэг (4-5 литр хүртэл). Хүчтэй ажил хийснээр биеийн температур нэмэгдэж, амьсгалын хэмжээ ихсэх тусам уушгинд ус ялгарах нь нэмэгддэг.

Төв мэдрэлийн систем, ялангуяа түүний хэсэг болох тархины бор гадар, диэнцефалон, дунд зэргийн урт, түүнчлэн олон дотоод шүүрлийн булчирхай нь усны солилцоог зохицуулахад идэвхтэй оролцдог. Булчирхайгаас ялгардаг зарим дааврууд нь бие махбодид усыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг бол зарим нь эсрэгээрээ ялгаралтыг өдөөдөг.

Усны солилцооны зохицуулалт нь тогтмол осмосын даралтыг хадгалахад суурилдаг бөгөөд усны солилцооны гол зохицуулалтын систем нь "даавар - бөөр" систем юм. Усны солилцоог зохицуулахад оролцдог гормонуудаас гипофиз булчирхайн арын хэсгийн даавар вазопрессин, бөөрний дээд булчирхайн даавар альдостероныг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Васопрессин нь бөөрний судаснуудын агшилтыг үүсгэдэг бөгөөд үүний үр дүнд буурдаг шээс хөөх эм(шээх), улмаар биеэс ус ялгардаг. Тиймээс вазопрессиныг ихэвчлэн нэрлэдэг антидиуретик даавар.Энэ дааврын шүүрэл нь цусны сийвэнгийн осмосын даралтаар зохицуулагддаг. Даралт ихсэх нь вазопрессины нийлэгжилтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь эд эсийн ус барих чадварыг нэмэгдүүлж, төвлөрсөн шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр биеэс усны ялгаралтыг бууруулдаг. Үүний үр дүнд осмосын даралт буурч, нейрогипофизийн цочрол буурч, вазопрессины шүүрэл зогсдог.

Альдостероны усны солилцоонд үзүүлэх нөлөө нь цусны сийвэн дэх натрийн түвшинтэй холбоотой байдаг. Осмосын даралт буурч, ус ялгардаг тул биеэс шингэрүүлсэн шээс ялгардаг их хэмжээгээрцусны сийвэн дэх натрийн концентраци буурсантай холбоотой. Натрийн түвшин буурах нь альдостероны шүүрлийг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь бөөрөнд натрийн дахин шингээлтийн процессыг сайжруулж, улмаар биед хадгалдаг. Сийвэн дэх натрийн хэмжээ ихсэх нь энэ дааврын шүүрлийг саатуулдаг.

Тиймээс эдгээр хоёр дааврын үйл ажиллагааны өөр өөр механизм нь сийвэнгийн осмосын даралтаас хамаардаг бөгөөд бууралт нь альдостероны шүүрлийг нэмэгдүүлж, вазопрессины үйлдвэрлэлийг саатуулдаг. Осмосын даралт ихсэх тусам усны солилцооны зохицуулалтын урвуу үйл явц ажиглагдаж байна.

Усны солилцоог зохицуулахад оролцдог бусад дааваруудын дунд тироксин - бамбай булчирхайн даавар, паратирин - паратироид даавар, андроген ба эстроген - бэлгийн булчирхайн даавар зэргийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд бөөрөөр ус ялгарах үйл явцыг өдөөдөг.

Эрдэс бодисууд нь эд эсийг чийгшүүлэх, усгүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Натрийн ионууд нь эд эсийн чийгшлийг нэмэгдүүлж, биед усыг хадгалдаг. Кали, кальцийн ионууд нь эсрэгээрээ эд эсийг усгүйжүүлж, биеэс усыг зайлуулахад тусалдаг.

Цусны сийвэнгийн осмосын даралт өөрчлөгдөхөд тархины бор гадаргын тодорхой хэсгүүдийн рефлексийн өдөөлтөөс үүсдэг цангах мэдрэмжээр бие махбодид орох усны урсгалыг зохицуулдаг. Бие махбодид орсон бүх ус бага эсвэл хурдан шингэж, цусны урсгал руу ордог.

Тиймээс усны солилцооны зохицуулалтыг нейрогормоны замаар гүйцэтгэдэг.

Ашигт малтмалын бодисын солилцоо

Хүний биед ашигт малтмалын ач холбогдол.Бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай бодисуудад эрдэс давс, бие даасан химийн элементүүд ордог боловч тэдгээр нь ус шиг тэжээллэг чанаргүй, эрчим хүчний эх үүсвэр биш юм.

Амьд организмд 70 орчим химийн элемент илэрсэн бөгөөд үүнээс 47 нь байнга агуулагддаг. Эдгээр нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм биогенхимийн элементүүд. Тэдний ач холбогдол нь тэдгээр нь эрхтэн, эд эсийн нэг хэсэг бөгөөд биологийн идэвхт бодисууд - фермент, гормон, витамин, уураг, бодисын солилцооны урвалд оролцдог гэдгээрээ тодорхойлогддог. Эдгээр нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч, азот, устөрөгч, кальци, фосфор, кали, хүхэр, хлор, натри, магни, цайр, төмөр, зэс, иод, манган, вольфрам, молибден, кобальт, цахиур зэрэг элементүүд юм. Үлдсэн элементүүдийн үүрэг, ач холбогдлыг хангалттай судлаагүй боловч тэдгээр нь биеийн эд эсээс олддог.

Дөрвөн элемент нь амьд организмын органик үндсийг бүрдүүлдэг. Эдгээр нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч, устөрөгч, азот, хувьЭнэ нь 62, 43%, 21.15%, 9.86% болон 3.10 байна. %. Үлдсэн макро, микро, хэт микроэлементүүд нь эрдэс бодис гэж тооцогддог.

Ихэнх эрдэс бодисууд ясанд байдаг (48-74 % нийт масс) ба мөгөөрс (2-10%). Үлдсэн эрхтэн, эд эсүүд нь бага хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг.

Биеийн эс, эд эсэд эрдэс бодисууд нь чөлөөт болон холбоотой аль алинд нь байдаг. Жишээлбэл, яс, мөгөөрс, шүдний дентинд тэдгээр нь уусдаггүй хүчтэй нэгдлүүд - нүүрстөрөгчийн, фосфорын болон бусад хүчлүүдийн органик бус давс хэлбэрээр байдаг. Чөлөөт төлөвт, түүнчлэн ион хэлбэрээр эрдэс бодисууд биологийн шингэнд байдаг - цус, лимф, хоол боловсруулах шүүс.

Элементүүдийн нэлээд хэсэг нь осмосын даралтыг зохицуулахад оролцдог уусдаг органик бус нэгдлүүдийн нэг хэсэг юм. Фосфор ба нүүрстөрөгчийн хүчлүүдийн натри, калийн давс нь эд, эсийн рН-ийг тогтмол байлгахад оролцдог эд, цусны уураг бүхий буфер системийг бүрдүүлдэг.

Органик бус бодисын ионууд нь биеийн коллоидуудын физик, химийн шинж чанарыг тодорхойлдог - усжилт, зуурамтгай чанар, уусах чадвар, хавдах чадвар гэх мэт үзэгдлүүд Зарим эрдэс бодис, тухайлбал хүхрийн хүчил нь хорт бүтээгдэхүүнийг саармагжуулахад оролцдог.

Ферментийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэгч, саажилттай эсвэл гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтцийг бүрдүүлэхэд оролцдог химийн элементүүдийн үүрэг онцгой юм. Металлын ионууд нь ферментийн молекулын өөр өөр газарт байрлах амин хүчлүүдийн янз бүрийн функциональ бүлгүүдтэй харилцан үйлчилж, түүний гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтцийг тогтворжуулж, улмаар идэвхтэй төвийн тодорхой геометрийн тохиргоог хадгалдаг (Зураг 50, а). Үүнээс гадна металлын ионууд нь хамгийн идэвхтэй төвийн амин хүчлүүдийн бие даасан функциональ бүлгүүдтэй харилцан үйлчилж чаддаг (Зураг 50, б)улмаар түүний тодорхой геометрийн тохиргоо, тэр үед ферментийн молекулын гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтцийг бүхэлд нь хадгалж байдаг.

Цагаан будаа. 50. Металлын (Me) ферментийн систем дэх үйл ажиллагаа.

Ферментийн гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтцийг бий болгох, тогтворжуулахад металлын ионуудын оролцооны жишээнд α-амилаза ба трипсины бүтцийг Ca 2+ ионоор тогтворжуулах, ксантин оксидаз Cu 2+ ион, креатин киназа Mg 2 зэрэг орно. + ионууд, Mn 2+ ионтой пируват карбоксилаза гэх мэт.

Бүх биоген элементүүдийг макро, микро, хэт микроэлементүүдэд хуваадаг. Макро шим тэжээлбиед 10 -2% ба түүнээс дээш хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээрт кальци, кали, фосфор, натри, хүхэр, хлор, магни орно. Микроэлементүүдэдтөмөр, цайр, фтор, молибден, зэс, бром, цахиур, иод, манган, хөнгөн цагаан, хар тугалга гэх мэт. Тэдний биед агуулагдах хэмжээ 10 -3-аас 10 -5 хооронд хэлбэлздэг. %.

Хэт микроэлементүүд- вольфрам, хром, никель, цайр, бари, мөнгө болон бусад олон бодисууд - ойролцоогоор 10-6% ба түүнээс бага хувийг эзэлдэг.

УСНЫ СОЛИЛЦОО

усны солилцоо, ходоод гэдэсний замаас ус шингээх үйл явц, органик бодисыг исэлдүүлэх явцад биед ус үүсэх, бие махбодид ус хуваарилах, гадагшлуулах физиологи, биохимийн үйл явцад оролцдог цогц үйл явц юм.

Ундны ус, тэжээлийн ус, хоол боловсруулах шүүс нь нарийн гэдсэнд голчлон шингэдэг. Шингээсэн ус нь элгэнд хэсэгчлэн хадгалагддаг боловч голчлон арьс, холбогч эд, булчинд хуримтлагддаг. Капилляр цус ба эд эсийн хоорондох усны солилцоонд цусны онкотик даралт зайлшгүй шаардлагатай. Нас бие гүйцсэн амьтдын бие дэх усны нийт агууламж (биеийн жингийн 52%) нь төл малынхаас бага (тугалын 72%). Бие дэх ус нь эсийн доторх, эсээс гадуурх, эс дамждаг гурван шингэн үе шатанд байдаг. Хамгийн их тоо хэмжээус (4045%) нь эсийн дотор байдаг. Эсийн гаднах шингэнд цусны сийвэн, завсрын шингэн, лимф орно. эс хоорондын шингэн (тархи нугасны шингэн, нүдний дотоод шингэн, хэвлийн хөндий, гялтан хальс, перикарди, үе мөчний капсул, ходоод гэдэсний зам) нь хучуур эдийн давхаргаар судаснуудаас тусгаарлагдсан байдаг. Бие махбодид ус чийгшүүлэх, холбогдсон, чөлөөт хэлбэрээр агуулагддаг. Ус нь ууссан электролитийн электролитийн диссоциацийг дэмждэг; Энэ нь организмын амьдралтай холбоотой бүх химийн болон физик-химийн урвал явагддаг орчин юм. Ус нь механик үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд терморегуляцийн (ууршилт) хүчин зүйл болдог. V. o.уураг, липид, нүүрс ус, эрдэс бодисын солилцоотой нягт холбоотой. Бие махбодоос ус гадагшлах нь бөөр (шээсээр), гэдэс (баасаар), арьс, уушиг (ууршилтаар), хөхний булчирхайгаар (хөхүүл амьтанд) гардаг. Зохицуулалт V. o.биед төв мэдрэлийн систем (цангалт), бамбай булчирхайн даавар, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын, өнчин тархины булчирхайн, нойр булчирхай, бэлгийн булчирхайг гүйцэтгэдэг.

Уран зохиол:
Afonsky S.I., Амьтны биохими, 3-р хэвлэл, М., 1970.

Мал эмнэлгийн нэвтэрхий толь бичиг. - М .: "Зөвлөлтийн нэвтэрхий толь бичиг". Ерөнхий редактор В.П. Шишков. 1981 .

Бусад толь бичгүүдээс "УСНЫ СОЛИЛЦОО" гэж юу болохыг харна уу.

Солилцоо (Чусын цутгал)- Энэ нэр томъёо нь өөр утгатай, Солилцоо (утга) хэсгийг үзнэ үү. Солилцооны шинж чанар Урт 36 км сав газар Каспийн тэнгисийн сав газар Кама голын ... Wikipedia

усны солилцоо- биед ус орох, хувирах, гадагшлуулах үйл явц зэрэг О.-ийн төрөл... Том эмнэлгийн толь бичиг

Ашигт малтмалын солилцоо, гадаад орчноос органик бус (эрдэс) бодисын хэрэглээ, тэдгээрийн шингээлт, тархалт, бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааны явцад ашиглах, гадагшлуулах. Ашигт малтмал нь хоол боловсруулах замаар хүний ​​биед орж... Мал эмнэлгийн нэвтэрхий толь бичиг

Ус-давсны солилцоо- Амьд организмд усны үүргийг хэтрүүлж хэлэхэд хэцүү. Ус бол цорын ганц [397 хоногийн эх сурвалжийг заагаагүй] бүх нийтийн уусгагч [тодорхойгүй нэр томъёо] бөгөөд үүний ачаар молекулууд, эсүүд, эрхтэнүүд нэг ... ... Википедиа

УСТГАХ- (лат. obliteratio устгал), тухайн хөндий формацийн хананаас гарч буй эд эсийн өсөлтөөр тодорхой хөндий эсвэл хөндийг хаах, устгахыг тодорхойлоход хэрэглэгддэг нэр томъёо. Тодорхойлсон өсөлт нь илүү олон удаа ... ...

ЭЛЭГ- ЭЛЭГ. Агуулга: I. Элэгний астоми............... 526 II. Элэгний гистологи....................... 542 III. Элэгний хэвийн физиологи...... 548 IV. Элэгний эмгэг физиологи..... 554 V. Элэгний эмгэг анатоми...... 565 VI.… … Анагаах ухааны агуу нэвтэрхий толь бичиг

EXICOSIS- (лат. siccus хуурай гэсэн үгнээс), хатах, шингэн алдах, мухардалд орох. Бие махбодид их хэмжээний ус, давс огцом алдагдах, биеийн усны нөөц шавхагдах, эс, эд эсийг холбох чадвар муудсаны улмаас үүсдэг нөхцөл байдал ... ... Анагаах ухааны агуу нэвтэрхий толь бичиг

Чихрийн шижин өвчин- (чихрийн шижингүй), цангалт ихсэх, тодорхой жин багатай, элсэн чихэргүй тунгалаг шээс их хэмжээгээр ялгардаг өвчин юм. Чихрийн шижин өвчнийг чихрийн шижин, чихрийн шижингүй гэж зөв хуваах болсон шалтгаан нь энэ нээлт байв... ... Анагаах ухааны агуу нэвтэрхий толь бичиг

ГОРМОН- тодорхой эсүүдээр үүсгэгддэг, бие махбодийн үйл ажиллагаа, тэдгээрийн зохицуулалт, зохицуулалтыг хянах зориулалттай органик нэгдлүүд. Дээд зэрэглэлийн амьтад хоёр зохицуулалтын системтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар бие нь дасан зохицдог ... ... Коллиерийн нэвтэрхий толь бичиг

хаг- Мөөгөнцрийн полифилетик бүлэг Ernst Heinrich Haeckel ... Википедиа

Номууд

• Ургамлын физиологи, биохимийн семинар, В.В.Рогожин, Т.В.Рогожина, Сурах бичигт физиологийн болон биохимийн үндсэн аргуудыг авч үздэг (үүнд: ургамлын эсийн физиологи, усны солилцоо, амьсгал, фотосинтез, ургамлын элементүүд, ... Ангилал: Ургамал судлал Нийтлэгч: GIORD, 4113 рубль худалдаж аваарай.
• Ургамлын физиологи, В.В.Полевой, Энэ ном нь ургамлын физиологийн салбарын мэдлэгийн өнөөгийн байдлыг тусгасан болно. Сурах бичгийн 14 бүлэгт энэ шинжлэх ухааны үндсэн хэсгүүд болох ургамлын организмын бүтэц, үйл ажиллагаа, фотосинтез,... Ангилал:

Үнэн хэрэгтээ усны үүрэг олон талт бөгөөд жагсаахад хэцүү байдаг. Үүний хамгийн тод функцуудын дунд:

1. Ферментийн гидролизийн урвалд оролцох. Тийм ч учраас

• аливаа полимер молекулын эс дэх катаболизм (триацилглицерол, гликоген) ба тэдгээрээс энерги олж авах нь усгүйгээр явагдахгүй;
• Усны дутагдлын үед шим тэжээлийн шингэц мууддаг.

2. Үүсгэх эсийн мембрануудфосфолипидын амфифил чанарт үндэслэн, i.e. фосфолипидууд автоматаар туйлын мембраны гадаргуу ба гидрофобик дотоод фазыг үүсгэх чадвар дээр. Үүний үр дүнд эсийн доторх болон гаднах усны хэмжээ багассанаар зарим фосфолипидууд "нэмэлт" болж, эсийн мембраны хэв гажилт үүсдэг.

3. Усны хэлбэрүүд чийгшүүлэх бүрхүүлмолекулуудын эргэн тойронд. Энэ нь хангадаг

• бодисын уусах чадвар, ялангуяа ферментийн уураг, тэдгээрийн гадаргуугийн гидрофил амин хүчлүүд нь хүрээлэн буй усны орчинтой зөв харилцан үйлчлэлцдэг. Дунд зэргийн усны эзлэх хувь буурах үед харилцан үйлчлэл муудаж, ферментийн бүтэц өөрчлөгддөг тул ферментийн урвалын хурд өөрчлөгддөг.
• цус, эс дэх бодисыг тээвэрлэх.

4. Ус нь эсийн идэвхтэй эзэлхүүн ба эс хоорондын зайг үүсгэдэг. Усыг эс хоорондын матрицын органик бүтэц - коллаген, гиалуроны хүчил, хондроитин сульфат болон бусад нэгдлүүдтэй холбосноор тургор, эд эсийн уян хатан байдал. Энэ нь нүдний алим уналт, арьсны уян хатан бус байдал үүсэх үед бие махбодийн хэт шингэн алдалтаар тодорхой илэрдэг.

Далд усны дутагдлын илрэлийн жишээ болгон бид артрозын улмаас үе мөчний доройтлыг онцолж болно. Эмнэлзүйн өмнөх үе шатанд мөгөөрсний гадаргуугийн хуурайшилт, барзгар байдал нь үе мөчний үрэлт, наалдацыг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хөдөлгөөний явцад сонсогдох чимээ, шаржигнах чимээ хэлбэрээр илэрдэг. Дараа нь үе мөчний мөгөөрсний сийрэгжилт, элэгдэл, түүний цочрол шингээх шинж чанар буурч, өвдөлт үүсч, остеоартритын эмнэлзүйн үе шат эхэлдэг.

5. Шингэн орчны төлөв байдалбие (цус, лимф, хөлс, шээс, цөс) нь тэдгээрийн доторх усны хэмжээнээс шууд хамаардаг. Эдгээр шингэний өтгөрөлт, концентраци нь тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох давс, органик бодисын уусах чадвар буурч, шээс, цөсний талст үүсэхэд хүргэдэг.

Тиймээс, илүүдэл оксалат эсвэл шээсний хүчил зэрэг бусад хүчин зүйлүүд байгаа бол urolithiasis ) эсвэл липотроп бодисын дутагдал (нь холелитиаз) усны дутагдал нь эдгээр өвчний хөгжлийг эрчимжүүлдэг.

6. Ус хангалттай байлгана тогтвортой байдал цусны даралт . Ус дутагдсанаар вазопрессин ба ангиотензин дааврын ялгарал идэвхждэг бөгөөд үүний нэг хэсэг нь үр нөлөөг нь бууруулахад чиглэгддэг.

• цусны хэмжээг судасны багтаамжтай нийцүүлэхийн тулд цусны судсыг нарийсгах;
• тархи, бөөр болон бусад эрхтнүүдийн цусан хангамжийг хангах цусны даралтыг нэмэгдүүлэх.

Усны тогтмол дутагдал нь судасны гөлгөр булчингуудыг байнга агшааж, "сургаж", булчингийн давхарга зузаарч, улмаар хэвийн өдөөлт, байгалийн дааврын түвшинд хариу үйлдэл үзүүлэхэд судасны аяыг илүү тод болгодог. Хөгжиж байна зайлшгүй шаардлагатайартерийн гипертензи.

Эс дэх усны эх үүсвэр

Эсийн бодисын солилцооны усны хоёр эх үүсвэр байдаг:

1. Ус, хоолноос ирдэг– өдөрт насанд хүрсэн бие нь цэвэр хэлбэрээр орох ёстой (!) ус дор хаяж 1.5 литр буюу үндсэн дээр 25-30 мл/кгмасс. Нэмж дурдахад 1.5 литр хүртэл ундаа, шингэн, хатуу хоолоор хангах боломжтой. Амьдралын эхний жилийн хүүхдийн хувьд өдөр тутмын усны хэрэгцээ байдаг 100-165 мл/кгжин, энэ нь b-тэй холбоотой Оилүү их хэмжээний эсийн гаднах шингэн, бие махбодид өртөх үед алдагдахад хялбар байдаг.

2. Катаболизм ба исэлдэлтийн фосфоржилтын үед үүссэн ус - бодисын солилцооны ус, дунджаар 400 мл.

Ихэнхдээ энэ усны эх үүсвэрийг хэт их үнэлж, усны хомсдолыг нөхөхөд хангалттай гэж үздэг бөгөөд тэмээ, тэдний бөмбөрцөг дэх өөх тосыг жишээ болгон авч үздэг. Гэсэн хэдий ч энгийн тооцоолол нь хүний ​​​​биеийг өдөр тутмын эрчим хүчээр (2100-3500 ккал) хангахын тулд амрах үед ч гэсэн 225-380 г өөх тос (триацилглицерины исэлдэлтийн үнэ цэнэ 9.3 ккал / г) шаардлагатай байдаг. . Хэзээ гэдэг нь мэдэгдэж байна бүрэн 1 г өөхний исэлдэлт нь 1.09 мл ус үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл. Ийм ус өдөрт ердөө 245-414 мл байх болно.

Тэмээ нь сайн сайхан байдалд ямар ч хүндрэлгүйгээр ус алдсаны улмаас жингийнхээ 25 хүртэлх хувийг алдах чадвартай. Тэдний халуун цөлийн нөхцөлд амьдрах чадвар нь өөх тосны нөөцөөс биш, харин огт өөр шалтгаантай байдаг.

• зууван улаан цусны эсүүд цусны өтгөрөлтөд бага мэдрэмтгий байдаг;
• Амьсгалах агаарын усны уур нь хамрын хэсгүүдийн (хамрын нүх) хананд бүрэн конденсацлаж, биед буцаж ирдэг;
• амьсгалын хэмжээ бага,
• биеийн температур нь хүрээлэн буй орчноос хамаарч 35 ° C-аас 41 ° C хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь илүүдэл хөлрөхөөс сэргийлдэг;
• бүдүүн гэдсэн дэх усыг дахин шингээх чадвар өндөр, баас нь үхрийнхээс 6-7 дахин бага ус агуулдаг бөгөөд бараг хуурай ургамлын хаягдлаас бүрддэг;
• Шээсэнд мочевин байхгүй, ус хадгалдаг osmotic идэвхтэй бодис нь шээсний хэмжээг бууруулдаг.

Бие махбодоос усыг зайлуулах

Усыг хэд хэдэн системээр зайлуулдаг:

1. Уушиг. Ус нь амьсгалсан агаараар дамжин ялгардаг; эдгээр нь мэдэгдэхүйц алдагдал юм (дунджаар 400 мл/өдөр). Гүн амьсгалах, хуурай агаараар амьсгалах, хэт их агааржуулалт, агаарын чийгшлийг харгалзахгүйгээр хиймэл агааржуулалт хийх үед ялгарсан усны эзлэх хувь нэмэгдэж болно.

2. Арьс. Арьсаар дамжих алдагдал байж болно

• үл үзэгдэх - энэ тохиолдолд энэ нь бараг харагддаг цэвэр ус(өдөрт 500 мл),
• мэдэгдэхүйц - биеийн болон хүрээлэн буй орчны температур нэмэгдэх, биеийн хүчний ажил хийх үед хөлрөх (цагт 2.0 литр хүртэл).

3. Гэдэс – 100-200 мл/хоног алдагдаж, бөөлжих, суулгах үед хэмжээ нэмэгдэнэ.

4. Бөөр нь өдөрт 1000-1500 мл хүртэл ялгардаг. Насанд хүрсэн хүний ​​шээс ялгаруулах хурд 40-80 мл / цаг, хүүхдэд 0.5 мл / кг цаг байна.

Хэвийн нөхцөлд бөөрний ачаар ус нь авсан шингэний хэмжээтэй тохирох хэмжээгээр биеэс ялгардаг.

Хуурай мацаг барих үед ч усны хоолны дэглэмээс үл хамааран зарим усыг үргэлж зайлуулдаг. гэж нэрлэдэг заавал ус алдах(өдөрт 1400 мл орчим). Усны үүрэг алдагдлыг уснаас зайлуулахыг хэлнэ Дараа нь, амьсгалсан агаар, ялгадасТэгээд шээс. Үүний зэрэгцээ, хамгийн их төвлөрсөн шээстэй байсан ч бөөрөөр дамжин алдагдах усны хувь хэмжээ хүртэл байдаг. 50% бүх алдагдал.

Усны балансын зохицуулалт

Учир нь биед хадгалалтУс, хоёр антидиуретик систем хариуцдаг.

1. Антидиуретик даавар(вазопрессин) - түүний шүүрэл ба нийлэгжилт нь дараахь байдлаар нэмэгддэг.

• идэвхжүүлэлт барорецепторуудцусны даралт буурч, судасны доторх цусны хэмжээ 7-10% -иар буурсны үр дүнд зүрх;
• сэтгэлийн хөөрөл осморецепторуудгипоталамус ба хаалганы судал - эсийн гаднах шингэний осмоляци 1% -иас бага хэмжээгээр нэмэгддэг (шингэн алдалт, бөөр, элэгний дутагдалтай);

Насанд хүрэгчид болон хөгшрөлтийн үед осморецепторуудын тоо буурч, улмаар гипоталамусын осмолжилтын өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдал буурч, улмаар эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. шингэн алдалт, ихэвчлэн субклиник шинж чанартай байдаг.

Бөөрний алслагдсан гуурсан хоолой ба цуглуулах сувгийн хучуур эдийн эсүүдэд даавар нь аквапоринуудын нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, оройн эсийн мембранд нэгдэх, усыг дахин шингээх үйл явцыг өдөөдөг.

2. Ренин-ангиотензин-альдостероны систем(RAAS систем) - бөөрний afferent артериол дахь даралт буурах эсвэл дистал хоолойн шээс дэх Na + ионы концентраци буурах замаар идэвхждэг. Энэхүү системийн эцсийн зорилго нь нефроны төгсгөлийн хэсгүүдэд натрийн дахин шингээлтийг сайжруулах явдал юм. Энэ нь ижил хэсгүүдийн эсүүдэд усны урсгалыг нэмэгдүүлж, алдагдахаас сэргийлнэ.

Усны алдагдал нь шээс хөөх эмийн системийн үйл ажиллагаа багатай байдаг.

3. Зорилготой устгахнатри, үүний дагуу ус нь гурав дахь гормоныг хариуцдаг. Натрийн шээс хөөх пептид(атриопептин) нь тосгуур ба ховдолын шүүрлийн миоцитуудад тэдгээрийн суналтын хариуд үүсдэг судас тэлэх, натриуретик даавар юм. Атриопептины түвшин, жишээлбэл, зүрхний түгжрэл, бөөрний архаг дутагдал гэх мэт үр дүнд нэмэгддэг.

Натриуретик даавар нь Na + ион, усны ялгаралтыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг.

• гломеруляр шүүлтүүрийн хурдыг нэмэгдүүлэх;
• проксимал хоолойд Na + ба Cl - ионуудын дахин шингээлтийг саатуулж, тэдгээрийн ялгаралтыг нэмэгдүүлж, усны дахин шингээлтийг бууруулдаг;
• зүрхний гаралт буурч, титэм судасны тонус нэмэгдэж,
• рениний шүүрлийг дарангуйлах, ангиотензин II ба альдостероны нөлөө;
• гистогематик саадуудын нэвчилтийг нэмэгдүүлж, цусны урсгалыг эд эсийн шингэн рүү шилжүүлэх;
• артериолын тэлэлт, венийн тонус буурах.